Черемуха как лекарственное растение. Лекарственное растение черемуха
Черемуха обыкновенная — фото, полезные и лечебные свойства, применение, лечение черемухой, противопоказания
Фото цветков лекарственного растения Черемуха обыкновенная
Черемуха — полезные свойства и противопоказания
Черемуха обладает вяжущим, противовоспалительным, противомикробным и противорвотным действием, губительно действуют на простейших.
Латинское название: Prunus padus.
Английское название: Bird cherry.
Семейство: Розоцветные — Rosaceae.
Используемые части черемухи: плоды, листья, кора и цветки.
Ботаническое описание: черемуха — дерево или кустарник высотой 0,6-10 м. Листья черешковые, очередные, с пильчатой по краю пластинкой. Цветки белые, собраны в повислые кисти. Цветет в мае — июне. Семена созревают в августе — сентябре.
Ареал обитания: естественный ареал черемухи — Северная Африка (Марокко), Южная, Центральная, Западная, Северная и Восточная Европа, Малая, Центральная и Восточная Азия (в том числе многие провинции Китая). Растет черемуха в Украине и европейской части России, Западной Сибири и Средней Азии. Растет черемуха по берегам рек, лесным опушкам, по пойменным лугам, в смешанных лесах, среди кустарников и по оврагам.
Сбор, заготовка и хранение: плоды заготавливают по мере созревания с июля по сентябрь; цветки в мае; кору ранней весной.
Кисти черемухи с плодами срезают в сухую, ясную погоду, рассыпают тонким слоем, сушат на воздухе или в печах, сушилках, духовках при температуре 40—50 °C. Затем отделяют от стебельков, плодоножек, подгоревших плодов, посторонних примесей. Высушенные ягоды чёрные или матовые, округло-удлинённые, морщинистые, без запаха, кисловато-сладкого вкуса.
Кору сушат на открытом воздухе, в печах, сушилках, духовках при температуре 40 °C. Цветки сушат на воздухе в тени.
Хранят лекарственное сырье черемухи обыкновенной в коробках или мешках, в сухом, проветриваемом помещении. Срок хранения плодов — 3-5 лет, цветков — 1 год, коры — 5 лет.
Действующие вещества: в плодах, коре и листьях черемухи обыкновенной найдены дубильные вещества (в коре их 2—3 %, мякоти — до 15 %). Найдена также свободная синильная кислота — в коре 0,09 %, в листьях — 0,05 %. В состав плодов входят также органические кислоты (яблочная и лимонная), витамины — аскорбиновая кислота, рутин, антоцианы, флавоноиды (до 20 %,), до 5 % сахаров, эфирное масло. В ядрах косточек черемухи обнаружены жирное масло и гликозиды — амигдалин, прулауразин, пруназин. В листьях накапливается до 0,28 % аскорбиновой кислоты, эфирное масло. Плоды, цветки, кора, почки и особенно листья содержат бензойный альдегид, обусловливающий их фитонцидные свойства.
Амигдалин при энзиматическом расщеплении дает бензойный альдегид, синильную кислоту и глюкозу. В коре и листьях находится свободная синильная кислота. Наибольшее содержание амигдалина обнаружено в коре (2 %) и семенах (1,5 %).
Черемуха обыкновенная — полезные свойства и применение
Препараты черемухи обладают вяжущим, противовоспалительным, противомикробным и противорвотным действием, губительно действуют на простейших.
Зрелые плоды оказывают закрепляющее, вяжущее, бактерицидное, витаминное, общеукрепляющее, противоспалительное действие, нормализируют функцию кишечника, желудка. Антоцианы с Р-витаминной активностью оказывают капилляроукрепляющее действие.
Черемуха в народной медицине
Настой цветков регулирует обмен веществ, полезен при туберкулезе легких и гангрене конечностей. Настой плодов применяют для лечения воспалительных заболеваний слизистой оболочки глаз.
Кору черемухи используют как тонизирующее и успокаивающее средство при головных болях, заболеваниях сердца и желудка. Имеются сведения о пользе препаратов коры черемухи при лечении венерических заболеваний, а также при белях, лихорадке, спазмах желудка и простуде.
Настой коры применяют для полоскания рта и снятия зубной боли. Свежую кору и молодые ветви настаивают при дерматозах, фурункулезе, суставном и мышечном ревматизме. Настои коры, листьев, цветков и плодов черемухи обыкновенной используют при кашле и спазме бронхов и для спринцеваний при трихомонадном воспалении влагалища. Сок плодов и листьев употребляют для лечения гнойных и инфицированных ран.
- Рецепт приготовления отвара из коры черемухи: готовят из расчета 10 г сырья на 1 стакан горячей воды. Кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, процеживают горячим, отжимают и доводят объем до исходного. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день.
- Рецепт приготовления настоя плодов черемухи: 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, остужают при комнатной температуре 45 мин, процеживают через два-три слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день до еды.
Фото ягод лекарственного растения Черемуха обыкновенная
Лечение черемухой
- Ангина. 3-4 соцветия черемухи обыкновенной (можно листочки и веточки), залить стаканом кипятка (можно в термосе), настоять 15 минут, полоскать горло настоем.
- Вагинит. Весной, когда черемуха наберет цвет, но еще не зацветет, срезать тонкие молодые, но не зеленые ветки. Мелко их поломать, посушить, хранить в бумажных пакетиках. В эмалированную посуду насыпать треть объёма сухого сырья, залить доверху холодной водой, закрыть крышкой, довести до кипения и кипятить на маленьком огне 5 минут, затем огонь убавить до минимума, и томить ещё 10 минут. Снять, укутать, настоять 3 часа. Спринцеваться.
- Закрепляющие средства. Заваривать ягоды черемухи и пить как чай.
- Зуд кожи. При зуде кожи принимать теплую ванну, в которую добавить отвар черемухи: 5-6 горстей измельченных веточек черемухи обыкновенной залить кипятком в 3-5-литровой кастрюле. 4-5 часов запаривать на слабом огне, и вылить в ванную. Время приема — 30-40 минут. После ванны не ополаскиваться и не вытираться.
- Инфаркт миокарда. Смешать в равных частях цветки черемухи и чистый спирт. Настаивать 14 дней, процедить. Принимать по 14 капель настойки на кусочке сахара.
- Малярия, лихорадка. 1 столовую ложку коры черемухи на стакан воды, кипятить 10 минут, затем настаивать 20 минут, процедить и выпить настой за день в 3-4 приема между приступами.
- Молочница у мужчин и женщин. 3 столовых ложки ягод черемухи залить 2 стаканами воды (лучше кваса), вскипятить, настаивать 10-15 минут, процедить. Подсластить медом и выпить в течение дня.
- Обработка ран. Наломать веточек черемухи, промыть, ободрать кору, залить веточки водой (0,5 л) и долго-долго кипятить на маленьком огне, пока в кастрюле не останется 1-1,5 ложки отвара. Остудить и тёплым вылить на рану, прикрыв марлей в 3-4 слоя. Через некоторое время состав застынет, как желе. На следующий день на плёночку, которая образовалась на ране, налить новый состав. И так делать до тех пор, пока не образуется короста. Её смочить тройным одеколоном или спиртом. Корочка отвалится, а под ней — тонкая новая кожица.
- Трещины на коже рук и пальцах. Веточки черемухи залить кипятком, настоять и парить в этом настое руки. На ночь обернуть руки тканью, смоченной в настое. За 3 дня трещины заживут, а через неделю нарастет новая кожа.
- Ячмень на глазу. 1 столовую ложку цветков черемухи залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Использовать для примочек.
В годы Великой Отечественной войны во многих госпиталях успешно применяли сок ее плодов для лечения гнойных ран.
Черёмуха обладает фитонцидными свойствами, благодаря чему способствует оздоровлению атмосферы. Летучие фитонциды черемухи обыкновенной в первые же минуты убивают мух, комаров, слепней, мошек.
Противопоказания. Внутреннее применение черемухи как ядовитого растения требует осторожности. Также препараты из черёмухи противопоказаны при беременности.
herbal-grass.com
Черемуха обыкновенная: лекарственные свойства
Черёмуха обыкновенная, наверное, известна практически каждому с раннего детства. У неё достаточно много синонимов в латинском названии, что связано с бесконечными реформами систематики семейства розоцветные (Rosaceae), в частности - Padus avium Mill., Padus racemosa (Lam.) Gilib., Prunus padus L.
Родовое наименование Padus встречается у древнегреческого ботаника Теофраста и, предположительно, связано с названием реки По в Северной Италии, вдоль берегов которой росла черемуха. Видовое научное название avis в переводе с латинского означает «птица», т.к. плоды черемухи очень любят лесные птицы: рябчики, тетерева, глухари и дрозды.
Русское название произошло от древнеславянского слова «черема» - смуглая, и связано с окраской плодов и коры.
Черемуха обыкновенная встречается в лесной и лесостепной зонах Европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и на Кавказе. Предпочитает влажные места с близким залеганием грунтовых вод и плодородными почвами, то есть поймы рек, низины. А в садах она встречается в более благородном виде – существует целый ряд декоративных форм: махровая ‘Plena’, шаровидная ‘Globosum’, ‘Watereri’ с очень длинными, до 20 см кистями, которые во время цветения напоминают белый водопад.
При том, что черемуха обильно цветет практически ежегодно, плодоносит она не каждый год, так как ее цветки в отдельные годы повреждаются поздневесенними заморозками или урожай страдает от многочисленных вредителей, в частности, листоверток и молей, которые повреждают листья и бутоны.
По черёмухе, по народным приметам, определяют срок некоторых сельскохозяйственных работ и виды на урожай - «Пшеницу сей, когда зацветет черемуха», «Урожай на черемуху, так и на рожь». Одно из весенних традиционных похолоданий так и называется - «черемуховые холода», а за ним по всё тем же народным приметам следует наступление устойчивого тепла.
Внешне черёмуху опознает каждый – это дерево или крупный кустарник 2-15 м высоты. Кора черно-серая, на молодых ветвях - вишнево коричневая, с беловато-желтыми чечевичками; внутренний слой коры желтый с характерным миндальным запахом. Листья короткочерешковые очередные, продолговато-эллиптические, слегка морщинистые, тонкие, острые, голые, по краям остропильчатые. Цветки белые, ароматные, на цветоножках, собраны в густые поникающие кисти до 12 см длины, с листьями при основании. Плоды - шаровидные черные костянки, сладкие и вяжущие на вкус, с крупной косточкой внутри.
Цветет в апреле-июне; плоды созревают в июле-сентябре.
Лекарственное сырье
Наибольшие запасы дикорастущей черемухи сосредоточены в Сибири. Но её вполне достаточно и на территории Европейской части. Поэтому найти лекарственное сырье в природе не представляет труда.
Плоды черемухи собирают, срезая или отламывая целиком всю кисть, в период их полной зрелости (с конца июля до сентября), в сухую ясную погоду. При хорошем урожае за сутки можно собрать до 30-40 кг. Собранные плоды складывают в корзины или эмалированные ведра и не позже, чем через 3-4 часа после сбора приступают к сушке. Сушат кисти черемухи в печах или сушилках при температуре +40…+50°С, расстилая слоем 2-3 см на решетах. Можно сушить на солнце или чердаках с хорошей вентиляцией, главное не на солнышке, так как при этом сильно страдают содержащиеся в плодах антоцианы. Высушенные кисти перетирают и отделяют плоды от плодоножек и веточек.
Качество сырья плодов черемухи регламентируется ГФ XI вып. 2 ст. 36 «Плоды черемухи обыкновенной», которые должны содержать дубильных веществ - не менее 1,7%. А остальные части растения используют в народной медицине и в настоящее время активно исследуются на предмет их научного применения. Но в народной медицине заготавливают также кору и цветки, вернее соцветия целиком.
Химический состав
Все части растения содержат нитрилгликозид амигдалин, который придает растению горький вкус и характерный миндальный аромат, а в организме человека в присутствии фермента распадается на синильную кислоту, бензальдегид и глюкозу. Обычно амигдалин присутствует в слишком малом количестве, чтобы нанести вред организму. В небольших количествах он даже оказывает определённое лечебное действие. Как было показано в исследованиях, способен стимулировать дыхание и улучшать пищеварение, он также может быть полезным в лечении рака. В избытке, однако, этот же самый гликозид может привести к дыхательной недостаточности и даже смерти. Именно поэтому не стоит консервировать и долго хранить компоты из плодов черёмухи.
При передозировке все препараты из коры, листьев и цветков черемухи также могут вызвать отравление.
В мякоти плодов содержатся дубильные вещества - до 25%, сахара (фруктоза - до 6,44%, глюкоза - до 6,35%, сахароза), пектин - 1,1%, органические кислоты (яблочная, лимонная – до 260 мг/100 г), антоцианы (5,43-16,48%), флавоноиды (60-62 мг/100 г в пересчёте на рутин), витамины (С, каротины), фенолкарбоновые кислоты и их производные (хлорогеновая). Плоды накапливают в существенных количествах цинк (6,16 мг/кг). В листьях и коре также содержатся дубильные вещества и гликозид прулауразин; в листьях найден витамин С (до 200 мг%), а в листьях, цветках и косточках - горькое миндальное масло.
Лекарственные свойства
Плоды черемухи человек использовал с древнейших времен, уже с каменного века, о чем свидетельствуют археологические находки. Применяя черёмуху в пищу, древние люди не могли не отметить их специфического вяжущего вкуса и последующего закрепляющего действия на желудочно-кишечный тракт.
В народной медицине России черемуха повсюду считалась хорошим средством от диареи. Для этих целей использовали сырые или сушеные плоды, винную настойку из ягод (при том, что на Руси вином называли водку). Сок листьев и плодов применяли для лечения инфицированных и гноящихся ран.
Традиционно в научной медицине отвар плодов черёмухи используют как вяжущее средство при воспалениях и расстройствах желудка и кишечника, в качестве средства при энтеритах, диспепсиях различной этиологии; при инфекционных колитах, дизентерии их назначают как вспомогательное средство. Фитонцидные свойства растения успешно использовались при лечении экспериментальных трихомонадных кольпитов и грибковых поражений кожи. Наружно отвар плодов использовали для примочек при воспалительных заболеваниях глаз.
В народной медицине кору черёмухи также используют при довольно широком спектре заболеваний. Кора действует как мягкое болеутоляющее, мочегонное, жаропонижающее и успокаивающее средство. Настой используется в лечении простуды, лихорадочных состояний и т.д. Кору собирают в период цветения, когда она хорошо отделяется от древесины с молодых ветвей и сушат для дальнейшего использования. Листья применяют внутрь при различных типах кашля. Отвар коры используют как мочегонное и потогонное, а также наружно против вшей. Наружно кора оказывает противовоспалительное и противомикробное действие и применяется при воспалительных заболеваниях кожи, расширенных порах и угрях.
Настой цветков в Европе в Средник века использовали даже как противозачаточное.
При приготовлении черёмухи для внутреннего употребления нужно строго соблюдать дозировку.
Для приготовления настоя плодов берут 1 чайную ложку на 200 мл кипятка и принимают настой по ½ стакана 3 раза в день при расстройстве желудка, колитах, энтеритах. Также данный настой можно использовать при заболеваниях суставов и простудах.
Для наружного применения берут 20 г коры на 500 мл воды и обрабатывают плохо заживающие и гноящиеся раны, швы, пролежни.
Для промывания глаз можно заварить 10 г цветков на 200 мл воды и использовать в качестве примочек.
Внутреннее применение препаратов из листьев, коры и косточек плодов черемухи, как ядовитых, требует осторожности.
Современные фармакологические исследования дают представления о возможностях использования этого растения в медицине. В лабораторных условиях были проведены исследования экстрактов из различных частей растения и выявлено мощное противовоспалительное и умеренное обезболивающее действие при наружном применении. Исследования Мичиганского университета показали, что антоцианы из плодов черёмухи действуют противовоспалительно при ревматоидных артритах и их действие сопоставимо с таковым ацетилсалициловой кислоты – нестероидного противовоспалительного средства, традиционно используемой в этих случаях. А свежие плоды, употребляемые в пищу, снижают содержание мочевой кислоты в крови и предотвращают развитие подагры.
Благодаря содержанию антоцианов, в отваре и настое плодов отмечено выраженное антиоксидантное действие.
В исследованиях кора и цветки, вернее их 70% спиртовой экстракт также показали высокую антиоксидантную активность, благодаря содержанию флавоноидов (изорамнетина, астрагалина, гиперозида, производных кверцетина), а также хлорогеновой кислоты.
Иное использование
В Сибири и на Урале плоды черемухи широко используют в пищу. А в Корее листья используют даже как овощное растение.
Кроме того, черёмуха - хороший медонос.
В ветеринарии отвары плодов по 1 столовой ложке на стакан кипятка (1:20) черемухи назначают внутрь телятам при поносе, выпаивают из расчета по 10 мл на 1 кг массы тела за 30 мин до кормления 3-4 раза в день.
А ещё веточку черёмухи можно использовать как средство от курения. После затяжки нужно пожевать свежеотломанную веточку. В сочетании с табаком - вкус пренеприятный, за счет этого вырабатывается отрицательный рефлекс на эту вредоносную привычку.
Плоды черемухи съедобны, их можно употреблять в свежем виде (не стоит только глотать косточки), использовать для приготовления начинки для пирогов, компотов, квасов и киселей, подкрашивания напитков.
См. Квас из черемухи,
Компот из плодов черемухи,
Кисель из черемухи,
Начинка для пирожков из плодов черемухи,
Варенье из черемухи.
Фото: Рита Бриллиантова
www.greeninfo.ru
Черемуха как лекарственное растение
Об этом растении и его полезных свойствах знали еще в каменном веке, о чем свидетельствуют археологические раскопки. Черемуха обыкновенная используется в кулинарии, ее разводят как декоративное растение для украшения садов и парков, ее цветки – чудесный медонос, обильно снабжающий пчел нектаром и пыльцой. Применение черемухи в народной и традиционной медицине помогает излечить от множества недугов, однако растение довольно ядовито, потому требует осторожности в использовании.
Черемуха обыкновенная, биологический вид
Черемуха (Prúnus pádus) представляет собой небольшое деревце или кустарник, относится к роду сливы, семейства розовых. Ареал произрастания растения раскинулся по всей России, Европе, Северной Африке, Закавказье и Азии. Дерево растет в зоне умеренного климата, преимущественно по берегам рек, в лесах, в кустарниковых зарослях. Культивируется как декоративное растение с красивыми ароматными гроздьями в момент цветения. Русское название черемуха получила по цвету своего почти черного ствола. От исчезнувшего из современного языка слова «черема», то есть «смуглый», и было образовано название дерева – «черемуха». Латинское видовое название черемухи - «avium», что в переводе означает «птица».
Черемуха в народной медицине
Во всех частях растения находятся в большом объеме фитонциды, летучие вещества, убивающие болезнетворные бактерии и очищающие атмосферу от насекомых – мух, комаров, мошек. Чаще всего в медицинских целях используют плоды черемухи – черные, лакированные, вяжущие. Их собирают с июля по сентябрь, сушат и применяют как витаминное, общеукрепляющее, иммуномоделирующее, вяжущее и закрепляющее, бактерицидное средство.
Цветки и кору растения сушат и используют в качестве мочегонного, потогонного, противовоспалительного и ранозаживляющего средства. Листья черемухи обладают закрепляющим и витаминным действием. Во всех частях растения содержится гликозид амикдалин, ценные микроэлементы, дубильные вещества, кислоты, сахара. Благодаря тому, что в плодах и коре черемухи содержится большое количество дубильных веществ, отвары и настои растения рекомендованы при расстройствах кишечника и других заболеваниях желудка, входят в состав желудочного сбора. Из свежих цветков растения готовят черемуховую воду, которую применяют при различных заболеваниях глаз, для промывания и примочек. Цветки растения в виде настойки применяются при подагре и ревматизме, отвар цветков в народной медицине издревле используется как противозачаточное средство.
Наружно отвары и настои применяются в виде полосканий при болезнях зубов, стоматитах и в качестве примочек при фурункулезе. Внутрь – при бронхите, туберкулезе, поносе и кашле. Отвар коры черемухи используется от радикулита, от вшей, как потогонное и мочегонное средство. Однако применение настоев и отваров из черемухи внутрь требует определенной осторожности, поскольку растение ядовито из-за содержания в нем синильной кислоты. Не рекомендовано применять настои, примочки, отвары из черемухи беременным и кормящим женщинам, не следует их давать маленьким детям.
Это интересно
С черемухой связано много народных примет и написана масса песен, стихов, сложено легенд. Белоснежное облако цветущей черемухи с горьковатым ароматом символически связано с наступающим весенним похолоданием, так называемые черемухины холода, и разделением весны на два периода – окончания ранней весны и наступлением предлетья.
В конце XVIII века в одном из русских журналов был описан древний обычай, когда крестьяне обкладывали свое жилище и скот от колдовства и порчи. В те времена мало кто мог диагностировать инфекционные болезни, приписывая недуги злым чарам, сглазу и ведьминым проклятиям. Было замечено, что если в доме будет разложена черемуха, из него уйдут тараканы и мыши, а больной быстро пойдет на поправку. Однако держать в квартире срезанные ветки черемухи в момент цветения весьма опасно: сильный аромат может вызвать головокружение и головную боль.
Боевое отравляющее вещество группы лакриматоров, применяемое в военных и полицейских действиях, имеет приятный запах цветущей черемухи, потому и носит столь романтическое название – «черемуха».
Жанна Пятирикова
Статьи по теме
www.beautynet.ru
