Что такое эфирные масла, как их получают и чем они полезны для человека? Растения содержащие эфирные масла

растения, содержащие эфирные масла и смолистые вещества

Эфирные масла — это сложные органические вещества растительного происхождения, летучи, как эфир, и ос­тавляют пятно на бумаге, как масло.

Они являются естественными продуктами жизнедея­тельности растений, эфир­ные масла являются природными факторами защиты от микроорганизмов и различных паразитов, поскольку они этими свойствами обладают и на этом основании используются в лечебной практике как противомикробные и противопаразитарные средства.

Как правило, эфирные масла имеют специфический, пряный запах и горьковатый или жгучий вкус. Они плохо растворяются в воде и легко — в органических растворителях и маслах. Большинство из них легче воды.

Наиболее богаты эфирными маслами цветки, несколько меньше их в листьях и еще меньше в стеблях.

Полынь таврическая — Artemisia taurica M. В.— многолетнее полукустарниковое густоопушенное белы­ми шелковидными волосками растение высотой 30— 60 см. Листья дважды- и триждыперисторассеченные, с тупыми расходящимися дольками. Верхушечные листья цельные, ланцетовидные. Цветки желтые, собра­ны в шаровидные мелкие корзинки, которые образуют длинные метелки с торчащими вверх веточками.

Произрастает в южной полосе СССР по берегам Черного, Азовского и Каспийского морей, преимуще­ственно на солонцеватой и меловой почвах, образуя заросли, или отдельными кустами среди другой расти­тельности.

Растение содержит около 1 % эфирного масла и лактон таурицин, аналогичный сантонину по действию. При высушивании токсичность не исчезает. Наибольшую опасность представляет для лошадей и овец. Известны случаи отравления верблюдов.

Токсическая доза сухой полыни составляет для ло­шадей 200—500 г, для овец 200—300 г; смертельная — несколько выше.

Пижма обыкновенная — Tanacetum vulgare L. — многолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Листья перисторассеченные на узкие перистонадре-занные или зубчатые доли. Цветки золотисто-желтые, в корзинках, образующих на конце стебля щитковидные соцветия. Встречаются на полях, вдоль дорог, по сухим канавам в Европейской части СССР, на Кавказе, в Си­бири и Средней Азии.

Ядовитое начало — эфирное масло до 0,1—0,3%, состоящее в основном из туйлона. Описаны случаи от­равления коров и ягнят.

Перовски норичниковолистная — Perovskia scrophulariaefolia — многолетний полукустарник высотой до 1 м с прямыми стеблями. Листья яйцевидные, желези­стые, ямчато-точечные. Цветки почти сидячие, образуют соцветия в виде разветвленной метелки.

Эндемическое растение Памиро-Алтая. Растет на каменистых склонах, по руслам рек и ручьев, образуя обильные заросли. В весенний период содержит 0,5— 0,6 % эфирного масла. Вызывает массовые отравления овец при выпасе голодных животных на сильно засорен­ных пастбищах.

Значение эфирных масел для растений

Хотя эфирные масла весьма распространены в растительном мире, роль их для растительного организма и причины, вызывающие их образование, не вполне ясны. Скорее всего они выполняют у разных видов различные функции. В ряде случаев эфирные масла защищают растения от поедания животными и препятствуют заражению патогенными грибами и бактериями.

Запахи растений служат для привлечения опылителей-насекомых, что способствует опылению цветков.

Высказывалась мысль, что эфирные масла при испарении окутывают растение своеобразным чехлом, уменьшая теплопроницаемость воздуха, и тем самым предохраняют растение от чрезмерного нагревания днем и переохлаждения ночью, при этом отчасти может регулироваться и транспирация.

В настоящее время большинство специалистов считают, что эфирные масла являются активными участниками обменных процессов, протекающих в растительном организме. В пользу этого суждения, в частности, свидетельствует высокая реакционная способность терпеноидных соединений, являющихся основными компонентами эфирных масел.

Накопление эфирных масел

Многочисленные данные свидетельствуют, что в различных органах одного и того же растения процессы образования эфирных масел могут идти по-разному, в результате они имеют разный химический состав.

Показано, что эфирное масло, образовавшись, не остается количественно и качественно неизменным: оно по мере развития растения и в связи с выполнением той или иной физиологической функции (увеличение ассимилирующей поверхности, цветение, образование семян, отложение запасных питательных веществ и т.д.) претерпевает изменения в своем составе. Такое изменение, например, наблюдается в эфирном масле плодов кориандра. По мере развития растения от стадии цветения до стадии зрелых плодов изменяется его запах (от неприятного "клоповного" до исключительно ароматного), увеличивается плотность и рефракция масла. Не менее примечателен и другой факт: эфирное масло листьев крымского розмарина, на протяжении всего года сохраняющее правое вращение, неожиданно в течение примерно 1 мес (причем ежегодно в одно и то же время - апрель - май) начинает вращать плоскость поляризации влево.

Стадии онтогенеза оказывают влияние и на количество эфирного масла. Значение его особенностей дает возможность выбрать такой момент в развитии растения, при котором можно собрать сырье с наибольшим выходом эфирного масла при нужном его качестве.

Выход эфирного масла, будучи характерной величиной для данного вида (иногда расы и даже формы) растения и фазы его развития, тем не менее существенно зависит и от внешних факторов. Как известно, аромат растений обусловливается улетучиванием эфирных масел. Это улетучивание имеет разную интенсивность, зависящую как от интенсивности транспирации, так и от метеорологических условий (в большей степени) - суховеев, дождей, температуры воздуха и др.

Количество эфирного масла может меняться также в течение суток - может быть его минимум и максимум. Так, например, в цветках лаванды больше всего эфирного масла накапливается во второй половине дня, в то время как в цветах розы максимум накопления эфирного масла - раннее утро (4-6 ч).

studfiles.net

Эфирные масла - что это такое и чем они полезны для человека

Я уже лет 10 использую эфирные масла. Очень их люблю и часто применяю.

Но, мои знания о эфирных маслах до последнего момента были очень ограничены единственной общей лекцией в институте и справочником по их применению.

К тому же, я очень часто вижу, что многие вообще недопонимают, что такое эфирные масла и часто их путают с обычными базовыми  маслами, а также неправильно и бездумно их используют.

Поэтому  решила для себя и для тех, кому это может быть интересно, разобраться более подробно с этой темой.

Итак, что такое эфирные масла, как их получают и чем они полезны, читайте далее...

Из этой статьи вы узнаете:

В помощь себе я взяла отличный учебник  «Основы Косметической химии» под редакцией Самуиловой и Пучковой.

Возможно, для кого-то этот материал покажется скучной лекцией, но прочитав его один раз, вы существенно обогатите уровень своих знаний об эфирных маслах, что вам непременно поможет в будущем при их использовании.

Что такое эфирные масла ?

Эфирные масла-  это натуральные душистые  летучие вещества, содержащиеся в растениях и сообщающие им свой  запах

Эфирные масла содержат около 10% растений от всей растительной флоры( это примерно 80000 видов).

Однако, применение в медицине и косметологии нашли всего 150-200 видов, из них примерно 80 %  составляют тропические и субтропические растения.

Эфирные масла защищают растения от насекомых вредителей, привлекают к ним насекомых опылителей, а также наделяют его лечебными свойствами.

Где содержатся эфирные масла ?

Эфирные масла-это определенный секрет особых желез растений, которые могут находиться в их разных частях:

• В цветках- роза, нарцисс, жасмин, лилия, акация, фиалка, азалия
• В листьях и стеблях-  лаванда,базилик, мята, шалфей, герань, полынь и т.д
• В семенах- анис, кориандр, тмин, фенхель, укроп
• В корнях- аир, ирис, ветивер и т.д

Способы получения эфирных масел

Существует несколько способов получения эфирных масел, которые я сейчас попытаюсь кратко, но очень понятно описать.

• Перегонка с водяным паром

Это один из самых частых способов получения эфирного масла.

В основе этого метода лежит закон парциального давления, согласно которого, две несмешивающиеся жидкости, нагреваемые вместе,закипают при температуре ниже точки кипения каждой жидкости в отдельности.

Пары воды из парообразователя проходят сквозь растительное сырье и увлекают эфирное масло, которое конденсируется в холодильнике и собирается в приемнике.

• Метод экстракции

Измельченное растительное сырье заливается жидкостью, в которой  эфирные масла легко растворимы, оставляется в нем на длительное время.

Таким образом, они выходят из растения и концентрируются в растворителе.

В качестве растворителей могут использоваться спирты и сжиженные газы.

Эфирные масла, полученные методами экстракции, не являются чистыми, поэтому  имеют твердую воскообразную консистенцию и называются конкретами.

Затем из конкретов, с помощью спирта и охлаждения, отделяют эфирные масла, которые называются абсолю.

• Анфлераж или поглощение

Это очень трудоемкий способ получения эфирных масел  и используется  лишь для некоторых видов цветов( жасмин, тубероза).

При этом способе, эфирные масла экстрагируются с помощью тонкого слоя жира(  сырье  зажимают между стеклянными пластинами,  смазанными жиром), а затем извлекаются из собранного жира с помощью спирта.

Из 1 тонны цветов получают менее  кг эфирного масла.

• Мацерация или настаивание 

Это процесс получения эфирных масел с помощью горячего растительного масла.

Сырье погружают в нагретое масло на 2 дня, а затем отделяют эфирные масла от растительного масла с помощью спирта.

Так получают эфирные масла жасмина, фиалки, акации, розы.

Методом прессования получают эфирные масла из грубого сырья в котором их очень много, например цитрусовые( лимон, апельсин, грейпфрут, лайм, мандарин, лимонграсс)

Химический состав эфирных масел

Свойства эфирных масел зависят от их химического состава. В них могут входить, представьте себе, от нескольких десятков до сот компонентов.

Они делятся на две группы:

1. макрокомпоненты
2. микрокомпоненты

Аромат и физиологическую активность эфирных масел определяют именно макрокомпоненты.

Существуют такие растения, в составе которых, содержится только 2-3 макрокомпонент. Например, мятное масло — содержит 85% ментола, гвоздичное масло-85 % эвгенола.

Химический состав эфирных масел представлен в основном группой терпенов и их кислородных производных- терпеноидов. Именно они обладают высокой и разнообразной биологической активностью.

Основные компоненты эфирных масел и их воздействие на организм человека

Итак, рассмотрим основные компоненты эфиров:

1. Присутствуют практически в каждом эфирном масле:
2. ЛИМОНЕН содержится в цитрусовых маслах: лимон, апельсин, грейпфрут, лайм, мандарин, лимонграсс.
3. ПИНЕН содержится в эфирных маслах хвойных растений: пихтовое, сосновое, еловое.
4. САБИНЕН-можжевеловое масло.
5. 60% монотерпенов  содержит эфирное масло ладана

Монотерпены обладают сильным противовоспалительным, отхаркивающим, фунгицидным, антисептическим и бактерицидным действиями, стимулируют работу надпочечников, ослабляют боли в мышцах. Монотерпены могут быть токсичны.

• Монотерпеновые спирты

Линолол, Цитронеллол, Фарнезол, Гераниол, Борнеол, Ментол, Нерол, Терпенеол, Ветиверол

Монотерпеновые спирты содержат : лавандовое, кориандровое, гераниевое, розовое, мятное масла.

Монотерпеновые спирты обладают антисептическими, противогрибковыми, противовирусными свойствами. Способны  обезболивать при местном применении. Не токсичны.

• Сложные эфиры монотерпенов

Линолилацетат, борнилацетат, геранилацетат и т.д

Они содержатся в лавандовом, бергамотовом, мускатном, шалфейном, и эфирном масле петигрейна.

Обладают успокаивающим и противоспазматическим действием.

Наиболее известны тимол (масло тимьяна), эвгенол( масло гвоздики), сафрол, анетол. Сюда же относят масло аниса, фенхеля, базилика, укропа.

Обладают очень высокой бактерицидной активностью, способны снимать спазмы,  местно обезбаливать. Но в тоже время они  токсичны, раздражают кожу.

• Альдегиды терпенового строения

Цетраль, нераль, гераниаль, коричный альдегид. Содержа масла мелиссы, вербены, лимона,лимонного эвкалипта.

Обладают антивирусной и седативной активностью.

Одни из самых известных кетонов -это камфора, эфирное масло шалфея и иссопа.

Обладают ранозаживляющими свойствами, полезны при заболеваниях верхних дыхательных путей, это муколитики, хорошие антисептики.

В больших дозах токсичны, нарушают функции печени, опасны для беременных.

Особенно токсичны масла пижмы, полыни, шалфея, камфора.

Менее токсичны масла тысячелистника , розмарина, кедра, бессмертника... Не токсичны жасмин, масло мяты.

• Фуранокумарины

Яркие представители-бергамотовое и мандариновое эфирные масла.

Очень фототоксичны, активно поглощают Уф лучи и вызывают ожоги. Требуют осторожного обращения.

• Сесквитерпены

Содержит масло ромашки, семян моркови,масло сантала, ветивера.

Обладют общеукрепляющим, противоаллергическим, противовоспалительным, иммуностимулирующим, бактериостатическим действиями.

Физические свойства эфирных масел

По своим физическим свойствам эфирыне масла:

• Эфирные масла это бесцветные жидкости со специфическим запахом и вкусом с плотностью от 0,8 до 1
• Большинство легче воды.
• Нерастворимы в воде, но придают им вкус и запах.
• Растворимы в жирных и минеральных кислотах, спирте, эфире и органических растворителях, а также в натуральных продуктах( сливках, меде, молоке, масле).
• Летучи. Горючи и огнеопасны.
• Имеют жгучий или пряный вкус.

Как действуют эфирные масла на организм человека?

Рассмотрим более подробно основные эффекты  от применения  эфирных масел на человека и его организм.

Эфирные масла воздействуют на организм человека в основном через обонятельные рецепторы , оказывая психоэмоциональное воздействие( одни запахи могут возбуждать, другие успокивать) и через кровоток, влияя на органы и ткани.

Как, мы уже выяснили, химический состав эфирных масел обеспечивает их фармокологический эффект.

Основными эффектами, которыми обладают эфирные масла являются:

• Антисептическое действие  

Этим свойством обладает большинство эфирных масел, за счет содержания  в их составе фитонцидов.

Они способны воздействовать на грамм-положительные и грамм-отрицательные кокки, энтеробактерии, бациллы, вибрионы,на многие виды грибов и вирусы.

Этими свойствами обладают такие масла, как: коричное, шалфейное, мятное, тминное, анисовое, эвкалиптовое, розмариновое, сандаловое, лимонное, лавандовое, сосновое, пихтовое, чайное дерево.

Могут применяться при различных  кожных заболеваниях и проблемах с кожей, при выпадении волос, инфекциях полости рта, обморожениях, ожогах, перхоти, ранах и порезах, раздражениях, укусах.

• Противовоспалительное действие 

Эфирные масла способны снижать сосудистую проницаемость и стабилизировать мембраны клеток, усиливать кровообращение.

Эти действия особенно проявляется при заживлении ран и повреждений кожи, воспалительных заболеваний суставов и мышц, при избыточном весе и целлюлите, отеках, мышечных судорогах.

Хорошей противовоспалительной активностью обладают эфирные масла лаванды, лавра, базилика,фенхеля, герани и т.д

•  Спазмалитическое действие 

Некоторые эфирные масла способны обладать спазмалитическим обезболивающим  и успокаивающим действием.

Сюда относят эфирные масла арники, лавра, ладана,мелиса,лаванда, ромашки, сосны, укропа, фенхеля  и т.д

Могут применяться при головной боли, бессоннице, мигрени, нервном истощении, невралгии, усталости...

• Бронхолитическое действие  

Такие эфирные масла в небольших дозах, способны повышать секреторную функцию бронхов и применяться при бронхитах, тонзиллитах, простудах, насморке .

Чаще всего с ними делают ингаляции. Это масло аниса, тимьяна, эвкалипта  и т .д

Конечно же,  все  эфирные масла отличаются по степени воздействия, и перед применением, нужно смотреть каждое масло более конкретно.

Также эфирные масла содержат в своем составе фитогормоны,  витамины, антиоксиданты, феромоны, регулируют психоэмоциональное состояние и душевный комфорт, что делает их очень  полезными для применения в косметологии и различных  процессах омоложения организма.

О том, как применяются эфирные масла для кожи, как определить их качество и где их нужно покупать, я написала здесь ,  а как их применять для кожи здесь

Купить настоящие эфирные масла высочайшего качества можно здесь

C вами была Алена Яснева, всем пока!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

zdorovyda.ru

Эфирные масла содержания в растениях

    Из всех известных растений, содержащих эфирные масла, промышленное значение имеет только около 200. Остальные не используются потому, что обладают либо неинтересным составом масла, либо слишком малым его содержанием В связи с этим под эфирномасличным сырьем следует подразумевать такой растительный материал, который содержит эфирное масло нужного качества в количествах, достаточных для промышленной переработки. [c.10]

    Эфирные масла являются продуктами жизнедеятельности растений. Количество и состав масел не остаются постоянными по мере развития растений, с изменением их жизненных функций. Изменение климатических условий произрастания (температуры воздуха, влажности воздуха и почвы, количества осадков, освещенности) влияют на жизнедеятельность растений, следствие чего уменьшается или увеличивается содержание эфирного масла и отдельных компонентов в нем. Поэтому в эфирномасличном производстве определение сроков уборки каждой культуры и соблюдение этих сроков при определенных климатических условиях играют решающую роль. От этого в первую очередь зависят выходы эфирных масел в производстве и их качество, а следовательно, и технико-экономические показатели перерабатывающих заводов. [c.21]

    Оптимальная продолжительность периода уборки и переработки свежего сырья / большинства культур, или, как в практике принято говорить, сезон , составляет 10—20 дней, герани розовой и базилика эвгенольного — значительно больше. Удлинение сезона приводит к потерям эфирного масла и в большинстве случаев — к снижению урожайности. Влияние фазы развития на содержание эфирного масла, урожай соцветий и сбор масла с 1 га можно проиллюстрировать на примере шалфея мускатного (рис. 3). Как видно, растягивание сроков уборки приводит к большим потерям эфирного масла. Сбор его уменьшился на 38—39 %, несмотря на повышенную масличность сырья. Это объясняется тем, что подсыхание растений опережает испарение эфирного масла и урожайность падает. [c.22]

    Во многих растениях содержание эфирного масла и его качество изменяются в течение суток Изменения носят индивиду- [c.22]

    Содержание эфирного масла во вместилищах изменяется по мере развития растения. Максимальное содержание эфирного масла в каналах первого и второго видов в зеленых органах наблюдается до цветения, в каналах первого и третьего видов в плодах —в период их молочной спелости. К моменту созревания плодов и пожелтения листьев полностью исчезает масло из вместилищ первого вида в ветвях и листьях, иногда в плодах (кориандр). В каналах второго и третьего видов эфирное масло хорощо сохраняется после созревания плодов, в железистых волосках уменьщается со старением листьев. Состав эфирного масла из различных вместилищ не всегда одинаков. Так, у кориандра линалоол содержится в эфирном масле только из каналов третьего вида, в масле остальных вместилищ основной компонент — дециловый альдегид. [c.26]

    Содержание эфирного масла в сырье колеблется в широких пределах в зависимости от соотношения хвои и ветвей, возраста, вида растения, места произрастания и времени заготовок в течение года. [c.75]

    Большинство растений содержит наибольшее количество эфирных масел в период цветения и созревания семян. Содержание эфирных масел зависит от почвы, климатических условий, времени года, времени уборки и возраста растений иногда в ходе развития растения состав масла меняется. Так, главной составной частью кориандрового масла в период цветения растения является деканаль (до 80%), а эфирного масла из семян кориандра - линалоол (60 - 70%) масло из молодых зеленых частей нецветущей мяты содержит много ментофурана, а в эфирном масле из цветущей мяты его почти нет. [c.187]

    Большинство выпускаемых в настоящее время шампуней, бальзамов и средств, предназначенных для укрепления волос и предупреждения образования перхоти, чаще всего в качестве полезных добавок содержит настои и экстракты лекарственных растений. Эффективность их применения обусловлена содержанием в каждом из растений комплекса биологически активных веществ. В них могут находиться алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, органические кислоты, полисахариды, витамины, аминокислоты, жирные кислоты, дубильные вещества, антибиотики, фитогормоны, микроэлементы, бактерицидные, тонизирующие и другие полезные вещества. [c.116]

    Они встречаются не только в цветах, но и в листьях, в кожуре плодов и иногда даже в древесине. Содержание эфирных масел в тех частях растений, которые используются для их получения, колеблется от 0,1% до 10%. То, что их называют маслами, не должно вводить нас в заблуждение. Эфирные масла не имеют ничего общего с обычными растительными маслами льняным, подсолнечным, кукурузным, то есть с жидкими жирами. Они представляют собой более или менее сложные смеси дущистых органических веществ самых различных типов. Среди них особенно часто встречаются сложные эфиры, альдегиды и спирты насыщенного, ненасыщенного и ароматического рядов. Очень важными компонентами эфирных масел являются терпены и их производные. Рассмотрим формулы некоторых представителей этого класса соединений  [c.268]

    С помощью того же прибора можно выделить эфирные масла из других растений. Для этого измельчим их и подвергнем перегонке с водяным паром в течение 1—2 часов. Разумеется, выход будет различным в зависимости от содержания эфирного масла. Интереснее всего получение следующих эфирных масел  [c.271]

    Не приходится сомневаться и в перспективности селекции культурных растений и пород лесных деревьев на устойчивость к повреждению вредными животными, обитающими в данном районе, например оленями, кроликами, зайцами, улитками, слизнями, полевками и клещами. К счастью, мы можем вести селекцию на содержание в растениях многих типов химических соединений, препятствующих их поеданию. Среди них алкалоиды, некоторые лактоны, жирные кислоты, цианогенные гликозиды, цианогенные липиды, танины, некоторые свободные аминокислоты, эфирные масла, сапонины и некоторые фенольные соединения. [c.157]

    Перегонка с водяным паром имеет наибольшее значение для выделения эфирных масел. Эфиромасличные растения отличаются невысоким содержанием летучих веществ (редко более 1%). Чтобы получить эфирное масло в количествах, достаточных для исследования, необходимо переработать большое количество растительного материала. Для этого используются металлические перегонные аппараты особой конструкции (рис. 1). [c.11]

    Эфирные масла содержатся в листьях, стеблях, цветах, плодах, корнях, семенах, коре или древесине в свободном состоянии пли в виде глюкозидов, например в плодах миндаля, корневищах ириса и др. Накопление эфирных масел происходит в особых клетках или ходах, содержание масел колеблется от 0,01 до нескольких десятков процентов и зависит от состава почв, климатических условий района произрастания, времени года, влажности воздуха и почвы, времени уборки и возраста растений. [c.3]

    Содержание а- и р-пиненов и камфена меняется по мере развития растения. В почках листьев отношение а-пинена и камфена к р-пинену составляет 1 1 3, а в эфирном масле из листьев зрелого растения оно равно 4 2 1. [c.186]

    При хранении собранной моркови в течение месяцев в овощехранилищах содержание паратиона в ней также не уменьшается (табл. 23). Такую высокую устойчивость паратиона, а также других (в особенности растворимых в липоидах) действующих начал в моркови можно объяснить тем, что эти вещества при растворении в эфирном масле моркови не подвергаются воздействию ферментов, которые быстро разрушают их в других частях растения, например в зеленых листьях. В связи с широким потреблением моркови в сыром виде и для приготовления питания для маленьких детей Федеральный биологический институт не рекомендует применять против морковных мух препараты паратиона, включенные в указатель официально допущенных пестицидов [112]. [c.80]

    Оба вещества кристаллические, скверно пахнущие, их содержанием обусловлен неприятный запах экскрементов. Они содержатся в каменноугольной смоле. Индол и скатол в разбавленных растворах чистых препаратов имеют приятный запах. В связи с этим они применяются в парфюмерной промышленности, в цветочных композициях. Индол содержится также в эфирных маслах некоторых цветов растений, например жасмина. Оба вещества используются в органическом синтезе, в частности при синтезе гетероауксина, аминокислоты триптофана, красителей и многих других веществ. [c.508]

    Многочисленные методы предложены и для определения содержания эфирных масел в растениях и лекарственных препаратах. Эфирное масло отгоняют с паром в строго установленных условиях, дестиллят насыщают хлоридом натрия, эфирное масло извлекают пентаном и взвешивают остаток после полного, однако осторожного удаления пентана. За последние годы предложены различные приборы, в которых дюжно непосредственно измерять объем отогнанного нерастворимого в воде масла. Пользуясь средней величиной плотности, свойственной исследуемому маслу, объемные проценты можно пересчитать на весовые. Определение содержания эфирного масла в лекарственных препаратах производится следующим образом 10 г измельченного в порошок исследуемого препарата (неизмельченные препараты превращают предварительно в грубый порошок) помещают в круглодонную колбу емкостью [c.368]

    С тех пор, наконец, как органическая химия сделалась самостоятельной наукой, многие эфирные масла подвергнуты были точным исследованиям в отношении их состава и содержаний однакож и теперь мы еще недалеки на этом пути. Количество тел, причисляемых к классу эфирных масл, беспрестанно увеличивается добыванием новых, между тем как незначительное только число известно нам подробно с химической стороны, а ближайшее изучение их тем более важно, что здесь встречается величайшее разнообразие. Еще менее знаем мы о том, какую роль играют эфирные масла в экономии растительного царства. Судя по тому, что некоторые из них отлагаются внутри растений, нельзя не догадываться, что этим принадлежит особое значение в органическом процессе. Часто, в разных частях одного и того же растения, содержатся различные эфирные масла. Количество масла в каждой особи изменяется, смотря по возрасту, почве, и особенно вследствие климатических условий. Естественные эфирные масла суть большею частию смеси из двух (иногда из трех) масл различного химического состава и обыкновенно одного кислородного, другого не содержащего кислорода. [c.505]

    М. X. Хакимов и И. П. Цукерваник [257] исследовали эфирное масло, полученное при промышленной гонке на Ленинабадском парфюмерном комбинате, и второй образец получили при перегонке целых растений, собранных в окрестностях г. Ташкента. Масло светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком, обладает резким характерным запахом. Выход масла 0,26% его константы Ь 0,9461 ад—1,2° По 1,4784 к. ч. 0,98 эф. ч. 21,0 эф. ч. п. ац. 207. Проба на альдегиды с фуксинсернистой кислотой слабо положительная содержание карбонильных соединений по бисульфитному методу около 2%. Масло содержит 16% фенолов. При взбалтывании с крепким водным раствором резорцина около половины эфирного масла переходит в резорциновый раствор, однако при обработке этого раствора паром связанное резорциновое вещество ни в кислой ни в щелочной среде не выделилось. [c.23]

    Выход эфирного масла из свежей цветущей травы 0,007—0,13% или —на сухую траву —до 0,25%. Выход масла подвергнут сильным колебаниям в зависимости от места произрастания (на равнине, например, содержание масла в растении выше, чем в горах) и от стадии цветения (у цветущего растения выход масла ниже, чем у отцветшего). Масло окрашено в голубой или синий цвет, обладает сильным ароматическим запахом. Константы масла (для образца германского происхождения) следующие D 0,800—0,920 а —82° 1,5060 к. ч. [c.24]

    Из полусухого растения В. И. Исаев [63] получил при перегонке с водяным паром 0,9—1,1% светложелтого, сильно пахнущего эфирного масла со следующими константами 0,869 а —0,06° 1,4820 к. ч. 0,3 эф. ч. 33 эф. ч. п. ац. 27,8. В масле установлено содержание фенолов (2%) и кетонов (2%). [c.32]

    Из этого растения П. А. Сенов [225] получил в весенний период сбора 0,6% и в осенний 0,2% эфирного масла. Содержание масла в листьях достигает 1,6%, в мякоти плодов 0,3%. Масло имеет следующие константы 0,863 до 0,882 от —4°60 до —12°60 к. ч. [c.205]

    Содержание эфирного масла в растении на сухие листья достигает 0,005%. В эфирном масле из зеленых листьев чая, по S. Takei, J. Sa- [c.281]

    Исследуется на содержание эфирного масла впервые. Растение собрано нами 16/VIII 1950 г. в 30 км от поселка Рыбачьего. При перегонке 94 г сухой травы получены только следы масла. Масло светло-желтого цвета, своеобразного запаха. [c.343]

    В чайном листе содержатся различные флавоновые глюкозиды рутин (1%), кверцитрин (около 1%), дающий при гидролизе кверцетин (флаво-нол с Р-витаминными свойствами) глюкозиды из группы антоцианов, играющие важную роль в качестве пигментов листьев, цветов и плодов. Считают, что от количества флавонов и антоцианов зависит степень окраски и вкусовые достоинства чая. Чайное растение вырабатывает также алколои-ды — кофеин, теофиллин, теобромин пигменты — каротин, ксантофилл и хлорофилл эфирные масла, стерины и другие соединения. Из алкалоидов чая наиболее важным является кофеин, содержание которого колеблется в пределах 1,8—2,8% и хлорофилл (0,8%) на сухое вещество. [c.383]

    ХВОЙНОЕ МАСЛО, эфирное масло зелени хвойных пород деревьев. Бесцв. или слабоокрашенная, обычно не р-ри-мая в воде жидкость с характерным хвойным запахом. Многокомпонентная смесь летучих орг. соед., среди к-рых преобладают продуцируемые растениями моно-, сескви-и дитерпены (см. Терпены) и их кислородсодержащие производные (спирты, альдегвды, кетоны, эфиры, к-ты). Хим. состав зависит от породы деревьев, места их произрастания и способа получения X. м. Содержание масла в зелени (хвое, побегах, коре) хвойных деревьев в сосновой 0,8- [c.223]

    Эфиромасличная флора насчитывает ок. 3 тыс. видов растений (в России - ок. 1 тыс.), однако пром. значение имеют всего 150-200 видов, большинство из к-рых произрастает в тропиках и субтропиках, лишь немногие (кориандр, анис, мята) культивируют в средней полосе. Особенно богаты Э.м. многочисленные виды семейств губоцветных (мята, лаванда, шалфей, базилик, пачули и др.), а также зонтичных (анис, фенхель, тмин, кориандр, ажгон и др.). Э.м. содержатся в листьях, стеблях, цветах, корнях, семенах, коре и древесине в своб. состоянии или в виде гликозидов содержание Э. м. колеблется в широких пределах так, цветы розы содержат 0,07-0,1% (по массе) Э.м., а почки гвоздики - 20-22%. Содержание Э. м. зависит от почвы, климатич. условий, времени года, времени уборки и возраста растений. Наиб, кол-во Э. м. в растениях - в период цветения и созревания семян. Иногда в ходе развития растения состав масла меняется. Так, главной составной частью кориандрового масла в период цветения растения является дециловый альдегвд (до 80%), а эфирного масла из семян кориавдра - линалоол (60-70%) масло из молодых зеленых частей нецветущей мяты содержит много ментофурана (3,6-диметил-4,5,6,7-тет-рогвдробензофуран), а в Э. м. из цветущей мяты его почти нет. [c.507]

    Оказалось, что растения стран умеренного климата также способны вырабатывать подобные соединения. Так, в эфирном масле из семян петрушки было найдено 46-49% мирисгицина, 3-6% элемицина и 7-11% близкого им по свойствам ашюла. Хорошо еще, что в эфирном масле из зелени петрушки суммарное содержание этих трех веществ составляет всего 7% и что выход масла не превышает 0,25%, считая на вес свежей зелени, а то можно было бы ожидать отравлений самой петрушкой. [c.94]

    Эфирное масло распределяется по органам растения неравномерно Чаще всего оно сосредоточивается в каком-нибудь одном органе (листьях, цветках, корнях, плодах) или в нескольких органах (листьях и цветках, листьях и стеблях). Например, в розе эфирное масло находится в цветках, герани розовой — в листьях, ветиверии — в корнях, в мяте и базилике эвгеноль-ном — в листьях и соцветиях, лавре благородном и эвкалиптах — в листьях и молодых ветвях Поэтому в промышленности принято использовать не все растение, а только ту его часть, которая содержит наибольшее количество эфирного масла Это так называемая промышленная часть эфирномасличного растения, или эфирномасличное сырье На практике к сырью нередко относятся органы растений, которые фактически не содержат эфирного масла и являются балластом, как, например, стебли мяты, герани, базилика эвгенольного, непеты, лаванды и др. Для подобного сырья очень важно соотношение органов масличных и балластных Содержание эфирного масла в таком сырье в значительной мере определяется данным показателем. Оно понижается с увеличением доли балластных органов, го [c.10]

    Душистые смолистые вещества, называемые смолами и бальзамами. Они содержатся во многих растениях Это — сложные смеси органических соединений, в основном дитерпенового строения, вязкой консистенции, нелетучих с водяным паром, растворимых в этиловом спирте и других растворителях. В смолах особенно широко распространены циклические смоляные кислоты общей формулы С20Н30О2. Кроме того, в их состав входят смоляные спирты, сложные эфиры смоляных кислот и раз- личных спиртов, углеводороды, дубильные вещества, фенолы н др. Как правило, смолистые вещества присутствуют совместно с эфирными маслами. Соотношение между ними варьирует в очень широких пределах Велика также разница в содержании смолистых веществ в различных видах эфирномасличного сырья. Так, в цветках розы их около 0,5 % к абсолютно сухой массе, в молодых ветвях ладанника — до 26 % [c.12]

    Примерно третья часть эвкалиптов (180—200 видов) содержит эфирные масла в листьях, соцветиях и молодых ветвях. Эвкалипт обладает рядом уникальных биологических свойств, имеющих большое практическое значение. Он очень быстро растет. Через 3—4 года из семени вырастает дерево высотой 10 м, через 10—15 лет — 25 м. У основания ствола на корневой шейке эвкалипт имеет древесинные наросты, которые представляют собой склад запасных питательных веществ и несут на своей поверхности спящие почки. Поэтому после повреждения надземной части морозом, пожаром или порубкой эвкалипт легко восстанавливается обильной порослью, развивающейся из наростов. В зависимости от возраста растения изменяются 41истья по форме, размерам, расположению на ветках, иногда окраске и, что очень важно, по содержанию эфирного масла. [c.41]

    Оптимальная фаза развития укропа — молочная спелость плодов центрального зонтика. В сырье, скошенном на более поздних фазах, повышается содержание эфирного масла и карвона. Одновременно уплотняются ткани плодовых оболочек семян, в которых находятся эфирномасличные каналы, содержащие около 80 % эфирного масла от имеющегося в растении При этом затрудняется переработка сырья увеличивается время, необходимое для извлечения эфирного масла, изменяется режим работы перегонных аппаратов. Непрерывная подача сырья в аппараты НДТ-ЗМ и УРМ-2 возможна только при переработке растений, скошенных на ранних стадиях созревания плодов Сырье с побуревшими плодами перерабатывают в полупериоди-ческом режиме с периодической подгрузкой сырья и соответствующей выгрузкой отходов, при пониженной на 25—30 % производительности с целью сокращения потерь масла с отходами По этой же причине в аппарате периодического действия увеличивают продолжительность перегонки [c.159]

    Лечебно-профилактическая группа лосьонов благодаря своим лечебным и профилактическим свойствам, большому ассортименту и разнообразию находит более широкое применение в быту. Эту группу составляют лосьоны, в состав которых, кроме общих (для большинства лосьонов) компонентов (спирт, вода, кислоты, глицерин, отдушки), входят лечебно-профилактические препараты (экстракты и настои лекарственных растений и трав, соли, ферменты, витамины, эфирные масла, консерванты и др.), способные стимулировать (тонизировать) жизнедеятельность клеток кожи. Одним из сложных вопросов, с которыми сталкиваются в промышленности при разработке рецептур лосьонов этой группы, является вопрос содержания в них спирта. С одной стороны, в связи с тем, что парфюмерные композиции, предназначенные для отдушивания лосьонов, включают труднорастворимые душистые вещества, в состав лосьонов вводится большое количество сдирта (до 70%, а иногда и более). С другой стороны, высокое содержание спирта в лосьонах при систематическом их применении оказывает неблагоприятное действие на кожу - вызывает ее сухость, раздражение, шелушение. [c.217]

    Наконец, известны прян о-м асличные растения, наиболее типичным представителем которых является горчица, дающая пищевое жирное масло и горчичный порошок, используемый в качестве приправы благодаря содержанию в нем горчичного эфирного масла. [c.12]

    Ржавчина — Pus inia menthae Pers. Широко распространена, особенно сильно поражаются плантации мяты на Украине, Северном Кавказе и в Воронежской области. Проявляется с ранней весны на листьях и стеблях растений в виде ярких оранжевых вздутий. В летний период на листьях образуются бурые подушечки с летними спорами гриба, а осенью появляются подушечки черного цвета с зимующими спорами. Болезнь вызывает значительные потери урожая. Содержание эфирного. масла в пораженных листьях снижается на 16—23%. Листья сильно осыпаются. [c.143]

    Экстрагированные смолы, известные также как "готовые смолы" или "пряные смолы" ("spi e oleoresins"), получают из природного растительного сырья, содержащего клетчатку (обычно специй или ароматических растений), либо экстрагированием органическим растворителем, либо экстрагированием суперкритической жидкостью. Эти экстракты содержат летучие душистые элементы (например, эфирные масла) и нелетучие вкусовые элементы (например, смолы, жирные масла, едкие составляющие), которые определяют характерный запах или вкус специи или ароматического растения. Содержание эфирного масла в этих эктрагированных смолах в значительной степени зависит от исходной специи или ароматического растения. Эти продукты используются, в основном, в качестве вкусовых агентов в пищевой промышленности. [c.306]

chem21.info

Растения, содержащие эфирные масла и смолистые вещества — Мегаобучалка

Эфирные масла - это сложные органические соединения, обладающие высокой степень летучести и маслянистости. Они являются естественными продуктами метаболизма растений и накапливаются в различных органах последних. Эфирные масла разных видов растений содержат определенные компоненты, от состава которых зависят их свойства. В их состав входят входят различные углеводороды (чаще терпены), альдегиды, алкоголи, кетоны, фенолы, окси- и карбоновые кислоты, лактоны, соединения содержащие азот и др. В различных частях растения содержание эфирных масел неодинаковое. Больше всего в цветках, меньше в листьях и еще меньше в стеблях. Есть растения с преимущественным содержанием эфирных масел в семенах, корнях или корневищах. Большинство эфирных масел в растениях находятся в свободном состоянии в специальных образованиях (эфироносные железки), но имеются также растения, в которых эфирные масла находятся в свободном состоянии. При сушке растений часть эфирных масел улетучивается. В большинстве случаев эфирные масла обладают специфическим ароматическим запахом, горьким или жгучим вкусом. Они практически не растворяются в воде (плавают на ее поверхности), хорошо растворяются в органических растворителях (спирте, эфире, бензоле и др.), сравнительно легко перегоняются с водяным паром.

Близкими с эфирным маслом по действию на организм животных и по некоторым физико-химическим свойствам являются смолистые вещества. Некоторые растения, содержащие эфирные масла и смолистые вещества, могут вызывать отравление у животных.

Пижма обыкновенная - Tanacetum vulgare L - семейство сложноцветных - Asteraceae. Многолетнее растение обладающее специфическим запахом. Стебель прямой, высотой до 1 м. Листья перисто-рассеченные на узкие зубчатые доли, прикорневые содержат удлинненный черешок. Цветки золотисто-желтого цвета, собраны в щитковидные соцветия. Произрастает на полях, вдоль дорог, сухих пастбищах (рис.37). Пижма содержит различные химические соединения: алкалоиды, гликозиды, но основным является эфирное масло (до 0,1-0,3%), состоящее в основном из туйлона.

Полынь таврическая - Artemisia taurica M.B.- семейство сложноцветных - Asteraceae. Многолетнее полукустарниковое растение, стебель ветвистый, высотой до 60 см. Листья дважды и трижды-перисто-рассеченные. Цветки мелкие, желтого цвета, собраны в корзинки, которые образуют длинные метельчатые соцветия. Все растение покрыто белыми или серовато белыми волосками. Произрастает обычно на солонцеватой почве в Южных республиках, по берегам морей (рис.38). Содержит около 1% эфирного масла и лактон турацин.

Богульник болотный - Ledum palustre L. - семейство вересковых - Ericaceae. Вечнозеленое кустарниковое растение с темно-серой корой, высотой до 125 см. Листья очередные, линейно-продолговатые, с завернутым краем, кожистые. Цветки белые, многочисленные, собраны в соцветия на концах ветвей, плод - коробочка(рис.39). Все растение обладает специфическим запахом. Произрастает в лесистых заболоченных местах. Содержит до 2% эфирного масла.

Борщевик обыкновенный - Неracleum sphondylium L - семейство сельдерейные - Apicaceae. Двулетнее растение. Стебель бороздчатый, опушенный высотой 1-1,5 м. листья тройчатые, лопастно-надрезные, на коротком черешке или сидячие: цветки белые или слегка красноватые, собранные в крупные зонтики. Произрастает на полях, у дорог, на пустырях.

Существуют другие виды растения: борщевик пушистый (H. pubescens), борщевик Стевена (H. steveni) и др. Все растения борщевика обыкновенного и особенно плоды, имеют неприятный ароматический запах, обусловленный содержанием в нем эфирного масла. В литературе имеются данные, что в солнечную погоду эфирное масло улетучивается.

Копытень европейский - Asarium europaeum L.- семейство кирказановых- Aristolochiaceae. Многолетнее растение без наземного стебля. Листья округло-почковидные, кожистые, покрытые волосками. Цветки одиночные, коричневато-бурые. Плод - полушаровидная, неправильная коробочка. Произрастает в лиственных лесах. Содержит эфирное масло в состав которого входит вещество напоминающее камфору.

Кроме вышеперечисленных растений токсикоз может вызывать можжевельник обыкновенный (рис.40).

Токсикологическое значение. Более чувствительными животными к отравлению эфирными маслами являются лошади и овцы. Менее чувствителен КРС. Отравление часто происходит при поедании засоренного сена, может быть при поедании зеленых растений среди плохого травостоя.

Токсикодинамика. Эфирные масла оказывают местное сильнораздражающее действие, которое приводит к развитию воспалительных реакций различной степени на слизистых оболочках ж.к.т. Одновременно эфирные масла оказывают рефлекторное возбуждающее действие на ЦНС. После всасывания действие на ЦНС усиливается. Из организма эфирные масла выводятся в основном через почки и с выдыхаемым воздухом. При этом в различной степени поражаются почки и легкие, нарушается их функция.

Клинические признаки. Отравление чаще протекает в острой форме, редко встречается хронический токсикоз. При остром отравлении у лошадей отмечают беспокойство, возбуждение, пугливость, повышенную чувствительность кожи. Позже появляются подергивание отдельных мышц, переходящее в общую мышечную дрожь. Через 2-3 часа появляются приступы эпилептических судорог. При этом у животных отмечают замедленное дыхание, повышенную потливость, зрачки расширены, нарушена сердечная деятельность. После нескольких припадков судорог, животные ослабевают, развивается угнетение, дыхание и сердцебиение становится еще более тяжелым. У овец может отмечаться нарушение пищеварения, поносы.

При хроническом отравлении расстройства двигательных реакций развиваются медленно, токсикоз бывает очень продолжительным (несколько месяцев). Лошади угнетены, постоянно лежат, отмечается скрежет зубами, могут проявляться судорожные припадки.

Патологоанатомические изменения. При остром быстротечном отравлении характерные патизменения отсутствуют, отмечают массовые кровоизлияния на слизистых и серозных оболочках. При более длительном течении могут быть обнаружены катаральный или катарально-геморрагический гастроэнтерит, содержимое ж.к.т. будет иметь специфический запах растения, вызвавшего отравление. При хроническом течении жировая или зернистая дистрофия в печени и почках, желтуха.

Диагностика. Учитывают анализ кормления, клинические симптомы и результаты вскрытия.

Лечение и профилактика. Промывают желудок 0,1% раствором калия перманганата и освобождают от содержимого. Внутрь задают адсорбенты ( активированный уголь, белую глину), затем солевые слабительные (натрия или магния сульфат). Позже - обволакивающие средства (отвар семени льна, корня алтейного, крахмальная слизь). Внутривенно - раствор глюкозы и кальция хлорида. При сильном возбуждении можно применять хлоралгидрат внутрь лошадям 0,1 г на 1 кг ж.м., аминазин подкожно 0,001-0,002 на 1 кг ж.м. При сильном угнетении внутримышечно кофеина-бензоат натрия.

С целью профилактики необходимо исключить скармливание ядовитого сена или поедание ядовитых растений на пастбищах (при плохом травостое).

Вех ядовитый (цикута) - Cicuta virosa L.- семейство сельдерейные -Apicaceae. Многолетнее растение с характерным толстым, мясистым вертикальным корневищем. Внутри корневище разделено перегородками на хорошо выделяющиеся полости, заполненные желтоватой жидкостью. Стебель - гладкий, полый, ветвистый, высотой до 1- 1,2 м. Листья дважды, а чаще и трижды-перисто-рассеченные с линейно- ланцетными листочками. Цветы мелкие, белые, собраны в сложные зонтики. Плоды мелкие, состоят из двух полушаровидных семянок коричневого цвета. Произрастает на низких болотистых лугах, по берегам рек, ручьев, прудов и других хорошо увлажненных местах (рис.41). Весной вех вегетирует очень быстро и поэтому на общем фоне слабой растительности выделяется своей величиной, привлекая внимание животных. Толстое корневище растения удерживается в почве тоненькими, слабыми корешками, поэтому закреплено оно слабо и легко вырывается. Все растение и корневище имеют специфический ароматный запах.

Ядовитые начала. Вех ядовитый накапливает смолистое вещество цикутотоксин. В чистом виде это высший ненасыщенный алкоголь, который относится к сильнодействующим веществам. Имеются сведения, что смертельной дозой для кошки при энтеральном применении составляет 0,05 г/кг, а при внутривенном 0,007 г/кг. Цикутотоксин содержится во всех частях растения, но больше всего в мясистом корневище - до 3,5% на сухое вещество. Кроме этого, корневище еще содержит флавоноиды, а семена - эфирное масло. Цикутотоксин не разрушается при воздействии высокой температуры и при длительном хранении.

Токсикологическое значение. Вех-одно из самых ядовитых растений. К цикутотоксину одинаково чувствительны все виды животных. Корневище веха особенно ядовито ранней весной и поздней осенью. Один- два свежих корневища весной могут вызвать тяжелое отравление лошади или взрослого крупного рогатого скота. Кожемякин Н.Г. установил, что смертельная доза высушенного корневища для разных видов животных колеблется от 0,1 до 0,83 г на 1 кг ж.м. Считают, что при силосовании ядовитые свойства корневища также сохраняются. Причинами отравления являются поедание веха с корневищем на пастбище. Это случается чаще ранней весной или поздней осенью, а также скармливания животным засоренного сена или сенажа.

Токсикодинамика. Цикутотоксин - судорожный яд. Он быстро всасывается из ж.к.т. и быстро поражает центральную нервную систему, в начале сильно возбуждает, а затем - угнетает различные центры.

Клинические признаки. Отравление как правило протекает очень быстро. Клинические симптомы проявляются через 1,5-2 часа. КРС. становится возбужденным, пугливым, стремиться двигаться вперед на большие расстояния. Глаза у животных испуганные, зрачки расширены. Отмечается также сильная саливация (иногда пенистая), полный отказ от корма, отсутствие жвачки, тимпания. Через короткое время появляется дрожание мускулатуры и приступы сильных судорог. Затем наступает депрессивное состояние, которое может продолжаться до суток. При этом ослабляется работа сердца, дыхание глубокое, тяжелое.

У лошадей во время возбуждения могут появляться колики. У свиней симптомы аналогичные, но ,кроме этого развивается сильная рвота. С рвотными массами могут выбрасываться части ядовитого растения.

Патологоанатомические изменения. Не характерны. Может отмечаться катаральный гастроэнтерит. В содержимом желудка или преджелудков обнаруживают съеденное ядовитое растение (корневища). Гиперемия мозга, легких, лимфоузлов.

Диагностика. Учитывают клинические симптомы, анализируют кормление, очень важным является обнаружение корневища веха ядовитого при вскрытии желудка.

Лечение и профилактика. Необходимо быстро освободить желудок или преджелудки от содержимого. Для промывания используют 0,1% раствор калия перманганата. Внутрь задают в начале адсорбенты (активированный уголь, белую глину), затем солевые слабительные (натрия или магния сульфаты). Внутривенно назначают растворы глюкозы и натрия гидрокарбоната. Для снятия судорог внутрь или внутривенно назначают хлоралгидрат, подкожно аминазин. Сердечные - кофеина-натрия бензоат, коразол, кордиамин. Профилактика должна быть направлена на недопущение скармливания веха ядовитого животным (очистка, окультуривание пастбищ).

megaobuchalka.ru

1.3 Растения, содержащие эфирные масла. Фармакогностический анализ сырья лекарственных растений, содержащих эфирные масла

Похожие главы из других работ:

Лекарственная фитокосметика и ее компоненты

3.2 Эфирные масла

Эфирные масла - это летучие вещества растений со специфическим ароматным запахом, которые представляют собой смеси многих компонентов: терпенов, спиртов, эфиров, альдегидов, фенолов и др. Растения, содержащие эфирные масла...

Лекарственное растительное сырьё, содержащее жирные масла

2. Растения, содержащие жирные масла

...

Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, обладающие антисептической активностью

1. Эфирные масла

ЭМ - это смесь летучих, душистых веществ, образующихся в растениях и обладающих способностью перегоняться с водяным паром. Главной составной частью эфирных масел являются терпены и их кислородсодержащие производные терпеноиды...

Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, применяемые в медицине при мочекаменной болезни

3. Растения, содержащие антрахиноны

Антрахиноны это большая группа антраценовых производных, в большинстве случаев гликозидов, агликоны которых содержат в химической структуре антрахинон или его восстановленные формы антрон и антранол...

Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, применяемые в медицине при мочекаменной болезни

4. Растения, содержащие сапонины

Сапонины - стероидные и тритерпеновые гликозиды, обладающие рядом характерных свойств. По структуре агликона сапонины разделяют на две группы, значительно отличайщиеся по свойствам: стероидные и тритерпеновые сапонины...

Медико-биологическое значение растений, содержащих полисахариды

4. Растения содержащие полисахариды

...

Медико-биологическое значение растений, содержащих полисахариды

4.2 Растения, содержащие слизи

Алтей лекарственный (Althaea officinalis) семейства мальвовых (Malvaceae). Ботаническое описание. Многолетнее бархатисто-шелковистое травянистое растение высотой 1-1,5м с коротким толстым многоглавым корневищем и ветвистыми корнями. Листья очередные...

Медико-биологическое значение растений, содержащих полисахариды

4.4 Растения, содержащие крахмал

Картофель (Solanum tuberosum) семейства пасленовых (Solanaceae). Ботаническое описание. Однолетнее травянистое, кустистое растение с подземными побегами, образующими клубни. Стебли гранистые с прерывисто персторассеченными листьями. Цветки белые...

Медико-биологическое значение растений, содержащих полисахариды

4.5 Растения, содержащие инулин

Инулин - это природный полисахарид, получаемый из клубней и корней некоторых растений. Больше всего инулина содержит топинамбур, много его в цикории, чесноке, одуванчиках и в модной ныне эхинацее...

Основные группы биологически активных веществ лекарственных растений

6. Эфирные масла

Эфирными маслами называют смесь летучих, душистых веществ, образующихся в растениях и обладающих способностью перегоняться с водным паром. Главной составной частью эфирных масел являются терпены и их кислородсодержащие производные...

Отравление ядовитыми лекарственными растениями среди детей

2.1 Растения, содержащие алкалоиды.

Рассмотрим ядовитые растения, которые применяют в медицине и которые содержат алкалоиды. Белена черная, дурман, красавка принадлежат к одному семейству пасленовых. Симптомы отравления этими растениями схожи...

Отравление ядовитыми лекарственными растениями среди детей

2.3 Растения, содержащие органические кислоты, эфирные масла и другие жгучие вещества.

Эта группа растений одна из наиболее многочисленных, хотя и не наиболее опасных...

Приготовление жидких и твёрдых фитопрепаратов в условиях аптек

2.1 Особенности приготовления настоев из ЛРС содержащего эфирные масла

- Плоды аниса - Плоды фенхеля - Побеги багульника - Листья эвкалипта - Трава чабреца - Трава мелисы - Трава душицы - Почки сосны - Корневища аира - Цветки ромашки - Листья шалфея - Листья мяты - Корневища с корнями...

Фармакогностический анализ сырья лекарственных растений, содержащих эфирные масла

Глава 1. Эфирные масла. Классификация, распространение, применение

1.1 Классификация эфирных масел Терпены - углеводороды, имеющие общую формулу (С5Н8)n, а кислородосодержащие их производные называются терпеноидами. Терпены и терпеноиды относятся к различным классам природных соединений...

Химические вещества лекарственного растительного сырья

1.4 Эфирные масла

Приятный аромат душистых растений обусловливается наличием в них эфирных масел. Эфирные масла представляют собой смесь жидких, легко летучих веществ, перегоняющихся с водяным паром. Название этой группе веществ дано давно...

med.bobrodobro.ru

"Лекарственные растения, содержащие эфирные масла группы монотерпенов"

Выдержка из работы

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ

ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Медицинский институт

Курсовая работа на тему:

Лекарственные растения, содержащие эфирные масла группы монотерпенов

Дисциплина: Фармакогнозия

Группа: 10ВЛФ-1

Разработала студентка: Еремина Е. Е.

Руководитель работы: Фролова Т. И.

ПЕНЗА 2012

Введение

В настоящее время в нашей стране современная медицина использует около 3000 веществ, субстанций и препаратов, ассортимент которых систематически обновляется. Среди лекарств самого разнообразного назначения примерно '/з получают из лекарственных растений.

Применение средств растительного происхождения в первую очередь обусловлено их высокой биологической активностью и комплексным воздействием на организм. Природные химические соединения, как правило, обладают менее вредным воздействием на организм, чем их синтетические аналоги или вещества с искусственно созданной структурой, что определяет возможность их длительного применения при лечении хронических заболеваний или в целях профилактики болезней.

В начале нашего века лекарственные растения составляли 80% всех используемых лечебных средств, но затем синтетические, антибиотические и гормональные препараты значительно их потеснили. Однако в настоящее время, несмотря на значительные успехи в создании ценных синтетических лечебных препаратов, лекарства из растений продолжают занимать важное место в современной научной медицине, и соотношение тех и других стабилизировалось. В РФ препараты растительного происхождения составляют приблизительно 30% от общего числа используемых в практической медицине.

Ассортимент лекарственного растительного сырья, используемого в нашей стране, определяется Государственным реестром лекарственных средств, разрешенных для применения в медицинской практике и к промышленному производству. В 1986 г. Государственный реестр был пересмотрен. Многие виды лекарственного растительного сырья в него вошли заново, а виды, утратившие свое значение, были исключены. Всего в реестре свыше 3000 наименований, в том числе около 300 видов лекарственного растительного сырья и свыше 700 препаратов, в производстве которых используется растительное сырье или вещества из растений. Сюда же относятся и стандарты на биологически активные вещества.

Препараты растительного происхождения используются главным образом для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также в качестве желчегонных, слабительных, отхаркивающих, желудочных, седативных, тонизирующих, антисептических, противовоспалительных, фотосенсибилизирующих и других средств. Необходимо отметить и возрастающее применение препаратов растительного происхождения в химиотерапии опухолевых заболеваний, что обусловлено высокой специфической биологической активностью, сочетающейся с комплексным воздействием на весь организм.

Эфирные масла (от греч. Aither — эфир, тончайший, летучий материал, наполняющий пространство — Olea aetherea) — представляют собой смеси душистых веществ, относящихся к различным классам органических соединений, преимущественно к терпеноидам, реже ароматическим или алифатическим соединениям.

Классификация эфирных масел и эфирно-масличного сырья

Терпеноиды -- кислородсодержащие органические соединения (как правило, природного происхождения), углеродный скелет которых образован из изопреновых звеньев. Терпеноиды являются производными терпенов терпенов, в некоторых случаях их углеродный скелет может образоваваться из полиизопреновых структур путем перемещения или потери углеродного фрагмента, обычно метильной группы

фрагмент изопренового звена

Терпеноиды являются активными участниками обменных процессов, протекающих в растениях. Некоторые терпеноиды регулируют активность генов растений, участвуют в фотохимических реакциях. Углеродные цепи ряда терпеноидов являются ключевыми промежуточными продуктами в биосинтезе стероидных гормонов, холестерина, ферментов, витаминов Д, Е, К, желчных кислот.

Монотерпены -- природные углеводороды, образованные сочетанием двух изопреновых фрагментов и, соответственно, общей формулой C10h26

Моноциклические монотерпены содержат один цикл и две двойных связи. Основу углеродного скелета этого типа терпенов составляет насыщенный углеводород ментан.

Производящее растение:

Мята перечная (мята английская, мята холодная — Menthae piperita L.; семейство Яснотковые (Губоцветные) — Lamiaceae (Labiatae).

Ботаническое описание

Мята перечная — многолетнее травянистое растение высотой до 60−100 см. Стебли ветвистые, четырегранные, голые или с редкими волосками, густоолиственные. Листья накрест супротивные, короткочерешковые, продолговато-яйцевидные, с заостренной верхушкой и сердцевидным основанием. Край листа неравномерно остропильчатый, причем с верхней стороны листья темно-зеленые, с нижней — светло-зеленые. С обеих сторонлистье имеются многочисленные эфирномасичные железки. Цветки мелкие, красно-фиолетовые, со слегка неправильным четырехлопастным венчиком, собранные на верхушках стеблей и ветвей в соцветия — колосовидные тирсы. Корневище горизонтальное, ветвистое, с мочковатыми тонкими корнями, отходящими из узлов корневищ. От корневища развивается много молодых подземных побегов, расположенных близко от поверхности почвы, причем часть их проникает в глубь почвы и приобретает характер корневищ, а часть выходит на поверхность почвы и стелится сверху в виде плетей. Все растение обладает характерным сильным ароматом. Цветет с конца июня до сентября.

Ареал, культивирование

Мята перечная в диком виде неизвестна. Предполагается, что мята перечная является тройным гибридом, из которого получены соответствующие разновидности и две основные формы — черная и бледная (белая).

Заготовка, первичная переработка и сушка

Заготовку листьев мяты перечной проводят в фазу начало цветения, то есть при наступлении цветения примерно у половины растения. Траву скашивают, подвяливают в валках и досушивают в сушилках при температуре не выше 40С или в тени под навесами. Высушенную траву обмолачивают, отделяют и отбрасывают стебли.

Для получения эфирного масла используют свежесобранную траву мяты перечной.

Лекарственное сырье

Убирают мяту при наступлении цветения примерно у половины растений в первой половине дня, когда наблюдается максимальное содержание эфирного масла в растении. Укос подсушивают в поле, после чего путем отряхивания отделяют значительную часть цельных листьев, используемого далее в качестве официнального продукта. Остальную массу обмолачивают, удаляя грубые стеблевые части, и используют для получения эфирного масла.

Собранные в фазу цветения механизированным способом и обмолоченные, высушенные листья многоленего культивируемого травянистого растения — мяты перечной.

Внешние признаки

Кусочки листьев различной формы, размером до 10 мм и более с примесью цветков и бутонов. Край листа пильчатый с неравными острыми зубцами; поверхность голая, лишь с низу по жилкам под лупой заметны редкие, прижатые волоски и по всей пластинке листа — блестящие золотисто-желтые или более темные железки. Цвет листьев от светло-зеленого до темно-зеленого. Запах сильный, ароматный. Вкус слегка жгучий, холодящий.

Стандартизация

Качество сырья регламентируется ГФ СССР XI издания (ст. 18). В разделе «Количественное определение» предусмотрен анализ сырья на содержание эфирного масла, которое определяют в 30 г сырья методами 1 или 2 (время перегонки 1 ч)(ГФXI, вып. 1, с. 290). Числовые показатели: эфирного масла должно быть не менее 1%.

Мятное масло — легко подвижная, почти бесцветная масляничная жидкость, освежающего запаха и холодящего, долго удерживающего, жгучего вкуса. В соответствии с ГФ X издания свободного ментола в масле должно быть не менее 46%. При охлаждении масла до -10С начинает выкристаллизовываться ментол.

Химический состав

Эфирное масло: в соцветиях -- 4--6%, в листьях -- до 2,5%. Стебли почти лишены его. Основной компонент масла -- ментол (40--70%)., содержащийся в свободном и связанном состоянии в виде эфиров уксусной и валериановой кислот. По ГФХ общее содержание ментола должно быть не менее 50%, в том числе свободного-- не менее 46%.

Локализация эфирного масла в железках.

Фармакологическое действие

Спазмолитическое, противовоспалительное, желчегонное средство, обладающее также седативными, антисептическими, анальгетическими свойствами.

Применение

Листья мяты перечной в форме настоя используют как спазмолитическое, желчегонное, улучшающее пищеварение средство.

Эфирное масло мяты перечной широко используется в медицине качестве освежающего и антисептического средства. Мятное масло является составной частью многочисленных препаратов оказывающих успокаивающее, спазмолитическое, противотошнотное действие.

Ментол входит в состав комплексных сердечно-сосудистых препаратов, а также используется для производства обезболивающих и антисептических средств.

Количественное определение

Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла, включает определение подлинности макро- и микроскопическим методом, отсутствия примесей, дефектов и обязательное определение количественного содержания эфирного масла.

Согласно ГФ-XI, вып. 1, стр. 290−294 определение содержания эфирного масла проводят путем его перегонки (гидродистилляции) с водяным паром из растительного сырья. Содержание масла выражают в объемно-весовых процентах в пересчете на абсолютно сухое сырье.

Метод количественного определения содержания эфирного масла в растительном сырье основан:

1) на физических свойствах эфирного масла — летучести и практической нерастворимости в воде;

2) на отсутствии химического взаимодействия эфирного масла и воды;

3) на законе Дальтона о парциальных давлениях. Согласно закону, смесь жидкостей закипает тогда, когда сумма их парциальных давлений достигает атмосферного давления. Следовательно, давление паров смеси жидкостей (вода + эфирное масло) достигнет атмосферного давления еще до кипения воды. Перегонка с парами воды при нормальном давлении (760 мм рт. ст.) протекает всегда при температуре ниже 100 °C, что позволяет избежать деструкции компонентов эфирного масла.

Согласно ГФ-XI, вып. 1, стр. 290 (раздел «Общие методы анализа») определение проводят одним из 4 методов в зависимости от количества в сырье эфирного масла, его состава, плотности и термолабильности.

Метод 1 и 2 применяют, если эфирное масло имеет плотность меньше 1 и не растворяется в воде.

Метод 1 (метод Гинзберга) — применяют для сырья, где много эфирного масла, масло термостабильное, в его составе преобладают моно- и бициклические монотерпены. Приемник для сбора эфирного масла помещается в экстракционной колбе. Этим методом определяют содержание эфирного масла в сырье можжевельника, мяты, шалфея, эвкалипта, тмина.

Метод 2 (метод Клавенджера) — используют, когда сырье содержит эфирного масла менее 0. 2−0.3%. Этот метод дает меньшую ошибку опыта. Приемник вынесен за пределы экстракционной колбы, что позволяет определить в сырье содержание термолабильного эфирного масла. Этим методом определяют содержание эфирного масла в сырье ромашки, тмина, мяты, шалфея, эвкалипта.

Этапы количественного определения:

1. подготовительный: измельчают сырье в третьей аналитической пробе до размера частиц, указанных в нормативной документации, берут две точные навески сырья, отмеряют воду очищенную, собирают прибор;

2. гидродистилляции: эфирно-масличное сырье с водой нагревают в колбе на колбонагревателе, конденсат эфирного масла собирают в приемнике;

3. отсчет результатов: замеряют объем эфирного масла, рассчитывают процентное содержание масла в сырье, сравнивают полученный показатель с нормативным документом.

Прибор для определения содержания эфирного масла методом 2, (метод Клавенджера)

Прибор для определения содержания эфирного масла методом 1, (метод Гинзберга)

Прибор состоит из колбы 1, приемника 2 и холодильника 3, вставленного в колбу через резиновую пробку 4.

ЛИСТЬЯ ЭВКАЛИПТА FOLIA EUCALYPTI

Производящее растение:

Эвкалипт прутовидный — Eucalyptus viminalis Labill. (ГФ СССР XI издания), эвкалипт шариковый (эвкалипт голубой) — Eucalyptus globulus Labill., эвкалипт пепельный (эвкалипт серый) — Eucalyptus cinerea F.v. Muelex Benth (ГФ СССР X издания), семейство Миртовые — Myrtaceae.

Ботаническое описание

Эвкалипты — культивируются на Кавказе, высокие вечнозеленые деревья высотой до 50 м (обычно 25−30), с гладкой синеватой корой, перидерма которой отслаивается и свисает длинными полосками. Для эвкалиптов характерна гетерофилия. В частности, у Eucalyptus globulus на молодых ветвях листья супротивные, мягкие, покрытые слое воска, сизые, сидячие, яйцевидной формы и сердцевидные у основания, на более старых ветвях они постепенно приобретают удлиненную форму. Наиболее типичные старые листья — узколанцетные, серповидноизогнутые, кожистые, короткочерешковые. Листья всех видов эвкалипта цельнокрайние, голые. Цветки у эвкалиптов своеобразные. Околоцветник у них древернеет и до распускания цветка плотно закрывает бутон, краями соединяясь с краями цветоложа. При распускании цветка он сбрасывается, и весь цветок состоит из большого количества ярких тычинок, прикрепленных к краю цветоложа. Впервые зацветает на 4−5-м году жизни. Эвкалипт относится к нектароносам, опыляется насекомыми, но чаще птицами и даже мелкими сумчатыми животными. Плоды — деревянистые коробочки, созревают в течение года, но остаются на материнском растении до нескольких лет.

Эвкалипты растут очень быстро (трехлетние имеют высоту 8 м, десятилетние — 25 м) и, поглощая из почвы много воды вследствие активной транспирации, они способны осушать заболоченные места.

Ареал, культивирование

Родина видов рода Eucalyptus — Австралия и прилегающие острова, а также Филиппины, Новая Зеландия.

Виды эвкалипта культивируют во всех субтропических странах. В СНГ — на Черноморском побережье Кавказа, главным образом в Абхазии и Аджарии, где температура зимой не опускается ниже — 10С.

Эвкалипт прутовидный как самый морозоустойчивый вид широко культивируют в Западной Грузии, на Черноморском побережье Краснодарского края, а также в Ленкоранском районе Азербайджана. На его долю приходится до 70% сырья эвкалиптов, используемых для получения лекарственного растительного сырья.

Заготовка, сушка

Заготавливают листья эвкалипта с ноября по апрель, когда в них накапливается максимальное количество эфирного масла (зимовавшие листья можно заготавливать в течение всего года). Сбор листьев проводят в насаждениях, расположенных вне населенных пунктов и курортов Черноморского побережья, с разрешения местных организаций. Соблюдая меры предосторожности, заготовитель подставляет лестницу к деревьям и секаторам или пилкой выборочно срезает облиственные тонкие ветви эвкалипта длиной 70−80 см. С учетом природоохранных мероприятий, обычно разрешается срезать не более 50% нижней части кроны. Срезанные ветви доставляют к месту сушки, где листья отделяют от стеблей и сушат. Для воздушной сушки листья рассыпают на стеллажах слоем толщиной до 10 см в помещениях с хорошей вентиляцией и переодически перемешивают. Сушить листья в сушиках следует при температуре нагрева сырья не выше 40С.

Лекарственное сырье

Лекарственное сырье представляет собой собранные поздней осенью, зимой или раней весной и высушенные листья культивируемого дерева — эвкалипта прутовидного.

Эвкалиптовое масло получают из листьев вышеперечисленных видов эвкалипта путем перегонки с водяным паром, после чего его подвергают ректификации, при этом удаляют альдегиды и некоторые другие компоненты, обладающие неприятным запахом, раздражающим слизистые оболочки.

Внешние признаки

Смесь двух типов листьев: листья старых ветвей — черешковые от узколанцетных до серповидно-изогнутых, остроконечные, плотные, длиной 4−27 см, шириной 0,5−5 см; листья молодых ветвей (ювенильные листья) — сидячие с округлым основанием или с короткими черешками, удлиненно-яйцевидной формы, на верхушке заостренные, длиной 3,5−11см, шириной 0,7−4 см. Встречаются листья, имеющие переходящую форму от удлиненно-яйцевидной до ланцетной. Листья голые с цельным, ровным или волнистым краем с многочисленными точками, просвечивающимися в проходящем ярком свете (вместилища с эфирным маслом). Цвет листьев от светло-зеленого до серовато-зеленого, иногда с фиолетовым оттенком и слабым сизоватым налетом. Запах сырья ароматный, усиливающийся при растирании, вкус пряно-горький.

Стандартизация

Качество сырья регламентируется ГФ СССР XI издания (ст. 15). Раздел «Количественное определение» предусматривает анализ сырья на содержание эфирного масла в аналитической пробе сырья (10г), изельченного до размера частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, методами 1 или 2 (ГФ XI, вып. 1, с. 290, время перегонки 1ч). Числовые показатели: в цельном сырье эфирного масла должно быть не менее 1% (в измельченном сырье не менее 0,8%).

В соответствии с ГФ СССР X издания (ст. 278), эфирного масла в листьях эквалипта пепельного и эвкалипта шарикового должно быть не менее 2,5%.

Содержание цинеола в эфирном масле должно быть не менее 60% (ст. 475, ГФ X).

Химический состав

Эфирное масло и дубильные вещества. Для цельного сырья эвкалиптов шарикового и пепельного содержание эфирного масла должно быть не менее 2,5%, а для резаного-- не менее 1,5%, для эвкалипта прутовидного -- не менее 1%. Главный компонент эфирного масла -- цинеол. Его количество у первых двух видов должно быть не менее 60%. У эвкалипта прутовидного содержание масла не менее 1%, цинеола 45%.

Локализация эфирного масла во вместилищах

Фармакологическое действие

Противовоспалительное средство, обладающее бактерицидным, вяжущим, отхаркивающим, бронхолитическим и анальгетическими свойствами.

Применение

Листья эвкалипта применяют в виде настоя, настойки на 70% спирте (1: 5) и эфирного масла (Oleum Eucalypti) в качестве бактерицидных, противовоспалительных, отхаркивающих и бронхолитическихсредств, особенно при лечении бронхолегочных заболеаний. Настой и настойка — традиционные средства для полоскания горла, промывание ран, язв, при гнойничковых заболеваниях.

Эфирное масло используют для влажных ингаляций, полосканий, как отвлекающее при невралгиях, ревматизме, люмбаго. Эвкалиптовое эфирное масло — составная часть многих комбинированных средств, в том числе таблеток, ингаляционных препаратов, мазей, линиментов.

ЛИСТЬЯ ШАЛФЕЯ FOLIA SALVIAE

Производящее растение

Шалфей лекарственный — Salvia officinalis L.; семейство Яснотковые (Губоцветные) Lamiaceae (Lamiaceae)

Ботаническое описание

Шалфей лекарственный — полукустарник высотой до 50 см, густоопушенный с серо-зелеными стеблями и листьями. Стебли многочисленные, ветвистые, четырехгранные, густоопушенные, у основания одревесневающие. Листья черешковые, супротивные, продолговатые, продолговато- или широколанцетные с притупленной верхушкой, у основания часто с одной или двумя глубоко надрезанными цельнокрайними лопастями («ушки»). Цветки собраны по 6−8 в «мутовки», образующие наверху рыхлые колосовидные тирсы. Чашечка двугубая, опушенная. Венчик двугубый, сине-фиолетовый, тычинок две, которые скрыты под верхней губой. Пестик с верхней четырехраздельной завязью. Растение цветет в июне — июле.

Ареал, культивирование

Родина шалфея лекарственного — Малая Азия, откуда он распространился по Средиземноморью и Балканскому полуострову. В странах СНГ в диком виде не встречается. Культивируется на Украине, в Молдове, Крыму, на Северном Кавказе (Россия), в специализированных хозяйствах АПК «Эфирлекраспром». Выведены улучшенные высокоурожайные сортопопуляции с высоким содержанием эфирного масла.

Заготовка, сушка

В течении лета листья собирают 2−3 раза: в начале цветения, в конце его и осенью (самый малоурожайный сбор). Листья ощипывают вручную: в первые два сбора — нижние, наиболее развитые листья, а осенью — все и даже верхушки листоносных стеблей. Сбор производят главным образом механизированным способом, иногда вручную. Траву скашивают косилками, высушивают на токах или в сушилках (при температуре не выше 40С), затем обмолачивают и отделяют листья от стеблей путем просеивания через решета.

Лекарственное сырье

В качестве сырья используют собранные в течение лета, высушенные и обмолоченные листья культивируемого полукустарника — шалфея лекарственного.

Внешние признаки

Кусочки листьев различной формы и цельные листья размером от 1 до 35 мм с небольшим количеством других частей растения (кусочки стеблей цветков с цветоножками и без них). Поверхность листьев равномерно-морщинистая или мелко ячеистая с густой сетью жилок, сильно вдавленных сверху и выступающих снизу; покрыта длинными волосками, особенно с нижней стороны. Край листа мелкогородчатый. Кусочки стеблей четырехгранные, опушенные. Цветки с двугубой опушенной чашечкой и двугубым сине-фиолетовым венчиком.

Цвет листьев зеленый, серовато-зеленый или серебристо-белый. Запах сырья ароматный, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.

Стандартизация

Качество сырья регламентируется ГФ СССР XI издания (ст. 22). Раздел «Количественное определение» предусматривает анализ сырья на содержание эфирного масла в аналитической пробе сырья (около 30г), измельченного до размера частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, методом 1 или 2 (ГФ XI, вып. 1, с. 290, время перегонки 2 ч). Числовые показатели: эфирного масла должно быть не менее 0,8%.

Химический состав

Все части растения содержат эфирное масло, количество которого в листьях -- 1,3--2,5%. Эфирное масло состоит из D-б-пинена, цинеола, б- и в-туйона, D-борнеола и D-камфоры. В листьях обнаружены также алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, сапонины, гликозиды, олеаноловая и урсоловая кислоты, витамины С, Р, РР, фитонциды, каротин. В плодах содержится 19--25% жирного масла, представленного в основном глицеридами линолевой кислоты.

Фармакологическое действие

Противовоспалительное средство, обладающее бактерицидными, вяжущими свойствами.

Применение

Листья шалфея применяют в виде настоя как вяжущее, бактерицидное и противовоспалительное средство для полоскания горла и полости рта при катарах верхних дыхательных путей и стоматитах.

Лист шалфея используют как кровоостанавливающее средство при воспалении геморроидальных узлов. Обычно листья шалфея включают в комплексные сборы. Входит в состав ряда желудочных и грудных сборов.

Применяется как вяжущее, противовоспалительное и противомикробное средство при хронических воспалительных заболеваниях полости рта, катаральных и язвенно-некротических гингивитах, стоматитах, при пародонтозе.

ПЛОДЫ ТМИНА FRUCTUS CARVI

Производящее растение

Тмин обыкновенный — Carum carvi L.; семейство Сельдерейные (Зонтичные) — Apiaceae (Umbelliferae).

Ботаническое описание

Тмин обыкновенный — двулетнее травянистое растение с веретенообразным, мясистым корнем. Стебель высотой 30−80 (100) см, прямостоячий, ветвистый. В первый год формируется прикорневая розетка листьев, на второй развивается ветвистый стебель. Листья в очертании продолговатые, дважды- или триждыперистые, нижние крупные, на длинных черешках, верхние мельче, на более коротких черешках. Соцветие — сложный зонтик, обертка и оберточка отсутствуют или же состоят из 1−2 листочков. Цветки мелкие с еле заметной чашечкой и 5-лепестным белым или розовым венчиком. Плод — сплюснутый, коричневый вислоплодник, длиной 3−7 мм, шириной около 1,5 мм, при созревании распадающийся на два полуплодика (мерикарпия) с5 нитевидными светлыми ребрами и широкими ложбинками. Полуплодики серповидно-изогнутые с характерным приятным запахом и пряным вкусом. Растение цветет в июне-июле, плодонисит в июле — августе.

Ареал, культивирование

Тмин обыкновенный встречается в диком виде в лесной и лесостепной зонах европейской части Российской Федерации и стран СНГ, в Крыму, на Кавказе, в южной части лесной зоны Западной и Восточной Сибири, реже на Дальнем Востоке и в горах Средней Азии.

Произрастает повсеместно на влажных лугах, в разреженных хвойных, смешанных и мелколиственных лесах, на опушках, полянах и выгонах.

Заготовка среди разнотравья трудоемка, поэтому тмин был введен в культуру. Тмин выращивают в специализированных хозяйствах АПК «Эфирлекраспром» России, на Украине, в Беларуси, причем значительная часть потребности в сырье данного растения удовлетворяется за счет сбора на плантациях.

Заготовка, сушка

Плоды тмина заготавливают в июле-августе, в фазу, когда созревают плоды в центральных зонтиках, а краевые плоды еще не созрели. Стебли тмина срезают серпами или ножами, связывают в снопики. Для созревания и просушки плодов их оставляют в снопиках в поле. Лучше всего сушить срезанные снопики тмина в помещении с деревянным полом или же на брезентах, полотнищах и т. п. После сушки снопики обмолачивают, плоды очищают на ситах и провеивают.

Лекарственное сырье

Зрелые и высушенные плоды дикорастущего и культивируемого двулетнего травянистого растения — тмина обыкновенного. Эфирное масло, получаемое перегонкой с водяным паром, желтоватого цвета, с характерным «тминным» запахом, обусловленным наличием карвона.

Внешние признаки

Плод — вислоплодник, состоящий из двух полуплодиков (мерикарпиев), чаще распавшийся. Мерикарпий продолговатой формы, часто более или менее серповидно-изогнутый, сжатый с боков, к верхушке слегка суженный, с надпестичным диском и остатком столбика. Наружная сторона мерикарпия выпуклая, внутренняя плоская. Каждый мерикарпий имеет пять сильно выступающих продольных ребрышек: три из них находятся на выпуклой стороне, два — по бокам. В мерикарпии одно семя, сросшееся с околоплодником. Длина плодов 3−7 мм, ширина 1−1,5 мм.

Цвет плодов темно-бурый с тонкими светлыми полосками на ребрах. Запах сильный, ароматный. Вкус жгучий, горьковатый, пряный.

Стандартизация

Качество сырья регламентируется ГФ СССР XI издания (ст. 31). Числовые показатели: эфирного масло должно быть не менее 2%, влажность не должна превышать 12% и др.

Содержание эфирного масла определяют в 10 г измельченного сырья методом 1 или 2 (ГФ XI, вып. 1, стр. 290, время перегонки 4 ч).

Химический состав

Плоды содержат 3--7% эфирного масла, 12--22 жирного масла, а также флавоноиды кверцетин и кемпферол, кумарины, умбеллиферон, скополетин и др. Кроме того, в них обнаружены белковые (10--23%) и дубильные вещества.

Локализация эфирных масел — канальца.

Состав эфирного масла и его содержание в значительной мере изменяются в зависимости от стадии вегетации. Основной составной частью эфирного масла является карвон -- 50--60%. Кроме того, в масле содержится D-лимонен (до 30%), причем в эфирном масле из незрелых плодов значительно больше лимонена, чем в масле из зрелых плодов. В эфирном масле присутствует карвакрол, который обусловливает специфический запах тмина, а также линалоол, цимол, пинен и другие спирты и их эфиры. В траве также обнаружены флавоноиды кверцетин, кемпферол и изорамнетин. В корнях содержатся аскорбиновая кислота (0,09--0,35%) и углеводы.

Фармакологическое действие

Ветрогонное средство. Основными фармакологическими свойствами препаратов плодов тмина является спазмолитическое действие, а также способность ингибировать ферментативные процессы при желудочно-кишечной патологии. Кроме того, препараты из сырья данного растения повышают секреторную и моторную деятельность желудка, обладают легким желчегонным действием.

Применение

Плоды тмина используют в виде настоя и сборов при атонии и болях в кишечнике, метеоризме и для усиления секреторной функции пищеварительных желез. Эфирное масло используется для ароматизации лекарственных препаратов.

Практическая работа

Аптечный ассортимент в состав которого входят данные лекарственные травы:

ЭВКАЛИПТ

— Эфирное масло

— Листья измельченные в брикетах

— Лисья измельченные в фильтр-пакетах

— Настойка

— Пектусин табл

— Хлорофилипт спиртовой р -р

— «Золотая звезда» бальзам

эвкалиптовое масло эфирное:

— Стрепсилс табл для рассасывания

— Гексорал спрей, табл

— Эвкалипт — М Natur Product табл. для рассасывания

— Стопагин р-р и спрей

— Бальзам «Золотая звезда»

— Викс Актив Бальзам с ментолом и эвкалиптом

— Артроцин крем

— Доктор Тайсс Эвкалипт мазь для наружнего применения и ингаляций

— Доктор мом мазь для лечения респирарных заболеваний

— Секрет Парацельса крем-бальзам для тела

МЯТА

— Эфирное масло

— Листья измельченные в брикетах

— Лисья измельченные в фильтр-пакетах

— Настойка

— Мятные таблетки

— Корвалол капли

— Валосердин капли

— Валокодин капли

— «Золотая звезда» бальзам

— Желудочный сбор № 3

— Успокоительный сбор № 2

левоментол:

— Трависил табл. для рассасывания

— Стрепсилс табл для рассасывания

— Доктор мом табл для рассасывания

— Йокс спрей и р-р

— Стопагин р-р и спрей

— ТераФлю лар спрей

— Гексорал спрей, табл

— Бальзам «Золотая звезда»

— Кармолис гель для наружнего применения, заболевание суставов

— Викс Актив Бальзам с ментолом и эвкалиптом

— Доктор мом мазь для лечения респирарных заболеваний

— Эвкалипт — М Natur Product табл. для рассасывания

ментол, масло мяты эфирное:

— Зеленина капли

— Эвкамон

— Меновазин

— Анестезол свечи

— Хорс Форс Лошадиная сила бальзам гель

— Венозол гель

— Капилар крем-бальзам

— В составе детского чая «Мамина сказка», «Вечерняя сказка»

— В составе чаёв: СИЛА РОССИЙСКИХ ТРАВ — «Для нормализации сна», «При желудочно-кишечных заболеваниях», «При головной боли», «При заболевании поджелудочной железы»

ШАЛФЕЙ

— Эфирное масло

— Листья измельченные в брикетах

— Лисья измельченные в фильтр-пакетах

— Настойка

эфирное масло шалфея:

— Шалфей Natur Product табл. для рассасывания

— Кармолис леденцы из альпийских трав табл. для рассасывания

— Лекарь крем при мастопатиях

— Кармолис гель для наружнего применения, заболевание суставов

— Доктор Тайс шалфей спрей для полости рта и горла

экстракт шалфея:

— Природная помощь при кожи раздраженной кожи

— Скорая помощь крем-бальзам

— Секрет Парацельса крем-бальзам для тела

— В составе чаёв: СИЛА РОССИЙСКИХ ТРАВ — «Для нормализации сна», «При желудочно-кишечных заболеваниях», «При климаксе», «Для очищения организма»

ТМИН

— Плоды тмина в брикетах

— В составе детских чаев «Бабушкино лукошко», «HIPP»

— В составе чая для кормящих мам «Бабушкино лукошко», «Лактафитол», «HIPP»

Во многие препараты входит ароматизатор мятный и ментоловый н-р гастал с мятным вкусом, ренни с мятным и ментоловым вкусом.

Эфирные масла и экстракты данных трав входят в состав многих косметических продуктов. Например в состав зубных паст, ополаскивателей и освежителей для полости рта, зубных нитей (шалфей, эвкалипт, мята), кремов для рук (шалфей).

А так же широко используется в кондитерских изделиях, в составе жевательных резинок, освежающих конфет (мята, ментол, левоментол).

Заключение

эфирный масло растительный медицина

В процессе выполнения данной курсовой работы обратившись к большому количеству литературы (Энциклопедия «Все растения мира», Куркин В. А. Фармакогнозия: Учебник для студентов фармацевтических вузов, Государственная фармакопея РФ, XII издание, Муравьева Д. А. Фармакогнозия и др.) я в очередной раз убедилась что в настоящее время лекарства из растений продолжают занимать важное место в современной научной медицине.

Ассортимент лекарственного растительного сырья, используемого в нашей стране, очень разнообразен и это радует т. к. природные химические соединения, как правило, обладают менее вредным воздействием на организм, чем их синтетические аналоги или вещества с искусственно созданной структурой, что определяет возможность их длительного применения при лечении хронических заболеваний или в целях профилактики болезней.

Эфирные масла имеют те существенные преимущества, что при их применении больной получает целый комплекс родственных соединений, а они влияют на его организм гораздо мягче, чем синтетические средства, лучше переносятся, значительно реже вызывают побочные аллергические реакции и, как правило, не обладают кумулятивными свойствами.

Список использованной литературы

1. Н. И. Гринкевич, И. А. Баландина, В. А. Ермакова и др. Лекарственные растения, Москва «Высшая школа», — 1991

2. Практикум по фармакогнозии: Учеб. пособие для вузов / В. Н. Ковалев, Н. В. Попова, В. С. Кисличенко и др.; Под общ. ред. В. Н. Ковалева. — Харьков: Изд-во НфаУ: Золотые страницы: МТК — Книга, 2004. — 512 с.

3. Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. Botanica ред. Д. Григорьев и др. -- М.: Kцnemann, 2006 (русское издание). -- 1020 с.

4. Государственная фармакопея РФ, XII издание, М, «Научный центр экспертизы средств медицинского применения», 2008

5. Муравьева Д. А., Самылина И. А., Яковлев Г. П. Фармакогнозия. Издательство Москва. «Медицина» 2002 г. — 656, с

6. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Часть 1. (под ред. Самылиной И. А., Северцева В.А.), М., «АНМИ», 1999

7. Куркин В. А. Фармакогнозия: Учебник для студентов фармацевтических вузов. — Самара: ООО «Офорт», ГОУВПО «СамГМУ», 2004. — 1200 с.

8. Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения: Учебное пособие / Под ред. Г. П. Яковлева и К. Ф. Блиновой. — СПб.: СпецЛит, 1999. — 407 с.

9. http: //ru. wikipedia. org

10. http: //nature. krasn. ru/

sinp.com.ua

• 
  Растение похожее на бамбук
• 
  Ядовитые растения в саду
• 
  Растения для маленького аквариума
• 
  Хмао красная книга растения
• 
  Неорганические вещества клеток растений
• 
  Путешествие в мир растений
• 
  Полезное растение в лесу
• 
  Виды тканей биология растений
• 
  Приспособления растений в пустыне
• 
  Растение с разноцветными листьями
• 
  Какое растение образует корнеплод