Физалис цветок. Выращивание физалиса. Уход за физалисом. Физалис фото растения

фото и виды, выращивание и уход за растением

Физалис – красивое и необычное растение. Его название переводится с древнегреческого языка как «пузырь». И действительно каждый плод скрыт под сильно раздутыми чашелистиками, напоминающими китайские фонарики. Род относится к семейству Пасленовые. Его представителей можно встретить в Евразии, Южной и Северной Америке. Некоторые из них используются исключительно в декоративных целях, другие же возделываются в сельском хозяйстве, как овощные и ягодные культуры. Изящные заросли физалиса при созерцании дарят массу положительных эмоций, а ягоды насыщают организм активными веществами не хуже поливитаминного комплекса.

Как выглядит физалис

Физалис – травянистый многолетник или однолетник. Он питается с помощью ползучего горизонтального корневища. Растение имеет разветвленные гибкие стебли длиной 20-120 см. Они могут расти вертикально или стелиться по земле. Основания побегов постепенно одревесневают.

Листва располагается чаще всего супротивно. Она крепится на черешках. Блестящая или матовая пластина имеет яйцевидную или пальчатую форму с неравномерно рассеченными краями и заостренным концом. Жилки имеют более светлую окраску.

Одиночные цветы в разветвлениях и пазухах листьев располагаются на гибких коротких цветоносах. Поникшая чашечка в форме колокольчика имеет компактный размер. Из неё выглядывает белый венчик с заостренными лепестками. Цветы распускаются в начале июня и практически не привлекают внимания.

После опыления в начале осени начинают развиваться плоды в виде ярких округлых ягод различной величины. Ягода скрыта под тонкими прицветниками, окрашенными в желтый, оранжевый, красный или зеленоватый цвет. Внутри сочная ягода напоминает помидор. В ней содержатся мелкие каплевидные семена кремового или желтоватого оттенка.

Плоды некоторых физалисов съедобны, а других – являются ядовитыми, поэтому перед употреблением важно разобраться, какой сорт возделывается на приусадебном участке.

Популярные виды

В роду физалиса насчитывается 124 вида растений. Условно все они разделены на пищевые и декоративные.

Физалис обыкновенный. Травянистый многолетник высотой 40-60 см отращивает черешковые яйцевидные листья. Листовая пластина с цельными краями вздута между жилками. Ее длина составляет 6-12 см, а ширина – 4-9 см. Белые цветы с пятью сросшимися лепестками по форме напоминают колокольчик, их диаметр составляет 1-1,5 см. Округлая ягода скрыта под раздутыми пленчатыми стенками. По размеру плод можно сравнить с куриным яйцом. Ягоды съедобны, но чаще применяются как лекарственное средство. Недозрелые плоды приводят к отравлению.

Физалис обыкновенный

Физалис овощной (мексиканский). Теплолюбивый, нетребовательный к почвам многолетник с гибкими ребристыми побегами. Его достоинством являются особенно крупные плоды диаметром 3-5 см (иногда до 7 см). Они имеют гладкую желтоватую поверхность и кисло-сладкий вкус. Сорта:

• Кондитер – крупные сладкие плоды со светло-зеленой кожицей подходят как для солений, так и для десертов;
• Королек – теплолюбивый раннеспелый сорт отличается выраженным ароматом и больше используется для десертов.

Физалис овощной

Физалис перуанский. Кустарник с травянистыми побегами высотой 90-160 см покрыт мягкими опушенными листочками сердцевидной формы. Длина зубчатой листовой пластины составляет 6-15 см, а ширина – 4-10 см. Мелкие колокольчики цветов с желтыми лепестками и темно-фиолетовыми пятнами в основании после опыления сменяются округлыми оранжевыми ягодами. Плоды скрыты под тонкими желтовато-коричневыми прицветниками. Диаметр ягоды составляет 12-20 мм. Она отличается приятным фруктовым ароматом и кисло-сладким вкусом. Сорта:

• Ананасовый – плоды созревают раньше обычного и отличаются выраженным запахом ананаса;
• Земляничный – раскидистый кустарник высотой не более 70 см осенью покрывается янтарными очень сладкими ягодами с земляничным ароматом;
• Десертный – прямостоячие побеги до 70 см в высоту слабооблиственные, на их фоне видны ярко-оранжевые плоды с большим количеством сахаров;
• Мармеладный – разветвленный куст до 1,5 м в высоту отращивает лилово-желтые ягоды массой до 60 г.

Физалис перуанский

Физалис декоративный. Многолетник с более изящными, хотя и несъедобными плодами. Обычно ветки, густо покрытые яркими фонариками, уже в начале августа используются для засушивания и составления букетных композиций. В тёплый сезон заросли украшают сад. Популярен сорт Франше – высокий разветвленный кустарник до 90 см в высоту с овальными темно-зелеными листьями и алыми каплевидными плодами.

Физалис декоративный

Выращивание физалиса

Чаще всего физалис выращивают из семян. Он дает хороший самосев. Размножение проводят рассадным и безрассадным способом. Сразу в грунт физалис сеют осенью или весной. Для подзимнего посева в октябре-ноябре подготавливают лунки глубиной 1-1,5 см. Семена тщательно заделывают в почву, а поверхность мульчируют слоем торфа, компоста или листового перегноя на высоту 2-3 см. Всходы появляются в середине весны.

Для весеннего посева в апреле семена сначала замачивают в слабом солевом растворе, а затем в марганцовке. Можно оставить их во влажной ткани, пока не появятся ростки. Посев в открытый грунт проводят в начале мая. Семена распределяют не густо на глубину до 1,5 см. С появлением всходов физалис прореживают, постепенно увеличивая дистанцию между растениями до 25 см. Вырванные сеянцы не обязательно уничтожать. Их можно пересадить на другое удобное место.

В средней полосе России или более северных регионах рекомендуется предварительно вырастить рассаду. В этом случае цветение наступит раньше, и плоды успеют как следует вызреть. Посадку производят в кассеты или торфяные горшочки в феврале-марте. Продезинфицированные в марганцовке в течение получаса семена высаживают на глубину до 1-1,5 см. Контейнер накрывают пленкой и содержат при температуре +22…+25°C. Всходы появляются через 1-1,5 недели. После этого укрытие снимают. Землю регулярно, но умеренно увлажняют. При высокой влажности может быстро развиться черная ножка. Выращивание в отдельных горшочках позволяет избежать пикировки.

Сеянцы ставят в хорошо освещенное и защищенное от сквозняков место. Уход за ними до посадки похож на уход за рассадой помидоров. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая. Работы планируют на вечернее время. Землю следует хорошо удобрить органикой. Лучше всего физалис растет после огурцов или капусты, а вот после томатов и перца участок на несколько лет освобождают от пасленовых, так как в почве могут сохраниться микробы и паразиты, к которым они чувствительны.

Кроме семенного размножения можно использовать вегетативные методы:

• Деление куста. Весной или летом куст разделяют на несколько частей. Получить полноценную делёнку можно даже из отрезков корня с точкой роста.
• Черенкование. В июле-августе нарезают черенки с 2-3 узлами. Их укореняют в горшках с рыхлой плодородной почвой. Побег погружают в землю до половины, а сверху накрывают плёнкой. Об укоренении свидетельствуют новые листочки, после чего пленку снимают.

Уход в открытом грунте

Физалис предпочитает хорошо освещенные места или небольшую полутень. Он хорошо растёт только при должной защите от сквозняков и холодных порывов ветра. Участок должен быть на возвышенности, чтобы грунтовые воды не контактировали с корневищем, а при таянии снегов вода быстро уходила. Почва должна быть нейтральной или слабощелочной, на кислых грунтах растение почти не развивается. Перед посадкой землю перекапывают и вносят достаточную порцию древесной золы, перегноя, извести, песка. Чтобы растения выглядели опрятно, посадку производят шахматным методом с дистанцией 30-50 см. Корневище заглубляют до ближайшего листа. После посадки кустики обильно поливают и мульчируют поверхность грунта торфом.

Повседневный уход за физалисом не требует больших усилий. Весной и летом его регулярно поливают при отсутствии осадков. Очень важно своевременно удалять сорняки, особенно вблизи молодых растений.

Удобрения вносят дважды в месяц, используя слабый раствор куриного помёта или коровяка. После внесения подкормки требуется полив обычной водой, чтобы не появились ожоги.

Обрезка и удаление пасынков физалису не нужны. Чем больше ответвлений образуется, тем больше появится плодов.

Урожай собирают по мере созревания, ежедневно проверяя ягоды. У овощных культур они могут осыпаться на землю, а у ягодных – сбор проводят прямо с веток. Не допускается использование недозрелых плодов.

Осенью однолетники, которые растят только для сбора урожая, удаляют. Декоративные многолетники обрезают до самой земли и накрывают корневище слоем опавшей листвы и лапника. Весной из точек роста появятся новые побеги.

Физалис может похвастаться хорошим иммунитетом, но такие болезни, как мозаика, фитоспороз и черная ножка могут погубить все посадки, поэтому необходимо строго соблюдать агротехнику и регулярно осматривать побеги. Имеет смысл проводить обработку фунгицидом («бордосская жидкость») не только по факту заражения, но и в качестве профилактики. Вредителями растения являются медведки и проволочники. От них изготавливают приманки, раскладывают яд или высаживают растения в кольцо из обрезанных пластиковых бутылок.

Полезные свойства

Плоды физалиса – настоящая кладовая витаминов и минералов, необходимых организму. Кроме того, они содержат белок, клетчатку, сахара, органические кислоты. Ягоды употребляют свежими или готовят из них варенье, джем, сухофрукты.

Продукт обладает выраженным желчегонным, мочегонным, антисептическим, кровоостанавливающим, болеутоляющим, противовоспалительным действиями. Отвар из физалиса принимают внутрь для борьбы с дизентерией, бронхитом, отеками. Высушенные ягоды помогают в борьбе с простудными заболеваниями и мочекаменной болезнью. Мазь из оливкового масла и измельченных сушеных плодов наносят наружно при приступах ревматизма.

Как таковых противопоказаний у физалиса нет, однако в оболочках ягод содержится небольшое количество алкалоидов. При чрезмерном употреблении они приводят к отравлению.

Использование в ландшафтном дизайне

Прямостоячие кусты высаживают вдоль дорожки или входа на участок в качестве ярких акцентов. Стелющиеся гибкие побеги можно направить вдоль ограды или по арке. Яркие и необычные фонарики сохраняют свои сочные цвета даже зимой, поэтому физалис нередко высаживают для украшения заснеженного сада. В смешанном цветнике компанию растению могут составить гипсофилы, бессмертники, лунарии, хвойные растения. Веточки засушивают с лета и в дальнейшем используют для создания букетов и сухих цветочных композиций.

zakupator.com

описание, свойства, выращивание и применение

Многие из вас не раз встречали в продаже ветви с закрытыми бутонами оранжевого оттенка, похожими на цветы и содержащими внутри экзотическую ягоду. Но не все знают, что это за растение и как его использовать. Эта агрокультура имеет название "Физалис обыкновенный". Произрастает растение в Америке, Африке, Мексике, а также на Кавказе и в некоторых регионах России. Чаще всего применяется в виде декоративного элемента. Некоторые сорта физалиса используют для приготовления различных блюд в качестве полезной пищевой добавки. В этой статье вы узнаете о видах и свойствах этого удивительного растения, о том, как его вырастить и что из него можно приготовить.

Описание

Плод физалиса по форме напоминает помидор небольшого размера и относится к пасленовым культурам. Он может иметь оранжевый, красный, желтый или зеленый цвет. Бутон растения похож на колокольчик, и его название в переводе с древнегреческого означает «пузырь». И действительно, раздутые изнутри и сросшиеся кверху лепестки цветка выглядят как китайский бумажный фонарик. Биологи же считают физалис ягодой. Весомым аргументом данному утверждению является высокое содержание сахаров в плодах.

Кстати, далеко не все сорта физалиса съедобны. К употреблению пригодны овощной и перуанский (ягодный) разновидности. В декоративных целях используется физалис обыкновенный, так как его ягоды не пригодны в пищу. Они имеют горький привкус и, кроме того, могут быть ядовиты.

Популярные сорта

В мире насчитывается более сотни видов этого представителя рода пасленовых. До того как человеку стало известно о полезных качествах физалиса, он считался диким и сорным растением. Окультуривать и выращивать ягоду в нашем регионе стали в начале позапрошлого века. Самыми распространенными сортами, не требующими сложного ухода, считают ягодные и овощные культуры, а также некоторые декоративные виды кустарников.

Физалис обыкновенный

Это многолетний декоративный вид растения, достигающий в высоту более полуметра. Куст имеет множество цветов-"фонариков" красного, желтого или оранжевого оттенка. На садовых участках и палисадниках его выращивают в качестве украшения. Расцветать обыкновенный физалис начинает в конце весны, а ягоды созревают только к сентябрю. От съедобной культуры этот вид отличается довольно яркой и сочной окраской. Он неприхотлив к известковой почве и устойчив к холодному климату, поэтому неплохо приживается на территории России. Наиболее популярным физалисом обыкновенным считается сорт Франше, из которого создают оригинальные композиции для украшения помещений и домов.

Сладкие плоды

Однолетняя культура, любящая тепло, и чувствительна к резкой перемене климата – это физалис перуанский. Во время цветения кусты покрываются небольшими и сладкими плодами, которые можно тут же кушать. Ягоды физалиса отличаются вкусовыми качествами и делятся на несколько разновидностей:

• мармеладные;
• десертные;
• земляничные;
• ананасовые.

Перуанские сорта употребляют как в свежем, так и в обработанном виде. Его засушивают, готовят варенье, джем и пастилу, добавляют в выпечку. Сок физалиса замешивают в соусы для рыбных и мясных блюд.

Сорт овощного физалиса

Эти кустарники многолетние и неприхотливые к составу почвы. Плоды данных видов растений довольно крупные и содержат массу полезных веществ для организма. Вкус не на столько ароматен и вкусен, как у ягодных сортов, и тем не менее, из овощного физалиса также готовят варенье, джемы, соусы, икру. Овощной плод может быть окрашен не только в ярко оранжевый цвет. Но может вырасти и зеленый физалис, и желтый, и даже фиолетовый. Овощные растения более устойчивы к изменениям погоды и даже готовы к небольшим заморозкам. Мало подвержены болезням и невосприимчивы к воздействию различных мелких вредителей. Самыми распространенными сортами являются "Кондитер" и "Королек". В основном, употребляются в кулинарной выпечке.

Полезно ли растение?

Всеми полезными свойствами физалис обладает благодаря уникальному составу, в который входят:

• пектины;
• алкалоиды;
• глюкоза;
• кислоты;
• фитонциды;
• антиоксиданты;
• витамины А, В, С;
• дубильные вещества;
• танин и другие не менее полезные для организма элементы.

Обладая низким показателем калорийности, плоды рекомендуют употреблять во время диет. Также растение используется в народной медицине как мочегонное, желчегонное и противовоспалительное средство. С его помощью можно избавиться от отеков, нормализовать работу почек. Употребление физалиса укрепляет иммунные силы организма. К тому же пектин, входящий в состав ягоды, налаживает перистальтику кишечника, решая проблему запоров.

При заболеваниях органов дыхания, физалис помогает избавиться от мокроты. Также его употребление помогает уменьшить головную и суставную боли. А вот людям с повышенной кислотностью желудка и с наличием аллергии на плоды растения следует отказаться от их применения.

Выращивание культуры

Кусты размножают семенным способом или рассадой. Это зависит от сорта растения и климатических условий местности. Семена физалиса декоративного достаточно поместить в почву один раз. Это растение многолетнее и размножается самостоятельно. Для первого посева следует отобрать самые качественные семена. Перед тем как посадить, их помещают в раствор с солью и перемешивают. Всплывший на поверхность материал устраняют, так как это признак его порчи. Готовые к посадке семена дезинфицируют и подсушивают.

Чтобы получить вовремя хороший урожай, выращивание физалиса овощного нужно начинать с расчета сроков высевания. Рассаду готовят примерно за 6-7 недель до помещения ее в грунт. Культура лучше всего растет на солнечном участке, хорошо плодоносит и не теряет пищевых свойств. Физалис на месте родственных культур, таких как помидоры, картофель, перцы и баклажаны, лучше не высаживать – после этих овощей почва обычно сильно истощается, отдав предшественникам все необходимые минеральные вещества. Что касается посева, то благодаря неприхотливости культуры к погодным условиям, семена можно помещать в почву как в конце осени, так и в начале весны. Сеять рекомендуется густо, чтобы ростки были крепкими.

Рецепты

После выращивания и сбора возникает вопрос о том, что можно приготовить из физалиса. Рассмотрим несколько популярных рецептов с использованием данного продукта.

Так как физалис считается ягодой, то и блюда готовят соответствующие. Например, варенье. Для его приготовления понадобятся зрелые плоды. Их нужно очистить от шелухи, тщательно промыть и поместить в сахарный сироп (на определенное количество воды использовать половину требуемого песка). Масса должна кипеть около 5 минут, затем остывать 5-6 часов. После этого поставить варенье на огонь и досыпать сахар в том же объеме. Помешивать массу в течение 10 минут, после чего повторить процедуру. На последнем этапе варенье нужно снова подогреть, довести до кипения и проварить 15 минут. Полностью остывшее варенье следует поместить в подготовленную тару, распределяя равномерно ягоды и сироп. Хранят готовое кушанье в прохладном месте. Для приготовления варенья (из расчета на 1 кг плодов) понадобится столько же сахара и пол-литра чистой воды.

Из физалиса также можно сделать очень вкусную пастилу. Перед приготовлением ягоды очищают от листочков, моют, бланшируют и нарезают на кусочки. Затем один килограмм плодов засыпают половиной килограмма сахарного песка и оставляют на 2-3 часа до выделения сока. После этого массу варят 10 минут, протирают через сито на противень и помещают в духовку запекаться на 20 минут. Затем запеченный лист ягодной массы выкладывают на пергаментную бумагу и подсушивают. Готовую пастилу можно свернуть в рулет и хранить в холодильнике на протяжении нескольких месяцев, отрезая себе по надобности несколько ломтиков.

Физалис можно использовать и для приготовления рагу. Помимо 500 граммов ягод понадобится по 200 г моркови и репчатого лука, 50 г сельдерея, 100 мл растительного масла. Приправы, такие как соль, перец, чеснок и лавр, добавьте по вкусу. Все ингредиенты перемешать и обжарить до готовности. Блюдо подавать слегка охлажденным.

Теперь вы все знаете о физалисе: что можно приготовить из этого плода, какие известны его виды и как выращивают растение.

fb.ru

виды, правильный уход, пересадка и размножение

Задумываясь над посадкой на своем участке или в квартире этого чудесного представителя флоры, необходимо изначально определиться с целью такого решения: сочные плоды для приготовления отменных джемов, компотов и других кулинарных яств либо же достойное украшение сада. Это растение родом из Центральной и Южной Америки, было завезено в Европу в XVII веке и получило большое распространение. Его еще называют перуанским крыжовником, земляной вишней. О том, какими бывают физалисы, а также как правильно за ними ухаживать и проводить размножение, пойдет речь в нашей статье!

Основные виды

Физалис имеет множество видов и сортов, среди которых выделяют две основных группы: съедобные и несъедобные. К первым относятся такие виды, как «овощной» и «земляничный», а ко вторым – декоративный. Кроме того, съедобные культуры имеют еще множество сортов, каждый из которых обладает своими превосходствами. Теперь обо всем по порядку.

Овощной физалис

Такой вид может похвастаться своей холодостойкостью, урожайностью, быстрым ростом, а также лечебными свойствами. Он прекрасно размножается самосевом и относительно неприхотлив в уходе. Довольно крупные и сочные плоды данной культуры подходят для маринования, приготовления зимних салатов, изготовления собственных приправ, причем довольно острых. Наиболее распространенными сортами данной группы являются:

— «Ананасный» с мелкими сочными плодами, которые можно употреблять в свежем виде;

— «Изюмный» – низкорослый, но довольно скороспелый сорт, плоды часто применяют для варки компотов, варенья;

— «Колумб» – ценится за свои ягоды, которые богаты микроэлементами, витаминами, а также пектином. Урожай можно употреблять как свежим, так и варить компоты;

— «Королек» – отличный вариант для любителей домашнего виноделия, так как его ягоды отлично для этого подходят. Их также перерабатывают на икру, джемы, цукаты.

Более всего богат пектином «Кондитерский» сорт. Его название говорит само за себя, так как плоды растения используются в приготовлении мармелада, конфет, пата и других кондитерских изделий. Для выращивания в домашних комнатных условиях лучше всего подходят такие сорта, как «Королек» и «Кондитер».

Декоративный физалис

Рассадка данного вида – один из излюбленных приемов ландшафтных дизайнеров, так как прекрасно декорирует тенистые участки сада. Его цветение приходится на раннюю осень, когда на фоне невзрачной листвы созревают ярко-оранжевые коробочки бутонов, напоминающие «китайские фонарики». Веточками такого красивого растения декорируют и интерьеры: украшают стены и двери веночками, складывают «фонарики» в аквариум без воды, размещают в ажурных вазочках.

Декоративный вид так же имеет ягоды, расположенные внутри коробочки, но они ядовиты и несъедобны. Существует несколько сортов: «Алькекенги» с бутонами красного, оранжевого или желтого цвета, «Франше» и «Лонгифолия» с чашечками орехового цвета.

Правильный уход за физалисом

Создание культуре необходимого микроклимата, а также постоянный планомерный уход уберегут ее от разного рода заболеваний, обеспечат качественный урожай съедобных видов и потрясающую красоту декоративных. Начинать заботится о растении необходимо с самого раннего периода его посадки, подпитывая необходимыми микроэлементами.

Освещение

Комнатная культура лучше всего чувствует себя на южных окнах, а также восточных и западных, где достаточно много света. Северные тоже допустимы, если нет другого варианта, но необходимо организовать дополнительную электроподсветку.

На открытых почвах растение высаживают в полутень.

Температура

Физалис в открытой почве достаточно устойчив к засухе и морозам. Он может зимовать даже при температуре +30С. Во время созревания и роста рассады температура должна быть в пределах +15…+20.

В комнатных условиях оптимальный является диапазон от +16 до +22 днем и +10…+12 ночью. При более высоких температурах урожайность будет значительно снижаться.

Влажность

Оптимальной влажность почвы для этого многолетника считается 70-80%, но допускается и меньший показатель. Самое главное – не допускать пересыхания земли. В комнатных условиях растение можно дополнительно опрыскивать в период созревания рассады, если рядом находятся отопительные приборы. К атмосферной влажности физалис не требователен.

Полив

Физалис предпочитает обильное питье, но не слишком частое. Как правило, процедура необходима раз в неделю, а в засушливое время может повторяться через день. Также хороший полив необходим растению при посадке, далее режим сокращается. Особенно аккуратно нужно увлажнять распикированную рассаду в домашних вазонах, с края горшочка. Нужно следить за тем, чтобы воды не было слишком много и не происходило застаивание. Если земля сильно осела после полива, можно сверху добавить грунт. Почву необходимо увлажнять по мере высыхания. Когда проходит процесс наливания плодов, подпитку влагой можно вовсе отменить, чтобы избежать растрескивания ягод.

Удобрения и подкормка

Подкормка начинается при высаживании рассады и проходит с периодичностью раз в три недели. Для этого применяют раствор птичьего помета в соотношении 1:20 или коровяка 1:10. Поливать таким составом необходимо у самого корня, чтобы не обжечь молодые листья. Для взрослых видов делается раствор на основе калийной соли, суперфосфата и аммиачной селитры. Каждого компонента необходимо взять по 15 г и развести все в 10 л воды. Такого средства хватит на 1 кв.м. посадки.

Для взрослых растений, находящихся в комнатных условиях, можно использовать минеральные палочки либо подкармливать каждые 10 дней универсальными удобрениями.

Вредители и болезни физалиса

Следует отметить, что данная культура намного реже страдает заболеваниями, чем другие представители садовых видов, но, тем не менее, некоторые опасности все же есть. Среди наиболее распространенных заболеваний, можно выделить:

1. «Мозаика» – характерна для экземпляров, которым не оказывается должный уход. Такое название болезнь получила от характерных симптомов, которые проявляются контрастной пятнистой окраской зеленых участков. В результате значительно снижается урожай. Растение необходимо немедленно удалить и сжечь, поскольку лечения на сегодняшний день не существует, а место произрастания обработать раствором марганцовки.

2. «Черная ножка» повреждает обычно физалис в ранней стадии, если он находится в условиях повышенной влажности. Проявляется заболевание почернением основания стебля и дальнейшим отмиранием.

3. Фитоспороз – еще один недуг, который довольно опасен в период созревания плодов, когда на них начинают появляться подкожные коричневые пятна. Естественно, такие ягоды оказываются непригодными к употреблению. Такое заболевание лечится опрыскиванием однопроцентным раствором бордоской жидкости.

Помимо болезней, культура нередко страдает от атак вредителей, яркими представителями которых выступают проволочники и медведки. Последние буквально подгрызают корни рассады, поэтому опытные садоводы высаживают растение в горшке без дна или кольце из пластиковой бутылки, обеспечивая защиту. При этом закопанная «оградка» должна возвышаться на несколько сантиметров над землей. Для борьбы с проволочником создают ямки-приманки, которые наполняют соломой и накрывают досками. Когда насекомые туда переберутся, приманки сжигаются.

Как пересаживать физалис

Растение необходимо пересаживать каждые четыре года в новую удобренную почву. Для пересадки физалиса нужно выбирать светлое солнечное место с легкой плодородной землей, поэтому ее необходимо хорошенько взрыхлить и перекопать за пару недель до высадки. Можно добавить золу и перегной. Не рекомендуется размещать посадку в местах, где ранее росли баклажаны, картофель или перец, чтобы высаженная культура не переняла возможные заболевания своих предшественников. Во время высадки нужно обильно полить растение, затем эта процедура проводится при сухой погоде.

Размножение в домашних условиях

Есть несколько способов, которыми можно размножить растение – семенами, черенками и боковыми отростками. Также стоит отметить возможность рассеять культуру безрассадным методом. Под зиму или ранней весной семена высеиваются просто в открытый грунт. Интересен тот факт, что такая рассада намного здоровее и закаленней, чем домашняя, но плоды можно будет увидеть намного позже. Физалис достаточно посеять один раз, в дальнейшем он будет самостоятельно увеличивать свою численность самосевом.

Размножение физалиса семенами

Самое главное – правильно выбрать материал и подготовить его к посадке в почву. Есть маленький секрет, как отобрать лучшие из них: необходимо опустить семена в пятипроцентный соляной раствор. Те, что всплыли, необходимо выбросить, а осевшие – собрать, промыть чистой водой и просушить. Непосредственно перед посевом материал нужно недолго подержать в слегка розовом растворе марганцовки.

Высевание проводится в середине весны. На почве формируют неглубокие бороздки на расстоянии 25-30 см. Семена укладываются негусто. С появлением первых росточков необходимо их проредить, чтобы сеянцы находились друг от друга на расстоянии не меньше 30-40 см, так как растение сильно ветвится. В домашних условиях рассада хорошо развивается при температуре +15…+18 и периодическом проветривании. Переносить его на лоджию или балкон можно только тогда, когда исчезнет угроза заморозков. Пересаживать в почву можно рассаду через полтора месяца. Далее следует правильный уход.

Размножение физалиса боковыми отростками

Ползучее корневище, расположенное в земле неглубоко, со временем образует побеги, которых довольно много. В весенне-осенний период их необходимо отделять (откапывать) от материнского куста вместе с частью корневища. Материал в дальнейшем пересаживают в новую удобренную и хорошо увлажненную почву.

Размножение физалиса черенками

Чтобы размножить физалис таким способом, необходимо найти на ветках куста и срезать верхушки стеблей, которые имеют несколько развитых междоузлий. Полученный материал высаживают в рыхлую почву наполовину. Важно создать тепличные условия. Поэтому первое время грядку накрывают пленкой, но не сплошной, а перфорированной, чтобы обеспечить вентиляцию. Через время она снимается, при этом нужно обеспечить на время укоренения черенков защиту от прямых солнечных лучей и обильное питье.

Физалис — фото

Конечно, вкус спелых съедобных ягод физалиса не передать картинками, а вот красотой этого чудесного растения мы предлагаем полюбоваться в фотогалерее. Здесь собраны самые разнообразные его виды и сорта, а также способы декорирования садовых участков и домашних лоджий. Приятного просмотра!

trizio.ru

Физалис цветок. Выращивание физалиса. Уход за физалисом

Описание и особенности физалиса

Земляничный томат или перуанский крыжовник — именно под этими «именами» и знаменит физалис. А похвастаться дивными кустами этого растения способен далеко не каждый садовод, ведь чтобы выращивать физалис понадобятся не только знания, но силы и терпение.

До начала высадки, стоит выяснить, что же это такое — физалис: фрукт, овощ или ягода? Дачники уверены, что физалис — это фрукт. Но вот селекционеры утверждают, что по биологическому строению куст больше относится к ягодам. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшках, и в вазонах.

Высота растения составляет не менее 70 см, а вот сам по себе куст довольно раскидистый. Обладает крупными овальными листовыми пластинами, с резными краями.

Молодые листья, ранней весной становятся салатовых оттенков, а на протяжении лета приобретают темно-зеленый окрас. Зацветает растение в середине июня, маленькими бело-желтыми цветочками.

В центре соцветия заметны темные тычинки. Интересны не столько плоды, как околоплодник — небольшие лепестки вытянутой формы, обладают ярко-оранжевым цветом.

На фото засохший физалис

Особенностью куста является необычный цветок физалиса, который формируется в виде небольших шариков или фонариков, в центре него и располагается круглая ягода физалиса, больше схожая с обычной горошиной, но насыщено оранжевого цвета. Невероятно красочно выглядит не только на фото физалис, но и в натуральном виде.

Виды физалиса (пищевой и декоративный)

Из всего многообразия сортов физалиса наиболее известны перуанский сорт и изюмный, но эти сорта садоводам знакомы как ягодный и овощной.

Стоит заметить, что далеко не все сорта пригодны к употреблению в пищу. К физалисам съедобным смело можно отнести ананасовый сорт. На вкус ягода сладкая, плоды мелковаты, не больше 30 грамм, светло-оранжевого оттенка. Сам же куст разрастается, не требует много времени на уход в течение лета.

Земляничный сорт физалиса так же пригоден для употребления в пищу. Ягодка средних размеров, обладают ярко-оранжевой расцветкой. По вкусу сладкие, присутствует пикантный привкус. Созревают в начале августа, долго сохраняются на ветках растения.

На фото физалис съедобный

Мармеладный сорт физалиса — обладает терпким вкусом и весьма крупными плодами, до 50-60 грамм. На протяжении всего лета коробочка раскрывается, появляются плоды нежно-фиолетового тона. Сам же куст данного сорта высокий, до 1,5 м в высоту с раскидистыми ветками. Как и другие представители неприхотлив в уходе.

Существуют и декоративные сорта физалиса. Прежде всего, к ним можно отнести сорт Франше – эффектный, рослый куст, большую популярность получил благодаря своим соцветиям в виде крупных оранжевых фонариков. Полюбился сорт и за неприхотливость, отлично растет на любых почвах, не требователен к поливу и удобрениям.

Полезные свойства и вред физалиса

Надо отметить, что далеко не все сорта подходят к внутреннему употреблению. Тем не менее, оранжевая ягода невероятно полезна, к тому же малокалорийна — ведь на 100 ягод содержится всего 53 ккал.

На фото семена физалиса

Ягоды можно употреблять как в сыром, так и в обработанном варианте. Плоды служат отличным мочегонными средством, уменьшают риск развития не только камней в почках, но и конкрементов. Оранжевые горошины хорошо укрепляют иммунитет, применяют ягоды в качестве обезболивающего средства, уменьшают воспалительные процессы.

В плодах физалиса находится целая кладовая полезных свойств группы А, В и Р. В них есть танин, клетчатка, фруктовые и органические кислоты и дубильные вещества. Плоды нашли применение в диетическом питании, но их употребление необходимо согласовать с диетологом.

Используют куст физалиса и в народной медицине, из частей растения делают настойки и лекарственные препараты. Но далеко не всем можно употреблять в пищу физалис. Воздержаться нужно беременным, детям.

Навредит употребление физалиса людям с болезнями пищеварительного тракта (особенно с повышенной кислотностью желудка), при аллергических заболеваниях и индивидуальной непереносимостью компонента.

На фото маринованный физалис

Часто ягоды используют в кулинарии. Важно, удалять коробочку, ведь она ядовита. Из плодов готовят салаты, десерты, выпечку. Варят варенье и джемы, ведь ягоды обладают весьма пикантным привкусом, благодаря этому, растение прекрасно сочетается с различными ягодами, фруктами и овощами.

Физалис выращивание и уход в домашних условиях

Выращивание растение дело непростое, но с ним справится даже малоопытный садовод. К тому же уход за физалисом дома мало чем отличается от выращивания томатов.

В домашних условиях лучше физалис выращивать из семян, а начать сажать рассаду физалиса нужно в середине марта. В небольших горшках на дне необходимо обязательно проделать отверстия, чтобы вода не застаивалась.

Выращивание рассады физалиса

Почва подойдет любая, но важно, чтобы она была рыхлой и хорошо увлажненной. В центр помещается семечко, при этом не надо в одну емкость укладывать много семян, так маленькие саженцы будут мешать друг другу. Семена слегка засыпаются землей и хорошо поливаются теплой водой.

Всходы начнут появляться в течение 2-х недель. Важно обеспечить саженцам хороший полив, ведь он предпочитает влагу и увлажненный воздух. После того, как растения подросли, горшок нужно переместить в хорошо освещенное место, ведь ему необходимо много солнечного света.

Уже через месяц на физалисе формируется пара листиков. Прищипываются верхние листочки, если хочется, что бы у растения образовывались побеги. Ведь чем больше побегов, тем больше оранжевых коробочек будет на растении.

Высадка рассады физалиса в открытый грунт

Куст отлично растет не только дома на подоконнике, но и на дачном участке. После того, как растение физалис окрепло, в середине мая, его можно смело пересаживать в открытый грунт.

Пока растение не окрепло, его необходимо хорошо поливать и рыхлить. Уже через пару недель станут появляться новые зеленые листочки, а это верный признак, что растение прижилось на новом месте.

Как в домашних условиях, так и в открытом грунте, куст нужно подкармливать. Для этого хорошо подойдут настой из коровняка, торф, калийные и минеральные удобрения.

Цветок физалис начинает образовывать в конце июня, а уже к августу на нем располагаются множество ярко-оранжевых соцветий, внутри которых находятся плоды-горошины.

Купить семена физалиса можно в любом садоводческом магазине, но вот чтобы вырастить его нужно приложить немного усилий. Опытные садоводы оставляют от этой культуры лишь положительные отзывы, а все благодаря невероятной красоте растения, необычным цветкам и полезным ягодам.

cadiogorod.ru

Выращивание - физалис съедобный, фото физалиса

Существуют растения, которые подходят как для декоративного выращивания, в виде украшения садового участка или клумбы и, в то же время, как съедобное растение. К таким относится физалис. Если для вас стало в новинку, что его можно употреблять в пищу, будет интересно узнать о том, как выращивать физалис съедобный, фото физалиса и особенностей посадки и ухода за этой культурой.По всему миру насчитывается более сотни разных видов этого растения. Но в наших широтах распространены только несколько.

Выращивание — физалис съедобный, фото физалиса, распространенные виды

1. Обыкновенный физалис

— имеет оранжевый цвет чашечек, внутри которых и растёт плод. В высоту растение может достигнуть до полуметра. В конце весны физалис зацветает, а к осени в «фонариках» дозревают плоды. В плодах обыкновенного физалиса имеются токсичные вещества, поэтому он используется в виде украшения сада.

2. Овощной физалис к нему относятся — Королек, Московский ранний, Кондитер

— имеет окрас чашечки зелёного, фиолетового или жёлтого цвета. Это растение однолетнее, вырастает до 70-ти сантиметров в высоту. Созревает плод, спрятанный под плотной поверхностью фонарика, до средины осени. Когда чашечка пожелтеет и подсохнет, урожай готов к сбору. Но плод остаётся не полностью дозрелым и будет созревать уже в собранном виде.

3. Земляничный вид физалиса, Изюмный, Золотая россыпь

— не имеет красивого окраса фонарика, он имеет жёлтый не яркий цвет. Но плоды крупные и ароматные. Из них получается вкусное варенье, а также — салаты и другие блюда.

4. Десертный вид физалиса

— раннеспелый, отлично подходит для приготовления варения и для солений. Плоды имеет мелкие, оранжевые, с клубнично — ананасным вкусом.

Физалис для наших широт более известен в качестве декоративного растения. Его ярко-оранжевые шапки часто украшают клумбы и сады. Но плоды съедобных видов имеют свойство загустителя, поэтому их часто применяют в кондитерском деле. Употребляют в пищу физалис и как отдельный овощ — солят и маринуют, добавляют как ингредиент к салатам и вторым блюдам.

Выращивают физалис двумя способами:

1. Путём высаживания в грунт рассады.

2. Высеванием семян.

Последний способ менее эффективен и больше подходит для выращивания растения в теплицах, так как тёплого времени года не всегда достаточно для созревания плодов, высаженных в открытый грунт семенами.

Рассмотрим вариант с высаживанием рассады более детально

•  Семена помещают в грунт ещё в конце зимы, обеспечивая ему комфортную температуру и умеренный полив.
•  Через месяц рассада уже будет достигать до 30 см.
•  Если физалис прорастает слишком густо, его необходимо прореживать, давая тем самым возможность для роста отдельным, самым стойким и здоровым экземплярам.
•  Высаживают подросшие саженцы в грунт в конце весны, чтобы почва уже успела хорошо прогреться.
•  Перед самой процедурой их обильно поливают водой, чтобы корни не получили повреждений при пересадке.
•  Растение предпочитает рыхлую почву, поэтому перед посадкой рекомендуют вкопать предназначенный для него участок.
•  Полив требуется умеренный. Рекомендуют вносить и минеральные удобрения.
•  В период роста нужно следить за появлением сорняков и вовремя их пропалывать.
•  Уже к началу осени растение при правильном уходе порадует своими плодами.
•  Плод готов к сбору урожая, когда фонарик подсох и цвет его потускнел.

Физалис принадлежит к роду паслёновых, но в отличие от томатов, более устойчив к различным заболеваниям и имеет развитую прочную корневую систему.Его плоды имеют специфический вкус и аромат, который отлично подчёркивает как солёные блюда, к примеру, приготовленные из мяса, так и сладкие десерты, к примеру, варенье и джемы.

Вырастить физалис на своём участке можно, как и другие овощи. Он не требует особенных условий или специфического ухода. Попробовав блюда с его составом, вам однозначно захочется добавить это растение в свою коллекцию.

veselyi-yrozhainik.ru

Физалис: выращивание и уход

Физалис – растение, относящееся к семейству пасленовых,чаще всего многолетнее. Таким образом, физалис является родственником баклажану, картофелю, томату, стручковому перцу и табаку, хотя и сильно отличается от них своим строением. Многим известен плод физалиса – шарик яркого цвета, от желтого до оранжево-красного, заключенный в коробочку-пузырь слегка округлой формы. Коробочка имеет столь же насыщенный цвет и выглядит так, будто склеена из тончайшей папиросной бумаги. Именно в этих солнечных коробочках-фонариках и состоит декоративная ценность растения, и именно с этой точки зрения физалис, его выращивание и уход за ним интересуют многих садоводов.

Гораздо реже встречаются те, кто знает о других видах этой культуры, а уж тем более выращивает физалис съедобный. Вообще, видов физалиса насчитывается около сотни. Плоды некоторых видов годятся к употреблению в пищу, большинство же разновидностей выращивается на приусадебных участках и клумбах исключительно в декоративных целях. Несмотря на то, что в качестве съедобной культуры это растение появилось в России чуть ли не одновременно с помидором, физалис – а именно тот, который выращивают с целью последующего использования в качестве продукта питания – до сих пор считается у нас некоторой экзотикой.

Однако селекционеры продолжают работать с этим растением, выводя новые сорта физалиса, плоды которого отличаются особенно крупным – порой со среднее яблоко! – размером, а также приятным вкусом и запахом.  Вообще съедобный физалис – или физалис овощной, как его чаще всего называют – родом из Южной Америки и Мексики, то есть изначально является растением теплолюбивым. Помимо овощного физалиса выделяют среди съедобных видов этого растения еще и ягодный физалис. Он отличается более мелкими плодами, но особенно приятным вкусом и тонким ароматом.

Что касается декоративного физалиса, то наиболее распространен в России физалис обыкновенный – а именно его разновидность, носящая имя французского ботаника Франше. Родиной физалиса обыкновенного является Центральная Америка и южные районы Северной Америки. Именно физалис декоративный так любят флористы в сухих букетах. Гроздья его огненных фонариков отлично вписываются в цветочные композиции и используются для дизайна помещений, оживляя серые зимние будни.

Физалис съедобный: особенности и уход

Овощной физалис зовется также мексиканским томатом. На родине физалиса шарообразные плоды этого растения, действительно напоминающие по виду мини-помидорки, едят в свежем, печеном и вареном виде, а такжешироко применяют для приготовления соусов, компотов и варений. Кондитеры ценят физалис благодаря его желирующим свойствам. Мексиканские физалисы сильно различаются между собой по признакам и качествам: они в разное время созревают, по-разному растут, плоды их имеют разную окраску, форму и вкус. На основе этих тропических физалисов выведенонесколько сортов, которые можно разводить и в России.

Большинство садовых растений удобно выращивать посредством рассады.Не является исключением и физалис. Выращивание его саженцев начинается с посева семян в первых числах марта. После появления на сеянцах 3-5 листикових пикируют в отдельные горшочки, после чего подкармливают. Готовить растения к солнечному свету следует постепенно, чтобы они не получили ожогов. В открытый грунт растения высаживают в мае, когда их возраст достигнет по меньшей мере 40 дней.

К физалису съедобному применимы все те же принципы ухода, что используются в отношении томатов. Так, чтобы на кусте вызрело как можно больше плодов, распространена практика в конце июня прищипывать растениям макушку, но при этом пасынковать физалис не нужно. При обилии плодов на ветках последние можно подвязать. Сбор плодов необходимо осуществить до заморозков. Не успевшие вызреть до этого момента плоды прекрасно дозреют в теплом помещении, однако по вкусовым качествам будут несколько уступать тем, что созрели в естественных условиях.

Плоды физалиса овощного покрыты клейкой горькой субстанцией, поэтому непосредственно перед употреблением в пищу необходима бланшировка плодов горячей водой. Плоды, собранные для длительного хранения, подвергать такой обработке не нужно. Овощной физалис более хладостоек, чем его собратья, и способен переносить небольшие заморозки – его можно высаживать в грунт даже раньше, чем помидоры. К тому же он более устойчив к заболеваниям, которым подвергаются все пасленовые, в том числе к фитофторозу.

Выращивать этот вид можно не только рассадой, но и непосредственно высаживая семена физалиса в грунт. Такие растения несколько позже созревают, но урожайность в этом случае будет выше, как и общая устойчивость физалиса к болезням. Это понятно – ведь такие растения не подвергаются стрессу в виде пикировки и последующего высаживания в грунт.

К качеству почвы физалис предъявляет единственное требование – она не должна быть кислой. А что до растений-предшественников, то физалис можно без опаски сажать после любых культур, кроме родственных пасленовых, к которым относятся помидоры, баклажан и перец, а также картофель. В этом случае лучше сделать перерыв продолжительностью в два-три сезона.

Участок, на котором планируется высадить физалис, должен быть хорошо освещен, удобрен (желательно минеральными удобрениями) и очищен от сорняков. Чтобы посев был успешным, необходимо выбрать качественные семена. Прорасти семена могут и при 12ºС, но быстрее это произойдет при более благоприятной температуре – около 20ºС.В этом случае всходы появятся уже через неделю. Если же посевной материал заранее замочить и дождаться появления ростков, то такие семена прорастут уже на 3-й день – при условии, что будут высажены в достаточно прогревшуюся почву. В период вегетации уход за физалисом сводится к регулярному рыхлению почвы, прополке сорняков, поливу и подкормке.

Раньше всех созревают плоды, расположенные на растении ниже. К моменту созревания коробочки светлеют и подсыхают. Созревшие плоды часто падают. В сухую погоду они будут лежать на земле без проблем, в сырую же надолго их там лучше не оставлять. Если плоды физалиса намокли, их нужно освободить от коробочек и высушить, чтобы при хранении они не испортились.

Среди ягодных сортов физалиса наиболее известен физалис земляничный, или изюмный, а также флоридский и перуанскийфизалисы. Урожайность этих сортов несколько ниже, чем овощного физалиса, плоды на низкорослых кустиках мельче, но куда ароматнее и вкуснее. Самым прихотливым из перечисленных является перуанский физалис. Выращивание его в средней полосе осуществляется только в защищенном грунте, под пленкой, так как этот вид очень теплолюбив. Употреблять плоды ягодных сортов физалиса в пищу можно прямо с куста, а можно варить из них компоты, варенья, джемы. Подходят они для изготовления мармелада и пастилы, а также цукатов. Высушенные плоды ягодного физалиса напоминают в некоторых сортах виноград, в иных – курагу.

Физалис обыкновенный (декоративный)

Достаточно неприхотливым растением является декоративный физалис. Уход за ним не составит труда даже начинающему садоводу. Декоративный физалис – многолетнее растение, которое прекрасно зимует в средней полосе. Плоды этого вида в пищу непригодны, цветет он в начале лета маленькими невзрачными цветочками. Но привлекательность декоративному физалису придают не они, а яркие сухие коробочки, которые созревают осенью и способны долго, до самых заморозков «полыхать» в саду подобно костру.

Кроме того, естьу декоративного физалиса и иная особенность – разрастаться и захватывать большие площади почвы благодаря своей ползучей корневой системе. Так что в цветниках зоны роста физалиса желательно ограничить преградами. Каждые несколько лет корневища у физалиса необходимо разделять, тем самым омолаживая растение во избежание его вырождения.

Семена декоративного физалиса можно высаживать как на рассаду, так и сразу в грунт. Помимо этого, размножать физалис можно вегетативным способом: черенками и делением куста.

Срезать стебли физалиса для формирования букетов следует в начале сентября, в сухую погоду. Перебрав и удалив лишние листья, стебли физалиса можно связать и подвесить для просушки в темном сухом месте. После нескольких недель высыхания можно просто соорудить из стеблей физалиса букет с множеством ярких фонариков, а можно проявить креативность и сочетать их с веточками рябины, еловыми ветками, шишками, осенними листьями и колосьями. Идеи того, как следует сочетать в букетах физалис, фото цветочных композиций – все это можно в изобилии найти в Сети.

Кстати говоря, оригинальные плоды физалиса вдохновляют не только садоводов, но и рукодельниц. Любительницам вышивать нитками наверняка знакомы наборы для вышивания от компании «Золотые ручки», физалис при этом занимает не последнее место в ряду самых популярных схем.

Лечебные качества физалиса

Много уже сказано о физалисе, его плодах и декоративных свойствах, но есть и еще одна область применения данной культуры. Немногим известно, что помимо всех прочихдостоинств обладаетфизалис и лечебными свойствами. Плоды съедобных сортов физалиса содержат микроэлементы, пектин, дубильные вещества, множество органических кислот,витамины А и С.

В народной медицине физалис используется как желчегонное и мочегонное, противовоспалительное и болеутоляющее средство. Используется физалис и в диетическом питании. Внутрь употребляют как плоды физалиса в свежем виде, так и сок из них, а также отвары и настои. Компрессы с отваром плодов физалиса используют при кожных заболеваниях и ревматизме, а полоскания – при стоматитах и ангине.

Однако важно помнить, что в чехлах плодов и в наземной части растения содержатся токсичные алкалоиды. Кроме того, с осторожностью следует употреблять плоды физалиса в пищу лицам с повышенной кислотностью желудка.

koffkindom.ru

Физалис - что это? Выращивание, полезные свойства, фото физалиса

Многие начинающие садоводы задаются вопросом, физалис – что это? Фрукт, овощ, цветок? Постараемся разобраться в этом вопросе и рассказать, что же это за растение, как выращивают физалис, а так же узнаем какими полезными свойствами оно обладает.

Общая характеристика растения физалис

Физалис (Physalis alkekengi), относится к семейству пасленовых. Пожалуй, самый крупный род в этом семействе, наряду с томатами. Многолетнее растение с тонким и длинным ползучим корневищем, которое производит простые прямостоячие стебли до 60 см высотой.

В народе физалис называют земляной клюквой, пузырной травой или изумрудной ягодой. Физалис родом из Южной Америки, где широко распростаняется как дикая культура, размножается самосевом и считается сорным растением. Однако, в настоящее время выведено много культурных сортов физалиса, которые особо популярны в странах Латинской Америки и Азии. В Россию физалис завезли в начале 19 века, но, в отличие от помидоров, особой популярноти эта культура не получила.

Листья физалиса оснащенные длинным черешком, овальной формы, острые на обоих концах, цельные или, иногда, частично и нерегулярно выемчатые, поверхность варьируется от почти гладкой до слегка опушенной.

Цветы имеют длинную изогнутую плодоножку, чашелистики и лепестки частично сращены и образуют трубчатую чашечку и венчик; венчик, белого цвета, разделен на 5 долей; чашечка, изначально зеленого цвета, при плоде остается в виде вздутого пузыря и становится при созревании ярко-красного цвета.

Плоды физалиса

Плод – ягода красно-оранжевого цвета, содержит многочисленные мелкие семена. Плоды собираются после созревания, в августе-сентябре, удаляя чашечку и плодоножку. Плоды используются свежими для приготовления вина, или сушатся в печи (духовке) при умеренной температуре. Хранятся в темной стеклянной таре. Кроме того, существуют рецепты приготовления на зиму из физалиса.

Физалис бывает трех видов: земляничный, овощной и декоративный.

Овощной физалис теневынослив и устойчив к заморозкам. Имеет ветвящуюся крупную ботву с желтоватой, зеленой и даже фиолетовой окраской. Зрелы плоды овощного физалиса достаточно крупные, желто-зеленого, желто-фиолетового, ярко-желтого и фиолетового цвета. Имеют массу от 30 до 80 грамм. Вкус у плодов слегка горьковат.

Земляничный физалис несколько мельче овощного. Имеет вытянутые темно-зеленые листья. Цветки желтые и бледно-желтые с коричневыми вкраплениями. Ягоды имеют сладковатый или кисло-сладкий земляничный привкус, они не крупные, массой 5-10 грамм.

Декоративный или садовый физалис широко распространен среди флористов и ландшафтных дизайнеров. Виды такого растения бывают высокими и низкими, зеленого и багряного цвета. Цветы имеют форму фонарика самой разной величины и желтого, красного или орехового оттенка. Декоративный физалис не только украсит вашу клумбу, но и прекрасно смотрится в составе зимнего букета из сухоцветов. Растение достаточно срезать и высушить в подвешенном состоянии.

Выращивание физалиса

Современные сорта растения отлично приспособлены для выращивания в климатических условиях России. Выращивают физалис так же, как и помидоры, в открытом и закрытом грунте. Оптимальный температурный режим 18-25°С. Растение устойчиво к заморозкам до -2°С.

Земляничный физалис требует более теплого климата, его семена начинают прорастать пр 15°С, по этому, как правило, его выращивают в южных регионах. В северных районах получить плоды можно только через выращивание рассадой.

Физалис не любит кислые почвы и почвы с излишним количеством влаги. В целом, почва для выращивания физалиса схожа с почвой для помидор. Желательно внести в грунт компост или перегной и удобрить суперфосфатом. Не следует сажать физалис в грунт с избыточным содержанием навоза, поскольку у растения сильно разрастется ботва, а завязи будут формироваться с задержкой.

Не следует высаживать физалис рядом с другими пасленовыми, поскольку его развитие замедлится от одностороннего истощения почвы, а так же такие растения подвержены одинаковым заболеваниям и вредителям. Самые удачные соседи для фисазиса – корнеплоды, бобовые и бахчевые культуры.

Физалис, в отличие от томатов, не пасынкуют, поскольку основная масса плодов формируется на боковых стеблях.

Созревшие плоды характеризуются подсыханием цветка, который со временем отпадает и может сохранится в таком виде до одной недели не испортившись. Начинают собирать плоды в сухую с опавших цветков, а затем переходят к созревшим плодам на самом растении. Хранить физалис следует в сухом помещении в проветриваемых емкостях, при температуре 12-14°С. При повышенной температуре плоды быстро перезревают и начинают портиться. Зрелые плоды физалиса можно хранить 1-2 месяца.

Полезные свойства физалиса

Плоды физалиса обладают лекарственными свойствами. Их используют как мочегонное, очищающее, противовоспалительное мочевого пузыря, противоревматическое, противовоспалительное средство. Активные ингредиенты плодов физалиса: лимонная кислота, клейкие вещества, дубильные вещества, горькие вещества. Физалис имеет мочегонные и очищающие свойства, в основном используется при задержке мочеиспускания, нефрите, подагре, камнях в почках и мочевом пузыре. На практике, для приготовления лечебных препаратов, используются сухие плоды. Свежие должны использоваться умеренно; все зеленые части растения не должны употребляться, поскольку содержат алкалоиды в значительных количествах.

Внутреннее применение

Как очищающее, мочегонное, противовоспалительное мочевого пузыря.

Настой: 3 г на 100 мл воды. Чашечка утром перед завтраком и вечером.

Винная настойка: 3 г на 100 мл белого вина (настаивать в течение 10 дней). Рюмку утром натощак.

Наружнее использование

Применяют при при покраснении кожи.

Отвар: 10 г на 100 мл воды. Прикладывать компрессы, пропитанные отваром, на пораженные участки на 15 минут.

Оцените статью:

dachniki.info

Смотрите также

• 
  Растения новой зеландии
• 
  Новой зеландии растения
• 
  Однолетние растения определение
• 
  Обрезка растений осенью
• 
  Безопасные растения комнатные
• 
  Картинки хвойные растения
• 
  Способы движения растений
• 
  Лаванда многолетнее растение
• 
  Шиповник растение описание
• 
  Овечье ушко растение
• 
  Растение бамбук фото