Бергамот, или апельсин-бергамот (Citrus bergamia). Бергамот фото растения для чая википедия
Трава бергамот: полезные свойства и противопоказания; вкус бергамота; чай с бергамотом: польза и вред
С древних времён различные травы используют для лечения многих заболеваний. Трава бергамот, или, как её ещё называют, американская мелисса, заслужила право считаться по-настоящему целебной. Родиной растения является Северная Америка. Уже после оно было завезено в Европу, где садоводы были очарованы его необычайной красотой и полезными свойствами. Но больше всего их удивил аромат цветущей части, который был поразительно похож на запах эфирного масла, получаемого из одноимённого цитрусового растения. Именно поэтому за травой прочно закрепилось название бергамот.
Спустя время, испанский врач и ботаник Николас Монардес, более подробно описал свойства данной травы, и она получила второе название – монарда.
В наши дни красивую траву бергамот можно увидеть, цветущей на приусадебных участках. Чем полезен бергамот? Польза от этой травы огромна, поскольку её используют не только в качестве народного средства от целого ряда недугов, но и в фармацевтическом производстве. Натуральный продукт приобрести довольно проблематично: чаще всего он идёт в виде добавки в чай, а также входит в состав кондитерских изделий и эфирных масел.
Химический состав травы бергамот
В растении содержится огромное количество ценных веществ, которые и определяют его непревзойдённый вкус и целебные свойства.
Состав обогащён:
Витаминами группы B, которые успокаивают центральную нервную систему.- Ретинолом.
- Токоферолом.
- Аскорбиновой кислотой.
- Фолиевой кислотой.
- Ненасыщенными и насыщенными жирными кислотами.
- Железом, медью, фосфором, цинком, марганцем и другими микроэлементами.
- Антиоксидантами, которые необходимы для реабилитации после лучевой и химиотерапии, после хирургического вмешательства.
- Флавоноидами, способствующими нормализации уровня холестерина.
Бергамот: лечебные свойства
Скорее всего, многие не понаслышке знакомы с полезными свойствами бергамотового чая. Этот бодрящий напиток большинству по душе не только из-за насыщенного вкуса и аромата. Точно так же, как и классический байховый, этот чай оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему. Чашечка чая с бергамотом за завтраком поможет избавиться от сонливости и обрести тонус. Также натуральный напиток будет полезен тем, кто регулярно испытывает стресс. Регулярное употребление такого чая надолго избавит от плохого настроения и дурных мыслей. К тому же свежезаваренный чай — прекрасное тонизирующее средство в летний зной.
Бергамотовое масло, добавляемое в качественный напиток, благотворно сказывается на работе органов пищеварения. Растение нейтрализует агрессивное воздействие компонентов чёрного чая на слизистую желудка и кишечника, усиливает перистальтику. Систематическое употребление чая с этой травой нормализует стул.
Слабо заваренный напиток приводит в норму артериальное давление, что, естественно, положительно сказывается на работе сердечной мышцы.
Учёные доказали, что ежедневно употребляя зелёный чай с бергамотом, можно очистить кровь и стенки сосудов от вредного холестерина. Так, бергамотовый чай выступает в роли профилактического средства от атеросклероза.
Нельзя не сказать о пользе напитка на основе травы бергамот для женщин в период лактации. Если напиток правильно заваривать и употреблять в умеренных дозах, то улучшается качество молока, плюс усиливается его секреция.
Бергамот — настоящий природный антиоксидант. Растение утилизирует из организма все вредные вещества: токсины, шлаки, соли тяжёлых металлов. Также антиоксиданты, содержащиеся в его листьях, препятствуют пагубному воздействию свободных радикалов.
Помимо внутреннего употребления, бергамот ещё используется в косметологии. Небольшое количество эфирного масла может присутствовать в бальзамах, лосьонах или масках. В чистом виде эфирное масло применять не рекомендуют. С помощью бергамотового масла можно ухаживать за жирной кожей головы — оно уменьшает жирность.
Трава бергамот обладает антисептическим свойством, поэтом такими примочками можно обрабатывать царапины и раны.
В период острых респираторных заболеваний такой чай особенно будет полезен. Врачи рекомендуют активно употреблять напиток с наступлением холодов. Такая мера позволит застраховать себя от простуды и гриппа.
Некоторые психологи советуют своим пациентам пить чай с бергамотом, отмечая пользу этого вкусного напитка, если вдруг настигла осенняя хандра.
Мужчины, которые заботятся о состоянии своей репродуктивной системы, должны уделить такому напитку особое внимание. По многочисленным отзывам, чай на основе бергамота повышает потенцию. Применение травяного настоя улучшает сексуальное влечение, что отражается на мужской самооценке. Сокращаются перерывы между половыми актами. Однако терапевтический эффект возможен лишь при незначительных сексуальных расстройствах, вызванных нервным перенапряжением или упадком сил. Мужчинам не стоит пить слишком крепкий чай, и лучше добавлять траву в чёрный, нежели в зелёный, так как последний действует расслабляюще и снижает либидо.
Трава бергамот приносит ощутимую пользу:
- Помогает избавиться от перхоти.
- Улучшает состояние кожных покровов при различных дерматологических заболеваниях.
- Устраняет последствия от укусов насекомых.
- Снижает жар.
- Выводит из организма гельминтов.
- Уменьшает поры на лице и избавляет от чёрных точек.
- Регулирует работу сальных желёз.
- Поднимает настроение.
- Повышает либидо.
- Поддерживает защитные функции организма.
- Обладает седативным эффектом.
- Помогает лучше усваиваться пищи, избавляет от запоров.
- Снижает уровень плохого холестерина.
Можно ли пить чай с бергамотом беременным и кормящим женщинам?
Безусловно, чай с бергамотом принесёт будущим мамам ощутимую пользу, но существуют определённые противопоказания. Нельзя, чтобы заварка была слишком крепкой, а допустимое число чашек в день — не больше трёх.
Чай с травой хорош тем, что помогает беременным женщинам справиться с излишней нервозностью и тревожностью. Тем не менее на раннем сроке беременности от напитка лучше отказаться. Среди абсолютных противопоказаний — аллергическая реакция, эпилепсия.
Бергамот при вынашивании плода противопоказан:
- Если есть угроза преждевременных родов.
- При явных патологиях жизненно важных органов.
- При гормональных нарушениях.
Тёплый чай с травой бергамот усиливает продуцирование материнского молока. Помимо этого, напиток при грудном вскармливании снимает эмоциональное напряжение, улучшает аппетит, нормализует обменные процессы матери.
Однако нельзя забывать, что растение является довольно сильным аллергеном. Если женщина кормит ребёнка более трёх месяцев, для начала следует выяснить, есть ли аллергия на этот продукт. Для этого нужно выпить несколько чайных ложек напитка и проследить, не появился ли какой-нибудь побочный эффект. Если все нормально, то чай можно смело пить.
Бергамот: применение в кулинарии
Ещё одна сфера применения бергамота, где его активно используют — кулинария. Свежие листья растения могут выступать пряностью в салате, мясе или супе. Такой гастрономический ход поможет наладить обмен веществ, а также позволит снабдить организм необходимым витаминным набором.
Зачастую бергамот добавляют в ёмкость, где варится яблочное варенье. Такая своего рода изюминка придаст домашней заготовке особую изысканность.
Многие хозяйки утверждают, что бергамот помогает предотвратить появление чёрной плесени. Это действительно так. Засушенные листья бергамота кладут в банки, используемые для засола овощей.
Нередко траву используют для усиления аромата морса или кваса. С добавлением бергамота напитки приобретают специфический цитрусовый вкус и запах.
Вред бергамота
Несмотря на все положительные свойства растения, оно может быть опасным для здоровья человека, особенно если употреблять его в неограниченном количестве. Очень резкий цитрусовый аромат может вызвать головокружение, нехватку воздуха, скачки артериального давления.
В профилактических целях, когда нужно обезопасить организм от эпидемии вирусных заболеваний, эфирное масло бергамота в больших количествах может быть вредным. Оно может стать причиной недомогания и слабости.
Эфирное масло продукта тоже аллерген. Оно может усугубить имеющиеся кожные заболевания, вызвать отёк носоглотки, создать трудности с поглощением воздуха. Поэтому использовать бергамотовое масло нужно с предельной осторожностью, иначе оно может нанести вред здоровью человека.
Нельзя наносить неразбавленное эфирное масло бергамота на кожу, так как это чревато серьёзным ожогом. Перед применением его разбавляют в оливковом или подсолнечном масле — только тогда вред от него сводится к минимуму. Закончив лечебную процедуру, тщательно ополаскивают руки.
Чаепитие перед сном противопоказано тем, кто испытывает трудности с засыпанием.
С осторожностью нужно употреблять такой напиток людям, страдающим гастритом, язвой и гипертонией.
Бергамот
edim.guru
Бергамот (плоды, чай): полезные свойства и противопоказания
17 августа 2017 1738 просмотров
Как всем давно известно, бергамот – это плоды цитрусового растения которые обогащены эфирными маслами. Данный вид растения был выведен путём скрещивания лимона и апельсина. Именно поэтому вкус бергамота так схож с этими видами цитрусовых. Изначально плоды растения добавляли исключительно в чай, но позже спектр применения сильно расширился.
Плоды этого дерева полностью созревают примерно в конце осени. У них очень толстая шкурка, которая легко снимается со спелого плода. Именно в этой кожуре и заключается вся ценность плода, так как из неё получают такое полезное эфирное масло.
Что такое бергамот
Можно назвать это растение одной из многочисленных разновидностей апельсина. Но это утверждение не совсем точное. Вообще в точки зрения такой науки как ботаника бергамот является своеобразным гибридом лимона скрещенного с мандарином. Первыми вывели данный вид цитрусового вида китайцы. Есть ещё и не официальная версия, ссылаясь на какую можно сказать о естественной мутации апельсина после которой и появился бергамот.
Таким образом, можно говорить о том, что бергамот – вечнозелёное дерево цитрусового вида. Но те, кто очень любят цитрусовые, наверное, будут разочарованы ведь плоды этого дерева, к большому сожалению не съедобны. А всё из-за того что они имеют слишком горький и кислый вкус. Но вот уже из спелых плодов стали изготавливать сиропы и вкусные ликеры, которые пользуются большой популярностью. А вот основным назначением этих плодов является – производство эфирного масла.
Состав и виды бергамота
Разновидности растения
В нынешнее время опытные цветоводы научились выращивать бергамот садового вида практически везде. Из этого растения можно получать эфирные масла, так же как и из бергамота. Вообще родиной его является Северная Америка. Садовый тип имеет нежный лимонный аромат и применяется в медицинском направлении. Помимо этого данный тип используют для ароматизации чая для придания изысканности и превосходного аромата. Также в кулинарии садовый бергамот используется как пряность для заправки салатов.
Подвидов садового типа довольно много, но у всех них есть масса полезных свойств и большое содержание эфирных масел.
Состав растения
Калорийность фрукта совсем не велика и составляет 36кКал именно поэтому в своём рационе, его могут использовать даже те, кто озабочен своей фигурой и всегда строго придерживаются установленных диет. Не нужно переживать, ведь бергамот просто не способен навредить фигуре.
Пищевая ценность в 100 граммах
| Белки | 1,1 г |
| Жиры | 0,3 г |
| Углеводы | 8,3 г |
| Золы | 0,65 г |
| Вода | 82 г |
| Калорийность | 36 кКал |
Вообще химический состав этого растения – углеводы, совмещенные с витаминами, минералами и многочисленными полезными веществами. Основной ценностью считается – содержание фурокумарины. Данное вещество имеет возможность синтезировать, за счёт чего цвет кожных покровов в процессе загара приобретает ровный и красивый загар.
Кожица бергамота насыщена большим количеством эфирных масел, которые широко используются в косметической и парфюмерной промышленности, а также в медицине.
Полезные свойства бергамота
К большому сожалению, многим людям известно использование бергамота исключительно в качестве ароматной добавки к чаю. И многие из них даже не догадываются об истинной пользе растения.
Основные полезные свойства:
- Противовирусное, дезинфицирующее действие. То есть при помощи данного растения можно бороться с многочисленными инфекциями или же воспалительными процессами;
- Жаропонижающее и обезболивающее, которое зачастую используется при лечении гриппа;
- Приём растения оказывает положительное воздействие на мозговую активность, и при этом служит просто превосходным средством против возникшей депрессии. Восстанавливает и нормализирует сон;
- Бергамот имеет возможность увеличить половое влечение между партнёрами и поднять их естественное либидо за счёт стабилизации работы половой системы;
- Увеличение объема грудного молока в процессе лактации;
- Возможность привести в норму уровень холестерина в крови;
- Стабилизация работы пищеварительной системы, улучшение аппетита и хорошая помощь при коликах у новорожденных;
- Укрепление и питание волос.
Помимо всех вышеперечисленных положительных качеств бергамот широко используется в медицине при многочисленных заболеваниях. Для того чтобы лучше понимать сферу его применения следует рассмотреть подробные примеры:
- Профилактика и лечение бронхита. В данном случае следует производить растирку подошвы составом из глицерина и вазелина с добавлением нескольких капель эфирного масла растения;
- Лечение волос. На зубья гребня для волос необходимо нанести несколько капель масла и расчесать их в разных направлениях. Можно для лучшего эффекта в процессе мытья головы добавить масло бергамота непосредственно в шампунь или же маску для волос;
- Лечение нервных расстройств. Для облегчения нервного состояния нужно в стакане кипяченой воды развести несколько капель масла и добавить немного мёда. Употреблять напиток следует как минимум 2 раза в день на протяжении одной недели.
Бергамот в кулинарии
Многие хозяйки понятия не имеют о том можно ли использовать в кулинарных целях бергамот? Всё из-за того что плоды растения сами по себе не вкусные и имеют довольно горький вкус. Те страны, в которых он произрастает, из него изготавливают мармелад или же цукаты.
Наиболее популярное применение – ароматный чай с добавлением пряности. Отличается он от своих аналогов нежным вкусом, помогает снять стресс и усталость.
Также большой популярностью пользуются десертные вина с добавлением пряности. Для того чтобы винному напитку добавить эффекта в него добавляют всего одну каплю эфирного масла и таким образом получают непревзойденный эффект. Но стоит помнить о том, что такой напиток перед употреблением должен настояться, как минимум трое суток и предварительно быть процежен перед подачей.
Чай с бергамотом
Чай с добавлением бергамота известен практически всем. Его используют не только как вкусный, но и как очень полезный напиток при лечении различного рода заболеваний. Весь эффект придаёт растению эфирное масло.
С давних времён и по сей день растение применяется при лечении вирусных, а также простудных заболеваний, для укрепления всей иммунной системы, а также для нормализации половой функции. Бергамот имеет возможность снимать спазмы, успокаивать и нормализовать пищеварительные процессы. Чай с бергамотом полюбили многие, так как его регулярное употребление способствует очищению кожных покровов, исчезновению появившихся пигментных пятен, а также тонизированию расширения кожных пор.
Такой вкусный напиток отличается от своих аналогов особенным вкусом, который наполнен нежностью и изысканными неповторимыми нотками, какие и делают его особенным на фоне других разновидностей.
Вред и противопоказания
Польза бергамота очень велика, но, к сожалению, как и любое другое средство или же растение он имеет свои противопоказания к применению. Эти противопоказания обязательно следует знать для того чтобы не нанести вред своему организму.
Рассмотрим возможные негативные последствия после применения:
- Проявление аллергических реакций. Нельзя забывать о том, что бергамот – это разновидность цитрусового растения, поэтому он с лёгкостью может вызвать аллергические реакции у людей, имеющих непереносимость к цитрусовым плодам;
- Повышение артериального давления. Имеющиеся в растении вещества могут способствовать повышению артериального давления. Именно поэтому противопоказано употреблять растение в любом его виде людям, которые имеют проблемы с давлением;
- Бессонница. Напитки с добавлением бергамота бодрят организм, поэтому не нужно употреблять их перед сном, иначе могут возникнуть проблемы с засыпанием.
Интересные факты
Масло бергамота с давних пор применяется для улучшения мозговой деятельности. Помимо этого оно помогает в приобретении ясности мышления и в концентрации внимания. Именно поэтому специалисты рекомендуют перед прохождением важного собеседования или же перед экзаменом капнуть на запястье эфирного масла. Также на работе для борьбы с усталостью можно использовать ароматическую лампу с маслом бергамота. Именно таким образом можно вернуть себе бодрость даже после тяжелого рабочего дня.
По поводу возникновения чая с этим чудесным растением есть версия, что очень давно моряки перевозили через море партию с китайским чаем и сосуды, в которых находилось масло бергамота. В результате шторма кораблю попал в бурю, ёмкость в которой находилось масло — разбилась, и промочило все тюки с чаем. Торговцы в надежде, что чай не испортился, решили его попробовать и заварили небольшое количество. Испробовав чай, они поняли, что употребляют чудесный напиток с нежным вкусом и превосходным ароматом. После этого отдушка этого растения довольно часто применяется в качестве чайной добавки.
Таким образом, можно смело говорить о том, что известный всем бергамот не только вкусная, но и очень полезная добавка, которая применяется не только для заваривания чая, но и для косметических и медицинских целей.
gotovkin.su
Бергамот, или апельсин-бергамот (Citrus bergamia). Энциклопедия. Материал для реферата
Бергамот, или апельсин-бергамот (Citrus bergamia) — гибридный вид растений семейства Рутовые. Это очень многочисленное семейство: в нём есть и деревья, и кустарники, и травы, и объединяет их одно свойство – в них очень много эфирных масел.
Бергамот — вечнозелёное дерево, высотой от 2 до 10 метров. Ветви с длинными, тонкими, острыми колючками длиной до 10 см.
Название «бергамот» получил в честь итальянского города Бергамо, где его впервые начали культивировать и продавать как масло. По другой версии, название, вероятно, происходит от турецкого слова «beyarmudu», что в переводе означает «княжеская груша» или «beg armudy» — господская груша.
Плод — шаро- или грушевидной формы, с толстой трехслойной оболочкой. Мякоть состоит как бы из ряда легко расщепляемых сегментов, внутри которых расположены немногочисленные семена. Имеет приятный кисловатый вкус.
Такое имя бергамот получил благодаря своей необычной грушевидной форме и светло-жёлтому цвету, который делал плоды бергамота похожим на груши сорта бергамот, однако на самом деле к грушам он не имеет совершенно никакого отношения.
Цветки крупные, очень душистые, одиночные или собранные в немногоцветковые пазушные пучки, обоеполые, белые или пурпурные, с сильным приятным запахом.
Бергамот не растёт в природе – считается, что он выведен человеком, путём скрещивания померанца и цитрона. Точных сведений об этом нет, однако, предполагается, что это произошло в Китае, но когда это было, учёные точно не знают. Есть и другая версия: бергамот не является гибридом – его появление вызвано мутацией апельсина.
В Европе бергамот начали выращивать в Италии – в провинции Калабрия. Название фрукта, по одной из версий, происходит от названия города Бергамо – недалеко от этого города были устроены плантации бергамота, и одно время его даже называли «бергамским апельсином». Считается, что использовать бергамот первыми научились французские парфюмеры, желая придать духам живой аромат. По другим источникам, бергамот сначала использовали в Италии, создав на основе его эфирного масла одеколон, и произошло это ещё в XIV веке, в одном из флорентийских монастырей. Секрет изготовления «aqua regina» - «царской воды», до второй половины XVII века не мог узнать никто, хотя пытались многие.
И только аптекарь из Кёльна сумел это сделать, так что сегодня большинство людей думает, что одеколон - «Eau De Cologne», «Кёльнская вода» - действительно впервые появился в этом городе.
Эфирное (бергамотное) масло получают из кожуры плодов, цветков и листьев.
Как видим, история бергамота в человеческом обществе началась с его применения в производстве парфюмерии – области, где он с успехом используется и сегодня. Вернее, в парфюмерии и косметологии используется масло бергамота, и очень широко. На юге Италии бергамот выращивают до сих пор: он там прекрасно растёт, потому что любит тепло и влажность. Другие регионы, где он тоже растёт, хотя и в несколько меньших количествах – это Китай, Индия, страны Черноморского побережья, Кавказ.
Дерево бергамота может достигать 10-метровой высоты, а его ветки колючие; зато, когда дерево цветёт, его цветы очень красивы, а их запах просто чудесен. Плодоносит дерево с начала осени и до зимы, как и многие цитрусовые, а разрезанный плод бергамота похож на лимон или апельсин. Надо сказать, что бергамот чаще всего выращивают именно для получения эфирного масла: его получают не только из кожуры плодов, но и из цветков, листьев и даже молодых побегов растения.
фирное масло, извлечённое из плодов и цветков, используется в парфюмерии и микроскопической технике, а также в кондитерском производстве
Бергамот обладает лекарственными свойствами, и поэтому его используют в медицине. В те времена, когда не было антибиотиков, его использовали, как антисептик: готовили из него бальзам, хорошо помогающий при кожных инфекциях и воспалениях. Даже при серьёзных ранах использовали плод бергамота: его разрезали и прикладывали к повреждённому месту. До сих пор бергамот используется при лечении вирусных и простудных заболеваний, для укрепления иммунитета и улучшения половой функции. Баргамот снимает спазмы и успокаивает, улучшает пищеварение; чай с бергамотом, который любят многие, способствует очищению кожи и исчезновению пигментных пятен, тонизирует и уменьшает расширенные поры. Ароматный, слегка пряный чай с бергамотом отличается особенным, изысканным и нежным вкусом, помогает снимать усталость, избавиться от стресса и от последствий напряжения.
Бергамотное масло применяется для отдушки мазей и в парфюмерии. Кожица бергамота используется в парфюмерии из-за её способности объединяться с различными ароматами, формируя букет ароматов, которые дополняют друг друга.
Чаще всего используется эфирное масло бергамота, которое добывается довольно легко. Если выжимать кожуру бергамота руками, уже можно получить масло – светлого изумрудно-зелёного цвета. Аромат масла бергамота удивителен: он цветочный, и в нём чувствуются оттенки лимона и апельсина, но не кислые, а сладкие и душистые. Самым качественным маслом считается как раз то, которое выжато руками: если выжать кожуру тысячи плодов, то получится около 900 мл масла. Масло бергамота используется при лечении кожных инфекций и прыщей, при уходе за жирной кожей лица и волосистой части головы, для снятия раздражения после укусов насекомых – оно помогает снять с кожи стресс.
| |
В парфюмерной промышленности масло бергамота используется вместе с маслом розмарина, апельсина, нероли: производителям духов и одеколонов очень нравится фруктово-цветочный аромат этого зелёного плода. Запах такого парфюма бодрит и освежает, улучшает настроение и помогает поддерживать баланс между спокойствием и возбуждением, так как оказывает благоприятное влияние на гипоталамус, отвечающий за эмоции.
Когда человек находится в неустойчивом эмоциональном состоянии, масло бергамота избавляет от беспокойства и страха, уныния и депрессии. Психика человека стабилизируется, у него поднимается самооценка, появляется ощущение радости и счастья. Это его свойство научились использовать психологи, чтобы помочь людям повысить коммуникабельность, стимулировать творческие способности, воображение и мышление. О том, что масло бергамота способствует концентрации внимания и ясности мышления, известно давно, поэтому тем, кто идёт на трудный экзамен или важное собеседование, рекомендуется вдыхать смесь масел бергамота, грейпфрута и лаванды. Тем, кому трудно вставать утром, рекомендуется принимать душ с гелем или мылом, в состав которого входит бергамот. При головной боли и напряжении в области шеи поможет массаж с маслом виноградных косточек, в которое добавлены эфирные масла бергамота и нероли – несколько капель. Массаж живота с маслом бергамота помогает улучшить процесс пищеварения, стимулировать аппетит, особенно тем, кому необходимо восстановиться после тяжёлой болезни. В косметологии масло бергамота используется для ухода за жирной и смешанной кожей: снимает воспаление и нормализует работу сальных и потовых желез, уничтожает болезнетворные грибки и паразитов. При простуде и насморке масло бергамота применяется для снижения температуры, снимает воспаление носоглотки, очищает пазухи носа. В ароматерапии сегодня масло бергамота используется очень часто – как отдельно, так и в комбинации с другими маслами. Бергамот также входит в состав многих биологически активных добавок, рекомендуемых для укрепления иммунитета и улучшения общего состояния здоровья. Масло бергамота обладает многими полезными свойствами: заживляет раны, дезодорирует, оказывает мочегонное и даже противоглистное действие. У кормящих мам, при условии нормальной переносимости масла бергамота, увеличивается лактация.
На вкус плод бергамота кисловато-горький.
На вкус плод бергамота довольно невкусный – он кисловато-горький, так что в кулинарии он не прижился, однако в тех странах, где он растёт, из него делают мармелад или варят цукаты. Бергамот неприхотлив, и его можно вырастить в комнате, как лимон или апельсин, тем более, что его внешний вид способен украсить любой интерьер. Растение не так требовательно к почве, как другие цитрусовые, и более устойчиво к сухости, однако любит свет и влагу. В летнее время лучше выносить бергамот на воздух, а зимой держать на солнце, но в помещении не должно быть слишком жарко.
Летом растение поливают обильно, а зимой понемногу – тёплой водой. При регулярных подкормках и правильном формировании кроны растение будет плодоносить, как и другие цитрусовые, от 1 до 4 раз в год.
Научная классификация:Царство: РастенияОтдел: ПокрытосеменныеКласс: ДвудольныеПорядок: СапиндоцветныеСемейство: РутовыеПодсемейство: ЦитрусовыеРод: ЦитрусВид: Бергамот (лат. Citrus bergamia)
animalworld.com.ua
Бергамот
Достаточно большое количество людей знает о существовании такого фрукта, как бергамот. Многим, так же, известно о том, что он обладает неповторимым вкусом и ароматом,- именно за эти свойства его ценят и почитают любители чая. Но на этом список особенностей и отраслей использования бергамота не заканчивается. Какие же тайны скрывает этот фрукт семейства цитрусовых, о которых мы даже и не подозреваем?
Попробуем сегодня с этим разобраться в нашей статье!
Плоды бергамота растут на деревьях
Свое название "бергамот" получил благодаря тому, что впервые был выращен в итальянском городе Бергамо.
Впервые о бергамоте заговорили в начале XVIII века, тогда бергамотное масло производили и продавали, как одну из составляющих одеколона. Сейчас бергамотовые деревья можно найти не только в Европе, а и в Индии, Китае и даже некоторых штатах США, куда эти деревья были завезены позже.
Интересный факт: существует еще одна версия того, как бергамот получил свое название. Из-за своей грушевидной формы и ярко-желтого окраса, турки называют его «beyarmudu», что в переводе с турецкого означает «княжеская груша».
Что касается использования бергамота, то это один из широко используемых и популярных продуктов мира.
Бергамот в медицине
В медицине, на основе одного из компонентов, содержащегося в бергамоте, создавались антисептические лекарства, которые, до изобретения антибиотиков были использованы при повреждениях кожных покровов, чтобы убить бактерию и не допустить распространения инфекции. В современном мире из бергамота делают лекарства от плешивости.
Интересный факт: из кожуры бергамота можно выжать от 1 до 3% эфирного масла, что в общем-то, не много. Для получения одного литра такого масла, придется выжать более тысячи зрелых плодов.
Бергамот в парфюмерии
В парфюмерии, чаще всего используется масло бергамота, которое обладает необычными ароматическими свойствами. Его добавляют в разные духи и одеколоны, благодаря немного терпкому и кисловатому запаху, такие духи придают необычайной свежести и легкости, не нагромождая рецепторы обоняния, что позволяет создать аромат, наиболее приближенный к естественному.
Масло бергамота
Масло бергамота, так же широко используется в косметологии. На его основе создают крема против пигментных пятен, бальзамы от прыщей и черных точек.
Ароматерапия
Наверное, самым необычным использованием этого многофункционального фрукта, является его применение в психотерапевтических целях. Во время ароматерапии, которую прописывает врач, нередко можно услышать запах бергамота. А используют его, потому что эфирные масла выделяют вещества положительно влияющие на способность концентрироваться, на развитие воображения и творческих способностей; так же, психологи утверждают, что после такого рода лечения, у человека появляется чувство радости и счастья, и даже повышается самооценка!
Чай с бергамотом
Если поход к психологу или психотерапевту Вас пугает, не расстраивайтесь, примерно такого же результата можно добиться и при употреблении чая с бергамотом. Кроме того, он отлично тонизирует и бодрит. На ночь такой чай, диетологи пить не советуют, иначе уснуть будет очень нелегко.
В результатах исследований ученных Университета Калабрии опубликованных в журнале "Функциональная Еда" сказано, что употребление на завтрак одной чашки чая "Эрл Грей" с бергамотом, может понизить риск развития сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина в крови. Так же ученые выяснили что бергамот влияет на концентрацию холестерина в крови за счет содержащегося в нем фермента гидроксиметилглутарилфлавонон (ГМГФ).
Чай с бергамотом - является отличным афродизиаком!
Бергамот в кулинарии
В кулинарии бергамот используется не очень широко, но все же, итальянцы нашли интересный способ приготовления этого фрукта - мармелад из бергамота. Готовится такой мармелад путем длительного избавления от горечи, которая содержится в плодах бергамота. В результате, терпкость исчезает, а привычные аромат и вкус бергамота остаются. Звучит довольно аппетитно, если Вы окажетесь в Италии, стоит попробовать этот деликатес!:)
Казалось бы, бергамот - обычный фрукт, а сколько полезных, питательных, лечебных свойств и областей использования! Не много продуктов могут похвастать такой способностью: быть и кремом, и духами, и ароматным чаем, и даже использоваться в качестве антисептика. Но бергамот доказывает нам одно: можно быть и чрезвычайно вкусным и неповторимо полезным!
Фото бергамота
med2live.ru
