Фото видов куркумы, домашний уход, рецепты. Куркума фото растение
Куркума (Curcuma). Фото комнатных видов, рецепты
Куркума (Curcuma). Многие домохозяйки, а также любители вкусно и полезно готовить, прекрасно знают куркуму - ароматную индийскую пряность, которая входит в самые разные рецепты приготовления полезной пищи. Полезные свойства этой индийской пряности, изготовленной из корневища растения, не ограничиваются положительным воздействием на работу желудочно-кишечной системы. Куркума является мощным антиоксидантом, способствует избавлению от лишнего веса, улучшает состояние кожи, очищает кровь, нормализует обмен веществ. Интересно, что куркума давно уже культивируется в качестве интересного декоративного растения, которое можно выращивать в домашних условиях. Вполне легко организовать уход за такими видами, как куркума цитварная (Curcuma zedoaria), куркума длинная (Curcuma longa), куркума домашняя (Curcuma domestica).
Фитодизайн. При формировании цветочной композиции, вместе с комнатными видами куркумы (см. фото ниже) будут интересно смотреться такие декоративно-лиственные растения, как ампельный хлорофитум, алоэ вера и Столетник, горшечный папоротник, а также красивоцветущие растения: многолетняя хризантема, красивоцветущее каланхоэ, примула Первоцвет.
♦ КАК УХАЖИВАТЬ ЗА КУРКУМОЙ ДОМА: ОСВЕЩЕНИЕ, ТЕМПЕРАТУРА, ПОЛИВ, ВЛАЖНОСТЬ, ПОЧВА И УДОБРЕНИЕ.
♦ РЕЦЕПТЫ: ГОТОВИМ 6 ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ БЛЮД С ДОБАВЛЕНИЕМ КУРКУМЫ.
♦ Фото видов:
Фото своих декоративных растений вы можете отправить нам на емейл: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript - мы с удовольствием опубликуем ваши фотоматериалы в статье.Если у вас уже есть опыт по выращиванию этого замечательного растения, поделитесь пожалуйста в Комментариях своими советами и рекомендациями по уходу.
На главную страницуИНТЕРЕСНОЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН:
Похожие материалы:
Следующие материалы:
Предыдущие материалы:
описание пряности, состав, применение в кулинарии и народной медицине, ограничения
Куркума длинная (лонга) — известная индийская пряность. Широко используется не только в кулинарии, но и медицине, поскольку обладает многочисленными лечебными свойствами. Однако использовать ее надо очень осторожно, поскольку трава может быть не только полезной, но и принести вред.
Куркума длинная (лонга) — известная индийская пряностьСодержание материала
Состав и влияние на организм человека
Куркума, или желтый имбирь, характеризуется чрезвычайно богатым составом. Содержит большое количество витаминов (В1, В2, В3, В4, В5, В6, С, Е, К), микро- и макроэлементов (железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, селен и др.) и прочих веществ, полезных для организма человека.
Она обладает мощным противовоспалительным, желчегонным и диуретическим свойствами, оказывает противомикробный эффект и способствует активизации моторики желудка. Стимулирует усиление обменных процессов, улучшает кровообращение и оказывает ранозаживляющее действие.
Благодаря входящим в состав желтого имбиря куркумина, эта пряность отличается ярко-желтым оттенком. Данное вещество не только влияет на цвет пряности, но и содействует эвакуации содержимого желчного пузыря, оказывая желчегонный эффект. Способствует успешному лечению заболеваний гепатобилиарной системы, течение которых сопровождается застоем желчи в пузыре. Стимулирует работу печени, усиливая ее антиоксидантные свойства, обладает гепатопротекторным действием. Эфирное масло содействует повышенному желчеобразованию, в результате чего нормализуются пищеварительные процессы.
Желтый имбирь характеризуется чрезвычайно богатым составомЖелчегонные свойства травы издавна использовали для очищения организма. В частности, при возникновении сильных аллергических реакций это средство помогает быстро и эффективно снять зуд, убрать кожные высыпания и улучшить самочувствие больного.
Имбирь характеризуется антиоксидантным, противовоспалительным и антимикробным свойствами. Эффективен в отношении кишечных инфекций, способствует восстановлению и нормализации нормальной микрофлоры, повышает ее активность. Средство используют не только в комплексном лечении гастроэнтеритов и других подобных заболеваний, но и применяют в качестве профилактического средства. Это очень актуально в странах, где существует повышенный риск подхватить кишечную инфекцию. При этом трава не оказывает неблагоприятного воздействия на желудочно-кишечный тракт человека, в отличие от синтетических антибактериальных средств.
Также рекомендуем прочитать:
Лекарственное растение положительно влияет на выработку эритроцитов, уменьшает агрегацию тромбоцитов, стимулирует кровообращение. Активизирует обменные процессы, снижает уровень холестерина в крови, уменьшает аппетит и тягу к сладкому и мучному, что способствует похудению. Нормализует показатели глюкозы, улучшает усваивание белка и других полезных веществ.
Куркума способна снизить неблагоприятные последствия лучевой терапии на организм человека, способствует стабилизации состояния пациентов с алкогольным циррозом печени и болезнью Альцгеймера.
Галерея: куркума (25 фото)
Куркума — польза и вред восточной пряности (видео)
Ограничения к применению
Противопоказания к использованию желтого имбиря основываются на его лечебных свойствах. Ведь то, что поможет одному человеку избавиться от заболевания, для другого грозит развитием неприятных последствий.
Лечение куркумой нужно проводить строго в соответствии с назначениями специалиста. Употребление слишком больших доз природного лекарства может спровоцировать возникновение побочных эффектов. Основные проявления — развитие тошноты, рвоты и расстройство стула.
Одно из главных лечебных свойств этой пряности — желчегонное действие. Это хорошо для людей, у которых наблюдается застой желчи или пониженное ее образование. При наличии камней в пузыре использование желтого имбиря может спровоцировать сдвиг конкрементов и закупорку выводящего протока. В результате этого повышается риск развития приступа желчнокаменной болезни и других осложнений.
Не рекомендуется применение куркумы и во время беременности. Данное ограничение обусловлено тем, что под влиянием растения может увеличиться маточный тонус, что грозит выкидышем или преждевременными родами.
Имбирь обладает уникальными свойствами усиливать терапевтическое действие других народных средств или медикаментозных препаратов. Поэтому нужно обязательно проконсультироваться со специалистом перед началом приема, чтобы быть уверенным в безопасности проводимого лечения.
Нежелательно применять растение людям, страдающим сахарным диабетом. Имбирь способен усилить действие гипогликемических средств, в результате чего уровень глюкозы в крови стремительно упадет. Неприятным последствием этого явления могут быть головокружение, потеря сознания и даже гипогликемическая кома.
Благодаря входящим в состав желтого имбиря куркумина, эта пряность отличается ярко-желтым оттенкомКуркума — высокоэффективное народное средство, однако использовать его надо очень осторожно, после консультации у специалиста.
Рак и куркума (видео)
Внимание, только СЕГОДНЯ!
travniku.com
Куркума — польза и вред, ценные свойства, область применения и противопоказания.
куркума фотоКуркума — польза и вред данного продукта, рассмотренные в представленной статье, помогут вам определиться с областью применения приправы. Пряности и специи не только дарят блюдам оригинальный, острый вкус, они также обладают полезными, целебными качествами. Куркума является одним из видов классического имбиря. Из высушенного корня этого растения готовят полезную и весьма вкусную пряную приправу.
Что представляет собой приправа куркума? Фото и описание данной полезной специи.
Эта пряная специя широко применяется по всему миру в роли натурального ярко-желтого красителя, также ее используются в качестве пряности, которая имеет приятный, ненавязчивый запах. Родина куркумы – это Индия, а точнее Юго-Восточная ее часть, в Европе она появилась в средние века. Данная специя не приобрела такой популярности, как, к примеру, корица либо гвоздика, но за счет своих свойств, она все же нашла своих истинных ценителей и почитателей.
Интересное в сети:
куркума фотоВ пищевой промышленности куркуму используют для производства красителей, их потом добавляют в маргарин, масло, салатные заправки, йогурты, сыры и всевозможные пряные смеси. В кухнях Индии, Англии и прочих страх, эту приправу используются в качестве полноценной специи. Ею дополняют блюда из рыбы, птицы, морепродуктов, к тому же куркуму добавляют в супы, рагу, салаты и соусы. Зачастую именно эту пряность выбирают, чтобы придать кушанью приятный желтоватый оттенок, а потому она выступает прекрасной альтернативой дорогому шафрану. В ста граммах куркумы содержится 354 ккал.
Какими полезными качествами обладает куркума? Лечебные свойства этой пряности.
Куркума содержит довольно много полезных веществ, за счет чего она относится к числу лекарственных растений.
- Наличие противовоспалительных и противораковых свойств говорят о неоспоримых преимуществах такой специи, как куркума. Полезные свойства приправы заключаются также в витаминах В, железе, кальции, фосфоре и цинке, которые входят в ее состав. Не обходится без этой прекрасной специи и современная косметология: куркума является составляющим компонентом многих масок и скрабов для лица. Различные очищающие процедуры с использованием подобных средств обладают заживляющим, противовоспалительным и антибактериальным эффектом. Было научно доказана способность куркумы снижать вероятность появления и развития детской лейкемии. Кроме того эта приправа замедляет необратимые процессы заболевания Альцгеймера. За счет способности нормализовать обмен веществ, пряность является замечательным помощником при борьбе с нежелательными килограммами.
Какой вред может принести куркума? Полезные свойства и противопоказания к употреблению приправы.
Невзирая на то, что эта пряность относится к безвредным продуктам, рекомендуется перед ее употреблением посоветоваться с врачом, дабы избежать нежелательных, неприятных последствий. Объясняется это тем, что вред от применения куркумы может сказаться на людях, страдающих от заболеваний желчного пузыря. Плюс к этому, врачи советуют воздержаться от ее употребления во время приема прочих лекарственных препаратов. В целом, целебные свойства данной специи крайне полезны в тех странах, где существуют всевозможные кишечные инфекции.
Похожие интересные статьи:
Интересное в сети:
womanjournal.org
Растение Куркума
Растение Куркума
Описание
Согласно исследованиям из института Дели (Индия), куркума разжижает кровь и понижает сердечное давление,что очень полезно гипертоникам. Она снижает лишний уровень сахара в крови,оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему, помогает при болезни Альцгеймера.
Куркума нашла свое применение при заболеваниях желчевыводящих органов,заболеваниях немаловажного желудочно-кишечного тракта, нарушения аппетита, восстановлении цикла менструаций, регуляции количества холестерина.
Куркума содержит следующие вещества: крахмал, эфирное масло, куркумин и множество других полезных веществ.Это растение используется в качестве специи, красителя, медицинского препарата. Она обладает массой целебных свойств: нормализует обмен веществ, оказывает ранозаживляющее действие, хорошо борется с бактериями,улучшает кровообращение.
Красящее вещество куркумин благоприятно воздействует на состояние желчного пузыря. Эфирное масло интенсифицирует работу печени.Также это растение применяют для устранения неприятных ощущений раздражения и жжения, лечения дерматита и аллергии.
Вред куркумы
Куркума относится к сильнодействующим пряностям,поэтому если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, будет не лишним проконсультироваться с врачом. Особенно если вы страдаете гемофилией (когда кровь не сворачивается), и гипотонией,так как куркума разжижает кровь и снижает давление, но для большинства это будет скорее большим плюсом.Кроме того, злоупотребление данной специей даже у здорового человека может вызвать понос.
Применение куркумы совместно с антацидами и противовоспалительными лекарствами приведет не только к падению артериального давления, но и к падению уровня сахара в крови, поэтому людям,страдающие сахарным диабетом так же надо проконсультироваться с врачом.
Применение куркумы
Куркума – это не только пряность, но и превосходный антибиотик,который улучшает пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника. Это растение эффективно поможет при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Целебные свойства куркумы очень полезны в тропических странах,где существует множество кишечных инфекций.
Куркума не только очищает кровь, но и помогает образовывать красные кровяные тельца.Эта лекарственная трава регулирует процессы метаболизма и способствует усвоению белка
Куркума для похудения
Куркума очень похожа своими свойствами на имбирь. У нее даже второе есть название – желтый имбирь.Особенно это растение очень полезно для женщин, поскольку оно применяется в косметологических целях для лечения заболеваний кожи. Но самое главное ее достоинство – куркума полезна для похудения.
Входящий в состав куркумы куркумин предотвращает образование жировых тканей.Это растение успешно применяется для уменьшения значительного лишнего веса и быстрого лечения ожирения. Такой эффект достигается за счет того, что куркума приводит в порядок обмен веществ.Следует отметить, что добавление куркумы в пищу способствует большему сжиганию калорий и немаловажному выведению лишней воды из человеческого организма,улучшению кровообращения и все это помогает снизить вес.
Существует несколько рецептов с куркумой для похудения. Все эти рецепты достаточно просты в приготовлении.Необходимо вскипятить 500 мл воды, затем в нее добавить 4 столовые ложки обычного черного чая без вкусоароматических примесей, корицы на кончике столовой ложки, 4 кусочка имбиря, 2 столовых ложи куркумы и чайную ложку меда. Дать этой смеси остыть и влить 500 мл кефира.Принимать этот состав 1 раз в день – либо на завтрак, либо на ужин.
Более упрощенный способ приготовления средства для похудения выглядит следующим образом. 1,5 столовой ложки порошка куркумы заливают половиной стакана кипятка, добавляют стакан некипяченого молока.Можно положить для вкуса меда. Такой прекрасный коктейль необходимо принимать перед сном.
Экстракт и корень куркумы
Экстракт куркумы обладает множеством полезных функций,обладает противовоспалительным и обезболивающим эффектом. Он используется при разных проблемах с печенью, улучшает работу желчегонных органов, предотвращает образование камней в желчном пузыре, предупреждает появление раковых опухолей, способствует пищеварению,устраняет боли в суставах, улучшает работу сердца. Экстракт куркумы можно приобрести в обычной аптеке
Корень куркумы представляет собой действенное антиоксидантное средство,содержащее в себе куркумин, а также следующие соединения – железо, йод, фосфор, витамин С и В, эфирное масло.
Масло куркумы
Эфирное масло восхитительной куркумы получают из измельченных сухих корней типичным методом перегонки с паром. Перегонка может проходить в месте выращивания,либо в стране, куда экспортируется растение. Масло имеет желто-оранжевый цвет из-за содержания в нем красителя – куркумина. Раньше этот краситель использовали для придания цвета тканям,а сейчас подкрашивают сливочное масло и некоторые сорта сыра. Запах у масла пряный свежий, вкус горьковатый.
В настоящее время компонентный состав эфирного масла мало изучен.Наука выявила в его составе турмерон, сесквитерпеновый спирт, 11 % цингиберена, 49% альфа-куркумена и бета-куркумена, около 5% борнеола,приблизительно 3% камфоры.
Масло применяется в современном парфюмерно-косметическом производстве, особенно широко применяется в продуктах парфюмерии с пряным восточным запахом.В ароматерапии это бесподобное эфирное масло применяется в качестве превосходного антибактериального средства
Куркума с молоком и медом
Если к куркуме добавить молоко, то в результате получится прекрасное средство от многих болезней.Эта смесь эффективно применяется при проблемной коже лица. Существует несколько народных рецептов куркумы с молоком. Необходимо одну чайную ложку молока тщательно смешать с одной чайной ложкой меда и с таким же количеством куркумы. Эта маска наносится на лицо,а далее держится около получаса. Кожа после такой процедуры становится гладкой, подтянутой и чистой.
Также куркума с молоком поможет при похудении, улучшит внешний вид волос, ногтей.Для этого необходимо выпивать в день один стакан молока с добавление ложки меда и куркумы.
Если куркуму добавить в теплое молоко, то можно вылечиться от кашля и фарингита.При регулярном употреблении результат уже будет заметен через пару дней. Также улучшится общее состояние, вернуться жизненные силы, кашель станет более мягким. При проживании в местностях с неблагоприятной экологической ситуацией или при отравлении,можно начать применять молоко с куркумой. Эти оба компонента эффективно оказывают детоксикационный эффект.
На ночь для релаксации и полноценного отдыха врачи рекомендуют выпивать теплое молоко с добавлением куркумы и меда.Но обязательно перед применением необходимо проверить,нет ли аллергических реакций на куркуму и молоко.
С медом. Куркума, смешанная с обычным ароматным медом, — это отменное средство при ушибах и воспалении суставов.Если к этой смеси еще добавить растопленное масло, то можно добиться высоких результатов в лечении кожных заболеваний, язвочек и гнойников
Кефир с куркумой
Существует несколько рецептов кефира с добавлением куркумы.Небольшим количеством кипятка залить половину чайной ложки куркумы, подождать несколько минут. Затем добавить по вкусу меда, всю эту смесь размешать до однородной массы и влить стакан кефира. Этот коктейль поможет укрепить защитные свойства организма и улучшить пищеварение.Его необходимо принимать каждый день на ночь.
Еще один рецепт кефира с куркумой следующий.Несколько столовых ложек куркумы заварить в кипятке и проварить на водяной бане не более 10 минут, охладить и убрать в холодильник, при этом очень плотно закрыв. После добавить небольшое количество кефира. Эту смесь можно применять как маску.Эффект не заставит себя ждать – уже через несколько применений заметно улучшится цвет лица.
Лечение куркумой
Куркума нашла широкое применение в медицине.При заболеваниях кожи нет ничего действеннее куркумы. Для этого необходимо смешать порошок куркумы с кипяченой водой и размешать до состояния густой однородной массы. Эту смесь нужно наносить на лицо точечно. Такая паста поможет при экземе, зуде, фурункулезе,устранит черные точки и раскупорит потовые железы.При появлении раздражения нужно быстро смыть теплой водой.
Куркума – превосходный антибиотик, созданный природой. Это качество позволяет лечиться без вреда здоровью.При употреблении куркумы нормализуется состояние кишечника, приходит в норму пищеварение. Для похудения куркума — одно из самых действенных средств. Кроме того она применяется при артрите – можно положить щедрую щепотку куркумы на порцию супа или второго блюда. Куркума полезна при сильных головных болях, сахарном диабете и атеросклерозе,при хронической диарее и неприятном метеоризме.
При ожогах также куркума окажет целебное действие. Для этого в пасту с куркумой необходимо добавить сок алоэ.Это успокоит обожженную кожу.Также куркума поможет при заболеваниях десен. Полоскание раствором из воды и 1 чайной ложки куркумы снимет воспаление, укрепит десна. При простудных заболеваниях – гриппе, кашле – следует выпивать молоко с куркумой и принимать это 4 раза в день. В случае насморка поможет ароматерапия –вдыхание дыма жженой куркумы.
Как пить куркуму? Куркуму можно добавлять в горячие напитки.Для этого на чашку добавляется щепотка пряности. В этом случае она оказывает расслабляющее и противовоспалительное действие.
Куркума для волос. Из куркумы для волос можно приготовить фруктовый маску,который окажет восстановительное и питательное действие на волосы. Ингредиенты, необходимые для этого бальзама: свежевыжатый сок двух апельсинов, мякоть половины небольшого яблока, половину банана, и немного куркумы. Все это поместить в блендер и измельчить их до однородной массы.Получившуюся в результате смесь втереть в чистые влажные волосы. На волосах маску лучше оставить на полчаса и укутать голову полотенцем, потом смыть водой.
Куркума для груди. Самым известным средством для увеличения груди является куркума.Эта пряность обладает очень большим количеством целебных свойств, но самое главное для женщины –это возможность влиять на размер груди. Для этого одну ложку куркумы необходимо залить теплым, но не кипяченым молоком. Этот напиток следует пить 3 раза в день обязательно перед едой в течение месяца. От этого нет никаких побочных эффектов, одно лишь положительное действие.При этом, употребляя данную настойку, укрепляется иммунная система.
Куркума от прыщей. Куркума – очень действенное средство от прыщей.Чтобы сделать крем от прыщей понадобиться: чайная ложка куркумы и вода. Эти компоненты необходимо смешать до состояния пасты.Наносить эту смесь на лицо, подождать, пока она подсохнет, стряхнуть излишки и оставить на ночь.
Куркума при диабете. Куркума очень эффективна при лечении сахарного диабета,она уменьшает количество сахара и эффективно борется с ожирением. При диабете эта специя может нормализовать артериальное давление, с ее помощью замедлится сужения просвета кровеносных сосудов. Куркума является сильным антибиотиком, но ее действие, в отличие от химических средств,благотворно влияет на микрофлору кишечника. Употребление куркумы помогает эффективно бороться с ожирением, которым страдают практически все больные сахарным диабетом. Эта пряность уменьшает желание кушать сладости и жирные продукты.
Куркумин, который содержится в куркуме, снижает уровень холестерина,нормализует состоянии крови. Благодаря большому количеству целебных свойств, куркума при диабете понижает содержание сахара в крови и способствует общему укреплению здоровья. Постоянное добавление этой специи в еду исключит возникновение диабета.
Куркума для женщин. Куркума недаром считается женской специей,ведь из нее можно сделать большое количество косметических средств. Поскольку эта специя имеет бактерицидные свойства, она используется во многих масках для лечения воспалений на коже. Также с помощью этих масок достигается эффект легкого лифтинга, обеспечивается приток крови.Можно приготовить несколько рецептов масок.
Первая маска – омолаживающая. 1 чайную ложку куркумы смешать с 1 чайной ложкой молока,добавить столько же меда, тщательно перемешать все компоненты, и нанести на чистое лицо на полчаса. Делать эту маску лучше вечером перед сном и наносить косметической кисточкой. Результаты будут заметны уже через 3 маски – приутихнут воспаления, выровняется цвет лица. При желании мед можно заменить миндальным маслом либо соком алоэ.
Вторая маска — Противовоспалительная для проблемной кожи.Для приготовления этой маски 1 ложку черной глины необходимо добавить в небольшое количество воды, далее положить такое же количество куркумы. Маску нужно наносить на кожу и держать 15 минут, потом удалять с помощью воды.Процедуру рекомендуется проводить не более 4 раз в неделю курсом 8 раз.
И еще один рецепт – эксфолиант для тела. Для этого средства понадобиться половина стакана сахара, 1 чайная ложка куркумы, и несколько капель любого эфирного масла.Все компоненты смешиваются до густой однородной консистенции. Во время принятия водных процедур необходимо массировать кожу этим скрабом.Но не следует наносить этот скраб на поврежденные участки тела. И это средство дает хороший эффект – отшелушивает ороговевшие клетки кожи, разглаживает, превосходно увлажняет.
Куркума для суставов. Несколько лет назад ученые изучили влияние куркумина,одного из главных элементов куркумы, на суставы, которые подвержены воспалительным процессам. В ходе эксперимента выяснилось, что куркумин снижает активность веществ, из-за которых возникает воспаление и дальнейшее разрушение. Из этого следует, что куркума очень полезна людям,болеющим артритом, ревматоидным артритом и другими заболеваниями суставов. Но нельзя заменять куркумой терапию лекарствами,зато эта специя не вызывает негативных последствий как химические препараты.
Противопоказания куркумы
Побочных действий как таковых не выявлено.Но при выявлении в желчном пузыре камней более 5 мм. куркуму следует применять осторожно! Так как она вызывает сокращение мышц желчного пузыря.
Во время беременности в употреблении куркумы также есть определенные ограничения.Этой пряностью можно приправить блюдо, но вот использования ее в лекарственных целях лучше избежать.
two-worlds.ru
