Лекарственные растения – сорняки полей и огородов. Лекарственные растения полей
Лекарственные растения с полей и плантаций: хлебные и крупяные, масличные, технические культуры. Список лекарственных растений с полей
Рассмотрим культуры, возделываемые на полях различных коллективных и фермерских хозяйств. Конечно, практически все лекарственные растения при необходимости можно выращивать не только на больших полях, но и на мелких делянках, в огородах. В группу «Лекарства с полей и плантаций» нами включены хлебные и крупяные культуры; масличные растения; лекарственные и технические культуры.
Хлебные и крупяные культуры
Большинство растений этой группы относятся к семейству злаков, или мятликовых из класса однодольных, лишь горох и гречиха - представители иных семейств. Для всех злаков можно привести несколько характерных признаков. Стебель злаков обычно цилиндрический, полый внутри, с несколько вздутыми узлами. Называется соломина, свойственен только злакам (у кукурузы, сорго, сахарного тростника стебель заполнен рыхлой сердцевиной).
Листья злаков длинные, линейной, реже ланцетной формы, с параллельным жилкованием, на стеблях располагаются двумя рядами. Чаще всего листья злаков сидячие, то есть не имеют черешков. Каждый лист можно разделить на две части. Основание, которым лист прикреплен к узлу стебля, называется влагалищем. Оно в виде трубки (часто разрезанной с одной стороны) плотно охватывает стебель и закрывает его. Верхняя часть листа - пластинка - отходит от влагалища горизонтально или под углом. На участке перехода влагалиша в пластинку обычно выражен пленчатый вырост, называемый язычком. У некоторых злаков вместо язычка вырастает ряд щетином Наличие язычка, его форма и размеры - важный признак, определяющий к какому роду и виду относится данное растение.
Плод у всех злаков односемянный, ботаники зовут его зерновкой, а обиходное название - зерно. Большую часть семени занимает эндосперм, представляющий собой «кладовую» запасных питательных веществ, которые используются при прорастании. У основания зерновки расположен небольшой зародыш, для которого предназначены богатства эндосперма.
Все включенные в данную книгу злаки - однолетники; ими засевают поля обычно весной. У пшеницы, ржи, ячменя, кроме сортов весеннего посева, то есть яровых, есть сорта, сев которых проводят осенью, так называемые озимые. До наступления устойчивых морозов и выпадения снега такие культуры успевают дать всходы и раскуститься. Зима останавливает их развитие, но растения не погибают. Весной они быстро отрастают, развивают цветоносные стебли, к концу лета или осенью дают спелые плоды. И хотя они пребывают на поле в течение двух календарных лет, фактически их жизненный цикл от семени до семени занимает не более года. Созревают озимые раньше яровых сортов, они более урожайны, но в районах с малоснежной суровой зимой вымерзают. Как правило, яровость и озимость сортов закреплены генетически, поэтому яровые сорта, посеянные осенью, обыкновенно вымерзают зимой, а озимые при весеннем севе развивают множество листьев и вегетативных побегов, но не развивают соцветия.
Масличные растения
В эту группу объединены растения, накапливающие в своих семенах и плодах в качестве запасного вещества жирное масло. Этот природный продукт отличается высокой калорийностью, поэтому давно освоен человеком как ценный компонент пищи. Растительное масло, продуцируемое разными видами растений, существенно различается по вкусу запаху усвояемости, питательности. Это и понятно, так как растительный жир (как и животный) пред-И^@щ1 ставляет собой смесь многих соединений различной химической природы. Каждый вид растений накапливает жир со своим, только ему присущим набором компонентов. Любой из нас легко различит по вкусу и запаху подсолнечное и оливковое масло. Более двух третей растительных жиров уходит на пищевые нужды, остальное используется в технике. Небольшое количество растительного жира потребляют медицина и фармацевтическая промышленность. На первом месте по объему производства в мире стоит соевое масло, на втором - пальмовое, на третьем - подсолнечное, далее - рапсовое, хлопковое, арахисовое, кокосовое, оливковое и др.
rus-travnik.ru
Растения лугов и полей
Луговые растения
Растительный покров нашего климатического пояса - как, впрочем, и всей Европы - формировался главным образом под влиянием оледенений; кроме того, начиная с эпохи неолита, всё большее влияние на него оказывал человек. Характерная черта лугов и полей - видовое разнообразие: здесь может одновременно сосуществовать несколько десятков видов растений.
Формирование луга происходит в три этапа. Вначале вырастают однолетние растения и стелющиеся травы; подобная растительность укореняется неглубоко и её корни, ползучие побеги и корневища образовывают плотную поверхность дёрна. Затем, когда всходы станут более густыми и на грунте образуется первый перегной, появляются рыхлокустовые травы, которые укореняются глубже и могут использовать питательные вещества из подлежащих слоев почвы. Последний этап формирования луга - это дальнейшее загущение растительности и закисление грунта. В результате корням некоторых трав перестаёт хватать воздуха, часть видов погибает, и на их месте вырастают обычные травы, а на влажных участках - осока и ситник.
Луга и поля - это динамично меняющееся, богатое сообщество разнообразных растений, которые соперничают между собой за свет, воду и питательные вещества - минеральные соли и микроэлементы. Верхний ярус образуют светолюбивые растения; двулистные здесь редки. Самый нижний ярус состоит из видов, хорошо переносящих недостаток света. Состав и вид луговых растений зависит не только от деятельности человека, но и от характера местности: качества почвы, разлива рек, уровня грунтовых вод, направления ветров, а также видов насекомых и птиц - потенциальных переносчиков семян.
С этой точки зрения луга подразделяются на низинные и заболоченные мелиорированные, пойменные и суходольные, а также горные пастбища и поляны. Пойменные или заливные луга располагаются в долинах либо там, где весной разливаются воды или подмокает почва. Здесь может встречаться около 50 видов растений.
Растительность верхнего яруса заливных лугов представляют сосудистые растения семейства осоковых, которым отлично подходят кислые почвы. В нижнем ярусе заливных лугов можно встретить вербейник монетчатый, или луговой чай — красивое стелющееся растение из семейства первоцветных.Его побеги, достигающие 60 см в длину, покрыты множеством овальных листочков. Довольно крупные жёлтые цветки, растущие из пазух листьев, цветут с июня по сентябрь.
Флора суходольных лугов
Из всех разновидностей суходольные луга занимают большую часть общей территории многолетних зелёных угодий. Здесь на лёгких и средних почвах растут в среднем 80 различных видов, среди которых высокие и низкие травы, кормовые растения и клевера. Почти повсеместно можно встретить нежные, безлистные метёлки мятлика лугового - его корневая система хорошо развита, благодаря чему растение образует прочный дёрн, устойчивый к вытаптыванию.
Овсяница отличается значительным разнообразием морфологических черт - например, красная овсяница выдерживает мороз и даже под ледяной коркой выживает в течение двух месяцев, а в отсутствие морозов не жухнет даже зимой. Цветёт овсяница в июне, а летом её листья растут чуть ли не на глазах - со скоростью до 4 мм в сутки. Она не боится вытаптывания, светолюбива и без вреда для себя переносит заливание водой в течение 10 - 15 дней.
Корневая система плевела многолетнего, или райграса, образует плотный дёрн, но его корни не уходят на глубину более 10 см. Этот ценный кормовой злак чувствителен к недостатку воды; он цветёт в июне-июле и продолжает расти до поздней осени. Райграс требует света, но хорошо переносит вытаптывание, а его пищевая ценность для домашнего скота обусловлена тем, что это луговое растение накапливает значительные количества минералов и микроэлементов: кальция, натрия, кремния, магния, калия, серы, меди, молибдена. Плоский колос райграса достигает высоты 20 - 25 см.
Напротив, лён слабительный - однолетнее растение с нитеобразными стеблями до 30 см высотой и слабым корешком - представляет собой мелкий сорняк, а содержащийся в нём ядовитый линамарин может быть вреден для животных.
Листья зверобоя продырявленного, который также является широко используемым лекарственным растением, выглядят так, будто их и вправду кто-то продырявил. На самом же деле сильно просвечивающие места представляют собой не что иное, как желёзки, наполненные эфирными маслами.
Подорожник большой - многолетнее розеточное растение с коротким толстым корневищем и пучком шнуровидных корней. Длинные колосья на высоких стеблях облеплены крохотными плодами, которые очень любят птицы. Цветёт и плодоносит это растение с апреля по сентябрь, причём к типу почвы оно совершенно нетребовательно и встречается почти везде в нашей природе.
Наверное, самым известным среди сорняков является одуванчик лекарственный: его солнечно-жёлтые цветки можно увидеть в мае-июне, а иногда он ещё раз цветёт осенью. Цветки одуванчика раскрываются под солнцем, закрываясь в пасмурные дни и вечером, а вызревшие лёгкие семена, снабжённые «парашютиками», переносятся ветром на значительные расстояния. Одуванчик очень трудно уничтожить: стержневой корень у данного растения достигает 5 - 50 см в длину, и если оторвать надземную часть растения, оно вновь отрастёт от корня; кроме того, в местах повреждений корень одуванчика образует выводковые почки, из которых появляются новые растения. Истребить одуванчик можно только химическим путём либо лишив его света.
Крапива обладает прекрасными лечебными свойствами.Крапива двудомная - многолетнее растение, которое размножается семенами, а также множеством подземных побегов. Цветёт с мая до поздней осени и опыляется ветром. Из невзрачных цветков вызревают очень мелкие и лёгкие семена. Надземная часть крапивы покрыта жгучими, твёрдыми волосками, наполненными жидкостью с высоким содержанием муравьиной кислоты и гистамина - при прикосновении они легко обламываются и впиваются в эпидермис. Листья крапивы содержат много хлорофилла, витаминов, дубильных веществ и минеральных солей.
Говоря о флоре суходольных лугов нельзя не упомянуть семейство бобовых, или мотыльковых, представленное клевером ползучим и луговым, а также мышиным горошком.
Благодаря красивым цветкам внимания заслуживают также маргаритка многолетняя и ряд потенциально опасных своим ядом растений: горицвет весенний, ирис жёлтый, наперстянка пурпурная, лютик.
На суходольных лугах с влажными почвами можно также встретить следующие виды деревьев и кустарников: берёзу бородавчатую, ольху чёрную и калину обыкновенную. На более сухих участках встречаются барбарис обыкновенный, тёрн, дуб скальный и шиповник. Травостой горных пастбищ и полян зависит от климата и местонахождения.
В нижней части яруса горных лесов луговые растения, растущие на различных почвах, отличаются видовым разнообразием и дают богатые урожаи хорошего сена; косят их, как правило, дважды в год. Тут можно увидеть, в частности, манжетки, купальницу европейскую, плевел многолетний. Манжетки-высокобелковый, богатый минералами корм, хорошо переносящий стравливание и вытаптывание - обычно достигают в высоту 40 см и цветут, в зависимости от вида, с мая по сентябрь. Цветки у них невзрачные, желтоватые, а листья круглые и зубчатые.
На территориях, расположенных выше в горах, природа зачастую охраняется законом, и поскольку здешних лесов не касается рука человека, последние постепенно вытесняют луга. Выше границы лесов, на скалах, покрытых бедными кислыми почвами, луга заросли белоусом торчащим, полевицей обыкновенной и вереском обыкновенным<.
Растения полей
Кроме культивируемых, важных для сельского хозяйства растений на полях встречаются и многочисленные сорняки. Некоторые из них, такие как василёк синий, являются обладателями красивых цветков; другие же совершенно невзрачны - например, пырей или хвощ полевой.
Стоит также отметить, что мак, куколь, хвощ и некоторые другие виды содержат ядовитые химические соединения. Среди полевых растений семейства бобовых богаче всех белками и другими питательными составляющими люцерны, в последнее время они стали ещё более популярны благодаря своим лечебным свойствам. Донник лекарственный, кроме витаминов С и Е и многих других ценных составляющих, содержит смесь кумариновых соединений и используется для ароматизирования табака. Луга и поля образуют характерный мозаичный пейзаж.
Результаты деятельности человека в природе, тем не менее, обеспечивают средой обитания множество видов насекомых, земноводных, птиц и млекопитающих. Луга очищают воздух от пыли и в определённой степени от бактерий - таковы свойства некоторых трав, например райграса, полевицы обыкновенной или овсяницы красной. Зелень успокаивающе влияет на измученные стрессом нервы и уставшие глаза. Травы насыщают воздух отрицательными ионами, что очень полезно для здоровья. Кроме того, луга и поля зачастую становятся не чем иным, как естественной плантацией разнообразных целебных трав.
pihtahvoya.ru
Лекарственные растения – сорняки полей и огородов
Курсовая работа
на тему:
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ - СОРНЯКИ ПОЛЕЙ И ОГОРОДОВ
Оглавление
Введение
1.Классификация сорных растений. Морфологические и биологические особенности
.Описание сорных растений
2.1Растения, содержащие полисахариды
2.2Растения, содержащие витамины
2.3Растения, содержащие эфирные масла
2.4Растения, содержащие горечи
2.5Растения, содержащие алкалоиды
2.6Растения, содержащие гликозиды
2.7Растения, содержащие сапонины
Заключение
Литература
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Мир растений - величайшее чудо природы, наше целительное богатство и царство красоты. Каждое растение представляет собой своеобразную фабрику, в которой происходит синтез самых разнообразных редчайших и полезных для человека веществ. Многие лекарственные растения прошли через века, дарили здоровье десяткам поколений. Они прочно вошли в современную медицину и по-прежнему продолжают целить больных.
В нашем организме трудно найти такие структуры, органы или функции, на которые не оказывали бы активного влияния десятки биологически активных веществ природного происхождения. Видимо, в природе нет и болезни, против которой в растительном мире не образовались бы десятки целебных веществ.
Человек с каждым годом все больше убеждается в том, что в самой природе - в великом круговороте жизненных процессов находится решение многих проблем, связанных не только с возникновением отдельных заболеваний, но и с проблемой их лекарственной терапии. С каждым годом люди все глубже и глубже проникают в тайны растительного мира. Благодаря неустанным и целенаправленным научным поискам растительный мир постепенно открывает свои клады перед человеком. Разработанные и широко применяемые в мировой медицине сотни растительных лекарственных препаратов являются достаточно убедительным примером того, что решение многих проблем, связанных с лечением и профилактикой трудноизлечимых заболеваний, необходимо искать в самой природе. Только кропотливый труд химиков, фармакологов и специалистов других отраслей медицины, вооруженных современной научной техникой, может полнее раскрыть лечебные свойства десятков растений, которые еще не входят в ряд лекарственных.
Фитотерапия, или лечение травами,- самая древняя и самая молодая наука, которая сочетает в себе тысячелетний опыт древней традиционной и народной медицины разных стран с достижениями современной медицины. Её ещё называют кладовой здоровья или богатейшим многовековым опытом.
Лечебные свойства растений, эмпирически установленные в древние времена, находят научное обоснование в современной медицине. В настоящее время в нашей стране используется около 150 видов лекарственных растений, которые включены в 10 издание Государственной фармакологии.
Однако лекарственная флора исследована не полностью, даже изученные растения довольно редко применяются в клинической практике. Это объясняется в первую очередь тем, что медицинские работники недостаточно хорошо знают свойства многих лекарственных растений. Широкое же использование синтетических лекарственных средств снизило интерес к фитотерапии.
Из лекарственных растений готовят около 40% лекарственных препаратов. При этом в современной фармакологии часто используют некоторые биологически активные вещества растений: алкалоиды, эфирные масла, органические кислоты, витамины, дубильные вещества, смолы, слизи, фитонциды и др. Вместе с тем изучение терапевтической активности лекарственных растений показало, что в лечебной практике целесообразно их применение без химической обработки в виде настоев, олтваров, настоек и т. д.
По современным представлениям, растительное лекарство - это цельный биогенетически сложившийся комплекс, включающий в себя активно действующие вещества и другие вторичные метаболиты, протеины, эфирные масла, хлорофилл, микроэлементы, неорганические соли, витамины и т. д. (Гриневич М. Л., 1990).
Лекарственные растения (лат.plantae medicinales) - растения, содержащие БАС, действующие на организм человека и животных, используемые для заготовки лекарственного растительного сырья, применяемого с лечебной целью и для производства фитопрепаратов. Среди 300 тысяч видов мировой флоры в бывшем СССР описано 20 тысяч видов, среди которы 3000 растений применяются с лечебной целью в народной медицине. В настоящее время в Государственный реестр РФ (2002 г.) включено около 270 видов, которые являются фармакопейными или официнальными, и разрешены к применению в медицинской практике.
В качестве лекарственного сырья используются лекарственные растения, являющиеся сорняками полей и огородов.
Сорными называются растения, являющиеся нежелательными на территории, используемых человеком в его хозяйственной деятельности. В основном это дикорастущие виды местной флоры, которые поселяются на полях, в плодово-ягодных насаждениях, на огородах и заглушают посевы культурных растений.
Многие сорные растения обладают лекарственными свойствами и издавна используются в лекарственных сборах для лечения самых разнообразных болезней. Недаром их называют аптекой под ногами. Важно знать, что многие сорные растения можно использовать для скорой помощи при непредвиденных случаях, а также как средства для борьбы с различными заболеваниями.
В отл
www.studsell.com
Лекарственные растения – сорняки полей и огородов
Лечение травами существует с незапамятных времён. Ещё в глубокой древности наши предки использовали траволечение для восстановления после изнурительных болезней. А в наше время, будучи частью натуропатии, фитотерапия эффективно используется для лечения тех заболеваний, перед которыми пасует официальная современная медицина.
Благо, натуральные лекарства (к которым относятся растения, грибы, продукты пчеловодства, а иногда и минералы) недорогие и легкодоступные. Фитотерапия была знакома ещё шумерам: известно, что те добавляли в напитки растёртую хвою деревьев и ивовые листья. Как искусные травники, славились и Гален, и Диоскорид, и Авиценна. Параллельно с развитием официальной фармакологической науки люди продолжали лечиться растениями — ведь траволечение было дёшево и безболезненно. В нашей стране фитотерапия получила статус официальной науки не так давно — в 2005 году. Однако, с тех пор была доказана эффективность фитотерапии как научного метода: ведь натуральные препараты ближе по своему составу к организму человека, чем синтетические. А это означает, что их непереносимость встречается не так часто. Как правило, лечиться травами гораздо дольше, чем пить антибиотики — но и эффект получается более стойкий. Достоинство фитотерапии заключается в том, что она оказывает положительное воздействие не только на отдельно взятый орган, но и на весь организм в целом. А ещё фитопрепараты повышают иммунитет и оказывают общеукрепляющее воздействие. Однако, следует помнить, что регулярность употребления того или иного препарата является в фитотерапии залогом эффективности лечения. По данным Всемирной Организации Здравоохранения, примерно 80% населения нашей планеты до сих пор предпочитает лечиться растительными препаратами. В настоящее время в фитотерапевтических целях применяется более 23 000 растений — это около 7% всей земной флоры!Целительный эффект разных растений выражен по-разному: у одних следует использовать листья, у других цветы, у третьих корни.
В зависимости от сезона и ареала произрастания содержание витаминов и микроэлементов в разных травах может варьироваться. Например, почки и кору деревьев следует собирать ранней весной, а травы — в начале цветения. В это время в растениях скапливается наибольшее количество полезных веществ. После сбора препараты сушатся в проветриваемых помещениях, упаковываются, и расфасовываются. Как правило, обычно в фитотерапии используются не настои какого-то отдельно взятого растения, а травяные сборы. Комплексный подход позволяет в разы увеличить действенность тех или иных трав. Крайне важно, что при приёме того или иного фитотерапевтического препарата нужно отнестись к их дозировке с той же внимательностью, с какой мы обычно относимся к синтетическим лекарствам. Ведь в состав сбора могут входить ядовитые вещества, которые при малых дозах оказывают благотворное воздействие, а при больших — становятся ядом. Поэтому фитотерапия требует осторожности в той же степени, как и любое другое медицинское направление. Не стоит забывать высказывание одного из древних травников: "У врача есть три орудия — слово, растение и нож". Ведь чем ближе мы находимся к флоре, тем меньше мы болеем. Щедрые дары матушки-природы помогут исцелить большинство недугов, перед которыми пасует официальная медицина, и позволят вновь радоваться жизни .moyuspech.blogspot.ru
