Лекция 9. Превращение органических веществ в растении. Запасные вещества растений
Лекция 9. Превращение органических веществ в растении
План лекции (2 часа):
Запасные вещества вегетативных органов
Органические вещества вторичного происхождения
Превращение органических веществ в семенах
Запасные вещества вегетативных органов древесных растений
Отложение запасных органических веществ происходит не только в семенах и плодах, но и в других частях растении. У многолетних древесных растений органические соединения откладываются в корнях, стволе, ветвях, побегах, почках, а у хвойных с неопадающей хвоей даже в хвое.
В стволе и старых ветвях запасные вещества находятся в живых клетках древесной паренхимы и сердцевинных лучах лишь в более молодых – в периферических годичных кольцах заболони. Ядро и внутренние слои заболони для отложения запасных веществ используются мало. В молодых ветвях и побегах крахмал, липиды, белки и другие запасные вещества откладываются в древесине и сердцевине. Достаточно много запасных веществ находим в клетках сердцевинных лучей и лубяной паренхимы коры ветвей, побегов, ствола и корней.
В течение всего лета пластические вещества, образующиеся в процессе фотосинтеза в листьях, передвигаются с нисходящим током вниз к камбию ствола и в корневые системы. Часть их в это время подается к цветкам, семенам и плодам, которые становятся главными аттрагирующими центрами дерева.
В умеренной полосе с середины лета дерево начинает откладывать органические вещества в запас. У такой крахмалистой древесной породы, как дуб, появляется большое количество крахмала первоначально в растущих побегах, затем — в верхней части кроны и ствола. В августе крахмал появляется в последнем годичном слое древесины ствола, а также корней. Небольшая часть запасных веществ представлена сахарами. Зимой часть крахмала превращается в сахара и масла, другая часть остается в местах его образования. Липа, являющаяся маслянистой древесной породой, в середине лета откладывает большое количество жиров и немного крахмала и сахаров. В зимний период у липы весь запасной крахмал, отложенный в клетках древесной паренхимы и в сердцевинных лучах древесины, лубяной паренхиме и клетках сердцевинных лучей коры ветвей, ствола и корней, превращается в сахар. Накопление сахаров имеет очень важное приспособительное значение, так как защищает живые части дерева от повреждений морозами. У других древесных пород, в частности, у березы, крахмал переходит в сахар частично.
Весной, с началом сокодвижения, запасные белки, крахмал и жиры корней, ствола и ветвей подвергаются гидролизу, продукты которого под действием корневого давления поднимаются с восходящим током и используются на распускание почек, рост побегов и листьев. а у плодоносящих деревьев — и цветков. Запасные вещества старой хвои поступают на формирование повой молодой хвои. Однако запасы органических веществ вегетативных органов древесных растений тратятся не полностью. Часть их остается в запасающих тканях и может вы по/т пять очень важную функцию при восстановлении листового аппарата после повреждении его заморозками или поедания насекомыми.
Рост дерева в высоту в текущем году в значительной степени зависит от условии прошлого или лаже нескольких прошлых лет, способствовавших или не способствовавших нормальной жизнедеятельности древесных растений и отложению органических веществ в запас, Рост же деревьев и в толщину осуществляется главным образом за счет продуктов текущего фотосинтез, и лишь небольшая часть запасных веществ дерева идет па прирост по диаметру.
studfiles.net
запасные вещества - это... Что такое запасные вещества?
осмотически инертные включения клеток микроорганизмов (полисахариды, жиры, полифосфаты и др.), образующиеся при ограничении роста клеток из–за недостатка отдельных компонентов питания или наличия ингибиторов. Полисахариды, жиры могут продлевать жизнь клетки в отсутствие внешних источников энергии (эндогенный метаболизм). За счет З. в. может происходить образование спор у спорообразующих бактерий.
(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)
.
- закваски
- затор
Смотреть что такое "запасные вещества" в других словарях:
ЗАПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА — вещества, откладываемые в клетках живого организма в запас и не вступающие в это время в физиологические процессы, но используемые организмом по мере надобности … Словарь ботанических терминов
ВЕЩЕСТВА ТАИНСТВ — природные элементы, используемые при совершении таинств и иных священнодействий. В. т., получив освящение через установленные Церковью молитвы, к рые возносятся Богу предстоятелем от лица общины, затем преподаются верным и служат знаком духовного … Православная энциклопедия
ЭРГАСТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА — продукты жизнедеятельности протоплазмы растительной клетки, откладывающиеся в ней в форме крупинок, капель, кристаллов и т. п. К Э. в. принадлежат крахмальные зерна, запасные белковые вещества, капли жира, дубильные вещества, отложения… … Словарь ботанических терминов
Семя1 — Семя цветковых растений по развитию и строению существенно отличается от семени голосеменных. Это объясняется различиями в строении семязачатка голосеменных и цветковых растений и в не меньшей степени в характере оплодотворения и… … Биологическая энциклопедия
Питание растений* — Характеристическая черта П. растений состоит в том, что в то время, как для П. животных нужны готовые белки, жиры и углеводы, растение само приготовляет их для себя. Пищею для растения служат простейшие минеральные соединения: углекислота, вода и … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Питание растений — Характеристическая черта П. растений состоит в том, что в то время, как для П. животных нужны готовые белки, жиры и углеводы, растение само приготовляет их для себя. Пищею для растения служат простейшие минеральные соединения: углекислота, вода и … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
СЕМЕНА — растений ботанически могут быть определены как образования, развивающиеся из особых многоклеточных зачатков семяпочек почти всегда половым путем и содержащие вну тр и зародыш. Они служат для размножения и при созревании отделяются от материнского … Большая медицинская энциклопедия
ЖИЗНЬ — особое качественное состояние мира, возможно, необходимая ступень в развитии Вселенной. Естественно научный подход к сущности Ж. сосредоточен на проблеме ее происхождения, ее материальных носителей, на отличии живого от неживого, на эволюции… … Философская энциклопедия
запасающие ткани — ткани растений, накапливающие запасные вещества. Запасающие ткани могут находиться в различных органах. Однолетние растения накапливают питательные вещества в семенах, многолетние – в клубнях, луковицах, корнях, корневищах, ветвях. Запасные… … Биологический энциклопедический словарь
Водоросли — (Algae) группа низших, автотрофных, обычно водных, растений; содержат хлорофилл и другие пигменты и вырабатывают органические вещества в процессе Фотосинтеза. Цветков и семян нет. Споры, как правило, лишены твёрдой оболочки. Тело В.… … Большая советская энциклопедия
dic.academic.ru
Запасные питательные вещества
Часть продуктов фотосинтеза, вырабатываемых растениями, расходуется на ростовые процессы, а часть откладывается в запас и используется в те периоды, когда фотосинтез прекращается полностью или не в состоянии обеспечить потребности растений в питательных веществах. Запасные питательные вещества используются вегетирующими растениями в период отрастания весной и после укосов, интенсивного роста, а также зимой на дыхание и частично на ростовые процессы подземных органов, когда температура под снегом не опускается ниже нуля.
К запасным питательным веществам относятся белки, жиры и углеводы. На долю белков приходится 6—15%, жиров — 2,5% и углеводов — 80—90% сухой массы растений. Основными органами отложения запасных питательных веществ являются: корни, корневища, луковицы, клубнелуковицы, зона кущения и нижняя часть надземных побегов. В корнях преобладают малоподвижные формы углеводов типа крахмала, в нижней же части надземных побегов и корневищах — легкорастворимые формы углеводов.
Накопление и расходование запасных питательных веществ значительно изменяются в течение вегетационного периода, а также в периоды летнего и зимнего покоя. Наибольшее накопление запасных углеводов происходит в летне-осенний период.
В фазу цветения — плодоношения часть запасных веществ расходуется для образования цветов, плодов и семян, а часть накапливается в подземных органах, зоне кущения и нижней части надземных побегов. Следует указать, что в этот период накопление углеводов превышает их расходование. Значительное снижение запасных углеводов наблюдается в фазе начала летне-осеннего кущения, когда идет усиленное образование новых побегов. Включение в процесс фотосинтеза вновь сформированных листьев способствует новому подъему накопления запасных веществ.
На динамику запасных питательных веществ большое влияние оказывает частота скашивания (стравливания) и высота среза. При частом скашивании растения не успевают накопить достаточное количество питательных веществ для следующего урожая. То же происходит и при чрезмерно раннем весеннем и позднем осеннем скашивании. Поэтому в практике луговодства важно установить сроки как весеннего, так и осеннего скашивания (стравливания). Отрицательное влияние на накопление запасных веществ оказывает низкий срез, при котором происходит истощение веществ в органах запаса.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
www.activestudy.info
| Обратная связь | Включения — это компоненты клетки, представляющие собой отложения веществ, временно выведенных из обмена, или конечные его продукты. Большинство включений видимы в световой микроскоп и располагаются либо в гиалоплазме и органоидах, либо в вакуоли. Существуют жидкие и твердые включения. К образованию включений ведет избыточное накопление веществ. Очень часто в виде включений откладываются запасные питательные вещества. Запасные питательные вещества накапливаются в клетках растений в течение вегетационного периода и используются частично зимой, а, главное, весной, в период бурного роста и цветения. Наиболее распространенным запасным веществом растений является полисахарид крахмал.В клетках крахмал легко переходит в сахар и сахар в крахмал, что позволяет растению быстро накопить этот ценный полисахарид или использовать его в процессе дыхания и роста клеток. Следует различать крахмал ассимиляционный,или первичный, запасной, или вторичный и транзиторный. Ассимиляционный крахмал возникает в процессе фотосинтеза в хлоропластах из глюкозы, если она не успевает оттекать из фотосинтезирующего органа. Запасной крахмал откладывается в лейкопластах в виде крахмальных зерен. Крахмальные зерна бывают простые, сложные и полусложные. Простыезерна имеют один центр крахмалообразования, вокруг которого отлагаются слои крахмала. У сложных зерен в одном лейкопласте несколько центров, имеющих свои собственные слои. В полусложных зернах также несколько центров (два и больше), но, кроме слоев крахмала, возникших возле каждого центра, по периферии зерна имеются общие слои. Простые зерна имеют пшеница, рожь, кукуруза; сложные- овес, гречиха. В клубнях картофеля встречаются все три типа крахмальных зерен. Крахмальные зерна представляют собой сферокристаллы, состоящие из игольчатых кристаллов. В поляризованном свете в каждом зерне виден черный крест, что также указывает на кристаллическое строение крахмала. В крахмальных зернах наблюдается слоистость, которая объясняется различным содержанием воды: в темных слоях ее больше, в светлых меньше.
Широко распространено у растений отложение запасных жиров.Наиболее богаты ими плоды и семена. Во время прорастания семян они гидролизуются с образованием растворимых углеводов. 90% семян покрытосеменных растений содержат жиры в виде основного запасного вещества. В семенах подсолнечника их накапливается более 50% от сухой массы, в семенах клещевины- 60%, в плодах маслины- 50%. Основная масса растительных жиров добывается из семян. Запасные белки.Запасные белки относятся к категории простых белков — протеинов в отличие от сложных белков — протеидов, составляющих основу протопласта. Наиболее часто запасные белки откладываются в семенах. Очень богаты белками семена многих используемых в пищу и кормовых видов бобовых. Иногда протеины обнаруживаются в ядре и гиалоплазме в виде трудно различимых в световой микроскоп кристалло-подобных структур. Однако чаще запасные белки накапливаются в вакуолях и выпадают в осадок при потере влаги в процессе созревания семян. Обычно осаждающиеся белки образуют зерна округлой или эллиптической формы, называемые алейроновыми зернами. Если алейроновые зерна не имеют заметной внутренней структуры, их называют простыми. Иногда же в алейроновых зернах среди аморфного белка заметны один или несколько кристаллоподобных структур (кристаллоидов), способных в отличие от настоящих кристаллов набухать в воде. Помимо кристаллоидов, в алейроновых зернах встречаются блестящие бесцветные тельца округлой формы — глобоиды. Алейроновые зерна, содержащие кристаллоиды и глобоиды, называют сложными (рис. 19). У каждого вида растений они, подобно зернам крахмала, имеют определенную структуру.
| |
pdnr.ru
ЗАПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА - это... Что такое ЗАПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА?
Словарь ботанических терминов. — Киев: Наукова Думка. Под общей редакцией д.б.н. И.А. Дудки. 1984.
- ЗАПАСНОЙ КРАХМАЛ
- ЗАПОВЕДНИКИ
Смотреть что такое "ЗАПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА" в других словарях:
запасные вещества — осмотически инертные включения клеток микроорганизмов (полисахариды, жиры, полифосфаты и др.), образующиеся при ограничении роста клеток из–за недостатка отдельных компонентов питания или наличия ингибиторов. Полисахариды, жиры могут продлевать… … Словарь микробиологии
ВЕЩЕСТВА ТАИНСТВ — природные элементы, используемые при совершении таинств и иных священнодействий. В. т., получив освящение через установленные Церковью молитвы, к рые возносятся Богу предстоятелем от лица общины, затем преподаются верным и служат знаком духовного … Православная энциклопедия
ЭРГАСТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА — продукты жизнедеятельности протоплазмы растительной клетки, откладывающиеся в ней в форме крупинок, капель, кристаллов и т. п. К Э. в. принадлежат крахмальные зерна, запасные белковые вещества, капли жира, дубильные вещества, отложения… … Словарь ботанических терминов
Семя1 — Семя цветковых растений по развитию и строению существенно отличается от семени голосеменных. Это объясняется различиями в строении семязачатка голосеменных и цветковых растений и в не меньшей степени в характере оплодотворения и… … Биологическая энциклопедия
Питание растений* — Характеристическая черта П. растений состоит в том, что в то время, как для П. животных нужны готовые белки, жиры и углеводы, растение само приготовляет их для себя. Пищею для растения служат простейшие минеральные соединения: углекислота, вода и … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Питание растений — Характеристическая черта П. растений состоит в том, что в то время, как для П. животных нужны готовые белки, жиры и углеводы, растение само приготовляет их для себя. Пищею для растения служат простейшие минеральные соединения: углекислота, вода и … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
СЕМЕНА — растений ботанически могут быть определены как образования, развивающиеся из особых многоклеточных зачатков семяпочек почти всегда половым путем и содержащие вну тр и зародыш. Они служат для размножения и при созревании отделяются от материнского … Большая медицинская энциклопедия
ЖИЗНЬ — особое качественное состояние мира, возможно, необходимая ступень в развитии Вселенной. Естественно научный подход к сущности Ж. сосредоточен на проблеме ее происхождения, ее материальных носителей, на отличии живого от неживого, на эволюции… … Философская энциклопедия
запасающие ткани — ткани растений, накапливающие запасные вещества. Запасающие ткани могут находиться в различных органах. Однолетние растения накапливают питательные вещества в семенах, многолетние – в клубнях, луковицах, корнях, корневищах, ветвях. Запасные… … Биологический энциклопедический словарь
Водоросли — (Algae) группа низших, автотрофных, обычно водных, растений; содержат хлорофилл и другие пигменты и вырабатывают органические вещества в процессе Фотосинтеза. Цветков и семян нет. Споры, как правило, лишены твёрдой оболочки. Тело В.… … Большая советская энциклопедия
botanical_dictionary.academic.ru
Запасные вещества в растительной клетке
Запасные вещества в растительной клетке - это непостоянные структуры, могут образовываться и исчезать в процессе жизнедеятельности, преимущественно запасные. Р асположенные в цитоплазме, а также встречаются в митохондриях, пластидах, клеточном соке вакуолей растительных клеток Могут распадаться под действием ферментов в соединения, которые вступают в процессы обмена, роста, цветения, созревания плодов и т.д.. Бывают в жидком состоянии в виде капелек (липиды) или твердом - в виде гранул (крахмал, гликоген и др.), хрусталиков (соли щавелевой кислоты и др.). Бывают органические и неорганические. Органические: чаще углеводы (крахмал, гликоген), жиры, реже - белки, пигменты. Крахмал, который накапливается в лейкопластах, разрывает мембраны клеток и выходит в цитоплазму, где хранится в виде зерен. В клетках растений запасающей ткани могут накапливаться белковые гранулы (бобовые, злаковые), жиры (арахис). Гликоген в виде зерен или волоконец запасается в животных клетках, в клетках грибов. Многие белки и липидов запасается в цитоплазме яйцеклеток животных.
Неорганические: соли (щавелевокислого натрия, мочевой кислоты и Др.). Часто встречаются в виде нерастворимых соединений.
Включения могут возникать в виде структур, выполняющих роль внутриклеточного скелета в некоторых одноклеточных животных. Представляют собой конструкции определенной формы без поверхностной мембраны. Например, в радиолярий является шарообразная капсула с роговидной соединения, внутриклеточный скелет с двуокиси кремния или сернокислого стронция, в лямблий - стержень из органического вещества.
Различия строения растительной клетки от животной. Растения и клетки имеют в своем составе те же структуры, что и животные. Но для них характерны особые структуры, которые не имеют клетки животных.
estnauki.ru
Запасное питательное вещество - Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 1
Запасное питательное вещество
Cтраница 1
Запасные питательные вещества присутствуют в семенах в форме углеводов, жиров и белков. [2]
Запасные питательные вещества могут извлекаться из эндосперма, который образуется в результате оплодотворения. Эндосперм может образовывать специализированную зону зрелого семени ( кукуруза) или может быть поглощенным развивающимся зародышем. [3]
Запасные питательные вещества, обусловливающие высокую жизнеспособность корневой системы латука татарского, представлены преимущественно инулином. С началом вегетации параллельно с частичным расходованием на отрастание побегов полисахарида и других углеводов идет биосинтез этих веществ с помощью листового аппарата. [4]
Наличие запасных питательных веществ и способность корней некоторых культур ( батат, георгина) образовывать придаточные стеблевые почки делают их важными для размножения. [5]
Гликоген является запасным питательным веществом дрожжей. [6]
Крахмал является главным запасным питательным веществом растений. По составу он неоднороден и представляет собой смесь нескольких полисахаридов. Все они образуются из a - D-глюкозы и отличаются строением цепи, числом входящих в их состав остатков глюкозы и количеством фосфорной кислоты. [7]
Крахмал является главным запасным питательным веществом растений. По составу он неоднороден и представляет; собой смесь нескольких полисахаридов. [8]
Крахмал является главным запасным питательным веществом растений. По составу он неоднороден и представляет собой смесь нескольких полисахаридов. Все они образуются из a - D-глюкозы и отличаются строением цепи, числом входящих в их состав остатков глюкозы и фосфорной кислоты. [9]
В корнеплоде откладываются запасные питательные вещества, главным образом в виде сахарозы, небольшого количества белков и других соединений. Основное количество сахарного сока находится в клетках сосудисто-волокнистой ткани, в вакуолях паренхимных клеток сахарозы меньше. Выделение сахарного сока возможно из клеток только при свертывании белков протоплазмы, в которой расположены вакуоли; это обычно достигается нагреванием. [11]
Зародыш растения использует запасные питательные вещества лишь после того, как в набухшем семени они перейдут в коллоидное состояние. [12]
Зародыш растения использует запасные питательные вещества лишь после того, как в набухшем семени они перейдут в коллоидное состояние. [13]
Опорные ткани и запасные питательные вещества растений состоят главным образом из таких материалов углеводной природы, как клетчатка, крахмал, слизи и камеди. Углеводы имеют некоторое распространение и в животных тканях; таковы, например, глюкозамин, содержащийся в твердой оболочке крабов и других беспозвоночных, дезоксирибоза и рибоза, входящие в состав нуклеотидов. [14]
В зернах некоторых растений запасные питательные вещества отлагаются не в виде крахмала, а в виде растительного белка. К таким растениям принадлежат горох, бобы, чечевица, чина, люпин, клещевина, соя. [15]
Страницы: 1 2 3 4
www.ngpedia.ru
