Бобовые (семейство). Семейство бобовых растений
Бобовые (семейство) Википедия
Бобо́вые, или Мотыльковые (лат. Fabáceae, или Fabaceae s.l., или Leguminósae, или Papilionaceae) — семейство двудольных растений порядка Бобовоцветные.
Некоторые растения этого семейства являются важными продуктами питания.
Травянистые представители семейства, которые способны фиксировать атмосферный азот, являются основными растениями, используемыми при рекультивации земель.
Биологическое описание
Листья очерёдные, обычно сложные (пальчатые, перистые, тройчатые) с прилистниками, реже простые.
Соцветие: конечные или пазушные кисти или головки, реже метёлки или полузонтики. Цветки обоеполые, с пятичленными чашечкой и венчиком, как правило — двусторонне-симметричные. У типичных бобовых верхний крупный лепесток принято называть парусом (флагом), боковые лепестки — вёслами (крыльями), а два сросшихся или слипшихся нижних — лодочкой. Тычинок обычно десять, сросшихся тычиночными нитями или свободных.
Схема цветка бобовых Формула цветка:
↑Ca5Co1+2+(2)A(9)+1G1_{\displaystyle \uparrow Ca_{5}\;Co_{1+2+(2)}\;A_{(9)+1}\;G_{\underline {1}}}[3] 
[3] ↑Ca5Co1,2,(2)A(9),1or(10)or10G1_{\displaystyle \uparrow Ca_{5}\;Co_{1,2,(2)}\;A_{{(9),1}or{(10)}or{10}}\;G_{\underline {1}}}
или
↑Ca5Co1,2,2A(5+4),1G1_{\displaystyle \uparrow Ca_{5}\;Co_{1,2,2}\;A_{(5+4),1}\;G_{\underline {1}}}[5] 
[5] Важный отличительный внешний признак — сухой, обычно многосемянный, раскрывающийся двумя створками одногнёздный плод с расположенными в ряд семенами — по-научному называется бобом, но в сельскохозяйственной и популярной литературе — обычно стручком. Боб иногда распадается поперёк на односемянные членики; редко боб односемянный и тогда большей частью не раскрывается. Семена, как правило, без эндосперма с крупными семядолями.
Систематика
Согласно сайту «The Plant List», в семейство Бобовые включают 24 505 видов, объединённых в 946 родов[6]. Обширное семейство принято делить на три подсемейства, которые делят на трибы, выделяя в некоторых подтрибы:
Значение и применение
Плантации бобовых по всему миру 
Ряд бобовых издавна культивируются как пищевые растения и получили широкое распространение в сельском хозяйстве, другие известны как декоративные или кормовые растения, некоторые являются источником древесины ценных пород.
Некоторые представители семейства Бобовые:
Примечания
Литература
- Бобовые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е, перабот. — М.: Логос, 2002. — 256 с. — 3000 экз. — ISBN 5-94010-041-4.
- Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4.
- Андреева И. И., Родман Л. С. Ботаника. — 3-е, перераб. и доп. — М.: Колос, 2005. — 528 с. — ISBN 5-9532-0114-1.
- Яковлев Г. П. Бобовые земного шара. — Наука, 1991. — 144 с.
wikiredia.ru
Бобовые [Мотыльковые (семейство), Fabaceae] — растение, характеристика, особенности, признаки, эволюция, строение, жизненный цикл, классификация, представители, вики — WikiWhat
Особенности строения и признаки
Строение цветка
Цветки у растений семейства Бобовые одиночные или собраны в соцветие — кисть или головку. Цветок похож на кораблик или бабочку, поэтому второе название семейства — Мотыльковые. Венчик цветка бобовых состоит из 5 лепестков: верхний крупный — «флаг», или «парус», два боковых — «крылья», или «вёсла», а два внутренних срастаются по нижнему краю и образуют «лодочку». В «лодочке» заключены 10 тычинок и 1 пестик. У некоторых бобовых (горох, люцерна) нити 9 тычинок срастаются, а одна остаётся свободной. Формула цветка большинства бобовых: Ч5Л1+2+(2)Т(9)+1П1. Цветки опыляют насекомые, в основном пчёлы. У клевера лепестки срастаются в длинную трубку, и хоботки пчёл не достают до нектара. Поэтому клевер опыляют шмели, имеющие более длинный хоботок. У гороха, люпина происходит самоопыление.
Плод
Плод у бобовых — боб. Семена в нём располагаются на двух створках и покрыты плотной кожурой, благодаря которой они сохраняют всхожесть в течение нескольких лет.
Корневая система
Корневая система бобовых — стержневая. Большинство из них имеют на корнях клубеньки — результат жизнедеятельности клубеньковых бактерий, которые проникают в корень из почвы. Клубеньковые бактерии способны использовать азот воздуха и образовывать содержащие азот минеральные вещества, которыми питаются растения. Азот входит в состав белков, поэтому бобовые богаты белками. После отмирания корней бобовых растений почва обогащается азотом и становится более плодородной.
Представители
Среди растений семейства Бобовые встречаются все жизненные формы: деревья (робиния, или белая акация, мимоза), кустарники (карагана, или жёлтая акация), многолетние травы (клевер, люпин), а также вьющиеся формы (горох, вика).
У представителей бобовых выработаны приспособления к самым разнообразным природным условиям. Поэтому они встречаются почти повсеместно. Бобовые — средообразующие виды во многих сообществах. Так, некоторые виды акаций доминируют в африканских и австралийских саваннах, а древесные формы входят в состав влажных тропических и субтропических лесов.
Значение (роль и применение)
Употребление в пищу
С древних времён во многих земледельческих районах мира выращивают горох, бобы, чечевицу, фасоль, богатые белками и углеводами. Многовековой культурой в Восточной Азии и Америке является соя, в семенах которой содержится 45 % белка и 24 % масла. Из сои делают молоко, сыр, муку, конфеты. В нашей стране сою выращивают на Дальнем Востоке и в Краснодарском крае. К бобовым относят земляной орех, или арахис. В семенах его бобов содержится до 50 % превосходного масла.
Солодка используется в пищевом производстве, например при изготовлении халвы.
Медицина
Солодка гладкая издавна применяется в народной медицине. Теофраст рекомендовал солодку при заболеваниях дыхательных путей и астме. В Китае она ценится так же высоко, как корень женьшеня. В тибетской медицине корень солодки входит в состав многих лекарств.
Сельское хозяйство
Важны кормовые бобовые и для сельского хозяйства — клевер, вика, чина, люцерна, так как из них получают качественное сено. Некоторые бобовые, например люпин, используют как зелёное удобрение: летом его скашивают и запахивают в почву.
Декоративные бобовые
Широко известны и декоративные виды бобовых — люпин, душистый горошек, глициния.
Картинки (фото, рисунки)
3.31. Горох посевной — представитель семейства Бобовые
3.32. Клевер, опыляемый шмелём
3.33. Культурные растения семейства Бобовые: а) арахис: б) соя. Кормовые бобовые: в) чина; г) люцерна
На этой странице материал по темам: Корневая система мотыльковых
Венчик у бобовых
Мотыльковые растения доклад
Бобовые омобенности в строении цветка
Особенности строения корнейу бобовых растений
Вопросы к этой статье: Какие признаки характерны для растений семейства Бобовые?
Какие особенности строения и разнообразия бобовых?
Какие биологические особенности бобовых важно учитывать при их выращивании?
В чём заключается ценность бобовых для природы и человека?
Как человек использует бобовые растения?
Почему некоторые бобовые используются в качестве зелёного удобрения?
wikiwhat.ru
|
Многочисленное семейство бобовых включает различные виды растений, однако все они объединены по одинаковым признакам. Их цветки мотылькового типа, формируется плод – боб, а на корнях расположены клубеньки, которые образуются, благодаря бактериям. Все растения, принадлежащие к семейству бобовых, имеют перистосложные, тройчатые, пальчатосложные листья. Семейство бобовые объединяет множество видов ценных культурных и дикорастущих растений. Их разнообразие чрезвычайно велико: травянистые растения, кустарники, деревья как однолетние, так и многолетние.
Во многих садах и парках в осеннее время долго цветет душистый горошек. Научное название этого растения – чина душистая. В лесу на открытых местах или среди кустарников растет чина лесная, имеющая розовые цветки. Отличительные особенности чины лесной – сложные листья, имеющие одну пару листочков, и стебли с оторочкой по бокам. Чтобы цепляться за кустарники и деревья, у чины, как и у гороха, листья образуют усики. В сельском хозяйстве важное место занимает люпин, представляющий собой растение семейства бобовых, имеющее пальчатосложные листья. Люпин высаживают как удобрение, чаще на песчаных почвах. С этой целью выросший люпин перемешивают с землей. Благодаря этому зеленому удобрению, почва обогащается солями азота и становится более плодородной. Из кустарников, относящихся к семейству бобовых, можно выделить желтую акацию. Место произрастания этого растения в диком виде – сибирская тайга. В южных регионах растет белая акация, также принадлежащая к семейству бобовых. |
beaplanet.ru
Семейство бобовые
Семейство бобовые объединяет огромное количество видов - около 18 тысяч. Это семейство одно из наиболее филогенетически молодых, но очень разнообразных по формам, включает около 490 родов и 12000 видов, широко распространенных от тропиков до холодных районов севера.
Крупнейшее подсемейство бобовых – мотыльковые – содержит огромное число культурных (соя, горох), кормовых (люцерна, вика) лекарственных (кассия) и декоративных растений. Немаловажное место в этом подсемействе занимает род Чина.
Чина используется в трех направлениях; 1) на зерно как пищевой и главным образом, кормовой продукт, 2) на зеленый корм, выпас и сено и 3) для технических целей.
Также чина используется как лекарственное растение. В народной медицине чина луговая известна с давних времен под названиями стрелец-трава и трава-журавка. Издревле использовали чину луговую в качестве отхаркивающего и спазмолитического средства, а также для лечения целого ряда болезней.
В переводе с латинское название чины означает очень привлекательная. В роде чина немало декоративных растений, использующихся для создания клумб и бордюров. Также Чина является хорошим медоносом.
Порядок бобовые содержит одно семейство бобовые. Семейство бобовые - объединяет 17000-18000 видов и 650 родов. Семейство принято делить на 3 подсемейства : цезальпиниевые, мимозовые, мотыльковые. Крупнейшее семейство мотыльковые.
К бобовым принадлежит крупнейший в мире род цветковых растений - астрагал – около 2200 видов; широко известны виды рода клевер, объединяющего 320 видов; акация (Acacia) 1200 тропических и субтропических видов; мимоза (Mimosa) 500 американских тропических видов и другие. После злаков бобовые - важнейшая по практической значимости для человека группа цветковых растений. Бобовые распространены по всему миру, но цезальпиниевые и мимозовые встречаются главным образом в тропиках и субтропиках, где наряду с мотыльковыми составляют важный элемент флоры. В пределах своего ареала бобовые занимают очень разнообразные местообитания.
Среди бобовых известны почти все жизненные формы, исключая паразитов и эпифитов. Некоторые древесные представители достигают 60-80 метров высоты и в тоже время существуют крохотные, всего в несколько сантиметров однолетние травы. На корнях значительной части бобовых имеются клубеньки, которые возникают как разрастания паренхимной ткани их корней вследствие внедрения и эндогенного расселения азотфиксирующих бактерий рода ризобиум.
Листья бобовых разнообразны, но всегда сложные. Прилистники всегда имеются, однако часто рано опадают, либо иногда сильно разрастаются (горох). Листья и отдельные листочки способны совершать разного рода круговые движения или складываться на ночь.
Примеры плодов бобовых :
1 – типичный плод вики
2 – разламывающийся боб копеечника
3 – спирально закрученный боб люцерны
4 – односемянной боб эспарцета
5 – крылатый одно–двусемянной боб красного сандалового дерева.
Многие бобовые — ценные лекарственные растения, например солодки голая и уральская, корни и корневища которых содержат тритерпеновые сапонины и флавоноиды. Кассии остролистная и узколистная дают так называемый «александрийский лист» — классическое слабительное средство. Многие акации и астрагалы выделяют камеди (полисахариды), используемые в технике и медицине. Софора японская — промышленный источник получения флавоноида рутина, обладающего Р-витаминной активностью. Многие бобовые высоко декоративны и культивируются как в тропиках, так и в странах умеренного климата.
Фасоль обыкновенная
Родовое название — от латинизированного греческого “phaseolos”, что означает — бобы; латинское vulgaris — обыкновенный.
Однолетнее травянистое растение с длинным вьющимся стеблем (кустовые формы до 50 см). Листья очередные, тройчатосложные, с маленькими прилистниками. Цветки белого, розового или фиолетового цвета длиной 1—1,5 см, собраны в пазушные кисти. Плод — боб, прямой, сплющенный или почти цилиндрический с 3—7 семенами различной формы и окраски.
Родина — Южная Америка. Растение теплолюбиво и засухоустойчиво. Культивируется в европейской части России, на Украине, Кавказе, в Молдове, Узбекистане.
mirznanii.com
Семья Бобовые
Бобовые - семья класса Двудольные, характерными признаками растений которых пяти-членная, обоеполый, неправильная цветок и плод боб. Общий вид венчика цветка похож на бабочку, а нижняя часть подобна челнока.
Цветок имеет 5 сросшихся чашелистиков, 5 лепестков: одна верхняя лепесток свободная (ее называют парус), две боковые свободные (это - весла) и две нижние сросшиеся на верхушке (челнок). Тычинок 10, они срастаются, образуя тычиночную незамкнутую трубку, или они все свободны, или только одна. Пестик с одной плодолистика. Цветки собраны в кисть (например фасоль) или головку (например клевер). Плод - боб. Листья сложные, редко простые.
Бобовые - это очень большая семья, к которой относят к 18 000 видов, распространенных по всему земному шару. Это деревья, кустарники и травы. Среди покрытосеменных только две семьи - орхидею-еви и Астровые - преобладают Бобовые по числу видов. Самыми известными являются горох, фасоль, соя, клевер и др..
Растения семейства Бобовые издавна играют в жизни человека важную роль. Среди них есть много ценных зернобобовых (горох, соя, чечевица, нут, фасоль, бобы), кормовых (например клевер, вика), декоративных (белая акация, желтая акация, гледичия, мимоза, люпин, душистый горошек), лекарственных (например донник , астрогал шерстистоцветковый, солодка) и других растений.
Какие биологические особенности растений семейства Бобовые?
Характерной особенностью бобовых является образование на их корнях клубеньков. Бульбочки - специализированная ткань, в которой развиваются клубеньковые бактерии, способные усваивать атмосферный азот и образовывать соединения азота. Эти вещества они отдают бобовым, которые им очень нужны. Благодаря такому сожительству бобовые накапливают много белков, которые нужны человеку и животным. Бобовые за эту способность получили название «чемпионов» в мире растений по накоплению белков. Строение цветка бобовых приспособлена к определенным опылителей. Так, парус привлекает насекомых, а веселая и челнок под тяжестью насекомых опылителей расходятся и опускаются, открывая для них доступ к нектарники. При этом большое значение имеет длина хоботка насекомого. Так, у клевера длина цветочной трубки составляет 9-10 мм, что соответствует длине хоботка шмелей и пчел. Эту особенность обязательно нужно учитывать, выращивая бобовые на семена. Семена без эндосперма, запасные вещества откладываются в семядолях. Созревшие бобы растрескиваются, раскрываясь двумя створками и одновременно с силой закручиваясь, разбрасывают семена почти на метр от родительского растения. Итак, характерными биологическими особенностями бобовых является накопление белков, приспособления к комахозапилення и сожительство с азотфиксирующими бактериями.
Почему горох относят к семейству Бобовые?
Бобовые распространены очень широко - от Арктики до Антарктики. По широте распространения бобовые уступают только злаковым. По своему значению, количеству видов, распространением известными в Украине роды Горох, Клевер, Люпин Люцерна, Фасоль, Горошек, Чина, Ворчун, Астрагал, Эспарцет и некоторые другие. По посевным площадям и сбору зерна среди зернобобовых первое место в Украине занимает одно из древнейших культурных растений - горох посевной. В последние десятилетия значительно увеличились площади, на которых выращивают сою.
Горох посевной - однолетнее растение высотой до 100 см с павшим или цепким стеблем. Листья сложные, перистые, заканчиваются ветвящимися усиком. При основе листьев имеются хорошо развитые прилистники в виде зеленых листочков. Цветки бабочковидное, крупные, белые, собраны в кисть, созданной только из нескольких (1-3) цветков. Самозапильна растение. Плод - боб длиной 5-10 см, с 4-10 шаровидными семенами. Цветет в июне-июле. Имеет много сортов, среди которых особенно известна форма так называемого зеленого горошка, который широко используют в пищу.
Какое хозяйственное значение растений семейства Бобовые?
Вместе со злаками семена бобовых - древнейшая составная часть пищи человека. Семена таких растений, как горох, фасоль, бобы, чечевица, содержат не только много белков, но и углеводов, а такие растения, как соя, арахис, содержат много масла. Среди бобовых есть немало важных кормовых культур, например, клевер луговой, люцерна посевная, бобы кормовые. их надземная часть содержит до 4% белков, витамины, поэтому она питательная и полезная для откорма животных. Хорошими декоративными растениями являются акации, один из видов которой - акация серебристая, известная у нас под неправильным названием - мимоза. В наших парках часто выращивают робинию обычную или белую акацию, робинию клейкую с розовыми соцветиями и карагану деревянистую или желтую акацию. Бобовые растения благодаря сосуществованию с клубеньковыми бактериями обогащают почву азотными веществами. После сбора растений в почве остаются их корни с бактериями и соединениями азота. Довольно часто отдельные растения (клевер, люцерна) используют в сельском хозяйстве как зеленое удобрение: зеленые надземные части припахивают, обогащая таким образом почвы органическими соединениями и улучшая их структуру. Среди бобовых известны и лекарственные растения, например, солодка, донник лекарственный, белая акация. Так, вещества корней солодки голой входящие в состав лекарства, которые предотвращают старение организма. Многие бобовые - ценные медоносы (например белая акация, люцерна, клевер). Специалисты считают акациевый мед одним из лучших. Некоторые бобовые дают очень ценную древесину (черное, бразильское красное и сандаловое деревья), красители (например дрок красильный). С семьи Бобовые в Красную книгу Украины занесены астрагал днепровский, карагана скифская, зиновать белая, зиновать Подольская, дрок донской, люцерна приморская, горох высокий, чина рябая и некоторые другие.
Итак, хозяйственное значение семьи Бобовые обусловлено наличием в ней зернобобовых, декоративных, лекарственных и кормовых растений (ил. 45.3).
worldofscience.ru
