Необычное дерево ши – интересные факты, применение, вред, польза. Ши растение фото

Необычное дерево ши – интересные факты, применение, вред, польза

В Африке растет удивительное дерево ши, из плодов которого местные жители получают масло, обладающее, по их словам, чудодейственными свойствами. Поговаривают, что именно это масло поддерживало здоровье и красоту царицы Клеопатры. В это легко можно поверить, поскольку местные женщины практически не знают, что такое морщины…

Дерево ши

И, конечно же, современные ученые не могли пройти мимо этого африканского чуда - свойства масла ши были изучены и оценены по достоинству. Косметика, кулинария, медицина – все эти области заинтересовались магическими свойствами масла ши.

Другое название этого дерева – «карите». Это большое дерево, по «внешнему виду» напоминающее наш дуб. У него мощный ствол с очень прочной корой и раскидистая крона с крупными глянцевыми листьями. У карите происходит постоянное обновление листьев, благодаря чему дерево никогда не бывает «голым». Старые листья опадают, но в этот же момент на других ветвях появляются молоденькие листочки. А толстая и очень прочная кора, в прямом смысле слова, огнеупорная – она защищает ши от пожаров.

В высоту ши может достигать двадцати метров, а возраст его может составлять двести лет. Карите растет очень медленно, лишь полувековые деревья (или чуть моложе) начинают плодоносить. Сначала ши зацветает ароматными темно-бежевыми цветками, после чего появляются продолговатые плоды. Созрев, они лопаются, обнажая семена с ядрами внутри, которые и являются «кладезем» полезных веществ.

Плоды ши

Аборигены эти ядра перемалывают, отжимают масло и применяют в самых разных областях жизни: жарят на нем еду, используют в качестве топлива для ламп и косметического средства, а также, смешав с землей, обмазывают свои дома.

Африканцы считают дерево ши священным. Когда подходит период для сбора плодов, жители деревни сначала приносят в жертву домашних птиц, затем женщины собирают первую порцию орехов, из которых добывают масло. Для этого ядра моют, сушат и размалывают в специальных емкостях до порошкообразного состояния. Затем в массу добавляют воду и нагревают до определенной температуры, при которой масло всплывает на поверхность. Его собирают и варят до полного испарения воды и получения густой жирной массы белого или желтоватого цвета. Это и есть масло карите. На этой первой порции масла готовят разные блюда и всем поселением закатывают пирушку со спиртным, песнями и плясками.

Мы, европейцы, узнали о масле ши в конце 19 века. Как выяснили ученые, оно хорошо хранится без консервации, в его составе много жирных кислот, витаминов А, D, E, F.

Масло ши

Конечно же, промышленная технология приготовления масла ши отличается от традиционной африканской, в итоге получается наичистейший, без ненужных примесей и запаха, продукт. Хотя говорят, что ручная обработка ядер дерева ши позволяет сохранить больше полезных веществ. И такое масло гораздо дороже полученного промышленным способом.

Какова польза масла ши? Оно отлично заживляет раны, помогает при ревматизме, мышечных болях, растяжениях, артритах, а также лечит дерматиты, угревую сыпь, ожоги, экзему. В косметологии масло используют для смягчения и увлажнения кожи, ухода за волосами, омолаживания. Специалисты утверждают, что периодическое использование масла ши сокращает морщины и возвращает коже гладкость и упругость. Также оно укрепляет ногти.

Шампуни, бальзамы, кремы, маски, лосьоны, мыло из масла ши – все это можно найти в наших аптеках.

Пищевая промышленность также не обошла масло карите своим вниманием. Из него делают маргарин и добавляют в шоколад.

Как и любые другие продукты или косметические средства, масло ши может подойти не всем. Его с осторожностью нужно применять людям, страдающим аллергией на орехи и латекс (он есть в составе масла).

Читайте также "Момордика - необычное лекарственное растение"

morefactov.ru

как и где растет, плоды, экстракт

Африканское дерево Ши стало известным в начале 19 века. Его уникальная структура и свойства, позволяют благотворно воздействовать на многие процессы в организме. Широкое применение средство получило в косметологии. Используется для приготовления восстановительных масок, с целью лечения кожных покровов лица и головы. В статье узнаете где растет как выглядит африканское дерево ши, его плоды карите и экстракт дерева ши, его особенности и применение.

Из этой статьи вы узнаете:

Африканское дерево ши: основные сведения

Ши, Карите или Вилеллария удивительнаяэто дерево, относящееся к семейству Сапотовых. Его латинское название Vitellaria paradoxa, или Butyrospermum parkii. Растение характеризуется раскидной кроной и кожистыми листьями. Африканское дерево ШИ распространено жаркой Африке.

Фото: дерево ши

Впервые растения было замечено шотландским исследователем Парком Мунго. Ученый занимался исследованием этого удивительного растения, определял его свойства и полезное влияние на организм человека. Открытие произошло в 15 столетии. В Африке дерево ШИ всегда пользовалось особой популярностью, его и по сей день считают священным. Сбор его плодов – это особый ритуал, который могут выполнять только избранные люди. Полезный компонент, извлеченный из первого урожая, применялся исключительно в кулинарных целях.

Ранее дерево Ши применяли не только для употребления в пищу, но и красоты. Его полезные свойства были по достоинству оценены Клеопатрой. В Европе о чудотворном «средстве» узнали только в начале 19 века. В страны СНГ весть о полезном творении природы пришла в 1879 году. О натуральности и эффективности средства, было написано в Фармацевтическом журнале. С тех пор, масло плодов ши (карите) обрело невероятную популярность. Широко применяется в медицине и косметологии.

Плоды дерева ШИ – как главный источник здоровья

Найти чудотворное растение можно исключительно в саваннах тропической Африки. Огромные плантации располагаются в Нигерии, Судане и Уганде. Это теплолюбивое растение, которое можно найти только в теплых странах. Плоды дерева ши – это его основная ценность. Именно в них содержаться все необходимые организму масла, витамины и микроэлементы. В древности люди понимали, насколько важно обогащать собственное тело полезными компонентами. Они знали, что священно дерево ши поможет справиться со многими заболеваниями. В связи с чем, к процессу сбора плодов, относились со всей серьезностью.

Первый урожай собирался женщинам. Масло, полученное из плодов, применялось для приготовления праздничных блюд. Использовать его можно было только тем людям, которые принимали участие в работе.

Фото: масло ши (карите) для волос

Получить масло было не так просто. Для этого очищенные орехи необходимо было толочь в деревянных ступах до состояния муки. Затем из полученной смеси вываривалось масло. Процесс долгий и трудоемкий.

Дерево ши отличается наличием только одного полезного компонента – плодов. Другие части растения не применяются для получения качественного и полезного масла. Во время вываривания по всей округе разносится приятный манящий аромат. Благодаря уникальным свойствам и приятному запаху, масло растения получило широко распространение среди представительниц прекрасного пола.

Где растет дерево Ши: основные страны производители

Где растет дерево Ши с чудотворными свойствами? Этот вопрос интересует многих людей, оценивших положительные свойства его плодов. Произрастает исключительно на территориях государств Мали, Гивеня, Камерун, Нигерия, Судан и Уганда. Широкие плантации располагаются в саванах тропической Африки. Для этой страны, ши – считается основным источником полезных жиров.

Высота плодоносного растения составляет порядка 20 метров, цикл его жизни — несколько столетий. Примечательно, что первое цветение начинается после достижения двадцатилетнего возраста. Первые плоды можно улицезреть только спустя 50 лет после посадки. Затем, дерево Ши плодоносит на протяжении столетия, без остановки. Это позволяет собрать невиданное количество полезных компонентов.

Как выглядит дерево ши, или в каком виде используется? Применяется исключительно экстракт растения, полученный из его плодов. Используется как в чистом виде, так и в комплексе с другими элементами. Его можно наносить на лицо в виде питательной маски, или на волосы, для восстановления их структуры.

На полках современных магазинов и специализированных косметических салонов можно найти полезное масло ши. Откуда поставляется и как попадает в другие страны? Список стран произрастания дерева ши это Западные и Восточные части Африки. Производство полезного для организма средства, осуществляется в Мали, Бенине, Намибии, Нигерии, Угадне и Южном Судане.

Плоды и экстакт ши

Фото: Экстракт дерева ши

Дерево ши плодоносит орехами, диаметр которые не превышает 4 см в диаметре. Для получения максимальных полезных свойств, собирают их еще зелеными и недозревшими, после чего поддают специальной обработке. После сбора урожая, через некоторое время орехи начинают менять свой цвет. Зеленый оттенок уходит, на его смену приходит коричневый тон. Питательная мякоть — экстракт ши (карите), находящаяся внутри плода, приобретает кремообразную консистенцию.

Для того чтобы получить экстракт дерева ши, орех поддается специальной обработке, после чего из него вываривается масло. Калорийность плода равна 0. Масло, полученное из ореха, широко применяют в косметологии. Добывают его из семени, которое является главным источником полезных веществ. Средство богато на эфирные масла, которые помогают справиться со многими дефектами кожных покровов.

Масло ши (карите) и его полезные свойства

В рафинированном виде, компонент применяется в кулинарии. Впервые использовать его начали в Африке, добавляя в особые праздничные блюда. В нерафинированном виде дерево ши применяется для приготовления питательных масок, предназначенных для лица, тела и волос. Экстракт растения является потенциальным источником полезного жира, который так необходим человеку для нормальной жизнедеятельности.

Фото: масло ши (карите)

Состав масла или что лежит в его основе

Химический состав компонентов, богат на неомыляемые жиры и триглицериды. Это основные составляющие плодов, которые дает дерево ши. Неомыляемая часть компонентов представлена каристеролами и углеводами. В жирнокослитном составе располагается олеиновая, стеариновая, линолевая, пальмитиновая и миристиновая кислота. Все компоненты оказывают благотворное воздействие на организм.

В основе масла лежат полезные витамины и микроэлементы. Витаминный комплекс представлен такими компонентами как A, F и E. Они принимают активное участие в процессе регенерации. Благодаря совокупному действию, витамины питают, увлажняют и оздоровляют кожу.

Основными микроэлементами, находящимися в масле, являются цинк, железо и кальций. Данные составляющие оказывают положительное воздействие на состояние кожных покровов лица. Благодаря своему уникальному составу, компоненты, которые производит дерево ши, широко применяются в любом возрасте. Витамины и микроэлементы ускоряют процесс восстановления кожных покровов, ускоряют рост волос на голове и останавливают процесс старения. Уникальные свойства масла, позволяют использовать его как в косметологических салонах, так и домашних условиях.

Использование масла ши в косметологии

масло ши

Дерево ши широко применяется в косметологии. Компонент отличается массой положительных свойств, что позволяет благотворно повлиять на многие процессы в организме. Основными функциями масла являются:

ускорение регенерационных процессов;
увлажнение и питание кожных покровов;
устранение воспалительных процессов;
питание сухой и поврежденной кожи;
устранение растяжек.

Экстракт растения применяется для устранения многих заболеваний кожных покровов. Его целесообразно использовать во время летнего отдыха на пляже, и в зимние холода. При нанесении масла на лицо и волосы, образовывается защитная пленка, которая не позволяет негативным фактором окружающей среды, повлиять на их состояние.

Наносить экстракт можно вместе с шампунями и кондиционерами. Данная профилактическая мера позволяет предотвратить повреждение волос. С лечебной целью, средство наносится в чистом виде и оставляется на локонах на 2-3 часа. Примерно 10-15 процедур – и волосы восстановлены. На кожные покровы лица средство наносится в чистом виде массажными движениями, его остатки удаляются салфеткой.

Попробуйте маски для лица с маслом ши в уходе за разными типами кожи, а также рецепты масок для волос с карите (ши) для разных типов в домашних условиях!

Способов использования масла, множество. Применять его можно не только для поддержания внешней красоты, но и внутреннего здоровья. Главное это правильно использовать средство и не нарушать заданные пропорции.

Масло ШИ стремительно вошло в жизнь каждого человека. Без него сложно представить многие восстановительные косметические процедуры. Его широко применяют в лечебных и профилактических целях. Грамотное использование позволяет устранить многие заболевания кожных покровов, в частности дерматит и псориаз.

orehi-zerna.ru

Ши (дерево) — википедия фото

Ши, Карите, или Вителла́рия удиви́тельная (лат. Vitellaria paradoxa, или Butyrospermum parkii) — дерево семейства Сапотовые, с раскидистой кроной и кожистыми листьями. Растение распространено в Западной и Центральной Африке на южной границе Сахеля и прилегающих к нему саваннах. Оно достигает 20 м в высоту и способно жить несколько столетий. Начинает цвести душистыми коричневыми цветками в двадцатилетнем возрасте и активно плодоносить в пятидесятилетнем, сохраняя высокую урожайность в течение более ста лет. Спелые плоды дерева ши употребляют в пищу в свежем виде. Из семян растения в процессе долгой обработки получают масло, по вкусу похожее на сливочное.

У этого термина существуют и другие значения, см. Ши.

Описание

Ши представляет собой крепкое дерево, ствол которого вырастает до 20 метров в высоту и более метра в диаметре. Карите является листопадным растением, но одновременно с падением листвы на нём появляются новые листья. Крона дерева плотная и разветвлённая, форма переменная. У взрослых деревьев кора тёмная, толстая, с глубокими трещинами. Листья жёсткие и как бы связанные в пучки, в основном скученные на концах ветвей. Дерево обладает обширной корневой системой, позволяющее ему пережить сезонные или многолетние засухи в саванне[1].

Буроватые или кремово-белые цветки также в основном собраны на концах ветвей. Они опыляются насекомыми, в основном пчёлами. Плоды ши созревают в начале сезона дождей. Недозрелые плоды зелёного цвета, при созревании становятся коричневыми. Плоды шаровидной или эллипсоидной формы 3—6 см длиной, держащиеся за стебель (цветонос) 1—3 см длиной. Мякоть желтовато-зелёная и сладкая. Орех в центре плода состоит из тонкой коричневой оболочки, заключающей в себя одно тёмно-коричневое яйцевидное ядро, богатое жирами. Орехи имеют вес около 3 грамм. Иногда они содержат более одного ядра[1].

Распространение

В Африке дерево ши распространено на южной границе Сахеля и прилегающих к нему саваннах. Сенегал является западной границей ареала. Плотные заросли карите встречаются в Гвинее, Мали, Буркина-Фасо и Нигере. Деревья произрастают также в Гвинее-Бисау, Сьерра-Леоне, Кот-д'Ивуаре, Гане, Бенине, а также в Нигерии и Камеруне. К востоку от этого региона растение распространено случайным образом по всей Центральной Африке, оно встречается в Чаде, Судане, Эфиопии, Уганде и Конго[1].

Применение

Масло дерева ши имеет множество применений и производится в двух формах: очищенной и неочищенной. В странах Запада масло ши в основном используется для косметики. В Африке оно широко используется в пищевых и лекарственных целях и является основным источником пищевых жиров.

Примечания

Ссылки

org-wikipediya.ru

Дерево ши: фото плодов, описание, уход

Масло ши применяется в косметологии и реально творит чудеса с нашей внешностью. Оно добывается из плодов дерева, обладающего удивительными свойствами, узнать о которых будет интересно.

Описание и польза фруктов ши

Это млеконосное дерево с раскидистой кроной вырастает до 20 м в высоту. Растет оно в засушливой африканской саванне, имеет могучие ветви и толстую кору. Его кожистые, темно-зеленые листья в период дождей уплотняются, активно растут и никогда полностью не опадают. Регенерация происходит постоянно, на место одних листьев вырастают новые.

Источник: Depositphotos

Масло получают из косточек плодов ши

С декабря по март появляются коричневые цветы с сильным запахом, из которых развиваются напоминающие авокадо плоды, вырастающие до 4 см. Аборигены части дерева использовали для строительства домов, лечения людей, проведения ритуалов.

Мировую известность оно получило благодаря маслу, которое добывается из косточек. Благодаря уникальным соединениям в составе масла, оно обладает рядом полезных свойств:

Замедляет процесс старения. В него входят ненасыщенные и неомыляемые вещества, в том числе каритестеролы, способствующие регенерации клеток, защищающие от ультрафиолета.
Борется с воспалениями. Благодаря терпеновым спиртам подавляется активность свободных радикалов, быстрее заживают раны.
Улучшает состояние кожи. Большое содержание стеариновой и линолевой кислоты, паркеола, натурального латекса питает и увлажняет кожу, делает эластичной.

Производят масло из зрелых фруктов методом холодного отжима. Неправильно приготовленное сырье менее полезно и может вызывать аллергию.

Можно ли вырастить дерево ши

Это растение живет несколько сотен лет. Первые цветы появляются на двадцатый год, а активное плодоношение начинается с пятидесятого. Ягоды не рвут, ожидая их падения на землю, тогда содержание полезных веществ в них максимально. К тому же, на однажды поврежденной ветви плоды ши не образуются.

Карите, как еще называют это растение, встречается только в Центральной Африке, на плодородных почвах. Растет в природе, благотворно влияет на почву, защищая от эрозии и насыщая полезными веществами. В некоторых африканских странах для решения экологических проблем и увеличения количества таких растений созданы питомники для выращивания саженцев.

Сбор плодов и производство масла ши способствует экономическому развитию стран Восточной и Центральной Африки, являясь ценным экспортным продуктом и обеспечивая работой жителей.

Дерево относится к эндемикам и не растет в других регионах. Попытки создать для него подходящие условия и разводить пока заканчивались неудачей.

Масло карите используется в средствах по уходу за кожей. Оно эффективно и востребовано, несмотря на высокую стоимость, связанную с ограниченностью площади выращивания растения.

Читайте также: применение цитрусового фрукта юдзу

prosad.ru

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания

В медицине

Растение не используется в официальной медицине и не входит в Государственную Фармакопею РФ.

Из ореха карите добывают масло, которое используется для заживления ран и ожогов, снятия воспаления и отеков при суставных болях, при лечении трещин на пятках и при профилактике шрамов и растяжек. Масло карите применяется для защиты кожи от воздействия ультрафиолета и мороза, а также в комплексной терапии при лечении аллергических дерматитов, экземы и псориаза. Противовоспалительные свойства масла позволяют использовать его при лечении насморка.

Противопоказания и побочные действия

Масло карите противопоказано людям, склонным к аллергии. В его составе содержится латекс, который может вызвать аллергические реакции. С осторожностью стоит использовать мази и крема, в составе которых содержится масло карите. Ввиду отсутствия научных данных о влиянии растения на беременных и кормящих женщин, а также детей, специалисты не рекомендуют применять карите данным группам лиц.

В кулинарии

Плоды дерева, похожие по вкусу на сливы, африканцы употребляют в свежем виде, из косточек производят масло. Масло ши широко применяется в кулинарии всех стран Африки. Его используют при жарке, добавляют в готовые блюда и используют при изготовлении сладостей. Во многих районах оно заменяет все другие масла животного и растительного происхождения. На африканском континенте используют нерафинированное масло карите. Оно обладает довольно сильным ореховым ароматом, содержит большое количество полезных веществ и имеет небольшой срок хранения.

В странах Европы масло карите используется в пищевой промышленности, в качестве заменителя масла какао при производстве шоколада и других кондитерских изделий, а также в качестве сырья для производства спреда и других кулинарных комбинированных жиров.

В России масло ши начали использовать недавно. Применяется оно в основном на кондитерских фабриках. И в странах Европы и в России используется только рафинированное масло.

В косметологии

Масло карите в косметологии применятся около 20 лет. На сегодняшний день оно является одним из составляющих элементов различных косметических средств, которые разработаны дерматологами. Широко используется при производстве уходовой, антивозрастной и солнцезащитной косметики для кожи. Его добавляют в помады и бальзамы для губ, а также в кремы для рук и средства против целлюлита и растяжек. Использование масла карите для губ увлажняет их, защищает от солнечных лучей и ветра, смягчает и снимает воспаление. Также его добавляют при производстве натурального мыла.

Использование масла карите для лица способствует улучшению цвета кожи, ее питанию и увлажнению. Оно применяется для ухода за всеми типами кожи, в том числе за чувствительной кожей вокруг глаз. Используют масло карите для защиты кожи от солнца, низких температур и ветра. Для этого следует нанести его на открытые участки тела за 40 минут до выхода на улицу, а после впитывания излишки промокнуть бумажной салфеткой. Защитный эффект сохраняется в течение 8 часов.

Полезно использовать масло ши в качестве ночного крема, особенно для увядающей кожи. Входящие в его состав жиры способствуют синтезу коллагеновых волокон и регенерации кожи.

Можно использовать масло карите для волос. Оно питает, увлажняет и избавляет от сухости и ломкости, улучшает кровообращение в коже головы, укрепляет волосяные луковицы, способствует восстановлению волосяной структуры, останавливает выпадение волос. Масло следует наносить на сухие волосы и держать в тепле не менее 2 часов.

Часто масло карите можно увидеть в составе покупных средств по уходу за волосами, особенно для линеек по восстановлению и уходу за секущимися, ломкими волосами, которые часто подвергаются химической обработке (завивке, окрашиванию) и термическому воздействию.

Повысить эффект масла можно комбинируя его с разными эфирными маслами и другими натуральными ингредиентами. Масло карите помогает активным веществам проникать в более глубокие слои кожных покровов. При приготовлении кремов и масок с карите следует учитывать тип и текущее состояние кожи.

lektrava.ru

Ши (дерево) - это... Что такое Ши (дерево)?

Ши Научная классификация Латинское название Синонимы Ареал

Побеги дерева ши с плодами

Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn.

Bassia parkii G.Don
Butyrospermum parkii (G.Don) Kotschy

— Бутироспермум Парка

Butyrospermum paradoxum (C.F.Gaertn.) Hepper

— Бутироспермум удивительный

У этого термина существуют и другие значения, см. Ши.

Ши, или Вителла́рия удиви́тельная (лат. Vitellaria paradoxa, или Butyrospermum parkii) — дерево семейства Сапотовые, с раскидистой кроной и кожистыми листьями, растущее в Мали, Камеруне, Конго, Кот-д’Ивуаре, Гане, Гвинее, Нигерии, Сенегале, Судане, Буркина-Фасо и Уганде. Оно достигает 10—20 м в высоту и способно жить несколько столетий. Начинает цвести душистыми коричневыми цветками в двадцатилетнем возрасте и активно плодоносить в пятидесятилетнем, сохраняя высокую урожайность в течение более ста лет.