Растение хвощ фото. Растение хвощ – древнейший обитатель нашей планеты

Детский сад № 4 "Золотая рыбка"

город Карпинск Свердловской области

 

Хвощ полевой применение и свойства растения. Фото. Растение хвощ фото


Хвощ полевой применение и свойства растения. Фото.

Споровое многолетнее травянистое растение семейства хвощевых с ползучим разветвленным корневищем, не­сущим клубеньки.

Весенние стебли спороносные, прямостоячие, высотой до 25 см, членистые, сочные, серо-светло-бурого цвета, с восемью зубчатыми влагалищами на узлах и овально-цилиндрическим спороносным колоском на конце. Летние стебли — бесплодные, полые, членистые, зеленого цвета, мутовчато-ветвистые с ветвя­ми, косо направленными вверх, жесткие, высотой до 60 см. Спо­ры шаровидные, зеленые, созревают в апреле — мае.

Хвощ полевой Фото 1

Вы знаете что делать, когда болит грудная клетка тяжело дышать.

Растет как сорняк по полям, реже по сырым лугам, оврагам, долинам рек, в пойменных лесах и кустарниках, вдоль опушек лесов и встречается повсеместно. Кроме хвоща полевого произрастает еще несколько видов хвощей, причем некото­рые очень похожи на полевой, однако в качестве лекарствен­ного непригодны. Это особенно относится к лесному, луговому и болотному хвощам. Лесной хвощ можно отличить по разветвленным веточкам, луговой—по ребрыш­кам стебля, густо покрытым шишковидными сосочками, болотный — по поперечно-морщинистой поверхности веточек и неспаянным зубцам листовых колец стебля.

С лекарственной целью упо­требляют ветвистые летние бесплодные побеги (траву), которые собирают в середине ле­та и быстро высушивают на ветру. Из 100 кг свежей травы выходит 20—22 кг сухой.

Хвощ полевой Фото 2

Пользуйтесь так же другими статьями на сайте — какие симптомы боли головы

Трава хвоща содержит до 5% сапонина (эквизетонин), до 25% кремневой кислоты, 0,19% витамина C, 16% белка, до 3,5% жирного масла, алкалоиды, (никотин, эквизетин), гликозиды (эквизетрин), каротин, органические кислоты (яблочная, щавелевая), дубильные и горькие вещества, смолы.

Применяют в медицине траву хвоща полевого в виде 10%-ного отвара по столовой ложке 3—4 раза в день как мочегонное средство при знойных явлениях (отеках) на почве недостаточности кровообращения, при воспалительных процессах мочевыводящих путей и мочевого пузыря, а также при эксудативных плевритах (с большим количеством слизи). Кроме того, хвощ употребляют как кровоостанавливающее сред­ство при маточных и геморроидальных кровотечениях, при неко­торых формах туберкулеза, связанных с нарушением силикат­ного обмена, а также для лечения подагры и суставного ревма­тизма. Трава хвоща входит в состав мочегонных сборов.

zdorovushko.ru

Хвощ болотный: описание, свойства :: SYL.ru

Хвощ болотный свое название получил из-за внешнего сходства с конским хвостом. И перевод слова на современный русский язык звучит как «волосы», «щетина», «хвост», «лошадь».

Описание растения

Хвощ болотный имеет разветвленное корневище с клубеньками, в которых накапливаются питательные вещества. Стебли могут иметь размер от 15 до 50 сантиметров в высоту. Они прямые, зеленые, одиночные или ветвистые. Немногочисленные ветви обычно направлены вверх. Образование спор приходится на июнь-июль.

хвощ болотный как отличить от полевого

Растение принадлежит к семейству хвощовых. Сюда же относится хвощи топяной, полевой, лесной, зимующий. Все эти многолетние растения обладают общими характеристиками. Например, имеют разветвленное ползучее корневище. Стебли растений состоят из узлов и полых внутри междоузлий.

Листья хвоща видоизмененные, образуют в основании кольцо, которое расположено на узле стебля.

Несмотря на большое количество общих черт, виды растений отличаются друг от друга. Например, хвощ болотный: как отличить от полевого?

Отличие будет заключаться, прежде всего, в том, что растения произрастают в разных природных сообществах. Хвощ болотный растет по берегам водоемов, на сырых лугах, в заболоченных местах. Хвощ полевой предпочитает поля с посевами культурных растений, сухие луга.

Разные места произрастания этих видов хвоща влияют и на химический состав растений.

Регионы распространения

Хвощ болотный — неприхотливое растение, поэтому ареал его достаточно широк. Главным условием к местам его произрастания должна быть достаточная увлажненность. Болота, луга, заболоченные леса, прибрежные кустарники — места, где расселяется хвощ болотный.

хвощ болотный лечебные свойства

Растение известно во многих районах и областях Западной, Средней и Восточной Сибири. В России хвощ редко встречается лишь в самых северных и южных пустынных районах.

За пределами России растение распространено в Северном Казахстане, Европе, на севере Малой Азии, в лесной зоне Северной Америки, на западном побережье Аляски.

Свойства растения, его использование

Хвощ болотный, описание которого дано в статье, обладает определенными полезными свойствами. Прежде всего препараты из растения оказывают противовоспалительное, кровоостанавливающее, противомикробное, мочегонное, укрепляющее, ранозаживляющее, вяжущее действие. Поэтому хвощ болотный широко применяется в народной и традиционной медицине.

хвощ болотный фото

Хвощ используют и в кулинарии, но для этих целей его нужно собирать лишь ранней весной. Молодые побеги растения используют для начинки в пирожках, добавляют в запеканки, едят отваренными или в сыром виде.

Образующиеся на корневищах клубеньки также съедобны. Их запекают или отваривают.

Рецепты с использованием хвоща относятся к старинным. Многие из них забыты или используются с определенной сдержанностью. Связано это с тем, что сегодня состав растения хорошо изучен, и оно отнесено к категории ядовитых.

Сбор растения, его заготовка

Хвощ болотный, фото которого для ознакомительных целей представлены в статье, заготавливают с июня по август. Но во многом сроки будут зависеть от региона произрастания вида.

хвощ болотный описание

Для сбора подходят зеленые стебли. Сушку производят в хорошо проветриваемом помещении. Растения раскладывают тонким слоем. Это уменьшает время сушки, что положительно влияет на сохранность полезных веществ.

Растения, разложенные толстым слоем или в плохо проветриваемое помещение, быстро чернеют и теряют целебные свойства. Также сырье нельзя раскладывать на солнце.

Лучше всего для сушки подойдет чердак, навес или другое тенистое хорошо проветриваемое помещение. В готовом для использования виде растение имеет вид жестких, ветвистых, светло-зеленых стеблей со слабым запахом и кисловатым вкусом.

Хвощ болотный лечебные свойства при правильном хранении не теряет в течение четырех лет.

Препараты из хвоща болотного

Из сырья, приготовленного после сбора хвоща болотного, готовят самые разные препараты. Самые распространенные – это настои и отвары.

Чтобы приготовить настой, берут четыре чайных ложки измельченных стеблей растения, заливают их двумя стаканами кипятка и дают настояться.

хвощ болотный

Полученный настой выпивают в течение двух дней. Для достижения лучшего эффекта при лечении того или иного заболевания жидкость необходимо выпивать маленькими глотками.

Чтобы получить отвар, потребуется одна столовая ложка измельченной травы и стакан воды. Смешав части, их кипятят в течение тридцати минут. Принимают также как настой.

Перед использованием препаратов, содержащих хвощ болотный, необходимо проконсультироваться со специалистами, так как имеются противопоказания по применению этих лекарственных средств.

Использование в хозяйстве

Хвощ болотный, как и другие виды этого растения, в хозяйственной деятельности необходимо применять с осторожностью и помнить о высокой токсичности веществ, входящих в его состав.

Сено, содержащее большое количество хвоща, может вызвать у животных заболевание, получившее название «шатун». У заболевшего животного парализуются задние конечности. В наибольшей степени заболеванию подвержены лошади.

У крупного рогатого скота отмечается общая вялость, расстройство пищеварения, резкая потеря веса, не исключается летальный исход.

Для уменьшения или полного исключения риска заболевания животных необходимо более тщательно выбирать места для сенокоса. В случае обнаружения в заготовленном корме веточек хвоща их нужно по возможности удалить.

www.syl.ru

Хвощ зимний (фото) - выращивание и уход в домашних условиях

Реклама

Выращивание: средней сложности

Температура: не боится холодов

Местоположение: на солнце и в полутени

Полив: поддержание почвенной смеси влажной

Цветение: -

Высота: 20-130 см

ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ: Equisetum hyemale

СЕМЕЙСТВО: Equisetaceae

РОДИНА Европа, Азия и Америка

Пересадка: при необходимости

Уход: удаление поврежденных или пожелтевших частей растения

Хвощ — многолетнее травянистое растение, очень похожее па папоротник. Также известный под именем конский хвост, он принадлежит к семейству Equisetaceae.

Хвощи — одни из самых древних организмов на земле: были найдены их окаменелости, относящиеся к концу девонского периода. Растения лишены генеративных органов и размножаются с помощью спор. К роду Equisetum принадлежат 15 видов, распространенных по всему миру, за исключением Австралии,

особенно часто встречаются они в районах с влажным климатом. Хвощ зимний представляет собой длинные разветвленные корневища, из которых растут тонкие прямостоящие блестящие зеленые стебли, порой достигающие высоты 120-150 см.

Длинные стебли с шероховатой поверхностью, иногда слегка ветвящиеся, отличаются серебристой полоской, следующей за каждым междоузлием. Споры содержатся в коротеньких овальных колосках, расположенных на стеблях.

Выращивание зимнего хвоща

Хвощ отлично подходит для выращивания в квартире и ценится за свою оригинальную внешность.

Для лучшего роста хвощ предпочтительнее выращивать в высоких контейнерах без отверстий внизу, чтобы на дне постоянно оставалось некоторое количество воды.

Можно содержать его и в глубоких горшках, следя за тем, чтобы поддоны были всегда наполнены водой. Идеальная почвенная смесь для хвоща – богатая органическими веществами.

Подкармливать хвощ следует лишь в тех случаях, когда налицо нехватка тех или иных питательных элементов. В этом случае сильно разбавленное жидкое удобрение вводят с водой для полива.

Читайте также: Эустома – выращивание в домашних условиях

Местоположение

Хвощ нуждается в хорошем освещении – солнечный свет заставляет его быстро расти и придает яркий цвет его стеблям.

Температура

Это дикое растение хорошо переносит низкие температуры. В квартире его не следует располагать вблизи источников тепла.

Полив

Хвощ нуждается в обильном поливе и постоянной влажности почвы. Он может переносить короткие периоды засухи, если после них ему будет обеспечен обильный полив.

Пересадка хвоща

Хвощ пересаживают каждый раз, как только в горшке возникает избыточная скученность стеблей. В этом случае часть субстрата отсекается острым лезвием и переносится в другой контейнер.

Уход за комнатным хвощом

Старые стебли желтеют или разрушаются под собственным весом. Для придания растению аккуратного вида их можно срезать обычными ножницами.

Размножение зимнего хвоща

Хвощ размножается спорами, но намного проще размножать его делением корневища, после отделения немедленно высаживаемого в подходящий субстрат.

Ссылка по теме: Брунфельсия – посадка и уход

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

Это растение устойчиво к атакам грибков и вредителей. Главная опасность для него — длительная нехватка воды.

На заметку:

Хвощ с древних времен использовался человеком для различных целей. Его стебли за их абразивные свойства использовались для очистки дерева, меди и других металлических поверхностей.

Древние римляне заменяли им мыло. В наши дни он используется в медицине и косметологии как средство против старения.

Хвощ сложно найти в продаже.

Его можно поискать в крупных садовых центрах или заказать на специализированных сайтах в сети Интернет.

Реклама

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

  • Как избавиться от хвоща на участке: Борьба с хвощом – как...
  • 404: не найдено: Мы приносим Вам свои извинения...
  • Эустома (фото) – уход и выращивание: Эустома крупноцветковая – посадка и...
  • Камыш поникающий – уход, фото и размножение: Камыш поникающий (Scirpus Cernuus) Травянистое растение...
  • Как отключить блокировщики рекламы на нашем сайте (AdBlock и другие): Такие просьбы Вы уже неоднократно...
  • Церопегия Вуда (фото) – уход: Церопегия Вуда – выращивание Выращивание: легкое...
  • Пахира – выращивание и уход в домашних условиях: Пахира в домашних условиях Пахира –...

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    vk ok
    Группа Дача сад и огород в Facebook

    Будем друзьями!

  • vsaduidoma.com

    Хвощ полевой полезные свойства, применение, фото, лечение-Лечение травами, рецепты народной медицины

    Хвощ полевой фотоХвощ полевой полезные свойства, применение, фото, лечение (Equisetum arvense). Другие названия: кошачий хвост, хвойка, метёлка.

    Многолетнее травянистое растение семейства Хвощевые (Equisetaceae). Имеет ползучее, ветвистое, буровато-черное корневище с шаровидными клубеньками чёрного цвета.

    Стебли этого растения бывают двух видов: весенние — спороносные, появляющиеся ранней весной (высота 15-20 см) и летние — бесплодные. Спороносные стебли простые, прямостоячие, неветвистые, розовато-бурые, сочные с яйцевидно-цилиндрическим колоском на верхушке. После того, как созреют споры, эти стебли отмирают. Позже вырастают летние стебли - членистые, ветвистые, высотой до 50 см. Ветви располагаются мутовками. Летние стебли жёсткие, зелёные, похожи на маленькие сосны.

    Листья недоразвитые, сращены в цилиндрические трубчатые влагалища. Растение размножается спорами (спороношение с апреля по май) и вегетативно. Растёт на лесных полянах, по лесосекам, вдоль железнодорожных путей, как сорняк на полях, на песчаных берегах рек, на лугах, может образовывать заросли. Распространён на большей части территории СНГ.

    Полевой хвощ любит кислую почву, поэтому известкование почвы поможет в борьбе с этим сорняком на огороде. С давних времён были известны не только лечебные свойства хвоща, но также это растение, благодаря своей жёсткости, применялось в быту для чистки посуды.

    Для лечебных целей заготавливают летние стебли полевого хвоща. Срезают растение на высоте 5-7 см от поверхности почвы. Сушат траву хвоща на открытом воздухе под навесом, разложив на плотной бумаге или ткани слоем до 5 см, периодически помешивая. Срок годности сырья 4 года.

    Существуют другие виды хвоща, которые являются ядовитыми, поэтому при самостоятельной заготовке следует быть абсолютно уверенным, что вы собираете именно полевой хвощ.

    Трава полевого хвоща богата содержанием минеральных солей, особенно кремниевой кислоты в форме растворимых соединений. Также содержит флавоноиды, дубильные вещества, щавелевую и яблочную кислоты, следы алкалоидов, смолистые и горькие вещества, каротин, аскорбиновую кислоту.

    Полезные свойства хвоща полевого

    Препараты хвоща полевого проявляют кровоостанавливающие, противовоспалительные и особенно диуретические свойства. Кремний, который содержится в хвоще в виде кремниевой кислоты, активно участвует в построении костной системы, соединительной ткани, кровеносных сосудов, в различных метаболических процессах. Также, хвощ способствует выведению свинца из организма.

    Его препараты эффективны при лечении лёгочных, маточных, носовых, геморроидальных кровотечений. Приём настойки хвоща способствует снижению уровня сахара в крови при сахарном диабете.

    В народной медицине хвощ используют при дизентерии, поносе, туберкулёзе легких, ревматизме, подагре, водянке, желтухе, бронхите, атеросклерозе, для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря, при мочекаменной болезни, повышенном кровяном давлении, при воспалении седалищного нерва.

    Препараты хвоща широко применяются как наружное средство. Настоем делают полоскания при хроническом тонзиллите, афтозном и язвенном стоматитах. Примочки - для лечения фурункулёза, экземы, лишая, гнойных ран. Спринцевания - при белях у женщин.

    Лечение хвощом полевым

    Настой травы хвоща полевого: 4 ст. ложки сырья (20 гр.) залить стаканом (200 мл) кипятка, посуду накрыть крышкой, настаивать 1 час, процедить, принимать по 1/3-1/2 стакана 2-3 раза в день через 1 ч после еды.

    Жидкий экстракт хвоща полевого (Extractum Equiseti arvensis fluidum). Принимают по 1/2 чайной ложки 3-4 раза в день.

    Настой травы хвоща полевого для наружного применения: 2 ст. ложки сырья (10 гр.) помещают в термос, заливают 400 мл кипятка, настаивают 7-8 часов, процеживают. Используют для компрессов, примочек, обмываний, спринцеваний.

    Противопоказания. Нельзя принимать препараты хвоща полевого больным нефритом и нефрозом.

    Будьте здоровы! Народная медицина поможет вылечить болезни и обрести здоровье!

    www.fitoportal.com

    Растение хвощ – древнейший обитатель нашей планеты

    Растение хвощ – хорошо изучено человеком. Это растение широко распространено на Земле. Растение хвощ с давних времен употребляется в народной медицине.

    Растение хвощ

    Растение хвощ является представителем древнейших растений. Эта трава благополучно растет более 400 миллионов лет. Если сусак зонтичный постепенно исчезает, то это древнее растение очень широко распространено. В наше время известно не более 30 видов растений.

    Из всех известных видов только один произрастает по берегам водохранилищ, водоемов, болот и заходит в воду. Это хвощ речной (Equisetum fluviatile L.). В переводе с латинского языка «лошадиный хвост». Именно это растение интересует рыболовов.

    Растение хвощ – описание.

    Растение кажется тонким зеленым прутиком, торчащим из воды. У него побеги появляются только при достаточном прогреве воды.

    • В корневище располагаются воздухоносные полости. Длинное корневище окрашено в бурый цвет. От него отходят тонкие корни черного цвета.
    • Толстый стебель вырастает до 150 см. в высоту. Множество члеников образуют стебель. Членики присоединены друг к другу поясками. В верхней части стебля располагаются веточки. Эти веточки растут вверх, и все растение напоминает елочку.
    • У мелких листиков форма чешуевидная. Листики очень похожи на иголки.

    Где обитает растение хвощ.

    В воде растет на глубине до полуметра. Обитает не только в воде. Часто встречается вдоль берегов водохранилищ, болот и озер. Иногда встречается и на заболоченных лугах. Растение образует плотные заросли. Часто растет в сообществе с другими различными водными растениями.

    Как размножается растение хвощ?

    Это древнее растение размножается при помощи спор, расположенных в спорангиях. Цветение бывает в июне. Споры созревают в первой декаде августа. Растение способно размножаться и при помощи корневища, на котором вызревают дочерние растения.

    Полезные свойства растения хвощ.

    Во всех видах этого растения содержится много полезных веществ. Особенно много минеральных солей, белков и жиров. Люди давно используют хвощи при лечении ожогов и ран. Отваром из надводной части растения успешно лечат болезни мочевого пузыря.

    Растение хвощ и рыба.

    Рыболовы очень давно приметили, что вокруг этого водного растения скапливается различная рыба. В основном эта рыба имеет мелкие ранки или другие повреждения. Где есть мелкая рыбешка, обязательно рядом охотится хищник. Такие места рыболовы называют больницами для рыбы. Если нашли на водоеме растущий в воде хвощ речной, то без рыбы не останетесь. Наверняка где-то рядом есть уловистое место.

    В хвоще имеется кремний, сухими стебельками хвоща удобно полировать блесны. Очень хорошо хвощем чистить металлическую посуду.

    Андрей Павлов, автор блога oldpak.ruTEXT.RU - 100.00%

    oldpak.ru

    Хвощ полевой

    Хвощ полевой - equisetum arvense l.Семейство хвощевые - Equisetaceae

    Многолетнее травянистое споровое растение. Важной особенностью биологии хвоща полевого является наличие у него 2 последовательно развивающихся разных по назначению стеблей. Весной появляются неветвистые красноватые или буроватые спороносные стебли высотой до 25 см, с овально- цилиндрическими спороносными колосками на верхушках. После созревания и рассеивания спор эти стебли отмирают, и вырастают зеленые вегетативные стебли высотой до 50 см. Они бороздчатые, членистые, мутовчато ветвящиеся в узлах. Веточки направлены косо вверх и как бы прижаты к стеблю, они тоже имеют членистое строение. Описана форма, у которой в нижней части стебля имеются длинные тонкие ветви, в свою очередь ветвящиеся. В ботанической литературе ее нередко рассматривают как самостоятельный вид - хвощ северный.

    Главные отличительные признаки хвоща полевого от других видов хвощей заключаются в отсутствии спороносных колосков на вершинах и характерном расположении веточек. Дополнительный признак, характерный для хвоща полевого, - отсутствие полости внутри веточек. Это можно увидеть при помощи лупы на их поперечных срезах.

    Распространен в Приморье, Приамурье, на Охотском побережье, Камчатке, Сахалине, Курильских и Командорских островах.

    Спороносные побеги хвоща полевого, по-видимому, не обладают лечебными свойствами. В ряде районов нашей страны они употребляются в пищу как ранняя зелень. Побеги содержат около 7-7,3 % азотистых веществ, около 1,27 % жиров, до 14 % углеводов, до 88,7 мг % витамина С. По калорийности спороносные побеги хвоща не уступают картофелю.

    Для медицинских целей используют вегетативные стебли, развивающиеся после отмирания спороносных побегов. В них обнаружено незначительное количество алкалоидов (никотин, палюстрин), до 5 % сапонина (эквизетонин), флавоноиды, органические кислоты, диметилсульфон, триметилоксипиридин, до 25 % кремневой кислоты, каротиноиды, витамин С, дубильные вещества, горечи и др.

    Трава хвоща полевого употребляется в медицинской практике как мочегонное, кровоостанавливающее, вяжущее и антисептическое средство в виде жидкого экстракта или настоя. Она входит также в состав некоторых мочегонных сборов.

    В качестве мочегонного средства хвощ применяют при отеках, развившихся в результате недостаточности кровообращения, при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и мочевых путей. Мочегонное действие растения связано с тем, что содержащиеся в нем вещества раздражают почечную ткань. Поэтому препараты хвоща нельзя назначать при отеках, связанных с заболеваниями почек.

    Как кровоостанавливающее средство хвощ полевой используется при маточных кровотечениях и геморрое. По-видимому, это действие связано со способностью содержащихся в растении веществ повышать свертываемость крови. Интересно, что в экспериментальных условиях повышения свертываемости крови удавалось добиться только в случаях, когда препараты хвоща вводили в организм; их непосредственное добавление к крови на скорость ее свертываемости не влияло. Вместе с тем при местном использовании препараты хвоща полевого могут способствовать остановке несильных кровотечений.

    Благодаря высокому содержанию кремневой кислоты препараты хвоща полевого полезны при лечении туберкулеза легких и некоторых кожных болезней. Отвар травы хвоща используют в качестве полосканий при воспалительных заболеваниях слизистых оболочек полости рта и носоглотки; компрессы и ванны с этим отваром назначают при медленно заживающих ранах и язвах. В ветеринарной практике в качестве ранозаживляющего средства используют иногда порошок травы хвоща полевого.

    В болгарской народной медицине хвощ полевой применяется в качестве противовоспалительного и мочегонного средства, а также при подагре, ишиасе, ревматизме, атеросклерозе, повышенном артериальном давлении, некоторых болезнях печени, легочных кровотечениях, мелких травмах. Используют его также для ванн при простудных заболеваниях у детей. В Восточном Забайкалье растение применяют при атеросклерозе и в качестве противоглистного средства.

    Принято считать хвощ полевой неядовитым растением. Вместе с тем необходимо учитывать, что у крупного рогатого скота при поедании хвоща появляется кровавая моча. Так что совершенно безобидным это растение признать нельзя.

    Для внутреннего употребления готовят настой травы хвоща полевого из 2 столовых ложек измельченной травы на стакан воды. После процеживания его выпивают в течение дня. Отвар для наружного использования готовят из расчета 60 г высушенной измельченной травы на 1 л воды. В соответствии с другой распространенной рецептурой на стакан воды берут 1 столовую ложку измельченного сырья.

    Лекарственным сырьем являются вегетативные зеленые побеги, развивающиеся в середине лета. Их обрывают у основания и сушат под навесом или на чердаке. Необходимо остерегаться случайной заготовки других видов хвоща, поскольку некоторые из хвощей довольно ядовиты.

    fitoapteka.org

    Съедобные растения. Хвощ полевой. / Полевая кухня / НеПропаду

    Кулинарное использование. В ПИЩУ употребляют молодые, богатые сахаром спороносные колоски и молодые сочные стебли. Их едят сырыми, из них готовят салаты, супы, начинку для пирогов, омлеты, запеканки, солят впрок. У потребляют в пищу зимующие клубни, содержащие крахмал. Хвощ полевой с молоком 0,5 стакана полевого хвоща, 0, 5 стакана молока, 10 г сахарного песка. Пестики хвоща очистить от оболочек, вымыть, измельчить, залить молоком, добавить сахарный песок, перемешать и дать постоять 5-10 минут. Начинка из хвоща полевого для пирожков 100 г хвоща полевого, 25 г репчатого лука, 70 г вареного картофеля, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, соль по вкусу. Очищенные от оболочек пестики полевого хвоща вымыть, измельчить вместе с вареным яйцом и картофелем, добавить пассерованный лук и сметану, использовать как начинку для пирожков. Ватрушки с хвощом полевым 70 г полевого хвоща, 20 г репчатого лука, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны. Приготовить простое пресное тесто, положить начинку из хвоща полевого, репчатого лука, 1 яйца, 2 ст. л. сметаны. Вырезать круглые лепешки, придать им форму ватрушки, в середину положить начинку, смазать ватрушку сметаной и выпекать в духовом шкафу до образования румяной корочки. Суп из хвоща полевого 200 г пестиков хвоща полевого, 200 г картофеля, 30 г сметаны, соль по вкусу. В кипящую воду опустить картофель, варить до полуготовности, добавить измельченные пестики хвоща толевого, довести до кипения. Перед подачей на стол заправить суп сметаной. Запеканка из хвоща полевого 75 г хвоща полевого, 75 г картофеля, 0, 5 стакана молока, 1 яйцо, 10 г масла, соль по вкусу. Подготовленные пестики хвоща полевого измельчить ножом или сечкой, добавить картофельное пюре и смесь яйца с молоком, посолить, перемешать и запечь в духовке. Окрошка весенняя с пестиками хвоща полевого 1,5 стакана кваса, 1, 5 вареных картофелины, 1 яйцо, 4-8 листочков щавеля, 1 ст. л. тертого хрена, 7, 5 г пестиков хвоща полевого, 1 ч. л. сахарного песку, 2 ст. л. сметаны или майонеза, 40 г колбасы, горчица, соль. Пестики полевого хвоща, вареное яйцо и щавель измельчить, залить квасом, добавить нарезанный картофель и хрен, посолить, добавить горчицу и кусочки колбасы, заправить сметаной или майонезом. Пестики хвоща полевого, жаренные с грибами и картофелем 100 г грибов, 75 г пестиков хвоща полевого, 500 г картофеля, 10 г сливочного масла, соль по вкусу. Вымыть пестики хвоща полевого, освободить от оболочек, смешать с отваренными грибами и поджарить вместе с картофелем. Пестики хвоща полевого, жаренные в сметане 100 г пестиков хвоща полевого, 30 г сметаны, соль по вкусу, 70 г отваренного картофеля. Отобранные и промытые пестики обвалять в сухарях, залить сметаной и пожарить на сковороде, в конце добавить отваренный и нарезанный картофель. Жаркое из пестиков хвоща полевого и мяса в горшочках 150 г пестиков хвоща п олевого, 150 г мяса, 100 г картофеля, 15 г жира, 30 г сметаны. В горшочек положить нарезанный кубиками картофель, слой мяса, затем пестики хвоща полевого. Залить сметаной, закрыть крышкой и поставить запечь в духовом шкафу. Жаркое из пестиков хвоща полевого и сухих грибов 40 г сухих грибов, 170 г пестиков хвоща полевого, 25 г сметаны, соль по вкусу. Грибы вымочить в молоке, измельчить, перемешать с пестиками, посолить, уложить нарезанный картофель, залить сметаной и запечь в духовом шкафу. Биточки из пестиков хвоща полевого 150 г пестиков хвоща полевого, 30 г манной крупы, 15 г панировочных сухарей, 15 г жира, 0, 5 г стакана молока. Пестики полевого хвоща измельчить, перемешать с манной кашей, сваренной на молоке, сформовать биточки, обвалять в сухарях и испечь в духовом шкафу. Омлеты из пестиков хвоща полевого 2 яйца, 0, 75 стакана молока, 1, 5 стакана пестиков хвоща полевого, 15 г сливочного масла. Яйца хорошо взбить, смешать с молоком, добавить измельченные пестики, хорошо перемешать и выпекать на хорошо разогретой сковороде с маслом. Омлет из пестиков хвоща полевого с сыром 1 яйцо, 0, 5 стакана молока, 1 стакан пестиков хвоща полевого, 10 г сливочного масла, 20 г тертого сыра. Яйца хорошо взбить и смешать с молоком, добавить измельченные пестики хвоща полевого, тертый сыр и выпекать на хорошо разогретой сковороде с маслом. САЛАТ с пестиками хвоща: 150 г пестиков хвоща отварить в подсоленой воде течение 5 минут, покрошить, добавить несколько измельченных листочков щавеля, посолить, заправить сметаной. ОКРОШКА с хвощем: 2 стакана газированного тана или айрана (кислого кваса, кефира), стакан пестиков хвоща, 2 вареных картофелины, вареное яйцо, 10 листиков щавеля, ложка тертого хрена, пол-стакана сметаны, чайная ложка сахара, вареная говядина или мясо птицы, зеленый лук, укроп; ингредиенты измельчить, смешать, залить таном (квасом), посолить, добавить сметану.

    nepropadu.ru


    Смотрите также

    Sad4-Karpinsk | Все права защищены © 2018 | Карта сайта