Физиология и биология грибов. Грибы поражающие растения
Грибы-паразиты — урок. Биология, Бактерии. Грибы. Растения (5–6 класс).
Среди грибов немало паразитов. Они вызывают различные болезни растений, животных и человека. Особенно большой вред грибы-паразиты наносят сельскому и лесному хозяйству.
Головня
Разные виды этого гриба могут поражать хлебные злаки: пшеницу, овёс, ячмень, просо, кукурузу.
Споры головни созревают почти одновременно с зерновками злаков. Они прилипают к зерновкам, попадают на почву и растительные остатки, где и зимуют. Весной споры головни прорастают в нити грибницы. Грибница проникает в проростки злаков, растёт внутри их стеблей, питаясь соками этих растений. Ко времени цветения злаков грибница головни достигает колоса. Здесь она сильно разрастается, образует массу спор, разрушает зерновки и превращает их в чёрную пыль. Колоски становятся похожи на обуглившиеся головешки (отсюда и название этих грибов). Вместо одной зерновки пшеницы образуется от \(8\) до \(20\) млн спор.
Спорынья
На некоторых зерновых культурах поселяется гриб спорынья. У поражённых растений здоровые зерновки превращаются в ядовитые чёрно-фиолетовые рожки, плотные сплетения нитей грибницы спорыньи. Рожки опадают или сохраняются вместе с собранным зерном. Находясь в почве, рожки весной развиваются, на них образуются споры. Во время цветения злаков споры попадают на рыльца их цветков и там прорастают. Затем мицелий спорыньи проникает в завязи, где вместо зерновок образуются рожки этого гриба паразита.
Попав с мукой в пищу, они могут вызвать тяжёлое отравление, у человека появляются судороги и головные боли. При сильном отравлении на ногах происходит омертвение пальцев.
Грибы трутовики
Эти грибы разрушают древесину деревьев, нанося большой вред лесному хозяйству, садам и паркам. Их споры проникают в дерево через раны, появляющиеся в коре при поломке ветвей, морозобоинах, солнечных ожогах и других повреждениях.
Споры прорастают в грибницу, которая распространяется по древесине, разрушает её, делает трухлявой.Плодовые тела гриба трутовика имеют форму копыта. Обычно они появляются на коре дерева через несколько лет после заражения, располагаясь на стволах друг над другом в виде полочек. На нижней стороне плодового тела в мелких трубочках созревают споры. У большинства трутовиков плодовые тела многолетние.В стволах поражённых трутовиками деревьев появляются дупла, они становятся хрупкими и легко ломаются. Срок жизни дерева сильно сокращается.
Прочие грибы-паразиты
Фитофтора вызывает заболевания ботвы и гниль клубней картофеля.
Другие грибы поражают листья, молодые побеги и плоды крыжовника, образуя белый мучнистый налёт, так называемую мучнистую росу.
Если грибы (парша) поселяются на яблоках, они покрываются шелушащимися пятнами, а затем растрескиваются.
Большой урон зерновым растениям наносят ржавчинные грибы, или ржавчина. Они поражают листья и стебли злаков. Споры ржавчинных грибов имеют ржаво-красный цвет (отсюда их название). За лето образуется несколько их поколений.
Грибы-паразиты снижают урожай сельскохозяйственных растений, делают продукты из них непригодными в пищу.
Все грибные заболевания распространяются очень быстро, потому что ветер, осадки и насекомые легко переносят мельчайшие споры с больных растений на здоровые.
Заражение растений грибами-паразитами наносит большой ущерб сельскому хозяйству. Поэтому очень важно принимать профилактические меры, а в случае появления заболеваний как можно быстрее начинать борьбу с ними.
Источники:
Пасечник В. В. Биология. 5 класс // ДРОФА.
Пономарёва И. Н., Корнилова О. А., Кучменко B. C. Биология. 6 класс // ИЦ ВЕНТАНА-ГРАФ.
Викторов В. П., Никишов А. И. Биология. Растения. Бактерии. Грибы и лишайники. 7 класс // Гуманитарный издательский центр «ВЛАДОС».
www.yaklass.ru
Заражение растений грибами. Вирулентность паразита
Заражение растений грибами происходит или через споры или грибницей. Проникновение спор и грибницы в живые растения происходит различным образом, в зависимости от того, на какой части растения данный гриб паразитирует; у грибов, паразитирующих на листьях, споры заражают листья обычно через устьица или искусственные ранки, через которые выросшая из спор грибница проникает в клетки листа.
У некоторых грибов (у мучнисто-росяных, у головневых) выросший из споры росток может сам проделывать отверстие, растворяя кутикулу. У грибов, паразитирующих на ветвях и стеблях растений, споры попадают в клетки растения через различного рода ранки. При этом споры некоторых дереворазрушающих грибов попадая в рану абсорбируются сосудами и уже в сосудах прорастают. Споры некоторых грибов попадают в ветви и стволы древесных пород через мельчайшие поранения, вызываемые насекомыми.
Заражение растений грибницей также происходит только в том случае, когда грибница попадает в ранку через поранения. Проникнув тем или иным способом в клетки растения, гриб, при подходящих условиях, начинает там развиваться и вызывает заболевания растения. Заболевание растения обнаруживается через некоторый срок после происшедшего заражения. Этот срок носит название инкубационного периода. Ход развития заболевания зависит от многих причин: от внешних условий, в которых находится растение в момент заражения, от состояния самого растения, от его естественной восприимчивости к данному вредителю и от вирулентности самого вредителя.
Как мы уже отметили, для развития гриба требуются определенные внешние условия (температура, влажность окружающей среды и пр.), при отсутствии которых заражения растения может не произойти. Так например, заражения растений грибами обычно не происходит в течении зимы, когда температура воздуха препятствует развитию гриба; точно так же в сухую жаркую погоду заражение происходит весьма редко. Состояние самого растения также влияет на ход заражения и на течение болезни; слабые растения легче заражаются грибами и заболевание у них протекает резче. Восприимчивость растения к заражению его тем или иным паразитом играет большую роль в деле заболевании растения.
Уже при первом знакомстве с грибными паразитами бросается в глаза, что некоторые из них паразитируют на многих растениях, относящихся к различным родам и семействам. Так, например, трутовик Fomes igniarius встречается почти на всех лиственных деревьях, гриб Phytophthora omnivora на сеянцах очень многих лиственных и хвойных пород; гриб Cronartium asclepiadeum встречается в стадии телейто на Ranunculus, Asclepiadea, Verbena и др. растениях. Другие паразитные грибы встречаются на более ограниченном числе растений или даже на одном только растении. Так например, гриб Lophodermiiim pinastri, паразитирует только на хвое различных видов Pinus, а гриб Polyporus betulinus встречается только на березе.
Таким образом из приведенных примеров мы видим, что растения не подвергаются заражению со стороны некоторых паразитов или, как говорят, обладают иммунитетом по отношению к некоторым паразитам. Как видно из тех же примеров, иммунитет может быть групповым, когда целая группа растений, относящихся к различным семействам, является иммунной по отношению к данному паразиту, — и видовым, когда к данному паразиту являются иммунными только определенные виды данного рода или даже определенные разновидности и сорта. Растение может быть в отношении данного паразита или абсолютно иммунно или в различной степени восприимчиво.
Из отмеченных видов иммунитета наибольшее теоретическое и практическое значение имеет видовой иммунитет, изучение которого дает в руки фитопатологу оружие для борьбы с грибными паразитами. Изучение видового иммунитета, однако, еще далеко не закончено как в отношении выяснения его природы, так и в отношении выяснения условий, влияющих на его развитие. Иммунитет делится на две категории: на механический иммунитет, или пассивный, и физиологический, или активный.
К механическому иммунитету относятся все те явления устойчивости растения, которые зависят главным образом от анатомического и морфологического строения растения, мешающего паразиту проникнуть в живые клетки растения. Механический иммунитет обусловливается или анатомическим строением покровных тканей, напр. сильным развитием кутикулы на листьях, сильным развитием коры, опушением, уменьшением размера и числа устьиц и т. д., или некоторыми физико-химическими факторами.
В отношении влияния покровных тканей на устойчивость растений против заражения имеется целый ряд указаний. Установили зависимость между восприимчивостью различных видов барбариса к ржавчине и толщиною стенок эпидермиса их листьев. Исследование это показало, что листья иммунных сортов барбариса (Berberis tunbergii) имеют более толстые стенки эпидермиса, чем листья сортов, восприимчивых к ржавчине Puccinia graminis. Пробковые ильмы менее поражаются грибами, чем ильмы обыкновенные.
Точно так же имеется целый ряд фактов и наблюдений, говорящих о положительном защитном влиянии сильной опушенности листвы, уменьшения размеров устьиц и других факторов против внедрения паразитов.
Из физических и химических факторов, влияющих на устойчивость растений против заражения грибными паразитами, можно указать, например, на действие смолы и воздуха. Смола, выделяемая древесиной хвойных, при поранениях оказывает вредное действие на грибы, замедляя и приостанавливая их рост, — при этом, смола, не будучи ядовитой для дереворазрушающих грибов, влияет на них чисто механически, препятствуя проникновению грибницы в древесину.
Благодаря обильному выделению смолы при всякого рода поранениях, наблюдающемуся у некоторых хвойных пород в молодом возрасте, эти породы в возрасте до 40—50 лет не заражаются грибом Trametes pini.
Как уже было отмечено выше, — потребность в воздухе имеется у всех грибов, и для грибов, развивающих свою грибницу в древесине, некоторый его минимум может вызвать задержку роста грибницы. Некоторые авторы поэтому считают возможным объяснять иммунитет растений содержанием в их тканях воздуха. Объясняется причина слабого заражения грибами растений в тропиках бедностью их тканей воздухом
Физиологический или активный иммунитет характеризуется активными реакциями клеток растения на паразита. В результате этого у иммунных сортов грибница паразита быстро погибает — у сортов восприимчивых грибница паразита развивается и, питаясь за счет растения, — вызывает его гибель. Согласно первой теории, в клетках восприимчивых растений имеются химические вещества (сахароза, глюкоза и др.,) которые привлекают ростковые трубочки грибов и, благодаря этому, последние проникают и распространяются в клетках растений. У иммунных сортов вещества, необходимые для привлечения гриба, отсутствуют, и растения поэтому грибом не заражаются.
На основании кислотной, теории иммунитет растений зависит от количества органических кислот и дубильных веществ, находящихся в клетках растений. Чем больше этих веществ находится в клетках растения, тем это растение устойчивее.
Симбиотическая теория основана на следующих фактах. Если наблюдать над заражением иммунных и восприимчивых растений, то оказывается, что в начале заражения у сильно восприимчивых растений клетки растения-хозяина, в которые внедрилась грибница паразита, не только не отмирают, но, наоборот, даже в некоторой степени увеличивают свою жизнедеятельность и грибница находит в них благоприятные условия для своего развития. Только в дальнейшем, при развитии гриба и продвижении его в другие клетки, — начинается отмирание клеток растения-хозяина. У иммунных сортов наблюдается совершенно обратное явление — грибница, проникшая в клетки, на первых же порах вызывает гибель клеток растения, хозяина, но вместе с этим и сама быстро погибает. Таким образом на основании этой теории иммунное растение отличается очень большой чувствительностью к токсинам, выделяемым грибницей, тогда как растения восприимчивые являются мало чувствительными к этим токсинам.
Указанные теории, а также и другие неуказанные теории иммунитета не объясняют полностью всех явлений иммунитета и показывают на большую сложность этого вопроса.
Вирулентность паразита, т. е. степень его способности заражать растения, также играет значительную роль при заражении растений. Один и тот же паразит при различных внешних условиях обладает различной вирулентностью. Наибольшей вирулентностью паразит обладает при оптимальных условиях своего развития. При внешних условиях выше или ниже оптимальных вирулентность паразита значительно ослабевает и доходит до нуля — в подтверждение чего имеется целый ряд примеров. Так, например, гриб Fusarium conglutinans заражает капусту даже очень восприимчивых сортов только при температуре почвы 17—35°, при других же температурах гриб этот не заражает капусты, несмотря на то что он сам растет в пределах от 6 до 35°. Наибольшее заражение наблюдается при температуре почвыв26 —29°, которая совпадает с оптимальной температурой роста этого гриба; при этом продолжительность инкубационного периода также зависит от температуры — она наименьшая при температуре, являющейся оптимальной для гриба. Наряду с ослаблением вирулентности температура и влажность среды могут создать в растении искусственный механический иммунитет или "введенную устойчивость". Всходы маиса, растущие при температурах близких к оптимуму роста гриба Giberella saubenetlii, не поражаются этим грибом в силу того, что при этой температуре у маиса клетки эмбриональных частей всходов очень быстро опробковываются и противостоят внедрению паразита; при более низких температурах процесс опробкования происходит весьма медленно и паразит имеет возможность проникнуть в растение. Состояние самого растения также имеет значение в деле заражения его паразитными грибами.
Существует мнение, что растения слабо развитые и угнетенные легче заражаются грибами, однако это мнение не всегда правильно. Так, ржавчинные грибы часто поражают наиболее развитые растения, точно также вполне установлено, что трутовик Trametes pini поражает чаще всего деревья наиболее развитые.
описание порядка, что такое головня, вред наносимый зерновым культурам
Не все грибы действительно полезны. Существуют так называемые грибы-паразиты. Они паразитируют на растениях и наносят немалый урон сельскому хозяйству. Некоторые из них настолько опасны, что с ними борются специализированные государственные учреждения и даже организации, которые ведут свою деятельность по всему миру. К таким паразитам относятся и головневые грибы, которые поражают все злаковые культуры и дикорастущие растения.
Биологи относят грибы к особому царству наравне с растениями и животными. Эта группа организмов, насчитывающая почти сто тысяч видов, имеет большое значение для флоры и фауны. Они способствуют природному круговороту веществ. Грибы ускоряют процесс распада животных и растительных остатков и увеличивают плодородие почвы. Наконец, они являются источником пищи для животных и человека.
Вернуться к содержаниюВездесущая болезнь
Биологи относят головневые грибы к группе базидиомицетов. Сейчас их насчитывается почти тысяча видов. Они объединены в сорок родов. Эти вредоносные организмы паразитируют на почках, стеблях, листьях, чашелистиках, пестиках и тычинках, на семенах и плодах растений. Иногда они повреждают корни. Болезнь, которую вызывают грибы, называют головней. Дело в том, что растения, на которых они паразитируют, выглядят так, будто их посыпали сажей или подожгли. Таков порядок течения этого заболевания.
Головневые грибы вездесущи. Их можно найти и в холодной Арктике, и в жарких тропиках, и в безводных пустынях, и на скалистых горах. Ученые еще в прошлом веке долго ломали голову, как же возникает головня и каков ее порядок распространения. Некоторые из них предполагали, что это следствие нарушения обмена веществ у злаков и кустарников. Другие высказывали мнение, что болезнь вызвана насекомыми, инфузориями или паразитирующими организмами животного происхождения. Только к пятидесятым годам девятнадцатого века, когда микробиология сделала рывок в своем развитии, ученые доказали: причина заболевания — грибы-паразиты.
Головня поражает и разрушает ткани растений. При этом биохимический порядок головневые споры нарушают. Образуется сажистая масса, которая состоит из так называемых хламидоспор. Головневые грибы считаются паразитами узкой специализации. Например, когда они возникают на пшеничных или ржаных злаках, то приспосабливаются к ним. Каждый тип растения поражается определенным видом этих организмов. Уничтожить эти грибы почти невозможно. Они обладают специальными головневыми спорами, которые помогают выживать даже в суровых природных условиях.
Как возникает «головня»?
По строению эти паразитирующие организмы ничем не отличаются от обычных грибов. Они имеют грибницу, так называемый мицелий, которая хорошо развита. Мицелий проникает в ткани растений по межклеточному пространству, иногда задевает и пронизывает клетки, имеет большую ветвистость. От веток, именуемых в биологии гифами, после образования толстых оболочек отделяются клетки. Их называют головневыми спорами, которые и создают пыльную массу, похожую на сажу (головню).
Когда мицелий проникает в растение, то начинает распространяться в нем быстро и диффузно. Он способен поражать не весь растительный организм, а только его часть. Дело в том, что паразит появляется на злаковом отростке в начальной фазе его развития. Когда стебель растет, мицелий выносится на поверхность. Гриб в зависимости от своей разновидности паразитирует либо на отростке, либо на его части, либо на завязи, либо на соцветиях и листьях.
В биологии выделяют несколько типов головни. Ученые классифицируют эту болезнь в зависимости от признаков появления и разрушения тех или иных частей растения. Так, существует твердая, карликовая, стеблевая, пузырчатая и пыльная головня. На злаковых культурах паразитируют головневые грибы, которые вызывают твердый и пыльный тип и порядок болезни. Оба из них наносят непоправимый ущерб сельскому хозяйству.
Если колос страдает от твердой головни, то его зерно полностью уничтожается паразитом. При этом зерновая оболочка сохраняется. Если же он поражен пыльной головней, то разрушению подвергается весь колос. При этом головневые споры легко раздуваются по посевам ветром. Причем строение паразитов, которые провоцируют пылевую головню, весьма разнообразно. Оно варьируется в зависимости от вида растения. Так, головневые грибы, паразитирующие на пшенице, не похожи по строению на те, которые вызывают пылевую головню у овса. Порядок хромосом, согласно которому действуют головневые споры, варьируется от их вида. Для агронома головневые грибы непредсказуемы.
Паразиты способны уничтожить весь урожай
Эти грибы-паразиты крайне коварны. Они паразитируют на тех частях зерновых культур, ради которых их и выращивают: на початках кукурузы или на колосьях. Если головневые споры поразят зерно, то оно перестает развиваться или вовсе перерождается в споровую массу. Эти вредоносные организмы способны полностью уничтожить урожай. Поэтому они главный враг агрономов.
Последствия, к которым приводят головневые грибы, иногда не видны сразу. Существуют возбудители этой болезни, которые не разрушают колосья и початки полностью, но препятствуют полноценному их созреванию. Такие виды паразитов проникают в растение во время созревания зерна и угнетают его жизнедеятельность. У таких колосьев очень низкая всхожесть семян, растут они медленнее, зерно наливается хуже, чем у незараженных растений. Такие последствия головни называют скрытыми потерями. Они особенно заметны на озимой пшенице.
Эти грибы-паразиты очень живучи. Головневые споры сохраняются годами на поверхности почвы. Некоторые виды паразитов способны жить долго даже внутри зерна. Весной или осенью при нормальной температуре и влажности головневые споры быстро прорастают, поражая новый урожай. Правда, существуют виды, у которых прорастание может наступить через несколько лет. Это споры, присутствующие в наростах растительных организмов или требующие периода покоя.
Болезнь растений приобретает новые формы
Отечественные биологи выяснили, что в России распространено двадцать видов головневых грибов. Каждый из них паразитирует на определенном растении. Так, вредоносные организмы, питающиеся пшеницей, не могут стать возбудителями болезни на овсе, ячмене или кукурузе. Сейчас ученые изучают проблему появления новых форм этих организмов. Дело в том, что головневые грибы разнополы, а значит, способны мутировать и трансформироваться в другие, ранее не существующие виды возбудителей.
Новые формы грибов-паразитов появляются в процессе скрещивания, которое может носить как межвидовой, так и внутривидовой характер. Причем, как доказали биологи, новые формы появляются постоянно. Процесс скрещивания происходит непрерывно. Так, одни виды вредоносных организмов имеют только одну форму, другие — несколько. Например, гриб Ustilago tritici (пыльная головня пшеницы) поражает пшеничные колосья. Этот вид имеет две формы: одна из них паразитирует на мягких сортах пшеницы, другая — на твердых.
Сейчас изучение головни, ее признаков и последствий включено в программы всех ВУЗов, обучающих будущих сельхозпроизводителей. Знать специфику, виды и формы возбудителей важно как для селекционеров, так и для агрономов. Первые должны выводить сорта, устойчивые к этому опасному заболеванию, а вторые обязаны тщательно выбирать сорта перед посевом.
http://youtu.be/0yhm2iahY4k
Вернуться к содержаниюГоловня губит пшеницу
Существует несколько типов этого заболевания, которым подвержена пшеница. Так, твердая головня поражает завязь колоска. Причем заражение начинается в почве. Вместо зерна появляется сероватый отросток в виде мешочка, состоящий из спор головневых грибов. Если мешочек раздавить, появится черная масса, которая имеет запах селедки.
На твердую головню похожа другая разновидность заболевания — карликовая. Споры проникают в растение на поверхности почвы. Последствия заражения почти идентичны: на колоске вместо семени вырастает головневой мешочек. Колосья, страдающие от карликовой головни, низкорослы и кустисты.
Самая опасная — пыльная разновидность заболевания. Заражение начинается в момент цветения. Колос, в котором поселился паразит, уничтожается почти полностью, выживает только его стержень. Вместо растения на поверхности почвы появляется сажистая черная масса. Распространение спор происходит очень быстро за счет ветра.
Стеблевая головня бьет по листьям и стеблям. Суть болезни заключается в следующем: колосья покрываются длинными темными полосками. Это порядок, при котором головневые споры разрушают ткань растения. Из стебля сочится черная споровая масса. Развитие колоса затормаживается. Причем растение заболевает в тот момент, когда у него начинают прорастать семена.
Еще один вид — индийская головня. Растение заражается еще в зародыше. Споры этих паразитов имеют коричневый, красноватый цвет и обладают сетчатой структурой. Это вид, требующий покоя, проявляет себя спустя несколько лет после появления в почве. Он, как и пыльная головня, уничтожает колос полностью.
Рожь страдает от этого заболевания так же, как и пшеница. Среди видов головни на ржи распространены твердая, пыльная и стеблевая. Первый повреждает зерна, второй уничтожает колос, третий — листья и стебли.
Ячмень и овес тоже болеют
Ячмень иногда болеет особым видом головни — каменной. Головневые грибы, проникая во время созревания семян, разрушают все части растения. Споры сохраняются на чешуе колоска. Они представляют собой прочную массу, прикрытую пленкой.
Симптомы и последствия пылевой головни ячменя и овса схожи с этим же типом заболевания у пшеницы и ржи. Особый вид возбудителя провоцирует еще один вид болезни ячменя. Он носит название черной головни. Паразиты проникают в колос через почву и уничтожают все его части.
Урожай овса может пострадать от покрытой головни. Споры головневых грибов при этом виде заболевания хранятся в комочках, которые прикрыты чешуйками колосков. Когда начинается обмолот, комочки рассыпаются и споры заражают хорошие здоровые семена. Такие же последствия имеет и головня проса.
Можно ли спасти растения от коварной болезни? Биологи дают утвердительный ответ. Главное при борьбе с головней — правильно выбирать сорта и диагностировать болезнь еще до начала посева. Если же в здоровые семена при сборе урожая попали споры грибов-паразитов, зерна обрабатывают в специальных моющих машинах. Урожай трижды пропускают через щеточные механизмы. В семена, в которые попали споры головневых грибов, добавляют чистое зерно. Причем его должно быть в два-три раза больше.
progrib.ru
Болезни растений, вызываемые грибами - Химия и микробиология - Лепесток
Как произошли грибы на земле — этот вопрос до сих пор имеет ряд гипотез, ни одна из которых не является истиной в первой инстанции. Некоторые ученые предполагают, что грибы произошли от примитивных одноклеточных форм жизни — не содержащих хлорофилла жгутиковых, другие склоняются к утверждению, что предками грибов стали различные водоросли — к примеру, от класса зеленых водорослей, у которых по непонятным причинам хлорофилл разрушился и они перешли к сапрофитному питанию (добыче из окружающей среды).
Существует два отдела грибов, у которых развиты паразитарные формы жизни: отдел миксомицеты (или слизистые грибы) и отдел грибы. 400 видов миксомицетов являются исключительно паразитами, питающимися за счет растительных остатков. Все грибы условно можно разделить на паразитные и сапрофитные. У сапрофитов образуется плодовое тело, а паразиты внедряют весь свой мицелий внутрь тела хозяина, вызывая заболевания растений и дальнейшую гибель.
Фулиго Fuligo — слизистый гриб, который живет на гниющих пнях, заметен во второй половине лета и осенью. Образует подушковидные наплывы (их называют эталии) рыжеватого или сероватого цвета.
Ликогаля Lycogala — этот слизистый гриб обитает в дуплах пней, на коре, образует эталии размером с горошину красноватого цвета, которые в последствии приобретают серый цвет.
Плазмодиофора Plasmodiophora brassicae — наиболее паразитная форма, вызывающие заболевание кила у капусты. Гриб плазмодиофора на капусте впервые был описан русским ученым М.С. Воронцовым в 1877 году, который отметил, что паразит проникает в корни капусты, вызывает наросты и наплывы, образует опухоли, корни капусты сгнивают. Растения, пораженные грибом плазмодиофорой не завязывает качан. Для борьбы с этим грибом проводят обработку корней капусты перед посадкой в суспензии серосодержащих препаратов. Также рекомендуется применять севооборот, и на пораженных участках не высевать крестоцветные. Полезно известкование почвы.
Отдел грибов подразделяют на пять основных классов: архимицеты, фикомицеты, аскомицеты (или сумчатые грибы), базидомицеты, несовершенные грибы. Из паразитирующих архимицетов вредоносным является ольпидиум капусты Olpidium brassicae, который вызывает известное заболевание на рассаде капусты — черную ножку. В области корневой шейки растение чернеет и погибает. Эти грибы вызывают болезнь у многих культурных растений. Борьба с ольпдиумом или черной ножкой у рассады в основном сводится к проветриванию парников и обеззараживанию почвы.
Другой опасный гриб этого класса — одноклеточный синхитриум Synchytrium endobiotocum, который вызывает заболевание рак картофеля. Опознать рак картофеля можно по бугристым выростам на клубнях. Рак картофеля во многих странах является карантинным заболеванием. Считается, что рак картофеля был занесен к нам во время второй мировой войны, так как появился он в основном в западных регионах. Борьба с этим грибом проводится путем обработки почвы хлорпикрином и другими химикатами, а так же работой над селекцией новых ракоустойчивых сортов. Широкое распространение рак картофеля получил в Северной Америке и Западной Европе, и наносит ежегодно значительный ущерб.
Представителем класса фикомицетов является фитофтора Phytophtora infestans, которая наносит огромный ущерб культурным растениям. Фитофтора может поражать листья, стебли и клубни растений, особенно опасна для картофеля и томатов. В конце лета на нижней стороне листьев появляются бурые пятна отмершей ткани с белым пушком по краям. Фитофтора прорастает по межклеточным ходам в пораженном органе и распространяется по всему растению. Пораженные части растения темнеют и отмирают. Фитофтора попала в Европу в первой половине 19 века из Америки. Для борьбы с фитофторой применяют опрыскивание бордосской жидкостью и некоторыми другими фунгицидами.
Из этого класса есть еще один вредоносный гриб-паразит, называемый плазмопара винограда Plasmopara viticola, а болезнь винограда называется милдью. Этот гриб поражает листья, усики и ягоды виноградника. Мицелий гриба, врастая в межклеточные ходы, зимует прямо в растении — ветвях и почках, а в опавших листьях еще много лет сохраняет жизнеспособность. Против милдью проводят опрыскивание фунгицидами или бордосской жидкостью кустов и окружающей почвы.
На овощах, фруктах и семенах часто встречается гриб-паразит ризопус Rhizopus nigricans — это плесневой гриб, известен как серая головчатая плесень. В месте проявления инфекции появляется бурое пятно. Мякоть фруктов (яблоки и груши) приобретает коричневую окраску, появляется запах брожения. На поверхности плода выступают длинные светлосерые нити мицелия гриба, на которых образуется множество чёрных спорангиев. Борьба с ним — своевременная уборка урожая в сухие обеззараженные хранилища.
Из класса аскомицетов или сумчатых грибов опасным является гриб тафрина Taphrina, который поражает листья, цветки и плоды, и молодые побеги растений. Тафрину у персиков Taphrina deformans можно распознать по скрючиванию листьев, которые вызваны заражением гриба. Этот гриб паразитирует на вишнях и черешнях, Taphrina cerasi вызывает обрастание веток многочисленными побегами, еще эта болезнь называется «ведьмины метлы». На сливах тафрина Taphrina pruni и ветки, и цветы, и плоды, а у черемухи Taphrina pruni var. padi — вызывает ненормальное разрастание завязи и образование несъедобных изуродованных плодов. Для борьбы с этим грибом рекомендуется удалять поврежденные органы растений и обрабатывать фунгицидами.
Аспергилл — еще один сумчатый гриб, вызывающий болезнь у растений под названием черная плесень Aspergillus niger. Эта болезнь широко распространена для всех видов растений, так как грибы этого вида очень активно и интенсивно размножаются. Многие виды аспергилл опасны даже для человека.
Еще один сумчатый гриб — сферотека крыжовника Sphaerotheca mors uvae был завезен в начале 20 века в европу из Америки, паразитирует на листьях, стеблях и ягодах образуя мучнистый налет. Сферотеку еще называют американской мучнистой росой. Пораженные части растений обрезают и сжигают. А в борьбе со сферотекой применяют опрыскивание 3%-ным раствором железного купороса ранней весной до распускания почек или поздней осенью.
Мучнистую росу злаков вызывает сумчатый гриб Erysiphe graminis на каждой их видов злаковых культур паразитируют свои формы гриба, название которым дают с указанием на растение-хозяина. Они поражают листья, стебли и колосья, мицелий гриба сначала имеет паутинообразный вид, а за тем превращается в подушечки. На ржи паразитирует еще и гриб спорынья Claviceps purpurea, который легко опознать по лилово-черным торчащим из колоса рожкам гриба, располагающимся в колосе вместо зерен. Склероции этого гриба содержат ядовитое вещество-алкалоид эрготин, и особенно опасен для человека. Попадая в муку, гриб способен вызывать сужение кровеносных сосудов и судороги мышц. Действие этого алкалоида используют в гинекологической практике, поэтому спорынью даже выращивают на особо охраняемых участках для медицинских целей. Отравление грибом, содержание которого в муке составляет выше 0,06% может закончиться летальным исходом.
Возбудителем парши на яблонях и грушах и других плодовых деревьях является еще один сумчатый гриб вентурия Venturia. Инфицированная грибом мякоть плодов становится деревянистой, плоды часто не вызревают, трескаются. Деревья обрабатывают фунгицидами.
Гриб склеротиния Sclerotinia паразитирует на плодах яблони и сливы, поражая еще зеленые незрелые плоды, которые становятся твердыми из-за распространения мицелия гриба и за тем осыпаются.
Из грибов класса базидомицетов хорошо известен гриб-трутовик Fomes fomentarius, которые растут на стволах берез. Этот гриб-паразит поселяется еще на живых деревьях, а когда они погибают, трутовик продолжает жить на мертвом субстрате, ведя сапрофитный образ жизни.
Из базидомицетов еще известны головневые грибы-паразиты Tilletia, поражающие важнейшие культурные растения — овес, кукурузу, ячмень, рожь и пшеницу, просо. Это паразит внедряется в тело растения, а к моменту цветения поражает и завязь. Пораженные зерновые культуры имеют неприятный запах селедки, отчего этот вид гриба-головни получил название вонючий. В сельском хозяйстве применяют особо жесткие методы борьбы с твердой головней — протравливание семян слабым раствором формалина, опыливание мышьяковистыми соединениями, ртутными или серо-органическими препаратами. Еще один вид головни паразита — пыльная головня Ustilago tritici, превращающий колосья пшеницы в пылистую сажистую массу, а сами колосья издали имеют вид обгоревших. Пылистая головня поражает все части колоса за исключением стержня. А твердая головня поражает лишь зерна в колосе.
Еще один класс паразитов-базидомицетов ржавчинные грибы, которые в процессе своего жизненного цикла меняют несколько хозяев. Благодаря жизнедеятельности грибов рода пукциния Puccinia на обратной стороне листьев возникают подушечки или полосочки бурого и оранжевого цвета. На верхней поверхности гриб обнаружить можно лишь под микроскопом: возникают кувшинообразные вместилища. Меры борьбы с ржавчинными грибами — опыливание растений коллоидной (молотой) серой.
Грибы класса несовершенные составляют около 25 000 видов, среди которых есть как сапрофиты, так и паразиты. Известное заболевание культурных растений вертициллез вызывает гриб Вертициллиум Verticillium — он проникает в сосуды растений и закупоривает водоснабжение. Грибы вида монилии Monilia вызывают гниль яблок, груш и слив. Гриб фузариум Fusarium nivale убивает озимые культуры, и известен под названием заболевания «снежная плесень». Антракноз, или пятнистость листьев, стеблей и плодов вызывает гриб глеоспориум Gleosporium.
Меры борьбы с грибами-паразитами зависят от их биологической природы и очень различны. Для некоторых видов грибов необходимо протравливание семян в обеззараживающих растворах-фунгицидах, для других — губительным является действие высокой температуры, удаление инфицированных частей растения и смена субстрата. Основой профилактики грибковой болезни растений служит регулярное проветривание, соблюдение санитарной гигиены в местах содержания растений, периодическая смена грунта и дезинфекция растений химическими растворами.
pesok-deshevo.narod.ru
Паразитические грибы. Методическая разработка
На этом уроке мы поговорим о паразитических грибах – об их роли в природе и жизни человека.
Тема: Бактерии и грибы
Урок: Паразитические грибы
1. Вступление
Экология – наука об отношениях живых организмов и их сообществ между собой и с окружающей средой. Экологическая группа, соответственно, объединяет неродственные виды со сходными потребностями и образом жизни.
Паразитические грибы друг другу не родственны. Они объединены только сходным образом жизни. Чёткой границы между паразитическими и сапротрофными грибами провести нельзя. Так, паразитирующий на дереве трутовик со временем его убивает и продолжает разрушать уже мертвую древесину, как сапротроф (Рис. 1).
Рис. 1.
Грибы могут быть обязательными или условными паразитами. Обязательные питаются только за счет живых тканей и, как правило, не растут на искусственных питательных средах (Рис. 2).
Рис. 2.
Условные паразиты могут питаться органическими веществами разлагающихся тканей (т. е. как сапрофиты) или паразитировать и на живых тканях.
Известно свыше 10 тыс. грибов-паразитов. Паразитировать они могут на растениях, животных, других грибах и даже некоторых простейших.
2. Грибы – паразиты растений
Хозяевами паразитических грибов чаще всего являются высшие растения. Такие паразитические грибы называют ещё фитопатогенными.
Головня
Разные виды этого гриба могут поражать различные хлебные злаки. Чаще всего споры головни попадают на здоровые зерновки во время уборки урожая и сохраняются на них до посева. Вместе с зерном споры попадают в землю и прорастают в нити грибницы. Грибница проникает в проростки зерновых растений и растет внутри стебля, питаясь его соками (Рис. 3).
Рис. 3.
Ко времени цветения злаков грибница головневого гриба достигает колоса. Здесь она сильно разрастается, образует массу спор, разрушает зерновки и превращает их в черную пыль. Колоски становятся похожи на обуглившиеся головешки.
Чтобы уничтожить споры головни, зерно перед посевом необходимо обрабатывать специальными препаратами. Препараты, предназначенные для уничтожения грибов, называются фунгицидами. Головня может поражать не только злаки, но и другие растения (Рис. 4).
Рис. 4.
Спорынья
На некоторых зерновых культурах поселяется гриб спорынья (Рис. 5). У пораженных растений здоровые зерновки превращаются в ядовитые черно-фиолетовые рожки, плотные сплетения нитей грибницы спорыньи.
Рис. 5.
Попав с мукой в пищу, они могут вызвать тяжелое отравление.
Антониев огонь
В Средние века, в годы сильного развития спорыньи, возникали эпидемии так называемого антониева огня. Возникали они из-за употребления хлеба из зерна, поражённого спорыньёй. По сути антониев огонь – пищевое отравление ядами спорыньи.
Такое отравление вызывало судороги и спазмы, расстройства психики и нарушения зрения. Большие дозы ядов спорыньи смертельны.
Однако в малых дозах они, наоборот, могут быть использованы как лекарство. Для этих целей выращивается вид спорыньи, паразитирующий на ржи.
Грибы трутовики
Эти грибы разрушают древесину деревьев, нанося большой вред лесному хозяйству, садам и паркам (Рис. 6).
Рис. 6.
Их споры проникают в дерево через раны, появляющиеся в коре при поломке ветвей, морозобоинах, солнечных ожогах и других повреждениях. Споры прорастают в грибницу, которая распространяется по древесине, разрушает её, делает трухлявой.
Обычно они появляются на коре дерева через несколько лет после заражения, располагаясь на стволах друг над другом в виде полочек. На нижней стороне плодового тела в мелких трубочках созревают споры. У большинства трутовиков плодовые тела многолетние.
В стволах пораженных трутовиками деревьев появляются дупла, они становятся хрупкими и легко ломаются. Срок жизни дерева сильно сокращается.
Мучнисторосяные грибы
На поверхности листьев поражённого растения возникает белый налёт мицелия, на котором после вызревания спор образуются капли жидкости. Отсюда и название «мучнистая роса» (Рис. 7).
Рис. 7.
Мицелий располагается пятнами чаще всего на листьях и молодых побегах. Инфекция начинается обычно с расположенных ближе к земле листьев и постепенно распространяется на всё растение. Заражение плодов приводит к их растрескиванию и загниванию.
Развитие мучнистой росы можно подавить при помощи фунгицидов. Однако эти грибы настолько широко распространены, что основной мерой профилактической борьбы с ними является использование устойчивых сортов растений. Остатки поражённых растений, например опавшие листья, сжигают.
Грибы вызывают множество болезней сельскохозяйственных культур. Жителям России хорошо известны такие примеры, как черная гниль картофеля и парша яблок (Рис. 8, 9).
Рис. 8.
Рис. 9.
Грибы-паразиты снижают урожай сельскохозяйственных растений, делают продукты из них непригодными в пищу.
Небольшое домашнее задание
Обследуйте посевы сельскохозяйственных культур. Найдите растения, поражённые различными грибами-паразитами. Составьте из них коллекцию.
Все грибные заболевания распространяются очень быстро, потому что ветер, осадки и насекомые легко переносят мельчайшие споры с больных растений на здоровые. Заражение растений грибами-паразитами наносит большой ущерб сельскому хозяйству. Поэтому очень важно принимать профилактические меры, а в случае появления заболеваний как можно быстрее начинать борьбу с ними.
Голландская болезнь вяза
Голландская болезнь вяза происходит, скорее всего, из Восточной Азии. В начале XX века была занесена в Голландию, а затем распространилась по значительной территории Европы и занесена в Северную Америку. Вызывает массовое отмирание вязов в лесах и парках, иногда вплоть до полного уничтожения (Рис. 10).
Рис. 10.
При заражении гифы гриба забивают проводящую систему дерева. На срезе ветвей и ствола поражённые сосуды заметны в виде бурых пятен. Вдобавок к закупориванию сосудов гриб выделяет яд. Дерево в результате гибнет – голландская болезнь неизлечима.
Переносчиками являются жуки-короеды(Рис. 11). Споры покрыты слизью и легко прилипают к телу жука, а время спороношения (весной) совпадает со временем лёта жуков. Подсыхая, споры могут также разноситься ветром и распространяться вместе с заражённой древесиной. Заражение в этом случае происходит при попадании спор на свежие повреждения.
Рис. 11.
4. Грибы – паразиты животных
Около тысячи видов грибов паразитируют на различных животных. У человека грибы вызывают различные заболевания кожи, ногтей и волос (стригущий лишай (Рис. 12), паршу, эпидермофитию стоп и др.).
Рис. 12.
Грибы, паразитирующие на животных, называют зоопатогенными. Широко распространены грибы – паразиты насекомых – энтомопатогенные грибы. Некоторые из них даже используются как биологическое оружие против вредителей. Известны грибы рода Эмпуза, поражающие мух и прямокрылых. Гриб боверия поражает многие виды насекомых (Рис. 13).
Рис. 13.
Дрожжи рода Кандида, как правило, – безобидные нахлебники различных животных. Однако при подходящих условиях определённые виды могут вызывать болезни.
Список литературы
1. Биология. Бактерии, грибы, растения. 6 кл.: учеб. для общеобразоват. учреждений / В. В. Пасечник. – 14-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2011. – 304 с.: ил.
2. Тихонова Е. Т., Романова Н. И. Биология 6. – М.: Русское слово.
3. Исаева Т. А., Романова Н. И. Биология 6. – М.: Русское слово.
Дополнительные рекомендованные ссылки на ресурсы сети Интернет
1. Энциклопедия по биологии .
2. Beaplanet. ru .
3. Сайт учителей биологии МБОУ Лицей №2 г. Воронежа .
Домашнее задание
1. Биология. Бактерии, грибы, растения. 6 кл.: учеб. для общеобразоват. учреждений / В. В. Пасечник. – 14-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2011. – 304 с.: ил. – с. 51, задания и вопрос 1, 4.
2. Как головня влияет на растения?
3. Перечислите грибы-паразиты животных.
4. Подготовьте сообщение об использовании паразитических грибов человеком.
dp-adilet.kz
Грибы-паразиты
Грибы-паразиты являются возбудителями многих болезней растений, животных и человека. Известно всем заболевания «стригущий лишай» вызывает гриб микроспор. Из грибов, паразитирующих на растениях, распространенные трутовики, головневые грибы, иржасти грибы и т.д..
Они поражают овощные и злаковые культуры, деревья, кусты, (ил. 55.1 и 55.2). У человека и животных они чаще всего поражают кожу.
Грибы-паразиты часто вызывают тяжелые заболевания растений и животных, чем наносят большой ущерб сельскому хозяйству, пищевой и лесной промышленности. Многие грибов являются возбудителями грибковых заболеваний человека, получивших общее название микозы. Химические вещества некоторых грибов применяют в медицине для лечения различных болезней. В сельском хозяйстве их могут использовать для борьбы с вредителями.
Какие особенности строения и жизнедеятельности грибов-паразитов?
Одни грибы-паразиты приспособлены к наземному образу жизни, а другие, которых среди грибов большинство - в теле своего хозяина. Крошечная спора гриба разрастается и образует нити, оплетают ткани, проникают в клетки. Гриб начинает использовать вещества клеток, вызывая в конце концов их отмирание. Паразитические грибы имеют различные способы заражения. Есть паразиты, которые проникают в организм через поврежденные места (после повреждения насекомыми, градом, морозом). Сначала они развиваются на поврежденных местах, а затем распространяются в здоровые ткани и питаются содержимым живых клеток (например трутовики). Существует группа грибов, которые могут выделять ядовитые вещества и убивать клетки, питаясь их содержимым. Есть паразиты, споры которых проникают в организм растения через устьица листьев, корни, пестик т.п.. Грибы-паразиты способны очень быстро размножаться, образуя огромное количество спор. Поэтому болезни, которые они вызывают, очень быстро распространяются в природе. Распространение спор также может осуществляться различными способами. Да, есть грибы, которые выстреливают свои споры на мух, пролетают мимо. Спора, которая попала на тело насекомого, прорастают и образует грибницу, всасывающий все необходимое для жизни гриба из тела мухи. Через 2-3 дня муха погибает, а гриб снова «охотится». А споры водных грибов могут даже плавать, имея для этого жгутики. Итак, грибы-паразиты могут существовать на поверхности и внутри живых организмов, в них различные способы заражения, они образуют огромное количество спор и т.д..
Какие грибы-паразиты являются самыми распространенными в природе?
Паразитируют грибы преимущественно на растениях (почти 10 000 видов), реже на животных и человеке (около 1000 видов). Есть водные грибы, которые вызывают болезни рыб, земноводных, водорослей (например сагиролегния). Но наиболее распространены грибы-паразиты растений. Фитофтора или картофельный гриб, паразитирующий на картофеле, помидорах. Пораженные листья покрываются темными пятнами, вянут и засыхают, а клубни картофеля или плоды помидоров - темнеют и загнивают. Чтобы уменьшить потери урожая помидоров, их опрыскивают препаратами, в состав которых входит медь. Трутовики поселяются на стволах деревьев и вызывают трухлявиння, что в конечном итоге приводит к гибели дерева. Заражение происходит спорами, попадают внутрь растения через повреждения на коре или через корни. Грибница разрастается в растении, однако внешне паразит остается незаметным. Лишь впоследствии на поверхности пораженного ствола появляются
плодовые тела образуют большое количество спор. Головневые грибы паразитируют на злаковых, вызывая заболевания головня. Название связано с тем, что часть растения, на которой развивается гриб, укрывается черными спорами и напоминает головню. Споры проникают в растение при прорастании зерновок, через рыльце пестика во время цветения или по молодости надземные части. Иржасти грибы паразитируют на злаковых, подсолнечника, малине и т.д.. На пораженных грибами листьях и стеблях появляются бурые пятна, напоминающие ржавчину, откуда и название болезни (ил. 55.3). Гриб клавицепс пурпурный обусловливает заболевания, получившего название «рожки» ржи. Вследствие заражения грибом в колосе ржи вместо зерновок образуются темно-фиолетовые, почти черные «рожки». Это приводит не только к уменьшению урожая, но и к тяжелым отравлениям людей, потому что в «углах» содержатся очень ядовитые вещества. Мучные сторосяни грибы являются возбудителями мучнистой росы роз, крыжовника, огурцов, винограда и т.п.. Признаком этого заболевания является появление на растениях пятен, внешне подобные рассыпанного муки. Итак, наиболее распространенные в природе грибы-паразиты растений, в частности фитофтора, трутовики, головневые, иржасти, борошписторосяпи грибы и др. (ил. 55.4).
Какое значение грибов-паразитов в природе и в жизни человека?
Почти все трутовики являются разрушителями древесины, поэтому играют как положительную, так и отрицательную роль в жизни леса. Без них лес был бы погребен под отмершими стволами и ветвями. С другой стороны, если трутовиков становится много, они начинают разрушать не только отмершие деревья, но и живые, здоровые. Основным способом борьбы с трутовиками является санитарную вырубку больных деревьев и немедленное их вывоза. Другие грибы-паразиты вредят овощным, злаковым, ягодным, плодовым растениям. Распространенными в Украине есть такие болезни, как фитофтороз, плодовая гниль, головня злаковых и. Мерами борьбы с этими болезнями является выведение устойчивых сортов культурных растений, соблюдение правил агротехники, применение биологического и химического методов борьбы и т.п.. С целью биологической защиты растений от грибов-паразитов используют их естественных врагов, антибиотики, фитонциды и др.. А могут использовать и самих грибов-паразитов для борьбы с вредителями. Например, ученые изучают грибы, которые являются паразитами кровососущих комаров, саранчи, домашних мух. Такие методы борьбы называют биологическими. Применяя этот метод, используют не только живые организмы, но и продукты их жизнедеятельности. Есть грибы, которые используют в медицине. Так, березовый гриб, или чага, является профилактическим средством против опухолевых заболеваний. Итак, грибы-паразиты вызывают болезни растений, животных и человека, их самих используют для борьбы с вредителями, получения лекарств и т.д..
worldofscience.ru
Как поражает растения Сажистый гриб
Описание:
Сажистый гриб — болезнь растений, вызываемая грибом Capnodium. Чернь часто поражает молодые, слабые растения, содержащиеся в непроветриваемых помещениях в условиях повышенной влажности. Но отсутствие свежего воздуха — не главная причина заболевания.
Питательной средой для сажистого гриба, в отличие от многих других грибков, являются сладкие клейкие выделения сосущих насекомых-вредителей — тли, белокрылки, мучнистого червеца. Таким образом, именно наличие вредителей становится основной причиной появления заболевания.
Опасность черни заключается в том, что гриб закупоривает поры растения, нарушает процессы фотосинтеза. При разрастании колонии грибка это приводит к отмиранию как отдельных листьев, так, в запущенных случаях, и к гибели растения в целом. Заболеванию особенно подвержены орхидеи, фикусы, лавр, самшит, пальмы и т.д.
Признаки:
На листьях, стеблях, плодах появляется серый или черный налет, похожий на сажу. Его можно легко удалить губкой, что служит отличием от симптомов других видов грибковых заболеваний (в частности, более грозного заболевания — антракноза).
Изначально налет расположен в виде отдельных небольших пятен. Через некоторое время пятна все больше разрастаются и объединяются между собой.
Нижняя сторона листьев некоторых комнатных растений (особенно орхидей) становится липкой и без присутствия вредителей. На вкус эта субстанция сладковатая, и служит почвой для дальнейшего развития грибка. Поэтому протирать листья нужно тщательно с обеих сторон.
Меры борьбы:
В качестве основных профилактических мер рекомендуется обеспечивать растениям доступ свежего воздуха и уровень влажности около 50%. При малейших признаках поражения насекомыми-вредителями, необходимо провести обработку с помощью инсектицидов.
Подойдут Актара, Актеллик, Банкол и т. д. Налет, образованный на тканях растения сажистым грибком следует удалить с помощью мокрой губки или душа. Обработка фунгицидами, как таковая, не нужна: после исчезновения насекомых и удаления налета болезнь исчезнет.
Похожие статьи:
leplants.ru
