Арахис: способы выращивания в домашних условиях. Растение арахис фото

Арахис: способы выращивания в домашних условиях

Очень редко на загородных или дачных участках можно встретить растущий арахис. Арахис относится к однолетним растениям, довольно низкорослым. Многие полагают, что он растет на деревьях, но это ошибочное мнение. Во время цветения на нем образуются цветы желтого цвета. Этот земляной орех является представителем семейства бобовых, чаще всего он встречается на территории Южной Америки — это родина арахиса.

Содержание материала

Общая информация о земляном орехе

Растет земляной орех, формируя ветвистый стебель. Стоит отметить, что цветы арахиса живут только один день. Иногда они отмирают даже неопыленными. При цветении весьма важно, чтобы после того как цветок будет опылен, он попал в грунт, так как без этого не начнется формирование ореха. Если соцветия не попадают по каким-то причинам в почву, то со временем они погибают.

Арахис можно употреблять в пищу как в сыром, так и в обработанном виде. Во втором случае его используют в виде добавок к различным блюдам. Питательные и полезные свойства арахиса делают его очень ценной культурой. Люди, которые следят за состоянием фигуры, в первую очередь, должны обратить внимание именно на этот продукт, так как при его употреблении в пищу быстро приходит чувство насыщения.

Самые крупные плантации земляного ореха находятся на территории тропических стран. Несмотря на это, получить урожай земляного ореха можно и в условиях нашего климата. Несмотря на то что об этой бобовой культуре многие из нас слышали и пробовали орех даже на вкус, далеко не все решаются вырастить его у себя на дачном участке.

Галерея: как растет арахис (25 фото)

Особенности и его основные сорта

Так как родиной данной культуры являются тропические страны, лучше всего ее выращивать при температуре от 20 до 27°.

Как растут земляные орехи? Неслучайно арахис называют земляным орехом. Название «земляной орех» указывает на особенности его произрастания и выращивания. Как уже говорилось ранее, цветки после опыления должны попасть в грунт, после чего начинается формирование длинного отростка, а также его укоренение. После этого под землей начинает созревать плод, который называется земляным орехом. По этой причине арахис стали называть именно так.

Также рекомендуем прочитать:

Полезные свойства

Эта бобовая культура приходится по душе многим людям не только благодаря своему приятному вкусу, но и полезным свойствам. В состав арахиса входят следующие компоненты :

• Белки;
• Жиры;
• Углеводы.

Именно в этих компонентах нуждается человеческий организм.

Стоит отметить, что весьма ценным продуктом является арахисовое масло, так как оно очень богато линолевой кислотой. Польза данного вещества обуславливается ярко выраженным противосклеротичным эффектом. Кроме этого, в состав арахисового масла входят витамин Е и большое количество витаминов группы В, о пользе которых знают многие люди.

Однако не стоит думать о том, что варианты употребления данного продукта могут ограничиться орехами и маслом. Арахис также является основой для изготовления вкусной арахисовой пасты. Этот продукт способен отлично заменить обычное сливочное масло, которое мы привыкли намазывать на хлеб. Существует множество различных рецептов, где в число основных ингредиентов входит арахисовая паста. Данный продукт часто входит в рацион людей, которые страдают аллергией. В составе пасты содержится столько же калорий, как и в мясе, но она при этом обладает большим количеством полезных свойств. В состав данного продукта входит фолиевая кислота, которая играет важную роль в процессе регенерации клеток человеческого организма.

В своем роду арахис имеет более 700 различных сортов. Но большинство из данных сортов предназначены для выращивания только в условиях тропического климата — в Южной Америке. Среди сортов можно также выделить и те, которые можно выращивать в умеренной широте. Самыми распространенными такими сортами являются следующие:

• Раннер;
• Вирджиния;
• Спэниш;
• Валенсия.

Из бобовых, как правило, формируются стебли, которые могут отличаться формой. Кроме этого, имеются такие сорта арахиса, при выращивании которых образуются побеги и связки. В первом случае кусты культуры получаются более длинными. Кусты земляного ореха, которые в процессе развития образуют побеги, отличаются своей небольшой высотой и, как правило, стелются по почве.

Более подробно о сортах для выращивания в умеренном климате:

1. Спэниш. Данный сорт предназначается для выращивания в Южной и Северной части Америки. Этот сорт отличается от других тем, что его плоды очень богаты маслом.
2. Раннер. Данный сорт был выведен специально для выращивания в условиях Северной Америки. Сорт раннер отличается своей высокой урожайностью. Бобы этого сорта обладают прекрасным вкусом, а также простотой в приготовлении. Именно по этой причине арахис получил широкое распространение в качестве сырья для изготовления арахисового масла, которое в дальнейшем поступает на рынки США.
3. Вирджиния. Этот сорт отличается своими кустами, которые формируют крупные плоды. Плоды сорта вирджиния являются очень востребованными у кондитеров.
4. Валнсия. Основное отличие данного сорта от других — наличие листьев больших размеров. Достаточно крупными получаются и плоды данного сорта. Валенсия предназначается для выращивания на территории США и Мексики. Стоит отметить, что плоды этого арахиса разрешается употреблять в пищу только после специальной обработки — варки. В одном стручке содержится 3 боба, которые отличаются своей овальной формой.

Выращивание в домашних условиях в теплице

А может или нет данная культура вырасти на территории нашей страны? Мы уже разобрали, где растет арахис, в России же его можно вырастить в условиях умеренного климата или в теплицах. Самым распространенным методом выращивания арахиса является посев семян. Более подробно о том, как сажать арахис:

• Перед началом посева необходимо провести замачивание, при этом семена помещают в раствор эпина. Если все делать согласно правилам, то уже наутро бобы приоткроются и можно будет увидеть маленький корешок.
• Создание благоприятных условий для развития подразумевает и подготовку специальной почвенной смеси. Почва должна состоять из садовой земли, перегноя и песка. Лучше всего бобовая культура будет произрастать на рыхлых почвах, где вода не может застаиваться.
• Когда боб прорастет, его необходимо пересадить в подготовленную емкость. Когда сеянцы немного подрастут, их необходимо пересадить на постоянное место.
• Для выращивания рекомендуется использовать широкий контейнер. Во время роста саженцев необходимо следить за тем, чтобы побеги не свисали вниз.
• Если в помещении будут присутствовать благоприятные условия для роста, то первого появления всходов не придется долго ждать. По своей форме саженцы не будут отличаться от прочих бобовых, а его обычным цветом будет оранжевый.
• Когда земляной орех отцветает, на нем начинает формироваться плод. Спустя некоторое время ветка начинает желтеть и опускаться, после этого плод продолжит свое созревание.

Так как арахис является однолетней культурой, то по окончании его цветения куст прекращает свой рост. С этого времени бобовая культура начинает расходовать все свои силы на формирование плодов. Арахис хорошо реагирует на большое количество света, поэтому этот момент необходимо учитывать при выборе места для посадки саженцев. Если же будет наблюдаться дефицит света, то это может привести к замедлению роста культуры. В результате соцветия станут невзрачными, а в некоторых случаях можно даже не дождаться созревания плодов. Отрицательно на созревании бобов могут сказаться и сквозняки. Во время выращивания земляного ореха необходимо также предоставить постоянный полив.

Посадка на грядках

Если же вы собрались высаживать арахис на грядку, то необходимо подобрать правильное место для этого. Лучше всего земляной орех будет себя чувствовать на хорошо освещенном участке. Кроме этого, необходимо обратить внимание на цвет грунта, так как это в какой-то степени тоже влияет на цвет бобов.

Для посадки земляного ореха в грунт можно использовать боб или его кусочки. Для выращивания арахиса на грядках следует использовать один из нижеприведенных методов:

1. Открытый. Под данным методом подразумевается открытый посев семян в первые дни весны. Именно в это время устанавливается теплая погода. Для посадки рекомендуется выбрать время, когда температура воздуха будет находиться в пределах 12 — 15°. Для посадки на грядках необходимо выкопать лунки, расположенные в шахматном порядке. Таких лунок должно быть несколько рядов. При этом необходимо соблюдать следующие размеры: глубина лунки должна составлять 10 см, расстояние между лунками должно быть равно 50 см. Во время посева в каждую лунку необходимо положить по 3 боба. После посадки почва не увлажняется. Первые всходы, как правило, появляются спустя один месяц после посева. Высота взрослого куста составляет от 25 до 75 см.
2. Выращивание и высадка в почву. Для использования данного метода потребуются емкости, которые необходимо наполнить рыхлой почвенной смесью. Посев семян должен проходить в начале апреля. После посева саженцы должны держаться на подоконнике. В конце весны, когда минуют последние морозы, взрослую рассаду необходимо пересадить на постоянное место. При этом саженцы необходимо располагать рядами, придерживаясь следующей схемы: расстояние между растениями должно составлять от 15 до 20 см, между рядами должно быть 60 см.

В заключение стоит отметить, что земляной орех, арахис является одной из самых популярных бобовых культур, с которой знаком практически каждый человек. Многие люди любят это растение за качество не только самостоятельного продукта, но и за то, что его можно использовать для изготовления различных изделий, в первую очередь кондитерских. Из-за такой большой любви к бобовым у поклонников часто появляется желание выращивать арахис на своем дачном участке.

Как видите, это является не такой уж тяжелой задачей. В настоящее время имеется множество различных сортов, которые предназначены для выращивания в умеренных широтах. Но это не говорит о том, что за растением не нужно ухаживать.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

cvetnik.me

Выращиваем арахис на огороде. Как вырастить арахис в средней полосе. Фото — Ботаничка.ru

Многие огородники хотят выращивать необычные овощи или фрукты на своих грядках. Желание увлеченного садовода получать урожаи экзотических плодов вполне объяснимо, главное, чтобы процесс приносил моральное удовлетворение. Арахис – пока довольно редкая культура для многих регионов России. Но выращивать его не так уж сложно. Тогда, почему бы не попытаться? В этой статье – все об агротехнике арахиса.

Содержание:

Немного об арахисе

Арахис относится к теплолюбивым культурам, поэтому он распространен в субтропических широтах. Родина растения – Южная Америка. Оттуда арахис был завезен в Вест-Индию, а после получил распространение в странах Европы.

Наибольшие арахисовые плантации можно найти в Южной Америке. Там природой созданы самые благоприятные условия для комфортного произрастания этого растения. Однако в последнее время садоводы все чаще выращивают культуру в умеренных широтах.

Арахис относится к семейству бобовых, но в отличие от других культур, его плоды формируются и растут под землей. Однолетнее растение образовывает небольшой куст с ветвистыми стеблями. Его листья парноперистые, цветки мелкие с желтой окраской.

Особенности выращивания арахиса

Арахис, как и другие бобовые культуры, выращивать несложно. Растение отлично развивается при температурах свыше +20°С. Но если температура воздуха опускается ниже +15°С, рост растения прекращается. Поэтому в прохладную погоду арахис целесообразно укрывать плёнкой.

Посадку можно производить, как только температура грунта превысит +15°С. Чтобы повысить урожайность культуры, семена в апреле сажают в стаканчики на глубину 3-4 см. (предварительно замачивая), а после пересаживают в открытый грунт.

Схема посадки – 50-60 см. между рядами, 15-20 см – между растениями в ряду.

У арахиса есть одна особенность: он цветет один день. Ранним утром цветы распускаются, а в вечерние часы вянут.

Поэтому за сутки арахисовые цветы должны успеть опылиться. Как правило, растение зацветает в конце июня. По окончании опыления арахисовые завязи зарываются в землю, где созревают будущие плоды.

После опускания плодоножки в землю, кусты необходимо окучивать, подобно картофелю.

Когда арахис начинает зацветать и в период его цветения, растение нужно поливать. После прекращения цветения, полив следует производить только при длительных засухах.

Первые восходы арахиса необходимо защищать от нападения пернатых. Птицы могут полностью уничтожить посадки арахиса.

Уход за арахисом классический: растение нужно пропалывать, поливать и подкармливать.

В период вегетации садоводы не сталкиваются с проблемами заболевания растения. Когда на арахисе начинают сохнуть, желтеть листья и стебель, значит, орехи можно выкапывать и собирать урожай.

У нас, как правило, арахис собирают во второй половине сентября. Его выкапывают, осторожно стряхивают землю, и помещают в сухое место. Далее растение сушат вместе с кустом. Спустя 10 дней в арахисе можно отделять плоды.

Ценные свойства арахиса

Арахис относится к ценным питательным продуктам. Он содержит сахар, углеводы, белок в большом объеме, высококачественные жиры и необходимые для человеческого организма витамины, минералы.

Не так давно в США было проведено исследование, которое показало, что арахис содержит большое количество антиоксидантов, предупреждающие развитие сердечных и сосудистых заболеваний. Употребление арахиса – профилактика развития атеросклероза, злокачественных опухолей и задержка процессов преждевременного старения. А еще его плоды содержат витамины Е, В и линолиевую кислоту, которая обладает антисклеротическим действием.

Для арахиса лучше подбирать солнечные места с плодородной почвой. Южная культура обогащает землю и дарит здоровье хозяевам участка. Попробуйте выращивать арахис у себя в огороде и, обязательно, поделитесь с нами опытом в комментариях к статье или на нашем Форуме.

www.botanichka.ru

Арахис (фото) посадка и выращивание

Реклама

Американцы не едят сливочного масла – только арахисовое. При регулярном применении оно сохраняет молодость кожи, эластичность и упругость, насыщая ее веществами, способствущими выработке коллагена.

Ссылка по теме: Арахис – выращивание и полезные свойства

Семена высаживаю, когда земля хорошо прогрееется, по две штуки в лунку на глубину до 6 см. Арахис требователен к влаге, особенно в период цветения и образования бобов, так что иногда я его поливаю.

Для посадки всегда выбираю открытое солнечное место. Земляной орех (арахис) -это невысокое {20-25 см) растение с многочисленными стеблями. Зацветает в начале июня. Цветки некрупные, ярко-желтые и распускаются всего на один день, затем увядают, но раскрываются следующие.

Нескольких часов цветения достаточно для созревания пыльцы и самоопыления. Затем ножка завязи постепенно удлиняется и углубляется в почву. Я немного присыпаю завязи и часть плодоножки почвой – там и созревают плоды.

Арахис: уход

Арахис я не подкармливаю, но под посадку удобряю участок органическими и минеральными удобрениями осенью или весной.

Окучиваю растение, когда зацветает, – это повышает урожай бобов. Плоды собираю, когда листья пожелтеют. Каждый кустик наращивает по 25-50 штук бобов с орешками внутри. Выкопанные кустики сушу под навесом на бумаге – так происходит дозревание бобов. Затем отделяю и храню в мешочках в прохладном месте.

Выращенный земляной орех очень вкусный. Дети жарят и едят, а я использую его и в тортах, и в печенье, и в кексах. Так что выращивайте этот замечательный орешек, не пожалеете!

Арахис польза

Важно помнить, что в 100 г арахиса 551 ккал. А значит, 300 г – это уже суточная норма калорий. Поэтому если вы боретесь с лишним весом, учитывайте высокую калорийность орешков и обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Есть его лучше, конечно же, в сыром виде, потому что при нагревании большая часть полезных веществ разрушается. Арахис содержит аминокислоты, следовательно, постоянное его употребление – это профилактика рака.

А еще он способствует улучшению слуха и памяти. Также незаменим арахис для усиления потенции.

Но есть и противопоказания. Это болезни ЖКТ и аллергия на арахис. И все хорошо в меру: не более 15-20 бобов вдень.

Читайте также: Масличные культуры и растения: лен, подсолнечник, рапс, арахис, соя и др. – Часть 1

Маска для сухой и проблемной кожи

1 ч. л. арахисового масла, 1 ч. л. измельченных грецких орехов, пюре 2 яблок тщательно перемешать. Полученную массу наносим на чистое лицо на 25-30 мин., затем смываем теплой водой. Применять 1-2 раза в неделю, не чаще!

Выращивание арахиса – посадка и уход: советы, рекомендации и отзывы

Как вырастить свой арахис…

Один из самых популярных ореховых наполнителей в шоколаде – это арахис. Хорош он и как самостоятельное лакомство, особенно с солью или в сахаре. Но мало кто знает, что этот американский орех (его родиной считается Южная Америка) можно запросто вырастить на дачном участке.

Арахис, в отличие от остальных орехов, растет не на деревьях, а на грядке; это бобовое растение, и его ближайшим родственником является фасоль

Мы привыкли, что орехи растут на деревьях или кустарниках. Но арахис, или земляной орех, – совсем другое дело. Если купить неочищенный арахис в оболочке, то часто можно заметить на ней частички почвы. Отсюда многие делают вывод что плоды арахиса – это разновидность клубней.

В действительности дело обстоит намного интереснее. Арахис – бобовое растение, его ближайшим родственником является фасоль. Присмотритесь к строению плода: это типичный стручок, внутри которого находятся бобы. Но ведь бобы образуются на месте цветков, как тогда они оказались под землей?

Арахис так интригует, что его хочется вырастить самому не только ради урожая, но и чтобы разгадать любопытную загадку земляного ореха. Попробуем!

Арахис семенами

До завязывания плодов арахис мало отличается от кустовой фасоли или невысоких бобов. После прорастания из семян всходы превращаются в пышные кустики высотой около 30-40 см с ярко-зелеными листиками без усиков.

Примерно через 1,5 месяца на кустиках появляются ярко-желтые цветки. И вот тут начинается самое интересное! Цветок живет меньше дня, потом на его месте возникает завязь. Тут цветоножка склоняется, удлиняется, и завязь буквально зарывается в землю у основания куста. В земле на кончиках завязей появляются дополнительные корешки, и боб получает питание по двум «пуповинам»: через цветоножку от маточного куста и от собственных корней. Неплохое решение!

Поскольку зреющий урожай не слишком обременяет куст, появление новых цветков продолжается долго. В результате на одном кустике образуется от 30 до 200 завязей, дающих впечатляющий урожай.

Если климат не позволяет выращивать арахис в открытом грунте, его можно вырастить в теплице. Лучшими соседями будут помидоры, причем арахисовые и томатные кусты можно сажать в шахматном порядке, избегая чрезмерного загущения. В этом случае важно, чтобы томаты не затеняли арахис, а при его окучивании не повреждались корни помидоров. Так как земля в теплице всегда более рыхлая, чем в открытом грунте, будет достаточно окучить арахис дважды.

Дополнительный задел по времени даст выращивание арахиса через рассаду. Чтобы не травмировать растения при пересадке, следует сразу выращивать рассаду в отдельных емкостях, чтобы потом перевалить земляной ком целиком.

Арахис – теплолюбивое растение с долгим вегетационным периодом. От появления всходов до сбора урожая проходит 4-5 месяцев, при этом температура желательна около 22-28°. Поэтому в промышленных масштабах его выращивают на юге США, в странах ближневосточного региона, в Средней Азии. Скороспелые сорта неплохо растут на юге России, в Молдове, Украине. Любители получают урожай в Беларуси и даже в Средней полосе. Правда, в этом случае приходится с ранней весны готовить рассаду и высаживать ее в теплицы.

Арахис – уход

Как и все бобовые, арахис любит солнце и на затененных участках растет плохо. Ему требуется очень рыхлая почва, в идеале легкие супеси и черноземы. Но такой грунт в жару плохо удерживает влагу, поэтому понадобятся регулярные поливы.

А вот слишком тучные почвы и активная органика (перегной, навоз, компост) арахису не нужны. Как и все бобовые, он имеет на корнях азотфикси-рующих бактерий, переводящих азот из воздуха в доступную для растения форму. Зато фосфорно-калийные удобрения он примет с благодарностью.

Больших сложностей в выращивании арахиса нет. Семена не имеют твердой оболочки и довольно легко прорастают, особенно если их предварительно замочить на полдня в теплом светло-розовом растворе марганцовки. При посевах на большую площадь подготовленные семена заделывают прямо в почву, всходы появятся дней через 10. Если хочется посадить всего одну грядку на пробу, то семена лучше предварительно прорастить на влажном мхе, а затем уже высадить на глубину около 5-7 см.

Когда появятся всходы, к ним могут проявить повышенное внимание птицы. Поэтому посевы нужно или прикрыть, или посеять семена погуще, с запасом, а после проредить загущенные участки.

Обычно при посадке формируют рядки с расстоянием между ними и растениями в ряду 30 см. Можно применить и широкорядную схему посадки, когда между рядками остается 50-60 см, а в самом ряду растения разнесены на 15-20 см.

В любом случае самое важное -обеспечить 4-5-кратное окучивание. Первое проводят через несколько дней после начала цветения и повторяют каждые 10 дней. Последнее окучивание делают в начале августа.

Первая задача огородника – не позволить съесть семена до того, как они превратятся в плодоносящие кусты.

А желающих может быть много. Когда появятся всходы, их атакуют птицы, выдергивая ростки вместе с орешками. Поэтому посевы необходимо укрывать.

Из-под земли посадки атакуют мыши и медведки. Тут помогут ловушки и отпугивающие устройства.

На ботву могут покуситься тля, трипсы, некоторые гусеницы, но обычно они не наносят большого урона растению. Хуже, если произойдет вспышка мучнистой росы или других грибковых заболеваний. Риск болезней выше во влажную и прохладную погоду. Для профилактики нужно сажать растения пореже, чтобы они проветривались, обеспечивать отвод воды в дождь.

В Средней Азии и на юге Украины бобы может поразить арахисовая зерновка – мелкий жук, откладывающий яйца в зреющих завязях. Нужно внимательно осматривать посадочный материал и выбраковывать бобы и семена с повреждениями.

При майской посадке плоды созревают к середине октября. Если стебли здоровые, то они в это время еще остаются зелеными, даже с единичными цветками, так что для определения спелости бобов нужно сделать несколько контрольных подкопов. Если стручки и семена достигли нормального размера и начали твердеть, то пора начинать уборку.

В сухую погоду кусты выкапывают вилами и переворачивают вверх корнями. Оставляют так на пару дней (если нет дождя). После подвяленные кусты переносят для досушивания под навес или в сарай.

Только после того, как ботва окончательно завянет, а корни ссохнутся, плоды от куста отрывают и просушивают окончательно.

Если у вас аллергия на орехи: фундук, грецкий, бразильский и тд., то вполне вероятно, что арахис не вызовет такой реакции организма, ведь он является бобовым растением, а не орехом.

© Е. Шпирко. Кировоградская обл.

Реклама

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Чуфа земляной миндаль: выращивание и фото растения: Как вырастить земляной орех (миндаль)...

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

vsaduidoma.com

Арахис подземный свойства фото применение рецепты

Арахис подземный – бобовое однолетнее растение, плоды которого располагаются под землей и внешне напоминают твердый гороховый стручок.

Также его именуют:

• арахис земляной;
• земляной орех.

Общее описание

Родиной арахиса является Бразилия. Земляной орех – незаменимая сельскохозяйственная культура, выращиванием которой занимаются на юго-западе России, на юге Украины, а также во многих странах с теплым климатом и умеренной влажностью (Бразилия, Индия, Малайзия, Китай…).

Высота арахиса в среднем составляет 25-40 см. Цветки имеют яркий желтый оттенок. В России его часто называют китайским или земляным орехом, но это не совсем корректно, ведь на самом деле арахисом являются семена травянистого растения, которые находятся в крепкой светло-коричневой или желтоватой скорлупе. Один плод может содержать до семи семян. Растение плодоносит в сентябре-октябре.

Арахис земляной орех фото

Историческая справка

Широкую известность арахис земляной обрел во времена географических открытий. В XVI столетии португальские мореплаватели распространили его в Китае и Японии. Оттуда культура потребления арахиса перекочевала в Испанию, Италию и Францию.

В Бразилии арахис был известен еще за тысячелетие до нашей эры. Но, по мнению исследователей, он мог появиться и до инков в другой южноамериканской стране – Перу. При раскопках древних могил обнаружили арахис, которому было несколько тысяч лет, и посуду с его изображением. Но все сходятся на том, что именно из Южной Америки эта культура перекочевала на другие континенты.

Химический состав

В арахисе содержатся белки (35%), крахмал (21%), жирные масла (53%), присутствуют более десяти видов кислот (арахиновая, стеариновая, олеиновая…). Витаминный состав представлен витаминами C, B1, B2, B6, PP, D, E. В семенах земляного ореха находятся каротины, бетаины, аминокислоты, минеральные вещества (железо, магний, фосфор и другие).

Энергетический состав арахиса (100 г):

• 54 г жиров;
• 26 г протеинов;
• 9 г углеводов;
• 138 мг минеральных веществ;
• 0,5 мг витаминов;

Калорийность земляного ореха: в 100 г содержится 550 ккал.

Арахис поле фото

Лечебные свойства

Арахис является прекрасным желчегонным и кроветворным средством. Он увеличивает продуктивность работы мозга, помогает сконцентрироваться. Употребление земляного ореха после болезни ускоряет период реабилитации.

Он укрепляет сосуды, приводит в норму давление, его рекомендуется употреблять при болезнях сердечно-сосудистой системы и для понижения риска инфаркта. Благодаря железу арахис улучшает состояние крови. Также он способствует понижению уровня сахара.

В умеренных количествах арахис нормализует обмен веществ, одновременно с этим укрепляя иммунитет и действуя как успокоительное. По некоторым сведениям, он предотвращает и замедляет развитие онкологических опухолей.

Применение в лечебных целях

Благодаря наличию многих витаминов, минералов и аминокислот арахис употребляют вместе с едой при недомоганиях. Арахисовое масло – самое эффективное лечебное средство, добываемое из земляного ореха. Из него изготавливают препараты, понижающие давление. Масло употребляют при заболеваниях печени и кишечника, оно используется для заживления гнойных ран. Арахис – хорошее средство от бессонницы.

Рецепты

Арахис при гипертонии:

При повышенном давлении поможет следующий маринад. Понадобится пол чашки свежего земляного ореха (вместе с кожурой). Заливаем 6%-ым уксусом так, чтобы он покрыл весь арахис. Закрываем сосуд (можно взять банку 0.5 л, чтоб плотно закрыть маринад крышкой) и оставляем на 1 день настаиваться в темноте. Есть арахис нужно дважды в день по 10 орешков.

Арахис цветение фото

Отвар при ларингите:

Понадобится 120 г неочищенного арахиса на 1 л воды. Варят смесь в течение 10 мин. Употребляют отвар 3-4 раза в сутки по 70-80 мл, вместе с ним едят и сваренный арахис. Такое средство восстанавливает голос, действует как жаропонижающее при заболеваниях дыхательных путей.

Противопоказания

Противопоказан беременным женщинам, людям с лишним весом, язвой желудка или кишечника, а также при артрите, артрозе и подагре.

Другие растения

Гречиха посевная Груша обыкновенная Грушанка круглолистная

urologia.msk.ru

Как растет арахис

Для подавляющего большинства людей арахис является привычным продуктом. Но далеко не все знают, как растет арахис. В нашей стране это теплолюбивое растение выращивает лишь небольшое количество энтузиастов. Мировым лидером по сбору арахиса сегодня является Китай.

Арахис очень часто относят к орехам, но на самом деле он является бобовой культурой. Это однолетнее растение очень любит тепло и влагу. Главным отличием арахиса от других культур этого семейства является форма цветка и способ формирования плода.

Содержание статьи

Как выглядит арахис

Куст арахиса не очень высокий, у него имеется несколько стеблей. Люди, которые интересуются, где и как растет арахис, бывают несколько разочарованы, когда впервые видят это невзрачное на первый взгляд растение. Размер, форма и цвет листьев могут немного отличаться в зависимости от сорта. Арахис цветет желтыми цветочками, которые прячутся в глубине куста.

Наибольшего внимания заслуживает процесс формирования и развития плодов. Начинается он сразу после опыления, в это время цветоножка начинает стремительно удлиняться и наклоняться к земле. Образование семян начинается после того, как опыленный цветок углубится в землю на 8-10 см.

Более наглядно понять, как растет арахис поможет картинка. В интернете их довольно много. Во время всего периода созревания плодов, растение нуждается в постоянном окучивании. Это обеспечивает увеличение урожайности. При правильном уходе с одного куста можно получить от 50 до 100 бобов.

Где растет арахис

Количество регионов, где растет арахис, с каждым годом увеличивается. В промышленных масштабах земляной орех по-прежнему выращивают в средней Азии, на Кавказе, в Китае и южных районах США. Но садоводы-любители сегодня получают неплохие урожаи и в более северных регионах.

Где находится родина арахиса

На территорию России арахис завезли путешественники из Китая. Очень долгое время местное население называла его китайским орехом. Но родиной этого растения семейства бобовых считается Южная Америка. Это подтвердили исследования ученых, а также археологические находки. Бразильские моряки завезли арахис в Африку, и только после этого он получил большое распространение в Европе, США и Китае.

Сегодня родина арахиса не является лидером по его производству. Но здесь все также активно используют земляной орех для самых разных целей. Главной сферой применения арахиса является кулинария, но также из него получают масло, использующееся в самых разных целях.

Где выращивают арахис в России

Чтобы понять, где растет арахис в России, достаточно посмотреть на карту страны. Наиболее подходящими для выращивания этой культуры будут, поля Краснодарского края. Но и в других регионах, где лето достаточно жаркое и теплое также можно вырастить арахис. В центральной России получить большой урожай вряд ли получится, но вырастить земляной орех там все-таки возможно.

Как самостоятельно вырастить арахис

Если вы хотите вырастить земляной орех на своем дачном участке, то вам необходимо купить семена и узнать о том, как растет арахис в домашних условиях применительно к вашему климатическому региону.

Перед посадкой семена арахиса замачивают для прорастания. Если в вашей местности лето жаркое, но не слишком длинное, то можно заранее вырастить рассаду. А с наступлением теплых дней пересадить арахис в открытый грунт.

Это растение не слишком прихотливо, но для получения большого урожая необходимо обеспечить ему такие условия:

1. При посадке зерна арахиса необходимо формировать небольшие канавки, а между рядами оставлять достаточно земли для будущего окучивания.
2. Полив должен быть регулярным, арахис является растением, которое любит рыхлую и влажную почву. Но слишком сильно заливать его тоже не нужно. После окончания периода вегетации прекращают полив растений.
3. Во время цветения и формирования плодов желательно вводить подкормку.

К сбору урожая приступают в конце лета или в начале осени. Куст выкапывают и оставляют для просушивания. Орехи должны сохнуть прямо на стебле, за это время они вберут в себя из растения все самое ценное и питательное. Убирать бобы на хранение можно дня через три.

Арахис очень полезен, чтобы сохранить эти свойства необходимо обеспечить правильные условия хранения собранного урожая. Повышенная влажность может привести к тому, что бобы будет заражены плесенью. В этом случае арахис становится непригодным для употребления в пищу.

Выращивание арахиса: Видео

Вам Будет Также Интересно

pro-oreh.ru

это орех или бобовые? Ка вырастить арахис?

Арахис выращивали коренные жители Америки еще задолго до того, как она была открыта Х. Колумбом. В Европу же его привезли испанские конкистадоры, после чего он обрел массовую популярность. В обиход прочно вошло название «земляной орех». Является он действительно таковым? Что такое арахис – это орех или бобовые стручки? Давайте разберемся, а заодно узнаем, как вырастить его на собственном огороде, ведь это вполне реально.

Что такое арахис?

Под данным названием объединен целый род бобовых растений, включающий по приблизительным подсчетам около 70 видов. Происхождение слова «арахис», вероятно, имеет древнегреческие корни, в переводе обозначает «паук» и связано с сетчатым рисунком на плодах. Род этих растений принадлежит к семейству Бобовые или Мотыльковые, а их плод, в свою очередь, носит название боб или стручок. Он одногнездный, семена в нем расположены в ряд. Вот и полноценный ответ на вопрос о том, арахис – это орех или бобовые стручки. Это однозначно боб. На данный момент вне Южной Америки известен только один вид – это арахис культурный. Растение активно культивируется по всему миру, в Америке, Азии, Европе. Максимальная урожайность достигнута в Израиле.

Арахис культурный (земляной орех): описание

Это однолетнее растение высотой от 25 до 70 сантиметров. Корневая система имеет стержневое строение и достаточно ветвистая. Стебель арахиса 4-5-гранный, опушенный или голый. Боковые ветви в зависимости от сорта могут быть прямостоячими (кустовые формы) или стелющимися. Расположение листьев растения очередное, длина разная - от 3 до 10 см. Они парноперистые, цельнокрайные, удлиненные и заостренные. Прилистник срастается с черешком. Цветы у арахиса культурного могут быть желто-красные или белые, собраны в короткие соцветия типа кисть.

Почему арахис называют земляным орехом?

На спор о том, что такое арахис - это орех или бобовые стручки, ответ уже дан. Но возникает вопрос, как они оказываются в земле, если это плоды. Арахис - удивительное растение, и данный факт тому подтверждение. Цветение продолжается по времени всего около суток. После того как происходит оплодотворение, начинается процесс роста гинофора (вырост цветоложа). Он постепенно удлиняется и вместе с завязью зарывается в почву, где и осуществляется дальнейшее развитие боба и его созревание. Цветение же самого растения достаточно продолжительное, начинается в июне и продолжается вплоть до осени. Одно растение может дать до 40 бобов.

Можно ли вырастить земляной орех на своем участке?

Вопрос о том, как вырастить арахис, возникает у дачников и огородников очень часто, ведь каждому хочется завести у себя на участке что-то интересное, если не сказать экзотическое. Горох знают, любят и выращивают многие. Так вот арахис – это его ближайший родственник, он не только внешне на него похож, но и агротехника такая же простая. Главное требование заключается в жарком лете. Арахис очень теплолюбив, и если температура опускается ниже +15, то рост практически останавливается. Решение о целесообразности его посадки надо принимать с учетом этого фактора. Если понижение температур кратковременное, то грядки вполне можно закрыть специальным материалом или пленкой. Вырастить арахис в условиях южных регионов легко и просто, в средней полосе тоже возможно, но может потребоваться временное укрытие, на Урале и в Сибири в условиях открытого грунта немного затруднительно, только если лето будет очень жарким, что гарантировать нельзя.

Иногда арахис выращивают в домашних условиях, что тоже вполне приемлемо. Однако стоит помнить, что вы не получите при этом большого урожая. Семена можно приобрести в специализированном магазине либо обычный арахис на рынке, только он должен быть в скорлупе. Горшок выбирайте не очень глубокий, но широкий. Грунт лучше всего использовать покупной, не забудьте на дно посуды насыпать дренажный слой.

Почва для арахиса

Представители рода Арахис – бобовые растения, и все они любят легкие, плодородные и хорошо дренированные почвы. В грунте не должно быть застоя влаги. Место для арахиса выбирайте солнечное, в тени он расти не будет, растение очень солнцелюбиво.

Сажать земляной орех можно, когда почва прогреется как минимум до 15° (не раньше второй половины мая). На подготовленной грядке сделайте лунки глубиной 10 см, располагайте их в шахматном порядке на расстоянии 30-50 см. Между рядами тоже должно быть значительное пространство (25-30 см), так как растения раскидистые и с мощной корневой системой.

Подготовка семян

Семена перед посадкой можно замочить на 12-24 часа, до проклевывания. Перед посадкой лунку полейте, положите в нее два-три орешка и присыпьте землей. Всходы появляются достаточно быстро, да и растут они тоже интенсивно. В регионах, где весна затяжная или прохладная, тоже можно посадить земляной орех арахис. Выращивание возможно рассадным способом. Орешки также следует замочить в воде, а затем посадить на глубину примерно 5 см в небольшие горшочки (8-10 см высотой). Делать это нужно примерно в начале или середине апреля.

Полив и подкормки удобрением

Арахис очень чувствителен к избытку влаги как в почве, так и воздухе, он этого не любит. Поэтому в плане полива все достаточно просто. Достаточно слегка увлажнять почву один раз в неделю, если были дожди, то делать этого не надо. Взрослые растения поливают только в случае очень засушливого лета и то, только до того момента, как завязи зарываются в почву.

Арахис хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. Лучше всего добавлять их в почву в процессе перекопки и устройства грядки. Используйте комплексные препараты.

Уход за арахисом

Зная о том, как вырастить арахис на своем дачном участке, вы всегда можете получить небольшой урожай питательных орешков. Культура очень неприхотливая и простая в агротехнике. Уход до цветения и образования плодов заключается главным образом в своевременной прополке грядки от сорняков и рыхлении почвы.

Отличительная особенность арахиса в том, что его цветок распускается утром и увядает уже к вечеру, за это время он должен опылиться, только при таком условии образуется плод. Когда завязь постепенно опустится вниз и зароется в почву, можно провести первое окучивание. Как это делается, знают все, у кого на участке растет картофель. Процедуру повторяют несколько раз за весь сезон по мере необходимости.

Семена арахиса, а также его молодые всходы могут стать легкой добычей птиц, поэтому рекомендуют в первое время либо укрывать растения защитной сеткой, либо установить на грядке чучело для отпугивания.

Уборка урожая

О том, что настала пора уборки плодов арахиса, вас известят желтеющие и засыхающие листья и стебли растения. Как правило, это происходит осенью, в середине сентября. Куст нужно выкапывать очень аккуратно, лучше всего использовать для этого вилы. Корни отделять от стебля не нужно. Растения аккуратно отряхиваются от земли и сушатся целиком. Их требуется подвесить или разложить на сухой поверхности в хорошо проветриваемом, не сыром помещении. Через десять дней можно смело отделять арахис в скорлупе от сухого растения. Плоды нужно еще какое-то время подсушивать. Скорлупа должна окончательно высохнуть и стать тонкой и хрупкой. После этого можно извлекать из нее орешки. При благоприятных условиях среды и правильной агротехнике с одного куста арахиса можно получить до 500 г плодов.

Получив ответ на вопрос о том, арахис – это орех или бобовые стручки, можно смело приниматься за его выращивание. Агротехника крайне простая и особых затрат сил и времени не повлечет. Зато сколько будет радости от собственноручно выращенного урожая.

fb.ru

Арахис (земляной орех) — польза, вред, калорийность, пищевая ценность

Фото арахиса (земляного ореха)

Арахис

Польза, вред, противопоказания арахиса

Арахис часто ошибочно называют земляным орехом, однако это однолетнее травянистое тепло- и влаголюбивое растение семейства бобовых. От остальных сородичей (фасоли, гороха, сои и т.п.) арахис отличается устройством цветка и особенностью образования плодов – они вызревают под землей.Латинское название: Arachis hypogaea.

Английское название: Peanut, Groundnut.

Народное название: земляной орех, земляний горіх.

Семейство: Fabaceae — Бобовые.

Используемые части: плоды.

Ботаническое описание. Арахис — однолетнее растение 30-50 см высотой с сильно ветвистыми побегами. Корень стержневой, ветвистый. Стебли прямостоячие, слегка четырёх-пятигранные, голые или опушённые, с направленными вверх (кустовые формы) или с лежачими (стелющиеся формы) боковыми ветвями. Цветение длится около суток; после оплодотворения начинается рост гинофора, который, удлиняясь, врастает с завязью в почву. Цветение начинается в конце июня — начале июля и продолжается до поздней осени. Плоды арахиса (земляного ореха) — вздутые, овальные, невскрывающиеся 2—4-семянные бобы 1,5—6 см длиной, с паутинистым рисунком, созревая, наклоняются к земле и зарываются в неё, где и дозревают.

Фото арахиса (земляного ореха)

Ареал обитания. Родиной арахиса считается Южная Америка. Испанские завоеватели, познакомившись с арахисом в Южной Америке, решили, что такой продукт им очень пригодится во время морских путешествий. Они привезли арахис в Европу, а позднее в Африку, где оценили его питательные свойства и то, что он может расти на почвах, слишком бедных для других культур. Выращивание арахиса способствовало обогащению бедных почв азотом. Потом с арахисом познакомились и в Северной Америке, куда во времена работорговли он попал из Африки.

В настоящее время арахис считается ценной пищевой культурой и выращивается в большинстве стран с теплым климатом — в ряде стран Южной Америки, США, Италии, Испании, Франции, а также многих странах Африки и Южной Азии.Химический состав. Семена арахиса содержат до 53 % жирного масла. В состав масла входят глицериды арахиновой, лигноцериновой, гипогеевой, стеариновой, лауриновой, линолевой, миристиновой, пальмитиновой, олеиновой, бегеновой, ейкозеновой и церотиновой кислот. Кроме масла, в семенах есть белки (до 37 %), глобулины (до 17 %), арахин и конарахин, глютенины (около 17 %), крахмал (до 21 %), сахара (до 7,47 %), тритерпеновые сапонины, аминокислоты, пурины, а также витамины B (особенно в кожуре семени), витамин E, пантотеновая кислота, биотин и др. В состав оболочки плодов входит гликозид арахидозид, а также лейкоцианидин и лейкодельфинидин.

Таблица пищевой ценности 100 грамм арахиса

100 грамм сырого (не жареного) арахиса содержит:

Данные содержания нутриентов взяты из базы данных департамента сельского хозяйства США.

Фото арахиса (земляного ореха)

Польза арахиса

Благодаря большому количеству антиоксидантов (представленных в основном полифенолами) входящих в состав арахиса, он является отличной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы, образования злокачественных опухолей и процессов раннего старения. По последним данным по выраженности антиоксидантного воздействия арахис стоит на одном уровне с ежевикой и земляникой, и уступает лишь гранату.

Высокое содержание протеинов в арахисе достаточно быстро вызывает чувство сытости, что используется в различных похудательных диетах, кроме того белки этого ореха характеризуются оптимальным соотношением заменимых и незаменимых аминокислот, из-за чего имеют высокий уровень усвояемости.

Также арахис обладает желчегонным действием, полезен при язвенной болезни и гастритах, нормализует процессы кроветворения, способствует обновлению клеток кожи, улучшает слух, память и внимание, и благотворно воздействует на половые функции. Врачи рекомендуют небольшие количества арахиса при сильном истощении и тяжелых болезнях.

Применение арахиса

В 1903 году американский агрохимик Джордж Вашингтон Карвер начал искать применение арахису. Со временем он изобрёл более 300 продуктов и товаров из арахиса, в том числе напитки, косметику, красители, лекарства, хозяйственное мыло, средство для уничтожения насекомых и типографскую краску.

Арахис находит широкое применение в кондитерской и пищевой промышленности. Орехи употребляют в пищу как в сыром, так и в поджаренном виде, также их добавляют во многие кондитерские изделия или делают из них различные кремы и пасты.Во многих странах основная масса урожая перерабатывается на арахисовое масло, которое по своим пищевым качествам практически не уступает оливковому. Высшие сорта арахисового масла используют для приготовления маргарина, кондитерских и хлебобулочных изделий, рыбных консервов и для изготовления медицинских препаратов. Менее качественное масло используют в производстве мыла.

Рецепт приготовления арахисовой пасты

Ученые из сельскохозяйственного департамента США определили, что сырой он гораздо безопаснее подрумяненного. Обжаривание арахиса повышает риск аллергической реакции. Арахис может спровоцировать довольно сильную аллергию. Выражается она в появлении зуда, отеков гортани, крапивницы, болей в животе, тошноты. Иногда такая реакция вызвана действием ореховой пыли.Противопоказания. Высокая калорийность арахиса может привести к появлению избыточного веса. Кроме того сырые орешки могут вызвать различные нарушения пищеварительной системы, а кожица и пыль арахиса являются сильными аллергенами, из-за чего противопоказаны аллергикам. К основным симптомам аллергической реакции относят:

• появление зуда
• тошнота
• боли в животе
• отеки полости рта и гортани
• в тяжелых случаях анафилактический шок

Поэтому при появлении описанных симптомов аллергии следует прекратить употребление арахиса и содержащих его продуктов.

herbal-grass.com

Смотрите также

• 
  Тюльпан классификация растения
• 
  Растение магнолия описание
• 
  Магнолия растение описание
• 
  Биохимия растений практикум
• 
  Комнатные растения амариллисовые
• 
  Амариллисовые комнатные растения
• 
  Растение замиокулькас фото
• 
  Растение замиокулькас фото
• 
  Замиокулькас растение фото
• 
  Характеристика растения фикус
• 
  Фикус характеристика растения