Подсолнечник сорный или сорно-полевой. Растение похожее на подсолнух
Декоративный подсолнух | КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ САДА
Декоративный подсолнух – сделает ваш сад по-особенному привлекательным и интересным. Позитивное настроение и жизненную энергию подарит вам цветник из декоративного подсолнуха.
Подсолнух – однолетний цветок, похожий на солнце - сажают не только ради вкусных семечек. Это очень красивое яркое высокое растение. Правда, у того подсолнуха, который сажают в промышленных масштабах и поля которого производят на нас весьма сильное впечатление, к сожалению, обычно всего один, хотя и крупный, цветок. И этот гигант, красив, в основном, когда он растет большими группами. Однако, в настоящее время, выведено множество декоративных сортов подсолнуха, которые способны раскрасить любой сад, наполнить его солнечным светом, медовым ароматом и позитивным настроением.
Декоративные подсолнухи, правда, уступают промышленным сортам по качеству семян (они довольно мелкие), но зато красота какая! Декоративные сорта отличаются тем, что растут не одиночным цветком-гигантом, а имеют кустик с несколькими соцветиями.
Сорта декоративных подсолнухов различаются по высоте, которая может варьироваться от 30 см до 3 метров, а также величиной, формой и окраской цветка. Цветок может быть простым или махровым, лепестки могут быть длинными, круглыми, изогнутыми или скученными и иметь разную окраску различных оттенков желтого и оранжевого.
Подсолнухи дружно поворачивают головки своих цветов вслед за солнцем в течение дня, а вызревшие головки всегда повернуты на восток.
Декоративные подсолнухи в дизайне сада
Декоративный подсолнух наиболее интересно и красиво смотрится в групповых посадках. Высокие сорта хороши на фоне плетеной изгороди. Из подсолнухов можно создать прекрасную живую изгородь. Если посадить вместе несколько сортов подсолнухов, отличающихся по высоте и окраске, получится очень необычный, ароматный и солнечный цветник, который будет заряжать энергией, дарить радость и поднимать жизненный тонус при одном только взгляде на него. Подсолнух - отличное растение для декоративного огорода. А еще это замечательное растение для оформления детского уголка в саду. Можно высаживать невысокие сорта декоративного подсолнуха в садовые вазоны. Из декоративных подсолнухов получаются очень красивые букеты, которые довольно продолжительное время (около двух недель) могут стоять в воде.
Декоративный подсолнух. Выращивание из семян
Высевают семена подсолнуха в открытый грунт в мае месяце, через 7-12 дней должны появиться всходы. Если сеять семена подсолнуха через небольшие временные интервалы, скажем через неделю, в течение мая-июня, то можно продлить время цветения этих замечательных цветов. Глубина заделки семян около 2 см, расстояние между растениями зависит от величины растения, так, между низкими растениями около 30-40 см, между высокими – около 70.
Декоративный подсролнух. Выращивание и уход
Подсолнух – растение неприхотливое, уход заключается в своевременном рыхлении и прополках. Растение светолюбиво и засухоустойчиво, любит солнечные места и плодородные почвы. Если вы не планируете собирать урожай семечек, то увядшие соцветия нужно обрезать. Если все цветки растения отцвели, то нужно его срезать полностью под корень, но пока не выкапывать, чтоб не повредить корневую систему соседних растений.
Декоративный подсолнух отличается быстрым ростом – поэтому это именно то растение, за которым будет очень интересно наблюдать вместе с детьми. Покажите им как из крошечной семечки вырастает большущий подсолнух! Ну и конечно, дети с удовольствием полакомятся семечками по осени.
"Обожаю тебя!" или "Ты согреваешь мне сердце!" - скажет вам цветок подсолнуха.
На языке цветов, подсолнух - символ радости и жизненной энергии.
nyurochka.ru
Декоративный подсолнух фото, выращивание, посадка и уход
Растение под названием декоративный подсолнух (см. фото), или Гелиантус, известно в наших краях очень давно. Его часто можно встретить на дачных и загородных участках. Такой цветок отлично вписывается в групповые композиции и своим ярким цветением украшает любую грядку.
Описание.
Декоративный подсолнух – это травянистое растение, которое на сегодняшний день распространено повсеместно. Его выращивают практически на всех континентах, как культурное садовое растение. Гелиантус используется как компонент для ландшафтных композиций, выращивается в горшках, оранжереях и в открытом грунте. Его часто включают в цветочные композиции при формировании букетов.
Название Гелиантус в перводе на русский язык означает, солнечный цветок. Высота такого растения может колебаться от 60 см до 4 метров. Существует множество сортов декоративного подсолнуха, которые разделяют на 3 подвида:
- Низкорослые;
- Высокорослые;
- Среднерослые.
Гелиантус относят к семейству сложноцветных, или астровых. Этот цветок может быть как однолетним, так и многолетним. В наши широты он был завезен из Америки. Растение состоит из ветвистого, крепкого стебля, с широкими зубчатыми листьями на длинных черешках. На стебле может быть до 15 соцветий, диаметр которых колеблется от 6 до 12 см, в зависимости от сорта. Сортов же насчитывают около 50.
Соцветие Гелиантуса представляет собой корзинки, середина которых сформирована из мелких трубчатых цветков, а по краям располагаются большие цветки язычковой формы. Существуют также сорта подсолнуха декоративного с бархатистыми соцветиями. Окрас лепестков зависит от сорта. На сегодняшний день существует около 10 вариантов окраса, и некоторые из них являются результатом селекционных работ.
Посадка.
Сложностей в посадке декоративного подсолнуха не возникнет – этот цветок растет практически в любой почве, но если создать ему идеальные условия, он будет цвести красивее и дольше. Название цветка, подсолнух, дает подсказку по выбору участка для посадки – ему необходимо солнечное, открытое место.
Время посадки зависит от особенностей климата, в котором он будет произрастать. Важно, чтобы почва уже была хорошо прогретая, и миновал риск наступления заморозков. Гелиантус теплолюбивый цветок, поэтому лучше всего высаживать его в начале или середине мая.
Чаще всего семена высаживают в подготовленные лунки – сразу в открытый грунт. Но, можно предварительно подготовить рассаду – так можно получить более раннее цветение. Но, у этого способа есть недостаток – растение плохо адаптируется после пересадки.
Уход.
Ухаживать за солнечным цветком очень просто. Все, что требуется для этого растения – своевременный, умеренный полив, после чего необходимо разрыхлить почву вокруг кустарников. Помимо этого, необходимо регулярно удалять сонные растения, а также периодически вносить минеральные подкормки – не чаще 1 раза в месяц, то есть, примерно 3 раза за весь сезон.
Когда растение начнет цвести, примерно в июле-августе (зависит от времени и способа посадки) можно внести также и органическую подкормку. После завершения цветения семена собирают и хранят для высадки на следующий год. Поздней осень декоративные подсолнухи уничтожают с корнями, землю перекапывают и вносят удобрения. Спустя 2-3 года рекомендуется сменить участок для посадки Гелиантуса.
Размножение.
Многолетние сорта можно размножать вегетативным способом – черенкованием или делением корневища. Но, в наших климатических условиях Гелиантус выращивают, как однолетние растение, поэтому размножают, в основном, семенным способом. Этот вариант размножение более прост и эффективен, ведь семена хорошо сохраняют всхожесть на протяжении 5 лет.
Болезни.
Гелиантус не обладает стойкостью к заболеваниям. Его часто поражает ложная мучнистая роса, а также бурая пятнистость и ржавчина. С этими проблемами можно справиться раствором фунгицида,а пораженные участки удалить.
Профилактика таких заболеваний состоит в умеренном поливе, контроле за влажностью почвы и своевременном уничтожении вредителей – переносчиков инфекций. Что касается вредителей – чаще всего подсолнух бывает атакован щипоноской, усачом и молью. Справиться с ними можно с помощью химических инсектицидов.
Декоративный подсолнух выглядит очень уютно на любом участке, и своим ярким цветением дополняет различные композиции. Соблюдая минимальные правила ухода можно вырастить здоровые и красивые растения.
Декоративный подсолнух фото
horosho-zhivem.ru
Подсолнечник многолетний, десятилепестный. Уход, выращивание, размножение. Декоративно-цветущие, цветы. Садовые растения. Фото — Ботаничка.ru
В Европу подсолнечник привезли испанцы из Северной Америки в начале XVI в. Тогда он был мало похож на известное сегодня каждому мощное одностебельное растение с одной цветочной корзинкой наверху, достигающей иногда полуметра в диаметре. Взору европейцев предстал куст высотой 2—3 м со множеством стеблей, на верхушках которых сидели столь же многочисленные небольшие (размером 2—3 см) цветки светло-оранжевой окраски.
Цветоводы занялись улучшением декоративных свойств подсолнечника, и появились махровые, полумахровые, георгино- и хризантемовидные формы цветков разной окраски — от почти белой до вишнево-красной. Из многолетних видов на сегодня наиболее декоративен подсолнечник десятилепестный.
Подсолнечник десятилепестный (Thinleaf Sunflower)© andreasbalzerПонравилась мне многолетняя разновидность подсолнечника, которая цвела у соседки всю вторую половину лета. Осенью я попросила у нее кусочки корневища и посадила их, заглубив в почву на 3—4 см. С наступлением холодов посаженные кустики прикрыла перегноем, смешанным с опилками. Рано весной мульчирующий материал разгребла и подкормила пробуждающиеся росточки коровяком, разбавленным водой в соотношении 1:10.
Растения хорошо пошли в рост и к середине лета образовали 8—10 соцветий, которые одновременно зацвели. Сами растения были невысокими — до 50 см, но боковых побегов образовали очень много. Если выращивать махровый подсолнечник через семена, то прореживать ростки надо, по крайней мере, через 45— 50 см, уж больно они разрастаются. Но зато как приятно смотреть на золотисто-желтые махровые шапки соцветий, хотя они, конечно, мельче, чем у однолетнего подсолнечника, да и семена в наших условиях плохо образуют.
Подсолнечник десятилепестный (Thinleaf Sunflower)© tante_erika
Отдельные кусты в период затяжных дождей поражались бактериозом, листья их имели неопрятный вид, но стебли были устойчивыми до конца вегетации. Я пыталась оставить некоторые соцветия на семена, но теперь понимаю, что делать этого не стоило. Семена все равно не вызрели, а декоративность кустов заметно снизилась. Чтобы низкорослый подсолнечник всегда имел прекрасный вид, необходимо своевременно убирать отцветшие цветки и больные листья. Уход за ним такой же, как и за обыкновенным подсолнечником: дважды за сезон необходимо подкормить разбавленным коровяком с добавлением на ведро воды 20 г сернокислого калия. В конце вегетации, после повторных заморозков, растения нужно срезать на высоте 5—7 см от земли (верхнюю часть можно заложить в компост). Через 3—4 года кусты значительно разрастутся, и тогда их необходимо поделить, иначе цветки будут мельчать. И еще, многолетний подсолнечник очень любит солнечные участки, на которых он быстрее образует цветки и долго цветет.
www.botanichka.ru
Декоративный подсолнух (гелиантус): уход, размножение, сорта
Хотите иметь на своей клумбе маленькое солнышко? Тогда посадите декоративный подсолнух.
Семена гелиантуса, как правильно называется это растение, попали в Россию благодаря Петру I, а родом они из Мексики. Вначале подсолнухи выращивали именно как декоративные растения – очень ценили их за большие и красивые цветы, способные поворачивать свои «головы» вслед за солнечными лучами. И хотя это были самые обыкновенные, как сейчас называют «технические» растения, они вызывали заслуженное восхищение любителей.
Декоративные сорта известной масличной культуры появились относительно недавно и быстро завоевали популярность среди цветоводов.
Корзинки этого необыкновенного цветка бывают до полуметра в диаметре, но встречаются и совсем маленькие – всего 10 см. В отличие от обычного подсолнуха, вся его чашечка заполнена мелкими цветочками, совершенно закрывающими коричневую основу. Цветочная корзинка – словно корона с разноцветными трубчатыми цветками, расцветка которых, в зависимости от сорта, может быть не только желтой, но и кремовой, и оранжевой, и даже белой. Формы лепестков тоже весьма разнообразны – длинные, округлые, скрученные или изогнутые.
Это растение является прекрасным медоносом, его очень любят посещать насекомые. Поэтому когда цветение заканчивается, образуется большое количество семечек, которые по вкусу ничуть не хуже тех, что вырастают на промышленных сортах подсолнечника.
Гелиантус очень неприхотлив, но любит открытые солнечные участки. Если почва достаточно плодородная, его можно совсем не удобрять, или подкормить органикой в самом начале вегетации. Но надо помнить, что на следующий год на том месте, где росли подсолнечники, можно будет посадить только бобы или фасоль. Они настольно обедняют почву, что даже удобрение не сразу способно поправить дело.
Размножают декоративные подсолнухи так же, как и обыкновенные – посевом семян прямо в грунт, а многолетние виды – с помощью деления куста, которое производят весной и осенью.
Делят кусты на второй или третий год. Это не только омолаживает растение, но и способствует пышному цветению.
Для посева желательно выбрать солнечное место с хорошо дренируемой почвой. Семена высевают не глубже, чем на 2,5 см. Между растениями необходимо оставлять достаточное расстояние, которое зависит от размера выбранного сорта.
Всходы появляются через одну или две недели. А цветение начинается еще спустя 75 или 80 дней. Чтобы цветение продолжалось до самых заморозков, большинство сортов можно высевать последовательно, начиная с мая.
Отцветшие соцветия следует сразу удалять. Это ускорит раскрытие новых бутонов, а также стебли будут меньше клониться к земле.
Сеять декоративный подсолнечник надо как можно раньше - чтобы успел вырасти и зацвети до осени. Но при этом необходимо учитывать, что все его однолетние виды очень теплолюбивы и потому боятся заморозков. Но здесь есть одна хитрость: для ускорения цветения нужно удалить все пасынки и мелкие бутончики, которые располагаются под основным центральным.
Если хотите получить обильное и красивое цветение, в сухую погоду подсолнечник необходимо обильно поливать хотя бы один раз в неделю. Немаловажно и защитить растение от ветра, способного просто поломать высокие тонкие стебли с тяжелыми цветочными головками.
В северных районах многолетние сорта гелиантуса нуждаются в дополнительном зимнем уходе. При недостатке снега зимой они могут вымерзнуть, поэтому кусты следует укрывать.
Существует множество привлекательных сортов декоративного подсолнечника. Они прекрасно подходят как для украшения сада, так и для срезки. Один из самых красивых – «Медвежонок Тедди». Он невысокий, не более метра, с махровыми цветами, хорошо цветет даже в капризном климате северо-запада. Если посадить его в конце мая, зацветет в последних числах июля, и будет радовать вас до самых заморозков.
Другие интересные сорта отечественной селекции:
- Дачник – очаровательный крепыш ростом не более 40 см, он эффектно выглядит как на клумбах, так и отдельными группами.- Красное солнышко – высокорослый сорт с бархатистыми бордовыми соцветиями, имеющими темный центр.- Свет Луны – огромные соцветия лимонного цвета, величиной до 45 см; кроме центрального, самого крупного, имеет ряд боковых соцветий, которые немного мельче, но делают растение похожим на большой букет.
Популярны также сорта зарубежных фирм:
- Джайнт сингл (Giant Single) – двухметровый гигант, имеющий золотистые лепестки;- Гинге Нат (Ginger Nat) – желтый, махровый, высотой полтора метра;- Мулен Руж (Moulin Rouge) – бархатный, темно-бордового цвета;- Ванилла Айс (Vanilla Ice) – с черной серединой и бледно-желтой окраской краев.
Все подсолнухи прекрасно подходят для составления букетов. А из высокорослых сортов декоративного подсолнечника можно делать своеобразные стенки-ширмы, защищающие сад от ветра и посторонних взглядов.
indasad.ru
Подсолнечник сорный или сорно-полевой — AgroFlora.ru
Подсолнечник сорный (сорно-полевой) — Helianthus lenticularis Dong.
Сорняк принадлежит к семейству астровых. Это карантинный сорняк. Подсолнечник сорно-полевой был занесен из Америки вместе с семенами кукурузы и пшеницы. Распространен на Урале, в Казахстане, в Западной Сибири, в восточных и южных районах европейской части.
Внешне сорняк похож на падалицу культурного подсолнечника. Колоссально засоряет овощные, пропашные, яровые зерновые. Растет на токах, по балках, пустырях, на обочинах дорог и других местах.
Растения этого сорняка очень мощные и сильные. Они сильно иссушают и истощают почву, заслоняют культурные растения.
На некоторых участках посевов яровой пшеницы количество подсолнечника сорного достигало от 144 до 980 шт. на 1 м2. Распространяется дождевыми и талыми водами, с семенным материалом, фуражным и продовольственным зерном, сеном, соломой и другими кормами.
Имеет стержневую корневую систему. Корневая система очень сильная, мощная, может проникать вглубь до 2-3 м. Стебель у сорняка прямостоячий, раскидистый, шершавоопушеный, темно-зеленого цвета с фиолетовым оттенком. Его высота от 50 до 180 см. Листья размещены поочередно, длинночерешковые, слабосерцевидные или овальные, длинночерешковые, устеленные шершавыми волосиками.
Цветки размещены на концах ветвей и стеблей, собраны в корзинки, диаметр которой 2-25 см. На одном растении образовывается 4-5 корзинок.
Плод — семянка. Семянка овальной или обратнояйцевидной формы, черного или светло-серого цвета, слегка ребристая и нередко опушенная. Ее ширина 3-6, толщина 2-5, длина 5-12 мм. Созревшие семена в течении долгого времени находятся в состоянии покоя. Их всхожесть 0,5%. Плодовитость от 2 до 19 тыс. штук. Семена жизнеспособны до 4 лет.
Всходы появляются очень быстро и дружно с глубины 5-10 см, но могут прорастать и с глубины до 20 см. Минимальная температура, при которой прорастают семена — 4-6 °С. Всходы появляются в апреле — июне. Фазы ветвления и бутонизации наступают почти одновременно. Цветение начинается через 10-20 дней после бутонизации. Протекает оно 10-15 дней.
Для того чтобы уничтожить и подавить этот сорняк, нужно строго соблюдать технологию ухода за ранними и черными парами. Занятые пары нужно своевременно убирать до того как зацветет и созреет подсолнечник. Нужно предусмотреть и то, что у срезанного сорняка на высоте 5-11 см в фазу вегетационного роста отрастают молодые побеги, и если не осуществить механическую обработку, то на боковых побегах образовываются семена. На засоренных подсолнечником сорным полях, нужно проводить глубокую вспашку плугами с предплужниками, чтобы заделать семена подсолнечника на глубину более 25 см.
Также нужно использовать и приемы провокации — весной необходимо проводить двукратную культивацию, чтобы уничтожить всходы сорняка. Против подсолнечника сорно-полевого в посевах пропашных используют гербициды производные симм-триазинов, в зерновых — 2,4-Д.
agroflora.ru
Декоративные подсолнухи. Уход, фото ~ Worldgreens.ru
Прошедшее знойное лето оставило свой отпечаток на наших клумбах. Не было обычной пышности, некоторые вообще отказались цвести, а некоторым пришлось буквально выживать. Но нашлись и такие, которым избыток солнца совсем не помешал предстать во всем великолепии, как показано на фото.
Первое знакомство с необычным подсолнухом у меня состоялось лет пять назад. Очередное посещение отдела цветочных семян завершилось приобретением того, чего мы никогда не сажали. Так вместе с другими семенами попали к нам маленькие смешные семечки низкорослого декоративного подсолнуха Плюшевый мишка.
Посадить их решили отдельно от других цветов, опасаясь буйного роста, — как-никак подсолнух. Но малыш вырос не выше полуметра, а небольшие солнечные корзинки были действительно густомахровыми» Появлялись они непрерывно в течение всего лета и очень нравились не только нам, но и всем окрестным пчелам. А к концу лета вызрели и семена в оставленной корзинке — такие же маленькие и черные. Запасаясь семенами к следующему сезону, захотелось приобрести и другие сорта этих необычных подсолнухов, выведенных специально для красоты.
Сравнительно невысокими оказались подсолнухи сортов Лето, Красное солнышко и т Оранжевый закат, их высота около120 см. Цвет лепестков двух последних сортов был насыщенным и густым, с бархатистым отливом. Размер соцветий в диаметре около15 см, а от центра бархатных корзинок с яркими тычинками исходил необыкновенный аромат, напоминающий запах карамели.
Подсолнух Лето оказался двухцветным — от центра по лепесткам расходились яркие красные лучи, а сами лепестки были окрашены в ярко-оранжевый цвет. Высокорослые подсолнухи мы посадили по краю огуречной грядки. С северной стороны для огурцов такая ширма послужила защитой от холодных ветров.
Семена посеяли в лунки, расположенные друг от друга на расстоянии50 см. Всходы появились быстро, и лишние растения в лунках пришлось убрать. В отличие от среднерослых собратьев сорта Осенний красавец и Лунный свет росли гораздо быстрее и вскоре стали набирать бутоны. Мы уже знали, что растим не карликов (обещанная высота была до170 см), но совсем не ожидали, что со временем вырастут настоящие чудо-деревья, устремленные в небо и усыпанные множеством ярких корзинок размером чуть меньше, чем соцветия у среднерослых подсолнухов.
Видимо, сказался хороший уход за соседями — огурцами. Все лето, а затем и осень одни корзинки отцветали, а на смену им появлялись все новые и новые, до 5 соцветий на ветке, которые распускались из пазух листьев, расположенных по стволу.
Уход за декоративными подсолнухами сводился к тому, что отцветшие корзинки периодически срезали (секатором). А осенью решили убрать и нижние гигантские листья, чтобы продлить цветение.
Поздняя осень. 
Уже убраны опавшие листья и вскопан участок, а наши солнечные Гулливеры продолжали радовать и удивлять не только нас, но и всех прохожих. Холодные ночи не заставили себя ждать, но заморозки прихватили лишь нижние листья, а верхушки веток продолжали цвести, самые верхние красовались на высоте более2,5 метра. В ожидании резкого похолодания решили пожалеть и сохранить хоть ненадолго солнечные цветы с наших любимцев — срезали все раскрывшиеся соцветия и раздали шикарные осенние букеты соседям и знакомым.
Советую и вам найти в своем саду место для этих необыкновенных цветов. Особого ухода они не требуют, главное — выбрать для них солнечное, защищенное от ветров место.
[Всего голосов: 0 Средний: 0/5]worldgreens.ru
Подсолнух - Цветы - Мир растений - Каталог статей
Цветки в верхушечных, очень крупных корзинках, 30—50 см в диаметре, до зацветания (в стадии бутонов) поворачиваются в течение дня за солнцем. После зацветания цветки ориентированы в основном на восток. Краевые цветки язычковые, оранжево-жёлтые, 4—7 см длины, обычно бесплодные; внутренние — трубчатые, буро-желтого цвета, обоеполые, многочисленные (500—2000).
Родина подсолнечника — Северная Америка. Считается, что это растение было одомашнено племенами североамериканских индейцев. По утверждениям некоторых археологов, подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы. Археологические свидетельства доказывают выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико в 3000 году до н. э.
Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у ацтеков Мексике и у Инков в Перу.
Индейцы готовили из семян своеобразный концентрат в виде шариков и использовали его во время длительных переходов и на охоте. Кроме того, из подсолнечника выпекали хлеб. Использовали растение при лихорадках и болях в груди, а также как средство от змеиных укусов. Из лепестков и пыльцы получали пурпурно-фиолетовую краску для татуировок и тканей, маслом смазывали волосы, соцветиями, как символом бога Солнца, украшали храмы.
Первые семена подсолнечника были привезены в Европу испанцами, возвращавшимися из экспедиции в Новую Мексику, и высеяны в 1510 году в Мадридском ботаническом саду, а первое описание подсолнечника было дано Лобелем в 1576 году под наименованием "цветок солнца".
Потому-то ботаническое название растения Helianthus произведено от двух греческих слов helios - Солнце и anthos — цветок.
Сначала подсолнечник называли по разному: мексиканским цветком и перуанской хризантемой, индийским золотым цветком и американской хризантемой. Но постепенно эти названия почти у всех народов были вытеснены. Их заменили слова, корнем которых стало «солнце». В Украине солнце — сонечко, и подсолнечник превратился в соняшник, у англичан — санфлоуер (цветок солнца). Подсолнечник — тезка солнца и у итальянцев, и у французов, и у голландцев, и у многих других народов.
Считается, что из Испании подсолнечник проник в Италию и Францию, а к концу XVI века его выращивали в Бельгии, Англии, Голландии, Швейцарии и Германии.
В течение длительного времени подсолнечники в Западной Европе использовали исключительно с декоративной целью, отбирая растения с большей ветвистостью, более изящными корзинками, ценили махровые соцветия и необычную окраску лепестков. Центром разведения подсолнечников в тот период стала Германия.
1705г. – в Германии безуспешно пытались внедрить подсолнечник в качестве суррогата кофе, но население не приняло эту «подделку», отдав предпочтение другим суррогатам – цикорию, желудям и ячменю.
В Россию подсолнечник попал в XVIII веке. Вполне допустимо предположение, что его завезли к нам немецкие поселенцы-колонисты. Впрочем, существует и другая версия. Диковинный заморский цветок обратил на себя внимание молодого Петра I, когда царь находился в Голландии. Петр распорядился послать семянки подсолнечника на родину, где они были радушно приняты.
В России подсолнечник долгое время оставался растением, выращиваемым в качестве грызового и декоративного. Начало его использования как масличного растения связано с именем Дмитрия Бокарева, смекалистого крепостного крестьянина из Воронежской губернии, принадлежавшего Шереметевым.
В 1829 году Бокарев с помощью сконструированного им ручного отжимного станка впервые получил масло из подсолнечных семян. Через четыре года в той же слободе появилась уже первая маслобойка на конном приводе, а в 1865 году — первый паровой маслобойный завод.
Масло подсолнечника быстро приобрело огромную популярность в России, во многом благодаря тому, что его употребление не было запрещено в дни Великого Поста. Отсюда, кстати, и происходит второе название подсолнечного масла — постное масло.
1912г. – поворотный момент в биографии солнечного цветка. Российский селекционер Василий Степанович Пустовойт, разработал высокоэффективную систему селекции и семеноводства подсолнечника. Ему удалось значительно повысить масличность подсолнечника и его устойчивость к вредителям. Василий Пустовойт является «автором» 20 высокомасличных сортов подсолнечника. Наиболее престижная мировая премия в области разведения подсолнечника, носит имя «Международная премия Пустовойта».
Культурный подсолнечник — творение рук человека. В природе нет ничего похожего на это стройное одностебельное растение высотой до 2-2.5 метров, с корзинкой, достигающей 30 сантиметров в диаметре. Культурный подсолнечник был создан в Европе, а масличный — в нашей стране.
Дикие виды подсолнечника — это многоветвистые кусты, на которых цветет до двух-трех десятков корзинок величиной не более 2-3 сантиметров.
«Цветок солнца» был настолько красив и своеобразен, что вдохновил многих поэтов и художников. Великий Ван-Дейк запечатлел его на своем автопортрете, а знаменитые «Подсолнухи» Ван-Гога стали известны всему миру. «Подсолнухи» — так называется два цикла картин голландского художника Винсента ван Гога. Первая серия выполнена в Париже в 1887 году.
Разумная Екатерина. Подсолнухи.
Антон Горцевич. Подсолнухи.
Кроповинский Сергей. Золотая Украина. Подсолнухи.
XXI век — подсолнечник является одной из ведущих сельскохозяйственных культур Украины. Сегодня имея за плечами длинный путь, подсолнечник радует нас своим золотистым, ароматным, и чрезвычайно полезным подсолнечным маслом, а так же семенами, которые за многие года полюбились, и стали традиционным продуктом в каждой семье.
Плоды — семечки употребляют в сыром и поджаренном виде. Из семян изготавливают подсолнечное масло.В семенах подсолнечника содержится много витаминов PP и E, а также полиненасыщенные жирные кислоты (особенно линолевая),фосфолипиды, лецитин, растительные воски и т. п.
Молотые семена подсолнечника являются основным компонентом подсолнечной халвы.
Стебли подсолнечника служат сырьём для получения бумаги. В безлесных районах их употребляют также на топливо. Из золы от сжигания стеблей извлекают поташ, применяемый в мыловарении, производстве тугоплавкого и хрустального стекла, при крашении и как калийное удобрение.
Подсолнечник — важное медоносное растение. Мёд из нектара цветущего подсолнечника золотисто-жёлтого цвета, обладает слабым ароматом и несколько терпким вкусом. Кристаллизуется мелкими зёрнами и становится светло-янтарным.
Подсолнечник используется как декоративное растение.
bioclass.ucoz.ua
