Горчица и ее свойства, применяемые в кулинарии и косметологии. Польза горчицы и вред для организма. Горчица растение польза

польза и вред, фото, видео

Почву на огороде можно удобрять не только химическими средствами, но и натуральными, которые будут не менее эффективными. Итак, для этого применяют навоз животных, скорлупу яиц и многое другое. Но существует еще один способ, благодаря которому можно добиться подкормки почвы. Это горчица — прекрасное удобрение для огорода. Как правило, ее принято использовать в медицине или кулинарии. Но опытные огородники знают, что она может принести много пользы на земельный участок.

Содержание

Польза и вред горчицы

Перед посевом растения на огороде нужно изучить все преимущества и недостатки этого растения.

Преимущества горчицы, как удобрения:

1. Устранение растений сорняков. Это в частности касается окультуренных земельных участков. Процесс происходит посредством быстрого развития культуры.
2. Это отличный помощник в борьбе с проволочником, слизнями и гороховой плодожоркой.
3. Горчица обладает уникальной способностью связывания железа в грунте. Таким образом она предотвращает появление или развитие таких заболеваний, как парша картофеля и фитофтороз.
4. Биомасса у культуры довольно большая. Это способствует хорошему удобрению почвы.
5. Опытные огородники осуществляют удобрение своего земельного участка горчицей, чтобы она стала более рыхлой. Благодаря этому она обильней обогащается кислородом и влагой.
6. Растение способно удерживать азот в грунте. Азот очень важен для развития растений. Но стоит акцентировать внимание на том, что горчица лишь задерживает азот, а не переводит в нужную форму для усваивания.
7. Это полезное для огорода растение способно преобразовать любое вещество в органическую форму. Именно поэтому они не уходят на глубину.
8. Она помогает на огороде не только, как удобрение. Если оставить ее расти на зиму, то с приходом заморозков она будет ложиться и укрывать земной покров, чем самым не давая холодной температуре пробирать на глубину.
9. Горчица — это отличный медонос.
10. В некоторых случаях это растение высаживают рядом с другими культурами или фруктовыми деревьями. Это способствует их стремительному развитию.

Недостатки горчицы, как удобрения:

1. Должны быть учтены все моменты севооборота на огороде, ведь горчица, как удобрение также может быть поражена вредителями или болезнями.
2. Обязательно прикройте семена с помощью метода мульчирования, чтобы птицы их не уничтожили.

Посев горчицы в огороде

Рекомендуется осуществлять посев культуры на удобрение на хорошо удобренном грунте. Для ее выращивания не подходит глинистая, кислая земля или солончак. Во время посева на огороде в качестве удобрения нужно помнить, что оно требует обильного полива, особенно в период засухи.

Нельзя использовать горчицу в качестве предшественника для такой культуры, как капуста.

Посев белой горчицы может осуществляться с начала весеннего периода и до начала осеннего.

Для этого подойдет любой свободный земельный участок. В весенний период выделяется оптимальное время для посева — за месяц до посадки рассады. В осенний период, горчица как удобрение, высеивается после сбора урожая.

Существует еще один способ посева. Можно рассыпать семена растения прямо на грядки. Далее нам придется боронировать граблями и присыпать сверху землей. Если вы выбрали второй метод для посева горчицы для удобрения грунта, тогда приготовьтесь к тому, что расход семян увеличится в 2 раза, в сравнении с первым случаем. Первый способ посева требует 150 гр на 1 сотку. Увидеть первые всходы можно будет уже через 4 дня, а вот спустя полтора месяца можно будет наблюдать за растением высота которого уже 20 сантиметров.

Вот мы и узнали какими преимуществами и недостатками обладает горчица, как удобрение для вашего огорода, как правильно ее сеять, чтобы уберечь свой земельный участок от вредителей, а выращиваемые культуры от заболеваний.

openfile.ru

Горчица и ее свойства, применяемые в кулинарии и косметологии. Польза горчицы и вред для организма.

Горчица издавна заслужила уважительное к себе отношение со стороны человечества. Она стала одной из самых достойных приправ в огромном море пряностей. Содержащийся в ней длинный ряд витаминов и полезных компонентов повышает аппетит и активно помогает пищеварительной системе усваивать жирную пищу.

В истории, упоминание о горчице датируется 3000-ми годами еще до нашей эры и происходило это на территории Индии, в чьей кухне уже тогда использовали семена горчицы. Но один из первых популярных и сегодня рецептов относят к 40-ым годам нашей эры. В IX веке очень популярным стало производство горчицы во Франции. Если выразиться по-современному, то это был один из основных «бизнесов», приносящий хороший доход. В те времена горчица продавалась на развес и становилась все популярнее на кухнях.

К горчице относят некоторые виды однолетних травянистых растений семейства крестоцветных. Чаще всего используют только семена, которые, истирают в порошок и смешивают с водой и другими пряностями.

Как упоминалось уже выше, горчица содержит целый ряд витамин групп А (предотвращает нарушения зрения, борется с дерматологическими проблемами), В (положительно отражается на работе нервной системы, успокаивает, улучшает настроение), D (укрепляет костную ткань) и Е ( сохраняет молодость, помогает в разглаживании морщин, борется с недугами в сердечно-сосудистой системе), содержит такие компоненты, как Fe (железо), K (калий) и Р (фосфор).

При контакте горчичного порошка с водой образуется светло-желтая кашица с пикантным вкусом и острым запахом. А горчичное эфирное масло, которого содержится в семенах до 47%, в кулинарии широко используется при консервировании.

Благодаря своему составу, горчица нашла широкое применение в кулинарии. Ее используют как приправу и ароматизатор к горячим и холодным блюдам, особенно к колбасным изделиям и жирному мясу. Она успешно продлевает сроки хранения продуктов. Ее используют как один из важных ингредиентов пикантных соусов, заправок. Горчица идеально сочетается с медом и выступает отличным эмульгатором, она предотвращает выделения сока и придает глубокий аромат. Поэтому, перед запеканием ею покрывают как блюда из мяса, так и из рыбы. Хотите получить сочное мясо — добавьте горчицы, даже незначительное количество положительно отразится на процесс жарки, хотите сделать салат более витаминным — добавьте молодые листья горчицы.

Польза и вред горчицы

Рассмотрим в чем состоит польза и вред горчицы для организма человека  и  ее применение в народной медицине.

Действие горчицы на организм таково, что пробуждаются защитные свойства организма. При простуде это помощь номер один, ее используют и внутренне и наружно. При отсутствии высокой температуры парят ноги в горчичном порошке или прикладывают к грудной клетке горчичники. Таким образом облегчается состояние при сильном кашле и прочих неприятных симптомах простуды. Делая такие процедуры важно быть аккуратным — чрезмерное применение горчичных примочек может привести к ожогам. Кроме этого, масло горчицы снижает риск появления онкологии и сердечно-сосудистых болезней.

Пожалуй, одним из самых важных достоинством горчицы является ее помощь желудку. Каждое жирное мясное блюдо, особенно жаренное, следует принимать с горчицей. Она замечательно «улаживает» проблемы с любым мясом. С ней самый сытный ужин никогда не станет “ночной” проблемой.

Но, как и у других полезных растений, у горчицы есть противопоказания. Она категорически противопоказана при язве и гастрите. Не стоит ухудшать проблемы с желудком, нужно просто отказаться от ее внутреннего употребления. Также, употребление горчицы не желательно перед сном (внутреннее применение), т.к. она действует возбуждающее и может поспособствовать появлению бессонницы.

Одним словом, главное помнить, что во всем нужна мера. Если соблюдать это правило, то польза никогда не обернется во вред.

Горчица в косметологии

Состав горчицы дает ей возможность занимать достойное место среди, так называемой, «домашней косметики». Сегодня, самые разнообразные магазинные дорогие крема заполнили наш дом и косметички, а свойства горчицы, пригодные для использования в косметологии, незаслуженно отошли на второй план. А зря, ведь горчица доступна по цене и с легкостью поможет достичь больших результатов в борьбе за идеальную кожу и стройную фигуру. Содержащиеся в горчице жирные кислоты, благоприятно влияют на обмен веществ, что помогает при потере лишних килограммов. Она обладает омолаживающими свойствами. Ее поклонницы давно убедились, что горчица улучшает цвет кожи, устраняет жирный блеск, помогает в борьбе с проявлением целлюлита.

С горчицей, как и с каждым препаратом, перед применением следует сделать пробу на выявление аллергических реакций. Заколотив горчичную маску, на внутреннюю (нежную часть) сторону руки необходимо нанести небольшое ее количество и выждать пару минут. Аллергии не выявлено — смело приступаем к процедурам. Рассмотрим некоторые из них.

1. Самый распространенный способ привести лицо в порядок.

Для маски из горчицы потребуется:

1 чайная ложка горчичного порошка;

1 столовая ложка воды;

2 столовых ложки оливкового масла (слегка подогреть).

Развести все компоненты. Нанести на лицо, избегая области вокруг глаз и губ. Выдержать 5 минут и смыть теплой водой. Процедуру повторять еженедельно: 1 маска в неделю, но не более 10 масок кряду.

2. Очищенную кожу лица слегка смазать оливковым маслом. Столовую ложку порошка развести в стакане воды, нанести на хлопковое полотенце и разместить на лицо. Поверх дополнительно разместить махровое полотенце для создания эффекта «бани». Выдержать 5 минут. Смыть теплой водой.

3. При борьбе с целлюлитом следует, также, обратиться за помощью к горчице. Обертывания с ее применением имеют колоссальный успех.

Горчичный порошок соединяем с медом соблюдая пропорцию 2:3. Наносим на проблемные места и тщательно массируем массажером. Если такового нет, то просто руками. Накладываем пищевую пленку или целлофан и укутываемся в теплое одеяло. По истечению получаса принимаем теплый душ. Обертывания производить не чаще чем через 1-3 дня на протяжении месяца.

ВНИМАНИЕ: такое обертывание противопоказано людям, страдающим варикозным расширением вен!

Завершаем пост видео из которого узнаете почему горчицу называют цветком счастья и здоровья.

А в этом видео информация про полезные свойства листовой горчицы, про которую мы не писали в статье.

suseky.com

Горчица - польза и вред

Горчица является популярнейшим продуктом, ее успешно добавляют в готовые блюда для придания пикантности и остроты. Но немногим известно, что при разумном использовании, из горчицы может получиться уникальный лекарственный препарат. Польза и вред горчицы доказаны многочисленными научными исследованиями, и уже в настоящей современности продукт может активно использоваться для лечения, а также профилактики многих заболеваний.

Содержание статьи:

Состав

Известный продукт горчица представляет собой перемолотые зерна растения. Если горчица представлена в виде порошка, то, как правило, в ее состав не входит дополнительных ингредиентов. Если же продукт представлен в виде пастообразной массы, то для его приготовления используется и растительное масло, и сахар, и уксус.

Продукт является популярным и в кулинарном искусстве, и в народной медицине. Каков состав горчицы?

• Зернышки горчицы содержат в себе до 25% белковых компонентов, до 35% ненасыщенных жирных кислот.
• Продукт богат на витаминизированные компоненты, из общего числа которых лидирующее место отдано витаминам Е, С, Д, А и всей подгруппе витаминов В.
• Среди минеральных веществ продукт может похвастаться большим количеством железа, цинка, марганца, калия, натрия, кальция.
• В химическом составе горчицы содержаться и такие вещества, как гликозид синигрин, эфирные масла и гликозид синальбин, которые эффективно используются при лечении бронхита и иных заболеваний дыхательных путей.

Разновидности горчицы

Только благодаря своему химическому составу горчица может использоваться и для лечения различных болезней, и как вкусная и ароматная пряность. Но существует несколько разновидностей продукта, каждая из которых известна своими уникальными и индивидуальными качествами.

• Белая горчица — в данном виде продукта в большом количестве присутствуют жирные масла, за счет которых он с успехом применяется для лечения, а также эффективной профилактики гипертонии, атеросклероза, заболеваний печени, ЖКТ и желчного пузыря, ревматизма.
• Черная горчица — химический состав продукта идентичен семенам белой горчицы, несмотря на значительное различие в цветовой гамме. Черная горчица эффективна для лечения ревматизма.
• Саперская — в составе в достаточном количестве присутствуют жирные и эфирные масла, каротин, витамин С, минеральные соли кальция и железа, поэтому продукт используется и как кулинарная приправа, и как растительный лечебный препарат. Горчичники, приготовленные на основе семян саперской горчицы, имеют большое действие при лечении гипертонии, мышечных болей, невралгии.

Польза и вред

Главная польза и вред горчицы заключены в ее составе. В чем заключается польза горчицы для организма?

• Продукт способствует повышению аппетита.
• Горчица обладает полезными свойствами, которые направлены на активное расщепление жиров, а также переваривание белковых продуктов.
• Полезна горчица при похудении. При этом продукт можно использовать в указанных целей, как продукт для приема пищи, а также, как вещество, применяемое наружно, например, в качестве составов для обертывания проблемных мест на теле или как добавка в ванну с водой.
• Благодаря антимикробным, антигрибковым и противовоспалительным качествам продукт является отличным дезинфектором организма. А обволакивающие и антиоксидантные свойства способствуют выведению из организма всех вредоносных микроорганизмов щадящим способом.
• Продукт хорошо помогает при лечении простудных заболеваний, благодаря противовоспалительным свойствам его применяют для лечения кашля, насморка, жара.
• Нательные пластыри, изготовленные на основе семян горчицы, хорошо помогают справиться с болью при мышечной боли, ревматизме, невралгии, радикулите, подагре.
• Порошок горчица используется, как укрепляющее и витаминизированное средство для волос.
• Ванны, приготовленные на основе порошка горчицы, назначаются больным кожными заболеваниями. Средство помогает справиться с псориазом, экземой, различными кожными высыпаниями.
• Полезен продукт для лечения интимных проблем. Для мужчин продукт показан, как усилитель потенции. Для женщин горчица помогает справляться с бесплодием.
• Успокаивающие свойства горчицы благотворно влияют на работу нервной системы, она стимулирует мозговое кровообращение, устраняет нервозы, способствует концентрации внимания и снятию повышенной раздражительности.
• В кулинарии продукт используется как основная пряность, которая усиливает и ароматизирует вкусовые качества готовых блюд. Горчицу желательно подавать к мясным блюдам.

Но важно помнить, что, как и любой иной продукт, горчица может нанести существенный вред человеческому организму.

В чем вред горчицы для организма?

• Если продукт употреблять в больших дозировочных порциях, то вместо пользы, он принесет колоссальный вред. В частности, пострадает желудок человека — большие порции горчицы способны вызвать раздражение слизистой, ожог или даже язву.
• Нежелательно лакомиться горчицей людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка, внутренними воспалительными процессами, язвами, гастритом, нефритом.
• За счет большого количества эфирных масле в составе продукта, он может стать сильным аллергеном.

Полезные рецепты на основе горчицы

Горчица при простуде

Химический состав продукта очень уникален, главными качествами, которыми обладает продукт — это противовоспалительные, антисептические и общеукрепляющие свойства. Порошок горчицы активно используют, как средство против первых признаков начинающихся простудных заболеваний.

Насморк — паровые ингаляции на основе горчичного порошка и воды помогают справиться с заложенностью носа. Чтобы улучшить эффект продукта, можно к основному составу добавить отвар ромашки. Помимо ингаляций от насморка можно применять марлевые мешочки, в которые насыпана теплая горчица. Такими горчицами греют пазухи носа.Кашель — при начинающемся кашле, если у больного нет повышенной температуры тела, хорошо проводить согревающие процедуры, например, парить ноги. Как правильно парить ноги с горчицей? В глубокий тазик с водой, нагретой до температуры в 38 градусов, добавляется порошок горчицы (расчет: на 1 литр жидкости берется 1 ст. ложка лечебного продукта), все тщательно перемешать, опустить ноги в полученный состав. По мере остывания воды, необходимо в тазик доливать горячей жидкости. Не следует греть ноги более 15-ти минут. После завершения процедуры, ноги насухо вытереть, надеть х/б и шерстяные носки. Не допускать переохлаждения организма.Чувство недомогания, слабость — горчица при простуде на начальной стадии используется в следующем виде: в х/б носки насыпать небольшое количество порошка, надеть носки и лечь спать (или носить носки с горчицей в течение 4-х часов). На утро ноги тщательно вымыть и надеть чистую нательную одежду.

Важно помнить, что никакие согревающие процедуры не рекомендуется проводить, если у больного наблюдается повышенная температура тела. Проводить лечение горчицей у малолетних детишек возможно только после одобрение специалиста.

Укрепление волос

Эффективно используется горчица для роста волос. За счет своих стимулирующих, укрепляющих, восстанавливающих качеств продукт может не только выступать в качестве лечебного препарата, но и применяться для профилактики выпадения волос и раннего облысения.

Укрепляющая и витаминизированная маска для локонов проста в приготовлении: необходимо размешать в небольшой емкости требуемое количество порошка горчицы с водой, затем полученную массу нанести на корни локонов. По мере согревания кожи головы (примерно 10 минут) массу с волос смывают теплой проточной водой.

Для обладательниц жирных волос в основной состав маски можно добавить кефир. При сухом типе волос в маску добавляется оливковое масло.

Курсовое применение маски (дважды в неделю на протяжении пары месяцев) поможет не только укрепить локоны, но и избавить кожу головы от перхоти.

Порошок из горчицы.

Как сделать самостоятельно? Рецепт, как сделать горчицу из порошка:

1. Для приготовления готового продукта потребуется горчичный порошок, кипяченая вода, растительное масло, уксус, сахар.
2. Важно помнить, что самая ядреная и вкусная горчица готовится за пару дней до непосредственной подачи на стол.
3. Смешать в равных пропорциях сухую горчицу и кипяток (по 1 ст. ложке), после тщательного размешивания, добавить еще 1 ст. ложку кипятка и снова все перемешать.
4. При приготовлении готового блюда нельзя наклоняться над миской, так как смешанные ингредиенты обладают специфическим ароматом и резкими парами.
5. После смешения с водой, в полученную массу добавить 1 ч. ложку уксуса (желательно брать уксус 9%).
6. Для смягчения массы и придания ей приятной консистенции нужно добавить в конце приготовления по 1 ч. ложке сахара и растительного масла.
7. Полученный продукт сложить в стеклянную емкость и оставить на пару дней в холодильнике.

polza-vred.su

Горчица польза и вред

Главная » Польза и вред » Горчица польза и вред

Растительный продукт горчица — польза и вред для человека

Горчица является популярнейшим продуктом, ее успешно добавляют в готовые блюда для придания пикантности и остроты. Но немногим известно, что при разумном использовании, из горчицы может получиться уникальный лекарственный препарат. Польза и вред горчицы доказаны многочисленными научными исследованиями, и уже в настоящей современности продукт может активно использоваться для лечения, а также профилактики многих заболеваний.

Состав

Известный продукт горчица представляет собой перемолотые зерна растения. Если горчица представлена в виде порошка, то, как правило, в ее состав не входит дополнительных ингредиентов. Если же продукт представлен в виде пастообразной массы, то для его приготовления используется и растительное масло, и сахар, и уксус.

Продукт является популярным и в кулинарном искусстве, и в народной медицине. Каков состав горчицы?

• Зернышки горчицы содержат в себе до 25% белковых компонентов, до 35% ненасыщенных жирных кислот.
• Продукт богат на витаминизированные компоненты, из общего числа которых лидирующее место отдано витаминам Е, С, Д, А и всей подгруппе витаминов В.
• Среди минеральных веществ продукт может похвастаться большим количеством железа, цинка, марганца, калия, натрия, кальция.
• В химическом составе горчицы содержаться и такие вещества, как гликозид синигрин, эфирные масла и гликозид синальбин, которые эффективно используются при лечении бронхита и иных заболеваний дыхательных путей.

Разновидности горчицы

Только благодаря своему химическому составу горчица может использоваться и для лечения различных болезней, и как вкусная и ароматная пряность. Но существует несколько разновидностей продукта, каждая из которых известна своими уникальными и индивидуальными качествами.

• Белая горчица — в данном виде продукта в большом количестве присутствуют жирные масла, за счет которых он с успехом применяется для лечения, а также эффективной профилактики гипертонии, атеросклероза, заболеваний печени, ЖКТ и желчного пузыря, ревматизма.
• Черная горчица — химический состав продукта идентичен семенам белой горчицы, несмотря на значительное различие в цветовой гамме. Черная горчица эффективна для лечения ревматизма.
• Саперская — в составе в достаточном количестве присутствуют жирные и эфирные масла, каротин, витамин С, минеральные соли кальция и железа, поэтому продукт используется и как кулинарная приправа, и как растительный лечебный препарат. Горчичники, приготовленные на основе семян саперской горчицы, имеют большое действие при лечении гипертонии, мышечных болей, невралгии.

Польза и вред

Главная польза и вред горчицы заключены в ее составе. В чем заключается польза горчицы для организма?

• Продукт способствует повышению аппетита.
• Горчица обладает полезными свойствами, которые направлены на активное расщепление жиров, а также переваривание белковых продуктов.
• Полезна горчица при похудении. При этом продукт можно использовать в указанных целей, как продукт для приема пищи, а также, как вещество, применяемое наружно, например, в качестве составов для обертывания проблемных мест на теле или как добавка в ванну с водой.
• Благодаря антимикробным, антигрибковым и противовоспалительным качествам продукт является отличным дезинфектором организма. А обволакивающие и антиоксидантные свойства способствуют выведению из организма всех вредоносных микроорганизмов щадящим способом.
• Продукт хорошо помогает при лечении простудных заболеваний, благодаря противовоспалительным свойствам его применяют для лечения кашля, насморка, жара.
• Нательные пластыри, изготовленные на основе семян горчицы, хорошо помогают справиться с болью при мышечной боли, ревматизме, невралгии, радикулите, подагре.
• Порошок горчица используется, как укрепляющее и витаминизированное средство для волос.
• Ванны, приготовленные на основе порошка горчицы, назначаются больным кожными заболеваниями. Средство помогает справиться с псориазом, экземой, различными кожными высыпаниями.
• Полезен продукт для лечения интимных проблем. Для мужчин продукт показан, как усилитель потенции. Для женщин горчица помогает справляться с бесплодием.
• Успокаивающие свойства горчицы благотворно влияют на работу нервной системы, она стимулирует мозговое кровообращение, устраняет нервозы, способствует концентрации внимания и снятию повышенной раздражительности.
• В кулинарии продукт используется как основная пряность, которая усиливает и ароматизирует вкусовые качества готовых блюд. Горчицу желательно подавать к мясным блюдам.

Но важно помнить, что, как и любой иной продукт, горчица может нанести существенный вред человеческому организму.

В чем вред горчицы для организма?

• Если продукт употреблять в больших дозировочных порциях, то вместо пользы, он принесет колоссальный вред. В частности, пострадает желудок человека — большие порции горчицы способны вызвать раздражение слизистой, ожог или даже язву.
• Нежелательно лакомиться горчицей людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка, внутренними воспалительными процессами, язвами, гастритом, нефритом.
• За счет большого количества эфирных масле в составе продукта, он может стать сильным аллергеном.

Полезные рецепты на основе горчицы

Горчица при простуде

Химический состав продукта очень уникален, главными качествами, которыми обладает продукт — это противовоспалительные, антисептические и общеукрепляющие свойства. Порошок горчицы активно используют, как средство против первых признаков начинающихся простудных заболеваний.

Насморк — паровые ингаляции на основе горчичного порошка и воды помогают справиться с заложенностью носа. Чтобы улучшить эффект продукта, можно к основному составу добавить отвар ромашки. Помимо ингаляций от насморка можно применять марлевые мешочки, в которые насыпана теплая горчица. Такими горчицами греют пазухи носа. Кашель — при начинающемся кашле, если у больного нет повышенной температуры тела, хорошо проводить согревающие процедуры, например, парить ноги. Как правильно парить ноги с горчицей? В глубокий тазик с водой, нагретой до температуры в 38 градусов, добавляется порошок горчицы (расчет: на 1 литр жидкости берется 1 ст. ложка лечебного продукта), все тщательно перемешать, опустить ноги в полученный состав. По мере остывания воды, необходимо в тазик доливать горячей жидкости. Не следует греть ноги более 15-ти минут. После завершения процедуры, ноги насухо вытереть, надеть х/б и шерстяные носки. Не допускать переохлаждения организма. Чувство недомогания, слабость — горчица при простуде на начальной стадии используется в следующем виде: в х/б носки насыпать небольшое количество порошка, надеть носки и лечь спать (или носить носки с горчицей в течение 4-х часов). На утро ноги тщательно вымыть и надеть чистую нательную одежду.

Важно помнить, что никакие согревающие процедуры не рекомендуется проводить, если у больного наблюдается повышенная температура тела. Проводить лечение горчицей у малолетних детишек возможно только после одобрение специалиста.

Укрепление волос

Эффективно используется горчица для роста волос. За счет своих стимулирующих, укрепляющих, восстанавливающих качеств продукт может не только выступать в качестве лечебного препарата, но и применяться для профилактики выпадения волос и раннего облысения.

Укрепляющая и витаминизированная маска для локонов проста в приготовлении: необходимо размешать в небольшой емкости требуемое количество порошка горчицы с водой, затем полученную массу нанести на корни локонов. По мере согревания кожи головы (примерно 10 минут) массу с волос смывают теплой проточной водой.

Для обладательниц жирных волос в основной состав маски можно добавить кефир. При сухом типе волос в маску добавляется оливковое масло.

Курсовое применение маски (дважды в неделю на протяжении пары месяцев) поможет не только укрепить локоны, но и избавить кожу головы от перхоти.

Порошок из горчицы.

Как сделать самостоятельно? Рецепт, как сделать горчицу из порошка:

1. Для приготовления готового продукта потребуется горчичный порошок, кипяченая вода, растительное масло, уксус, сахар.
2. Важно помнить, что самая ядреная и вкусная горчица готовится за пару дней до непосредственной подачи на стол.
3. Смешать в равных пропорциях сухую горчицу и кипяток (по 1 ст. ложке), после тщательного размешивания, добавить еще 1 ст. ложку кипятка и снова все перемешать.
4. При приготовлении готового блюда нельзя наклоняться над миской, так как смешанные ингредиенты обладают специфическим ароматом и резкими парами.
5. После смешения с водой, в полученную массу добавить 1 ч. ложку уксуса (желательно брать уксус 9%).
6. Для смягчения массы и придания ей приятной консистенции нужно добавить в конце приготовления по 1 ч. ложке сахара и растительного масла.
7. Полученный продукт сложить в стеклянную емкость и оставить на пару дней в холодильнике.

polza-vred.su>

Полезные и вредные свойства горчицы

В течение многих тысячелетий горчица считалась одной из самых популярных и полезных приправ. О ее полезных свойствах говорили древнегреческие философы и целители. Без этой ценной приправы не может обойтись ни одна современная хозяйка, поскольку нет ничего лучше, чем горчичный привкус в сочетании с любым видом мяса. Чтобы лучше понять в чем заключается польза этой приправы для здоровья, следует ознакомиться с ее составом.

 Состав горчичных зерен

В горчичных зернах помимо важных для организма человека витаминов (В, Е, Д, А), содержатся самые полезные микроэлементы (железо, кальций, калий), а также такие полезные ненасыщенные жирные кислоты, как олеиновая, арахисовая и линоленовая. Также в горчице содержатся необычные ферменты, пищевые волокна, эфирные масла и гликозиды, способствующие скорейшему выздоровлению при бронхите и сильном кашле. Благодаря большому количеству натуральных полезных компонентов горчица считается панацеей от многих болезней.

Польза горчицы для здоровья

1) При простуде

При сильном кашле и больном горле рекомендуется употреблять горчицу в пищу. Польза этого метода заключается в мгновенном усилении кровообращения в организме, что позволяет сильно согреть и быстро вылечить горло. При лечении многих серьезных заболеваний (бронхите, воспалении легких, ревматизме, невралгии, радикулите и т.д.) врачи назначают согревающий горчичный пластырь или горчичник.

2) При похудении

Но здесь есть и обратная сторона, чтобы не нанести вред фигуре, не стоит увлекаться данной приправой, поскольку она может стать причиной повышенного аппетита. Желающие быстро сбросить несколько килограмм могут воспользоваться горчичными масками и обертываниями в домашних условиях.

3) Как профилактическое средство

polzovred.ru>

Вред и польза горчицы

Острая горчица

Наверное, у большинства из нас на кухне найдётся горчица, у кого-то в холодильнике про запас, у кого-то на столе как дополнение к основному блюду (о других видах приправ и специй читайте тут). Но, наверное, не многие задумываются о том, что совмещает в себе горчица вред и пользу. А я вот задумалась. И, вот какие интересные факты мне удалось отыскать…

Свойства горчицы

Использование горчицы в кулинарии

Оказывается, горчица не только улучшает вкусовые качества еды, но она возбуждает чувство аппетита, и вследствие усиленного выделения желудочного сока — помогает быстрее переваривать пищу. Вот вам и первый довод о пользе горчицы. Поэтому, взрослым людям не только можно, но и кому-то даже нужно употреблять горчицу, но в меру.

Следующее полезное применение горчицы в кулинарии — при мариновании мяса. Если в маринад добавить немножко горчицы, то мясо станет гораздо мягче. Но если горчицу положить уже в процессе приготовления — тоже ничего, свое дело она сделает.

Использование горчицы для лечения

Идем дальше. Кто не помнит горчичники, что ставила мама в детстве при простуде? Так вот, горчица как раз стимулирует приток крови к нужному участку тела, чем соответственно повышает защитные силы нашего организма. Еще можно ставить горчичники, если внезапно прихватил радикулит, потому что опять-таки стимулируются нервные окончания.

Горчица как моющее средство

Ну и такое неожиданное свойство горчицы, как способность отмывать грязь. Уж не знаю благодаря чему, может своим маслам, но только отчищает она даже сильные загрязнения не хуже чем, например, «Фейри» (см. статью: «Заменители бытовой химии«).

Использование горчицы в домашней косметологии

А еще наши прабабушки и бабушки знали, что можно приготовить замечательную маску для лица на основе горчицы, которая не только улучшит цвет кожи, но и уберет ненужный жирный блеск.

Рецепт: Взять одну чайную ложку обязательно сухой горчицы, смешать с одной столовой ложкой воды и добавить 2 столовые ложки теплого оливкового масла. Помните, что готовить маску нужно непосредственно перед нанесением, а всего таких процедур необходимо как минимум 10 по одному разу в неделю.

А если неожиданно закончился шампунь, но совершенно случайно в доме обнаружилась горчица, то можно вымыть ей волосы вместо шампуня.

Горчица в истории

А, теперь немного истории для общего развития: Александр Македонский ответил мешочком горчичных зерен на вызов в бой от полководца Дария, который послал Александру мешок кунжутных семян. Мешочек Александра был намного меньше и символизировал не только численность войска, но и его «горячесть». А вот как лекарство горчицу впервые применил Гиппократ.

Противопоказания к употреблению горчицы

Не рекомендуют диетологи кушать горчицу только тем, кто страдает от аллергии, а также, гастрита, энтероколита и язвенной болезни. Горчица раздражает слизистую желудка, а при вышеперечисленных болезнях это нежелательно. Еще она противопоказана при заболевании туберкулезом легких.

Видео о том, как приготовить горчицу из горчичного порошка

Сегодня мы с вами говорили о пользе и вреде горчицы и о том, как и для чего её можно использовать. Как видите, одна сплошная от горчицы польза, а вред… Нет, не вред, скорее некоторые ограничения в применении. Пожалуй, прикуплю-ка я пакетик сухой горчицы, да и готовая смесь в баночке не помешает. Так, на всякий случай.

Читайте на наших страницах также:

• Польза и вред чеснока
• Сало польза или вред
• Вред маргарина

bezvreda.com>

Удивительная заморская специя горчица: польза и вред

Каждый человек должен внимательно относиться к своему организму, чтобы сохранять тело здоровым и чувствовать себя уверенно на протяжении дня и ночи. Многие предпочитают добавлять к основному питанию различные витамины. Другие стараются правильно питаться, избегают жирной и острой пищи, сладких деликатесов. Однако иногда мы даже не догадываемся о полезных свойствах некоторых продуктов! Возьмем, к примеру, всеми любимую горчицу.

Польза горчицы уже давно доказана многими исследователями в области диетологии. Однако помимо пользы у каждого продукта питания имеются и вредные свойства. А какими свойствами обладает горчица? Польза и вред этого растения до сих пор находятся под вопросом. Чем полезна горчица? Во-первых, она придает почти каждому блюду некую изюминку и остроту. Горчицу можно подавать вместе с рыбой, птицей, мясом, салом, а также просто с хлебом.

Приправа бывает разных видов: белая, черная и сарептская. Каждый человек может выбрать горчицу по своему вкусу. Каждый продукт приобретает неповторимый вкус, который дарит горчица. Польза и вред этого растения определяется знанием меры: если съесть слишком много горчицы, в желудке появиться тяжесть, а во рту неприятный горький вкус. Если же рационально и разумно добавлять горчицу в продукты, блюда лишь выиграют от нового и необычного вкуса.

Каждый, кто пробовал понюхать горчицу, знает: с ее помощью можно легко пробить заложенность носа. Кроме того, горчичники широко используются в лечении воспалительных и простудных заболеваний. Помните, как в детстве мама просила полежать с горчичной примочкой на груди? Жжение, конечно, не вызывало радости, однако наутро дышать становилось легче, ведь организм согревался.

Какими еще свойствами обладает горчица? Польза и вред горчицы - понятия относительные. Ведь это удивительное растение характеризуется как положительным, так и отрицательным воздействием на организм. Если говорить о пользе, то нельзя не упомянуть, что горчицу используют для укрепления волос, а также в масках для лица. Такие маски помогают бледным девушкам сделать цвет лица немного ярче, поскольку регулируют кровообращение. Также горчица широко используется для сжигания лишних килограммов. Проблемные участи тела оборачивают горчичными примочками. Это помогает сжечь жир и сделать кожу более упругой.

С помощью горчицы можно мыть посуду – она прекрасно отмывает жир и другую грязь. В общем, горчица может заменить чистящее средство, шампунь и дорогостоящие маски для лица! Однако среди полезных свойств у нее есть и недостатки. К примеру, горчица может вызвать аллергию. Также следует помнить, что чрезмерное употребление в пищу этого продукта может повлечь серьезные проблемы с желудком, особенно на фоне уже имеющихся. Помните, что горчица является одной из причин возникновения язвы желудка. Также людям, больным туберкулезом, употребление горчицы строго запрещено! Такой безобидный продукт может вызвать серьезные осложнения и привести к плачевным последствиям.

Горчица: польза и вред... Чего больше? Решать вам. Главное, помнить о том, что каждый человек должен самостоятельно заботиться о своем здоровье. Поэтому, если у вас имеются противопоказания к употреблению горчицы, лучше замените ее чем-либо другим. Даже сильное пристрастие к острому можно преодолеть, если речь идет о будущем здоровье и даже жизни. Помните о том, что здоровье у человека только одно. А главный закон здорового организма - придерживаться определенного рациона. Если вы знаете, что вам противопоказаны некоторые виды продуктов - не рискуйте, замените их другими. Забота о собственном организме куда важнее минутного удовольствия, за которое придется расплачиваться годами.

fb.ru>

Смотрите также

polvr.ru

особенности посадки и выращивания в качестве сидерата, польза и вред горчицы на огороде

Легенды гласят, что эта пряность известна с библейских времен, и уже тогда человечество обнаружило ее вкусовые и целебные свойства. Однако растение горчица имеет еще одну полезную особенность: она является отличным сидератом, то есть удобрением для грунта.

Сидераты — это специальный вид растений, которые высаживаются в почву с целью ее обогащения полезными веществами, оздоровления и очистки от сорняков.

Содержание материала

Немного о растительной культуре

Это однолетнее растение относится к роду Капустные, его латинское название Sinapis. Разделяют несколько разновидностей горчицы: сарептская, черная и белая.

Сарептская или салатная — прекрасная витаминная добавка к любому столу. Листья этого сорта обладают огромным количеством полезных микроэлементов и употребляются в виде салатов.

Черная или французская — этот сорт используется в виде ароматной приправы. Его острый и насыщенный вкус известен практически во всем мире.

Также рекомендуем прочитать:

Sinapis alba или белая горчица — применяется в качестве сидерата, поскольку обладает наиболее полезными свойствами для грунта. Сорт наделен уникальной способностью усваивать из почвы труднодоступные полезные элементы, накапливая их в своей зелени. Таким образом, выступая в качестве сидерата, горчица снабжает другие сельскохозяйственные растения ценнейшими питательными веществами.

Сорт широко распространен во многих странах, включая регионы постсоветского пространства. Произрастает в виде сорной травы на полях и у обочин дорог. Растение крайне неприхотливо к неблагоприятным природным условиям и пользуется огромной популярностью среди фермеров разных стран. Однако сельские жители и дачники регионов СНГ до сих пор не владеют полной информацией о пользе и вреде горчицы на огороде и поэтому часто относятся к растению с опасением, а многие и совсем не понимают, зачем нужна горчица на огороде.

Полезные свойства белой горчицы для грунта:

1. Растение способно заменить вредные химические добавки, используемые в качестве удобрения. Это очень важно для получения экологически чистого и здорового урожая.
2. Белая горчица насыщает почву полезными химическими элементами и органическими веществами. Ее зелень содержит 0,7% азота, 0,9% фосфора и 25% органики.
3. Благодаря своим фитосанитарным характеристикам, эта растительная культура успешно борется с вредителями, патогенными бактериями и плесенью почвы. Не менее эффективна она и против размножения сорняков.
4. Имея очень длинные корни, растение способно проникать на большую глубину земли, разрыхляя ее, укрепляя и насыщая кислородом и влагой.
5. При посеве горчицы под зиму значительно уменьшается популяция проволочника.
6. Обильная зеленая листва растения также приносит свою пользу. Перегнивая, она превращается в гумус — особенно ценное для сельскохозяйственных культур питательное вещество.
7. Помогает горчица и в защите сада от тли и других вредоносных насекомых, которые не терпят его острый аромат.

Несмотря на все свои положительные характеристики, культура имеет и несколько минусов. При посеве растения в качестве удобрения необходимо учитывать такие факторы:

• являясь представителем семейства крестоцветных, этот сидерат имеет общие заболевания с культурами того же вида, а именно: капустой, редисом, шпинатом, хреном и т. д. ;
• чтобы избежать взаимного заражения, горчицу сеют отдельно от родственных ей культур, по тем же причинам нельзя чередовать посадку этих растений на одном участке;
• еще одним недостатком этого растения является то, что его семена привлекают птиц, которые впоследствии могут нанести вред и остальной растительности сада и огорода.

Особенности посадки

Эта пряная культура способна выдержать сложные климатические условия, поэтому сажать ее можно с марта по сентябрь. Но все же есть времена года, когда сеять горчицу как удобрение лучше всего — это весна и осень. Данные периоды больше других подходят для подпитки почвы, ввиду того, что на них как раз приходится посадка и сбор основных сельскохозяйственных растений.

Если говорить о том, как растет горчица, то здесь нет особых условий: она практически непривередлива, ее всходы появляются уже на 3−4 день после посадки и выдерживают мороз до -5 градусов, а уже через месяц набирают оптимальную зеленую массу.

Взрослое растение достигает высоты до 80 см и цветет с июня по август, при этом еще и являясь отличным медоносом. Приблизительно через месяц после цветения созревают семена. Культура очень плодовита и поэтому не составит никакого труда самостоятельно вырастить семена горчицы как удобрение. Когда сажать растение приходится в первый раз, то зерна этой культуры лучше приобретать в специальных магазинах. Очень важно проверять качество продукта. Здоровые семена горчицы посевной не должны быть усохшими или подгнившими.

Выращивание растения не требует больших затрат сил или особых умений. Ее с одинаковым успехом можно посадить на даче, в селе или подоконнике.

Весенний посев

Для улучшения качества почвы весной посев горчицы осуществляется за 5−6 недель до посадки основных культур. Лучшим месяцем для всходов считается апрель, поскольку молодые ростки нуждаются в достаточном количестве солнечного света и тепла, и от этого зависит скорость их роста. Также следует знать, что растение очень любит влагу, поэтому при засухе его нужно обильно поливать.

Осенний посев

Осенью горчица высевается повторно. Это делается сразу же после уборки урожая. Месяц зависит от климата конкретного региона. В теплом южном климате горчицу белую как удобрение сеют в сентябре — октябре, а вот в районах, где зима наступает раньше, сроки посадки сдвигаются на август или начало сентября. В любом случае очень важно, чтобы растение успело набрать достаточное количество зеленой массы до наступления сильных холодов.

Необходимо учитывать, что между уборкой урожая и посадкой горчицы не должно пройти более трех дней. В противном случае на освободившейся почве успеет разрастись сорняк. Нельзя засевать те участки, на которых ранее росли культуры семейства крестоцветных, так как молодые всходы горчицы могут заразиться вредителем.

В удобрении особенно нуждаются картофельные и кукурузные грядки, поскольку именно эти культуры забирают из грунта много полезных веществ. Осенний посев сидерата поможет оздоровить истощенную почву и насытить ее питательными микроэлементами к будущему году.

Если посадка горчицы осуществлялась для удобрения почвы под зиму, то растение оставляют нескошенным на весь зимний период. Таким образом, лежащие на земле зеленые побеги, защитят почву от перемерзания, а затем, постепенно перегнивая, еще и насытят ее питательными веществами.

Технология посадки

Посеять белую горчицу абсолютно несложно. Есть несколько правил, придерживаясь которых можно успешно вырастить этот сидерат:

1. Горчице подойдет практически любой грунт, однако она не особо любит кислые и глинистые почвы.
2. В период осеннего посева следует тщательно очистить грядки от остатков основных культур и сорняков.
3. Почву нужно предварительно вскопать и разрыхлить, а сверху посыпать компостом или перегноем.
4. Специалисты также рекомендуют добавить в грунт азотное удобрение — это поможет растению вернуть в почву еще больше питательных веществ.
5. Семена углубляются в грунт на 1,5−2 см.

Семена сеются рядами или путем хаотичного разбрасывания. Первый способ предполагает создание неглубоких борозд глубиной до 2 см. Далее семена засыпаются в эти углубления из расчета около 150 г на 1 сотку земли.

Второй способ менее экономичный, однако не требующий никаких усилий. Заключается он в беспорядочном засеивании определенных участков огорода, выбранных для этих целей. Семена просто разбрасываются горстями, а затем засыпаются тонким слоем земли. Оба способа одинаково эффективны и отличаются только разным расходом семян.

Через 1−1,5 месяца всходы набирают достаточный объем зелени для того, чтобы быть использованными в качестве сидерата. Именно в этот период их скашивают и перекапывают вместе с грунтом при помощи лопаты или тяпки. Желательно не пропустить это время, иначе горчица зацветет. Специалисты утверждают, что цветущая горчица менее всего подходит в качестве удобрения, поскольку уже не имеет тех полезных свойств, которыми обладала до цветения. Кроме того, цветущие стебли сильно огрубевают и заделать их в почву становится трудно.

Также необходимо следить, чтобы удобряемые грядки были всегда хорошо увлажнены — это нужно для скорейшего перегнивания зеленой массы. Перед весенней посадкой основных культур очень важно дождаться полной переработки горчицы в земле, иначе она будет тормозить всходы других растений. Поэтому между заделыванием сидерата в почву и посадкой других растений должно пройти не менее недели.

Другие применения белой горчицы

Ценность этой растительной культуры не ограничивается только использованием ее в качестве сидерата.

Горчичное масло, получаемое из семян этого растения, обладает весьма ценными продуктовыми качествами. Его применяют в различных производственных отраслях. В народной и официальной медицине масло белой горчицы, обладающее огромным списком витаминов и микроэлементов, также пользуется немалой популярностью.

Помимо прочего, семена горчицы, известные своим пикантным вкусом и ароматом, широко применяются в кулинарии.

Косметическая промышленность тоже не обходится без этого полезного продукта, добавляя его в основу средств по уходу за кожей и волосами.

Для каких бы целей ни применялась белая горчица, она всегда приносит пользу и организму, и огороду.

podkormka.guru

Польза горчицы и ее вред для организма, как сделать своими руками

Горчичный порошок и готовая столовая горчица продается в любом магазине продуктов. Эта приправа придаст оригинальный, более выраженный вкус любому блюду.

В статье рассмотрим полезные свойства и противопоказания горчицы, способы, как применять горчичный порошок при простуде и много других интересных вопросов.

Как растет горчица

Существует несколько сортов горчицы, которые возделываются человеком. Однолетнее травянистое растение семейства Капустных – горчица – имеет длинный прямой стебель, вверху которого во время цветения появляются обильные желтые цветочки.

По завершению цветения формируются мелкие плоды в виде стручка, наполненные круглыми семенами. В зависимости от сорта семена специи могут иметь разный оттенок:

1. Баварские сорта – темные
2. Белые сорта – желтоватые
3. Черные сорта – буровато-красные и т.д.

Родина растения – Египет, но сейчас оно возделывается повсеместно. Очень широко распространена культура в Китае, Франции, Голландии, России.

Растение непривередливо, и его вполне можно вырастить на своем участке. Посеяв семена в середине весны, к концу августа можно собрать ароматный урожай.

Состав и калорийность горчицы

Выпускается три вида продукта – порошковый, зерновой, столовый. Зерновая специя – семена, очищенные от шелухи и измельченные. Порошок добывают из жмыха после отжима горчичного масла. В столовой горчице порошок разводится водой с добавлением уксуса, масла и других приправ.

БЖУ специи (100 г):

• Белки – 5 г
• Углеводы – 10 г
• Жиры – 40 г
• Зола – 2 г
• Воды – 43 г

Состав продукта невероятно богат разными полезными веществами. Особенно много тут минеральных веществ – железа, кальция, калия, фосфора, йода, меди. Наличие редких микроэлементов – тоже отличительная черта продукта (селен, фтор, кобальт, сера, молибден, марганец). Из витаминов в приправе присутствуют витаминная группа В, вит. А, С, РР, Е. Похвастаться горчичные зерна могут и наличием органических кислот, а также гликозидов, укрепляющих стенки сосудов.

Калорийность готовой столовой горчицы – 418 ккал, без добавок – 306 ккал.

Горчица — польза и вред для организма

Польза горчицы для организма огромна:

1. Лечение легочных болезней – астмы, бронхита.
2. Устранение простуд.
3. Улучшение микроциркуляции крови и снижение боли при радикулите, ревматизме, остеохондрозе, артрозе.
4. Борьба с облысением, перхотью.
5. Лечение целлюлита, варикоза, прыщей и веснушек.
6. Улучшение выработки ферментов, оптимизация пищеварения.
7. Ускорение обменных процессов, стимуляция похудения.
8. Снижение холестерина.
9. Устранение запоров и метеоризма.
10. Защита кровеносных сосудов.
11. Препятствие раковым болезням.
12. Лечение болезней желчного пузыря.
13. Предотвращение разрушения нервных клеток.

Вред продукта проявляется при чрезмерном употреблении в пищу. Он может вызвать ожог рта, пищевода, желудка, кишечника, обострение болезней ЖКТ. При местном применении у некоторых людей специя провоцирует зуд, дерматит, ожоги кожи. Противопоказания к приему продукта:

• Нефриты
• Туберкулез
• Колиты и гастриты
• Непереносимость

Узнайте о влиянии горчицы на женский организм. Некоторые факты необходимо знать.

Что Вы знаете полезных свойствах листьев и корня растения хрен, подробности здесь.

Какие репа лечит болезни, читайте тут: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/repa-polza-i-vred.html

Лепешка от кашля с медом и горчицей

ВАЖНО !!!НИКОГДА не занимайтесь самолечением, особенно если это касается детей! Перед тем как делать какие либо лечебные процедуры (с горчицей в нашем случае) — обязательно проконсультируйтесь у врача!

Питательные вещества специи и меда легко проникают под кожу, улучшают кровообращение, способствуют расслаблению бронхов. В этом рецепте от кашля, сухая горчица прогревает, а также помогает отхаркиванию и разжижению мокроты. Рецепт таков:

Мед, если он густой, разогреть на водяной бане, соединить с оставшимися ингредиентами. Поставить смесь в горячую духовку на 5 минут до коричневого оттенка.

Завернуть массу в марлю, положить на область спины или груди. Утеплить, держать не менее 30 минут. Повторять дважды/день до выздоровления.

Горчица в носки ребенку от кашля

Специя при насыпании в носки работает не хуже горчичника. Она согревает, улучшает микроциркуляцию крови, отлично лечит насморк, простуду, боль в горле. Метод можно отнести к разделу рефлексотерапии.

Сухая горчица в носки детям противопоказана, если малышу еще нет года, а также при высокой температуре, при остром заболевании. Лучше всего применять метод сразу после переохлаждения.

В хлопковые носки (чистые) насыпать немного горчичного порошка (по чайной ложке). Надеть носки на ножки, сверху – еще одни, махровые. Не снимать носки около 8 часов.

Лучше проводить терапию перед сном. Если носочки намокнут, высок риск появления ожога, поэтому периодически проверять состояние кожи нужно обязательно. Курс лечения – до выздоровления.

Как парить ноги с горчицей ребенку

Перед тем как парить ноги ребенку  обязательно посмотрите следующее видео:

Противопоказания аналогичны – строго запрещено парить ноги с горчицей при кашле ребенку или взрослому, если повышена температура тела, а также при аллергии на специю.

Налить в таз или ведро воды с температурой 40 градусов, добавить горчичный порошок (примерно 2-3 ложки). Поставить ноги, греть 3 минуты. Затем долить еще кипятка до получения температуры воды 45 градусов. Общая продолжительность процедуры – 7-10 минут. После лечь в кровать на час.

Горчица в носки при простуде взрослому

Для взрослого человека горчичный порошок в носках можно применять так же, как и для ребенка. До процедуры важно чисто вымыть и насухо вытереть ноги, чтобы не получить ожог. Количество порошка в каждый носок повышается до 1-2 столовых ложек. Обычно взрослому человеку хватает 1-3 процедуры до полного выздоровления от простуды и ОРВИ.

Компресс от кашля с медом и горчицей

Чтобы быстро вылечиться от кашля, можно выполнить компресс с медом. Вначале рекомендуется сделать легкий массаж, растерев кожу на спине и груди. Затем соединить 2 столовые ложки меда, столовую ложку с горкой горчичного порошка, половину столовой ложки свиного жира (можно заменить его оливковым маслом).

Сложить 2 куска марли в несколько слоев, смазать их полученной массой. Приложить к коже спины и груди на 20-40 минут, не более. Закрепить марлю нужно отрезом теплой ткани. После смыть компресс, лечь в постель под одеяло.

Рецепт приготовления горчицы из порошка в домашних условиях

Горчица своими руками – это полезный продукт, который наверняка не содержит консервантов и прочих вредных добавок. Есть много рецептов, как сделать горчицу из горчичного порошка, мы рассмотрим классический вариант.

Продукты:

• Порошок горчичный – 3 ложки столовые с горкой
• Вода – 200 мл
• Сахар – половина чайной ложки
• Соль – чайная ложка
• Масло растительное – 2 чайные ложки

Горчица из горчичного порошка в домашних условиях готовится так. Залить порошок горчицы водой, перемешать, оставить на 8 часов в тепле. Если по истечению указанного времени на поверхности массы скопится вода, ее надо слить. Далее добавить к массе масло, соль, сахар, перемешать. Приправа готова. Важно знать, как заварить горчицу правильно. Нельзя лить в порошок кипяток! Кроме того, от температуры зависит слабость продукта: залив порошок чуть теплой водой, можно получить очень острую специю. Чем горячее будет вода, тем менее острой получится готовая приправа к блюдам.

Дижонская горчица — чем отличается от обычной

Русская горчица, которую и называют «обычной», еще известна как сарептская – от наименования района Волгоградской области Сарепта, где производят ее в огромных количествах.

Готовят приправу из сухих семян желтого цвета, перемолотых в порошок. Состав дижонской горчицы включает молотые черные семена растения другого сорта, которые предварительно очистили от шелухи.

Применение французской горчицы, как еще называют дижонскую специю, очень разнообразно. Она пришла в мир из Дижона (Франция) еще в 19 веке, и с тех пор используется для приготовления салатов, вторых блюд, закусок, соусов.

В оригинальный продукт добавляют вино или винный уксус, травы. Некоторые виды дижонской горчицы включают целые семена, другие – однородные без включения семян. На вкус дижонская специя мягкая, сладковатая, чем кардинально отличается от русской.

Рецепт приготовления дижонской горчицы(в домашних условиях)

Продукты:

• Мед – 10 мл
• Вино сухое белое – 200 мл
• Горчичные зерна – 70 г
• Специи – чеснок, перец душистый, орегано, базилик, гвоздика, соль – по вкусу
• Масло растительное – столовая ложка

Дижонская горчица в домашних условиях готовится так:

1. перемолоть горчичные семена в порошок,
2. отдельно все специи поварить в вине в течение 10 минут на медленном огне.
3. В маринад засыпать порошок мелкими порциями, добавить масло, мед.

Чем заменить дижонскую горчицу? Достать зерна довольно сложно, поэтому вместо них можно взять семена белой.

Вот еще интересный рецепт:

budu-zdorov.net

польза и вред для организма

Горчица относится к однолетним растениям, роду капустных. Имеет ярко-жёлтые цветы и достигает метровой высоты. Корни растения глубоко уходят в почву. В период созревания образуются стручки, наполненные круглыми семенами.

Растение очень неприхотливо. Устойчиво к перепадам температуры, легко переносит заморозки до -5 градусов, всхожесть возможна уже при +2 градусах.

Польза горчицы проявляются даже в земледелии. Часто её сажают для обогащения почвы микроэлементами и борьбы с сорняками. Она очень любит влагу. В засушливую пору растёт медленно, резко снижается масличность.Своё название горчица получила от способности раздражать слизистую глаз и вызывать слёзы. Причём раздражающие эфирные масла начинают проявлять себя, когда семена подвергаются механической обработке.

Места произрастания

Родина горчицы Азия. Через торгово-караванные пути она очень быстро распространилась по Европе. Сейчас растение культивируют во Франции, Китае, Индии, Египте, России. Выращивают все виды горчицы: белую (английскую), сарептскую (сизую, русскую), черную.

Мировым центром по выращиванию культуры является Индия.

Сарептской горчице название дал поволжский город Сарепта, в котором по распоряжению Екатерины II была основана мануфактура по производству горчичного масла.

Растение стоит на четвертом месте среди масличных культур, выращиваемых в нашей стране.

Урожай собирают в августе, когда созревают нижние и средние стручки. В промышленных масштабах траву скашивают, высушивают и вымолачивают семена.

Полезные свойства

Полезные свойства обусловлены составом. Семена горчицы богаты маслами. Они содержат 35 % жирного масла и 1% эфирного, значительное количество витаминов A, D, E.

Эта трава нашла широчайшее применение во многих областях жизни человека. В качестве лекарственного средства её широко применяют в традиционной и народной медицине. В виде приправы в кулинарии. Из-за большого содержания микроэлементов, витаминов и эфирных масел в косметологии и химической промышленности. Из жмыха сизой горчицы делают горчичники и столовую приправу. Эту траву очень любят пчёлы и она хороша, как корм для животных.

Применение в медицине

Сложно недооценить полезные свойства растения в медицине. В качестве лекарственных компонентов применяется только русская горчица (сурепская).Она обладает следующими свойствами:

• возбуждает аппетит;
• помогает расщепить жиры и белки, улучшая пищеварение;
• обладает слабительным свойством;
• отличается противовоспалительным эффектом;
• предотвращает и замедляет рост раковых клеток организма;
• применяется как антигрибковое и антимикробное средство;
• способствует росту новых клеток;
• предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
• повышает сексуальные функции, так как считается афродизиаком.

И на этом лечебные свойства растения не заканчиваются. Горчичный порошок идёт на производство горчичников. Растворённые эфирные масла в 2% спирта применяют, как раздражающее средство, действующее по принципу горчичников.

Порошок используется для изготовления пластырей.

Рецепты народной медицины говорят о пользе лечебной травы при затянувшемся кашле. С целью лечения принимают ванны с горчичным порошком. Его разводят в тёплой воде и парят ноги или принимают ванны целиком.

А также при простудных заболеваниях насыпают небольшое количество порошка в носки и оставляют на ночь. Все рецепты очень просты, главное — это соблюдение дозировок и времени применения.

Применение в кулинарии

Рецепты приготовления горчичного соуса насчитывают не один десяток. Отличаются они вкусовыми предпочтениями жителей в зависимости от географического региона.

Жгучую горчицу используют в России и странах СНГ. В Европе и Америке предпочитают скорее сладкую, рецепты которой изобилуют многочисленными добавками. Старейший город Европы, производящий этот продукт – Дижон. Дижонская горчица остаётся самой лучшей в Европе и по сей день. Хоть она и готовится из чёрной горчицы, цвет имеет светлый, так как семена очень тщательно очищаются.

Способность специи расщеплять жиры и белки сделала её незаменимой приправой к мясным блюдам.

Горчичное масло применяют в производстве хлебных изделий, консервов, маргарина. От её жгучего свойства избавляются подогреванием.

Применение в косметологии

Наличие витаминов и эфирных масел сделало горчицу популярным средством во многих косметических процедурах.

Для желающих похудеть рекомендуются горчичные обертывания. Горчичный порошок смешивается с мёдом в соотношении 2 к 3. Смесь наносится на проблемные зоны. Затем следует обернуться плёнкой и закутаться одеялом. Процедура занимает 40 минут. Этот метод используется не только для борьбы с лишним весом, но и с целлюлитом. Для достижения видимого результата необходимо провести не менее 15 обертываний с интервалом в 1-2 дня. Безусловно, только от горчичных обертываний килограммы не начнут таять на глазах. Такие процедуры должны сопровождаться физическими упражнениями и диетой.

Горчица — основной компонент, который можно встретить, изучая рецепты масок для укрепления волос.

Горчичные маски оказывают на волосы укрепляющее действие и стимулируют их рост. Растение выступает «раздражителем». Жжением она усиливает кровоснабжение корней волос, а значит, способствует большему поступлению к ним питательных веществ. Следует учитывать, что горчичный порошок сильно сушит. Поэтому маски наносятся только на кожу головы, а не на сами волосы. Если волосы сами по себе сухие, то обязательное условие при нанесении – это их смазывание косметическими или обычными растительными маслами.

Порошок для любого применения разводится только тёплой водой. Горячая вода убивает полезные вещества в горчице.

Полезные свойства горчичных масок спасают от повышенной жирности волос. А горчичный шампунь в виде разведённого в воде порошка прекрасно очищает волосы.

Противопоказания

У любого растительного препарата, несмотря на его полезные свойства, имеются противопоказания. Чтобы не нанести вред функциональности организма достаточно соблюдать определённые правила:

1. С осторожностью принимать горчицу, а лучше совсем от неё отказаться людям, страдающим заболеваниями желудка (язва, гастрит), почек и сердца. Попадая в желудок, она способствует выработке соляной кислоты. Избыток последней усугубит ситуацию и может вызвать приступ заболевания.Чрезмерное употребление может привести к ожогам пищевода.
2. Исключить употребление горчицы при туберкулёзе.
3. Существуют противопоказания для людей склонных к аллергиям. Горчица может вызвать аллергическую реакцию независимо от того как её принимать: внутрь в виде специй и приправ или наружно. Прежде чем делать обертывания, маски необходимо протестировать её действие на небольшом участке тела.
4. Не стоит допускать передозировки горчичного порошка — это может привести к серьёзным ожогам тела.
5. Не применять маски и обертывания, если есть раздражения на коже, ранки, фурункулы.

Горчица польза и вред, которой могут быть равнозначными, требует соблюдение меры в её применении и использовании.

semtrav.ru

Смотрите также

• 
  Растение чертополох фото
• 
  Плющ комнатное растение
• 
  Комнатное растение плющ
• 
  Систематические единицы растений
• 
  Растение горчица польза
• 
  Горчица растение польза
• 
  Растение чертополох фото
• 
  Комнатные лиственные растения
• 
  Дренаж для растений
• 
  Питомники декоративных растений
• 
  Ампельное растение это