Имбирь выращивание в домашних условиях. Имбирь растение комнатное

Имбирь выращивание в домашних условиях

Цветы имбиря настолько красивы, что их продают в букетах

История выращивания имбиря уходит вглубь тысячелетий, где теряется. Так что даже дикий предок этого замечательного растения ныне неизвестен. Современный имбирь- растение сугубо культурное, происхождение которого тоже не вполне понятно. Первыми европейцами, его попробовавшими, были древние греки. Говорят, купцы хранили в тайне индийское происхождение пряности, и греки веками были уверены, что получают имбирь из Аравии, поскольку товар шел на север по Красному морю, а потом попадал в Средиземноморье через Суэцкий перешеек.

Трудно сказать, какая слава имбиря более древняя и громкая- душистой пряности или удивительного лекарства. Недаром его санскритское название – вишвабхесадж – переводится как «универсальное снадобье». В Индии имбирь почитался прежде всего как средство, «разжигающее огонь пищеварения», улучшающее кровообращение и ветрогонное.

Имбирь выращивание в домашних условиях

Раннему и широкому распространению имбиря в Европе, похоже, способствовал тот факт, что в отличие от других экзотических и непривычных для европейцев пряностей имбирь сразу пришелся по вкусу. Да и его лечебные свойства оценили по достоинству.

Многие европейские блюда с имбирем воспринимаются сейчас как нечто исконное и самобытное. Однако, если бы не импорт «горячей» тропической пряности, этих блюд просто не было бы. Таковы английское имбирное пиво и русский пряник.

Что касается длительности хранения корневищ имбиря, то преувеличивать ее стоит. Дабы не обмануться, обратите внимание не покупаемый вами имбирь. Свежие и качественные корневища должны быть плотными на ощупь, не слишком волокнистыми, а кожица- с легким шелковистым блеском.

Имбирь- выращивание в домашних условиях.

Имбирь выращивание

Внешне имбирь немного напоминает стройные побеги бамбука до метра в высоту. Он довольно неприхотлив, хотя наш климат не подходит ему категорически. Впрочем, вырастить имбирь дома можно без особых хлопот.

Кусок свежего корневища имбиря, купленного в магазине, надо замочить в теплой воде на ночь. Нарезать корень на куски по 4-7см, каждый с одной-двумя почками.  Высаживать нужно в горшок диаметром не менее 20 см, заполненный плодородным грунтом, предназначенным для выращивания овощей. Лучше всего это сделать весной.

Насыпьте хороший слой дренажа- имбирь не терпит застоя воды. Корневище расположите в горшке почками вверх, на глубине примерно 2 см. Горшок должен стоять в теплом, защищенном от прямых солнечных лучей месте. Почва должна быть постоянно увлажнена, а влажность воздуха высокая. Корневище достаточно большого размера вырастет через год.

Оцените статью:

Имбирный цветок

Как цветет имбирь

Имбирь — широко распространенное лечебное, пряное и декоративное растение. Корню имбиря приписываются различные полезные свойства, он применяется для похудания, лечения простуды и т.д. Однако немногие люди представляют себе, как цветет это полезное растение.

Цветок имбиря

Имбирь как комнатное растение

Совет 1: Как варить имбирь

Корень имбиря — пряно-ароматическое растение, широко используемое в кулинарии. Если варить с ним бульоны и супы, он придаст им явственный пикантный привкус, характерный для восточных блюд. Имбирные настои и отвары, более известные как чаи, — популярные средства при простуде, помогают от тошноты и некоторых желудочно-кишечных проблем.

Вам понадобится

1. Китайский куриный бульон
2. - 1,5 кг курицы;
3. - 10 чашек холодной воды;
4. - 5 сантиметров корня свежего имбиря;
5. - 1 пучок свежего зеленого лука;
6. - 1 столовая ложка китайского рисового вина;
7. - 1 столовая ложка соевого соуса;
8. - молотый черный перец.
9. Корейский имбирный чай
10. - 1 большой корень имбиря;
11. - 500 мл воды;
12. - 1 апельсин;
13. - 2 азиатские груши;
14. - 1/2 стакана сахара.

Инструкция

• В Китае многие супы – из морепродуктов, овощные, куриные и т.д. – готовятся на основе куриного бульона. В некоторых переводных рецептах вы можете встретиться c термином «китайский куриный бульон». Именно он и немыслим без корня имбиря. Кроме того, для него обязательно берется старая курица, не вся, а только остов, крылья, шейка.
• Курицу промойте под проточной водой и положите в кастрюлю. Имбирь очистите от кожицы и нарежьте ломтиками. Зеленый лук нарежьте на кусочки, отрезая немного наискосок. Можно сделать это не ножом, а ножницами. Залейте курицу водой, положите имбирь, лук, добавьте вино. Доведите до кипения, периодически снимая пену, уменьшите огонь, влейте соевый соус, приправьте перцем и варите еще 2 часа. Бульон процедите и используйте, как указано в рецептах. Вы можете сварить такой бульон впрок, он прекрасно хранится замороженным. Если в него добавить хлопья красного перца, чеснок и немного кунжутного масла – получится отличное средство от простуды.
• Корейский имбирный чай пьют и зимой и летом. В жаркое время, охлажденный, он прекрасно утоляет жажду, в холодное – ароматный и обжигающий – согревает. Если вы готовите его зимой, когда сложно купить азиатскую грушу, замените ее чайной ложкой корицы, хурмой и несколькими ложками меда.
• Корень имбиря очистить и нарезать. У вас должно получиться 3/4 чашки имбирных ломтиков. С апельсина на мелкой терке снять цедру, очистить его и нарезать. Грушу также очистить от кожуры и нарезать на четвертинки. В кастрюлю налить воду, положить имбирь и апельсиновую цедру, довести до кипения. Убавить огонь до медленного и варить еще около 15 минут. Снять с огня, всыпать сахар, положить ломтики груши и кусочки апельсина, мешать до тех пор, пока сахар не растворится. Накрыть крышкой и настаивать около 1 часа. Подавать, по желанию, охлажденным или разогретым.

• KakProsto.ru

Как вырастить имбирь дома

Имбирь – тропическое растение, любящее тепло и влагу. Внешне оно напоминает осоку или камыш. Некоторые хозяйки страстно желают, чтобы все было под рукой, свежее и домашнее. Имбирь можно вырастить в тепличных условиях. Растение, которое неприспособленное к тропикам – на подоконнике может отлично прижиться.

Имбирь: выращивание и уход

В домашних условиях имбирь – однолетнее растение. Чтобы вырастить крепкое растение, возьмите гладкий свежий блестящий корешок. Не стоит покупать его в магазине – сходите на рынок. Корень должен содержать живые почки (по аналогии картофеля). Имбирь с рынка может засохнуть. Если такое произошло, поместите его в теплую воду на несколько часов. Процедура заставит почки «проснуться». Бывает, что под воздействием солнечных лучей и теплой воду, корнеплод самостоятельно выпускает зеленые ростки.

Имбирь на подоконнике

Ранней весной посадите живой корень почками вверх. Подбирайте широкий и большой горшочек с качественной землей. Ее предварительно необходимо смешать со специальным удобрением для корнеплодов. Такое продается в магазинах для сада и огорода и имеет высокий уровень содержания фосфора.

Корень не прикапывайте слишком глубоко, на пару сантиметров будет достаточно. Когда ростки еще не показались – поливать надо редко, лишь для того, чтобы поддержать грунт в увлажненном состоянии. Не забывайте о регулярном дренаже. Без свободного прохождения воды корень рискует загнить. До лета подкармливайте растение хотя бы 2 раза в месяц.

В жаркое лето рекомендуется контейнер с корнеплодом выносить на балкон. Можно поставить его в теплице или в саду. Держите горшок на свету, но берегите от прямых лучей. Теплица в тени – оптимальное место для роста имбиря. В жару поливайте растение большим количеством воды. Часто опрыскивайте.

Начало осени – трудное время для имбирного растения, поэтому занесите его в теплое, полное света, помещение. В середине осени полив следует уменьшить, чтобы земля подсохла. Таким образом, стимулируют рост и развитие корня.

В период увядания – корень можно выкапывать. Чтобы он не испортился, очистите имбирь от земли, помойте и высушите. Хранить рекомендуется сухом темном месте. Рекомендуется хранить в морозильнике в отдельном пакете.

Имбирь как декоративное растение

Цветок имбиря – явление редкостное. Если соблюдать все условие его выращивания – можно увидеть цветение имбиря. Для этого необходима высокая температура и влажность. Защита от прямых солнечных лучей является обязательной. Цветок наделен светло-желтыми лепестками с лиловыми краями, которые окружены прицветниками.

Когда вы выращиваете имбирь, как декоративное растение – в приоритете цветок, а не корень. Сажать корень можно в небольшой контейнер, а корневища советуется не извлекать из земли на протяжении нескольких лет.

В зимнее время имбирь требует минимум воды (для поддержания слегка влажного состояния). С началом нового сезона цветок требует регулярного полива и подкормки. Она должна содержать калий.

Применение имбирного корня

Имбирь – универсальное средство для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Он улучшает аппетит и активизирует процессы пищеварения. Врачи рекомендуют его применять практически при всех заболеваниях желудка кроме язвы.

Имбирь хорошо действует при нарушениях вестибулярного аппарата, а также во время морской болезни. Его действие направленно на устранение тошноты, слабости, головокружения и холодного пота.

В первом триместре вынашивания ребенка имбирь избавляет от токсикоза.

Приправа из тертого корня придает блюду специфический вкус и ароматный пряный запах.

Противопоказания

Имбирь вреден при язвах и колитах. Противопоказано употреблять в пищу при кишечных заболеваниях.

Врачи не советуют принимать имбирь беременным на 6-9 месяцах, а также кормящим женщинам.

wild-mistress.ru

Как вырастить имбирь в домашних условиях, посадка ,пересадка, размножение, болезни, фото и видео

Содержание:

Рекомендации по уходу за имбирем

Если Вы любите тепло, уют и домашнюю атмосферу, Вы наверняка заинтересуетесь таким домашним растением, как имбирь, который можно легко вырастить на подоконнике. И совсем скоро Вы сможете заваривать вкусный и полезный имбирный чай, согревающий зимой, излечивающий от простудных заболеваний, дарящий спокойствие и умиротворение. Так что же необходимо для того, чтобы вырастить имбирь в домашних условиях?

Родина и внешний вид имбиря

На корневище располагаются почки, которые дают жизнь новым росткам. Цвет мякоти корневища белый, однако, с возрастом становится желтоватым. Побеги растения очень похожи на ветви тростника и вырастают в комнатных условиях до одного метра. Листья крупные, плотно крепятся к стеблю.

Уход за имбирем не требует специальных знаний, достаточно обеспечить растению условия, максимально приближенные к естественным, то есть обильный полив, высокую влажность и комфортную температуру воздуха.

Режим полива

Имбирь нуждается в регулярном поливе, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии, особенно важен полив в период образования цветоносов и активного роста. Главное условие – не допускать застоя воды в вазоне и поддоне, также опасно для имбиря пересушивания земляной смеси. Избыток влаги приводит к загниванию корневой системы, а недостаток воды – к сморщиванию и увяданию.

Требования к освещению

Имбирь светолюбивое растение и на протяжении круглого года нуждается в ярком свете, но прямые  солнечные лучи могут вызвать ожоги на листьях. Лучшее место для вазона с имбирем в квартире – западные или восточные окна.

Температурный режим

Летняя температура для имбиря не должна опускаться ниже +28 градусов и не превышать +32 градусов.

Что касается зимнего климата, все зависит от того, собираетесь ли Вы организовать имбирю период покоя или будете выращивать в холодное время тоже. Для периода покоя необходим температурный режим от +10 до +15 градусов, а для обычного режима выращивания подойдет температура от +18 до +20 градусов. Главное в любое время года избегать резких перепадов температур, особенно ранней весной и осенью, когда ночная и дневная температуры воздуха очень отличаются. Лучше не выносить имбирь в это время на свежий воздух.

Влажность воздуха

Учитывая, что имбирь в естественных условиях произрастает во влажных тропических лесах, для него имеет важное значение высокая влажность воздуха. Опрыскивать растение нужно ежедневно, особенно в период холодов, когда работает центральное отопление.

Если у растения наступает период покоя, желтеют и увядают листья, опрыскивания необходимо прекратить, но для растений, которые продолжают расти и зимой, важно продолжат опрыскивать кустарники.

Подкормка имбиря

Имбирь нуждается в достаточном количестве питательных веществ, особенно в период активного роста. С весны и до осени растение подкармливают каждые десять дней, используя для этого комплексные минеральные удобрения или слабым раствором коровяка.

Со второй половины августа по середину осени органические удобрения вносят в почву поочередно с калийными питательными смесями.

В период покоя (если он наступил), нужно прекратить вносить удобрения в почву.

Пересадка имбиря

Первые несколько лет растение можно не пересаживать, давая имбирю возможность окрепнуть. Возможно, Вам посчастливится увидеть, как имбирь цветет. Затем кустик пересаживают ежегодно, ранней весной, при этом следует делить корневище и менять грунт на новый. Также нужно выбирать вазон большего размера, плоский и широкий. На дне емкости нужно сделать отверстия для оттока воды. Особое внимание следует уделить прочности и надежности вазона, так как корневая система имбиря настолько мощная, что способна сломать цветочный горшок.

Размножение имбиря

Виды размножения:

1. Размножение семенами.

Данный метод практически не используется в комнатном цветоводстве, так как имбирь, выращенный в культурных условиях, семена не дает.

1. Делением корневища.

Действия по выращиванию имбиря на подоконнике: 

• Выбор корневища;

Специалисты рекомендуют выбирать имбирь на рынке. Главное выбрать корень с гладкой кожурой и большим количеством почек. На имбире не должно быть пятен и плесени, а также следует покупать корневище с волокнистой структурой, так как это старый корень, который уже способен расти.

• Стимулирование роста почек;

Для этого необходимо на несколько часов поместить имбирь в теплую воду.

• Подготовка к посадке;

Корневище нужно разделить на несколько частей, стараясь разрезать имбирь по линиям перемычек. В результате на каждом кусочке должно остаться несколько почек. Чтобы на местах срезов не образовалась гниль, их следует присыпать измельченным углем, после посадочный материал подсушить на протяжении суток на свежем воздухе.

• Подготовка почвы;

Важные свойства земляной смеси: воздухопроницаемость и богатый питательный состав. Оптимальным считается почва следующего состава: дерновая земля, перегной и песок в равных пропорциях. Если Вы планируете покупать готовый субстрат, лучше отдавать предпочтение земляным смесям для декоративнолистных растений с нейтральным (рН 5-6) или слабым уровнем кислотности (рН 6-7).

• Высаживание имбиря.

Нельзя высаживать имбирь слишком глубоко, максимальная глубина – 2 см. Корневища должны располагаться горизонтально, почками вверх. При этом корень не должен соприкасаться со стенками вазона. Грунт необходимо поддерживать во влажном состоянии. Первый ростки появляются в разное время, в среднем на появление ростков необходимо от двух до восьми недель.

Цветение имбиря

Период цветения имбиря начинается во второй половине весны и длится все лето. Побеги образуются от корневища и достигают в высоту 40 см. В верхней части каждого цветоноса расположено соцветие, по форме напоминающее колос и усыпанное мелкими цветочками белого, желтого, розового или фиолетового цвета.

Цвести имбирь начинает уже во взрослом возрасте (после трех лет) и только при условии содержания в благоприятных условиях. Главным условием появления цветков – высокая температура воздуха и высокая влажность в помещении, при этом необходимо оберегать имбирь от прямых солнечных лучей.

Чтобы стимулировать цветение, специалисты рекомендуют высаживать имбирь в вазон небольшого размера и не пересаживать растение на протяжении трех лет.

Обрезка и формирование растения

Прежде чем приступать к обрезке ветвей имбиря, подумайте – ради чего Вы выращиваете растение. Если ради пряных корней, то время от времени необходимо прореживать крону имбиря, давая тем самым силы для роста корневища. Если Вы хотите, чтобы на Вашем подоконнике вырос пышный куст имбиря, то обрезать листья не нужно.

Болезни и вредители имбиря

В результате растение бледнеет, на листовых пластинах образуются мелкие точки желтого цвета, которые со временем увеличиваются в размерах, захватывая всю площадь листа. Это означает, что паутинный клещ активно высасывает сок из листьев. Если вовремя не оказать помощь растению, оно просто засохнет.

1. Обеспечить растению большое количество влаги;

Это касается и полива и увлажнения воздуха. Растение необходимо поставить в поддон, наполненный влажной галькой или керамзитом. Имбирь регулярно опрыскивают. Также нужно регулярно проводить водные процедуры, обмывая растение под душем, предварительно замотав вазон полиэтиленовым пакетом. Затем крона растения накрывается прозрачным полиэтиленом и оставляется в таком виде на неделю. В условиях повышенной влажности, которая образуется внутри пакета, все насекомые гибнут. Однако уничтожить таким образом отложенные яйца вредителей не получится.

1. Обработка химическими препаратами.

Это самый действенный и надежный способ борьбы с паутинным клещом. Для уничтожения всех насекомых необходимо обрабатывать имбирь один раз в неделю.

Палочки, которые втыкаются в вазон с растением, против паутинного клеща не эффективны.

Цветоводу на заметку

Почему у имбиря желтеют листья?

Причин может быть несколько, и все они связаны с неправильными условиями выращивания растения:

• Воздействие прямых солнечных лучей;
• Тяжелый грунт, который не пропускает воздух к корневой системе;
• Избыточный полив.

Достаточно правильно определить и устранить причину болезни растения.

Почему у имбиря сохнут листья?

Причин может быть две и обе они напрямую связаны с недостаточным количеством влаги:

• Недостаточный полив;
• Слишком сухой воздух в помещении.

Видео по уходу за имбирем

Если Вы являетесь приверженцем выращивания комнатных растений с пользой, обратите внимание на имбирь – тропическое растение, у которого целебными являются не только корни, но и побеги. Вырастить имбирь на подоконнике довольно просто. Достаточно купить корешок пряности на рынке и обеспечить достаточное количество света и воды. Главное помнить, что имбирь не переносит резкие перепады температур и предпочитает жаркий климат – до +30 градусов лето

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

jflorist.ru

Общая информация и история имбиря

Точной информации, откуда к нам пришло это растение, нет. Некоторые считают родиной имбиря Индию, другие – архипелаг Бисмарка. В давние времена имбирь применялся как лекарство и стоят невероятно дорого. В Древней Греции он подавался как приправа исключительно в богатых домах.

В корне имбиря содержится большое количество эфирных масел, придающих ему неповторимый терпкий вкус.

Выращивание имбиря в домашних условиях сейчас стало вполне возможным. Но когда-то давно достать этот корень было невероятно трудно. Арабы тщательно скрывали места произрастания драгоценного имбиря, окутывая его различными легендами. Они уверяли иностранцев, что имбирь недосягаем, что он находится на земле троглодитов на краю земли и его тщательно охраняют монстры.

Елизавета I, королева Англии, очень любила имбирь. Именно она сделала популярными имбирных человечков, которых до сих пор обожаю все дети. Существует легенда о невероятных свойствах имбиря. Давным-давно полюбили друг друга прекрасная девушка и благородный юноша. Во время их ночной прогулки налетел завистливый холодный ветер и заморозил девушку.

Жизнь стала покидать ее. Тогда молодой человек отправился на поиски лекарства на Восток. Там он повстречал Дэва, существо посылаемое богами в испытание людям. Дэв уже давно проверял юношу, но тот вынес все лишения и невзгоды. За это Дэв пообещал ему вылечить его возлюбленную и показал ему диковинный цветок, предупредив, что ценность этого растения не в листьях или цветах, а в корне. Юноша приготовил из него отвар и вылечил девушку.

Как вырастить имбирь дома

Вырастить это ценное растение дома не составит большого труда, достаточно соблюдать несколько основных правил:

1. Приобретите в специализированном магазине корень с живыми почками. Поместите его на некоторое время в теплую воду, а затем аккуратно разрежьте на небольшие части. Срез можно присыпать древесным углем или просто подсушить.
2. Сажать имбирь нужно ранней весной или зимой. Корень поместите почками вверх в грунт (подойдет любой грунт для овощей). Горшок выберите достаточно объемный. Сверху почки присыпаем тонким слоем грунта.
3. Поливать имбирь до появления первых всходов нужно редко. Грунт должен быть слегка влажным, иначе корень загниет. Желательно при посадке выложить дренаж для впитывания влаги.
4. С появлением всходов можно начинать удобрять.
5. Летом имбирь можно вынести на воздух, но не допускайте попадания на него прямых солнечных лучей. Свет должен быть рассеянным.
6. Это теплолюбивое и влаголюбивое тропическое растение, поэтому во время жары поливать его нужно часто, а в холодное время года частоту полива снижают. В жаркое время года можно опрыскивать имбирь.
7. С приходом осени растение нужно занести в помещение и поставить на хорошо освещенное место. Полив нужно снизить до минимума. Стебли и листья начнут засыхать, что будет стимулировать развитие корня.
8. Имбирь полностью вырастает в течение 8 месяцев с начала посадки. По мере роста листья будут пригодны для салатов. Но если вы хотите получить большой корень, лучше листья не срезать.

Если вы не планируете дожидаться цветения, после увядания стеблей можно выкапывать корневище. Его необходимо промыть, просушить и употреблять по своему вкусу.

Цветение имбиря не часто встретишь, но при правильном содержании имбирь может зацвести.

Если вы выращиваете имбирь ради красоты, а не целебных свойств корня, выкапывать корневище на зиму не нужно. Весной оно снова даст небольшие ростки, которые нужно будет регулярно поливать и подкармливать. Через несколько лет при соблюдении правильной влажности, освещения, полива и подкормки имбирь зацветет.

Применение корня имбиря

Помимо вкусовых качеств, имбирный корень обладает многими лечебными свойствами:

• Противовоспалительное и обезболивающее действие. Имбирь входит в состав некоторых средств от кашля и простуды, повышает иммунитет, снимает мышечную и суставную боль.
• Спазмолитическое действие. Это свойство имбиря делает его отличным средством от головной боли.
• Заживляющее действие. Отвары из имбирного корня могут оказывать заживляющее действие не кожу.
• Потогонное действие. Имбирь полезен при простуде и гриппе, выводит токсины из организма.
• Тонизирующее действие. Укрепляет и тонизирует организм, используется в виде ванн и компрессов для поддержания тонуса кожи.
• Имбирь известен также своей способность избавлять от морской болезни (тошноты, головокружения), повышать аппетит и лечить от бесплодия. Есть мнение, что португальцы давали этот корень рабам, чтобы повысить их плодовитость.
• При гастрите и других заболеваниях пищеварительной системы можно пить имбирный чай. Помогает он также и при токсикозе беременных, но только в первом триместре, после этого прием чая необходимо прекратить.
• Эфирное масло из имбиря уже давно признано эликсиром молодости. Его применяют в ароматерапии, массаже, добавляют в воду во время принятия ванны. Масло разогревает кожу, улучшает кровообращение. Однако использовать чистое имбирное масло нельзя. Его разбавляют любыми базовыми маслами, например, льняным или маслом из зародышей пшеницы.

Спиртовая настойка из имбиря применяется для похудения, а также в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.

Свежий имбирь необходимо очищать очень аккуратно, чтобы не повредить верхний слой, ведь именно в нем содержится наибольшее количество витаминов. Имбирь поможет вам освежить дыхание, к тому же он гораздо полезнее обычных жвачек. Если его вкус для вас слишком резкий, можно просто натереть зубы кусочком.

Больше информации можно узнать из видео.

MegaOgorod.com

Красиво ли цветёт имбирь? Как используется корень?

Elizabeth

http://cooking-book.ru/species/zingiber.shtml ИСТОРИЯ ИМБИРЯ коренится в глубокой древности. Английский ученый Фридерик Розенгартен говорит об упоминании имбиря в работах китайского философа Конфисиуса, который жил еще в 500 году до нашей эры. В Индии и Китае имбирь использовался в качестве специи и лекарства с незапамятных времен. Упоминания об имбире содержатся в священных текстах Корана; о свойстве имбиря возбуждать страсть и половое желание говорится в "Тысяча и одной ночи".

В своей книге "The Book of Spices" Розенгартен пишет, что в пятом веке нашей эры имбирные растения выращивали в горшках, которые моряки брали с собой в долгие морские походы, чтобы защитить себя от цинги и добавляя имбирь в пищу, надолго сохранить ее свежесть. Согласно достоверным историческим справкам, имбирь пользовался большой любовью у древних Греков и жителей Римской империи, которые закупали эту пряность у арабских купцов, державших происхождение имбиря в тайне. В первом веке нашей эры имбирь был предметом изучения таких ученых, как Диоскоридис и Плиний; последний часто ссылается на него в своей работе "Де Материа Медика", описывая его согревающее действие, пользу для пищеварения и даже упоминая его в качестве противоядия.

Санскритское название имбиря "singaber" послужило появлению греческого "zingaberi", а позднее латинскому Zingaber. Поскольку свежие корневища имбиря долго сохраняют свою свежесть, имбирь стал первой восточной специей, проникшей на запад и широко распространившейся вдалеке от своей родины. [ссылка заблокирована по решению администрации проекта] Кто видел редкое цветение имбиря, говорят, что это довольно красиво. Растение выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.

http://www.countrysideliving.net/PoM_Ginger_Dec06.html Приминение

http://www.nebolei.ru/s.php/1043.htm

Рысь

Имбирь обыкновенный — пряная и лекарственная культура (в корневищах эфирные масла, фенолоподобное вещество гингерол) в Индии, Японии, Австралии и др. А цветок довольно симпатичный:

Наташа

Имбирь — корень многолетнего травянистого растения (Zingiber officinale Roscoe) семейства имбирных (Zingiberaceae).

Корень имбиря имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. Отдаленно напоминает различные фигурки. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря: белый имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя черный имбирь — не подвергшийся предварительной обработке. Оба вида высушивают на солнце. Черный имбирь в результате получает более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь светло-жёлтого цвета вне зависимости от вида. Плоть молодых корней почти белая; чем старше корень, тем желтей он на изломе. Срез довольно молодого корня имбиряЧаще всего имбирь встречается в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок.

Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, квас, наливки, настойки, браги, меда, а также пряники, куличи, сдобные булочки. Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры практически в кухнях всего мира содержат имбирь. В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая. Маринованный имбирь используют как приправу к суши. Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу. Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря. В Англии и в США из имбиря делают имбирное пиво. Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.

Мария

Ооо! Имбирь вещь офигенная для любителей роллов и суши из японской кухни. Применяется вроде закуски к этим блюдам. Имеет резкий пряно-сладко-острый вкус. Вкуснятина.

~*ШЕЛЕСТ_НОЧИ*~

Родиной его является Юго-Восточная Азия, Китай и Западная Индия. В Европе известен примерно 2000 лет. Особо важную роль имбирь играл в средневековой торговле. В диком виде нигде не растет. Культивируется в тропических областях Южной Азии, Южной Америки и Западной Африки. Крупнейшими производителями имбиря в настоящее время являются Нигерия, Сьерра-Леоне, Малайзия, Япония, Китай, Западная Индия и Бразилия. В зависимости от способа обработки различают несколько видов имбиря. Черный, неочищенный - «барбадосский» , а белый, очищенный – "бенгальский".

Имбирь представляет собой многолетнее травянистое растение семейства Имбирных. Высота некоторых особей достигает 2 м. Подземная часть представлена мочковатыми корнями и горизонтально расположенными клубневидными корневищами. Из горизонтально растущего корневища вырастают гладкие листовые стебли и короткие чешуйчатые цветочные стебли. На вершине цветочных стеблей распускаются фиолетово-бурые или желтые цветки. Плод - коробочка с мелкими черными семенами. В качестве пряности используется корневище сушеное целое, молотое, засахаренное или консервированное в сиропе. Сбор корневищ производится после засыхания листьев и стеблей или сразу после цветения, причем выкапывают корневища вручную. Характерный аромат имбирю придает цингиберен, входящий в состав эфирного масла. Резкий вкус обусловлен содержанием в корневище различных смол (гингерол, цингерол, шогаол и др. ) Острый пряный вкус имбиря помогает пищеварению, стимулирует образование желудочного сока и улучшает аппетит.

Корневища имбиря: Имбирь обладает очень пряным ароматом и жгучим пряным вкусом. Употребляется для производства желудочных и горьких ликеров, например, бенедиктина, фруктовых соков и пуншей, а в Англии – популярного имбирного пива.

Добавляют имбирь в тесто для печенья, в пудинги, различны сладости, компоты из груш и в консервированные тыкву, огурцы, при изготовлении мармелада, желе и засахаренных фруктов. Имбирь придает тонкий привкус супам, особенно бульону из птицы, фруктовым супам, мясным, супу из фасоли и картофельному, соусам, дичи, всем видам рисовых блюд. В смеси с солью употребляется для сдабривания сыров, изделий из мяса, рыбы, вареной курицы, жареного мяса и овощей. Очень приятный вкус имбирь придает жареной свинине, но особенно печеной утке и грибам.

Известен также экстракт из имбиря – спиртовая вытяжка, содержащая летучие ароматические эфирные масла и острые смолистые вещества. В китайской кухне широко используется молотое корневище имбиря, имбирный уксус, а также засахаренное корневище.

Rosa de porcelano - цветок такой. У кого есть информация о нем?

Dva2vo7 например

Роуз-оф-Китай (Etlingera elatior) является своего рода многолетних трав родом из Юго-Восточной Азии [1] [2] . Синонимы ботаники включают elatior Николай Николай Спесиоза Phaeomeria Спесиоза, Алпиния elatior, Алпиния увели. Индекс [mostrar]

Роуз-оф-Китай (Факел имбиря, имбирный цветок с красными Джинджер Лили, Лили факел, факел имбирь, Дикий имбирь, Combrang, Бунге Siantan Филиппин Цветочный воск, Сян Бао Jiaing, индонезийский Джинджер Высокий, Бока-де-дракона, Роза Porcelaine, фарфор Роуз, Бат--императора-факел имбирь цветов из-выкупа) , имели многочисленные народные названия на протяжении многих лет: Алпиния, Phaeomoria, Николай, и Elettaria . Таксономии была сложной и запутанной. И считалось, что пол был лишь несколько видов. [ редактировать ] Определение

За 80 лет в ХХ веке, Розмари Маргарет Смит из Королевского ботанического сада в Эдинбурге, углубил исследования по Роуз-оф-Китай и установил, что завод принадлежал к роду Etlingera, впервые описан в 1792 по Павел Дитрих Giseke . С тех пор, Аксель Дальберга Поульсен, Национальный гербарий из Голландии, посвятил свои исследования этих славных растений. Установлено, что по крайней мере 70 видов, многие из них еще не идентифицированы. Может быть найден во многих тропических местах, охватывающий из тихоокеанских островов в африканских .

Захватывающий соцветия листья корневища с высоты 60 см до нескольких метров. Отдельные цветки появляются среди нас, как сосновая шишка, выше линии воском. Листья растут в отдельных строках стеблей вдоль корневища. Листовые стебли растут от 4,5 до 6 метров. Обычно, когда соцветия начинает расширяться, листья высыхают из-за изменения температуры и ветра.

Яркие розовые цветы используются в цветочные композиции, в то время как цветочные почки являются важным компонентом в Nonya блюдо, лакса. В Северной Суматре, цветочные бутоны используются в блюдо называется Икан но arsik (карпы приправленный перцем) . В Малайзии, он известен как Kantan Бунге, ножки из соцветий являются нарезанные и добавил к лакса горшки (различные карри или супы с рисовой лапшой) . В Индонезии, известен как Бунге kecombrang или Honjo, в Таиланде, как kaalaa. В Каро Батак, известен как cekala Асама (ASAM средств кислый) , и цветочные почки, но еще более важно, зрелые стручки семян, которые упакованы с небольшими черными семенами являются существенным компонентом версии Каро из Саюри Асама, и пригодны для приготовления свежей рыбы.

Sly

Rosa de porcelana может быть? вот - http://pt.wikipedia.org/wiki/Rosa-de-porcelana но на итальянском вроде)

Подобные статьи:

umbip.ru

Как вырастить имбирь в домашних условиях: особенности, правила и рекомендации

Крупный корень, обладающий приятной горчинкой и тонким ароматом, напоминающим лимонный, хорошо знаком многим хозяйкам. Эта пряность используется в кулинарии для придания пикантности мясным и рыбным блюдам.

Имбирь – это полезное растение, которое помогает в укреплении иммунитета, используется при лечении сердечных и желудочно-кишечных заболеваний. А знаете ли вы, как выглядит растение в естественных условиях? Где растет? Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Описание растения

Имбирь относится к многолетним растениям. Он напоминает камыш, украшенный цветами орхидеи. Кроме множества полезных свойств, обладает прекрасными внешними характеристиками, а потому может оживить интерьер любого стиля.

Его тонкие разреженные листья не затеняют комнату, а цветок не требует сложного ухода. Это очень красивое растение с продолговатыми, заостренными на концах листьями, окрашенными в нежно-зеленый цвет. Оно может стать не только помощником в лечении многих заболеваний, но и изысканным украшением интерьера.

Этот тропический представитель флоры, относящийся к корневищным растениям, является близким родственником куркумы, прекрасных цветов имбирной лилии, кардамона, глоббы, сиамского тюльпана, альпинии. Его стебель покрыт мелкими чешуйчатыми образованиями. В естественных условиях растение достигает двухметровой высоты, а если вырастить имбирь из корня в домашних условиях, в высоту растение не превысит 60 см.

Имбирь является уроженцем Юго-Восточной Азии. В азиатских странах выращивают с глубокой древности. В Средние Века растение было завезено в европейские страны. Именно на европейском континенте его начали принимать в пищу и использовать в медицине.

Секреты выращивания имбиря дома

Многих цветоводов интересует, можно ли вырастить имбирь в домашних условиях? Да, причем сделать это не так уж сложно. Правда, цветоводам следует понимать, что, зная, как вырастить имбирь в домашних условиях, вы получите несколько иное растение, отличающееся по некоторым характеристикам от дикорастущих родственников:

• Имбирь – растение многолетнее, но выращенный дома он превращается в однолетнюю культуру.
• Если вырастить имбирь из корня в домашних условиях, растение будет более низким и менее сочным.
• У комнатного растения не столь яркий аромат, хотя в нем тоже преобладает лимонная нотка.

Как вырастить имбирь в домашних условиях: пошаговое описание. Выбираем материал

В первую очередь необходимо приобрести качественный и свежий посадочный материал. Вам потребуется плотный и свежий корень, на котором сохранилось хотя бы несколько живых почек. Нередко случается так, что почки есть, а сам корень привял. В этом случае его необходимо на некоторое время поместить в воду, чтобы он набрался упругости. Она должна быть теплой, чтобы спящие почки быстро пробудились.

Обеззараживание

Наверное, вы знаете, что большинство овощей и фруктов обрабатывают перед транспортировкой особыми химическими составами, которые обеспечивают доставку груза без потерь. Кроме того, они защищают их от прорастания. Для удаления состава, корень замачивают на двое суток в воде. А чтобы с поверхности удалить инфекцию, в воду следует добавить совсем немного марганца, пищевую соду или раствор препарата «Фитоспорина».

Выбор грунта

Многие неопытные цветоводы не знают, как правильно вырастить имбирь в домашних условиях, в частности, их интересует, как выбрать грунт для растения. Можно использовать почву для выращивания овощей или влажный мох. Если вы хотите вырастить комнатное растение, то предпочтительнее использовать мох сфагнум. Если же вы собираетесь весной пересадить его в открытый грунт, то выбирайте землю: имбирь, выросший на влажном мхе сфагнуме, плохо приживается на свежем воздухе.

Можно самостоятельно приготовить почвенную смесь, смешав одну часть глины с тремя частями торфа.

Емкость

Если вас интересует, как вырастить имбирь в домашних условиях, уделите внимание правильному выбору горшка для растения. При этом следует учесть особенность имбиря. Корни растения растут не в глубину, а горизонтально. Поэтому для него подойдет широкий ящик или неглубокий горшок.

Для выращивания декоративного украшения дома потребуется довольно компактный вазон, чтобы культура все свои силы направила на стебель и цветы, а не на корень.

Как посадить и вырастить имбирь из корня?

Корень с проклюнувшимися почками готов к посадке в грунт. Посадка растения включает несколько этапов:

• Дренажная система.

Чтобы обеспечить необходимую влажность, рекомендуем позаботиться о дренаже. Для этого на дно горшка насыпают керамзит или измельченный пенопласт.

Следующим слоем является грунт (или сфагнум). Им заполняют 2/3 горшка. Почву необходимо увлажнить, но умеренно. Для этой цели лучше использовать пульверизатор.

• Посадка корня.

На грунт выкладывают корневище (целое или разрезанное на части). Все почки должны быть направлены вверх. Сверху очень осторожно, чтобы не повредить ростков, насыпают грунт (или мох). Верхний слой должен быть не более пяти сантиметров в высоту.

Уход за комнатным имбирем: температура

Сажают проросший корень для комнатного цветоводства в середине весны, а для выращивания в открытом грунте – зимой. Для нормального развития растения необходимо обеспечить температуру воздуха в помещении около +20 °C. При температуре ниже +15 °C имбирь «заснет».

В период активного роста (летом), растению необходима более высокая температура (+32 °C).

Освещение

Имбирь любит хорошее рассеянное освещение и совершенно не переносит прямых солнечных лучей, которые могут вызвать настоящие ожоги листьев. Лучше поставить горшок с растением на западном или восточном подоконнике.

Полив

Почва всегда должна быть увлажнена. Растение не переносит избыточной влаги. В поддоне не должна застаиваться вода. О недостатке влаги вы поймете по опавшим и сморщенным листьям. При избыточном поливе начнет загнивать корневая система, а листья пожелтеют. После увлажнения необходимо немного взрыхлить почву.

Подкормка

Когда имбирь выпустит первые ростки, ему понадобится подкормка через каждые 12 дней. Для молодого растения используют раствор коровяка, минеральные комплексы. Со середины августа и до поздней осени имбирь подкармливают калийными удобрениями и органическими смесями.

Сбор урожая

Имбирь в комнатном цветоводстве выращивают в качестве декоративного и лекарственного растение. Именно поэтому приходит время, когда необходимо собирать урожай. Для лучшего развития корня с осени растение поливают значительно реже. Следите внимательно за листьями. Когда они начнут сохнуть – урожай созрел.

Аккуратно выкопайте корень, очистите его от грунта и помойте. Сушат сырье в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Хранят корни в холодильнике, в темном сухом шкафу. При желании можно порезать и заморозить имбирь. В этом случае он не потеряет полезных свойств.

fb.ru

Имбирное растение

Где растет имбирь

​Другие статьи​

Имбирные в природе

Выращивание имбиря

KakProsto.ru

Как растет имбирь. Выращивание имбиря в домашних условиях

​Имбирь​

• ​сам пускает зеленые ростки (см. фото).​
• ​в горшке достигает 70-100 см. Все части​
• ​Имбирь хорошо действует при нарушениях вестибулярного аппарата, а также во время морской болезни. Его действие направленно на устранение тошноты, слабости, головокружения и холодного пота.​
• ​По мнению многих специалистов между действием свежего и сушеного корня имбиря есть большое различие. Свежий чаще используют, когда хотят избавиться от простуды и повысить иммунитет, сушеный – при заболеваниях ЖКТ, артрите, ревматизме, ухудшении памяти и зрения.​
• ​Предлагаем Вам, насладится цветком имбиря наглядно, а именно попробовать вырастить его у себя на подоконнике. Информация, которая содержится, в этой статье, станет главным помощником в этом непростом деле.​

​Хранение​

​Имбирь, который сейчас можно встретить почти на каждом российском столе, относится к семейству имбирных. Эти растения родом из тропических лесов Южной Азии. Имбирь выращивают во многих странах с теплым климатом. Но можно вырастить его и в домашних условиях.​

​. При желании, можно положить растение в стеклянную емкость и залить виноградным вином. Сохранять такой корень нужно в холодном месте​

​весной возобновите регулярные поливы и подкормки удобрением для красивоцветущих​

​выращивания имбиря​

​любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для​

​Ранней весной поместите​

​имбиря​

​В первом триместре вынашивания ребенка имбирь избавляет от токсикоза.​

​Имбирь употребляют в пищу строго порционно. Длительное употребление большого количества этого продукта может оказать на организм токсический эффект и вызвать депрессивное состояние.​

​Имбирь – многолетнее вечнозеленое растение с ветвистым корневищем, прямым стеблем, заостренными листьями и красивыми цветками, напоминающими цветки орхидеи. Наиболее ценным считается корневище растения – именно в нем сосредоточено максимальное число эфирных масел, витаминов и других полезных веществ. Корень имбиря также называют «рогачом», «белым корнем» или «пряностью из Рая».​

​Можете попробовать высушить имбирь самостоятельно, а также замариновать его или заморозить. Это немного уменьшит остроту. Свежий имбирь можно хранить около 2-х недель, затем он начинает портиться. А вот сушёный корень хранится гораздо дольше - более 4-х месяцев.​

fb.ru

Цветок имбиря

​Знакомый всем имбирь имеет научное название – «имбирь аптечный». Это травянистое растение с клубневидным корневищем, которое как раз и используется в кулинарии. Имбирь относится к довольно обширному и разнообразному семейству имбирных. Оно насчитывает более тысячи видов растений. Среди них не менее известные, чем имбирь, куркума и кардамон.​

​до двух недель​

​домашних растений​

​(высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят,​

Имбирь в качестве декоративного растения

​имбиря. Полив имбиря​​корень имбиря​

​обладают изысканным лимонным ароматом.​

 Как ухаживать за имбирем

Температура

​Приправа из тертого корня придает блюду специфический вкус и ароматный пряный запах.​

Освещение

​До конца девятнадцатого века имбирь в русском языке называли «инбирь».​

Полив

​Видов имбиря существует великое множество - больше 1000. Встречаются удивительные сорта с ярко-зеленой или голубой сердцевиной, ароматом керосина, необычной формой. Информацию о том, где растет имбирь в дикой природе и откуда ведет свою "родословную", исследователи собирают по крупицам. Полезных сведений о нем практически не сохранилось.   ​

​Имбирь  является тропическим растением семейства имбирных, родом из Юго-Восточной Азии, которое любит  влагу и тепло. По внешним признакам оно похоже на камыш или осоку.​

Влажность воздуха

​Большинство имбирных – тропические растения. Их родиной является Южная Азия. Некоторые виды растений этого семейства встречаются на Новой Гвинее, в Северо-Восточной Австралии, в тропиках Африки и Америки. Отдельные виды растут и в более умеренном климате. Например, в лесах на японском острове Кюсю можно встретить имбирь японский.Все имбирные являются многолетними растениями. Их толстые, клубневидные корневища, а также стебли, листья и семена содержат эфирные масла. Это придает растениям специфический запах и пряный, иногда жгучий вкус. Некоторые виды имбирных цветут очень красиво. Хотя отдельные цветки недолговечны, за счет того, что собраны они в довольно крупные соцветья, декоративность сохраняется продолжительное время. Некоторые растения выращивают в оранжереях в тех странах, где имбирные в природе не встречаются.​

​.​

Подкормка

​(с высоким содержанием калия). Можно также использовать удобрение для томатов или цветущих кустарников.​

Почва

​имбирь​

Пересадка

​должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры.​

​горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей. Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать​

Цветение

​Имбирь​

​Имбирь вреден при язвах и колитах. Противопоказано употреблять в пищу при кишечных заболеваниях.​

oimbire.com

Где и как растет имбирь?

​Растение имбирь имеет необыкновенный лимонный аромат и прекрасно очищает воздух.​

​В Европе имбирь начали использовать в IX – XII веке, с приходом туда мусульман. Однако места произрастания чудодейственного корня арабские купцы, обладающие монопольным правом на торговлю пряностями, еще долго хранили в секрете. Деликатес могли себе позволить только очень богатые люди. Для широкой же публики он стал доступен только в XVIII веке, благодаря знаменитому венецианскому купцу Марко Поло.   ​

История применения имбиря

​Имбирный корень  имеет мясистые ароматные корневища и  с удлиненными листьями стройные стебли, которые напоминают тростник.​

​Родиной того имбиря, который используется в кулинарии, является Юго-Восточная Азия. На протяжении тысячелетий люди применяют это растение в качестве пряной добавки к пище. Через Индию имбирь попал в Китай, Европу, Америку. Сейчас имбирь исключительно культурное растение. Его возделывают во многих странах с подходящим климатом. Это Индия, Вьетнам, Китай, Япония, Бразилия, Аргентина, страны западной Африки.Для посадок имбиря используют кусочки его корневищ со спящими почками. Высаживают ранней весной. Первые побеги появляются через месяц-полтора. При правильном уходе и благоприятных условиях стебли имбиря могут вытянуться до двух метров. Урожай созревает через полгода или год, в зависимости от места произрастания. Сигналом, что пора собирать урожай, являются листья растения, которые желтеют и опадают. Выкопанные корневища имбиря промывают, обрабатывают нужным образом.Выращивают имбирь и как комнатное растение. Разумеется, в домашних условиях он будет выглядеть несколько иначе, скромнее в размерах. Однако будет расти и радовать хозяев. Его пышная зелень и необычные цветы привлекают многих цветоводов.Вырастить имбирь дома можно из корешка, купленного в магазине. Главное, чтобы на корневище пыли живые почки. Они чем-то напоминают картофельные «глазки». Для посадки выбирают широкий горшок, поскольку корневая система имбиря разрастается вширь. Обязательно нужно использовать дренаж. Еще одним важным условием является земля, она должна быть рыхлой, органически богатой и достаточно увлажненной. Лучше всего подойдет субстрат, состоящий из равных пропорций песка, торфа, листовой и дерновой земли. Надо помнить, что имбирь – растение тропическое. Ему необходимо тепло и постоянное опрыскивание. Однако чрезмерный полив может повредить. Уместными будут органические подкормки.Выращенный таким образом корень можно использовать в пищу. Хотя сейчас имбирь можно без проблем купить в магазинах.​

​Если надо сохранить свойства имбиря на длительное время, то его необходимо​

​Имбирный продукт можно вырастить самостоятельно​

​может и зацвести.​

Как выращивают имбирь на его родине?

​Имбирь​

​корень имбиря​

​естественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии (климатическая зона 10 и выше).​

​Врачи не советуют принимать имбирь беременным на 6-9 месяцах, а также кормящим женщинам.​

​В России «белый корень» бывает, как правило, низкорослым. В привычных же условиях тропического климата может «вымахать» до полутора метров.​

​Сейчас корневище имбиря активно используется в косметической и парфюмерной промышленности, кулинарии и медицине.​

Как растет имбирь в России?

​Имбирь - многолетнее растение с клубневыми корнями, употребляемыми в пищу. В средние века он был завезён в Европу с Востока, где по праву почитался как универсальное средство от многих недугов. Эта пряность, как оказалось, действительно обладает многочисленными лечебными свойствами:​

​заморозить​

Полезные советы

• ​в домашних условиях​
• ​Имбирь​
• ​хорошо отзывается на опрыскивание.​
• ​следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров. Пока не появятся первые всходы,​
• ​См. также: Варенье из ревеня с имбирем​

Интересные факты

• ​Имбирь – пряное, лечебное и декоративное растение. Корень имбиря обладает многими полезными свойствами и применяется для лечения простуды, от морской болезни и даже для похудения.  Читайте о выращивании имбиря дома и на даче, а также об условиях хранении урожая корней имбиря​
• ​Имбирное печенье стали называть «пряником» из-за приятного пряного вкуса (проводим аналогию).​
• ​На производстве из высушенных «рогачей» получают чистое эфирное масло, обладающее неповторимым пряно-древесным ароматом. Оно чрезвычайно ценится в восточной парфюмерии, прекрасно сочетается с ароматами кедра, сандалового дерева и пачулей. Используется имбирный экстракт и для изготовления косметических средств: лосьонов, кремов от растяжек и для похудения.​
• ​Следует отметить, что имбирный корень подходит и в качестве необычного комнатного растения. Такая мода на выращивание имбирного корня появилась впервые в Голландии, после чего распространилась на другие страны. Конечно, вырастить такой мощный имбирный корень в домашних условиях у вас не выйдет, но любители экзотических растений ценят его за необычные цветки и пышную зелень.​
• ​стимулирует иммунитет;​
• ​. Корень имбиря разрезают, укладывают на пищевую пленку и размещают в морозильную камеру. Перед обработкой растения, стоит заметить, что приличное количество полезных свойств содержится именно в кожице. Поэтому, очищать его от кожуры нужно очень тонким слоем.​

polzateka.ru

Как вырастить имбирь дома

​выпускает цветок на длинном прикорневом стебле.​

Имбирь: выращивание и уход

​В начале осени горшок с​

Имбирь на подоконнике

​полив имбиря​

​В​

​Имбирный чай (чай с имбирем), рецепт и как правильно заварить​

​В средневековой Англии один фунт «рогача» можно было обменять на одну овцу.​

​В кулинарии свежий, перетертый в порошок, засахаренный или маринованный имбирь, чаще всего выступает в качестве дополнительного ингредиента. Реже встречаются «самостоятельные» имбирные блюда и напитки: имбирное печенье и хлеб, эль и чай, цукаты и «гаремные леденцы». Его любят за экзотический аромат и пикантный жгучий вкус, пробуждающий чувства.​

Имбирь как декоративное растение

​Цветок имбиря  является редким явлением. Соблюдая все условия выращивания имбирного корня можно увидеть его цветок. Для этого потребуется влажность и высокая температура. Также его необходимо защищать  его от прямых солнечных лучей. Цветок имеет светло-желтые лепестки с лиловыми краями, с пурпурными краями, которые похожи на «губы», как у орхидеи, собраны в колосовидные короткие  соцветия.​

​избавляет от простуды;​

​Также имбирь можно хранить в виде сока. Для этого, корень трут и отжимают. Имбирный сок нужно хранить в холодильной камере не более 2-3 месяцев.​

Применение имбирного корня

​При выращивании имбирного корня дома, с максимальной ответственностью требуется подойти к​

​Цветок имбиря​

​имбирем​

​должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие​

Противопоказания

​домашних условиях​

​Имбирь лекарственный (​

wild-mistress.ru

Имбирь, выращивание

Как вырастить имбирь дома, на даче, в теплице. Имбирный корень, пряность. Имбирь как декоративное комнатное растение. Фото

​В честь имбиря Google назвал свою третью версию Android.​

​В древней китайской медицине имбирь ценили настолько высоко, что включали в состав доброй половины всех существующих лекарственных средств. Востребован он и сейчас. Спектр лечебных свойств «белого корня» чрезвычайно широк: он оказывает противовоспалительное, обезболивающее, спазмолитическое и  тонизирующее действие. Широко известен как природный афродизиак.​

​Выращивая имбирный корень, как декоративное растение особое внимание уделяется не корню растения, а именно цветку имбиря. Посадить корень можете в небольших размеров контейнер, а корневища советуем не вынимать  на протяжении нескольких лет не из земли.​​нормализует деятельность ЖКТ;​​Имбирь применяется для возбуждения аппетита и улучшения работы желудка. Напиток с добавлением этого полезного растения позволит устранить головокружение, снять усталость и восстановить силы. Имбирь часто применяют для приготовления блюд. В небольшом количестве его добавляют в супы, каши и даже морепродукты. Несмотря на то, что корень имеет достаточно острый вкус, он входит в состав и сладких пряностей.​​выбору земли​​светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.​​лучше занести в светлое теплое помещение. К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует​​выращивания имбиря​​умеренного климата​

​Zingiber officinale​​Новые статьи​​Несмотря на то, что родиной имбиря являются Китай, Индия и юго-восточная Азия, даже там он не встречается сейчас в дикой природе. Главные мировые производители и поставщики продукта выращивают его «цивилизованно»: на полях, фермах, плантациях.​​В зимний период имбирь нуждается в минимальном количестве воды, необходимо поддерживать  слегка влажное состояние. А регулярно поливать и подкармливать растение необходимо с началом нового сезона. Подкормка должна обязательно содержать калий.​​освежает дыхание, укрепляя зубы и дёсны;​​Имбирь является незаменимым​​.​​Если вы​​имбирь​​, при застое воды​

​имбирь выращивают​

Имбирь: выращивание урожая корней

​)​​Имбирь – тропическое растение, любящее тепло и влагу. Внешне оно напоминает осоку или камыш. Некоторые хозяйки страстно желают, чтобы все было под рукой, свежее и домашнее. Имбирь можно вырастить в тепличных условиях. Растение, которое неприспособленное к тропикам – на подоконнике может отлично прижиться.​​Старейшим плантациям специй насчитывается более 200 лет, есть и совсем молодые хозяйства. Их территории огромны, декорации живописны.​​В летний период  температура воздуха должна составлять 25-28°С.  А вот зимой температура должна составлять 10-15 , это позволит ему спокойно провести зимний период, а при температуре 18-20 растение продолжает вегетировать, что тоже не плохо. Следует отметить, что резких перепадов температуры такое растение не любит.​​положительно влияет на репродуктивную функцию.​​лекарством при простуде​​Требуется, чтобы она была максимально однородной, без лишних комков. В противном случае, возникает шанс появления застоя воды, из-за чего корнеплод погибает. Приблизительно один раз в месяц землю нужно дополнительно подкармливать. Для этого можно использовать обычное удобрение. Можно вырастить корень имбиря дома, если соблюдать все правила по уходу за ним.​​выращиваете имбирь​​к дополнительному развитию корневища. Когда листья и стебли​​корень имбиря​​как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим​​из семейства имбирных - тропическое​​В домашних условиях имбирь – однолетнее растение. Чтобы вырастить крепкое растение, возьмите гладкий свежий блестящий корешок. Не стоит покупать его в магазине – сходите на рынок. Корень должен содержать живые почки (по аналогии картофеля). Имбирь с рынка может засохнуть. Если такое произошло, поместите его в теплую воду на несколько часов. Процедура заставит почки «проснуться». Бывает, что под воздействием солнечных лучей и теплой воду, корнеплод самостоятельно выпускает зеленые ростки.​​Интересен тот факт, что во многих жарких провинциях выращивание имбиря превратили в настоящее шоу. Так, например, в Индии, чрезвычайно популярны экскурсионные туры на плантации специй для искушенных туристов.​​Имбирь нуждается в хорошо освещенной среде, очень важно, чтобы это был рассеянный свет, а  не прямые солнечные лучи. Имбирь хорошо себя чувствует на западном или восточном окне.​

​Где и как растёт имбирь в России?​​. Например, эфирное масло этого растения может стать полноценной заменой ингалятора. Также при помощи него можно вылечить такие заболевания как артрит, артроз и проблемы с суставами.​​Выкапывать корень следует тогда, когда увяли стебли и листья. Вынимать его необходимо максимально аккуратно. После чего нужно очистить корневище от земли и высушить.​​в качестве​​имбиря​​загнивает. Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте​​корнем​​корневищное растение​​Ранней весной посадите живой корень почками вверх. Подбирайте широкий и большой горшочек с качественной землей. Ее предварительно необходимо смешать со специальным удобрением для корнеплодов. Такое продается в магазинах для сада и огорода и имеет высокий уровень содержания фосфора.​​На просторах бескрайних «джунглей» плантаций можно узнать, как растет имбирь в природе, чем он полезен, как за ним ухаживать. Можно увидеть профессиональные фермерские инструменты и даже лично «приобщиться к прекрасному» - сбору урожая.​​Особенно важна для имбирного растения во время, когда он выгоняет стрелки, влажная почва. Обратите внимание, что не следует допускать ни пересушивания земли,  ни допускать застоя воды в горшке. Поливать нужно обильно и постоянно по мере подсыхания верхнего слоя. Для этого используйте воду чуть теплее  комнатной температуры.  Уменьшают полив только в период покоя, давая слегка подсохнуть земле.​​Неудивительно, что многие интересуются тем, как растёт имбирь. Потому что хочется, чтобы целебное растение было всегда под рукой. И далее мы рассмотрим особенности выращивания этого корня.​​Не так давно имбирь стал использоваться и​

​Так как, в основном, имбирь выращивают в жарких странах, то для него необходимо создать подходящие условия. Летом емкость с рассадой можно вынести на балкон, но не стоит допускать попадания на него лучей солнца, сквозняков и ветра. При этом, растение требуется обильно поливать и опрыскивать;​

​декоративного растения​​увяли,​​имбирь​​из магазина или с "восточного" рынка. Для​​с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву. Помимо​​Корень не прикапывайте слишком глубоко, на пару сантиметров будет достаточно. Когда ростки еще не показались – поливать надо редко, лишь для того, чтобы поддержать грунт в увлажненном состоянии. Не забывайте о регулярном дренаже. Без свободного прохождения воды корень рискует загнить. До лета подкармливайте растение хотя бы 2 раза в месяц.​​После экскурсии туристы могут купить экологически чистые пряности и сувениры, отведать экзотические национальные блюда на банановых листьях или сфотографироваться с человеком-маугли, способным за считанные секунды залезть на самую высокую пальму.​​После каждого полива спустя день необходимо почву неглубоко взрыхлить.​​Где растёт имбирь​​для похудения​​С наступлением осени растение рекомендуется перенести в помещение. Желательно, выбрать для него максимально светлое и теплое место. В это время необходимо дать грунту в горшке немного подсохнуть, поэтому полив требуется свести к минимуму;​

​и приоритетом для вас является не​​корень имбиря​​общим удобрением раз в 2-3 недели.​​выращивания​​имбиря лекарственного​​В жаркое лето рекомендуется контейнер с корнеплодом выносить на балкон. Можно поставить его в теплице или в саду. Держите горшок на свету, но берегите от прямых лучей. Теплица в тени – оптимальное место для роста имбиря. В жару поливайте растение большим количеством воды. Часто опрыскивайте.​​Кроме Индии и Китая выращивается «белый корень» также в Японии, Бразилии, Австралии и Нигерии. Есть хозяйства во Вьетнаме, на Ямайке и в некоторых других странах с теплым влажным климатом.​​Так как это растение тропической Индии он любит влажный воздух, а не только  влажную почву.  Опрыскивайте его каждый день.​​Имбирь - субтропическое растение, которое любит тепло, влагу и обильный полив. Среда обитания имбиря - Китай, Индонезия, Австралия, Западная Африка, Ямайка, Барбадос, Цейлон, Центральная Америка. Ему круглый год требуется солнце и тёплая, рыхлая, влажная почва.​​. Его активно добавляют в чай, воду и другие напитки. Принято считать, что стакан жидкости, в которую добавлен небольшой кусочек корня имбиря, улучшает работу мочевого пузыря. Также из масла на основе этого растения делают антицеллюлитный массаж.​​В том случае, если необходимо вырастить имбирь габаритных растений, то не стоит срезать с него листья;​​корень, а цветение имбиря​​можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости - вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении. Храните​

Имбирь как декоративное домашнее растение

​См. также: Гиппеаструм (амариллис). Выращивание​​нам потребуется​​в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).​​Начало осени – трудное время для имбирного растения, поэтому занесите его в теплое, полное света, помещение. В середине осени полив следует уменьшить, чтобы земля подсохла. Таким образом, стимулируют рост и развитие корня.​​Имбирная плантация в Карнатаке, Индия​​В зимний период, когда Ваш имбирь  не растет и сбросил листья, то опрыскивания ему не нужны. В случае если он продолжает вегетировать, то  опрыскивания ему необходимы.​​Как растёт имбирь​​Однако, такое средство можно применять не всем людям, существуют некоторые противопоказания. Например, его запрещено принимать беременным и кормящим женщинам, людям, с заболеванием сердечной системы.​​Если требуется вырастить цветок имбиря, то для этого следует выбрать емкость небольшого размера. После того как листья отсохнут, их нужно срезать и не трогать горшок некоторое время. Цветет имбирь крайне редко, поэтому нужно запастись терпением.​​, то сажайте​

​корень имбиря​​Если лето теплое или жаркое,​​кусочек корня имбиря​​Имбирь​​В период увядания – корень можно выкапывать. Чтобы он не испортился, очистите имбирь от земли, помойте и высушите. Хранить рекомендуется сухом темном месте. Рекомендуется хранить в морозильнике в отдельном пакете.​​В России в больших промышленных масштабах имбирь не культивируется. Растет только в теплицах, парниках, вегетариях, цветочных горшках и кадках. На садовых участках, в открытом грунте, созревает крайне редко и практически не встречается. Выращивается в условиях высокой температуры и влажности, в полутени, подальше от сквозняков и прямых солнечных лучей.​​Имбирь нуждается в питательных веществах, поэтому для него очень важны  постоянные подкормки во время роста. Необходимо 3 раза в месяц имбирь подкармливать раствором коровяка и воды в пропорции 1:10 или  комплексными минеральными удобрениями для овощей или. С августа по октябрь органику необходимо чередовать  с калийными удобрениями. Не подкармливают имбирь только в период покоя.​​Стебли и листья имбиря чем-то напоминают небольшую травянистую пальму - подобные ему растения часто встречаются в офисах. В естественных условиях имбирная зелень может достигать до 2-х метров в высоту. Через некоторое время на ней появляются большие и красивые цветы. А размножается растение клубнями. Урожай имбиря собирают примерно через 8-12 месяцев после посадки. Так как растёт имбирь только в жарких условиях (в среднем - при 25°С), на территории России выращивать клубни в естественных условиях невозможно - земля просто не прогревается здесь настолько.​​Абсолютно недопустимо​​Как правило, это растение не требует особого ухода. Вырастить его не так сложно. При правильном подходе, через 10 месяцев после посадки можно получить имбирь длиной до 50 см.​​корень имбиря​​в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев.​​горшок с имбирем​​, состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если​​формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку.​

countrysideliving.net

Как вырастить имбирь в домашних условиях? Выращиваем из корня и из корнеклубня.

Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях?

​Цветок имбиря – явление редкостное. Если соблюдать все условие его выращивания – можно увидеть цветение имбиря. Для этого необходима высокая температура и влажность. Защита от прямых солнечных лучей является обязательной. Цветок наделен светло-желтыми лепестками с лиловыми краями, которые окружены прицветниками.​​Отличительная черта «российского» имбиря – низкорослость и крайне редкое цветение. Говорят, лишь в исключительных случаях, российские садоводы могут увидеть, как растение выпускает нежно-желтый цветок с лиловой окантовкой, красоту которого описывали еще древние греки. Цветы, собранные в соцветия, раскрываются поочередно. Исчезают также внезапно, как и появились - ровно через день после раскрытия бутона.  ​​Для имбиря почвосмесь должна быть питательной, и  легкой при этом. Хорошо подойдет смесь из дерновой земли, песка и листового перегноя. В пропорциях возможны варианты: 1:1:1, 1:1:0,5, 1:2:1.​

​в небольшой по объему горшок и не выкапывайте корневища на зиму после увядания верхней части растения хотя бы несколько лет. Зимующие в горшке спящие​

​Корень имбиря​

Правила ухода за корнем имбиря

1. ​можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице. Держите​
2. ​корень имбиря​
3. ​Корень имбиря​
4. ​Когда вы выращиваете имбирь, как декоративное растение – в приоритете цветок, а не корень. Сажать корень можно в небольшой контейнер, а корневища советуется не извлекать из земли на протяжении нескольких лет.​
5. ​Для посадки лучше всего подходит корень имбиря с неповрежденными почками. Но найти такой в магазинах не просто: продавцы намеренно обламывают почки для того, чтобы он не прорастал на прилавках.​

Правила хранения имбирного компонента дома.

​Пересаживать имбирь следует весной ежегодно. При этом делите корневище на части и полностью меняйте грунт.​

​Имбирь – это растение с необычным пряным вкусом, которое имеет широкую область употребления и применения. Количество его полезных свойств не имеет границ. Поэтому для того, чтобы в доме всегда был источник здоровья и хорошего настроения, необходимо знать о том, как вырастить имбирь в домашних условиях.​​Лучше всего хранить продукт в темном и прохладном месте. Таким образом он сохраняет полезные свойства долгое время.​​корневища имбиря​​можно заморозить.​​имбирь​

​немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки. Иногда в тепле и на свету​​в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев. При​​В зимнее время имбирь требует минимум воды (для поддержания слегка влажного состояния). С началом нового сезона цветок требует регулярного полива и подкормки. Она должна содержать калий.​

​Размножают «рогача» клубнями: как целыми, так и частями. С размножением может справиться каждый, кто хотя бы раз в жизни выращивал картошку. У них много общего.​

Свойства и применение имбиря

​Потому что имбирный корень растет не столько вглубь, сколько вширь, поэтому подбирайте соответствующую  посуду — широкую и длинную, с хорошими дренажными отверстиями. Так как имбирь  своей мощной корневой системой может сломать или деформировать горшки, посуду для него подбирайте крепкой и прочной. Также обязательно обеспечивайте имбирю хороший дренаж — корневище застывает при застое воды.​

​Особенности нового урожая​​Посмотрите видео ролик о том, какие советы существуют для того, чтобы посадить и вырастить имбирь у себя дома:​​При хранении корневища требуется определить, для какой цели будет употребляться это растение. В том случае, если его будут добавлять в чай или соус, то имбирь необходимо предварительно​

​требуют минимального полива для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. При возобновлении роста​​Цветение имбиря​​на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра.​

​корень имбиря​​выращивании дома имбирь​​Имбирь – универсальное средство для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Он улучшает аппетит и активизирует процессы пищеварения. Врачи рекомендуют его применять практически при всех заболеваниях желудка кроме язвы.​

​Не многие знают, что кроме пряных корешков, можно употреблять в пищу и другие части имбирного куста: побеги, стебли, свежие цветки и листья. В них также содержится много полезных веществ. Но, обрезая зеленую часть, не переусердствуйте – без неё корни должным образом не разрастутся.​

Видео о выращивании растения дома

​Имбирь цветет  уже будучи взрослым растением, а точнее старше 3 лет. Цветение обычно наступает в весенне- летний период.​

1-vopros.ru

​Так как растёт имбирь в квартире не хуже, чем в естественных условиях, его урожай можно будет собирать уже через 8 месяцев. Во всяком случае, нужно дождаться, пока листья растения начнут желтеть. Соблюдайте меры предосторожности, когда будете пробовать «домашний» имбирь. Не исключено, что он будет намного «злее» своего родителя. Это потому, что клубни, которые мы покупаем в супермаркете, предварительно обрабатывают и высушивают таким образом, чтобы их вкус был удобоваримым. Чтобы не обжечься, пробуйте собственно выращенный корень понемножку. Если что - запейте его большим количеством воды.​

o-imbire.ru

Имбирное дерево

Как растет имбирь. Выращивание имбиря в домашних условиях

Имбирь - многолетнее растение с клубневыми корнями, употребляемыми в пищу. В средние века он был завезён в Европу с Востока, где по праву почитался как универсальное средство от многих недугов. Эта пряность, как оказалось, действительно обладает многочисленными лечебными свойствами:

• стимулирует иммунитет;
• избавляет от простуды;
• нормализует деятельность ЖКТ;
• освежает дыхание, укрепляя зубы и дёсны;
• положительно влияет на репродуктивную функцию.

Где и как растёт имбирь в России?

Неудивительно, что многие интересуются тем, как растёт имбирь. Потому что хочется, чтобы целебное растение было всегда под рукой. И далее мы рассмотрим особенности выращивания этого корня.

Где растёт имбирь

Имбирь - субтропическое растение, которое любит тепло, влагу и обильный полив. Среда обитания имбиря - Китай, Индонезия, Австралия, Западная Африка, Ямайка, Барбадос, Цейлон, Центральная Америка. Ему круглый год требуется солнце и тёплая, рыхлая, влажная почва.

Как растёт имбирь

Стебли и листья имбиря чем-то напоминают небольшую травянистую пальму - подобные ему растения часто встречаются в офисах. В естественных условиях имбирная зелень может достигать до 2-х метров в высоту. Через некоторое время на ней появляются большие и красивые цветы. А размножается растение клубнями. Урожай имбиря собирают примерно через 8-12 месяцев после посадки. Так как растёт имбирь только в жарких условиях (в среднем - при 25°С), на территории России выращивать клубни в естественных условиях невозможно - земля просто не прогревается здесь настолько.

Имбирь в домашних условиях

На вопрос: "Где растёт имбирь в России" ответ такой - в основном дома, на подоконнике. Причём вырастить его в домашних условиях совсем не сложно - достаточно взять большой горшок, почву для пальм и купить клубни имбиря в супермаркете. Они вполне годятся для этой цели. Далее берём и зарываем корни на 5 см, поливая их водой комнатной температуры. Хорошо устроить дополнительное искусственное освещение для растения, поскольку свет оно тоже любит. Когда начнут отрастать стебли, их нужно будет периодически опрыскивать водой с помощью распылителя. В целом уход за имбирём ничем не отличается от ухода за пальмой.

Особенности нового урожая

Так как растёт имбирь в квартире не хуже, чем в естественных условиях, его урожай можно будет собирать уже через 8 месяцев. Во всяком случае, нужно дождаться, пока листья растения начнут желтеть. Соблюдайте меры предосторожности, когда будете пробовать «домашний» имбирь. Не исключено, что он будет намного «злее» своего родителя. Это потому, что клубни, которые мы покупаем в супермаркете, предварительно обрабатывают и высушивают таким образом, чтобы их вкус был удобоваримым. Чтобы не обжечься, пробуйте собственно выращенный корень понемножку. Если что - запейте его большим количеством воды.

Хранение

Можете попробовать высушить имбирь самостоятельно, а также замариновать его или заморозить. Это немного уменьшит остроту. Свежий имбирь можно хранить около 2-х недель, затем он начинает портиться. А вот сушёный корень хранится гораздо дольше - более 4-х месяцев.

fb.ru

Как растет имбирь?

Имбирь, невзирая на экзотичность, совсем неприхотливое растение. И, что не удивительно, вместе с любовью к его потреблению появился, и интерес к теме как растет имбирь, и можно ли его вырастить дома.

Ответ – определенно можно, если вы живете на «югах», в Индии, Азии или Австралии. Вы сможете собрать приличный урожай и наладить его промышленные поставки.

Если же вы живете в более северных широтах и солнца не так уж много, зато есть горящие глаза и неудержимое желание, ответ также положителен. Только промышленное выращивание не получиться, а вот вырастить пару корешков, дождаться цветения и просто получить огромное удовольствие от процесса - это вам вполне под силу.

Размножение

Размножение и выращивание имбиря неотъемлемо связаны друг с другом. Дело в том, что имбирь размножается вегетативно. Поэтому, покупаем в магазине самый молодой и свежий с виду корень, ищем, есть ли почки – чем больше их, тем лучше.

Режем корень на «кусочки». На каждом «кусочке» должно быть по почке. Если вам не удалось купить плод с почками, подержите его в теплом и влажном месте пару дней, - они непременно появятся.

Сажаем

Берем горшок широкий и не глубокий, вы ведь знаете, как растет корень имбиря – в сторону, а не вглубь. Сажаем в грунт с хорошим дренажем на хорошем расстоянии друг от друга. Постоянно поливаем и опрыскиваем, держим горшок в теплом, но защищенном от прямых солнечных лучей месте.

Результат

Теперь о том, сколько растет имбирь. Через 1-2 месяца получаете первые зеленые ростки. Через 6-8 месяцев можно ожидать, что корень созрел. Однако если что-то внутри вам подсказывает, что это не так, отложите на зиму горшок в темное место. Листья и ростки отсохнут, но корень уцелеет. А с приходом тепла растение продолжит свой рост, и вы соберете «урожай» уже в следующем году.

Года через 2-3, если вы не будете извлекать из земли корень, ваш имбирь зацветет. Также на протяжении этого срока вы можете употреблять его листья в салат, но не делайте это слишком часто. Корешку это не слишком «понравиться» и он будет медлить с ростом.

Радости садовода

Безусловно, магазинного красавца вы не получите, но натуральным продуктом для маринованного имбиря или для имбирного чая вы будете обеспечены. Да, дело и не в том. Выращивание корня имбиря – это ритуал, который уже сам по себе целебный. Будьте любящей и внимательной к своему растению, ведь имбирь вернет вам вашу энергию. Сначала впитает, а потом насытит вас ею же, когда вы будете пить свой имбирный чай с печеньем.

womanadvice.ru

Как вырастить имбирь дома

Имбирь – тропическое растение, любящее тепло и влагу. Внешне оно напоминает осоку или камыш. Некоторые хозяйки страстно желают, чтобы все было под рукой, свежее и домашнее. Имбирь можно вырастить в тепличных условиях. Растение, которое неприспособленное к тропикам – на подоконнике может отлично прижиться.

Имбирь: выращивание и уход

В домашних условиях имбирь – однолетнее растение. Чтобы вырастить крепкое растение, возьмите гладкий свежий блестящий корешок. Не стоит покупать его в магазине – сходите на рынок. Корень должен содержать живые почки (по аналогии картофеля). Имбирь с рынка может засохнуть. Если такое произошло, поместите его в теплую воду на несколько часов. Процедура заставит почки «проснуться». Бывает, что под воздействием солнечных лучей и теплой воду, корнеплод самостоятельно выпускает зеленые ростки.

Имбирь на подоконнике

Ранней весной посадите живой корень почками вверх. Подбирайте широкий и большой горшочек с качественной землей. Ее предварительно необходимо смешать со специальным удобрением для корнеплодов. Такое продается в магазинах для сада и огорода и имеет высокий уровень содержания фосфора.

Корень не прикапывайте слишком глубоко, на пару сантиметров будет достаточно. Когда ростки еще не показались – поливать надо редко, лишь для того, чтобы поддержать грунт в увлажненном состоянии. Не забывайте о регулярном дренаже. Без свободного прохождения воды корень рискует загнить. До лета подкармливайте растение хотя бы 2 раза в месяц.

В жаркое лето рекомендуется контейнер с корнеплодом выносить на балкон. Можно поставить его в теплице или в саду. Держите горшок на свету, но берегите от прямых лучей. Теплица в тени – оптимальное место для роста имбиря. В жару поливайте растение большим количеством воды. Часто опрыскивайте.

Начало осени – трудное время для имбирного растения, поэтому занесите его в теплое, полное света, помещение. В середине осени полив следует уменьшить, чтобы земля подсохла. Таким образом, стимулируют рост и развитие корня.

В период увядания – корень можно выкапывать. Чтобы он не испортился, очистите имбирь от земли, помойте и высушите. Хранить рекомендуется сухом темном месте. Рекомендуется хранить в морозильнике в отдельном пакете.

Имбирь как декоративное растение

Цветок имбиря – явление редкостное. Если соблюдать все условие его выращивания – можно увидеть цветение имбиря. Для этого необходима высокая температура и влажность. Защита от прямых солнечных лучей является обязательной. Цветок наделен светло-желтыми лепестками с лиловыми краями, которые окружены прицветниками.

Когда вы выращиваете имбирь, как декоративное растение – в приоритете цветок, а не корень. Сажать корень можно в небольшой контейнер, а корневища советуется не извлекать из земли на протяжении нескольких лет.

В зимнее время имбирь требует минимум воды (для поддержания слегка влажного состояния). С началом нового сезона цветок требует регулярного полива и подкормки. Она должна содержать калий.

Применение имбирного корня

Имбирь – универсальное средство для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Он улучшает аппетит и активизирует процессы пищеварения. Врачи рекомендуют его применять практически при всех заболеваниях желудка кроме язвы.

Имбирь хорошо действует при нарушениях вестибулярного аппарата, а также во время морской болезни. Его действие направленно на устранение тошноты, слабости, головокружения и холодного пота.

В первом триместре вынашивания ребенка имбирь избавляет от токсикоза.

Приправа из тертого корня придает блюду специфический вкус и ароматный пряный запах.

Противопоказания

Имбирь вреден при язвах и колитах. Противопоказано употреблять в пищу при кишечных заболеваниях.

Врачи не советуют принимать имбирь беременным на 6-9 месяцах, а также кормящим женщинам.

wild-mistress.ru

Выращивание имбиря в домашних условиях | Всё об имбире

С полезными свойствами имбирного корня люди столкнулись очень давно – вот уже которое тысячелетие жители Индии и Китая используют имбирь в своей повседневной жизни: в кулинарии, в лечении и профилактике заболеваний. На сегодняшний день купить имбирь можно в любой аптеке или большом магазине, где продаются пряности.

Но вы также можете самостоятельно вырастить имбирь. Выращивание дома такого полезного растения стало возможным! И на самом деле, это очень просто и легко, не потребует от вас особых усилий и затраченного времени, зато под рукой вы все сможете иметь имбирный корень, который всегда сможет вам пригодиться.

Подготовка к выращиванию имбиря в домашних условиях

Внешне имбирь напоминает осоку, образующую ложные стебли из листьев, которые свернуты в трубочку. Если вы решили серьезно заняться выращиванием имбиря в домашних условиях, вам стоит подготовиться к тому, что достигать растение в высоту будет чуть более метра, вам также будет необходимо приобрести емкость, в которой будет расти имбирь. Она может быть не глубокой, но широкой быть обязана, чтобы смогли поместиться все корни. Грунт можно брать тот, который используют для выращивания овощных культур.

Вы хотите, чтобы вас постоянно радовал имбирь? Выращивание дома также зависит и от того, какой корень имбиря вы выберите в качестве «семени». Так, имбирный корень для посадки должен быть с большим количеством так называемых «глазков», он также должен быть гладким, без видимых повреждений. К сожалению, если выбранный вами корень будет больным, то и никаких восходов он в будущем дать не сможет.

Видео о выращивании имбиря дома:

Высадка имбирного корня

Перед тем, как начать высаживать имбирный корень, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. После этого разрежьте имбирный корень на части. Это сделать весьма просто – резать следует по перемычкам. Полученный срез имбиря необходимо немножко подсушить, либо присыпать древесным углем. К слову, некоторые садоводы утверждают, что корень имбиря, выращивание которого происходит в домашних условиях, может быть также обработан и марганцовкой.

Если вы хотите, что у вас дома начал расти имбирь, условия выращивания должны соблюдаться неукоснительно - начинать высаживать корень нужно либо ранней весной, либо зимой. Как мы уже говорили, землю для посадки можно использовать любую, но она должна быть рыхлой и не твердой, чтобы росткам было удобнее пробиваться и развиваться. Можно использовать специальные минеральные удобрения, которые содержат калий.

Кроме того, по наблюдениям некоторых экспертов, если у вас есть такая возможность, то можете имбирь выращивать на даче или во дворе дома, поставив горшок с растением в тень дерева – не держите его под прямыми солнечными лучами, этого имбирь не переносит и может погибнуть.

Условия выращивания имбиря

Помнить нужно также, что имбирь – растение, которое произрастает в тропиках, оно нуждается в частом поливе, однако, в этом также нельзя перебарщивать, или корень – загниет. Чтобы этого не произошло, лучше при посадке не забыть выложить керамзит или дренаж среднего размера, который бы впитывал влагу.

Еще один плюс – при правильном уходе и соблюдении всех правил выращивания, имбирь даже может зацвести, но, правда. Это может произойти лишь спустя несколько лет после посадки – растению необходимо адаптироваться.

Также, постепенно, по мере роста, стебли и листья имбиря уже станут пригодны для их применения в салаты. Однако, если вы все же хотите вырастить большой имбирный корень, их лучше не срезать, а дать им вырасти.

Для того, чтобы ваш высаженный имбирь вырос полностью, вам понадобится около 8 месяцев. То есть, таким образом, если вы высадите имбирь в начале весны, к зиме он уже будет готов. Листья и стебли высохнут, поэтому поливать имбирь уже будет не нужно.

Горшок с растением вы можете поместить во влажное и прохладное место, к примеру, на кухню или холодильник.

imbyr.ru

Имбирь, выращивание

Как вырастить имбирь дома, на даче, в теплице. Имбирный корень, пряность. Имбирь как декоративное комнатное растение. Фото

Имбирь – пряное, лечебное и декоративное растение. Корень имбиря обладает многими полезными свойствами и применяется для лечения простуды, от морской болезни и даже для похудения.  Читайте о выращивании имбиря дома и на даче, а также об условиях хранении урожая корней имбиря

Имбирный чай (чай с имбирем), рецепт и как правильно заварить

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) из семейства имбирных - тропическое корневищное растение с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву. Помимо имбиря лекарственного в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).

Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев. При выращивании дома имбирь в горшке достигает 70-100 см. Все части имбиря обладают изысканным лимонным ароматом. Имбирь естественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии (климатическая зона 10 и выше).

См. также: Варенье из ревеня с имбирем

Имбирь: выращивание урожая корней

В домашних условиях умеренного климата имбирь выращивают как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим корнем из магазина или с "восточного" рынка. Для выращивания нам потребуется кусочек корня имбиря, состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если корень имбиря немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки. Иногда в тепле и на свету корень имбиря сам пускает зеленые ростки (см. фото).

Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей. Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров. Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря, при застое воды корень имбиря загнивает. Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели.

См. также: Гиппеаструм (амариллис). Выращивание

Если лето теплое или жаркое, горшок с имбирем можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице. Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра. Имбирь любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для имбиря. Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание.

В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение. К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища. Когда листья и стебли имбиря увяли, корень имбиря можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости - вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении. Храните корень имбиря в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев. Корень имбиря можно заморозить.

Имбирь как декоративное домашнее растение

Цветение имбиря - редкое явление в средней полосе России и в средней Европе. Однако при соблюдении всех условий выращивания имбиря (высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят, имбирь может и зацвести. Имбирь выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.

Если вы выращиваете имбирь в качестве декоративного растения и приоритетом для вас является не корень, а цветение имбиря, то сажайте корень имбиря в небольшой по объему горшок и не выкапывайте корневища на зиму после увядания верхней части растения хотя бы несколько лет. Зимующие в горшке спящие корневища имбиря требуют минимального полива для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. При возобновлении роста имбиря весной возобновите регулярные поливы и подкормки удобрением для красивоцветущих домашних растений (с высоким содержанием калия). Можно также использовать удобрение для томатов или цветущих кустарников.

countrysideliving.net

Как посадить имбирь и ухаживать за ним?

оксана лисовская

Я купила в магазине корневище, отломила от него три (или все же 4? - уже забыла) кусочка с "глазками" и посадила в прозрачную крышку от торта. Второй год там живет. Землю взяла хорошую, жирненькую, поливаю-подкармливаю вместе со всеми растениями. Стоит в притенении другими растениями. Растет замечательно, листья имеют очень приятный запах. Но вот второй год, а цвести не желает. Корневищами всю плошку уже занял, на следующий год придется менять ему "квартиру

Mikhail Sch...

часть корешка. Срезы можно золой присыпать. Уход простой - солнце не нужно сильное (да его и нет сейчас), поливать пару раз в неделю.

Елена А

Во-первых нужен хороший дренаж. Во-вторых разрезать луковицу на части, чтобы на каждой остался росток При выращивании в домашних условиях может возникнуть проблема с созданием для него необходимых условий - высокой температуры и высокой влажности воздуха. Возможно, на лоджии, закрытой веранде или в другом месте, где будут расположены горшки с имбирем, сделать простое укрытие из пленки, чтобы под ним был влажный воздух с высокой температурой. Придется подогревать воздух и распылять горячую воду.

подробнее: [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Игорь Суханов

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) - многолетнее тропическое растение семейства имбирных, родом из Юго-Восточной Азии.

Имбирь имеет ароматные мясистые корневища и стройные стебли с удлинёнными листьями, напоминающие тростник. Имеющие эффектный вид фиолетово-жёлтые цветки имбиря с пурпурными краями и неким подобием «губы» (как у орхидеи) собраны в короткие колосовидные соцветия.

Имбирные корневища содержат ароматное эфирное масло и обладают целебными свойствами; это знаменитое лекарство и пряность с приятным запахом и жгучим вкусом. Главными поставщиками имбиря являются Индия, Ямайка, Западная Африка, Китай. В особо благоприятных условиях роста высота стеблей имбиря достигает почти двух метров! Через 6-12 месяцев после посадки частей корневищ урожай имбиря выкапывают.

Имбирь подходит и в качестве интересного комнатного растения – мода на выращивание имбиря как декоративного растения появилась в Голландии и других странах. Конечно, в комнатных условиях имбирь не вырастает таким мощным, и нельзя получить от него большой урожай корневищ. Однако любители экзотических растений ценят имбирь ещё и за пышную зелень, и за необычные цветки.

Если после выкопки, обработки и хранения поступившее в продажу корневище имбиря жизнеспособно, его вполне можно прорастить. Корневище имеет вид пальчато-разделённых отростков (округлых или сплюснутых) - их можно использовать для вегетативного размножения растения. Практикуется также семенное размножение имбиря.

На корневище имбиря находятся «спящие» почки, которые на свету и в тепле начинают постепенно увеличиваться в размерах, зеленеть и вытягиваться в ростки, находясь даже вне почвы. При вегетативном размножении отростки корневища имбиря делят на части, каждая из которых должна иметь хотя бы одну здоровую, хорошо развитую почку. Все срезы обрабатывают толчёным древесным углём и слегка подсушивают. Полученные делёнки имбиря высаживают в рыхлую, богатую органикой, увлажнённую почву не заглубляя их (поверхностно, как корневища ириса) и слегка присыпают субстратом. Рекомендуемая смесь: дерновая и листовая земля, торф, песок в равных частях.

Важен также хороший дренаж в горшке. Для посадки имбиря лучше приобрести невысокий, но широкий горшок (корневища будут разрастаться вширь) с дренажными отверстиями.

Горшок с высаженными корневищами ставят в тёплое тенистое место. Первый росток имбиря появляется через 1,5-2 месяца – лучше, если это произойдёт к началу весны.

Имбирь любит влажный воздух, поэтому рекомендуется регулярное опрыскивание растения. Поливают его после подсыхания верхнего слоя почвы.

В период активного роста рекомендуется периодическая подкормка имбиря органическими или комплексными минеральными удобрениями.

Весной, летом и осенью развивающийся имбирь держат в светлом (но без прямого солнца) , тёплом месте; при благоприятной погоде можно вынести растение на тенистый балкон или в сад, под тень деревьев. Перед похолоданием имбирь заносят в дом.

Зимой при обычной комнатной температуре (около 20 градусов) имбирь продолжает вегетировать. В условиях пониженной температуры (15 градусов и ниже) имбирь уходит в состояние покоя.

Выращивание имбиря в домашних условиях или на даче

Имбирь - растение с богатой историей и массой полезных свойств. Выращивание имбиря является делом благородным, так как приправы и прочие продукты, изготовленные из имбиря, долгое время пользуются популярностью во всем мире. Сегодня мы постараемся, со всей правильностью и ответственностью, описать процесс выращивания данного растения на собственном участке или даже на подоконнике.

• Использование и приготовление имбиря

Имбирь - травянистое, многолетнее растение, принадлежащее семейству имбирных. Имбирь обладает горизонтально разветвленным, крупным корневищем и достаточно сильным стеблем, длина которого, в определенных условиях, может достигать полутора метров. Также у растения крупные листья, которые плотно охватывают каждый побег, длина их до 20 см. Однако, если имбирь выращивается в квартире, то цветения ждать от него не следует, но и переживать по этому поводу так же не стоит, так как цветение самого имбиря весьма невзрачное (совсем другая ситуация со многими прочими имбирными, у которых цветение может быть пышным и ярким).

Выращивание имбиря

На самом деле, выращивание имбиря не является таким уж сложным делом, особенно для тех людей, которые много времени проводят в работе с землей и знают кое-что о растениях. Новичкам, конечно же, будет немного сложнее, ибо требуется знать кислотности почвы, некоторые удобрения, методы посадки растений, правила специального ухода. Ну, а что же касается имбиря, то он, как и прочие растения, любит особые условия и прекрасно растет, если они полностью соблюдены.

Имбирь нуждается в питательной, взрыхленной почве, в которую, в небольшом количестве, добавлен песок. Почва должна состоять из дерновой земли, листового перегноя и уже упомянутого песка, пропорции 1:2:1. Корневище имбиря располагается близко к поверхности грунта, а значит высаживать имбирю необходимо в неглубокие кюветы (на открытом участке) или же более широкую и плоскую посуду (если имбирь выращивается в домашних условиях). Не стоит забывать и о дренаже для посадки имбиря: в подготовленное место посадки (глубина не более 20 см) насыпается мелкий гравий, слой которого составляет около 1-го см. Гравий накрывается слоем песка в 2 см и субстратом. Если имбирь высаживается в горшок, то в нем обязательно должны присутствовать отверстия для отвода воды, прикрытые черепками. Перед самой посадкой, корневище имбиря следует несколько часов выдержать в специально подготовленном растворе перманганата калия. Далее, корневище высаживается в подготовленную почву и присыпается слоем земли не более 2-х см. До появления первых побегов, которые покажутся на поверхности через 10-14 дней, почву в месте посадки имбиря следует обильно поливать. И после появления побегов о поливе забывать не стоит, ведь верхняя часть растения отличается обильной зеленью и в момент ее развития, ни в коем случае, нельзя допустить пересушивания земли.

Имбирь очень нуждается в различных подкормках. Специалисты советуют во время всего вегетационного периода (в домашних условиях - с марта и до октября) удобрять его раствором коровяка и воды, 1:10, раз в 10 дней. С августа, требуется чередовать калийные удобрения и органику. За счет данных удобрений происходит быстрое и правильное формирование клубней имбиря. Также имбирь нуждается в опрыскивании, иначе из-за комнатного, подсушенного воздуха или палящего солнца его листья могут подсыхать. Опрыскивание следует проводить вечером, чтобы не спровоцировать ожоги на листьях, за счет разогретых на солнце капель воды.

Благоприятно действует на рост стеблей, листьев и корневища рыхление почвы. Поэтому, спустя день после каждого полива, на протяжении всего периода вегетации растения, необходимо взрыхлять почву на глубину в 1 см. Под конец сентября, когда надземная часть имбиря немного поникнет, начнет разваливаться и подсыхать, полив следует сделать более редким, а опрыскивание и вовсе прекратить. Урожай можно будет собирать в тот момент, когда листья пожелтеют и опадут.

Корневища достают из земли, аккуратно очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корни и несколько дней просушивают на солнце. Часть корней может сразу же отправиться на кухню, другая же дождаться следующего сезона и быть высажена вновь. Хранить посадочный материал стоит в подвале или погребе, температура внутренней среды которых держится в диапазоне 2-4 градусов Цельсия. Также хранить корень имбиря можно в холодильнике, на полке с овощами, предварительно уложив его в пакет из бумаги.

Свойства имбиря

С давнего времени человечеству известно, что для сохранения красоты, молодости и здоровья, а также для укрепления иммунной системы и улучшения самочувствия, человек должен употреблять разнообразные продукты, которые этому способствуют, а именно - витамины и микроэлементы. Корень имбиря довольно полезен для человеческого организма и отвечает многим требованиям, описанным выше. В имбире содержаться витамины C, F, B1 и B2, соли фосфора, магния, железа, кальция, а также натрий, калий и цинк. Кроме того, в имбире содержится целый набор аминокислот - треонин, триптофан, метионин, лейзин, валин, фениланин и другие.

Люди с давнего времени знают имбирь, как замечательную приправу и лекарственное растение, с его помощью можно не только скрасить вкус многих блюд, но и:

• снять боль при артрите;
• использовать, как средство спазмолитическое и ветрогонное;
• улучшить пищеварение;
• вывести токсины и шлаки из организма;
• снять симптомы тошноты;
• повысить иммунитет и укрепить организм;
• стимулировать нормальную работу желудочно-кишечного тракта, прочее.

Использование и приготовление имбиря

Наилучшим образом использовать свежий имбирь, так как он сохраняет больше активных веществ и аромата. Перед употреблением, свежий корень имбиря очищают от кожуры, на нем не должно быть плесени или каких-либо пятен. Хранить такой имбирь можно в холодильники или в морозильной камере, где он может оставаться в пригодном виде до полугода.

В приготовлении блюд самым важным является, на какой именно стадии добавлен имбирь, от этого напрямую зависят аромат и вкусовые качества. Если добавить имбирь в самом начале готовки, то эффект его будет слабее, в конце, перед подачей - наиболее сильный эффект. С использованием имбиря можно приготовить рис, сладкие блюда, вкусный лимонад. Имбирь в виде порошка придаст непревзойденный вкус и запах горячим блюдам - ухе, супу из баранины, куриному и мясному бульону. Также имбирь в порошке широко используется в приготовлении блюд из мяса - говядины, свинины, молодой телятины, баранины, гуся, индейки и курицы. Несравненным компонентом считается имбирь и в кондитерском деле, где используется для выпечки, конфетных начинок, изготовления сиропов и варенья. Рекомендуем прочесть статью о съедобных корнях и корнеплодах.

На самом деле, имбирь не является аллергенным продуктом, так как не содержит оксалатов и пуринов, а значит, выращивание имбиря в домашних условиях и употребление корня имбиря в пищу вполне безопасно. Рекомендуем узнать, как посадить, вырастить и сохранить тыкву.

DachaDecor.ru

Подобные статьи:

umbip.ru

Как вырастить имбирь дома

Имбирь – тропическое растение, любящее тепло и влагу. Внешне оно напоминает осоку или камыш. Некоторые хозяйки страстно желают, чтобы все было под рукой, свежее и домашнее. Имбирь можно вырастить в тепличных условиях. Растение, которое неприспособленное к тропикам – на подоконнике может отлично прижиться.

Имбирь: выращивание и уход

В домашних условиях имбирь – однолетнее растение. Чтобы вырастить крепкое растение, возьмите гладкий свежий блестящий корешок. Не стоит покупать его в магазине – сходите на рынок. Корень должен содержать живые почки (по аналогии картофеля). Имбирь с рынка может засохнуть. Если такое произошло, поместите его в теплую воду на несколько часов. Процедура заставит почки «проснуться». Бывает, что под воздействием солнечных лучей и теплой воду, корнеплод самостоятельно выпускает зеленые ростки.

Имбирь на подоконнике

Ранней весной посадите живой корень почками вверх. Подбирайте широкий и большой горшочек с качественной землей. Ее предварительно необходимо смешать со специальным удобрением для корнеплодов. Такое продается в магазинах для сада и огорода и имеет высокий уровень содержания фосфора.

Корень не прикапывайте слишком глубоко, на пару сантиметров будет достаточно. Когда ростки еще не показались – поливать надо редко, лишь для того, чтобы поддержать грунт в увлажненном состоянии. Не забывайте о регулярном дренаже. Без свободного прохождения воды корень рискует загнить. До лета подкармливайте растение хотя бы 2 раза в месяц.

В жаркое лето рекомендуется контейнер с корнеплодом выносить на балкон. Можно поставить его в теплице или в саду. Держите горшок на свету, но берегите от прямых лучей. Теплица в тени – оптимальное место для роста имбиря. В жару поливайте растение большим количеством воды. Часто опрыскивайте.

Начало осени – трудное время для имбирного растения, поэтому занесите его в теплое, полное света, помещение. В середине осени полив следует уменьшить, чтобы земля подсохла. Таким образом, стимулируют рост и развитие корня.

В период увядания – корень можно выкапывать. Чтобы он не испортился, очистите имбирь от земли, помойте и высушите. Хранить рекомендуется сухом темном месте. Рекомендуется хранить в морозильнике в отдельном пакете.

Имбирь как декоративное растение

Цветок имбиря – явление редкостное. Если соблюдать все условие его выращивания – можно увидеть цветение имбиря. Для этого необходима высокая температура и влажность. Защита от прямых солнечных лучей является обязательной. Цветок наделен светло-желтыми лепестками с лиловыми краями, которые окружены прицветниками.

Когда вы выращиваете имбирь, как декоративное растение – в приоритете цветок, а не корень. Сажать корень можно в небольшой контейнер, а корневища советуется не извлекать из земли на протяжении нескольких лет.

В зимнее время имбирь требует минимум воды (для поддержания слегка влажного состояния). С началом нового сезона цветок требует регулярного полива и подкормки. Она должна содержать калий.

Применение имбирного корня

Имбирь – универсальное средство для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Он улучшает аппетит и активизирует процессы пищеварения. Врачи рекомендуют его применять практически при всех заболеваниях желудка кроме язвы.

Имбирь хорошо действует при нарушениях вестибулярного аппарата, а также во время морской болезни. Его действие направленно на устранение тошноты, слабости, головокружения и холодного пота.

В первом триместре вынашивания ребенка имбирь избавляет от токсикоза.

Приправа из тертого корня придает блюду специфический вкус и ароматный пряный запах.

Противопоказания

Имбирь вреден при язвах и колитах. Противопоказано употреблять в пищу при кишечных заболеваниях.

Врачи не советуют принимать имбирь беременным на 6-9 месяцах, а также кормящим женщинам.

www.wild-mistress.ru

Имбирь. Полезные свойства. Применение. Садовые, комнатные растения. Рецепты. Цветы. Фото — Ботаничка.ru

В наших широтах это растение не растет, но широко доступно в продаже. Чаще имбирь можно увидеть на полках с приправами в виде порошка или же сам мясистый корень. Не упустите возможности его купить. Тем более, что его особенно полезно употреблять в холодное время года. На вкус имбирь острый, жгучий, поэтому и считается «горячей» специей. Он укрепляет иммунитет, способствует тепловому балансу организма, повышает его сопротивляемость к инфекциям. Широкой популярностью растение пользуется в Индии, где его добавляют почти во все блюда.

Имбирь — настоящий кладезь полезных веществ. В его корнях содержатся эфирное масло, витамины А, В1, В2 и С, микро-и макроэлементы (цинк, натрий, калий, железо, соли магния, фосфора, кальция), аминокислоты, клетчатка, углеводы.Растение считают универсальным доктором. Основное свойство имбиря — улучшение процесса пищеварения. Он обладает обезболивающим, противоревматическим (снимает боли в суставах), противовоспалительным, ветро- и потогонным, отхаркивающим, тонизирующим действием. Имбирем лечат бронхит, простуду, грипп, фарингит, ангину, ларингит.

Имбирь употребляют при почечных, кишечных и желчных коликах, отрыжке, болях в желудке, метеоризме (вздутии живота). Является сильным антиоксидантом и способствует очищению организма от токсинов и шлаков, благодаря чему улучшается общее состояние организма, стимулирует отток желчи. А еще это проверенное средство для похудения.

Корень имбиря — эффективное бактерицидное средство, защищающее организм от паразитов. Действует как успокоительное, поэтому им лечат психические расстройства — апатию, вялость, агрессивность. Благотворно влияет на память, активизирует мозговую деятельность. Ежедневное употребление имбиря улучшает циркуляцию крови, уменьшает в ней количество холестерина, препятствует развитию гипертонии, стенокардии и других сердечно-сосудистых заболеваний.Имбирь обладает способностью снимать спазмы гладкой мускулатуры, уменьшая боль в мышцах, облегчает менструальную боль у женщин. При переедании поможет переварить жирные и мясные блюда. Кроме того, его употребляют в качестве мочегонного средства при отеках как почечного, так и сердечного происхождения. А еще это растение помогает от тошноты, в частности при морской болезни — для этого достаточно пожевать маленький кусочек корня. Облегчает состояние при токсикозах у беременных.

Есть свидетельства, что имбирь препятствует росту раковых заболеваний. Еще в древние времена это растение использовали как афродизиак, повышающий не только потенцию у мужчин, но и либидо (половое влечение) у женщин.

Однако существуют и противопоказания к употреблению имбиря. Это, в частности, язва желудка и пищевода, колиты, песок и камни в почках, беременность на поздних сроках и период лактации.

Имбирный чай является эффективным средством от простуды и сильным антиоксидантом. Для его приготовления используют свежий (натирают или нарезают тоненькими ломтиками) или высушенный корень. На 6 чайных ложек имбиря — 200 мл кипятка. Настаивают 4—5 ч, пьют теплым. Или заливают холодной водой, доводят до кипения и кипятят 10 мин. Для улучшения вкуса добавляют мед, зеленый чай, лимон, мяту.

В кулинарии имбирь используют в кондитерских изделиях, добавляют в мясные блюда. Его сушат, маринуют, жарят, заваривают, употребляют сырым. Из имбиря делают цукаты (засахаривают), ароматизируют пиво. Он хорошо сочетается с мятой, медом, лимоном. Имбирный порошок добавляют в тесто, каши, колбасы, овощное рагу.

Невозможно представить без имбиря японскую кухню. Используется в качестве обязательной приправы к блюдам из сырой рыбы, поскольку обладает сильным противоглистным действием. Имбирь добавляют к сельди, он придает приятный аромат похлебке и мясным бульонам. С ним готовят соусы и маринады.

Если вы покупаете корень имбиря, то кожицу перед употреблением необходимо срезать, но очень тоненько, поскольку непосредственно под ней находится основной запас ароматических веществ. При тушении мяса имбирь добавляют за 20 мин. до готовности, в сладкие блюда и компоты — за 2—5 мин. На 1 кг теста или мяса кладут 1 г порошка имбиря.

И, напоследок, попробуйте приготовить имбирное пиво. Оно, кстати, безалкогольное. Понадобится 140 г имбиря, 1—2 лимона, 6 столовых ложек сахара, 1 л минеральной воды, лед. Имбирь натирают на крупной терке, добавляют сахар и тщательно перемешивают. Сюда же выжимают сок лимона. Заливают минеральной водой и размешивают. Процеживают. В напиток можно добавить веточку мяты. Свежий корень имбиря, завернутый в целлофан, может храниться в холодильнике до 2 месяцев.

www.botanichka.ru

Смотрите также

• 
  Имбирь комнатное растение
• 
  Змееголовник фото растение
• 
  Змееголовник растение фото
• 
  Купена растение ядовитое
• 
  Растение сизая овсяница
• 
  Кордилина фото растение
• 
  Кордилина растение фото
• 
  Фото ясколка растение
• 
  Сансевиерия похожие растения
• 
  Укроп строение растения
• 
  Съедобные побеги растений