Катран – растение, заменяющее хрен. Выращивание из семян. Растение катран выращивание

Катран – растение, заменяющее хрен. Выращивание из семян

Хрен — корнеплод нужный, особенно в сезон заготовок. Но очень он агрессивный, и когда разрастется, то отвязаться от него ох как сложно.Его выпалываешь, выкапываешь, но хрен вылезает отовсюду как ни в чем не бывало, захватывая все новые территории.А вот его родственник катран не таков. Он ведет себя прилично.

Катран (лат. Crambe) участок не засоряет и ведет себя не как сорняк, а как культурное огородное растение. К тому же он сочнее, вкуснее, богаче по химическому составу.У катрана мясистые сочные корни, цилиндрические или конусовидные в зависимости от сорта. Корни у катрана в первый год жизни хоть и невелики, их вполне можно употреблять в пищу, но все же подождите до следующего года.

Глубина заделки семян — 2-3 см. Расстояние между молодыми растениями 15-20 см, для взрослых оно увеличивается в 2 раза. Расстояние между рядами 60-70 см.

На тощих почвах необходима подкормка, лучше всего органическая. При возникновении почвенной корки междурядья нужно прорыхлить на глубину 4-5 см и замульчировать торфом.

Опытные дачники для повышения урожайности катрана весной раскапывают почву у двухлетнего растения, срезают верхнюю часть (головку) корнеплода, дезинфицируют золой и вновь засыпают. Вместо семенного цветоноса развивается листовая розетка, на образование наземной части которой требуется меньше питания, и корень быстрее набирает массу.

При посадке семенами корневища катрана достигают веса 200-300 г к осени второго года. Если же была высажена рассада, то можно получить приемлемый урожай и первой осенью.

На зиму растения оставляют в грунте, корневую шейку лишь слегка присыпают землей.Автор – H.Hикитин

Выращивание хрена - сорт Катран

Реклама

Если Вы услышали слово КАТРАН то это еще не значит что это небольшая черноморская акула. Катран – многолетнее растение из семейства крестоцветных.

В первый год жизни образует тонкий корнеплод, но если постараетесь, то можно получить крупный корнеплод уже осенью первого года.

На второй год жизни образуются корнеплоды 3-7 см в диаметре и весом до 1 кг, но они грубеют быстрее, чем однолетние.Недавно мой приятель недорого купил дачу в Подмосковье, каково же было наше удивление когда мы увидели там это растение, размножающееся семенами а не от корней.

Листья у катрана крупные, светло-зеленые с голубым оттенком. На второй год жизни катранзацветает белыми душистыми цветками, выбрасывая цветоносы до 1,5 м. Но не все растения зацветают на второй год жизни, некоторые зацветают на третий, а то и на четвертый год. Плод – круглый стручок, в котором находится только одно семя.

Катран – урожайное, зимостойкое, неприхотливое, питательное растение. В пищу еще можно употреблять не только корень, но и листья в отбеленном состоянии. По вкусу катран напоминает хрен и редьку. Корнеплод богат витаминами А, В, С, Р.

Отвар из корнеплода обладает лечебными свойствами, его пьют при желудочных и кишечных болезнях.

Грядку, выделенную для выращивания катрана, удобряю перепревшим навозом (5 кг на м2) и минеральными удобрениями (нитроаммофоска 50 г/м2).

Иногда вношу осенью древесную золу (100-150 г/м2), а весной мочевину (30 г/м2). После внесения удобрений почву глубоко перекапываю, так как корень катрана распространяется глубоко.

Ссылка по теме: Выращивание хрена и его полезные свойства, васаби – японский хрен

Семена покрыты твердой оболочкой, и поэтому они требуют стратификации. Можно семена посеять осенью, тогда в стратификации необходимость отпадет. Но если катран  вы  не  посеяли  осенью,  тогда  нужно семена смешать с влажным песком (1:3) и поставить на 90-100 дней на нижнюю полку холодильника пли в подвал (погреб). Периодически семена с песком надо перемешивать.

Междурядия делаю шириной 90 см, семена при посеве заглубляю на 3 см. На 1 метр расходуется 15 семян (т.е. через 7 см).

Уход за катраном состоит в рыхлении почвы, прополке и прореживании. Прореживаю растения на 20 см при однолетней культуре и на 40 см – при двухлетней. Б течение вегетации провожу 2-3 подкормки слабым раствором органики (первая подкормка – при прореживании, последующие – через три недели).

При двухлетней культуре весной удаляю цветоносы, чтобы вызвать рост вегетативных побегов.Катран сше можно размножать корневыми черенками, как обычный хрен. Но в отличие от хрена, катран не засоряет участок.

Для посадки черенками выкапываю боковые корни длиной 20-25 см, диаметром 0,5-1 см с глубины не менее 30 см.

Высаживаю черенки осенью, соблюдая полярность, под кол. При посадке черенками урожай возрастает.Храпят корнеплоды в погребах, подвалах так же, сак обычную морковь.

Зимой катран можно выгонять на листья. Для этого выбираю средние по крупности корнеплоды. В груше проделываю бороздки через 25 см и в них устанавливаю корнеплоды почти вплотную друг к другу. Почву поливаю. Сверху насыпаю ночвогрунт слоем до 20 см. поддерживаю оптимальную температуру (15-18*С). Когда начинают появляться листочки, корнеплоды откапываю, а розетки листьев срезаю.

Отварные листья катрана использую как гарнир к различным блюдам.

Реклама

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Выращивание брюквы – посадка и уход: Как вырастить брюкву Расскажите, пожалуйста, как...

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

vsaduidoma.com

Катран Пикадром, посадка и уход. Катран Пикадром: посадка, уход, фото, отзывы

Катран — не очень известная культура, которая с каждым годом набирает популярность среди огородников. Этот корнеплод с уверенностью можно назвать улучшенным вариантом хрена. Если вы выращиваете хрен на своём участке, то обязательно ознакомьтесь с преимуществами катрана. В этой статье мы познакомимся с одним из самых востребованных сортов — Пикадром.

Катран Пикадром — ботаническое описание

• Катран Пикадром — травянистый многолетник, принадлежащий к семейству Крестоцветных.
• Катран Пикадром произрастает в странах Европы, на территории России, в Восточной Африке. В России в диком виде растёт около 20 видов катрана.
• Листья у катрана Пикадром окрашены в сизо-зелёный цвет, имеют гладкую поверхность. Листья по форме являются яйцевидными, перисторассечёнными.
• Стебель катрана Пикадром прямостоячий, немного ветвящийся, способный достигать 50 см в высоту.
• Корневая система катрана Пикадром стержневая, представлена корнеплодом вытянутой формы. При благоприятных условиях и должном уходе корень катрана Пикадром может достигать до 40 см в длину и 4 см в диаметре. Корнеплод имеет правильную коническую форму и коричневый цвет с сероватым оттенком. Может достигать массы в 900 гр.
• Катран Пикадром считается довольно урожайным сортом катрана. С 1 кв.м можно собрать до 4 кг урожая.
• Приблизительно в середине лета катран Пикадром начинает цвести ароматными мелкими цветами белого цвета. Но любоваться миловидными цветочками вы сможете только на 2-ой или 3-ий год после посадки.
• Сочная мякоть корнеплода катрана Пикадром по вкусу схожа с мякотью хрена. Она имеет белый цвет, обладает более богатым и ценным химическим составом, чем хрен.
• Плод катрана Пикадром — стручок, внутри которого находится 1 семечко. При созревании стручок легко лопается.
• Катран Пикадром считает не только засухоустойчивым растением, но и морозостойким. С наступлением холодов его надземная часть отмирает, а корень углубляется в землю ещё глубже на 4 см. Это и позволяет растению с лёгкостью переносить суровые морозы даже без специального укрытия.

Катран Пикадром — где можно использовать

Рассмотрим, где же может применяться катран Пикадром:

• в пищевых целях. Всё-таки чаще всего катран сорта Пикадром выращивается именно для пищевых целей. В пище пригодны как корнеплоды, так и листья или стебли растения. По вкусовым характеристикам катран схож с хреном, а некоторые ценители пряных добавок считают, что он даже превосходит хрен. Катран используют в качестве пряной добавки при приготовлении овощных и мясных бульонов, рыбных блюд, закусок, соленьев, маринадов, соусов, подливок. Стебли катрана Пикадром можно использовать как спаржу, обжаривать в масле, добавлять в салаты;
• в народной медицине. Благодаря богатому химическому составу катран Пикадром очень часто используется в качестве основного компонента в различных рецептах народной медицины. В составе катрана присутствуют: пектин, инулин, витамин С, соли калия, кальция, магния, железа, эфирные масла, фитонциды, витамины группы В, РР, большое количество микроэлементов, сахара. Издревле катран применяют в качестве ранозаживляющего средства, противомикробного, противовирусного. Катран Пикодром обладает общеукрепляющим воздействием на организм человека, способен оказывать противоцинготное воздействие, благоприятно воздействовать на работу органов желудочно-кишечного тракта, способен повышать аппетит. Несмотря на то, что катран Пикадром обладает таким разносторонним положительным влиянием на организм, применять его в некоторых случаях стоит с осторожностью или отказаться вовсе. Например, лицам с индивидуальной непереносимостью этого корнеплода стоит избегать его применения, людям с язвенной болезнью желудка, колитом, гастритом, с некоторыми хроническими заболеваниями почек;
• в животноводстве. Надземная часть катрана служит превосходным кормом для мелкого и крупного рогатого скота;
• в пчеловодстве. Если вы решили посадить на своём участке катран Пикадром, то будьте готовы к тому, что растение будет притягивать к себе пчёл. Катран — ценная культура-медонос;
• в промышленности. В семенах катрана содержится большое количество масел. Растение может использоваться с целью получения смазочных материалов, воска, технического масла.

Катран Пикадром — посадка

Выбираем место для посадки катрана Пикадром

• Катран Пикадром предпочитает расти на хорошо освещённых участках. Если вы не можете отыскать на своём участке такое солнечное место, то это не проблема. Посадите катран Пикадром на полутенистом участке. При таких условиях надземная часть растения не будет слишком высокой, но урожай корнеплодов вы всё-равно соберёте неплохой.
• Катран Пикадром не любит расти на заболоченных участках. Выбирайте такое место, где грунтовые воды протекают к поверхности почвы не слишком близко.
• При выборе места для посадки катрана Пикадром стоит также учитывать, какие растение росли раньше на том или ином месте. Катран не стоит высаживать после растений, принадлежащих к семейству Крестоцветных, из-за риска заражения килой.
• Желательно высаживать катран Пикодром в месте, где до этого росли огурцы, фасоль, картофель, баклажаны, помидоры.

Выбираем почву для посадки катрана Пикадром

Если вы переживаете, что почва на вашем участке не слишком питательна для выращивания катрана Пикдром, то ваши опасения напрасны. Эта культура совершенно неприхотлива к составу почвы. Рассмотрим её минимальные «требования» к почве:

• катран Пикадром не слишком любит тяжёлые глинистые почвы. На таком месте семена могут просто не прорасти;
• катран Пикадром не любил заболоченные и глинистые почвы, участки с близким прилеганием грунтовых вод;
• катран Пикадром на рыхлых, воздухопроницаемых и питательных почвах растёт лучше всего;
• если на вашем участке сликом кислая почва, то это также может стать небольшим препятствием для выращивания катрана Пикадром. Такую почву перед посадкой катрана нужно в обязательном порядке произвестковать. В противном случае, растение будет расти плохо, будет подвержено заражению различными грибковыми заболеваниями;
• идеальные почвы для выращивания катрана Пикадром — суглинки и супесчаники.

Технология посадки катрана Пикадром семенами

Так как семена катрана Пикадром имеют довольно плотную оболочку, то они нуждаются в стратификации для успешного проращивания. Проводить её можно естественным способом и «принудительным». Естественная стратификация семян катрана Пикадром заключается в предзимней посадке. Если же вы хотите посадить катран весной, то семена нужно выдержать в холодильнике на протяжении 2 месяцев во влажном грунте. Случается, что катран начинает давать ростки уже в холодильнике. По истечению 2-месячного срока ёмкость с песком ставят на освещённый подоконник. Примерно через 40 дней вы получите полноценную рассаду катрана Пикадром с 5-ю настоящими листочками, которая готова для высадки в открытый грунт. Рассмотрим подробнее процесс посадки:

• перед посадкой катрана Пикадром нужно подготовить участок. Тщательно взрыхлите землю, удалите сорняки. Если почва на участке кислая, то проведите известкование. Для этого на 1 кв.м вносят 100-300 гр извести и 300-500 гр древесной золы;
• для посадки отберите самые крупные семена катрана Пикодром. Именно такой посадочный материал при правильно проведённой стратификации даст хорошие и крепкие всходы;
• семена перед посадкой в открытый грунт или перед стратификацией в холодильнике (подвале) необходимо замочить в слабом растворе марганцовки на 2 часа;
• катран Пикадром — растение, которому практически всё-равно, на какой почве оно будет расти. Если вы будете высаживать этот многолетник на слишком скудной почве, то можете слегка её удобрить. Для этого под перекопку вносят 3-4 кг навоза на 1 кв.м, 40 гр фосфорно-калийных удобрений на 1 кв.м. Также можете использовать любое готовое комплексное минерально-органическое удобрение;
• если вы выбрали предзимнюю посадку катрана Пикадром, то производить её следует в октябре-ноябре. На грядке сделайте борозды глубиной около 3 см. Расстояние от одной борозды до другой должно составлять от 70 см до 90 см. На каждый погонный метр такой грядки должно уйти около 10-12 семян катрана Пикадром;
• посейте семена в увлажнённую почву и присыпьте грунтом;
• после посадки катрана Пикадром делают мульчирование почвы перегноем;
• при температуре +4 градуса катран Пикодром начинает прорастать. Наибольшие обороты в росте и развитии растение набирает при температуре от +19 градусов до +25 градусов. Не стоит переживать, если после посадки случились заморозки. Катран — это та многолетняя культура, которая известна своей морозостойкостью. Кратковременные заморозки до -6 градусов не страшны даже для молодых растений.

По мере того, как растения будут расти и развиваться, понадобиться их прореживание. Минимальное расстояние между отдельными растениями должно составлять около 35-45 см. Не думайте, что корнеплод у катрана Пикадром образуется в первый год после посадки. В первый год образуется только лишь розетка из 5-6 листьев, на следующий год их количество возрастёт до 20 штук и появится корнеплод. На 3-ий год после посадки катран начнёт цвести летом.

Катран Пикадром — уход

Начинающие огородники могут смело выращивать этот многолетник на своём участке. Уход за катраном, в том числе и за сортом Пикадром, совершенно не представляет сложностей.

• После появления 2-3 листочков очень важно проредить посадки катрана Пикадром так, чтобы между отдельным растениями сохранялась дистанция около 30-40 см.
• Грядку с катраном Пикадром обязательно нужно пропалывать, чтобы поддерживать не только эстетический внешний вид посадки, но и защитить катран от болезней и вредителей, разносчиками которых может быть сорная трава.
• Катран сорта Пикадром, как и хрен, требует полива по мере необходимости. Самый обильный полив приходится на конец мая. В это время на 1 кв.м нужно израсходовать около 30 л воды. В периоды засухи желательно использовать жидкие формы удобрений, если вы собираетесь их вносить.
• Периодически рыхлите междурядья, чтобы обеспечивать хороший приток воздуха к корням растения.
• Для того, чтобы «побаловать» катран сорта Пикадром, можно подкармливать его около 2-ух раз за сезон. Первую подкормку аммиачной селитрой производят в момент прореживания грядки. Для этого понадобится 10-15 гр аммиачной селитры на 1 кв.м. После того, как у катрана появится около 5 настоящих листочков, можно подкормить его калийной солью (10-15 гр) и аммиачной селитрой (7 гр) в расчёте на 1 кв.м.

Катран Пикадром — размножение

Вырастить катран Пикадром можно не только из семян, но и из корневых отростков. Такой посадочный материал заготавливают осенью во время уборки урожая.

1. Корневые отростки нарезаются длиной около 10-15 см, связываются между собой и отправляются на хранение в подвал при температуре 0 градусов. Они будут ожидать весны для посадки в открытый грунт.
2. Очень важно не перепутать верхнюю и нижнюю часть корневого отростка, чтобы знать, как его потом высаживать в открытый грунт. Можно сделать разные надрезы. Например, вверху сделайте косой надрез, а внизу корневого отростка — прямой надрез.
3. Весной осмотрите посадочный материал, удалите все боковые почки, кроме верхушечной. Приступать к посадке можно после того, как земля оттает.
4. Высаживайте катран наклонно. Между корневыми отростками должна сохранятся дистанция в 10 см. По мере роста растений посадки нужно будет проредить.

Катран Пикадром — правила сбора урожая

1. Собирать вкусный и невероятно полезный урожай корнеплодов катрана Пикадром можно в конце сентября. Если вы употребляете в пищу листья или стебли катрана, то собирать их можно в течение лета.
2. Корнеплоды достигают хороших размеров только на 2-ой или 3-ий год после посадки.
3. При помощи садовых вил аккуратно подкопайте катран, извлеките корнеплод из земли. Надземную часть растения перед извлечением корнеплода стоит отрезать.
4. Корнеплоды очищают от земли.
5. Катран Пикадром отлично поддаётся хранению. Можно сложить его в ящики, пересыпав каждый слой песком, и хранить их в подвале при температуре около 4-5 градусов тепла и влажности воздуха 85%. Катран можно хранить и в холодильнике.
6. Если употреблять в пищевых целях только надземную часть катрана сорта Пикадром, то на одном и том же месте растение может расти до 15 лет.

Катран Пикадром — отзывы

• Ирина Владимировна: «Моя бабушка всегда выращивала на своём огороде красивое цветущее растение, названия которого я не знала. Позже узнала, что это был катран — аналог хрена. Также стала выращивать этот корнеплод на своей даче и была очень удивлена. Вкус катрана для меня кажется намного более выраженным и пикантным, чем вкус обычного хрена. Преимуществом выращивания считаю полную неприхотливость этого травянистого многолетника в уходе».
• Илья Андреевич: «Катран давно поселился на моём участке. Мало кто знает, но «магазинный» хрен в баночках часто делают именно из катрана, а не из хрена. Корнеплоды на 3-ий год достигают отличных размеров, небывалой сочности и гармоничного вкуса. А ещё катран Пикадром в посадке и уходе — весьма неприхотливое растение».
• Ольга Матвеевна: «По прмеру своей знакомой решили посадить на даче заменитель хрена — катран. В магазине смогла найти семена только лишь одного сорта — Пикадром. Первая попытка посадить семена весной в открытый грунт стала провальной, так как ничего не взошло. Потом я узнала, что семена обязательно нужно подвергать воздействию холода перед посадкой. Сделала всё правильно и дождалась 100%-ого всхода. Ухаживать за растением очень просто. Я бы даже сказала, что катран Пикадром растёт сам по себе, не нуждаясь в моём участии».
• Ирина Сергеевна: «Очень часто люблю использовать хрен в качестве добавки для соусов, бульонов, других блюд. Но выращивать это растение на даче мне не слишком нравилось. Хрен быстро заполоняет пространство вокруг себя. Соседка предложила посадить вместо него катран, так как он не отличается таким агрессивным ростом. Я была приятно удивлена этому факту. Выращиваю катран сорта Пикадром, которой полностью устраивает мои вкусовые предпочтения».

Катран Пикадром — секреты выращивания

• При выращивании катрана Пикадром выбирайте самые крупные семена.
• Обязательно подвергайте семена катрана Пикадром перед посадкой стратификации или садите их в открытый грунт перед зимой.
• Не выбирайте место для посадки катрана Пикадром, где раньше росла капуста. У этих растений схожие болезни и вредители.
• Крестоцветная блошка — частый вредитель всех растений из семейства Крестоцветных, в том числе и катрана Пикадром. Чтобы защитить многолетник от блошки, высаживайте рядом лук-латук, запах которого имеет отпугивающее воздействие на насекомое.
• Если вы не будете выдёргивать корнеплод катрана из земли, то растение сможет расти около 10-15 лет на одном месте.
• Корнеплоды катрана Пикадром можно не выкапывать осенью, а оставить их в грунте до весны.

Как видите, катран Пикадром легко может стать постоянным «жителем» на вашей грядке. Прикладывая минимум усилий по посадке, уходу, взамен вы получите полезный урожай — источник различных витаминов и микроэлементов.Успехов в выращивании катрана!

dachnaya-zhizn.ru

Растение катран, Дача, дом - Век живи

Некоторые садоводы выращивают на своих участках растение катран, которое им заменяет хрен. Они считают, что растение катран превосходит хрен по вкусовым качествам, да и урожайность этого растения в несколько раз выше.

В естественной среде катран встречается на Керченском полуострове и в предгорьях Крыма. На территории нашей страны насчитывается более десятка различных видов катрана, но в качестве культуры выращивают только четыре вида: восточный, прутьевидный, морской, степной (татарский).

Из них продуктивными считаются только три вида: степной, восточный, морской. Обычно садоводы любители проявляют интерес и высаживают на свой участок катран степной, в частности, его сорт Крымский.

Катран - растение многолетнее, относится к семейству капустных. Растения катран очень своеобразно себя ведут на грядке, для них характерна пестрота жизненных циклов. Одного и того же возраста растения на одном и том же участке могут вступать в плодоношение, а другие «упрямятся» и долго не цветут. Именно такие «упрямые» катраны и дают самые крупные корнеплоды.

Растение катран, в отличие от хрена, на участке не агрессивен и не засоряет участок. Корнеплод катрана — это мощный гладкий корень, достигающий веса в один кг, тогда как вес корня хрена не более 200 грамм. Размножается катран при помощи семян. Его химический состав богаче хрена, он сочнее и вкуснее.

Собранный урожай корней катрана можно долго хранить в подвальном помещении. Кулинарные возможности катрана нисколько не уступают хрену. Из него получаются превосходные столовые приправы, его используют для приготовления различных соусов, салатов, добавляют при засолке огурцов и помидор. Добавленный катран улучшает вкус многих закусок и холодных блюд.

Растение катран применяют и в народной медицине. Его, так же как хрен, используют для повышения аппетита и улучшения пищеварения, а также для заживления гнойных ран. С его помощью народная медицина помогает избавиться от веснушек. Это растение, как и хрен, противопоказано людям, страдающим заболеваниями печени, почек, колитами, гастритами, а также язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Растение катран, выращивание.

Это растение достаточно неприхотливо, ему не требуется много тепла, оно хорошо переносит холод и жару, но для выращивания предпочитает участок без затенения. Такие свойства позволяют высаживать это растение в открытый грунт практически по всей территории, кроме северных районов.

Для выращивания лучше всего подходит легкая по механическому составу почва - супесчаная или суглинистая. Не нравятся катрану кислые почвы и близкорасположенные грунтовые воды. Кислая почва вызывает у растения грибковые заболевания, вызывая на корнях растения наросты и вздутия.

Высаживать катран на пораженное место можно не раньше, чем через 4 года. Лучшими предшественниками для катрана являются огурцы, картофель, помидоры. Для снижения кислотности почвы следует вносить под осеннюю перекопку свежегашеную известь: на 1 кв. м около 200 грамм.

Также одновременно нужно удобрять почву и вносить на 1 кв. м 5 кг перегноя, 50 г калийной соли, 30 г двойного суперфосфата. Семена катраны очень различны по своим размерам. Перед посадкой их следует прогреть в воде при температуре 40-50 градусов, чтобы предупредить развитие ложной мучнистой росы.

Семена катрана обладают прочной оболочкой и прорастают только после длительного промораживания. Для этого их высаживают в октябре-ноябре на глубину 3 см и на расстоянии 70 см между рядами. Если семена высаживать весной, то обязательно следует проводить стратификацию.

Для этого за 3 месяца до сева семена замачиваются 2 часа в воде комнатной температуры. Затем семена смешивают в соотношение 1:3 с влажным заранее прокаленным речным песком и выдерживают при температуре, близкой к нулю, до посева. Всходы осеннего посева появляются в апреле. При появлении 2-3 листочков посадки прореживают, оставляя между растениями 30 см.

На первом году жизни, осенью, длина корня катрана достигает 20 см, а диаметр 2-3 см. Такие корни имеют массу 200-300 грамм и их уже можно использовать в пищу. Для получения большего результата, катран не нужно выкапывать, а следует оставить в земле. Следующей весной, после оттаивания почвы, катран сразу начинает расти.

На втором-третьем году при достаточном поливе и рыхлении часть растений начинает цвести. Во второй половине лета появляются стручки с семенами. Верхушки растений прищипывают для ускорения созревания стручков. Стручки собирают утром, когда побуреет их большая часть, примерно 70 процентов. Стручки дозаривают, а обмолоченные семена сушат при температуре 40-45 градусов.

Корни катрана, который не цвел, выкапывают поздней осенью. Вес таких корней достигает 1 кг , а длина до 30 см. Часть корней катрана оставляют в земле до следующей весны.

Растение катран, когда его трут на терке, как и хрен, раздражает слизистую поверхность носоглотки, поэтому при работе с ним на кухне лучше использовать защитные средства.

Related posts:

надо же такой заменитель хрена, не слышала чтобы у нас его выращивали, может не растет в нашем климате?

С удовольствием прочитала статью, заинтересовал меня ваш катран, пожалуй, посажу на даче.

%) Про катрин слышу первый раз. Теперь хорошо бы найти его, чтобы у родителей посадить, раз оно такое хорошее (это растение).

Даже не слышала о таком растении! А он к тому же очень даже декоративный!

Даже не знала о таком растении. И весьма симпатичное растение. Было интересно прочитать. =)

Хочу пригласить вас в группу на Сабскрайбе "Разговорчики про все" /subscribe.ru/group/razgovorchiki-pro-vse/

Можно публиковать небольшие анонсы на статьи блога.

Спасибо, просветили насчет катрана. И, все же , без хрена никак нельзя, хотя бы для закатки помидор, огурцов и т.д.

Даже не слышала о таком растении! У нас он точно не растет

Статья очень интересная, благодарю за обширные сведения.

Но, к сожалению, второй год подряд не удаётся вырастить это растение. Первый год сажала под зиму. Ничего не взошло ни у меня, ни у соседки, с которой поделилась семенами. Решила на следующий год посадить через стратификацию. И тоже ничего. Может, семена были плохие? Оба раза покупала в магазине, были не просроченные. Буду надеяться, что с третьего раза уж точно получится! Только на картинке были листья более похожие на листья хрена, только сильно рассечённые. Наверное, другой сорт?

Поставьте галочку, если хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме.

Материалы: http://datcha-dom.ru/sad-ogorod/rastenie-katran

vekoff.ru

Катран – растение, заменяющее хрен. Выращивание из семян

Катран – растение, заменяющее хрен. Выращивание из семян

Хрен — корнеплод нужный, особенно в сезон заготовок. Но очень он агрессивный, и когда разрастется, то отвязаться от него ох как сложно.Его выпалываешь, выкапываешь, но хрен вылезает отовсюду как ни в чем не бывало, захватывая все новые территории.А вот его родственник катран не таков. Он ведет себя прилично.

Катран (лат. Crambe) участок не засоряет и ведет себя не как сорняк, а как культурное огородное растение. К тому же он сочнее, вкуснее, богаче по химическому составу.У катрана мясистые сочные корни, цилиндрические или конусовидные в зависимости от сорта. Корни у катрана в первый год жизни хоть и невелики, их вполне можно употреблять в пищу, но все же подождите до следующего года.Семена высевать лучше под зиму, чтобы они прошли естественную стратификацию. Можно катран посеять и весной, но семена надо подержать в песке в морозильной камере.Еще один способ ускорить посевную — вырастить рассаду катрана. Но для этого подойдут только стратифицированные семена.Почва для катрана подходит любая, кроме кислой и переувлажненной. Отличными предшественниками являются бобовые и зерновые. Катран нельзя сажать после капусты, редиса и редьки (чтобы не заболели килой).

Глубина заделки семян — 2-3 см. Расстояние между молодыми растениями 15-20 см, для взрослых оно увеличивается в 2 раза. Расстояние между рядами 60-70 см.Сначала растение развивается медленно и нуждается в особой опеке. Важно, чтобы его не угнетали соседи.В ненастные дни надо следить, чтобы катран не вымокал.

На тощих почвах необходима подкормка, лучше всего органическая. При возникновении почвенной корки междурядья нужно прорыхлить на глубину 4-5 см и замульчировать торфом.

Опытные дачники для повышения урожайности катрана весной раскапывают почву у двухлетнего растения, срезают верхнюю часть (головку) корнеплода, дезинфицируют золой и вновь засыпают. Вместо семенного цветоноса развивается листовая розетка, на образование наземной части которой требуется меньше питания, и корень быстрее набирает массу.

При посадке семенами корневища катрана достигают веса 200-300 г к осени второго года. Если же была высажена рассада, то можно получить приемлемый урожай и первой осенью.

На зиму растения оставляют в грунте, корневую шейку лишь слегка присыпают землей.Автор – H.Hикитин

Поделиться статьей

dachasadovoda.ru

Выращивание катрана

Корнеплод катрана напоминает по вкусу хрен. Стоит отметить, что выращивание катрана не должно происходить на кислой почве, поскольку на ней растение поражается килой. Кроме того, не сажайте катран после растений из семейства капустных, а также рядом с ними, потому что в этом случае не избежать поражения капустной совкой, капустной мухой, крестоцветной блошкой и бабочкой белянкой. Не забывайте накрывать растение лутрасилом во время лета капустных вредителей.

Выращивание катрана начинается с посева семян ранней весной или осенью. Однако перед весенним посевом семена нужно всю зиму стратифицировать в обязательном порядке. Для этого замочите семена на сутки в воде при комнатной температуре. После этого смешайте с влажным песком и засыпьте в ящик. Для смешивания используйте 3 столовых ложки песка на 1 столовую ложку семян. Ящик нужно накрыть и на всю зиму поставить в холодильник. Время от времени нужно проверять песок, то есть не высох ли он. Стоит отметить, что при осеннем посеве не нужно бояться, что растение взойдет во время зимних оттепелей. Семена находятся в длительном периоде покоя, поэтому этого точно не произойдет.

Катран является холодостойким растением. Его семена способны прорастать при температуре 3 - 4 °С тепла. Всходы могут выносить заморозки до -5...-6 °С. Под посадку катрана почву нужно глубоко перекопать еще с осени, внося ведро органики на каждый квадратный метр. А весной дополнительно внесите любое удобрение, в котором содержится фосфор, азот и калий. Например, вполне подойдет нитроаммофоска.

При осеннем севе семена нужно заделывать в почву на 2 см, а при весеннем - на 1 см. С момента появления всходов растения следует проредить. Постоянно следите за чистотой грядки, поскольку сорняки растут быстрее всходов и могут их забить. В течение сезона катрану достаточно сделать один раз любую органическую подкормку. Для этой цели вполне подойдет настой сорняков, в который нужно на 10 л воды добавить 1 столовую ложку суперфосфата.

С уборкой урожая осенью спешить не нужно. Катран с легкостью переносит небольшие осенние заморозки, поэтому до самой поздней осень его корнеплод продолжает расти. Выкапывать корнеплоды нужно вилами. Причем часть корнеплодов можно оставить зимовать в почве на второй год. Половина таких корнеплодов дадут цветущие растения и семена, а другая половина продолжит наращивать корнеплод. Но следующей осенью все второгодники должны быть убраны!

Катран имеет высокий стебель (около 80 см), цилиндрической формы корнеплоды, беловато - серого цвета, длинной примерно 40 см. Во время уборки стебли нужно обрезать, а корнеплоды промывать и связывать в пучки. Хранить катран нужно также, как и хрен...например, в морозильной камере холодильника.

В пищу катран используют тоже как хрен, то есть для приготовления соусов, в засолке, можно делать из него салат, а также использовать при засолке. Выращивание катрана на своем дачном участке очень полезно, поскольку в его корнях корнях содержится большое количество витаминов. А еще, в отличие от хрена, катран не имеет противопоказаний к употреблению.

sovetysadovodam.com

Катран растение выращивание

Огородники хорошо знают, как растет хрен. Катран же для многих — растение новое, незнакомое. Относится он к семейству капустных, как и хрен. Листья крупные, формируют полуприподнятую розетку, цветки белые, корень цилиндрический, сочный, с белой мякотью, глубоко уходящий в почву.

Толстые корни (3-5 см в диаметре) употребляют в пищу в сыром и консервированном виде. Их добавляют в соусы, салаты, используют при засолке огурцов и томатов, готовят острые приправы к мясным и рыбным блюдам. Весной молодые листья добавляют в салат.

По вкусовым и питательным качествам катран не отличается от хрена, но в агротехнике имеет некоторые преимущества: размножается семенами и отличается высокой урожайностью. Содержит витамины группы В, С и РР, минеральные вещества, белки, сахар и эфирные масла. В народной медицине с давних пор катран используют для улучшения аппетита, а также как фитонцидное растение.

Культура эта очень неприхотлива, растет на любых почвах, за исключением заболоченных; требовательна к свету, затенение переносит плохо; исключительно морозостойка, не вымерзает даже в суровые зимы.

В средней полосе России катран выращивают посевом семян или рассадой. В первый год растение формирует розетку из 5-6 листьев, на второй год дает товарный корнеплод.

Семена высевают осенью (в октябре) или ранней весной. Для весеннего посева семена стратифицируют. Для этого их замачивают в воде, смешивают с увлажненным песком и выдерживают 90-100 дней при температуре близкой к 0°С (в холодильнике, подвале). Перед посевом просушивают и отделяют от песка.

Под катран вносят органические и минеральные удобрения, сеют с междурядьями 60- 70 см, в ряду между растениями 20-30 см.

Семена начинают прорастать при температуре 3-4', всходы переносят заморозки до 8°. Однако наиболее быстрый рост листьев наблюдается при температуре 20-25°.

Можно катран выращивать и рассадным способом. Высаживают 35-45- дневную рассаду с 4-5 настоящими листьями.

Уход за растениями заключается в рыхлении междурядий, прополках сорняков, поливах и борьбе с крестоцветными блошками. Рост корней можно усилить, если ранней весной у двулетних растений срезать на 2-3 см всю головку. В этом случае вместо цветоноса развивается вегетативная розетка листьев, а корнеплод увеличивается в размере.

К уборке корней приступают на второй год после посева, когда они достигнут товарных размеров. При хорошей агротехнике и при рассадном способе товарные корнеплоды можно получить и за один год. Молодые однолетние корни очень нежные, поэтому после выкопки они быстро увядают, их необходимо сразу укрывать. Двух- и трехлетние - устойчивы к увяданию.

Растет катран на одном месте 4-5 лет. В отличие от хрена он не засоряет участок.

П.ЗЕЛЕНИН.

lovesad.ru

Смотрите также

• 
  Растение белена википедия
• 
  Радиола растение фото
• 
  Описание растения кливия
• 
  Необычные гибриды растений
• 
  Монашеский перец растение
• 
  Кливия описание растения
• 
  Катран растение выращивание
• 
  Гигрофила деморфная растение
• 
  Бовея комнатное растение
• 
  Белена растение википедия
• 
  Бамбук родина растения