Штамбовая малина: посадка и уход, сорта, фото. Малина калина растение

Как правильно выращивать калину в саду: практические советы

Калина – многолетний кустарник с крупными зелеными листьями и красными горько-кислыми ягодами. Это растение содержит много витаминов и элементов, полезных для здоровья человека:

• калий;
• йод;
• медь;
• пектины;
• железо;
• дубильные вещества;
• витамины А и С;
• фосфор;
• марганец;
• фитонциды.

В листьях содержатся кислоты: уксусная, олеиновая, валериановая. Ягоды калины оказывают на организм разные виды положительных воздействий:

• кровоостанавливающий;
• противовоспалительный;
• обволакивающий;
• вяжущий;
• слабительный;
• желчегонный;
• седативный.

Из калины готовят отвары, варенье, настои, маски и употребляют в сыром виде.

Виды калины

Среди основных видов выделяют:

• Красная (обыкновенная) – у нее крупные соцветия и листья, формой напоминающие оборку пышной юбки.
• Черная (бурятская) – высокий (до 3 м) кустарник с заостренными листьями и щитковидными соцветиями.
• Вильчатая – имеет ярко-красные плоды и крупные красивые листья, которые осенью становятся пурпурными.
• Гордовина – черноплодная калина высотой до 6 м, на листьях имеет короткие белые волоски.
• Давида – низкорослый кустарник с крупными, эллипсовидной формы, листьями и ягодами размером до 6 мм.
• Райта – достигает 2,5 м, листья овальные, насыщенного зеленого цвета, соцветия крупные, размер до 4 мм.
• Саржента – кустарник высотой до 4 м, с продолговатыми темно-зелеными листьями, ягоды бледно-желтого цвета.

Среди менее популярных видов калины выделяют: Зубчатую, Канадскую, Лавролистную, Морщинистолистную, Сливолистную и Трехлопастную.

Сорта, пригодные к выращиванию в Подмосковье

В районе Подмосковья калину выращивают в открытом грунте. Климат здесь пригоден к выращиванию популярных сортов, как плодоносящих, так и декоративных. Предпочтительны морозостойкие сорта, не требующие особого ухода.

• Розеум. Не образует ягод. Этот сорт представляет собой исключительно декоративную ценность. Соцветия в виде крупных шаров в ходе цветения становятся из зеленых белыми, из белых – розовыми.
• Калина обыкновенная Компактум. Низкорослое округлое растение со светло-зелеными листьями и кремовыми соцветиями.
• Нанум. Карликовый шаровидный куст с маленькими ажурными листьями.
• Ауреум. Имеет ярко-красные ягоды и листья необычного золотистого цвета.
• Ксантокарнум. Кустарник с крупными листьями и ягодами желтого цвета.

Как выбрать саженцы

Калину можно размножать двумя способами: саженцами и черенками.

Семена калины, подходящие для посадки, должны быть ровными, сухими, темно-коричневого цвета. На выращивание саженцев, готовых к высадке в грунт, потребуется два года. В первый год росток наберет не более 15 см высоты. Схожесть семян менее 50%. Перед высадкой семена желательно подвергнуть страфикации – выдержать длительное время при низкой температуре. Это частично повысит всхожесть. Из 10 семян дадут всходы от 2 до 4. На каждое предполагаемое растение нужно высадить 5 семян. Поэтому предпочтительнее быстрее и проще покупать готовые черенки.

Не все посаженные черенки приживутся. Чтобы гарантированно получить 2 растения, нужно высадить 5 черенков. Черенки калины должны иметь 3 – 4 почки. Если у черенка открытая корневая система, особенно внимательно нужно осмотреть корешки. Они должны быть прочными, упругими, с четко обозначившимися ответвлениями. Цвет здоровых корешков светло-коричневый. Затемненные участки свидетельствуют о наличии болезни или обморожении. Сами черенки должны быть упругими, легко сгибаться и не ломаться. Если черенок упругий, но почки на нем сухие, растение не приживется. Саженцы с закрытой корневой системой (продающиеся в емкости с землей), должны быть без сломов, с ровной, без изъянов, корой.

Подготовка к посадке

Калина любит открытые, солнечные места. В тени растение долго приживается, не дает плодов, и через несколько лет погибает. Участок под посадку должен большую часть дня находиться под прямыми солнечными лучами. Почву перед высадкой нужно удобрить. Повысить питательные свойства почвы поможет подкормка навозом. Коровий или птичий навоз следует вносить заранее, чтобы почва успела обогатиться микроэлементами до высадки растения, иначе от удобрения не будет пользы.

Если посадка запланирована на весну, почву удобряют осенью накануне. Навоз перекапывают с землей, равномерно распределяя по месту высадки. В ноябре сорняки и листья выкладывают на землю и оставляют до весны. К весне они перегниют и станут пищей для микроорганизмов, населяющих почву. Укрывать землю утеплителем не нужно, это нарушит естественную вентиляцию.

Калина хорошо приживается рядом с малиной, сливой, яблоней, грушей. Соседства других кустарников рядом она не любит. Нельзя сажать рядом с хвойными растениями, близко к цветочным клумбам. Если на участке есть водоем, калину лучше посадить подальше от него, чтобы не подвергать корневую систему лишнему увлажнению.

Посадка и уход

Минимум за 10 дней до высадки нужно приготовить посадочную яму. Размер ямы должен быть в 1,5 раза больше длины корней. Вынутая из ямы земля смешивается с перегноем, листовой землей, собранной в лесу, либо специальным удобрением. Универсальное удобрение для садовых деревьев – диаммофоска. Но его действие длится один сезон и растениям потребуется дополнительная подкормка. На дно ямы выкладывают дренаж: керамзит или щебенка.

Весной лучше высаживать саженцы с закрытой корневой системой. Земляной ком вокруг корней позволяет растению без особого стресса укорениться на новом месте. Саженцы с открытой корневой системой высаживают осенью. До холодов растение укоренится и сразу же после зимы пойдет в рост.

В период укоренения и активного роста калине нужен регулярный полив. Для нее одинаково вредны и недостаток влаги и ее обилие. Для первого года жизни достаточно удобрения, внесенного при посадке. Излишек удобрения способствует буйному разрастанию кроны, но цветов и листьев не появится. В дальнейшем подкармливают раз в год. При правильном уходе она наберет цвет уже на следующий год после посадки.

Вредители и болезни

На второй год роста калина уже нуждается в обрезке. В первую очередь удаляют засохшие и поврежденные побеги. Если этого не сделать, на растении могут появиться вредители:

• черная тля;
• калиновый листоед;
• запятовидная щитовка;
• чехлинковая моль.

Также калину могут поражать грибковые заболевания: мучнистая роса, серая гниль. Она болеет из-за слишком влажного климата или слишком густой кроны, когда листья плотно соприкасаются и влага испаряется медленнее, чем нужно. Поэтому регулярная обрезка необходима.

Как собирать и хранить урожай

Сезон сбора калины – первые заморозки. Промерзая, она теряет свою горечь, становится немного сладковатой. Главное, успеть собрать ее до того, как озимые птицы начнут склевывать ягоды. Мыть и обрывать ягоды с плодоножек нельзя. Так урожай быстрее испортится.

Хранить урожай можно несколькими способами.

Свежие ягоды хранятся до полугода. Их можно собрать в небольшие пучки и вывесить на балконе. Если балкона нет, лучше поместить в холодильник.

Чтобы всё не заплесневело, контейнер для хранения должен быть вентилируемым. Если такового нет, калину нужно сварить или заморозить.

Сушеная калина не теряет своих полезный свойств, а хранить ее можно в обыкновенной стеклянной банке или мешочке из натуральной ткани. Естественная сушка – процесс, требующий времени. Ее нужно разложить на чистую бумагу и прикрыть легкой тканью. В процессе сушки ягоды нужно перемешивать.

Сухая калина – сморщенная и легкая, падает на твердую поверхность с глухим стуком.

Замороженная калина хранится в контейнерах. Перед помещением в морозильную камеру ягоду нужно отделить от кистей, промыть и оставить на ткани на несколько часов. Это избавит их от лишней влаги. В замороженном виде ягоды могут храниться до следующего сезона.

Перетертая с сахаром калина – это варенье без варки. Соотношение сахара к калине должно быть 2:1, можно 2,5:1. Очищенные от мусора и промытые ягоды соединяют с сахаром и перетирают до однородной массы. Проще всего сделать это с помощью блендера, но подойдет и прокрутка через мясорубку. Полученную массу раскладывают в стерилизованные банки и хранят в холодильнике.

Удобно хранить ее и в виде сока. Для этого ягоды выжимают, а чистый процеженный сок смешивают с сахаром в пропорции 1:1. Хранить сок можно только в стерилизованной таре в холодильнике, плотно накрыв крышкой. Чтобы продлить срок хранения, сок можно проварить в течение 10 мин.

Правильная сборка и хранение гарантирует, что ягода сбережет все полезные свойства.

Малина. Выращивание малины и уход

Особенности выращивания малины.

Малина культура «разноцветная»

Ее ягоды бывают красного, желтого, белого и даже черного цвета. Последнюю часто принимают за ежевику, но она лишь ее родственница. Что бы отличить черную малину от ежевики нужно после созревания снять ягоду, если она отделилась от цветоложа, то это малина, а если нет, то это ежевика. Ягоды ежевики накрепко прикреплены к цветоложу.

Малина- скороплодная культура

Уже на второй год после посадки она вступает в плодоношение. Плодоносит хорошо и ежегодно. Ягоды содержат витамины B1, В2, B6, С, Е, РР и др. Особенно благоприятно влияет на организм человека сочетание витаминов С и РР. Они играют важную роль в восстановлении нормальной проницаемости кровеносных сосудов, а также при лечении больных, страдающих язвенной болезнью. Содержание солей железа в малине в 3 раза выше, чем в яблоках, грушах и черной смородине. Всем известно потогонное действие малины. Она- хороший медонос, цветки малины пчелы посещают даже в дождливую погоду. Ягоды используют для приготовления ва­ренья, кондитерских изделий, сиропов, сушеной продукции.

Малина- это многолетний самоопыляющийся полукустар­ник

Строение ветки и ягоды малины.

Надземная часть ее представлена одно- и двулетними побегами, а подземная- корневищем. На однолетних побегах в год их роста в пазухах листьев закладываются две цветковые почки: одна основная, более крупная, вторая помельче. В пер­вый год побег растет в длину и толщину и не образует развет­влений. На второй год перезимовавшие почки образуют плодовые веточки различной длины. Из почек нижней части побега фор­мируется очень мало плодовых веточек, а почки на конце побе­га часто подмерзают или образуют мелкие ягоды. Отплодоносившие двулетние побеги к осени засыхают, а от подземного кор­невища отрастают новые.

Строение малины.

Она состоит из кор­невища (подземный стебель), от которого во все стороны отходит боковые корни. Основная масса корней располагается в почве на глубине от 10 до 50 см, в зависимости от мощности плодородного слоя. В стороны от куста корни распространяют­ся в радиусе 1,5- 2 м.

Из придаточных почек, размещенных на корневищах и кор­нях, за вегетационный период вырастают новые побеги. Побе­ги, появившиеся рано весной, растут хорошо, достигая к осени нормальной высоты, их и оставляют для замены отплодоносивших

Строение малины.

побегов. Побеги, развившиеся во второй половине лета, растут медленно, их рекомендуется вырезать.

На одном месте малина может расти до 15-20 лет, но на­иболее продуктивный период составляет не более 10-12 лет. К этому времени корневище стареет, побеги мельчают, урожай снижается. Такие кусты нужно выкорчевывать.

Долговечность и продуктивность этой культуры зависят от биологических особенностей сортов, зимостойкости и уровня агротехники.

Малина слабозимостойкая культура, от морозов страдают побеги и концевые почки. При температуре (-30 °С) растения погибают, особенно если они своевременно не закончили рост осенью. Данная культура не выносит засухи, а также избыточ­ного увлажнения почвы. Хорошо растет и плодоносит на рых­лых, питательных и умеренно увлажненных почвах.

Размножение малины

Малина легко размножается вегетативно- корневыми отпрысками или делением куста. В качестве посадоч­ного материала осенью или весной отбирают наиболее мощ­ные отпрыски толщиной не менее 10 мм, с густой мочковатой корневой системой.

Хорошим саженцем считается тот, который имеет однолетний стебель, корневище с одной-двумя почками, тремя-четырьмя придаточными корнями длинной 10 см. Чем больше на корнях будет мелких корешков, тем лучше.

Подготовка почвы под малину

Малина- требовательная к почве куль­тура. Хорошо растет и плодоносит на плодородных рыхлых структурных (суглинистых) почвах, хорошо реагирует на органические удобре­ния. Перед посадкой участок необходимо хорошо подготовить: тщательно очистить от сорняков и заправить органическими удобрениями. Растения малины сажают в ямы размером ЗО˟ 30 см или в канавы шириной и глубиной 30 см. Канавы или ямы наполовину следует заправить навозом, торфом или листо­вым перегноем, опилками, щепками, полуразложившейся соломой, травой, некрупны­ми измельченными ветками.

Лучшим органическим удобрение считается навоз, но свежим его вносить не следует. Если навоза нет, то заменить его можно компостом.

Сделать компост очень просто: торф, огородная земля, выполотые сорняки, бытовые отходы (съедобные остатки с кухни), опавшие листья, солома, опилки. Сложите их слоями 25-30 см, пересыпьте минеральными удобрениями (на 1 м2 400-500 г азотных, 300 г калийных, 500-600 г суперфосфата). Принцип выполнения как в слоеном торте, чередуя слои: земли, отходов и удобрений. Выполняйте так до метровой высоты штабеля. Раз в месяц компостную кучу переворачивайте, слегка поливайте (можно проливать травяными настоями). Хорошо компост смешать с известью, кроличьим или куриным пометом.

Посадка малины

Лучший срок посадки- конец сентября- начало октября. Растения, посаженные осенью, до наступления морозов хорошо укореняются и весной начинают нормальный рост.

Ве­сеннюю посадку необходимо выполнить как можно раньше. Саженцы размещают в виде кустов или сплошной лентой, ря­дами. Ширина междурядий 1,5 м, расстояния между растения­ми в ряду 0,5-0,7 м. Глубина посадки саженца должна быть на 5-7 см больше глубины их произрастания на старом месте или в питомнике.

При посадке корни саженцев расправляют во все стороны и вниз, затем засыпают почвой, хорошо уплотняя ее. Прикорневые почки должны быть заглублены. Сразу после посадки растения поливают из расчета не менее одного ведра на куст. Как только вода впитается в почву, посадки мульчируют навозом, перегноем, торфом, старой опавшей хвоей, листьями. Высаженные растения укорачивают на 25-30 см.

В случае с сильно развивающейся корневой системой, малине создают барьер. Им могут служить вертикальные врытые на расстоянии 90 см от ряда куски шифера шириной 30-40 см или полиэтиленовая пленка, ленты рубероида.

Уход за малиной

Внесение удобрений под малину. Сильное уплотнение и засорение поч­вы отрицательно влияют на жизнедеятельность надземной части растения и неглубокую корневую систему (также при рыхлении разрушаются места зимовки вредителей). Поэтому за лето вы­полняют 3-4 рыхления почвы и прополку. В мае почву на участке с малиной рыхлят дважды. В июне рыхление продолжают, но осторожно.

В первый год почву между кустами рыхлят, поливают и мульчируют (прошлогодняя солома, торф, перегной, полиэтиленовая пленка, укрывные материалы).

Надо помнить, что корни у малины залегают поверхностно.

Внесение удобрений первым способом:

Один раз в три года под малину необходимо вносить органические удобрения из расчета полведра- одно ведро навоза или перегноя на 1 м2 (при условии плодородности почвы).

• На следующий год после внесения навоза применяют минераль­ные удобрения на 1 м2: (50-60 г суперфосфата, 20-25 г хло­рида калия и 20-30 г мочевины).
• Суперфосфат и хлорид калия разбрасывают в междурядьях осенью, а мочевину- весной, перед первым рыхлением почвы, на глубину 8-10 см.
• В начале лета полезно подкормить растения раствором ми­неральных удобрений: (на 10 л воды 40 г суперфосфата, 10 г хлорида калия, 20 г мочевины). Такого количества раствора достаточно для подкормки 5-7 растений. После этого почву необходимо разрыхлить.

Внесение удобрений вторым способом:

Подкармливать малину начинают с весны второго года.

• Первая подкормка: (на 10 л воды 0,8 кашицеобразного коровяка, по 1 ст. ложке сульфата аммония и нитрофоски). Все хорошо перемешать и полить из расчета 10 л на 1 м ряда. Первая подкормка проводится во время просыпания почек и появления молодых листочков.
• Во время цветения делают вторую подкормку: (в 10 л воды разводят 3 ст. ложки двойного суперфосфата и 2 ст. ложки сульфата калия). Этим раствором поливают по 10-12 л на 1 м ряда.
• Когда появятся зеленые плоды, подсыпают древесную золу из расчета 1 стакан на 1 метр ряда.
• Последнюю подкормку делают после удаления отплодоносивших побегов, т. е. по однолетним побегам замещения: (на 10 л воды берут 2 ст. ложки суперфосфата, 1 ст. ложку сульфата калия) и поливают из расчета 10 л на 1 м ряда.
• Во время цветения проводят подкормку микроэлементами: на 10 л воды разводят одну таблетку и поливают 10 л на 1 м ряда.

Полив малины

Малина- влаголюбивое растение. В течение лета ее при необходимости поливают. Поливы следует приурочить к таким фенофазам: до цветения, в начале созревания ягод, после уборки ягод и в конце сентября- октябре.

Обрезка малины

Обрезка малины

Надземные побеги малины весной трогаются в рост, выходят на поверхность почвы и при благоприятных погодных условиях растут до глубокой осени. Почки, форми­рующиеся на этих побегах в пазухах листьев, неодинаковы по силе развития. В нижней части побега (1/4-1/5 длины) почки слабые, в средней части они более развитые и продук­тивные, на концах- слабые, малопродуктивные. На следующий год из почек формируются боковые веточки, несущие цветки. На веточках из нижних почек не всегда образуются цветки. Ягоды, развившиеся из концевых почек, мелкие, низкого ка­чества. Вскоре после созревания ягод двулетние побеги начи­нают отмирать и к концу лета усыхают.

После съема ягод в конце августа — начале сентября в на­саждениях малины имеются побеги разной биологической и хозяйственной ценности, отплодоносившие и усыхающие, новые однолетние скелетные побеги, на которых будет формироваться урожай следующего года, корневые отпрыски, которые можно использовать как посадочный материал.

Обрезка выполняются сразу после сбора ягод. Вырезают все двулетние стебли у самой поверхности почвы, не оставляя пень­ков. Корневые отпрыски, если они не нужны для размно­жения, тоже вырезают у поверхности почвы.

Двойная обрезка малины.

Опытные садоводы рекомендуют «двойную обрезку» малины. Как только вырастет однолетний побег на высоту 100-120 см, укоротите верхушку на 10-15 см. В пазухах почек верхних листьев появляются после этого 4-5 ростков. К концу августа они превращаются в боковые веточки длинной 30-40 см. Весной следующего года эти образовавшиеся ветки, тоже обрезают на 15 см (а можно просто прищипнуть верхушку побега). После такой «двойной обрезки»- весь стебель сверху до основания покрывается побегами, и все они бывают с плодами. На стеблях необычного на вид растения одновременно много и бутонов, и завязей, и ягод. Обычная малина превращается в ремонтантную и дает ягоды до наступления холодов.

Если позволяет размер сада, отведите малине два равноценных участка. Пусть на одном растет только плодоносящая малина и всю поросль на этих растениях нужно удалять, а на другом участке- однолетняя, и все отплодоносившие кусты удаляются. Урожай попеременно получается то с одного участка, то с другого.

• Если малину выращивают в виде кустов, то на каждом ос­тавляют 10-12 побегов, а остальные- слишком близко распо­ложенные, поврежденные, затеняющие растения- вырезают у самого основания. Верхние концы стеблей подрезают в этот период только в том случае, если рост их еще продолжается, иначе растения своевременно не закончат рост и окажутся неподготовленными к зиме.
• При ленточной схеме посадки малины выросшие побеги вы­резают так, чтобы на один метр ряда оставалось 30-40 наибо­лее сформированных стеблей. Другие вырезают у поверхности почвы. Своевременная обрезка (прореживание) позволяет со­здать оптимальные условия освещения, питания и обеспечения влагой растений, оставленных для формирования урожая сле­дующего года.
• Весной верхушки побегов осматривают, определяют их со­стояние после перезимовки и обрезают. Не пострадавшие от мороза концы укорачивают на 1/5-1/7 длины стебля, постра­давшие- до здоровой почки.
• Иногда укорачивают и однолетние побеги. В середине лета, когда стебли достигнут длины 120-150 см, их прищипывают. При остановке роста побегов в высоту из сформировавшихся почек начинают отрастать боковые побеги. Если лето теплое и затяжное, эти побеги хорошо вызревают, в результате урожай ягод в следующем году на них значитель­но увеличивается.

Подвязка малины

Чтобы побеги не сгибались и не раскачива­лись ветром, их следует прикрепить к натянутой проволоке, подвязать к кольям или шпалере (шпалерный способ). Можно укрепить их наклонно, даже устроить из них тоннель, соединив верхушки соседних веток. Да и шпалеру нетрудно устроить- натянуть параллельно две проволоки на высоте 1,5 м и к ней подвязать все стебли по одному. В этом случае в начале и конце ряда или рядов вкапывают столбы, между которыми натягивают в 2-3 ряда металлическую проволоку. Такой способ наиболее эффективен, т. к. пространственно  кусты расположены равномерно.

Подвязка малины к колу.

При кустовом способе выращивания в центр куста вбивают кол и к нему подвязывают все побеги, собрав их в пучок, на высоте 0,5-1,5 м. При таком способе стебли получают неодинаковое освещение и часть из них будет затенена. Это ведет к снижению величины и качества урожая.

Пригибание побегов малины на зиму

На зиму рекомендуется при­гибать растения. Это способствует защите малины от вымерзания. Зимой накидывать снег на посадки малины.Также можно обматывать кусты рубероидом- для защиты от грызунов. В снежную зиму утаптывать междурядья .

Защита от вредителей и болезней

Наибольший вред наносят малинный жук, землянично-малинный долгоносик, малинная стеблевая галлица. Жуков можно стряхивать с кустов на под­стилку и уничтожать в период набухания и распускания почек; необходимо своевременно удалять и сжигать больные и отплодоносившие побеги.

Малина поражается серой гнилью, антракнозом, хлорозом. Против патогенных грибов рекомендуется ранневесенняя обра­ботка растений 3 %-ным раствором бордоской жидкости.

ogorodland.ru

Калинка-малинка

КАЛИНА

Калина обыкновенная, или красная, часто встречается в сыроватых лесах средней полосы. Этот морозостойкий кустарник (реже дерево), высотой 1,5-4 метра, доживает до 50 лет. Переносят его в сады ради красоты растения и целебных плодов, которые имеют специфический вкус, но очень полезны. Калина является прекрасным медоносным и почвозащитным растением. В народной медицине используются все его части – кора, ветки, ягоды, корни. Широкое применение ей найдено также в кулинарии: ягоды используются для приготовления соков, наливок, вин, варений, мармелада, уксуса. Семена калины обладают выраженным тонизирующим действием, они могут заменить кофе.

Цветет калина красная в начале июня – обильно покрываясь плоскими узорчатыми соцветиями, окаймленными крупными стерильными цветками. Плодущие цветки мелкие, похожие на узелки в кружеве. Плоды созревают в сентябре, но чаще их собирают уже после заморозков, когда в них пропадает горечь. Осенний наряд красавицы-калины – в оранжево-багровых тонах.

Самые декоративные сорта калины красной

Xanthocarpum – всем похож на дикую форму, отличается только желтыми, как светлый янтарь, ягодами. Карликовый Nanum – всего полметра высотой, растет очень медленно, образуя плотный круглый кустик, и никогда не цветет. Compactum – повыше, до 1 м, цветет и плодоносит обильно. Нередки сорта с нетрадиционной окраской листьев: желтые у Aureum и Park Harvest (Harvest Gold), а также Variegatum, у которого листья с неровной кремово-желтой каймой и мазками по краю. Но самый популярный среди декоративных сортов – старинный Буль-де-неж или Снежный шар (он же Roseum, Sterile). Его круглые соцветия состоят только из стерильных цветков. В разгар цветения они чисто-белые, но к концу стареющие цветки часто приобретают розоватый оттенок. Это случается не всегда, тут имеют значение погодные условия.

Другие виды калины

Калина Саржента похожа на калину красную, родом из Восточной Сибири и Дальнего Востока. Отличается она более плотными листьями с крупной средней лопастью и короткими боковыми. Обычно в продаже предлагают сорт Onondaga, который имеет при распускании красноватые листья и бутоны, что подчеркивает белизну краевых стерильных цветков.

Совершенно иначе выглядит южно-европейская калина гордовина. Она крупнее и массивнее, а при высоте более 3 м еще больше разрастается в ширину. Продолговатые и очень плотные бархатные листья с сетью жилок и густые соцветия, лишенные стерильных цветков, резко отличают ее от калины красной. Но цветут и плодоносят они в одно время. Плоды гордовины – суховатые, по мере созревания меняют цвет с красного на черный и совершенно несъедобны. Обидный недостаток этого вида – отсутствие осеннего окрашивания. Однако декоративных сортов у гордовины хватает, и, что важно, они более мелкие, медленно растущие по сравнению с видовой формой. У нас распространены Aureum с золотисто-желтыми листьями, особенно яркими весной, и Variegatum, с желтыми неопределенными разводами по листу.

Гордовина канадская на обычную гордовину похожа только размерами куста. Ветки у нее тонкие и гибкие, украшенные блестящими, как у груши, листьями. Соцветия более рыхлые, а плоды, созревающие в октябре – до 1,5 см длиной, иссиня-черные, сочные, съедобны и имеют приятный запах.

Надежна и американская калина зубчатая с ярко-зелеными округлыми листьями, прочерченными веером прямых жилок. В конце августа ее очень украшают мелкие шарики темно-синих плодов, однако слой мякоти у них тонкий, поэтому в пищу их практически не используют.

Родом с Сахалина и Японии калина вильчатая, около 1,5 м высотой, с широким раскидистым кустом. Одета в темные, очень крупные, до 25 см длиной листья сердцевидной формы, с четкими жилками и опушенные с нижней стороны. Соцветия такие же кружевные, как у калины красной. Осенью багровеют листья и созревают мясистые съедобные ягоды, которые постепенно меняют цвет с красного на черный.

Землячка калины вильчатой, калина Райта, тоже невысока. Широкие соцветия дают начало массивным гроздьям красных ягод. Огненная осенняя окраска характерна и для этого вида. Калина Райта не отличается зимостойкостью и в суровые зимы может погибнуть. Ее компактный сорт Hessei цветет поздно осенью или зимой.

Конечно, есть еще немало видов калины, и даже вполне зимостойких, но практически не охваченных садовой культурой – например, отечественные калины монгольская и бурятская. Их можно увидеть только в ботанических садах.

Выращивание калины

Все калины предпочитают плодородную почву и умеренный полив в засуху (хотя наиболее неприхотливая гордовина может обойтись и без него). Растут лучше на солнечных или слегка затененных участках, где цветут и плодоносят с максимальной щедростью и меньше подвергаются нападению своего заклятого врага – жука калинового листоеда. Особенно страдают от него виды с мягкими листьями: красная, Саржента, зубчатая, а вот плотная гордовина жукам не по зубам. Вредителя можно попытаться собрать вручную, но при массовом поражении помогут только инсектициды.

Калины чаще используют в саду как растения второго плана – громоздки они и не могут похвастаться красивой формой куста. Конечно за исключением калин вильчатой, Райта и карликовых сортов красной. Зато любая калина составит гармоничную группу с более яркими и красивоцветущими кустарниками, создавая для них выгодный фон. Хорошо сформированный куст будет смотреться и в солитерной (отдельной) посадке. Карликовые сорта прекрасно смотрятся в цветниках или даже на альпийской горке (особенно Nanum). И, конечно, любители нетрадиционных садовых культур, а также гурманы и кулинары не преминут завести хотя бы пару сортов плодовых калин или такую экзотику, как калины вильчатая, Саржента, Райта, гордовина канадская.

К сожалению, для средней полосы подходит лишь малая часть рода. Популярные на Западе калины – складчатая, Бурквуда, Карльса, Давида, морщинистолистная, полезная, боднантенская - у нас сильно обмерзают или не выживают вовсе.

МАЛИНА

В русском фольклоре малина – символ «сладкой» жизни. И совсем не напрасно за малиной закрепилась такая слава. Ароматные, сладкие и нежные плоды малины – чудесное лакомство и природное лекарство.

Малина как растение – удивительно живучий полукустарник с многолетним корневищем. Эта культура прекрасный медонос и лекарь (все части растения используются в народной медицине). А о кулинарной значимости малины не стоит и говорить.

На сегодняшний день выведено огромное количество сортов малины – традиционных, крупноплодных, устойчивых к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям и др. Но все большее внимание селекционеры уделяют ремонтантным сортам, которые имеют много важных преимуществ и в первую очередь обладают одним ценным качеством – продлевают сезон вкусных ягод на все лето.

Плюсы ремонтантной малины очевидны. Она даст ягоды уже в первый год после посадки, обыкновенная малина за это время лишь обзаведется годичными побегами. Заботиться о ремонтантной малине проще – зима ей не страшна, пригибать побеги, как у обыкновенной, нет необходимости, они просто отсутствуют. Поздней осенью все побеги вырезают – именно такой (однолетний) способ выращивания сейчас признается многими специалистами наиболее целесообразным. А раз нет побегов – нет и вредителей. Да и болезнь никакая не прицепится – не к чему! Не нужно, как это делается при выращивании обычной малины, следить за «выстреливающей» то тут, то там порослью, чтобы вовремя удалять ее. У ремонтантных сортов поросли мало (это одновременно и минус: создает дефицит посадочного материала). Правда, чтобы улучшить освещенность куста, прореживать ветки у ремонтантных сортов все равно приходится.

Даже при одноразовом сборе урожая ремонтантная малина оказывается более урожайной за счет обилия и здоровья ягод – никаких личинок малинного жука в августе и сентябре не бывает.

Условия выращивания малины

Ремонтантную малину нужно максимально обеспечить теплом. Посадить ее необходимо на солнечное, хорошо прогреваемое место: с южной стороны у изгороди, у дома – это послужит залогом того, что будет возможность успеть собрать большую часть урожая до заморозков. Почва должна быть рыхлой и плодородной. Хорошие предшественники ремонтантной малины – бобовые культуры, плохие – пасленовые. Не стоит также заменять малину обыкновенную ремонтантной, высаживая ее на то же самое место, лучше очистить эту землю и сделать перерыв на 2-3 года. Или подыскать другое место для посадки.

Глубина посадочных ям должна быть 30-40 см, заправлять яму нужно хорошо: перегноем, минеральными удобрениями. Ремонтантная малина требует усиленного питания, это необходимо учитывать и при посадке, и при дальнейшем уходе.

Не следует размещать саженцы слишком тесно. Экономия места приведет не к увеличению урожая, а скорее к его уменьшению. Оптимальное расстояние между растениями – 80 см. Высаживать малину лучше осенью. При этом побеги на первую зиму лучше оставить, так саженцы надежней приживаются.

Ремонтантная малина за сезон плодоносит дважды. Но, учитывая удобства ведения «однолетней» культуры и то, что второй, осенний урожай, бывает полновеснее, специалисты считают правильной полную обрезку кустов поздней осенью.

Рекомендуемые сорта малины

Первые сорта ремонтантной малины имели большой недостаток: второй урожай созревал так поздно, что в средней полосе большая его часть попадала под заморозки. Сейчас появились сорта, начинающие созревать уже в середине августа. Таков сорт Геракл. Среднерослый, что важно – чаще не требует подвязки побегов. Ягоды могут долго (до недели) висеть на ветках, совершенно не портясь. Такой же компактный и скороспелый сорт – Брянское диво. Очень обильно плодоносит, ягоды крупные. Раннеспелые сорта Купчиха и Оранжевое чудо тоже относятся к крупноплодным. Оба сорта нуждаются в подвязке. При этом Оранжевое чудо имеет не по-осеннему вкусные и сладкие плоды. Редкий, интересный сорт Пингвин имеет невысокие побеги (до 1,4 м), прочные и не требующие подвязки. Сорт урожайный и один из наиболее рано созревающих – первые ягоды появляются в начале августа. Ягоды крупные, после созревания могут долго висеть на кусте, не портясь. Компактен и великолепный высокоурожайный крупноплодный сорт Рубиновое ожерелье.

Вкус ягод

Ремонтантные сорта малины – результат межвидовой гибридизации. Малину красную скрещивали с другими видами малины: черной, боярышниколистной, душистой, замечательной. Такие гибриды несколько уступают по вкусу ягодам лучших сортов обычной малины. Но этот недостаток последовательно исправляется селекцией, и современные межвидовые ремонтантные сорта уже обладают устойчивым хорошим вкусом. В их числе – Абрикосовая, Августина, Оранжевое чудо. Есть все основания полагать, что последующие сорта окажутся еще вкуснее.

www.775533.ru

посадка и уход, сорта, фото

Ягода-малина, будь то свежие плоды или ароматное варенье зимой, манит к себе всех без исключения. Вырастить этот кустарник у себя на участке не представляет никаких сложностей. При выборе сорта специалисты рекомендуют обратить внимание на штамбовую форму. Что это такое? Давайте разбираться.

Какая малина называется штамбовой?

Все мы привыкли к тому, что малина - это кустарник, который за несколько лет дает достаточно сильный прирост и без должного ухода образует настоящие заросли. Поэтому обычные сорта, как правило, выращивают шпалерным способом. Селекция не стоит на месте и сейчас крайне популярна среди садоводов штамбовая малина. Главная особенность данного вида в том, что он имеет более толстые, крепкие и разветвленные побеги. В связи с этим часто можно встретить название «малиновое дерево». По сути, это тот же куст, вот только после проведения регулярной прищипки он постепенно начинает напоминать небольшое деревце. Однако если не соблюдать специальную агротехнику, вы получите все те же заросли, которые будут очень слабо плодоносить. Не поддавайтесь на уловки недобросовестных продавцов, малинового дерева не бывает. А вот штамбовые сорта есть, и приложив достаточные усилия, вы получите от них хороший результат.

Сорта штамбовой малины

Практически ежегодно количество сортов увеличивается, и любой садовод найдет именно то, что ему по душе. Упомянем лишь о самых известных из них.

1. Таруса. Высокоурожайный и среднепоздний сорт малины. Мощные стебли вырастают в высоту до 2 метров. Они не имеют шипов и покрыты восковым налетом. Зимостойкий сорт, переносит понижение температуры до -30°С. Кроме того, сорт Таруса устойчив к заболеваниям. Ягоды имеют массу до 15 г, ярко-малинового цвета, удлиненной формы.

2. Сказка. Штамбовая малина данного сорта имеет очень высокую урожайность (более 12 кг с куста). Она тоже достаточно устойчива к холодам и различным заболеваниям. Ягоды крупные, до 20 г весом, плотные, хорошо поддаются транспортировке.

3. Крепыш. Помимо хороших вкусовых качеств и урожайности, сорт дает очень хорошую поросль и образует мощную корневую систему, что позволяет использовать его тем, кто занимается продажей саженцев.

4. Галактика. Высокоурожайный сорт (до 20 кг с куста), ягоды крупные с отличными вкусовыми качествами, крепкие, хорошо переносят транспортировку.

Место для малины

Этот кустарник любит солнце, поэтому на участке определите под него солнечное место, скрытое от сквозняков. Штамбовая малина, как и обычная или ремонтантная, любит расти на склонах, подальше от грунтовых и застойных вод. Желательно, чтобы почвы были хорошо дренированные, нейтральной или слабокислой среды. Подумайте сразу и о зиме, о том, чтобы малина была покрыта высоким снежным покровом. В противном случае придется пригибать ветки кустарника к земле.

Самыми плохими предшественниками для малины являются пасленовые: картофель, помидоры. Если вы готовите участок для посадки с осени, то желательно посадить на него рапс, горчицу или любые бобовые культуры (горох, фасоль, люцерну и т. д.).

Время для посадки

Штамбовая малина (фото приведено выше), как и любой другой вид данного кустарника, может быть посажена как весной, так и осенью. В первом случае примерные сроки – это середина апреля. Они могут сдвигаться, в зависимости от каждого региона. Ведь, к примеру, на Урале в это время вполне возможно, что снег еще не сошел или не просохла земля. Очень часто можно встретить мнение о том, что весенняя посадка наиболее благоприятна. Доля правды в этом есть. Надо иметь в виду: приживаемость весной будет выше только в том случае, если почки еще не распустились, и растение не тронулось в рост. Осенью малину сажают в конце сентября. Саженцы необходимо окучить на 10-12 см от уровня почвы. Это убережет кустарник от вымерзания нижних почек.

Как посадить штамбовую малину?

Посадка штамбовой малины может быть проведена кустовым или ленточным способом. В первом случае для каждого кустика выкапываются отдельные ямки, а во втором готовят длинную траншею. Сказать, что является более правильным, сложно, кому как удобно.

Если вы собираетесь сажать малину кустовым способом, то необходимо выкопать лунки размером примерно 50 на 50 см. Корни саженцев обмакнуть в раствор коровяка и аккуратно опустить в ямку, присыпать плодородной почвенной смесью. Между кустами сохраняйте расстояние около одного метра. При ленточном способе посадки придется выкопать траншею, шириной и глубиной в полметра. Если рядов будет несколько, то соблюдайте между ними расстояние в 2 метра. Иначе будет неудобно проводить обрезку, собирать урожай, да и вообще, растения будут мешать друг другу. При посадке в траншею между кустами расстояние должно составлять 40 см. Можно внести в это время в почву удобрения, перегной, древесную золу.

Посадить саженец малины необходимо так, чтобы после того как почва просядет, он оказался на 2-3 см глубже того уровня, на котором он рос в питомнике.

Малина штамбовая: уход

Агротехника выращивания малины заключается в ее своевременной обрезке, обработке препаратами от вредителей, подкормке и связывании на зиму. Самой ранней весной (как только сойдет снег) кустарник требуется обработать специальными препаратами в качестве профилактики серой гнили, пятнистости листьев, септориоза, антракноза и ржавчины. Используйте для этого 3% бордосскую смесь. Повторную обработку делают в середине осени. В конце апреле-начале мая почву между кустами необходимо порыхлить и замульчировать, так как малина это очень любит.

В октябре, пока побеги еще сохраняют гибкость, необходимо связать кусты. Для этого ветки одного растения наклоняют к земле и связывают с другим. Высота от земли не должна быть больше 30 см. В это же время можно подкормить малину органическими удобрениями.

Полив и подкормка

Штамбовая малина очень любит влагу, поэтому нужно ее поливать, особенно во время цветения и плодоношения. Периодичность – один раз в неделю, а расход воды составляет около 5 литров на один куст. Хорошо в данном случае подходит система капельного полива.

В течение лета малину периодически обрабатывают карбофосом. Это уберегает от таких вредителей, как малиновый жук и муха, от долгоносиков, листоедов и пр. Подкормку минеральными и органическими удобрениями проводят в период активного роста ягод (начало июля). В октябре, под зиму, рекомендуется вносить перегной или навоз из расчета 5-6 килограмм на квадратный метр. Делают это в виде мульчирования почвы, насыпая органику слоем примерно 7 см, а после - обычную землю (2 см) или можно аккуратно все перекопать.

Обрезка штамбовой малины

Несмотря на то что штамбовую малину иногда называют древовидной, обрезка ей в любом случае требуется. Причем она практически ничем не отличается от таковой по отношению к обычным формам. Заключается она в удалении побегов, которые уже отдали свое, то есть отплодоносили. Либо можно воспользоваться методом двойной обрезки. В этом случае оставляют всего один побег замещения. Его обрезают в конце мая или начале июня на 10-15 см, когда он достигает около метра в высоту. Ближе к концу лета у вас образуется небольшой кустик, напоминающий дерево и имеющий 5-6 боковых веточек. Именно в таком виде малина и остается зимовать. Вторую обрезку целесообразно проводить весной, когда распустились листья (середина или конец мая). При этом боковые ветки надо укоротить на 5-12 см. В этом, в общем-то, и заключается весь секрет штамбовой малины.

Любой садовод хочет получить максимальный эффект при минимальных затратах, ну или хотя бы соразмерный им. Одним из оптимальных вариантов плодово-ягодных кустарников является штамбовая малина. Посадка и уход за ней не займут много времени, а вот результат однозначно порадует. Штамбовые сорта отличаются высокой урожайностью, крупными ягодами (до 20 г) и устойчивостью к суровым зимам, что, безусловно, качественно выделяет их среди других.

fb.ru

Неприхотливая малина розолистная для еды и украшения участка

Малина розолистная (Rubus rosifolius) — интересный вид малины с необычными по форме крупными красными ягодами. Некоторые продавцы называют растение гибридом клубники и малины («клумикой»). Иногда его продают как «малину тибетскую». Красивые алые плоды съедобные, с ними варят ароматные компоты и джемы. Неприхотливое растение выглядит настолько эффектно, что его можно смело использовать при оформлении участка. Учитывая при этом склонность к захвату соседних территорий.

Малина розолистная

Описание

В природе малина розолистная встречается в Восточной Азии (даже в Гималаях). Она растёт в светлых лесах, на пологих склонах гор и вдоль дорог. В некоторых странах (в Японии, Китае, Индии, на Филиппинах и др.) есть промышленные плантации, где этот вид малины выращивают для сбора ягод. В Европе «чудо-ягоду» часто высаживают не ради плодов, а как декоративное листопадное растение.

Невысокий кустик с лёгкой ажурной листвой смотрится эффектно. У меня на участке его высота — около 60 см. У знакомых выше — около метра. Возможно, когда-нибудь мои кустики тоже станут такими же. В первый год саженцы бывают низкорослыми, высотой всего 20 — 40 см и давать по одной ягоде.

Этот вид малины колючий. Коварство заключается в том, что мелкие иголочки можно не заметить до тех пор, пока они не поцарапают кожу.

Во время цветения распускаются крупные белые цветки. Позже появляются плоды (многокостянки). Это алые ягоды, излучающие внутренний свет. Часто они направлены к небу. Именно своими плодами славится удивительный вид малины.

Плоды малины розолистной

Уход

Место. Малина розолистная неприхотлива и живуча. Она менее требовательна к почвам, чем обычная садовая малина. Через несколько лет после посадки многочисленным дочерним растениям становится тесно. Они ищут любую щель, чтобы удрать с грядки, залезают на садовые дорожки. Несколько кустиков за три — четыре года беззастенчиво занимают всю клумбу или иной цветник, вытесняя своих соседей. Я несколько раз безжалостно выдирала кустики, залезшие на грядку с клубникой и заполонившие её. Если не сдерживать рост малины розолистной, она становится злостным сорняком.

На плодородной огородной земле малине раздолье. Важным условием я считаю достаточное светлое место. Почва должна быть умеренно плодородной. В идеале, улучшенный суглинок или супесчаная почва слабокислой реакции.

Полив и подкормка. Это растение настолько живучее, что никаких графиков поливов и подкормок можно не составлять. Вполне достаточно одной весенней подкормки (сульфатом аммония) и одной осенней (сернокислым калием). Удобны готовые минеральные смеси под незамысловатыми названиями «Весеннее удобрение для сада» и «Осеннее удобрение для сада».

Рыхление. Корневая система поверхностная, что нужно учитывать при рыхлении и удалению таких сорняков, как одуванчики. Я иногда заменяю рыхление мульчированием почвы рассыпчатым зрелым компостом.

Обрезка. Летом ветки соседних кустиков желательно удалять так, чтобы на месте посадки малины розолистной не образовались заросли. Интереснее смотрятся отдельные кустики, посаженные рядом.

Заросли малины розолистной в начале осени

Надземную часть на зиму срезают. Можно оставить небольшие пеньки (для ориентира). Лучше обойтись без них, отметив место роста палочками или иными предметами, т.к. к весне укороченные старые стволики могут окончательно засохнуть и пропасть.

Зимовка. К зиме надземная часть постепенно отмирает. Она отработала и больше не нужна. Первое время я её срезала, оставляя крошечные пенёчки. Потом к зиме стала очищать грядку с малиной розолистной граблями.

Побеги малины розолистной осенью отмирают

Поверхностные корневища зимуют в земле без дополнительного утепления, достаточно обычного слоя снега. Весной появляются молодые побеги. Места посадки совсем молодых растений лучше утеплить на зиму мульчированием почвы или положить сверху лапник.

Посадка и пересадка

Несколько лет назад осенью мне принесли пучок побегов малины розолистной. Часть из них была с подсушенными травмированными корнями. Я их прикопала на грядке, не надеясь на успех. К моему удивлению, весной в этих местах появились росточки. Правда, немного позже, чем на месте посадки саженцев с хорошей корневой системой.

Из каждого корневища вырастает несколько побегов. Поэтому нужды в большом количестве посадочного материала нет.

Я давала соседям кустики малины розолистной (с комом земли) весной и летом. Она быстрее приживалась, если её сажали в небольшие ямки или канавки, заполненные рыхлой почвой. Поливать только что посаженное растение первое время нужно регулярно. Особенно при весенней посадке.

Использование ягод

В крупных алых ягодах много косточек. Кисло-сладкая мякоть съедобна, она не отличается особым вкусом. Я добавляю ягоды в фруктовые салаты больше как украшение. Ими можно оформлять любые десерты.

Моя знакомая считает, что эти плоды становятся вкуснее в компотах и в варенье. Там их аромат усиливается, появляются землянично-ананасовые нотки. Перед варкой варенья она протирает ягоды через сито и добавляет к ним цедру цитрусовых, смородину или крыжовник.

Я клала ягоды в морс для аромата.

Малину розолистную стоит иметь на участке. Обязательно учитывать склонность к разрастанию. Это пока ещё редкое декоративное растение с оригинальными съедобными плодами. На следующий год планирую пересадить несколько кустиков в большие пластиковые горшки и вкопать их в землю рядом с розами. Это должно сдержать «агрессора».

© Алла Анашина, podmoskovje.com

Статьи по теме:

www.podmoskovje.com

Где растёт калина

Где растёт калина?  — Любил один юноша одну девушку. она была дочерью знати, а он простолюдин. Родители

девушки не одобряли её выбора. И вот начали влюблённые тайно встречаться. Донесли об этом отцу девушки «добрые люди» и запер он её тогда в тереме , и сказал: «Будешь здесь сидеть, пока ищу тебе жениха богатого».

Узнал об этом юноша и решил выкрасть свою любимую, бежать с ней на край света. Ночью, но уже ближе к утру, убежали из терема. Да того не ведали, что охрана была приставлена. Бросились охранники в погоню. Долго бежали, девушка уж из сил выбилась. Что делать? Поймают и накажут, и замуж отдадут за нелюбимого.

Да тут ещё река поперёк.

Долго они не думали, бросились в воду с высокого берега. Не догнали их супостаты.

Да только река глубока, на дне камни, да корни плетистые. Обвили эти корни влюблённых, да так у себя их и оставили.

С тех пор выросли в этом месте над водой два куста калины и каждую осень роняют они в реку свои красные ягоды с семенами-сердцами. и каждую осень сердца юноши и девушки соединяются на дне глубокой реки.

Что тут можно сказать? Были бы молодые постарше, а родители поумнее….

Оказывается, что калина растёт в больших количествах по берегам рек. В наших лесах я её на реках не встречала, только на лесных опушках и просеках. Это кустарник средней величины, метров до трёх.

Во время цветения она очень красива. Соцветия — щиток из белых цветков по краям, с  желтоватыми и более мелкими в центре. Краевые цветки привлекают пчёл и для этого распускаются на несколько дней раньше серединных.

Я заметила, что в садах калина поражается калиновым жуком. Чтобы избавиться от его личинок, которые в мае превратятся в гусениц, надо весной пораньше обрезать кончики веток, где эти личинки зимуют. В лесах съеденных листьев калины никогда не видела.

Настой цветов калины применяется для полоскания горла, при кожных заболеваниях. Для этого 1 чайную ложку заваривают стаканом кипятка в термосе и выдерживают 30 минут.

Кора у калины светлая, серого цвета. Её заготавливают весной, при этом следят, чтобы на коре не было древесины. Если погода влажная, кору сушат в духовом шкафу при температуре 50-60 градусов до тех пор, пока не станет ломкой.

Кора содержит дубильные вещества, гликозид вибурнин, витамин К, каротин, эфирное масло, органические и жирные кислоты, стероиды. Её отвар применяют при маточных кровотечениях, геморрое, гипертонии, как успокоительное средство.  Для этого столовую ложку измельчённой коры кипятят в стакане воды полчаса, объём доводят до первоначального и принимают по столовой ложке до еды, при геморрое после еды.

Основную привлекательность кустам калины придают грозди ярко-алых ягод, которые созревают в августе. Они наиболее широко применяются в народной и научной медицине.

Витамина С в ягодах в два раза больше, чем в лимонах, железа — в пять раз, есть дубильные вещества, сахара, микроэлементы.

Плоды используют как средство, понижающее давление, общеукрепляющее и мочегонное, при кашле, при язвенной болезни.

Настой из ягод: две столовые ложки плодов калины растереть, залить двумя стаканами кипятка и выдержать 3 часа, процедить и пить по полстакана 4-5 раз в день до еды.

При раке пищевода надо съедать в течение дня две горсти свежих ягод калины в течение пяти недель.

Если плоды высушили, горсть сушёных ягод заваривают тремя стаканами воды, кипятят 30 минут и выпивают в течение дня за три раза.

Надо помнить, что людям с повышенной свёртываемостью крови рекомендуемые дозы увеличивать нельзя.

А косточки ягод — очень важно — используются при запорах. Для этого свежие ягоды протираются с сахаром, оставшиеся завариваются кипятком как указано выше.

Вкус плодов калины сладковато-кисловатый с горчинкой. Здесь уместна народная ирония: «Не бывать калине малиною».

После морозов вкус ягод немного улучшается. Мы, например, ягоды сразу все с куста не снимаем. Сейчас январь, а на ветках краснеют калиновые рубины.

На Руси готовили калиновые пироги — запекали протёртые ягоды между листами капусты. Сейчас, наверное, этого не делают.

Черноплодная рябина-когда собирать

vosadyli.ru

Малина обыкновенная — лечебные свойства, применение и рецепты

Малина обыкновенная является полукустарником, имеющим прямостоячие стебли (высота 80-120 см). Листья у него овальные, тёмно-зелёного цвета сверху, а снизу – белые, опушённые волосками. У растения разветвлённое корневище с множеством придаточных корней. Плодоносить оно начинает только на второй год жизни, когда отрастают ветки, несущие цветочные почки. Как только появляются первые плоды, эти почки засыхают.

Время цветения малины – июнь – июль. Цветки у нее белые, собранные в кистевидные соцветия, расположенные на кончиках стеблей. Плод представляет собой плотно сросшуюся костянку, которая по окончании созревания делается нежной и сочной и имеет красный цвет. Дикая ягода растёт на полянах, в лесах и рощах, в вырубках, на склонах оврагов, на просеках. Малина любит влажную землю и растёт почти на всей территории СНГ, кроме северных районов. Культивируемая малина не переносит холода или сухой жаркой погоды. В засуху ее нужно поливать. Отдельные сорта этой культуры могут иметь не только красные, но и жёлтые плоды. Время их созревания – июль – август.

Заготовка и хранение малины обыкновенной

В лечебных целях заготавливаются цветки, листья и ягоды. Рациональнее заготавливать лесную малину. Она лучше сохраняется, более ароматная и сочная на вкус. Собирать сырье нужно в хорошую погоду, после того, как высохнет роса. Ягоду рекомендуется снимать осторожно, без цветоложа. Если в ягодах есть личинки, их нужно погрузить на 5-10 минут в солёную воду. Личинки всплывут, а ягоды следует промыть проточной водой.

Провялив на солнце, ягоды помещают в решета, а затем, разложив бумагу, раскладывают их для просушки. Иногда сушат ягоды в печке, духовке, сушилке при температуре 50-60ºС. Если ягоды не окрашивают руки, значит, они хорошо высушены, и их можно хранить. Для хранения ягоды помещаются в матерчатые или бумажные мешочки. Ягоды также можно поместить в ящики. Помещение, где будут храниться ягоды, должно хорошо проветриваться. В этих условиях ягоды сохраняются два года. Листья и цветки малины обыкновенной высушиваются обычным способом и сохраняются в мешочках в течение одного года.

Применение в быту

Из малиновых ягод готовят очень вкусные блюда – варенье, повидло, кондитерские изделия, настойки, компоты, вина, кремы. Малина может быть хорошей начинкой для выпечки. Ягоды  вкусны и полезны и в сыром виде. Они активно используются в домашней косметологии в виде масок из мякоти, которые предотвращают старение кожи. Отвар из малиновых листьев применяется для ополаскивания волос, укрепления и улучшения их роста.

Состав и лечебные свойства малины

1. Ягоды богаты фруктозой, глюкозой, органическими кислотами (яблочной, лимонной, винной, салициловой, пектиновой, азотистой) красящими и дубильными веществами, клетчаткой.
2. В продукте много витаминов – С, А, В1, В2, РР, фолиевой кислоты, бета-ситостерина, минеральных веществ и микроэлементов – железа, калия, меди, кальция, магния, кобальта, цинка, эфирных масел, кумаринов, антоцианов.
3. Листья содержат такие микроэлементы, как магний, медь, цинк, калий, кальций, железо, алюминий и другие.
4. Малина обыкновенная – это противовоспалительное и противопростудное средство.
5. Она применяется для укрепления иммунитета, восстановления обменных процессов, при заболеваниях ЖКТ.
6. Малиновые листья используются для лечения гастрита, энтерита, органов дыхания, гинекологических заболеваний.
7. Малина укрепляет сердечно-сосудистую систему.
8. Свежие ягоды полезны для тех, кто перенёс инфаркт и инсульт, они способствуют снижению артериального давления.

Применение в народной медицине

Для лечения аллергии

Столовая ложка цветков малины заливается 100 мл кипятка, настаивается в течение часа. Лекарство рекомендуется принимать по столовой ложке трижды в течение дня.

Для лечения гнойного отита

Корни растения измельчить, три столовых ложки корней залить литром воды комнатной температуры. Дать настояться (12 часов). Принимать два раза в день по полстакана. Курс лечения – месяц.

Для лечения астмы

Столовую ложку измельчённого корня малины залить стаканом кипятка и прокипятить на очень слабом огне в течение 10 минут. Дать настояться и остыть. Лекарство принимается по 1/3 стакана трижды в день между приёмами пищи.

Для лечения простуды

Сушёные плоды малины (4 столовых ложки) заливаются двумя стаканами кипятка, настаиваются 15 минут, процеживаются. Этот чай выпивается пред сном в количестве 1-2 стаканов.

Для лечения гинекологических заболеваний

Столовая ложка сырья (листья и цветки) заливается стаканом кипятка. Дать настояться 30 минут, процедить. Лекарство применяется для спринцеваний.

Для лечения угрей и ожогов

Выжать сок из свежих малиновых листьев, смешать сок с маслом или вазелином (1:4). Мазь готова к применению.

Противопоказания

Данный продукт не следует употреблять больным нефритом, гломерулонефритом, почечно-каменной болезнью. Не рекомендуется он и для тех, у кого в стадии обострения находятся гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Противопоказана малина при амилоидозе. Амилоидоз – это поражение внутренних органов (почек, печени, селезёнки), вызванное амилоидом. Малина не рекомендуется людям, страдающим подагрой, полиартритом, остеохондрозом. Противопоказана она также при индивидуальной непереносимости этой ягоды.

nmedic.info

Смотрите также

• 
  Кованые растения фото
• 
  Описание растения хойя
• 
  Малина калина растение
• 
  Клипарт лекарственные растения
• 
  Калина малина растение
• 
  Дицентра описание растения
• 
  Кованые растения фото
• 
  Глоксиния родина растения
• 
  Клипарт лекарственные растения
• 
  Калина малина растение
• 
  Дицентра описание растения