Растение Виноград: фото, виды, выращивание, посадка и уход. Виноград растение фото

фото, сорта, выращивание, посадка и уход

Перголы, трельяжи и арки, увитые ло­зами винограда с живописной листвой и гроздьями ягод, наиболее эффектно выглядят осенью. Листья этих вьющих­ся кустарников, как правило, округлой формы и разделены на несколько ло­пастей; осенью они пламенеют оранже­выми, красными и желтыми красками. Невзрачные зеленоватые цветки рас­пускаются в начале или середине лета, а осенью на их месте созревают грозди зеленовато-желтых, пурпурных или черных ягод.

Родина винограда — Северное полу­шарие. Большинство видов — холодо­стойкие листопадные лианы, взбирающиеся вверх с помощью цепких уси­ков. Вот почему для нормального развития этого растения необходимо сконструировать прочную опору.

Ниже указана только высота расте­ний, поскольку их диаметр зависит от способа выращивания.

Рекомендуемые виды и сорта

V. amurensis (В. амурский)

Мощная листопадная лиана с красными моло­дыми побегами, на которых весной разворачиваются темно-зеленые лис­тья длиной до 30 см, состоящие из 5-7 лопастей. Осенью листва становится пурпурно-красной. Мелкие черные ягоды обычно терпкие, они созревают в начале или середине осени. В России созданы сорта со сладкими съедобны­ми ягодами. Зимостойкость высокая. Высота — 3 м (5 лет). Максимальная вы­сота -6 м.

V. coignetiae (В. Конье)

Сильная, быстро растущая лиана с гладкими ок­руглыми темно-зелеными листьями длиной до 30 см, снизу опушенными ржаво-красными волосками. Листья разделены на 3-5 коротких заострен­ных, зазубренных по краям лопастей. Осенью листва окрашивается в жел­тые, оранжевые и пурпурно-малино­вые тона (особенно яркие при выра­щивании растений на малоплодород­ной почве). Несъедобные черные ягоды с матовым налетом диаметром около 1,5 см появляются в конце лета. Этот один из самых декоративных ви­дов винограда лучше всего сажать сре­ди высоких деревьев или у стен старых зданий. Высота — 3,5—4,5 м (5 лет). Максимальная высота — 25 м.

V. «Brant»

Лиана с глубоко разрезан­ными лопастными листьями, приобре­тающими осенью темную бронзово-красную, розовую и оранжевую окрас­ку (жилки листьев остаются при этом зелеными). Цилиндрические грозди пурпурно-черных ягод созревают в се­редине осени и позднее. Высот а — 3 м (5 лет). Максимальная высота — 9 м.

V. vimfera (В. европейский, В. вин­ный)

Мощное растение с 3-5-лопастными, опушенными снизу листьями длиной и шириной до 15 см. Метелки мелких цветков появляются в конце весны и сменяются гроздьями съедобных плодов. Зимостойкость зависит от сорта. Большинство сортов в средней полосе нуждается в зимнем укрытии. Высота — 3 м (5 лет). Максимальная вы­сота -9 м.

Декоративные разновидности ви­нограда включают следующие расте­ния.

«Incana»

Сорт имеет цельные или трехлопастные бледно-зеленые листья со светлым опушением снизу. Черные ягоды созревают с середины до конца осени.

«Purpurea»

У сорта листья овальные или округлые, трех- или пя­тилопастные, с крупными зубцами по краям. Молодые листья бледно-зеле­ные, опушенные. Осенью листва ста­новится темно-красной, а затем ярко-пурпурной. Пурпурно-черные плоды с синим налетом созревают с начала до середины осени.

Выращивание

Высаживайте расте­ния в сад весной или осенью. Чтобы осенняя окраска листвы была более интенсивной, сажайте их в части сада, обращенной на юг или запад, с мало­плодородной землей (которая, кроме того, будет ограничивать рост лиан). Обрежьте саженцы до высоты 25 см; своевременно подвязывайте молодые побеги к опорам. Теплолюбивым сор­там обеспечьте зимнее укрытие.

Размножение

Высевайте семена поз­дней осенью в поддоны с субстратом для сеянцев, размещенные в прохлад­ной теплице или парнике.

Кроме того, все виды винограда (за исключением V. coignetiae) можно размножать однопочечными черенками, срезанными в конце зимы с побегов, образовав­шихся предшествующим летом.

Для укоренения их помещают в теплицу. Осенью можно срезать и одревеснев­шие черепки и укоренять их в тепли­цах. V. coignetiae размножают горизон­тальными отводками; для этого в сере­дине осени в землю закладывают однолетние побеги.

Обрезка

В конце лета частично выре­зайте старые побеги и укорачивайте молодые.

Вредители и болезни

Иногда пора­жается настоящей и ложной мучнис­той росой, виноградной листоверткой, дымчатой почковой пяденицей и дру­гими вредителями.

ladyflora.ru

Девичий виноград – природная драпировка стен

Ягоды девичьего винограда.

Эта культура – одна из самых быстрорастущих, крупных и выносливых. Многолетняя, эффектно краснеющая к осени, лиана, хорошо знакома едва ли не каждому садоводу, растение используется и в городском озеленении для украшения стен зданий. Некоторые владельцы загородных участков считают его слишком агрессивным, мало поддающимся контролю, есть легенда, что виноград способствует распространению вредителей и грызунов. Такая репутация не совсем заслужена.

Культура очень проста в выращивании, она способна стать настоящей палочкой-выручалочкой.

Таланты и поклонники

Традиционно девичий виноград используется для драпировки любых вертикальных поверхностей. Листва располагается своеобразно и создает эффект черепицы, покрытие получается густым и почти орнаментальным. Осенью растение приобретает оранжевый окрас. Усики культуры самостоятельно и очень прочно вцепляются в любую вертикальную опору, дополнительная подвязка не требуется – природные «крепления» выдержат любой вес кроны.

Еще одно полезное свойство винограда – он не боится задымленности, загрязненности, любых сложных городских условий, сохраняя глянцевую поверхность. Сплошное ровное покрытие спрячет от посторонних глаз неприглядные стены и целые постройки. С помощью таких посадок на участке можно соорудить зеленый тоннель, превратить перголы в роскошные объекты садового дизайна, декорировать павильоны, беседки и старые деревья.

Таланты растения этим не исчерпываются, виноград хорош и в качестве почвопокровного растения, он создаст пышный, плотный ковер на таком участке, где травянистые полянки и злаковые газоны разбить невозможно. Виноград не боится открытых сухих мест, каменистых склонов, растет на самых бедных почвах, хорошо переносит тень.

В качестве почвопокровного растения его можно выращивать из черенков, саженцы, расположенные на расстоянии в один метр, создадут густой ковер. Чтобы получить такую красоту быстрее, их можно высадить ближе друг к другу. Под «ковром» не развиваются сорняки, но он не помешает развиваться деревьям и крупным кустарникам, это свойство делает девичий виноград одной из самых перспективных культур для озеленения участков с трудными условиями, больших площадей.

Не стоит забывать еще и о практических достоинствах культуры. Виноград дает хорошую теплоизоляцию, растение защищает постройки, беседки, садовые павильоны от дождя и ветра, разрушающего действия окружающей среды. Внутри помещения, затянутого снаружи этой культурой, прохладно даже в разгар летней жары.

Беседка, оплетенная девичьим виноградом.

Правила контроля

Несмотря на все перечисленные полезные свойства, девичий виноград довольно агрессивен, если дать ему полную волю и не позаботиться хотя бы об элементарном контроле за ростом. Он может подавлять другие садовые культуры, переползать на соседние участки, повреждать кровельные и настенные материалы, создавать сырые уголки там, где они совсем нежелательны.

Контролирующая обрезка решит все перечисленные проблемы. Плети лианы легко укоротить там, где их присутствие нежелательно. Это никак не повредит самому растению: чем больше культура обрезается, тем её листва становится гуще. Замедлить рост растения можно, лишив его регулярного полива и подкормки, растение по-прежнему будет хорошо выглядеть, но перестанет активно наращивать зеленый объем и высоту.

Девичий виноград в ландшафтном дизайне.

Подбор условий

Растение неприхотливо и выносливо, адаптируется к любым условиям. Его можно высаживать на подходящих для светолюбивых культур площадках сада, и в густой тени деревьев или с северной стороны здания. Культура теневыносливая, но не тенелюбивая, наибольшая эффективность роста достигается там, где есть полутень от глубокой до рассеянной. Растение хорошо переносит пересадку в любом возрасте.

Посадка девичьего винограда

Лиану можно высадить как весной, так и в середине осени. Саженцы располагают в метре от опоры или построек и на таком же расстоянии от других крупных растений. Почву на месте будущей посадки необходимо перекопать. Посадочные ямы должны быть достаточно крупными, как под древесные растения, идеальные размеры посадочной лунки – 60 на 60 см. На дно закладывается мощный слой дренажа из битого кирпича, песка и щебня, толщина слоя – 20 см. Вынутую из ямы почву необходимо улучшить за счет добавок. Оптимальные соотношения: по части земли, торфа и компоста, половинная доля песка.

Саженцы устанавливают в лунке таким образом, чтобы корневая шейка располагалась на уровне почвы, её нельзя приподнимать или заглублять. После посадки молодые растения обильно поливают. В первый год после посадки девичий виноград мульчируют и подкармливают.

Уход, полив, подкормка

Для того, чтобы активный рост винограда приносил только пользу, почву под ним удобряют не чаще двух раз в год. В весенние месяцы или в июне вносят до 50 г любого полного минерального удобрения, через месяц или два процедуру повторяют или используют органику.

Поливы для культуры могут не понадобиться, исключением может послужить длительная засуха. В случае неблагоприятной погоды растение поливают три-четыре раза за сезон в утренние или вечерние часы. Норма полива – по два ведра на каждый куст. Раз в год почву рыхлят, удаляют сорные растения, мульчируют грунт.

Корневище девичьего винограда склонно к оголению. Если это произошло – необходимо подсыпать свежую почву, а лиану слегка окучить. Процедура проводится осенью, во время подготовки садового участка к зимним холодам.

В течение сезона проводится санитарная обрезка, удаляются поврежденные и сухие побеги, и те, которые необходимо контролировать от чрезмерного разрастания.

Болезни и вредители

Лиана устойчива к вредителям и заболеваниям. По её плетям могут передвигаться грызуны и таким образом попадать к постройкам. Для того, чтобы избежать появления непрошенных гостей, у основания кустов винограда раскладывают приманки и ставят ловушки.

Виноград девичий в саду.

Самые популярные сорта

Пятилисточковый девичий виноград

Сорт обладает хорошей выносливостью, способен к адаптации в тени, но красивую, красную листву можно получить лишь на солнечной стороне. Другое название – виноград виргинский, высота лианы может достигать 20 метров. Листья имеют длинные черешки и заостренные верхушки. В середине лета культура цветет мелкими белыми цветами, к осени на их месте появляются темно-синие ягоды. Растение хорошо переносит пересадку, отлично растет на рыхлой почве, переносит и обедненную. Редко повреждается болезнями и вредителями, исключение составляют слизни.

Триостренный девичий виноград

Другое название – плющевидный. Родиной растения является Корея, Китай, Япония. Морозостойкие лианы очень привлекательны. В осенний период листва винограда приобретает красную, пламенеющую окраску, есть сорт с темно-бордовыми листьями. Селекционерами выведена золотистая форма, отличающаяся желтыми вкраплениями на зеленом фоне.

Самый популярный сорт этого семейства – виноград Вича. Листва у него небольшая и гладкая, двух- или трехлопастная, летом – темно-зеленая, осенью – ярко-оранжевая. Сорт хорошо приживается и растет в южных районах. Корни этой лианы неглубокие, молодую культуру вначале можно выращивать в контейнерах или в горшках. Хорошо растет рядом с дорогами, не боится выхлопных газов, на зиму требуется укрытие.

Триостренный девичий виноград.

Малиновое вино

Это тоже сорт девичьего винограда. Высота достигает десяти метров. Особенность культуры в том, что ярко-зеленая листва с приходом межсезонья становится разноцветной: желтой, оранжевой, бордовой, красной. Фасад частного дома, оплетенный такой лианой, выглядит сказочно красивым. Растение требует постоянной подрезки, оно быстро разрастается как в тени, так и на солнечной стороне.

Подготовка к зиме

Полностью зимостойким видом является виноград виргинский, его еще называют пятилисточковым. Понадобится укрытие на зиму для виноградов Томпсона и Генри. Культуры снимают с опор и укутывают сухой листвой и лапником. Такая процедура касается всех девичьих виноградов в первый год после посадки.

Фото разных сортов девичьего винограда

Лианы в саду, выращивание, видео

samdizajner.ru

Девичий виноград в ландшафтном дизайне (22 фото)

Июл 03/15

В южных странах девичий виноград является одной из наиболее распространенных культур, используемой в ландшафтном дизайне. С помощью этого растения проводится вертикальное озеленение, создаются живые изгороди, а также воплощаются разнообразные дизайнерские приемы.

Но, несмотря на свое южное происхождение, девичий виноград в ландшафтном дизайне может использоваться и в нашем климате. Благодаря морозоустойчивости, неприхотливости и быстрому росту этот вид лиан позволит украсить садовый участок за достаточно короткий срок и при минимальных энергозатратах. Узнать больше о девичьем или диком винограде, особенностях посадки и ухода за ним и способах украшения участка или сада, вы сможете из этой статьи, подготовленной специально для читателей «Дом Мечты».

Девичий виноград в ландшафтном дизайне фото

Девичий виноград: общая характеристика

Девичий виноград, который в народе также называется «диким», относится к семейству декоративно-лиственных лиан. Всего существует около 15 видов девичьего винограда, однако в нашем климате наибольшее распространение приобрели только два из них – триостренный и пятилисточковый.

Девичий виноград на даче

Дом в девичьем винограде фото

Девичий виноград фото

Это растение отличается парадоксальной неприхотливостью и жизнестойкостью. Вот несколько характеристик (преимуществ), благодаря которым девичий виноград по праву признан самым распространенным растением, используемым в ландшафтном дизайне:

• быстрый рост. Средний прирост растения за год составляет от двух до трех метров. При должном уходе всего за два-три года побеги винограда полностью покроют фасад здания, беседку, хозяйственную постройку и другие объекты;
• морозоустойчивость. Многие морозоустойчивые растения оказываются беззащитными перед весенними возвратными заморозками. Однако это не относится к девичьему винограду, т.к. данный вид лиан прекрасно переносит самые значительные колебания температуры. Кроме того, растение не нуждается в укрытии зимой;
• неприхотливость к почве. Девичий виноград можно выращивать даже в тех условиях, которые оказываются слишком сложными для других растений. Что касается подкормки, то, как правило, она производится только при посадке;
• неуязвимость перед вредителями. Он практически не подвержен болезням, а также нашествию вредителей;
• отсутствие специальной опоры. Поскольку девичий виноград является корнелазающей лианой, опорой для него может служить все что угодно – стена здания, водопроводная труба, сетка-рабица и т.д. Достаточно направить побеги растения в нужную сторону, и через время их пышная листва красиво заполнит свободную площадь.

Однако самым главным достоинством девичьего винограда является его декоративная ценность. Если растение находится на солнечной стороне, его листва приобретает насыщенный багряный оттенок, а в тени она становится темно-зеленой с ярко-желтыми прожилками.

Девичий виноград в ландшафтном дизайне

Ограждение для участка из девичьего винограда

Девичий виноград в ландшафтном дизайне фото

Посадка и уход за девичьим виноградом

Что касается посадки и ухода, то и в этих вопросах девичий виноград не создает особых сложностей. Достаточно выкопать посадочную яму средней глубины, уложить на ее дно перегной и дренаж, установить саженец и присыпать его почвой. В момент посадки очень важно сразу же направить саженец в сторону опоры, которую он будет обвивать.

Дальнейший уход за девичьим виноградом будет заключаться только лишь в формировании и поливе.

Поскольку побеги девичьего винограда очень быстро произрастают, обрезка потребуется уже в первый год после посадки.

Чтобы виноград не превратился в неуправляемую массу листвы, старайтесь направлять основные побеги по веерной схеме. Таким образом, лиана покроет опору равномерным лиственным ковром.

Девичий виноград в дизайне дачного участка фото

Девичий виноград – посадка и уход

Девичий виноград посадка и уход

Использование девичьего винограда в ландшафтном дизайне

Девичий виноград чаще всего применяется в дизайне сада как элемент живой изгороди, вертикального озеленения, декорирования фасада зданий, хозяйственных построек и т.д. Помимо своей декоративной ценности, это растение имеет еще одно важное преимущество: его присоски и усики укрепляют стены, а густая листва создает дополнительную тень.

Рассмотрим подробнее способы использования данной лианы в дизайне участка, включая всю его территорию:

1. Живая изгородь из дикого винограда

Поскольку девичий виноград хорошо ветвится, он может принять любую форму. Посаженное растение около забора или изгороди уже через год покроет всю свободную площадь, превратившись в багряный или зеленый лиственный ковер. При желании ветви винограда можно пустить поверх входа забора, создав из них своеобразную живую арку.

По такому же принципу производится и зонирование садового или дачного участка. Если необходимо оградить или выделить какую-то часть участка, достаточно установить подходящую опору и посадить около нее девичий виноград, который через время превратит объект в неотъемлемую часть ландшафта.

Девичий виноград в ландшафтном дизайне

Живая изгородь из девичьего винограда фото

Живая изгородь из девичьего винограда фото

2. Вертикальное озеленение

Во многих странах девичий виноград используется для декорирования промышленных зданий и сооружений с целью улучшения их эстетического вида. Конечно же, незаменим он и в дизайне участка, ведь с его помощью можно замаскировать любой архитектурный объект – будь то жилой дом или хозяйственная постройка.

Поскольку присоски и усики девичьего винограда прочно цепляются за опору, он способен увить даже самую гладкую поверхность. Однако девичьим виноградом не рекомендуется украшать оштукатуренные стены, т.к. есть вероятность, что побеги растения повредят отделку. Избежать деформации можно в том случае, если установить около стены дополнительную опору в виде сетки, по которой и будет пущен виноград.

Девичий виноград для украшения фасада

Как закрепить девичий виноград на доме

Девичий виноград в дизайне сада

Девичий виноград на фасадах домов фото

Кроме стен лиана может украшать и любые другие ландшафтные объекты – беседку, ротонду, перголу, садовую мебель и т.д. этот способ поможет создавать тенистые зоны отдыха в саду.

Девичий виноград для украшения архитектурных строений

Беседка с девичьим виноградом

3. Декорирование балконов и лоджий

Девичий виноград можно выращивать не только в саду, но и на балконе. Его ветви увьют перегородки, создав «живую» стену, которая не только украсит строение, но и сделает помещение более затемненным и прохладным. Поскольку данный вид лиан чрезвычайно жизнестойкий, он прекрасно чувствует себя и в контейнерах, особенно, если вы будете время от времени удобрять почву.

Девичий виноград на балконе фото

Девичий виноград на балконе фото

Девичий виноград в ландшафтном дизайне позволит вам воплотить в жизнь любые декоративные задумки. Этот виноград прекрасно уживается и с другими растениями, благодаря чему ваш сад будет пестреть яркими красками на протяжении всего года, меняя один оттенок на другой, как времена года сменяют друг друга.

www.domechti.ru

полезные свойства и противопоказания. Применение, калорийность и фото винограда.

Виноград (Vítis) — многолетник кустарниковых лиан из рода Виноград семейства Виноградные. Родовое название объединяет не менее 70 видов и более 3000 сортов.   

Содержание:

Среда обитания

Ботаническое описание

Сорта

Посадка и уход

Химический состав

Применение и полезные свойства

Противопоказания

Рецепты

Среда обитания 

Родиной считается Передняя Азия (Закавказье, Армянское и Иранское нагорья, Аравийский полуостров, Месопотамия). Наиболее благоприятной для винограда считается как северная, так и южная 45-я широта. Южные территории России — оптимальные климатические условия для выращивания винограда. Редко это теплолюбивое растение встречается в дикой природе. Но все же можно встретить в пойменных лесах.

Ботаническое описание

Верхняя часть винограда представляет собой деревянистую лиану, достигающую 30 м в длину.

Виноградная лоза – это его побеги, делящиеся на два типа: в один год появляется неплодоносящий укороченный побег, во второй год — плодоносящий удлиненный. И так происходит из года в год. Из-за ежегодного обрезания этот процесс становится незаметным,  так как многолетник цветет и плодоносит постоянно.

Листья крупные, очередные, округлые, пятиугольные или почковидные, цельные или трех — пяти лопастные. Также на лианах имеются усики — видоизменяющие соцветия. Ими виноград держится за опору.

Цветки собраны в соцветие  сложную кисть или метелку. Они невзрачные, душистые, обоеполые. Состоят из пятичленного околоцветника, пяти тычинок и пестика с двух гнездной завязью. В цветках, у которых стерильные тычинки называют функционально женские.

Опыление происходит ветром и насекомыми. Плод -ягода, собранная в грозди. Их форма различна: от круглой до эллипсовидной.

Цветовая гамма также разнообразна: черный, белый, розовый, зеленый, красный, золотистый.

Вкус от сладкого до кислого.

Сорта

По срокам созревания сорта делят на:

• Сверхранние;
• ранние;
• очень ранние;
• раннесредние;
• среднепоздние;
• средние;
• очень поздние.

По вкусу сорта подразделяются:

• с пасленовым вкусом отличаются травянистым привкусом;
• с обыкновенным вкусом, объединяющие кислоту и сладость без значительных особенностей;
• с изабельным вкусом кроме обычной кислоты и сладости характерные оттенки черной смородины, ананаса, земляники;
• с мускатным вкусом, отличаются присутствием оттенка мускатного ореха.

По способу использованию сорта классифицируют на:

• Универсальные. Используют в свежем виде, а также для приготовления вин и соков. Размер ягод промежуточный между столовыми и техническими сортами. Наиболее популярные: Глория, Памяти Домбковской, Зилга, Черный ворон, Мускат Блау, Адель, Крошка, Вэлиант, Ляна, Русвен, Краса Балок, Катавба, Юодупе.
• Столовые. Отличаются крупными ягодами и высокими вкусовыми качествами. Употребляют свежий продукт. Известные сорта: Восторг, Аркадия, Кишмиш белый, Кеша, Лора, Страшенский, Тимур, Молдова, Дамские пальчики, Талисман.
• Технические. Характеризуются мелкими плодами, высоким содержанием в них сока и высокой урожайностью. Применяют для изготовления вин и соков. Популярные сорта: Алиготе, Каберне-Совиньон, Кокур Белый, Амурский Потапенко, Изабелла, Мускат одесский, Кристалл, Бианка, Шардоне.

Бессемянные. Такие ягоды можно употреблять в свежем виде, также их используют для получения изюма. Наиболее известные: Велес, Кишмиш, Русбол, Балет,Красень, Красная роза, Памяти Домбковской.

Посадка и уход

Виноград предпочитает солнечные, открытые, безветренные участки. Существуют сорта, которые отлично плодоносят и в полутени. Растение прекрасно себя чувствует на известняках, суглинках или песчаных почвах. Не рекомендуется высаживать виноград в почву с постоянным застоем влаги или высоким содержанием солей.

Многолетник влаголюбив, но застой воды не лучшим образом сказывается на плодоношении и развитии культуры. Несомненно, на выбор места посадки влияет его сорт, неприхотливость, морозоустойчивость и адаптация к климатическим условиям.

Посадку производят весной, когда почва уже будет прогрета, но не наступит жаркая засушливая погода. В апреле — мае высаживают одревесневшие саженцы, а мае — июне уже зеленые черенки. Осенью также можно производить высадку. Это необходимо сделать до первых заморозков и хорошо укрыть.

Виноград необходимо подкармливать. Важно, выбирать растворимые минеральные удобрения, чтобы корни лучше могли их впитать. Немало важно проделывать эту процедуру в период бутонизации и созревания гроздей.

В течение летнего сезона следует производить осмотр виноградных листьев на предмет опасных грибных заболеваний и вредителей. При наличии  желтых пятен, характерных для милдью, или пепельный налет — оидиум, необходимо немедленно обработать специальными препаратами все имеющиеся виноградники.

При обрезании куста стоит оставлять бесплодные побеги, так как они накапливают питательные вещества для развития всего куста. Достаточно 1 такой ветки на 2-3 плодоносящих.

Химический состав

Виноград содержит более 150 биологически активных веществ.

В его кожице содержится:

• фитостериновые вещества — витины;
• дубильные вещества;
• воск;
• эфирное масло;
• красящие вещества.

В зависимости от сорта и спелости, сок винограда содержит:

• клетчатку;
• жиры;
• белок;
• до 20% сахаров;
• гемицеллюлозу;
• пентозан;
• калий;
• марганец;
• Пектины;
• органические кислоты — лимонную, винную, яблочную, щавелевую;
• гликозиды — дидельфинидин, дельфинидин;
• витамины В1, В2, В6, В12, РР, Р, С;
• фолиевую кислоту.

Листья и веточки растения содержат большое количество органических кислот и до 2% сахаров.

В семечках находится:

• до 20% жирного масла;
• уксусную кислоту;
• флабофен — дубильные вещества;
• ванилин;
• лецитин;
• пикгенолы — вещества с антиоксидантной активностью.

Виноградные корни богаты:

• алкалоидами;
• гликозидами;
• витамином С;
• дубильными веществами.

Также все части многолетника в большом количестве содержат соли: Na, P, Si, Cu, Fe, Zn.

Применение и полезные свойства

Плоды винограда употребляют не только в свежем виде, из них  делают сок, изюм, варенье, вино, компоты, уксус и алкогольные напитки. Из виноградных косточек получают масло, которое широко используют в косметических целях. Листья винограда используют для приготовления пищи, в том числе, долмы.

Виноград — многолетние растение, обладающее массой полезных и целебных свойств. Он благотворно влияет на:

• Почки. Благодаря своему химическому составу, препятствует образованию камней в мочеточниках и почках. Из-за высокого содержания калия выводится лишняя вода, тем самым облегчая работу этого органа. Для этой цели можно использовать не только свежие ягоды, но и изюм, готовя из него компот или настой. Не рекомендуется добавление сахара в напиток, так как он уменьшает полезные свойства. Для получения более приятного вкуса можно добавить в напиток курагу.
• Состав крови. В винограде, в красных и темных сортах особенно, содержится в большом количестве железо. Это активизирует обмен веществ, благоприятно сказывается на кроветворении, помогает вылечить анемию. Систематическое употребление растения улучшает биохимические показатели крови, стимулирует кроветворение, предупреждает развитие атеросклероза и снижает уровень холестерина.
• Сердце и сосуды. Замечательный продукт для снятия отеков, связанных с сердечной недостаточностью, нормализации сна, артериального давления и ритма сердечных сокращений, уменьшения одышки, избавления от храпа.
• Заболевания легких и бронхов. Виноград характеризуется мощными отхаркивающими свойствами. При правильном применении он хорошо помогает при бронхите, плеврите, туберкулезе легких. У курящих людей — это находка для уменьшения кашля «курильщика» и развития эмфиземы.
• Онкология. В кожуре и косточках темных сортов этого многолетника содержится ресвератрол — антиоксидант, который мощнее в несколько раз антиоксиданта токоферола — витамина Е. Благодаря ему он обладает противонкологическими свойствами. Особенно эффективен при раке молочных желез и толстой кишки. Также в больших количествах содержаться антоцианы, обладающие противораковыми свойствами.
• Желудочно-кишечный тракт. Свежий виноград ускоряет метаболизм тем самым, избавляя от стойких запоров. А сок наоборот, поможет при дисбактериозе, обладая также, желчегонным действием.
• Общее укрепление организма. Плоды растения также помогают укрепить иммунитет, тонизируют организм, положительно влияя на нервную систему. Замечательное средство для поднятия тонуса.

Полезные свойства листьев:

• Для людей, страдающих от венозной недостаточности и отеков, будет полезно употребление в пищу виноградных листьев. Их используют для снятия болей и улучшения кровообращения. Настой из виноградных листьев поможет при менструальных болях. Для этого необходимо залить горячей водой сушеные листья винограда.
• Порошок из высушенных листьев поможет при носовых кровотечениях. Достаточно вдыхать его. Также его используют в качестве антисептического средства.
• В косметических целях также используют виноградные листья. Измельченное сырье смешивают с медом и наносят на лицо. Это поможет сделать кожу мягкой и убрать шелушение.

Полезные свойства косточек:

• замедляют процессы старения;
• стимулируют регенерационные функции организма;
• уменьшают уровень холестерина;
• снижают риск появления тромбов;
• улучшают зрение;
• обладают противоаллергенными свойствами;
• помогают вылечить варикозное расширение вен;
• стимулируют нервные импульсы, в результате чего повышается концентрация внимания;
• предупреждают развитие атеросклероза;
• укрепляют стенки сосудов;
• улучшают работу мозга;
• предотвращают перерождение клеток в злокачественные опухоли;
• способствуют укреплению иммунитета;
• увеличивают устойчивость к стрессам;
• способствуют нормализации и улучшению обмена веществ.

Масло виноградных косточек холодного отжима активно используют в косметологии. Оно подходит для всех типов кожи. Функционирует как противовоспалительное, регенерирующее средство. Восстанавливает упругость кожи, борется с возрастными изменениями, увлажняет и поддерживает баланс липидов. Также его используют при ожогах и ранах, стрептодермии и иных заболеваниях кожи. Применяется как самостоятельное средство, так и в комплексе с другими маслами.

Противопоказания и вред

Как и любой продукт, виноград имеет ряд противопоказаний:

• При кариесе и стоматите, гипертонии циррозе печени также не стоит использовать в пищу продукты из винограда.
• При язвенной болезни и двенадцатиперстной кишки, диарее, не стоит употреблять свежие ягоды и сок винограда.
• Не рекомендован к применению, страдающим ожирением и сахарным диабетом.
• Сок из темных сортов противопоказан детям, так как способен вызвать анемию.
• Также с осторожностью стоит употреблять беременным женщинам.
• Противопоказан при нарушениях в калиевом обмене на фоне хронической почечной недостаточности.

Не стоит забывать про не сочетаемость продуктов. Так виноград не стоит сочетать с сырым молоком, со спиртными напитками, сырыми овощами и фруктами, с жирной пищей, с минеральной водой. Все это может привести к расстройству ЖКТ. И не забывайте еще и о том, что эти ягоды нередко обрабатывают различными фунгицидами, регуляторами роста, инсектицидами.

Полезные рецепты

• Отвар из сушеного винограда: в 1 стакане воды прокипятить 100 гр. изюма в течение 10 минут. Принимать по ½ стакана 3-4 раза в день как противокашлевое и отхаркивающее средство.
• Настой из молодых листьев и веточек применяют для лечения сахарного диабета и гипертонической болезни. 40-50 гр. сушеных листьев залить 0,5 л кипяченой воды и прокипятить 10-15 мин на медленном огне. Полученный напиток процедить и пить по ½ стакана перед едой 3-4 раза в сутки.
• При желудочном расстройстве или дизентерии рекомендуется налить около 60 мл крепкого чая, добавить 40 гр. сахара и 100 мл сока винограда из зеленых, незрелых плодов. Через 1,5-2 часа после употребления этого напитка наступает улучшение.
• От боли в суставах в 3-литровую банку заложить 300 свежих листьев. Залить холодной водой и настоять в темной месте 3 дня. Выпивают 3 раза в день по 100 мл.
• Из-за наличия в изюме большого количества калия и легко усваиваемых сахаров, рекомендуется употреблять его при аритмии и сердечной слабости по 50 — 100 г в день.

www.kladovayalesa.ru

Девичий виноград - описание, размножение, уход, посадка, фото, применение в саду, сорта и виды

Это растение может оказаться для вас очень кста­ти при обустройстве места отдыха в саду. Девичий виноград обовьет беседку, защитит в ней от ветров и любопытных глаз. Темно-зеленые листья, нале­гая друг на друга, словно чешуя рыбы или черепица, создадут плотные «заросли». Под осень зеленое ук­рытие приобретет всевозможные багряные, лило­вые, фиолетовые оттенки. А как эффектно украсит стену дома!

Размножение винограда

Виноград девичий (Parthenocissus quinquefo-lia) — многолетнее декора­тивное растение. Виды от­личаются между собой раз­личной окраской и формой листьев.

Агротехника. Лучше выращивать его на солнце, можно — в полутени. Пере­несет и тень, но будет не так пышно куститься. Плодородная почва спо­собствует скорейшему раз­витию растения. Подкармливаю его очень ограниченно: весной и ле­том (до сентября) один раз в месяц. Старые экземпля­ры могут требовать более частой подкормки (из-за истощения почвы). Поливаю лишь изредка, в засушливую погоду. Имейте в виду: плотные красивые заросли образу­ются только через несколь­ко лет.

Размножение черен­ками. Нарезанные черенки девичьего винограда можно высаживать сразу в рыхлый грунт, желательно под на­клоном, и регулярно поли­вать. На укоренение обычно уходит 1-2 месяца. (Избе­гайте использовать для раз­множения черенки с верх­ними спящими почками!).

Можно также весной или летом срезать несколько веточек с парой-тройкой вызревших листьев и пос­тавить их в стакан с водой комнатной температуры. При этом срез нужно делать на 2-3 см ниже листьев. Еще не укоренившиеся и слабые растения полезно регулярно опрыскивать.

Размножение отвод­ками. Весной ветви одно-, двулетних растений приги­бают к почве и фиксируют, пришпиливая узлы сталь­ной проволокой (диамет­ром около 3 мм). Эти места немного присыпают поч­вой и время от времени по­ливают. На следующий год рано весной растения разделяют и рассаживают.

Формирование куста. Сводится к удалению сла­бых, плохо развивающихся побегов. Подрезкой кор­ректируют также старые и отмершие за зиму побеги, прореживают слишком за­гущенные. Это нужно де­лать своевременно, дабы сохранить декоративный вид растения. По контуру окон, д верей побеги нужно или обрезать, или аккуратно пускать их в обход проемов.

Особенности выращивания

Девичий виноград– это лазящая сильнорослая лиана с длиной стеблей до 25 м. Листья паль-чатосложные; листочки эллиптические, заостренные, зубчатые, сверху темно-зеленые, снизу сизоватые, осенью приобретают багряно-крас­ный оттенок.

Цветки собраны в кисть, невзрачные; плод — ягода, мел­кая, темно-синяя, несъедобная.

Растет быстро, выносит легкое затене­ние. Нетребователен к почве, морозостоек, засухоустойчив, дымо- и газоустойчив. При помощи усиков легко прикрепляется к опоре. Дол­говечен и очень декоративен. Размножают черенками, отводками.

Редко повреждается вредителями и болезнями. Наиболее ценное растение для вертикального озеленения в услови­ях приусадебного сада.

Источник: журнал «Цветок», 2007г.

elektro-sadovnik.ru

Виноград (42 фото)

Виноград – это ягода жизни.  Виноград является одной из первых культур, которая известна человеку и выращивается с древних времён. Эта ягода стала символом благополучия. Изображения винограда находят на старинных орнаментах и фресках, о нём писали в баснях и упоминали в легендах.

classpic.ru

Виноград

Vitis, Виноград. Лианы, лазящие с простым, глубоко пальчато-лопастным листьями. Цветки обоеполые, или раздельнополые (тогда растения двудомные), мелкие, душистые, собраны в кистевидные соцветия. Плод — сочная ягода в сложной кисти.

Виды и сорта винограда

Род насчитывает около 70 видов, распространенных большей частью в умеренной и субтропической зонах Северного полушария, в России в диком виде произрастает 3 из них.

В культуре выращивают несколько видов и культурный виноград винный.

Виноград амурский (Vitis amurensis)

Родина - леса Приморья, Китая и Кореи.

Лиана до 5-10 м длиной (в природе до 20-25 м). Кора темно-коричневая, отслаивающаяся продольными полосками. Молодые побеги зеленые или красноватые. Листья округлые, до 20-30 см в диаметре, 3-5-лопастные, морщинистые, темно-зеленые, осенью — красные, фиолетово-карминовые, коричневато-каштановые. Цветет с 3-х лет в июле. Плодоносит в сентябре. Ягоды черные с синеватым налетом, до 1,2 см в диаметре, съедобны (по вкусу от кислых до сладких). Применяется как подвой для культурных сортов.

Широко используется для вертикального озеленения в культуре. Введен в культуру Петербургским ботаническим садом в середине XIX века.

Зона USDA 3.  Наиболее зимостоек из всех видов.

Цветение винограда амурского

Виноград Куанье, или виноград японский (Vitis coignetiae)

Мощная лиана, родом с Южного Сахалина и Японии. Цветет в июне. Ягоды сочные, терпкие, съедобные.

Виноград лесной (Vitis sylvestris)

Лиана, при отсутствии опоры принимает форму стелющегося кустарника. Ягоды черные (иногда белые), мелкие, съедобные, но кислые. Используется для гибридизации с культурными сортами.

Виноград лисий (Vitis vulpine)

Североамериканская лиана до 5 м длиной (в природе до 20 м). Цветки мелкие, очень душистые, собраны в метелковидные соцветия до 15-20 см длиной. Молодые листья могут повреждаться поздневесенними заморозками.

Виноград прибрежный, или виноград душистый, виноград приречный (Vitis riparia)

Североамериканский вид. Используют в селекции при выведении подвоев для сортов в условиях южных регионов

Листопадная лиана. Зацепляется за опору с помощью усиков. Листья ярко-зеленые, широко-яйцевидные, преимущественно 3х лопастные, блестящие. Цветки мелкие невзрачные, но ароматные собраны в кистевидные соцветия. Цветет в июне-июле. Ягоды мелкие пурпурно-черные с густым сизым налетом до 0,8 см в диаметре. Созревают в сентябре. Не съедобные – с пресным вкусом.

Зона USDA 4

Виноград прибрежный, весна

Виноград Лабруска (Vitis labruska)

Вид, родом из Северной Америки. Высоко поднимающаяся по опоре лиана, способная образовывать густые заросли. Цветет в июле. Плоды со сладковатой мякотью, созревают в сентябре. Их употребляют в пищу как в свежем, так  и в сушеном виде, готовят вина, варенье, сиропы.

Зимостойкость высокая.

В настоящее время известно более 10 000 сортов, и благодаря работе селекционеров виноград можно выращивать в средней полосе России в открытом грунте без применения пленочных укрытий.

Виноград культурный, или виноград винный, виноградная лоза (Vitis vinifera)

Крупная лиана гибридного происхождения (в диком виде неизвестен, предположительно, родоначальниками были ныне вымершие формы). Широко распространен в культуре, в настоящее время число сортов достигло несколько тысяч. В южных районах достигает в длину 30 м. Листья округлые, до 20 см в диаметре, с лопастями. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, собраны в метелки. Плоды различаются формой, размерами и вкусовыми качествами. Нуждается в ежегодной короткой обрезке, без которой дичает.

Зона USDA 5-6. Зимостоек при ежегодном укрытии.

Сорта винограда культурного с повышенной зимостойкостью: ‘Кодрянка’, ‘Муромец’, ‘Агат Донской’ и другие. Интересен зимостойкий сорт ‘Brant’, у него очень красивая осенняя окраска — красные и пурпурные листья с зелеными и желтыми прожилками.

Виноград плодовый, возраст 15 лет, зимостойкий без укрытия

Популярные сорта винограда винного:  

'Вавиловский' — сильнорослая лиана, высокоурожайная со средним сроком созревания. Морозостойкость низкая, выращивают только в южных регионах;

'Коринка русская' — сильнорослая лиана раннего срока созревания. Гроздь небольшая, ягоды довольно мелкие. Морозостойкость высокая;

'Краса Севера (Ольга)' — сильнорослый, высокоурожайный сорт, очень раннего срока созревания. Морозостойкость довольно высокая;

'Космонавт' — сорт сходен с солртом 'Краса Севера';

'Муромец' — сильнорослый сорт раннего срока созревания, высокоурожайный;

'Тамбовский белый' — высокоурожайный сорт, морозостойкость высокая.

Сорта с черными плодами требуют больше тепла, чем сорта со светлыми плодами.

Виноград в культуре выращивают и формируют в виде куста различной формы. Части куста виноградного растения имеют свои названия.

Голова куста — утолщение в нижней части растения, образующееся в результате обрезки, от которого расходятся многолетние ветви — рукава куста. На рукавах располагаются разветвления, заканчивающиеся рожками — укороченными двухлетними стеблями. Плодовые побеги — однолетние побеги, расположенные на рожках (плодоношение отмечается только на однолетних приростах). Если плодовый побег обрезать коротко — на 1–3 почки — получится сучок, используемый для восстановления элементов куста. Более длинная обрезка — на 5 и более глазков — позволяет формировать плодовый побег, основной элемент плодовой части куста винограда.

Все плодовые сорта в средней полосе на зиму укрывают, декоративные виды и сорта на зиму с опор не снимают и не укрывают. Раскрытие кустов весной начинается после оттаивания почвы в середине–конце апреля.

Уход за виноградом

Виноград — свето- и теплолюбивая культура, подверженная повреждениям осенними и весенними заморозками. Лучше осуществлять посадку в весенние сроки. Посадка винограда осуществляется с южной стороны построек. Почвы предпочтительны среднесуглинистые воздухопроницаемые. Грунтовые воды должны располагаться на ближе 1,5 м от поверхности почвы. При выращивании лианы необходимо заранее предусмотреть установку опор (индивидуально к каждому кусту) или шпалеры (на несколько растений).

С июня по август лианы активно растут, их подвязывают к опорам и формируют. Боковые ветки обрезают на 2-3 почки, сильные плети на 1/3 длины. Регулярно подкармливают органическими и минеральными удобрениями.

Размножение винограда

Сортовые растения размножают зимними черенками и отводками, виды еще и  семенами.

www.plantopedia.ru

Смотрите также

• 
  Растения переселенцы примеры
• 
  Растения комнатные киров
• 
  Растения для доращивания
• 
  Примеры генеративных растений
• 
  Теневой сад растения
• 
  Растения прибрежной зоны
• 
  Растение степи тюльпан
• 
  Растение гортензия садовая
• 
  Протеин для растений
• 
  Растения прибрежной зоны
• 
  Растение степи тюльпан