Арахис растение фото. Выращивание арахиса самостоятельно: правила посева, ухода, сбора урожая

Детский сад № 4 "Золотая рыбка"

город Карпинск Свердловской области

 

Выращивание арахиса в домашних условиях: тонкости и правила. Арахис растение фото


Выращивание арахиса - инструкция с пошаговым описанием!

Земляной орех, который так любим многими, можно вырастить на огороде. Выращивание арахиса – не такой сложный процесс, как может показаться. Необходимо лишь выбрать и посеять скороспелый сорт, а также четко следовать всем агротехническим рекомендациям.

АрахисАрахис

Арахис

Содержание пошаговой инструкции:

Биологические особенности

Невзирая на то, что арахис считают орехом, в действительности он далекий родственник фасоли. Это однолетняя бобовая культура высотой порядка 0,5-0,6 м, имеющая стержневой корень, который, в свою очередь, углубляется на 1,5 м. Диаметр верхней части корневища может достигать 1 м, чем, собственно, и объясняется стойкость арахиса к засухам.

Арахис на полеАрахис на поле

Арахис на поле

Листья парноперистые, имеют темно-зеленый оттенок. Цветы собираются в соцветия в листовых пазухах и имеют оранжевый либо желтый цвет. В соцветии развивается один цветок, благодаря чему фаза цветения длится с последних чисел июня до наступления осенних холодов. Цветы раскрываются примерно в 7 утра и цветут до полудня.

Куст арахисаКуст арахиса

Куст арахиса

Обратите внимание! Каждый куст дает в среднем 30-70 бобов и порядка 2 000 цветов.

Спустя несколько дней после цветения на месте каждого цветка начинает развиваться молодая завязь, представляющая собой своего рода воздушный «корень», изгибающийся и направляющийся к грунту. На языке науки эти завязи называются гинофорами и предназначены для того, чтобы защитить потомство от засухи и жары. Верхняя часть гинофора после проникновения в грунт быстро разрастается и образует боб, имеющий форму кокона или цилиндра (по этой причине при выращивании культуры настолько важна рыхлость почвы). В каждом таком бобе образуется от 1 до 4 розовых семян овальной формы.

Плоды арахисаПлоды арахиса

Плоды арахиса

Основные требования к выращиванию арахиса на участке

Рассмотрим, какие условия следует обеспечить для нормального развития культуры.

  1. Если арахис выращивается в больших объемах с целью получения масла, то следует учитывать, что цвет зависит непосредственно от грунта. Масло, полученное из посаженных в светлый грунт бобов, будет светлым, а в темный – соответственно, темным.
  2. Орехи формируются в земле, поэтому она обязательно должна быть рыхлой. Что же касается конкретного типа, то для арахиса больше всего подходит чернозем, нейтральный либо же супесчаный грунт. Почва должна быть рыхлойПочва должна быть рыхлой

    Почва должна быть рыхлой

  3. Культура отлично растет на грядках, где до этого выращивались томаты, огурцы, картофель и зерновые. Нежелательно высаживать арахис после других бобовых (гороха, фасоли, проч.).
  4. Наиболее подходящей температурой для арахиса считается 20-27°С. Если этот показатель упадет ниже 15°С или превысит 30°С, то растения попросту перестанут расти.
  5. В период цветения и формирования подземных бобов растениям требуется постоянная влажность, однако застоя воды при этом допускать нельзя. А примерно в сентябре, в период созревания семян, избыток влаги может замедлить данный процесс. Не допускайте застоя водыНе допускайте застоя воды

    Не допускайте застоя воды

  6. Грядки, где высаживается арахис, должны проветриваться.
  7. Наконец, кусты должны хорошо освещаться. Неприемлемо наличие рядом с арахисом растений, способных затенять его. Арахис хорошо растет на солнечных местахАрахис хорошо растет на солнечных местах

    Арахис хорошо растет на солнечных местах

Если будет нарушено хотя бы одно из перечисленных выше условий, то культура начнет болеть – на ее листах образуются пятна, свидетельствующие о развитии корневой гнили.

Этап первый. Подготавливаем участок

Начинайте подготовку грядок еще осенью. Перекопайте выбранной участок на глубину штыковой лопаты, после чего внесите органическое удобрение – компост, перегной или древесный пепел из расчета 2-3 кг/м². Весной выполните культивирование участка (на глубину не более 10 см) и удалите сорняки вместе с корнями. Также желательно внести нитрофоску (примерно 50 г/м²).

КультивированиеКультивирование

Культивирование

Этап второй. Выбираем и подготавливаем посадочный материал

Чтобы получить наибольший урожай, отдавайте предпочтение районированным сортам. Покупайте их в надежном садоводческом магазине или, как вариант, у знакомых либо соседей. В качестве семян могут использоваться не только бобы (дробленые/целые), но также вылущенные семена.

Посадочный материалПосадочный материал

Посадочный материал

К самым распространенным сортам арахиса в условиях умеренного климата относят следующие:

  • Степняк;
  • Клинской;
  • Краснодарец 14;
  • Валенсия 433.

Обратите внимание! При покупке проявляйте предельную внимательность, чтобы вам не подсунули жареные либо чем-то обработанные зерна. В противном случае время и деньги будут потрачены напрасно.

Подготовка посадочного материала арахиса
Подготовка посадочного материала арахиса

Подготовка посадочного материала арахиса

Земляные орехи можно выращивать как посредством посева в открытую почву, так и через рассаду. Если отдаете предпочтение первому варианту, то используйте только те семена, которые были собраны не более 2 лет назад (всхожесть с годами утеривается). Вне зависимости от выбранного способа зерна необходимо прорастить примерно в последних числах апреля. Для этого придерживайтесь приведенной ниже инструкции.

Шаг первый. Возьмите семена и опустите их в слабый раствор марганцовки минут на 15 для обеззараживания.

Раствор марганцовкиРаствор марганцовки

Раствор марганцовки

Шаг второй. Промойте семена проточной водой и замочите для проращивания. Через 10 суток образуются первые ростки.

ЗамачиваниеЗамачивание

Замачивание

Шаг третий. Закалите полученные ростки. Для этого днем выдерживайте их в помещении с температурой порядка 3°С в течение нескольких суток, на ночь же переносите туда, где температура комнатная.

ПроросткиПроростки

Проростки

Этап второй. Выполняем посадку

Далее пророщенные семена высеваются в почву или выращиваются на рассаду. Ознакомимся с особенностями каждого из способов.

Способ первый. Посадка в открытую почву

Когда температурный режим установится на отметке минимум в 20°С (для лесостепи это, как правило, середина мая), а земля на 10-сантиметровой глубине прогреется минимум до 15°С, можете начинать посев проросших семян. Если температура будет более низкой, то семена попросту сгниют, не успев дать побегов.

Подготовьте участок для посева, действуя по одной из двух возможных схем:

  • квадратно-гнездовая (0,7х0,7 м или 0,6х0,6 м), при которой в лунку нужно помещать по 5-6 зерен;
  • широкорядная (дистанция между кустами – 15-20 см, междурядья где-то по 60 см).
Земляной орех арахис: выращиваниеЗемляной орех арахис: выращивание

Земляной орех арахис: выращивание

И в первом, и во втором способе глубина посева должна составлять 6-8 см. Берите лишь крупные зерна, поскольку мелкие или поврежденные всходов могут не дать. После посева засыпьте лунки землей, слегка уплотните. Стоит заметить, что на оболочке орехов содержится немало полезных микроорганизмов, поэтому многие садоводы измельчают ее и помещают в лунки во время посадки.

Обратите внимание! В первое время охраняйте посадки от птиц (таких, как сороки, вороны и проч.), ведь они могут уничтожить не только молодые побеги, но и посевной материал.

Как защитить арахисКак защитить арахис

Как защитить арахис

Для защиты от медведки можете сделать одну нехитрую приманку: соберите зерно и очистки, прикопайте все это на грядке, после чего накройте куском рубероида. Сверху насыпьте навоз или растительный мусор. Сделайте несколько таких приманок и время от времени просматривайте их, собирая медведку.

Выращивание арахиса на полеВыращивание арахиса на поле

Выращивание арахиса на поле

Видео – Посадка арахиса

Способ второй. Выращивание рассадой

Как отмечалось ранее, арахис можно выращивать и с помощью рассады. В таком случае действуйте по следующему алгоритму.

Посадка арахиса в стаканчикПосадка арахиса в стаканчик

Посадка арахиса в стаканчик

Таблица. Как вырастить арахис рассадой

Условия выращивания хорошей рассады арахисаУсловия выращивания хорошей рассады арахиса

Условия выращивания хорошей рассады арахиса

Этап третий. Дальнейший уход

В мае земля еще достаточно увлажнена талыми водами, а значит, поливать следует лишь после массового появления всходов (дважды в месяц, используя лишь нагретую на солнце воду). Лучше прибегните к капельному поливу или, как вариант, орошению по бороздам. Юные побеги сразу дадут желтый цвет.

Не менее важным условием хорошего урожая является периодическое окучивание.

Окучивание арахиса
Окучивание арахиса

Окучивание арахиса

Выполняйте эту процедуру несколько раз за сезон.

  1. Перед началом цветения окучивайте растения на высоту 0,5-0,7 м.
  2. Во второй раз проводите окучивание через 10 суток после начала цветения.
  3. В дальнейшем делайте это каждые 10 дней, со временем уменьшая дистанцию между гинофорами, появившимися при цветении, и грунтом. Финальное окучивание произведите в начале августа.
Использование техники для окучиванияИспользование техники для окучивания

Использование техники для окучивания

Видео — Окучивание арахиса

Наконец, трижды внесите мин. удобрения, а именно по 450 г калия (если речь идет о супесчаной почве), 500-600 г фосфора и 450-600 г азота на каждую сотку участка.

Подкормку вносите:

  • во время образования настоящих листьев;
  • во время завязывания бутонов;
  • во время завязывания плодов.

Этап четвертый. Собираем урожай

Процесс уборки арахисаПроцесс уборки арахиса

Процесс уборки арахиса

К середине осени плоды должны созреть. Ориентировочно в первых числах октября, когда на улице будет стоять сухая погода, выкопайте кусты лопатой. Слегка отряхните каждый куст от земли, переверните и положите на землю корневой системой вверх, чтобы плоды немного просохли. Затем перенесите их в помещение или под навес для последующей просушки и держите там как минимум 4 дня.

Снимок спелого арахисаСнимок спелого арахиса

Снимок спелого арахиса

Когда стебли высохнут естественным образом, начинайте обрабатывать земляные орехи. Далее просушите плоды при комнатной температуре и поместите для хранения в картонные ящики (вместо последних можете использовать небольшие холщовые мешки). Храните плоды в сухом и хорошо вентилируемом месте.

Обратите внимание! Для ускорения процесса просушки можете использовать, к примеру, духовой шкаф, однако температура в приборе не должна превышать отметку в 40°С.

О других способах выращивания арахиса

Существуют и другие, менее популярные способы выращивания, с которыми справедливости ради также следует ознакомиться (хотя бы в общих чертах).

На теплых грядках

Как сделать теплые грядкиКак сделать теплые грядки

Как сделать теплые грядки

Теплые грядки Теплые грядки

Теплые грядки

При выборе того или иного способа стоит уделить внимание и теплым грядкам. Последние подготавливайте осенью или ранней весной, действуя по приведенной ниже инструкции.

Шаг первый. Определитесь с местом и выкопайте траншеи в 15-20 см. Рекомендуемая ширина грядок – 1 м, что касается длины, то она может быть любой.

Шаг второй. Уложите верхний слой грунта с одной стороны траншеи, а нижний – с другой.

Шаг третий. Укройте дно остатками растений, присыпьте их небольшим количеством грунта. Сверху рассыпьте перегнивший компост.

Шаг четвертый. Укройте грядки верхним слоем земли.

Примерно через 60 суток грядки будут состоять из теплой питательной почвой, которая идеально подойдет для разведения культуры.

Обогрев грядки кабелемОбогрев грядки кабелем

Обогрев грядки кабелем

Дома

После выращивания рассады можете оставить себе 2-3 ростка, чтобы растить на подоконнике.

Шаг первый. Возьмите широкий контейнер, наполните его землей, смешанной с песком/перегноем.

Шаг второй. Высадите растения в почву, поставьте контейнер на самый светлый подоконник (в помещении не должно быть сквозняков).

Всходы арахисаВсходы арахиса

Всходы арахиса

Шаг третий. Ожидайте появления цветка и формирования боба. Следите, чтобы побеги не выходили за пределы контейнера, в противном случае завязавшийся плод не будет развиваться.

Шаг четвертый. Периодически взрыхляйте и поливайте грунт.

Шаг пятый. Когда растение прекратит рост, а листья пожелтеют, можете собирать плоды.

Арахис на подоконникеАрахис на подоконнике

Арахис на подоконнике

В теплице

В тепличных условиях культура чувствует себя достаточно комфортно, в особенности рядом с помидорами (последние не должны располагаться слишком густо, чтобы не затенять арахис). В таком случае арахис будет делиться с томатами азотом, да и окучивать кусты нужно всего дважды (в июне).

В целом же, посадка и уход мало чем отличаются от того, что нужно делать при выращивании в открытой почве, разве что форточки и торцы теплицы нужно периодически открывать для проветривания. Сбор урожая можно начинать уже в сентябре.

Видео – Особенности выращивания арахиса

svoimi-rykami.ru

Польза и вред арахиса. Как жарить орехи (+ фото как растет арахис)

Содержание:

Арахис – родовое название цветковых растений из семейства Бобовые, самым известным представителем которого является арахис культурный, также называемый земляным или обезьяним орехом. Многочисленные виды арахиса (около 70 видов) растут преимущественно в Бразилии, и только арахис культурный активно культивируется в других странах тропической Америки, а также в Азии, Африке и Европе. Несколько видов арахиса в ограниченном количестве выращивается на территории Бразилии, а за пределами Южной Америки культивируют также Арахис Пинто, использующийся в качестве кормового и декоративного (газонного) растения. Остальные виды являются дикорастущими.

Арахис

Арахис культурный — однолетнее травянистое растение, достигающее от 30 до 50 см в высоту. Побеги ветвистые, листья – двуперистые, парные, достигающие от 1 до 7 см в длину. Желтые цветы с красноватыми прожилками расположены в углах листьев кистями по 4 – 7 штук. Цветок размером от 2 до 4 см с двугубой чашечкой и с отогнутым парусом напоминает летящего мотылька. После опыления цветочный стебель удлиняется, сгибается, и овальные вздутые плоды (бобы с 2—4 семенами) соприкасаются с землей.

Благодаря продолжающемуся росту стебля плоды зарываются в землю, где и дозревают. Бобы арахиса отличаются:

  • твердой скорлупой;
  • цилиндрической формой и перехватом, делящим боб на несколько частей;
  • паутинистым рисунком, из-за чего растение и получило свое название (от греческого «арахна» — паук).

Семена тёмно-красного или светло-розового цвета по размеру напоминают небольшую фасолину.

Собирают арахис подобно картофелю, сразу же очищают от земли, чтобы на бобах не образовалась плесень, и сушат на протяжении месяца. Когда влажность семян достигает 15%, бобы отделяются от побегов механическим способом.

Полезные свойства арахиса

Арахис – очень калорийный продукт — 100 гр. составляет 552 ккал. Поскольку арахис относится к бобовым культурам, в нем содержится большое количество белков, а наличие водорастворимой фракции указывает на их хорошую усвояемость в организме человека.

В 100 гр. арахиса содержатся:

  • белки, которые служат для построения органов тела и для осуществления метаболизма — 26,3 гр.;
  • жиры, являющиеся источником энергии и растворителем витаминов в организме — 45,2 гр. Арахис относится к ценным масличным культурам;
  • углеводы, использующиеся для питания клеток, тканей и органов — 9,9 гр.;
  • вода — 7,9 гр.;
  • клетчатка, обеспечивающая быстрое насыщение, уменьшающая содержание холестерина и сахара в крови и очищающая организм от ядовитых продуктов — 8,1 гр.;
  • насыщенные жирные кислоты, являющиеся строительным материалом для клеток и источником энергии для организма — 8,3 гр.;
  • крахмал — сложный углевод, обладающий легкой усвояемостью и высокой энергетической ценностью — 5,7 гр.

Клубни арахиса

Содержится в арахисе и большое количество витаминов:

  • витамин PP, или никотиновая кислота, улучшающая циркуляцию крови в мелких кровеносных сосудах, участвующая в регуляции функции надпочечников и щитовидной железы и способствующая выведению токсинов из организма — 13,2 мг;
  • витамин B1 (тиамин), участвующий в белковом, углеводном и жировом обмене, а также нормализующий работу нервных клеток — 0,74 мг;
  • витамин B2 (рибофлавин), принимающий участие в обмене веществ, и способствующий росту, восстановлению и дыханию тканей — 0,11 мг;
  • витамин В4 (холин), обеспечивающий работоспособность мозга и нервной системы — 52,5 мг;
  • витамин B5 (пантотеновая кислота), участвующая в метаболизме белков, жиров и углеводов, стимулирующая образование кортикостероидных гормонов, влияющая на образование и функцию эпителия и обладающая противовоспалительной активностью — 1,767 мг;
  • витамин B6 (пиридоксин), влияющий на работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, усиливающий образование желчи и крови — 0,348 мг;
  • витамин B9 (фолиевая кислота), оказывающий влияние на белковый метаболизм и размножение клеток — 240 мкг;
  • витамин C, способствующий всасыванию железа в кишечнике, а также участвующий в образовании коллагена, необходимого для заживления повреждённых тканей — 5,3 мг;
  • витамин E (ТЭ), улучшающий питание клеток, укрепляющий стенки сосудов и являющийся мощным антиоксидантом — 10,1 мг.

Арахис является ценным источником макро- и микроэлементов. В состав арахиса входят такие макроэлементы, как:

  • кальций, участвующий в процессах возбуждения нервной системы, свертываемости крови, сократимости мышц, входящий в состав ядра и мембран клеток, активирующий ряд гормонов и ферментов, и обладающий противовоспалительным и антиаллергическим действием — 76 мг;
  • магний, участвующий в ферментативных реакциях, в сокращении мышц, регулирующий тонус кровеносных сосудов и принимающий участие в процессе регенерации клеток — 182 мг;
  • натрий, участвующий в образовании желудочного сока, регулирующий деятельность почек и активирующий ряд ферментов — 23 мг;
  • калий, регулирующий водный баланс организма и нормализующий сердечный ритм — 658 мг;
  • фосфор, принимающий участие в формировании костной системы, нормализующий работу почек, нервной системы, обеспечивающий рост клеток и влияющий на обмен веществ — 350 мг.

К микроэлементам, содержащимся в арахисе, относятся:

  • железо, необходимое для образования гемоглобина — 5 мг;
  • цинк, необходимый для формирования костей, способствующий заживлению ран и принимающий участие в метаболизме — 3,27 мг;
  • медь, участвующая в процессах роста и размножения, и необходимая для усвоения железа в организме — 1144 мкг;
  • марганец, активирующий многие ферменты и необходимый для нормальной работы нервной системы и для размножения — 1,934 мг;
  • селен, проявляющий противоопухолевую активность и укрепляющий иммунитет — 7,2 мкг.

Арахис

Благодаря такому сочетанию витаминов, микро- и макроэлементов арахис является не только ценным пищевым продуктом, но и оказывает положительное влияние на работу многих органов и систем человеческого организма:

  • обладает противосклеротическим действием;
  • желчегонным действием;
  • повышает свертываемость крови;
  • благотворно влияет на половую потенцию;
  • улучшает внимание и память;
  • увеличивает порог слуховой чувствительности;
  • укрепляет нервную и иммунную системы.

Аминокислота триптофан позволяет в организме вырабатывать гормон серотонин – мощный антидепрессант естественного происхождения. Незаменим арахис и при упадке сил.

Антиоксидантные свойства арахиса являются хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и образования злокачественных опухолей, а арахисовое масло используется при лечении труднозаживающих и гнойных ран.

Для здоровья более полезен жареный арахис — количество содержащихся в нем полифенолов (антиоксидантов) возрастает на 20-25 %.

к содержанию ↑

Вредные свойства арахиса

При неправильном хранении и слишком активном употреблении арахис может причинить ущерб человеческому организму.

Злоупотребление арахисом может стать причиной избыточного веса и ожирения. Кроме того, кожица арахиса является сильнейшим аллергеном, поэтому эти орешки желательно есть в обжаренном и очищенном виде, а в рацион ребенка вводить только после 3-4 лет при отсутствии у ребенка аллергических реакций.

Свежий арахис содержит ингибиторы пищеварительных ферментов, поэтому затрудняет усвоение белка.

Наиболее опасен неправильно хранящийся арахис – появление на плодах плесневого грибка и образование афлатоксинов, затрудняющих работу печени, способно свести к нулю пользу этого продукта.

Не рекомендуется арахис при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при подагре, артрозе, артрите.

к содержанию ↑

Применение арахиса

Арахис активно используется в кулинарии. Его используют для приготовления: выпечки; салатов; приправ; соусов; мясных блюд.

Активно используется арахис при изготовлении конфет, тортов и мороженого, а из арахисового жмыха готовят арахисовую халву. Большой популярностью пользуется и арахисовая паста, готовящаяся из молотых семян арахиса.

Арахисовое масло применяют в кондитерской и консервной промышленности, а также в приготовлении мыла.

Арахис

к содержанию ↑

Как выбирать и жарить орехи

Арахис не должен:

  • иметь прогорклый запах;
  • быть влажным.

Если орех в скорлупе, он не должен:

  • греметь при встряхивании;
  • быть очень легким;
  • иметь пятна и трещины.

Самым вкусным считается аргентинский арахис. Хорошие вкусовые качества у индийского арахиса, но по размеру он очень мелкий, а крупный китайский арахис пресный и практически безвкусный.

Хранить арахис следует в цельном виде в прохладном месте и в герметичной упаковке. Оптимальное место для хранения — холодильник, поскольку чем ниже будет температура, тем больше будет срок хранения. Максимальный срок хранения составляет 9 месяцев.

Поджаренный арахис – прекрасное лакомство, которое нетрудно приготовить самостоятельно. Для этого арахис необходимо:

  1. перебрать;
  2. помыть;
  3. обсушить на полотенце;
  4. высыпать на разогретую сковороду;
  5. жарить, непрерывно помешивая, до тех пор, пока орешки не станут румяными.

Орешки следует попробовать на вкус, и вовремя снять с огня.

В духовке арахис жарить быстрее – орехи помещается в разогретую духовку на 15-20 минут, и несколько раз перемешивается.

pitanie-plus.com

Арахис, или земляной орех - полезные свойства и противопоказания, применение и фото арахиса.

арахис земляной орех
 Калории, ккал:  Белки, г: Жиры, г:  Углеводы, г:
551 26.3 45.2 9.9

Арахис, или земляной орех (латинское название: Arachis hypogaeа) любят и дети, и взрослые. Очень вкусен жареный арахис. Эти орехи добавляют в халву, козинаки и прочие сладости. Кроме того, специалисты рекомендуют употреблять его в пищу для улучшения памяти и внимания, положительно влияет этот продукт и на потенцию. Модели употребляют арахис для снижения веса, так как в нём много белка, что позволяет быстро и эффективно утолить голод без вреда для фигуры. Для медицинских целей применяют масло арахиса, которое состоит из глицеридов разнообразных жирных кислот, в том числе масляной. Его используют и в качестве желчегонного средства.

  • Относится к семейству бобовых — Fabaceae (Leguminosae).

Химический состав

Арахис отличается не только приятным вкусом, но и наличием полезных веществ, таких как витамины A, D, E, В1, В2, РР, Е, уникальные аминокислоты, биотин, растительные жиры и полиненасыщенные лионолевые кислоты.

Отличительные признаки

Арахис является однолетним растением, похожим на фасоль по своему внешнему виду, 30-70 см высотой. Листья парноперистые на длинных черешках, сложные. Цветки оранжевые либо ярко-жёлтые, в пазушных кистях, мотылькового типа. Цветок является однодневным, спустя 2-3 дня цветоножка с оплодотворённой завязью сначала растёт вверх, а затем поворачивается и углубляется в почву. Плоды (бобы) созревают на глубине до 5 см.

Бобы затем требуется поместить в сухие чистые цельные мешки. Храниться арахис должен в таких условиях, которые обеспечат отсутствие заражения вредителями и и других повреждений.

В бобах земляного ореха находится примерно 15% крахмала, 48% пищевого невысыхающего масла, около 30% белка. В листьях и стеблях арахиса имеется примерно 12% белка, 45-48% крахмала и 2% жира. Такие же вещества находятся в семенной оболочке и скорлупе.

Полезные свойства и применение

Белки из арахиса отлично усваиваются человеком, так как отличаются оптимальным соотношением аминокислот. Земляной орех также способствует обновлению клеток и их росту, являясь источником большого количества фолиевой кислоты.

Специалисты обнаружили, что арахис при регулярном его употреблении позволяет очень сильно уменьшить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, пищевые волокна земляного ореха позволяют предотвратить определённые формы рака.

Арахис хорошо влияет на организм при диатезе, позволяет компенсировать недостаток белка, помогает при бессоннице и позволяет предотвратить склероз. Он тонизирует при упадке сил и успокаивает при высокой нервной возбудимости. Кроме того, земляной орех улучшает слуховую чувствительность, полезен при сильном истощении.

Перед едой его в основном поджаривают, часто посыпают сахаром или солят. Также из орехов делают масло, которое превосходит большинство растительных масел по пищевым качествам. Специальная кратковременная тепловая обработка ядра ореха позволяет быстро избавить его от кожицы.

  • Больным гемофилией рекомендуется 3 раза в день применять сырые или немного поджаренные плоды по 50 — 150 г за полчаса до приёма пищи, либо арахисовое масло по 1 ст. л. внутрь 3 раза в день до еды.
  • Чтобы улучшить потенцию, мужчине следует съедать 2 раза в день после еды 15 орешков арахиса.

Противопоказания к употреблению арахиса

Как и все бобовые, арахис не очень хорошо переваривается желудком, если есть проблемы с ЖКТ. Избыток жира и белка, даже растительного происхождения, будет вреден для людей с такими заболеваниями.

При ослабленной поджелудочной железе надо осторожно подходить к количеству съедаемых бобов. Кроме этого, существует индивидуальная непереносимость и различные аллергические реакции на вещества, содержащиеся в арахисе. Причем аллергия на арахис – одна из самых сильных. Она вызывает зуд, жжение и опухоль гортани.

В качестве предостережения можно также упомянуть о том, что при хранении бобы могут заплесневеть, что приводит к развитию особого грибка, выделяющего ядовитый афлатоксин. Поэтому тщательно проверяйте качество продукта.

www.kladovayalesa.ru

Как растет арахис: фото, видео

Как растет арахис Как часто мы любим побаловать себя разными орешками? Кроме обычного употребления орехов в пищу, есть различные способы их переработки для получения новых продуктов. Одним из наиболее интересных орехов является – арахис. Получающаяся из этого плода арахисовая паста полюбилась многим людям. Однако, что мы знаем об арахисе? Уверены, многие из нас даже не подозревают о том, как и где растёт арахис, а также о том, что его можно вырастить в домашних условиях. Пора это исправить!

Где растет арахис

Как растет арахис Прежде чем перейти к информации о том, как растёт арахис и где находится его родина, следует пояснить, что это такое. Арахис – растение семейства бобовых. Эта культура в сельском хозяйстве выращивается в крупных масштабах. В России распространилось следующее название арахиса – земляной орех. Такое название обуславливается способом выращивания данного растения. На заметку! Учёные считают, что определять арахис в качестве ореха – не верно, ведь он, по-научному, является лишь бобовой травой. Родиной арахиса принято считать Южную Америку. Климатические условия этой местности заставили растение произрастать особым образом. Очень легко распознать растение арахиса среди других. Его стебелёк направлен вверх, как и у многих других растений. Корни живут в почве. В чём же состоит особенность роста такого растения, как арахис? Рассказываем: дело в том, что в местах роста земляного ореха климат достаточно сухой, растениям не хватает влаги. Чтобы спасти свои плоды, растение арахиса опускает их к земле, обеспечивая тем самым достаточную влажность для роста урожая. Как происходит процесс формирования плодов арахиса? На стебельке, который вырос из земли, появляются цветки. Продолжительность жизни этих цветков небольшая, буквально 1 день. Как только цветок опылён, его задачей становится попадание в землю для дальнейшего формирования там плодов арахиса. Хотя бывает, что цветки на растении отмирают без должного опыления. Как уже говорилось, увлажнённая почва - наиболее приятная атмосфера для будущего урожая. После объяснения особенностей роста растения не трудно догадаться, почему арахис прозвали земляным орехом. Как растет арахис Плод арахиса выглядит как боб с сухой бежевой скорлупой, внутри которой располагаются зернышки, употребляемые нами в пищу. Все растения арахиса выглядят как низкорослые кусты. На одном таком можно собрать около тридцати штук бобов. Только представьте, сколько получается зёрнышек, если в каждом бобе может быть около 4-6 штучек. Теперь раскроем ещё одну тайну арахиса: существует несколько различных сортов бобового плода. Стоит рассказать о них подробней.

Сорта арахиса

Существует огромное количество сортов арахиса. Как правило, все сорта арахиса растут в условиях жаркого климата. Одни из наиболее распространённых сортов: Вирджиния, Спэниш, Валенсиа, Раннер. Узнаем о них больше. Спэниш. Как и многие другие, такой сорт растения арахиса растёт в тепле, как правило, на американском континенте. В чём же тогда его отличие от других? Дело в том, что плоды (бобы) этого сорта арахиса имеют наибольшее количество масла в своём составе. Не трудно догадаться, что за эту особенность растение сорта Спэниш очень часто используют для создания различных продуктов из арахиса, в том числе и арахисовой пасты. Как растет арахисРаннер. Такой сорт растёт в большей мере в северной части Соединённых Штатов Америки. Невероятный аромат арахиса данного сорта заставил людей использовать его для приготовления масла. Арахисовая паста также может быть сделана из данного сорта растения. Семена в бобах арахиса сорта Раннер немного больше, чем в предыдущем описанном сорте. Как растет арахисВаленсия. Этот вид арахиса имеет самые большие листья. Помимо листов крупными являются также и сами плоды -  бобы с семенами. Известен этот сорт своей жгуче красной «кожицей». Употребление в пищевых целях плодов возможно только после термической обработки, к примеру, варки. Как растет арахисВирджиния. Плоды этого сорта также весьма крупные, они лидируют по своим размерам среди всех остальных. Людям, использующим урожай для готовки, наиболее интересен данный вариант. Как растет арахис

Как вырастить арахис в домашних условиях

Как растет арахис Несмотря на то, что употреблять в пищу плоды любят многие (а поклонников арахисовой пасты вообще не сосчитать), наши знания об арахисе совершенно малы. К примеру, не многие подозревают, что выращивать арахис можно самому. Как? Сейчас мы расскажем. Итак, самый удобный и понятный способ выращивания – посадка семян. Чтобы семена посадить, необходимо предварительно их замочить в воде с добавлением эпина. Оставим семя в данной смеси на ночь. К утру вы должны заметить, как основание семени немного раскроется и появится небольшой корешок. Всё потому, что это растение очень любит свет и влагу. Для выращивания арахиса необходимо подобрать рыхлую почву с добавлением большого количества перегноя. От качества почвы зависит дальнейший рост и качество урожая. Для посадки семени в домашних условиях необходимо найти достаточно широкий контейнер для земли, чтобы растению не было тесно. Если весь процесс выполнен по инструкции, уже в скором времени вы сможете увидеть оранжевые цветки на растении. Когда растение отцветёт, начнут формироваться плоды. Ветка, на которой образуются плоды, начнёт тяжелеть, и бобы попадут в землю, где продолжат своё развитие. Как уже говорилось ранее, арахис – очень теплолюбивая культура. Таким образом, во время процветания необходимо предоставить арахису достаточное количество света и влажность почвы. Обратите внимание также на то, что слишком тесная ёмкость для роста может привести к гибели растения и его урожая. Кусты этого «ореха» растут всего лишь один год. Получается, как только растение прекращает цветение, рост также приостанавливается. С этого момента растение тратит все свои силы на то, чтобы его плоды попали в почву и в дальнейшем порадовали своего хозяина вкусными и полезными «орешками». Как только вы заметили, что растение прекратило своё развитие, можно вытащить маленький кустик. Около корней должны располагаться бобы, покрытые сухой корочкой. Теперь вы можете собирать долгожданный урожай.

Как выращивать арахис на даче

Как растет арахис Несомненно, выращивать арахис в теплице или на грядке намного проще. Что касается теплицы на даче – необходимо уделить особое внимание месту посадки и соседствующим с арахисом овощам. Наиболее благоприятным местом для посадки в теплице станет то, что находится ближе к растениям помидоров. Такое соседство принесёт пользу как арахису, так и помидору. В чём же состоит польза такого размещения? Посаженный арахис наполняет помидоры дополнительным азотом. Арахис – низкорослое растение, поэтому следует сажать его как можно ближе к стеклу. Небольшие растения помидоров не будут загромождать саженцы арахиса. Если вы решили посадить арахис на грядку на даче, вам также следует учесть несколько моментов. В данном случае вы сажаете уже не семена, а бобы. Сажать их в землю следует в начале весны. Чтобы быть точнее: погода должна устояться, быть тёплой, в пределах 15 градусов. В каждую лунку в земле (глубиной около 10 см) кладётся по три боба. Увлажнять дополнительно почву не следует. Производите посадку в шахматном порядке. Выросший стебель арахиса можно будет лицезреть уже через месяц.

Видео: как растет арахис

Кроме просмотра фото, предлагаем вам также посмотреть видеосюжеты о том, как правильно ухаживать за растением арахиса, если вы собрались делать это в домашних условиях.

otvetkak.ru

Выращивание арахиса на участке

Арахис принадлежит к семейству Бобовых и является одним из небольшого количества растений, которые обладают геокарпией – образование плодов на земле.

Происхождение и распространение

Считается, что название происходит от слова греческого, означающего «паук». Похоже, что такое имя растение получило благодаря схожести сетчатого рисунка своих плодов с паутиной.

Родиной растения является Южная Америка, именно отсюда он перекочевал в Японию и Индию, а после на Мадагаскар и Филиппинские острова. В Китай арахис попал благодаря португальцам в 16 веке, основавшим колонию в Катоне. В Африку эта культура была завезена в 16 веке с рабовладельческими судами. Предполагают, что впервые плоды арахиса были завезены из Бразилии в Гвинею. Вторичными генетическими центрами растения принято считать Конго, Нигерию и Сенегал, местные жители которых извлекают пищевое масло, а площади его посева сразу значительно увеличились.

Первая страна, которая стала возделывать арахис на экспорт, — Сенегал. Из Китая и Индии культура добралась и до Испании, Италии, Франции где получила интересное имя – «китайский орешек». В США же оно появилось только к 19 веку после Гражданской войны. В то время хлопчатник был сильно поврежден хлопковым долгоносиком, и многие хозяйства перешли на выращивание арахиса.

В Россию арахис впервые опал в 1792 году из Турции. Сейчас растение высаживается на территориях Средней Азии, юге Украины, Закавказья, Северном Кавказе.

Общее описание арахиса

Арахис является однолетним растением, представленным в виде куста высотой около 75 см, обладающего желтыми небольшого размера цветочками. В культуре выделяется две формы арахиса: стелющаяся и кустовая. Это растение отличается развитым, ветвящимся корнем, который проникает в землю на 1,5 м. Имеются сорта с прямостоячими побегами, у других они стелющиеся, в третьих – и вовсе смешанные. Стебель у арахиса ветвистый, у стелющихся сортов достигает 15-25 м, у стоячих – 60 см. Ветви кустов немного опушены.

Также рекомендуем прочитать:Грецкий орех: посадка и уходОрешник на дачеВыращивание гороха в открытом грунте в ПодмосковьеОрех Фундук: посадка и уход

Листья парноперистые, верхняя сторона их глянцевитая, нижняя – слабо опушенная.

Цветки характерного мотылькового типа, желто-оранжевого цвета, самоопыляющиеся.

Подземные цветочки мелкого размера, не имеют цвета, тоже самоопыляющиеся. Бобы арахиса отличаются коконообразной формой с хрупкой, темно- или светло-коричневой, красной оболочкой. Семена удлинено-овальной или округлой формы.

Выращивание арахиса

Это растение может быть выращено как рассадным способом, так и в открытом грунте. Для посадки нужно подготовить семена и кусочки бобов.

  • Рассада. Посадка семян начинается в апреле в заранее приготовленные стаканчики на глубину в 3 см. Почва должна быть распушенной и рыхлой, поскольку культура предпочитает мягкий грунт. Стаканчики с семенами выставляются на солнечный подоконник, и поливается умеренно. Высадка в землю производится в начале июня. Но перед тем как ее произвести, необходимо заранее хорошо подготовить грядку: она нуждается в перекопке, просушке, распушении земли и полного устранения сорняков и их корневищ. При посадке следует соблюдать расстояние в 60-70 см между рядами и 15-20 между самими растениями.
  • Открытый грунт. Высаживать семена в открытый грунт можно, когда температура поднимется до 20 градусов, а земля прогреется до 15 градусов. Такие условия чаще всего уже имеются в начале мая. DachaDecor.ru советует обратить внимание на рыхлость почвы, поскольку при образовании завязей плоды проникают под землю и практически там «закапываются», созревая под землей. После посева семян и после появления первых всходов нужно тщательно оберегать арахис от ворон и дроздов, которые могут уничтожить весь посев. Схема посадки такая же, как и в рассадном способе.
  • Выбор места для посадки. Арахис очень любит свет, следовательно, и участок нужно подобрать хорошо освещаемый солнцем на протяжении всего дня. Хотя, все-таки небольшое затенение он может перенести спокойно.

Уход за арахисом

Уход за этим растением заключается в регулярном рыхлении почвы, борьбы с болезнями и различными вредителями, а также тщательной прополке. Если участок, где выращивается арахис, излишне зарос сорняками, то вряд ли можно ожидать хорошего урожая. Лучше всего проводить прополку после полива или выпадения осадков.

После образования завязей арахис, как и картофель, окучивается.

Лучшими предшественниками для растения будут капуста, томаты, картофель, огурцы.

Впрочем, как и для других бобовых культур.

Полив должен быть умеренным, чтобы земля не пересыхала. Арахис любит влагу, но излишне увлажненные почвы ему не подойдут. Однако когда происходит цветение растения, полив увеличивается – 3-4 раза в месяц.

Арахис благоприятно реагирует на внесение минеральных удобрений, осуществляющееся три раза за сезон, особенно в периоды созревания листьев, завязывании плодов и бутонизации.

Болезни и вредители

Как и прочие бобовые культуры арахис подвержен атакам гусениц, тли и трипса. Порой его также поражают следующие болезни: стеблевая и корневая гниль, вирусные заболевания, грибковая пятнистость.

Уборка урожая арахиса

Точное время сбора урожая определить довольно сложно, поскольку бобы арахиса созревают под землей. Чаще всего это делается при температуре воздуха в 10 градусов. Для проверки можно выкопать один боб и осмотреть его. Урожай следует собирать в сухую погоду, тогда куст легко выдергивается из почвы, а листья на нем еще не пожелтевшие. Куст подкапывается и вынимается из почвы. Если время уборки урожая было упущено, то большее количество плодов так и останется в земле. Куст для просушки лучше расположить в солнечном месте или в месте с хорошим проветриванием.

Сушить 5 дней. Если бобы хорошо просохли, они будут довольно звонко греметь при встряхивании.

Выращиваем арахис на своем участке (видео)

Сорта арахиса

В продаже часто встречается несколько сортов арахиса, ассортимент которых довольно часто меняется. У нас и в Украине чаще всего для выращивания используются районированные сорта, которые хорошо себя проявили в определенных местных условиях. Например, к ним относятся Краснодарец 14, Степняк, Валенсия украинская, Краснодарец 13, Валенсия 433. Широкое распространение получил сорт Клинской, предназначенный для степной зоны Украины.

Использование арахиса

Земляной орех, или арахис, выращивается для получения семян пищевого растительного масла, которого содержится в семенах растения около 53%. По своему содержанию масла арахис уступает лишь сои. Масло, полученное из арахиса, чаще всего применяется в кондитерском и консервном производствах. Размолотые семена растения добавляются в шоколад. Поджаренные семена используются как пища, а в раздробленном виде часто применяются при приготовлении кондитерских изделий. Ботва и жмых арахиса идет в корм животным.

Фотогалерея (7 фото)

ciscoexpo.ru

Арахис: способы выращивания в домашних условиях

Выращивание арахисаОчень редко на загородных или дачных участках можно встретить растущий арахис. Арахис относится к однолетним растениям, довольно низкорослым. Многие полагают, что он растет на деревьях, но это ошибочное мнение. Во время цветения на нем образуются цветы желтого цвета. Этот земляной орех является представителем семейства бобовых, чаще всего он встречается на территории Южной Америки — это родина арахиса.

Содержание материала

Общая информация о земляном орехе

Как ухаживать за арахисомРастет земляной орех, формируя ветвистый стебель. Стоит отметить, что цветы арахиса живут только один день. Иногда они отмирают даже неопыленными. При цветении весьма важно, чтобы после того как цветок будет опылен, он попал в грунт, так как без этого не начнется формирование ореха. Если соцветия не попадают по каким-то причинам в почву, то со временем они погибают.

Арахис можно употреблять в пищу как в сыром, так и в обработанном виде. Во втором случае его используют в виде добавок к различным блюдам. Питательные и полезные свойства арахиса делают его очень ценной культурой. Люди, которые следят за состоянием фигуры, в первую очередь, должны обратить внимание именно на этот продукт, так как при его употреблении в пищу быстро приходит чувство насыщения.

Самые крупные плантации земляного ореха находятся на территории тропических стран. Несмотря на это, получить урожай земляного ореха можно и в условиях нашего климата. Несмотря на то что об этой бобовой культуре многие из нас слышали и пробовали орех даже на вкус, далеко не все решаются вырастить его у себя на дачном участке.

Галерея: как растет арахис (25 фото)

Особенности и его основные сорта

Так как родиной данной культуры являются тропические страны, лучше всего ее выращивать при температуре от 20 до 27°.

Как растут земляные орехи? Неслучайно арахис называют земляным орехом. Название «земляной орех» указывает на особенности его произрастания и выращивания. Как уже говорилось ранее, цветки после опыления должны попасть в грунт, после чего начинается формирование длинного отростка, а также его укоренение. После этого под землей начинает созревать плод, который называется земляным орехом. По этой причине арахис стали называть именно так.

Также рекомендуем прочитать:

Полезные свойства

Эта бобовая культура приходится по душе многим людям не только благодаря своему приятному вкусу, но и полезным свойствам. В состав арахиса входят следующие компоненты :

  • Белки;
  • Жиры;
  • Углеводы.

Именно в этих компонентах нуждается человеческий организм.

Выращивание арахисаСтоит отметить, что весьма ценным продуктом является арахисовое масло, так как оно очень богато линолевой кислотой. Польза данного вещества обуславливается ярко выраженным противосклеротичным эффектом. Кроме этого, в состав арахисового масла входят витамин Е и большое количество витаминов группы В, о пользе которых знают многие люди.

Однако не стоит думать о том, что варианты употребления данного продукта могут ограничиться орехами и маслом. Арахис также является основой для изготовления вкусной арахисовой пасты. Этот продукт способен отлично заменить обычное сливочное масло, которое мы привыкли намазывать на хлеб. Существует множество различных рецептов, где в число основных ингредиентов входит арахисовая паста. Данный продукт часто входит в рацион людей, которые страдают аллергией. В составе пасты содержится столько же калорий, как и в мясе, но она при этом обладает большим количеством полезных свойств. В состав данного продукта входит фолиевая кислота, которая играет важную роль в процессе регенерации клеток человеческого организма.

В своем роду арахис имеет более 700 различных сортов. Но большинство из данных сортов предназначены для выращивания только в условиях тропического климата — в Южной Америке. Среди сортов можно также выделить и те, которые можно выращивать в умеренной широте. Самыми распространенными такими сортами являются следующие:

  • Раннер;
  • Вирджиния;
  • Спэниш;
  • Валенсия.

Из бобовых, как правило, формируются стебли, которые могут отличаться формой. Кроме этого, имеются такие сорта арахиса, при выращивании которых образуются побеги и связки. В первом случае кусты культуры получаются более длинными. Кусты земляного ореха, которые в процессе развития образуют побеги, отличаются своей небольшой высотой и, как правило, стелются по почве.

Более подробно о сортах для выращивания в умеренном климате:

  1. Лесной орех и способы его выращиванияСпэниш. Данный сорт предназначается для выращивания в Южной и Северной части Америки. Этот сорт отличается от других тем, что его плоды очень богаты маслом.
  2. Раннер. Данный сорт был выведен специально для выращивания в условиях Северной Америки. Сорт раннер отличается своей высокой урожайностью. Бобы этого сорта обладают прекрасным вкусом, а также простотой в приготовлении. Именно по этой причине арахис получил широкое распространение в качестве сырья для изготовления арахисового масла, которое в дальнейшем поступает на рынки США.
  3. Вирджиния. Этот сорт отличается своими кустами, которые формируют крупные плоды. Плоды сорта вирджиния являются очень востребованными у кондитеров.
  4. Валнсия. Основное отличие данного сорта от других — наличие листьев больших размеров. Достаточно крупными получаются и плоды данного сорта. Валенсия предназначается для выращивания на территории США и Мексики. Стоит отметить, что плоды этого арахиса разрешается употреблять в пищу только после специальной обработки — варки. В одном стручке содержится 3 боба, которые отличаются своей овальной формой.

Выращивание в домашних условиях в теплице

А может или нет данная культура вырасти на территории нашей страны? Мы уже разобрали, где растет арахис, в России же его можно вырастить в условиях умеренного климата или в теплицах. Самым распространенным методом выращивания арахиса является посев семян. Более подробно о том, как сажать арахис:

  • Как вырастить арахис Перед началом посева необходимо провести замачивание, при этом семена помещают в раствор эпина. Если все делать согласно правилам, то уже наутро бобы приоткроются и можно будет увидеть маленький корешок.
  • Создание благоприятных условий для развития подразумевает и подготовку специальной почвенной смеси. Почва должна состоять из садовой земли, перегноя и песка. Лучше всего бобовая культура будет произрастать на рыхлых почвах, где вода не может застаиваться.
  • Когда боб прорастет, его необходимо пересадить в подготовленную емкость. Когда сеянцы немного подрастут, их необходимо пересадить на постоянное место.
  • Для выращивания рекомендуется использовать широкий контейнер. Во время роста саженцев необходимо следить за тем, чтобы побеги не свисали вниз.
  • Если в помещении будут присутствовать благоприятные условия для роста, то первого появления всходов не придется долго ждать. По своей форме саженцы не будут отличаться от прочих бобовых, а его обычным цветом будет оранжевый.
  • Когда земляной орех отцветает, на нем начинает формироваться плод. Спустя некоторое время ветка начинает желтеть и опускаться, после этого плод продолжит свое созревание.

Польза лесного арахисаЕсли для посадки земляного ореха использовать маленькую емкость, то спустя некоторое время это может привести к гибели саженца.

Так как арахис является однолетней культурой, то по окончании его цветения куст прекращает свой рост. С этого времени бобовая культура начинает расходовать все свои силы на формирование плодов. Арахис хорошо реагирует на большое количество света, поэтому этот момент необходимо учитывать при выборе места для посадки саженцев. Если же будет наблюдаться дефицит света, то это может привести к замедлению роста культуры. В результате соцветия станут невзрачными, а в некоторых случаях можно даже не дождаться созревания плодов. Отрицательно на созревании бобов могут сказаться и сквозняки. Во время выращивания земляного ореха необходимо также предоставить постоянный полив.

Посадка на грядках

Если же вы собрались высаживать арахис на грядку, то необходимо подобрать правильное место для этого. Лучше всего земляной орех будет себя чувствовать на хорошо освещенном участке. Кроме этого, необходимо обратить внимание на цвет грунта, так как это в какой-то степени тоже влияет на цвет бобов.

Для посадки земляного ореха в грунт можно использовать боб или его кусочки. Для выращивания арахиса на грядках следует использовать один из нижеприведенных методов:

  1. Как растет арахисОткрытый. Под данным методом подразумевается открытый посев семян в первые дни весны. Именно в это время устанавливается теплая погода. Для посадки рекомендуется выбрать время, когда температура воздуха будет находиться в пределах 12 — 15°. Для посадки на грядках необходимо выкопать лунки, расположенные в шахматном порядке. Таких лунок должно быть несколько рядов. При этом необходимо соблюдать следующие размеры: глубина лунки должна составлять 10 см, расстояние между лунками должно быть равно 50 см. Во время посева в каждую лунку необходимо положить по 3 боба. После посадки почва не увлажняется. Первые всходы, как правило, появляются спустя один месяц после посева. Высота взрослого куста составляет от 25 до 75 см.
  2. Выращивание и высадка в почву. Для использования данного метода потребуются емкости, которые необходимо наполнить рыхлой почвенной смесью. Посев семян должен проходить в начале апреля. После посева саженцы должны держаться на подоконнике. В конце весны, когда минуют последние морозы, взрослую рассаду необходимо пересадить на постоянное место. При этом саженцы необходимо располагать рядами, придерживаясь следующей схемы: расстояние между растениями должно составлять от 15 до 20 см, между рядами должно быть 60 см.

Чем полезен арахисВ заключение стоит отметить, что земляной орех, арахис является одной из самых популярных бобовых культур, с которой знаком практически каждый человек. Многие люди любят это растение за качество не только самостоятельного продукта, но и за то, что его можно использовать для изготовления различных изделий, в первую очередь кондитерских. Из-за такой большой любви к бобовым у поклонников часто появляется желание выращивать арахис на своем дачном участке.

Как видите, это является не такой уж тяжелой задачей. В настоящее время имеется множество различных сортов, которые предназначены для выращивания в умеренных широтах. Но это не говорит о том, что за растением не нужно ухаживать.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

www.stickf.ru

выращивание в домашних условиях на даче

Malenkie sazhency arahisa

Арахис очень любят и взрослые, и дети. Его можно употреблять и как самостоятельный продукт и добавлять в состав блюд. Ядра очень питательны и приносят пользу всему организму. Их даже употребляют с целью похудения, так как они очень быстро вызывают чувство сытости.

Арахис представляет собой растение из семейства бобовых, которое является однолетним. Это связано с тем, где растет арахис, – в теплых странах. Кустик имеет ветвистый стебель и перистые листья. Цветки небольшие, желтого цвета. Боб, который образуется после цветения, имеет перетяжку и прочную оболочку. Находящийся внутри плод называется ядром.

Особенность арахиса заключается в том, что его цветки живут всего один день. Условия окружающей среды не всегда способствуют опылению, поэтому завязь образуется не на всех цветках. После того, как произошло оплодотворение, завязь закапывается в землю. Плод развивается только в земле, те цветки, которые остались на поверхности – погибают. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы почва была легкая и не твердая, а также несколько раз в сезон делать окучивание.

Арахис уже не считается диковинным растением, но пока еще остается редкостью. Поэтому каждого садовода интересует посадка арахиса и уход за ним.

Зоны произрастания земляного ореха

Родина арахиса – Южная Америка. Там дикие виды могут расти как многолетнее растение. Это обусловлено высокими температурными показателями и умеренной влажностью. Если температура низкая, то цветки будут опадать, а при высокой температуре есть вероятность, что растение будет поражаться грибками. Сегодня арахис произрастает во многих уголках мира, но все-таки климат должен быть довольно теплый. Выращивание арахиса в Подмосковье возможно, поскольку это однолетнее растение. Как правило, для этой культуры не отводят сильно большие площади.

Южная Америка - Родина земляного ореха

Идеальные условия для хорошего развития растения – это температурные значения +20 — +27 градусов. Выращивание арахиса на Украине более выгодно, поскольку здесь теплее, чем в средней полосе России.

На сегодняшний день известно около 700 видов арахиса, но практически все сорта растут только в Южной Америке. Но опытные садоводы знают, как выращивать арахис в регионах России и на Украине.

Арахис – это орех или бобовая культура?

Арахис часто называют «земляным орехом». Этот термин образовался в результате переводов с других языком. Так что такое арахис – это орех или бобовые? По факту арахис нельзя назвать орехом. Ядра, которые облачены в скорлупу, относятся к бобам, так как данное растение принадлежит к семейству бобовых.

Внешний вид и рост земляных орехов

Так как растет арахис в виде бобов, его изначально легко узнать. Стебель растет вверх, а корни находятся в земле. Но когда на ветвях появляются стручки, они дозревают уже в земле. Это связано с тем, что изначально арахис прорастал в жарких и пустынных местностях. Чтобы не терять влагу, растение оберегало плоды от испарений, пряча их в землю.

Чтобы созревание проходило быстрее и плодов было больше, зерна предварительно нужно замочить в растворе марганцовки. С целью закалки семян днем можно переместить их в более прохладное помещение, где температура будет около двух градусов тепла. На ночь перенесите емкость в место, где поддерживается комнатная температура. Такие процедуры нужно повторять несколько дней.

Основные сорта арахиса

К самым распространенным сортам арахиса можно отнести:

  • Раннер;
  • Вирджиния;
  • Спэниш;
  • Валенсия.

Сорта арахиса отличаются друг от друга стеблем: он может иметь различный вид и форму. Каждый сорт имеет свои разновидности.

А вот и побеги земляного ореха

Основные формы роста арахиса могут быть побегами и связками. Те сорта, которые растут связками, увеличиваются в длину, а те, которые растут побегами, как правило, невысокие и располагаются и сильнее клонятся к поверхности земли.

Практически каждый год выводятся новые сорта, которые способны подстраиваться под разные климатические условия. В связи с этим весь алгоритм посадки, выращивания и сбора урожая — меняется. Поэтому, выбирая конкретный сорт земляного ореха, поинтересуйтесь тонкостями его выращивания.

Сорта Спэниш

Растения этого сорта низкорослые и произрастают на родине растения — в Южной Америке, и местами в Северной Америке. Этот сорт отличается большим содержанием масел в плодах, это выгодно отличает его от дрругих сортов.

Основные подвиды сорта Спэниш:

  • Улучшенный Спэниш 2В,
  • Дикси Спэниш,
  • Аргентинский,
  • Шаферс Спэниш,
  • Натал обыкновенный (Спэниш),
  • Спанко и другие.

Сорт Раннер

Этот сорт дает большую урожайность по сравнению с предыдущим и в основном выращивается на Юге и Востоке Соединенных Штатов Америки. Плоды имеют отличный вкус, легко прожариваются, за что любимы производителями арахисового масла, столь популярного у американского потребителя.

Основные подвиды этого сорта:

  • юго-восточный Раннер 56-15
  • Вирджиния Банч 67
  • Дикси Раннер
  • Джорджия Зеленая
  • Раннер Ароматный 458
  • АТ-108
  • Брэдфордский Раннер и другие.

Группа сортов Вирджиния

Плоды этого сорта достаточно большие, его активно используют производители соленых орешков, также сорта «Вирджиния» с удовольствием используют производители кондитерских изделий.Произрастать арахис может как побегами, так и связками, урожай получается достаточно богатый.

К культурным подвидам этого сорта относят:

  • Северная Каролина всех маркировок,
  • Вирджиния-C 92R,
  • Вилсон,
  • Грегори,
  • Гулль,
  • Б. Крест Виктории-2,
  • Шуламит.

Сорт Валенсия

Растения этого сорта отличаются большими тяжелыми стеблями и крупными листьями. Куст вырастает высокий и достаточно широкий. Плоды в основном крупные, мелкие ядра практически не встречаются. Его выращивают в Соединенных Штатах Америки, в Мексике. Он используется для приготовления вареного арахиса. Стручки трехсеменные, и ядра овальной формы не пережимаются между собой.

Сорта группы Теннеси

Растения этой группы схожи с сортом Валенсия, но стебли окрашены зеленый или зеленовато-коричневый цвет. Ядра не такие крупные и имеют разную форму и размер.

Хотя плоды этих сортов имеют отличия, они все полезны и питательны.

Выращиваем в домашних условиях

Сажать арахис нужно проросшими семенами. Естественно, семена не должны быть жаренными. Для этого их нужно замочить в воде, предварительно добавив капельку эпина. К утру орешки немного откроются и должны показаться корешки.

Подбирать сорт растения нужно под условия вашей местности – это увеличит шансы на богатый урожай. Выращивание земляного ореха в домашних условиях нужно в земле, которая смешана с перегноем и песком, взятых в равных частях. Чтобы создать семенам благоприятную среду, горшки стоит накрыть стеклом или прозрачной пленкой. Семена целесообразнее покупать в специализированных магазинах или у продавцов, которые заслужили доверие покупателей. Некачественные семена не смогут дать урожай.

Почва для посадки не должна быть сильно плотной и с застоями влаги. Высокая влажность отрицательно влияет на развитие растения, поэтому опрыскивать его не нужно. Цветки появляются довольно быстро, их форма характерна семейству бобовых, но цвет оранжевый.

Когда семена прорастут, их пересаживают в стаканчики, а потом нужно пересадить на постоянное место. Подготовьте посуду, в которой будет происходить выращивание арахиса в домашних условиях. Она должна быть довольно широкая, чтобы побеги не свисали с краев. Сразу же после цветения завязываются плоды. Ветка, на которой образовалась завязь, постепенно опускается к земле. Плод зарывается в землю и начинает там зреть. Именно поэтому емкость должна быть просторной. В противном случае завязь засохнет и погибнет.

Вот так растет он - земляной орех

Если ветка не спешит опускаться, можно ей немного помочь. Подберите распорки, которые будут способствовать контакту ветки с почвой. Также можно рядом поставить дополнительные емкости с землей – это облегчит попадание завязи в землю.

Если ветка не спешит опускаться, можно ей немного помочь. Подберите распорки, которые будут способствовать контакту ветки с почвой. Также можно рядом поставить дополнительные емкости с землей – это облегчит попадание завязи в землю.

Так как растение однолетнее, то после цветения его развитие резко притормаживается. Все силы арахис тратит на появление урожая.

Арахис очень любит свет, поэтому место, где он будет располагаться, должно быть солнечным и хорошо освещенным. При нехватке света рост растения будет очень медленным, побеги практически перестанут образовываться, а цветение станет единичным. В этом случае плодов может не быть совсем. Лучше поместить растение на подоконник, который расположен на южной или восточной стороне. Свет не должен ничем загораживаться. В полдень необходимо создавать искусственное притенение. Если такой вариант невозможен, тогда необходимо обеспечить подходящие условия с помощью специальных ламп.

Поливать растение нужно регулярно. Сквозняки должны быть полностью исключены, так как под их воздействием орех может погибнуть. В остальном уход за арахисом не отличается от ухода за прочими комнатными растениями.

Часто бывает так, что арахис поражается вредителями. Клещи или тля могут навредить растению, испортив процесс цветения. Поэтому целесообразно оградить арахис от влияния неблагоприятных наружных факторов и не выращивать его на открытом пространстве. Можно использовать небольшие тепличные конструкции или балкон с полным застеклением.

После того, как куст совсем остановился в росте, можно начинать собирать урожай. Арахис необходимо аккуратно вытащить из земли и проверить корни. Вокруг них должно быть небольшое количество плодов в сетчатой оболочке? Как на фото.

Выращивание арахиса на даче

Засевать арахис нужно весной, после того, как погода будет стабильная. Земля не должна быть слишком холодная, оптимальная температура 12-15 градусов. Лунки необходимо разместить в шахматном порядке, можно сделать несколько рядков.

Лунки должны быть глубиной приблизительно 10 сантиметров и находиться приблизительно в полуметре друг от друга. В каждую лунку нужно вложить по 3 семени. Поливать при посадке не нужно, это лишь навредит растению.

Зеленые ряды арахиса

Многие садоводы знают, как вырастить арахис на даче. Много усилий и кропотливый труд для этого не требуется. Нужно не забывать об основных мероприятиях, которые необходимо выполнять в процессе роста растения. Чрезмерный полив может вызвать загнивание семян. Но когда растение начинает цвести и образовываются завязи, количество поливов необходимо увеличить. После каждого полива рыхлите почву, чтобы она обогащалась кислородом. Если были регулярные дожди, то полив можно пропустить. Обязательно нужно удалять сорняки, а удобней это делать тогда, когда земля еще влажная.

Обрезка арахису не требуется и считается бесполезной. Она может пригодиться только в том случае, когда плодов будет очень много и с легкостью отделить их от растения станет практически невозможным.

Если вы все сделали правильно, то течение месяца семена прорастут. Высота взрослого растения колеблется от 25 до 75 сантиметров.

Когда завязь опустится в землю, кустики необходимо окучивать по аналогии с картофелем. После этого полив уже не нужен, достаточно немного орошать почву.

Когда собирать урожай

Когда вы заметите, что листья начинают желтеть, можно начинать сбор урожая. Вилами нужно подкапать куст, бобы отделить и разложить для просушки. Важно, чтобы они не подвергались прямым солнечным лучам. После того, как скорлупа подсохнет, можно доставать плоды.

Чтобы птицы не испортили растение, целесообразно на дачном участке установить чучело, которое будет их отпугивать. Это позволит сохранить урожай. Если растение уже заболело, то необходимо воздействовать на него специальными средствами, которые сегодня огромное множество.

Выращивание арахиса в теплице

Этот способ является самым простым. Семена будут комфортно себя чувствовать на грядке между томатами. Расположить их нужно ближе к стеклу.

Пространство, которое необходимо арахису, будет присутствовать благодаря тому, что нижние листья томатов обрываются, а высота кустов невелика, и не будет перекрывать свет арахису. Бобовое растение будет, в свою очередь, нести пользу томатам, давая им дополнительный азот.

Обязательным условием является тот факт, что томаты не должны быть посажены слишком густо. В этом случае нет необходимости часто окучивать арахис, достаточно сделать это пару раз в июле. А в начале осени уже можно собирать урожай. Подробнее с правилами выращивания арахиса вы можете ознакомиться, просмотрев видео.

vseorehi.ru


Смотрите также

Sad4-Karpinsk | Все права защищены © 2018 | Карта сайта