Спорынья - это что такое? Спорынья поражаемые растения

Спорынья - это что такое?

Ядовитый гриб спорынья содержит опасные алкалоиды, является проблемой сельского хозяйства и одновременно искусственно выращивается в фармацевтических целях. Его быстрое распространение на зерновых культурах в Средние века приводило к возникновению эпидемий в результате употребления в пищу хлеба из зараженной муки.

Многое в природе устроено удивительным образом, и то, что может убить, в то же время способно исцелить.

Что такое спорынья?

Спорынья – это род грибов из одноименного семейства. Все они паразитируют на злаковых растениях, в том числе ржи и пшенице. Можно встретить иной вариант наименования гриба - маточные рожки. Название же «спорынья» происходит от древнерусского слова и означает «изобилие, избыток». Подобное парадоксальное значение, по мнению лингвиста О. Н. Трубачева, в те времена носило эвфемистический характер.

Склероции гриба представляют собой продолговато-удлиненные, реже трехгранные, твердые образования искривленной формы с трещинками и продольными морщинками. Поверхность черно-фиолетовая, иногда с белым налетом, который легко стирается, на разломе цвет белый или с желтым оттенком. Длина склероция зависит от вида злака, на котором развивается спорынья (фото выше). Например, у ржи – это 1-3 см, а диаметр до 6 мм.

Спорынья в Средние века

Отравление животных и человека алкалоидами спорыньи имеет свое название – эрготизм. Явление, кстати, научно доказанное и в Средние века имевшее массовый характер. В ту пору нетребовательная к почвам и устойчивая к вредителям рожь выращивалась повсеместно, а хлеб являлся основным продуктом питания. Зараженное зерно превращалось в муку и таким образом попадало на стол. Эрготизм вызывал масштабные эпидемии, и даже существовал специальный Орден антонитов, занимавшийся лечением заразившихся людей.

Профессор Шейн Роджерс из университета Кларксона вместе со своими аспирантами исследовали проблему привидений и пришли к выводу, что во многих домах, где наблюдались странные звуки или видения, процветают некоторые опасные виды плесени, способные оказывать влияние на жильцов. Данная теория подтверждает догадки о влиянии спорыньи на события в средневековой Европе, в том числе охоту на ведьм, крестовые походы. На фото выше - полотно фламандского художника, изображающего последствия эпидемии эрготизма.

Спорынья – это паразитический гриб с алкалоидами, которые, согласно некоторым данным, вызывают не только отравление, но и галлюцинации, судороги, зуд. Истории данные симптомы известны как «ведьмины корчи» и «Антониев огонь». Алкалодиды не разрушаются даже после термической обработки (выпечка хлеба). Подобное поведение больных на фоне религиозного фанатизма приводило к трагическим последствиям.

Цикл развития гриба

Мицелий гриба обладает красноватым оттенком, его образование происходит весной, он имеет вид ножек с головками, на вершине которых находятся бутылевидные плодовые тела (перитеции), хорошо заметные на фотографии ниже. В последних протекает половой процесс, который представляет собой слияние гаметанглиев, в результате чего образуется зигота. Она сразу же вступает в деление (мейоз) внутри сумки (аска), образованной из мицелия гриба.

После этого в летний период семена спорыньи (споры) при помощи ветра или насекомых разносятся на много километров вокруг. Попадая в пестик цветущего злакового растения, они прорастают, и в конечном итоге образуется не зерно, а мицелий гриба. Он выделяет особый сок, привлекающий насекомых (медвяная роса). Таким способом происходит дальнейшее распространение грибка посредством спор. После того как завязь будет истощена, на ее месте образуется так называемый склероций – рожок, образованный сросшимися гифами гриба. Когда злак созревает, он падает на землю и зимует в почве, а весной процесс повторяется вновь.

Гриб в сельском хозяйстве

Специальное культивирование спорыньи важно сопоставить с вредом от нее на сельскохозяйственных полях. Согласно международным стандартам, содержание спор ядовитого гриба в зерне не должно превышать 0,05 %. Однако некоторые страны выставляют требование об абсолютном отсутствии спор в сырье, в частности Египет. Спорынья распространяется достаточно быстро и в том или ином количестве всегда присутствует на полях. По мнению экспертов, довести ее содержание в готовом зерне до нулевой отметки крайне сложно, но теоретически возможно.

Наиболее распространена спорынья пшеницы, ржи и ячменя. Основная мера борьбы с грибом – тщательная очистка от рожков всего посевного материала, а также осенняя (зяблевая) обработка почвы после сбора урожая. Склероций погибает при его запашке. В качестве предупредительной меры рекомендовано выбирать для посева сорта с краткими и одновременными периодами цветения и соблюдать правила севооборота.

Факторами, способствующими распространению спорыньи, являются злаковые сорняки и предшественники на полях, обилие осадков в совокупности с ветром в период цветения зерновых, холодная и пасмурная погода, которая приводит к растягиванию периода цветения.

Распространение и культивирование

Следует отметить, что спорынья – это гриб, распространенный везде, где есть хлебные злаковые растения. Наиболее благоприятным климатическим фактором для нее является высокая влажность воздуха (от 70 %).

Как уже было сказано выше, для фармацевтических целей гриб, а именно спорынья пурпурная, выращивается специально. Для этого существуют совхозы лекарственных растений, в частности в Новосибирской и Кировской областях России, в Беларуси. Колосья ржи специально заражают спорами гриба ручным способом или инъекционными машинами. Урожайность при этом достигает 4 центнеров с гектара.

Сбор сырья осуществляется в период созревания, когда рожки окрашиваются в пурпурно-бурый цвет, затвердевают и легко отделяются от колоса. Собранный материал сушат в хорошо проветриваемых цехах при затемнении. Требования к готовому сырью: влажность не более 11 % и наличие примесей в количестве менее 1,5-2 %.

Алкалоиды спорыньи

В фармацевтике используются рожки (склероции) спорыньи. Они содержат шесть стереоизомерных пар алкалоидов. Каждому активному левовращающемуся соответствует наименее слабый правовращающийся изомер. В частности, эрготамин и эрготаминин, эргокристин и эргокристинин, эргозин и эргозимин, эргокриптин и эргокриптинин и др. Главная составляющая всех левовращающихся алкалоидов – лизергиновая кислота. Состав и содержание алкалоидов зависят от биологической расы гриба, внешних факторов и растения-хозяина.

Получение ЛСД

Швейцарским химиком Альбертом Хофманом (на фото выше) в 1938 году из производных лизергиновой кислоты, содержащихся в спорынье, химическим путем был получен препарат – печально известный ЛСД. Спустя 5 лет этот же человек обнаружил галлюциногенные свойства соединения. В настоящее время ЛСД в большинстве стран мира запрещен конвенцией ООН, как и процесс его исследования. Исключением является Швейцария: с 2008 года на ее территории разрешено проводить терапию препаратом для смертельно больных пациентов, в том числе на критических стадиях рака.

Использование в медицине

О применении алкалоидов в медицине известно очень давно. Спорынья – это гриб, активно используемый в акушерско-гинекологической практике. Препараты на ее основе вызывают длительное и сильное сокращение маточной мускулатуры, а также останавливают маточное кровотечение. Подобное действие обусловлено наличием левовращающихся физиологически активных алкалоидов, особенно эргометрина. Он менее токсичен по сравнению с другими, продолжительность действия не такая высокая, но зато эффект наступает быстрее.

Гидрированные алкалоиды спорыньи обладают выраженными седативными свойствами. В связи с этим они ценятся при лечении гипертонии, мигрени, Базедовой болезни, психических расстройств.

Отравление спорыньей имеет место не только среди людей, но и наблюдается у животных. Так как злаки для них являются тоже кормом, важно следить за чистотой фуражного зерна для домашних птиц и скота. Главным признаком отравления является омертвление хвоста, ушей, конечностей.

Вот такая она, спорынья. Этой культуре под силу оказывать поистине глобальное влияние на окружающий мир. Послужит ли небольшой гриб причиной эпидемий или станет эффективным лекарственным средством, зависит от правильности подхода человека к природе.

fb.ru

Спорынья

Спорынья́ или маточные рожки (Claviceps purpurea) — ядовитый паразитный гриб из класса сордариомицетных (Sordariomycetes) семейства спорыньёвых (Clavicipitaceae), появляющийся главным образом на ржи, реже — на пшенице и других культурных злаках. Спорынья появляется также и на многих дикорастущих злаках. Насчитывают свыше 170 видов растений, поражаемых спорыньей.

Спорынья развивается на месте колоска и имеет вид рожков темно-фиолетового цвета. Во время уборки хлебов эти рожки опадают на землю и лежат там до весны. Весной при теплой погоде они прорастают, образуя на своем теле шаровидные красноватые головки на длинных ножках; внутри головок в особых спорангиях — сумках или асках развиваются нитевидные аскоспоры.

В период цветения зерновых культур споры созревают, разносятся ветром, и попадают на рыльце завязи цветущих злаков. Здесь споры прорастают, образуя грибницу, которая заполняет всю завязь цветка; на поверхности завязи, на особых коротких нитях грибницы (конидиеносцах), покрывающих завязь сплошным слоем, образуется большое количество спор (конидиоспор), которые склеены липкой сахаристой жидкостью, так называемой медвяной росой, выделяемой грибом на пораженных цветках и виде мелких капелек. Постепенно внешний вид пораженной завязи изменяется, и через 15-20 дней она превращается в плотный роговидный рожок, который представляет собой склероций спорыньи — покоющуюся стадию гриба. Склероции осыпаются еще при стоянии злаков на корню или во время уборки, попадают в почву и весной при благоприятных условиях вновь прорастают и образуют споры.

При плохой сортировке зерна спорынья остается в хлебе. Потребление муки с примесью рожков вызывает отравления. Животные, поедающие рожь со спорыньей, также отравляются; у них происходит омертвение ушей, хвоста и ног. Поэтому очистка зерна от спорыньи имеет очень большое значение.

Распространение

Спорынья может появляться во всех местах, где имеются посевы ржи и других злаков; холодная и сырая погода благоприятствует развитию. В настоящее время, благодаря неуклонно прогрессирующей культуре земледелия, поражение спорыньей резко сократилось. Культивируется в фармакологических целях.

Состав и применение

Спорынья, известная в медицине под названием «Secale cornutum», является важнейшим общепризнанным лекарственным средством. Применяется она в тех случаях, когда необходимо вызвать сужение кровеносных сосудов и повышение тонуса гладкой мускулатуры матки. В малых дозах оказывает на матку тонизирующее действие, а в больших — вызывает тетаническое ее сокращение. Внутрь ее принимают в виде настоя, жидкого и густого экстракта и в порошке в качестве кровоостанавливающего средства в акушерской практике.

Спорынья входит во все современные фармакопеи мира. Содержит большое количество алкалоидов, причем эти алкалоиды группируются попарно. Каждая пара состоит из левовращающего физиологически активного алкалоида и из его правовращающего изомера физиологически неактивного.

Таких пар насчитывается шесть: 1) эрготамин - эрготаминин; 2) эргозин - эргозини; 3) эргокристин - эргокристинин; 4) эргокриптин - эргокриптинин; 5) эргокорнин - эргокорнинин; 6) эргометрин (эргобазин) - эргометринин (эргобазинин). Кроме этих алкалоидов выделены также алкалоид эргомонамин и амины: гистамин и тирамин.

Сроки и способы сбора

Маточные рожки рекомендуют собирать в период созревания ржи прямо в поле. Способ этот нередко связан с порчей посевов, поэтому её обыкновенно собирают после обмолота. Спорынью отделяют при помощи сортировочной машины, решета, грохота и других приспособлении. Наиболее чистое сырье получают при сборе рожков вручную.

Собранное сырье следует немедленно сушить в затемненном, хорошо проветриваемом помещении, рассыпав ее тонким слоем на полотне или на бумаге. Сушку можно считать законченной лишь тогда, когда спорынья будет при сгибании ломаться, но не гнуться.

Основные требования к качеству сырья

Готовое сырье должно состоять из цельных, неповрежденных удлиненно-продолговатых, несколько искривленных, трехгранных склероций (рожков), к обоим концам суженных, длиной до 3-4 см, по внешнему виду напоминающих зерна. Снаружи склероции матовые, черно-фиолетовые, иногда с беловатым, легко стирающимся налетом, почти всегда с поперечными и продольными трещинами; в изломе белые, бледно-фиолетовые или желтовато-белые с узкой фиолетово-черной каймой по краям.

Спорынья имеет неприятный вкус и слабый грибной запах. Влажность сырья не должна превышать 11%.

tisyachelistnik.ru

Спорынья [LifeBio.wiki]

• G1 — на злаках луговых и полей;

• G2 — на злаков лесов, в горах;

• G3 (C. purpurea вар. spartinae) — травы солончаков (Spartina, Distichlis).

Жизненный цикл

Сердцевина спорыньи, которая называется склероциум, развивается, когда споры грибка заражают цветок растения или злаковую культуру. Они имитируют механизм пыльцевого зерна, прорастая в полость с завязью во время опыления. В ходе инфицирования требуется, чтобы грибковые споры имели доступ к стигме; растения, инфицированные спорыньей - это в основном скрещенные, такие как рожь (Secalecereale) и плевел (род Lolium). Распространение мицелии гриба разрушает завязь растений, соединяется с сосудистым пучком, предназначенным для доставки питательных веществ семенам. Первый этап инфицирования заключается в следующем – белая мягкая ткань (сфацелия), которая производит сладкую жидкость, скапывающую из соцветий. В этой жидкости содержится тысячи бесполых спор (конидий), которые насекомые переносят на другие соцветия. Затем сфалеция преобразуется в сухую твердую склероцию внутри оболочки соцветий. На этой стадии алкалоиды и липиды накапливаются в склероциуме. Разновидности спорыньи из тропических и субтропических регионов производят макро- и микроконидии в клейкой жидкости. Макроконидии различаются по форме и размеру, тогда как микроконидии универсальны, от овальных до шаровидных (5×3мкм). Макроконидия способна производить вторичные конидии. Ростковая трубочка выходит из макроконидии через поверхность, при этом формируя вторичные конидии овальной или грушевидной формы, в которые перемещается содержимое макроконидий. Вторичные конидии формируют белую, похожую на снег поверхность на каплях клейкой жидкости, которая распространяется с ветром. Такой процесс не наблюдается при участии видов Claviceps purpurea, Claviceps grohii, Claviceps nigricans и Claviceps zizaniae, все виды произрастают в северных умеренных регионах. Когда зрелый склероций падает на землю, грибок остается неактивным до того, как определенные условия (таких как приход весны или дождливый период) вызовут его плодоносящую фазу. Он прорастает, образуя одно или несколько плодовых тел с головками и ножками разного цвета (напоминают небольшие грибы). В головке формируются нитевидные споры сексуального размножения, которые выделяются в период цветения растения-хозяина. Спорынья вызывает снижения урожая и качества зерна и сена, если скот поедает зараженные зерна или сено, то может развиться болезнь, называющаяся эрготизм. Хорошо известна черная выступающая склероция C. purpurea. Но многие тропические виды спорыньи имеют коричневые или сероватые склероции, напоминающие по форме семена растения-хозяина. По этой причине инфекцию трудно обнаружить сразу. Насекомые, включая мух и мошек, переносят конидии вида Claviceps, но неизвестно, принимают ли насекомые непосредственное участие в переносе грибка с инфицированных растений на здоровые.4)

Действие на человека и других млекопитающих

Спорынья содержит высокую концентрацию (до 2% сухой массы) алкалоида эргатомина, сложной молекулы, состоящая из трипептид-производного циклол-лактам кольца, связанного с остатками лизергиновой кислоты (эрголин) посредством амидной связи, а также другими алкалоидами группы эрголин, которые биосинтезированны грибом. Алкалоиды спорыньи имеют широкую биологическую активность, включая воздействие на циркуляцию и нейротрансмиссию. Алкалоиды спорыньи могут быть классифицированы в две группы: 1. Производные 6,8-диметилэрголина и 2. Производные лезиргиновых кислот.5) Эрготизм - это название патологического синдрома, поражающего человека и других млекопитающих, в пищу которых попадает вещества, содержащие алкалоиды спорыньи, например зараженные спорыньей злаковые зерна. Госпиталь Святого Антония, монашеский орден, образованный в 1095 году, оказывает помощь пораженным эрготизмом с помощью бальзама, содержащего экстракт растений, обладающих успокаивающим и стимулирующим циркуляцию крови эффектами. Другое название эрготизма «огонь Святого Антония», оно отражает отношение к монашескому ордену и ощущение жжения в конечностях, один из симптомов заболевания. Это ощущение вызвано влиянием на сосудистую систему алкалоидов спорыньи, которые могут также привести к гангрене и потере конечностей из-за ограниченного кровообращения. Нейротропное воздействие алкалоидов спорыньи может также вызвать галлюцинации и сопутствующее иррациональное поведение, а также конвульсии и даже смерть. Среди других симптомов – сильное сокращение матки, тошнота, судороги и потеря сознания. Со времен Средневековья контролируемые дозы спорыньи использовали для вызывания аборта и для приостановления кровотечения после родов.6) Экстракт спорыньи используется для фармацевтичских препаратов, например алкалоиды спорыньи применяются в каферготе (содержит кофеин и эрготамин или эрголин), лекарстве от мигрени и головной боли, и эргометрине, препарате, вызывающем сокращение матки для контролирования кровотечения после родов.7) Помимо алкалоидов спорынья также производит треморгены (паспалитремы), которые вызывают вертячку у скота. Грибки рода Penicillium и Aspergillus также производят алкалоиды спорыньи, в частности некоторые штаммы человеческого патогенна Aspergillu sfumigatus, также они были изолированы из растений семейства Вьюнковые, ярким представителем которого является вьюнок пурпурный. Спорынья содержит диметиламид лизергиновой кислоты (ЛСД) и вещество-предшественник,8) эрготамин. Лизергиновая кислота - аналог и предшественник синтеза ЛСД. «Медицинский журнал Новой Англии» опубликовал 4 января 2007 года работу, описывающую британское исследование с участием более 11 000 пациантов с болезнью Паркинсона. Исследование отметило, что два препарата на основе спорыньи, «Перголид» и «Каберголин», использующиеся для лечения болезни Паркинсона, могут повысить риск негерметичных клапанов сердца до 700%.

История

Отравление из-за употребления в пищу ржаного хлеба из зерен, зараженных спорыньей, было распространено в Европе в Средние Века. Эпидемия носила название «Огонь Святого Антония», или «Святой Огонь». Некоторые исторические события, такие как «Великий страх» во Франции во время Великой французской революции, связывают с отравлением. Линда Капорэл опубликовала в 1976 году статью, в которой говорилось о том, что истерические симптомы молодых женщин, которые стали причиной дела салемских ведьм, являются результатом употребления ржи, зараженной спорыньей.9) Однако, после рассмотрения медицинских и исторических данных, Николас Спанос и Джек Готтлиб оспорили ее выводы. Другие авторы исследований также ставят под сомнение то, что спорынья является причиной дела салемских ведьм. На протяжении веков акушеры и врачи использовали экстракт спорыньи, чтобы ускорить роды и вызвать аборт. Исследования показали, что профилактическое использование утеротоников на третьем периоде родов снижает потерю крови после родов.10) В 1808 Джон Стернс узнал от немецкой повитухи новый способ ускорения родов. Этим способом оказалась спорынья, мощный природный препарат, который стимулирует мышцы матки при пероральном употреблении. Она вызывает непрекращающиеся схватки. Стернс подчеркнул значение спорыньи, которая экономит время врачей и помогает женщинам легче переносить роды. До начала использования анестезии не существовала антидота или способа контролирования свойств спорыньи. Поэтому если плод начинал двигать не так, как предполагалось, препарат мог вызвать разрыв матки и смерть плода. К счастью, врачи поняли, что использование спорыньи без антидота может быть очень опасно. Они ограничили его использование препарата только для приостановления кровотечения и извлечения плаценты. В 1930 году продавались разные абортативные препараты для женщин, произведенные разными компаниями, например Molex Pills и Cote Pills. Устройства по контролю над рождаемостью и абортативные препараты были запрещены для продажи на рынке, поэтому их предлагали женщинам с «задержкой». Рекомендуемая дозировка составляла семь зерен спорыньи в день. Согласно FTC в состав таблеток входили эрготин, алоэ, черный морозник и другие вещества. Эффективность и безопасность таких таблеток неизвестна. FTC считал их небезопасными и неэффективнми, поэтому потребовал прекратить их продажу. Американский писатель Джон Григсби утверждает, что наличие спорыньи в желудках так называемых «болотных тел» (останки людей железного века в болотах Европы, человек из Толлунда) говорит об их использовании в ритуальных напитках культа плодородия, схожего с культом Элевсинских мистерий в Древней Греции. Он утверждает, что англо-саксонская поэма «Беовульф» основана на воспоминаниях о подавлении култа плодородия последователями Одина. Джон Григсби пишет, что между Беовульфом, которого он называет barley-wolf (ячменный волк) и спорыньей, которая в немецком известна как «зуб волка», есть связь. Альтернативная интерпретация Беовульфа - 'bee-wolf' (пчела-волк).11) Галюценогенность кикеона – напитка, который употребляется участниками греческого культа Элевсинских мистерий, может происходить от спорыньи. ЛСД, мощный галлюценоген, был впервые синтезирован из алкалоидов спорыньи швейцарским химиком Альбертом Хофманном в 1938.

Claviceps purpurea

Человечеству было известно о виде спорыньи Claviceps purpurea с давних времен, его появление ассоциировалось с холодными зимами после дождливого лета. Благоприятная температура для роста составляет 18–30 °C. Температуры выше 37 °C приводят к быстрому прорастанию конидий. Солнечный свет производит хромогенное воздействие на мицелии, придавая интенсивную окраску. Зерновые заторы и пророщенная рожь – подходящий субстрат доя роста спорыньи в лабораторных условиях.

Claviceps africana

Вид Claviceps africana инфицирует сорго, впервые был обнаружен в Техасе в 1997 году. Он заражает только неоплодотворенные завязи, поэтому самоопыление и оплодотворение может снизить заражение, но линии с мужской стерильностью особо подвержены инфекции. Симптомы инфицирования C. africana включают секрецию клейкой жидкости (жидкость с высоким содержанием сахара и конидий), которая привлекает насекомых, например мух, жуков и ос. Это в свою очередь способствует распространению грибка на неинфицированные растения. C. africana вызвало инфицирование спорыньей, которое породило голод в 1903-1906 в Северном регионе Камеруна, в западной Африке, а также на востоке и юге Африки (в особенности Зимбабве) и в Южной Африке. Сорго линии мужской стерильности особенно восприимчива к инфекции, впервые это было отмечено в 1960х. Инфекции чаще всего распространяется при холодных ночных температурах, ниже 12 °C, за 2-3 недели до цветения.

:Tags

Читать еще:Берберин, Конский каштан , Ноотропные средства , Рибофлавин (витамин B2) , Хондроитин ,

Список использованной литературы:

спорынья.txt · Последние изменения: 2015/09/25 17:53 (внешнее изменение)

lifebio.wiki

Спорынья ржи | справочник Пестициды.ru

Морфология

Симптомы спорыньи начинают проявляться в период цветения. В это время из цветков инфицированных растений начинает выделяться жидкость желтоватого оттенка – «медвяная роса». На ней развиваются грибы с темным мицелием, придающие колосу темный цвет. Спустя 2 – 3 недели в этих цветках формируются беловатые мягкие образования (склероции). Со временем они разрастаются, темнеют и твердеют, приобретая роговидную форму. Пораженные колосья мелкие и стерильные.[5]

Возбудитель болезни – Claviceps purpurea, анаморфа – Sphaselia segetum.[3]

Биология

Главный источник первичного заражения – склероции, перезимовавшие в почве и сохраняющиеся в семенном материале. Распространяется спорынья и с помощью дикорастущих злаков.[2]

Склероции спорыньи во время уборки осыпаются на почву. Многие попадают в зерно. Весной при температуре +10°C- + 14°C склероции прорастают и образуют стромы, содержащие перитеции с асками и аскоспорами.

Созревшие аскоспоры выбрасываются из аска под действием осмотического давления и разносятся потоками воздуха. Оказавшись на цветке злака, аскоспора прорастает, образуя грибницу, проникающую через рыльце в завязь, где уничтожает содержимое клеток и обильно разрастается.

На грибнице концентрируется липкая жидкость и обильное бесцветное конидиальное спороношение.

Липкая жидкость («медвяная роса») привлекает насекомых, которые перемещаясь между растениями, распространяют конидии на здоровые цветки. Некоторое количество конидий разносится по полю ветром и капельной влагой.

Оказавшись на здоровых цветках, конидии прорастают и из них формируется грибница, разрастающаяся, твердеющая и превращающаяся в склероции к моменту созревания зерна.

В поле склероции могут сохраняться больше года, поскольку сразу же прорастают при потеплении. Иногда они способны прорости после двойной перезимовки. На поверхности склероциев часто обнаруживают грибы других видов, перезимовывающие совместно с ними и сохраняющие жизнеспособность. На глубине 6 – 8 см большинство склероциев теряет способность к прорастанию. Некоторые прорастают, но головки стром с такой глубины не выходят на поверхность почвы.

На полях больше всего поражаются растения, расположенные у края поля, у самой дороги. В центральной части полей спорынья обычно не обнаруживается, поскольку склероции в этои месте запахиваются. Одновременно накопителем инфекционного начала выступают дикорастущие злаки, растущие у обочин дорог.[4]

Развитию патогена способствуют: пасмурная погода с пониженной температурой, способствующая увеличению длительности фазы цветения злаков; большое количество осадков и ветреная погода в фазу цветения; злаковые предшественники, присутствие сорняков из семейства злаковых.[3]

Для интенсивного выброса аскоспор и заражения необходима солнечная погода в сочетании с высокой относительной влажностью воздуха.[5]

Географическое распространение

Вредоносность

Пестициды

Химические пестициды:

Протравливание семян перед посевом:

Меры борьбы

Агротехнические

• использование устойчивых сортов, характеризующихся одновременной и короткой фазой цветения;
• ранний посев зерновых;
• борьба с самосевом, сорняками;
• своевременная уборка хлебов в кратчайшие сроки;
• отдельная уборка и обмолот краевых полос полей;
• качественная очистка семенного материала от склероциев при помощи специальных сортировочных машин;
• наличие семенного фонда со сроком хранения не меньше двух лет;
• соблюдение севооборота, предусматривающего возвращение зерновых не ранее чем через два года;
• пространственная изоляция полей зерновых культур;
• использование сидеральных посевов в качестве провокационной меры;
• обработка почвы: глубокая зяблевая вспашка и лущение стерни.[3]

Химические

Протравливание семян фунгицидами класса триазолов, бензимидазолов, имидазолов.[1]

www.pesticidy.ru

Спорынья — лечебные свойства, применение и рецепты

Спорынья звучит по-латински как Claviceps purpurea, а на Руси приобрела названия маточные рожки. Это род сумчатых грибов Аскомицетового класса, Спорыньевого семейства(Clavicipitaceae), который паразитирует на произрастающих в диком или культурном виде злаковых растениях, порядком 170 видов, среди которых рожь и пшеница. Спорынья имеет достаточно сложное циклическое развитие, которое состоит из последовательности трех стадий: конидиальная, склероциальная и сумчатая. Ранее каждая стадия развития маточных рожков была ложно принята за три разновидности самостоятельных грибов.

На колосьях злаковых культур, будучи пораженными спорыньей, явно отмечаются склероции – фиолетово-черные, трехсторонние, немного искривленные рожки. Их длина не более 3 см, а ширина от 3 до 5 мм. Покрыты они коркой из меланизированных клеток с толстыми плотными стенками и имеют сердцевину. Их зимовка происходит в почвенном слое, попадая туда при сборке урожая. Данная стадия маточных рожков считается покоящейся. Активация прорастания склероциев происходит под воздействием небольших отрицательных температур от -3°C и выше. Этот процесс довольно длительный, так как пик прорастания приходится на теплую весну при температуре +10- +20°C.

Из сердцевинных клеток впоследствии образуются стромы. Можно отметить насклероциальной поверхности появление мелких бугров, после чего трескается корка и из-под неё выходят 1,5 мм шарики, по периферии которых развиваются притецции, служащие для созревания спор. Эта фаза называется асцигерозной. Споры начинают заражать злаковые растения в период их цветения. Посредством ветра они разносятся на приличные расстояния, попадая в нектар или на рыльце пестика и прорастают, внедряясь в завязь. Эту стадию называют конидиальной.

При поражении завязи спорыньей, она полностью подвергается разрушению, и зерновки вытесняются грибным мицелием. Обычно рожки маточные поражают не более 1% зерновых посадок, и массово распространяются по окраинам полей, где очагом заражения служат дикорастущие представители флоры. Наибольшее распространение имеет спорынья на территориях, где активно культивируют злаковые культуры. В её ареал входит практически вся Евразия, Северная и Южная Америка, отдельные участки в Австралии, а также в Северной Африке.

Заготовка и хранение спорыньи

Заготавливают спорынью в сезон сбора урожая, после обмола зерна. Отделяют их от злаковых культур автоматическими сортировочными машинами.

Сушке их необходимо подвергнуть сразу же после сбора. Для этого спорынью рассыпают небольшим слоем и сушат в вентилируемом помещении или в сушилке при температуре не более 50°C.

Состав и лечебные свойства спорыньи

1. В спорынье содержатся семь парных стереоизомерных алкалоидов с индольным ядром (кислотно-кристаллическим), среди которых следует отметить эрготоксин, нерастворимые в воде эрготамин и эрготаминин и водорастворимый алкалоид эргометрин. Они являются производными лизергиновой кислоты и изолизергиновой кислоты. Концентрация эргоалкалоидов в спорынье разнится в широких рамках, в основном это зависит от района культивации злаковых. Благотворное воздействие алкалоидов данной группы сводится к симпатомиметическому, сосудорасширяющему и противогипертензивному эффекту.
2. Помимо алкалоидов, в спорынье содержатся некоторые амины: тирамин, метиламин и гистамин. Тирамин обладает сосудосуживающим действием, также влияет на повышение кровяного давления и воздействует на процессы в нервной системе, отвечающие за возбуждение и торможение.
3. Гистамин активно применяется в медицине при бронхиальной астме, аллергических заболеваниях, мигренях, крапивнице, кроме того эти соединения являются регуляторами множества физиологических процессов в организме, а также применяется при неврологических болях, полиартритах, мышечно-суставном ревматизме и так далее.
4. Метиламин нашел широкое применение в фармакологии, где его применяют для производства анальгетиков седативного и спазмолитического действия и гормонального препарата «левотироксина». Вместе с тем метиламин и его производные обладают транквилизирующим и симпатомиметическим эффектом.
5. Содержащиеся в маточных рожках аминокислоты: валин и лейцин. Валин является незаменимой аминокислотой, выступающей в роли энергоресурса для мышц и оказывающей стимулирующее действие. Валин крайне необходим для нормального метаболизма в мышечной ткани, участвует в процессе восстановления поврежденных тканей, а также для нормализации азотного обмена в организме. Лейцин – это не менее важный белковый компонент, который является важной составляющей мышц, питает их, кроме того активно восстанавливает костную, мышечную и эпидермальную ткани. Лейцин также контролирует уровень глюкозы в крови, выступает стимулятором производства гормона роста и регенеративной функции кожи.
6. Спорынья богата на азотсодержащие соединения, среди которых ацетилхолин, холин и бетаин. Также эти грибы имеют в составе много жирного масла, более 35%, молочную кислоту, которая создает кислотную среду в настоях из спорыньи, белки и сахара и так далее.
7. Среди фармакологических положительных свойств, следует выделить седативное, гипотензивное, адренолитическое, а также оказываемое благотворное воздействие спорыньи на маточную мускулатуру, повышает её тонус, вызывая учащенные ритмические сокращения. Это позволяет использовать целебные настои и отвары спорыньи в гинекологическо-акушерской практике для остановки обильных маточных кровотечений.
8. Лекарственные препараты с содержанием спорыньи применяются при неврозах, сосудистых спазмах, гипертонии и при множестве других заболеваниях.
9. Фармакологический препарат «Эргометрина малеат» (Ergometrini maleas) применяется в перинатальной медицине в послеродовой период при отделении последа, для сокращения послеродового кровотечения, при кровянистых выделениях после аборта или кровоотделении при миоме матки.

Применение спорыньи в народной медицине

Настой для остановки маточного кровотечения

2-3 грамма рожков маточных высушенных заварить кипятком в объеме 250 мл. Накрыть крышкой и выдержать около получаса. После отведенного времени пропускаем отвар через марлю и принимаем по 18 грамм трехкратным приемом в течение дня.

Настой спорыньи при нарушенном кровообращении

1-2 грамма сырья высушенной спорыньи заливаются 1,5 стаканами крутого кипятка, после чего необходимо настоять в течение одного часа и профильтровать. Дозировка целебного настоя: четырежды в день по 18 грамм настоя за полчаса до приема пищи. Курс лечения: 1 неделя. После некоторого перерыва курс можно повторить.

Лекарство из спорыньи от наркозависимости

Половину стакана высушенной спорыньи засыпают в наполненную водой трехлитровую банку. Туда же добавляется 10 грамм сметаны и неполный стакан сахара (до риски). Состав следует тщательно перемешать, до полного растворения сахарного песка и оставляют в теплом, темном месте на двухнедельный срок. Готовое лекарство принимать за четверть часа до приема пищи по полстакана.

Настойка спорыньи при затяжных менструациях

10 грамм сухого сырья рожков маточных измельчить до состояния порошка. Смешать полученную пудру со спиртом в объеме 20 мл. Настойке нужно дать отстояться около недели. Перед приемом средство нужно взбалтывать. Дозировка: 10 капель спиртовой настойки разбавляем в 50 мл воды и принимаем дважды в день: после пробуждения и перед отходом ко сну.

Настой спорыньи от мигреней

6 грамм рожков маточных следует замочить в полулитре кипятка и оставить настояться на 40 минут. Принимать лекарство нужно по одной десертной ложке трижды в день.

Противопоказания

Следует помнить, что спорынья является грибом и имеет в составе ядовитые соединения, поэтому не стоит её применять чрезмерно. При передозировке отмечаются следующие симптомы:

• Диарея
• Тошнота и рвотные позывы
• Чесотка
• Озноб, лихорадочное состояние
• Боли в брюшной области
• Обезвоживание
• Мышечные судороги
• Нарушение координации
• Головокружение и галлюцинации

При первых подозрениях на отравление спорыньей следует обратиться к врачу и промыть желудок посредством клизмы содовым или слабым марганцовым раствором.

Противопоказаниями к применению

• Состояние беременности
• Невынашиваемость плода
• Язвенное заболевание желудочно-кишечного тракта
• Эпилепсия

nmedic.info

описание, места распространения, применение гриба в медицине

Описан ядовитый гриб спорынья, указан ареал его распространения, приведены симптомы отравления спорыньёй и особенности её применения в лечебной практике.

Некоторые грибы способны производить и накапливать вещества, сильно влияющие на организм человека. В частности, спорынья, несмотря на малые размеры, становилась причиной повальных заболеваний в Средние века, составной частью народных снадобий и объектом медицинских исследований нового времени.

Немного истории

Гриб спорынья развивается в колосьях злаковых культур, паразитируя на пшенице, ячмене, ржи. Если вместе с зёрнами размолото больше 2% спорыньи, хлеб, выпеченный из такой муки, становится по-настоящему опасным — примером здесь служит средневековая Европа. В годы с холодным влажным летом, когда спорынья злаков развивалась особенно активно, простонародье массово поражал гангренозный «антониев огонь» и конвульсивные «ведьмины корчи». И ту, и другую болезнь вызывали сильнодействующие алкалоиды, которые накопил в своём плодовом теле гриб-паразит.

Эти вещества стали предметом пристального изучения в XX веке. В результате были созданы эффективные терапевтические препараты на основе алкалоидов спорыньи и, кроме того, открыт самый известный психоделик-галлюциноген — ЛСД.

Цикл развития и внешний вид

Созревшая ядовитая спорынья внешне представляет собой тёмно-фиолетовые, почти чёрные «рожки», которые прорастают в колосе злаков вместо зёрен, несколько превосходя их по размерам. Эти торчащие трёхгранные бороздчатые образования получили народные названия «ядовитое зерно», «волчий зуб», «маточные рожки». Однако прежде чем достичь такой характерной формы, спорынья проходит несколько стадий развития.

Весной из почвы прорастает красноватый мицелий гриба, который ветер и насекомые доносят до колосьев в период цветения. Попав на пестик, мицелий проникает внутрь завязи и постепенно замещает её собой. При этом проступает медвяная роса — сладкий секрет, приманивающий насекомых, которые разносят мицелий на другие цветущие колосья.

Когда завязи полностью перерабатываются грибом, окончательно формируются склероции — плотные сплетения гиф, которые выглядят, как те самые рожки спорыньи. Внутри у этих структур находится белая сердцевина, состоящая из живых гиф. Защищённые внешним покровом, они способны зимовать в почве, а весной прорастают мицелием, начиная новый цикл развития гриба.

Распространение

Спорынья паразитирует на злаках в умеренном поясе Северного полушария, местные виды селятся на полях Северной Африки, Южной Америки и Австралии. В России этот гриб растет повсеместно, однако, благодаря методам современной агротехники, в ничтожных количествах. Вместе с тем, на специальных делянках, засеянных рожью, спорынья выращивается намеренно, чтобы её склероции, насыщенные алкалоидами, стали сырьём для лекарственных препаратов.

Лечебные свойства

Согласно Парацельсу, разница между ядом и лекарством определяется лишь дозой. Ядовитая спорынья, в полном соответствии с этим наблюдением, с давних времён в крайне малых количествах присутствовала в народных снадобьях и помогала избавиться от головных болей, высокого кровяного давления, женских кровотечений и опоясывающего лишая.

Лабораторными исследованиями установлено, что лечебный эффект спорыньи в основном определяют алкалоиды эргометрин и эрготамин. Эти вещества и их производные повышают тонус гладкой мускулатуры внутренних органов, увеличивают свёртываемость крови, замедляют сердечный ритм, снижают давление. Лекарства на основе алкалоидов гриба спорыньи в современной медицине назначают для остановки маточного кровотечения, лечения аденомы гипофиза, нервных расстройств, снятия возбуждения и страха.

Препараты спорыньи необходимо скрупулёзно дозировать, так как их неумеренный приём приводит к серьёзным последствиям.

Признаки отравления

Склероции спорыньи содержат более 40 видов алкалоидов, среди которых есть особенно ядовитый эрготинин. При пищевом токсикозе он вызывает самые интенсивные судорожные припадки и продолжительные спазмы гладкой мускулатуры внутренних органов — в Средние века это называлось «ведьмины корчи». Отмечается психическое расстройство, нарушается нормальное движение глаз, позже развивается осложнённая катаракта. Кроме того, под действием алкалоидов спорыньи сужаются периферические кровеносные сосуды и, соответственно, снижается питание тканей вплоть до явлений гангрены (средневековый «антониев огонь»).

Не менее опасна передозировка препаратов на основе спорыньи. Так, длительный непрерывный приём такого лекарства, как гидротартрат эрготамина, приводит к тем же явлениям.

При первых признаках отравления алкалоидами гриба — слюнотечении, расстройстве пищеварения, ряби в глазах, нарушении координации движений, чесотке, приступах судорог — пострадавшему необходимо безотлагательное промывание желудка и немедленная квалифицированная медицинская помощь.

Противопоказания и побочные явления

Алкалоиды спорыньи даже в небольших количествах серьёзно влияют на работу нервной, мышечной и сердечно-сосудистой систем организма. Поэтому препараты на основе этих веществ абсолютно противопоказаны при:

• беременности, родах и лактации;
• ишемической болезни сердца;
• атеросклерозе;
• нарушенной функции печени и почек;
• заболеваниях периферических кровеносных сосудов;
• язвах пищеварительного тракта;
• эпилепсии.

При неправильной дозировке, повышенной индивидуальной чувствительности к алкалоидам гриба возможны побочные явления, напоминающие отравление спорыньей:

• тошнота, рвота, диарея;
• нарушения сердечного ритма;
• мышечные боли;
• слабость в ногах;
• дрожание пальцев;
• отёки;
• кожный зуд.

Алкалоиды ядовитого гриба спорыньи, которые были причиной средневековых эпидемий, нашли применение в современной терапевтической практике. Очищенные и модифицированные препараты на их основе назначаются с индивидуальным учётом противопоказаний, со строго определённой дозировкой и продуманной периодичностью приёма.

mirgribnika.ru

Спорынья - описание, распространение, свойства, применение

Спорынья – ядовитый гриб-паразит, содержащий в своем составе более сорока разнообразных алкалоидов. О нем было известно уже в древности. Так, уже в средние века на европейском континенте бушевали эпидемии, называемые «злая корчь» и «антониевый огонь», которые развились из-за потребления хлеба, испеченного из муки зараженных грибом  зерен. В России также нередко наблюдались случаи повального отравления, которые вызывали алкалоиды спорыньи.

Научная медицина узнала это растение только во II половине 19 столетия, когда российскими учеными были исследованы рожки спорыньи, и в них были обнаружены некоторые алкалоиды. В начале 20-го столетия из спорыньи удалось выделить эрготаминин, эрготамин, и эрготоксин. Затем, в последующие года, химики обнаружили в спорыньевых рожках ещё около сорока алкалоидов. Препараты гриба стали использовать в неврологической и акушерско-гинекологической практике.

Сегодня спорынья в посевах сельского хозяйства фактически не встречается, поэтому для получения лекарственных препаратов растения злаковые заражают данным грибом искусственно.

Любопытно, что из алкалоидов спорыньи в 1938 году был синтезирован препарат ЛСД (популярный галлюциноген).

Спорынья. Ботаническое описание, распространение

Спорынья является грибом-паразитом, относящимся к семейству спорыньевых. В народе данный гриб получил названия ядовитое зерно, волчий зуб. Спорынья, как правило,  паразитирует по злаковым растениям, преимущественно на ржаных хлебах. На пораженных участках колосьев появляются склероции – небольшие, темно-фиолетовые рожки.

Склероции являют собой довольно плотные переплетения грибницы, называющиеся гифом гриба. Гиф гриба это трехгранные, бороздчатые, искривленные рожки, сужающиеся к концу. В изломе такой рожок имеет белый цвет и фиолетовую кайму по краю. Гриб обладает неприятным вкусом и слабым грибным ароматом. При созревании спорынья злаков попадает в грунт, где она переживает морозы и по весне начинает свою деятельность заново – путем проращивания головчатых формообразований на ножках, которые содержат споры. Обычно спорынья на злаках появляется в течение первого летнего месяца, но иногда может развиваться и в начале июля.

Спорынья. Лечебные свойства, применение

Гриб спорынья содержит алкалоиды, общая сумма которых достигает более сорока видов. Эти алкалоиды разделяются на три группы: эрготоксиновая, эрготаминовая и эргобазиновая группы. Кроме алкалоидов, спорынья трава содержит ряд белковых элементов, жирное масло, аминокислоты, сахар, амины, пигменты, фитостерины, органические кислоты. При должной обработке отравление спорыньей невозможно – гриб теряет свою токсичность и приобретает гипотензивную и сосудорасширяющую активности. Благодаря этому, применение паразита становится эффективным при лечении некоторых психических недугов, опоясывающего лишая, климактерических неврозов, коронароспазма, головных болей, мигрени, нарушений кровообращения и гипертонии.

Эргометрин и эрготомин, как основные алкалоиды паразита, способны повышать маточный тонус и вызывать её сокращения. Также они могут увеличивать сократительную активность фактически всех гладкомышечных органов. Эксперименты над животными показали, что препараты спорыньи, благодаря своим адреноблокирующим свойствам, в состоянии воздействовать на артериальное давление и провоцировать брадикардию, а также нарушать сосудистый эндотелий. Кроме того, известно, что производные алкалоидов ядовитого зерна способны повышать кровяную свертываемость.

Спорынью использует клиническая медицина. Основными показаниями к использованию препаратов гриба (Эрготамина гидротартрат, Эргометрина малеат, Эрготал) являются атонические маточные кровотечения (послеродовые). При этом лекарственные средства могут способствовать маточной инволюции в послеродовой период. Также препараты спорыньи целесообразно рекомендовать к применению при нарушениях менструаций, кровотечениях, после диагностических инвазивных процедур и абортов. Лекарственное средство «Беллоид», которое помимо эрготоксина включает бутилэтилбарбитуровую кислоту и алкалоиды белладонны, назначается при невротических расстройствах, гипертиреозе, болезни Меньера, мигрени.

Используется спорынья и в гомеопатической области. Здесь ею лечат (препарат гриба Secale comutum) высокое кровяное давление, язвы голени, диарею, диабет, сотрясение мозга, мигрени, применяют как родовспомогательное средство.

Спорынья. Противопоказания, побочные явления

Спорынья крайне ядовита! Её использование без врачебных рекомендаций (самостоятельное) категорически воспрещается!

Отравление спорыньей проявляется: поносом, рвотой, слюнотечением, тошнотой, повышенным потоотделением, рябью в глазах, параличом и судорогами, замедлением пульса. За счет развития коллапса может наступить летальный исход.

nogivteple.ru

Смотрите также

• 
  Замиокулькас фото растение
• 
  Ядовитые полевые растения
• 
  Плетущиеся растения домашние
• 
  Организация питомника растений
• 
  Описание растения акация
• 
  Фототаксис у растений
• 
  Растения сажать сонник
• 
  Сажать растения сонник
• 
  Однолетнее бобовое растение
• 
  Толстянка описание растения
• 
  Мгу физиология растений