Чай хельба, полезные свойства египетского чая. Растение хельба как вырастить

Хельба, пажитник сенной и лечение их семенами

Целебные свойства хельбы

Незрелые семена и листья шамбалы, богатые железом, белком и ватаминами А и С, добавляли в овощные блюда в древней Индии и Египте.

Пажитник сенной

Пажитник сенной, хильба или шамбала (лат. Trigonélla foénum-graécum) — это однолетнее растение; вид рода Пажитник семейства Бобовые (подсемейство Мотыльковые). Латинское название foenum-graecum означает греческое сено.

Другие названия пажитника: хильба (хулба, хельба, хильбе), шамбала, фенугрик (фенугрек), чаман, абиш, верблюжья трава, греческое сено и пр.

Описание хильбы и ее свойства

Хильба относится к семейству бобовых. Это излюбленное растение индийцев. В пищу используют листья и нежные стебли. Его квадратные по форме, плоские коричневато-бежевые семена незаменимы во многих овощных блюдах и закусках.Индийские женщины едят семена шамбалы с неочищенным пальмовым сахаром после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и стимулировать приток грудного молока.

Хильбе стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Ее семена имеют горьковатый привкус, поэтому не берите больше, чем указано в рецепте, и будьте очень внимательны, поджаривая их. Они должны оставаться светло-коричневыми. Если при поджаривании семена приобрели красно-коричневый оттенок, они сделают блюдо горьким. Как и кориандр, хильбу легко вырастить самим, на приусадебном участке и даже на подоконнике.

Пажитник сенной растет в юго-восточной Европе, Индии, Аргентине, Египте, Франции и Марокко. Он имеет приятный слегка горьковатый вкус и специфический, не имеющий аналога, запах.

Целебные свойства хельбы

Незрелые семена и листья шамбалы, богатые железом, белком и ватаминами А и С, добавляли в овощные блюда в древней Индии и Египте. Являясь ценным источником белка, хильба незаменима в вегетарианской кухне и потому широко используется на Среднем и Дальнем востоке, где преобладающее количество населения, по культурным, этическим и религиозным причинам предпочитает вегетарианскую пищу.

В Египте и Эфиопии хильба является популярным компонентом хлеба, который арабы называют «хулба», а жители Эфиопии «абиш». В Греции семена (сырые или вареные) едят вместе с медом. А в Соединенных Штатах их добавляют в острые соусы, закуски и различные пряные смеси для сэндвичей.

В Индии, стране гурманов, семена фенугрика пользуются особой любовью. Достаточно сказать, что поля хельбы на территории Индии занимают поверхность более 40.000 гектаров, на которых ежегодно выращивается до 20.000 тонн этой экзотической специи!

Химический состав семян пажитника

Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины А, С и В и энзимы.

Помимо всего прочего семена пажитника содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты.

Энергетическая ценность 1 ч.л. семян — 12 ккал

Содержание питательных веществ в 100 граммах

• Жиры (гр.) — 6,4;
• Белки (гр.) — 23;
• Углеводы (гр.) — 58,4, клетчатка — 10;

Минеральные вещества (мг):

• — калий — 770,
• — кальций — 176,
• — магний — 191,
• — железо — 33,5,
• — фосфор — 296,
• — натрий — 67,
• — цинк — 2,5;

Витамины (мг):

• — витамин С — 3,
• — витамин В1 — 0,32,
• — витамин В2 — 0,3,
• — витамин В9 (фолацин, фолин, фолиевая кислота) — 57
• — витамин РР — 1,6,

Активные компоненты: 28% mucilage, жирные масла, сапонины, холин, лецитин, фитостеролы и алкалоид: тригонелин.

Питает ткани: плазма, кровь, костный могз, нервные клетки, клетки половых органов.

Воздействует на системы: пищеварительную, дыхательную, мочевыводящую, половую.

Терапевтическое действие хильбы: общеукрепляющее, тонизирующее, отхаркивающее, восстанавливающее, мочегонное, стимулирующее половую потенцию.

Семена пажитника рекомендуются при: дизентерии, несварении желудка, хроническом кашле, аллергических заболеваниях, бронхитах, гриппе, зубной боли, неврастении, артритах и др.

Противопоказания: беременность (может спровоцировать выкидыш, кровотечение), высокая Питта..

Для лечения семена пажитника употребляют в виде: отвара, порошка (от 250 мг до 1 гр), пасты..

Шамбала или хильба питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов. Она очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Измельченные в порошок семена шамбалы можно принимать в качестве тоника при остеомелите, туберкулёзе и скрофулёзе (золотуха). Особенно полезна шамбала в случае болезней, связанных с недостатком питательных веществ: анемии, недоразвитости, неврастении..

Из медицинских трактатов на папирусах, найденных в Египетских гробницах известно, что хильба использовалась в Египте не только в кулинарии, но также как эффективное жаропонижающее средство.

Отвар или настой семян шамбалы очень целебен: он помогает при хроническом кашле, увеличенной печени и селезенке, подагре, диабете и дизентерии. В последнем случае следует пить настой слегка поджаренных семян.

Очень полезно добавлять пажитник в сладкие блюда молодым мамам — это тонизирует и укрепляет все органы организма, ослабшие после родов и стимулирует прилив молока. Индийские женщины в этих целях едят семена пажитника с пальмовым сахаром. Но хильбу ни в коем случае НЕЛЬЗЯ принимать в период беременности.

Вероятно вам также будет интересно узнать, что в средние века хильба использовалась для лечения преждевременного облысения. И сегодня косметологи на Яве употребляют экстракт хильбы в бальзаме для роста волос и других косметических изделиях.

В Египте и Индии красавицы из гаремов богатых эмиров ели поджаренные семена пажитника, чтобы придать округлость бедрам и груди и привлекательную полноту телу.

Паста из фенугрека при наружном применении заживляет волдыри, язвы и трудно заживающие раны на теле.

В сочетании с валерианой, пажитник действует как отличное тонизирующее и успокоительное средство.

Его добавляют в овощные блюда для лучшего их усвоения. В качестве тоника и общеукрепляющего средства одну столовую ложку молотого фенугрика добавляют в подогретое молоко и принимают ежедневно.

Абу Али Ибн Сина (Авиценна): Хильбе смягчает горло и боли в груди, успокаивает кашель и астму, особенно, если варить её с мёдом. Если же варить с уксусом (яблочным), то она очень полезна для лечения язвы кишечника, а если варить на воде, то полезна от поноса. Масло хильбе полезно от опухолей желудка. Если её масло варить с мёдом, то это способствует удалению плотной влажности (шлаки) из кишки, увеличивает выделение мочи и менструальной крови, а также становится полезным для больных геморроем.

Заболевания органов дыхания

Хильбе является одним из лучших домашних средств при простудных и легочных заболеваниях, её используют при гриппе, бронхите, ларингите, синусите, пневмонии, туберкулезе, при затяжном, хроническом кашле, бронхиальной астме.

Рекомендуется 2 чайные ложки семян поварить в 1 стакане воды 5-10 мин. на медленном огне с финиками, инжиром или медом (можно комбинировать). Принимать 3-4 раза в день по пол стакана питья. При сухом кашле очень помогает молочный отвар хильбе.

При болях в горле можно полоскать настоем: 2 столовые ложки семян хильбе томить 30 мин. в 0.5 л воды, снять, дать постоять 15 мин., процедить.

Женское здоровье

Современные исследования подтвердили, что хильбе является превосходным лекарством для лечения женских заболеваний. Семена хильбе содержат диосгенин, по структуре и действию сходный с женским половым гормоном эстрогеном. В больших количествах хильбе действует как сильный стимулятор, способствующий наступлению менструации и вызывает приток грудного молока. При недостатке молока пейте 3-4 стакана настоя семян хильбе в сутки (2 чайные ложки семян на стакан кипятка, заварить с медом).

• Спринцевание крепким настоем (1-2 столовые ложки семян на стакан кипятка) успешно применяется при лечении инфекционных заболеваний половой сферы, при воспалении матки, влагалища и вульвы.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта: Отвар из хильбе очищает желудок, почки, кишечник от слизи и шлаков. Настой покрывает стенки внутренних органов защитной слизью, что оказывает целебное воздействие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Контроль холестерина: Исследования, проведенные в США, показали, что семена пажитника существенно снижают содержание вредного холестерина.
• Кожные заболевания: Паста из молотых семян используется для лечения язв, абсцессов и труднозаживающих ран, очищает кожу, избавляет от бородавок.
• Запах изо рта или от тела: Из-за большого скопления токсинов в организме у тела появляется неприятный запах. Если вы пьете чай из хильбе, смущающий вас запах через некоторое время удивительным образом сменится на приятный аромат этого растения.
• Сахарный диабет: Замочите 2 чайные ложки семян в воде и оставьте на ночь. Утром выпейте полученный настой с отваром стевии.
• Анемия: Семена хильбе богаты железом. Принимайте 1-2 чайные ложки с финиками или медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается, повышается уровень его содержания в крови.
• Импотенция: В качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства 2 чайные ложки измельченных семян принимать ежедневно в чашке горячего молока. Особенно полезны проросшие зерна хильбе.
• Синусит: При воспалении придаточных пазух носа семена ( 1 чайная ложка) томить в 250 мл воды, пока не останется половина объема. Пить по 3-4 чашки отвара в день.
• Температура: Хильбе является прекрасным жаропонижающим средством.
• Артриты: Хильбе используют при тяжёлых формах артритов и полиартритов: 1 столовую ложку семян пажитника потомить в течение 5 мин. с листьями стевии, пить по половине стакана 3-4 раза в сутки. Одновременно использовать ладан.

Проблемы с почками

Чай из хильбе очищает не только желудочно-кишечный тракт, но и почки.

Густой отвар фиников с пажитником сенным является хорошим мочегонным средством, дробит камни почек и мочевого пузыря.

Пажитник является тонизирующим и стимулирующим средством для всего организма и в особенности для мочевой системы, обычно животные прибегают к нему при заболеваниях печени и почек.

Хильбе в косметологии:

Маски для волос

• 1 чайную ложку молотого пажитника смешивают с оливковым и тминным маслом. Можно добавить щепотку молотого чёрного перца. Смесь втереть в корни волос, голову утеплить. Маску держать на волосах полчаса, затем смыть. Ускоряется рост волос, уничтожается перхоть и излечиваются различные дерматиты кожи головы.
• Кашица из молотых семян, накладываемая на кожу волосистой части головы, способствует росту волос. Также употребляйте в пишу проросшие зерна хильбе для усиления эффекта. При перхоти замочите 2 ст. л. семян в воде на ночь. Утром размягченные семена разотрите в кашицу и нанесите на кожу головы на 1 час. Затем тщательно вымойте голову.
• Прокипятить 4 столовые ложки порошка в одном стакане воды, после чего процедить и несколько раз в день протирать полученным составом кожу. Использовать для лечения тусклых, ломких волос, при выпадении.

Маски для лица

• Очищающая маска. 1 чайная ложка семян пажитника смешивается со столовой ложкой оливкового масла, наносится на десять минут. Маска помогает избавиться от прыщей, различных дерматитов.
• Питательная маска. 1 чайную ложку размолотых семян смешать с желтком, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. тминного масла, 1 ч.л. оливкового масла. Нанести на 15 мин., смыть.
• Увлажняющая маска. 1 чайную ложку семян хильбе смешать с 1 ч.л. меда, 1 ч.л. сока моркови и 1 ч.л. сока алоэ. Нанести на 20 мин., смыть.

Косметическое действие эфирного масла хильбе

Противовоспалительное средство, очищает кожу. Используется для предотвращения выпадения волос и увеличения их роста. Применяется для массажа головы, добавляется в маски и шампуни.

Дозировки и противопоказания

Если нет других указаний, 1-2 чайные ложки семян (лучше молотых) томят в 1 стакане воды на медленном огне 5 мин. Для улучшения вкуса добавить финики, мед, инжир, лимон, мяту, стевию.

Противопоказания: не использовать хильбе в первом триместре беременности, так как оно имеет абортивный эффект (за счет того, что стимулирует имунную систему, а та в свою очередь отталкивает плод как инородное) а также при вагинальных кровотечениях.

Масло Хильбы

• Возбуждающее аппетит, общеукрепляющее, тонизирующее, отхаркивающее, восстанавливающее, мочегонное, стимулирующее половую потенцию, анаболическое, седативное.
• Является ценным источником белка.
• Эфирное масло богато фитиновой кислотой, сапонинами, и тригонеллином. Эти питательные вещества, а также антиоксиданты, наделяют масло хельбы возможностью для борьбы с вирусами, и раковыми опухолями.
• Масло хильбы полезно для диабетиков, так как снижает уровень сахара в крови.
• Масло хильбы способствует смягчению при болях в горле вызванных вирусными инфекциями.
• Масло хильбы применяется при женских гинекологических заболеваниях, а также в период кормления грудью, так как способствует улучшению лактации. Оно также широко используется, чтобы помочь уменьшить дискомфорт менструации и менопаузы.
• Масло хильбы применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, способствует выведению глистов из организма.
• При аллергических и других высыпаниях на коже можно применять наружно, масло обладает дезинфицирующим свойством, способствует заживлению и смягчению кожи.

Чай хельба, полезные свойства, применение, противопоказания

Египет — страна пирамид, палящего солнца и желтого чая. Этот вкусный чай очень популярен среди египтян, некоторые и дня не представляют без чашечки этого напитка. Что же это за чай? Из чего его заваривают? Как готовить чай хельба, какими полезными свойствами он обладает? Может ли он причинить вред?

Что такое хельба

Хельба — это однолетнее растение, родиной которого является Тибет. Растение называют еще фунгерек, шамбала, пажитник. Оно выращивается в Иране, Египте и других восточных странах. Относится растение к бобовым, стебель у него округлой формы, высотой до 70 сантиметров. Цветет шамбала многоплодными и одиночными цветочками преимущественно желтого цвета, редко, но встречаются цветы фиолетового или голубого оттенка. Плоды похожи на бобы, имеют удлиненный носик и цилиндрическую форму. Именно в семенах заключаются все полезные свойства растения.

Плоды ароматны, запах напоминает ореховый аромат. Семена активно применяют для приготовления чая, в лекарственных целях, при приготовлении блюд. Поговорим о целебных свойствах хельбы.

Целебные свойства чая хельбы

Чай из хельбы обладает целебными свойствами, помогает в лечении различных заболеваний.

• Помогает в лечении сахарного диабета. Входящие в состав растения вещества, помогают снизить содержание в крови глюкозы.
• Восстанавливает работу ЖКТ. Одна чашечка настоя шамбалы защищает слизистую оболочку желудка от острой пищи, алкоголя. Регулярное употребление чая из пажитника избавляет от язвы желудка, помогает нормализовать кислотность желудка.
• Лечит инфекции мочеполовой системы, выводит песок из почек, снимает воспаление мочевого пузыря.
• Рекомендуется в лечении женских болезней. В составе растения имеются вещества, сопоставимые с женскими гормонами. Употребление чая восстанавливает гормональный фон, лечит бесплодие, улучшает состояние при менопаузе.
• При простудных заболеваниях хельба чай снижает температуру, выводит мокроту. Употребление чая при первых признаках заболевания помогает быстро избавиться от них.
• В составе пажитника есть вещества, которые снижают кровяное давление, уровень холестерина. Эффективен прием при гипертонии.
• В послеоперационный период напиток поможет восстановить силы, улучшить аппетит.
• Мужчинам отвар из пажитника поможет вернуть мужскую силу.
• Пьют напиток для повышения работоспособности, снятия усталости, избавления от депрессии, стресса, улучшения концентрации внимания.

О чем говорят исследования

Ученые всего мира занимаются исследованием хельбы. В Американском онкологическом центре было доказано, что пажитник обладает гипогликемической, гиполипидной, гипохолестериновой активностью. Европейское научное общество тоже провело глубокие научные исследования, после которых включило пажитник в перечень трав, которые полезны для снижения холестерина и лечения диабета. Это растение способствует снижению уровня свободных радикалов, окислению липидов.

Германская комиссия (аналогичная американской FDA) утвердила использование пажитника в медицинских целях для растворения слизи, улучшения кровообращения. Если обратиться к древним врачевателям, еще Авиценна писал, что хельба поможет успокоить астму и кашель, если варить ее с медом.

При язве кишечника трава полезна, если варить ее с яблочным уксусом, а отвар на воде поможет избавиться от поноса. Масло хельбы эффективно при опухоли желудка. При варке масла с медом можно получить средство, которое выведет из прямой кишки шлаки, увеличит выделение мочи. Полезно средство при геморрое.

Химический состав пажитника

В составе пажитника огромное количество химических элементов, питательных веществ, минералов и витаминов.

• рутин;
• фосфор;
• танины;
• флавоноиды;
• никотиновая кислота;
• стероидные сапонины;
• кумарин;
• горькие вещества;
• магний;
• мышьяк;
• цинк;
• крахмал;
• азотистые вещества;
• витамины C,A, B2, B9, B1.

Это далеко не весь перечень химических элементов.

Противопоказания чая из хельбы

• На первых месяцах беременности желтый чай противопоказан.
• Не рекомендуется употреблять напиток из этого растения при гиперплазии, эндометриозе и миоме.
• Злоупотребление чаем может вызвать аллергическую реакцию, спровоцировать расстройство желудка.

Как приготовить чай

Как заваривать хельбу? Напиток можно готовить как обычный чай, но не стоит забывать, что это необычный напиток. Он состоит не из листьев, а из бобов, его недостаточно заварить кипятком. Бобы не могут так быстро раскрыться. Поэтому, чтобы получить полезный напиток, пажитник варят.

1. Бобы необходимо тщательно промыть, высушить.
2. Сухие бобы нужно обжарить на сковороде, измельчить.
3. Налить в емкость 1 стакан воды, засыпать чайную ложку бобов.
4. Поставить емкость на огонь, десять минут поварить.
5. Процедить, дать остыть.

Как правильно пить желтый чай

Египетский чай обладает удивительными свойствами, он разительно отличается от других чаев. В горячем виде такой напиток согревает, а в холодном прекрасно утоляет жажду. Чтобы открыть новый для себя вкус, достаточно бросить в заваренный чай несколько фиников.

По вкусу добавить имбирь, мед, корицу. Напиток получается очень ароматным. Вкус чая интересный, некоторые сравнивают его со вкусом сыра, грибов, другие со вкусом специй. Воду можно заменить молоком, чай хельба на молоке — это древнеегипетский способ приготовления напитка.

Рецепты приготовления желтого чая

Многими полезными свойствами обладает желтый чай хельба, как заваривать его, чтобы он принес пользу в лечении различных заболеваний?

Для очищения кишечника

200 мл чистой воды смешать с 2 ч. ложками молотых бобов. Пять минут емкость со смесью необходимо подержать на слабом огне. Можно на ночь залить бобы кипятком, оставить на ночь для настаивания. Пьют такой чай, добавив инжир или мед, перед едой.

Для лечения ангины

В ковшик налить 500 мл кипятка, засыпать 2 ст. ложки пажитника. Установить минимальный огонь, варить смесь полчаса. Процедить отвар через 15 минут. Полученный отвар необходимо использовать для полоскания горла. Воспаление снимается уже через несколько процедур.

Для почек

Как заваривать чай для лечения почек? 5 ст. ложек измельченных семян необходимо засыпать в кастрюльку, добавить 200 мл воды, 2-3 финика. Смесь проварить семь минут. Чай процедить, принимать 300 мл в сутки за три приема. Регулярное употребление напитка позволит раздробить мелкие камни в почках, очистить их от песка.

От бронхита

Необходимо приготовить настой. Для этого берут следующие растения:

Пажитник — 1 ч. ложка

Семена фенхеля — 1 ч. ложка

Бузина — 1 ч. ложка

Фиалка трехцветная — 2 ч. ложки

Липовый цвет — 2 ч. ложки

Все травы перемешиваются, на 200 мл воды нужно взять 1 ст. ложку фитосбора. Два часа смесь должна настаиваться, потом пять минут ее нужно проварить. Полученный напиток нужно пить весь день. Пить чай следует теплым. Считается, что употребление жёлтого чая вкупе с другими лекарственными травами помогут вылечить даже хронический бронхит.

Для лечения женщин

Регулярное употребление настоя из семян пажитника помогает нормализовать гормональный фон, снять болевые симптомы во время менструации, восстановить цикл. Удивительное воздействие чай оказывает на организм кормящих женщин. Хельба усиливает лактацию. Для увеличения количества молока необходимо приготовить настой. В емкость нужно насыпать 1 ст. ложку плодов пажитника, налить стакан воды, около десяти минут проварить. Процедив, нужно добавить 30 мл молока. Готовый чай рекомендуют пить по три стакана в день.

Отвар из пажитника может использоваться для спринцевания. Для этого 2 ч. ложки бобов залить стаканом кипятка, накрыть, дать настояться 20 минут. Курс спринцеваний поможет восстановить микрофлору влагалища.

Хельба в косметологии

Маски для волос:

1. Из плодов растения можно приготовить маску для волос. Плоды пажитника нужно измельчить, добавить воду до получения густой смеси. Маску нужно нанести на корни волос, она должна ускорить рост волос, укрепить их.
2. Для волос можно приготовить маску с оливковым маслом. Смешать измельченные плоды пажитника с оливковым маслом, добавить черный молотый перец. Массажными движениями нужно втирать полученную смесь в кожу под волосами. Затем голову нужно укутать, через полчаса волосы вымыть. Маска позволит укрепить волосы и избавить от перхоти.

Ополаскиватель для волос. Отваром пажитника можно ополаскивать волосы.

Лосьон для лица. Умывание настоем поможет предотвратить старение кожи.

Маска для лица. 1 ч. ложку молотых плодов шамбалы необходимо смешать с 1 ч. ложкой оливкового масла. Смесь наносят на лицо на 10 минут. Это отличный способ удалить угревую сыпь, очистить кожу.

Похожие статьи

chayexpert.ru

Пажитник что это такое, лечебные свойства, как вырастить на своем участке

Из произрастающих в дикой природе растений на протяжении многих веков человечество тщательно отбирало пригодные для еды и лечения, использования в качестве приправ. Одно из таких избранных - пажитник. Он пользуется популярностью у кулинаров - за свой оригинальный аромат, у народных лекарей - за уникальные целебные свойства. Пажитник издавна использовали в разных странах, и названий он имеет достаточно много, это: фингурек и хельба, чаман и грибная трава, греческая сочевица и треуголка, имеются и совсем загадочные - шамбала и философский клевер.

Содержание:

1. Виды и сорта растения
2. О пользе для здоровья
3. Лечение диабета и профилактика
4. Применяем хельбу для похудения и борьбы с целлюлитом
5. Что такое пажитник в кулинарии
6. Как вырастить на своем участке

Виды и сорта растения, что такое пажитник голубой и сенной

Родиной самой древней кулинарной приправы считается Индия, древние греки, активно культивируя это растение, поспособствовали его распространению в европейских странах. Сегодня промышленным выращиванием хельбы занимаются во всем мире, в диком виде его можно увидеть в странах Средней Азии.

Официальное имя пажитника - Тригонелла, биологи относят его к семейству Мотыльковых или Бобовых. Оригинальность аромату травы придает присутствующий в ней кумарин.

Различают порядка 130 разных видов тригонеллы, наиболее распространенными считаются:

• средиземноморский голубой, он получил широкое распространение в европейских странах, привлекает ярко выраженным ароматом, в кулинарии его измельченные листья используют при изготовлении "зеленого сыра", зрелые семена и цветы применяют в качестве приправ.
• греческий, или сенной, выращиванием занимаются в Иране и Ираке, Турции и Египте, в странах Восточной Европы. Ценят этот вид растения за лекарственные свойства, его заготавливают и используют в фармакологии, в качестве исходного ингредиента лекарственных препаратов, или как составляющую травяных сборов.

Также сенной пажитник почитается в качестве сильного афродизиака, его включают в состав сложных приправ, используемых в кулинарии.

По вкусовым характеристикам оба вида растения мало чем отличаются.

О пользе для здоровья

В составе растения химики выделяют массу чрезвычайно полезных для человека элементов.

Его листья, стебли, цветы и плоды являются источником:

• фолиевой кислоты
• витаминов РР, С, А и В
• калия, фосфора и кальция
• магния и железа
• аминокислот и полисахаридов
• фитостеринов и каротиноидов

Насыщенность этими компонентами придает растению целебные свойства, в частности  - способность:

• оздоравливать нервную систему и нормализовать работу сердечно-сосудистой, нормализовать обменные процессы в организме, благотворно влиять на состояние суставных тканей
• снижать риск развития сахарного диабета
• повышать иммунитет, избавлять от заболеваний мочеполовой системы и почек
• стабилизировать работу ЖКТ, усиливать регенеративные способности организма, нормализовать распределение жировых отложений
• улучшать психо-эмоциональное состояние
• сохранять стройность фигуры
• нейтрализовать поступающие в организм токсические вещества, улучшать состояние памяти, повышать внимательность
• обеспечивать качество зрения, усиливать устойчивость к стрессам, ускорять процесс превращения жиров и углеводов в необходимую для жизнедеятельности человека энергию
• активизировать процесс кроветворения и повышать настроение
• нормализовать состояние водного баланса и насыщать клетки кислородом

Кроме того, присутствующие в составе пажитника фитостерины способствуют повышению иммунитета, флаваноиды - стабилизируют работу сердечной мышцы, работают в качестве антиоксидантов. Полисахаридные вещества - стабилизируют деятельность клеток и обеспечивают избавление организма от токсинов.

Состав травы, обогащенный железом - источник здоровья и красоты кожи и волос и ногтей, тригонеллу рекомендовано использовать при лечении всех кожных заболеваний.

Насыщенность его магнием способствует нормализации артериального давления, повышает выносливость организма, обеспечивает качественное питание клеток мозга.

Правильный прием лекарственных средств, в состав которых входит пажитник поможет забыть о том, что такое отеки, запоры и геморрой.

При желании список полезных свойств тригонеллы можно было-бы продолжить дальше. В старину ее почитали как лекарство, которое помогает избавиться от ста болезней. О целебных свойствах пажитника написаны популярные статьи и серьезные научные работы. В каждой из них явно отслеживается тезис, что о полезных свойствах пажитника человечеству было известно с давних времен.

Причем полезен он представителям мужского пола и тем, кто относится к прекрасной половине человечества, его употребление поддержит здоровье людей, страдающих от различных недугов и убережет от болезней тех, кто абсолютно здоров.

Путем клинических исследований доказано, что ежедневный прием чая с философским клевером позволит автоматически восстановить здоровье, прием на протяжении двух месяцев - позволит навсегда расстаться с некоторыми хроническим заболеваниями.

Конечно, применение фингурека в качестве лекарственного средства требует соблюдения некоторых правил, курс профилактического приема не должен длиться более 6 недель к ряду, а лечение следует проводить курсами, делая двухнедельные перерывы.

Не лишним будет перед началом лечения получить одобрение у своего лечащего доктора.

Лечение диабета и профилактика

Фингурек признают действенным средством от диабета, способным поддерживать больной организм и защищать здоровый. Его прием способствует снижению уровня сахара в крови и стимулирует выработку инсулина.

Препараты пажитника снижают резистентность клеток к инсулину, проблема этого явления заключается в устойчивости клеток к инсулину, которая препятствует его эффективному использованию. Такая ситуация приводит к появлению дефицита глюкозы и голоданию каждой клетки.

Благодаря пажитнику поджелудочная железа восстанавливает возможность регенерации собственных клеток, также восстанавливаются нормальные обменные процессы в организме.

Положительно влияет на состояние больного активизация процессов вывода шлаков и токсинов, замедление процесса приводит к утрате клетками инсулиновых рецепторов и потеря способности забора глюкозы из крови.

Профилактическая роль заключается в повышении эластичности сосудов и усилении микроциркуляции крови, это предотвращает развитие сахарного диабета.

Также у пациентов отмечается:

• нормализация работы системы пищеварения
• снижение уровня гепатоза печени, который заключается в накоплении печенью клеток жировой ткани (при диабете такое явление встречается часто)
• снижение уровня стресса, который признан одним из главных виновников возникновения диабета

Применяем хельбу для похудения и борьбы с целлюлитом

Диетологи подтвердили, что растение может применяться теми, кто страдает от избыточного веса. Его состав благотворно влияет на стояние иммунной системы, укрепляет нервы, смягчает действие стрессовых ситуаций.

Чай или отвар тригонеллы отличается терпким привкусом, приводит к сбалансированности вкусовых ощущений. Присутствие большого количества клетчатки позволяет получить ощущение чувство насыщения, что предупредит употребление излишнего количества пищи. Организм получает стимул для активизации очистки организма от шлаков и токсичных веществ.

В результате воздействия пажитника на жировые клетки - постепенно уходит избыточный вес. Калорийность семян растения составляет 36 ккал на 1 столовую ложку.

Отличным средством для людей, стремящихся понизить свой вес является чай. Хельба, так называется египетский желтый чай имеет приятный вкус и приемлем для приема в любом возрасте.

Придать эластичность коже, а заодно и избавиться от целлюлита помогут несложные процедуры, которые можно выполнять в домашних условиях. Экономия на средствах, которые тратятся на борьбу с целлюлитом, может оказаться существенной.

А потребуется всего-лишь:

• измельчить семена
• залить кипятком
• остудить до температуры тела
• нанести на проблемные участки тела
• укрыть полиэтиленовой пленкой и наложить фиксирующие повязки

Длительность процедуры - 1 час. Повторять ее следует дважды в неделю, через пару месяцев сможете порадоваться очевидным результатам.

Фингурек в кулинарии

В традиционной восточной кухне, а особенно кухне народов стредиземноморских стран и Индии, хельба имеет важное значение, его семена - неизменная составляющая наиболее популярных приправ, таких как чатни, карри, хмели-сунели. Они - обязательный ингредиент традиционного индийского блюда дхала.

Семена содержать особое вещество, галактоманнан, или пажитниковую камедь, которая является натуральным загустителем, стабилизатором и желирующим агентом, естественно, в пищевой промышленности этот продукт чрезвычайно востребованный, его присутствие в продуктах обозначается кодом Е417.

Отличными вкусовыми качествами отличаются не только семена, но и побеги, и соцветия. Их используют для приготовлении супов, соусов, вторых блюд, салатов. Оригинальное по вкусу сочетание получают путем соединения с овощами, бобами и грибами. В Египте принято готовить салаты с пророщенными семенами.

Умеренное количество приправы придает еде легкий ореховый аромат или грибной.

Применяют хельбу в качестве ароматизирующей добавки в хлебопекарской промышленности и для придания уникального аромата сырам.

Также распространен и популярен египетский желтый чай, т.н. чай богов, отличается он высокими целебными свойствами.

В Турции пажитник считают лучшей приправой для мяса, в частности - национальной бастурмы. Греки едят семена с медом в качестве десертного блюда, американцы приправляют ними сэндвичи и острые закуски.

Как вырастить на своем участке

Поскольку интерес к фингуреку может появится у каждого человека, который узнал что такое пажитник и который заботится о своем здоровье, есть смысл разобраться в том, можно ли вырастить его самостоятельно, к примеру - на своем дачном участке.

К удовольствию садоводов-любителей следует заметить, что растение не боится засушливой погоды, может выдержать холода, его семена поспевают рано. Почва для выращивания потребуется плодородная, рыхлая, хорошо обработанная.

Для увеличение плодородности растения можно внести в грунт перед посадкой известь. Участок для высадки семян следует выбирать защищенный от ветра, но хорошо освещенный солнечными лучами.

С наступлением весны в подготовленный грунт высевают семена, посев рекомендуется осуществлять в апреле. Глубина посева - около полутора сантиметров, расстояние между растениями не должно быть меньшим 10 см. Прорастание семян начинается при +10 С, но оптимальная температура для развития - +20 +25 С.

После всходов потребуется убедиться, что посадки не загущены, если потребуется - проредите их. Цветение начнется в июне, созревание плодов происходит в начале осени.

Полив растения осуществляют до появления завязей, затем поливы сокращают до минимума и прекращают вовсе.

В период развития за грядками потребуется ухаживать: пропалывать их и систематически удалять все сорные травы.

Еще больше информации о пажитнике - на видео:

ogorodsadovod.com

Хельба от паразитов: полезные свойства, как используют

Пряности издавна славятся своими лечебными чудотворными свойствами. Хельба от паразитов считается эффективным средством, хотя и не особо популярным по сравнению с фитотерапией или сыроедением. Это удивительно, ведь с помощью семян данного растения люди с давних времен избавлялись от внутренних гельминтов, в то время, когда еще даже не существовало медикаментов и врачей.

Хельба: что это?

Купить ядра можно в любом магазине с восточными пряностями. Название растения пошло из латинского языка, что в переводе означает «сено греческое». В народе хельба (или хильба) популярна под такими именами, как пажитник, шамбала, чаман или метхи. Сегодня выращивают растение на территории европейского континента, а также в Индии, Аргентине и Марокко, а отголоски терапевтической славы хельбы разносятся по всему миру.

Семена растения эффективно нормализуют микрофлору внутренних органов, зараженных вредителями, и выводят из организма образовавшиеся результаты их жизнедеятельности. Ингредиент входит в состав многих противогельминтных препаратов европейского происхождения.

Полезные свойства семян хельбы

Древние египтяне, арабы, целители из Индии и колонисты американского континента активно использовали в своей деятельности целебные свойства шамбалы. В числе ингредиентов многих блюд восточной кухни присутствует эта пряность. Плодам присущ легкий пряный вкус и неповторимый ореховый аромат, что сразу покоряет многих поклонников специй. Но ключевая особенность растения — уникальный химический состав:

• незаменимые аминокислоты;
• фенокислоты;
• гликаны;
• различные макро- и микроэлементы;
• витамины А, С, В1, В2;
• полезные растительные жиры.

Существует ряд других особенностей семян, которые полезны для человека:

• повышение защитных свойств иммунитета;
• регулирование уровня сахара в крови;
• оптимизация работы пищеварительной, желчегонной и мочевыделительной системы;
• увеличение гемоглобина и улучшение общего самочувствия;
• избавление от неприятного запаха изо рта или от тела;
• понижение температуры тела;
• нормализация нервной системы при беспокойствах и постоянных стрессах.

Можно пить вкусный чай на основе семян хельбы, чтобы очиститься от шлаков и глистов, и одновременно обогатить организм необходимыми микро- и макроэлементами. К тому же неповторимый витаминный состав семян не требует постоянно добавлять в блюда пряность — одного приема в день вполне достаточно.

Показания и противопоказания

Хельба — универсальное средство, позволяющее бороться со многими недугами, включая избавление от гельминтов. Употребление семян рекомендуется для решения таких проблем:

• с пищеварением, запоры или при зубной ноющей боли;
• поддержания работы нервной системы, половых органов, костного мозга;
• нейтрализации воспалительных процессов;
• снижения аппетита;
• успокоения при беспокойстве;
• улучшения общего состояния организма при переутомлениях;
• с уровнем холестерина — для понижения.

Купить плоды растения можно в аптеке или в любом магазине с восточными пряностями. Помимо того, что семена хельбы позволяют провести успешную чистку всего организма против глистов и других паразитов, пряность по праву считается отличным диетологом и помощником всех, кто желает долго наслаждаться молодостью и красотой.

Плюсы и минусы использования хельбы при лечении от паразитов

Официально употребление хельбы от глистов и других гельминтов противопоказано женщинам, которые находятся на раннем периоде беременности. Однако рекомендуется перед употреблением средства проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных осложнений. Как свидетельствуют исторические и медицинские данные статистики, а также многочисленные отзывы людей, что употребляли семена хильбы, на этом ее противопоказания не исчерпываются.

Вероятны следующие побочные эффекты:

• высокое содержание в семенах аналога гормона эстрогена негативно влияет на опухоли и развитие миомы матки;
• употребление данной «женской травы» при аденомиозе, эндометриозе, кист и других заболеваний, связанных с эстрогеном, повышает риск прогрессирования этих болезней;
• для мужчин повышенные дозы опасны из-за негативного влияния на уровень тестостерона.

Как используют, какова дозировка?

Главное преимущество хельбы как метода очищения организма от паразитов — возможность вывести все виды гельминтов. Употреблять культуру можно как в виде специального отвара, так и, приготовив обычный чай. Согласно рецепту берут 1 чайную ложку семян на чашку и заливают кипятком. Выдерживают от 3-х минут и до получаса. Употреблять желательно теплым, чтобы получить максимум пользы для организма. Улучшить вкусовые качества поможет добавление в чай меда или сахара.

Хельбу используют как приправу в качестве профилактического средства против паразитов. Пряность позволяет не только значительно улучшить вкусовые характеристики любимых блюд, но и благотворно влияет на общее самочувствие и протекание важных физиологических процессов в организме.

Приготовить отвар на основе хельбы также просто. Следует 1 чайную ложку пряности залить 1—2-мя стаканами воды, учитывая, что чем меньше воды, тем насыщенней вкус получиться в итоге. Довести жидкость до кипения и держать на медленном огне, длительностью до 5-ти минут. Затем отвар необходимо процедить. Если на вкус отвар слишком концентрированный, то его следует разбавить кипяченой водой. Принимать нужно в теплом или холодном виде 2—3 раза в сутки по пол стакана.

Легко для избавления от паразитов приготовить молочный напиток на основе этого растения. К измельченным семенам добавляют 200 мл молока и кипятят смесь на медленном огне примерно 2—3 минуты, выдерживают на комфорке 5—10 минут и процеживают через марлю или специальное сито. Принимать лучше 2—3 раза в сутки непосредственно перед приемом пищи. Обычный терапевтический курс против паразитов длится примерно 4—6 недель.

infoparazit.ru

Семена хельбы для похудения. Как принимать

Дорогие читатели, кто из нас не мечтал отлично выглядеть, быть стройной и красивой. Уход за кожей и волосами не представляет особой проблемы, ведь сейчас для этого можно найти массу рецептов народной медицины, а можно воспользоваться промышленными средствами.

Основной же проблемой является, как похудеть и стать стройной. Сегодня мы с вами поговорим об одном таком средстве – это семена хельбы. Вы узнаете, что за растение такое хельба, о его полезных свойствах, помогающих обрести стройные формы, а также, как принимать семена хельбы для похудения.

Что такое хельба?

Так что же такое хельба? Хельба по-научному называется пажитник сенной и входит в состав многих восточных пряных смесей, таких как хмели-сунели, карри. Растение известно также под другими названиями: шамбала, хильба, треуголка, клевер греческий, фенугрек, чаман, фенигрекова трава, греческий козий трилистник или просто трилистник, верблюжья колючка, греческое сено, греческая сочевица. Хельбу выращивают в южных странах Европы, Аргентине, Индии, на севере Африки.

В странах Востока, таких как Марокко, Египет, чай из семян хельбы является традиционным. Поэтому его можно встретить под названием египетский желтый чай. Но когда будет покупать такой чай, обратите внимание, что существует китайский желтый чай – это совсем другой напиток и изготавливается из другого растения.

В настоящее время хельба широко известна в мире благодаря своим полезным и лечебным свойствам, в том числе помогающим обрести желаемую стройность. Давайте поговорим об этом более подробно.

Хельба для похудения

Широкую известность, как средство для похудения, семена хельбы получили не так давно благодаря многочисленным публикациям в прессе. Есть даже сведения, что голливудские красавицы такие как Мелиса Маккарти, Николь Кидман, Шерил Кроу и другие по совету своих диетологов используют этот напиток для поддержания своего веса в норме.

Исследования влияния семян хельбы на похудение

Самые крупные исследования влияния семян хельбы при избыточном весе были проведены во Франции в 2015 г. В них участвовало 1000 мужчин и женщин.Хотите узнать результаты?

Цитата Результаты удивили даже диетологов с многолетним опытом работы: 90% участников за месяц приема чая из семян хельбы смогли похудеть на 8-10 кг., причем эффект появился уже через несколько дней после начала приема напитка. У остальных результат от лечения был, но меньше.

Несмотря на полученные результаты данного, а также других исследований свойств семян хельбы, подтверждающие высокую эффективность этого средства для похудения, а также многочисленные положительные отзывы, однозначного взгляда среди диетологов на этот вопрос нет.

Одни из них подтверждают разностороннее воздействие растения на потерю веса, другие же более сдержаны в этом отношении. Однако все сходятся к одному: семена хельбы оказывают положительное влияние и могут быть использованы для борьбы с лишним весом.

Семена хельбы. Полезные свойства для похудения

Каким же образом семена хельбы воздействуют на организм для потери лишнего веса? Поговорим об этом более подробно. Данный продукт:

• диетологи часто рекомендуют для лучшей и более быстрой адаптации к новой диете, так как он вносит баланс во вкусовые ощущения, успокаивает нервную систему, снимает стрессы, сопутствующие ограничению в еде, укрепляет иммунитет.
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение, устраняет запоры.
• стабилизирует баланс микрофлоры кишечника.
• восстанавливает обмен веществ и нормальную работу всех систем организма.
• широко используется для очищения организма, включая печень, от слизи, шлаков и токсинов, что также способствует снижению веса.
• обладает мочегонным эффектом, благодаря чему выводит из организма лишнюю жидкость.
• согласно аюверде, индийской народной медицине, снижает аппетит, дает ощущение сытости.
• способствует потере не только жировых отложений, расположенных на видимых частях тела, он эффективно борется с внутренними (висцеральными) отложениями, находящимися на внутренних органах.
• поднимает гемоглобин.
• улучшает общее самочувствие, повышает жизненный тонус, дает больше энергии.

Диетологи, а также люди, на собственном опыте испытавшие полезные свойства семян хельбы для похудения, утверждают, что потеря веса происходит без дополнительных физических нагрузок и в первую очередь на самых проблемных местах, т.е. на животе, ягодицах, бедрах.

Другая группа специалистов рекомендуют принимать семена хельбы, как средство, увеличивающее распад жировой прослойки на проблемных местах во время занятий фитнесом. Такой эффект достигается за счет термогенного свойства семян.

Первые результаты можно наблюдать уже через пару дней и сохраняются на длительное время. Все зависит от того, насколько дальше вы будете правильно питаться, и какая физическая нагрузка будет у вас.

Семена хельбы. Как принимать для похудения

Семена хельбы для похудения можно употреблять несколькими способами. Какой из них выбрать всецело зависит от предпочтений и индивидуальной переносимости.

Чай из семян хельбы имеет насыщенный пряный вкус и не все могут употреблять данный напиток в предложенной в рецепте концентрации и рекомендованном объеме. Если такое произошло, то начните лечение с употребления чая более слабой концентрации или уже готовый напиток разбавьте немного водой. Также можно в начале пить меньше отвара/настоя за прием и в течение суток, чем рекомендовано. Затем, когда привыкните, постепенно увеличивайте и концентрацию, и количество выпитого чая за сутки.

Три первые способа приема семян хельбы для похудения, приведенные ниже, включают в себя прием продукта самого по себе. Положительным моментом здесь является употребление клетчатки, которая содержится в семенах и играет большую оздоравливающую и очищающую роль на организм.

Семена хельбы или чай из них рекомендуют употреблять в теплом виде с утра на пустой желудок, за час до каждого приема пищи или через два часа после.

Здесь важно заметить, что принятые на голодный желудок семена хельбы, часто оказывают послабляющее воздействие, которое используется теми, кто страдает запорами. Если у вас слабый желудок или послабляющее действие велико, то или уменьшите концентрацию или объем напитка или принимайте продукт после еды.

Диетологи рекомендуют принимать семена хельбы для похудения 2-3 раза в день. Количество приемов можно и увеличить, но будьте осторожны и следите за своим самочувствием, ведь больше не значит лучше.

Курс лечения обычно составляет 1 месяц и при необходимости может быть продолжен. Но лучше дать организму отдохнуть и для закрепления достигнутого эффекта или для продолжения похудения курс повторите через несколько месяцев.

Способ первый

Вначале семена хельбы необходимо подготовить. Для этого их поджаривают на сухой сковороде до коричневого оттенка, а затем измельчают на кофемолке.

0,5 ч.л. полученного порошка развести в 0,5-1 ст. теплой воды и выпить утром на голодный желудок. Также полученный порошок из семян хельбы можно использовать, как пищевую добавку при приготовлении различных блюд.

Способ второй

Вечером семена хельбы залить теплой водой, укутать и оставить для набухания на ночь в теплом месте. Утром воду слить, а семена употреблять по 1 ч.л. за час перед каждым приемом пищи.

Способ третий

Широко известны полезные и лечебные свойства проросших семян различных растений. Семена хельбы не являются исключением. При проращивании в них значительно увеличивается количество полезных веществ. В таком виде они также применяются для похудения. Пророщенные семена хельбы можно использовать, как сами по себе, а также как компонент салатов.

Каждое утро на голодный желудок употребляют около 1 ч.л.-1 дес. л. пророщенных семян хельбы за час до еды.

Способ четвертый

Самый простой способ приготовления чая из хельбы заключается в следующем: 1 ч.л. – 1 ст.л. семян залить в кастрюльке 250-500 мл. кипятка, довести до кипения и кипятить на самом маленьком огоньке 5-7 мин. Пить по 0,5-1 ст. 2-3 раза в день.

Чтобы улучшить и разнообразить вкус напитка, а также для увеличения его полезных свойств, можно добавить измельченный имбирь, ломтик или сок лимона/лайма, чайную ложечку натурального меда.

Способ пятый

1 ст.л. семян хельбы вечером залить 250 мл. кипятка, укутать и оставить настаиваться до утра. Также вечером приготовить настой стевии. Утром настои процедить.

Для приготовления напитка смешать 3 части настоя семян хельбы и 1 часть настоя стевии. Выпить 1 ст. полученного напитка утром натощак. Поесть и попить можно будет спустя три часа.

Способ шестой

Для приготовления напитка по данному способу нам потребуется: корень имбиря – 100 гр., семена хельбы – 1 ст.л., куркума – 0,5 ч.л., щепотка тмина, большой лимон.

Корень имбиря почистить и натереть на терке. Из лимона снять цедру и выдавить сок. Все компоненты кроме лимонного сока залить 0,5 л. кипятка, укутать и настаивать 3 часа. Процедить и добавить сок лимона.

Принимать настой в теплом виде по 150 мл. за 40-60 мин. перед каждым приемом пищи. Для улучшения вкуса можно добавить мед. Если напиток окажется для вас чересчур пряным, то его можно запить небольшим количеством теплой воды.

Способ седьмой

Этот способ рассчитан на любителей кофе. Семена хельбы необходимо предварительно измельчить на кофемолке и смешать с натуральным кофе самого мелкого помола в соотношении 1 ч.л. семян на 1 ст.л. кофе.

Способ приготовления такого кофейного напитка такой же, как и обычного натурального кофе. Помимо помощи в похудении данный напиток обладает усиленными тонизирующими свойствами.

Предлагаю посмотреть видеоматериал, что говорят врачи о хельбе.

Семена хельбы. Противопоказания

Несмотря на свои замечательные свойства для похудения семена хельбы имеют и ряд противопоказаний, которые необходимо учитывать.

В семенах содержится большое количество растительных гормонов эстрогена и пролактина, поэтому их не следует употреблять:

• во время беременности,
• женщинам с повышенным содержанием гормонов эстрогена и пролактина,
• при заболеваниях, связанных с высоким содержанием эстрогена в организме, таких как: аденомиоз, эндометриоз, кисты эндометриальные и др.

Также семена хельбы из-за их раздражающего воздействия на желудочно-кишечный тракт следует с осторожностью применять при гастритах, колитах, а также язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

При инсулинозависимой форме диабета перед употреблением семян хельбы обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Семена хельбы, принятые натощак, в большом количестве или в виде отвара/настоя высокой концентрации, способны вызвать расстройство желудка. Поэтому людям со слабым желудком при употреблении данного средства следует соблюдать осторожность.

Чрезмерное увлечение семенами хельбы также нежелательно для мужчин, так как способно вызвать осложнения в сексуальной жизни.

С осторожностью следует употреблять данный продукт людям, склонным к аллергическим реакциям.

Приглашаю также почитать мои статьи на блоге:

Хельба — секрет восточного долголетия — о полезных свойствах чая их семян хельбы

Чай хельба-лекарство от 100 болезней — о том, как правильно заваривать этот чай.

И для души мы с вами послушаем сегодня Татьяна Рузавина и Сергей Таюшев — Осенняя Мелодия. Прекрасный дуэт. А какие стихи, а какая музыка. Это и есть все настоящее. То, что всегда трогает …

Смотрите также

irinazaytseva.ru

Уникальные полезные свойства хельбы (хильбы)

Сказано табибами: «Если бы люди знали, сколько пользы в хельбе , то покупали бы ее по цене золота».Также сказал английский учёный Клебер: «Если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую хельбе, то весы уравновесятся».

Хельба ( الحلبة , trigonella foenum-graecum L., пажитник сенной, хильбе, шамбала, чаман, фенугрек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава) – популярная во всем мире специя и лекарственное средство. Всё растение (включая семена) обладает интенсивным запахом с легким ореховым ароматом.

Рецепты с семенами пажитника нашли в египетских папирусах, датированных 1500 гг. до н.э.В Древнем Египте хильбе использовали для лечения ожогов и для стимуляции родов, а также для бальзамирования мумий. В пятом веке до нашей эры знаменитый Гиппократ лечил пажитником множество заболеваний. Эти семена некогда использовались и гладиаторами и греческими спортсменами для придания сил и аппетита. Карл Великий в своих владениях разводил пажитник и использовал его как средство от облысения.

Арабские врачи использовали пажитник в мазях для лечения ран и абсцессов, так как в семенах хильбе содержится много растительной слизи и клеящих веществ. Нанесение этой слизи на рану хорошо успокаивает раздраженные и воспаленные ткани. Подобным же образом она действует при приеме внутрь. Китайские врачи применяли ее для лечения грыжи, лихорадки, при болезнях мочевого пузыря, почках, мышечных болях и импотенции, рекомендовали при лихорадках, кишечных и легочных заболеваниях, половых инфекциях у мужчин, запоре, атеросклерозе, высоком уровне триглицеридов и холестерина. Индийские специалисты этой пряностью лечат язвенную болезнь, укрепляют женское здоровье. В Европе широко использовали хильбе бенедиктинские монахи. Начиная с IX века это растение широко применялось в народной медицине для лечения ран, лихорадок, респираторных и желудочных заболеваний. В Северной Америке колонисты использовали пажитник для лечения женских болезней. Со временем она стала главным компонентом знаменитого травяного лекарства Лидии Пинкхэм, известного средства от менструального дискомфорта. Во всяком случае, американская создательница этого лекарства объявила его величайшим медицинским открытием XIX века.В настоящее время хильбе широко используется во многих странах по всему миру. В Саудовской Аравии и других арабских странах хильбе пользуется популярностью, там используют не только семена этого растения, но и зеленые листья из-за их высокой питательной ценности. Есть несколько популярных блюд в некоторых частях Саудовской Аравии, которые готовят с использованием семян хильбе, особенно часто употребляют их в месяц Рамадан.Современные учёные, проанализировав состав пажитника, выяснили, что он богат белком и углеводами, а также содержит калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту, и очень похож по составу на рыбий жир.

Хильбе принадлежит к семейству бобовых. Семена среднего размера, горчичного цвета, прямоугольной формы, с полосками. Проросткам пажитника требуется 6-7 дней для прорастания.Проростки хильбе дезинфицируют и очищают кровь, почки и печень. Они стимулируют аппетит, рекомендуются при анемии и физической усталости. Содержат большое количество белков и углеводов, витаминов А, D, Е и группы В, минералов, таких как фосфор, калий, железо, кальций, магний, сера.Проростки хильбе употребляются в сыром виде. Их вкус немного острый, поэтому они используются как приправа для салатов, супов.

Спектр медицинского применения хильбе очень широк, потому что она имеет сильные противовоспалительные свойства и действует успокаивающе. Хильбе — отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем.Биологическое действие пажитника: отхаркивающее, жаропонижающее, общеукрепляющее, противоатеросклеротическое, противодиабетическое, послабляющее и др. Хильбе используется для помощи при диабете и непереносимости сахара.

Американский онкологический центр (Sloan-Kettering Cancer Center) констатирует:"Пажитник обладает сильной гипохолестериновой, гиполипидной и гипогликемической активностью в отношении здоровых и страдающих диабетом людей.”После глубоких научных исследований Европейское научное общество по фитотерапии включило пажитник в перечень средств, полезных для терапии диабета и снижения уровня холестерина. Пажитник также способствует окислению липидов и тем самым снижает уровень свободных радикалов в крови.Германская комиссия по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, аналогичная FDA (США), признала полезность пажитника и утвердила его использование в медицинских целях, в частности, для растворения слизи и других выделений, для улучшения кровообращения и препятствия росту инфекций.Абу Али Ибн Сина (Авиценна):Хильбе смягчает горло и боли в груди, успокаивает кашель и астму, особенно, если варить её с мёдом. Если же варить с уксусом (яблочным), то она очень полезна для лечения язвы кишечника, а если варить на воде, то полезна от поноса. Масло хильбе полезно от опухолей желудка. Если её масло варить с мёдом, то это способствует удалению плотной влажности (шлаки) из кишки, увеличивает выделение мочи и менструальной крови, а также становится полезным для больных геморроем.

Заболевания органов дыханияХильбе является одним из лучших домашних средств при простудных и легочных заболеваниях, её используют при гриппе, бронхите, ларингите, синусите, пневмонии, туберкулезе, при затяжном, хроническом кашле, бронхиальной астме.Рекомендуется 2 чайные ложки семян поварить в 1 стакане воды 5-10 мин. на медленном огне с финиками, инжиром или медом (можно комбинировать). Принимать 3-4 раза в день по пол стакана питья. При сухом кашле очень помогает молочный отвар хильбе.При болях в горле можно полоскать настоем: 2 столовые ложки семян хильбе томить 30 мин. в 0.5 л воды, снять, дать постоять 15 мин., процедить.

Женское здоровьеСовременные исследования подтвердили, что хильбе является превосходным лекарством для лечения женских заболеваний. Семена хильбе содержат диосгенин, по структуре и действию сходный с женским половым гормоном эстрогеном. В больших количествах хильбе действует как сильный стимулятор, способствующий наступлению менструации и вызывает приток грудного молока. При недостатке молока пейте 3-4 стакана настоя семян хильбе в сутки (2 чайные ложки семян на стакан кипятка, заварить с медом).

Спринцевание крепким настоем (1-2 столовые ложки семян на стакан кипятка) успешно применяется при лечении инфекционных заболеваний половой сферы, при воспалении матки, влагалища и вульвы.

Заболевания желудочно-кишечного трактаОтвар из хильбе очищает желудок, почки, кишечник от слизи и шлаков. Настой покрывает стенки внутренних органов защитной слизью, что оказывает целебное воздействие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Контроль холестеринаИсследования, проведенные в США, показали, что семена пажитника существенно снижают содержание вредного холестерина.

Кожные заболеванияПаста из молотых семян используется для лечения язв, абсцессов и труднозаживающих ран, очищает кожу, избавляет от бородавок.

Запах изо рта или от телаИз-за большого скопления токсинов в организме у тела появляется неприятный запах. Если вы пьете чай из хильбе, смущающий вас запах через некоторое время удивительным образом сменится на приятный аромат этого растения.

Сахарный диабетЗамочите 2 чайные ложки семян в воде и оставьте на ночь. Утром выпейте полученный настой с отваром стевии.

АнемияСемена хильбе богаты железом. Принимайте 1-2 чайные ложки с финиками или медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается, повышается уровень его содержания в крови.

ИмпотенцияВ качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства 2 чайные ложки измельченных семян принимать ежедневно в чашке горячего молока. Особенно полезны проросшие зерна хильбе.

СинуситПри воспалении придаточных пазух носа семена ( 1 чайная ложка) томить в 250 мл воды, пока не останется половина объема. Пить по 3-4 чашки отвара в день.

ТемператураХильбе является прекрасным жаропонижающим средством.

АртритыХильбе используют при тяжёлых формах артритов и полиартритов: 1 столовую ложку семян пажитника потомить в течение 5 мин. с листьями стевии, пить по половине стакана 3-4 раза в сутки. Одновременно использовать ладан.

Проблемы с почкамиЧай из хильбе очищает не только желудочно-кишечный тракт, но и почки.Густой отвар фиников с пажитником сенным является хорошим мочегонным средством, дробит камни почек и мочевого пузыря.Пажитник является тонизирующим и стимулирующим средством для всего организма и в особенности для мочевой системы, обычно животные прибегают к нему при заболеваниях печени и почек.

yaseen-hijab.ru

Хильба трава - применение, польза, противопоказания

Удивительное растение хильба трава имеет и другие названия – шамбала, пажитник сенной, хельба, греческое сено, верблюжья трава, треуголка. Это популярная во всем мире специя и одновременно уникальное лекарственное средство. О пользе хильбы имеются упоминания даже в древних египетских папирусах, которые датированы 1500 лет до нашей эры! Ученые также подтверждают ее удивительные свойства, к примеру, английский ученый Клебер дал ему такую характеристику: «Положив на одну чашу все лекарственные растения, а на другую хильбу траву — вы удивитесь, но весы уравновесятся!».

Растение обладает широким спектром полезных свойств как внешних, так и внутренних. Нашло свое применение оно и в косметологии. Так в чем его такая уникальность?

Полезные свойства хильбы травы

С давних времен пажитник применяли для стимуляции родов, лечения ран, абсцессов, ожогов, в Египте он входил в состав при бальзамировании мумий. Еще Гиппократ назначал лечение этой травой при многочисленных заболеваниях, а Карл Великий использовал как эффективное средство от облысения.

Хильба трава помогает при лихорадке, болезнях мочевыводящих путей, импотенции, мышечных болях, заболеваниях легких, желудочно-кишечного тракта, при повышенном холестерине, гинекологических заболеваниях.

Это объясняется высоким содержанием углеводов, белков, фосфора, кальция, фолиевой кислоты, магния, калия, витаминов РР, С, А, группы В. По составу полезных веществ трава схожа с рыбьим жиром.

Уникальное растение имеет широкий спектр медицинского применения, так как хильба обладает успокаивающим и противовоспалительными свойствами, используется для лечения заболеваний репродуктивной, дыхательной, нервной системы. Особенно это средство помогает восстановиться ослабленному организму после тяжелого заболевания, в том числе и онкологического.

Также пажитник имеет такие действия: послабляющее, отхаркивающее, противодиабетическое, жаропонижающее, обладает гипогликемической и гипохолестериновой активностью.

Во время многолетних научных исследований ученые включили хильба траву в список важных средств, используемых для понижения уровня холестерина в крови и нормализации сахара при сахарном диабете.

И это еще не все! Пажитник полезно принимать:

• для улучшения кровообращения;
• препятствия росту микроорганизмов;
• растворения слизистых выделений при ангине, кашле, бронхиальной астме;
• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• при кожных заболеваниях, для лечения абсцессов, ран, бородавок.

Народные рецепты на основе хильбы травы

• При любом кашле, в том числе хроническом и бронхиальной астме, приготовьте такой отвар. В 200 мл воды проварите 1 столовую ложку травы на протяжении 10 минут. Снимите с огня, добавьте ложку меда и один сушеный инжир. Настаивайте полчаса, затем принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день. Если кашель сухой, то заварите траву с молоком.
• При ангине поможет такое полоскание: в 500 мл воды прокипятите 3 столовые ложки растения, процедите, остудите до 40 градусов, прополощите горло.
• Если вы кормящая мама и чувствуете недостаток молока, лактацию повысит такое средство: приготовьте настойку из меда, воды и хильбы. В день выпивайте по 2-3 стакана.
• При инфекционных заболеваниях половой сферы надо спринцеваться крепким настоем травы. На стакан воды берите не меньше 2-3 ложки растения. Средство также поможет при воспалении вульвы, влагалища, матки и придатков.
• Отвар с медом и хильбой травой эффективен для очищения почек, кишечника, желудка. Вскипятите в 200 мл воды 1 ложку травы, процедите, смешайте с медом. Этот отвар также оказывает лечебное воздействие при язве двенадцатиперстной кишки и желудка.
• При сахарном диабете залейте 2-3 столовые ложки семян хильбы водой, оставьте постоять на ночь. Утром выпейте натощак.

Применение в косметологии

Пажитник широко используется в косметологических целях. Многие эффективные средства проще простого приготовить в домашних условиях.

• Восстанавливающая маска для волос. Смешайте 20 грамм травы с 40 мл тминного или оливкового масла, добавьте 5 грамм черного перца. Втирайте средство в кожу головы на протяжении 5 минут, затем укутайте и подержите 1 час. Такая маска препятствует выпадению волос, ускоряет их рост, избавляет от перхоти.
• Очищающая маска для лица. Смешайте 10 грамм хильбы с 10 граммами оливкового масла. Смесь нанесите на лицо на 15 минут, затем смойте теплой водой. Это средство поможет избавиться от высыпаний и дерматита.
• Увлажняющая маска для лица. Растение смешивается с медом, морковным соком и измельченным алое (в равных пропорциях). Наносится на кожу на 20 минут.

Противопоказания, вред

Пажитных нельзя принимать:

• беременным женщинам;
• при избытке гормона пролактина и эстрогена;
• с осторожностью следует принимать при инсулинозависимой форме диабета, после предварительной консультации с эндокринологом.

Уникальное растение хильба трава произрастает преимущественно в Египте, Аргентине, Индии, некоторых странах Европы. Но не расстраивайтесь, его можно приобрести у нас по очень доступной цене, а многие уже научились выращивать растение на приусадебном участке и даже на балконах, подоконниках! Используйте целебные свойства растения, оставайтесь здоровыми!

Советуем почитать: Народные рецепты настоев из астрагала.

smartdieta.ru

• 
  Растение сельдерей лечебные свойства
• 
  Растение рябчик императорский фото
• 
  Растение рапс как сидерат
• 
  Растение паразит заразиха википедия
• 
  Растение нони полезные свойства
• 
  Растение мальва лечебные свойства
• 
  Растение ладанник лечебные свойства
• 
  Растение красная щетка описание
• 
  Растение карелис что это
• 
  Растение имбирь выращивание дома
• 
  Распространение растений в казахстане