Полезные и лечебные свойства первоцвета весеннего (баранчика). Растение баранчики фото
Первоцвет весенний (лекарственный), фото, лечебные свойства, лечение.
Первоцвет весенний (Primula veris).
Другие названия: первоцвет лекарственный, ушки, небесные ключики, золотые ключики, баранчики, цветы святого Петра.
Описание. Многолетнее травянистое растение семейства Первоцветные (Primulасеае). Имеет короткое горизонтальное корневище, от которого отходят многочисленные тонкие корни. Листья черешковые, морщинистые, яйцевидные или яйцевидно-удлинённые, по краю зубчатые или неясногородчатые, сужены в крылатый черешок, собраны в прикорневую розетку. Снизу листья сероопушенные. Цветонос прямой безлистый, высотой 5-30 см. Цветки правильные, обоеполые, жёлтые, пятичленные, диморфные, наклонены в одну сторону, собраны в немного поникший зонтик по 5—13 штук. Чашечка трубчатая, 10-зубчатая, 5-гранная. Венчик с коротким пятилопастным отгибом, сростнолепестный в основании. Цветёт в апреле - июне. Созревание плодов в июне-июле. Плод представляет собой бурую многосемянную коробочку яйцевидной формы. Растёт первоцвет весенний на лугах, опушках лесов, полянах, среди кустарников. Распространён почти по всей территории Европы. Первоцвет лекарственный размножается семенами и вегетативно (делением корневища).
Сбор и заготовка сырья. Для лекарственных целей используют и заготавливают корневища с корнями, цветки с чашечкой, реже только венчик цветка и листья. Корневища заготавливают ранней весной, до цветения или осенью, после увядания листьев. Выкопанные корневища c корнями очищают от земли и моют в холодной воде. Потом раскладывают на бумаге тонким слоем и сушат на солнце или в тёплом помещении с нормальной вентиляцией. Подвяленные корневища можно досушивать в сушилке при t не выше 60°С. Высушенные корневища красновато-бурого цвета, покрыты чешуйками, а корни - беловатого цвета. Хранят в мешках из ткани или картонных коробках. Срок годности до 3 лет. Цветки и листья заготавливают в начале цветения. Половину листьев на растении оставляют, чтобы оно могло дальше расти и размножаться. Листья первоцвета обязательно необходимо сушить очень быстро и при высокой температуре (сушат в сушилках желательно при t 90°С). Это даёт возможность получить сухое сырьё с высоким содержанием витамина С. Срок годности сушеных листьев 1 год. При заготовке цветков, их срезают с отрезком цветоноса длиной 2-3 см. Предварительно цветки провяливают на солнце, разложив тонким слоем на бумаге, потом досушивают в тени на открытом воздухе или в помещении с нормальной вентиляцией. Сухие цветки имеют свойство впитывать влагу, и при этом их лечебные свойства ухудшаются. Поэтому их необходимо хранить в плотно закрытых банках, в сухом помещении. Срок годности 1 год. Состав растения. Корневища и корни первоцвета весеннего содержат тритерпеновые сапонины, эфирное масло, гликозиды (примулаверозид, примверин), каротин, витамины С, Е, дубильные вещества, салициловую и кремниевую кислоты, полисахариды, макро- и микроэлементы. Цветки содержат сапонины, флавоноиды, эфирное масло. Листья содержат сапонины, флавоноиды, каротин.
Лечебные свойства, применение, лечение. Первоцвет весенний обладает отхаркивающим, потогонным, противовоспалительным, седативным, мочегонным, слабым спазмолитическим и слабительным свойствами. В первую очередь первоцвет весенний представляет ценность как средство, которое стимулирует секрецию бронхов и верхних дыхательных путей, а также способствует ускорению эвакуации секрета. Для этих целей используют настой корневищ с корнями, который будет полезным при воспалениях верхних дыхательных путей, острых и хронических трахеитах, бронхитах, бронхопневмониях, которые сопровождаются сухим кашлем и затруднённым отхождением мокроты. Более того, в народной медицине настой корневищ принимают как средство, ускоряющее рассасывание внешних кровоизлияний. Наружно отваром или настоем корневищ делают полоскания при воспалительных заболеваниях горла и полости рта, а примочки - при ушибах, экземе, красном плоском лишае. Настой цветков употребляют при простуде, кашле, бессоннице, мигренях, неврозах, воспалениях горла, лёгких, головокружениях, ускоренном сердцебиении, невралгии, как кровоочищающее средство при подагре, фурункулах, язвах, различных кожных высыпаниях; спиртовую настойку цветков - как успокаивающее при перевозбуждении и бессоннице. Настоя листьев, как мочегонно средство, применяют при заболеваниях мочевого пузыря и почек, подагре. При лечении бронхолёгочных заболеваний первоцвет весенний часто используют в составе сбора с другими лекарственными растениями.
Лекарственные формы и дозы. Настой корней первоцвета весеннего. 1 столовую ложку сухих измельчённых корней заливают стаканом кипятка, настаивают 40 минут, процеживают. Принимают за 20 минут до еды по 1-2 столовой ложке 3-4 р. в день. Этот же настой используют и для наружных целей. Настой цветков первоцвета весеннего. 2 столовые ложки сухих измельчённых цветков заливают стаканом кипятка, настаивают 15 минут, процеживают. Принимают по четверти стакана 4 раза в день. Настой листьев первоцвета весеннего. 1 столовую ложку сухих измельченных листьев первоцвета заливают стаканом кипящей воды, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по четверти стакана 4 раза в день.
Настой для лечения сухого кашля с плохим отхождением густых секретов. Для приготовления настоя берут: 3 части сухих измельчённых корней первоцвета весеннего; 2 части сухих измельчённых листьев подорожника большого; 1 часть сухой измельчённой травы мать-и-мачехи. 1 часть плодов аниса обыкновенного. 1 столовую ложку этой смеси заливают 200 мл кипятка, настаивают 40 минут, процеживают. Принимают по трети - половине стакана 3-4 р. в день.
Список лекарственных растений
.
www.spravlektrav.ru
Полезные и лечебные свойства первоцвета весеннего (баранчика)
Семейство Первоцветные — Primulaceae
Родовое название происходит от латинского prima — первая, так как растение зацветает рано весной. Видовое определение образовано от латинского ver — весна по той же причине.
Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с вертикальным или косо растущим корневищем. Стебель округлый, прямостоячий, сочный и представляет собой цветочную стрелку высотой 15—30 см. Лишь нижняя часть его с короткими междоузлиями несет прикорневую розетку листьев. Листья яйцевидные или продолговато-яйцевидные с притуплённой верхушкой и слегка городчатым краем, к основанию сужены в крылатый черешок, коротко опушенные. Перед цветением, когда еще прохладно, края листьев загнуты внутрь, а молодые листья в это время почти свернуты в трубочку. Цветки (5—13) ярко-желтые, поникающие в одну сторону на верхушке цветочной стрелки в зонтиковидном соцветии, похожем на завиток. Чашечка колокольчатовздутая, пятинадрезанная. Венчик трубчатый, с небольшим отгибом из пяти лопастей и длинной трубкой. У основания отгиба каждого лепестка имеется оранжевое пятнышко. При входе в трубку венчика 5 чешуек. Тычинок пять, пестик один с верхней одногнездной завязью. Тычинки и столбики пестиков в разных цветках находятся на различных уровнях. В одних — рыльце пестика возвышается над пыльниками, так как нити короткие, в других, наоборот, высоко находящиеся тычинки и низкий пестик. Такое явление называется разностолбчатостью (гетеростилией) и является результатом приспособления растения к перекрестному опылению.
Плод — многосемянная, яйцевидная коробочка, окруженная остающейся чашечкой, открывающаяся на верхушке 10 мелкими зубчиками. В сырую погоду зубчики загибаются внутрь, и коробочка закрывается.
Цветет с половины апреля по июль. Плоды созревают в июне — июле.
Используется также близкий вид — первоцвет крупночашечный — Primula macrocalyx Bunge, у которого чашечка расширена.
Географическое распространение. Первоцвет весенний растет в широколиственных и смешанных лесах, в березняках, на лесных полянах и по краю сосновых лесов, среди кустарников.
Встречается в лесной и лесостепной зонах европейской части СССР. К востоку, в Поволжье, замещается первоцветом крупночашечным, который за Уралом изреживается и исчезает, но появляется вновь в Томской области, на Алтае и в Саянах. На Северном Кавказе и в Закавказье растет второй вид, а в предгорьях Крыма — оба вида.
Сбор и сушка. Массовая заготовка первоцвета вестись не может, так как растение становится редким и включено в Красную книгу, а культура его еще не освоена. Поэтому заготавливают сырье в небольших количествах для местных нужд. При необходимости первоцвет можно ввести в культуру. Сеют семенами на зиму, а плантация может эксплуатироваться в течение многих лет.
Для заготовки листа первоцвета от дикорастущих растений сборщик должен иметь лицензию, без которой сбор запрещен.
Собирают листья в начале цветения растений, срывая их руками. При этом половину листьев на каждом растении оставляют, чтобы не повредить цветению и плодоношению. Листья сушат быстро на чердаках, но лучше в печах или сушилках при температуре 90—100°. В последнем случае они сохраняют больше витамина С (аскорбиновой кислоты).
Раньше заготавливали и корневища первоцвета, содержащие сапонины, но теперь сбор их и применение прекращены, так как имеются другие сапониноносные растения, обладающие отхаркивающим действием.
Лекарственное сырье. Готовое сырье — лист первоцвета (Folium Primulae) состоит из цельных и частично изломанных листьев описанного выше строения. Листья с обеих сторон морщинистые, по краю волнистые, город-чатые или мелкозубчатые. Черешок обычно в 1,5 раза длиннее пластинки, которая бывает от 3,5 до 10 см.
Имеет легкий медовый запах. Вкус сначала сладкий, затем горьковатый, слегка жгучий.
ГОСТ 3166—76 допускает: влаги не более 13 %; золы не более 12 %; пожелтевших и побуревших листьев не более 2 %; измельченных частей, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 1 мм, не более 3 %; цветков не более 8 %; органической и минеральной
примесей не более 0,5 %; аскорбиновой кислоты не менее 2,3%.
Неопытные сборщики вместе с листьями первоцвета могут собирать и лист буквицы лекарственной — Betoni-ca officinalis L. Это губоцветное растение во время своего цветения совершенно не похоже на первоцвет. Стебель у нее четырехгранный, листья накрест супротивные, цветки двугубые, светло-пурпурные. Но во время цветения первоцвета буквица еще не цветет. Появившиеся в это время листья ее имеют, как и у первоцвета, завернутый внутрь край листа и очень на него похожи. Отличить в сырье эту органическую примесь можно по следующим признакам: основание листа у буквицы с сердцевидной выемкой, край крупногородчатый, а черешки некрылатые.
Химический состав. Лист первоцвета (сухой) содержит до 5,9% витамина С. Сырье является ценным еще и потому, что его можно заготовить ранней весной, когда еще нет других источников витамина С и когда потребность в нем особенно велика. Кроме этого содержится до 2% сапонинов, флавоноиды, до 3 мг% каротина и др.
Действие и применение. Лист первоцвета применяется при недостатке витамина С.
Похожие статьи
medn.ru
Цветочные овечки, барашки, бычки - идеи "живых" клумб
7dach.ru
Народная медицина - первоцвет весенний, лекарственный, баранчики, примула применение
Лекарственные растения, применяемые в научной медицине.
Сем. ПЕРВОЦВЕТНЫЕ-PRIMULACEAE - Первоцвет весенний, лекарственный, баранчики — Primula veris L. (P. officinalis Jacq.)
Первоцвет весенний - многолетнее травянистое растение 15—30 см высоты с розеткой прикорневых листьев и коротким косо или вертикально расположенным корневищем, от которого отходят беловатые шнуровидные корни. Листья яйцевидные или яйцевидно-продолговатые, морщинистые, суженные в крыловидный черешок, на верхушке притуплённые, по краям слегка городчатые, с вдавленными сверху и выступающими снизу жилками, коротко опушенные, увеличивающиеся после цветения. Цветки ярко-желтые, с медовым запахом, собраны ка верхушке длинной цветочной стрелки по 5—13 в зонтиковидное соцветие, поникающее в одну сторону; чашечка колокольчато-вздутая, с резко выступающими 5 ребрами, почти до отгиба прикрывающая трубку венчика, вздувающаяся после цветения; венчик трубчатый, с небольшим отгибом и длинной трубкой, с оранжевым пятном у основания лепестков, с 5 вогнутыми лопастями. Плод — бурая яйцевидная многосемянная коробочка, заключенная в разросшуюся чашечку.Цветет в мае — начале июня.Растет в лесах, на сухих опушках, по склонам холмов, в зарослях кустарников, по берегам рек, в дубравах, по сухим лугам. Распространен на юге лесной и в лесостепной зонах европейской части.Заготовки возможны в небольших количествах.
Применение первоцвета в медицине
В медицине употребляются листья первоцвета — Folium Primulae и корневища с корнями под названием Radix Primulae.Листья собирают в период цветения растения и быстро сушат в тени. Сырье состоит из листьев описанного строения. Они цельные или частично изломанные. Цвет серовато-зеленый; запах слабый, своеобразный, слегка медовый; вкус сначала сладкий, затем горьковатый, слегка жгучий. В готовом сырье допускается влаги не более 13%; зольность не более 12; аскорбиновой кислоты не менее 2; пожелтевших и побуревших с обеих сторон листьев не более 2; измельченных листьев, проходящих через сито с отверстиями диаметром в 1 мм, не более 3; цветочных стрелок не более 8; органических и минеральных примесей не более 0,5%.Листья содержат до 5,9% аскорбиновой кислоты (витамин С), каротин, сапонины. Применяются в медицине как витаминное сырье, ценное потому, что его можно заготовить ранней весной, в.виде настоев, когда нет других источников витамина С и потребность в нем велика. Рекомендуется при гиповитаминозе, малокровии, при общей слабости.Корневища с корнями заготавливают осенью. Их выкапывают, моют, очищают от остатков листьев и стеблей, слегка подвяливают на воздухе и сушат на открытом воздухе или в проветриваемых помещениях. Сырье состоит из коротких и мелких корневищ бурого цвета; в изломе они светлы, с отходящими от них многочисленными тонкими придаточными корнями светло-бурого цвета, длиной около 5 см, толщиной 0,1 см.Корневища содержат до 10% сапонинов, гликозиды примулаверин и примверин. Применяются как потогонное, жаропонижающее и отхаркивающее средство, особенно при бронхитах, в виде настоев или препарата «Примулина» (сухого экстракта из корней). Препараты первоцвета малотоксичны и по своей активности превосходят сенегу.Rp.: Infusi radicis Primulae ex 4,0—200,0D.S.: По 1 столовой ложке 3—4 раза в день
Применение первоцвета в народной медицине
ПЕРВОЦВЕТ КУКУШКИНЫ СЛЕЗКИ Как только закуковала кукушка, зацветает первоцвет, который в народе называют кукушкины слезки. Собирают его цветки с чашечками. Это лекарственное растение содержит сапонины, гликозиды, флавоноиды, эфирные масла, витамины. Оно способствует отделению мокроты и нормализации кровяного давления, лечит уставшее сердце и входит в состав грудных чаев от простуды.Примула - любимое растение многих народов мира. Первоцвет весенний, богатый тритерпеновыми сапонинами, гликозидами, флаваноидами, аскорбиновой кислотой, марганцем, каротином, микроэлементами кроветворного комплекса, с древности использовался при:• эмфиземе легких• непрекращающемся кашле• хроническом и остром бронхите• заболеваниях почек и мочевогопузыря (очень эффективно с красным корнем и золотой колючкой)• общем упадке сил (с красной щеткой или ятрышником)• бронхиальной астме (с медуницей и софорой)• хронических запорах• недостатке витаминов в организме• анемии• невралгии• неврозах• мигрени• отеках• отсутствии аппетита• разрыхлении десен• повышенной нервной возбудимости (отличные результаты со вместно с шикшей)• головокружении
В народной медицине отвар цветков первоцвета пьют при болезнях сердца, от кашля и боли в груди. В народной медицине используют траву, листья, цветки, корни. Благодаря богатому химическому составу первоцвет весенний применяется при различных заболеваниях. Его настой (1 ст. ложка на 1 стакан кипятка, настоять 30-40 минут, процедить) используют Как отхаркивающее, противовоспалительное, успокаивающее, мочегонное средство. Молодые листья добавляют в салаты при авитаминозе, а также чтобы восполнить нехватку витаминов С и А (достаточно съедать до 2 листьев в день).
Растение смешивают 1:1 с медом и употребляют, когда настоится в течение 7 дней при воспалении сердечной мышцы, ревмокардите, сердечном неврозе. А нас той цветков успешно применяют в домашней косметике. Им протирают жирную кожу лица с закупоренными порами и ополаскивают жирные волосы. Чтобы приготовить снадобье, надо доверху набить емкость сухими цветками, полностью залить кипятком и настаивать ночь.
Полезные рецепты с использованием примулы• 2ст.л. измельченного сырья залить 2 стаканами кипятка, настоять 20 минут, процедить. Приготовленная лечебная жидкость составляетдневную дозу, которую следует выпить глотками.• Для улучшения зрения2 ст.л. примулы всыпать в термос, залить 0,5 л кипятка, настоять 1,5 часа. Пить по 1/2 части стакана 3 раза в день, а также закапывать глаза по 2 капли на ночь. Для улучшения результата попробуйте добавить к первоцвету 1 ст.л. очанки. Курс лечения - 2 месяца. Перерыв - 2 недели. Как правило, повторять процедуру необходимо 3-4 раза.• Для повышения потенцииВ 0,5-0,7 л вина добавить 2 ст.л. сухого первоцвета, настоять месяц, процедить. Для приготовления домашнего «коньяка» вам понадобится 25 г красного корня и 1 ст.л. первоцвета и 0,5 л водки, настоять 2 недели.
Для омоложения кожи
Рецепт первыйЛосьон для лица готовят из растения и водки в пропорции 1:5.Рецепт второйЕще у меня сохранился один старинный рецепт для омоложения и регенерации кожи, который обладает удивительной силой: устраняет складки, морщинки, пигментные пятна, прыщи, покраснения, раздражения. Для его приготовления вам понадобятся 5 ст.л. измельченного первоцвета, 2 ст.л. девясила, 2 ст.л. корней окопника и 0,5 л водки. Травяную смесь залить водкой, настаивать в течение месяца.Утром и вечером протирать заранее очищенную кожу.Рецепт третий5 ст.л. измельченного первоцвета, 2 ст.л. девясила, 2 ст.л. корней окопника положить в кастрюлю и залить 0,7 л вина «Алиготе» (белое, сухое; можно и другой марки), кипятить на медленном огне 15-20 минут. Остудить, процедить и перелить в бутылку. Хранить на нижней полке холодильника. Утром и вечером нежно протирать кожу средством. «...Нашим горожанкам довольно хорошо известно, что мазь или вода, отогнанная из первоцвета, помогает сохран ить красоту...»- сказал в свое время Николас Калпепер в далеком 1653 году.
Противопоказания первоцвета (примулы)
Индивидуальная непереносимость, беременность.
samsebelekar.ru
Гриб-баран (грифола курчавая) - польза и вред; калорийность; описание с фото; рецепты
Гриб-баран (грифола курчавая) – редкий и очень интересный вид. Обычно он выбирает для своего местообитания леса с широколиственными деревьями. Он любит селиться на кленах и дубах, реже выбирая за своего хозяина каштаны и бук. Собирают же эти грибы только в августе и сентябре, а вес одного гриба иной раз может достигать десяти килограммов! Однако это не добавляет ему популярности, и он не известен среди грибников. Тем не менее, у него существуют свои поклонники, которые ценят гриб-баран за интересный и необычный вкус, целый ряд полезных качеств и то, что его так интересно искать.
Как выглядит гриб-баран? Поскольку данный гриб считается очень редким видом с множеством других названий (баранья голова, мейтаке, танцующий гриб, трутовик листоватый и трутовик густолиственный), его иногда путают с грифолой зонтичной и спарассисом курчавым. В связи с этим дается следующая характеристика гриба баранья голова:
- Мякоть гриба светлая, немного ломкая, с насыщенным ароматом и ореховым привкусом.
- Тельце гриба – это множество тонких, плоских шляпок в виде лопастей либо полусферы. Они крепятся к коротеньким ножкам, которые повторно разветвляются, образуя единое основание.
- Шляпка грифолы курчавой кожистая, достаточно мясистая, по краям волнистая, ближе к ножке сужается клином. Сверху шляпка бежевого либо серо-бурого окраса, а снизу – белого.
- Эллипсоидные споры, а порошок из них белого окраса.
В каких лесах водится гриб-баран? Баранью голову, или грифолу курчавую, наиболее часто можно встретить в дубовых либо кленовых широколиственных лесах. Очень редко гриб-баран растет на каштане, буке либо липе.
Гриб-баран: где растет в России? Здесь его можно встретить только в Поволжье и на Дальнем Востоке. Редко гриб-баран встречается на Урале.
Полезные свойства
Полезные свойства грифолы курчавой весьма разнообразны. Например, данные грибы обладают бактерицидными свойствами, а в древности порошком и отварами из них лечили такое заболевание, как туберкулез.
По количеству содержащихся витаминов грибы-бараны не знают себе равных, а ведь помимо витаминов в них содержатся еще минеральные вещества, ценные аминокислоты и микроэлементы.
Грифола курчавая поистине уникальна по своим химическим свойствам и до сих пор активно изучается учеными, открывая все новые и новые возможности применения в лечебных целях в традиционной медицине. А вот в народной медицине об их чудесных свойствах известно очень давно, и лекари активно использовали мази, настойки, вытяжки и отвары из грибов при лечении многих заболеваний различного характера.
Благодаря тому, что в данном грибе содержится колоссальное количество важных для организма полезных веществ, грифола курчавая положительно воздействует на сердце и сосуды. Также гриб-баран способен нормализовать уровень содержания холестерина в крови.
Специалистами было доказано, что гриб баранья голова помогает справиться человеку с нервным перенапряжением, избавиться от постоянной усталости и приступов головной боли, а также в целом восстановить работу центральной нервной системы.
Кроме того, в медицине гриб-баран выступает как дополнительное средство в лечении онкологических заболеваний. Он помогает частично уменьшить побочные эффекты (выпадение волос, тошнота, сильные боли) после прохождения курса химиотерапии и предотвратить распространение метастаз по всему организму.
Также грифола курчавая полезна больным сахарным диабетом, препятствует возникновению оспы либо других вирусных заболеваний, гепатита В и С, а также способствует восстановлению клеток печени.
В косметологии гриб-баран используется для очищения пор, избавления от сального блеска, придания коже лица достаточной упругости и эластичности.
Использование в кулинарии
Гриб-баран (грифола курчавая) не частый гость на столе кулинаров, однако, он имеет приятный вкус и насыщенный грибной аромат. В пищу пригодны только молодые грибы, еще не потемневшие. Взрослые не приносят вреда, но не обладают приятным вкусом. Гриб-баран нуждается в обязательной термической обработке. Его не рекомендуется употреблять в пищу в сыром виде.
Наиболее часто эти грибы обжаривают или отваривают, а также добавляют в соусы и супы. Любители экзотических блюд могут попробовать подать гриб-баран в качестве индивидуального блюда, но чаще всего он используется в дополнении к чему-либо или как приправа. Для этого грибы сушат, измельчают до состояния порошка. Такой приправой можно посыпать мясо, рыбу, салат и любые другие блюда по желанию повара.
Как приготовить?
Как приготовить гриб-баран? Грибы можно варить, тушить и жарить. Если хочется поужинать тушеным блюдом, то такие грибочки следует тушить, как обычное мясо. Для этого необходимо грифолу курчавую тщательно промыть, порезать и обжарить с луком в течение пятнадцати минут. Затем добавить к грибам кусочки картофеля, морковь, приправы по вкусу и протушить до готовности.
В отварном виде гриб-баран наиболее удачно сочетается с овощным супом. Для добавления в суп данный продукт не нуждается в предварительном вымачивании в воде. Грибы достаточно помыть, порезать и положить за двадцать минут до готовности в блюдо.
Очень много кулинаров советует хоть раз попробовать жареный гриб-баран. Данный деликатес получается настолько ароматным, сочным и вкусным, что от него просто нельзя оторваться. Сколько времени жарить гриб-баран? На приготовление блюда уйдет приблизительно пятьдесят минут. Сначала требуется тщательно промыть от грязи и пыли грибочки, затем порезать их, переложить в кастрюльку и проварить до готовности. После этого вареные грибы высыпать на разогретую сковороду, добавив масло подсолнечное, и обжарить минут двадцать до румяной корочки. Через четверть часа к грибам выложить зажарку из репчатого лука и морковки, а потом спустя десять минут добавить сметану, соль и специи на свой вкус, хорошо перемешав. Когда все ингредиенты будут сложены, грибы нужно обжарить еще минут двадцать, а затем подавать к столу в виде отдельной закуски либо как дополнение к гарниру.
Кроме того, из грифолы курчавой получается весьма ароматная домашняя приправа, которую можно класть в первые и вторые блюда. Для этого грибы необходимо засушить, а потом измельчить до консистенции порошка. Хранить специю лучше в стеклянной таре с герметичной крышкой, чтобы запах не улетучился.
Польза грибов-баранов и лечебные свойства
Польза грибов-баранов (грифолы курчавой) для организма очень велика. Даже в приготовленном варианте они не теряют своих полезных качеств. Эти грибы оказывают очень хорошую поддержку сердечно-сосудистой системе, используются при лечении хронической усталости, переутомления, головных болей и мигреней. Они укрепляют иммунную систему, выводят из организма шлаки, а также могут использоваться как антипаразитическое средство.
Обладая целым рядом полезных лечебных свойств, грибы уже давно известны народным целителям и знахарям. Порошок и мази из грибов-баранов до сих пор применяется в лечении кожных заболеваний и даже в косметических целях. Кожа после такой мази становится матовой и более упругой, очищаются поры, повышается эластичность и улучшается кровообращение.
Польза грибов-баранов обусловлена тем, что продукт богат витаминами и минералами, которые помогают в лечении многих заболеваний. Например, женщинам грифола курчавая полезна в период климакса, чтобы придать чувство комфорта.
Также, употребляя данный продукт, можно нормализовать гормональные процессы в организме, сократив при этом объем жиров в теле, и поддерживая вес в норме.
В период менструации гриб-баран помогает снять сильные боли в животе и избавиться от чувства тяжести.
Разрешается кушать грифолу курчавую при гипертонии, чтобы привести в норму артериальное давление.
Свои лечебные свойства гриб-баран проявляет и в народной медицине. Например, если высушить грибы, а затем измельчить их до состояния порошка, то такое средство отлично справляется с ожогами, язвами и ранами, которые долго не заживают. В период лечения порошок наносят на пораженный участок тела.
Настойка из гриба-барана помогает в борьбе с ожирением, укрепляет иммунную систему, а также предотвращает развитие раковой опухоли. Для ее изготовления необходимо взять три столовые ложки высушенного гриба, измельчить и залить полностью водкой. Смесь перелить в герметичную емкость и отнести в темное и не очень теплое помещение для настаивания ровно на две недели. В зависимости от степени заболевания требуется пить по 1-3 чайные ложечки настойки не больше трех раз в сутки за тридцать минут до приема еды. Курс лечения составляет около 3-4 месяцев. Вместо водки можно использовать кагор.
Масло с использованием грифолы курчавой способствует расщеплению жиров в организме. Для приготовления средства нужно измельчить три столовые ложки сушеного гриба-барана и залить их двумя с половиной стаканами оливкового масла. Смесь закупорить и отнести в помещение, куда не будут проникать солнечные лучи, и где будет достаточно прохладно. Через две недели лечебное средство будет готово. Принимать масло следует по полторы либо по три чайные ложечки три раза в сутки, желательно за полчаса до еды. Курс лечения продолжается ровно три месяца, после этого нужно сделать перерыв в десять дней, а затем снова повторить лечение.
Порошок из гриба-барана можно употреблять в качестве профилактического средства. Сушеный гриб перемолоть так, чтобы получился порошок. Затем 1/2 грамма порошка залить двумястами миллилитрами кипяченой водички и убрать в сторону для настаивания примерно на восемь часов. Данный настой необходимо употребить в течение суток, разделив на три раза. Рекомендуется пить за двадцать минут до еды, предварительно взболтав, чтобы поднялся осадок. Профилактический курс длится около трех календарных месяцев.
Гриб-баран, или грифола курчавая, помогает излечиться от многих серьезных болезней. Однако, прежде чем заниматься самолечением, следует обратиться за консультацией к доктору.
Вред грифолы курчавой и противопоказания
Вред грибы-бараны (грифола курчавая) не приносят, даже несмотря на то, что многие считают их и вовсе несъедобными. Они богаты хитином, который в подобных количествах вполне может привести к расстройству желудка, поэтому не рекомендуется переедать блюда из таких грибов. По причине наличия хитина в этом продукте противопоказано вводить его в рацион маленьких детей.
Лучше собирать грифолу курчавую подальше от оживленных трасс, больших городов и промышленных предприятий, поскольку грибы прекрасно впитывают и удерживают в себе вредные вещества, содержащиеся в почве, воде и даже воздухе.
xcook.info
ПЕРВОЦВЕТ, ИЛИ ПРИМУЛА, ИЛИ БАРАНЧИКИ
Сем.первоцветные. Произрастают в диком виде на Кавказе, в Крыму, в Сибири, на Алтае, в Европе, Средней Азии, Закарпатье, на Дальнем Востоке. В настоящее время примула входит в число ведущих декоративных многолетников, широко используется в озеленении.
Невысокое (20-30 см) неприхотливое растение, обильноцветущее весной и в начале лета. Примула имеет прикорневую розетку листьев. Листья остаются зелеными до осени, иногда даже перезимовывают. Примулы бывают как раноцветущие, так и зацветающие летом, даже во второй его половине. Цветки самых разнообразных расцветок - белой, желтой, розовой, карминной, фиолетовой - часто с окрашенным глазком, встречаются душистые. У многих примул цветки достаточно крупные - до 5 см. Наиболее распространены следующие виды:
Первоцвет Юлии. Растение высотой 10-12 см. Короткочерешковые зеленые листья овально-яйцевидной формы образуют красивую прикорневую розетку. Цветки одиночные, многочисленные, лилово-розового цвета, возвышаются над листьями. В период цветения кустики так бывают усыпаны цветками, что листья становятся невидными. Цветет дважды – в мае и августе, второй раз гораздо слабее. Декоративен до глубокой осени. Светлолюбив, боится сырости. Плод – орешек.
Первоцвет весенний (баранчики). Компактный кустик 25 см высоты с овально-продолговатыми листьями, декоративными до морозов. Цветки желтые, собраны в зонтиковидное соцветие. Цветет первоцвет в мае, выдерживает полутень. Окраска цветков очень яркая.
Первоцвет ушковый. Стебли мясистые, толстые, почти стелющиеся. Листья обратно-ланцетные, гладкие, кожистые, матово-серо-зеленые, зимующие под снегом. Цветки желтые, коричневые, лиловые, фиолетово-коричневые с желтым, однотонные или со светлым центром, собраны в негустые зонтики высотой 25 см. Цветет в мае. Боится сырости. Выносит полутень. Сорта примулы ушковой отличаются крупными цветками.
Первоцвет мелкозубчатый. В период цветения достигает высоты 25 см. Листья удлиненно-овальные, зубчатые. Цветки белые, сиреневатые, розоватые, некрупные, собраны в красивое шаровидное соцветие на длинном цветоносе. Цветет в начале мая.
Первоцвет кортузовидный. Прекрасный длительноцветущий многолетник высотой30 см. Продолговатые широкие листья образуют плотную прикорневую розетку. Розово-фиолетовые цветки собраны в зонтиковидное соцветие. Цветет в мае и повторно в августе-октябре. Интересен в массивах.
Первоцвет гибридный. Обильноцветущее растение до30 см высоты. Яйцевидно-овальные листья образуют прикорневую розетку, из которой в мае появляются зонтичные соцветия, состоящие из довольно крупных изящных цветков разнообразной окраски. Устойчивое и холодостойкое растение.
Первоцвет высокий. Корневищный многолетник образует розетку прикорневых листьев. Листья морщинистые, резко сужаются в крыловидный черешок. Цветки 1,5-2,5 см в диаметре, светло-желтые, в середине темно-желтое пятно. Цветки собраны по 7-10 штук в зонтиковидное соцветие 25-30 см высоты. Цветет рано весной в апреле- мае. На зиму желательно легкое укрытие. Известны сорта с цветками след.окрасок: белой, ярко-золотисто-желтой, малиново-красной, коричневой.
Первоцвет обыкновенный или бесстебельный. Многолетнее растение. Крупноцветковая смесь. Цельные, продолговатые листья образуют прикорневую розетку. Высота растения до 12 см. Цветоносы 15-20 см длины. Большие, яркие цветки всех цветов радуги на коротких цветоножках. В центре каждого цветка - желтый глазок. Цветки 3 см в диаметре, одиночные. Имеются формы с белыми, желтыми, голубыми и темно-красными цветками. Цветет в июне, августе, сентябре.
Огромное количество диких видов, хорошая жизнестойкость, неприхотливость, декоративные качества сделали примулу очень популярной во многих странах. В культуру введено порядка 50 видов. Несмотря на множество видов и различия в их содержании, всех их объединяет то, что эти растения любят в той или иной степени притенение. Они нуждаются в постоянно влажной почве и не переносят перегрева почвы и корневой системы в летний зной. Они неприхотливы и хорошо растут на обычной садовой почве, но если на вашем участке она тяжелая, глинистая, то ее надо облагородить. Если почва легкая, песчаная, то она может сильно промерзать зимой, а летом корневая система примул будет перегреваться и пересыхать. Растения от этого сильно ослабевают и могут погибнуть зимой. Поэтому в такие почвы надо добавить 2 – 3 ведра перегнойной земли и немного глины. Первоцветы при легком затенении цветут дольше и не выгорают, легко переносят пересадку в цветущем виде. Широко используются, для весеннего цветочного оформления тенистых мест, очень эффектно выглядят в одиночных и групповых посадках на газоне, под деревьями или кустарниками, вдоль дорожек, низкорослые виды и сорта пригодны для выращивания в альпинариях. Замечательно смотрятся примулы на фоне вечнозеленых хвойных растений.
Первоцветы размножают в августе делением 5-6 летних кустов; части куста высаживают на расстояние 20х20 или 25х25 или 25х30 см. Весной и летом все виды примул размножаются листовыми розетками, которые легко укореняются через 3 недели и к осени зацветают. Черенковать многие примулы можно до осени.
Возможен и семенной способ размножения: посев производят весной прямо в открытый грунт или же семена высевают осенью в ящики, а весной распикировывают. Уход за сеянцами обычный. Подросшие растения высаживают на постоянные места. На зиму однолетки лучше закрывать опавшими листьями.
Длинностебельные виды первоцвета пригодны для маленьких весенних букетиков. Первоцветы гибридный и мелкозубчатый, посаженные с осени в горшки, в марте-апреле зацветают в комнатах и оранжереях.
В статье использованы материалы из книги «Цветоводство» Тавлинова Г.К., "Все о любимых цветах" Ганичкина О.
Заходите в каталог примул, выбирайте и заказывайте!
sadikvderevne.ru
| Народные названия: баранчики, баранцы, барашки, баранья трава, кудель-барашки, Божьи ручки, буквица жёлтая, вороньи глаза, гарлупа, гасник, гашник, откасник, откашник, желтуха, камчужная, козлечник, коровьи слезы, куделька, куритина, первенец, первоцвет, перелет, попутник, пролеска, просерень, раст, ряст. Современное русское научное название первоцвет закрепилось сравнительно поздно. Так, в "Словаре Академии Российской" (1789) это растение приводится под названием баранчик, В. Севергин в "Начальных основаниях естественной истории" (1794) - белая буквица, И.А. Двигубский в "Московской флоре" (1828) - скороспелка белая буквица. Славянские названия разнообразны: белор. першацвет веснавы, першацьвет веснавы, першацьвет лекавы, прымула веснавая, зязюльчыны панчошкі, укр. первоцвіт весняний (народные названия: баранці, баранчики, божа ручка, божі рички, буквиця жовта, веснiвка, веснянка проста, вушка, гадинниця, годінніца, детушкі, дзвінки, жовтуха, жовтяниця, зілля лісове, зозулині черевички, квіти святого Петра, ключики, золоті ключики, небесні ключики, котики, кукурічка, ледуночка, ліфера жовта, медяник, миколайчики, ніколайко, опуцька, первенець, переліт, попутник, примула, проліска, проліски, скороспiлка, скороспілки, соняшник мамин, сорочи лапки), пол. pierwiosnek lekarski, pierwiosnka lekarska (народные названия: prymula, prymulka, kluczyki), кашуб. kukówczé rãkawice, верх.-луж. wonjaty kropačk, чеш. prvosenka jarní (народные названия: prvosenka lékařská, prvosenka petrklíč, prvnička, podléska obecná, podlešťka, dnavá, šlakovní bylina, mrtvičná bylina, kropáček, Petrův klíč, petrklíč, housátka, primulka), словац. prvosienka jarná (народные названия: prvosna leční, prvosenka, bohové klúče, kašička, klúčiky, kropáček, poleštka), болг. иглика (народные названия: игличина, аглика, гороцвет, калуян, ключанка, кукавично цвете, петопръст, самодивско цвете, христово цвете), серб. јагорчевина, хорват. proljetni jaglac (народные названия: pravi jaglac, ljekoviti jaglac, jaglac jari, jaglica, jaglika, jagorčika, jagorčina, jagorčevina, jaguc, jagotac, jagudac, baršunasta vesnača, bukvica biela, cvićac, cvit prvi, galčina, grmuljica, grmuljčica, ključarica, osljepr, ošljeprd, pramalist, sunašce, trava od drhtanja, trgavica, trobentica, popove gaćice, krilasta vesnača), словен. pomladanski jeglič. Распространение: произрастает по сухим лужайкам и склонам в лиственных лесах Европы. Описание: многолетнее травянистое растение с косым корневищем; листья до 20 см длиной и 6 см шириной, от яйцевидных до яйцевидно-продолговатых, морщинистые, по краю городчатые; цветки на стрелке до 30 см длиной, в одностороннем соцветии, на цветоножках до 20 мм длиной; чашечка до 15 мм длиной, трубчато-колокольчатая, угловато гранистая, до 1/3 рассеченнная на треугольные острые зубцы; венчик яркожёлтый, внутри с оранжевым пятном у основания долей, с вогнутым отгибом, до 15 мм в диаметре, с обратносердцевидными выемчатыми долями; коробочка яйцевидная, равна по длине чашечке; семена до 1.5 мм в поперечнике. Фенология: цветёт в мае-июне. Использование: применяется в народной медицине при болезнях груди, мигрени, головокружении, а также от чахотки, лихорадки и младенческой. Красивое декоративное растение. |  Фото: культивируемое растение; 11 мая 2007 г. |
zhelva.narod.ru
