Стахис, или Чистец родственный — китайский артишок. Стахис растение

Стахис, или Чистец родственный — китайский артишок

Съедобные клубневидные образования Стахиса, или Китайского артишока во многих странах мира используются как овощи. Они употребляются в пищу в варёном, жареном и маринованном виде. Растение широко культивируется в странах Юго-Восточной Азии, в Китае, Японии, Бельгии и Франции.

Чистец, или Стахис (Stachys) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Существует около 400 видов растения Чистец, среди которых — Китайский артишок, или Чистец родственный, или Стахис похожий (Stachys affinis) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые, происходящее из Китая.

В начале 20 века в нашей стране клубеньки стахиса были повсеместно распространены в продаже, однако позже культура была потеряна. В конце двадцатого века культурные формы стахиса вновь завезены в Россию из Монголии.

Кустики стахиса, высотой до 60 см, немного похожи на мяту, но их корни на глубине от 5 до 15 см снабжены большим количеством клубеньков, похожих на белые продолговатые ракушки; их масса 4—6, иногда до 10 г. Они-то и идут в пищу.

С точки зрения ботаники «китайский артишок» весьма далёк от рода Артишок (Cynara), относящегося к семейству Астровые.

Применение стахиса в кулинарии

Стахис вкусен. В вареном виде он чем-то напоминает спаржу, цветную капусту и даже молодую кукурузу. Готовить его просто: тщательно промытые под сильной струей воды клубеньки варят 5—6 мин в подсоленном кипятке. Отбросив на дуршлаг, раскладывают по тарелкам; получается горячее блюдо, которое неплохо сдобрить маслом.

Стахис можно есть жареным, маринованным и соленым. Оригинален и на праздничном столе. Его можно использовать как гарнир для многих вторых блюд. Добавляют стахис и в супы, и в овощное рагу. Посушенный овощ хранится годами. Измельченным в муку стахисом можно посыпать бутерброды, сдабривать соусы. Дети с удовольствием грызут клубеньки сырыми.

Для текущего употребления свежие клубеньки китайского артишока следует хранить  в холодильнике в пакетах. Для длительного хранения клубни стахиса пересыпаю сухим песком, закладываю в пенопластовый ящик с крышкой и закапываю в землю на глубину 50—60 см. Так они долежат до весны, оставаясь свежими, будто только что выкопанными.

Полезные свойства стахиса, или Китайского артишока

Стахис совершенно не содержит крахмала, это, по существу, идеальный продукт питания при диабете. Клубеньки обладают инсулиноподобным эффектом. Кроме того, стахис целебен при болезнях дыхательных путей, желудочно-кишечных заболеваниях. Он нормализует кровяное давление, успокаивающе действует на центральную нервную систему.

Выращивание стахиса

Будучи однолетним, стахис тем не менее ежегодно прорастает на старом месте из оставшихся под зиму клубеньков, собрать которые полностью не удается.

Стало быть стахис — культура холодостойкая. Даже в малоснежные морозные зимы клубеньки у нас не погибали ни разу, оставаясь в земле без всякого укрытия. Побеги, отросшие весной, можно пересаживать с корнями как рассаду.

Разводить стахис начинают осенью или весной после схода снега. Сажать можно даже в мерзлую землю, пробивая ломом ямки. Глубина заделки клубней в почву 7— 10, расстояние между кустиками 25 — 30, между рядами 40 см.

Урожайность у стахиса значительная. На нещедрых глинистых почвах севера Московской области с 18 м² я собираю до 45—50 кг клубеньков. Возможно, на более рыхлых землях урожай будет еще весомее.

Необходимо только помнить, что копают стахис не раньше второй декады октября. Более ранний сбор не дает нормального урожая, клубни получаются мелкими, так как основной их рост происходит в сентябре.

У меня на одном и том же месте стахис растет уже 6 лет, не снижая урожайности. Успешно плодоносит в полутени, причем под деревьями и кустами клубеньки получаются более крупными.

После сбора стахиса делянку перекапываю, предварительно разбросав золу, торф, песок и перепревший навоз. На этом осенние заботы кончаются. До следующего урожая я на этом участке не тружусь. Разве что в очень сухое лето 2—3 раза поливаю. Болезней и вредителей на стахисе не наблюдала. Сорняки он с успехом забивает сам.

Не нужно опасаться засорения огорода стахисом: достаточно весной перекопать то место участка, где он нежелателен. А вот использовать стахис для борьбы с сорняками желательно, продержав его на очищаемом участке 2—3 года; он глушит даже неистребимую сныть.

Думаю, что стахис имеет все основания стать одним из распространенных продуктов питания.

Внимание! Для сообщений, содержащих контактные данные, объявлений о продаже или покупке воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Контактная информация и ссылки в комментариях запрещены. Спасибо!

www.botanichka.ru

посадка и уход в открытом грунте, выращивание в саду, виды и сорта

Род чистец (Stachys), еще именуемый стахис, представлен полукустарниками и травянистыми однолетними и многолетними растениями, относящимися к семейству яснотковые. Слово «стахис» означает «колос», дело в том, что соцветия у данного растения колосовидные. Родом чистец с Малой Азии и Балкан, далее произошло его распространение по территории Европы и Азии, и в один прекрасный день он стал культурным растением. Данный род объединяет больше 300 видов, которые в природных условиях можно повстречать в любом уголке планеты кроме Австралии и Новой Зеландии. Стахис растят в качестве декоративного и лечебного растения.

Особенности чистеца

Надземные части у стахиса покрыты плотным опушением, даже его листовые пластины. В связи с этим данное растение еще именуют «чистец — овечьи ушки». Высота куста может доходить до 100 сантиметров. Супротивнорасположенные листовые пластины могут быть цельными либо зубчатыми. Цветки входят в состав ложных мутовок, которые в свою очередь образуют соцветия колосовидной формы. Окрас цветков может быть пурпурным, желтым, сиреневым, розовым либо белым. Плод представляет собой трехгранный орешек яйцевидной либо продолговатой формы.

Выращивание чистеца из семян

Когда сеять

Травянистое растение стахис можно размножить генеративным (семенным) способом, а также вегетативным, к которому относится черенкование, деление кустика и рассаживание клубней. Семена у данного цветка отличаются хорошей всхожестью. Их высев производят в последние зимние либо первые весенние недели, используют для этого рассадную почвосмесь. После посева субстрат надо полить, а емкость накрыть пленкой и убрать в теплое место. Сеянцы должны показаться в течение четырех недель. Пикировку растеньиц производят после того, как у них вырастет пара настоящих листовых пластин.

Высадка в открытый грунт

Высадку рассады в открытую почву рекомендуется производить в последние дни мая, при этом угроза ночных заморозков должна остаться позади. Для посадки рекомендуется выбрать хорошо освещенный либо затененный участок. Грунт может быть практически любым, особенно хорошо стахис растет на каменистой либо песчаной почве щелочной или нейтральной реакции. Но при этом помните, что почва обязательно должна обладать высокой влагоемкостью.

Дистанция между посадочными лунками может варьироваться от 15 до 20 сантиметров. На дне каждой лунки делают дренажный слой, используя для этого гальку, камешки либо крупнозернистый песок. Сверху данный слой засыпают грунтом, соединенным с перегноем. После этого сеянцы с комом земли надо осторожно перевалить в лунки. Высаженные растения нуждаются в обильном поливе.

Уход за чистецом в саду

И посадить и вырастить стахис достаточно просто. Все что нужно сделать, так это обеспечить цветку систематический полив, прополку и рыхление почвы. Перед тем как растение зацветет, его нужно окучить.

Поливать такое растение надо умеренно, так как оно негативно реагирует на застой воды в корневой системе. В связи с этим чистец нуждается в поливе лишь в период продолжительной засухи, в противном случае у кустика может облететь листва.

Для подкормки стахиса используют перепревший навоз. Его следует внести в грунт всего 1 раз за весь сезон.

Чтобы растение не смогло вытеснить иные цветы, расползаясь бесконтрольно по садовому участку, необходимо регулярно подрезать его побеги. Высевая чистец, помните, что от него при всем желании будет сложно избавиться, так как он способен размножаться самосевом. Для того чтобы не допустить самосева, необходимо срезать цветочные побеги во время формирования бутонов. Следует учесть, что соцветия не представляют никакой декоративной ценности, но они способны испортить внешний вид клумбы, поэтому опытные садоводы рекомендуют их обязательно удалять.

Без пересадки стахисы можно выращивать на протяжении нескольких лет. Но с течением времени в центре куста появляется пустота. В связи с этим 1 раз в 3 либо 4 года в центральную часть куста необходимо высаживать молоденькие розетки.

Вредители и заболевания

Стахис обладает очень высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям.

Чистец после цветения

Многолетний стахис отличается высокой устойчивостью к морозам. Но если синоптики прогнозируют очень морозную и малоснежную зиму, то кустики лучше всего укрыть еловым лапником. Следует помнить, что такое растение способно погибнуть в весеннее время, если его корневая система будет продолжительное время находиться в талой воде. Поэтому выбирая место для посадки чистеца, об этом обязательно нужно помнить.

Виды и сорта чистеца с фото и названиями

Чистец шерстистый (Stachys lanata)

Садоводами культивируется лишь небольшая часть видов, при этом чистец шерстистый, либо чистец византийский, либо чистец шерстяной, либо чистец «овечьи ушки» (Stachys byzantiana) пользуется наибольшей популярностью. Родиной такой цветка являются северо-западные области Ирана и Турции, Закавказье и юг европейской части России. Высота такого корневищного многолетнего растения может варьироваться от 0,2 до 0,6 м. Четырехгранные побеги являются слабооблиственными и прямостоячими. Толстые листовые пластины обладают продолговато-линейной либо лопатчатой формой, к основанию они сужаются. Их поверхность густо опушена войлоком белого окраса. Маленькие лилово-розовые либо сиреневые цветочки входят в состав плотных соцветий колосовидной формы. Культивируется с 1782 г. Наибольшей популярностью пользуется сорт Сильвер Карпет: в высоту кустики достигают всего 15 сантиметров, они образуют плотный ковер серебристого цвета.

Однолетний чистец (Stachys annua)

В природе такой вид можно повстречать в Малой Азии, Европе и Западной Сибири. Ветвистые либо простые побеги в высоту могут достигать 15–35 сантиметров. Нижняя их часть, как правило, голая, при этом верхняя — коротко опушена. Нижние листовые пластины являются городчатыми, их форма продолговатая, а у основания клиновидная, при этом верхние — пильчатые, острые, ланцетные, сидячие. Длинный колос состоит из желто-белых цветочков. Плод представляет собой орешек. Этот цветок считается хорошим медоносом.

Чистец лесной (Stachys sylvatica)

В природных условиях его можно повстречать на Кавказе, в Средней Азии, России, Турции, Европе и в Китае. Высота кустика варьируется от 0,35 до 1,2 метров. Прямые восходящие побеги являются мягковолосистыми. Стеблевые листовые пластины городчато-пильчатые, сердцевидно-яйцевидные, черешковые, они заостряются к верхушке. При этом верхушечные листья продолговатые, сидячие, цельнокрайние, их лицевая поверхность бледно-зеленая, а изнаночная — зелено-сероватая. Шести-восьмицветковые соцветия достаточно длинные.

Чистец болотный (Stachys palustris), либо чернозябенник, либо живучка, либо колютик, либо колосница

В природных условиях данный вид встречается в Турции, на всей территории Европы, в европейской части России, а также в областях Азии, обладающих умеренным климатом (от Ирана до Китая), и в Сибири. Высота куста около 1,2 м. На надземных частях находится густое опушение, представленное длинными шероховатыми волосками. Нижние листовые пластины острые, мелкозубчатые по кромке, продолговатые, у основания сердцевидные либо округлые. Верхние листья яйцевидно-ланцетные, длиннозаостренные, цельнокрайние, сидячие. В состав колоса входит от 6 до 10 цветочков лилово-пурпурного окраса.

Чистец крупноцветковый (Stachys grandiflora)

В диких условиях произрастает в Малой Азии и на Кавказе. Высота данного многолетнего растения 0,2–0,3 метра. Длинночерешковые листовые пластины городчатые по краю имеют округлую либо сердцевидную форму. Высота безлистного цветоноса около полуметра, он несет головчатое соцветие, состоящее из больших цветков. Данный вид обладает несколькими декоративными формами, к примеру:

1. Альба. Окрас цветков белый.
2. Суперба. Окрас цветков может варьироваться от пурпурного до розового оттенка.

Чистец лекарственный (Stachys officinalis)

Этот евразийский вид обладает широким ареалом обитания. В высоту куст может достигать 0,5–1 м. Городчатые листовые пластины имеют продолговатую форму, сердцевидную у основания. Верхние листья практически сидячие, а прикорневые имеют длинные черешки. В состав колоса входят волосистые цветки темно-розового либо пурпурного окраса.

Еще садоводами выращиваются такие виды, как: чистец пушистый, альпийский, лавандолистный, прямой, узколистный, полевой, германский, критский и др.

Свойства чистеца

В числе многочисленных видов чистеца имеются такие, которые выделяются своими целебными свойствами. Их достаточно широко используют в нетрадиционной медицине. К примеру, чистец шерстистый не относится к числу фармакопейных растений, но при этом он часто применяется в народной медицине, потому что отличается гипотензивным, спазмолитическим, кардиотоническим и кровоостанавливающим эффектом. Средства, изготовленные из такого растения (настойка, отвар либо сухой экстракт), применяются при лечении простуды, туберкулеза, мастопатии, расстройств нервной системы, экземы, золотухи и иных заболеваний, а еще для снижения артериального давления.

Чистец лесной широко используется в акушерской и гинекологической практике, причем как в традиционной, так и в нетрадиционной медицине. Средства, изготовленные из него, отличаются мощным кровоостанавливающим эффектом и используются при любых маточных кровотечениях. Средства, сделанные из надземной части чистеца, имеют ранозаживляющее и противовоспалительное действие, их применяют при терапии геморроя, язв, экземы, гнойных ран и порезов. Чистец входит в состав сборов, которые улучшают кровоснабжение мозга, они используются в терапии эпилепсии, истерии и обмороков.

Следует помнить, что у такого растения есть противопоказания. Использовать его для лечения запрещено больным нефритом, гипертонией, гепатитом, бронхиальной астмой, также при судорогах и стенокардии, а еще во время беременности и кормления грудью, и детям. Нельзя чистец использовать для лечения людям с индивидуальной непереносимостью к данному растению.

rastenievod.com

Стахис (фото) - выращивание, посадка и уход

Реклама

Стахис – второе название китайский артишок.

Серебристые кусты стахиса с сиреневыми цветочками так красивы, что хоть в цветнике их сажай.

Но место для стахиса у меня забронировано в огороде, чтобы получать урожай экзотических клубней в виде ракушек.

Хоть и небольшие они вырастают (в среднем 7 см в длину и 2 см в диаметре), зато очень вкусные.

Подготовка к посадке

Размножайте стахис клубнями. Перед посадкой опустите их на 20 мин. в темно-розовый раствор марганцовки для дезинфекции. Потом просушите на солнышке в течение дня.

Почву перекопайте, внесите органическую (3-4 лопаты навоза на 1 кв. м) и минеральную (2 ст. л. комплексных удобрений на 1 кв. м) подкормки.

Каждый год располагайте стахис на новом месте, тогда урожайность не будет падать.

Посадка стахиса

Стахис не боится зимних морозов. Так что высаживайте его в конце осени – с 3-й декады октября по 3-ю декаду ноября. Или даже в зимнюю оттепель. Крайний срок – ранняя весна, иначе клубеньки не успеют достаточно вырасти за лето и будут мелкими.

Заделывайте клубни в почву на глубину до 10 см. Я копаю лунки под них тяпкой. Между растениями оставляйте 20-40 см, между рядками – 45-60 см. Потом мульчируйте грядки сеном и перегноем слоем до 5 см.

Уход

Регулярно удаляйте сорняки, рыхлите междурядья. Дважды в месяц удобряйте растения раствором навоза (1 лопата на ведро воды).

В середине лета окучьте кустики на 5 см и больше уже не рыхлите. Пролей

те их слабым раствором марганцовки и замульчируйте перегноем. С началом августа старайтесь чаще поливать стахис. потому что в это время у него формируются клубни. А с наступлением сентября прекращайте полив.

Читайте также: Выращивание репы, мангольда и пастернака – советы по уходу

ВЫРАЩИВАНИЕ СТАХИСА В КОМНАТНЫХ УСЛОВИЯХ

Стахис можно вырастить в комнатных условиях.

Для этого подготовьте большой горшок (не меньше, чем на 10 л) или пластиковое ведро. На дно насыпьте гальку и речной песок для дренажа, на него – слой огородной почвы в 5 см.

В центр положите проросший клубень и засыпьте его почвой так, чтобы ростки возвышались на пару см над грунтом.

По мере их роста подсыпайте почву, пока ее уровень не сравняется с краями емкости.

Ведро расположите в прохладном месте без прямых солнечных лучей и ухаживайте за стахисом так же, как если бы он рос в грунте.

Уборка урожая

Со 2-й декады сентября по 1-ю декаду октября смотрите, не пожелтели ли листья стахиса и не начали ли подсыхать. Это сигнал к сбору урожая. Выкапывайте клубни точно так же, как и картофель.

С 1 посаженного клубенька вырастает до 30 новых. Самые крупные из них отбирайте для следующей посадки.

Хранение стахиса

Держите стахис в подвале в ящиках с песком. Температура должна быть не выше 3 градусов иначе появятся ростки. Клубни лежат 4-5 месяцев, потом начинают портиться. Поэтому часть их с осени я прикапываю в яме на огороде. Там ста-хис до весны сохраняет и вкус, и полезность.

Долго хранится овощ и в морозильной камере.

Стахис – полезные свойства

В клубнях стахиса почти отсутствует крахмал (в отличие от картофеля!), поэтому он относится к низкокалорийной пище. При этом стахис очень питательный. Для похудения – отличный вариант!

Диетологи также советуют есть раз в неделю вареный стахис при сахарном диабете, нервных расстройствах, гипертонии, проблемах с желудочно-кишечным трактом, туберкулезе, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Использование в кулинарии

По вкусу стахис напоминает артишок, В пищу идут и вершки, и корешки. Ароматной листвой приправляйте супы, соусы, салаты. Клубни маринуйте, солите, словно огурчики, добавляйте в первые и во вторые блюда. Ешьте сырыми, жареными и отварными.

Высушите клубни, растолките до порошкообразного состояния и применяйте в виде пряности.

Перед употреблением клубеньки стахиса не надо чистить, как большинство корнеплодов, просто промойте их в проточной воде.

Как по мне, так это отличная альтернатива картофелю для тех. кто его не любит.

Автор: З.Глухова

Реклама

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Как правильно стричь кустарники: Стрижка и формирование кустарника -...

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

vsaduidoma.com

Чистец (стахис) шерстистый посадка и уход за растением

Многолетник относится к виду Губкиных. В зависимости от классификации достигает от 20 см до метра в высоту. Период цветения продолжительный: с начала лета до середины осени. Палитра цветов разнообразная: белый, пурпурный, желтый, синий, фиолетовый. Садоводы отдают ему предпочтение из-за высокой декоративности, устойчивости к палящему солнцу и низким температурам. Еще одно название растения — стахис (от лат.).

Содержание:

В природе травянистая культура произрастает в хвойных, смешанных лесах и в лесостепи. Активно используется в лечебных целях. Листья крупные, вытянутой формы. Сверху их покрывает белесый пух, отчего они выглядят необычно. Маленькие цветочки собраны в плотные соцветия, цветоносы продолговатой формы. Последняя особенность приводит к тому, что после обильного дождя они могут преклониться к земле.

Использование в ландшафтном дизайне

Для придания домашнего уюта, особой колоритности и неординарности сада высаживают стахис. Плотное смыкание массивных листьев скрывает пустынные участки почвы. Серебристый оттенок отлично гармонируют с другими садовыми насаждениями во многочисленных композициях.

Главный предназначением этого представителя флоры является ковровая высадка. Рокарии и альпийские горки без него выглядят унылыми, и не пышными. Он заполняется всё свободное пространство между камней и других растений. Необычный пушок на листьях служит настоящим украшением ландшафтного элемента. Благодаря его способно выгодно оттеняет каменные и растительные элементы, именно чистец задает тон всему ансамблю.

Неприхотливое, декоративное растение с длительным периодом цветения не требует к себе много внимания, и поэтому так востребовано у владельцев загородных участков.

Сочетание с другими растениями

Выигрышным сочетанием является комбинирование чистеца с крестовиком двухцветным. Выгодно подчеркивает и оттеняет лаванду, хорошо уживается с ней. С колокольчиком карпатским «соседствует» в миксбордерах и в обрамлении низких бордюр. Агератум с чистецом часто встречаются в каменистых садиках.

Серебристый ковер стахис может служить фоном для множества культур:

• оранжевые бархатцы;
• манжетка;
• молочай кипарисовый.

Размножение чистеца

Разводится растение тремя способами:

Черенкование

Этот метод может использоваться весь вегетационный период. Для посадочного материала аккуратно срезают нижние стебли.На побеги должно быть не менее 3-х листьев. Место отделения обрабатывают золой или костной мукой. Наиболее подходящий для этого период — конец апреля.

Черенки укореняются легко и быстро приживаются в смеси торфа и песка, предварительно увлажненной. Чаще всего их садят сразу на постоянное место произрастания, реже — в теплицу, чтобы окрепли. Через 10-15 дней в открытом грунте на черенках появляются листья и побеги.

Семенами

Наиболее эффективный и востребованный метод. Семена высеивают на рассаду в середине марта. Для этого используется небольшая тара. Для этого не нужно делать глубокие бороздки, лунка глубиной 0.5-1 см. Сверху нужно засыпать семя тонким слоем земли, не плотно. Уже через 3 недели порадуют первые всходы. Молодые побеги практически не отличаются от взрослых представителей. Единственное различие — отсутствие «пухового» покрытия на листьях, но это временное явление.

Через 2 месяца после посадки рассада готова к перемещению в открытый грунт. Производится он методом пикирование (землянной ком на рассаде остается невредимым). Это поможет сохранить хрупкую корневую систему. Открытая солнечная площадка позволит садовому насаждению проявить себя во всей красе и появляется первый пушок на листочках.

Осенью можно высаживать семена сразу в открытый грунт.

Деление куста

Этот метод помогает не только для размножения, но и освобождает свободное пространства для разрастания чистеца. Весной нужно аккуратно извлечь его из земли и отделить земляной ком. Корневище разделяют руками с особой осторожностью. На новом месте отделенные части высаживаются соблюдая расстояние 30 см.

Посадка и уход за растением

Выбор места для посадки

Стахис неприхотлив, хорошо адаптируются ко многим видам почвы. Предпочтение отдаёт легкому грунту с умеренной степенью плодородности. Переизбыток минеральных веществ пагубно влияет на декоративность: теряется серебристый оттенок, на замену нему приходит ярко-зеленый.

Лучшим участком станет хорошо освещенный, защищенный от сквозняков и застоя грунтовых вод клочок земли. Культура способна произрастать и в полутени. Отлично переносит как открытые, так и участки под кустарниками.

Неприхотливый представитель флоры способен перенести даже очень жаркие дни. Хотя оптимальная температура для него — 20-25 градусов. Низкие температуры так же не страшны чистецу. Под толстым слоем снега он хорошо переносит зиму. Листва остается и на зимним период, но теряют свою изысканную привлекательность. Засохшие побеги весной удаляют.

Полив и подкормки

Полив следует применять умеренный и по мере необходимости. Засуха не пугает его, в отличие от переизбытка влаги. Следующий полив происходит тогда, когда просохли верхние слои грунта от предыдущего.

Во время активного роста и цветения стахису необходимы подкормки. Это способствует так же хорошей зимовке. В начале и в конце весны вносят органические (куриный перегной, коровий помёт и т.д.) и аммиачную селитру. Первый компонента можно сменить на органические удобрения.

Обрезка и заболевания

Обрезке подвергаются растения дважды за год: после зимы санитарная обрезка и после цветения, чтобы пышный ковёр не потерял свою декоративность.

Часто встречающиеся заболевания — грибковые. Это влияние сырого климата и застоя влаги. Насекомые-вредители практически всегда обходят растение стороной.

Виды чистеца

Род стахиса включает в себя более 300 различных видов. Но лишь малая часть используется в садовом ландшафте. Самые известные и популярные:

• Шерстистый. Наиболее декоративные сорта: Коттон Белл, Биг Эрс, Шейла Макквин.
• Лесной. Активно используется в медицинских целях. Произрастает в лесах Азии и Европы.
• Византийский. Настоящий кладезь витамина С и эфирных масел. Ареал обитания — Южная Азия.
• Однолетний. Медонос, не употребляется в лечебных целях.
• Байкальский. Среднерослое растение (до 50 см) с с яркими пурпурными, лиловыми или фиолетовыми цветами.
• Болотный. Высокорослый представитель (достигает 100 см). Цветы лилово-пурпурные.

Похожие записи:

landas.ru

клубни, посадка и уход, выращивание

• Текст дополнен: 17.10.2016
• Просмотров: 5219
• Комментариев: 0

Стахис – это род многолетних растений семейства яснотковые. Ценится он за пушистые листья с серебряным отливом. Наиболее популярным среди представителей этого рода является стахис шертистый, имеющий также названия овечьи ушки или чистец.

Описание

• Высота: 20-60 см;
• Стебель: прямой четырехгранный;
• Листья: мягкие, с серебристым отливом, покрыты многочисленными волосками, похожими на войлок. Имеют вытянутую овальную форму;
• Цветы: двугубые, соцветия в виде мутовчатого колоска. Могут быть пурпурными, сиреневыми или розовыми;
• Цветет: в июне-сентябре.

Выращивание стахиса

Размножается стахис семенами, клубеньками, делением куста и черенками.

Размножение с помощью семян

Семена обладают высокой всхожестью и высеваются весной или перед зимой в закрытый или открытый грунт. Для выращивания стахиса из семян необходимо:

• Посеять семена в конце зимы — начале весны в почву для рассады;•
• Полить;
• Накрыть пленкой или стеклом. Всходы прорастают в течение месяца;
• Пикировать появившиеся сеянцы;
• После окончания весенних заморозков, стахис высаживают в открытый грунт на расстоянии от 15 до 20 см друг от друга.

Размножение делением

Взрослые кусты делят в конце лета, весной, или осенью. Отделенные части быстро приживаются, а если пересадка была произведена весной, то деленки начинают цвести в этом же году.

Размножение черенками

Черенки стахиса способны достаточно быстро укореняться в почве, при этом нужно следить за тем, чтобы они не высохли и не загнили.

Размножение клубеньками

Посадка стахиса с помощью клубней схожа с посадкой картофеля, и включает в себя следующие этапы:

• Делается небольшая канавка до 6 см глубиной, на песчаных почвах до 8 см, между рядами должно быть не менее 40-60 см;
• Клубни стахиса кладутся на расстоянии 20 см;
• Присыпаются перегноем;
• Поливаются;
• Собирать клубеньки можно в сентябре-октябре, также как картофель.

Уход

Стахис неприхотливое растение, которое способно к зимовке без дополнительного укрытия, и уже весной он порадует своей декоративной листвой. Уход включает в себя прополку сорняков, рыхление и регулярные умеренные прикорневые поливы. В самом начале цветения, грядки следует окучить.

Обратите внимание

Не переносит стахис переувлажнение. Из-за слишком снежной зимы, он может погибнуть, а при чрезмерной влажности почвы, корни загнивают.

Поэтому необходимо обеспечить дренаж почвы. Для этого на месте посадки нужно уложить на глубину 15-20 см любой дренажный материал: галька, камни, крупный песок и др., сверху присыпать рыхлой почвой с растительным перегноем или навозом. Стахис ценится именно за декоративные листья, поэтому цветоносы лучше обрезать в период бутонизации, и использовать как сухостои. Если этого не сделать, то куст распадется. Также для поддержания декоративности необходимо удалять слишком разросшиеся листья. Один раз в пять лет стахис следует пересаживать.

Стахис в ландшафте

• Смешанные посадки;
• Украшение кустарников;
• Обрамление бордюров;
• Альпийские горки;
• Ковровые композиции;
• Миксбордеры – посадки растений разной высоты;
• В сочетании с хвойными деревьями.

Применение стахиса

Кроме декоративности стахис имеет и другие полезные свойства. С древних времен он считается целебным растением.

Обратите внимание

В качестве лекарства употребляются клубеньки, которые можно хранить в течение года в подвале или подполье, также как клубни картофеля.

Употребляют их в сушеном, молотом, вареном, запеченном, соленом, консервированном виде. Значение клубней:

• Регулируют образование гликогена (сложного запасающего углевода) в печени;
• Снижают содержание глюкозы в крови;
• Замедляют процесс свертывания крови;
• Имеют противоязвенный эффект;
• Лечит диабет в легкой форме;
• Сокращает потребление инсулина при тяжелой форме диабета;
• Эффективны при лечение туберкулеза;
• Обладают успокаивающим действием.

Таким образом, стахис шерстистый не только декоративное растение, которое будет украшением любого сада, но и полезное лекарственное средство.

www.vogorodah.ru

Стахис овощной: посадка, уход, полезные свойства

    Дачникам больше знаком стахис шерстистый — многолетнее травянистое корневищное растение, которое любят выращивать цветоводы из-за его декоративных густо опушенных серебристо-серых листьев.

    Стахис овощной выращивают гораздо реже. Видимо, пятиграммовые (и даже меньше!) клубеньки не вдохновляют хозяек: много возни. Но стахис овощной — растение очень полезное и заслуживает большего внимания. О его целебности можно догадаться, узнав, что относится он к яснотковым. На наших огородах давно прописались такие представители этого благородного семейства, как базилик, мята, котовник, шалфей, майоран, душица, тимьян.

    Полезные свойства стахиса

    Это растение даже внешне похоже на мяту. А в пищу идут не только клубеньки, но и листочки: если их добавить (но немного) в салат, вкус его приобретет своеобразный оттенок. Но главная пищевая ценность — его похожие на перламутровые ракушки клубеньки. Их отваривают, жарят, сушат, добавляют в супы, овощное рагу, соусы, солят, маринуют.

    Высушенные клубеньки мелют и добавляют в муку. Одним словом, стахис универсален. Отварной  напоминает спаржу, цветную капусту. А в том, что клубеньки маленькие, большой беды нет, поскольку чистить их перед употреблением нет необходимости: их просто тщательно промывают под струей воды.

    Клубни стахиса содержат белки, углеводы, витамин С, кальций, магний, железо, селен и др. В зрелых клубеньках почти нет крахмала. Стахис снижает уровень сахара, холестерина, успокаивает, помогает при лечении гриппа, при повышенном давлении, положительно влияет на углеводный и жировой обмен организма и т. д.

    Зимнее хранение

    Правда, клубеньки сложно сохранить до весны, даже засыпав в песок (оптимальная температура от нуля до +3 градусов). Но любители этой культуры нашли выход. Осенью урожай выкапывают не весь: часть растений оставляют на грядке. Выкопав весной, крупные клубни сразу высаживают, а остальные отправляют на кухню.

Чтобы урожайность не снижалась, место желательно каждый год менять.

    Посадка и уход за стахисом

    Посадка.  Участок  перед посадкой глубоко перекапывают, добавив органические и минеральные удобрения (до ведра компоста или перегноя, по ст. ложке суперфосфата, сульфата калия). В тяжелые почвы добавляют песок. Лучшие предшественники — огурцы, томаты, лук.

    Через 70 см друг от друга делают посадочные бороздки, в них через 20 см раскладывают клубни и заделывают их на глубину 5-8 см. Место посадки в зиму мульчируют пятисантиметровым слоем компоста или перегноя, забрасывают листьями.

    Уход.  Весной начинающий отрастать стахис пропалывают, рыхлят. В конце августа, подокучив стахис, мотыгой уже не работают (траву выдергивают руками), чтобы не повредить столоны, на которых в конце лета начинают образовываться клубеньки. Поливают, не допуская пересыхания почвы.

    Уборка урожая.  С осенней выкопкой не спешат: заморозки клубеньки стахиса не повредят, а ранняя уборка снижает урожайность вдвое.

Стахис плодовит: с квадратного метра можно получить до полутора килограммов клубней.

    Клубеньки стахис образует на сталонах (как картофель). Оставшись в земле, они весной прорастают. Но это не представляет большой опасности для последующих культур: появившиеся ростки достаточно удалить, чтобы стахис больше на этом участке не рос. Поэтому те, кто сравнивает стахис с хреном (по агрессивности), сильно преувеличивают.

dachnyuchastok.ru

Как вырастить стахис шерстистый в своем саду

Выращивание своих плодов, цветов, деревьев – вот настоящее удовольствие для каждого дачника. Смотреть за процессом появления жизни, которая пробивается из земли – самое любимое занятие, это дает человеку силы и энергию жить и двигаться дальше. Польза от своего огорода бесконечная. Это не просто полезная пища на зиму, это бальзам для души. Ведь огород можно украсить уголком красивых декоративных растений. Одним из интересных, но малоизвестных растений является стахис шерстистый.

Выращивание стахиса из семян с помощью рассады

Это растение идеально подходит для выращивания в качестве декоративного украшения сада или горки в относительно теплом климате. Внешне он светлый, кажется покрытый белым налетом. Если ступить на него голой ступней, то можно оказаться в раю – настолько он приятный, шелковистый и мягкий. Чтобы и у вас в огороде было такое украшение, его нужно правильно вырастить.

Знаете ли вы? Стахис или чистец византийский, или овечьи ушки – многолетнее растение. Его высота едва достигает 60 см. Обычно листья стелятся по земле, укрывая ее бархатным покрывалом.

Размножать это растение можно семенами. Они отличаются хорошей всхожестью. Февраль или март месяц подходят для высадки семян.

Их сеют в подготовленную закрытую почву, которую можно удобрить органикой или минеральными веществами, поливают водой. Теперь все необходимо накрыть, чтобы создать парник с помощью клеенки или стекла. Примерно 30 дней хватает зернышкам, чтобы прорости из земли.

Как и другие растения, стахис не отличается схемой выращивание из семян. По истечении месяца его пикируют – рассаживают в большие горшки или на расстоянии друг от друга до 10 см, чтобы дать больше площади и возможность пустить корни.

Высадка рассады на постоянное место в саду

Теперь растение готово к пересадке в открытый грунт. Нужно знать, как это правильно сделать, подобрать оптимальное место и время.

Важно! Это растение хорошо переносит морозы, но если зима выдается очень суровой и совсем не снежной, то их стоит укрыть..

Выбор места

Стахис – растение совсем неприхотливое. Оно отлично чувствует себя на солнце, не выгорает. Нормально переносить засуху. Если вы посадите его в полутени – ему это тоже понравится. Под постоянным освещением солнца у стахиса вырастают отличительно большие листья, а их окрас немного белее, чем у тех, которые растут в тени.

Но не стоит думать, что это растение, как кактус, сможет жить в полной засухе. Это чревато тем, что куст просто скинет свои листья, которые не сможет питать водой и микроэлементами.

Поэтому если лето слишком жаркое и без осадков, то почву следует изредка увлажнять. Не заливайте растение, больше чем сильную засуху не любит он застой влаги.

Какой грунт предпочитает наш шерстистый друг? Здесь подойдет любой состав:

• чернозем;
• щелочные;
• каменистые;
• песчаные.

Спасти стахис поможет дополнительное выращивание молодых саженцев в пустых местах, удобрение почвы или пересадка всей клумбы в более насыщенный полезными минералами грунт.

Обычно пересаживать все же приходятся примерно через 5 лет в рыхленную и богатую полезными веществами почву.

Оптимальные сроки

Когда весенние морозы заканчиваются, растение готово перекочевать в грунт на свежий воздух. Обычно этот период припадает на май месяц.

Схема посадки

Каждый саженец должен находиться на расстоянии 20 см. Лучше, если перед посадкой вы удобрите почву перегноем, навозом или добавите мел. При пересадке, после пятилетней беззаботной жизни стахиса, под ним выкапывают часть земли и подсыпают новую, богатую минералами. На это место высаживают молодые саженцы.

Растения-компаньоны

Стахис редко высаживают как одиночку, хотя и в этом случае он смотрится выигрышно. Обычно, он дополняет другие растения в саду или на горке, для ограждения или в клумбе.

Поэтому нужно знать, с кем он подружится и не будет соперничать. Среди его компаньонов:

Советы по уходу за стахисом

Довольно неприхотливое растение стахис шерстистый и в посадке, и в выборе почвы, места, и в уходе. Но все же, хранит в себе несколько секретов.

Полив, прополка и рыхление почвы

Как мы уже отмечали хорошо стахису в сухой почве, где нет застоя воды. Получать полив ему все же нужно только в случае очень сухого и жаркого лета. Его недовольство вы заметите по опаданию листвы. Поливать вечером, когда солнце уже не светит на растение. В почву можно подсаживать весной молодые саженцы, так как старые могут вытягиваться вверх, отбрасывая нижние листья и создавая таким образом пустоты в клумбе.

Если же стебли или листья слишком вытянулись или вовсе засохли, то их нужно обрезать. То же самое делайте и с корневищами на протяжении всего лета, которые идут наружу.

В летнее время, кроме полива, стахис требует уход за почвой. Ее необходимо изредка рыхлить, несмотря на то, что растение не дает сильно глубокие корни. Делать это можно через каждые 14 дней.

Окучивать лучше по своему усмотрению, но не чаще 3 раз. Так вы даете пространство для того, чтобы растение развивалось. Рыхлить почву спешить не стоит. Делайте это, когда ваши листья станут примерно 20 см длинной.

Важно! Этот растительный бархат очень устойчив к вредителям. Но если почва перенасыщена влагой, он может страдать от образования гнили.

Внесения удобрений

Не нуждается он в частом внесении удобрений. Ему достаточно один раз за сезон получать порцию компоста. В такую почву можно подсаживать весной молодые саженцы.

Обрезка соцветий

Как вы заметили, стахис по своему описанию растение декоративное. Он является идеальным вариантом для оформления бордюров, газонов и ручьев. Конечно, лиственная часть ценится больше, чем тонкие стебли с шапкой мелких и непроглядных цветов. Представляете, сколько сил отдает растение для того, чтобы пустить такую стрелку?

Естественно, все это компенсируется за счет новых стрелок погибают или не развиваются новые листья. Нам же для украшения нужно все наоборот.

Чтобы спасти лиственный бархат нужно обрезать стрелки соцветий. Чем короче вы это сделаете – тем лучше. Оптимальное время для обрезки – период сразу после того, как волна первого цвета прошла.

Если не успели, то на следующий год в начале мая или даже конце апреля следите за тем, как образуются новые побеги – их сразу необходимо обрезать. С наступлением теплых и солнечных дней в период активного роста растение отдаст все свои силы на листву, которая укроет землю и будет радовать вас своим роскошным видом до первых морозов.

Зимовка стахиса

Если зима морозная и достаточно снежная, то переживать за стахис вовсе не стоит. Он укроется снежным одеялом и перезимует, а весной порадует своим бархатом. Если же зимы в вашей регионе морозные и сухие, то растение лучше защитить и укрыть на зимний сезон.

Другие способы посадки и размножения

Посев семян прямиком в грунт

Растение размножают семенами в открытый грунт перед наступлением морозов или весной, когда они сойдут. Подойдет даже немного промерзлая почва, которую нужно будет прогреть.

Важно, чтобы температура на улице была от 8 до 20°С и не ниже. Примерно 10 дней хватит для того, чтобы растение взошло. Всхожесть, как и при проращивании семян дома, очень высокая. Теперь вы можете рассадить их, соблюдая стандартное расстояние в 15-20 см.

Деление кустов

Это очень частый способ, которым можно размножить стахис. От развитого куста отделяется часть листвы вместе с корнем.

Важно! Растение с пушистыми листьями отличается еще одной важной особенностью – оно очень быстро растет, развивается и приживается. Размножив его делением весной, в мае этого же года саженец расцветет.

Поэтому предпочтительнее не тратить много времени на проращивание семян и пользоваться именно этим способом. Разделять и высаживать куст можно не только весной, а и летом, и осенью. Главное, чтобы на улице не палило солнце. Поэтому август месяц, когда уже немного прохладно, идеально подойдет.

Черенками

Как уже отмечалось, корни у этого растения неглубокие, поэтому черенкование даст вам тоже качественный результат. Черенки очень быстро приспособится к новой почве.

Использовать необходимо взрослое растение с его нижней частью стеблей. Их аккуратно срезают и высаживают неглубоко под землю на расстоянии 15-20 см от других.

Ваша задача – следить за тем, как проходит этот адаптационный период, немного ли влаги в почве. Ведь новые корни могут повредиться гнилью. В то же время сильно сухой грунт может засушить корешки. Проводить черенкование можно даже ранней весной. И если почва еще не нагрелась, то ее лучше укрыть пленкой на несколько дней. Подходит для такого размножения теплое, но не жаркое время весны, лета и осени.

Клубнями

Клубни можно садить в грунт весной, когда вы высаживаете картофель. Глубина ямки составляет 6 см в нейтральных грунтах, в песчаных лучше увеличить ее еще на 2 см. Соблюдайте расстояние в 20 см по схеме между рядами и клубнями. Сверху кладется перегной и поливается водой.

Знаете ли вы? К сожалению, этот бархатный сорт не дает съедобные клубни, в отличие от вида зибольда, чьи плоды отличаются полезными свойствами, необходимы при сахарном диабете и для лечения других недугов.

Стахис шерстистый находится на первых позициях любимчиков среди садоводов как любителей, так и профессионалов. Он идеально украшает ваш сад. Достаточно увидеть, как выглядит этот бархат в виде кровли сада, среди которого возвышаются кусты роз или круглые формы самшита, вы влюбитесь в него окончательно и бесповоротно.

Была ли эта статья полезна?

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

31 раз ужепомогла

agronomu.com

Смотрите также

• 
  Растение стахис
• 
  Растение витекс
• 
  Седативные растения
• 
  Растение каперсы
• 
  Растение кумкват
• 
  Растение олива
• 
  Чернобыль растение
• 
  Растение чернобыль
• 
  Купальница растение
• 
  Овсяница растение
• 
  Веник растение