Низшие растения или Водоросли — Тhallobiontaа, или Algae. Растения водоросли

Низшие растения или Водоросли — Тhallobiontaа, или Algae

Низшие растения, или Водоросли

Водоросли (Algae), также называют морской травой, это сборная группа растений фото автотрофов, которые живут преимущественно в воде. Тело водорослей не имеет расчленений на ткани и органы, имеют одноклеточные органы размножения. Такое строение водорослей дает им отличия от высших растений. На планете Земля существуют различные отделы водорослей: Эвгленовые, Пирофитовые, Бурые, Диатомовые, Желто-зеленые, Золотистые, Зеленые, Красные или багрянки и другие.

Большая часть водорослей живут в водоемах: моря, океаны, реки, озера и другие. Бентосные формы водорослей являются придонными, они или просто лежат на дне, или прикреплены к нему. Планктонные водоросли свободно могут жить в толще воды и не имеют способностей к активным движениям, но имеют приспособления, которые позволяют им свободно парить в воде. Плавучести водорослей способствуют капли жира, они уменьшают плотность воды, и способствует оригинальная форма клеток, которые имеют тонкие игловидные выросты и длинные шипы, увеличивающие трение о воду. На протяжении суток планктонные водоросли вертикально мигрируют: днем они подымаются на пузырьках воздуха, выделяющихся при фотосинтезе, а вечером, когда растения прекращают фотосинтез, они опускаются.

Одним из главных условий жизни водорослей – наличие света. Там где вода загрязненная и малопрозрачная развитие водорослей происходит только на поверхностных слоях. В море вода зачастую прозрачная и в таких местах водоросли можно встретить на немалых глубинах. Массово водоросли развиваются на глубинах до тридцати метров. Водоросли, которые находятся на больших глубинах, или имеют набор дополнительных пигментов (как специальное приспособление для измененного освещения), или имеют общую высокую теневыносливость. Красные и Бурые водоросли могут расти на глубинах до 200 метров.

Температурный режим водорослей очень широк. Можно насчитать только лишь 70 видов водорослей, которые именуются «снежными» и обитают на высокогорных ледниках и полярных льдах, часто такие водоросли окрашивают местность в бурый, зеленый, красный и прочие цвета. Некоторые из водорослей обитают в горячих источниках, температура которых около 50…70°С. По видовому составу фитобентос теплых морей богаче, но в холодных водах количество и размеры водорослей значительно больше.

По содержанию минеральных солей различается морская и пресноводная флора водорослей, в которой практически нет схожих видов. Каспий беднее, чем Черное море, тут можно увидеть, что чем меньше соленость воды, тем меньше число видов водорослей в ней проживает. Виды водорослей имеют различия в чувствительности содержания азота и других соединений.

Рассматривая состав водорослей, можно определить, насколько загрязнен водоем. Если водоем загрязняется тяжелыми металлами и в нем повышается кислотность, то снижается число и численность видов водорослей.

Одними из древнейших представителей растительного мира считают также и водоросли. Они начали свою жизнь сотни миллионов лет назад и к теперешнему времени они прошли длинный и сложный эволюционный путь. Водоросли бывают как микроскопических размеров, так и довольно внушающих размеров до шестидесяти – ста метров. Водоросли бывают колониальными и одноклеточными (хлорелла, хламидомонада). В рядах одноклеточных и колониальных водорослей присутствуют подвижные виды, с жгутиками, и неподвижные виды. Тела многоклеточных водорослей могут быть как очень примитивными, так и сложно расчленёнными, но они никогда не будут дифференцированы на корень, а стебель и лист будет слоевищем или талломом.

Все отделы водорослей происходят от разно окрашенных, которые активно двигаются в воде при помощи одноклеточных форм жгутиков. В то время как строение усложнялось, а водоросли переходили к многоклеточным они теряли подвижность. Одно из таких доказательств это присутствие подвижных стадий процесса размножения у неподвижных в вегетативном состоянии водорослей. Во время эволюции водорослей можно наблюдать параллелизм, который выражен тем, что в разных отделах водорослей, можно встретить схожие ступени морфологической дифференциации таллома.  Данный факт можно объяснить сходством первичных ступеней развития – одноклеточные жгутиконосцы – и в сравнении с сушей они имеют большее однообразие внешней среды. Переход водорослей от одноклеточных организмов к многоклеточным организмам происходил, судя по всему, пропуская стадию колонии, независимо от нее и неоднократно, параллельно в разных отделах. Предпосылками, для формирования талломов было: появление целлюлозных клеточных стенок, развитие полярности и переход к прикрепленному способу жизни. Рост нити у нитчатых водорослей происходит при делении всех клеток лишь поперечными перегородками. За счет деления клеток нити, как в продольном, так и в поперечном направлении формируются пластинчатые талломы. Сложнодифференцированный или многоклеточный нитчатый организм характеризуется сифональной (неклеточной) организацией – отсутствием клеточных перегородок. Вышеперечисленные ступени организации в разных отделах представляются с разной полнотой. У желто-зеленых, золотистых, зеленых и пирофитовых водорослей – наиболее полно.

Если Вам понравилась наша энциклопедия или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.

planete-zemlya.ru

Подцарство низшие растения (Водоросли) : Мир растений (Растения) : Виртуальная школа БАКАЙ

Водоросли - обитатели воды. Они живут как в водоемах с пресной водой, так и в соленых водах морей и океанов. Есть и такие, которые живут вне воды, например, на коре деревьев. Водоросли очень разнообразны.

Одноклеточные зеленые водоросли

Вам, наверное, приходилось летом видеть зеленую гладь пруда или тихую изумрудную заводь реки. Про такую ярко-зеленую воду говорят, что она "цветет". Во время "цветения" мелких луж или водоемов наиболее часто в воде встречается одноклеточная зеленая водоросль - хламидомонада. В переводе с греческого слово "хламидомонада" означает "простейший организм, покрытый одеждой" - оболочкой. Хламидомонада - одноклеточная зеленая водоросль. Она хорошо различима только под микроскопом. Хламидомонада движется в воде при помощи двух жгутиков, находящихся на переднем, более узком конце клетки. Как и все другие живые организмы, хламидомонада дышит кислородом, растворенным в воде.

Снаружи хламидомонада покрыта прозрачной оболочкой, под которой расположена цитоплазма с ядром. Имеется также маленький красный "глазок" - светочувствительное тельце красного цвета, крпная вакуоль, заполненная клеточным соком, и две маленькие пульсирующие вакуоли. Хлорофилл и другие красящие вещества у хламидомонады находятся в хроматофоре (в переводе с греческого "несущий свет"). Он зеленый, так как содержит хлорофилл, поэтому и вся клетка кажется зеленой. Через оболочку хламидомонада поглощает из воды минеральные вещества и углекислый газ. На свету в хроматофоре в процессе фотосинтеза образуется сахар (из него - крахмал) и выделяется кислород. Но хламидомонада может поглощать из окружающей среды и готовые органические вещества, растворенные в воде. Поэтому хламидомонаду вместе с другими одноклеточными зелеными водорослями используют в очистных сооружениях.

Летом при благоприятных условиях хламидомонада размножается делением. Перед делением она перестает двигаться и теряет жгутики. Из материнской клетки освобождаются 2 - 4, а иногда 8 клеток. Эти клетки в свою очередь делятся. Таков бесполый способ размножения хламидомонады.

При наступлении неблагоприятных для жизни условий (похолодание, пересыхание водоема) внутри хламидомонады возникают гаметы (половые клетки). Гаметы выходят в воду и соединяются попарно. При этом образуется зигота, которая покрывается толстой оболочкой и зимует. Весной зигота делится. В результате деления образуются четыре клетки - моловые хламидомонады. Это половой способ размножения.

Хлорелла - тоже одноклеточная зеленая водоросль, широко распространенная в пресных водоемах и почвах. Клетки ее мелкие, шаровидные, хорошо видимые только с помощью микроскопа. Снаружи клетка хлореллы покрыта оболочкой, под которой находится цитоплазма с ядром, а в цитоплпзме - зеленый хроматофор. Хлорелла очень быстро размножается и активно поглощает из окружающей среды органические вещества. Поэтому ее применяют при биологической очистке вод. На космических кораблях и подводных лодках хлорелла помогает поддерживать нормальный состав воздуха.

Многоклеточные водоросли

В проточных водоемах часто можно заметить ярко-зеленые скопления шелковистых нитей, прикрепленных к подводным камням и корягам. Это многоклеточная нитчатая зеленая водоросль улотрикс. Его нити состоят из ряда коротких клеток; в цитоплазме каждой из них расположены ядро и хроматофор в виде незамкнутого кольца. Клетки делятся и нить растет. Питается улотрикс так же, как и хламидомонада.

В благоприятное для жизни водоросли время каждая клетка, кроме той, с помощью которой нить прикрепляется, может разделиться на 2 или 4 подвижные клетки со жгутиками - зооспоры. Они выходят в воду, плавают, затем прикрепляются к какому-либо подводному предмету и делятся. Так образуются новые нити водоросли. При неблагоприятных для жизни условиях в некоторых клетках водоросли образуются многочисленные мелкие подвижные гаметы со жгутиками. Гаметы выходят в воду и попарно сливаются. Так происходит оплодотворение. Обычно сливаются гаметы, возникшие в клетках разных нитей. Образуется зигота. Она покрывается толстой оболочкой и может долго находиться в состоянии покоя. При благоприятных условиях зигота делится на 4 клетки-споры. Каждая из них, опустившись на подводный предмет, может дать начало новой нитчатой водоросли улотриксу.

В стоячих или медленно текущих водах часто плавают или оседают на дно скользкие ярко-зеленые комки. Они похожи на вату и образованы скоплениями нитчатой водоросли спирогиры. Вытянутые цилиндрические клетки покрыты слизью. Внутри клеток - хроматофоры в виде спирально закрученных лент.

В морях и океанах особенно многочисленны бурые и красные водоросли. "Живыми преградами" называют моряки заросли гигантских бурых водорослей - своеобразные подводные леса и луга. В дальневосточных морях и иорях Северного Ледовитого океана растет крупная бурая многоклеточная водоросль - ламинария. Ее тело, или слоевище, прикрепляется к камням или подводным скалам корнеобразными выростами - ризоидами (от греческих слов "риза" - корень, "идос" - вид). От ризоидов вверх отходит неширокая цилиндрическая часть длиной до 50 см - стволик. На стволике развивается рассеченная или цельная листовидная пластина длиной до 5,5 м. Ламинария живет только на сравнительно небольшой глубине, куда проникает достаточно солнечного света.

Красные водоросли обитают обычно на достаточно большой глубине. Окраска их способствует поглощению тех солнечных лучей, которые проникают на глубину до 100 метров.

Слоевища некоторых крупных морских водорослей бывают рассечены на участки, похожие на стебли и листья цветковых растений. Но водоросли не имеют корней, стеблей, листьев, цветков, плодов и семян. Размножение большинства морских бурых и красных водорослей происходит спорами.

В хроматофорах клеток морских водорослей находится хлорофилл. Благодаря хлорофиллу на свету происходит фотосинтез. При этом в воду выделяется кислород, а из воды поглощается углекислый газ. В теле водоросли образуются органические вещества: сахар, крахмал, жиры, белки. В хроматофорах клеток, кроме хлорофилла, содержатся оранжевые, желтые, бурые и красные пигменты. Они определяют окраску водорослей. К водорослям относятся также

Опубликовано:30/08/1999Автор:ВШБЧитателей:6521

Статьи в разделе

Другие статьи

school.bakai.ru

Чем водоросли отличаются от других растений?

В растительном государстве существует несколько миров. Одним из таких является мир водорослей. Он занимает исключительное значение для всего человечества. Растения имеют также свою не второстепенную роль в этой мире. В чем же их отличие и как они существуют, попробуем разобраться.

Загадочные водоросли

Наверное, каждый понимает, что водоросли под своим названием подразумевают проживание в водном пространстве. Часто ли мы замечаем их присутствие в различных водоемах. Увы, порой это сделать не просто не вооруженным глазом человека. Такой раздел науки как ботаника, может многое рассказать обо всех подвидах этих интереснейших растений.

Споровые растения, проживающие в водной сфере, содержат в своих клетках хлорофилл. Делятся они на многоклеточные, колониальные и одноклеточные виды. Около пятидесяти тысяч подвидов этих растений насчитали ученые умы. Некоторые виды невозможно рассмотреть без специальных устройств, они настолько малы, что недоступны человеческому глазу. Другие же виды водорослей имеют достаточно внушительные размеры,  и порой достигают несколько метров в длину. Сегодня науке известны и полностью изучены только двенадцать видов тел водорослей. Остальные до сих пор остаются для науки не открытыми.

Нужно полагать, что все растения, также как и животный мир умеют размножаться. Это происходит для дальнейшего существования и продолжения жизни на земле. Водоросли делают это тремя способами:

• Зооспорами.
• Делением.
• Половым способом.

Все водоросли прекрасно себя чувствуют и живут как в пресных водоемах, так и в соленых. Некоторые из видов плотно закрепляются за дно, другие же замечательно уживаются на поверхности. Все зависит от особей и видов этих непростых растений. Вступая в симбиоз с такими подводными жителями как грибы и кораллы, они воспроизводят лишайники. Наука считает водоросли нижайшими видами растений.

Используются водоросли довольно широко, так в сельском хозяйстве из них производят прекрасное органическое удобрение. В медицине они тоже не заменимы, это удобное сырье для получения многих очень ценных органических веществ. В гидробиологии они показывают все уровни загрязнения водоемов. Их также часто используют в качестве очистки промышленных вод. Что ни говори, но даже в косметологии им нашлось применение, из них изготавливают омолаживающие маски.

Интересные растения

Такая наука как ботаника плотно занимается рассмотрением и изучением растений. Хотя появились они достаточно давно на нашей земле, не все из видов по сегодняшний день еще изучены. Еще интересны растения для всей науки тем, что это самостоятельные существа, которые могут расти и развиваться совершенно без чьей либо помощи. Так благодаря солнечному свету и хлорофиллу, который вырабатывают сами растения, они прекрасно себя чувствуют и живут.

Находясь на улице, в городе, за городом, в сельской местности каждый человек сможет на себе почувствовать количество кислорода, которое вырабатывают растения. Благодаря им мы имеем вокруг себя чистый воздух обогащенный кислородом. Такие разные и неповторимы, они незаметно для нас выполняют свою полезную функцию и улучшают уровень нашей жизни.

Как и водоросли растения могут быть как многоклеточными, так и одноклеточными. В науке они считаются высшими растениями среди остальных, к примеру, таких как водоросли. Каждое растение имеет тело и состоит оно из следующих тканей:

1. Механическая.
2. Покровная.
3. Проводящая.
4. Основная.
5. Запасающая.

Если задуматься, то можно понять, что любое растение состоит из некоторых так сказать органов, это корень, стебель, цветок и листья. Описывать любое растение можно довольно долго. На это уйдет немало времени, если полностью разобраться во всей его структуре. Для человечества растения служат довольно добрую службу, и поэтому все мы понимаем, что это также небольшая жизнь, которая происходит вокруг всех людей.

Основные различия между водорослями и растениями

Многих интересует этот вопрос, так в чем же отличие между этими растениями?

• Самой явной и главной причиной в различии этих растения является то, что у них разное количество видов. Если у высших растений их огромное количество, то водоросли довольно уступают своим сородичам в этом.
• Также среда обитания у них совершенно разная. Так большое количество водорослей предпочитает проживать в водной среде. Растения же выбирают сушу и превосходно на ней себя чувствуют.
• Еще одно различие есть между этими двумя видами, это их уровень организации. Существует некое царство растений и у него имеется свой уровень так сказать интеллекта, так вот водоросли считаются самыми примитивными видами среди всех остальных.
• В структуре, из которого состоит тело растений и водорослей также есть различия. У любого растения имеются ткани и органы, тогда как у водорослей они просто отсутствуют.

Из всего сказанного выше можно сделать следующие выводы, водоросли все-таки являются самыми древними по своему происхождению. Они можно сказать некие родоначальники всех растений и многих форм жизни на земле. Благодаря тому, что они сумели обогатить всю атмосферу кислородом, послужило развитию аэробных бактерий и многим видам животного мира на нашей планете.

vchemraznica.ru

САМЫЕ ПРОСТЫЕ РАСТЕНИЯ — ВОДОРОСЛИ. 100 великих рекордов живой природы

САМЫЕ ПРОСТЫЕ РАСТЕНИЯ — ВОДОРОСЛИ

Водоросли — группа низших водных растений, обычно содержащих хлорофилл и вырабатывающих органические вещества в процессе фотосинтеза. Тело водорослей (таллом, слоевище) не имеет настоящих корней, стеблей и листьев. Их размеры колеблются у различных видов от долей микрометра до десятков метров. Это неклеточные, одноклеточные, многоклеточные, колониальные, свободноплавающие и прикрепленные организмы. Размножение у них бывает бесполое, вегетативное и половое. Отделы (или типы) водорослей: зеленые, бурые, красные, золотистые, желто-зеленые, диатомовые и другие. Всего их около 30 тыс. видов.

Водоросли — основные продуценты органического вещества в пресных водоемах и морях. Входят в состав планктона и бентоса. Некоторые съедобны (например, ламинария порфира), другие стали сырьем для получения кормовой массы, агар-агара, каррагена, йода и других (многие из них — объект аквакультуры). Ряд водорослей (хлорелла и другие) испытывают как компоненты биокомплексов, входящих в систему жизнеобеспечения космических кораблей. Некоторые одноклеточные водоросли в симбиозе с грибами образуют лишайники.

«ОДНОКЛЕТОЧНЫЙ» ДВИГАТЕЛЬ

Биологи провели эксперимент, где микроорганизмы выступали в качестве транспортного средства. Одноклеточную водоросль Chlamydomonas reinhardtii заставили отбуксировать микроскопическую бусину на расстояние около 20 см, — сообщает журнал Science News.

Известно, что многие одноклеточные чувствительны к свету. Около его источника разместили будущий груз, который, когда водоросль приближалась, «приклеивался» к ней с помощью специальных молекул, закрепленных на поверхности. Затем «нагруженной» клетке подсказывали новое направление движения, а в конце облучали ее ультрафиолетовой вспышкой, чтобы отделить бусину.

По мнению ученых, такая схема должна заинтересовать как медиков, так и наноинженеров. Проблема, с которой сталкиваются те и другие, заключается в транспорте малых частиц внутри организма или миниатюрных приборов. В качестве одного из решений предлагались «молекулярные моторы» — устройства, напоминающие те, которыми пользуется живые существа.

ОБНАРУЖЕНА САМАЯ БОЛЬШАЯ В МИРЕ ВОДОРОСЛЬ

Близ Балеарских островов на дне Средиземного моря найдено самое большое в мире растение. Стебли водоросли-рекордсмена простираются примерно на восемь километров.

Находка была сделана международной научной группой из испанского Университета исследования Средиземного моря, занимающейся изучением морской флоры в регионе. Речь идет о водном растении посидония (Posidonia oceanica).

Как установили специалисты, возраст этого экземпляра посидонии достигает примерно 100 тыс. лет, и он входит в огромную колонию этих растений, чья площадь составляет около 700 кв. км.

В последнее время колонии посидонии, которая считается одним из самых древних растений на планете и является неотъемлемой частью местной экосистемы, начали сокращаться из-за ухудшающейся экологической ситуации.

НЕВИДАННЫЕ УРОЖАИ

Неоднократно предпринимались, особенно в Японии и США, серьезные попытки крупномасштабного производства органического материала в искусственных условиях, когда процесс фотосинтеза можно оптимизировать. Исследования велись с одноклеточными морскими водорослями — хлореллой и сценедесмусом. При выращивании в атмосфере СO2 и необходимой питательной среде водоросль размером около 10 мкм делится на две (иногда на четыре) каждые 12 часов. Процесс идет в геометрической прогрессии, и из одной клетки через месяц получается около 10 млрд организмов. Фотосинтез в этих организмах некоторое время продолжается и в темноте за счет энергии, запасенной в «светлый» период. Тогда потребляемую на освещение энергию в расчете на единицу массы водорослей можно уменьшить, перемешивая воду так, чтобы водоросли перемещались от освещенной поверхности в глубину и наоборот.

Прекрасной питательной средой могут служить сточные воды из бытовой канализации. Кроме всех перечисленных веществ, в сточных водах содержатся еще и бактерии, а сосуществование их с водорослями полезно для тех и других. Бактерии, содействующие росту водорослей, относятся к группе аэробных, т. е. потребляющих кислород. Они превращают органические вещества, содержащиеся в сточных водах, в углекислый газ, нитриты, фосфаты и др.

Непрерывное выращивание водорослей с использованием сточных вод решает сразу несколько проблем:

— очистка загрязненных вод;

— получение биомассы водорослей для получения энергии;

— получение искусственной пищи из водорослей (по относительному содержанию белков, жиров и витаминов водоросли превосходят почти все другие растения).

Однако требуется выделять их из довольно слабой суспензии, что требует затрат энергии. Использование гигантских бурых водорослей, произрастающих в прибрежных водах умеренного пояса, снимает эту проблему, и энергию придется тратить только на заготовку и транспортировку «урожая» к местам потребления.

В условиях искусственного выращивания на погруженных платформах объем урожая может составлять от 70 до 120 кг/м2 сырых водорослей в год в зависимости от содержания питательных веществ в воде и других условий.

ДЕЛО ВКУСА

Комбу (хайдай)

В азиатской, особенно в корейской и японской, кухне используют несколько видов водорослей. Наибольшее распространение получили бурые водоросли, которые в Японии называют «комбу». На Западе они продаются сушеными. Комбу богаты витаминами и минеральными веществами, особенно йодом. У них сильный «морской» запах и хрустящая текстура.

В Китае с комбу варят супы, а в Японии варят и тушат как овощи, а также используют для ароматизации рыбного бульона — даси.

На поверхности комбу имеется светлый налет, которому водоросли обязаны своим ароматом. Поэтому мыть водоросли не нужно, достаточно протереть их влажной тканью, а затем разрезать на кусочки. Перед употреблением их замачивают на 45–50 минут в холодной воде. Используют как сами водоросли, так и воду, в которой их замачивали.

Комбу можно долго хранить в сухом прохладном темном месте.

Нори

В эти тонкие сушеные водоросли чаще всего заворачивают суши. Цвет листов нори варьирует от темно-зеленого до черного; местами они прозрачны. Для приготовления суши листы нори слегка поджаривают с одной стороны. Если использовать раскрошенные листы нори в качестве гарнира, их нужно обжарить до хруста. Продаются жареные листы, называемые яки-нори, с солью, кунжутным маслом, соевым соусом и т. п. Эти водоросли, растолченные в порошок, называются аи-нори.

Вакаме

Молодые водоросли вакаме с темными листьями обладают нежным ароматом и мягкой, но хрустящей текстурой. Они продаются разрезанными на полоски, свежими (в вакуумной упаковке) или сушеными и используются для приготовления салатов и супов. Сушеные вакаме замачивают на 10–15 минут в теплой воде, пока водоросли не размягчатся и не станут зелеными.

После этого их откидывают на сито, бланшируют в кипящей воде в течение минуты, затем обливают холодной водой и дают ей стечь. Подготовленные таким образом водоросли используют для приготовления как горячих блюд, так и салатов.

Агар-агар

Это студенистое вещество получают из водорослей, которые в Китае называются «скальные овощи-цветы». Его можно купить в восточных магазинах в виде высушенных длинных пластинок или тонко размолотого белого порошка. Агар-агар — прекрасное желирующее вещество, особенно популярное у вегетарианцев, которые используют его вместо желатина.

Агар-агар лишен вкуса и запаха, однако вбирает в себя аромат любых приправ, с которыми его подают.

Азиатские повара иногда используют размоченные пластинки агар-агара в салатах, как любые другие водоросли, но чаще он применяется как желирующее вещество, обычно для приготовления сладких желе.

Чтобы приготовить салат с агар-агаром, пластинки замачивают на 20–25 минут в теплой воде, а затем откидывают на сито и обсушивают. Пластинки отделяют друг от друга и нарезают кусочками. После этого агар-агар смешивают с другими компонентами салата.

Для желе порошок или пластинки агар-агара распускают в воде на очень слабом огне (около 10 минут). Отдельно нагревают молоко с сахаром и ароматизаторами, а затем смешивают его с раствором агар-агара. Полученную смесь помещают в холодильник на 3–4 часа. Обычно на чайную ложку порошка агар-агара берут 300 мл жидкости.

Агар-агар как в пластинках, так и в порошке хранят в прохладном сухом месте почти неограниченное время.

Даси

Этот бульон из комбу и сушеных хлопьев бонито служит основой для большинства японских супов. Его также можно использовать вместо воды в любом блюде, где требуется бульон с тонким ароматом. Для приготовления 800 мл бульона понадобится 10 см комбу, 900 мл воды, 40 г хлопьев бонито.

Комбу обтирают влажной тканью, разрезают на 3–4 полоски и кладут в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрывала водоросли.

Через час ставят кастрюлю на средний огонь. Непосредственно перед тем как вода закипит, вынимают водоросли (их следует нарезать соломкой и использовать для приготовления супа). Добавляют в воду хлопья бонито, после чего снимают кастрюлю с огня и дают постоять, пока хлопья не осядут на дно. Бульон процеживают через марлю.

ВОДОРОСЛИ-УБИЙЦЫ

В 1988 году учеными было замечено, что некоторые разновидности одноклеточного микроорганизма Pfiesteria piscicida питаются и как животные, и как растения: они атакуют другие микроорганизмы и одновременно добывают жизненную энергию за счет процесса фотосинтеза, поэтому считаются водорослями.

В каждом миллилитре воды может насчитываться до 20 000 водорослей-убийц. Под микроскопом они выглядят как прозрачные шарики, которые носятся среди других одноклеточных организмов.

Этот организм погубил за последние годы у восточного побережья Соединенных Штатов миллиарды рыб. Каждая водоросль уничтожает гемоглобин (от семи до десяти кровяных клеток) и растет при этом в размере, не забывая размножаться. Она способна принимать различные формы, чтобы проникать в кровь рыбы, содержит также яды, которые разрушают мозг.

Причем страдают не только рыбы. Рыбаки, которые имеют контакт с ней и заходят в воду, покрываются язвами и рубцами на руках и ногах, а также тяжело болеют.

Следующая глава >

info.wikireading.ru

Интересные факты о водорослях. То, чего вы не знали о водных растениях

Морские водоросли – это самые древние растения на Земле. Учёные считают, что их возраст более одной тысячи миллионов лет. Давайте окунёмся в мир этих уникальных растений и узнаем интересные факты о них, выясним, как размножаются водоросли и чем они могут быть полезны.

Краткие сведения

Известно более 45000 видов водорослей, которые могут значительно отличаться друг от друга по цвету, форме, размерам и среде обитания. Они обеспечивают жизнь водной среды, так как являются основой рациона многих видов морских животных.

Первые знания о морских растениях нам даёт наука биология. Водоросли, их строение, возможно рассмотреть в микроскоп, чем и занимаются дети на практических занятиях в школе.

В зависимости от среды их обитания водоросли разделяют на глубинные, которые крепятся к морскому дну, и планктонные, плавающие в толще воды. На дне океанов водоросли могут образовывать настоящие подводные леса.

Интересным является вопрос, как размножаются водоросли. Для них может быть характерно как вегетативное, бесполое размножение, так и половое. Некоторые могут размножаться делением клеток, другие - отростками части стебля или спорами.

Практическая польза водорослей для человека

Невозможно переоценить роль водных растений для людей. В морских водорослях очень много йода, минералов и витаминов. Содержание намного выше, чем в остальных морских продуктах. Поэтому многие водоросли используют в пищевой промышленности как полезную витаминную добавку.

Водоросли широко применяются в косметологии. Кремы и эмульсии на их основе обладают омолаживающим, тонизирующим, подтягивающим эффектом для кожи. Во многих косметологических салонах популярной процедурой является обертывание всего тела с использованием натуральных диатомовых водорослей. При этом их собирают со дна моря, замораживают, измельчают и высушивают. Полученный порошок можно использовать для проведения подобных процедур.

Водоросли используются человеком в химической промышленности. Из них умеют производить уксусную кислоту, калийные соли, целлюлозу, спирт. Также ведутся работы по получению из морской биомассы топлива.

Человек научился использовать водоросли для биологической очистки сточных вод, как альтернативу химическим очистным средствам.

Интересные факты о водорослях

Недаром водоросли – это самые первые растения на планете. Человечество не устаёт разгадывать их загадки. Учёные, изучая морские просторы, узнают всё новые интересные факты о водорослях:

• Водоросли по составу микро- и макроэлементов сходны по с человеческой кровью.
• Они не имеют корней. Все необходимые для роста вещества всасываются через листья из воды. Присоединяются они ко дну или кораллам ризоидами.
• Наука, изучающая водоросли, называется альгология.
• Водоросли намеренно размножают в отсеках космических кораблей для создания биологически активной среды.
• Даже если морская вода кажется на первый взгляд чистой и прозрачной, в ней тоже обитают микроскопические водные растения.
• Небольшая деревушка в Окинаве славится огромным количеством долгожителей. Причиной этому они сами называют большое содержание бурых водорослей в рационе.
• В Древнем Китае морские водоросли использовали для профилактики и лечения онкологических заболеваний.
• Водные растения в симбиозе с грибами образовывают новый организм – лишайник.
• Некоторые морские растения имеют люминесцентные свойства и могут светиться в темноте. Свечение моря - очень живописное явление.
• Самая крупная водоросль – ламинария. Её длина может достигать шестидесяти метров.
• В некоторых высокогорных районах известен феномен под названием «арбузный снег». Водоросли предают снегу розовый оттенок, запах и вкус арбуза.
• Есть виды морских растений, которые опасны для животных, они вырабатывают специальное вещество, спасающее их от поедания рыбами.

Роль водорослей в биосистеме нашей планеты

Водоросли – это основные производители органических веществ на планете. Их доля в этом процессе составляет около 80%. Вот некоторые интересные факты о водорослях, подтверждающие их значение для человека и планеты в целом:

• Водоросли – это источник пищи для многих животных.
• Они также являются основой для образования некоторых горных пород: известняки, горючие сланцы.
• Водоросли принимают участие в образовании лечебных грязей.
• Они являются мощным преобразователем углекислого газа в кислород.

Почему водоросли могут спасти Землю?

Мало кто знает интересные факты о водорослях. А между тем, эта тема очень занимательна. Например, есть информация о том, что эти создания могут спасти мир. Учёными разработана новая технология, которая помогает уменьшить выбросы углекислого газа в атмосферу. При этом в качестве фильтров будут применяться ёмкости с водой, содержащей микроводоросли.

Как видите, морские растения, с виду неброские и примитивные – это кладезь полезных веществ, которые человек научился использовать для своего блага. Также это необходимая ячейка в биосистеме планеты, без которой большинство биологических процессов, где задействованы водоросли или продукты их жизнедеятельности, потерпели бы значительные изменения.

fb.ru

ВОДОРОСЛИ - это... Что такое ВОДОРОСЛИ?

, который в используемой здесь классификации входит вместе с золотистыми и желто-зелеными водорослями в отдел (тип) Chrysophyta царства протистов. Диатомеи - весьма обширная группа одноклеточных морских и пресноводных видов. Окраска их от желтой до бурой из-за присутствия пигмента фукоксантина. Протопласт диатомей защищен коробчатой кремнеземной (стеклянной) оболочкой - панцирем состоящим из двух створок. Твердая поверхность створок часто покрыта характерным для вида сложным узором из штрихов, бугорков, ямок и гребней. Эти панцири - одни из самых красивых микроскопических объектов, а четкость различения их узора используется иногда для проверки разрешающей силы микроскопа. Обычно створки пронизаны порами или имеют щель, называемую швом. В клетке находится ядро. Помимо деления клеток надвое известно и половое размножение. Многие диатомеи - свободноплавающие формы, но некоторые прикреплены к подводным объектам слизистыми ножками. Иногда клетки объединяются в нити, цепочки или колонии. Различают два типа диатомей: перистые с удлиненными двусторонне-симметричными клетками (они наиболее обильны в пресных водах) и центрические, клетки которых, если смотреть со створки, выглядят округлыми или многоугольными (их больше всего в морях). Как уже упоминалось, панцири этих водорослей сохраняются после смерти клеток и оседают на дно водоемов. С течением времени мощные их скопления уплотняются в пористую горную породу - диатомит.

Энциклопедия Кольера. — Открытое общество. 2000.

dic.academic.ru

Водоросли и их отличие от других растений

        Мир водорослей огромен. Он занимает в растительном царстве совершенно особое, исключительное по своему значению место как в историческом аспекте, так и по той роли, которая принадлежит ему в общем круговороте веществ в природе. Вместе с тем само понятие «водоросли» в научном отношении страдает большой неопределенностью. Это заставляет специально рассмотреть отличие относимых сюда растительных организмов от других представителей растительного царства.

        Действительно, слово «водоросли» означает лишь то, что это — растеня», живущие в воде. Однако в ботанике этот термин применяется в более узком смысле, и не все растения, наблюдаемые нами в водоемах, с научной точки зрения можно называть водорослями. С другой стороны, именно водоросли мы часто попросту не замечаем в водоемах, так как очень многие из них нелегко распознать невооруженным глазом.

        Приглядываясь к различным водоемам, особенно к озерам и прудам, мы прежде всего замечаем благодаря величине и обилию семенные, или цветковые, растения. В каком-нибудь старом, запущенном пруду мы обязательно встретим тростник, камыш, рогоз, которые растут в воде у берегов, прикрепляясь корнями к дну пруда, а большую часть стебля с листьями и цветками выставляя над водой. Несколько далее от берега можно найти растения с плавающими на поверхности воды листьями и только слегка выступающими над водой цветками, например белые кувшинки или желтые кубышки. Нередко вся поверхность прудов бывает сплошь затянута плавающими мелкими зелеными пластинками ряски. Наконец, весьма многочисленны растения, целиком погруженные в воду, Некоторые из них прикреплены ко дну, как, например, большинство рдестов, водяная чума и уруть; другие с дном не связаны — таковы пузырчатка и роголистник. Все эти растения, как бы они ни отличались друг от друга, являются семенными, или цветковыми, хотя некоторые из них почти никогда не цветут и не образуют семян, размножаясь преимущественно вегетативно. К этим растениям научный термин «водоросли» неприменим, их называют водяными растениями.

        Кроме семенных водяных растений, в водоемах можно встретить и представителей высших споровых растений — мхов и папоротникообразных. Большинство мхов — влаголюбивые растения, но типично водяных, растущих погруженными в воду, среди них не так много. Один из наиболее известных — мох фонтиналис, образующий в воде прудов и рек обширные темно-зеленые дерновины из стеблей, покрытых крупными (до 8 мм) листьями. Из водяных папоротникообразных можно отметить растущий вблизи берегов водяной хвощ с характерными мутовками боковых веточек и плавающий на поверхности воды водяной папоротник сальвинию, встречающуюся у нас местами в средней полосе СССР, преимущественно в речных заводях. Сальвиния — маленькое изящное растение, оно имеет горизонтальный стебель с двумя рядами овальных плавающих листьев и отходящими книзу видоизмененными листьями, рассеченными на отростки, похожие на корни.

        Наконец, продолжая наш обзор какогонибудь водоема, мы можем заметить и настоящие водоросли. К ним относятся, например, крупные зеленые скопления так называемой тины, плавающей в летнее время вблизи от поверхности воды в прудах и затишливых местах рек и озер. Разнообразные зеленые и синезеленые пленки и войлочные или ватообразные наросты на камнях, бревнах и сваях также образованы водорослями. В летнее время вода в прудах часто бывает окрашена в зеленоватый цвет, и если зачерпнуть ее стаканом, то на просвет можно заметить в ней мельчайшие водоросли в форме плавающих точек, хлопьев или шариков. Здесь же нередко встречаются и более крупные водоросли, состоящие из хорошо заметных на глаз простых или ветвящихся нитей, или совсем крупные харовые водоросли, внешне похожие на хвощ, с характерными мутовками боковых побегов.

        С другой стороны, значительное количество микроскопических водорослей, таких же, как в водоемах, произрастает и на суше: на поверхности почвы и в самой ее толще, на деревьях, камнях и т. п. Правда, жизнь этих водорослей тоже тесно связана с водой, однако они могут довольствоваться только атмосферной или грунтовой влагой, росой, брызгами водопадов или фонтанов и т. п. В отличие от «водных» водорослей эти «сухопутные» водоросли легко переносят высыхание и очень быстро оживают при малейшем увлажнении.

        Чем же все эти растения, объединяемые понятием «водоросли», отличаются от других растений? Очевидно, научная характеристика водорослей должна учитывать не только среду их обитания, но и основные, общие для них морфологические и физиологические признаки.

        В морфологическом отношении для водорослей наиболее существенным и действительно всеобъемлющим признаком является отсутствие, даже при весьма сложной внешней расчлененности тела, настоящих стеблей, листьев и корней, типичных для высших растений. Их тело обозначается как слоевище, слоевцо, или таллом. Иными словами, в царстве растений водоросли относятся к обширному подцарству низших, или слоевцовых, растений, куда входят также бактерии, актиномицеты, слизевики, грибы и лишайники. Как и все низшие растения, водоросли размножаются или вегетативно, или с помощью спор, т. е. относятся к споровым растениям (в отличие от семенных, или цветковых, растений). Однако в физиологическом отношении водоросли резко отличаются от остальных низших растений наличием хлорофилла, благодаря которому они способны ассимилировать на свету углекислый газ, т. е. питаться фототрофно. Правда, такой же способностью обладают и некоторые бактерии, имеющие зеленую окраску. Однако содержащийся в них пигмент хоть и близок к хлорофиллу, но не тождествен ему. С другой стороны, имеются водоросли, вполне типичные по строению, но бесцветные, вторично утратившие хлорофилл и тогда уже полностью питающиеся гетеротрофно. Кроме того, многим водорослям, обладающим хорошо развитым хлорофиллом, помимо фототрофного, могут быть свойственны и другие типы питания. Тем не менее, несмотря на все эти исключения, сочетание талломного (слоевцового) строения с наличием хлорофилла достаточно полно характеризует растительные организмы, объединяемые как водоросли.

        Таким образом, исходя из сказанного, легко вывести точное научное определение водорослей. Водоросли — это низшие, т. е. слоевцовые (лишенные расчленения на стебель и листья), споровые растения, содержащие в своих клетках хлорофилл и живущие преимущественно в воде. Такое определение, однако, не дает представления о том огромном разнообразии в строении тела, которое свойственно водорослям. Здесь мы встречаемся и с микроскопическими организмами — одноклеточными, колониальными и многоклеточными, и с крупными формами различного строения. Большого многообразия достигают здесь также способы размножения и строение органов размножения. Даже по окраске водоросли неодинаковы, так как одни содержат только хлорофилл, другие — еще ряд дополнительных пигментов, окрашивающих их в различные цвета.

        Точный учет всех особенностей в строении, размножении и развитии водорослей привел современную науку к убеждению, что ныне живущие водоросли не представляют собой монолитной группы организмов, объединенных единством строения и происхождения. В настоящее время общепризнано, что водоросли представляют собой совокупность нескольких обособленных отделов (типов) растений, самостоятельных по своему происхождению и эволюции. Каждый из них в систематическом отношении равноценен таким отделам низших растений, как, например, бактерии или грибы.

        Таким образом, термин «водоросли», столь обычный еще в науке и в общежитии, имеет исключительно биологический смысл, как объединение низших хлорофиллоносных растений, живущих преимущественно в воде.

        Разделение водорослей на систематические группы (таксоны) высшего ранга — отделы (Divisio, Phylum) — в основном совпадает с характером их окраски, связанной, конечно, с особенностями строения. Однако относительно количества и объема этих отделов в научной литературе нет единства взглядов. В настоящем издании мы принимаем классификацию, наиболее широко распространенную в советской научной литературе, а именно деление водорослей на 10 отделов. Приводим их перечень с соблюдением общепринятой русской и латинской научной номенклатуры:

        1) сине-зеленые водоросли — Cyanophyta;

        2) пирофитовые водоросли — Pyrrophyta;

        3) золотистые водоросли — Chrysophyta;

        4) диатомовые водоросли — Bacillariophyta;

        5) желто-зеленые водоросли — Xanthophyta;

        6) бурые водоросли — Phaeophyta;

        7) красные водоросли — Rhodophyta;

        8) эвгленовые водоросли — Euglenophyta;

        9) зеленые водоросли — Chlorophyta;

        10) харовые водоросли — Charophyta.

        В научной литературе до сих пор продолжаются споры о положении в общей системе, с одной стороны, сине-зеленых водорослей и, с другой стороны, всех тех водорослей, которые представлены одноклеточными подвижными формами, снабженными органами движения — жгутиками (это почти все эвгленовые водоросли, большая часть пирофитовых и золотистых водорослей и отдельные классы желто-зеленых и зеленых водорослей),

        Действительно, сине-зеленые водоросли резко отличаются от других водорослей простотой внутренней организации клеток. Клетки их лишены оформленного ядра, что сближает их с бактериями. Вместе с бактериями синезеленые водоросли составляют раздел организмов, обозначаемый как прокариоты (Prokaryota), т. е. «доядерные», в отличие от всех остальных растений и животных, обладающих оформленным клеточным ядром и обозначаемых как эукариоты (Eukaryota), т. е. «истинно ядерные». Некоторые авторы придают этому признаку основное таксономическое значение и объединяют сине-зеленые водоросли с бактериями, т. е. вообще исключают их из числа собственно водорослей.

        Что же касается жгутиковых форм водорослей, то здесь вопрос осложняется тем, что они во многих случаях близки к подобным же бесцветным формам, что дало повод для объединения всех их в общую систематическую группу «жгутиковых организмов» и включения в систему животного мира. Такая тенденция сохранилась и до сих пор. В современной зоологической систематике жгутиковые рассматриваются как один из классов — жгутиконосцы (Mastigophora, или Flagellata) типа одноклеточных животных — простейших (Protozoa), а в пределах этого класса окрашенные жгутиковые объединяются в подкласс растительные жгутиконосцы (Phytomastigina), бесцветные — в подкласс животные жгутиконосцы (Zoomastigina).

        Не вдаваясь здесь в разбор как первого, так и второго вопроса (это уместнее сделать после описания всех водорослей), отметим только, что мы, не можем принять указанные крайние точки зрения. Дело в том, что в процессе эволюции возникновение хлорофилла у первичных бесцветных гетеротрофных организмов было настолько существенным переломным моментом, что только его и можно считать началом той богатейшей эволюции, которая привела к созданию биосферы на Земле в ее современном выражении. И трудно допустить, что такое сложное и уникальное органическое соединение, как хлорофилл, давшее организмам возможность фототрофного питания, т. е. совершенно новой энергетики жизненных процессов, основанной на утилизации солнечной энергии, могло возникать многократно на разных этапах эволюции. С этих позиций мир водорослей как первичных фототрофных организмов един и целостен. Морфологическое многообразие его различных ветвей есть следствие эволюционного взрыва, вызванного появлением фотосинтеза, который обеспечил хлорофиллоносным организмам успешное развитие в чисто абиотической среде. Учитывая особенности строения клеток сине-зеленых водорослей, следует думать, что возникновение хлорофилла произошло еще на прокариотическом уровне, а наличие в настоящее время сходных хлорофиллоносных и бесцветных эукариотических жгутиковых форм обусловлено морфологическим параллелизмом эволюционного развития в разных ветвях организмов. Во всяком случае, у водорослей подобное явление морфологического параллелизма распространено очень широко (например, строение в пределах Chlorophyta, Xanthophyta и Chrysophyta). Такая точка зрения хорошо подтверждается еще и тем, что в пределах большинства вышеперечисленных отделов водорослей жгутиковые формы тесно связаны переходами с другими, типично «водорослевыми» структурами — неподвижными клетками, колониями и нитями. С другой стороны, в пределах некоторых отделов имеются и безусловно вторично обесцветившиеся формы.

        Таким образом, у нас нет оснований отказываться от рассмотрения водорослей как морфофизиологической целостности, от выяснения их многообразия в целом, происхождения и взаимных филогенетических связей. Точно так же с этих позиций целостности хорошо выявляются место и роль водорослей в природе: в историческом плане они представляют собой первый этап в развитии всего зеленого ствола растительного мира, а в общем круговороте веществ в природе играют огромную роль как первичное звено всех пищевых связей в водной среде и гигантский поставщик кислорода в атмосферу.

        Изучение всех этих вопросов составляет предмет особой науки — альгологии (от латинского названия водорослей — algae).

Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров. 1974.

dic.academic.ru

Смотрите также

• 
  Желтые растения
• 
  Желтое растение
• 
  Любимое растение
• 
  Сорт растений
• 
  Язык растений
• 
  Растения низкие
• 
  Растение слово
• 
  Растения русские
• 
  5 растений
• 
  Растения дом
• Тема растения