Семена укропа: лечебные свойства и некоторые противопоказания к применению. Укроп лекарственное растение

лечебные свойства растения, его полезные качества и противопоказания к применению

Укроп однолетнее растение с острым пряным ароматом и мягким листом, похожим на ветвь ели. Растение давно известно своими полезными свойствами. Богатый состав представлен огромным разнообразием элементов и витаминов.

Его применяют во многих отраслях: и для лечения болезней, и для приготовления блюд, и для проведения ароматических сеансов. Растение не прихотливо в уходе и в основном рассеивается по участку самостоятельно, поэтому не стоит беспокоиться о способе его произрастания.

Список полезных свойств

Комплексный состав витаминов и минералов, которые содержатся в укропе очень велик. Но основную роль играет всего несколько, так как процентное соотношение относительно других элементов внушительно.

Прежде всего, данное растение содержит огромное количество:

• Витамин C является лидирующим элементов в витаминном комплексе — 100 мг. Или в процентном соотношение от нормы в 100 г продукта содержит 111%.
• Бета-каротин занимает также лидирующее место среди витаминов — 4,5 мг. Что касается процентного соотношения нормы, то 100 г — это 90% макроэлемента бета-каротин.
• Витамин A содержится в количестве 83,3%, если рассматривать массу нормы.
• Витамин E находится на третьем месте — 1,7 мг. Макроэлемент содержится относительно нормы как 11,3%.

Приведенные выше макроэлементы содержатся в количестве более 1 мг. Все остальные это число не превышают, но тем не менее играют не последнюю роль в формировании полезных свойств укропа.

Основными среди микроэлементов являются:

• Калий и кальций.

Их масса меньше 1 мг, но занимает основную нишу среди микроэлементов.

• Фосфор, магний и натрий.

Процентное соотношение меньше чем у двух первых, но в совокупности эти вещества обладают целебными свойствами.

• Железо, марганец, цинк, медь — масса занимает четверть от массы калия и кальция.

Совокупность витаминов и веществ составляет комплекс, который эффективно борется с многими заболеваниями, в том числе и хроническими.

Качественный состав и калорийность

Благодаря низкой калорийности укроп можно употреблять в пищу безграничными количествами, именно поэтому его активно используют в кулинарии. 100 г продукта содержит 40 килокалорий.

Качественный состав подтверждает такую низкую пищевую ценность, которая определяется своим соотношением к массе:

• 6,5% углеводы;
• 2,9 белки;
• 0,6 жиры.

Благодаря наличию эфирного масла, которое имеет особый пряный аромат, укроп имеет такой выразительный запах и вкус. Поэтому растение используют как специю к мясу, рыбе и салатах. Супы и бульоны также приправляются укропом.

Лечебные  для здоровья человека свойства растения

Укроп занимает центральное место не только в кулинарии, но и в медицине. С давних времен пряность славилась лечебными свойствами, которые применяют и по сей день.

Для лечения каких симптомов можно использовать укроп?

• Регулирует работу кишечно-желудочного тракта;
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• Выравнивает ритм работы сердца и понижает высокое давление;
• Приглушает болевые ощущения при болезнях почек;
• Снимает симптомы цистита;
• Настои из укропа используют для увеличения секреции молока у молодых матерей;
• Увеличивает выделения желчи;
• Обладает мочегонным свойством;
• Листья укропа убирают мигрень;
• Настои из семян укропа помогают заснуть, так как обладают успокаивающим свойством.

О полезных веществах, содержащихся в укропе, о его широком применении, в данном видео.

Противопоказания к использованию и возможный вред

Из-за минерального состава укроп имеет ряд противопоказаний к применению. Но они относятся не ко всем людям и не во всех случаях.

В случае воздействия растения на организм, могут возникнуть неприятные последствия.

Важно знать, когда не стоит использовать пряность:

• Укроп в больших количествах противопоказан людям, у которых низкое кровяное давление.

Его можно употреблять в малых дозах, как пряную заправку для салатов. Если пить настои или отвары, то последствия могут следующими: тошнота, головокружение, слабость, временная потеря зрения.

• Пряное растение может вызвать острую аллергическую реакцию.

В этом случае последствия могут быть самыми разными и принести большой вред. Лучше предварительно проверить переносимость укропа — съесть одну веточку или раскусить семечку.

• Не стоит и просто много есть укропа, так как это может привести к банальному несварению или нарушению кислотного баланса.

Укроп, как и любой другой продукт нужно употреблять в определенной пропорции. При этом можно использовать любую часть растения: листья, стебель, семена, корень.

Сферы использования

Если в кулинарии и медицине укроп используют очень давно и это использование практически всем известно, то в косметологии растение используют не так часто. Не многим известно какое место занимает пряность в отрасли красоты.

Способы применения:

• Малая калорийность используется в диетологии и сжигании подкожной жировой клетчатки.
• Маски на основе укропа можно использовать для любого участка кожи с целью придать ей тонус.
• Маски для лица на основе укропа применяют для решения многих проблем: очистка пор, увлажнение, тонизирование, питание, освежающий эффект.

Именно в масках для лица растение получило наибольшее распространение. Такое средство подходит для всех типов кожи и для всех возрастных ограничений. Уникальность крема на основе пряностей зависит от вспомогательных ингредиентов.

Применение в медицине: польза для организма мужчин и женщин

Как уже говорилось выше, укроп используют в медицине для достижения многих целей: снижения давления, улучшения лактации, лечение проблем с кишечником и почками. Благодаря укропной воде исчезают проблемы с бессонницей.

В официальной медицине используется укропная вода и настои из пряного растения. В результате приема данных средств улучшается работа сердца, снижается давление в сосудах. Врачи рекомендуют употреблять свежие листья специи, но в умеренных дозах. Так организм обогащается необходимым количеством полезных элементов и веществ.

Чтобы снять боль в суставах или кожных покровах, используются мази и лосьоны, одним из компонентов которых является именно укроп. Тем более, что употребление средств на основе укропа не приносит отвращения. Бальзамы и настои из растения приносят пользу, так как помогают скорому заживлению ран и ожогов. Также способствует лечению кожных заболеваний различной степени.

Укроп оказывает положительное действие и на мужское здоровье. Так свежая зелень, которую можно употреблять в салате или делать салат из самого укропа, способствует улучшению эрекции у мужчин.

Для женщин пряность имеет не менее важное значение — облегчается менструальный период, а также налаживается сам цикл, способствует возникновению беременности. Молодые мамы используют отвары для того, чтобы не пропадало молоко.

Рецепты из укропа

В медицине используется множество рецептов на основе пряности.

Их количество бесчисленно, но среди них есть основные, которые имеют широкое применение.

Водная настойка из укропа

20 г сушеных семян укропа измельчить и залить стаканом кипятка. Настой отстаивать в течении 15-20 минут. После этого настойку можно употреблять по 1 столовой ложке три раза в сутки. Данное средство помогает при проблемах с мочеполовой системой.

Целебный отвар из семян

20 г свежих семян укропа залить 1 стаканом кипятка и кипятить в течении 10 минут. После кипячения отвар должен отстояться, а после этого средство процеживается.

Перед употреблением его следует подогревать на среднем огне. Используется средство для налаживания работы кишечника у новорожденных и взрослых.

Коктейль из кефира и свежего огурца

Так как растение используют в целях похудения, то важно использовать рецепт, который будет наиболее эффективен. Коктейль из кефира, укропа и огурца: 1 молодой огурец, несколько веток укропа. Все это перебивается в блендере до однородной массы. Сюда же заливается 1 стакан кефира. Коктейль нужно употреблять вместо одного приема пищи.

Эфирное масло из семян

Используется для лечения многих заболеваний. Но все же чаще всего используется средство наружного применения, так как употребление в пищу иногда вызывает негативную реакцию организма. Масло втирают в кожу для того, чтобы снять напряжение с участка мышцы, лечение ожогов и кожных заболеваний.

Способы хранения

Укроп можно запасать на зиму. Способы его хранения могут быть различными. Часто укроп сушат, в последнее время стало популярным замораживать растение. Иногда пряность консервируют, но этот способ хранения используется редко.

Бытует мнение, что при любом способе обработки укропа он теряет свои лечебные свойства. Для того, чтобы пряность сохраняла свои положительные качества нужно правильно осуществлять процедуру сушки.

Растение нужно промыть, просушить и мелко нашинковать. После этого смесь выкладывается на перфорированную бумагу и оставляется на столе примерно на три-четыре дня.

Существует холодный способ сушки. Вся процедура осуществляется по той же схеме, что и обыкновенная сушка, но пряность выкладывается в холодильнике на 2 дня. Хранить сушенный продукт нужно в стеклянной таре.

Схема заморозки полностью совпадает с процедурой подготовки к сушке. Но измельченный укроп раскладывается по целлофановым пакетам, после чего укладывается брикетами в морозильную камеру, где может храниться на протяжении всего зимнего периода.

При сушке и заморозке растение частично оставляет свои полезные свойства, а вот при консервировании он полностью утрачивает эти особенности. Поэтому такой способ хранения используется очень редко. Кроме этого, вкусовые качества продукта значительно ухудшаются.

Подводя итоги

Укроп — распространенная пряная зелень, которая является приправой для многих кулинарных блюд. Используют его и как самостоятельный продукт для увеличения потенции.

Женщинам также полезно употреблять укроп в пищу, для того, чтобы наладить менструальный цикл и снять боли. Многие проблемы с кожей устраняются с помощью масла, настоек и отваров.

Способы хранения и использования пряности также имеет широкий спектр. Главное правильно определиться со своим выбором. Удобно то, что это очень распространенная пряность, которая не требует специального ухода.

zozh-style.ru

Укроп душистый в народной медицине

Семейство Зонтичные - Apiaceae.

Народные названия: огуречный тмин, трава от газов.

Аптечное наименование: плоды укропа - Anethi fructus.

Ботаническое описание. Зонтичное растение с тонкорассеченными листьями. Одни исследователи считают родиной укропа Иран, Ост-Индию, Египет и Кавказ, оттуда уже в дальнейшем он был распространен в Южной Европе. Другие авторы утверждают, что родиной укропа являются берега Средиземного моря. Культура укропа очень старая и существовала у древних египтян. В одном из древнеегипетских папирусов укроп рекомендуется как средство от головных болей и для смягчения кровеносных сосудов. Позднее его начали выращивать древние израильтяне. Древним грекам и римлянам укроп также был хорошо известен, а во время пиршеств римляне украшали себя венками из укропа. В наше время укроп пахучий культивируется во многих странах мира, в СНГ - повсеместно.

Сбор и сушка. Для лечебных целей используют семена и траву. Заготовки проводят, когда созревает 50-60%. Растения вырывают руками или срезают серпами либо ножами, связывают его в снопы, которые сушат под навесами с хорошей вентиляцией. Затем снопы обмолачивают и на решетах или веялках отделяют плоды от примесей. Сухие семена плоские, удлиненно-яйцевидные, буроватого цвета, с желтоватыми ребрами, с сильным ароматическим запахом. Сырье пакуют в мешки по 50 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах в группе эфиромасличного сырья. Срок хранения 3 года. Для получения эфирного масла укроп убирают в фазе молочно-восковой спелости семян в центральном зонтике соцветий. Растение скашивают на высоте 18-20 см от поверхности почвы и в свежем виде перерабатывают способом гидродистилляции. Для лечебных целей трава (стебли, листья, цветки) заготавливается в июне-августе.

Фармакологические свойства. Плоды укропа способствуют выведению газов и возбуждают аппетит. Доказано также их легкое мочегонное действие. Повышают секрецию молока у кормящих грудью матерей.

Действующие вещества. Укроп пахучий содержит сильно пахнущее эфирное масло, в состав которого входит кемпферол, фелландрен, карван-лимонен, деллапиол, терпинен, проазулен, изомиристицин, фенхон, анегол, флавоноиды и другие вещества. В семенах обнаружено до 20% жирного масла, в состав которого входят линолевая, олеиновая, пальмитиновая, петрозелиновая кислота. В свежих стеблях содержится большое количество витамина С, В, никотиновая и фолиевая кислоты, а также вещества из группы флавоноидов - рутин, кверцетин, кемпферол, соли кальция, калия, железа, фосфора, фитонциды и эфирное масло.

Применение в медицине. Препарат укропа обладает противовоспалительным, сосудорасширяющим, антисептическим, легким слабительным, отхаркивающим, противосудорожным, успокаивающим, снотворным действием, а также улучшает аппетит, повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, стимулирует деятельность молочных желез. С лечебной целью укроп применяется с глубокой древности. Диоспорид применял укроп для лечения глазных заболеваний, в XVI столетии Крато лечил укропом катаракту. Укропу приписывали свойство мочегонное и растворяющее мочевые камни. Гален и Апаленус, Платониус считали укроп успокаивающим болезненное мочеиспускание. Салернская школа использовала укроп пахучий как ветрогонное. В средние века укроп вместе с петрушкой, спаржей и другими применяли для улучшения пищеварения В Англии в течение сотен лет укроп применялся как ветрогонное лекарственное вещество. По Бухану укропной водой мыли глаза при конъюнктивите. По Пекену «семена укропные изгоняют ветры и в вине варенные умножают млеко у кормилиц». По У. Шабловскому семена укропа, настоянные в виде чая, народными врачами Абхазии применялись как мочегонное при задержке мочи. По народной медицине у армян по утрам больному туберкулезом легких давали пить горячее молоко, смешанное с щепоткой семян укропа или корицы. Профессор И. Джавахишвили пишет, что при заболевании кишечника укроп приостанавливает процесс брожения и потому в Грузии при потреблении кислой и острой пищи, а также большого количества растительной пищи, вызывающей усиленное брожение в кишечнике, употребляют много укропа. По неизвестным причинам многие древние медики, в том числе Ибн Сина, считали чрезмерное и длительное употребление укропа вредным для мозга. Большие дозы якобы вызывали ухудшение зрения. С позиций современной медицины наблюдаемые древними медиками побочные действия укропа можно объяснить следующим образом. Большие дозы укропа понижают кровяное давление, поэтому у человека, потребляющего много и часто укроп, может возникнуть гипотоническое состояние, проявляющееся в виде обморока, затемнения перед глазами, временного ухудшения зрения, общего упадка сил. С целью устранения отрицательных свойств укропа древние медики рекомендовали принимать мед, гвоздику или корицу. В научной медицине настой травы укропа огородного употребляют при гипертонической болезни І-II стадии, стенокардии, а сухой экстракт плодов применяют для лечения хронической коронарной недостаточности, предупреждения приступов стенокардии, при неврозах, сопровождающихся спазмами коронарных сосудов и спастических состояниях органов брюшной полости. Отвары и настой плодов применяются для улучшения аппетита, как ветрогонное, желчегонное, мочегонное, отхаркивающее и успокаивающее средство, для повышения секреции молока у кормящих матерей Укроп в виде зелени, настоя или чая повышает секрецию желудочного сока, обладает активным желчегонным действием, поэтому повышает аппетит у больных гипоацидным гастритом, снижает чувство тяжести в области желудка после приема тяжелой пищи. Установлено также, что свежий сок и настой травы укропа обладает хорошим желчегонным и спазмолитическим действием. Порошок семян и эфирное масло используются как отхаркивающее, ветрогонное, желчегонное, послабляющее, мочегонное и стимулирующее лактацию, при атеросклерозе, головных болях, метеоризме, заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта, при запорах и гипертонической болезни. Эфирное масло употребляется для приготовления укропной воды, применяемой при метеоризме и желудочных коликах у детей. Эфирное масло также умеренно раздражает секреторные клетки бронхиальных желез, в результате чего облегчается выделение бронхиальной слизи. Настой семян и эфирное масло используют также внутрь как противогеморроидальное, седативное и спазмолитическое средство, наружно - как ранозаживляющее и при аллергическом зуде кожи. К. Кант (1913) рекомендовал семена укропа при лечении хронического бронхита, пневмонии, чесотки и астмы, метеоризма, диспепсии и малярии. Н. Г. Ковалева (1971) считает полезным применять плоды укропа как гипотензивное, седативное, противоспастическое, усиливающее желчеотделение, послабляющее и уменьшающее метеоризм средство, при гипертонической болезни и атеросклерозе (особенно при головных болях), при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта. В Болгарии плоды укропа употребляются как спазмолитическое, тонизирующее желудочно-кишечный тракт, усиливающее лактацию, успокаивающее при бессоннице и при коликах различного происхождения средство. В Германии плоды укропа применяются в качестве спазмолитического, улучшающего пищеварение и лактацию, успокаивающего средства. В косметике используют настой листьев укропа в виде примочек на воспаленные и покрасневшие от усталости глаза.

Способы приготовления и применения.

1 столовую ложку измельченных семян на 1 стакан кипятка, настаивать 20-30 минут, процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день до еды как ветрогонное, желчегонное и при всех указанных заболеваниях. 1 столовую ложку измельченной травы на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 4 раза в день при гипертонии. 1 столовую ложку семян на 250 мл молока, кипятить 5 минут, настаивать 30 минут. Принимать в теплом виде при глистах и метеоризме. Порошок семян принимать по 1 г 3 раза в день за 30 минут до еды, запивая водой, при всех упомянутых заболеваниях. Укропное масло (специя): принимать по 10-20 капель на кусочек сахара как ветрогонное.

Применение в народной медицине. В народной медицине водные извлечения укропа (чай, настой, отвар из семян и корней) широко употребляют для возбуждения аппетита, при метеоризме, болях в желудке и кишечнике, болезнях печени, холециститах, желчекаменной болезни, бессоннице, гипертонической болезни, судорогах, одышке, болезнях органов дыхания, для стимуляции выделения молока у кормящих женщин. В качестве лекарственного сырья используют надземную часть в свежем или сушеном виде, а также плоды укропа, которые чаще всего заваривают как чай из расчета 1 столовая ложка высушенной травы укропа (8-10 г) заваривается в 500 мл воды, после настаивания в течение 1 часа процеживают и принимают по 0,5 стакана до еды 2-3 раза в день при метеоризме, запоре, хроническом колите. Водные извлечения из укропа местно применяются при глазных болезнях и гнойничковых поражениях кожи (А. И. Попов, 1970). Укроп является наиболее распространенной пряностью, у которой используются листья, стебель и плоды.

Применение в других областях. Все надземные части растения ароматны. Особенно нежны, отличаются наиболее приятным ароматом и кисловатым вкусом длинные, нитевидные сегменты молодых листков. Свежие листья применяются в салатах, соусах, супах, подливах, различных мясных, рыбных, овощных, грибных блюдах. Однако, как правило, используются не только листья, но и плоды, например, не созревшие зонтики соцветий в целом виде: их добавление к соленым огурцам, квашеной капусте, маринованному луку и так далее. Особенно хорошо сочетается аромат укропа с молочными соусами и супами, творогом, маслом, а также кислыми подливками: ими заправляют зеленые салаты. Очень вкусен молодой картофель, посыпанный укропом, и отварная фасоль с укропом. Необыкновенно вкусны вареники с картофелем, смешанным с брынзой и укропом, или омлет с укропом. Эфирное масло семян используется в парфюмерной, кондитерской и консервной промышленности.

medgrasses.ru

Укроп - лечебные свойства и противопоказания

Укроп душистый — полезное растение, особую ценность которого представляют плоды (семена). Имеют семена укропа лечебные свойства и противопоказания, поэтому нужно правильно подходить к терапии этим растительным лекарственным сырьем, учитывая все факторы его применения.

Правильный сбор и заготовка укропных семян

Сбор семян укропа для лечебных целей отличается от заготовки его для использования в кулинарии или дальнейшей высадки в грунт.

Рекомендации для правильного сбора укропных плодов:

• необходимо собирать зонтики растения, оставлять только малую часть стебля;
• учитывая, что созревание семян происходит неравномерно, сбор необходимо проводить поэтапно;
• определить готовность семян к сбору можно по внешнему виду: они должны быть темного бурого цвета и на ощупь легко отделяться от зонтичных элементов растения.

Заготовку семян укропа можно осуществлять различными методами:

1. Собранные части растений с семенами укропа сушить разложенными на бумажной или тканевой поверхности до их окончательного потемнения. Сушку проводить в защищенном от прямых солнечных лучей месте, в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе. После полного высыхания растительного сырья его нужно обмолотить и просеять при помощи сита.
2. Собрать части стеблей с зонтиками в пучок и подвесить головками вниз, предварительно обернув их бумажным пакетом. Сушку производить в проветриваемом помещении или на открытом воздухе, защищать от солнечного света. При полном созревании семена будут сами собираться в бумажном пакете. После этого семена необходимо просеять и подготовить их для хранения.

Хранение семян укропа

Хранить правильно заготовленные укропные плоды, как и другое лекарственное растительное сырье, нужно в плотно закрытых бумажных пакетах или других бумажных упаковках, в прохладных помещениях с небольшой влажностью.

Затхлые, старые семена и сухие плоды, поврежденные вредными насекомыми, использовать нельзя!

Лекарственные формы из семян укропа

Для того чтобы плоды укропа проявили полноценный лечебный эффект, им нужно придать правильную лекарственную форму. Для данного растительного сырья подходит несколько лекарственных форм: настои, отвары, чаи, масла, порошки.

Заваривание, настаивание, приготовление отваров

При заваривании растительное сырье не выдерживается в постоянно подогреваемой жидкости (в отличие от отваров), при этом ценные эфирные масла и другие легко испаряющиеся и нестойкие к высоким температурам составные части остаются в получившейся жидкости. В отличие от настаивания при заваривании семена растения долго не контактируют с жидкостью и «отдают» в готовую заваренную жидкость только часть нужных содержащих компонентов.

Как заваривать семена укропа? Для приготовления чая из данных растительных частей нужно залить (заварить) 1 ст. л. укропных семян (предварительно измельченных или оставленных в неизменном виде) 1 стаканом кипятка и настоять полученную лечебную жидкость в течение 5-10 минут.

Такой чай снимает болевые ощущения у женщин во время менструации, при этом улучшая их общее состояние здоровья в этот период.

Для приготовления настоя 2 ст. л. укропных плодов необходимо залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане в герметично закрытой эмалированной посуде 15 минут. После чего настаивать 45 минут, процедить и отжать в процеженный настой остатки жидкости. Довести кипяченой водой комнатной температуры объем настоя до 1 стакана (200 мл). Настоять горячий раствор можно и в термосе.

Настои применяют при лечении бронхита, астмы, пневмонии, улучшая выведение мокроты из организма.

Лечение хронического панкреатита, гастрита с пониженной секрецией также сопровождается применением настоев укропных семян, они помогают убрать чувство тяжести в желудочно-кишечном тракте, улучшить состояние при указанных заболеваниях.

Как правильно приготовить настой для детей «укропная вода»? Для этого необходимо 1 ч. л. укропного семени залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать при назначении педиатра при коликах, спазмах желудочно-кишечного тракта, запорах у новорожденных детей.

Чтобы приготовить отвар из укропного семени, нужно 1 ст. л. растительного сырья залить 1 стаканом кипятка и варить 10 минут на медленном огне. Готовый отвар процедить и настоять до остывания.

Отвар семян укропа полезен при заболеваниях мочевыводящих путей, пиелонефритах, циститах, геморрое.

Отвары, настои и чаи нужно принимать в теплом виде, так они лучше усваиваются организмом и принесут больше полезных свойств.

Приготовление масла из семян укропа

Для приготовления масла необходимо 300 г заранее измельченных семян укропа залить подсолнечным маслом, чтобы оно полностью покрыло семя. Настаивать 9-10 дней, периодически перемешивая масляную массу. После настаивания готовое масло процедить, хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте.

Применение такого лекарственного масла помогает при лечении гипертонической болезни, мигрени, атеросклерозе, бессоннице, стенокардии, при кашле с плохо отходящей мокротой. Оно также обладает обезболивающим и легким слабительным эффектом.

Порошок из укропного семени

Если истолочь сухие укропные плоды в ступке или кофемолке, получится порошок, обладающий лекарственными свойствами. Его принимают перед едой по 1 г 3 раза в день, запивая водой, при болях в желудке, вздутии, коликах. При длительном разжевывании 1 ч. л. укропного порошка снимается кашель и приступы удушья во время бронхиальной астмы.

Этот порошок, если держать его во рту некоторое время, помогает и при морской болезни, значительно уменьшая приступы тошноты.

Применять укропный порошок можно и при неврозах и бессоннице — по 1 ч. л., запивая водой, перед сном.

Лечебные свойства укропных плодов

Чем полезны семена укропа и как их можно применить в лечебных целях?

Семена укропа душистого имеют в своем химическом составе эфирные масла (карвон, кетон, терпеноиды феландрен, лимонен, терпинен, делапиол), флавоноиды, каротин, витамины, микроэлементы и жирные масла. Такой набор компонентов очень ценен и может применяться в лекарственных целях при лечении различных заболеваний.

1. «Укропная вода» при коликах, спазмах и вздутии живота у новорожденных. Приготовить настой «укропной воды», остывший раствор давать ребенку по 1 ч. л. (или использовать другую дозировку, назначенную педиатром) 3-4 раза в день после кормления. Такое лекарственное средство поможет снять спазмы в кишечнике и способствует выведению лишних газов, что сразу облегчает состояние ребенка.
2. Укропное семя для увеличения лактации при кормлении грудью. Для приготовления настоя 1 ч. л. измельченных плодов укропа залить стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 2 ст. л. 5-7 раз в день за 20 минут перед кормлением ребенка грудью. Хорошо помогает и отвар, при котором 1 ст. л. сырья необходимо залить 1 л кипятка, выдержать раствор на водяной бане 7-8 минут, отвар остудить, процедить, пить по 1 ст. л. 5-7 раз в день за 20 минут перед кормлением. Для увеличения прилива молока используют и «укропную воду», принимая ее по 0,5 стакана перед каждым кормлением грудью.
3. Настой семян от кашля и при высоком давлении. Для приготовления настоя 1 ст. л. измельченного сырья залить 400 мл кипятка, настоять 2-3 часа в термосе, процедить. При кашле принимать настой по 1 ст. л. 5 раз в день. При высоком давлении этот же настой пьют по 1 ст. л. 3 раза в день.
4. Мочегонный эффект. Лечение мочекаменной болезни, цистита, заболеваний почек, отеков различной этиологии сопровождается назначением лекарственных средств с мочегонным эффектом. Таким эффектом обладает отвар из семян укропа. Для его приготовления 1 ст. л. сырья залить 1 л кипятка, раствор кипятить 10 минут, остудить и процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день в теплом виде небольшими глотками. Курс лечения не должен превышать 3 месяца.
5. Противопаразитарное средство. Лечение лямблий, глистов и других паразитов эффективно подкреплять применением лекарственных средств, приготовленных из укропных семян. Для этого свежие измельченные семена залить горячей водой (не кипятком) в соотношении 1:2, настаивать сутки, процедить. Приготовить свежую партию настоя — залить семена кипятком в соотношении 1:1, остудить, добавить к первой части основного настоя. Принимать по 2/3 части стакана перед каждым приемом пищи за 30 минут до еды. Курс лечения — 3 недели. При лямблиях эффективным является порошок из семян укропа, фенхеля, льна, кинзы и соцветий полыни горькой. Все части лекарственных растений использовать в равных пропорциях, измельчив их в ступке или кофемолке. Принимать по 1 ч. л., обильно запивая водой. Таким образом очистить кишечник нужно несколько раз подряд.
6. Отвар укропных семян при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Семена укропа в народной медицине применяются для лечения болезней печени и желчевыводящих протоков. Для приготовления отвара из этого сырья 2 ст. л. семян залить 2 стаканами кипятка, прокипятить 5 минут на небольшом огне, остудить, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день в теплом виде.
7. Применение семян укропа при нервных болезнях. Лечение некоторых нервных заболеваний, повышенной тревожности, бессонницы, неврозов будет проходить более эффективно при применении народных средств на основе укропных семян. Для приготовления настоя из лекарственного сырья 1 ст. л. семян заварить 1 стаканом кипятка, настоять 10-15 минут, после чего процедить. Принимать 3-5 раз в день по 1 ст. л.
8. Наружное применение. В виде примочек и компрессов укропные плоды применяются при воспалительных заболеваниях глаз, конъюнктивите, катаракте. Для этого в полотняные мешочки положить по 1 ст. л. семян, завязать их и опустить ненадолго в кипящую воду. Остывшие теплые тканевые емкости приложить на 15 минут на закрытые глаза, зафиксировав сверху полотенцем. Процедуру необходимо делать каждый день с утра и перед сном.
9. Лекарственные сборы. Часто укропные плоды применяются в смешанном виде с другими лекарственными растениями и входят в состав различных лекарственных сборов. Они могут оказывать антисептическое, ранозаживляющие, противовоспалительное действие.
10. Лекарственный сбор при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, связанных с атеросклерозом. Для приготовления настоя из сбора лекарственных растений необходимо взять: семена укропа — 3 части, листья мать-и-мачехи — 2 части, плоды земляники — 1 часть, траву хвоща полевого — 2 части, траву зверобоя — 2 части, траву пустырника — 5 частей, траву сушеницы болотной — 5 частей. Готовить как обычный настой, процедить. Принимать 3 раза в день по 2/3 стакана до еды. Курс лечения — 8 недель.

Противопоказания к применению семян укропа

Основные противопоказания к применению укропа и его производных:

• аллергические реакции на составляющие растения;
• артериальная гипотензия — низкое артериальное давление;
• желчнокаменная болезнь;
• крупные камни в почках, мочекаменная болезнь;
• атония — отсутствие нормального тонуса со стороны гладкой мускулатуры внутренних органов.

В случае если наблюдается хотя бы одно из перечисленных заболеваний, от употребления лекарственных средств на основе укропных семян следует отказаться.

Учитывая все факторы применения семян укропа — их полезные свойства и противопоказания — помните, что они являются очень ценным многофункциональным лекарственным сырьем широкого спектра действия при минимуме ограничений по его использованию.

Видео — Укроп! Лечебные свойства

sadovod.guru

Семена укропа: лечебные свойства

Лечебные свойства

В медицине используют как семена укропа, так и его листья. Перед применением семена растения высушивают. Хранят их в темном, сухом месте, тогда они сохранят все свои лечебные свойства.

Семена укропа содержат эфирное масло в количестве 2,5-4%, слизистые вещества и танины, а также жиры, смолистые вещества, карвон, мириститин, алейрон и диллапиол. Благодаря такому составу, семена способствуют скорейшему заживлению ран, а очищающие свойства растения помогают обезвредить место травмы, пореза или укуса.

Из семян делают отвары, настои и настойки. В официальной медицине встречается аптечный укроп, лечебные свойства которого такие же, как и у самодельного сырья.

Помимо семян в целебных целях можно использовать и листья растения. Они применяются в качестве компрессов и помогают людям, страдающим простудными заболеваниями.

Показания к применению

Целебные свойства семян травы были изучены уже давно. Лечение укропом практикуется в России уже не первый десяток лет.

1. Семена растения улучшают процесс пищеварения, укроп способен вызвать отхождение газов.
2. Свойства эфирных масел и карвона помогают облегчить различные болезненные состояния. Кроме того, семена укропа оказывают мочегонное действие, особенно полезен укроп при цистите. Он обладает дезинфицирующими свойствами, влияющими на мочеполовую систему.

В народной медицине лечение семенами укропа и листьями не менее популярно.

1. Его рекомендуют применять при метеоризме, при вздутиях и спазмах живота, панкреатите.
2. Семена растения полезны при судорогах конечностей.
3. Укроп при беременности советуют принимать в пищу все медики. Употребление укропа во время лактации оказывает благотворное действие на организм кормящей мамы. Он способствует большему выделению молока. Помимо этого растение активно используется для наружного применения.

Во время беременности укроп прикладывают к груди – он снимает болевые ощущения при набухании молочных желез.

Также лечение укропом возможно при поражениях десен, ссадинах и ушибах, так как растение обладает противовоспалительным эффектом.Кроме того, применение этой травы актуально для лечения новорожденных деток. Так, лечебные свойства укропной воды способствуют развитию пищеварительной системы новорожденных, устраняют колики и метеоризм.

Укропная вода помогает справиться с глазными заболеваниями. Компрессы снимают опухоли и уменьшают болевые ощущения. Сушеный укроп на свином сале (мазь) помогает избавиться от вшей и других паразитов.

Помимо медицины, семена растения и свежие листья активно используются в кулинарии. Особенно полезно добавлять данную траву в пищу при панкреатите. Растение можно включать в различные блюда – супы, подливки, запеканки и салаты. При хроническом панкреатите желательно есть траву после наступления ремиссии. Кроме этого, семена укропа можно встретить в составе многих косметологических средств. С помощью растения лечат угревую сыпь, делают омолаживающие маски.

Очень часто используют семена укропа для похудения. Эфирные масла в составе растения помогают избавиться от чувства голода. Людям с избыточным весом для нормализации работы пищеварительных органов и похудения желательно употреблять семена и листья травы в пищу.

Рецепты

Настой укропа на воде

Понадобится 1ст. ложка семян и 200 мл. кипятка. Измельченные семена залить кипятком и дать постоять 15-20 минут. Далее настой нужно процедить. Рекомендуемые дозировки:

• при уретрите, пиелонефрите пьют 30-50 мл настойки 5-6 раз в день. Семена укропа при цистите оказывают противовоспалительное действие на мочеполовую систему, поэтому настой укропа поможет справиться с недугом быстрее;
• при метеоризме, вздутиях живота пьют по 1 ст. ложке перед приемом пищи;
• в качестве мочегонного средства настой пьют по 100 мл. до еды.
• людям с избыточным весом следует принимать укроп для похудения в виде настоя за полчаса до еды.

Укропная вода для новорожденных

1 ст. ложку семян заливают стаканом горячей воды и настаивают несколько часов. Вода устраняет колики.

Согревающие компрессы при стоматите, набухании молочных желез, ушибах и травмах

На литр кипятка – 100 грамм семян. Дать постоять несколько часов.

При тошноте можно натирать предплечья эфирным маслом семян.

Противопоказания

Что касается семян и листьев растения, то серьезных побочных эффектов после их приема не выявлено. Вред укропа для организма человека не доказан. Препараты на основе семян растения, сушеный укроп не вызывают осложнений, чего нельзя сказать об эфирном масле. Оно противопоказано при беременности, его свойства пагубно влияют на организм кормящих мам. Желательно, чтобы лечение маслом укропа проходило под наблюдением лечащего врача.

Вред для организма человека может возникнуть в случае индивидуальной непереносимости травы. Гипотоники должны употреблять растение в пищу в ограниченном количестве, при нарушениях дозировки возможно ухудшение общего состояния. С осторожностью следует принимать укроп при беременности и менструации, так как он имеет свойство разжижать кровь, что может привести к большему кровотечению.

fitoinfo.com

Укроп (растение!) как лекарство

Как и все пряности, укроп не только вкусен, но и чрезвычайно полезен для здоровья человека.

Препараты укропа обладают сосудорасширяющим, противовоспалительным и антисептическим действием, стимулируют отделение желудочного сока.

Настой стеблей растения используют при гипертонической болезни I и II стадии и сердечно-сосудистой недостаточности. Также укроп рекомендуют при ожирении, диабете, отложении солей.

И свежая укропная зелень, и порошок из сухой травы или настой семян дают хороший эффект при расстройствах пищеварения - снимают спазмы желудочно-кишечного тракта, уменьшают бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, помогают при запорах, метеоризме.

Порошок плодов или отвары травы показаны при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчевыводящих путей. В народной медицине плоды укропа используют как мочегонное средство при пиелонефритах и почечнокаменной болезни.

Укроп обладает также противорвотным действием и используется при нарастающей интоксикации у больных сахарным диабетом, при почечных и печеночных нарушениях, при заболеваниях центральной нервной системы.

Настой или отвар плодов укропа – хорошее средство, повышающее лактацию у кормящих мам, помогают они и при бессоннице (снотворный эффект обусловлен присутствием в составе укропа эфирного масла, обладающим легким седативным воздействием). Детям укропную воду (настой плодов) издавна давали при метеоризме и болях в животе.

Часто семена укропа используют как потогонное и отхаркивающее средство при простуде и заболеваниях верхних дыхательных путей – содержащиеся в них флавоноиды обладают отхаркивающим и мягчительным действием на бронхиальный секрет, который в избытке скапливается при простудных заболеваниях.

Наружно из укропного отвара можно делать примочки при гнойничковых поражениях кожи и глазных воспалительных заболеваниях (конъюнктивите, ирите и т.п.)

Отвар плодов укропа.

1 ч. ложку измельченных плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин. Употреблять по 2 ст. ложки или по 1/4 стакана 3-4 раза в день. Такой отвар используют как ветрогонное, желчегонное средство.

Отвар плодов или травы укропа.

1 ст. ложку плодов или травы с плодами залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 мин, охладить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза вдень. Это средство также обладает ветрогонным и желчегонным качествами.

Настой из семян укропа.

1 ст. ложку измельченных семян укропа заливают 200 мл (1 стакан) кипятка настаивают в течение одного часа (можно и 20 мин). После этого процеживают. Принимают по 1-2 ст. ложки (при метеоризме по 0,5 стакана) за 15 мин до еды для улучшения аппетита и работы желудочно-кишечного тракта.

Такой настой является также отхаркивающим и легким мочегонным средством. Крепким настоем промывают гнойничковые кожные заболевания.

Укроп при гипертонии (1).

1 ст. ложку измельченной травы залить стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 4 раза в день.

«Укропная вода» для младенцев.

1 ч. ложку семян укропа залить 1 стаканом (200 мл) крутого кипятка. Дать настояться в течение 1 часа, после чего процедить. Давать грудничку при метеоризме по 1 ч. ложке 3 раза в день.

Тут нужно добавить, что в фармакологии «укропной водой» называют раствор на основе фенхеля, он приносит наибольший эффект, тогда как действие укропа в этом случае недолговременное.

Укроп при гипертонии (2).

2 ч. ложки измельченных семян залить 2 стаканами кипятка и настоять в течение 10 минут, процедить. Сосуд необходимо плотно закрыть, иначе присутствующие в семенах эфирные масла быстро улетучатся. Принимать по 0,5 стакана три раза в день, желательно до еды.

Данный рецепт прекрасно помогает от головной боли, снижает перистальтику и расширяет кровеносные сосуды головного мозга и сердца.

Если у вас иногда случаются сердечные приступы, сопровождающиеся одышкой и учащенным сердцебиением, то приготовленная настойка намного улучшит ваше состояние.

____________________Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

big-rostov.ru

лечебные и полезные свойства, противопоказания. Применение и фото укропа.

Аптечный укроп, который ещё называют сладким укропом или фенхелем обыкновенным (FOENICULUM VULGARE MILL.) относится к семейству Зонтичных (Сельдерейных) — Apidceae.

Фенхель обыкновенный является травянистым, двулетним лекарственным растением, которое достигает высоты двух метров. Аптечный укроп обладает приятным анисовым запахом.

Стебель прямостоячий, округлый, тонкоребристый. Листья очередные, рассеченные на узколинейные доли.

Цветки пятилепестковые, отличаются жёлтым цветом и правильной формой, располагаются на верхушке стебля в виде зонтиков сложной формы. Размер цветков мелкий, отсутствуют обвертки и обверточки.

Плоды являются двусемянкой, созревают в сентябре. Кроме того, можно увидеть цветение в июле-августе.

Среда обитания

Аптечный укроп возможно отыскать на склонах гор, на открытой местности возле жилья и дорог. Иногда его встречают в Крыму, в южных районах Средней Азии, в степных местностях Кавказа. Дикорастущие растения нигде не используются.

Фенхель культивируется в Белоруссии и Украине для медицинских нужд как двухлетнее растение. В России его культивируют в Краснодарском крае.

Применение и полезные свойства укропа

Из аптечного укропа создают лекарственные препараты. Для этого применяют плоды растения. Их необходимо собирать осенью, когда они полностью созреют. Потом их требуется очистить. Сырьё хранится 36 месяцев.

Плоды фенхеля, являющиеся готовым сырьём (Fructus Foeniculi) выделяются сладковато-пряным вкусом. Так как плоды созревают в разное время, необходимо начать собирать их, когда созреют зонтики первого порядка и центральные.

Для уборки требуются специальные комбайны. Высушивают плоды на крытом токе, где их потом и подвергают очищению. Сортировка и очистка производится на зерноочистительных машинах.

В плодах фенхеля обыкновенного имеется жирное масло, кумарин, фенхон, анисовый альдегид, флавоноиды, анетол, пинен, камфен.

В аптечном укропе содержится анетол, благодаря которому стимулируется секреция слизи в лёгких, сокращение кишечника, а также это вещество помогает отхаркиванию.

Препараты, которые изготавливают из аптечного укропа, обладают небольшим мочегонным воздействием на организм, стимулируют отхаркивание, а также выделяются спазмолитическими и ветрогонными особенностями.

Аптечный укроп необходим в тех случаях, когда требуется излечить отрыжку, вздутие живота, а также улучшить пищеварение.

Укропная вода является отличным лекарственным средством для младенцев, когда у тех возникают желудочно-кишечные болезненные спазмы и наблюдается вспучивание живота.

Аптечный укроп назначают при скудных менструациях, для лечения желчнокаменной и почечнокаменной болезней, при половом инфантилизме, хроническом холецистите.

Также специалисты рекомендуют настой из плодов данного растения при тяжёлых бронхитах с вязкой мокротой и трудным отхаркиванием.

Эфирное масло укропа позволяет удалить из организма канцерогенные элементы, а также токсины в крови, обладает успокаивающим эффектом, избавляет от нервозности.

При спазмах кишечника и бронхитах назначают 2-3 капли эфирного масла фенхеля обыкновенного детям и 5-10 капель для взрослых. Подают с мёдом или на кусочке сахара.

• Настой готовят из 2 ст. ложек плодов и 1 ст. кипятка. Необходимо заварить плоды укропа аптечного кипятком и настоять 20 минут. Следует очистить настой с помощью марли. Употребляют 3-4 раза в день по 1/3 стакана перед принятием пищи.

Противопоказания

Необходимо учесть противопоказания укропа, используя в пищу это целебное растение. Иногда наблюдается индивидуальная непереносимость пряности, поэтому при появлении каких-либо неприятных ощущений лучше исключить его из питания.

Также противопоказания укропа касаются беременных и кормящих женщин, которым необходимо ограничить его присутствие в блюдах, и людей, страдающих эпилептическими припадками.

www.kladovayalesa.ru

Смотрите также

• 
  Лекарственное растение бессмертник
• 
  Бессмертник лекарственное растение
• 
  Лекарственные растения севера
• 
  Лекарственное растение черемуха
• 
  Противовоспалительные лекарственные растения
• 
  Лекарственные растения противовоспалительные
• 
  Лекарственные противовоспалительные растения
• 
  Лекарственные растения желчегонные
• 
  Лекарственные желчегонные растения
• 
  Желчегонные лекарственные растения
• 
  Черемуха лекарственное растение