Полезные свойства и вред арахиса для мужчин и женщин. Арахис фото растения

родина арахиса, сорта для выращивания в России

Популярная культура арахис знакома каждому.

Его используют при изготовлении шоколадных батончиков и пасты, которая так и называется, арахисовая.

Да и просто соленый арахис – весьма вкусное лакомство. В связи с этим, каждый увлеченный огородник мечтает пополнить коллекцию возделываемых культур арахисом.

И это реально даже для средней полосы России, где условия далеки от тропических. Однако, дело это не такое простое, как кажется на первый взгляд.

Но изучив особенности растения и его агротехнику, каждый сможет добиться успеха.

Содержание статьи:

Общие сведения о растении арахис

Происхождение

Родиной арахиса является Южная Америка.

После открытия материка европейцами, арахис, благодаря своим вкусовым качествам, прочно вошел в рацион питания, сначала испанцев, потом португальцев и британцев, и начал свое распространение по всему миру.

Распространение

Арахис в больших количествах выращивают на Кубани, в Ставропольском крае, и в Беларуси.

Можно увидеть арахис и в Подмосковье, правда не в сельхоз масштабах, а на дачных участках.

Посадить можно как сортовой арахис, так и обычный, купленный на рынке. Главное, чтобы семена не были поджарены или посолены, а еще лучше, чтобы продавались прямо в скорлупе.

Внешний вид

Арахис относится к семейству бобовых, но в России за арахисом стойко закрепилось название «земляной орех», хотя к орехам он не имеет никакого отношения.

Эта загадка разрешается просто: дело в том, что по форме и наличию, пусть мягкой, но все же скорлупы, арахис похож на орех, но в отличие от остальных орехов – растет он под землей.

Стебли имеют четко выраженные грани.

Листья парноперистые, разделены на овальные, слегка заостренные сегменты и покрыты, как и побеги, мягкими ворсинками.

Побеги обычно стелются по земле.

Цветы у него самостоятельно опыляемые и цветут всего один день. Период активного цветения начинается в конце июня.

Стручки. После образования завязи, цветок должен попасть в почву, «закапываясь» в землю, он, таким образом, запускает процесс зарождения и развития боба. За один сезон, растение образует до нескольких десятков подземных стручков.

Цветы на арахисе появляются довольно быстро. Они имеют классическую, для бобовых, форму и окрашены в желто-оранжевый цвет. После того, как цветы отцвели, начинает формироваться стручок.

По мере их наливания, ветка, под тяжестью, наклоняется и стручок с бобами «закапывается» в землю, где будет проходить финальный этап его созревания. Поспевшие «орешки» покрыты прочной, но не жесткой скорлупой, защищающей семена. Нарождается от 1 до 7 бобов в стручке.

Условия роста

Арахис довольно теплолюбив и не любит излишнюю влагу.

Сколько требуется времени для вызревания?

Чтобы все «орешки» успели вызреть, арахису нужно 4-5 месяцев теплой сухой погоды.

Оптимальная температура для роста арахиса в диапазоне от 20 до 27°С. Такие условия есть не во всех регионах страны. Однако, находятся огородники, которые добиваются успехов в выращивании этой культуры.

Полезные свойства

Арахис, как представитель семейства бобовых, имеет высокие вкусовые качества и массу полезных свойств:

1. оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов для человеческого организма;
2. наличие масел и аминокислот;
3. высокое содержание антиоксидантов, которое препятствует развитию болезней сердечно-сосудистой системы;
4. микроэлементы, содержащиеся в арахисе, предупреждают развитие опухолей и атеросклероза;
5. присутствие в составе линолевой кислоты, которая имеет ярко выраженное антисклеротическое действие;
6. высокое содержание витамина E и витаминов группы B;
7. содержит фолиевую кислоту, которая участвует в регенерации клеток организма;
8. арахисовая паста, сырьем для которой является арахис, так же питательна, как и мясо, но при этом более полезна;
9. арахис замедляет процессы старения.

Сорта арахиса

В настоящее время насчитывается 700 сортов арахиса.

Для выращивания за рубежом

Так как арахис пришел из теплых стран, большинство сортов годятся только для сельского хозяйства Южной Америки и Африки.

Самые популярные из них:

• Спэлиш,
• Вирджиния,
• Раннер,
• Валенсия,
• Дикси,
• Натал.

Для выращивания в России

Но любовь к экзотике у фермеров стран с умеренным климатом подтолкнула селекционеров к выведению сортов, адаптированных для выращивания в средней полосе России.

К таким сортам относятся:

• Адыг,
• Баян,
• Степняк,
• Клинский.

Если выбранные сорта покажут хорошие результаты на участке, то для дальнейшего культивирования подойдут уже собственные семена, которые к третьему поколению полностью адаптируются под условия вашего региона и района.

Выращивание и уход

Посадка

Если условия среды позволяют, арахис можно выращивать в открытом грунте. Для посадок подбирается хорошо освещенное место, с рыхлой удобренной почвой.

Арахис можно выращивать через рассаду, либо сеять сразу в грунт. Но из-за длительного вегетационного периода, рассадный способ предпочтительней.

Минимальная температура, при которой производится посадка земляного ореха +12°С. Выкапываются лунки, глубиной в 10 сантиметров и в каждую лунку кладется по три орешка.

Посадки располагаются в шахматном порядке с расстоянием между растением в ряду – 20 сантиметров, между рядами – 50 сантиметров. При такой посадке всходы появляются в течение месяца.

Кусты арахиса нельзя мульчировать, иначе стручок не сможет «пробиться» в почву для созревания. Так же нужно контролировать рост сорняков, которые могут лишить вас урожая, и рыхлость почвы.

В открытом грунте, наверняка, потребуется дополнительное укрытие пленкой или агроволокном, на период понижения температур.

Температура

Когда температурный режим далек от идеального, на помощь придет теплица и создаст нужный микроклимат.

Однако нужно следить, чтобы растения-соседи не затеняли арахис.

Для этого его лучше сразу расположить на передней линии солнца, с южной стороны. Сам же земляной орех принесет соседним культурам пользу, так как является азотфиксирующим растением.

Если теплицы нет, то это растение можно выращивать и дома, как горшечную культуру.

Размножение

Самый распространённый способ размножения арахиса – семенами, через рассаду.

Рассадой

Посев на рассаду производится в конце марта.

Рассадные ящики держат в теплых помещениях: на подоконнике домов или в отапливаемой теплице.

Когда минует угроза возвратных заморозков, рассаду высаживают на постоянное место.

Семенами

1. Семена замачиваются в воде или растворе «эпина». Бобы проклевываются довольно быстро и уже через сутки можно будет увидеть корешки.
2. Проросший арахис высаживают в рассадные ящики, для которых готовят специальный субстрат, состоящий из перегноя, песка и садовой земли. Ящики должны быть широкими. Если ростки начинают вытягиваться и свисать, это говорит о том, что им не хватает света. Допускать этого не следует и лучше заранее подготовить специальные досвечивающие лампы.
3. После того, как рассада подрастет (примерно в возрасте двух недель), ее высаживают на постоянное место в огороде. Арахис предпочитает рыхлые, хорошо дренированные почвы. Застой воды негативно сказывается на росте и развитии растения, также, как и очень сухая почва. Боится сквозняков. Высаживая рассаду, нужно позаботиться о том, чтобы посадки арахиса были хорошо освещены. Недостаток освещения на этапе цветения может привести к тому, что плоды не будут завязываться.

Сбор урожая

Арахис – культура однолетняя и, исчерпав свои силы, куст перестает расти, листья желтеют, а куст усыхает.

Явное наличие этих признаков говорит о том, что арахис под землей сформировался и готов к уборке (примерно в конце сентября).

Куст выкапывается, и подвешивается в темном сухом помещении для досушивания. Через десять дней от куста можно будет отделить высохшие стручки.

Подкормка

Когда арахис посажен, ему требуется полив, рыхление почвы и удобрение.

Следует помнить, что арахис болезненно реагирует на навозный перегной, навозную «болтушку» и, тем более, нельзя вносить свежий навоз КРС и птиц.

Самый лучший вариант для подкормок – это фосфорно-калийные удобрения.

ТОП проверенных дачных магазинов в РФ- Выбирай, покупай!

• sad-i-ogorod.ru- «Сад и Огород» - Сады России это интернет магазин семян и саженцев.
• abekker.ru- "Беккер" популярный магазин саженцев, семян, луковиц, доставка по всей России!

idachniki.ru

Где растет арахис, его польза и вред для женщин и мужчин + фото

Арахис называют орехом, хотя он растет не как кешью, фундук или грецкий – на дереве, а под землей. При этом само растение вообще относится к бобовым, так же как фасоль или горох. Пользы здоровью как мужчин, так и женщин от него немало. Вместе с тем арахис может причинить вред. Всё о свойствах и правильном употреблении земляного орешка узнаете из статьи с фото.

Где растет арахис. Чем он полезен для мужчин и женщин

Родиной этой культуры считается Южная Америка – Перу и Бразилия, хотя свое имя она получила в Греции. За своеобразную паутинку на скорлупе греки прозвали земляной орех «пауком» — так переводится слово «арахис». Он растет под яркими солнечными лучами в умеренно влажном климате, поэтому большие плантации можно встретить в Аргентине, Индонезии, Индии и Китае, а также США.

Кстати, еще одно название – «китайский орешек» — результат того, что в Европе об арахисе узнали благодаря поставкам именно из Поднебесной.

Арахис растет в земле

Интересно, что вплоть до 20-го века эту культуру не всегда правильно оценивали. Ею питались бедняки, которые не могли позволить себе «нормальную» еду, также арахис использовали для обогащения грунта и добавки в корм животных. Сейчас же польза земляного ореха не вызывает сомнений, ведь в нем много всего того, что человек ищет в других продуктах питания:

• растительный белок;
• углеводы;
• витамины Е, С, D, РР, группы В;
• массу микроэлементов: железо, медь, цинк, кальций, калий и др.

Внимание! Несмотря на обилие жиров в составе, холестерина в арахисе нет. Это возможно из-за того, что земляной орех имеет растительное происхождение. Кроме того, он сам способствует снижению уже имеющегося в крови уровня холестерина.

Благодаря своим составляющим арахис считается очень питательным, а значит подходящим для питания тех, кто занимается умственным и тяжелым физическим трудом. Мужчины и женщины, которые придерживаются вегетарианства, с удовольствием заменяют такими вкусными орехами мясо. По этой же причине арахис – любимчик тех, кто практикует быстрые перекусы. Наличие протеина делает земляной орех привлекательным продуктом для мужчин, которые желают нарастить мышечную массу.

Арахис полезен для работы многих систем организма:

• оказывает желчегонное действие;
• повышает свертываемость крови, что необходимо для профилактики и лечения гемофилии;
• помогает не допустить развитие склероза;
• делает более крепкими и устойчивыми нервную, иммунную системы;
• обостряет внимание и слух;

Употребление арахиса в пищу позволяет улучшить состояние здоровья

• улучшает память;
• регулирует обмен веществ;
• борется с депрессией и упадком сил;
• способствует замедлению естественного старения;
• тормозит рост и развитие раковых клеток;
• является одним из продуктов, которые используются для профилактики заболеваний сердца и сосудов.

Приготовленное из этого удивительного ореха арахисовое масло тоже обладает ценными свойствами:

1. Заживляет наружные повреждения, которые трудно заживают, а также гнойные раны.
2. Питает, смягчает и омолаживает кожу.
3. Лечит сухие и поврежденные волосы.

Арахисовое масло добавляют в домашнее мыло, кремы, бальзамы, маски, популярно оно и в ароматерапии. Из-за этого земляной орех часто называют женским продуктом.

Совет. Арахис способствует расщеплению жиров, поэтому он популярен среди дам, сидящих на диете. Кроме того, этот продукт облегчает состояние при климаксе. Мужчины оценят его за благотворное влияние на потенцию.

Арахис оптимизирует гормональный баланс у представителей и сильного, и прекрасного пола, что позитивно сказывается при лечении бесплодия. При планировании беременности лакомиться орешком рекомендуется обоим супругам.

Вред арахиса и противопоказания к его употреблению

Многие ученые придерживаются мнения, что вреда от земляного ореха не меньше, чем пользы. При этом речь идет не только о последствиях его чрезмерного употребления, но и ограничениях, связанных со здоровьем.

Помните, что арахис полезен только в небольших количествах

Взрослым мужчинам и женщинам диетологи советуют не превышать норму в 20 орешков за 1 день. Детям, которым исполнилось 3-4 года, стоит давать в два раза меньше. Если не придерживаться таких рекомендаций, можно заполучить проблемы с желудком или кишечником. По этой же причине не стоит злоупотреблять арахисом тем, кто уже имеет в «арсенале» хронических болезней гастрит, панкреатит и т.д.

Внимание! Из-за того, что земляной орех очень калориен, его очень не желательно включать в свой рацион людям с избыточным весом.

Также необходимо знать, что вам запрещено употреблять земляной орех, если есть проблемы с суставами и врач диагностировал артрит, артроз или же подагру. Кроме того, вред, который может причинить арахис, проявляется в загущении крови. Если мужчина или женщина страдают варикозом или имеют другие проблемы с сосудами, от орехового лакомства лучше отказаться. Арахис – сильный аллерген, причем реакция проявляется в виде зуда и покраснения кожи, изжоги, рвоты и даже отека гортани.

Некоторые врачи убеждены, что употребление арахиса во время беременности с большой долей вероятности способствует развитию аллергии на этот продукт у малыша. При этом если будущей маме ну уж очень хочется съесть пакетик орешков, то стоит дать ей такую возможность, главное – не злоупотреблять. А вот в период кормления грудью лучше заменить земляной орех другими лакомствами, потому что из-за этого у малыша возможны проблемы с животиком.

Польза арахиса: видео

Польза и вред арахиса: фото

dachadizain.ru

Как растет арахис? Фото и видео с растением. Как цветет арахис? Выращивание арахиса в домашних условиях.

Краткое содержание статьи:

В нашей стране арахис как-то не прижился. Возможно климатические условия не те, а может по вкусовым качествам не угодил он жителям средней полосы России. Поэтому мало кого волнует, как растет арахис и можно ли вырастить его в домашних условиях. Ну не нашло это экзотическое растение отражения в нашей массовой культуре.

Родина арахиса

К нам арахис попал из Европы, но она не является родиной этого бобового. В европейские страны растение было завезено из Индии, еще во время ее колонизации Англией.

Но даже далекая и солнечная Индия не является прародиной арахиса, в нее он попал из еще более далекой и еще более солнечной Южной Америки.

Что поспособствовало таким удивительным путешествиям?

• Любовь растения к теплому климату.
• Способность давать несколько урожаев в год.
• Питательная ценность плодов арахиса.
• Интерес людей к новым культурам растений.

В связи с относительной географической близостью, арахис приобрел колоссальную популярность в США.

В начале двадцатого века американцы импортировали к себе тысячи тонн арахиса ежегодно, но быстро сообразили, что гораздо выгоднее выращивать его самостоятельно. Особенно если учесть тот факт, что земли в подходящих широтах у США имеются.

Арахис – от посадки до урожая

На сегодняшний день выведены стойкие культуры, способные давать урожай даже в умеренном климате. Растение очень любит тепло, в наших широтах можно надеяться на сбор всего одного урожая в году. Но и этого должно быть более чем достаточно.

Сам жизненный цикл арахиса представляет интерес для ботаников:

1. Растение травянистое, однолетнее.
2. Цветет в конце первого месяца лета.
3. Ни в коем случае нельзя пропустить цветение, оно длится всего один день.
4. В этот самый день происходит опыление, оплодотворение и формирование завязи.
5. После опыления ветка с завязями опускается к земле.
6. Часть цветков погружается в землю, остальные остаются на поверхности.
7. Оставшиеся «снаружи» погибают и не дают плодов, их приносят лишь погрузившиеся в землю.
8. Спустя несколько месяцев, если цветение было достаточно активным, можно ожидать богатый урожай.

В субтропическом климате почва достаточно рыхлая, чтобы завязь попадала в почву естественным путем. Отечественным любителям арахиса придется приложить некоторые усилия, в случае выращивания растения на даче.

В домашних условиях достаточно подготовить грунт, смешав необходимые компоненты в правильных пропорциях.

Как садить арахис на огороде?

Чтобы получить полноценный урожай, лучше высаживать арахис на даче или в огороде. Чем больше площадь, тем больше растений можно высадить. Если это первый опыт выращивания арахиса, возможно, следует начать с «пробной партии» в домашних условиях.

Если все же решились «играть по крупному»:

• Уделите достаточно внимания подбору семян, от их качества зависит успех всей задумки.
• Подготовьте почву, для этого достаточно просто разрыхлить ее и добавить немного перегноя.
• Сформируйте грядки, между каждой должно быть не менее полуметра.
• Подготовьте «лунки», в которые будете высаживать арахис. Между ними должно быть не меньше четверти метра.
• Переходите к посадке арахиса, по три в одну лунку. Чтобы восходов было больше, сначала его можно высадить в пластиковые стаканчики или другую посуду. Как только даст ростки – можно пересаживать.

Необходимо правильно подобрать время для осуществления посадки. Арахис примется только в том случае, если температура почвы будет превышать 15°C.

После посадки придется ждать всего два месяца до начала цветения. Впрочем, сказано слишком громко, учитывая, что цветы завянут уже к вечеру первого дня.

Если опыление не произойдет по каким-то причинам, полакомиться «орешками» с собственного огорода не выйдет.

Как вырастить арахис в домашних условиях?

Можно вырастить арахис и в квартире, но для этого понадобится чуть больше терпения и достаточно широкие кадки:

1. Начинать посадку растений лучше в конце апреля или начале мая.
2. Арахис следует выложить на ватку и смочить теплой водой, уже через сутки покажутся первые ростки.
3. После семена следует пересадить в стаканчики, буквально на неделю.
4. Как только ростки немного окрепнут, можно пересаживать их в кадки, «на постоянное место жительства».
5. Арахис лучше всего будет расти в земле, состоящей на треть из песка, на треть из обыкновенной почвы и на треть из перегноя. Универсальный рецепт не только даст растению все необходимые питательные вещества, но и обеспечит достаточно рыхлый грунт.

Растение живет всего один год и за этот срок оно стремится получить максимальное количество солнечного света. В случае его нехватки интенсивность роста замедлится, плодов будет меньше. Так что ставить кадку лучше на подоконник или рядом с окнами, выходящими на восточную сторону.

Ни в коем случае нельзя допускать чрезмерную циркуляцию воздуха рядом с арахисом, сквозняки убьют его быстрее, чем вредители и засуха.

Нехватку воды растение переносит стоически, не нуждаясь в обильном поливе. Впрочем, по завершению цветения придется обильнее снабжать арахис влагой, ведь все свои усилия он устремит на развитие плодов.

Польза и вред арахиса для здоровья

Арахис может скрывать в себе как пользу, так и вред. Определить, чего же больше, порой затруднительно:

На самом деле, преимуществ у арахиса гораздо больше. Да, есть недостатки, но все мы не лишены каких-то минусов.

Если ввести в свой каждодневный рацион арахис, пусть и в небольшом количестве, это положительно скажется на здоровье и первые проявления будут заметны уже спустя пару недель.

Как будет расти арахис?

Однолетнее растение стало частью аграрного комплекса многих стран:

1. Любит тепло и лучше всего растет в субтропиках.
2. Требует минимальную температуру почвы в 15 градусов.
3. Уже через два месяца после посадки начинает цвести.
4. Цветение длится всего один день.
5. За этот день происходит опыление и формирование завязей.
6. Опускаясь к почве, опыленные цветки проникают в нее и только после этого могут появиться «орешки».
7. Урожая придется ждать еще несколько месяцев, но оно того стоит.

Арахис не оказывает выраженного негативного влияния на почву. Уже в следующем году на нее можно будет высаживать что угодно. В промышленных масштабах выращивать арахис не выйдет, разве что, обладая огромными площадями, но чисто для эксперимента попробовать стоит.

Не зная, как растет арахис, можно не уследить за моментом формирования и опущения завязи. А это может избавить вас от урожая и отнимет год времени, попытаться в следующий раз получится не раньше апреля следующего года.

Видео об арахисовых плантациях

В этом видео фермер Андрей Азаров расскажет и покажет, как растет арахис у него на огороде в России, в городе Рязань. Секреты и советы для выращивания вкусного, крупного арахиса на открытых площадях:

1-kak.ru

Как растет арахис фото

Хотите узнать, как растет арахис? Фото этого процесса размещены ниже, а описание и все нюансы мы сейчас подробно расскажем.

Содержание статьи

Технология выращивания земляного ореха

Если говорить кратко, то выращивание этого продукта практически не отличается от того, как вы привыкли выращивать картофель. Поэтому, если вы не представляете свой рацион без такого лакомства, то совсем не обязательно покупать его в магазине, достаточно иметь свой приусадебный участок. Чем лучше будете ухаживать – тем скорее получите хороший урожай.

Первое условие – теплый грунт. Он также должен достаточно освещаться, так арахис как на фото не любит тени. Химический состав почвы также играет весомую роль. Калий, магний – это необходимые вещества для успешного роста куста. Имеете грунт с высокой кислотностью? – обязательно добавьте в него мел или известь.

Лучшая температура для высадки семян – 25-30 градусов, но начинать процесс можно уже при показатели 12-14 градусов. Если эта температура не снижается достаточно длительное время – арахис должен прорасти. Препятствием этому может быть засоленность почвы, для нейтрализации этого явления – добавьте в нее фосфогипс. Обратите внимание на фото – земляной орех не переносит заморозков. В таком случае всхожесть стремительно снижается.

Арахис любит воду, особенно в период цветения. Но не переусердствуйте – застой воды также может убить растение, как и длительная засуха. Начинает портиться корень и надпочвенная часть растения.

Подготовка почвы и семян

Как уже было сказано, не нужно ничего особенного. Грунт должен быть таким же, как и для картофеля. При необходимости одобрите его минеральными веществами. Арахис может вырасти как из бобов, так из семян. Лучше отдать предпочтение семенам.

Их следует обработать раствором марганцовки и только после этого высаживать в грунт. Делать это необходимо после морозов, это примерно в то же время, когда происходит высадка огурцов, то есть в мае. Выкопайте в грунте продолговатую ямку, глубиною до 15 сантиметров и разместите в нее около 5 семян. Следите за тем, чтобы между рядами было расстояние не менее одного метра. Также можно высаживать земляной орех, фото которого размещено ниже, квадратами.

Уход за растением

Как уже было указано, арахис достаточно теплолюбивое и, в тоже время, влаголюбивое растение. Поливать необходимо часто, особенно в жаркую погоду. Не стоит лить теплую воду, лучше будет, если она предварительно подогреться под солнечными лучами. Следите за тем, чтобы не было застоя.

Нужно регулярно устранять сорняки на участке и разрыхлять почву. Это влияет на качество плодов и их количество. После появления первых соцветий – произведите окучивание. Когда заметите первые плоды – эту процедуру следует участить. Перед началом сбора урожая не нужно поливать растение около 10 дней.

Удобрять земляной орех можно трижды за сезон. Это важно делать при появлении первых листочков, соцветий и плодов. Вносить лучше минеральные удобрения, но не переусердствуйте с ними.

Следует опасаться таких вредителей, как гусеницы, трипс и тля. Кроме этого, арахис подвержен таким болезням, как загнивание стеблей и корней, грибковая пятнистость и вирусные болезни. Если вы заметили первые признаки этих проблем, немедленно начинайте бороться с ними, иначе рискуете утратить весь урожай.

Сбор плодов

Сбор урожая необходимо начинать тогда, когда температура снизится до 10 градусов. Не спешите выкапывать сразу всю плантацию, для начала выройте один куст, если его созревание вас удовлетворяет, можете смело продолжать.

Признаками того, что куст созрел, есть наличие еще зеленых листочков. При этом, арахис должен без особых усилий выдергиваться из земли. Если упустите это время – большинство бобов пропадет.

Необходимо отложить это, если на улице дождь. Лучше дождаться сухой погоды. Но даже в таком случае, после выкапывания кусты должны несколько дней полежать на солнышке и окончательно просохнуть. Указатель на то, что они высохли достаточно – при встряске слышится звон.

Как видите, вырастить арахис, как на картинке не очень сложно. Главное — иметь желание.

Как растет арахис: Видео

Вам Будет Также Интересно

pro-oreh.ru

Земляной орех особенности способы выращивания

Арахис – однолетний невысокий куст, цветущий желтыми цветочками и относящийся к семейству бобовых. Родина этого растения — Южная Америка. Куст имеет ветвистый стебель.

Цветы имеют жизненный цикл длиною в день, а поэтому не всегда успевают опыляться. Цветок после опыления должен оказаться в земле, иначе плод не разовьется. Цветы, которые не попали в землю — погибают.

Арахис

Его знают во всем мире, является любимым лакомством очень многих детей и взрослых. Его едят и в чистом виде, как орех, и добавляют в блюда. Плод имеет питательные и полезные свойства. Его используют как средство для похудения — им быстро насыщаешься.

Выращивание в промышленных масштабах развито в тропических странах. Но он может расти и при нашем умеренном климате. Трудно назвать диковинкой, но в наших садах его встретишь нечасто. Давайте разберемся, как можно вырастить арахис в наших климатических условиях и что для этого нужно.

Особенности арахиса и его сорта

Это тропическое растение, поэтому идеальной температурой для его развития является температура от 20 до 27 градусов тепла.

Арахис еще называют «земляной орех». Термин получился в результате переводов с нескольких языков.

Но название — имеет еще один источник, связанный непосредственно с процессом роста. Как мы говорили ранее, оплодотворенный цветок должен попасть в землю, где он образует длинный отросток и укореняется им в землю. И уже непосредственно в грунте начинает расти плод — орех. Вот так и получил свое название, хотя он и не орех вовсе.

Орехи покрыты скорлупой, а значит они — бобовые. И сам куст принадлежит к семейству бобовых.

Помимо вкусовых качеств, очень ценят за его полезные для организма свойства. Бобы содержат и белки, и жиры, и углеводы, которые полезны для организма. А польза арахисового масла определяются высоким содержанием в нем линоленовой кислоты, которая очень ценна для человека. Линоленовая кислота обладает сильным противосклеротичным действием. Еще является источником витамина Е и почти всей группы витаминов В, чьи полезные свойства всем известны.

Арахис можно употреблять не только в виде орехов и масла, из него делается очень вкусная арахисовая паста. Ее можно употреблять вместо масла, намазывая на хлеб. Она входит в состав многих рецептов. Ее часто употребляют вместо приправ люди, склонные к аллергии. Энергетическая ценность пасты равна мясу, а польза гораздо выше, содержит фолиевую кислоту, которая необходима для обновления клеток организма.

Сегодня известно более 700 сортов, но выращивание многих из них возможно только в жарком климате Южной Америки. Но есть некоторые сорта, выращивание которых возможно и в умеренных широтах.

• Самыми известными сортами считаются: Раннер, Вирджиния, Спэниш и Валенсия. Отличаются они стеблем, который может быть различной формы.
• Может расти побегами и связками. Сорта, растущие связками, более длинные. А сорта, которые растут побегами – невысокие и склоняются к почве.
• Сорт Спэниш — растет в Южной и частично в Северной Америке. Он славится высоким содержанием масла в бобах. К основным подвидам Спэниша относятся: Спэниш2В, Дикси, Натал и прочие.

Сорт Спэниш смотрите на фото:

Спэниш

Раннер – высокоурожайный сорт, который растет в Северной Америке. Плоды его очень вкусные и хорошо жарятся. Именно из-за этого свойства данный сорт стараются применять в производстве масла, которое очень популярно в США.

К подвидам этого сорта относятся: Раннер56-15, Вирджиния Банч67, Джорджия Зеленая, Ароматный458, АТ-108, Брэдфордский и прочие.

Сорт Вирджиния имеет достаточно крупные плоды, которые широко используют кондитеры.

Подвиды Вирджинии: Вирджиния-C92R, Уилсон, Гулль, Крест Виктории2.

Сорт Валенсия. Кусты сорта Валенсия характерны своими крупными листьями. Плоды Валенсии довольно большие. Растет данный сорт в США и Мексике. Употреблять его в пищу можно в вареном виде. В каждом стручке этого сорта по три боба. Каждый боб имеет овальную форму.

Сорт Валенсия на фото:

Сорта, которые приспособлены к умеренному климату: Степняк, Валенсия433, Краснодарец13, Краснодарец14, Клинской.

Выращивание дома и в теплице

Сажать можно семенами.

• Они замачиваются в воде с каплей эпина. Утром боб будет приоткрыт и должен виднеться корешок.
• Хорошо растет в почве, в которую добавлен перегной с песком. Выращивание ореха не должно происходить на плотной и слишком влажной почве.
• Когда семена дадут ростки, их следует посадить в емкости, а уже подросшая рассада пересаживается на постоянное место.
• Контейнер, в котором осуществляется выращивание растения дома, должен быть широким. Нельзя допускать свисания побегов.
• Цветок при правильных условиях появится быстро. Форма у него будет стандартная, как у всех бобовых, а цвет — оранжевый.
• После цветения сразу завязывается плод. Ветка с плодами постепенно будут опускаться к земле. Затем молодой боб зароется в землю и начнет там созревать.
• Если емкость, в которой растет арахис, будет недостаточно просторной, молодой плод засохнет и погибнет.

Однолетний, поэтому после цветения он практически не развивается, а все силы уходят на урожай. Солнцелюбивое растение, и располагать его нужно на хорошо освещенном месте. Если света будет недостаточно, то расти будет медленно, цветение будет слабым, а плодов может и не быть. Не любит это растение и сквозняков.

Полив требуется регулярный.

Плоды в оболочке

Сбор урожая. Если куст перестал расти, то пришло время сбора урожая. Арахис вытаскивается из земли и проверяются его корни. Вокруг корней будет находиться некоторое количество плодов, а каждый боб будет в оболочке (на фото).

Вырастить в теплице еще проще, чем дома в горшке. Семена комфортно себя чувствуют в тепличных условиях, а из соседей лучше выбрать томаты.

Расположить семена нужно ближе к стеклу. Высота томата невелика, что не позволит перекрывать доступ света. А бобовое будет давать томатам дополнительный азот. Но не нужно томаты садить слишком густо.

При посадке в теплице рядом с томатами, не будет необходимости в частом окучивании. Пару окучиваний в июле — вполне достаточно. Сбор урожая можно начинать уже в сентябре.

Выращивание арахиса на грядках

Для выращивания на грядках необходимо подобрать место, которое освещается солнцем целый день. От цвета почвы, на которой растет арахис, зависит цвет его плодов.

Выращивание будет успешным, если его посадить на то место, где раньше росли томаты, огурцы, капуста и картофель. А на грядки, где до этого произрастали другие бобовые, арахис садить не рекомендуется.

Посадочным материалом является боб или его кусочки. Есть два метода выращивания.

• Первый метод — открытый. Семена засеваются в грунт весной, сразу, как наступит теплая погода. Оптимальной температурой для посадки является 12-15 градусов. Лунки нужно размещать в шахматном порядке, в несколько рядов. Глубина лунок должна составлять 10 см, а расстояние друг от друга — 50 см. В лунку нужно класть не один боб, а 3. В процессе посадки полив делать не нужно. Семена должны прорасти в течении месяца, а высота взрослого растения составляет от 25 до 75 см.
• Второй способ посадки — выращивание рассады и высадка ее в грунт. Нужно посадить в подготовленные заранее емкости с рыхлой почвой. Сажать нужно в начале апреля. Емкости размещаются на подоконнике. В самом начале лета подросшую рассаду можно пересадить в открытый грунт. Рассада высаживается рядами, на каждые 15-20 см, а расстояние между рядами — 60 см. На фото рассада арахиса.

Вырастить на даче вполне возможно, но для этого нужно проводить определенные мероприятия, которые обеспечат нужный уход растению:

• Полив должен быть умеренным. Повышенная влажность приведет к гниению семян. В процессе цветения количество поливов можно немного увеличить. После полива необходимо рыхление почвы для обогащения ее кислородом.
• Обязательно удаляйте сорняки с грядки вовремя.
• Обрезать не нужно.
• Кусты нужно окучивать, как картофель.
• Участок, где растет арахис, лучше снабдить чучелом. Это убережет растение от птиц.
• Внесение удобрений производится трижды за сезон: когда образуются листья, бутоны цветов и завязи.
• Требуется регулярная защита от вредителей – тли, гусениц, и трипсы. А также профилактика различных заболеваний и корневого гниения. Методы защиты и профилактики такие же, как и для других бобовых растений.
• Когда начнут желтеть листья на кустах – начинайте собирать урожай. Вилами аккуратно подкопайте куст, бобы отделите и высушите. Сушить лучше не на открытом солнце. Когда плоды просохнут, можно будет отделить боб от скорлупы.

Да, арахис — тропическое растение, но адаптированные сорта вполне возможно вырастить на участке и в теплице. Соблюдайте правила посадки, и при должном уходе вас ждет хороший урожай.

Автор: Иванов Денис

Была ли эта статья полезна?

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям, поделившись ею в соцсетях!

Да

Нет

раз ужепомогла

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться:

rozarii.ru

Как растет арахис на своей родине и в России: фото, уход

15 октября 2016 1434

Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал такое растение, как арахис. Его широкое применение в кулинарии, косметологии и медицине сделало из арахиса культуру мирового значения. Ежедневное употребление по 8-10 бобов поможет вам улучшить свое настроение и самочувствие, повысить иммунитет и насытить организм полезными элементами.

Арахис – это орех или бобовая культура?

По своему происхождению арахис относят к семейству бобовых растений, которое насчитывает около 70 различных видов. Само слово имеет древнегреческое происхождение и в переводе обозначает «паук».

Такое название арахис получил благодаря паутинным узорам, которые проявляются на самих стручках. В России это растение часто именуют земляным орехом. А все дело в том, что его плоды растут в самой почве.

Необычным явлением является также процесс цветения, который длится всего лишь около суток. После процесса оплодотворения, формируется вырост цветоложа. В течение некоторого времени он удлиняется и вместе с завязью погружается в почву. Там же и происходит дальнейшие развитие и созревания плода.

Цвести арахис может в период с июня и до начала осени. А из одного куста растения можно собрать около 40 бобов.

Такая специфика произрастания данной культуры – результат эволюции. Дело в том, что первоначально арахис рос в жарких климатических условиях. И для того, чтобы сохранить хоть какую-то влагу в плодах, растение прятало их в почву.

Как растет арахис и где его родина

Итак, как мы уже с вами выяснили, арахис растет в виде бобов. Корневая система находится под землей, а стебель тянется к солнцу. Стручки, которые появляются на стебле через короткий промежуток времени, прячутся в рыхлую почву и уже там происходит процесс созревания.

Бобы имеют продолговатую форму до 6 см в длину. Внутри располагаются от 2 до 4 семян растения.

Родиной арахиса считают жаркие страны Южной Америки. В Перу была найдена ваза, форма которой напоминала сам арахис, а ее орнамент был оформлен в виде плодов этого растения. История происхождения этой находки насчитывает несколько столетий, что говорит о значимости культуры еще в те времена.

Благодаря испанским завоевателям культура была доставлена в страны Европы. Португальцы познакомили с ней жителей Африки. Немножко позже арахис помог китайцам побороть голод. В конце XIX века роль бобов была настолько незначительной, что в большей степени их считали едой бедного населения.

И только начиная с первой половины ХХ века, арахис стали добавлять в различные продукты производства (мыло, косметика, лекарства, напитки и так далее). А на территории Соединенных Штатов под выращивание культуры были выделены тысячи гектаров земли.

Где растет арахис в России

На территорию современной России арахис попал еще в конце XVIII века.  А вот в промышленных целях его стали выращивать только в советский период. Для хорошего урожая бобовых температура воздуха должна составлять от +21 до +27 градусов.

При другом температурном режиме растение замедляет свой рост и урожайность при этом очень низкая.

В Советском Союзе идеальными районами для произрастания бобов была Средняя Азия, Закавказье, Краснодарский край и территория Украины.

Соответственно в современной России выращивание арахиса так же распространилось на земли Европейской части страны. В наших условиях можно вырастить лишь арахис обыкновенный. Все остальные сорта привозятся из других стран.

Можно ли вырастить самому и как это сделать?

Несмотря на то, что родиной арахиса являются страны Южной Америки, его так же можно вырастить в домашних условиях. Для этого вам нужно набраться терпения и немножко потрудиться.

1. Для того чтобы растение принялось, нужно сажать слегка проросшие семена. На ночь замочите арахис в воде, добавив в него несколько капель эпина (своеобразный стимулятор роста, который пользуется широкой популярностью среди дачников). Помните, что семена должны быть свежими, а не обжаренными на сковороде. Уже утром произойдет открытие орешков, и вы сможете увидеть на них небольшие корешки.
2. Перед посадкой арахиса смешайте в равных пропорциях землю, перегной и песок. Полученная почта должна быть достаточно рыхлой с небольшим количеством влаги. Большая доля воды может негативно сказаться на дальнейшем росте семени.
3. Для получения большого урожая, подбирайте те сорта арахиса, которые больше адаптированы к вашим климатическим условиям. Покупать их стоит в специализированных магазинах, так гораздо больше шансов получить качественные плоды.
4. Лучше всего первоначально высадить семена в стаканчики или горшки, а уже проросшие ростки пересадить в открытую почву. Для того чтобы арахис пророс быстрей, горшки нужно накрыть пленкой или стеклом.
5. Если вы планируете выращивать арахис в горшке до полного созревания, то обратите внимание на то, чтобы он был довольно просторным, так как побеги растения должны соприкасаться с землей. После цветения, они зарываются в землю, и там начинает формироваться плод.
6. Арахис – светолюбивое растение. Учитывайте этот фактор во время высаживания саженцев.

Особенности ухода и сбора урожая

Арахис – это растение, которое не требует какого-то глобального ухода, но в тоже время пускать его рост на самотек не стоит. Придерживаясь некоторых правил, вы можете получить довольно богатый урожай данной культуры:

1. Арахис не любит большого количества воды. Поливать культуру нужно слегка теплой водой не чаще 2-х раз в месяц. Большее количество воды потребуется в период цветения, тогда количество поливов должно вырасти до 3-4. Примерно за 2-3 недели до сбора урожая, нужно полностью прекратить подачу воды растению.
2. В период всего роста культуру можно подкормить минеральными удобрениями, но делается это не более 3-х раз.
3. Периодически арахис нужно пропалывать, рыхлить землю и окучивать. Первое окучивание делается спустя 10 дней после цветения.
4. Также не забывайте про борьбу с вредителями. Очень часто культура поддается атаке тли, мошек или других насекомых. Применяйте только разрешенные препараты, и вы обеспечите защиту своим растениям.

Сбор урожая арахиса начинается в середине октября и по принципу чем-то напоминает уборку картофеля. В домашних условиях можно воспользоваться вилами либо лопатой. Подкапываете куст и достаете корневую систему вместе с бобами.

Их сразу же нужно очистить от земли и хорошенько просушить, чтобы не образовалась плесень. Сушка плодов может длиться до шести недель, все зависит от погодных условий. После этого процесса нужно отделить бобы от побегов.

Конечно же, в промышленных масштабах никто не пользуется лопатой при сборе арахисового урожая. Для этого есть специализированная техника, которая вытаскивает кустики из почвы и собирает их в специальный контейнер.

После сбора урожая арахис требует специальных условий для хранения. Его не нужно сразу отделять от кожуры.

Если у вас небольшое количество плодов, то их можно поместить в контейнер и убрать в холодильник. Срок его хранения в таких условиях может составить около полугода.

При больших объемах культуру хранят в сухом темном месте. При таких условиях употребить его нужно в течение 3-х месяцев. Еще одним вариантом хранения есть его заморозка. Тогда плоды могут сохранять свое качество на протяжении года.

Какова польза от арахиса

Польза арахиса доказана поколениями. В своем составе он имеет высокий уровень белков (26 грамм на 100 грамм бобов), а также 8 заменимых и 12 незаменимых аминокислот.

Арахис довольно питательный продукт, его жирность составляет около 50%. Кроме этого в его составе обнаружены витамины А, Е, РР и В, а также магний, калий, фосфор и железо.

Полезные свойства земляного ореха:

• Ежедневное употребление влияет на повышение иммунитета;
• Оказывает незаменимую помощь в борьбе с различными инфекциями;
• Улучшает настроение и помогает преодолеть депрессионное состояние;
• Витамин В3, который содержится в плодах, помогает улучшить работу головного мозга человека;
• Фитостерол, входящий в состав арахиса, постепенно замедляет и останавливает рост злокачественных опухолей. Регулярное употребление плодов этого растения может быть прекрасной профилактикой рака кишечника;
• Улучшает гормональный баланс организма;
• Препятствует образованию желчнокаменной болезни.

Кроме множества положительных качеств, арахис имеет и несколько отрицательных. Самым важным моментом является то, что плоды этой культуры могут вызывать аллергические реакции и порой приводят к расстройству пищеварения. Также их нежелательно употреблять людям с проблемами в суставах.

В следующем видео есть еще несколько советов, как можно вырастить арахис дома на подоконнике.

nektarin.su

Арахис: посадка и выращивание, уборка и хранение

Арахис культурный (лат. Arachis hypogaea), или арахис подземный, или земляной орех – востребованная земляная культура, которая относится к роду Арахис семейства Бобовые. С точки зрения ботаники орех арахис является не орехом, а бобовой травой. Родина растения Южная Америка, где оно уже имело ценность в те времена, когда материк еще не был открыт Колумбом. В Европу арахис попал благодаря испанским конкистадорам, а позднее португальцы завезли эту культуру в Африку, где питательные свойства арахиса и его способность расти на скудных почвах получили высокую оценку. А спустя время работорговцы привезли арахис и в Северную Америку. В 30-х годах XVI столетия португальские моряки завезли арахис в Макао и Индию, а испанские – на Филиппины. Затем культура попала в Китай и явилась для местного населения спасением от голода. В начале XIX века в Южной Каролине началось промышленное возделывание арахиса, и эта культура кормила обе армии во время войны Севера с Югом. Поскольку арахис считался пищей бедняков, фермеры не стремились выращивать эту культуру, но в 1903 году американский агрохимик Джордж Уошингтон Карвер изобрел более 300 продуктов из арахиса – напитки, косметику, лекарства, красители, типографскую краску, хозяйственное мыло и даже средство для уничтожения насекомых… А поскольку в те годы долгоносик массово уничтожал урожаи хлопка, Карвер сумел уговорить фермеров чередовать выращивание истощавшего почву хлопка с культивированием арахиса. В результате арахис стал основной товарной культурой южных штатов, а в городе Дотане, штат Алабама, благодарные американцы установили памятник Карверу.

Сегодня арахис в Украине, Закавказье и других регионах бывшего СССР с теплым климатом выращивается в промышленных масштабах.

Прослушать статью

Растение арахис – описание

Арахис культурный является однолетним растением высотой до 70 см с сильно разветвленными побегами. Корень у него тоже ветвистый, стержневой, стебли прямостоячие, опушенные или голые, слегка граненые, с лежачими или направленными вверх боковыми ветвями. Листья арахиса опушенные, очередные, длиной от 3 до 11 см, парноперистые, с желобчатым черешком и двумя парами заостренных эллиптических листочков. Цветет арахис белесыми или желто-красными цветками, собранными по 4-7 штук в короткие пазушные соцветия. Несмотря на то, что каждый цветок арахиса цветет только один день, а к вечеру увядает, цветение всего растения длится с конца июня или начала июля и до поздней осени. Плоды арахиса – овальные, вздутые двух-четырехсемянные бобы длиной от полутора до шести сантиметров с паутинистым рисунком. Созревая, они наклоняются к земле, погружаются в нее и там доспевают. Семена арахиса, продолговатые, величиной с фасолину, покрыты темно-красной, светло-розовой, кремовой или серовато-желтой кожицей. Созревают плоды арахиса в сентябре-октябре.

Посадка арахиса в открытый грунт

Как растет арахис.

Выращивание арахиса осуществляется на открытых участках с интенсивным освещением без малейшего намека на тень от построек или других растений. Растет арахис при температуре выше 20 ºC – если температура опускается буквально на два градуса, рост растения прекращается. Проще всего осуществлять выращивание арахиса в Украине и в других теплых регионах, высевая его семена в грунт в то время, когда цветет акация. Арахис в России, особенно в районах с прохладным климатом, лучше выращивать рассадным способом.

Когда сажать арахис в грунт.

Поскольку сажать арахис можно только в теплую почву, делают это после посева бахчевых культур, когда земля прогреется до 12-14 ºC, а значит, не раньше середины мая. Имейте в виду, что возвратные весенние заморозки губительны для арахиса. В качестве посевного материала можно использовать арахис, купленный в магазине или на рынке, только не жареный, не засахаренный и не соленый.

После чего можно сажать арахис.

Выращивая арахис, очень важно соблюдать севооборот. Лучше всего он растет после таких культур, как капуста, огурцы, томаты и картофель, особенно, если под эти культуры вносились органические удобрения. А вот после бобовых (фасоль, горох, бобы, чечевица) арахис не выращивают, потому что у растения могут развиваться корневые гнили.

Почва для арахиса.

Грунт для арахиса должен быть влажным, легким и нейтральным, с высоким содержанием гумуса, магния и кальция – черноземы или супесь. Культура не переносит засоленных грунтов, а кислые почвы нужно перед посадкой арахиса известковать.

Участок для посадки арахиса готовят заранее: под осеннюю перекопку почвы на глубину 25-30 см на каждый м ² площади вносят от 1 до 3 кг перегноя. Весной почву опять перекапывают, но уже не так глубоко, и внося в грунт на каждый м² участка по 50 г Нитрофоски.

Как посадить арахис.

Как сажать арахис? Посадка арахиса осуществляется в лунки глубиной 10 см, расположенные в шахматном порядке на расстоянии 50 см одна от другой. Промежуток между рядами оставляют в пределах 25-30 см. Можно посеять арахис на огороде квадратно-гнездовым способом по схеме 60х60 или 70х70 см. Посадка арахиса может производиться и широкорядным способом с соблюдением ширины междурядий 60-70 см и расстояния между растениями в ряду 15-20 см. В каждую лунку кладут по 3 крупных семени, поскольку мелкие могут не дать всходов. После заделки семян грядку обильно поливают из шланга через душевую насадку под слабым напором, чтобы не размыть почву.

Выращивание арахиса в саду

Как вырастить арахис.

Как выращивать арахис на огороде? Уход за арахисом заключается в поливе грядки в период засухи, прополке, рыхлении грунта и подкормках. Молодые невысокие всходы необходимо защищать от сорняков. Прополки можно совмещать с рыхлением грунта, и наоборот. По окончании цветения, месяца через 1,5-2 после посева, разрастающиеся завязи начнут опускаться к земле и прорастать в почву, где и будет происходить созревание арахиса. Как только завязи начнут пригибаться к земле, кустики окучивают влажным рыхлым грунтом, как картофель, чтобы цветоложе могло быстрее достичь питательной среды. Вместо окучивания можно подсыпать на грядку слой мульчи из перегноя, опилок, песка или торфа толщиной не менее 5 см. В среднем под каждым кустом созревает по 30-50 бобов, в каждом из которых от 1 до 7 семян.

Полив арахиса.

Земляной арахис любит влажную, но не мокрую почву. Поливать его нужно тогда, когда высыхает верхний слой грунта. Во время цветения его поливают обильно, один или два раза в неделю по утрам, после цветения он нуждается не так в поливе, как в опрыскивании в вечернее время через день или через два. Если в период вызревания арахиса зарядят дожди, укройте грядку полиэтиленом. А в засуху лучше всего проводить дождевание арахиса, но если это невозможно, то поливайте арахис по бороздам в междурядьях. Всего за сезон проводят 4-5 поливов.

Подкормка арахиса.

Первый раз арахис подкармливают раствором 20 г аммиачной селитры, 45 г калийной соли и 70 г суперфосфата в 10 л воды, когда всходы достигнут 10 см высоты. Второй раз – в начале плодоношения, хотя эта подкормка и необязательна.

Арахис в домашних условиях.

Выберите крепкие и здоровые семена арахиса и замочите их на ночь в плошке с водой и каплей Эпина. Наутро у них должны появиться маленькие белые росточки. Высадите семена в рыхлую почву, помещенную в широкую посуду. Прорастает арахис очень быстро, а сразу после цветения на месте цветков образуются гипофоры, которые, изгибаясь, уходят в землю, где и развиваются бобы арахиса. Вы же знали, что плоды арахиса развиваются под землей? Содержат посевы арахиса подальше от сквозняков, на южном подоконнике, но в полуденные часы растение нуждается в притенении. Регулярно поливайте арахис, стараясь, однако, не допустить застоя воды в корнях. В жаркие дни опрыскивайте арахис, чтобы на нем не поселились паутинные клещи. Через два с половиной или три месяца после появления всходов листья арахиса начинают краснеть, и это для вас знак, что плоды арахиса в почве уже созрели.

Вредители и болезни арахиса

Арахис может подвергаться заражению мучнистой росой, филлостиктозом, альтернариозом, фузариозным увяданием и серой гнилью.

Мучнистая роса – первые признаки этой болезни выглядят, как единичные пятна мучнистого налета с обеих сторон листьев, которые с течением болезни разрастаются и охватывают весь лист, от чего он желтеет и сохнет. Поражает болезнь и стебли, и даже зародыши. При сильном заражении в борьбе с мучнистой росой прибегают к обработке арахиса системными фунгицидами – Браво, Квадрисом, Ридомилом, Свитчем, Скором, Топазом или Хорусом.

Филлостиктоз, или пятнистость листьев, не настолько вредоносное заболевание, но бороться с ним необходимо. Распознать начало болезни можно по мелким бурым пятнышкам, разрастающимся до 6 мм в диаметре. Постепенно их середина выцветает, ткань в ней отмирает, а кайма становится буро-фиолетовой. Прогрессирует филлостиктоз в период повышенной влажности воздуха. Эффективны в борьбе с болезнью обработки растения фунгицидами широкого спектра действия.

Альтернариоз, или черная пятнистость листьев, проявляется в годы, когда в конце вегетации надолго устанавливается влажная и теплая погода. На краях листьев образуются черные пятна до 15 см в диаметре, которые с развитием заболевания разрастаются и сливаются, отчего края листьев отмирают. На пятнах можно рассмотреть плотный черный налет гриба. Чтобы не допустить развития болезни, необходимо соблюдать агротехнику вида, которая служит повышению устойчивости растения к патогену.

Фузариозное увядание проявляется в виде корневой гнили, вызывающей прекращение роста и развития растения, пожелтение его наземных частей и быструю гибель. Опасность болезни в том, что она может на время утихнуть, но в период цветения и закладки плодов развивается с новой силой, что приводит к гибели растений еще до сбора урожая. Предупредить фузариозное увядание поможет соблюдение агротехники и своевременная уборка урожая.

Серая гниль возникает обычно в конце цветения арахиса и проявляется ржаво-бурыми пятнами, которые с листьев по черешкам переходят на стебли, отчего их верхняя часть вянет и гибнет. На пораженных растениях не формируются плоды, а те, что уже образовались, деформируются. Активное развитие заболевания наблюдается в конце лета в условиях влажной и теплой погоды. Не допустить появления серой гнили можно только, выращивая арахис на высоком агрофоне.

Иногда арахис может пострадать также от карликовости, сухой гнили, рамуляриоза и церкоспороза.

Из вредителей арахису могут досаждать трипсы, тля и гусеницы, избавиться от которых можно, посыпав грядку смесью древесной золы и табачной пыли, а от трипсов арахис обрабатывают инсектоакарицидами. Хуже всего, если арахис начнут поедать проволочники – живущие в грунте личинки жука щелкуна. Их разрушительной деятельности не препятствует даже то, что арахис в скорлупе – они легко прогрызают ее и питаются семенами арахиса. Для уничтожения проволочников в нескольких местах выкапывают ямки-ловушки, в которые кладут кусочки свеклы, моркови или картофеля. Ловушки накрывают досками, кусками шифера или металла, а через время открывают и уничтожают приползших подкормиться личинок.

Для того чтобы минимизировать риск появления на грядке вредителей, соблюдайте севооборот и агротехнику вида, своевременно удаляйте с участка сорную траву.

Уборка и хранение арахиса

Как только пожелтеют листья арахиса, выкопайте пару бобов, и если семена из них легко вылущиваются, будьте готовы к сбору урожая. Обычно арахис убирают, когда температура воздуха устойчиво держится в пределах 10 ºC. Не затягивайте с уборкой до холодов, поскольку после промерзания почвы семена набираются горечи и становятся непригодными в пищу. Дождитесь погожего солнечного дня и приступайте к уборке. Для выкапывания плодов используют вилы. После извлечения из земли бобы отделяют от стеблей и сушат на свежем воздухе в тени. Когда скорлупа высохнет, ссыпьте бобы в мешки из ткани и поместите на хранение в сухое помещение с хорошей вентиляцией и температурой не выше 10 ºC.

Виды и сорта арахиса

В семействе Бобовые более 70 видов арахиса. Несколько видов выращивают в Южной Америке, но за пределами этого континента культивируют только два вида – арахис культурный и арахис Пинто. Огромное количество культурных сортов арахиса условно делятся на четыре группы:

Группа Спэниш (испанские сорта)

– этот мелкий арахис выращивают в Южной Африке, а также на юго-востоке и юго-западе США. Характеризуется испанский тип арахиса более высоким содержанием масла, чем в сортах других типов. У арахиса Спэниш некрупные ядра в розово-коричневой оболочке, которые используются в основном для производства арахисового масла, засахаренных и соленых орешков. Самыми крупными поставщиками испанского арахиса являются Техас и Оклахома. К лучшим сортам арахиса испанского типа относятся Дикси Спэниш, Спэнтекс, Аргентинский, Спэнет, Натал обыкновенный, Стар, Комета, Спэнхома, Флориспэн, Спэнкромм, Тамспэн 90, О'Лин, Спэнко, Вилко, Белое Ядро, Шаферс Спэниш и другие.

Группа Валенсия

представляет сорта по большей части с крупными ядрами. Это высокорослые растения, достигающие в высоту 125 см, с трехсемянными гладкими плодами. Семена овальные, в ярко-красной оболочке, за что их часто называют краснокожими (рэдскин). Эта группа является подгруппой Спэниш.

Группа Раннер

– сорта этой группы по вкусовым качествам превосходят сорта испанского типа, кроме того, Раннер лучше прожаривается и дает более высокие урожаи. Ядра у сортов Раннер крупные и продолговатые. Используют их для производства арахисового масла и соленых орешков к пиву. Лучшими сортами группы Раннер являются Дикси Раннер, Ранний Раннер, Вирджиния Банч 67, Брэдфордский Раннер, Египетский гигант, Раннер Северной Каролины 56-15, Джорджия зеленая, Раннер ароматный 458, Юго-восточный Раннер 56-15 и другие.

Группа Вирджиния

– этот отборный, крупный арахис жарят в скорлупе и используют для кондитерских изделий. Лучшими сортами группы Вирджиния являются Шуламит, Гулль, Уилсон, Грегори, Вирджиния 98R, Перри, Вирджиния 92R, Северная Каролина 7, Северная Каролина 9 и другие.

Свойства арахиса – вред и польза

Полезные свойства арахиса.

Чем полезен арахис? Чтобы понять, в чем польза арахиса, нужно изучить его состав. Арахис содержит линолевую, пантотеновую и фолиевую кислоты, растительные жиры, глютенины, легко усвояемые белки, крахмал, сахара, витамины A, E, D, PP, B1 и B2, железо, макроэлементы магний, фосфор и калий. В состав его плодов входят антиоксиданты, и это делает арахис наряду с земляникой, гранатом, ежевикой и красным вином одним из самых эффективных средств профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Белки арахиса имеют оптимальное соотношение аминокислот, и это является причиной их отличной усвояемости человеческим организмом. Жиры, содержащиеся в арахисе, оказывают легкое желчегонное действие, что полезно при гастрите и язвенной болезни желудка. Фолиевая кислота способствует обновлению клеток организма, а большое количество антиоксдантов защищает клетки от свободных радикалов и служит профилактикой ишемии сосудов, болезней сердца, раннего старения, атеросклероза и образования раковых клеток.

Арахис оказывает успокаивающее действие на людей с повышенной возбудимостью, помогает быстрее восстанавливать силы, улучшает память, повышает потенцию, усиливает сексуальное влечение, устраняет бессонницу.

Из-за высокого содержания белка арахис усиливает чувство сытости, поэтому диетологи часто используют его как основу диет для снижения веса. А вот чего не содержит арахис, так это холестерина.

Арахис – противопоказания.

Любой, даже самый полезный продукт, если использовать его в непомерных количествах, может навредить, поэтому и в употреблении арахиса нужно соблюдать меру, особенно тем, кто страдает от лишнего веса. Вред арахиса может сказаться на людях, склонных к аллергии, особенно если употреблять его ядра вместе с кожицей, содержащей сильные аллергены.

Противопоказанием к употреблению арахиса являются также артриты и артрозы. Рекомендуем вам следить за качеством продукта, поскольку заплесневелый или прогорклый арахис может привести к отравлению.

floristics.info

Смотрите также

• 
  Растение y арк
• 
  Растение физалис фото
• Стивен кинг растение
• 
  Примеры хвощевидные растения
• 
  Растение буквица фото
• 
  Буквица растение фото
• 
  Папоротник описание растения
• 
  Описание растения папоротник
• 
  Растение эхинацея фото
• 
  Растение пшеница фото
• 
  Пшеница фото растение