Ботаническая характеристика тыквы. Тыква двудомное растение
III.6.1.5.6. Семейство Тыквенные – Cucurbitaceae
Оборудование и материалы: гербарные образцы переступеня белого, огурца, дыни, арбуза, тыквы, огурца бешенного.
Паспорт семейства
Родов –90 (8), видов – 700 (9).
Цветки - *♂Са(5)Со(5)А(5-3)G0; *♀Са(5)Со(5)А0G(5-3).
Опыление – насекомыми.
Плоды – ценокарпий: толстостенная ягода или тыквина, реже коробочка, ягода, семена распространяются животными.
ЖФР – одно- и многолетние травы, лианы.
Распространение – тропические и субтропические области.
В естественной флоре умеренной полосы отсутствуют.
Культурные растения – Citrulus, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Melo.
Задание
Проанализировать одно растение из тыквенных - переступень, огурец, дыню, арбуз, тыкву, бешенный огурец. Составить описание его, руководствуясь общей схемой.
Зарисовать побег, тычиночный и пестичный цветки, плод.
В качестве примера рассматривают тыкву обыкновенную (Cucurbita pepo) (рис. 79), возделываемого в южных и умеренных областях России.
Растение однолетнее культивируемое травянистое. Стебли угловато-ребристые или остро-гранистые, стелющиеся или лазающие с помощью простых спирально закручивающихся усиков. Стебли достигают длины до 10 м и более. Листья расположены поочередно, с утолщенными черешками, простые, пятилопастные с острыми лопастями. Стебли и листья покрыты жесткими волосками (шипиками).
Цветки раздельнополые, актиноморфные, одиночные, крупные. Тычиночные цветки часто собраны в пучки, расположенные на коротких цветоносах в пазухах листьев. Растение однодомное. Околоцветник двойной. Зеленая пятизубчатая чашечка срастается в основании с пятилопастным колесовидным венчиком. Доли венчика заостренные, прямосточие. Андроцей в мужских цветках состоит из 5 тычинок, прикрепленных к гипантию, 4 из них срастаются попарно нитями (рис. 74, 6). В женских цветках гинецей ценокарпный, образован тремя сросшимися плодолистиками. Пестик с мохнатой трехгнездной нижней завязью, коротким, сросшимся столбиком и тремя толстыми рыльцами. Формула тычиночного цветка – *♂Ca(5)Co(5)A(2)+(2)+1G0; пестичного – *♀Ca(5)Co(5)A0G(3). Плоды – крупные тыквины, 15 – 40 см в диаметре, разнообразные по форме и окраске. Семена светло-желтые, с довольно крупными мясистыми семядолями.
Рис. 79. Тыква обыкновенная:
1 – часть цветущего побега; 2 – диаграмма женского цветка; 3 – женский цветок; 4 – пестик; 5 – мужской цветок в разрезе; 6 – андроцей; 7 – диаграмма мужского цветка
Зрелые, очищенные от остатков мякоти околоплодника и высушенные семена культивируемых однолетних растений тыквы обыкновенной, т. крупной (C. maxima), т. мускатной (C. moschata) используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья.
Тыква крупная имеет цилиндрические мягко опушенные стебли. Листья пятилопастные, почковидные, с тупыми округлыми лопастями, жестковолосистые. Доли венчика закругленные. Плоды сплюснуто-шаровидные. Семена крупные белые или желтоватые.
У тыквы мускатной стебли тупогранистые, мягко опушенные, листья 5 – 7-лопастные, округло-почковидные, с острыми лопастями. Доли венчика заостренные, отогнутые. Плоды удлиненные с перехватом посередине, разнообразные по окраске. Семена грязно-белые.
studfiles.net
Ботаническая характеристика тыквы
Главный корень у тыквы стержневой, проникает в почву на глубину 2…3 метра. От него отходят боковые корни первого порядка, располагающиеся преимущественно в пахотном слое почвы на глубине 40…50 сантиметров и достигающие в длину 4…5 метров. От боковых корней первого порядка отходят боковые корни второго порядка, имеющие длину до 2,5 метров, а от них - третьего порядка, длиной до 1,5 метров.
Общая длина корней одного растения достигает 25 км. На всех корнях образуются всасывающие корни, покрытые корневыми волосками. Физиологическая часть корней расположена в основном на боковых корнях второго и третьего порядков, которые размещены в пахотном слое почвы. Такая разветвленная корневая система позволяет тыкве довольно хорошо извлекать влагу и пищу из почвы, а поверхностное расположение основной массы корней — максимально использовать даже небольшие количества выпадающих осадков. Хорошей водообеспеченности корневой системы способствует также высокая сосущая сила корней и листьев тыквенных растений.
Надземная часть растений тыквы еще более мощная, чем корневая система. Стебель стелющийся, ветвистый, состоит из главного стебля и боковых побегов (плетей). У короткоплетистых — полу кустовых и кустовых форм тыквы — и надземная часть, и корневая система слабее, чем у длинноплетистых сортов. Длина главного стебля у длинноплетистых тыкв может достигнуть 15 метров. От него отходят побеги первого порядка, от них — второго и последующих порядков. У кустовых форм побеги укороченные, от 0,5 до 2 метров.
Листья у тыквы зеленого цвета разных оттенков, стоячие, имеют черешки длиной от 12 до 30 см. В пазухах листьев, начиная с 6…7-го листа, образуются ветвистые усики, которые оплетают находящиеся рядом растения, неровности почвы и другие предметы и повышают устойчивость растений к ветру. Форма листа в основном округлая, но могут быть сердцевидные и даже пятиугольные листья. Разные виды тыквы имеют различную форму листьев. Крупноплодной тыкве свойственна слабовыемчатая листовая пластинка, у мускатной она сердцевидно-выемчатая, у твёрдокорой — пятилопастные листья. Листовая пластинка, также как стебель и черешок, сильно опушена тонкими или грубыми волосками либо колючими шипами.
Общая поверхность всех листьев одного растения тыквы может составить за вегетационный период 30 м2. Развитие листового аппарата идет почти одновременно с развитием корневой системы, что способствует равномерному снабжению растений водой и минеральным питанием.
Цветки раздельнополые (женские — пестичные, мужские — тычиночные), по форме колокольчатые, желтой окраски, размером от 6до 30 см в поперечнике. Венчик цветка пятилепестковый. Цветки одиночные, размещаются на главном стебле и боковых побегах. Рыльце пяти раздельное, завязь нижняя. Тычиночные цветки имеют 5 тычинок с петлеобразными пыльниками, сросшимися в одну колонку. Очень редко встречаются обоеполые цветки, имеющие и тычинки, и пестик. Однако они обычно не завязывают плодов и после цветения опадают. Иногда они образуют бессемянные плоды. Цветки недолговечны. При благоприятных условиях раскрытие их обычно происходит рано утром, а к середине дня они закрываются. К концу дня мужские цветки уже увядают, у женских венчик может оставаться и более продолжительное время.
Тыквы — типичные перекрестноопыляющиеся растения, опыляются пчелами, шмелями, осами, жуками. Лучше всего опыление идёт с 7 до 11 ч утра. Лучшее завязывание плодов в первые 2…3 дня после полива или дождя.
У тыквы цветение и плодоношение неразрывны. На одном растении одновременно можно наблюдать образование бутонов, цветков и растущие завязи. Однако после того как образуется предельное количество плодов, которое растение может обеспечить питанием и влагой, дальнейшее развитее завязей прекращается и не возобновляется до тех пор, пока не будут удалены растущие плоды. Чем больше на растении плодов, тем медленнее они растут и тем меньшего размера достигают ко времени уборки. Удаление части плодов способствует росту оставшихся.
Женские цветки у тыквы обычно расположены на основном стебле, бывает — и на боковых побегах первого порядка.
На растениях тыквы образуется много цветков, особенно мужских. Если женских цветков бывает 10…15, то мужских 50…60 (число их зависит от сорта и условий выращивания). Такое количество цветков избыточно для растения, поэтому нужно своевременно удалить лишние бутоны и завязи, оставив 1…2, иногда 3…4 завязи.
Плод — многосемянная ягода — тыквина, подобно плоду дыни, имеет внутреннюю полость с плацентами и семенами и, подобно плодам арбуза, в коре имеет панцирный слой различной толщины в зависимости от сорта. Последний, как правило, встречается у сортов твёрдокорой тыквы и очень редко у сортов крупноплодной и мускатной тыквы.
Плоды у тыквы образуются преимущественно на главном стебле и стеблях первого порядка. Всего на растении образуется до 10 плодов. У крупноплодной и твёрдокорой тыквы плоды преимущественно округлой формы, семенная полость размещена в центре. У мускатной тыквы плоды в основном вытянутые, семенная полость сосредоточена в одном конце.
Семена тыквы при благоприятных условиях хранения сохраняют всхожесть в течение 8…10 лет, а иногда и дольше.Однако наиболее продуктивны семена свежесобранные и хранившиеся не более 3…4 лет. После 5…7-летнего или большего срока хранения семена полноценного урожая не дадут.
Семена достигают наиболее высокой жизнеспособности (всхожесть 98…100%) ко времени полной физиологической зрелости плодов (созревших на растении и подвергнутых послеуборочному дозреванию в теплом помещении в течение 10…20 дней). Такие семена обладают превосходными посевными и урожайными качествами. Передержка семян в зрелых плодах тыквы нежелательна, так как ведет к распаду запасных веществ и даже прорастанию семян в плодах.
|
|
|
|
www.rusagroweb.ru
Культурное растение тыква
Тыква – древняя культура, происходящая из районов Центральной Америки, Персии, Малой Азии. В Россию она была завезена в XIX веке. В настоящее время тыква распространена почти во всех районах нашей страны, за исключением Крайнего Севера. Для возделывания используют три вида тыквы – крупноплодную, твердокорую и мускатную. При этом на юге выращивают в основном сорта крупноплодной и мускатной тыквы, в центральных областях – сорта твердокорой.
Тыква – это однолетнее, однодомное, раздельнополое травянистое культурное растение. Корневая система у нее очень мощная, состоящая из главного стрежневого корня, проникающего на глубину до 1-1,7 метра, боковых, придаточных и мелких всасывающих корней. Основная их часть располагается на глубине 40-50 см, а отдельные корни проникают на глубину 4-5 метров. Горизонтальные боковые разветвления корней распространяются от стебля в радиусе 4-5 метров и более. Общая длина корней одного растения достигает 25 километров.
Стебель ползучий, длинный, достигающий 4-5 метров. От главного стебля отходят побеги первого порядка, от них – побеги второго порядка и так далее.
Листья крупные (достигают 25 сантиметров в поперечнике), с длинными черешками. В пазухах каждого листа образуются усики и цветки.
Более устойчивые к жаре и засухе сорта имеют сильно рассеченную листовую пластинку. У некоторых форм под эпидермисом может образовываться воздухоносная ткань – аэренхима, предохраняющая листья от перегревов (иногда участки аэренхимы на поверхности листа огородники ошибочно принимают за следы распространения заболеваний).
Цветки крупные, одиночные, желтые или оранжевые. Женские цветки бывают самой разнообразной формы, величины и окраски, в зависимости от вида и сорта.
Чаще всего цветки однополые, одиночные, встречаются гермафродитные. Общее число мужских цветков на растении в 20-25 раз превышает количество женских. Мужские цветки у тыквы расположены на главном стебле, а женские – чаще на боковых отплетках 1-го порядка.
Плод – многосемянная ложная ягода (тыквина), достигающая огромных размеров. Форма (от круглой до змеевидной) и окраски плодов тыквы очень разнообразны. Семенная полость тыквы частично или полностью заполнена плацентами с семенами. Окраска мякоти от чисто-белой и кремовой до оранжевой и красновато-желтой.
Плоды у большинства сортов достигают 4-10 килограммов, у крупноплодной тыквы – до 100 килограммов. Семена эллипсоидные, покрытые кожурой или голые, различной величины и окраски в зависимости от вида и сорта. Сохраняют всхожесть 4-5 лет.
Тыква – теплолюбивое и влаголюбивое растение: семена начинают прорастать при +13…14 °C, но наиболее благоприятная температура для прорастания +20…25 °C. Особенно чувствительна тыква к температуре в раннем возрасте: при температуре – 1 °C она погибает. Для роста стеблей и плетей температура должна быть не ниже +12…15 °C, оптимальная температура для развития плода +25…27 °C.
Н. Звонарев «Бахчевые культуры. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся»
Похожие материалы
ogoplod.ru
Cucurbitales (Порядок Тыквенные)
Cucurbitales (Порядок Тыквенные)
Семейство тыквенные (Cucurbitaceae) из порядка Тыквенные (Cucurbitales) - это стелющиеся, лазающие или вьющиеся травы, реже кустарники или небольшие деревца с очередными лопастными или рассеченными листьями без прилистников . Цветки раздельнополые , правильные , белые или желтые, средних размеров или крупные, в цимозных соцветиях . Околоцветник двойной, 5-членный. Чашечка 5- лопастная. Венчик 5-лопастный, колесовидный до колокольчатого. Гипантий различной формы. Тычинок 5, сросшихся по 2, или все вместе, реже свободных, прикрепленных к гипантию. Завязь нижняя , обычно из 3 плодолистиков , 1- или 3-гнездная, с большим числом анатропных семязачатков с 2 интегументами . Столбик с 3-2-раздельными рыльцами . Плацентация постенная с мощными часто смыкающимися в центре плацентами. Плод ягодообразный или тыквина . Семена без эндосперма. Характерны биколлатеральные пучки, мерцающие волоски на лепестках и клейкие волоски на пыльниках . Пыльцевая трубка часто исключительно длинная.
Около 100 родов и 850 видов в тропиках и субтропиках обоих полушарий, немногие - в умеренных зонах.
Тыквенные не очень большое по количеству видов, но очень богатое родами семейство. В этом отношении они не уступают такому крупному семейству, как розоцветные , и значительно превосходят мимозовые , лавровые , маковые , зверобойные и многие другие.
Тыквенные очень своеобразны и легко отличаются по своим признакам от других растений. Побеги их либо стелются по земле, либо обвиваются вокруг каких-либо опор или взбираются по ним с помощью усиков. Происхождение последних не всегда ясно и часто не сводится просто к видоизмененному побегу. Стебли некоторых представителей поднимаются на высоту 10 м и более, откуда и свисают их часто очень крупные плоды.
Тыквенные не образуют антоциана , поэтому их цветки никогда не бывают розовыми, голубыми или лиловыми, а всегда только желтыми и белыми. Подобно молочайным и бегониевым , их цветки раздельнополые, но здесь, по-видимому, этот признак вторичен. В отличие от предыдущих семейств венчик тыквенных спайнолепестный, за исключением одного рода.
Цветок тыквенных, несмотря на раздельнополость, явно энтомофильный , посещается перепончатокрылыми. Особенно многообразен андроцей , находящийся на разных стадиях срастания тычинок , вплоть до образования щитовидной колонки. Крайне любопытно попарное срастание тычинок, причем 5-я тычинка, не нашедшая пары, остается свободной.
Плоды большинства тыквенных сочные, невскрывающиеся. У многих широко известных представителей ( огурец , дыня , арбуз ) плод - тыквина с мощным кожистым экзокарпием, сочными мезокарпием и эндокарпием, у других плоды более мелкие, ягодообразные.
У так называемого бешеного огурца (Ecballium elaterium) , встречающегося на юге нашей страны в полупустынных районах, при попытке сорвать плод семена выстреливают на большое расстояние. Это самый яркий во флоре России пример так называемых баллистических плодов.
Вероятно, тыквенным принадлежит абсолютный рекорд по массе плодов, поскольку тыквы могут весить 50 кг и более.
Тыква (Cucurbita) происходит из тропической Америки. Несколько видов этого рода широко культивируются во многих районах земного шара. Существует много сортов тыквы - пищевых, кормовых, декоративных (с пестрыми плодами). Хорошо известные кабачки и патиссоны - тоже сорта тыквы. Так называемая бутылочная тыква с крайне причудливыми плодами, из которых делают посуду, относится к роду Lagenaria .
Один из самых популярных овощных культур огурец (Cucumis sativus) возделывается в открытом грунте примерно до 60градусов с.ш., севернее - только в теплицах. Родина огурцов Индия. А близкая родственница огурцов - дыня (Cucumis melo) , вероятно, происходит из тропической Африки.
К числу самых популярных у нас тыквенных принадлежит столовый арбуз (Citrullus vulgaris) , возделывающийся в России в основном в южных районах (Нижняя Волга, Краснодарский край), в условиях жаркого и сухого лета ( рис. 160 ). Арбузы часто достигают 10 кг и более и отличаются исключительно высокой сахаристостью (до 11%). На силос разводят кормовой арбуз (Сitrullus colocynthoides) с сахаристостью до 3%. Родина арбузов. Африка.
На Кавказе культивируются также виды рода люффа (Luffa) . В их крупных продолговатых плодах имеется мощная сеть прочных сосудистых пучков. После вымачивания плодов в воде она полностью освобождается от мякоти и используется в качестве мочалки.
Родственные связи тыквенных крайне неясны. В классических системах они помещались в один порядок с колокольчиковыми на основании тенденции к срастанию пыльников , наличия как раздельно-, так и спайнолепестных форм, нижней 3-гнездной завязи и многих анатомических признаков. Позже стали сближать тыквенные со страстоцветными , исходя из постенной плацентации и сходства в строении усиков . При этом указывают, что срастание пыльников у тыквенных, с одной стороны, как колокольчиковых и сложноцветных , с другой, происходит совершенно по-разному. Основываясь на наличии нижней завязи , раздельнополых цветках и в особенности на развитии семян, сближают тыквенные также с бегониевыми . Однако страстоцветовые и бегониевые обладают столь специализированными цветками, что сопоставление их с тыквенными затруднительно.
Ссылки:
medbiol.ru
