Сныть – не даст голодать и от болей ныть. Растение сныть ядовитое или нет

описание, лечебные свойства, противопоказания и рецепты

Сныть распространенное растение в нашей местности. Дачники считают сныть сорняком, поэтому часто пытаются избавиться на участке от «вредителя».

Сныть является уникальным растением, обладающим лечебными и питательными свойствами.

Издавна сныть-траву использовали, как средство в борьбе с болью в ногах. В тяжелые времена траву использовали в пищу.

Растение можно сушить, парить, варить, есть сырым. Самым популярным вариантом является щи из сныти.

Описание сныти и ее разновидностей

Сныть имеет следующее описание. Растение многолетнее, неприхотливое. Из-за широкой распространенности многие садоводы и огородники идентифицируют сныть, как сорняк.

Растет сныть во всех широтах страны, не прихотлива к условиям окружающей среды. Максимальная высота сныти составляет 1 метр.

Различают два основных названия травы, которые определяют виды сныти. Каждый из видов имеет свои характеристики и спектр использования.

Виды сныти:

1. Сныть обыкновенная называется еще иглицей, шнитом или дедельником. Растет в садах, огородах. Чаще встречается в смешанных лесах, при дороге. Цветение образует зонтик с мелкими белыми цветками. Листья продолговатые с зазубренными краями.
2. Сныть пестролистная является декоративным вариантом сныти обыкновенной. Используется пестролистный сорт в ландшафтном дизайне для покрова почвы. Внешне садовая отличается от обыкновенного вида окрасом – на листьях присутствует белая кайма.

Люди, которые ценят лекарственные растения и активно используют их, бороться с произрастанием сныти не спешат.

Наоборот — пытаются ухаживать за плантацией лекарственной травы. Тем более, посадка и уход не требуют больших усилий или специальных умений.

Лечебные свойства растения

Лечебные свойства сныти определяются химическим составом надземной части растения. Корень используется крайне редко.

В процессе использования важно соблюдать правила сбора, хранения. Так, трава максимально сохраняет полезные свойства.

Обратите внимание! Наиболее часто используются именно листочки. В них содержится самое большое количество витаминов и полезных веществ.

Каждая часть стебля, цветка, семян обладает своими свойствами. Растение должно расти в чистой местности, иначе стеблевая часть накопит отравляющие элементы, которые присутствуют в окружающей среде.

Такие как:

Противопоказания и возможный вред

Многие задаются вопросом перед употреблением малоизвестной травы: ядовитое растение или нет? Данное утверждение не касается цветка.

Ядовитых веществ в растении нет. Особенностей относительно использования особых тоже не существует.

Противопоказания к применению:

1. Индивидуальная непереносимость компонентов, которые входят в состав сныти. Аллергические реакции могут возникать при наружном и внутреннем использовании. Такие случаи встречаются редко, но перед использованием средств на основе лекарственной травы стоит проконсультироваться с врачом.
2. Во время беременности желательно не употреблять препараты, в состав которых входит сныть. Употреблять в пищу растение тоже не стоит. Медициной не изучен вопрос действия веществ на плод и состояние беременной женщины.
3. Во время лактации употреблять в пищу сныть не стоит. Некоторые компоненты могут проникать в молоко и влиять на младенца. Наружное применение вполне возможно.

Необратимый вред растение нанести не может – таких случаев не было зафиксировано в истории народной и традиционной медицины.

Внимание! Не изучен вопрос взаимодействия средств на основе сныти с другими лекарственными препаратами.

В народе трава считается полностью безопасным источником витаминов и минералов, активным лекарственным компонентом.

Рецепты блюд и средств народной медицины

Применение сныти разнообразно, как в медицине, так и в кулинарии. Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления травы.

Замечательным компаньоном для сныти является крапива, борщевик и многие другие лекарственные травы в медицине.

В кулинарии растение чаще используют в качестве специи. Но и как равноправный ингредиент растение может присутствовать в рецепте.

Рецепты для медицины и кулинарии:

1. Настой для суставов: 40 грамм травы залить 250 граммами кипятка и продержать на водяной бане четверть часа. Компоненты пропустить через сито, добавить стакан воды. Принимать в соответствии с рекомендациями.
2. Соус к мясу: свежие листья обдать кипятком, потом залить горячей водой и оставить на пять минут. Вытащить листья мелко порезать, добавить тертый хрен и сметану.
3. Грибной суп: сделать грибной бульон, сварить в нем картофель. За 5 минут до полной готовности добавить пропаренные листья травы. После снятия с огня добавить кусочек сливочного масла.

Для лечебных целей приобретать траву лучше в аптеке. Для приготовления сбор можно осуществить самостоятельно в отдаленных лесных местах.

Фото крупным планом

Выглядит растение не очень приметно, смешиваясь с остальной надземной зеленью.

Если сделать фото крупным планом, то можно увидеть следующие особенности:

1. Листья продолговатые с характерными зазубринами.
2. Цветки белого цвета, формируют зонтик. Каждая единица цветения напоминает ромашку без серединки.
3. Стебель внутри полый, полупрозрачный.

Фото такого характера помогут идентифицировать растение в процессе сбора.

Полезное видео

trand-store.ru

Сныть – не даст голодать и от болей ныть. О пользе сныти

0

349

Рейтинг статьи

Каждый раз жду раннюю весну, чтобы выбраться на свою дачу. А там, вздохнуть воздух чистый, поклониться Земле-матушке, попросить благословения на работы и урожай щедрый. Главное, витамин набраться от первых молодых растений. Например, сныть …Но больше всего жду первую травку изумрудную. Как оглянусь вокруг, и уже вижу, что появится на моем столе. Конечно, салаты и блюда с молодой зеленью: крапивой, одуванчиком, маслянистыми листиками смородины и снытью. Растение это не простое, а целебное. От голода пропасть не даст, да и вкусна.

Полезная сныть кормит и лечит

Сныть знают все. И многие избавляются от нее, как от сорняка. Ни в коем случае. Это настоящая помощница, кормилица, целительница.

Сныть растет повсеместно в Европейской части России, на Северном Кавказе, Южной полосе Сибири. Мы можем встретить ее в лесу и на опушке, на вырубке, в полутени и даже в глухой тени, где она просто не цветет.

Она выбирается из подлеска на солнышко, где просто становится меньше ростом. Мы безуспешно боремся с ней на своих дачных участках. Не выбрал кусочек корневища, не уничтожил до созревания семян, сныть не будет даже ждать наступления следующего сезона – отрастет заново. Но знаем ли мы, какое это замечательное растение?

Итак, сныть обыкновенная – многолетнее травянистое растение, принадлежащее к обширному семейству Зонтичных с ползучим горизонтальным корневищем, трубчатым стеблем, дважды тройчатыми нижними листьями и тройчатыми верхними. Цветы, собранные в сложный зонтик, белые и мелкие. Существуют декоративные сорта сныти, менее агрессивные.

Чем же замечательна сныть

В первую очередь хочется отметить, что сныть – «хорошо забытое старое». На Руси встарь бытовало выражение «До сныти б дожити». Наши предки были мудрыми людьми. Ведь сныть – это и продукт питания, и лекарство, и отличный медонос, и кормовая база для скота.

Сныть – кормилица

Сныть начинает расти ранней весной. В пищу употребляют черешки и молодые листочки. Их легко можно отличить от зрелых – они более светлого цвета, чуть липкие на ощупь и как будто слегка гофрированные. Имеют приятный аромат и легкий ореховый привкус.

Листья сныти употребляют в свежем виде в салатах, варят их, заменяя капусту, тушат. Их добавляют в супы. Черешки употребляют в свежем виде, солят, маринуют. Сушеную сныть используют как приправу. И, поверьте, она действительно вкусна. Да к тому же легко восполнит весеннюю нехватку витаминов.Чтобы как можно дольше иметь возможность поставлять к своему столу молодые листочки, просто срежьте растение под корень, и через короткое время она отрастет лучше прежнего. Кстати, и крапива должна присутствовать в весеннем меню.

Блюда из сныти

1. Суп со снытью и картофелем . Не стоит загружать свой организм бульонами из мяса и птицы. Варите картофель, заправляйте юшку поджаренным луком с морковью, а в конце добавляйте нашинкованную сныть. Дайте немного прокипеть и зовите своих помощников от грядок. Готовое блюдо уже на столе посыпайте измельченным укропом, зелеными листиками чеснока. Не помешает и ложечка домашней сметаны.
2. Гарнир из сныти. Собираем листочки сныти (1 кг) промываем и тонко шинкуем. Выкладываем на сковороду с растительным маслом (100 мл) и добавляем сметану (200 г). Тушим минут двадцать. Добавляем лук (100 г) и подсаливаем. Даем прокипеть 10 минут. Заправляем томатным соком (100 мл) и сукой (50 г). В конце лавр (1 шт.). Доводим до кипения и вкусный витаминный гарнир готов.
3. Листья сныти в кляре. Листья сныти промываем под проточной водой и пять минут бланшируем в кипятке. Даем чуть обсохнуть на салфетке. Каждый листик обмакиваем во взбитое яйцо подсоленное и панируем в сухарях. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на красивое блюдо.
4. Вкусные биточки из сныти. Нарубим крупно промытые сныть, подорожник, борщевик и крапиву и сварим до полуготовности. Отбрасываем на дуршлаг, чтоб стекла вода. Пропускаем через мясорубку с крупной сеткой. Добавляем в зеленый фарш манную крупу (100 г) и сырые яйца (2 шт.). Даем немного постоять в холодильнике. Затем солим и формируем биточки. Обжариваем до золотистой аппетитной корочки. Подаем с грибным или чесночным соусом.
5. Салат из яйца со снытью. Вареные яйца (4 шт.) смешиваем с черешками сныти (40 г) и борщевиком (40 г). Их то же нужно отварить. Добавляем измельченный щавель и зеленый лук. Заправляем сметаной или домашним майонезом. Чтобы салат был более сытней можно ввести в него вареный картофель, свеклу и морковь. Заправкой к такому салату служит горчица с уксусом и сахаром. Не забывайте и еще о полезных сорняках Черемша, одуванчик, мята, редис— в рецептах витаминных салатов

Идеи рецептов блюд со снытью

Из полезного растения готовят пирожки (начинка), фаршируют яйца, вводят в омлеты, готовят пюре, добавлять в холодные супы.

Тем, кто следит за витаминным балансом в организме смузи из сныти

Сныть – целительница

Чтобы перечислить все полезные свойства сныти, потребуется много времени и бумаги. Так что остановимся на основных. Надо отметить, что используется сныть не только в народной медицине, к примеру, американские ученые активно ведут исследования противоопухолевых свойств этого растения и уже получили поразительные результаты. Так что, возможно, создание лекарства от рака не за горами – и все благодаря этому сорняку.

В состав сныти входят необходимые для жизнедеятельности нашего организма микроэлементы:

• магний;
• медь;
• калий;
• бор;
• марганец.

Богата она на витамином С, содержит полезные флавоноиды, противовирусные вещества, жирные кислоты, кумарины, эфирные масла.

Сныть обладает:

• противовоспалительными и болеутоляющими свойствами;
• желчегонным действием.

Растение прекрасно справляется и с другими недугами.

1. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
2. Уничтожает плохой холестерин.
3. Стимулирует центральную нервную систему.
4. Помогает в борьбе с тромбами.

Трава сныть лечебные свойства которой неоспоримы используется при лечении болезней суставов, отеков, рожистого воспаления, грибков, диатезов. А еще она – природный антибиотик и прекрасное противоцинготное средство.

И это далеко не полный перечень полезных свойств сныти.

Рецепты при болезнях со снытью

На дачном участке могут возникнуть проблемы со здоровьем, и тогда обратитесь к сныти.

Очищение кишечника

Если стал тревожить кишечник поможет сныть – ее свежий сок. Побеги растения пропускаем через мясорубку или мелко режем. Отжимаем сок и принимаем по такой схеме:

1 день три раза – по 1 ст. ложке за 30 минут до еды.2 день три раза – по 2 ст. ложке;3 день три раза – по 50 мл.

Пять дней перерыва и снова повторить курс «снытетерапии». Сок можно подсластить медом.

От суставных болей

Сныть от болей в суставах спасет. Из всего растения получите сок и им смазывайте проблемные участки, на ночь утеплив теплым платком.Сок сныти прекрасно справляется с высыпаниями и порезами.

Очищение печени

Порой трудишься на земле, то нагибаться часто приходится, то тяжести носить. И все это под нудную боль в районе печени. Помочь ей нужно. За зиму натерпелась от жирного и жареного. Сныть вернет ей здоровье, восстановит.Стаканом кипятка заливаем 2 ст. ложки сырья и час настаиваем. В день выпиваем по стакану.

Проблемы с пищеварением

Пищеварение особенно тревожит пожилых дачников. И для них у сныти есть свое лекарство. Литровую банку на 1/3 заполняем вычищенными, промытыми и измельченные корни травки и заливаем спиртом до плечиков. Закрываем плотной крышкой и выставляем на солнышко (в тепло) на две недели. Затем настойку поцеживаем и принимаем до еды за полчаса по 20 капель. Через месяц будете чувствовать себя прекрасно.

Болезни почек и мочевого пузыря

Целебная сныть от болезней почек и мочевого пузыря поможет. Измельченную траву (2 ст. ложки) засыпаем в термос и заливаем стаканом кипятка. Через час лекарство уже готово. Принимаем в день четыре раза по 50 мл, когда почувствуете сильный голод. Недуги отступят.

Экзема

Лечение экземы снытью – эффективно. Настой не только принимается внутрь, но и накладывается на пораженные участки компрессами.Настаиваем два часа в полу-литре горячей воды 3 чайных ложки сныти. Процеживаем и пьем четыре раза в день по 70 мл.

Что еще нужно знать о сныти

Сныть – отличный медонос. Дает до 240 кг меда с гектара.

Это ценная кормовая культура, несмотря на то, что содержит эфирные масла. Ее дают скоту в запаренном виде. Из нее делают силос. Кролики охотно поедают ее в свежем виде.

Необходимо отметить еще одно интересное свойство сныти – она не накапливает вредных веществ независимо от места произрастания.

Наверняка теперь вы по-новому посмотрите на это замечательное растение. Ешьте сныть, лечитесь снытью и будьте здоровы весь огородный сезон.

pro100ogorod.ru

Сныть обыкновенная: полезные свойства, применение, противопоказание

Сныть обыкновенная или снедь-трава относится к семейству зонтичных. Это крупное, до одного метра в высоту многолетнее растение с шапкой мелких белых цветов. В ботанике такая форма соцветия носит название «сложная корзинка». Стебель прямой, внутри полый. Листья продолговатые, дважды тройчатые, снизу чуть опушенные. Произрастает в умеренном климате средней полосы России, Европе, западной и Восточной Сибири, на Кавказе. Предпочитает почвы лиственных и смешанных лесов, образуя густые заросли на вырубках, опушках и между кустарниками. Дачникам сныть известна как трудновыводимый сорняк, растения объединены под землей общей корневой системой и легко восстанавливаются после пропалывания. Не боится затенённости, но при недостаточной освещенности цвести не будет. В нормальных условиях цветение начинается в июне и продолжается около месяца. Плоды мелкие (3-4 мм), сплюснутые, коричневого цвета. На территориях с мягкими, бесснежными зимами может расти круглогодично, период вынужденного покоя у нее отсутствует. Существует декоративный вид сныти, с пестрыми зелено-белыми листьями. Быстро разрастается, для усиления декоративного эффекта цветы срезают, оставляя только невысокие стебли и листья.

Полезные свойства сныть и ее применение

Сныть является не только лекарственным, но и кормовым растением. Ее листья имеют высокую питательную ценность — содержат некоторое количество клетчатки и богаты растительным белком. Хорошо поедаются овцами и кроликами, но имеют сильно выраженный запах, поэтому у крупного рогатого скота, коз, овец и лошадей служат лишь дополнением к основному рациону. Для свиней сныть запаривают или изготавливают сечку (траву мелко рубят и добавляют к отрубям и соломе). Хорошо отрастает после выкашивания, но стойкость к вытаптыванию низкая. В виде силоса заготавливается на зиму.

Сныть пригодна в пищу к человеку. Молодые листья и черешки могут послужить основой для зеленого салата, а также на ряду с капустой их добавляют в различные супы (щи, борщи, супы-пюре). Из сушеной сныти изготавливают ароматные приправы (в этом случае ярко выраженный запах становится преимуществом). Черешки можно замариновать, а из свежих побегов приготовить вторые блюда – потушить или пожарить, сделать начинку для пирогов, законсервировать икру. Сныть – медоносное растение, ее нектаропродуктивность сравнима со знаменитым иван-чаем. В некоторые годы даже вытесняет его, становясь основной цветочного меда. Опыляемость сильно зависит от места произрастания сныти, на тенистых территориях она существенно ниже.

В листьях кроме белков и клетчатки содержатся углеводы (фруктоза и глюкоза), флавоноиды (кемферол и кверцетин), эфирные масла, фитонциды, минеральные соли (соли магния, калия, меди, железа и марганца), витамины (С, А) и микроэлементы. Корневища обладают противогрибковыми свойствами, поэтому для длительного хранения урожая их закладывают в погреба вместе с овощами. В народной медицине применяются настои и отвары. Холин, содержащийся в листьях, способствует регулированию обмена веществ. Кемпферол и кверцетин укрепляют стенки сосудов, предотвращают ломкость капилляров. Свежие листья обладают хорошим ранозаживляющим и умеренным болеутоляющим эффектом. Для этого к ранам, кожным трещинам или ожогам прикладывают кашицу из молодых листьев или делают примочки на их основе. Компрессы с настойкой из корневищ с успехом применяют при лечении миозитов и полиартритов, также в этих случаях хорошо помогают травяные ванны. Из-за содержания железа сок сныти эффективен в борьбе с анемией, кроме того рекомендуют принимать его для профилактики авитаминоза. Цветочные корзинки высушивают и используют полученный порошок для обработки гнойных ран и трофических язв. Отвары из этого растения стимулируют работу выделительной системы, способствуя выведению шлаков из организма, эффективны при лечении заболеваний почек и мочевого пузыря. Растирания применяют при ревматизме и подагре.

Противопоказания к применению сныть

Можно сказать, что противопоказания к применению сныти отсутствуют. К ним относятся только индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.

damenwelt.ru

• 
  Красная книга псковской области растения
• 
  Животные и растения черного моря
• 
  Комнатные растения для солнечной стороны
• 
  Значение зеленых растений на земле
• 
  К какой природе относятся растения
• 
  Борная кислота для комнатных растений
• 
  Комнатное растение на букву б
• 
  Аквариум с растениями без рыб
• 
  Услуги по пересадке комнатных растений
• 
  Деревянные шпалеры для вьющихся растений
• 
  Сныть ядовитое растение или нет