Пастушья сумка. Свойства и применение. Пастушья сумка значение растения
Пастушья сумка трава – свойства и применение растения пастушьей сумки
Содержание статьи:
Ботаническая черта пастушьей сумки
Пастушья сумка – это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Такая травка обладает прямостоячим стеблем, высота которого не превосходит 40 см. Нижние продолговатые листья растения собраны в розетку, а очередные стеблевые имеют стреловидное основание. Маленькие цветочки с белым венчиком собраны в верхушечное соцветие. Во время плодоношения оно очень удлиняется.
Плод представлен в виде треугольного стручка размером менее 1 см. Актуальный цикл этой травки маленький, зрелые плоды возникают через 45 дней. Цветение пастушьей сумки происходит с середины весны и до ноября. Область распространения этой травки обхватывает все регионы Рф, не считая самых северных. Растение предпочитает селиться в садах, на полях, у дорог и в виноградниках.
Полезные характеристики
Такая травка как пастушья сумка обладает уникальным кровоостанавливающим действием. Вещества, находящиеся в этом растении, содействуют усилению моторики мускулатуры и тонуса матки. Благодаря ацетилхолину данная травка способна восстанавливать перистальтику кишечного тракта. Особенные галеновые формы пастушьей сумки приметно расширяют периферические сосуды, также оказывают мягкое гипотензивное действие. Листья этой уникальной травки владеют бесспорной фитонцидной активностью. Следует также отметить, что в пастушьей сумке найдено огромное количество калия.
Применение пастушьей сумки
Представленная травка употребляется в народной медицине много лет, так как она отлично активизирует систему свертываемости крови. Разные настои и экстракты этого растения используют при различных кровотечениях. в том числе и маточных. В купе с дубовой корой данная травка назначается при туберкулезе с кровохарканьем. Для мочеполовой системы пастушья сумка также имеет большущее значение, она рекомендуется при циститах и пиелонефритах для резвого восполнения калия в организме. Она также обладает легким гипотензивным действием.
Цветок пастушьей сумки
Ветвистые и обыкновенные стволы данной травки несут длинноватую роскошную кисть маленьких растений нежно-желтого либо белоснежного колера. Сначала цветения пазушные кисти имеют вид щетка. У каждого цветка имеется по 4 лепестка и чашелистика, 6 тычинок и один верхний пестик с двугнездной завязью.
Экстракт пастушьей сумки
Чтоб сделать такое целебное средство, будет нужно 100 граммов 70%-го спирта и 10 граммов размельченной травки. При маточных кровотечениях назначают такое средство по 20 либо 30 капель вовнутрь 2 раза в денек. Этот превосходный экстракт также можно приобрести в аптеке, он обладает бурым цветом и едким вкусом со типичным резким запахом.
Плод пастушьей сумки
Плоды таковой травки представляют собой обратнотреугольные стручки сердцевидной формы, размер которых не превосходит 1 см. Они плоские и сверху выемчатые. Размещаются эти стручки на длинноватых плодоножках. Во всех гнездах стручков развивается по 10-ку желтоватых семян округлой формы.
Пастушья сумка при месячных
При затянувшихся болезненных менструациях назначают особенный отвар. Для этого нужно 2 столовых ложки травки пастушьей сумки залить 200 мл кипяточка и настаивать полтора-два часа. После неотклонимого процеживания средство нужно часто пить по 1 столовой ложке до 4 раз в денек.
Пастушья сумка при кровотечениях
Это полезное долгоцветущее растение обладает сильным антивосполительным и вяжущим действием. Пастушья сумка является неописуемо действенным средством при разных кровотечениях. Чтоб приготовить такое лечущее средство, следует взять 1 столовую ложку сухой травки и аккуратненько залить полным стаканом кипяточка. Через полчаса настаивания состав необходимо процедить и принимать в периодическом режиме три раза в денек до еды по 1 столовой ложке.Давно сок и травку растения применяли для остановки пищеварительных, маточных, легочных и желудочных кровотечений.
Настойка пастушьей сумки
Спиртовая настойка из пастушьей сумки делается на базе 10 частей спирта и одной части фармацевтического сырья. Настаиваться такая смесь должна более 14 дней в теплом и довольно черном месте. Назначается данное средство по 30 капель. Принимать его необходимо перед каждым приемом еды.
Семечки пастушьей сумки
Бессчетные семечки у пастушьей сумки маленькие и округлые. Они имеют желтовато-бурый цвет. Созревание семян происходит в течение всего лета. Если осень выдалась увлажненной и теплой, то обсеменившиеся растения часто возобновляют вегетацию. Одно растение может с легкостью давать около 60000 семян. Пастушья сумка уникальна тем, что проросшие семечки осенью перед заморозками не гибнут до последующей весны.
Корень пастушьей сумки
Такое растение как пастушья сумка имеет узкий веретеновидный корень. Для производства целительных средств корень этой травки не употребляется.
Отвар пастушьей сумки
Из отвара травки можно делать разные примочки и компрессы. Для этого берем 1 стакан воды и 2 столовых ложки сырья. Смесь нужно прокипятить в течение одной минутки, а потом кропотливо процедить. Таковой отвар можно употреблять и вовнутрь при гипотонии. климаксе и головокружениях. также для усиления маточной мускулатуры. Кроме этого, можно использовать данное целебное средство для очищение крови от вредных веществ.
Пастушья сумка обычная
Пастушья сумка обычная – это особенное однолетнее растение, возрастающее до полметра в высоту. Очередные стеблевые листья уменьшаются в размерах поближе к вершине. Соответствующей особеностью растения являются плоды. Плод пастушьей сумки очень сплюснут и похож на необыкновенный стручок. Округлые семечки могут быть от желтого до кофейного цвета. Цветет пастушья сумка обычная с марта и до первых заморозков. Повстречать такое растение можно в регионах Рф и в Украине фактически везде, начиная от окраин полей и заканчивая заселенными местностями.
Противопоказания к применению пастушьей сумки
Применение такового растения как пастушья сумка не рекомендовано при завышенной свертываемости крови и, непременно, при беременности, также при геморрое .
Пастушья сумка. Свойства и применение
В качестве лекарственного средства используют траву с зелеными стручками. Пастушья сумка — старинное лекарственное средство, ее использовали еще целители Древних Рима и Греции.
По праву считается одним из лучших кровоостанавливающих средств. Сок употребляют при болезнях печени, почек, мочевого пузыря, при нарушении обмена веществ.
Пастушья сумка. Состав
Среди полезных веществ, содержащихся в этом растении — витамин А, железо, кальций, витамины С и К, цинк, натрий, калий, сера, белки, линолевая кислота и Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.
Помимо этого, в ней содержатся соединения, именуемые вторичные метаболиты: флавоноиды, алкалоиды, и сапонины.
Пастушья сумка. Свойства
Состав травы пастушья сумкаЛечебные свойства пастушьей сумки, прежде всего, связаны со способностью влиять на кровообращение и состояние сосудов. Эта трава способна останавливать кровотечения, предотвращать появление тромбов и бороться с ними, заживлять раны и бороться с опухолями. Кроме того, это хороший антиоксидант и помощник в борьбе с диабетом и лихорадкой.
Экстракт пастушьей сумки, кроме борьбы с кровотечениями обладает мочегонным, противовоспалительным действием, а также свойством заживлять язвы.
Применение пастушьей сумки
Представленная трава используется в народной медицине немало лет, поскольку она эффективно активизирует систему свертываемости крови. Различные настои и экстракты этого растения применяют при всевозможных кровотечениях, в том числе и маточных. В сочетании с дубовой корой данная трава назначается при туберкулезе с кровохарканьем. Для мочеполовой системы пастушья сумка также имеет огромное значение, она рекомендуется при циститах и пиелонефритах для быстрого восполнения калия в организме. Она также обладает легким гипотензивным действием.
Цветок пастушьей сумки
Ветвистые и простые стебли данной травы несут длинную изящную кисть мелких цветков нежно-желтого или белого оттенка. В начале цветения пазушные кисти имеют вид щетка. У каждого цветка имеется по 4 лепестка и чашелистика, шесть тычинок и один верхний пестик с двугнездной завязью.
Экстракт пастушьей сумки
Чтобы изготовить такое лечебное средство, потребуется 100 граммов 70%-го спирта и 10 граммов измельченной травы. При маточных кровотечениях назначают такое средство по 20 или 30 капель внутрь 2 раза в день. Этот замечательный экстракт также можно приобрести в аптеке, он обладает бурым оттенком и едким вкусом со своеобразным резким запахом.
Плод пастушьей сумки
Плоды такой травы представляют собой обратнотреугольные стручки сердцевидной формы, размер которых не превышает 1 см. Они плоские и сверху выемчатые. Располагаются эти стручки на длинных плодоножках. Во всех гнездах стручков развивается по десятку желтых семян овальной формы.
Семена пастушьей сумки
Многочисленные семена у пастушьей сумки мелкие и овальные. Они имеют желтовато-бурый цвет. Созревание семян происходит в течение всего лета. Если осень выдалась влажной и теплой, то обсеменившиеся растения нередко возобновляют вегетацию. Одно растение может с легкостью давать около 60000 семян. Пастушья сумка уникальна тем, что проросшие семена осенью перед заморозками не погибают до следующей весны.
Корень пастушьей сумки
Такое растение как пастушья сумка имеет тонкий веретеновидный корень. Для изготовления лечебных средств корень этой травы не используется.
Пастушья сумка: рецепты народной медицины и применение
Теперь настало время сообщить вам несколько рецептов народной медицины на основе пастушьей сумки.
Настой пастушьей сумки обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действиями. Нередко применяют его при желудочных, легочных, почечных, носовых, маточных кровотечениях после родов, аборта, при обильных менструациях.
Как приготовить настой пастушьей сумки
Вам потребуется:
• Измельченные листья, стебли и цветы пастушьей сумки – 2 чайные ложки,
• Вода – 1 стакан.
Способ приготовления
1. Заливаем травяное сырье кипятком.
2. Настаиваем 10 минут. Процеживаем.
3. Принимать такой настой следует ежедневно по 2 стакана.
Настой пастушьей сумки эффективен также при проблемах желудочно-кишечного тракта. В частности помогает он при гастритах, атонии кишечника, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии, поносах, а также при заболеваниях печени. Используют настой в качестве желчегонного средства при холецистите, желчнокаменной болезни, рвоте. Обладает настой и мочегонным действием, посему он рекомендован при подагре, ревматизме, недержании мочи.
Второй рецепт настойки
• Измельченная пастушья сумка – 1 столовая ложка,
• Вода – 1 стакан.
Способ приготовления
1. Заливаем траву кипятком.
2. Настаиваем в течение часа. Процеживаем.
3. Принимать следует до еды 3 раза в день по 1 столовой ложке.
Отвар из пастушьей сумки применяется наружно. В качестве компрессов его прикладывают к ранам, язвам и местам ушибов.
Как приготовить отвар пастушьей сумки для наружного применения
Вам потребуется:
• Измельченные стебли и листья пастушьей сумки – 2 столовые ложки,
• Вода – 1 стакан.
Способ приготовления
1. Заливаем пастушью сумку водой.
2. Ставим на огонь. Доводим до кипения и варим в течение одной минуты.
3. Настаиваем полчаса. Процеживаем.
В аптеках можно найти жидкий экстракт пастушьей сумки. Применяют его при различных кровотечениях, атонии матки, язве желудка, камнях в мочевом и желчном пузыре, гипертонии, предварительно разбавив 15-30 капель экстракта водой. Такой экстракт можно приготовить и в домашних условиях.
Вам потребуется:
• Измельченные стебли, листья и цветы пастушьей сумки,
• Водка.
Способ приготовления
1. Заливаем пастушью сумку водкой на 1/3 выше уровня травы.
2. Убираем в темное место на месяц.
3. Отжимаем траву.
4. Перед применением настой следует разбавить водой.\
Противопоказания к применению пастушьей сумки
Применение такого растения как пастушья сумка не рекомендовано при повышенной свертываемости крови и, несомненно, при беременности, а также при геморрое.
dolgoletie-d.ru
Пастушья сумка обыкновенная - это... Что такое Пастушья сумка обыкновенная?
Пасту́шья су́мка обыкнове́нная, или Су́мочник пасту́ший[1] (лат. Capsélla búrsa-pastóris) — травянистое растение, вид рода Пастушья сумка (Capsella) из семейства Капустные (Brassicaceae).
Распространение
Растение-космополит, распространено повсеместно в умеренных и тропических областях земного шара, происхожденение неясно[2].
В России встречается часто и повсюду, кроме арктических районов[3], включая всю территорию Сибири[4].
Растёт на насыпях, вдоль дорог и канав, на полях и огородах.
Рудеральное растение[5]. Сорняк.Ботаническое описание
Однолетнее растение высотой 20—60 см с тонким веретеновидным корнем.
Всё растение зелёное, обыкновенно голое или немного волосистое, особенно в нижней части.[5] Волоски простые и ветвистые.[6]
Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый.
Прикорневые листья на черешках, перистораздельные с острыми треугольными, цельнокрайними или зубчатыми долями, струновидно-выемчатые или цельные, собраны в розетку. Стеблевые листья очерёдные, сидячие, продолговато-ланцетовидные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые, с ушками; верхние листья почти линейные, со стреловидным основанием.
Цветки белые, собраны в кисть, вначале зонтиковидную, потом удлиняющуюся. Чашелистики 0,25 см длиной, лепестки до 0,35 см длиной, обратнояйцевидные, белые.
Плод — стручочек длиной и шириной 5—8 мм, сжатый с боков перпендикулярно перегородке[1], обратнотреугольно-сердцевидный, с верхушечной выемкой около 0,5 мм глубины[5], на верхушке с выдающимися углами[6]. Створки плодов ладьевидные, тонкостенные, с сетью жилок; остаток столбика при плоде короткий; гнёзда со многими мелкими жёлто-коричневыми семенами.[1] Семена овальные, сплюснутые, длиной 1—2,5 мм, шириной 0,5—0,75 мм[6]. Семенная продуктивность высокая — одна особь может дать до 70 тысяч семян.[1]
Цветёт в апреле—августе. Плоды созревают в мае—сентябре.
Число хромосом 2n = 16, 32.[5]
Химический состав
В надземной части пастушьей сумки содержатся рамногликозид гиссопина, белковые и дубильные вещества, углеводы, специфическая бурсовая кислота, холин и ацетилхолин, сапонины, фумаровая, яблочная, лимонная, винная кислоты, витамины — тиамин, рибофлавин, филлохинон, аскорбиновая кислота, каротин; в семенах — жирное масло (до 20 %) и незначительное количество аллилгорчичного масла.
Листья обладают фитонцидной активностью.
Значение и применение
| Диаграмма цветка | ||||||||||
Растение медоносное.[1]
Применение в кулинарии
Листья молодого растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков. В Китае пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, имеются различные сорта. В связи с этим даже одно из названий растения на английском языке — Chinese cress (китайский кресс-салат)[7]. В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны. Старая зелень придаёт бульонам питательность и вкус. Из варёных листьев готовят пюре. Высушенные и растёртые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам. На Кавказе сразу же после таяния снега собирают молодые листики, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов. Во Франции нежная зелень этого растения — обязательный компонент острых салатов.
Размолотые семена можно применять вместо горчицы.[1]
Применение в медицине
Как лекарственное растение пастушья сумка была известна ещё врачам Древней Греции и Рима, которые употребляли её семена. В Средние века во всей Европе растение применяли как кровоостанавливающее средство.
В начале XXI века в медицине многих стран используют траву пастушьей сумки в качестве кровоостанавливающего средства при внутренних кровотечениях. Имеются экспериментальные данные о мочегонном и гипотензивном действии препаратов из пастушьей сумки, о возможном применении её для лечения туберкулёза лёгких. Клинически доказано, что настой растения даёт хороший терапевтический эффект при лечении острого и хронического пиелонефрита.
Жидкий экстракт применяют при атонии матки[3].
Пастушью сумку используют в гомеопатии. Наиболее эффективна свежая надземная часть растения. В народной медицине пастушью сумку использовали внутрь при маточных кровотечениях, холецистите, мочекаменной болезни, ревматизме, гастрите, поносе и дизентерии, как вяжущее и ранозаживляющее средство. Имеются данные об использовании надземной части пастушьей сумки в народной медицине различных стран при болезнях сердца, малярии, некоторых венерических заболеваниях, язвенной болезни желудка, брюшном тифе, а также в ветеринарной практике при появлении кровянистых выделений в моче.
Лекарственным сырьём является трава пастушьей сумки — лат. Herba Bursae pastoris. Сбор травы проводят в июне—июле, в сухую погоду, срезая её ножом или секатором или выдёргивая с корнем; корни затем обрезают, оставляя прикорневую розетку. Недопустим сбор растений со зрелыми плодами. Сушат сырьё в сушилках при температуре не выше 45 °C или под навесами, на чердаках, в тени на открытом воздухе, разложив тонким слоем[3].
Внимание: Не рекомендуется использовать больные или повреждённые листья пастушьей сумки, так как поражающие их грибы зачастую ядовиты.
Название
Научное латинское название тавтологично: родовое имя лат. Capsella — уменьшительное от capsa — сумка, что характеризует форму плодов; видовой эпитет bursa pastoris — буквально сумка пастуха[3].
Другие русские названия — режуха[8], серики[9], малоупотребительное тоткунь[10].
Н. И. Анненков в своём Ботаническом словаре приводит и целый ряд иных русских местных названий: бабки, белен, воробьино око, воробьёва кашка, воробьиная кашица, вшички, гирчак, грицики, гречиха полевая, полева гречка, ершев глаз, чижов глаз, денежник, дикарка, забируха, зозулнык, кошелек, кошелишка, клоповник, клопики, лебедец, могильная трава, мошонка, мошоночник, мишочкы, пастушья трава, помолочник, рижуха, редишник лесовой, сердечная трава, сердочки, сукочник, сирики, стрелки, сухотник, ташка-трава, ташка-зелье, ташник, ярутка, черевец, червишник еловый, вид-червей (то есть от червей). Сомнительными Анненков считает бех, ивалек, валек, дикий лён[11].
Французские Le bourse a pasteur, bourse-à-pasteur, английские Shepherd's Purse, shepherd's-purse, словацкое Kapsička pastierska, немецкое Hirtentäschel, чешское Kokoška pastuší, pastuší tobolka, итальянское Borsapastore, португальские Bolsa do pastor, Erva do bom pastor, испанские Bolsa de pastor, Zurrón de pastor — все эти названия также означают пастушья сумка[11][7].
Литература
- Губанов И. А. и др. 644. Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. — Сумочник пастуший, или Пастушья сумка // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 270. — ISBN 9-87317-128-9
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
Примечания
- ↑ 1 2 3 4 5 6 Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — Т. 2. — С. 270. — ISBN 5-87317-128-9
- ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
- ↑ 1 2 3 4 Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 220—221. — ISBN 5-06000085-0
- ↑ Никифорова О. Д. Capsella — Пастушья сумка // Флора Сибири : в 14 томах / Росс. акад. наук., Сиб. отд. Центр. сиб. бот. сад. Под ред. докт. биол. наук Л. И. Малышева, докт. биол. наук Г. А. Пешковой. — Новосибирск: ВО Наука, Сибирская издательск. фирма, 1994. — Т. 7 : Berberidaceae — Grossulariaceae. — С. 150. — ISBN 5-02-030578-2
- ↑ 1 2 3 4 Котов М. И. Brassicaceae — Крестоцветные // Флора европейской части СССР / Под ред. Ан. А. Фёдорова. — Л.: Наука, Ленингр. отд., 1974. — Т. 4: Покрытосеменные, двудольные, однодольные. Отв. ред. Ан. А. Фёдоров, ред. тома Ю. Д. Гусев. — С. 70.
- ↑ 1 2 3 Васильченко И. Т. Пастушья сумка — Capsella // Флора СССР. В 30 т / Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Н. А. Буш. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1939. — Т. VIII. — 696 + XXX с. — 5200 экз.
- ↑ 1 2 Multilingual Multiscript Plant Name Database — Capsella (англ.) (Проверено 23 августа 2009)
- ↑ Режуха // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 23 августа 2009)
- ↑ Серики // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 23 августа 2009)
- ↑ Тоткунь // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 23 августа 2009)
- ↑ 1 2 Ботанический словарь. Справочная книга для ботаников, сельских хозяев, садоводов, лесоводов, фармацевтов, врачей, дрогистов, путешественников по России и вообще сельских жителей / Составил П. Анненков. — СПб.: Типография Императорской Академии наук, 1878.
Ссылки
dik.academic.ru
Пастушья сумка обыкновенная - это... Что такое Пастушья сумка обыкновенная?
Пасту́шья су́мка обыкнове́нная, или Су́мочник пасту́ший[1] (лат. Capsélla búrsa-pastóris) — травянистое растение, вид рода Пастушья сумка (Capsella) из семейства Капустные (Brassicaceae).
Распространение
Растение-космополит, распространено повсеместно в умеренных и тропических областях земного шара, происхожденение неясно[2].
В России встречается часто и повсюду, кроме арктических районов[3], включая всю территорию Сибири[4].
Растёт на насыпях, вдоль дорог и канав, на полях и огородах.
Рудеральное растение[5]. Сорняк.Ботаническое описание
Однолетнее растение высотой 20—60 см с тонким веретеновидным корнем.
Всё растение зелёное, обыкновенно голое или немного волосистое, особенно в нижней части.[5] Волоски простые и ветвистые.[6]
Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый.
Прикорневые листья на черешках, перистораздельные с острыми треугольными, цельнокрайними или зубчатыми долями, струновидно-выемчатые или цельные, собраны в розетку. Стеблевые листья очерёдные, сидячие, продолговато-ланцетовидные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые, с ушками; верхние листья почти линейные, со стреловидным основанием.
Цветки белые, собраны в кисть, вначале зонтиковидную, потом удлиняющуюся. Чашелистики 0,25 см длиной, лепестки до 0,35 см длиной, обратнояйцевидные, белые.
Плод — стручочек длиной и шириной 5—8 мм, сжатый с боков перпендикулярно перегородке[1], обратнотреугольно-сердцевидный, с верхушечной выемкой около 0,5 мм глубины[5], на верхушке с выдающимися углами[6]. Створки плодов ладьевидные, тонкостенные, с сетью жилок; остаток столбика при плоде короткий; гнёзда со многими мелкими жёлто-коричневыми семенами.[1] Семена овальные, сплюснутые, длиной 1—2,5 мм, шириной 0,5—0,75 мм[6]. Семенная продуктивность высокая — одна особь может дать до 70 тысяч семян.[1]
Цветёт в апреле—августе. Плоды созревают в мае—сентябре.
Число хромосом 2n = 16, 32.[5]
Химический состав
В надземной части пастушьей сумки содержатся рамногликозид гиссопина, белковые и дубильные вещества, углеводы, специфическая бурсовая кислота, холин и ацетилхолин, сапонины, фумаровая, яблочная, лимонная, винная кислоты, витамины — тиамин, рибофлавин, филлохинон, аскорбиновая кислота, каротин; в семенах — жирное масло (до 20 %) и незначительное количество аллилгорчичного масла.
Листья обладают фитонцидной активностью.
Значение и применение
| Диаграмма цветка | ||||||||||
Растение медоносное.[1]
Применение в кулинарии
Листья молодого растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков. В Китае пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, имеются различные сорта. В связи с этим даже одно из названий растения на английском языке — Chinese cress (китайский кресс-салат)[7]. В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны. Старая зелень придаёт бульонам питательность и вкус. Из варёных листьев готовят пюре. Высушенные и растёртые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам. На Кавказе сразу же после таяния снега собирают молодые листики, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов. Во Франции нежная зелень этого растения — обязательный компонент острых салатов.
Размолотые семена можно применять вместо горчицы.[1]
Применение в медицине
Как лекарственное растение пастушья сумка была известна ещё врачам Древней Греции и Рима, которые употребляли её семена. В Средние века во всей Европе растение применяли как кровоостанавливающее средство.
В начале XXI века в медицине многих стран используют траву пастушьей сумки в качестве кровоостанавливающего средства при внутренних кровотечениях. Имеются экспериментальные данные о мочегонном и гипотензивном действии препаратов из пастушьей сумки, о возможном применении её для лечения туберкулёза лёгких. Клинически доказано, что настой растения даёт хороший терапевтический эффект при лечении острого и хронического пиелонефрита.
Жидкий экстракт применяют при атонии матки[3].
Пастушью сумку используют в гомеопатии. Наиболее эффективна свежая надземная часть растения. В народной медицине пастушью сумку использовали внутрь при маточных кровотечениях, холецистите, мочекаменной болезни, ревматизме, гастрите, поносе и дизентерии, как вяжущее и ранозаживляющее средство. Имеются данные об использовании надземной части пастушьей сумки в народной медицине различных стран при болезнях сердца, малярии, некоторых венерических заболеваниях, язвенной болезни желудка, брюшном тифе, а также в ветеринарной практике при появлении кровянистых выделений в моче.
Лекарственным сырьём является трава пастушьей сумки — лат. Herba Bursae pastoris. Сбор травы проводят в июне—июле, в сухую погоду, срезая её ножом или секатором или выдёргивая с корнем; корни затем обрезают, оставляя прикорневую розетку. Недопустим сбор растений со зрелыми плодами. Сушат сырьё в сушилках при температуре не выше 45 °C или под навесами, на чердаках, в тени на открытом воздухе, разложив тонким слоем[3].
Внимание: Не рекомендуется использовать больные или повреждённые листья пастушьей сумки, так как поражающие их грибы зачастую ядовиты.
Название
Научное латинское название тавтологично: родовое имя лат. Capsella — уменьшительное от capsa — сумка, что характеризует форму плодов; видовой эпитет bursa pastoris — буквально сумка пастуха[3].
Другие русские названия — режуха[8], серики[9], малоупотребительное тоткунь[10].
Н. И. Анненков в своём Ботаническом словаре приводит и целый ряд иных русских местных названий: бабки, белен, воробьино око, воробьёва кашка, воробьиная кашица, вшички, гирчак, грицики, гречиха полевая, полева гречка, ершев глаз, чижов глаз, денежник, дикарка, забируха, зозулнык, кошелек, кошелишка, клоповник, клопики, лебедец, могильная трава, мошонка, мошоночник, мишочкы, пастушья трава, помолочник, рижуха, редишник лесовой, сердечная трава, сердочки, сукочник, сирики, стрелки, сухотник, ташка-трава, ташка-зелье, ташник, ярутка, черевец, червишник еловый, вид-червей (то есть от червей). Сомнительными Анненков считает бех, ивалек, валек, дикий лён[11].
Французские Le bourse a pasteur, bourse-à-pasteur, английские Shepherd's Purse, shepherd's-purse, словацкое Kapsička pastierska, немецкое Hirtentäschel, чешское Kokoška pastuší, pastuší tobolka, итальянское Borsapastore, португальские Bolsa do pastor, Erva do bom pastor, испанские Bolsa de pastor, Zurrón de pastor — все эти названия также означают пастушья сумка[11][7].
Литература
- Губанов И. А. и др. 644. Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. — Сумочник пастуший, или Пастушья сумка // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 270. — ISBN 9-87317-128-9
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
Примечания
- ↑ 1 2 3 4 5 6 Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — Т. 2. — С. 270. — ISBN 5-87317-128-9
- ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
- ↑ 1 2 3 4 Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 220—221. — ISBN 5-06000085-0
- ↑ Никифорова О. Д. Capsella — Пастушья сумка // Флора Сибири : в 14 томах / Росс. акад. наук., Сиб. отд. Центр. сиб. бот. сад. Под ред. докт. биол. наук Л. И. Малышева, докт. биол. наук Г. А. Пешковой. — Новосибирск: ВО Наука, Сибирская издательск. фирма, 1994. — Т. 7 : Berberidaceae — Grossulariaceae. — С. 150. — ISBN 5-02-030578-2
- ↑ 1 2 3 4 Котов М. И. Brassicaceae — Крестоцветные // Флора европейской части СССР / Под ред. Ан. А. Фёдорова. — Л.: Наука, Ленингр. отд., 1974. — Т. 4: Покрытосеменные, двудольные, однодольные. Отв. ред. Ан. А. Фёдоров, ред. тома Ю. Д. Гусев. — С. 70.
- ↑ 1 2 3 Васильченко И. Т. Пастушья сумка — Capsella // Флора СССР. В 30 т / Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Н. А. Буш. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1939. — Т. VIII. — 696 + XXX с. — 5200 экз.
- ↑ 1 2 Multilingual Multiscript Plant Name Database — Capsella (англ.) (Проверено 23 августа 2009)
- ↑ Режуха // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 23 августа 2009)
- ↑ Серики // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 23 августа 2009)
- ↑ Тоткунь // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 23 августа 2009)
- ↑ 1 2 Ботанический словарь. Справочная книга для ботаников, сельских хозяев, садоводов, лесоводов, фармацевтов, врачей, дрогистов, путешественников по России и вообще сельских жителей / Составил П. Анненков. — СПб.: Типография Императорской Академии наук, 1878.
Ссылки
biograf.academic.ru
