Доклад: Шалфей лекарственный. Шалфей описание растения для детей окружающий мир
Доклад - Шалфей лекарственный - Биология и химия
Salvia officinalis L.
Родовое название — от латинского salvis — здоровый, officinalis — аптечный.
Известно арабское изречение: “Зачем человеку умирать, если в его саду растет шалфей?”
Шалфей лекарственный — полукустарник с многочисленными густо олиственными стеблями высотой до 70 см. Стебли прямостоячие, четырехгранные, у основания древеснеющие. Корень ветвистый, одревесневший. Листья супротивные, серо-зеленые, морщинистые, с сетчатым жилкованием, длинночерешковые, край городчатый, длиной 3,5—8 см; верхние листья — сидячие, продолговатые, с притупленной верхушкой, опушенные, серовато-зеленые. Цветки двугубые, светло-фиолетовые, почти сидячие, собранные в рыхлое верхушечное колосовидное соцветие, состоящее из 6—9 ложных мутовок. Чашечка длиной 9—10 мм, двугубая, опушенная, с многочисленными сидячими железками. Венчик двугубый, длиной 20—25 мм. Тычинок 2. Плод состоит из 4 почти шаровидных орешков темно-бурого или черного цвета диаметром 2,5-3 мм, заключенных в чашечку. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в июле — августе.
Родина — Малая Азия (где растет на сухих горных склонах), откуда он распространился по Средиземноморью и Балканскому полуострову. У нас дико не произрастает. Культивируется на Украине, Северном Кавказе, в Молдове, Крыму, на юге европейской части России, в Краснодарском крае. В качестве лекарственного сырья используют лист шалфея. Собирают в течение лета. С растений первого года развития листья можно собирать в августе — сентябре, в последующие годы — в июне — июле. Листья собирают, обрывая пластинки с черешками длиной не менее 2 см по мере их нарастания 3—4 раза в сезон. Сушат на открытом воздухе или под навесами с хорошей вентиляцией на брезентах или ткани, расстилая слоем до 3—5 см и периодически перемешивая. Можно сушить в сушилках при температуре 40—50°С. Сырье хранится в течение 2 лет.
Листья шалфея лекарственного содержат дубильные вещества, 1—2,5% эфирного масла, в составе которого присутствуют цинеол, пинен, камфора, туйон, сальвен, борнеол, цедрен. Кроме того, в листьях найдены алкалоиды, тритерпеновые кислоты: олеаноловая и урсоловая, уваол, парадифенол, смолистые вещества, фитонциды, витамины.
Из семян выделено жирное масло, содержащее глицерид линолевой кислоты. Листья шалфея обладают противовоспалительным, вяжущим, дезинфицирующим, мягчительным, кровоостанавливающим, уменьшающим потоотделение действием.
Настой шалфея применяют при воспалительных процессах в полости рта и глотки, катарах верхних дыхательных путей, ангине, обильном потоотделении, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока, спастических колитах, цистите. Для приготовления настоя 2 столовые ложки сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают около часа. Принимают по 1/3 стакана 2—3 раза в день. Настой годен в течение 2—3 дней. Хранят в прохладном месте.
Наружно настой шалфея полезен при воспалении кожи, гнойных язвах и ранах, ожогах и обморожении; в виде полосканий — при воспалительных процессах полости рта и глотки.
Иногда при нейродермите, псориазе, атоническом дерматите, почесухе назначают шалфейные ванны. Для их приготовления 50—100 г травы настаивают в 1 л кипятка и процеживают в ванну.
Листья применяют для припарок. Они входят в состав грудных сборов, а также для получения суммарного препарата “Сальвин”, употребляемого при воспалительных заболеваниях слизистой ротовой полости в виде орошений, промываний и аппликаций.
***
Шалфей лекарственный
Salvia officinalis L.
Описание растения. Шалфей лекарственный—многолетний полукустарник семейства губоцветных, высотой от 20 до 80, иногда до 100 см. Корень мощный, деревянистый. Стебли ветвистые, внизу деревянистые, в первый год жизни четырехгранные, при основании с короткими, густооблиственными побегами. Листья продолговатые супротивные, черешковые, длиной 2—8 см, шириной 0,8—2,5 см, морщинистые, опушенные, особенно с нижней стороны, серовато-зеленые, при прекращении вегетации меняют цвет на серебристо-серый. Соцветия простые или ветвистые с 6—7 десятицветковыми ложными мутовками. Цветки сине-фиолетовые, сидят в пазухах прицветников. Плод распадается на четыре односеменных орешка. Цветет в мае—июне.
В качестве лекарственного сырья используют листья шалфея.
Места обитания. Распространение. Шалфей лекарственный происходит из средиземноморских стран, где растет на сухих горных склонах. У нас в диком виде не встречается. Основные районы возделывания— Молдова, Крым и Северный Кавказ. Выращивается в специализированных совхозах.
Заготовка и качество сырья. Для получения наибольшей облиственности начиная со второго года жизни растения ежегодно рано весной до начала сокодвижения омолаживают, т. е. срезают на уровне почвы, удаляя прошлогодние побеги со сформировавшимися генеративными почками, на смену которым из спящих почек отрастают вегетативные побеги. Это позволяет получать более высокие урожаи сырья с хорошим качеством. Уборку урожая во втором году вегетации начинают в фазе созревания семян (в начале июля), когда в листьях накапливается наибольшее количество эфирного масла (1,4-—1,6%), второй укос следует проводить не позднее октября. Сушат траву на открытом воздухе на солнце или в тени, раскладывая ее слоем 40—50 см. Для предотвращения потерь эфирного масла искусственную сушку проводят при температуре не выше 60° С. Высушенную траву обмолачивают для отделения листа от стеблей, цветоносов и примеси с помощью комбайна, а окончательная доработка сырья осуществляется на сортировальных устройствах. Упаковывают лист в мешки или в тюки по 25—50 кг. Сырье хранят в сухом месте не более 1,5 года.
Согласно требованиям Временной фармакопейной статьи ВФС 42-046—80 сырье шалфея лекарственного представляет собой цельные листья и их кусочки размером от 1 до 35 мм с небольшим количеством других частей растений (кусочков стеблей, цветков с цветоножками и без них).
Сырье должно содержать эфирного масла не менее 0,8%; потеря в массе при высушивании допускается не более 14%; золы общей должно быть не более 12%; почерневших и побуревших листьев не более 5%; других частей шалфея (стеблей длиной не более 3 см и соцветий) не более 13%; частиц, проходящих сквозь сито с размером отверстий 0,5 мм, не более 10%; органической примеси (частей других неядовитых растений) не более 3%; минеральной примеси (земли, песка, камешков) не более 0,5%.
Химический состав. Все органы растения содержат эфирное масло (в листьях 0,5—2,5%). Кроме того, в листьях содержатся алкалоиды, дубильные вещества, урсоловая и олеаноловая кислоты, уваол и парадифенол и витамины группы В. В корнях обнаружены высокоактивный природный антиоксидант и дитерпеноидные хиноны, а в цветках—сальвин и монометиловый эфир сальвина.
Применение в медицине. Листья шалфея применяют в виде настоя в качестве вяжущего, дезинфицирующего и противовоспалительного средства для полоскания полости рта и горла при стоматитах и катарах верхних дыхательных путей. Они входят в состав грудного и других сборов. Цветки используют для получения антибактериального препарата сальвин. В народной медицине листья шалфея используют при гастритах, колитах, заболевании печени, почек, при бронхитах, как отхаркивающее, мягчительное и мочегонное средство.
Настой листа шалфея. 10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стаканом) горячей кипяченой воды и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин. Затем охлаждают 45 мин, процеживают и оставшуюся массу отжимают. Полученный настой разбавляют кипяченой водой до первоначального объема — 200 мл. Настой хранят в прохладном месте не более 2 сут.
Настой листьев шалфея применяют при воспалительных заболеваниях кожных покровов, ранах, ожогах и обморожениях; при этом используют марлевые салфетки, смоченные настоем шалфея, а также принимают общие или местные ванны с его настоем.
www.ronl.ru
Шалфей, конспект наблюдения в старшей группе
Конспект наблюдения в природе в старшей группе, тема: «Шалфей»
Автор занятия-наблюдения: Давыдова Светлана Алексеевна.
Цели:
Познакомить детей с растением, его особенностями.Закрепить знания о понятии «лекарственное растение», «эфирное масло», «эндемик», «Красная Книга».Воспитывать любознательность, интерес к родной природе, экологическое мировоззрение.
Шалфей (Salvia) фото
Ход наблюдения:
Перед вами растение, которое называется «шалфей». Еще у него есть второе имя — «сальвия». Но в нашей местности принято использовать название «шалфей». Название растения происходит от латинских слов - спасать, предохранять.Шалфей - светолюбивое, теплолюбивое и засухоустойчивое растение.Как вы понимаете эти слова? (Ответы детей). Верно, шалфей, любит свет, тепло и хорошо переносит отсутствие влаги — не боится засухи.
На вид он грубоват - с широкими листьями и сильным стеблем с фиолетово-синими цветками. Сорвешь стебель, и чем больше вялятся на солнце цветки, тем крепче становится источаемый ими запах. Кажется, даже во рту у тебя становится приторно-сладко... Шалфей цветет, правда, недолго, но ароматны у него не только цветы, но и листья, и в старину эти листья продавали на вес золота.
«Священная трава», «трава долголетия», «чудо - трава» – это все о шалфее. Древние люди верили в чудодейственную силу этого растения и сочиняли о нем стихи:
Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожанье,И лихорадку изгнать даже острую он в состояньи.Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный...
Шалфей благодаря своим чудесным свойствам поможет укрепить здоровье и даже продлить жизнь.Недаром есть такие старинные поговорки: «У кого в саду шалфей, тому доктор не нужен» и «Кто долго жить желает, пусть ест шалфей в мае».В наши дни в любой аптеке можно купить шалфей и с его помощью вылечить больное горло. (Можно показать детям аптечную упаковку шалфея).
Существует множество видов шалфея. Они очень отличаются друг от друга как внешне так и по своим свойствам. Кстати, полезными и лечебными свойствами обладают лишь некоторые виды: это шалфей лекарственный (аптечный), шалфей мускатный и некоторые другие.
Один вид шалфея растет только Крыму и больше нигде не встречается , это растение-эндемик – шалфей Дмитрия. Этот вид шалфея вместе с шалфеем луговым и шалфеем скабиозолистным занесен в Красную Книгу Крыма. Что это значит? (Ответы детей). Эти виды шалфея нуждаются в нашей защите и охране, потому что встречаются они редко и могут совсем исчезнуть.
Некоторые виды шалфеев очень красивы и их охотно используют для украшения клумб. Именно такие — декоративные виды этого растения часто называют вторым названием — сальвия.
Оказывается, птицы охотно поедают цветки шалфея, богатые нектаром, попутно опыляя растение.
Большинство видов шалфея в своих жирных семенах содержит эфирные масла, которые применяются в медицине и для приготовления духов, кремов, мыла. А эфирное масло шалфея мускатного используют при приготовлении сладостей, добавляют в чай. В Крыму на специальных полях выращивают шалфей. В одном крымском городе есть даже улица с названием Шалфейная. (Можно предложить детям понюхать шалфейное масло).
Листья шалфея в свежем и сушеном виде широко используются в кухнях разных народов для приготовления напитков, сыров, сладостей, блюд из мяса и рыбы.
Вопросы на закрепление:
1. Вспомните названия растения, с которым сегодня познакомились?2. Можно ли назвать шалфей лекарственным растением? Объясните, почему?3. Как люди используют шалфей? Эфирное масло шалфея?4. Почему шалфей специально выращивают?5. Чем примечателен шалфей Дмитрия? Как называются растения, произрастающие только в одной местности?6. Почему и с какой целью некоторые виды шалфея в Красную Книгу?
Дополнительный материал к занятию:
Загадка про шалфей
Среди пахнущей травыМожет быть встречали вы -Помогает «духом фей»Простудившимся ...(шалфей)
***
Вот, что произошло однажды в Молдове, где было много плантаций лекарственных трав. Там выращивался так называемый мускатный шалфей, отличавшийся особым ароматом. Он и медонос, и отличная приправа к мясным и рыбным блюдам, колбасам, он нужен для приготовления лекарственного чая и разнообразных напитков, духов. Так вот, крестьяне многие годы вывозили отходы после переработки шалфея прямо в поле и оставляли там догнивать под дождем, а по весне запахивали. И почва никогда не знала истощения — столь щедро подкармливали ее остатки богатырской травы. Всю зиму вода в лужах стояла темно-зеленой, и никто не подозревал, какой она вдруг преподнесет сюрприз.
Две лошади заболели туберкулезом. Ветеринарные врачи уже совсем было махнули на них рукой, и лошади без присмотра паслись на опустевшем с осени поле, купались в лужах с шалфейным настоем. А потом вдруг люди начали замечать, что лошади и ходить стали легче, и резвость у них появилась. Осмотрел их ветеринар - туберкулеза как не бывало... Так было открыто еще одно целебное свойство шалфея.
«Сальвия, шалфей и огонь»
В далёкие-далёкие времена в одном из индейских поселений жила прекрасная девушка по имени Сальвия. Несмотря на юный возраст Сальвии, жители считали её мудрой знахаркой и колдуньей - такой она была от природы. Девушка всегда одевалась в алую рубашку и зелёную накидку, волосы украшала лентой, расшитой разноцветными двугубыми цветочками.
В прохладные. сырые вечера девушки племени собирались вокруг огромного костра. И тогда Сальвия предсказывала им будущего жениха: она бросала в костёр веточки какого-то растения, и девушки, глядя на полыхающий огонь, могли увидеть образ своего суженого.
Предсказания сбывались: все ровесницы Сальвии вышли замуж. А ей самой не удавалось увидеть в костре свою судьбу: как только образ юноши начинал возникать в пламени, Огонь яростно вспыхивал, устремляясь ввысь и унося с собой очертания красивого молодого человека.
Так повторялось много раз - Огонь сам горячо полюбил Сальвию и не желал никому её отдавать.
Однажды девушки пошли в дальний лес за ягодами - там и малина была слаще, и ежевика - сочнее, и земляника - крупнее. Стояла чудесная погода: тепло, солнечно, лёгкий ветерок освежал, раскрасневшиеся от работы, лица девушек.
Неожидано ветер усилился и принёс из-за гор запах дыма и гари. А вскоре на опушку леса выбежал юноша из соседнего племени по имени Шалфей - лекарь своего посёлка. За ним гнался лесной пожар, коварно потрескивая на сушняке и победно разбрасывая горящие искры, от которых воспламенялось всё вокруг.
Девушки в страхе разбежались, а Сальвия, как зачароанная, стояла и смотрела на пылающий огонь: она наконец увидела своего жениха - это был Шалфей. В тот же миг языки пламени настигли юношу.
Сальвия умела защищать людей от многих бед и сейчас она смело взглянула на бушующий лесной пожар, приказывая ему остановиться. Пламя притихло, и Шалфей успел выбежать на поляну, на которой стояла девушка.
Молодые люди не могли оторвать глаз друг от друга. На мгновение сила девушки ослабела, и этим воспользовался коварный Огонь. Он вновь ожил, и алые языки пламени подобрались к самым ногам молодых людей.
Сальвия снова властно взглянула на Огонь, и он отступил. Но стоило Шалфею и Сальвии сделать шаг к безопасному месту, как пламя оживлялось и не выпускало их с поляны. Девушка устала и не могла больше сопротивляться, тогда Огонь стремительно набросился на неё.
Юноша схватил плащ и принялся гасить горящую траву вокруг Сальвии, но Огонь настойчиво оттеснял их к лесу, где ему легче было разгуляться...
Кто вышел победителем из этой яростной борьбы страстей - никто не знает.Подруги очень скучали за Сальвией и часто ходили на поляну, где их настиг пожар. И вот однажды, среди зелени, они увидели невысокое растение: оно было в самом цвету - пламенеющие соцветия-факелы устремлялись ввысь; его цветочки были похожи на украшения с ленты, которую Сальвия носила на волосах.
Девушки подошли ближе и услышали тихий голосок:- Я - дочь Сальвии, она живёт далеко, в стране Заходящего Солнца.
Девушки опустились на колени и протянули руки, чтобы приласкать чудесное растение. Вдруг с нижних, засохших цветочков на их ладони упали небольшие коричневые семена.
- Это привет от нашей любимой Сальвии, - обрадовались подруги. Они бережно собрали семена и побежали в посёлок.
На следующий день они снова пришли на поляну, но растение исчезло.
Девушки вырастили из семян растения, которые назвали сальвией. Сальвия зацвела не только алым цветом, но и розовым, белым, жёлтым, лиловым и голубым.
Со временем жители посёлка научились различать среди них лекарственные виды; часть растений они использовали как пряность, а остальные - красиво цветущие - как декоративные.
Особо люди почитали алую сальвию, она стала для них символом любви и памяти.
И пока в людских сердцах пламенеет огонь любви и живёт в душах память об ушедших, будут появляться весной ростки сальвии, которые вскоре взметнутся ввысь пламенем красных соцветий-факелов. (Людмила Белан)
Скачать конспект занятия-наблюдения «Шалфей»
vospitatel.com.ua
Шалфей. - BudeshZdorov.com
Шалфей — общее описание
Шалфей – это однолетнее или многолетнее растение, которое может достигать120 сантиметров. Стебель – прямостоячий или восходящий, листья – рассеченные или цельные, расположенные супротивно. Листья некоторых видов сами по себе весьма декоративны из-за пестрого окраса. Цветки шалфея — двугубые, верхняя губа которых нависает или покрывает частично нижнюю. Цветет растение самыми разными оттенками розового, лилового, оранжево-красного, белого и желтого цветов.
Название кустарника происходит с латинского языка и означает «предохранять», «спасать», поэтому его также называют сальвией. Первые упоминания о шалфее встречаются у Плиния, таким образом, растение использовали ещё в Римской империи. Гиппократ назвал шалфей «священной травой». В эпоху раннего средневековья шалфей лекарственный широко распространился в монастырских садах, где культивировался в качестве целебного растения и специи. А сегодня его используются в медицине, садоводстве и кулинарии. Также кустарник известен как хороший медонос.
Шалфей — виды и места произрастания
В роду шалфеев насчитывается порядка 900 различных видов. Сальвия произрастает в умеренных и тропических регионах всего мира, кроме Австралии. Шалфей лекарственный происходит из Балканов и средиземноморского региона и повсеместно натурализовался. В природе «священная трава» обитает на солнечных местах: на каменистых склонах, в светлых лесах, заливных и сухих лугах, садах, огородах и пустырях. Произрастает как одичавшая или культурная трава. Сальвии не переносят застой воды, предпочитают богатые гумусом песчаные почвы.
Шалфей — лечебные свойства
Высушенная и свежая трава шалфея лекарственного — традиционное народное целебное средство. Листья сальвии обладают вяжущим, дезинфицирующим, противовоспалительным, мягчительным и кровоостанавливающим действием. Используется растение для полоскания при кровотечении и воспалении десен, стоматитах, бронхите, ангине, катарах верхних дыхательных путей.
Шалфей считают прекрасным тонизирующим средством и средством, которое поможет справиться с обильной потливостью и желудочными коликами, женским бесплодием и сахарным диабетом.
Сальвию используют в русской медицине при туберкулёзе лёгких, отёках, полиартрите, атеросклерозе, радикулите, а также гинекологических заболеваниях в форме спринцеваний. В зарубежной медицине шалфей рекомендуют при язвенной болезни, желудочно-кишечных воспалениях, колите, гастрите, заболеваниях печени и почек, а также для лечения гнойных ран.
Шалфей — лекарственные формы
Лекарственным сырьем являются цветущие верхушки и листья сальвии. Их принято собирать в первый год вегетации в конце лета. В следующие годы листья «священной травы» заготавливаются два или три раза с начала цветения. Листья сушат в специальных сушилках, под навесом или на чердаке.
Выход сухой массы при первом сборе составляет 25%, при последнем достигает 35%. Хорошо высушенное сырье упаковывают в тюки и держат в сухом помещении. В медицине шалфей лекарственный применяют как исходное сырьё для получения отваров, настоек и экстрактов. Жирное масло из семян шалфея считается бактерицидным средством, поэтому его используют для ингаляций.
Шалфей — рецепты
В качестве компресса при воспалении ран нужно приготовить настой из листьев шалфея. Две столовых ложки сырья заливаются стаканом кипятка и дополнительно подогреваются на паровой бане. После охлаждения отвар отцеживают и отжимают, добавляя немного воды так, чтобы общий объем составлял 200 миллилитров. Используют настой в течение двух суток.
При туберкулезе легких, спазмах желудка, гастритах, язвенной болезни, цистите и холецистите готовят чай. Для этого одну чайную ложку измельченного порошка заливают стаканом кипятка и настаивают 20 минут. Пить настой нужно теплым по 1 стакану 3 раза в день.
Шалфей — противопоказания
Шалфей лекарственный — чрезвычайно ценный кустарник, но эта «священная трава» коварна, и некоторые люди до конца не понимают, в чем кроется ее вред. Сальвию не следует употреблять при пониженных функциях щитовидной железы. Растение противопоказано при острых воспалениях почек, а также сильном кашле, потому что шалфей только усилит его. При гипертонии шалфей тоже плохо переносится.
Нежелательно использовать сальвию свыше 3 месяцев подряд, лучше сделать перерывы. И категорически препараты с шалфеем нельзя принимать при беременности, потому что они снижают прогестерон. Кормящим матерям нужно отказаться от шалфея, так как он уменьшает количество молока. Противопоказана трава и при длительной задержке менструаций.
budeshzdorov.com
История шалфея | Магия растений
Шалфей — это одно из древнейших лекарственных растений. Ведь история шалфея насчитывает уже несколько тысячелетий! В течение всего этого времени шалфей являлся одной из основных лекарственных трав и обязательной частью разнообразных сборов и лечебных составов.
Шалфей это очень густой кустарник, достигающий 30-50 см высоты с толстыми серо-зелеными листьями, покрытыми пушком. Его листья издают очень сильный аромат. Цветет это растение в июне-июле большими фиолетово-голубоватыми цветами своеобразной формы. Растет на сухих известковых почвах, а в южных регионах сохраняет листву даже в зимнее время.
Латинское название этого растения «salvia» происходит от слова «salvus», что означает «в добром здравии» или «невредимый». Древние египтяне верили, что шалфей не только поддерживает здоровую жизнь, но и помогает ее зарождению. Поэтому они давали пить сок шалфея женщинам, желающим забеременеть. А в древнем Риме считали, что эта трава оживляет и поддерживает все, что зачато, и советовали применять его женщинам с той же целью, что и египтяне — для зачатия.
У древних римлян шалфей почитался как священная трава. Поэтому собирать это растение у них разрешалось только после омовения, босиком и в белой тунике, и обязательно, совершив жертвоприношение. А гальские друиды наделяли шалфей способностью воскрешать умерших, а также входить в контакт с потусторонним миром и предсказывать будущее. Возможно, с этим и связывали свойство шалфея способствовать зачатию. Ведь считалось, что именно из потустороннего мира, из царства мертвых, приходят души новорожденных детей.
Но стоит ли нам, современным людям, верить утверждениям древних о таких удивительных свойствах этого растения? Нет ли здесь какого-то суеверия или преувеличения? Как ни странно, но все современные исследования подтверждают, что наши предки не ошибались. Установлено, что шалфей действительно оказывает благоприятное влияние на работу половых желез, а значит, способствует и зачатию.
Способствовать деторождению — это всего лишь одно, хоть и немаловажное свойство шалфея. С медицинскими целями его применяли при ревматизме, кашле, лихорадке, эпилепсии и параличе. Шалфей улучшает кроветворение, тонизирует и уравновешивает нервную систему, активизирует работу сердца, стимулирует пищеварение и восстанавливает аппетит, помогает при депрессиях и ускоряет заживление при воспалительных процессах во рту. То есть в любом случае эта чудесная трава, если уж и не воскрешает умерших, то уж точно способна вернуть к жизни истощенных и ослабленных после длительной болезни людей.
Шалфей — это не только лекарственная трава, но и кулинарная приправа. Ведь он не только улучшает вкус соусов, но и стимулирует переваривание пищи. К тому же он обладает великолепными декоративными качествами и может стать неплохим украшением сада. История гласит, что аббат Себастьян Кнайп — католический священник из Баварии и целитель, говорил: «Тот, у кого есть свой сад, должен помнить, что внизу надо посадить шалфей». А в прошлом была очень популярной пословица: «Cur morietur homo cui salvia crescit in horto?» Ее перевод с латинского звучит так: «Почему умирает человек, у которого шалфей растет в саду?» А правда… Почему?
Популярные страницы:
magic-plant.ru
Луговой шалфей
Когда в начале лета проходишь вдоль ближнего луга, внимание привлекает довольно высокое, около 70см, растение, поднимающее на своих соцветиях крупные сине-фиолетовые цветки. Растение это – луговой шалфей, распространенный в черноземной полосе.
Описание лугового шалфея
Стебель у лугового шалфея четырехгранный, волосистый. При основании стебля находится прикорневая розетка длинночерешковых, продолговатых, морщинистых листьев. Выше листья на стебле располагаются парами, супротивно, причем листовые пластинки у них постепенно уменьшаются, черешки укорачиваются, и верхние листья становятся уже бесчерешковыми, сидячими.
Соцветие довольно длинное, с одной или двумя парами супротивных веток. Цветки, собранные, группами по 4-6 штук, располагаются в соцветиях в несколько (от 5 до 10) «этажей». На одном и том же соцветии на нижних «этажах» можно видеть уже отцветшие цветки, на средних – только что распустившиеся, а на верхних – еще не раскрывшиеся. Волна цветения проходит по соцветию снизу вверх.
Цветок шалфея
В цветке шалфея чашечка колокольчатая, венчик двугубый. Нижняя губа его представляет собой посадочную площадку для прилетающих насекомых-опылителей. Верхняя губа имеет вид свода, под которым скрыты дугообразно изогнутые две тычинки с желтыми пыльниками и столбик пестика; двураздельное рыльце его выставляется наружу. Лепестки венчика образуют длинную узкую трубку, на дне которой выделяется нектар.
Цветки шалфея опыляются шмелями. Когда усевшийся на нижней губе шмель просовывает свой длинный хоботок внутрь цветка, он приводит в движение тычинки; опускающиеся пыльники прикасаются к спинке насекомого и оставляют на ней желтую пыльцу. Когда же шмель убирает хоботок из трубки венчика, тычинки поднимаются и пыльники скрываются под сводом верхней губы. Так шмель, обсыпанный пыльцой, перелетает с растения на растение. При взлете с цветка лугового шалфея он взмахивает крыльями, сдувает с себя пыльцу, которая прилипает к рыльцу пестика, так и происходит опыление.
Сроки сбора шалфея указаны в календаре сбора лекарственных растений.
Загрузка...libtime.ru
Шалфей лекарственный
Шалфей лекарственный
Salvia officinalis L.
Родовое название — от латинского salvis — здоровый, officinalis — аптечный.
Известно арабское изречение: “Зачем человеку умирать, если в его саду растет шалфей?”
Шалфей лекарственный — полукустарник с многочисленными густо олиственными стеблями высотой до 70 см. Стебли прямостоячие, четырехгранные, у основания древеснеющие. Корень ветвистый, одревесневший. Листья супротивные, серо-зеленые, морщинистые, с сетчатым жилкованием, длинночерешковые, край городчатый, длиной 3,5—8 см; верхние листья — сидячие, продолговатые, с притупленной верхушкой, опушенные, серовато-зеленые. Цветки двугубые, светло-фиолетовые, почти сидячие, собранные в рыхлое верхушечное колосовидное соцветие, состоящее из 6—9 ложных мутовок. Чашечка длиной 9—10 мм, двугубая, опушенная, с многочисленными сидячими железками. Венчик двугубый, длиной 20—25 мм. Тычинок 2. Плод состоит из 4 почти шаровидных орешков темно-бурого или черного цвета диаметром 2,5-3 мм, заключенных в чашечку. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в июле — августе.
Родина — Малая Азия (где растет на сухих горных склонах), откуда он распространился по Средиземноморью и Балканскому полуострову. У нас дико не произрастает. Культивируется на Украине, Северном Кавказе, в Молдове, Крыму, на юге европейской части России, в Краснодарском крае. В качестве лекарственного сырья используют лист шалфея. Собирают в течение лета. С растений первого года развития листья можно собирать в августе — сентябре, в последующие годы — в июне — июле. Листья собирают, обрывая пластинки с черешками длиной не менее 2 см по мере их нарастания 3—4 раза в сезон. Сушат на открытом воздухе или под навесами с хорошей вентиляцией на брезентах или ткани, расстилая слоем до 3—5 см и периодически перемешивая. Можно сушить в сушилках при температуре 40—50°С. Сырье хранится в течение 2 лет.
Листья шалфея лекарственного содержат дубильные вещества, 1—2,5% эфирного масла, в составе которого присутствуют цинеол, пинен, камфора, туйон, сальвен, борнеол, цедрен. Кроме того, в листьях найдены алкалоиды, тритерпеновые кислоты: олеаноловая и урсоловая, уваол, парадифенол, смолистые вещества, фитонциды, витамины.
Из семян выделено жирное масло, содержащее глицерид линолевой кислоты. Листья шалфея обладают противовоспалительным, вяжущим, дезинфицирующим, мягчительным, кровоостанавливающим, уменьшающим потоотделение действием.
Настой шалфея применяют при воспалительных процессах в полости рта и глотки, катарах верхних дыхательных путей, ангине, обильном потоотделении, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока, спастических колитах, цистите. Для приготовления настоя 2 столовые ложки сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают около часа. Принимают по 1/3 стакана 2—3 раза в день. Настой годен в течение 2—3 дней. Хранят в прохладном месте.
Наружно настой шалфея полезен при воспалении кожи, гнойных язвах и ранах, ожогах и обморожении; в виде полосканий — при воспалительных процессах полости рта и глотки.
Иногда при нейродермите, псориазе, атоническом дерматите, почесухе назначают шалфейные ванны. Для их приготовления 50—100 г травы настаивают в 1 л кипятка и процеживают в ванну.
Листья применяют для припарок. Они входят в состав грудных сборов, а также для получения суммарного препарата “Сальвин”, употребляемого при воспалительных заболеваниях слизистой ротовой полости в виде орошений, промываний и аппликаций.
***
Шалфей лекарственный
Salvia officinalis L.
Описание растения. Шалфей лекарственный—многолетний полукустарник семейства губоцветных, высотой от 20 до 80, иногда до 100 см. Корень мощный, деревянистый. Стебли ветвистые, внизу деревянистые, в первый год жизни четырехгранные, при основании с короткими, густооблиственными побегами. Листья продолговатые супротивные, черешковые, длиной 2—8 см, шириной 0,8—2,5 см, морщинистые, опушенные, особенно с нижней стороны, серовато-зеленые, при прекращении вегетации меняют цвет на серебристо-серый. Соцветия простые или ветвистые с 6—7 десятицветковыми ложными мутовками. Цветки сине-фиолетовые, сидят в пазухах прицветников. Плод распадается на четыре односеменных орешка. Цветет в мае—июне.
В качестве лекарственного сырья используют листья шалфея.
Места обитания. Распространение. Шалфей лекарственный происходит из средиземноморских стран, где растет на сухих горных склонах. У нас в диком виде не встречается. Основные районы возделывания— Молдова, Крым и Северный Кавказ. Выращивается в специализированных совхозах.
Заготовка и качество сырья. Для получения наибольшей облиственности начиная со второго года жизни растения ежегодно рано весной до начала сокодвижения омолаживают, т. е. срезают на уровне почвы, удаляя прошлогодние побеги со сформировавшимися генеративными почками, на смену которым из спящих почек отрастают вегетативные побеги. Это позволяет получать более высокие урожаи сырья с хорошим качеством. Уборку урожая во втором году вегетации начинают в фазе созревания семян (в начале июля), когда в листьях накапливается наибольшее количество эфирного масла (1,4-—1,6%), второй укос следует проводить не позднее октября. Сушат траву на открытом воздухе на солнце или в тени, раскладывая ее слоем 40—50 см. Для предотвращения потерь эфирного масла искусственную сушку проводят при температуре не выше 60° С. Высушенную траву обмолачивают для отделения листа от стеблей, цветоносов и примеси с помощью комбайна, а окончательная доработка сырья осуществляется на сортировальных устройствах. Упаковывают лист в мешки или в тюки по 25—50 кг. Сырье хранят в сухом месте не более 1,5 года.
Согласно требованиям Временной фармакопейной статьи ВФС 42-046—80 сырье шалфея лекарственного представляет собой цельные листья и их кусочки размером от 1 до 35 мм с небольшим количеством других частей растений (кусочков стеблей, цветков с цветоножками и без них).
Сырье должно содержать эфирного масла не менее 0,8%; потеря в массе при высушивании допускается не более 14%; золы общей должно быть не более 12%; почерневших и побуревших листьев не более 5%; других частей шалфея (стеблей длиной не более 3 см и соцветий) не более 13%; частиц, проходящих сквозь сито с размером отверстий 0,5 мм, не более 10%; органической примеси (частей других неядовитых растений) не более 3%; минеральной примеси (земли, песка, камешков) не более 0,5%.
Химический состав. Все органы растения содержат эфирное масло (в листьях 0,5—2,5%). Кроме того, в листьях содержатся алкалоиды, дубильные вещества, урсоловая и олеаноловая кислоты, уваол и парадифенол и витамины группы В. В корнях обнаружены высокоактивный природный антиоксидант и дитерпеноидные хиноны, а в цветках—сальвин и монометиловый эфир сальвина.
Применение в медицине. Листья шалфея применяют в виде настоя в качестве вяжущего, дезинфицирующего и противовоспалительного средства для полоскания полости рта и горла при стоматитах и катарах верхних дыхательных путей. Они входят в состав грудного и других сборов. Цветки используют для получения антибактериального препарата сальвин. В народной медицине листья шалфея используют при гастритах, колитах, заболевании печени, почек, при бронхитах, как отхаркивающее, мягчительное и мочегонное средство.
Настой листа шалфея. 10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стаканом) горячей кипяченой воды и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин. Затем охлаждают 45 мин, процеживают и оставшуюся массу отжимают. Полученный настой разбавляют кипяченой водой до первоначального объема — 200 мл. Настой хранят в прохладном месте не более 2 сут.
Настой листьев шалфея применяют при воспалительных заболеваниях кожных покровов, ранах, ожогах и обморожениях; при этом используют марлевые салфетки, смоченные настоем шалфея, а также принимают общие или местные ванны с его настоем.
znakka4estva.ru
Шалфей лекарственный - применение и противопоказания
Применения шалфея лекарственного для лечения тяжелых заболеваний было известно еще с давних времен. Гиппократ, Диоскорид и другие древнегреческие медики называли шалфей «Священной травой», спасающей от многих недугов. А Плиний Старший и Гален использовали листья, стебли и семена шалфея для приготовления снадобий от разных болезней. Название декоративного и лекарственного растения шалфей происходит от слов «здоровье», «солнце» и «благополучие».
Шалфей лекарственный – описание
Шалфей лекарственный – это многолетнее растение, имеющее разветвленные четырехгранные стебли и фиолетовые соцветия, собранные в колоски.
Лекарственное растение шалфей является одним из известных целебных растений, которые можно применять для лечения самых разнообразных заболеваний. Это растение можно приобрести в аптеке уже в засушенном виде или организовать выращивание шалфея лекарственного на своем дачном участке.
В листьях шалфея лекарственного содержаться органические кислоты, смолистые и дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, витамины, фитонциды, а также эфирные масла. Так, эфирное масло шалфея лекарственного содержит сальвен, борнеол, туйон, цинеол, пинен и другие терпеновые соединения.
Формы применения лекарственного шалфея
Шалфей лекарственный применяется в виде порошков, отваров, настоев, а также в виде масел для лечения самых разнообразных заболеваний. В народной медицине шалфей также применяют как общеукрепляющее средство.
Настои шалфея применяют в основном для лечения воспалительных заболеваний кожи: гноящихся ран, язвочек, ожогов и обморожений. Водные настои шалфея тормозят рост грамположительных микроорганизмов, например, весьма губительно действуют на золотистый стафилококк.
Лекарственные свойства шалфея заключаются и в том, что горькие соединения, находящиеся в этом растении обладают слабовыраженном антиспастическим свойством и способствуют выработке желудочного сока.
Масло шалфея лекарственного является естественным антисептиком и применяется при ларингите, тонзиллите, ангине, а также уравновешивает эмоции и устраняет астено-депрессивные состояния.
Отвар шалфея применяют наружно для лечения кожных заболеваний, молочницы, а также пьют для укрепления иммунитета, для лечения диабета и бесплодия.
Эфирное масло шалфея лекарственного, в котором содержится большое количество туйона, в лечебных целях не используется.
Показания к применению лекарственного шалфея
Ниже приведем некоторые заболевания, при которых показано употреблять настои и отвары шалфея лекарственного.
Шалфей лекарственный при бесплодии
Широкое применение получила настойка шалфея для лечения женского бесплодия, вызванного недостатком женских гормонов – эстрогенов. Для приготовления снадобья от бесплодия необходимо смешать 1 часть настойки шишек хмеля, 1 часть шалфея лекарственного, 0,5 части настойки корневищ сенюхи голубой и добавить 0,5 части настойки плодов боярышника и 0,5 части настойки календулы лекарственной. Пить лекарство следует по 30 капель 3 раза в сутки незадолго до еды.
Семена шалфея лекарственного также используются в народной медицине. Так настой семян шалфея способствует зачатию и помогает как женщинам, таки мужчинам, то есть повышает фертильную функцию обоих партнеров.
Шалфей для прекращения лактации
Народные целители на протяжении долгого времени давали женщинам отвар шалфея для прекращения лактации. Иногда бывает достаточно пить чай из шалфея в течение 2-3 дней, чтобы выработка молока полностью прекратилась. Шалфей лекарственный в целом благоприятно воздействует на женский организм и снимает боли при менструациях. Гинекологи рекомендуют использовать отвар шалфея и для уменьшения симптомов климакса.
Шалфей лекарственный для детей
Малыши также как и взрослые испытывают стрессы. Например, ребенка может обидеть воспитательница в детском саду или малыш может переживать из-за сломанной машинки. В этом случае вы можете приготовить сыны или дочке антистрессовый коктейль на основе шалфея лекарственного. Для этого залейте столовую ложку шалфея стаканом молока. Доведите молоко до кипения, а затем нагревайте 10 минут. Поите ребенка по 1/3 стакана за 25 минут до еды.
Противопоказания к применению лекарственного шалфея
К основным противопоказаниям шалфея лекарственного относятся:
- нефриты;
- беременность;
- период грудного вскармливания;
- серьезные заболевания нервной системы;
- поликистоз;
- гипотиреоз;
- миома матки и эндометриоз.
Также не следует принимать шалфей в большой дозировке и длительное время, так как активные компоненты этой травы имеют свойство накапливаться в организме, а это приводит к определенным нарушениям в работе нервной системы и раздражению слизистых оболочек.
krugznaniy.ru
