Капуцин обезьяна. Образ жизни и среда обитания обезьяны капуцин. Растение капуцин
декоративные виды с фото, правила выращивания
Настурция (лат. Tropaeolum) – род травянистых растений, относящийся к семейству Настурциевые (лат. Tropaeolaceae). Эти красивоцветущие представители флоры были завезены в Испанию из Южной и Центральной Америки во времена конкисты в 16 веке. Оттуда они быстро распространились по садам Европы, очаровав многих ботаников своей оригинальностью.
Интересный факт: Карл Линей, рассматривая настурцию, заметил, что ее листья подобны щитам, а цветки – шлемам побежденных врагов, которые во времена Римской Империи вывешивались на колоннах в знак победы. На латыни «trophae» означает небольшой трофей, а те самые колонны назывались tropaeolum, так и было решено назвать растение. Привычное же имя «настурция» имеет другое происхождение. Оно было дано по ошибке: настурция по вкусу была похожа на кресс-салат, который в те времена назывался nasturtium, поэтому ее стали именовать так же. Позднее с классификацией разобрались, а название цветка осталось. Также растения иногда называют капуцин за форму цветков, напоминающих капюшон монахов.
Знакомая с детства настурция
Описание
Настурция – растение травянистое, однолетнее или многолетнее (в местах природного произрастания). Стебель сочный, ветвистый, стелющийся или вьющийся, редко прямостоячий. Его длина может достигать 3 м. В естественной среде встречается в виде лиан. Листья расположены очередно. Форма листовой пластинки у разных видов различная: лопастная, щитовидная, пальчатораздельная. Края листьев цельные.
Цветки одиночные, развиваются на длинных цветоносах, обоеполые, пазушные, неправильной формы, имеют приятный аромат. Лепестков пять. Чаще всего лепестки окрашены в теплые цвета: желтый, оранжевый или красный. Плод состоит из трех округлых долей, слегка морщинистых. Семена круглые, соизмеримы с горошиной. Их всхожесть сохраняется 4-5 лет. В наших климатических зонах капуцины цветут с июня до начала осени.
Интересный факт: надземные части настурции имеют лечебные свойства, некоторые виды формируют подземные клубни, которые применяются в кулинарии. У знакомых нам садовых настурций съедобны все надземные части: молодые листья богаты витамином С, плоды обладают пряным вкусом и в высушенном виде используются как специи. Также их можно консервировать в свежем виде — получаются каперсы.
Ботаническая иллюстрация
Декоративные виды
В современной классификации насчитывается около 90 видов настурций. В декоративном цветоводстве используется примерно 25. Наиболее интересные виды:
Н. большая (лат. T. majus) или майская – однолетник с сочным стеблем длиной около 1 м. Листья щитковидные, крупные (3-15 см). Цветки тоже большие, могут достигать в диаметре 6 см. Лепестки оранжевого цвета с красными полосками. На основе вида выведено много оригинальных сортов, например, «Алоха» (‘Aloha’) с цветками белого цвета с бордовыми полосками.
Н. многолистная (лат. T. polyphyllum) – один из самых морозостойких видов, в естественной среде встречается в Чили. Поскольку растения этого вида выдерживают морозы до – 20 °С, их выращивают как многолетники. Цветки окрашены в яркий желтый цвет. Листья многочисленные необычной формы.
Н. многолистная (T. polyphyllum)
Н. малая (лат. T. minus) – миниатюрная настурция родом из Эквадора. Цветки окрашены в ярко-желтый цвет. Шикарный сорт «Черный вельвет» (‘Black Velvet’) отличается от своего родителя темно-бордовой окраской цветков с желтой серединкой.
Н. иноземная (лат. T. peregrinum) или канарская имеет длинный ползучий стебель (до 2,5 м). Листья 2-5 см с выраженными 3-5 или 7 долями. Цветки (2-4 см) окрашены в лимонно-желтый цвет. Лепестки необычной формы с резными краями, часто у основания имеют яркие красные пятна.
Оригинальная ваза
Н. прекрасная (лат. T. speciosum) – «огненный цветок» родом из Чили. Вид представлен многолетними растениями с длинными стеблями (до 3 м). Цветки воронкообразные, ярко-красного цвета. Листья разделены на 5-7 долей. Растения выдерживают морозы до -12 °С.
Н. трехцветная (лат. Т. tricolor) – оригинальный вид, чилийского происхождения. Растения имеют длинные (2-3 м) ползучие стебли. Цветки многочисленные, узковоронковидной формы, длиной достигают 3 см, выглядят экзотически. Лепестки красного цвета снаружи, оранжевые или желтые внутри, по краю пурпурные. Н. трехцветная морозы ниже – 8 °С не переносит.
Н. лазоревая (лат. Т. azureum) – вид, подходящий для выращивания на южной стороне участка. Имеет крупные цветки с восхитительной голубой или сине-фиолетовой окраской. Листья, наоборот, мелкие: в 4-5 раз меньше чем цветок.
Н. лазоревая (Т. azureum)
Н. клубненосная (лат. T. tuberosum) – однолетнее растение, на корнях которого образуются клубни, используемые в пищу коренными народами Южной Америки. Такие же особенности имеет и Н. тонколистная (лат. T. leptophyllum), в естественных условиях растущая в Эквадоре и Перу. Съедобные клубни называются анью. Цветки у этих видов небольшие, похожие на трубочки; снаружи венчики оранжево-красные, а внутри желтые.
В условиях нашего климата практически все настурции выращиваются как однолетние растения. Особой популярностью пользуются смеси, в которых собраны семена капуцинов с различным окрасом цветков, существуют также сорта с махровыми лепестками.
Фотогалерея видов
Уход и выращивание
Выращивание капуцинов не отличается сложностью: растения вегетируют быстро и не требуют особенных условий.
Местоположение. Все настурции любят тепло и свет, поэтому выращивают их на солнечных лужайках, желательно на южной стороне участка. Если света будет недостаточно, то стебли вытянутся, листья будут маленькие, общая декоративность значительно ухудшится.
С помощью настурции можно красиво задекорировать забор
Почва. Растения не имеют особых требований к составу грунта. Предпочтительнее выращивать на умеренно плодородных землях.
Полив. В период роста настурцию поливают обильно, с началом цветения полив требуется лишь по мере пересыхания почвы.
На южной стороне настурция быстрее развивается и обильнее цветет
Удобрения. До начала цветения вносят один раз калийно-фосфорное удобрение. Больше подкармливать не нужно, иначе у растения будут красивые и крупные листья, но малочисленные цветки.
Вредители. Настурция подвержена нападениям тли, от чего у нее начинают желтеть листья. Также растения атакует капустная моль и паутинный клещ. От тли можно использовать золу, припорашивая ею растение целиком. Прогнать клеща удастся с помощью опрыскивания спиртовым раствором. Кроме народных средств, хорошие результаты дает использование современных инсектицидных препаратов.
Созревание семян настурции
Размножение
Настурция размножается семенами, которые во второй декаде мая высевают прямо на клумбы. В каждую ямку кладут 2-3 семечка, расстояние между лунками оставляют 25-30 см. Чтобы получить цветение не в июне, а раньше, выращивают рассаду. В таком случае посев делают в контейнеры в самом начале мая или в апреле. После посева всходы появляются через 10-14 дней. В начале июня молоденьких капуцинов можно высаживать на место, где они будут расти. Из контейнера растения пересаживают вместе с земляным комом.
Также неплохо сортовые настурции размножаются и черенками, которые довольно быстро укореняются в воде или увлажненном песке. Капуцины завязывают много семян, которые после опадания хорошо зимуют в земле, а следующей весной дружно прорастают.
Каскады настурции
Декоративное использование
Настурция – растение привычное для многих садов. Низкорослые капуцины применяют для бордюрных посадок, ленточных цветников, высаживают в широких вазонах. Виды с длинными ползучими или вьющимися побегами используют в качестве ампельных растений, применяют для вертикального озеленения террас или пергол. Также их можно выращивать как почвопокровники.
Интересным вариантом является высаживание настурции под высокорослыми кустарниками, например, под сиренью: плотные стволы служат отличной естественной опорой; период цветения у растений разный, поэтому декоративность сохраняется на весь сезон. Благодаря тому, что стебли капуцинов мягкие и вьющиеся, их можно высаживать на возвышенностях, к примеру, на парапетах каменных стен или лестниц. В таких случаях настурция будет каскадами красиво свисать вниз.
101dizain.ru
Настурция большая, или капуцин - Лекарственные растения и травы. Florets.ru
Настурция, капуцин, цветной салат
Настурция, или Капуцин (лат. Tropaéolum) - род травянистых растений семейства Настурциевые, включающее в себя около 90 видов родом из Центральной и Южной Америки. Настурция большая является наиболее известным своими декоративными качествами и давно культивируемым представителем семейства.
Настурция большая (Tropaeolum majus) - травянистое красивоцветущее растение, иногда полукустарниковое, часто выращиваемое как летник, известно больше как декоративное. Стебли мясистые, сочные, сильно разветвленные. Есть формы прямостоячие и ампельные. Цветки одиночные, обоеполые, пазушные, зигоморфные, приятно пахнущие. Каждый цветок состоит из 5 (редко более) лепестков, стольких же чашелистиков, трёхкамерной завязи и воронкообразной трубки с нектаром. Чаще всего цвет цветков жёлтый, оранжевый или красный. Основные опылители - насекомые (мухи, пчёлы, шмели). Настурция пятилистная (Tropaeolum pentaphyllum) опыляется с помощью колибри.
Настурция имеет и еще одно имя - капуцин, которое прижилось в основном в Германии. Своеобразная форма шпорца цветка послужила отправной точкой для этого названия - салат капуцинов (Kapuzinerkresse). Настурция, или капуцин - это не только красивый, но и целебный цветок. Цветы и стебли обладают лечебными свойствами, могут быть использованы в кулинарии. С июня и по октябрь это растение радует нас своими необыкновенными цветами - желтыми, красными, оранжевыми.
Одну очень интересную особенность цветков настурций описывают многие авторы, в том числе Н.Ф. Золотницкий (1911): "Ярко-оранжевые цветки настурции отличаются замечательным свойством иногда вспыхивать при ярко-красном заходе солнца. Явление это впервые было замечено еще дочерью знаменитого Линнея, который не поверил ей до тех пор, пока сам не стал тому свидетелем. С той поры явление это наблюдалось не раз учеными и приводило их всегда в изумление. В Москве его наблюдал, между прочим, в июле 1869 г. профессор Московского университета Рачинский и описал его подробно в своей статье. Каждый раз это было около времени захождения солнца при ярко-оранжевом западном небе. Цветки, сиявшие при таком освещении ярко-оранжевым цветом, время от времени вдруг все вспыхивали еще ярче и в это мгновение казались совершенно пламенными".
Настурция, капуцин, или цветной салат издавна используют в пищу как растение богатое витаминами и биологически активными веществами. В ней содержится много витамина С. Она улучшает обмен веществ, обладает мочегонным действием, укрепляет защитные силы организма, помогает при атеросклерозе, анемии, бронхите и ангине, а так же используется в диетическом питании. В настурции содержится эфирное масло, придающее ей вкус горчицы. Не зря ее с давних времен использовали как противоцинготное и кровоочистительное средство. Она так же обладает мочегонным, антибактериальным и противогрибковым действием. Зрелые плоды оказывают сильное слабительное действие.
Лекарственным сырьем служит трава настурции, цветочные почки, которые собирают весной. В лечебных целях заготавливают цветущие побеги и созревшие плоды. В качестве общеукрепляющего средства в пищу употребляются свежие листья, их можно добавлять в салаты, а так же твердые цветочные почки, которые маринуют или кладут в мясные блюда. Листья настурции обладают необыкновенным вкусом, придавая салату особую пикантность. К тому же они очень нежны, их легко жевать, чего нельзя сказать, например о крапиве, сныты, одуванчике. Листья настурции можно собирать с весны и до поздней осени. Блюда из них не только вкусны, но и полезны. Особенно ценятся они при атеросклерозе и нарушениях обмена веществ. В салатах листья настурции можно сочетать с картофелем, сваренными вкрутую яйцами, зеленым горошком, крапивой, тертым хреном.
В сочетании с листьями крапивы настурцию используют при выпадении волос, так как ее сок стимулирует деятельность волосяной луковицы. Листья прикладывают к порезам. Настурция так же дезинфцирует раны и уменьшает боль при нарывах. Но наиболее эффективна настурция при заболеваниях почек и мочевыводящей системы.
Готовить настой настурции лучше традиционным способом: 1 ст.л. измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, настоять на водяной бане 15 минут, остудить в течение 45 минут, процедить. Полученое средство принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 15-20 минут до еды в течение 1-2 недель. Противопоказания: аллергия, индивидуальная непереносимость.
При пневмонии, бронхите, анемии: 1 ст.л. измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 2-3 часов в термосе, процедить. Принимать по 2 ст.л. 4-6 раз в день.
При цистите, уретрите: Выжать сок из измельченной травы настурции. Принимать по 1 десерной ложке 3 раза в день.
При выпадении и ломкости волос: Измельчить листья настурции и пропустить через мясорубку корни лапчатки прямостоячей, смешать и выжать сок, соком можно смазывать корни волос или, разбавив сок водой, ополаскивать волосы.
При болезнях полости рта рекомендуется пожевать свежий листик настурции и несколько минут подержать кашицу во ру не глотая.
Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!
загрузка...
И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)www.florets.ru
Настурция (Капуцин) — оранжевое лекарство - Good-Tips.Pro
Настурция. Фото: Veronika Andre Настурция из семейства настурциевых, или капуцинов, — широко распространенное летнее декоративное растение, непрерывно цветущее до первых осенних заморозков. Чаще всего встречается настурция огненного оранжевого и красно-оранжевых тонов . Менее эффектны желтые и розовые цветы.
Известны две формы настурции: низкая кустовая, карликовая, высотой 25 см, цветение которой более яркое, обильное, и высокая, со стелющимися побегами до 1,5 м длиной.
Особенности выращивания
Выбирая место для посадки настурции, следует учитывать, что настурция предпочитает дренированные, хорошо удобренные, умеренно влажные почвы. Растения не переносят свежий навоз, известь и избыток влаги, но при недостатке влаги в почве плохо растет и почти не цветет. На сильно удобренных почвах уменьшается количество цветов и происходит бурное развитие листьев.
Размножение
Настурции (лат. Tropaéolum) размножают семенами. Для раннего цветения семена в начале мая высевают в горшки по 2-3 шт. и ставят в парник или под пленку. Сеять семена настурции в ящики нежелательно — она хуже, чем большинство цветов, переносят пересадку. После окончания заморозков рассаду высаживают в открытый грунт. С наступлением теплой погоды семена можно высевать непосредственно в открытый грунт на постоянное место.
Уход за настурцией
Уход за настурцией заключается в регулярных поливах и подкормках до начала цветения.
Низкорослые настурции хороши для бордюров и окаймления дорожек. Длинноплетистые настурции хороши для озеленения зданий, балконов, беседок. При выращивании их на газонах необходима своевременная установка опор.
Лекарственные свойства
Мало кто знает, что настурция обладает замечательными лекарственными свойствами. У себя на родине в Южной Америке ее используют почти от ста болезней, большим уважением оно пользуется и у европейской медицины. Настурция имеет и еще одно имя — Капуцин, которое прижилось в основном в Германии.
Все надземные части настурции исключительно богаты витамином C. Его содержание в свежих листьях настурции доходит до 45%, а в стеблях до 10-15% (для сравнения — ягоды черной смородины и сладкий перец содержат примерно столько же, а листья салата — в 10 раз меньше).
Настурция содержит большое количество серы и каротина, которые оказывают профилактические действия при склерозе и других заболеваниях, которыми страдают пожилые люди. Также в ней много йода, калия, фосфора.
Настурция губительно действует на болезнетворные микробы, улучшает обменные процессы, стимулирует защитные силы организма. В лечебных целях используются все части растения.
Листья настурции обладают сильным противоцинготным действием. Настурция содержит растительные антибиотики и применяется при гриппе, в качестве антипростудного средства, при заболеваниях легких и верхних дыхательных путей, при хронических бронхитах.
Настурция полезна при нарушении обмена веществ, при почечно-каменной и желчно-каменной болезнях, как слабительное, при воспалительных заболеваниях лимфатических узлов. Ее применяют при мужском и женском климаксе. А сушеные листья и цветы снимают депрессию, чувство подавленности и раздражительность.
Рецепт: Для приготовления настоя надо взять 1 ст. ложку измельченных листьев, залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день.
Винный настой из листьев настурции
В странах Западной Европы широко применяется винный настой из листьев настурции. Для его приготовления надо литровую банку наполнить доверху свежими листьями настурции, залить ее белым сухим вином, закрыть крышкой, настоять в темном месте при комнатной температуре в течение 2-х недель, процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой при ослаблении жизненных сил организма.
При заболеваниях почек и мочевыводящих путей, в том числе и при мочекаменной болезни применяют отвар всего растения. Для его приготовления 1 ст. ложку листьев, бутонов и плодов залить 0,5 л кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.
При хроническом бронхите принимают сок настурции по 1 ст. ложке 3 раза в день. В этих же целях применяют спиртовую настойку всего растения. Для ее приготовления надо 1,5 ст. ложки измельченных листьев с бутонами и семенами залить 1 стаканом водки, настоять в темном месте 14 дней, периодически взбалтывая. Принимать по 25 капель 3 раза в день.
А настой цветков настурции используется в основном при заболевании сердечно-сосудистой системы.
Настурцию широко используют для лечения стоматита. Для приготовления отвара 1 ст. ложку измельченных листьев и цветков надо залить 1 стаканом кипящей воды, нагревать на кипящей водяной более 30 минут, процедить. В отвар добавить 1 чайную ложку меда и полоскать ротовую полость. Этим же средством полощут горло при ангине.
Сок из листьев настурции употребляют наружно при зуде и чесотке, а также как средство против выпадения волос. Против выпадения волос также хорошо помогают отвар листьев и плодов настурции, а также спиртовая настойка листьев настурции и крапивы.
Внимание! Помимо высокой декоративности, лекарственной ценности и высоких вкусовых качеств настурция также хорошо излечивает почву от грибных заболеваний.
Настурция в кулинарии
А в кулинарии это растение просто незаменимо. В пищу используют свежие листья настурции, твердые цветочные почки и недозрелые семена.
У себя на родине в Южной Америке настурция является важным пряным растением, ведь всем ее частям присущ особый запах и вкус.
В англоязычных странах настурция широко используется для приготовления витаминных салатов и витаминных напитков.
Свежие листья, твердые цветочные почки, недозрелые зеленые семена отличаются приятным острым вкусом и употребляются в качестве приправ к салатам, мясным и отварным блюдам. Цветочные почки и зеленые плоды маринуют с укропом и уксусом, а из цветков готовят уксус с очень своеобразным привкусом.
Лепестки настурции, растертые с чесноком до состояния пасты, с небольшой добавкой соли и майонеза можно использовать как оригинальную пасту для бутербродов.
Цветки настурции, обладающие легким ароматом, кладут на блюда с овощными ассорти, с фруктовыми запеканками или другими холодными закусками. Сушеные цветки добавляют в домашние вина, из них готовят ароматный чай.
И наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена настурции обладают пряным перечным вкусом и используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам.
Салат из настурции с редисом
Попробуйте и оцените салат из настурции с редисом. Цветки настурции помыть и мелко порезать. Добавить нарезанный кружочками редис, заправить растительным маслом с добавлением столовой горчицы. На 20 г цветков настурции — 70 г редиса, 1 ст. ложка растительного масла, столовая горчица, перец и соль — по вкусу.
Рекомендуем почитать
Сохранить на память!
Источники:
- Лечебные свойства настурции - Фермер.ру
- Настурция - Википедия
Ссылки по теме
good-tips.pro
Капуцин или настурция большая 1
Кто не любит настурцию! В наших садах её огненные красно-оранжевые цветки отлично смотрятся среди зелени. В отличие от нас, в Европе уже популярны не только хорошо знакомые, но и новые сорта настурции. Интересно, какие сюрпризы преподнесёт нам необычная настурция? Обязательно найдём для неё место в своём цветнике.
Это яркое декоративное растение пришло к нам в сады и на балконы из Южной Америки. В Перу, Эквадоре и Чили настурция до сих пор встречается в природе. В XVI веке культура появилась в Европе. Сейчас во всём мире настурция широко культивируется как однолетник. Названий у этого растения много: капуцин, настурция, салатный цвет, красоля, индейский или испанский кресс и кресс капуцинский, цветной салат, даже повертень. Это одно- и многолетние травянистые растения. Род насчитывает от 50 до 80 видов. Чаще всего выращивают настурцию большую Tropaeolum majus, а также в садах популярны и сорта настурции гибридной. Это растение из семейства капуциновых — Tropaeolaceae.
Из новых сортов можно рекомендовать такое необычное вьющееся растение, как настурция трёхцветная — T. Tricolor. А для альпийских горок подойдёт настурция многолистная — T. polyphyllum.
Листья у настурции длинночерешковые, а листовая пластинка щитовидной формы покрыта тонким восковым налётом. Сейчас выращивают большое число сортов настурции с разной окраской листьев. Они могут быть зелёные, с пурпурным оттенком и пестролистные — мраморно-бело пёстрые и золотистые. Цветки у настурции одиночные, на длинных цветоножках. У современных сортов они достигают 5 см в диаметре. Имеют, как правило, яркую окраску. Цветки настурции могут быть жёлтые, оранжевые, лососёвые, розовые, алые, тёмно-красные. Оригинально смотрятся двухцветные сорта, с контрастными пятнами или штрихами. А ещё настурция бывает простая, полумахровая или махровая. Её аромат своеобразен и приятен. По габитусу растения настурции могут быть карлики, образующие шаровидный пышный кустик (высотой всего 15–20 см). Чаще они плетистые, или это вьющиеся формы — высотой до полуметра, но есть и такие, у которых стелющиеся побеги вымахивают за лето на 2–3 м.
Выращивание настурции. Выращивание настурции. Основной способ размножения настурции — семенной. Растения выращивают из семян как рассадным способом, так и непосредственным посевом в подготовленную почву. Учитывая то, что у настурции нежная корневая система, она плохо переносит пересадку. Если растения выращивают через рассаду, то лучше ее сеять в торфяные горшочки, чтобы при высадке на постоянное место в саду не нарушать корневую систему растений. Почва для настурции должна быть довольно рыхлой, хорошо заправлена азотными (старым перепревшим навозом, перегноем), минеральными (аммофос, нитрофоска, полное комплексное) удобрениями, а также внесением древесной золы (1–2 стакана на 1 м2). Добавлять свежий навоз не стоит — растения начнут жировать и будут образовывать много листьев, а вот цветение будет непышным. Настурция положительно отзывается на подкормку — при этом увеличивается число цветков. Это культура свето- и теплолюбивая, требовательна к поливам. Первые осенние заморозки полностью губят растения. Иногда в условиях Северо-Запада настурции могут страдать от весенних возвратных заморозков, которые могут быть до середины июня. Любые лёгкие плёночные укрытия на период возвратных заморозков позволяют сохранить растения, что способствует нормальному развитию в весенне-летний период, а осенью — продлевает срок цветения. А суммарно — продлевается период активного использования молодых листьев и бутонов настурции для ароматизации салатов, маринадов, солений.
Болезни и вредители настурции. Настурция иногда поражается мозаикой, кольцевой пятнистостью, гетероспориозом. Её повреждают тля и минирующая муха. Для борьбы с вредителями и болезнями используются те же препараты, что и для других культур.
Настурции самые универсальные растения для оформления сада. Они легко вписываются в любой садовый и парковый стиль. Они всегда современны, особенно учитывая многообразие сортов настурции. Эти растения просто незаменимы как для городского, так и дачного озеленения. Настурция всегда украсит солнечное место в саду. Плетистые сорта красивы и в вертикальном озеленении, они хороши и в контейнерах, и балконных ящиках. Карликовые сорта выигрышно смотрятся в приствольном круге плодовых деревьев, на переднем крае вдоль дорожек, или их выращивают в горшках или кашпо. Либо в композиции на пне.
Настурция, которая так украшает участок всё лето и радует глаз своим активным цветением, может быть дополнительным пищевым и лекарственным видом. А значит — ещё одним «антикризисным» растением, помогающим нам переживать очередные экономические 
«невзгоды». В пищу используют свежие листья настурции, бутоны, цветки и незрелые семена. Это изысканная приправа к овощам, мясным блюдам и салатам. Листья настурции имеют острый, своеобразный сладковато-пряный запах и вкус, употребляют их в мелконарубленном виде с вегетарианскими бутербродами; тонконарезанные — в зелёные салаты. Листья и цветки добавляют в летние овощные супы. Можно подать свежие листья к блюдам из телятины, цыплёнка, кролика. Зелёные, не зрелые семена, диаметром не более 6 мм, вымоченные в уксусе, используют как каперсы. Цветками можно украшать салаты и мясные блюда. При приготовлении сладких маринадов в банку можно добавлять цветки и бутоны — они будут придавать красивый вид замаринованным фруктам или овощам. Если при мариновании огурцов и томатов на каждую банку добавить порядка 10 зелёных плодов настурции, то готовый продукт будет иметь интересный вкус и аромат. Листья, цветки и незрелые плоды настурции можно ещё и засолить, либо высушить — и использовать зимой как пряную добавку. Нужно помнить — если растения, используемые для еды, росли на ярком солнце — то у них будет более жгучий вкус.
В народной медицине свежие листья настурции в виде отвара (свежесобранные листья заваривают кипятком и дают постоять 2–3 минуты) используют при воспалении дёсен, остром бронхите; отвар листьев настурции пьют также при камнях мочевого пузыря, как мочегонное; как противоцинготное; для полосканий полости рта. Назначают в пищу при возрастном нарушении обмена веществ, атеросклерозе и повышенном артериальном давлении. Свежим соком листьев настурции лечат кожные сыпи, раздражения. Настой семян настурции, растёртых в порошок (1 чайная ложка) и залитых с утра в термосе 250 мл кипятка, выпивают вечером или на ночь как средство от импотенции. Листья прикладывают к опухолям, соком промывают раны. Настурция так же популярна и в домашней косметике: отваром листьев очищают жирную и угреватую кожу лица, ополаскивают волосы для их лучшего роста, а также втирают сок (или спиртовую настойку в смеси 1:1 с листьями крапивы) в волосистую часть для укрепления корней и роста волос.
Но слишком увлекаться настурцией не стоит. Во всём нужно чувствовать меру. Если съесть слишком много листьев настурции в салате, то может быть раздражение желудка и кишечника, а также почек. Применение препаратов по рецепту к побочным действиям не приводит, но отмечено, что снижается устойчивость к алкоголю. Будьте внимательны.
Кирилл Ткаченко, канд. биол. наук, руководитель группы интродукции лекарственных растений Ботанического сада Ботанического института им. Комарова РАН
«Дела садовые» № 3 (47), 2011 г.
Похожие статьи:
www.zs-z.ru
Капуцин | Дачная энциклопедия №1
Эти цветы наиболее часто встречаются в Средней Азии, а также в европейской части России. Широкое распространение они получили на Кавказе. Растение является очень популярным во многих странах мира, на разных континентах. Его названия: настурция, испанский кресс, салат цветной. На своей родине, в Южной Америке все части растения употребляются в пищу. Это не только плоды, листья и цветки, но даже корневища. Обладая приятным ароматом и вкусом, капуцин является прекрасным дополнением к салатам, он напоминает своими вкусовыми качествами хрен и горчицу. Недозрелые плоды добавляют в качестве приправы к маринованию и засолке огурцов и томатов. Впрочем, нередко их маринуют самостоятельно. Их маринуют вместе с уксусом и укропом. В таком виде капуцины заменяют каперсы. Свежие листья капуцина добавляют в бутерброды. Целебные свойства растения используются в народной медицине России, Украины, других стран СНГ, а также в Америке и Германии. Лечебные препараты растения применяются при лечении таких заболеваний, как хронический и острый бронхит, бронхиальная астма, воспаление лёгких. Лосьон, приготовление которого больше напоминает настойку, применяется для втирания в корни волос. Такая процедура предотвращает выпадение волос, а также делает их более красивыми и здоровыми. Целебным считается сок растения. Чаще всего его применяют при заболевании мочеполовой системы.
Агротехника
Садоводы выращивают этот цветок для декоративного украшения садового участка. Сорта с длинным ползучим стеблем являются прекрасных украшением балконов, террас, беседок. Низкорослые сорта выращивают в клумбах, бордюрах. Размножать цветок можно разными способами: черенкованием, при помощи рассады, а также непосредственным севом семян. Это растение размножается достаточно легко. Да и уход за ним несложный. Семена капуцина можно хранить длительное время. Всхожесть они сохраняют в течение пяти лет. Поэтому покупать семена для выращивания цветка можно без боязни, что они старые. Но на всякий случай, если такой случай представится, лучше всего попросить знакомых садоводов поделиться посевным материалом или купить в специализированном магазине, пользующимся хорошей репутацией.
Цветки одиночные, распускаются на длинных цветоножках оранжевыми или красными лепестками.
Листья
Листья у него цельнокрайние, щитовидные.
dachadacha.com
dachadacha.com
Капуцин обыкновенный – дружелюбная обезьяна. Описание и фото капуцина обыкновенного
Капуцин обыкновенный – представитель семейства цепкохвостых обезьян из отряда Приматов. Шумное и подвижное создание. Также обыкновенного капуцина называют белоплечий капуцин. Этот вид приматов один из самых дружелюбных. В этой статье Вы найдете описание и фото капуцина обыкновенного, узнаете много интересного об этой очаровательной обезьянке.
Как выглядит капуцин обыкновенный?
Капуцин обыкновенный выглядит смышленым и шустрым. Он очень подвижен и находиться на одном месте просто не может. Они дружелюбны и очень любопытны. Это милые и непосредственные животные. Они чрезмерно эмоциональны и пугливы. Эмоции меняются очень быстро. Обезьянка открыто показывает все свои эмоции. У капуцинов хорошо развита мимика. Это наиболее способный и сообразительный вид приматов.
Шерсть капуцина имеет черный или темно-бурый цвет. Спина и лапы черного цвета. Шея, грудь и плечи примата желтовато-белого оттенка. На мордочке капуцин обыкновенный имеет кожу розоватого цвета, без шерсти. Вокруг мордочки у примата белый мех.
Животное имеет большие темные глаза, поэтому капуцин выглядит очаровательным и очень проникновенным. Иногда над глазами присутствуют темные отметины. Также у примата имеются большие клыки треугольной формы.
Капуцин обыкновенный выглядит небольшим приматом, имеет гибкое и стройное тело с тонкими конечностями. Средняя длина тела животного составляет 35-45 см, длина хвоста 50 см, а средний вес колеблется в пределах 3-3,5 кг. При этом самцы незначительно превосходят самок по размерам. В дикой природе капуцин обыкновенный живет 20 лет, но может дожить и до 50 лет.
Капуцин обыкновенный выглядит необычно благодаря своему окрасу, из-за которого и получил свое неординарное название. Окрас затылочной части головы капуцина образует своеобразную шапочку черного цвета, будто на нем надет капюшон. Такой окрас капуцина напоминает одежду монаха Ордена Капуцинов. Поэтому животное и назвали капуцином.
Хвост обезьянки длинный и цепкий, приспособлен для хватания. Он может обвиваться несколько раз вокруг ветки. Но он недостаточно крепкий, поэтому висеть на нем капуцин не может. Хвост помогает животному, как в лесу, так и на земле. Передвигаются капуцины на всех конечностях, резво прыгают. Эти маленькие изящные обезьянки очень проворны и крайне осторожны.
Где живут капуцины и как?
Капуцины живут в густых тропических лесах Южной и Центральной Америки. Населяют различные типы лесов. Это дневные животные, ведущие активный и подвижный образ жизни. В поисках корма большую часть времени проводят на деревьях. Однако, не смотря на то, что капуцины живут в основном на вершинах деревьев, они чаще, чем многие другие обезьяны спускаются на землю.
Капуцины живут группами до 40 особей. И чем больше количество животных в группе, тем больше шансов противостоять большим хищным птицам. Каждая группа имеет свою территорию, по которой приматы перемещаются в поисках пищи. Обычно площадь их территории составляет от 30 до 80 гектар, а за сутки животные могут перемещаться на расстояние до 2 километров.
Группой руководит опытный самец, под его присмотром все члены группы, а также самки и молодое поколение. Находясь в группе, животные много внимания уделяют общению и контакту – перекликаются, чистят друг другу шерстку и ловят паразитов. Ночью они спят в густых кронах деревьев. Во время сна капуцины обычно свертываются клубком, закрываются хвостом и обхватывают ветку.
Лучше всего из органов чувств у этого животного развито осязание. Но капуцин не обладает хорошим зрением, а ночью и вовсе не видит. Обоняние животного также часто подводит его. Каждый предмет, который обезьяна хочет обнюхать, она держит у самого носа. Но довольно часто ошибается, так как может съесть то, что оказывается несъедобным. Слышит также недостаточно хорошо, поэтому к нему легко подкрасться.
Капуцины живут в постоянном движении, лазают по деревьям, цепляются за ветки деревьев длинным хвостом, прыгают и бегают. Обыкновенный капуцин передвигается по деревьям используя все четыре конечности, а в качестве поддержки ему служит хвост.
Капуцины очень шумные, их голосовые связки способны издавать целое множество разнообразных звуков. Обезьянки могут кричать, рычать, щебетать, свистеть, мурлыкать и даже петь трели. Они охотно обмениваются информацией друг с другом и разговаривают. Если группа разделяется в поисках корма, чтобы установить нахождение друг друга они перекликаются. Капуцины живут мирно и не конфликтуют с другими приматами по соседству, могут смешиваться с другими семействами.
Чем питаются капуцины?
Капуцины питаются в основном фруктами, они составляют более половины рациона этих приматов. При этом в рацион капуцинов входят насекомые и растительная пища. Капуцины питаются цветками, побегами растений, молодыми листьями и ягодами. А также корешками, почками, корой, семенами и орехами.
Из насекомых примат отдает предпочтение личинкам гусениц, жуков, и муравьев. Капуцин питается также мелкими птицами, лягушками и ящерицами. На листьях деревьев и под корой животные выискивают насекомых и рептилий. Частенько обезьянки наведываются и в птичьи гнезда, воруют яйца или птенцов.
Так как капуцины очень смышленые обезьяны, прежде чем слопать лягушку, они могут, предварительно постучать ею об дерево, чтобы очистить от слизи. Любознательные обезьянки пробуют все новое на вкус и охотно делятся с другими. Эти умные приматы стучат камнем по ореху, чтобы достать вкусное ядро.
Детеныши капуцина обыкновенного
Капуцины взрослеют относительно медленно. Самцы становятся репродуктивными только к десяти годам. Самки дают потомство только к семи годам. Капуцины полигамны. Брачный период наступает с апреля по июль. Потомство самка приносит один раз в два года.
Беременность длится 5-6 месяцев. Рождается чаще всего один детеныш, но бывают и двойни. Обычно роды приходятся в период с декабря по апрель. Самка носит своего детеныша на спине до 1,5 месяцев.
Достигая возраста в 2 месяца детеныш капуцина обыкновенного может не надолго отлучаться от матери и уже к трем месяцам передвигается самостоятельно. В это время он знакомится с другими малышами, играет и бегает, а мать внимательно следит за ним и находится рядом. Молоком матери питаются до 12 месяцев. Твердую пищу детеныши капуцина обыкновенного пробуют в возрасте 6 месяцев.
Детеныши капуцина обыкновенного находятся под постоянным наблюдением. Если кто из малышей попал в беду, то вся группа спешит на помощь. В такой ситуации не имеет значения, чей это малыш, все равны. А если малыш слишком удалился от матери, то возвращает детеныша самке именно главный самец.
Капуцин обыкновенный является представителем рода Капуцинов, который включает в себя множество видов приматов. Если Вам нравятся маленькие обезьянки рода капуцинов, и Вы хотите узнать еще больше интересного об этих приматах, то подписывайтесь на обновления сайта.
Не забудьте поделиться с друзьями!animaljournal.ru
Капуцин обезьяна. Образ жизни и среда обитания обезьяны капуцин
Капуцины – род цепкохвостых обезьян, встречаются в Южной и Центральной Америке. Самая смышлёная обезьяна. Небольшого роста — чуть больше полуметра, с длинным хвостом и весом до пяти килограммов. Капуцин назван так потому, что окраска напоминает одежду монаха Ордена Капуцинов.
Описание обезьяны капуцин
Дружелюбны и добродушны. Очень милые и непосредственные, напоминают маленьких детей. Чрезмерно пугливы, эмоциональны. Очень быстро радость сменяется грустью и наоборот. Эмоции обезьянки написаны у неё на лице: от страха и грусти появляются слёзы, и наоборот, радость проявляется слишком бурно.
В неволе постоянные стрессы пагубно воздействуют на здоровье, могут привести к гибели обезьянки, создайте для неё комфортные условия, чтобы она поменьше беспокоилась.
Цепкохвостые обезьяны рода капуцинов требуют внимания как маленькие непослушные детки. И заметьте разницу: дети со временем поумнеют, обезьянки — никогда. Следите за ним зорко, избавьте от искушения нанести травму себе самому, испортить мебель и т.д. Ваш питомец полюбит Вас, подарит эмоции, надолго зарядит позитивом.
Из всех обезьян в домашних условиях наиболее популярны капуцины. К тому же сегодня их легко приобрести. Нужно учесть тот факт, что это дикое животное, требующее особых условий содержания.
В естественных условиях обитания обычная пища обезьянки — фрукты, насекомые, небольшие ящерицы, кузнечики. Следует учитывать, что болеют они так же, как и люди, и им нужен врач — узкий специалист, а непростой ветеринар. Подвержены диабету, поэтому необходимо тщательно контролировать количество продуктов с содержанием сахара.
Условия содержания капуцина в домашних условиях
Необходимо приобрести просторный вольер, не меньше полутора метров в длину с большим поддоном внизу. Лучше всего подойдёт металлический, внутри которого целесообразно разместить канаты, различные лестницы.
Это обеспечит обезьянке возможность движения и будет напоминать естественную среду обитания в лесу. Некоторые любители животных предоставляют своим любимцам полную свободу движения и ни в чём не ограничивают. Но в целях безопасности, всё-таки будет лучше обезьянке иметь свой собственный домик.
Прежде чем покупать обезьяну капуцин, хорошенько обдумайте и взвесьте свои возможности. Нужно находить время для прогулок. Самое безопасное место на время путешествия — Ваше надёжное плечо, но не следует отказываться от поводка, который ограничит при случае опасное любопытство обезьянки.
Разнообразьте рацион качественными кормами, купите витамины. К обычным закускам из привычных сырых можно добавить варёные овощи и яйца вкрутую, к любимым на воле насекомым — пшеничного хлебушка. Приобретите для своего питомца игрушки в детском мире, которые подойдут и для ребёнка.
Распространение — Северо-Восточная Бразилия, Восточные Анды (Колумбия -Венесуэла, Парагвай -северная Аргентина. Они живут в тропических, субтропических, горных лесах Аргентины.
Описание обезьяны бурый капуцин
Шерсть тёмно-коричневая, горчично-жёлтая или даже чёрная, тёмный хохолок на голове. Мордочка со светло-красным оттенком. Конечности внизу тёмного цвета.
Короткие конечности не мешают прыгать в длину до 4 метров. Небольшое расстояние преодолевают на двух конечностях. Иногда задействуют все пять конечностей, включая хвост, который обычно свёрнут в кольцо.
Обитают полностью на деревьях, перепрыгивая с одного дерево на другое, вниз спускаются только напиться воды. У данного вида хорошо развита система коммуникаций, то есть, они активно используются запахи, жесты, звуковые сигналы.
На фото хохлатый капуцин
Характер обезьяны капуцин
Наиболее сообразительный и способный вид приматов. Может использовать предмет как орудие. На воле, в своей естественной среде обитания капуцин не станет разгрызать твёрдые орехи, найдёт камень и разобьёт его.
Также поступит с другими твёрдыми плодами, хотя у неё длинные когти. В годовалом возрасте успешно охотится на птиц; приманивает кормом, затем быстро хватает. Ловко счищает слизь с пойманной лягушки о кору дерева. В неволе поддаются дрессировке.
Поведение капуцина в природе
Обезьяны капуцин обитают в тропических лесах прямо на вершинах деревьев, где и находят еду: плоды, орехи, семена, сочные побеги растений, насекомых и древесных лягушек.
Заглядывают и в птичьи гнёзда и воруют птенцов или яйца. Живут группами или колониями. Стадом руководит опытный толерантный самец. Группа из 15-30 особей занимает определённую территорию.
Чем больше животных в группе, тем больше шансов противостоять врагу (орлы и другие хищные птицы). О детёнышах заботятся все вместе. Подвижные. Бегают, прыгают, лазают по деревьям, цепляясь за ветки деревьев длинным хвостом.
Их голосовые связки способны издавать широкий спектр разнообразных звуков: крик, рычание, трель, щебет, свист, тихое мурлыканье. Натирают свой мех пахучими веществами. Не конфликтуют с другими приматами — соседями, смешиваются с некоторыми семействами.
Объединяются с белолобыми родственниками, мирно делят с ними ниши обитания: бурые выбирают для пропитания небольшие деревья, до 10 метров, в то время как белолобые ищут деревья гораздо выше(50 и больше). В сухой сезон недостаток кормов может нарушить мирный уклад сообщества, приводит к конфликтам между сородичами.
Процесс приёма пищи происходит, как правило, шумно, с потасовками и перебранками. Бурые капуцины пользуются постоянными маршрутами, придерживаются своей домашней территории и уходят недалеко (в течение дня проходят около двух километров).
Благодаря крепкой челюсти бурый капуцин поедает крупные фрукты. Его проворные ручки постоянно в поиске. Отставшая древесная кора, скрученные побеги, виноградные лозы, растительные остатки — вот места, где можно обнаружить разных вкусных насекомых.
Кормление происходит рано утром и после обеда, днём отдыхают, по ночам спят все вместе прямо на деревьях. Обычное меню капуцина в процентах: плоды — свыше 60,семена -25,другая растительная пища -10,нектар -1-2,насекомые, пауки-2. Можно добавить и морепродукты.
Полигамные особи. Брачный период приходится на период с апреля до июля. В естественной среде самочка рождает детёныша раз в два года. Продолжительность жизни около 50 лет. Интернет магазины предоставляют возможность увидеть животное на фото и ознакомиться с ценами.
givotniymir.ru
