Фото видов вереска, домашний уход за растением. Вереск комнатное растение
Вереск (Calluna). Фото комнатных видов и сортов
Вереск (Calluna). Декоративный вечнозеленый кустарник с сильно ветвящимся стеблем и мелкими чешуйчатыми или игловидными листиками. С середины июля наступает период цветения и на вереске появляются поникающие многоцветковые соцветия с мелкими бочкообразными цветками. Когда вереск плодоносит, на стеблях появляются яркие четырехгнездные коробочки с семенами, что прибавляет растению декоративные качества. Вереск можно использовать для украшения витрин магазинов, офисных помещений, а также выставлять рядом с входом в здание вазоны с яркими кустарниками. В последние годы вереск всё чаще используют для озеленения интерьера жилых помещений. В домашних условиях можно выращивать разные сорта вереска обыкновенного (Calluna vulgaris), а также еще одного представителя вересковых - Эрику (Erica). Эрика очень похожа на вереск обыкновенный и домашний уход за этими многолетними растениями не сильно отличается.Фитодизайн. При формировании цветочной композиции, вместе с домашними разновидностями вереска и эрики (см. фото ниже) будут интересно смотреться такие декоративно-лиственные растения, как карликовая горшечная туя, аспарагус Мейера и Шпренгера, хлорофитум хохлатый, а также красивоцветущие растения: домашние сорта гиацинтов, многолетние хризантемы, домашние узамбарские фиалки.
♦ КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ВЕРЕСКОМ ДОМА: ОСВЕЩЕНИЕ, ТЕМПЕРАТУРА, ПОЛИВ, ВЛАЖНОСТЬ, ПОЧВА И УДОБРЕНИЕ.
♦ Вереск и Эрика. Фото видов, сортов:
Фото своих декоративных растений вы можете отправить нам на емейл: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript - мы с удовольствием опубликуем ваши фотоматериалы в статье.Если у вас уже есть опыт по выращиванию этого замечательного растения, поделитесь пожалуйста в Комментариях своими советами и рекомендациями по уходу.
На главную страницуИНТЕРЕСНОЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН:
Похожие материалы:
Предыдущие материалы:
bebi.lv
Вереск обыкновенный. Посадка, уход и размножение
Обыкновенный вереск (Colluna Vulgaris) – это многолетнее растение, которое является единственным видом рода Вереск из семейства Вересковые. Покрывается цветами с позднего лета и до начала зимы, когда остальная природа готовится к покою.
Внешний вид
Мелкие цветы, похожие на колокольчики, махровые — на розочки, плотно расположены на ветках-соцветиях. В настоящее время насчитывают около 300 сортов вереска. Это и низкие кустарники, укрывающие землю, как ковер, средних размеров и даже истинные гиганты, достигающие высоты до метра.
Цветовая гамма вереска включает разнообразный спектр оттенков: от белого до темно-красного и фиолетового цвета, включая серый, желтый и оранжевый.
Местоположение
Наиболее часто вереск произрастает в Европе, в Азии (в умеренном поясе), в Северной Америке (на Атлантическом побережье), в Северной Африке, на Азорских островах.
Лучше всего растет в сосновых лесах и торфяных болотах. Местами образует специфическое сообщество растений — большие заросли вересковых пустощ (или верещатники).
Уход
Достоинством вереска является устойчивость как к морозам, так и жаре с засухой.
У растения нет претензий к составу почвы, но полезнее ему на торфянистой или песчаной кислой почве. Необходим растению также дренаж, состоящий из битого кирпича и песка, так как растению не желателен застой воды.
Ежегодная обрезка весной состоит из удаления стеблей сухих соцветий.
Подкормка
Вносится сразу после обрезки. Используются минеральные удобрения, рассчитывая по 2гр. на 1литр воды. Вереск чувствителен к различным удобрениям, поэтому избыток их может навредить.
Размножение
Вереск легко распространяется за счет многочисленных побегов и семян. Но садоводы чаще всего размножают растение черенками или делением куста.
Наилучшее время для посадки вереска – конец весны или начало осени. Место желательно подобрать открытое, солнечное, но можно и в полутень. Между растениями сохраняют расстояние 0,3-0,4 м, глубина посадки — до уровня корневой шейки. Наиболее удачно высаживать саженцы в возрасте двух лет. Чтобы добиться лучшего эффекта вересковых, их высаживают группами по несколько саженцев одного сорта. После посадки вереск нуждается в обильном поливе. После полива желательно укрыть землю корой сосновых пород деревьев вокруг растений, это защитит от сорняков и надолго сбережет влагу в почве.
Пересадка
Саженцы плохо переносят пересадку, поэтому место под посадку растения определяют сразу и надолго.
Вредители
Верескпрактически не поражается болезнями, ему не досаждают вредители.
Читайте также:
Специально для LadySpecial - Катерина
ladyspecial.ru
Как вырастить вереск в домашних условиях: советы профессионалов
Автор: Вероника Скворцова
Различия между видами
Вереск стройный – красивый вечнозеленый кустарник, вырастающий в высоту до 40 см, со светло-зелеными листьями, цветущий небольшими розово-красными колокольчиками. Родом это растение из Южной Африки. В отличие от него, вереск зимующий – кустарник повыше, и цветет он белыми цветами. Принципы ухода за ними приблизительно одинаковые.
Растение может размножаться как черенками или делением куста, так и семенами. В домашних условиях последний вариант считается предпочтительным, поскольку его можно провести в любое время года, при условии температуры в помещении +18-20 °С. Что же касается выращивания вереска в саду, то здесь самым простым и надежным способом размножения будет деление корневищ, которое осуществляют после цветения растения.
Уход за комнатным вереском
Как уже говорилось, выращивать вереск можно в комнатных условиях. Считается, что в помещении его можно культивировать не более года, а затем стоит пересадить в альпинарий. Но если вы все-таки хотите оставить его в комнате, то нужно просто через неделю после окончания цветения подрезать побеги и поставить растение на свежем воздухе, не забыв подкормить куст минеральными удобрениями. В дальнейшем подкормку надо проводить регулярно, особенно в период активного роста.
Поливают вереск только отстоянной водой, в идеале – талой или дождевой, которая не содержит извести или хлора. Полив не должен быть обильным, но и допускать пересыхания почвы нельзя.
В домашних условиях уход за вереском сводится к его своевременному поливу и контролю за кислотностью почвы. Кроме того, необходимо регулярно его проветривать и опрыскивать, особенно в тех случаях, когда в комнатах сухой и теплый воздух. Из особенностей выращивания в домашних условиях следует отметить также подверженность заражению тлей и паутинным клещом. При слишком обильном поливе возможно развитие заболеваний грибкового характера.
Вереск микс: посадка и уход в домашних условиях
Популярностью у садоводов пользуются и невысокие, высотой всего до 50 см, кустарники вереска mix. Они распространены в европейской части страны. Отличаются мелкими чешуевидными листочками, налегающими друг на друга, и ветвистыми побегами, покрытыми красно-бурой корой. Цветет вереск микс в июле, красивыми розовыми, лиловыми, белыми цветками. Такое растение украсит альпийскую горку или рокарий, но может использоваться и в других композициях. Считается, что это хороший медонос.
Вереск микс сажают так же, как и остальные кустарники этого вида. Он прекрасно растет и на солнце, и в полутени. Предпочитает влажные кислые почвы с хорошим дренажем. В засушливый период нуждается в регулярном поливе, поскольку отличается чувствительностью к засухе. Необходимо проводить обрезку сразу после окончания цветения, способствующую обильному цветению в дальнейшем. Вереск микс хорошо переносит зиму, но молодые растения в холодное время года стоит укрывать лапником.
Вереск обыкновенный и его особенности
Этот кустарник может достигать в высоту 70 см. Отличается трехгранными темно-зелеными листьями, достаточно крупными. Цветет он также колокольчиками, собранными в густые кисти, только они имеют слегка неправильную форму, со сросшимися лепестками. Обычно они сиренево-розового оттенка, но иногда попадаются колокольчики белого цвета. Даже после того, как цветы опадают, кустарник сохраняет привлекательный внешний вид. Принципы ухода за ним во многом аналогичны правилам ухода за остальными разновидностями вереска.
Растения семейства вересковых – выращивание на участке
Реклама
Семейство вересковых объединяют не только пиерисы, рододендроны и кальмии но и множество небольших кустарничков.
Среди них наиболее привлекательными для декоративного садоводства являются верески, эрики и дабеция – внешне они довольно схожи между собой, и их легко перепутать. И хотя агротехника у них очень близка, все же есть некоторые различия, которые стоит знать всем, кто хочет поселить у себя в саду эти удивительные растения.
Для начала давайте поговорим о различиях между часто встречающимися в продаже видами эрик и их главным и ближайшим родственником – вереском обыкновенным. На первый взгляд, эти растения настолько похожи между собой, что несведущему покупателю, да и продавцу, их легко перепутать.
Правильный выбор растений для высадки
Именно это часто и происходит в магазинах когда читаешь название растения или слышишь от продавцов стихийных сезонных рынков: «Это зимний вереск, не сомневайтесь!»
И хорошо, если имеют в виду синоним эрики румяной, а не капризную эрику пепельную, что случается значительно чаще. На самом деле различить между собой эти два совершенно разных рода несложно.
Для начала давайте сравним листья и форму цветков. У вереска листья чешуевидные, плотно сидящие на ветке парами, цветки на коротких цветоножках собраны в кисти соцветий. Эрика, как правило, отличается игловидными, как у можжевельника, суженными к основанию листьями и удлиненными, трубчатыми по форме цветками.
Также можно различить эти растения и по срокам цветения. Вереск цветет только в конце лета, а у самой распространенной и выносливой эрики мясо-красной цветение наступает ранней весной, и под зиму она уходит усыпанная бутонами.
К слову сказать, дабецию кантабрийскую отличить еще проще. Форма листьев напоминает заостренный овал, а не иголки, как у эрики или вереска. Листва кожистая, темно-зеленая, блестящая, низ листовой пластины имеет сизое опушение. Заметно выделяются у нее и цветы, похожие на крупные колокольчики на концах побегов. По сравнению с эрикой и вереском, соцветия очень рыхлые, у исходного вида – в основном бледно-розовые. Но можно встретить в продаже сорта с белой и карминно-красной окраской.
Зимний вереск
Эрики бывают летнецветущие (конец лета – осень) и зимнецветущие. В холодных регионах цветение зимних эрик приходится на позднюю весну, конец апреля – начало мая. Описания этого рода стоит начать с самой устойчивой в суровых регионах России эрики травяной.
Это невысокий, вечнозеленый, стелющийся кустарник, высотой 15-25 см в зависимости от сорта растения. Листья собраны по четыре в мутовке, в зависимости от сорта могут быть от желтого до темно-зеленого цвета. Цветет с апреля и до конца мая. Палитра цветков включает в себя белый и все оттенки красного, от розового до пурпурного.
Вереск зимний (справа) и эрика травяная – фото
Эрика четырехмерная
Следующей по степени зимостойкости идет эрика четырехмерная (Е. tetralix). В природе растет на торфяных лугах, моховых болотах многих европейских стран, от Испании до Финляндии.
Это небольшие (до 50 см) компактные кустарники с серо-зеленой листвой, цветущие с лета до осени. Грязно-розовые цветки находятся в плотных, почти головчатых зонтиках, расположенных на концах удлиненных побегов высотой до 25 см. Известно около 50 сортов.
Приземистый кустарник
Не менее популярной является и эрика дарлиенская (Е. darleyensis) – одна из «дочек» эрики румяной. Это довольно приземистый кустарник, в культуре достигает высоты 25-30 см. Листья темно-зеленые, игловидные, длиной до 1 см. Лиловые цветки собраны в плоские, односторонние соцветия. Однако зимостойкость у нее пока считается невысокой.
Секреты успеха выращивания вересковых
Активная продажа вересковых начинается в апреле-мае, когда цветет эрика румяная. Во второй половине лета проще всего купить вереск и его сорта, а также дабецию и другие указанные эрики. Купить вересковые можно и весной, и в начале осени, до середины сентября.
Подыскивайте для них открытое солнечное место. И легкую торфяную почву с хорошим добавлением песка и высоким уровнем рН – до 7. Впрочем, есть и секреты, которые необходимо знать, чтобы обеспечить обильное цветение.
Так, поверхностная и неглубокая корневая система этих кустарничков не требует рытья глубокой ямы, а вот ее ширина имеет существенное значение. Это значит, что даже на тяжелых глинистых почвах достаточно выкопать яму глубиной 20-35 см и шириной до 40 см, уложить на дно слой дренажа (3-5 см) и заполнить яму торфяно-песчаной смесью с добавлением соснового опада в соотношении 2:1:1.
Такая земляная смесь и легкая, и водопроницаемая одновременно. Обладателям бедных по составу почв при посадке следует добавить горсть полного минерального или специального удобрения для рододендронов.
Несколько советов по покупке вересковых
- Обратите внимание при покупке всех вересковых: горшок не должен быть пересушен.
- Если вы приобрели растение, которое уже было подсушено, шансов выжить у него мало: все вересковые чувствительны к засухе.
- Листва не должна быть тусклой и ломкой, хорошим признаком являются новые побеги.
Сорта эрики
Среди наиболее известных и испытанных сортов эрики травяной стоит отметить:
- «March Seedling» – прямостоячий, широкий куст до 20 см высотой, с розово-белыми цветками и темно-зелеными листьями;
- «Myretoun Ruby» – кустарник до 20 см высотой, с пурпурно-розовыми цветками различной яркости, бутоны кирпично-красные, листья темно-зеленые;
- «Vivellii» — прямой кустарник до 20 см высотой, с лилово-красными цветками. Листья ранней весной красновато-зеленые, поздней осенью – бронзово-зеленые.
На заметку: Если вы никогда не выращивали рододендроны и верески, начинать стоит с видовых растений (взятых из природы).
Сортовые растения, завезенные из питомников с более мягким и влажным климатом, слишком капризны. Кроме часто продаваемых вечнозеленых рододендронов, для наших зим приобретайте краси-воцветущие листопадные виды: рододендрон Шлиппенбаха и даурский из стран Восточной Азии, а также канадский, камчатский и другие.
Можете высаживать и любые из порядка 300 сортов вереска обыкновенного, которые в основном растут в виде вечнозеленых стелющихся кустарников высотой 10-40 см. В зависимости от сорта цветы могут быть от белого до пурпурного и листья серого, а осенью и зимой желтого, оранжевого и почти красного цвета.
Одни сорта цветут в начале августа, другие – в сентябре и октябре, причем цветение может продолжаться несколько месяцев.
Лучше приживаются 2-4-летние кустики, выращенные в контейнерах. Приобретение и высадку вересковых стоит планировать на весну.
Уход за вереском – календарь
Вереск обыкновенный — не такое уж редкое растение в средней полосе России.
В природе он встречается на довольно обширных территориях. Но, как ни странно, в частных садах практически не выращивается. И это тем более жаль, что растение это вовсе неприхотливо, вполне морозостойко, никогда не повреждается вредителями, не страдает от болезней и имеет десятки прекраснейших сортов. Но у вереска есть свои особенности, свои маленькие секреты, знание которых позволит любоваться цветущими вересками в своем собственном саду многие годы.
АПРЕЛЬ
Уход за вересками начинается после таяния снега, обычно в апреле. В это время нужно провести обрезку кустиков на высоту отцветших цветоносов. Важно сделать это до того, как побеги тронутся в рост с наступлением тепла, иначе мы нарушим энергию роста, тем самым навредив верескам. Одновременно необходимо удалить все подсохшие и сломанные побеги. Если зимой кустики были выдавлены из почвы, их нужно снова прижать, а при необходимости и заново посадить. Важно, чтобы корневая шейка оказалась не выше и не ниже уровня почвы.
При этом можно добавить свежей почвы, в составе которой будут компост или лиственный перегной, песок и кислый верховой торф. Вокруг кустиков полезно обновить слой мульчи. Лучший материал для мульчирования вересков — это не очень крупная сосновая кора. Можно использовать измельченную щепу, гравий и другие каменные крошки, за исключением тех, которые содержат известь или доломит.
МАЙ
С приходом весеннего тепла, обычно в мае, верески следует подкормить специальными удобрениями для рододендронов и гортензий, имеющими кислую реакцию, для нормальной жизнедеятельности верескам нужна рН 3,5 — 5,5. Удобрения могут быть жидкими или гранулированными; можно использовать универсальные полные комплексные удобрения с микроэлементами.
а почву периодически подкислять поверхностным внесением кислого торфа или коллоидной серы (в соответствии с рекомендацией нормы внесения, указанной на упаковке).
Использовать свежую органику для удобрения вересков категорически нельзя. Допускаются лишь хорошо перепревший компост и листовой перегной, а также хвойно-лиственная «подстилка» из леса.
ИЮНЬ
В июне, если стоит сухая погода без дождей, верески нужно поливать, потому что идет активное нарастание молодых побегов. При недостаточной увлажненности почвы кустики будут плохо обрастать, теряя в объеме. В это же время нужно следить за тем, чтобы они не зарастали сорняками, а соседние с ними растения (особенно почвопокровные) не угнетали их рост.
ИЮЛЬ
В июле необходимость в дополнительных поливах не столь актуальна, как в начале лета, потому что идет активное формирование цветочных почек на концах молодых побегов. Лишняя влага будет тормозить этот процесс. Верески цветут на концах приростов текущего года. У разных сортов длина цветущей части не одинакова и варьирует от 5 до 10 см.
Если нарастание цветущих побегов идет неактивно, можно простимулировать этот процесс внесением безазотной подкормки. Лучше всего использовать для этих целей сульфат магния, калимагнезию или монокалийфосфат. Любые подкормки можно применять только по влажной почве — после дождя или полива.
АВГУСТ
В это время верески не подкармливают, а поливают лишь в том случае, если стоит продолжительная жара без дождей. В конце июля некоторые, особенно ранние сорта вересков могут зацвести, но обильное, массовое цветение начинается в августе. Распускаются ранние и средние сорта вересков. У классических сортов простые и махровые цветки постепенно широко раскрываются и окрашиваются в розовые, красные, пурпурные и белые оттенки. Такие верески выглядят ярко и выразительно до тех пор, пока их цветки открыты.
Через 3 — 4 недели интенсивность окраски постепенно снижается, а цветки становятся одинакового серовато-бурого цвета. У современных сортов с нераспускающимися цветками, которые так и остаются в виде плотных бутонов, цветки некрупные, похожие на мелкие бусины, но они, как правило, надолго сохраняют свой яркий цвет.
СЕНТЯБРЬ
В сентябре верески цветут обильно и пышно, к ранним и средним сортам добавляются поздние. В это время ни поливов, ни подкормок не требуется. Нужно следить лишь за тем, чтобы начинающийся осенний листопад не укрывал верески очень плотно, а при необходимости своевременно убирать с кустиков опадающую листву.
ОКТЯБРЬ
В октябре уже нередки ночные заморозки, может неоднократно выпадать снег, но эти первые зазимки верескам не страшны. Они относятся к холодостойким вечнозеленым растениям и без потерь встречают холода. Продолжаем лишь собирать опадающую с деревьев листву, следя за тем, чтобы она не покрывала верески плотным слоем. Если слой мульчи под растениями заметно сократился, полезно его возобновить, подсыпав до уровня 3 — 4 см.
НОЯБРЬ
В ноябре, если все еще стоит умеренно холодная погода без снега, верески по-прежнему сохраняют свою декоративность, являясь лучшим украшением осеннего сада. Многие сорта выделяются в потерявшем краски саду не только благодаря цветению, но и за счет выразительности цветной листвы.
Ведь на сегодняшний день, помимо сортов с ярко-зеленой листвой, существуют сорта с листьями желтого, оранжевого, бронзового, сизого и серебристого цвета. До наступления устойчивого снежного покрова можно успеть обрезать верески на высоту отцветших цветоносов, не затрагивая многолетней древесины. Это стоит сделать, если весной вы сможете попасть в свой сад не раньше майских праздников. Если у вас будет возможность провести обрезку вересков в любое время, как только весной стает снег, то осенью можно эту процедуру не проводить, чтобы не ослаблять кустики.
ДЕКАБРЬ – МАРТ
С декабря по март верески уверенно зимуют под снегом, никакого дополнительного укрытия им не требуется. Не очень часто, но все же иногда случаются такие погодные отклонения, когда зима начинается лютыми морозами без минимального снежного покрова. В такие экстремальные зимы стоит дополнительно позаботиться о вересках, укрыв их хвойным лапником, лутрасилом или любым другим синтетическим (не подверженным гниению) нетканым материалом.
СЕКРЕТЫ УСПЕХА
Максимальной декоративности верески достигают на участках с легкой, кислой почвой, умеренно влажной и в меру питательной. Важное условие, соблюдение которого позволит иметь ежегодное обильное цветение, – посадка их на хорошо освещенном месте.
Если в течение весны и лета верески получали много солнечного света, а в жару -достаточный полив, они будут радовать цветением с августа до самых холодов и даже под снег уйдут с цветами. Чтобы сортовые верески с годами не разваливались, а кустики всегда оставались густыми и компактными, их нужно каждый год стричь на высоту отцветших цветоносов.
Растения всегда продаются в контейнерах, то есть с закрытой корневой системой, поэтому высаживать в сад их можно в любое время с весны до осени. Все же надежнее это делать весной, чтобы молодые растения смогли за лето хорошо адаптироваться к месту и подготовиться к зиме.
Из природы брать верески для посадки в саду нельзя категорически. Просто потому, что такую принудительную пересадку они переносят очень плохо и скорее всего на новом месте не приживутся. Эти растения особенно хороши в больших массивах, подобранные по сортам и высаженные крупными пятнами. Они органично сочетаются с хвойными растениями, злаковыми травами, карликовыми и плакучими листопадными формами деревьев и кустарников. В таких совместных посадках удачным, естественным дополнением станут мульчирующие отсыпки, коряги, спилы деревьев, каменные глыбы с эффектными «рваными» краями.
Выращивание вересков в саду – личный опыт
Огонечки вереска на снегу
Участок мне достался, как и многим в советское время, на месте плохо осушенного торфяного болота. Много сил было вложено, чтобы сделать это гиблое место пригодным для жизни. Мелиорация, отвод вод, подсыпка грунта и другие мероприятия дали результат. Но почва остается кисловатой, хотя формированием нового слоя занимаюсь уже много лет.
Однако в каждом положении есть свои плюсы. Кислая почва – идеальный грунт для вересков. Именно они стали главным украшением моего сада.
ОНИ БЫВАЮТ РАЗНЫЕ
Наверняка многие видели розовые и лиловые дикие верески на борах, болотах и пустошах. Культурных сортов уже насчитывается около 300, и каждый год появляются новые. Некоторые из них ведут свое происхождение от североевропейских видов, поэтому отличаются высокой морозостойкостью и отлично зимуют в открытом грунте в Средней полосе России и на Северо-Западе.
Другие пришли из стран Средиземноморья и даже из Северной Африки. Эти сорта отличаются особой красотой. Среди них есть формы с махровыми цветками и бутонные, у которых колокольчики не раскрываются, а сохраняют круглую форму; с золотистыми, серебристыми, оранжевыми, бронзовыми, пестрыми листьями. I В наших условиях они довольно капризны и могут успешно выращиваться в контейнерной культуре. Такие растения необходимо устраивать на зимовку в холодном, но не промерзающем помещении.
Начинающим есть смысл остановиться на самых неприхотливых сортах, лишь позже, поняв «нрав» культуры, дополнить коллекцию более интересными экземплярами.
СОСЕДИ ПО КИСЛОЙ КЛУМБЕ
Вереск очень наряден практически круглый год. Весной и летом кустики напоминают миниатюрные хвойники, с конца июля по октябрь радуют пышным цветением. Под зиму вереск уходит с засохшими, но не потерявшими яркости цветками, которые еще долгое время задорно выглядывают из-под снега.
Огонечки вереска на снегу зимой!
Прекрасными компаньонами для вересков являются декоративные вечнозеленые растения: можжевельники, туи, стланцевые формы сосны. Однако с ранней весны до середины лета монотонность зеленой хвои и вересковых куртин хочется дополнить яркими пятнами цветов. Правда, последние не любят высокой кислотности почвы. Как же быть?
Можно заполнить места посадки цветов и вереска разными грунтами: нейтральной плодородной землей для первых и кислым торфяным субстратом для вторых. Такое решение подойдет для альпийских горок и других сложных конструкций с несколькими разделенными объемами почвы.
Можно комбинировать посадку в грунт с установкой растений в контейнерах. При этом цветы можно менять со сменой сезона.
Но самый простой вариант – собрать на одной клумбе разных любителей кислой почвы. В первую очередь следует обратить внимание на эрику -близкую родственницу вереска, цветущую с апреля до середины пета. Также весной цветут рододендроны, среди которых немало зимостойких форм. Из травянистых растений подойдут лапчатка, купальница, мелко-луковичные первоцветы (галантус, пушкиния, сцилла).
Завершит оформление клумбы с вересками декоративное мульчирование. Особенно нарядно смотрятся цветной песок, щебень, мраморная крошка. Лучшая же мульча – и приятная для глаз, и полезная для растений – сосновая кора, хвоя, опилки хвойных пород.
ПЕРЕЖИТЬ ПЕРВУЮ ЗИМУ
Самый сложный период для вересков – 1-й год после пересадки. Как и большинство растений семейства вересковые, декоративный вереск живет в симбиозе с грибками, помогающими усваивать питательные вещества из кислого торфа. Поэтому до тех пор, пока корневые грибы не адаптируются к новой среде обитания, кустик вереска будет чувствовать себя весьма некомфортно.
Саженцы нужно покупать только в контейнерах, при пересадке отводков – минимизировать контакт корней с воздухом. Лучший состав грунта: смесь торфа, хвойного опада, песка и огородной земли в пропорции 3:1:1:1. Дополнительно почву перед посадкой нужно полить раствором уксуса (стакан на 10 л воды) или лимонной кислоты (3 ч. л. на 10 л воды). Посадки обязательно мульчируют чистым торфом или прелыми опилками.
В первое лето вереск нужно часто и обильно поливать (не допуская при этом застоя воды) и слегка притенять от яркого солнца. Удобрения в 1-й год нежелательны, в дальнейшем лучше использовать специальные – с пометкой «для азалий, рододендронов и вересков».
На зиму кустики нужно высоко окучить торфом и укрыть лапником, сухими листьями и спанбондом. В последующие годы укрытие потребуется только для сортов со слабой зимостойкостью. Формирующую и санитарную обрезку вересков проводят весной.
© Автор: Нина КОВАЛЬЧ УК, Московская обл.
© Автор: Валерия Ильина, ландшафтный дизайнер
Реклама
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах.
Будем друзьями!
vsaduidoma.com
Вереск: посадка и уход
Вересковые растения в дикой природе — зрелище восхитительное и завораживающее. Растущие группами, во время длительного (минимум 1,5 - 2 месяца) цветения они создают неповторимый эффект переливающегося пестрыми красками гобелена. Такое цветение в сочетании с неприхотливостью к условиям произрастания стали главными причинами введения представителей семейства вересковых в культуру. Мода на эти растения уже покорила многие страны, несмотря на то, что их выращивание нередко обуславливается климатическими условиями. В то время как европейские сады гордо «щеголяют» очарованием эрики, кассиопеи, кальмии, леукотое и кассандры, отечественным садоводам приходится ограничиваться в основном зимостойкими ягодниками (брусникой, голубикой, черникой и пр.), рододендронами и вереском. Но, как утверждают опытные садоводы и дизайнеры, даже одного только вереска с его разнообразием сортов бывает вполне достаточно для оригинального украшения дачного участка, оформления зоны отдыха или создания «диких зон» в саду или парке. Главное — научиться правильно «управлять» преимуществами и недостатками этого растения.
В природных условиях вереск с большим удовольствием обживает самые, казалось бы, неподходящие для окультуривания места — каменистые склоны гор, сфагновые болота, торфяники, пустыри, а также густо удобренные хвойным опадом поляны и опушки сосновых боров. Он стойко переносит пересушенный ветром воздух, совершенно нетребователен к питательности почвы, может нормально расти как в рассеянной полутени, так и на солнечных местах. В естественных условиях продолжительность его жизни может составлять около 50 лет, а в культуре при правильном уходе — около 20-ти. Выносливость, кстати, выработалась у вереска благодаря симбиозу с простейшими грибами, которые густо опутывают микоризой корни растения и обеспечивают поступление к нему необходимых питательных веществ даже на скудных песчаных почвах. К сожалению (или к счастью?), в окультуренном и хорошо удобренном грунте с нейтральной и щелочной реакцией эти грибы, как и вереск, быстро погибают. Поэтому важным условием при посадке такого растения является обеспечение хорошо проницаемой и обязательно кислой почвой.
Посадка вереска
Признаться честно, в некоторых случаях перечисленные достоинства вереска могут выступать и его недостатками. Во-первых, на обычных окультуренных участках под каждое растение придется специально готовить посадочные ямы с полной заменой земли. А если учесть, что для получения более декоративного эффекта рекомендуется высаживать сразу несколько кустов, то придется заменить верхний слой грунта на всей клумбе (чем больше растений — тем большую площадь нужно готовить). Во-вторых, частой пересадки вереск не любит, поэтому место для него нужно выбирать ответственно: предварительно расставить посаженные в горшки растения и оптимально уравновесить сочетание их оттенков и размеров на участке. И в-третьих, кислая почва — не лучший вариант для большинства садовых цветов, поэтому при посадке вереска желательно заранее продумать (лучше сразу высадить) и перечень растений-соседей, которые до начала цветения украшали бы его «скромные» посадки.
На участке вереск желательно определять на хорошо освещенные места или в легкую полутень, лучше на возвышение или склоны, где он мог бы хорошо проветриваться и не подвергаться вымоканию. Посадка в низины, близко к строениям, где циркуляция воздуха отсутствует, провоцирует появление грибковых заболеваний, а в сочетании с повышенной влажностью грунта — вообще гибель растения. Так как вереск представляет собой ветвистый вечнозеленый кустарничек невысоких (максимум до 60 см) размеров, оптимально использовать его в качестве бордюрных насаждений или как почвопокровную культуру для посадки вдоль дорожек, в партерной части сада, в альпинарии (рокарии). Некоторые садоводы успешно выращивают его и как контейнерное растение, которым украшают открытые балконы, террасы и лестницы, но при таком способе посадки растения обычно нуждаются в более частом поливе. Наибольший декоративный эффект от вересковых насаждений, как правило, достигается при посадке небольших групп (12 - 15 кустов) разных сортов, отличающихся окрасом листьев или цветов, потому что массивные цветовые пятна выглядят более скучно и однообразно. При размещении вереска желательно учитывать не только вариации его оттенков, но и другие сортовые особенности — сроки цветения, максимальную высоту, скорость роста и зимостойкость, чтобы правильно рассчитывать плотность посадок и возможность укрытия растений на зиму при необходимости.
Карликовые (до 10 см), образующие плотные «коврики», сорта («Kuphaldtii», «White Lawn», «Humpty Dumpty») лучше определять в небольшие цветочные композиции и альпинарии, а среднерослые (20 - 30 см) и высокорослые (50 - 60 см) можно сочетать в больших рокариях и общих насаждениях, которые принято называть «вересковыми садами». Как таковой общей «формулой» для создания верескового сада является только требование к кислотности почвы, а в остальном — все зависит от фантазии садовода-дизайнера. Удачным подбором сортов можно «отрегулировать» начало цветения к середине или концу лета (сорта «Hammondii», «Velvet Fascination», «Tib», «Red Favorite», «Dark Star») и его окончание к октябрю - ноябрю (сорта «Annemarie», «Red Star», «Mazurka»), что особенно актуально для климата средней полосы, где поздние сорта подмерзают из-за недостаточного вызревания. В цветовой гамме разрешается создавать как мягкие сочетания белых и розово-фиолетовых цветов на фоне зеленой листвы («Alba», «Raket», «Hammondii», « Allegro», «Hookstone», «Alportii», «Darkness»), так и плавные переходы между махровыми сортами («Red Star», «Dark Star», «Monika», «Joan Sparkes» и др.) и бутонными экземплярами, у которых цветы не раскрываются («Marleen», «Romina», «Roodkapje»). Сортами с золотистым («Gold Haze», «Boskoop», «Andrew Proudley») и серебристым («Silver Knight», «Hatje's Herbstfeuer», «Velvet Fascination») окрасом листвы можно образовать более интригующие контрасты и похожее на палитру художника смешение красок, однако нужно учитывать, что большинство пестролистных вересков (особенно с желтыми листьями) менее морозостойки и нуждаются в укрытии на зиму. Очень эффектный вересковый сад можно также оформить из сортов, меняющих осенью - зимой окрас листвы с зеленого на серебристый («Silver Knight», «Peter Sparkes», «Annemarie») и бронзовый («Battle of Arnhem», «Heidezwerg», «Kuphaldtii», «Kinlochruel») или с золотистого на медно-коричневый («Arran Gold», «Blazeaway», «Boskoop», «Crimson Sunset»).
Молодые, еще не разросшиеся вересковые сады, как правило, выглядят разреженно и скупо, поэтому их рекомендуется уплотнять другими любителями кислой почвы — лапчаткой, хвойными кустарниками (можжевельником, туей), карликовой сосной или елью, эрикой, рододендроном, садовой гортензией, пушкинией, пролеской и др. Но их посадку желательно планировать с учетом того, что при нормальном росте приблизительно через 2 - 3 года вереск все-таки разрастется и образует плотные заросли. Обратите внимание: после окончания цветения вереск, как правило, не сбрасывает цветы и сохраняет очарование даже тогда, когда почти все садовые фавориты уже безвозвратно утрачивают былую привлекательность, а значит — при удачном выборе растений-соседей в вересковом саду можно добиться почти круглогодичной декоративности.
Очень ответственно нужно отнестись к покупке саженцев вереска. Для начала запомните, что посадочный материал (оптимально 2-летние саженцы) следует приобретать только в контейнерах — так максимально сохраняется природный симбиоз с грибами (микориза на корнях). Но так как в качестве горшечной смеси для вереска обычно используется верховой торф, нельзя исключать вероятность пересыхания или переувлажнения корневой системы, которое по внешнему виду саженца определить бывает сложно. Чтобы купленные растения в первые же несколько недель после посадки не «приказали долго жить», выбирайте хорошо облиственные экземпляры с активными вегетативными почками и откажитесь от приобретения продающихся в пересушенном субстрате растений с подсохшими в нижней части побегами, а также имеющих явные признаки переувлажнения корней — следы серого налета и отмирания (увядания) на ветках.
Обратите внимание: под названием «вереск» в продажу часто поступает очень похожая на него эрика. Внешне эти растения отличаются незначительно: у эрики листочки тоненькие и игловидные, как хвоинки, а у вереска они больше «лиственные», трехгранные и короткие; у вереска цветки обычно четырехлепестковые и слегка развернутые (кроме бутонных сортов), а у эрики — компактные, напоминающие крохотные колокольчики. Цветовая гамма листьев и цветов у вересков и эрик приблизительно одинаковая, но сроки цветения растений отличаются: первые цветут исключительно с середины лета и осенью, а вторые — в основном с апреля и до середины лета. Этот признак можно считать наиболее достоверным при определении «подлинности» саженца весной — продающийся в цвету он, скорее всего, окажется эрикой, а не вереском. Тем не менее, осенью в продажу могут поступать с цветами, как верески, так и некоторые повторно цветущие (с августа) эрики, поэтому все равно придется обращать внимание на внешний вид листочков и цветов. Несмотря на то, что эрика входит в список рекомендуемых для посадки в вересковых садах растений, она считается относительно нежной культурой, которой в суровом климате рекомендуется обеспечивать зимовку в хорошо освещенных зимних садах или как минимум под укрытием. А при покупке зимостойких эрик нужно также учитывать, что наиболее популярные Эрика румяная (Erica carnea) и ее гибрид Эрика дарленская (Erica x darleyensis) лучше растут на слабокислой и нейтральной почве, в связи с чем для тесного соседства с вереском не слишком подходят. Что же касается вереска, то для посадки в прохладных климатических зонах (4 и 5) лучше выбирать сорта не только зимостойкие, но и низкорослые (до 20 - 30 см высотой), чтобы даже в малоснежные зимы их веточки оказались под слоем снега и лучше перенесли зимовку.
Если приблизительный план посадок и посадочный материал уже имеется, можно приступать непосредственно к подготовке почвы. Размер посадочной грядки (клумбы) для вереска рассчитывают так, чтобы разместить 6 - 8 высокорослых сортов на каждый квадратный метр (приблизительно по схеме 30x40 см) или 12 - 15 низкорослых (схема 15x20 см). На неподходящих по кислотной реакции участках, и особенно там, где относительно недавно вносились доломитовая мука, гашеная известь и прочие известковые удобрения, нужно на глубину штыка (минимум 30 см) снять верхний слой грунта, а на глинистых участках углубиться еще на 10 - 15 см и сделать дренаж. Подготовленный участок нужно равномерно засыпать кислым верховым торфом или заменить его хорошо перемешанной смесью торфа, песка, опилок и хвойной земли (опада) в соотношении 3:1:1:1. Кислотность подготовленного субстрата следует откорректировать в пределах pH 4 - 5,5, хотя при желании можно воспользоваться и готовыми почвенными смесями для азалий и рододендронов. Подготовленную грядку нужно слегка утрамбовать (притоптать) и пролить кислым раствором — например, разведенным 6%-ным яблочным уксусом (100 г на ведро воды) или лимонной кислотой (чайная ложка на 3 л воды), а затем приступать к посадке.
Так как саженцы вереска с ЗКС можно безболезненно высаживать в любое время с весны до осени, некоторые садоводы откладывают эту процедуру на сентябрь — с уже цветущими растениями гораздо проще «рисовать» картинку будущего сада. Однако в средней полосе для лучшей приживаемости (особенно слабозимостойких сортов) посадку лучше осуществлять в апреле - мае. Перед процедурой нужно предварительно погрузить контейнер в воду для полного промокания земляного кома, а затем аккуратно, максимально сохраняя его целостность, расправить внешние корешки растения в стороны. При посадке в горшки или в одиночные лунки их диаметр нужно рассчитывать так, чтобы он был в 2 раза больше земляного кома саженца. Это увеличит площадь питания корневой системы и обеспечит ее нормальное развитие. Посадку следует проводить без заглубления корневой шейки, а если через некоторое время обнаружится ее сильное проседание, растение придется аккуратно приподнять. После процедуры почву вокруг вереска нужно полить и замульчировать торфом или хвоей (опилками хвойных пород, дубовыми листьями), которые будут и дольше удерживать влагу, и постоянно подкислять почву.
Уход за вереском
Если посадка вереска произведена правильно, уход за растениями хлопот не доставит. Первое время кустики до полного приживания рекомендуется чаще поливать (аккуратно в лунки), а затем — реже, но обильнее. Горшечные верески нужно поливать чаще и обязательно методом погружения горшка в емкость с водой, чтобы земляной ком полностью пропитывался. Заметьте: перед очередным поливом почва вокруг кустов должна достаточно просыхать — это исключит подпревание корневой шейки и возникновение заболеваний. Борьбу с сорняками в вересковых посадках следует проводить аккуратно, не повреждая поверхностную корневую систему. В первый год после высадки все сорта вереска в ноябре нужно высоко (10 - 15 см) окучивать и укрывать на зиму листьями, лапником или спанбондом (экземпляры с желтыми листьями — спанбондом в 2 слоя). В дальнейшем укрывать можно только кусты с «сомнительной» зимостойкостью и использовать для защиты взрослых растений от снеголома «шалашики» из сосновых веток или пластиковых ящиков.
Весной с началом активной вегетации (в мае) вереск желательно подкармливать полными минеральными удобрениями (специальными для рододендронов или хвойных), которые можно рассыпать вокруг кустов и аккуратно заделать в почву. Для молодых растений рекомендованная доза составляет 40 – 50 г на квадратный метр площади, а для взрослых — 20 – 30 г. С 3 - 4-летнего возраста кусты вереска до подкормок следует обязательно обрезать — срезать половину или 2/3 (не более!) длины сохраняющихся зимой отцветших соцветий. Некоторые дизайнеры, кстати, рекомендуют подрезать ветки на разном уровне, чтобы поддерживать природно-небрежный вид кустов. Обратите внимание: без ежегодной обрезки декоративность растений и их продолжительность жизни снижается до 6 - 7 лет, а неправильное проведение этой процедуры (слишком поздно или слишком коротко, до уровня старой древесины) может нарушить нормальный рост вереска. Обрезка, как и подкормка, проводится только раз в год и только весной, так как позже они нарушают вызревание побегов и ставят под угрозу удачную зимовку растений.
Правильно посаженные и ухоженные верески очень редко поражаются болезнями, охотно и продолжительно цветут. Возникающие же при плохом уходе грибковые заболевания (характеризуются опаданием листвы, увяданием, возникновением серого налета) стандартно лечатся обработкой противогрибковыми препаратами (топаз, фундазол), а вирусные (определяются по нехарактерному окрасу листьев и цветов, деформации роста) — удалением больных растений с участка.
indasad.ru
Вереск –выращивание, использование, уход
Вереск обыкновенный (Colluna Vulgaris) – вечнозеленое многолетнее растение. В настоящее время существует около 300 сортов. Это низкие кустарники, стелющиеся по земле, как ковер (до 10 см) и более высокие (35-40 см). В естественных условиях вереск может стать истинным "гигантом" достигнув высоты 60-70 см, а иногда и 100 см. Листья не только зеленого цвета. Они могут быть серого, желтого, оранжевого, а некоторые сорта (особенно зимой), почти красного цвета. Некоторые сорта цветут в начале августа, другие позже - в сентябре и октябре. Цветение может продолжаться в течение двух или даже трех месяцев. Окраска вереска охватывает весь спектр цветов и оттенков от белого и розового до фиолетового и темно-красного цвета.
У вереска невысокие требования к почве – она должна быть проницаемой и кислой. Растение быстро распространяется, благодаря тому, что дает много побегов и семян. Вереск очень устойчив к морозам, жаре и засухе. Результатом этой адаптации к суровым условиям, является, что растение распространено во всей Европе, кроме Средиземноморья. В Шотландии, где он охватывает обширные скалистые холмы, болотистую местность, вереск стал символом страны. Он также хорошо растет и на всей территории нашей страны.
Подготовка почвы
Вереск не очень требователен к составу почвы, но лучше будет расти на песчаной кислой или торфянистой почве. Выкапываем посадочную яму немного больше размера корней. Если почва не кислая, добавляем кислый торф (25 л на 1 м2). Стоит также сделать дренаж, растение не выносит застоя воды.
Насаждение
Оптимальное время для посадки вересков – весна (конец апреля – начало мая) и осень (конец сентября – начало октября). Место для посадки вереска подбираем открытое, солнечное. Он может также выдерживать легкую полутень. Расстояние между растениями должно быть 30-40см. Чтобы вересковые эффектно выглядели, их лучше размещать группами по 10-12 штук одного сорта. Сразу после посадки необходим обильный полив. После полива необходимо будет замульчировать землю вокруг растений сосновой корой, это защитит растения от сорняков и поможет надолго сберечь влагу в почве.
Все вересковые плохо переносят пересадку, так, что место под растения определяем сразу и надолго. А покупать растения, желательно, в контейнерах.
Уход
В своей естественной среде обитания верески живут 20-25 лет, а в саду жизнь многих сортов короче. Без надлежащего ухода ограничивается пятью или шестью годами. Ключом к успеху является в первую очередь ежегодная обрезка весной, в апреле. Просто обрезать стебли сухих соцветий. После этой операции быстро пойдут в рост новые побеги и кусты вереска станут гуще. Сразу же после весенней обрезки необходимо внести полное минеральное удобрение из расчета 20-30мг на1кв. метр. Например, Кемиру разводят в воде: 2г на 1л.
Верески очень чувствительны к удобрениям и важно не вносить их в большем количестве, чем это необходимо. Обычный полив растений производить по мере необходимости, стараясь лить воду под куст, чтобы не забрызгать само растение. От влажности на листьях может появиться серая гниль.
В начале зимы необходимо будет принять меры по сохранению растений от морозов. Для этого нужно приствольные круги засыпать торфом или сухой листвой на 10см, а сверху растения укрывают еловым лапником.
Использование
Верески очень хорошо сочетаются с рододендронами, азалиями, эриками, папоротниками и другими вечнозелеными лиственными растениями, такими как лавровишня, а также с низкорослыми и стелющимися хвойными растениями.
Верески также пригодны для выращивания в больших контейнерах. Цветущие сорта помещаются в плетеные корзины или деревянные ящики, которые станут украшением террас, балконов, веранд, подоконников, лестницы к дому.
Верески – прекрасные медоносы и их высевают рядом с пасеками и в садах, для привлечения пчел.
Дата публикации: 13 мая 2011г.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакцииКомментарии:
Полезные статьи
www.vashsad.ua
Вереск обыкновенный - Садовые цветы и растения. Вересковый сад. Florets.ru
Вереск в цвету - потрясающей красоты зрелище!
ВЕРЕСК ОБЫКНОВЕННЫЙ (лат. Calluna vulgaris) - единственный вид рода Вереск (Calluna Salisb.), семейства Вересковые (Ericaceae). Растение активно используется в декоративном садоводстве. Их нежные цветки могут радовать нас до самой глубокой осени. Даже после цветения вереск остается ярким и нарядным. Растет медленно, прибавляя за год всего 1,5-2 см. Очень эффектен в сухих букетах, сохраняя краски в течение длительного времени. Ближайшими его родственниками являются рододендроны, эрики, багульники...
Вечнозелёный, низкорослый, сильно ветвящийся сухолюбивый кустарничек (высотой 30-70 см), с мелкими трёхгранными листьями, напоминающие чешуйки или хвоинки. Крона довольно компактная, почти округлая. Кора темно-бурая. Цветки мелкие, похожие на колокольчики, собранные в однобокие кистевидные соцветия. Чашечка длиннее венчика, окрашена, как и венчик, лилово-розовым цветом разной степени насыщенности. Цветёт вереск обыкновенный уже на излёте лета, со второй его половины, обладает целебными свойствами. Во время цветения заготавливают верхушки вересковых веток с листьями и цветками. Размножается преимущественно семенами. Полегающие ветви вереска укореняются. Вполне зимостоек, может зимовать без укрытий.
Встречается вереск обыкновенный в европейской части России, Западной, Восточной Сибири, по всей Европе, умеренном поясе Азии, на Атлантическом побережье Северной Америки, Гренландии, Северной Африке, на Азорских островах. Произрастает в сосновых и смешанных лесах, на сухих бесплодных песках, гарях, торфяных болотах, тундре - в местах с бедными песчанными и кисловатыми почвами, разной степени увлажнения...
Вереск, вместе с некоторыми видами из рода Эрика (Erica), образует местами целые растительные ландшафты - большие заросли, называемые верещатниками, вересковыми пустошами. Летом и осенью над ними собираются тучами пчелы, лакомясь медом. Под зарослями образуется тонкий слой кислой специфической почвы: темно-серой, смешанной с белым песком, рыхлой, лёгкой, бедной азотом, калием, фосфором. Такая почва носит название "вересковая земля". Используется в цветоводстве в качестве садового грунта или его компонента для культуры рододендронов (в том числе азалий), камелий и др.
Великолепные сорта с различной окраской цветков (от белого до темно-пурпурного) и листьев (в некоторых случаях может быть золотисто-оранжевой, сизо-белой), умело скомбинированные с хвойниками и злаками, делают верещатник самой красивой частью сада. Хорошо подходит для альпийских горок, рокариев, гравийных садиков, где не задерживается вода, не застаивается снег, а гравий не дает пересыхать корням кустарника.
Вереск - очень хороший осенний медонос. В большом количестве выделяет нектар. Мёд тёмно-жёлтого и красно-бурого цвета, густой, ароматный, слегка терпковатый. Правда, многие пчеловоды не в восторге от его цвета, не всем нравится и терпкий, иногда горьковатый его привкус. Давно утвердилось мнение, будто вересковый мед трудно усваивается пчелами в период зимовки, поэтому на зиму его обязательно откачивают из ульев. Однако за этот мед говорят его лечебные свойства, великолепный аромат, а для многих ценителей и его своеобразный вкус. К его достоинствам можно отнести еще способность к очень медленной кристаллизации...
Растение содержит дубильные вещества и жёлтый краситель, широко применяется в народной медицине. Научной медициной признан довольно широкий позитивный спектр действия травы и цветков вереска обыкновенного. Заготавливают вереск, когда он обильно цветет. Его облиственные ветки сушат в тени при хорошем проветривании и хранят 2 года. Вереск успокаивает, обеззараживает раны, останавливает кровь; обладает антибактериальным, противоспалительным, потогонным, гипотензивным, смягчающим свойствами... Делают из него ванны и компрессы при радикулите, ревматизме, ушибах...
Фитотерапевты назначают при лечении: 1 ч. л. травы на 200 мл кипятка (не более того!), настоять, процедить и выпить в течение дня. Включают его в многокомпонентные сборы. Требуется соблюдать дозировку. Цветки вереска - суррогат чая; также цветками и ветками можно обогатить вкус настоек, наливок, вин. Сушеные цветки вереска можно использовать как приправу в закуски и первые блюда, если их измельчить в кофемолке.
Чай вересковый: 1 ст.л. сухих цветков вереска, 1 ст.л. цветков шиповника, 2 ст.л. листьев лесной земляники. Залейте 4 стаканами воды и прокипятите в течение 3 минут. Чай оказывает успокаивающее, легкое снотворное действие. Можно пить с медом, но не сахаром, это только убьет аромат. Можно добавить 1 ст. л. сухого вереска в ягодные отвары, например, с сушеной малиной или шиповником, со свежей земляникой и брусникой. А вот вереск с мятой или мелиссой заваривать не рекомендуют, пряности только отбивают аромат и вкус вереска. Вообще, это растение предпочитает исключительно общество своих лесных соседей.
Вересковый сироп: 20 г свежих цветков вереска залить 2 стаканами кипятка, оставить на сутки, процедить. Настой соединить с сахарным сиропом (500 г сахара на 2 стакана воды), довести до кипения - сироп готов.
Напиток “Вересковый мед”: сушеные цветки вереска (3 г) кипятить 2-3 мин в 1 л воды, процедить и растворить в напитке 100 грамм меда. Подавать в охлажденном виде.
Напиток “Лесной”. Опустить в кипяток (1 стакан) промытый лист черной смородины и настаивать 5-7 мин, затем добавить сироп вересковый (1 ст. л.) и размешать. Подавать в охлажденном виде.
Интересно, что в "Энциклопедии травяных чаев" приводится рецепт напитка "Вересковый мед": на 7 частей цветущих побегов вереска берется по 1 части листьев брусники, травы душицы и пустырника. 2 ч. ложки смеси залить стаканом холодной воды и довести до кипения, настоять до охлаждения. Такой напиток хорошо пить после тяжелой работы маленькими глотками, не спеша.
Специалисты утверждают, что существуют противопоказания и возможные побочные эффекты. При внутреннем применении необходима консультация лечащего врача. Вереск обыкновенный не рекомендуется применять при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью желудочного сока.
Ссылки по теме:В вересковой чаще - вересковый мед
Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!
загрузка...
И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)www.florets.ru
