Мед аккурай. Аккурай растение википедия
Аккураевый мед: полезные свойства и противопоказания
Один из наиболее редких продуктов пчеловодства — аккураевый мед. Добывается на лугах Башкирии, Казахстана и Средней Азии, Китае и Индии. Медоносом является растение «псоралея костянковая» или, попросту, аккурай. Цветение сопровождается выделением яркого аромата, который привлекает насекомых.
О медоносе
Цветение аккурая приходится на окончание мая и июнь. Многолетнее растение высотой до полутора метров относится к семейству Бобовых. Из-за того, что оно дает большое количество цветков (а, значит, и пыльцы), пчеловоды переносят свои пасеки на луга с аккураем в надежде на обильный медосбор. Цветки, стебли и корни богаты эфирными маслами и микроэлементами.
Так как средой обитания псоралеи костянковой являются места с наиболее благоприятной экологической обстановкой, то и мед получается ароматным и очень полезным.
Характеристика сорта
Этот редкий вид меда весьма калорийный. Всего 100 грамм достаточно, чтобы восполнить энергетические запасы человека, которых ему хватит на пол дня. Калорийность составляет 330 ккал. В аккураевом меде совсем нет жиров — большую часть продукта составляют углеводы. Следует отметить и другие отличительные свойства сладости:
Внешний вид. Только что собранная масса не имеет цвета — она тягучая и прозрачная. После откачки медовый продукт практически мгновенно кристаллизуется и приобретает цвет и консистенцию топленого сала. Лишь иногда можно встретить этот мед с незначительным серым или желтоватым оттенком.
Запах. Почти полное отсутствие аромата может насторожить неопытного покупателя. Этому свойству есть объяснение — в период медосбора практически отсутствует пыльца, которая придает характерный запах массе.
Текстура. Аккураевый мед обладает мелкозернистой кристаллической текстурой. Он быстро застывает, не меняя своих свойств.
Вкус. Несмотря на отсутствие запаха, продукт из аккурая обладает приятным, нежным ароматом. Он не отличается сильной сладостью, а в букете присутствует небольшая кислинка и нотки ванили. Повара любят добавлять этот продукт в свои изысканные блюда.
Состав. Большая часть массы представлена фруктозой. Только треть объема представлена чистым сахаром — глюкозой. По этой причине мед разрешено в небольших количествах употреблять лицам с диабетом. Кроме углеводных соединений, в составе присутствуют ферменты, витамины (К, Е, В), значительное число микроэлементов. Особым веществом является псорален, которое переносится с цветков аккурая. Этим соединением обусловлены характерные полезные свойства.
Калорийность. В 1 чайной ложке содержится 12 грамм меда, что соответствует 39 Ккал. Столовая ложка продукта весит 35 грамм и содержит 115 Ккал, а 360 грамм (полный стакан) сладости содержит 1180 Ккал. Эти расчеты помогут составить диету лицам с нарушениями обмена веществ, а также следящим за фигурой.
Использование в лечебных целях
Практически всем показано ежедневное употребление небольшого количества (до 150 грамм) аккураевого меда. Высокая калорийность и содержание сахаров не позволяет превышать указанную норму в связи с риском повышения уровня глюкозы в крови. К числу полезных свойств продукта можно отнести следующие:
- повышение иммунитета,
- стимуляция пищеварения,
- нормализация обмена веществ,
- снижение уровня стресса, расслабление,
- улучшение сна,
- снятие воспалительных явлений в организме,
- выведение токсинов,
- антиоксидантное действие, нейтрализация свободных радикалов, солей тяжелых металлов,
- восстановление баланса гормонов.
С лечебной целью мед используют как для приема внутрь, так и наружно. Показаниями служат:
- инфекционные заболевания,
- псориаз,
- экзема,
- эрозия шейки матки,
- воспаления женских половых органов.
- дефицит эстрогенов,
- иммунодефицитные состояния,
- патологии нервной системы,
- бессонница,
- переутомление,
- физическое истощение,
- пигментные пятна,
- анемия,
- ишемическая болезнь сердца,
- варикоз.
Кроме того, этот мед используют в виде масок для улучшения состояния кожи лица и волос.
Советы по выбору
Как правило, аккураевый мед продается в местах его сбора. Его практически невозможно встретить в средней полосе России. Опасно выбирать товар в интернете — существует вероятность покупки подделки. В связи со своей редкостью, стоимость меда достаточно высока. Это можно назвать первым признаком натуральности.
Выбор качественного товара начинается с осмотра банки. Она должна содержать белую застывшую массу.
Если при откручивании крышки появляется яркий аромат, то емкость содержит ненастоящий мед.
В последнюю очередь оценивают вкус продукта. Он умеренно сладкий, с незначительной кислинкой. Послевкусие — ванильное или нежно-сливочное.
Хранение
Содержать массу лучше в темной стеклянной емкости. Холодильник не подходит для хранения деликатеса: низкие температуры, ровно как и высокие, губительно действуют на полезные соединения. Исключаются места, куда попадают солнечные лучи. Лучшими условиями хранения являются помещения с умеренной влажностью (около 60%) и температурой. Подойдут погреба, балконы, подвалы.
Квартирные условия не идеальны для хранения. Выходом может стать холодильник с регулируемой температурой в отдельных камерах. Следует установить режим от 4 до 18 градусов по Цельсию.
Противопоказания
С осторожностью необходимо употреблять мед из цветков аккурая лицам, страдающим сахарным диабетом, а также людям, склонным к быстрому набору веса. Нельзя принимать продукт маленьким детям и людям с аллергической реакцией на продукты пчеловодства.
pchelgid.ru
Аккурай — Вікіпедія
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку | |
| Західно-Казахстанська | |
| Казталовський | |
| Болашацький | |
| 229 осіб (2009[1]) | |
| Координати | 50°34′39″ пн. ш. 49°00′19″ сх. д. / 50.57750° пн. ш. 49.00528° сх. д. / 50.57750; 49.00528Координати: 50°34′39″ пн. ш. 49°00′19″ сх. д. / 50.57750° пн. ш. 49.00528° сх. д. / 50.57750; 49.00528 |
| Карта | |
  Аккурай | |
uk.wikipedia.org
Аккурай Википедия
| Аул | |
| Аккурай | |
| каз. Аққурай | |
| 50°34′35″ с. ш. 49°00′02″ в. д.HGЯO | |
| КазахстанКазахстан | |
| Западно-Казахстанская область | |
| Казталовский | |
| Болашакский | |
| Шильная Балка | |
| ▼ 229 человек (2009) | |
| UTC+5 | |
| 07 (ранее L) | |
| 274837400 | |
Показать/скрыть карты    Аккурай  Аккурай | |
Аккурай (каз. Аққурай, до 2006 г. — Шильная Балка) — аул в Казталовском районе Западно-Казахстанской области Казахстана. Входит в состав Болашакского сельского округа. Код КАТО — 274837400[1].
Население
В 1999 году население аула составляло 306 человек (152 мужчины и 154 женщины)[2]. По данным переписи 2009 года, в ауле проживало 229 человек (115 мужчин и 114 женщин)[2].
Примечания
- ↑ База КАТО. Агентство Республики Казахстан по статистике. Архивировано 10 марта 2013 года.
- ↑ 1 2 Итоги Национальной переписи населения Республики Казахстан 2009 года. Агентство Республики Казахстан по статистике. Архивировано 27 февраля 2013 года.
 | Это заготовка статьи по географии Казахстана. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
| Акпатерский | Березинский | Бирикский | Болашакский | Бостандыкский | Жалпакталский | Жанажолский | Казталовский | Караобинский | Карасуский | Караузенский | Коктерекский | Кошанколский | Талдыапанский | Талдыкудукский | Теренколский |
| Абиш | Ажибай | Аккурай | Акпатер | Ашысай | Бейистерек | Беспишен | Бозоба | Болашак | Бостандык | Бостандык | Еламан | Енбек | Жалпактал | Жана тан | Жанажол | Жас | Жулдыз | Казталовка | Кайшакудук | Кайынды | Караколь | Караоба | Карасу | Караузен | Кишкенеталдыкудук | Кишкенешал | Коктерек | Комекши | Коныс | Конысбай | Копкутир | Кособа | Кошанколь | Кулак | Кулак | Курман | Кызылту | Мереке | Нурсай | Ордабай | Саралжын | Саралжын | Сарыкудук | Сатыбалды | Сексенбаев | Серик | Талдыапан | Талдыкудук | Танат | Таскутур | Торегали | Уразгали | Хайруш |
Населённые пункты Казталовского района Западно-Казахстанской областиwikiredia.ru
Аккурай — Википедия (с комментариями)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Аул Аккурайказ. Аққурай Показать/скрыть карты
|
Аккурай (каз. Аққурай, до 2006 г. — Шильная Балка) — аул в Казталовском районе Западно-Казахстанской области Казахстана. Входит в состав Болашакского сельского округа. Код КАТО — 274837400[1].
Население
В 1999 году население аула составляло 306 человек (152 мужчины и 154 женщины)[2]. По данным переписи 2009 года, в ауле проживало 229 человек (115 мужчин и 114 женщин)[2].
Напишите отзыв о статье "Аккурай"
Примечания
- ↑ [www.stat.kz/klassifikacii/DocLib/государственные/katonew1.xls База КАТО]. Агентство Республики Казахстан по статистике. [www.webcitation.org/6F0XRLRTT Архивировано из первоисточника 10 марта 2013].
- ↑ 1 2 [www.stat.kz/p_perepis/DocLib1/Население%20рус%201%20том.pdf Итоги Национальной переписи населения Республики Казахстан 2009 года]. Агентство Республики Казахстан по статистике. [www.webcitation.org/6EkePwOI3 Архивировано из первоисточника 27 февраля 2013].
Отрывок, характеризующий Аккурай
Князь очень постарел в этот год. В нем появились резкие признаки старости: неожиданные засыпанья, забывчивость ближайших по времени событий и памятливость к давнишним, и детское тщеславие, с которым он принимал роль главы московской оппозиции. Несмотря на то, когда старик, особенно по вечерам, выходил к чаю в своей шубке и пудренном парике, и начинал, затронутый кем нибудь, свои отрывистые рассказы о прошедшем, или еще более отрывистые и резкие суждения о настоящем, он возбуждал во всех своих гостях одинаковое чувство почтительного уважения. Для посетителей весь этот старинный дом с огромными трюмо, дореволюционной мебелью, этими лакеями в пудре, и сам прошлого века крутой и умный старик с его кроткою дочерью и хорошенькой француженкой, которые благоговели перед ним, – представлял величественно приятное зрелище. Но посетители не думали о том, что кроме этих двух трех часов, во время которых они видели хозяев, было еще 22 часа в сутки, во время которых шла тайная внутренняя жизнь дома. В последнее время в Москве эта внутренняя жизнь сделалась очень тяжела для княжны Марьи. Она была лишена в Москве тех своих лучших радостей – бесед с божьими людьми и уединения, – которые освежали ее в Лысых Горах, и не имела никаких выгод и радостей столичной жизни. В свет она не ездила; все знали, что отец не пускает ее без себя, а сам он по нездоровью не мог ездить, и ее уже не приглашали на обеды и вечера. Надежду на замужество княжна Марья совсем оставила. Она видела ту холодность и озлобление, с которыми князь Николай Андреич принимал и спроваживал от себя молодых людей, могущих быть женихами, иногда являвшихся в их дом. Друзей у княжны Марьи не было: в этот приезд в Москву она разочаровалась в своих двух самых близких людях. М lle Bourienne, с которой она и прежде не могла быть вполне откровенна, теперь стала ей неприятна и она по некоторым причинам стала отдаляться от нее. Жюли, которая была в Москве и к которой княжна Марья писала пять лет сряду, оказалась совершенно чужою ей, когда княжна Марья вновь сошлась с нею лично. Жюли в это время, по случаю смерти братьев сделавшись одной из самых богатых невест в Москве, находилась во всем разгаре светских удовольствий. Она была окружена молодыми людьми, которые, как она думала, вдруг оценили ее достоинства. Жюли находилась в том периоде стареющейся светской барышни, которая чувствует, что наступил последний шанс замужества, и теперь или никогда должна решиться ее участь. Княжна Марья с грустной улыбкой вспоминала по четвергам, что ей теперь писать не к кому, так как Жюли, Жюли, от присутствия которой ей не было никакой радости, была здесь и виделась с нею каждую неделю. Она, как старый эмигрант, отказавшийся жениться на даме, у которой он проводил несколько лет свои вечера, жалела о том, что Жюли была здесь и ей некому писать. Княжне Марье в Москве не с кем было поговорить, некому поверить своего горя, а горя много прибавилось нового за это время. Срок возвращения князя Андрея и его женитьбы приближался, а его поручение приготовить к тому отца не только не было исполнено, но дело напротив казалось совсем испорчено, и напоминание о графине Ростовой выводило из себя старого князя, и так уже большую часть времени бывшего не в духе. Новое горе, прибавившееся в последнее время для княжны Марьи, были уроки, которые она давала шестилетнему племяннику. В своих отношениях с Николушкой она с ужасом узнавала в себе свойство раздражительности своего отца. Сколько раз она ни говорила себе, что не надо позволять себе горячиться уча племянника, почти всякий раз, как она садилась с указкой за французскую азбуку, ей так хотелось поскорее, полегче перелить из себя свое знание в ребенка, уже боявшегося, что вот вот тетя рассердится, что она при малейшем невнимании со стороны мальчика вздрагивала, торопилась, горячилась, возвышала голос, иногда дергала его за руку и ставила в угол. Поставив его в угол, она сама начинала плакать над своей злой, дурной натурой, и Николушка, подражая ей рыданьями, без позволенья выходил из угла, подходил к ней и отдергивал от лица ее мокрые руки, и утешал ее. Но более, более всего горя доставляла княжне раздражительность ее отца, всегда направленная против дочери и дошедшая в последнее время до жестокости. Ежели бы он заставлял ее все ночи класть поклоны, ежели бы он бил ее, заставлял таскать дрова и воду, – ей бы и в голову не пришло, что ее положение трудно; но этот любящий мучитель, самый жестокий от того, что он любил и за то мучил себя и ее, – умышленно умел не только оскорбить, унизить ее, но и доказать ей, что она всегда и во всем была виновата. В последнее время в нем появилась новая черта, более всего мучившая княжну Марью – это было его большее сближение с m lle Bourienne. Пришедшая ему, в первую минуту по получении известия о намерении своего сына, мысль шутка о том, что ежели Андрей женится, то и он сам женится на Bourienne, – видимо понравилась ему, и он с упорством последнее время (как казалось княжне Марье) только для того, чтобы ее оскорбить, выказывал особенную ласку к m lle Bоurienne и выказывал свое недовольство к дочери выказываньем любви к Bourienne.описание, состав, свойства, применение и действие растения. Плоды и корни псоралеи костянковой. Препараты, лечение и противопоказания. Псорален. Аккурай
Другие названия растения:
аккурай
Краткое описание псоралеи костянковой:
Псоралея костянковая (аккурай) – это многолетнее травянистое растение высотой до 1–1,5 м, семейства бобовых (Leguminosae).
Произрастает псоралея костянковая (аккурай) в южных районах, преимущественно в странах Средней Азии.
Заготавливают плоды и корни растения, из которых медицинская промышленность производит лечебный препарат «псорален». В нативном виде псоралея костянковая в медицинской практике не используется.
Химический состав псоралеи костянковой:
В плодах и корнях псоралеи содержатся фурокумарины псорален и изопсорален, стимулирующие образование в коже пигмента при облучении ультрафиолетовыми лучами.
Все эти действующие вещества формируют основу химического состава псоралеи костянковой (аккурая).
Фармакологические свойства псоралеи костянковой:
Фармакологические свойства псоралеи определяются ее химическим составом.
Псорален, так же как бероксан и аммифурин, обладает фотосенсибилизирующими свойствами. По своей фотосенсибилизирующей активности псорален уступает бероксану и аммифурину, но несколько превосходит терапевтическую эффективность меладинина.
Псорален характеризуется сравнительно невысокой острой токсичностью и несущественным влиянием препарата на сердечно-сосудистую систему и органы с гладкомышечной мускулатурой. Однако имеются данные о наличии у псоралена заметных гипогликемических свойств.
Применение псоралеи в медицине, лечение псоралеей:
В основном псорален назначают при гнездовом и тотальном облысении, при витилиго в комбинации с ультрафиолетовым облучением.
Побочные явления и противопоказания аналогичны таковым при применении аммифурина (см. Амми большая) и бероксана (см. Пастернак посевной).
Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов псоралеи костянковой:
Из плодов и корней псоралеи изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.
Псорален:
Псорален (Psoralenum) назначают внутрь взрослым по 0,005, 0,01 или 0,02 г ежедневно 2–3 раза в день за 30 мин до еды.
Суточные дозы: для взрослых – 0,04–0,06 г, для детей в возрасте до 5 лет – 0,005 г, от 5 до 10 лет – 0,01 г, от 10 до 13 лет – 0,015 г, от 13 до 16 лет – 0,02 г. Наряду с приемом внутрь псоралена смазывают депигментированные или лишенные волос участки кожи 0,1% раствором препарата ежедневно или через день, на ночь или за 2–3 ч до облучения.
Продолжительность курса лечения 3–3,5 мес. При необходимости назначают повторные курсы (2–3 курса) с интервалами между ними 1–1,5 мес. Выпускают препарат псорален в виде порошка, таблеток по 0,01 г и 0,01% раствора в 70% спирте для наружного применения.
www.fito-terapevt.ru
