Елена Шарова Антиоксиданты растений. Шарова антиоксиданты растений
Антиоксиданты растений — Санкт-Петербургский государственный университет!
TY - BOOK
T1 - Антиоксиданты растений
AU - Шарова,Елена Игоревна
PY - 2016
Y1 - 2016
N2 - В пособии рассмотрена роль антиоксидантов растений в защите от активных форм кислорода (АФК) — продуктов метаболизма всех аэробных организмов, включая растения, животных и человека. Подробно описаны механизмы возникновения различных АФК в клетках и те угрожающие жизни процессы, которые вызывают АФК. Особое внимание уделено механизмам пероксидации липидов и свободнорадикальным теориям старения. Проанализировано понятие «антиоксидант» и сделан обзор методов оценки антиоксидантной активности. Центральную часть книги занимают главы, в которых рассмотрены основные группы растительных антиоксидантов: аскорбиновая кислота, терпеноидные хиноны, каротиноиды, пептиды, фенольные соединения. Представлена информация о биосинтезе, окислительно-восстановительных превращениях и рециклизации антиоксидантов, описаны их функции в растениях. Критически обсуждена роль растительных антиоксидантов в питании человека.Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов, изучающих биохимию растений, а также для широкого круга лиц
AB - В пособии рассмотрена роль антиоксидантов растений в защите от активных форм кислорода (АФК) — продуктов метаболизма всех аэробных организмов, включая растения, животных и человека. Подробно описаны механизмы возникновения различных АФК в клетках и те угрожающие жизни процессы, которые вызывают АФК. Особое внимание уделено механизмам пероксидации липидов и свободнорадикальным теориям старения. Проанализировано понятие «антиоксидант» и сделан обзор методов оценки антиоксидантной активности. Центральную часть книги занимают главы, в которых рассмотрены основные группы растительных антиоксидантов: аскорбиновая кислота, терпеноидные хиноны, каротиноиды, пептиды, фенольные соединения. Представлена информация о биосинтезе, окислительно-восстановительных превращениях и рециклизации антиоксидантов, описаны их функции в растениях. Критически обсуждена роль растительных антиоксидантов в питании человека.Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов, изучающих биохимию растений, а также для широкого круга лиц
KW - антиоксиданты
KW - активные формы кислорода
KW - пероксидация липидов
KW - аскорбат
KW - терпеноидные хиноны
KW - токохроманолы
KW - глутатион
KW - фенолы растений
KW - каротиноиды
KW - редокс-чувствительные белки
KW - диета
M3 - учебное-методическое пособие
SN - 978-5-288-05641-3
BT - Антиоксиданты растений
PB - Издательство Санкт-Петербургского университета
ER -
spbu.pure.elsevier.com
Елена Шарова Антиоксиданты растений загрузить в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf
Коротко о книге Елена Шарова Антиоксиданты растений. Проанализировано понятие «антиоксидант» и сделан обзор методов оценки антиоксидантной активности. Центральную часть книги занимают главы, в которых рассмотрены основные группы растительных антиоксидантов: аскорбиновая кислота, терпеноидные хиноны, каротиноиды, пептиды, фенольные соединения. Критически обсуждена роль растительных антиоксидантов в питании человека. Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов, изучающих биохимию растений, а также для широкого круга лиц, интересующихся вопросами функционального питания. Подробно описаны механизмы возникновения различных АФК в клетках и те угрожающие жизни процессы, которые вызывают АФК. В пособии рассмотрена роль антиоксидантов растений в защите от активных форм кислорода (АФК) – продуктов метаболизма всех аэробных организмов, включая растения, животных и человека. Представлена информация о биосинтезе, окислительно-восстановительных превращениях и рециклизации антиоксидантов, описаны их функции в растениях. Особое внимание уделено механизмам пероксидации липидов и свободнорадикальным теориям старения.
С этим смотрели
Росмэн Золотая книга сказок
Далее
Песни русских сектантов мистиков
Далее
Словарь иностранных слов
Далее
Эдвард Радзинский Несколько встреч с покойным господином Моцартом
Далее
Власов А., Дорохова Е., Канева Т., Мехреньгина З. (сост.) Музыкально-поэтический фольклор нижней Вычегды (материалы к Своду русского фольклора) (+CD)
Далее
Comment on “Елена Шарова Антиоксиданты растений”
-
asafjannikova:
Я считаю, что Вы не правы. Предлагаю это обсудить.
www.rifeco.ru
Антиоксиданты растений. Учебное пособие, Е. И. Шарова
Е. И. Шарова Антиоксиданты растений. Учебное пособие Издательство: Издательство СПбГ Год:2016 Страниц:140 Формат:70x100/16 Язык:Русский ISBN:9785288056413 В пособии рассмотрена роль антиоксидантов растений в защите от активных форм кислорода (АФК) - продуктов метаболизма всех аэробных организмов, включая растения, животных и человека. Подробно описаны механизмы возникновения различных АФК в клетках и те угрожающие жизни процессы, которые вызывают АФК. Особое внимание уделено механизмам пероксидации липидов и свободнорадикальным теориям старения. Проанализировано понятие "антиоксидант" и сделан обзор методов оценки антиоксидантной активности. Центральную часть книги занимают главы, в которых рассмотрены основные группы растительных антиоксидантов: аскорбиновая кислота, терпеноидные хиноны, каротиноиды, пептиды, фенольные соединения. Представлена информация о биосинтезе, окислительно-восстановительных превращениях и рециклизации антиоксидантов, описаны их функции в растениях. Критически обсуждена роль растительных антиоксидантов в питании человека. Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов, изучающих биохимию... 
Учёба началась, настала горячая пора. Вашим детям что-то даётся тяжело? Не хватает концентрации или каких-то навыков, чтобы успешно учиться? Или вы сами ещё дети, чувствуете, что что-то идёт не так, но боитесь признаться родителям или учителям? Не отчаивайтесь, посмотрите на книги из нашей подборки. Прочтение одной или нескольких из них способно се... Читать дальше... Что читать в школе, кроме учебников 
Другие книги автора:
lookforabook.ru
