Фитонциды хвойных растений. Фитонциды в саду: охотники за микробами

Детский сад № 4 "Золотая рыбка"

город Карпинск Свердловской области

 

Фитонциды в саду: охотники за микробами. Фитонциды хвойных растений


Деревья - целители

С давних пор люди широко использовали при лечении различных заболеваний богатства лесной кладовой – соцветия, листья, корни, почки, ветки растений, кору деревьев и древесину. Ведь деревья являются живой лабораторией, синтезирующей множество веществ, причём в сочетаниях, способных лечить многие недуги, восстанавливать и психическое, и физическое здоровье.
Наиболее сильными потребителями энергии являются осина и тополь. Их можно использовать для прочистки энергетических каналов, снятия раздражения. Воспалительных процессов, лечения различных заболеваний. Тонкие веточки осины с листьями в старину клали под подушку: от заговора, от порчи и сглаза, чтобы дети спали крепко и спокойно. И церковные купола, как известно, делали из осины. Множество людей приходит туда с надеждой на исцеление, на отпущение грехов. Многие каются, желая сбросить с себя тяжкий гнёт страданий: купол из осины помогает вытягивать из храма  гнетущую душу энергию. Со временем осиновые покрытия становятся как серебряные, эстетически дополняя красоту храмов. Осина слывёт деревом, спасающим от нечистой силы. Некоторые любят держать в прихожей осиновые плахи, считая, что они очищают входящих посетителей квартиры, но целесообразно всё-таки осиновые брёвна держать над головой, на чердаке.
Примерно такой же эффект энергообмена оказывает и тополь, но выполняемые функции у тополя труднее.
Осина растёт в лесу, а тополь лес отторгает. Тополя сажают в городах и вдоль дорог, и они мужественно перерабатывают человеческую грязь, выравнивают энергетику городов, расшатываемую толпами  людей. Но в то же тополь создаёт неблагоприятную энергетическую обстановку, т.к. он  - сильнодействующий аллерген, и пользоваться им надо крайне осторожно.
Рябину в старину называли «дерево-оберег». Нет более мягкого и эффективного средства для снятия депрессии и «причёсывания» психики, чем рябина.
В старину опухоль, боль от ушиба и его последствия снимали плашками черёмухи, прикладывая комлем на больное место.   Уникальными защитными свойствами обладает ель. Еловые лапы снимают раздражение и усталость, а еловые шишки помогают выйти из стрессовых состояний: подержав еловую шишку между ладонями несколько минут, вы освободитесь от накопившейся в организме отрицательной энергии. После бани полезно прикладывать еловые шишки к больным местам - шишки моментально вытянут боль. Чем больше еловых шишек в вашем доме, тем эффективнее они будут очищать ваше жилище от отрицательных энергий. Если посадить ёлочки по периметру дачного участка, они станут для него своеобразным защитным поясом, препятствующим проникновению отрицательных зарядов, сконцентрированных  в недобрых взглядах, мыслях и словах ваших соседей или случайных прохожих. А что касается деревянного сруба, то говорят: «Дом еловый - сердцем здоровый».
Липа даёт мягкий заряд бодрости, усиливает потенциал организма.
Берёза хорошо влияет на кожу, размягчает различные затвердения. Берёза белая всегда была символом женственности, а значит подходит большинству женщин и детей.
Клён очищает организм от грязных энергий.
Сосна способствует процессу обмена веществ, лечит болезни дыхательных путей, поэтому заболевания органов дыхания лечатся воздухом сосновых лесов. Сосновый лес наполняет лёгкие целебным настоем, но не рекомендуется гулять в сосновом лесу тем, у кого больное сердце и людям с головной болью.
Дуб же – символ выносливости, крепости. Несокрушимый дуб – дерево мужское. Плашка дуба применяется как стабилизатор сердечных биений. У И.П. Неумывакина написано, что при нарушениях сердечного ритма нужно применять именно дуб. Дуб оказывает укрепляющее и бодрящее действие, придаёт силу и ясность мысли.
О воздействии ясеня говорят: «В ясеневой роще погулял, словно с кем – то пообщался».
Акация – универсальный донор, её биоэнергетика приносит свежесть, бодрость и хорошее настроение.
Баня и деревья – целители
Невозможно представить жизнь русского человека без хорошей русской бани. А как отделывать баню, какими вениками и отварами пользоваться?
Срубы бань и домов делают из брёвен, ориентируя их по годовым кольцам спила северной стороной наружу (с северной стороны дерева годовые кольца расположены более плотно, чем с южной). Исходя из свойств древесины и в соответствии с энергетикой деревьев, парилку лучше отделывать осиной, комнату отдыха – липой, а мебель и скамьи рекомендуется делать из сосны или дуба.
Всем известно, что веник – символ именно русской бани, причём россияне предпочитают всем другим – берёзовый веник. В бане – это не просто опахало, которым нагнетают жар, а лекарственный массажный прибор, благотворно действующий на кожу. Учёные установили, что от берёзовых листьев исходят летучие вещества – фитонциды, которые очищают воздух, убивая болезнетворных микробов. Берёзовые листья при банной процедуре хорошо снимают боли в мышцах и ломоту в суставах, особенно после тяжёлой физической работы. Листья дубового веника успокаивают нервную систему, снижают артериальное давление, снимают головную боль, оздоравливают  жирную кожу. Липовый веник оказывает потогонный и мочегонный эффект, понижает температуру тела. Снимает спазм бронхов, «успокаивает» кашель, устраняет головную боль. Ольховый веник, также как и липовый, хорошо применять при первых признаках простуды, кроме того он уменьшает мышечные боли, снимает ломоту в суставах и костях. Веники из чёрной смородины применяют редко, так как даже ради бани губить плодоносящие кусты не решиться ни один садовод. Однако, они – необыкновенно ароматны и улучшают настроение: когда паришься, особенно приятно класть их под голову. Менее распространены веники из можжевельника и пихты, а ведь они прекрасно освежают воздух и уничтожают микробов. Листья эвкалипта содержат сорок компонентов полезных и эфирных масел, обладающих бактерицидными свойствами. Отвар из листьев эвкалипта используется для промывания ран, полоскания горла, при лечении кожных заболеваний.
Еще одна интересная деталь: считается, что настоящие парильщики вениками не хлещутся, а очень искусно, как веером, едва касаясь кожи, нагнетают горячий жар к телу. Банный ритуал – это искусство, овладеть которым считается делом чести для каждого любителя парилки.
Фитонциды – природное лекарство
Бодрость и здоровье несут людям фитонциды, выделяемые деревьями. Фитонциды присутствуют в воздухе, которым мы дышим в лесу. Фитонциды ионизируют кислород  воздуха, очищают от пыли и частиц, обеззараживают присутствующие в нём микроорганизмы, увеличивая его биологическую активность и, таким образом – экономичность энергетики клетки. В одном кубическом метре лесного воздуха в 150-300 раз меньше микробов, чем в том же объёме городского воздуха.  Являясь для людей физиологически активными веществами, фитонциды играют важную роль в обмене веществ и стимуляции защитных сил. Давно замечено, что люди, постоянно живущие в лесных районах, значительно меньше болеют респираторными заболеваниями.
Вместе с тем, фитонциды некоторых растений ядовиты. Например, большая концентрация летучих веществ багульника вызывает головокружение. Аромат хвойного леса создают испаряющиеся через хвою и мелкие ранки на деревьях летучие частички живицы: ароматические терновые соединения и эфирные масла. Хвойные деревья выделяют фитонцидов в 2 – 2,5 раза больше, чем лиственные: гектар лиственного леса за сутки выделяет 2 – 3 кг летучих фитонцидов, хвойного – 5 кг, можжевелового – до 30 кг. По количеству выделяемых фитонцидов первенство принадлежит кедровой сибирской сосне, кроме того, её фитонциды убивают всех микробов. Затем следует сосна обыкновенная, лиственница сибирская, берёза плакучая. Воздух  в  хвойном, особенно  в можжевеловом  лесу – практически стерилен. Он полезен больным туберкулёзом и другими лёгочными заболеваниями. Однако нужно помнить, что у людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями в густом хвойном лесу в жаркие, сухие и безветренные дни может ухудшиться самочувствие и настроение, им может оказаться трудно дышать.
Фитонциды пихты, кедра и ели оказывают стимулирующее влияние на нервную, сердечно – сосудистую и другие системы организма, положительно воздействуют на кровообращение в мозгу, состояние печени, бактерицидную активность кожи и иммунную систему в целом, оказывают противовоспалительное и противоаллергическое действие, стимулируют обменные процессы.
Людям с симптомами нервных расстройств и психических заболеваний полезны фитонциды хвои: вдыхание их снимает стрессовое состояние. У горцев реже отмечаются заболевания нервной системы, возможно, из – за успокаивающего влияния летучих фитонцидов, которое предупреждает перенапряжение нервной системы: она меньше изнашивается, а это – одно из условий долголетия.
Фитонциды сирени, тополя, боярышника и эвкалипта повышают тонус сердечно – сосудистой системы, а берёзы и липы – дыхательной. Для гипертоников полезно пребывание вблизи дубовых деревьев, ведь летучие фитонциды дуба понижают артериальное давление. Людям с пониженным артериальным давлением хорошо дышать фитонцидами сирени и пирамидального тополя. Природа будто знала о будущих болезнях людей и приготовила растения, фитонциды которых излечивают так, например, для неврастеников – это герань, мята и лаванда, для страдающих сердечно- сосудистыми заболеваниями – боярышник, тополь, сирень, эвкалипт и лавр, а для подверженных респираторными заболеваниям – душица и липа.
Под влиянием нелетучих фитонцидов, содержащихся в свежем соке винограда, смородины, сливы и яблок, погибают патогенные для организма человека микроорганизмы и простейшие. Берёзовый сок обладает фитонцидными свойствами и содержит 0,5 – 2% сахаров, соли кальция, калия, фосфора, железа, меди, а также и другие вещества, имеющие большую физиологическую ценность. Испокон веков фитонцидные растения использовались в качестве антисептиков. Народный обычай ходить в баню с вениками берёзы, дуба, пихты, эвкалипта – тоже способ использования фитонцидов. Для дезинфекции помещений используют ветки пихты, эвкалипта – тоже способ использования фитонцидов. Для дезинфекции помещений используют ветки пихты, можжевельника или туи, а свежее измельчённые листья дуба убивают микроорганизмы на расстоянии.
Таким образом, фитонциды обладают болеутоляющим эффектом, положительно влияют на центральную  нервную, сердечно – сосудистую, дыхательную, иммунную и другие системы, увеличивая содержание гемоглобина в крови. Повышают устойчивость организма к холоду, токсинам и инфекциям.
Проблемы, которые может решить энергия деревьев
Проведите один день в лесу, и вы убедитесь, что там легче дышится, не утомляет зелень и цветовые контрасты. Вы насладитесь ароматом цветов и деревьев, ощутите удовольствие и покой. В настоящее время происходит нарушение сложившихся в ходе эволюции естественных связей между человеком и окружающей его средой. Это увеличивает количество сердечно – сосудистых, нервных, раковых и других заболеваний. Чем больше люди удалены от природы, тем больше им нужно общение с ней: всё меньше вдыхаем мы несущие здоровье запахи цветов, деревьев, снега, земли.    Используйте всю гамму, весь доступный вам спектр действия леса, держите в каждом доме цветы, хвою, живицу и другие растения, выдающие пахучие вещества.
Раньше вокруг жилища человека было больше лесов, и энергетика воздуха, окружающая жилище, была чище. А внутри домов она очищалась огнём горящих лучин, используемым для освещения: в открытом пламени лучин сгорала вся нечисть, уничтожалась отрицательная энергетика. Зажигая лучину, на Руси говорили: «Святой огонёк, дайся нам».
В настоящее время нечто подобное совершается в храмах, только лучины там заменены на свечи.
Символом  чистоты душевной, огонь не терпит ничего нечистого.  По мнению древних славян, Правда (Правое дело) в мире имеет естество огня. Образы Правды:  огонь и вода – чисты, святы и целительны для души и тела.
У каждого человека в его характере имеются отрицательные стороны, от которых он сам хотел бы избавиться, но не может сказать об этом и держит в душе. Однако существует мнение, что деревья своей энергетикой, видом, ароматами и другими воздействиями могут помочь снять нежелательные свойства характера. Вот эти деревья.
Бук
Авторитарное поведение. Безрассудная отвага. Бестактность. Высокомерие. Доверчивость. Корыстолюбие. Критиканство. Лицемерие. Мания вечной молодости. Меркантильность. Несговорчивость. Нетерпимость. Обидчивость. Отсутствие наблюдательности. Подобострастие. Покровительственное отношение. Притворство. Разочарование. Рассеянность. Самообман. Спесь. Упрямство. Утопические мысли. Фарисейство. Ханжество. Хвастовство. Эгоцентричность. Элитарное мышление.
Вереск
Болезненное честолюбие. Болтливость. Любопытство. Многословие. Потребность во внимании. Потребительское отношение к окружающим. Похотливость. Рассеянность. Скука. Страх перед одиночеством, разлукой. Стремление привлечь  внимание к себе. Унижение. Хвастовство. Эгоизм.
Виноградная лоза
Авторитарное поведение. Гневливость. Бескомпромиссность. Болезненное честолюбие. Болтливость. Властолюбие. Высокомерие. Жажда власти, славы. Завышенное мнение о себе. Критиканство. Нетерпимость. Ограниченность. Покровительственное отношение. Притворство. Раздражительность. Сварливость. Скептицизм. Склонность к чтению нравоучений. Спесь. стремление доминировать. Стремление к миссионерству. Тяга к насилию. Узколобость. Упрямство. Фарисейство. Черствость. Чрезмерная строгость. Чувство протеста. Элитарное мышление.
Вишня, слива
Безответственность. Безрассудство. Несдержанность. Страх умопомешательства.
Вяз
Депрессия. Меланхолия. Мысли о самоубийстве. Отрыв от Родины и привычных условий. Отсутствие жизнерадостности, энергии. Подавленное настроение. Скорбь. Слабость. Тоска. Уныние. Утрата веры в себя.
Граб
Боязнь несостоятельности. Изнеможение. Инертность. Переутомление. Слабость. Стресс. Усталость.
Грецкий орех
Безрассудство. Взрывной характер. Внутренняя борьба с искушениями. Впечатлительность. Лицемерие. Податливость. Подверженность влиянию. Подобострастие. Подхалимство. Подчинение авторитарной личности. Покорность. Приспособленчество. Пьянство. Потребительское отношение к окружающим. Ранимость соглашательство. Уступчивость. Ханжество.
Дуб
Волнение. Гнев на окружающих. Злоупотребление наркотиками. Корыстолюбие. Неудовлетворённость. Потребительское отношение к окружающим. Раздражительность. Рвачество. Стремление к захвату чего – либо. Тяга к дальним странствиям.
Жимолость
Злопамятность. Мстительность. Непреклонность. Неумение забывать. Неуступчивость. Печаль. Плаксивость. Привыкание. Рвачество. Стремление к захвату чего – либо. Тоска по Родине, по дому.
Ива
Бесчувственность. Дисгармония.  Ироничность. Неспособность любить. Неумение ориентироваться. Нигилизм. Озлобленность. Разочарование. Слабая эмоциональность. Угрюмость. Человеконенавистничество.
Каштан благородный
Болезненная страсть к чему – либо. Взрывной характер. Мысли о самоубийстве. Неряшливость. Неумение ориентироваться. Нигилизм. Отрыв от Родины и привычных условий. Отчаяние. Ощущение лишения чего – либо. Потеря надежды. Страх смерти.
Каштан конский
Безучастность. Беспечность. Бессонница. Ироничность. Истерия. Лень. Любопытство. Многословие. неумение забывать. Отсутствие воображения, наблюдательности. Пониженная способность к сосредоточению. Разочарование. Ротозейство. Слабая эмоциональность. Эгоцентричность.
Почки конского каштана
Безрассудная отвага. Доверчивость. Забывчивость. Легкомыслие. Неумение забывать. Отсутствие фантазии, новых идей. Привыкание. Стойкость перед чужим влиянием. Тревога о собственной безопасности.
Каштан красный
Медлительность. Страх за окружающих. Тоска по родине, по дому. Чрезмерное мягкосердечие.
Лиственница
Беспомощность. Боязнь критики, несостоятельности. Заниженная самооценка. Заторможенность. Лень. Малодушие. Неуверенность. Ощущение проигрыша. Подобострастие. Подхалимство. Покорность. Предстартовая лихорадка. Сентиментальность. Сонливость трусость. Уныние. Чувство вины, неполноценности, собственной ненужности.
Маслина
Апатия. Бессилие. Истощение. Изнеможение. Инертность. Вялость. Впечатлительность. Отсутствие энергии. Переутомление. Скука. Слабость. Усталость.
Осина
Боязнь темноты. Замедленная реакция. Кошмары. Неясные страхи. Пугливость. Суеверие. Стеснительность, закомплексованность. Утешительное состояние.
Падуб
Агрессивность. Алчность. Бесчувственность. Враждебность. Вспыльчивость. Гнев. Жадность. Зависть. Злобность. Злопамятность. Меркантильность. Мстительность. Неприязненность. Неспособность любить. Мизантропия. Обидчивость. Подозрительность. Рвачество. Ревность. Раздражение, гнев на окружающих. Своенравие, капризы. Скептицизм. Страстное желание. Стремление к разрушению, привлечение к себе внимания. Человеконенавистничество. Чувство безнадёжности. Тяга к насилию. Эгоизм. Эгоцентризм. Ярость.
Сосна обыкновенная
Бессонница. Боязнь критики. Мазохизм. Неустойчивость. Состояние, когда человек не в ладу самим собой. Упрёки самому себе. Чувство вины.
Яблоня лесная
Болезненная страсть к мытью. Боязнь болезни. Мания вечной молодости. Суеверие. Тревога о здоровье.  Чувство отвращения.
Настои из цветков осины, вишни, сливы, каштана красного способствуют преодолению страха и позволяют воссиять внутреннему свету. Настои из цветков падуба, грецкого ореха способствуют развитию творческих способностей и умению защититься от постороннего влияния.
Настои из цветков яблони лесной, вяза, лиственницы, дуба, сосны обыкновенной, каштана благородного и ивы снимают состояние уныния и отчаяния и пробуждают энергию любви.
Общение с природой – непременное условие нормальной  жизнедеятельности людей. Люди, всё больше удаляясь от природы, ищут панацею от всех болезней, даже не подозревая, что это лекарство и есть сама природа. Телом не надо отставать от природы. В природе нет ничего лишнего, ненужного – всё имеет своё значение, свою жизненную задачу. А растения планеты служат для поддержания гармонии природы и человека в ней своим совершенством форм, яркостью красок, красотой они радуют наш взор и уже этим улучшают настроение, психологическое и физическое состояние.
А.В. Каукин «Лесной биорезонанс»

pleyady.ru

Растения с полезными свойствами на Supersadovnik.ru

Мы выращиваем деревья и кустарники в основном ради красоты и вкусных плодов. Однако эти представители флоры могут улучшать наше здоровье, выделяя полезные фитонциды.

Что такое фитонциды?

Это комплекс антимикробных веществ, содержащихся в  растениях. В  него входят терпеноиды, спирты, альдегиды, эфиры и  другие соединения, способные убивать или подавлять рост и  развитие других организмов (главным образом бактерий и грибов). Явление фитонцидности растений было открыто советским ученым Борисом Токиным в 30-е годы XX века. Дословно оно переводится как "растения-убийцы" (от греческого "фитон" – растение и  латинского "цидо"  – убиваю). Существует устойчивое заблуждение, что фитонциды свойственны какой-то определенной группе растений. Их приписывают хвойным деревьям и кустарникам (прежде всего можжевельнику обыкновенному), а также мирту обыкновенному, эвкалиптам, розмарину лекарственному и ряду других лиственных видов. На самом деле фитонциды выделяют все растения, поскольку они являются одним из факторов их естественного иммунитета. В  настоящее время большинство ученых называют  фитонциды термином "летучие фитоорганические выделения растений" (ЛФОВ).

Основной механизм действия фитонцидов связан с  образованием озонидов (заряженный озон), которые могут разрушать структуры ДНК микроорганизмов, в результате бактерицидная активность воздуха повышается минимум в  2–3 раза. Различают бактерицидное и фунгицидное воздействие (на бактерии и грибы), а также бактериостатический и  фунгистатический эффект (когда замедляется рост и развитие микроорганизмов).Не всякий свежий воздух одинаково полезен. Летучие органические вещества (ЛФОВ) растений могут оказывать положительное и отрицательное влияние на здоровье человека. Так, летом в хвойном лесу, когда наблюдается период максимальной фитонцидной активности деревьев, высокие концентрации летучих фитонцидов хвои могут вызвать аллергию. Малые же концентрации летучих фитонцидов, наблюдаемые в воздухе леса зимой, оказывают серьезное лечебное действие на больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Пребывание в летние месяцы в дубовом лесу снижает артериальное давление у больных гипертонией (на 6–12 мм рт. ст.). В сосновом бору в это же время у тех же больных артериальное давление повышается (на  15–20 мм рт. ст.) Повышается давление и при вдыхании фитонцидов цветков сирени, молодых листьев тополя.

Фитонциды березы бородавчатой обладают спазмолитическим и бронхолитическим действием. У  больных нормализуется сон, уменьшается раздражительность, прекращаются или уменьшаются одышка и кашель, улучшается настроение. Но надо помнить, что летучие фитонциды тополя пирамидального (в мае), цветков липы и сирени, сосны (летом) плохо переносятся больными с  астматическим бронхитом и пневмосклерозом.В  целом в течение вегетационного периода в  атмосферу выделяется с 1 гектара сосновых насаждений 370–420 кг ЛФОВ, еловых –  320–405  кг, березовых – 190–220 кг, осиновых – 170–190 кг. Наибольшее содержание фитонцидов наблюдается в  сосновом лесу, затем в насаждениях из ели и лиственницы, дальше в смешанных хвойно-лиственных посадках, в березняках и дубняках, осинниках, кленовниках.

Динамика содержания фитонцидов

Количество выделяемых фитонцидов изменяется в зависимости от вида растения, его возраста, размера, состояния, почвенно-климатических условий региона, экологических факторов.

Суточная активность

у древесных и кустарниковых пород наблюдается максимум активности ближе к  полудню. Утром их содержание в воздухе ниже, например, в  сосняке и березняке в это время количество фитонцидов в 3–4 раза ниже, чем в  дневные часы, но еще меньшая концентрация их наблюдается вечером  – в 7 раз ниже, чем днем.

Сезонность

у большинства древесно-кустарниковых растений фитонцидность постепенно увеличивается с весны, достигая наивысших значений летом (июнь–август), потом уменьшается. Всем известный можжевельник казацкий весной и летом, во время активного роста, выделяет 1,18–1,49 мг%/ч, а  зимой только 0,53  мг%/ч.

Возраст

Молодые листья березы, других лиственных деревьев и хвоя сосны продуцируют больше летучих веществ, чем сформированные листья более позднего возраста. На выделение фитонцидов также влияют погода и  некоторые экологические факторы. Так, повышение температуры окружающего воздуха до +20...+25 °С увеличивает концентрацию фитонцидов почти в два раза.

Секреты успеха

 высаживайте разные виды деревьев и кустарников, как лиственных, так и хвойных, чтобы их фитонцидное действие продолжалось дольше. Создавайте растениям оптимальные условия. Располагайте места для отдыха (скамейки, беседки) под кроной деревьев или возле групп кустарников, пергол с лианами.

Что посадить

Антибактериальную активность к белому стафилококку проявляют

www.supersadovnik.ru

Лес и фитонциды

Фитонциды, – образуемые высшими растениями летучие, биологи­чески активные вещества, убивающие или подавляющие жизнедеятельность микроорганизмов. Открыл фитонциды в 30-х годах XX в. совет­ский биолог Б.П. Токин. Фитонциды содержаться в эфирных маслах, смолах, ду­бильных веществах и других соединениях. Многие из них образуются в растениях лишь при повреждении тканей. При этом количество фитон­цидов быстро возрастает до необходимого для защиты открытых тканей. Хвойные деревья выделяют фитонциды в течение всего года, а листвен­ные, главным образом, летом. Наибольшее их количество выде­ляется с мая по октябрь.

По степени фитонцидности древесные и кустарниковые породы делят на:

  1. высоко фитонцидные – пихта бальзамическая, можжевельник обыкно­венный черемуха птичья, дуб черешчатый, клен остролистный, береза повислая, береза пушистая, сосна обыкновенная, ель европейская, осина, лещина обыкновенная;

  2. средне фитонцидные – лиственница сибирская, ясень обыкновенный, липа мелколистная, ольха черная, сосна сибирская, рябина обыкновенная, желтая акация, сирень обыкновенная, жимолость татарская;

  3. слабо фитонцидные – вяз обыкновенный, бересклет бородавчатый, бузина красная, крушина слабительная.

Из кустарничков и травяных растений высокими фитонцидными свойствами обладают багульник болотный, крапива двудомная, ландыш майский и др.

Влияние загрязнения атмосферы на лес

В результате деятельности промышленных предприятий и заводов, в атмосфере во взвешенном состоянии содержатся инородные примеси: дымовые и нефтяные газы, сернистый газ, серный ан­гидрид, фтористый водород, фтор, хлористый водород, сероводород, ам­миак, окислы азота, углерода, тяжелых металлов, пылевые выбросы и другие соединения. Только в пылевых выбросах промышленности насчитывают около 140 вредных веществ.

Вредные химические вещества (поллютанты) снижают прирост и плодоношение деревь­ев, вызывают их суховершинность. Они разрушают покровные ткани листьев и хвои, тормозят интенсивность фотосинтеза, изменяют кислот­ность клеточного сока, нарушают действие ферментов и водный режим растений. Особенно губительны поллютанты для вечнозеленых пород, которые не сбрасывают на зиму листву (хвою) и вместе с ней не освобожда­ются от значительной части вредных веществ.

Степень устойчивости древесных и кустарниковых пород к вредным газам различна, и зависит от вида и фазы развития растений, кон­центрации газа, погодных и почвенных условий, густоты насаждения, уда­ленности от опушки леса и источников загрязнения. Чувствительность растения к вредным газам также неодинакова и зависит от вида и концентрации газа, плодородия почвы, интенсивности фотосинтеза и дыхания, общего содер­жания воды в листьях, возраста растения, сезона года и состояния древес­ной породы.

По газоустойчивости древесные и кустарниковые породы разделены на пять классов: к 1-у классу относятся породы наиболее устойчивые, к 5-у – наименее. Для хвойных исключен 1-й класс; для лиственных - 5-й. Одна и та же порода обладает неодинаковой чувствительностью в разном возрасте – в юном и старом возрастах сопротивляемость слабее.

1 класс газоустойчивоси: хвойных нет; лиственные: ильм, дуб красный, ольха черная и ольха серая, ива остролистная, спирея, лох узколистный.

2 класс газоустойчивости: лиственницы: европейская, Сукачева, сибирская, японская; можжевельник казацкий, туя западная, тис ягодный, дуб черешчатый, тополь дельтовидный, ясень ланцетный; вяз обыкновенный, ивы: серая и козья; яблоня лесная, груша обыкновенная, карагана древовидная, самшит вечнозеленый.

3 класс газоустойчивости: ель колючая, дугласия, можжевельник обыкновенный; ясень обыкновенный, клены татарский и остролистный, тополь бальзамический, липа мелколистная.

4 класс газоустойчивости: сосны Веймутова, крымская, сибирская; каштан конский обыкновенный, бук восточный, рябина обыкновенная, тополя белый и черный, черемуха птичья, березы: повислая и пушистая, клен полевой, акация белая.

5 класс газоустойчивотсти: пихта сибирская, ель европейская, сосна обыкновенная; лиственных пород нет.

Лес в значительной степени содействует очищению воздуха от пыли и препятствует ее распространению. Пыль, осевшая на хвое и листьях деревьев, смывается дождем на землю. Густой лес на площади 1 га может «отфильтровать» из воздуха до 70 т пыли в год.

studfiles.net

Фитонциды растений описание

Многие растения выделяют летучие вещества, которые способны убивать микробов, вызывающих опасные заболевания (дизентерию, брюшной тиф, туберкулез и др.) Такие вещества, названные фитонцидами, образуют не только лекарственные растения — кровохлебка, шалфей, крапива, алоэ и т. п., но и обычные хвойные деревья — сосна, ель, пихта, можжевельник; лиственные — черемуха, тополь, дуб; экзотические древесные виды — самшит, кипарис, тис, цитрусовые и многие травы.

Для микробов особенно губительны фитонциды тех растений, которые люди испокон веков используют как острые приправы: чеснок, хрен, горчица, редька, красный перец, лук и др. Борются с вредными микроорганизмами и безобидные овощи: томаты, морковь, свекла, сельдерей и петрушка. Но значение фитонцидов гораздо шире. Некоторые из них могут служить пищей для бактерий, актиномицитов и грибов, другие активизируют многие процессы в организмах.

У растений много врагов не только среди микроорганизмов, но и среди насекомых и животных. Фитонциды — это те невидимые средства, при помощи которых растения защищаются от полчищ своих врагов. Множество фактов доказывает, сколь сильно это оружие.

Черемуха! Она воспевается народом, прославляется литераторами и музыкантами как символ весны и светлых поэтических чувств. Но редко кто знает, что для многих живых существ пахучая черемуха — коварный убийца. Фитонциды ее листьев в лаборатории в первую же секунду убивают мух, слепней, комаров. В атмосфере, насыщенной летучими веществами из листьев и цветов черемухи, крысы погибают через полтора часа, а некоторые из них даже раньше - через 13 минут. В листьях черемухи есть даже такой сильно действующий яд, как синильная кислота. Для животных не менее ядовиты летучие вещества, выделяемые другим нежным растением — лавровишней. Двух граммов измельченных листьев этого вечнозеленого растения достаточно, чтобы их летучими веществами была убита огромная, здоровая крыса.

За сравнительно короткое время, с тех пор как были открыты фитонциды, развернулось их исследование. Ученых заинтересовало, какое количество летучих веществ выделяет растительность. В опытах с сосной крымской, сосной Монтезума, кипарисами (гималайским и вечнозеленым) был выявлен объем выделяемых растениями веществ. Количество их оказалось огромным: гектар хвойного леса (200 деревьев) выделяет в среднем четыре килограмма, а лиственного — два килограмма летучих веществ в сутки. Другими исследованиями доказано, что гектар древовидного можжевельника может выделить в атмосферу 30 килограммов летучих веществ. Накопление в атмосфере этих своеобразных воздушных витаминов особенно сильно идет в период цветения растений. Можно себе представить, насколько насыщен воздух фитонцидами в хвойных лесах, на лугах и в степях! Иногда даже на глаз заметно их обильное выделение. Травянистое растение, которое называют неопалимой купиной (в нашей стране встречается на Кавказе и в Сибири) в теплый безветренный день выделяет столь много летучих веществ, что достаточно поднести к нему огонь, как неопалимая купина охватывается мимолетным пламенем.

Были поставлены также опыты по воздействию фитонцидов на важные биохимические процессы в организме человека и в атмосфере. Оказалось, что летучие фитонциды сосны, лавровишни, кипариса активно очищают воздух от туберкулезных бактерий, усиливают тканевое дыхание, помогают организму накоплять необходимый ему органический фосфор.

На Сахалине антимикробную активность проявляют летучие вещества местных сортов дикорастущего лука и черемши. Они действуют на инфекции даже сильнее антибиотиков. Фитонциды местного тополя, например, подавляют бактерии брюшного тифа, сахалинского чеснока бульбочного — белого стафилококка и дизентерийную палочку, В западносаянских лесах изучали роль фитонцидов, поступающих в почву вместе с осадками и опадом кедра, пихты, листьев рябины, черемухи, бузины, щитовника, осоки и других (всего 27) растений. В итоге этих исследований из сибирских растений были изготовлены медицинские препараты. Спиртово-солевой экстракт хвои пихты теперь используется для подавления дифтерийной и коклюшевой палочки, штаммов золотистого стафилококка. Новые лечебные средства получены из соков измельченных листьев таволги, лимонника, из отваров их корней, семян, стеблей.

Открытие фитонцидов по-новому осветило сложные противоречивые отношения между растительными организмами. Именно действием фитонцидов часто можно объяснить то, что одно растение угнетает другое, произрастающее вблизи. Так, дуб и орех не могут расти вместе; посаженные рядом капуста и альпийская фиалка погибают, хвойные породы угнетающе действуют на рост своих собратьев — сосен. Это и многое другое говорит нам, что фитонциды — один из решающих факторов естественного отбора растений в их сообществе.

Фитонциды применяются как средство протравливания семян, как стимуляторы роста многих растений. Благодаря этому созданы сорта томатов, устойчивые к некоторым бактериальным заболеваниям. Сок листьев пасленовых (к которым относится и томат) используется как средство борьбы с вирусом мозаики табака — бичом этой дорогой культуры.

Свойства фитонцидов натолкнули на мысль об использовании их при консервации. Ведь до сих пор усиленной стерилизацией убивались замечательные фитонцидные свойства растений, которые сами могли бы способствовать уничтожению бактерий и сохранению консервируемого продукта. Разработанные сокращенные режимы стерилизации помогли улучшить качество консервов, сохранить цвет, аромат и витамины используемых в производстве сельскохозяйственных продуктов.

 

flower-gardens.ru

Фитонциды в саду: охотники за микробами

Мы выращиваем деревья и кустарники в основном ради красоты и вкусных плодов. Однако эти представители флоры могут улучшать наше здоровье, выделяя полезные фитонциды.

Аллея

Что такое фитонциды?

Это комплекс антимикробных веществ, содержащихся в  растениях. В  него входят терпеноиды, спирты, альдегиды, эфиры и  другие соединения, способные убивать или подавлять рост и  развитие других организмов (главным образом бактерий и грибов). Явление фитонцидности растений было открыто советским ученым Борисом Токиным в 30-е годы XX века. Дословно оно переводится как "растения-убийцы" (от греческого "фитон" – растение и  латинского "цидо"  – убиваю). Существует устойчивое заблуждение, что фитонциды свойственны какой-то определенной группе растений. Их приписывают хвойным деревьям и кустарникам (прежде всего можжевельнику обыкновенному), а также мирту обыкновенному, эвкалиптам, розмарину лекарственному и ряду других лиственных видов. На самом деле фитонциды выделяют все растения, поскольку они являются одним из факторов их естественного иммунитета. В  настоящее время большинство ученых называют  фитонциды термином "летучие фитоорганические выделения растений" (ЛФОВ).

Основной механизм действия фитонцидов связан с  образованием озонидов (заряженный озон), которые могут разрушать структуры ДНК микроорганизмов, в результате бактерицидная активность воздуха повышается минимум в  2–3 раза. Различают бактерицидное и фунгицидное воздействие (на бактерии и грибы), а также бактериостатический и  фунгистатический эффект (когда замедляется рост и развитие микроорганизмов).Не всякий свежий воздух одинаково полезен. Летучие органические вещества (ЛФОВ) растений могут оказывать положительное и отрицательное влияние на здоровье человека. Так, летом в хвойном лесу, когда наблюдается период максимальной фитонцидной активности деревьев, высокие концентрации летучих фитонцидов хвои могут вызвать аллергию. Малые же концентрации летучих фитонцидов, наблюдаемые в воздухе леса зимой, оказывают серьезное лечебное действие на больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Пребывание в летние месяцы в дубовом лесу снижает артериальное давление у больных гипертонией (на 6–12 мм рт. ст.). В сосновом бору в это же время у тех же больных артериальное давление повышается (на  15–20 мм рт. ст.) Повышается давление и при вдыхании фитонцидов цветков сирени, молодых листьев тополя.

Фитонциды в саду: охотники за микробами

Фитонциды березы бородавчатой обладают спазмолитическим и бронхолитическим действием. У  больных нормализуется сон, уменьшается раздражительность, прекращаются или уменьшаются одышка и кашель, улучшается настроение. Но надо помнить, что летучие фитонциды тополя пирамидального (в мае), цветков липы и сирени, сосны (летом) плохо переносятся больными с  астматическим бронхитом и пневмосклерозом. В  целом в течение вегетационного периода в  атмосферу выделяется с 1 гектара сосновых насаждений 370–420 кг ЛФОВ, еловых –  320–405  кг, березовых – 190–220 кг, осиновых – 170–190 кг. Наибольшее содержание фитонцидов наблюдается в  сосновом лесу, затем в насаждениях из ели и лиственницы, дальше в смешанных хвойно-лиственных посадках, в березняках и дубняках, осинниках, кленовниках.

Динамика содержания фитонцидов

Количество выделяемых фитонцидов изменяется в зависимости от вида растения, его возраста, размера, состояния, почвенно-климатических условий региона, экологических факторов.Фитонциды в саду: охотники за микробами

Суточная активность

у древесных и кустарниковых пород наблюдается максимум активности ближе к  полудню. Утром их содержание в воздухе ниже, например, в  сосняке и березняке в это время количество фитонцидов в 3–4 раза ниже, чем в  дневные часы, но еще меньшая концентрация их наблюдается вечером  – в 7 раз ниже, чем днем.Сезонность

у большинства древесно-кустарниковых растений фитонцидность постепенно увеличивается с весны, достигая наивысших значений летом (июнь–август), потом уменьшается. Всем известный можжевельник казацкий весной и летом, во время активного роста, выделяет 1,18–1,49 мг%/ч, а  зимой только 0,53  мг%/ч.

Возраст

Молодые листья березы, других лиственных деревьев и хвоя сосны продуцируют больше летучих веществ, чем сформированные листья более позднего возраста. На выделение фитонцидов также влияют погода и  некоторые экологические факторы. Так, повышение температуры окружающего воздуха до +20…+25 °С увеличивает концентрацию фитонцидов почти в два раза.

Секреты успеха

 высаживайте разные виды деревьев и кустарников, как лиственных, так и хвойных, чтобы их фитонцидное действие продолжалось дольше. Создавайте растениям оптимальные условия. Располагайте места для отдыха (скамейки, беседки) под кроной деревьев или возле групп кустарников, пергол с лианами.

Что посадить

Антибактериальную активность к белому стафилококку проявляют

  • акация белая (робиния ложноакация)
  • барбарис обыкновенный пурпурнолистный
  • береза бородавчатая
  • дуб красный и  черешчатый
  • ива
  • ели (сербская, колючая, обыкновенная)
  • калина обыкновенная
  • каштан конский
  • лиственница сибирская
  • сосна обыкновенная (кроме того, у  нее наблюдается высокая активность к золотистому стафилококку)
  • тисс
  • тополь пирамидальный

10 лучших ресурсов на тему: Фитонциды в саду: охотники за микробами

  1. Фитонциды в саду: охотники за микробами — Supersadovnik.ru

    На самом деле фитонциды выделяют все растения, поскольку они являются одним из факторов их естественного иммунитета. В настоящее время …

  2. Фитонциды – охотники на микробов | Газета Наша Дача

    Фитонциды – охотники на микробов. Фитонциды За последние сто лет человечество сделало шаг вперед в неравной борьбе с инфекционными …

  3. Дом Сад Огород — Inforing

    Волшебная сила дуба; 21 Мир растений Галантный подснежник; 24 Фитонциды в саду: охотники за микробами; 28 Библейские растения; 33 Вопрос- …

  4. Ссылки по теме — Паниотова Дарья Дмитриевна — Анализ …

    Описание: Персональный сайт на портале магистров ДонНТУ, 2010 г. Руководитель: … Борис Тараилов. Фитонциды в саду: охотники за микробами .

  5. Урок-конференция «Фитонциды вокруг нас»

    11 янв 2013 … -на уроках биологии при изучении фитонцидов растений, … от полчищ своих врагов», «охотниками за микробами». …. что все растения выделяют фитонциды: в лесу, в саду, в парке и даже в наших комнатах?

  6. Фитонциды растений — источник целебного воздуха …

    У охотников свои наблюдения — травами обкладывали добытую дичь, и она … На листе черемухи и липы погибают микробы золотистого стафилококка. … закладывая сады и парки в пригородах, выращивая комнатные цветы, мы …

  7. ФИТОнциды — мощное оружие растений.

    Издавна охотники обкладывали травами добытую дичь, чтобы она … Летучие фитонциды способны оказывать действие на расстоянии. … повислая, в 1м3 воздуха насчитывается всего около 450 микробов. … Виста: уход за частными садами, ландшафтный дизайн участков, озеленение, дизайн сада, …

  8. Учебно-исследовательский проект «Здоровье дарят фитонциды«

    3 ноя 2012 … Экскурсия в дендрологический сад имени Р.И. Шредера РГАУ-МСХА имени …. Охотники набивали тушки дичи различными травами, чтобы …. Фитонциды бегонии снижают количество микробов в комнате на 43 %.

  9. Борис Тараилов — Информация о человеке с фотографиями …

    18 май 2011 … Рыбаки и охотники обкладывали добычу определенными травами, и она … Если бы не было надежной защиты, растения быстро погибали бы от нашествия микробов. … А на всем земном шаре за год растения выделяют примерно 500 …. Рассылка 'Дизайн вашего сада,постройки из камня' …

Другие статьи из этой категории

govsad.ru

Лечебный аромат хвойных растений

Легенда гласит, что первые люди жили в райском саду, где воздух был наполнен такими ароматами и энергией, что не нужно было готовить пищу. В хвойных садах, где веют ароматы хвойных видов, люди реже болеют.

Хвойное купание

lechebnyj-aromat-hvojnyh-rastenijХвоя вырабатывает летучие фитонциды с характерным смолистым запахом, уничтожающие в воздухе ряд бактерий. Хвойные деревья (сосна крымская, сосна Монтезума, кипарисы гималайский и вечнозеленый и др.) на 1 Га насаждений выделяют в сутки 4-30 кг фитонцидов, больше в 2-2,5 раза, чем лиственные (2 кг). Время гибели простейших после бесконтактного воздействия фитонцидных деревьев: сосна обыкновенная - 10 минут, можжевельник казацкий -7 минут, тис ягодный и кипарис пирамидальный - 6 минут.

Запах нагретой летним солнцем молодой хвои, испаряющиеся летучие фракции живицы (ароматические терпеновые соединения и эфирные масла) делают дачу приятным и полезным местом.

Обширные хвойные посадки - кладезь полезных веществ для легких.

lechebnyj-aromat-hvojnyh-rastenij

Целебные процедуры

lechebnyj-aromat-hvojnyh-rastenijПихтовый банный веник - отличный ингалятор: пар извлекает эфирное масло, которое оздоравливает организм. Нелетучие бактерицидные вещества - сок хвои сосны, ели, можжевельника - прекрасное антисептическое средство; для домашних процедур годятся хвоя, кора, шишки, из них делают настои, экстракты.

Среди хвойных растений средней полосы России первые по фитонцидам - можжевельник обыкновенный, сосна обыкновенная, ель обыкновенная; вторые - сосна кедровая сибирская, лиственница сибирская. Среди южных растений фитонцидами славятся туя западная, кипарисы, тис ягодный.

Место под солнцем

Легкие, сухие почвы песчаного типа предпочитают можжевельники, участки с большой влажностью - болотные кипарисы, тень - тисы. Большинство хвойных выращивают на солнечных местах: ажурная крона (сосна, лиственница), пропускающая много света, говорит о светолюбии. Густую крону, создающую плотную тень, имеют теневыносливые хвойные (пихта, ель): летом они защищают от палящего солнца. Растения, оказывающиеся в тени, выделяют фитонциды меньше.

Плоды можжевельника придают особый вкус блюдам из птицы.

Квашеная капуста с можжевельником: в капусту при засоле добавляют отвар измельченных сухих шишко-ягод - 20 г/1 л воды (400 мл отвара на 10 кг капусты) - капуста получит приятный вкус и запах, долго не плесневеет.

По бактерицидным свойствам хвоя можжевельника опережает любые другие растения.

lechebnyj-aromat-hvojnyh-rastenij

Непростые соседи

lechebnyj-aromat-hlechebnyj-aromat-hvojnyh-rastenijvojnyh-rastenijХвойные породы (ели и пихты) недружелюбны и угнетающе действуют на рост своих собратьев - сосен, кедров, не переносит соседство с елью туя, любит жить в одиночестве лиственница, хвойные соседи ей не нужны. Высокорослые формы туи не сажают ближе 3 метров к другим деревьям и кустарникам. Пихту не выращивают рядом с грушей, яблоней, черешней, барбарисом - она угнетает плодоносящие растения, ее высаживают на отдалении.

«Ароматерапия» - умение применять запахи с пользой: они воздействуют на настроение и работоспособность, вызывают бодрость и оживление, успокаивают или угнетают. Запахи изменяют ритм дыхания, пульс и даже температуру тела.

Регуляторы эмоций

Запах сосны обыкновенной (Pinus sylvestris) - с легким ментоловым оттенком, не слишком древесный. Эфирное масло со свежим слегка камфорным запахом дезинфицирует помещения. Сломанные ветви с. желтой, или тяжелой (Р. ponderosa), издают приятный запах апельсина. Запах ели европейской (Picea abies) смолисто-горьковатый, снимает напряжение. Еловое эфирное масло хорошо освежает воздух, способствует его дезинфекции и очистке. Ель колючая (P.pungens) обладает фитонцидными, ионизирующими воздух свойствами.

Для дезинфекции в комнатах в вазах с водой держат свежие ветви пихты, можжевельника, туи, ели, сосны, активно выделяющие в воздух фитонциды и эфирные масла.

Свежие смолистые ветки ели (сосны, пихты) моют, ломают, складывают на дно ведра, заливают крутым кипятком емкость с пахучим настоем оставляют в комнате для очистки воздуха.

Настой применяют и в банных процедурах - льют на горячие камни в парилке: целебный запах мгновенно окутывает ароматным шлейфом и дарит наслаждение, тонизируя организм.

lechebnyj-aromat-hvojnyh-rastenij

Текст и фото: Маргарита Григорьева

lovedacha.ru

Природное лекарство - Ваш Иммунитет

Природное лекарство

Бодрость и здоровье несут человеку летучие фитонциды, выделяемые растениями. Они присутствуют в воздухе, которым мы дышим в лесу или на берегу рек, озер и морей. Еще древние йоги предполагали, что в воздухе есть очень важные для нас компоненты — они называли их энергией, или «праной». Теперь мы, изучив состав воздуха, знаем, что ценность его определяет не только процентное содержание кислорода, углекислоты, азота, других газов, но и их соотношение. Наблюдения за космонавтами и людьми, которым приходилось долго дышать кондиционированным воздухом, показали, что содержание в свежем воздухе небольших, порой незначительных включений аэроионов, фитонцидов и других биологически активных веществ очень важно для самочувствия, настроения, работоспособности и здоровья человека.

Казалось бы, кондиционер в помещении обеспечивает необходимую температуру, влажность. Но все же чего-то не хватает и так тянет на свежий воздух! Пусть там очень жарко, но зато легче дышать. Ничего удивительного — ведь в кондиционированном воздухе мало отрицательных аэроионов, фитонцидов. Вот почему, пробыв долго в комнате с кондиционером, начинаешь замечать, что падает работоспособность и ухудшается самочувствие. Более того, установлено, что при длительном пребывании в помещении с кондиционированным воздухом снижаются иммунные реакции и, как следствие, чаще возникают заболевания.

Все знают — необходимо чаще проветривать помещение, где мы живем, работаем, отдыхаем. Но надо также по возможности больше времени проводить на воздухе: в лесу, на лугах, у водоемов. Ведь теперь люди изолированы от природы, особенно жители больших городов, и нехватка фитонцидов ощущается очень остро. Порой это становится причиной снижения сопротивляемости организма и развития тяжелых заболеваний — затяжных бронхитов, воспалений легких, бронхиальной астмы, туберкулеза.

Летучие фитонциды — один из важнейших регуляторов физико-химического состава воздуха. Они повышают концентрацию в нем отрицательных ионов (например, в лесу содержание их в 5—10 раз выше, чем в воздухе больших городов), благоприятно действующих на человека, снижают количество положительных ионов. Фитонциды ионизируют кислород воздуха, увеличивая его биологическую активность, повышают эффективность и экономичность энергетики клетки. Все это очень важно, но этим роль фитонцидов не ограничивается: они способствуют оседанию пылевых частиц, уменьшают электрический показатель загрязненности воздуха и обезвреживают присутствующие в нем микроорганизмы. Современная наука доказала, что летучие фитонциды усваиваются легкими, являются поставщиками необходимых для организма витаминоподобных и гормоноподобных веществ, а также компонентов, идущих на построение биологических комплексов.

Обладают фитонциды и выраженными профилактическими свойствами. Установлено, например, что люди, постоянно живущие в лесных районах, в 2—4 раза меньше болеют острыми респираторными заболеваниями, чем горожане.

Фитонциды (слово «фитон» означает «растение», а «цедере» — «убивать») — вещества различной химической природы, своеобразные естественные ядохимикаты. Все растения выделяют их в целях самозащиты. Они губительно действуют на вирусы, бактерии, грибки, простейшие и некоторые многоклеточные организмы. Эти летучие вещества содержатся в тканевых соках и обеспечивают защиту растений от вредных для них микроорганизмов, защищая также животных и человека от болезнетворных микробов. Являясь для нас физиологически активными веществами, фитонциды играют важную роль в обмене веществ и стимуляции защитных сил.

Фитонцидные свойства растений были открыты в 1929 году видным советским исследователем Б. П. Токиным. Он первый заметил и описал любопытное явление. Ученый измельчал свежие листья различных деревьев, натирал на терке хрен или редьку, лук или чеснок, смешивал их с водой и наблюдал под микроскопом, как ведут себя бактерии и простейшие, живущие в этой воде. Оказалось, что они на глазах меняли характер своего движения, форму тела и, наконец, погибали. Так было открыто действие фитонцидов. Впоследствии выяснилось, что они не только губительно воздействуют на бактерии и простейшие организмы, но и выполняют целый ряд других функций: создают иммунитет растений и помогают им бороться с болезнями. Растения постоянно выделяют фитонциды, чтобы «очистить» воздух от микробов. Соки растений содержат нелетучие фитонциды, также уничтожающие многие виды бактерий.

С пищевыми и лекарственными растениями в наш организм попадают фенолы, которые благоприятно влияют на работу различных органов.

Соединяясь с углеводами, фенолы образуют общий класс гликозидов. Самая обширная и распространенная группа фенольных соединений — флавоноиды.

Наиболее ценное химическое свойство фенолов — способность к противоокислительному (антиоксидантному) действию на другие соединения (его еще называют восстановительным, или обратным, окислением).

Это свойство широко используется в природе для задержки окисления жиров и жироподобных веществ (липидов). Все жиры — и растительные, и животные — в естественных условиях содержат примесь антиоксидантов — токоферолов (витамины Е), каротиноидов (провитамины А). При очистке (рафинировании) масел и жиров они лишаются естественной защиты и поэтому нестойки при хранении. Чтобы улучшить сохранность жиров, к ним добавляют синтетические антиоксиданты.

Исследования последних лет подтвердили чрезвычайно важную роль природных антиоксидантов. Они входят в состав биологических мембран, и недостаток антиоксидантов ведет к раннему атеросклерозу, преждевременному старению. Опыты на животных свидетельствуют, что добавка к пище антиоксидантов увеличивает продолжительность жизни. Сейчас ведутся работы по изысканию эффективных и безвредных антиоксидантов для людей, которые позволят отодвинуть болезни и старость. Большие надежды в этом возлагают на фенольные соединения растений.

К фитонцидам относятся и летучие, и нелетучие вещества растений (катехины, антоцианы, фенолокислоты и даже дубильные вещества). Все это антибиотики растительного происхождения. Некоторые из них нашли применение в медицине. Антибиотическими свойствами обладают и фенольные соединения ягод, чая, некоторых соков, вин.

На наследственный механизм клеток могут воздействовать мутагенные антигены (ионизирующая радиация, некоторые химические вещества, ультрафиолетовые лучи), что ведет к образованию свободных радикалов. Предполагают, что в естественных условиях фенольные соединения растений защищают наследственный аппарат клеток от мутагенных радикалов, снижая опасность наследственных нарушений.

Фитонциды окружают нас, очищая воздух от микроорганизмов, среди которых могут быть и патогенные для человека. Так, в одном кубическом метре лесного воздуха в 150—300 раз меньше микробов, чем в том же объеме воздуха города.

Очищая воздух от бактерий, фитонциды тем самым способствуют профилактике заболеваний. Однако их обеззараживающие свойства проявляются не только в этом. Летучие фитонциды некоторых растений (например, травянистой бузины, пижмы, черемухи) отпугивают грызунов и насекомых, которые являются переносчиками болезнетворных микроорганизмов. Эвкалиптовые деревья отпугивают комаров. Чернокорень (мышиный дух, кошачье мыло, собачий корень) пахнет мышами, и его запаха очень боятся грызуны. Не переносят они и запаха травянистой бузины.

Следует помнить, что фитонциды некоторых растений ядовиты: они могут вызывать весьма серьезные нарушения у человека. К таким растениям относится прежде всего яснец (неопалимая купина). Особенно выделяются своими ядовитыми свойствами кавказский и тянь-шаньский яснец. Если яснец взять в руки, то можно получить ожог кожи, более того, ожоги иногда появляются даже в тех случаях, когда к растению приближаются на 1—2 м. Летучие вещества багульника в больших количествах вызывают головокружение, действуют опьяняюще.

Выделяют фитонциды и цветы, и листья, и корни растений. Вокруг них создается своеобразная химическая среда, которая влияет на развитие соседних растений — задерживает или стимулирует их развитие. Хорошо известно, что далеко не все растения уживаются друг с другом. Виноград, например, не терпит близкого соседства редьки, капусты, лавра. Если поставить рядом букет тюльпанов и незабудок, то цветы быстро вянут, так как угнетающе влияют друг на друга. И наоборот, фасоль ускоряет рост кукурузы, хорошими соседями считаются рябина и липа, береза и сосна.

Растения выделяют неодинаковое количество летучих веществ, по-разному действующих на микроорганизмы. Так, одни фитонциды растворяют поверхностные слои протоплазмы, другие подавляют процессы дыхания, третьи — изменяют какие-либо важные для жизни части протоплазмы клетки.

Фитонциды одних растений убивают микробы (то есть обладают бактерицидным свойством), а других — только задерживают их рост и размножение (бактериостатические свойства). Все растения в той или иной степени проявляют противомикробную активность.

Не всегда фитонциды несут вред микробам. В основном уничтожаются лишь те, которые представляют опасность для растения. А рост и размножение полезных микроорганизмов, наоборот, стимулируются всеми фитонцидами.

Хвойные деревья выделяют фитонцидов в 2—2,5 раза больше, чем лиственные. Подсчитано, что гектар лиственного леса выделяет летом за сутки 2—3 кг губительных для бактерий летучих фитонцидов, хвойного — 5, можжевелового — до 30 кг. Воздух в хвойном лесу (особенно в можжевеловом) практически стерилен. Он полезен больным туберкулезом и другими легочными заболеваниями.

Аромат хвойного леса создают испаряющиеся через мелкие ранки и хвою (особенно молодую, в первые 2—3 месяца после ее распускания) летучие частички живицы — ароматические терпеновые соединения и эфирные масла. В жаркий день, когда эфирные масла испаряются интенсивнее, запах хвойного леса ощущается сильнее. Он отпугивает многих вредных насекомых, делает древесину несъедобной для них.

У некоторых людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями в хвойном лесу может ухудшаться самочувствие: им душно, трудно дышать. Однако это бывает лишь в густом лесу и в очень жаркие сухие и безветренные дни, когда концентрация выделяемых ароматических веществ особенно велика. Но если ветрено и лес негустой, то прогулка в нем действует только благотворно.

Фитонциды пихты, кедра сибирского и ели сибирской оказывают стимулирующее влияние на нервную, сердечно-сосудистую и другие системы организма, особенно во время физической нагрузки, причем эффект этот наблюдается при сравнительно невысокой концентрации фитонцидов, характерной, например, для воздуха хвойного леса.

Положительно воздействуют они и на кровообращение в мозгу, состояние печени, бактерицидную активность кожи и иммунную систему. Фитонциды пихты, кедра и ели оказывают также противовоспалительное и противоаллергическое действие, стимулируют обменные процессы. Ингаляции ими довольно эффективны при острых и хронических бронхитах, хронических пневмониях, туберкулезе легких и многих других заболеваниях.

Научные исследования последних лет доказали, что фитонциды сирени, тополя, боярышника и эвкалипта стимулируют сердечно-сосудистую систему, а березы и липы — дыхательную.

Для страдающих гипертонией очень полезно пребывание вблизи дубовых деревьев. Во многом это связано с тем, что летучие фитонциды дуба понижают артериальное давление. Это свойство иногда используется и при стационарном лечении гипертоников: с помощью специального прибора «Аэрофит» воздух помещения насыщается фитонцидами листьев дуба. В результате улучшается самочувствие больных, их сон, артериальная кровь лучше насыщается кислородом.

Людям с пониженным артериальным давлением хорошо дышать фитонцидами тополя пирамидального и сирени. Тем же, у кого отмечаются симптомы нервных расстройств и психических заболеваний, полезны фитонциды душицы, мелиссы, хвои: вдыхание их снимает стрессовые состояния.

Известно, что у жителей гор значительно реже отмечаются заболевания нервной системы. Это, видимо, объясняется успокаивающим влиянием летучих фитонцидов: предупреждается перенапряжение нервной системы, она меньше изнашивается, а это одно из условий долголетия, так как от состояния нервной системы зависят и обменные процессы, и иммунитет, и все функции организма.

Особенно полезно вдыхание успокаивающих летучих веществ, выделяемых растениями, детям школьного возраста. Ведь на уроках им ежедневно приходится усваивать большой объем информации, сказывается и напряжение в период экзаменов, подчас и вынужденные нарушения режима. Все эти стрессовые состояния и приводят к нарушению здоровья. Ингаляция пахучих веществ душицы, мелиссы, хвои — хорошая профилактика центральной нервной системы.

Сегодня установлены противомикробное, противовирусное и противовоспалительное свойство фитонцидов. Многие из них обладают болеутоляющим эффектом, положительно влияют на центральную нервную, сердечно-сосудистую, дыхательную, иммунную и другие системы, увеличивают содержание гемоглобина в крови, повышают устойчивость организма к холоду, токсинам, инфекциям.

Специальными экспериментами выявлена бактерицидная эффективность лука, чеснока, эвкалипта, пихты, сосны и многих других растений. Фитонциды лука и чеснока убивают практически все виды болезнетворных микробов. Ни один антибиотик не может сравниться с ними по широте воздействия. Вдыхание свежеприготовленной кашицы из лука или чеснока (она особенно активно выделяет летучие фитонциды в первые 10—15 минут, затем поток их быстро истощается) применяется для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, острых и хронических воспалений легких и бронхов. Попадая в дыхательные пути, фитонциды очищают их от болезнетворных бацилл, тонизируют и оздоравливают организм.

При гриппе помогают ингаляции фитонцидами чеснока. Весьма действенным оказалось и лечение этого заболевания с помощью чесночного сока (на прием 8 капель чесночного сока на 1 столовую ложку молока, подогретого до 45—50 градусов). Видимо, фитонциды чеснока — пока наиболее безвредное и действенное средство от гриппа.

Кашицу из лука или чеснока можно прикладывать к труднозаживающим язвам и ранам (фитонциды этих растений способствуют очищению тканей и их быстрейшему заживлению). Выраженной бактерицидной активностью обладают также фитонциды хрена. Однако при внутреннем употреблении этих овощей фитонцидная активность их в значительной степени теряется.

При исследовании других пищевых растений оказалось, что многие из них также обладают выраженными противомикробными свойствами. Так, под влиянием нелетучих фитонцидов, содержащихся в свежем соке земляники, голубики, смородины, винограда, сливы, яблок, петрушки, капусты, быстро погибают патогенные для человека микроорганизмы и простейшие. Довольно сильно выражен антимикробный эффект пряностей (Корины, перца, гвоздики, хмеля, кориандра и других).

Интересные исследования были проведены учеными в детских учреждениях. Воздух помещений насыщали летучими веществами, выделяемыми пихтой, туей и багульником, что вызывало гибель болезнетворных микробов. В конечном итоге значительно снизилась детская заболеваемость. Фитонциды использовались и для дезинфекции воздуха. Так, в помещениях периодически разбрасывали ветки сибирской пихты, можжевельника или туи, распыляли спиртовые экстракты хвои этих растений (1см3 препарата на 1м2 воздуха). Профессор Б. П. Токин особенно рекомендует для этих целей спиртовой экстракт пихты: он не вреден для людей (в отличие от химических препаратов, используемых для дезинфекции) и не разрушает поверхности из дерева, металлы, ткани, краски. Б. П. Токиным описан также успешный опыт применения препарата из хвои сибирской пихты для лечения дифтерийных бациллоносителей (препарат разводили в соотношении 1:3 и обрабатывали им зев и нос больных детей). Полезен пихтовый препарат при лечении заболеваний слизистой оболочки полости рта, для предупреждения маститов у рожениц.

Подобные фитонцидные аэрозоли, обладающие лечебным и профилактическим действием, можно получать и из других растений, например мирта.

Испокон веков фитонцидные растения использовались в качестве антисептиков. Так, для сохранения мяса его посыпали измельченными корневищами хрена, мелко нарезанным луком, чесноком, горчицей, листочками пижмы.

Народный обычай ходить в баню с березовым веником — тоже способ использования летучих фитонцидов, выделяемых листьями березы. Неспроста в старину в народе применяли веники из полыни, дуба, вереска.

Фитонциды — эффективные биологические антисептики. Так, ускоряют заживление открытых повреждений отвары эвкалипта, зверобоя, настойка календулы, фитонциды лука и чеснока (из лука, например, готовят специальный препарат аллилглицер).

При простудных заболеваниях хорошо вдыхать пары шалфея, картофельной кожуры или шелухи овса.

Фитонциды усиливают иммунологические реакции организма, восстановительные процессы в тканях. Так, вдыхание летучих веществ пихты стимулирует некоторые формы естественного иммунитета. Повышают защитные силы организма фитонциды зверобоя, чеснока, лука, бессмертника песчаного и многих других растений.

Одни растения вырабатывают сильнолетучие фитонциды, другие — малолетучие. Не всегда растительные вещества, имеющие запах, выделяют летучие фитонциды. Продуцировать их могут и растения, не содержащие эфирных масел. Так, прекрасными фитонцидными свойствами обладают свежеизмельченные листья дуба — они убивают микроорганизмы на значительном расстоянии. В то же время некоторые эфиромасличные растения (выделяющие летучие эфирные масла) довольно слабо воздействуют на бактерии (например, фитонциды листьев герани уничтожают одноклеточные организмы в течение нескольких часов).

Препараты, получаемые из растений (отвары, настои, настойки, экстракты), благодаря фитонцидам обладают антимикробным действием, оказывают влияние на обмен веществ, усиливают иммунные реакции организма.

Известно, что у тех, кто усиленно занимается физической культурой и спортом, особенно тренируется на выносливость, может развиться так называемая спортивная анемия. Вдыхание летучих фитонцидов позволит предупредить ее, так как они повышают устойчивость эритроцитов к недостатку кислорода, почти в 2 раза увеличивают срок их жизни, положительно влияют на функцию всей системы крови.

Ингаляции фитонцидами позволяют физкультурникам и спортсменам избежать перенапряжения центральной нервной системы, печени и почек, что указывает на высокий профилактический эффект. При этом фитонциды, а также эфирные масла, выделяющие их, малотоксичны и безопасны.

Ранним утром, до 8 часов, и вечером, после 19—20 часов, количество фитонцидов, выделяемых растениями, в несколько раз меньше, чем днем. Особенно много их в час дня. Растения, оказывающиеся в тени, продуцируют меньше фитонцидов (в 2 и более раз), чем растения на солнце. В березовом и сосновом лесах больше света и больше фитонцидов, чем, например, в смешанном лесу. На количество летучих веществ могут влиять также температура и влажность — в жаркую погоду концентрация фитонцидов существенно возрастает (в 1,5—1,8 раза), а при повышении влажности воздуха, наоборот, уменьшается. Поэтому для прогулок на природу выбирайте те дни и то время, когда в воздухе больше полезных летучих веществ, чтобы вдоволь надышаться целебными фитонцидами и аэроионами.

Все мы, наверно, любим отдыхать у моря, но, надо признать, переоцениваем значение такого отдыха. Иные ждут не дождутся отпуска, чтобы поехать на юг. Там же их встречают постоянная суета и переполненные пляжи… Не лучше ли провести отпуск в лесу? Лесной воздух очень целебен. Так что, выбирая место отдыха, поразмыслите хорошенько, и, может быть, вы перестанете ездить на жаркий юг, и правильно сделаете, потому что куда спокойнее и полезнее отдыхать в близлежащих лесах и лугах, чем на далеком курорте, куда люди устремляются за спокойствием и здоровьем, но — увы! — нередко не находят ни того, ни другого.

yourimmune.ru


Смотрите также

Sad4-Karpinsk | Все права защищены © 2018 | Карта сайта