Картофель – посадка и уход в открытом грунте, уборка и хранение. Растения картофель фото

Выращивание картофеля. Подробно с фото

Выращивание картофеля начинается с выбора и подготовки участка, а также с подборки сортов картофеля, подходящих к вашему почвенному участку и  климатической зоне.

Подготовка, выращивание картофеля и уход

Подготовка почвы с осени, для выращивания картофеля:

Почва должна быть с нейтральной почвой (то есть не кислой и не засоленной с Ph – 5,0  5,5). Осенью почву необходимо удобрить внесением удобрений и перепахать (перекопать на глубину —  30 35 см ) в зависимости от плодородного слоя если он неглубокий то до него. Это можно определить по глине которая уже не является плодородным слоем.

Подготовка клубней картофеля к выращиванию:

Для выращивания картофеля следует брать клубни весом 30– 100 граммов. На его поверхности должно быть много глазков – это будущие ростки. В верхней части глазков больше, эта часть более молодая, в нижней — меньше, она постарше. В верхней части ростки более сильные и дадут лучший урожай. Большие клубни можно разрезать пополам вдоль или поперёк, причём верхнюю часть сделать на две трети меньше нижней.

Разрезанный картофель надо хорошо просушить, затем переложить в ящики. Клубни, приготовленные к посадке, надо прорастить на свету 30— 50 дней. Примерно неделю держать их при температуре +16– 18°С, а потом постепенно её снижать. В последние десять дней закалять при температуре + 4— 6°С в погребе. Некоторые проращивают клубни в больших стеклянных банках или в полиэтиленовых пакетах, в которых проделывают много отверстий для вентиляции, нельзя оставлять под прямыми лучами солнца.

Самый простой способ проращивания — рассыпанный в один слой картофель выдерживают под навесом или в помещении при температуре 12– 20°С, но также не на солнце. Обработанные минеральными удобрениями клубни, дают больший урожай. В день посадки готовят раствор аммиачной селитры и суперфосфата из расчёта по 400 граммов удобрений на ведро воды, выдерживают в нём клубни в течение одного часа и немного подсушивают. Если посадочного материала много, раскладывают его тонким слоем под навесом и увлажняют из опрыскивателя, накрывают плёнкой, чтобы быстро не просох.

Почвы, подходящие для выращивания картофеля:

Картофель любит расти на рыхлых почвах — супесок и суглинок. Плохо растёт на сильнокислых почвах, но если она не слишком кислая, то известковать не стоит. Нежелательно выращивать картофель после паслёновых культур (помидоры, перцы, баклажаны), они поражаются одними болезнями и вредителями. Но он прекрасно растёт на одном и том же участке, если ежегодно вносить органические удобрения. Любит картофель расти по целине, но большая вероятность, что клубни будут заражены проволочником, так как обычно много сорняков типа пырея ползуна. Со временем посадочный материал становится менее продуктивным, поэтому через пять лет рекомендуется менять сорта, при этом лучше выбирать те из них, которые более устойчивы к болезням.

Удобрения для выращивания картофеля:

Подготовить почву для посадки картофеля надо осенью, когда собран урожай. Участок перекапывают и вносят органические удобрения. Они разрыхляют, повышают плодородность. Хорошо знать вид почвы вашего участка, чтобы решить, какие удобрения лучше внести. В торфяные почвы надо вносить калийные удобрения, чернозёмные — требуют внесения органических с большим содержанием фосфорных и калийных удобрений, в песчаные и суглинок вносят удобрения, содержащие азот. Надо помнить, что как недостаток, так и переизбыток питательных веществ вреден для картофеля. Полные минеральные удобрения можно вносить весной под перекопку или вспашку участка. Сейчас наиболее распространены и доступны полные и комплексные удобрения.

Посадка и выращивание:

Высаживать картофель лучше на убывающей луне или сразу после полнолуния, но не ближе к новолунию. Сажают картофель рядами, если возможно, лучше их располагать с севера на юг, чтобы все растения были равномерно освещены и согреты солнцем. Картофель светолюбивое растение, и если света мало, стебли вытягиваются в высоту, а клубней образуется мало. По этой же причине нельзя делать посадки картофеля в тени деревьев, построек. Если участок расположен на склоне, то для задержки воды при поливе и осадках борозды надо располагать поперёк склона.

Канавку под посадку картофеля вскапывают на глубину 15–20 сантиметров, расстояние между клубнями 30–35 сантиметров, между рядами – 60– 70. Сначала в лунку кладут 200 граммов перепревшего навоза или компоста, присыпают землёй на 2 см, на неё кладут клубень ростками вверх. На лёгких почвах глубина заделки 5 – 7 см, на тяжёлых – 4 —5 см. На 10–15% можно увеличить урожай, если предварительно смоченный картофель, присыпать золой.

Через пять дней после посадки почву осторожно рыхлят, чтобы обеспечить доступ воздуха и не дать развиваться сорнякам. Если после этого были осадки, рыхление надо повторить. Когда всходы уже появились и ожидаются заморозки, надо присыпать их землёй, откапывать не надо, они сами пробьются. А если ботва уже подросла, то придётся её потом освободить вручную.

Когда всходы активно начинают расти и нет дождя, их надо поливать, так как при недостатке влаги посаженые клубни истощаются, стебель перестаёт развиваться, листва вянет. Особенно влага требуется в период бутонизации и цветения. В это время завязываются новые клубни. Перед уборкой полив прекращают.

Некоторые огородники в лунку с картофелем кладут бобовые зёрна, чтобы отпугивать вредителей под землёй. Но бобы вырастают быстрее, забирают влагу и питательные вещества, обогащают почву азотом, который способствует росту зелёной массы, клубней развивается мало. Также высокие растения бобов затеняют картофель.

Наука советует, при выращивании картофеля окучивать его 1–2 раза за сезон. Но многое зависит от климатических условий, в том числе и интенсивность полива. Первое окучивание проводят, когда всходы достигнут 15—20 сантиметров, присыпать надо всю нижнюю часть стеблей до листьев. Второй раз окучивают через 2—3 недели после первого.

Но опытные огородники советуют полагаться на интуицию. Также замечено, что после окучивания (а оно заменяет рыхление почвы и прополку) кусты быстро растут и крепнут. Полезнее всего будет окучивание после дождя, так как влажная почва не осыпается с гребня борозды и подземные побеги, на которых образуются клубни, обогащаются кислородом, а это увеличивает урожай. Когда стоит долго сухая погода, влаги в почве недостаточно, рост клубней приостанавливается, а после дождей или обильного полива — возобновляется, в этом случае клубни становятся уродливыми.

Картофель подвержен заболеваниям, их развитие вызывают мельчайшие грибки, вирусы, бактерии. Есть и вредители. Со всеми приходится бороться, иначе через несколько лет весь участок может быть заражён и урожайность резко упадёт.

Болезни и вредители картофеля:

ФИТОФТОРОЗ. Края листьев покрываются мокнущими пятнами тёмно-бурого цвета, быстро чернеют, отмирают или загнивают. У некоторых сортов картофеля поражаются и стебли. На поверхности поражённых клубней видны пятна бурого или свинцово-серого цвета, на разрезе — ржавая мякоть, распространяющаяся разводами, похожими на язычки или клинья.

Заболевают растения чаще во второй половине лета, когда дни ещё тёплые, а ночи с холодными туманами и росами. Фитофтороз поражает растения примерно в этом возрасте. Заражённые клубни хранить нельзя, они будут гнить. Для предупреждения фитофтороза растения должны хорошо подкармливаться калийными удобрениями, повышающими устойчивость к болезни. С момента появления первых признаков болезни опрыскивают ботву фитоспорином М, бордоской жидкостью, купроксадом или Абига Пик.

СУХАЯ ГНИЛЬ. Источник заражения — почва, где возбудители болезни сохраняются до 5 лет. Первые признаки появляются во время цветения: верхние листья светлеют и вянут, а нижние – буреют, болезнь усиливается, когда в почве переизбыток азотных удобрений или навоза. Основная мера борьбы — севооборот, тщательная отборка больных клубней при посадке.

ПАРША. Поражается кожура клубня, появляются бородавчатые разрастания, ухудшается товарный вид и вкус картофеля. При хорошей просушке пятна пропадают. профилактика — это приобретение сортов, устойчивых к парше.

ПРОВОЛОЧНИК. Наносит вред картофелю не меньше, чем колорадский жук. Самка жука-щелкуна откладывает яйца в трещинах почвы, из них появляются личинки – проволочники. Живут в почве от 2 до 5 лет. Поражают клубни, корни и столоны, картофель хуже развивается. Для уничтожения пользуются приманками: ломтики свёклы, моркови или брюквы насаживают на палочки, закапывают на глубину 7—10 сантиметров через каждые 50—100 сантиметров, затем через 2—3 дня достают и уничтожают личинок.

Уборка урожая картофеля

Уборку урожая начинают, когда засохнет ботва, желательно этим заниматься в сухую погоду, тогда картофель будет чистым. Рассыпают в затенённом, проветриваемом месте, просушивают, сортируют. Больные клубни уничтожают, пораненные отбирают на первоочередное употребление, позеленевшие – в посадочный материал.

Картофель, подготовленный для хранения, складывают в ящики, где есть отверстия для циркуляции воздуха. Если нет тары, картофель хранят насыпью. Помещение должно быть сухим, тёмным, прохладным, но непромерзаемым, температура в нём должна быть +2–3 °С.Если температура будет выше, то картофель начнёт быстро прорастать и дрябнуть, когда она ниже — в клубнях крахмал будет перерабатываться в сахар, картофель станет невкусным.

Факт о картошке:

Общеизвестно, что родиной картофеля считается Южная Америка. Перуанские индейцы возделывали его ещё несколько тысячелетий назад. В Россию картофель завезли во времена Петра Великого, но широкое распространение он получил лишь при Екатерине Второй. Статистика показывает, что по потреблению продуктов питания картофель находится на втором месте после хлеба. В настоящее время существует много универсальных, районированных сортов разных сроков спелости.

близко по теме:

polzaili.ru

Картофель – посадка и уход в открытом грунте, уборка и хранение

Растение картофель (лат. Solanum tuberosum), или паслен клубненосный – вид клубненосных травянистых многолетников рода Паслен семейства Пасленовые. Современное научное название растению присвоил в 1596 году швейцарский ботаник и анатом, систематик растительного мира Каспар Баугин, и Карл Линней при составлении своей классификации растений внес в нее именно это название. Русское слово «картофель» – производное от итальянского tartufolo, в переводе означающего «трюфель». Родом овощ картофель из Южной Америки, где он до сих пор встречается в диком виде. Культивировать растение стали как минимум 9-7 тысяч лет назад на территории современного государства Боливия, причем индейские племена не только питались картофелем, но и обожествляли его. Инки при помощи картофеля измеряли время: на варку клубней растения уходил примерно час. По всей вероятности, появлению картофеля в Европе мы обязаны Педро Сьеса де Леону, испанскому историку, первому хроникеру Конкисты, вернувшемуся из Перу в 1551 году. Из Испании картофель распространился в Германию, Италию, Бельгию, Голландию, Францию и Англию, а затем и в другие страны Европы. Однако картофель в Европе выращивали лишь как ядовитый декоративный экзотик, пока французский агроном Антуан-Огюст Пармантье не доказал, что клубни растения обладают высокими питательными и вкусовыми качествами, и это еще при жизни ученого помогло победить голод и цингу во французских провинциях. В России картофель появился во времена Петра I, а в XIX веке сельскохозяйственная политика российского государства способствовала увеличению посевов новой культуры, и к началу XX столетия картофель стал одним из основных продуктов питания. И неудивительно, что в 1995 году именно картофель стал первым овощем, выращенным в космосе.

Овощ картофель – описание

Картофель достигает в высоту 1 м, стебель у него ребристый, голый, а та его часть, что погружена в землю, дает столоны длиной до 50 см, на концах которых образуются клубни – видоизмененные почки, состоящие из клеток крахмала, заключенных в тонкую оболочку из пробковой ткани. Листья у картофеля темно-зеленого цвета, непарные, перисторассеченные. Розовые, белые или фиолетовые цветки собраны в щитковидное соцветие на верхушке стебля. Плод – ядовитая темно-зеленая многосемянка диаметром до 2 см, внешне напоминающая помидорчик. Зеленые ткани картофеля содержат алкалоид соланин, защищающий картофель от бактерий и некоторых насекомых. При определенных условиях соланин начинает вырабатываться и в корнеплодах, поэтому клубни с прозеленью употреблять в пищу опасно.

Ради еды и на продажу картофель размножают вегетативно – клубнями или их частями. Выращивание картофеля из семян оправдано в случае селекционного эксперимента и если вы решили сэкономить, ведь семена картофеля стоят намного дешевле, чем клубни, да и хранить их проще: семенам не нужен погреб. Опытные огородники, выращивая сортовой картофель из семян, обновляют таким образом посадочный материал выращиваемых сортов, который, в отличие от старого, не поддается ни бактериальным, ни вирусным атакам. Но семенное размножение картофеля – многотрудный процесс, и не у всех он заканчивается успешно, поэтому мы предлагаем вам пойти по испытанному и надежному пути и вырастить картофель из клубней.

Посадка картофеля в открытый грунт

Когда сажать картофель в грунт.

Посадка картофеля в грунт производится в хорошую погоду в конце апреля или начале мая, когда листья березы достигнут размера мелкой монетки. Почва на момент посадки должна прогреться на глубине 10 см примерно до 10 ºC. Перед тем, как сажать картофель, необходимо провести обработку посадочного материала и привести грунт на участке в соответствие с агротехническими условиями вида. Отбирать клубни на посадку лучше еще с осени, при сборе урожая. Лучший посадочный материал – клубни весом 70-100 г со здоровых кустов. Не отбирайте на посадку мелкий картофель – этим вы ставите под угрозу будущий урожай и способствуете вырождению сортов. Отобранный для посадки картофель выдерживают на свету, чтобы клубни позеленели: такой картофель дольше и лучше хранится, ему нипочем даже грызуны.

К концу зимы проверьте посевной картофель и удалите появившиеся на нем в темноте ростки (можете из них, если хотите, вырастить рассаду), а за месяц-полтора до посадки нужно достать посевной материал и поместить его в светлое место для проращивания при температуре не выше 12-15 ºC. Вы можете рассыпать его в один слой на полу или сложить в ящики, пересыпав влажными опилками или торфом. Картофель готов к посадке, если на клубнях образовались толстые ростки по 1-1,5 см длиной. Если ростки достигли нужного размера раньше, чем можно высаживать картофель, перенесите их до момента посадки опять в темное место. Перед самой посадкой клубни для стимуляции роста обрабатывают раствором Циркона или Эпина.

Если вы покупали клубни для посадки и не уверены в их качестве, обработайте их на всякий случай от инфекции, поместив на 20 минут в однопроцентный раствор борной кислоты, или опустите их на такое же время в воду температурой 40-43 ºC.

Почва для картофеля.

Картофель высаживают на светлом участке с севера на юг. Оптимальный водородный показатель почвы для картофеля 5-5,5 единиц, хотя он может расти и в кислой почве. Картофель любит грунты средние и легкие – суглинистые, песчаные, супесчаные и черноземные. На тяжелых глинистых почвах клубни развиваются плохо из-за высокой плотности и нехватки воздуха, а если имеет место еще и повышенная влажность, растения поражаются гнилью.

Грунт для картофеля готовят с осени: перекапывают на глубину 30 см с переворачиванием пласта, очищением от сорняков и внесением на каждый м² по 3 кг перегноя и по 100 г древесной золы.

После чего можно сажать картофель.

Лучшими предшественниками для картофеля считаются свекла, огурец, капуста, зелень и сидераты. Не сажайте картофель там, где в прошлом году росли пасленовые – помидоры, сладкий перец, баклажаны и картофель.

Как сажать картофель в открытый грунт.

Картофель сажают во влажную почву. Глубина посадки зависит от состава почвы: чем плотнее и тяжелее грунт, тем мельче должна быть лунка. Например, в глинистом грунте глубина посадки должна быть не более 4-5 см, а в супесчаном или песчаном – 10-12 см. Способ посадки также зависит от состава грунта: на легких почвах (песке, супеси, суглинке или черноземе) клубни сажают в лунки или борозды, а на плотных, плохо прогревающихся сырых почвах используют гребневую посадку.

При гладкой посадке клубни раскладывают в лунки или борозды, бросив в них предварительно лучшее удобрение картофеля – горсть древесной золы. Расстояние между лунками или клубнями в борозде около 35 см, а между рядами – не менее 70 см, чтобы было, где брать землю для окучивания.

На тяжелой почве культиватором нарезают гребни высотой не более 12 см, а шириной около 65 см. Клубни на супесчаных почвах заделывают на глубину 8-10 см, а на суглинистых – на 6-8 см от вершины гребня.

В последнее время стал приобретать популярность способ выращивания картофеля под соломой: клубни просто раскладывают по поверхности участка и засыпают толстым слоем соломы. По мере роста кустов солому добавляют. Достоинство этого метода в том, что картошка вырастает отменная, чистая, и ее легко копать, но есть и недостатки: в соломе слишком сухо, к тому же в ней быстро заводятся мыши.

Уход за картофелем

Как вырастить картофель.

Выращивание картофеля в открытом грунте требует тщательного ухода за культурой, и начинается он еще до появления всходов. Чтобы прорастающие в земле клубни в достаточной степени снабжались воздухом, участок нужно рыхлить и очищать от сорной травы. Пока не появились всходы, это можно делать граблями, потом, когда картофель взойдет, междурядья рыхлят после полива или дождя, не допуская образования на поверхности корки. Кроме рыхления, полива и прополки, в перечень мероприятий по уходу за картофелем входят его окучивание, подкормка и обработка от болезней и вредителей.

Полив картофеля.

До начала бутонообразования картофель не поливают, но с начала фазы бутонизации почву нужно все время держать во влажном состоянии. Перед тем, как поливать картофель, убедитесь, что грунт на участке просох на глубину 6-8 см. Увлажняют картофельное поле вечером, выливая под каждый куст 2-3 л воды. В засушливое лето приходится поливать картофель от 3 до 5 раз за вегетационный период. После полива проводят рыхление грунта

Окучивание картофеля.

По мере роста картофель необходимо окучивать, нагребая под основание кустов почву из междурядий. В результате даже при гладком способе посадки картофельное поле выглядит гребнистым. Окучивание не позволяет развалиться кусту и способствует образованию растением столонов, которые и формируют урожай. Проводят окучивание как минимум два раза за сезон: первый раз, когда кусты вырастут до 14-16 см высоты, следующий раз – через 2-3 недели, перед началом цветения. Удобней проводить эту процедуру после дождя или полива.

Подкормка картофеля.

Подкармливают картофель навозной жижей или раствором куриного помета. Если есть необходимость, то вносят в виде раствора и минеральные удобрения. Однако прежде, чем удобрять картофель, проанализируйте состав почвы, просчитайте количество уже внесенных вами в грунт до посадки картофеля удобрений и постарайтесь не нарушить питательный баланс, соблюдая умеренность в подкормках, поскольку избыток удобрений почти наверняка ухудшит качество урожая.

Обработка картофеля.

Выращивая картофель, будьте готовы к тому, что вам придется столкнуться с такой проблемой, как колорадский жук на картофеле, и вы должны знать, чем обработать картофель в этом случае. Из народных средств борьбы с незваным американским гостем надежней всего такие меры, как обработка участка просеянной древесной золой или выращивание картофеля вперемежку с календулой. Защищают картофель от жука бобы или фасоль, посаженные по периметру картофельного поля. Существует такой остроумный способ обмануть колорадского жука: на поле за пару недель по посадки картофеля высаживают несколько клубней, и к тому моменту, когда появятся первые картофельные всходы, высаженные ранее клубни уже образуют кусты, на которые, как на приманки, слетятся жуки. Эти кусты удаляют с участка вместе с колорадскими жуками. Если все эти меры не смогли предотвратить нашествие вредителей, обработайте картофель Престижем, Актарой или Конфидором.

Вредители и болезни картофеля

Чем болеет картофель? Иногда он поражается фитофторозом, ризоктониозом, макроспориозом, паршой, раком, стеблевой гнилью, фомозом, коричневой пятнистостью и бронзовостью листьев. Предлагаем вам описание первых признаков этих заболеваний, чтобы вы могла своевременно их диагностировать:

Ризоктониоз повреждает сосудистую систему стеблей и корней картофеля, из-за чего клубни начинают формироваться в пазухах на ботве. Всходы слабеют, редеют и приобретают красноватый цвет.

При фитоспорозе на стеблях и листьях картофеля появляются бурые пятна различных очертаний с салатовой каймой, на нижней стороне пластины образуется светлый налет со спорами гриба-возбудителя болезни.

Стеблевую гниль можно определить по увяданию листьев и побегов картофеля, на нижней части стебля появляются темные пятна, а с дальнейшим развитием болезни на наземных частях образуются некротические пятна с желтым ободком.

При заболевании коричневой пятнистостью на нижних листьях появляются концентрические темные пятна, которые со временем покрываются черным налетом со спорами гриба. Активней болезнь развивается в дождливые жаркие дни.

Парша поражает подземную часть картофеля, на поверхности клубней образуются увеличивающиеся и пробковеющий с развитием болезни язвы.

Макроспориоз определяется по бурым концентрическим пятнам на листьях и гнилостным образованиям с черным налетом на клубнях.

При фомозе на стеблях появляются расплывчатые пятна удлиненной формы с пикнидами, которые со временем обесцвечиваются. На клубнях после уборки образуется сухая гниль, покрывающая поверхность пятнами от 2 до 5 см в диаметре. Иногда в клубнях образуются пустоты с мицелием серого цвета.

Рак картофеля поражает все части растения, кроме корней, и проявляется разрастанием тканей и образованием наростов, напоминающих цветную капусту.

Бронзовость листьев вызывается калийным голоданием. Ее симптомы – слишком темная зелень листьев, которые впоследствии покрываются некрозными точками и приобретают бронзовый оттенок. Чаще всего болезнь поражает картофель, растущий на песчаных и торфяных почвах.

Развитие бронзовости листьев можно приостановить, проведя подкормку картофеля калийными удобрениями, а остальные описанные нами болезни вызываются различными грибами, для борьбы с которыми проще всего использовать фунгициды Максим, Скор, Топаз, хлорокись меди и другие препараты, продающиеся в специализированных магазинах. Однако перед тем, как обработать картофель химпрепаратом, подумайте о том, что этой неприятности можно было бы избежать, если бы вы правильно и добросовестно провели предпосевную обработку посадочного материала, выполняли агротехнические условия, соблюдали севооборот, вовремя и добросовестно проводили мероприятия по уходу.

Из вредителей, кроме пресловутого колорадского жука, опасны для картофеля проволочники – личинки жука-щелкуна, которые живут в грунте несколько лет. Для того, чтобы от них избавиться, выкопайте на участке несколько ям глубиной до 50 см, оставьте в них сладкие корнеплоды (резаную морковь или свеклу) и накройте листами металла, деревянными или фанерными щитами. Через пару дней проверьте ловушки, и если обнаружите там скопление проволочников, уничтожьте их.

Уборка и хранение картофеля

Когда выкапывать картофель? Основной признак того, что можно убирать картофель – пожелтение и усыхание ботвы. Обычно это происходит через 70-100 дней после посадки. Если вы сомневаетесь, стоит убирать картошку или лучше немного подождать, выкопайте несколько кустов и посмотрите, созрели ли клубни. Не следует затягивать с уборкой, поскольку от длительного пребывания в почве после увядания ботвы вес клубней уменьшается, и ухудшается их способность к хранению.

Если у вас есть возможность, то за пару недель до уборки скосите ботву на высоте 10 см от земли и удалите ее с участка, чтобы накопившиеся за лето в ботве вредители и возбудители болезней не проникли в клубни. Сбор урожая картофеля осуществляют в погожий день. Выкапывать картофель можно лопатой, вилами с тупыми стрелами или мотоблоком. Извлеченные из земли клубни оставляют на поле для просушки до конца уборки, после чего собирают в мешки и переносят в темное место (сухой сарай) на две недели. За это время картофельная кожура станет более плотной, а болезни, если они есть, успеют проявиться. Вы можете все это время так и держать картофель в мешках, но если есть возможность, рассыпьте его по полу слоем не больше 50 см.

Через две недели картофель сортируют, отбраковывая поврежденные и больные корнеплоды, а также клубни сортов, которые долго не лежат, после чего закладывают картофель на хранение, а отобранный посевной материал для будущего года оставляют на свету, пока он не приобретет зеленый оттенок, после чего его тоже опускают в хранилище. Лучше всего хранить картофель в темном, сухом и прохладном подвале или погребе с хорошей вентиляцией, надежно защищенном от морозов и дождей. Для хранения картофеля можно использовать решетчатые деревянные поддоны, из которых сооружают большие закрома – в них насыпают картофель слоем не более 1,5 м, но решетчатое дно и стены не перекрывают доступ воздуха к клубням. Можно хранить картофель в мелких деревянных ящиках для яблок, поставив их один на другой. Лучше хранится картофель, переложенный листьям рябины. Оптимальная температура хранения для картофеля 2-3 ºC при влажности воздуха 85-90 %. При более высокой температуре картофель начинает слишком рано выпускать ростки и накапливать ядовитый соланин, а при более низкой температуре он промерзает и становится приторно сладким.

Если у вас нет подсобного помещения или оно не предназначено для хранения картофеля, можно держать клубни на балконе, сложив их в мешки из ткани и поместив в деревянные контейнеры с отверстиями для вентиляции. Не ставьте контейнер вплотную к стене или на пол, оставьте зазор в 15 см с боков и снизу для того, чтобы воздух мог циркулировать свободно. Если ударят сильные морозы, вы всегда сможете накрыть контейнер старым ковром или одеялом: укрытый картофель сможет выдержать на балконе морозы до -15 ºC.

В кладовке, коридоре или в жилой комнате картофель может храниться не дольше трех месяцев.

Виды и сорта картофеля

По хозяйственному назначению сорта картофеля делятся на технические, в которых содержание крахмала больше 16 %, универсальные, с содержанием крахмала от 16 до 18 %, кормовые, с очень крупными крахмалистыми клубнями и высоким содержанием белка, и столовые, с высоким содержание витамина C, белка и в которых крахмала не менее 18 %. В свою очередь столовые сорта картофеля делятся на четыре типа:

• – тип A – картофель не разваристый, с плотной мякотью;
• – тип B – слегка разваристый, с плотной мякотью, мучнистый;
• – тип C – средней мучнистости, с мягкой мякотью, сильно разваристый;
• – тип D – полностью разваривающийся картофель.

Тип A используется для приготовления салатов, типы B и C – для картофеля фри, пюре и чипсов, тип D – только для пюре.

Различаются сорта картофеля и по цвету клубней – белые, красные, желтые, розовые и фиолетовые.

По срокам созревания сорта картофеля делятся на шесть групп:

Сверхранние сорта,

которые можно убирать через 34-40 дней после посадки, например:

• – Ариэль – высокоурожайный столовый сорт с желтоватой кожурой и вкусной кремовой мякотью. Средний вес клубня 170г. После приготовления картофель не темнеет;
• – Ривьера – высокоурожайный сорт, способный плодоносить два раза за сезон, со светло-коричневыми, крупными, гладкими овальными клубнями с желтой мякотью превосходного вкуса;
• – Миневра – высокоурожайный сорт длительного хранения, устойчивый к парше и раку, с белыми клубнями и желтой мякотью насыщенного вкуса с содержанием крахмала в количестве 17,5 %;
• – Беллароза – высокоурожайный засухоустойчивый неприхотливый картофель с овальными красноватыми клубнями и мякотью отменного вкуса светло-желтого цвета. Хорошо хранится.

Ранние сорта картофеля,

созревающие за 50-65 дней. Лучшие сорта раннего картофеля:

• – Импала – известный высокоурожайный сорт с желтыми, гладкими овальными клубнями, которые быстро набирают массу. Мякоть плотная, светло-желтая. С куста можно получить до 13 картофелин;
• – Рэд Скарлетт – голландский сорт с низким полураскидистым кустом, с крупными клубнями красного цвета весом до 140 г со светло-желтой мякотью;
• – Днепрянка – долго хранящийся урожайный сорт украинской селекции с желтыми овальными клубнями, небольшим количеством глазков и кремовой мякотью, не чернеющей после варки. Этот сорт может дать два урожая за сезон;
• – Розалинд – высокоурожайный сорт с клубнями красноватого оттенка, желтой мякотью, неглубокими глазками. Средний вес клубня 100 г, содержание крахмала 17 %.

Среднеранние сорта картофеля,

на созревание которых уходит от 65 до 80 дней. Популярные сорта картофеля среднераннего:

• – Синеглазка – неприхотливый высокоурожайный сорт с клубнями серого цвета, сиреневыми глазками и белой мякотью прекрасного вкуса;
• – Забава – урожайный сорт украинской селекции со среднего размера клубнями с розовой кожурой и белой вкусной мякотью с пониженным содержанием крахмала. Вес одного клубня около 120 г;
• – Мрия – высокоурожайный, устойчивый к гнили, раку и другим заболеваниям сорт, вкусовыми качествами напоминающий Синеглазку. Клубни розовые, мякоть светло-желтая, вкусная, содержание крахмала высокое;
• – Невский – сорт с овальными корнеплодами белого цвета с тупой верхушкой и красноватыми глазками, мякоть белая, на разрезе не темнеющая. Содержание крахмала невысокое – 11 %. Вес клубней до 130 г.

Среднеспелые сорта картофеля,

требующие для полной зрелости от 80 до 95 дней:

• – Пикассо – плодовитый, не требующий частого полива сорт голландской селекции с клубнями белого цвета с красными пятнами и кремовой мякотью. Один куст может дать до 17 клубней;
• – Санте – урожайный, неприхотливый столовый сорт с крупными, гладкими овальными корнеплодами желтого цвета в мелких глазках и вкусной кремовой мякотью с невысоким содержанием крахмала;
• – Загадка Питера – урожайный, долго хранящийся сорт с розовой кожурой и кремово-розовой мякотью отличного вкуса.
• 

Среднепоздние сорта картофеля на зиму,

зреющие от 95 до 110 дней:

• – Дезире – высокоурожайный, долго хранящийся засухоустойчивый сорт с клубнями красного цвета и желтой мякотью отличного вкуса с содержанием крахмала в количестве 21,5 %;
• – Курода – устойчивый к болезням и не темнеющий после варки сорт голландской селекции с красноватыми овальными клубнями и желтой мякотью с высоким содержанием крахмала – до 21 %;
• – Здабытак – один из лучших сортов этой группы белорусской селекции с продолговатыми клубнями желтого цвета и желтой же мякотью с содержанием крахмала до 25 %. Одни куст образует до 22 клубней.

Поздние сорта картофеля,

которым нужно для созревания от 110 дней и более:

• – Орбита – устойчивые к парше и вирусам округлые клубни с желтой кожурой и белой мякотью хорошего вкуса с содержанием крахмала до 19 %;
• – Зарница – устойчивый к парше, фитофторозу и вирусам сорт с красно-фиолетовыми клубнями и желтой мякотью невысокой крахмалистости;
• – Кардиал – устойчивый к болезням, лежкий, высокоурожайный засухоустойчивый сорт с удлиненными красными клубнями с поверхностными глазками и светло-желтой мякотью хороших вкусовых качеств.

floristics.info

Как вырастить томатокартофель самому? Прививка томата на картофель. Фото — Ботаничка.ru

Недавно в прессе появились сообщения из Великобритании и Новой Зеландии о выращивании растений, дающих возможность получать одновременно урожай как томатов, так и картофеля с одного куста. Это чудо назвали «томатокартофель» (в английском варианте TomTato, от слов – «tomato» – помидор и «potato» – картофель) и оно не продукт генной инженерии или селекции, а результат специальной технологии прививок.

Возможно ли самостоятельно успешно вырастить томатокартофель у себя на даче и получить устойчивый урожай как «вершков», так и «корешков»? Практический опыт показал, что возможно. Попробуем разобраться в этой технологии, тем более что здесь есть очень важные нюансы.

Прививка — один из способов размножения растений и повышения их устойчивости к неблагоприятной среде. Для овощей его начали использовать в начале прошлого века. Выяснилось, что развитая корневая система подвоев, обеспечивает повышенную и стабильную урожайность овощей в открытом грунте. При этом вегетационный период привитых растений сокращается и значительно повышается их урожайность. В настоящее время наиболее популярна внутривидовая прививка растений, в основном плодовых культур. Межродовая прививка известна, но встречается крайне редко.

Все мы знаем, что ботва картофеля содержит токсичные вещества. Если у картофеля вырастет не родная ботва, а томатный куст, то не появятся ли эти токсины в томатах и как все это скажется на токсичности клубней картофеля? В какую часть растения будет направлен основной поток питательных веществ, в верхнюю или нижнюю? Нужна ли специальная агротехника для выращивания таких растений?

Перейдем непосредственно к технологии выращивания томатокартофеля. В середине апреля в горшке высадите клубни картофеля в почвопитательную смесь. Через две недели можно делать прививку томата на картофель, желательно методом улучшенной копулировки. Копулировка – способ соединения прививочных компонентов более-менее одинакового диаметра, при улучшенной – не только соединяются срезы, но и делается дополнительный расщеп и черенок с подвоем связан намного прочнее.

Прививку осуществляют при достижении толщины стебля картофеля и помидорной рассады 0,5 см, можно в домашних условиях. При этом прививается каждый побег, Желательно чтобы длина срезов превышала более чем в четыре раза толщину прививаемых стволиков. На срезах стволиков лезвием делаются расщепы-язычки, которые сразу соединяются, не допуская ни малейшего подсыхания. После этого побеги плотно обвязываются бактерицидным лейкопластырем и ставят в затененное место, предварительно увлажнив почву и само растение.

Не пугайтесь, если через день-два привой томата увянет, если все сделано правильно, уже на следующий день он восстановит первоначальный вид. Через 7-9 дней можно осуществлять высадку томатокартофеля на грядку под укрывной материал, а еще через неделю снять повязку с места привоя.

Вскоре Вы заметите появление цветущей кисти томата, а через месяц увидите плоды. Если осторожно разрыхлить почву, можно разглядеть появление молодых клубней.

Время собирать урожай томатокартофеля. С одного куста можно собрать 1,5-3 кг картофеля и 5-8 кг томатов, что очень неплохо.

Исследования ученых выявили повышенную устойчивость привитых растений к фитофторозу и колорадскому жуку, а содержание токсичного вещества соланина в плодах томата и клубнях картофеля при этом остается в пределах нормы. Опыт показывает, что специальной агротехники выращивания привитого растения (томатокартофеля) не требуется.

Специально для Ботанички: Олег Масловский, кандидат биологических наук , заведующий сектором кадастра растительного мира Института экспериментальной ботаники НАН Беларуси.

Обновлено Хранителем:

После публикация этого материала, наши читатели подсказали нам, что такой гибрид не такая уж и новинка, и “корни” томатокартофеля следует искать не в современных Великобритании и Новой Зеландии, а в СССР 1940.

Помидоро-картофельный гибрид. “Сталинская трибуна”, 1940 год:

В открытом овощном участке выставки прекрасно плодоносят помидоро-картофельные гибриды, выведенные мичуринцем Брусенцовым. Эти любопытные растения получились от прививки веточки помидора в пазуху стебля картофеля. Брусенцов в течение многих лет упорно работает над созданием такого растения, на стебле которого произрастали бы помидоры, а на корне – клубни картофеля.

Из доклада Т.Д. Лысенко, 1939 год:

“Пожилой опытник-пенсионер Н.В. Брусенцов, живущий под Москвой, путем вегетативной гибридизации помидора с картофелем дал хороший сорт помидоров, экспонированный на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке, где были представлены также вегетативные гибриды и других исследователей.”

www.botanichka.ru

Сорта картофеля - описание, фото, характеристика

Основным овощем, который выращивают на огородах, безусловно, считается картофель. Известны десятки способов посадки, ухода и сбора урожая этого замечательного и питательного овоща и каждый садовод выбирает для себя наиболее подходящие методы. Немаловажным фактором в посадке и уходе за картофелем является его сорт.

Перед тем, как остановиться на каком-то определенном виде, нужно учитывать:

• Районирование сорта. Например, для южных областей своя разновидность картофеля, который более приспособлен к жаре, засухам и почвам, присущим этому региону.
• Предназначение сорта. Одни клубни могут развариваться при варке, другие – наоборот, что очень хорошо для салатов. Все зависит от количества крахмала в овоще.
• Невосприимчивость к заболеваниям. Особенно стоит обращать внимание на устойчивость к вирусным инфекциям. Прекрасно характеризует сорт неподатливость к фитофторе, из-за которого может «пропасть» более 30% урожая.
• Период созревания. Чтобы сборы проходили беспрерывно лучше сажать как ранние, так и поздние сорта.
• Количество крахмала. Этот показатель наиболее учитывается при выборе картофеля. Почему то в народе сложилось мнение, что чем больше в картошке крахмала, тем она вкуснее. На самом деле это не так. За вкусовые качества отвечают жирные кислоты, но никак не крахмал. Более того, сорта с высоким содержанием данного вещества принято считать кормовыми.

Существует определенная классификация сортов картофеля, позволяющая изучить более подробно данный продукт, его разновидности и прочие показатели.

• Сверхранние сорта – можно собирать урожай спустя 34-36 дней.
• Ранние сорта – сборы начинаются после 40-50 дней.
• Среднеранние сорта – урожая можно дождаться по истечению 55-65 дней.
• Среднеспелые сорта – плоды картофеля собирают на 65-80 день.
• Среднепоздние сорта – урожай начинают собирать через 80-100 дней от посадки.

[contents h3]

Сверхранние сорта картофеля

«Беллароза»

Беллароза

Высокоурожайный сорт картофеля, который отличается засухоустойчивостью и неприхотливостью к почвенным особенностям. Имеет красивый высокий куст, на котором образовываются красновато-фиолетовые цветы.

Клубень имеет кругловато-овальную форму с красноватой кожицей. Мякоть приятного светло-желтого цвета. Оценивая по пятибалльной шкале вкусовые качества взрослых клубней, можно смело ставить оценку «5 баллов», потому что этот сорт картофеля отличается отменным вкусом.

У этого овоща презентабельный внешний вид, хорошая сохранность, поэтому он широко используется в коммерческих целях.

Процентное содержание крахмала колеблется в районе 14,5%.

Высокая урожаеспособность позволяет собрать с одного гектара около 250 центнеров картофеля на 34 день и более 500 центнеров в конце вегетационных процессов.

Картофель чрезвычайно устойчив к бактериальной гнили, раку, картофельной нематоде, парше и различным вирусным инфекциям.

«Минерва»

Минерва

Высокоурожайный сорт, полученный в Голландии, может давать два урожая за сезон. Куст аккуратный, цветение умеренное.

Клубни белого цвета, с аппетитной желтой мякотью. Вкус насыщенный, приятный. Сорт показывает высокую плодовитость. В среднем с одного гектара можно собрать до 230 центнеров картофеля и до 430 центнером по окончанию вегетационного процесса.

Высокое содержание крахмала в продукте – 17,5%.

После сбора имеет длительный срок хранения, не портится. Проявляет устойчивость к известным вирусным инфекциям, картофельной нематоде, парше и раку.

«Ривьера»

Ривьера

Высокоплодовитый сорт, столового предназначения начинает формировать свой урожай до образования фитофтороза. В южных регионах можно получить два урожая за сезон. Клубни имеют красивый товарный вид, овальные.

Мякоть желтая, хорошо разваривается при приготовлении. Размер каждой картофелины больше среднего. Урожайность высокая (даже в засушливое время) – до 280 ц/га в первые 35 дней, и до 430 ц/га по окончанию вегетации. В среднем с куста можно собрать 10-12 клубней.

Поверхность картофеля гладкая, ровная, светло-коричневого оттенка. Каждый клубень весит от 70 до 130 грамм.

Процентный уровень крахмала колеблется от 13% до 16%. Оценивая вкусовые качества по пятибалльной шкале, можно с уверенностью ставить этому сорту оценку «пять».

Обладает иммунитетом в вирусным заболеваниям и картофельной нематоде, но может быть поражен паршой и фитофторозом.

«Ариэль»

Ариэль

Высокоурожайный вид картофеля, который имеет столовое назначение и дает урожай еще до начала фитофтороза. Сорт позволяет собирать урожай до двух раз за сезон. Отлично сохраняется длительное время. После приготовление не темнеет.

Куст средний, пряморастущий. Не большой, белый венчик. Клубни овальной формы, с желтоватой кожурой. Внутри светло-желтая, вкусная мякоть. Масса одной картофелины достигает 170 грамм.

Урожайность хорошая и стабильная – от 220 до 490 ц/га.

Сорт не податлив скручиванию листьев, нематоде, раку и вирусам. Однако чувствителен к парше, фитофторозу листьев и клубней.

Ранние сорта картофеля

«Эрроу»

Эрроу

Довольно урожайный сорт картофеля, позволяющий собирать клубни два раза за сезон. Произведен в Голландии.

Клубни продолговатой овальной формы, покрыты кожурой желтого оттенка. Картофель при варке разваривается, но не темнеет. Вкус приятный, не горчит. Содержание крахмала – 18%.

Плодовитость на высоком уровне – от 350 до 600 центнеров с гектара. Хранится долго время, не портится.

Сорт проявляется устойчивость к раку, парше, различным инфекциям вирусного характера, бактериальной гнили.

«Днепрянка»

Днепрянка

Сорт картофеля, раннего срока созревания, способный давать хорошие урожаи два раза за сезон. Выведен в Украине, в Институте картофелеводства.

Характеристика по морфологическим признакам: клубни имеют овальную форму, количество глазков небольшое. Цвет кожуры – желтый. Мякоть светло-желтого оттенка. После приготовления картофель не теряет свои вкусовые качества, не чернеет.

С одного гектара можно собрать от 210 до 520 центнеров урожая это овоща. После сбора, картофель долго хранится, не портится.

Содержание сухой части (крахмала) не более 15%.

Устойчив к таким хворям, как рак, кольцевая гниль, фитофтороз, картофельная нематода.

«Импала»

Импала

Достаточно вкусный и популярный сорт картофеля, отличающийся ранним урожаем. Овощ быстро набирает массу, и плодоносит в любое лето (жаркое, дождливое, засушливое). В южных регионах можно даже собирать клубни два раза за сезон.

Куст растения пряморастущий, высокий (от 70 до 75 см), на нем формируется в среднем по 5 стеблей, с белоокрашенными цветками.

Клубни имеют гладкую поверхность, овальной формы, желтого цвета. Количество глазков незначительное. Мякоть картофеля плотная, светло-желтых тонов. С одного куста можно собрать около 13 штук.

Высокая урожайность, позволяющая достать из земли от 150 до 350 центнеров с гектара.

Количество крахмала в клубнях – 18%, а это значит, что при варке такой корнеплод хорошо разварится.

Инфекционные заболевания, рак и картофельная нематода, практически не поражают растение, чего нельзя сказать о фитофторозе и скручивании листьев.

«Колета»

Колета

Относительно ранний сорт картофеля, который образует достаточно количество клубней, чтобы считаться высокоурожайным. В южных сезон есть возможность осуществить два сбора урожая за сезон.

Белые, вытянутые клубни, с приятной, желтоватой мякотью. Сорт считается достаточно вкусным, поэтому его можно считать столовым.

Содержание крахмала не высокое – до 13%, при варке разваривается умерено.

Во время сборов клубней с одного гектара можно собрать от 230 до 450 центнеров овощей, которые могут долгое время храниться, главное, чтобы для этого были организованы все условия.

Не поддается под воздействие раковых заболеваний, вирусных инфекций, парше, гнили и нематоде.

«Повинь»

Повинь

Раннеспелый сорт, хорошо зарекомендовавший себя по урожайности, предназначен для столового употребления.

Куст высокий, пряморастущий, с листьями среднего размера. Венчики небольшие, фиолетового оттенка. Корнеплод округлый, кожура фиолетовая. Внутри же картофель аппетитного кремового цвета. Вкусный овощ, который кроме того, может долго время храниться в прохладном месте.

Содержание крахмала в картофеле чуть больше 15%.

Урожайность колеблется от 250 до 460 центнера с одного гектара. Растение проявляет устойчивость к раку, парше, картофельной нематоде.

«Ред Скарлетт»

Ред Скарлет

Выведен голландскими учеными. Картофель назван в честь известного произведения «Унесенные ветром». Популярный сорт, успевший завоевать всеобщее призвание, благодаря своим вкусовым качествам, низкой стоимости, полезными качествами и эстетичным внешним видом.

Растение низкое, полураскидистое, листья небольшие, зеленые. Венчик фиолетовый.

Форма клубней продолговатая, цвет кожуры – красный. Мякоть приятного светло-желтого оттенка. Это крупногабаритный сорт. Вес одного клубня при полном созревании может быть 120-140 грамм.

Максимальная урожайность 500 ц/га по окончанию вегетационного периода.

В клубнях 15,5% крахмала.

Растение не восприимчиво к картофельной нематоде, раку, вирусным инфекциям, фитофторозу.

«Винета»

Винета

Раннеспелый сорт, выведенный немецкими селекционерами, поэтому достаточно популярный в Германии. Долгое время хранится в зимний период, не портится.

Кустовая часть раскидистая, со светло-зеленой листвой. Листья имеют слабую волнистость по краям. Соцветия умеренные, белого цвета.

Клубни округлой формы, желтая кожура, покрыта легкой сеткой. Мякиш светло-желтый, однородной структуры. Глазки поверхностные, маленькие.

С одного куста получается от 10 до 12 клубней разной массы (60-90 грамм). Высокие показатели урожайности – до 400 ц/га.

Крахмалистость умеренная — 13%.

Устойчив к раку картофеля, вирусу скручиванию листьев, картофельной нематоде, фитофторозу.

«Фреско»

Фреско

Этот сорт станет отличным вариантом для тех, кто любит делать чипсы и картофель фри. Произведен голландскими селекционерами.

Куст среднерослый, с белыми цветками. Клубни имеют округло-овальную форму, кожура окрашена в желтоватый цвет. Внутри корнеплод светло-желтый. Глазки умеренные и небольшие. Средний вес одной картофелины – 120 грамм.

В зависимости от периода урожайность может колебаться от 230 до 420 ц/га.

Имеет большое количество крахмала – более 17%, это означает, что во время приготовления отлично разваривается.

Не страшны этому сорту рак, бактериальная гниль, парша, картофельная нематода, а также различные вирусные инфекции.

«Святкова»

Святкова

Сорт подойдет для южных регионов, потому что в этих краях удается собрать урожай два раза за сезон. Показатели урожайности высокие – до 500 центнеров с гектара.

Клубни по форме своей напоминают овал, немного продолговатые. Белые, с желтоватой мякотью. Содержание в картофеле крахмала небольшое – всего 12%. Сохранность замечательная, может долгое время лежать в прохладных, затемненных помещениях и не портиться.

Устойчив ко всем распространенным заболеваниям картошки.

«Розалинд»

Розалинд

Клубни имеют красноватый оттенок, а мякоть приятного желтого цвета. Количество глазков умеренно, причем залегают они не глубоко. Средняя масса одного клубня – 100 грамм. Содержание крахмала достаточно высокое – более 17%. Кулинарный сорт. После приготовления не темнеет.

Высокая урожайность позволяет собирать с одного гектара более 50 тонн картофеля.

Данный сорт считается одним из самых удачных для выращивания на собственном огороде, т.к. не требует сильного ухода, давая при этом, относительно высокий урожай.

Так же он высоко ценится кулинарами и очень часто массово закупается ресторанными заведениями.

Картофель сорта «Розалинд» наделен многочисленными плюсами: устойчив к различным заболеваниям, таким как рак, нематода и вирусы; обладает отличной морозоустойчивостью; быстро дает первый урожай; большое количество клубней с куста – до 16 штук; вкусный.

«Серпанок»

Серпанок

Достаточно урожайный сорт, который к тому же оказывается еще и очень вкусным.

Имеет высокое, пряморастущее растение, с большими зелеными листами. Края листа слабоволнистые. Венчик яркого голубо-фиолетового цвета.

В свою очередь клубни окрашены в красный цвет, внутри желтые. Содержание крахмала не превышает 13%.

Сорт позволяет собрать в теплых регионах два урожая за сезон, в среднем количество собранного картофеля составляет 400 ц/га.

Корнеплод имеет длительный срок хранения, при соблюдении всех необходимых условий. Не поддается заболеваниям, таким как рак, картофельная нематода, бактериальная гниль.

«Розара»

Розара

Семенной сорт картофеля, дающий прекрасные урожаи, имеющий привлекательный внешний вид и обладает замечательными вкусовыми качествами.

Клубень крупных размеров, продолговато-овальной формы, с красной кожурой. Масса одной картофелины может составлять целых 150 грамм. Середина желтого цвета. Глазков не много.

В конце вегетационных процессов может давать урожаи в 500 ц/га. Крахмала в картофеле содержится не много – всего 13%. Самые популярные заболевания и инфекции не страшны этому популярному сорту картошки.

Лежкость прекрасная, может долго храниться и подлежит транспортировке.

Среднеранние сорта картофеля

«Забава»

Забава

Перспективный, урожайный и довольно вкусный сорт картофеля, выведенный в Украине.

Обладает высоким, мощным кустом, полураскидистого строения. Листья небольшие, зеленого оттенка. Клубни средней величины, порою достигают 120 грамм. Окрас розовый. Середина белого цвета.

Количество крахмала в одном корнеплоде не достигает 14% (сравнительно небольшое). Что касается урожайности, то под конец вегетации в некоторых регионах удается собрать 400ц/га.

Прекрасно переносит транспортировку, долгое время не портиться.

Сорт наделен иммунитетом к раковым заболеваниям, вирусам, бактериальной гнили.

«Мрия»

Мрия

По своим вкусовым качествам этот сорт картофеля напоминает «Синеглазку», способен давать хорошие урожаи.

У него розовые клубни, со светло-желтой мякотью. Достаточно вкусный сорт, столового предназначения.

Высокая урожайность позволяет собрать более 400 центнеров с гектара, что делает эту разновидность картофеля коммерчески выгодной.

Каждый клубень может содержать в себе 18% крахмала, что позволяет ему, практически, полностью развариваться.

Рак, нематода, гниль, инфекции и прочие заболевание не страшны этому растению. Хорошая транспортабельность.

«Невский»

Невский

Сорт имеет хороший товарный вид, приятным вкусом, высокие показатели урожайности и отличную лежкость.

Кустовая часть низкая, компактная, прямостоячая. В процессе роста образуются многочисленные ответвления. Соцветия белые.

Сами корнеплоды округлые, слегка овальной формы. Верхушка тупая, глазки красноватые. Кожура белая, также белый цвет имеет и мякоть. Во время резки не темнее, благодаря небольшому содержанию крахмала – всего 11%. Клубни средние, вес которых может разниться – от 90 до 130 грамм.

С одного гектара можно собрать более 50 тонн картофеля. После сбора, клубни могут долгое время храниться и не портиться.

Сорт обладает устойчивостью к засухе. Не поддается ризоктониозу, фитофторозу, парше, черной ножке, альтернариозу.

«Синеглазка»

Синеглазка

Популярный сорт картофеля, отличающийся своею неприхотливостью в уходе, сохранностью, высокими урожаями и прекрасными вкусовыми качествами.

Корнеплод имеет серую кожуру, с умеренным количеством глазков. Внутри этот картофель белого цвета.

За сезон, при правильном уходе, сорт позволяет собрать более 500 ц/га.

Относительно небольшое содержание крахмала в картофеле – 15%.

Лежкость на высшем уровне.

Наделен иммунитетом к таким заболеваниям, как картофельный рак, нематода, парша и к многочисленным вирусным инфекциям.

Среднеспелые сорта

«Санте»

Санте

Сорт, уважаемый многими огородниками, потому что он дает хорошие результаты урожайности, столового предназначения. Пригоден для приготовления чипсов и картофеля фри.

Кусты небольшие, можно сказать средние, имеют компактное строение. Листва густо развита. Цветы умеренные, белых оттенков.

Корнеплод крупный, овальной формы. Желтая, гладкая кожура, усыпана мелкими глазками. Вкусовые качества на высшем уровне, содержание крахмала всего 11%.

Плодовитость этого сорта позволяет собрать с одного участка в гектар целых 500 центнеров картофеля.

Устойчивость к нематодам, фитофторозу, фузариозу, раку.

«Пикассо»

Пикассо

Плодовитый интенсивный сорт, который неравнодушен к удобрению, но не требует частого полива. Выведен голландскими селекционерами.

Отличительной чертой такого картофеля является расцветка клубней – они белые с красноватыми пятнами. Что касается мякоти, то она кремовых оттенков. Достаточно вкусная и однородная.

Хороший уровень урожайности – до 570 ц/га под конец вегетационного периода. Масса каждого картофеля от 100 до 120 грамм. В кусте, в среднем 17 клубней.

Большое содержание крахмала – 18%.

Имеет устойчивость к вирусам, парше обыкновенной, фузарозу и раковым хворям.

Среднепоздние сорта

«Дезире»

Дезире

Засухоустойчивый, высокоурожайный сорт картофеля, который устойчив к механическим повреждениям корнеплода. Родина – Голландия.

Клубни красного оттенка, середина приятного желтого цвета. Отличается отличным вкусом и высоким содержанием крахмала – 21,5%.

Хорошая плодовитость, позволяет собрать более 500 ц/га по окончанию вегетации.

Хранится долго, не портится. Транспортабелен. Устойчив к распространенным заболеваниям и вредителям.

«Курода»

Курода

Очередной сорт картофеля, выведенный в Голландии. После варки не темнеет, долго сохраняет свой вкус.

Мякоть вкусная, желтого цвета. Сам клубень средний, удлиненно-овальный, красного оттенка. С куста можно собрать до 10 клубней, а с гектара более 600 центнеров.

Высокое содержание крахмала – 21%.

Сорт чувствителен к механическим повреждениям, имеет небольшую глубину залегания.

Сохранность корнеплодов отличная, легко поддается транспортировке. Устойчив ко многим болезням, которые присущи картофелю.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

secretsad.com

Фото и описание популярных сортов картофеля + видео

Содержание статьи:

Не каждый знает, что в мире выращено огромное количество сортов картофеля. Существуют экзотические виды с необычным вкусом. Любой праздник и обычный семейный ужин не можем представить без блюда из картошки: пюре, жареная, тушеная, фаршированная, с грибами. Перечислить все блюда с данным корнеплодом просто невозможно. Давайте перейдем к изучению самых популярных видов. Изучим сорта картофеля, фото и описание.

Каждое наименование отличается своими вкусовыми оттенками и способом приготовления, во что трудно поверить обывателю. Но опытные хозяйки прекрасно разбираются в картошке и знают, какая подойдет для пюре, а какая для картошки в «мундирах». Итак, представляем на обозрение самые «ходовые» сорта картофеля, их фото и описание.

При выборе следует обратить внимание на хранимость и устойчивость к перепадам температуры, заболеваниям!

Ред Скарлетт

Голландские селекционеры потрудились на славу и вывели невероятный сорт картофеля – Ред Скарлетт. Относится к раннеспелым, низкое растение, цветки красно-фиолетовые. Высокая урожайность, но зачастую размер корнеплодов и их количество зависит от климатических условий. Клубни картофеля продолговатые, ровные, достигают 150 грамм. Кулинары отмечают устойчивость культуры к повреждениям, и после термической обработки клубни не меняют свою окраску. Садоводы любят данный сорт за легкую переносимость засухи, устойчивость к различным грибкам, заболеваниям.

Картофель «Синеглазка»

Излюбленный сорт огородников и неприхотливый в хранении картофель «Синеглазка» прочно занимает лидирующее место в популярности среди опытных дачников. Раннее образование клубней (в период цветения), дает возможность садоводам попробовать молодую картошку через 40 дней. В разрезе клубни белые, название культура получила за счет глазок синего цвета, которые начинают прорастать весной. Урожай всегда стабильно богатый, с одной сотки до 500 кг. Цветки светло-синие, крупные клубни овальной формы. Храниться сорт недолго, но имеет отменный вкус. Устойчив к парше, фитофторозу, бактериальной гнили.

Картофель «Невский»

Любителям полакомиться ранней молодой картошкой подойдет картофель «Невский». Уже на 40-й день после посадки культура радует разваристым и вкусным продуктом. Густая ботва, цветки белые. Клубни овальные, светло-желтая кожура, кремовый оттенок мякоти. Хорошая хранимость даже при очень низкой температуре. При посадке следует учесть, что почва должна быть хорошо прогрета, клубни цельными и без обломанных ростков. Сорт устойчив к болезням, вирусам. При правильной обработке почвы удобрением, картофель преподнесет щедрый урожай.

Картофель «Ласунок»

Пикантный вкус, устойчивость к заболеваниям, перепадам температур выделяет картофель «Ласунок», выведенный белорусскими селекционерами. Урожайность – 650 центнеров с га, прекрасная развариваемость. Хозяйки выбирают данный сорт для пюре, жарки, тушения и других любимых блюд. Выращивают в промышленных масштабах, так как легко хранится и успешно транспортируется на дальние расстояния. Кожура светло-желтая, клубни продолговатые, в разрез белого цвета. Удобряя почву главное не переборщить с подкормкой. Ботва начинает густо прорастать и «забирает» силы у корней, что приводит к появлению мелких плодов. Периодический полив, окучивание, борьба с вредителями и болезнями приведет к одному результату – огородник получит щедрый урожай.

Картофель «Рокко»

Красивый внешне и очень вкусный сорт культуры, полученный путем селекции голландскими специалистами картофель «Рокко» дает плоды в начале августа. В России стали выращивать данный уникальный сорт 20 лет назад. Культура прекрасно прижилась в нашей климатической зоне. Всего два десятка лет и вкусный продукт теперь можно увидеть на любом рынке. Окрас цветов красно-фиолетовый. Корнеплод овальной формы, с красной кожурой. Что примечательно, клубни данного сорта всегда правильной формы без зазубрин и искривлений. Максимальный вес -120 грамм. Ботва устойчива к фитофторозу, вирусам, парше, засухе. К преимуществам «Рокко» можно также отнести хорошую лежкость и непривиредливость к окружающей среде, что дает гарантию сохранения урожая при длительном хранении, транспортировке. По причине устойчивости к перевозкам и лежкости, сорт выращивается в промышленных масштабах и «ожидает» покупателя на прилавках всех магазинов и рынков.

Картофель «Розара»

Данный вид обладает неповторимым вкусом, годен для готовки различных блюд. Сорт картофеля «Розара» выведен германскими селекционерами. С одного куста 12-15 клубней, масса одного плода достигает 115 грамм. Для формирования урожая достаточно 65-70 дней. Сорт устойчив к грибкам, болезням, картофельному раку, нематоде, парше. Легко переносит низкие температуры, что позволяет давать богатый урожай в прохладной климатической зоне. Хорошая хранимость дает возможность выращивать картофель «Розара» в промышленных масштабах и транспортировать в различные страны. Плоды с красной кожурой, продолговатые, отличные вкусовые качества. Дождливость, засуха, холодные температуры не влияют на сорт, что является гарантией высокого урожая.

Картофель «Ривьера»

Светло-желтые клубни овальной формы картофеля «Ривьера» относятся к ранним сортам и дают урожай на 40-й день после посадки. Благодаря обильному плодоношению относится к столовым сортам. Всегда имеет красивый товарный вид и отличные вкусовые качества. Хорошо хранится, но учитывая, что это ранний сорт, огородники не выращивают культуру для употребления в зимний период. Культура устойчива к засухе, низким температурам, дождливости, болезням, вирусам. Также высокая устойчивость к раку картофеля, нематоде, парше. Сорт выращивается в южных регионах, не цветет. Растение обладает высоким стеблем, глазки клубней мелкие.

Ранние сорта обрабатывать химическими препаратами строго не рекомендуется!!!

Картофель «Пикассо»

Среднепоздний сорт, после посадки урожай дает на 125-140 день. Выведен картофель «Пикассо» селекционерами Голландии. Относится к высокоурожайному виду, кожура желтая, глазки розовые. Корнеплоды крупные, отличные вкусовые качества. Выращивается не только огородниками, но и в промышленных масштабах. Отлично хранится, легко переносит высокие и низкие температуры, засуху, дожди. Картофель «Пикассо» устойчив к заболеваниям, вирусам, парше, фитофторозу. Основные места выращивания – Центрально-Черноземные районы. С одного гектара собирают до 570 центнеров картофеля. Данный сорт «предпочитает» частую подкормку удобрениями.

Перечисленные выше сорта картофеля являются самыми популярными. Каждый из них обладает

• отличным вкусом,
• разваристостью,
• устойчивостью к вирусам, заболеваниям.
• легко переносит перепады температур;
• хорошо приживается в различных климатических условиях России;
• устойчив к длительному хранению;
• легко переносит дальние перевозки.

Низкая температура, засуха, повышенная влажность при выращивании не влияет на урожайность. Выбирайте на свой вкус и посадите любимую картошку на своих грядках. На сегодняшний день найти элитный или редкий сорт не составляет никаких проблем. Все что нужно от огородника – потрудиться на и урожай будет на славу!

Видео: «Лучшие сорта картофеля»

www.glav-dacha.ru

Картофель — полезные и лечебные свойства, лечение соком картофеля

Фото цветков растения Картофель обыкновенный

Картофель — лечебные свойства

Картофель применяется как обволакивающее, противовоспалительное средство при желудочно-кишечных заболеваниях, как косметическое средство.

Латинское название: Solanum tuberosum.

Английское название: Potato.

Семейство: Пасленовые — Solanaceae.

Аптечное наименование: крахмал, картофельный крахмал — Solani amylum (ранее: Amylum Solani).

Используемые части картофеля: клубни, цветки.

Ботаническое описание: картофель — травянистое растение до 50 см в высоту. Листья непарноперистые; цветки белые, лиловатые или лиловые, собраны в полузонтики. Из пазух зачаточных листьев в подземной части стебля отрастают подземные побеги — столоны, которые, утолщаясь на вершинах, дают начало новым клубням (видоизменённым побегам). На концах столонов развиваются клубни, которые, в сущности, не что иное, как вздувшиеся почки, вся масса которых состоит из тонкостенных гранёных клеток, наполненных крахмалом, а наружная часть состоит из тонкослойной пробковой ткани. Плод картофеля — многосемянная, тёмно-зелёная, ядовитая ягода диаметром 2 см. Клубни созревают в августе — сентябре.

Действующие вещества: 1 кг отварного очищенного картофеля снабжает организм белками на 20%, углеводами на 40%, витаминами В1 (тиамин) и РР (никотиновая кислота) на 60%, витамином В2 (рибофлавин) на 30%, витамином С на 200%, а также калием (200%), магнием и фосфором (50%), железом (60%) и кальцием (20%). Калорийность при этом составляет 800-900ккал (30% от суточной потребности).

Таблица пищевой ценности 100 грамм картофеля в мундире

100 грамм запеченого в мундире картофеля без кожицы содержит 4,29 гр белка, 46,06 гр углеводов, 7,9 гр пищевых волокон, калорийность = 198 ккал.

Витамины:

Макро- и микроэлементы:

Картофель — лечебные свойства и применение

Соком картофеля издавна лечили язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. А калий, которым богат картофель, просто необходим больным с заболеваниями сердца и почек. Используется в лечебных целях и крахмал этого замечательного природного дара. Так, он применяется как обволакивающее, противовоспалительное средство при желудочно-кишечных заболеваниях. Даже при тяжелых формах отравления можно есть отварной картофель.

Рецепты

• Настой из цветков. Три столовые ложки цветков залить 1,5 стакана кипятка. Настоять в термосе или теплом месте три часа.
• Настойка солонина. Более 3-х недель подержать клубни картофеля на свету – на солнце, пока их поверхность не станет тёмно-зеленого цвета, а внутренняя мякоть не станет ярко-зеленой. Затем клубни нужно промыть водой и вместе с кожурой (в кожуре и глазках содержится наибольшее количество соланина) натереть на терке. Из полученной мезги отжать сок, слить в бутылку, добавить водки в соотношении 2:1 и дать настояться неделю.
• Настойка из цветков. Через 6 дней после того, как зацветет картофель, собрать картофельные цветки (цвет не имеет значения), плотно утрамбовать их в стеклянную банку до краев. Залить цветы водкой или спиртом. При этом периодически банку встряхивать, чтобы вышел воздух. Банку закрыть крышкой и поставить в темное место на 20-25 дней.

Фото сока картофеля

1. Абсцесс. Прикладывать свежий тертый картофель.
2. Акне (угри). При флегмонозных угрях поможет компресс из очищенного и натертого сырого картофеля, менять каждые 2 часа.
3. Ангина. При начинающейся ангине очень эффективен компресс из сырого картофеля. 2-3 картофелины средней величины вымыть, натереть вместе с кожурой на тёрке, выложить на сложенную вдвое полоску марли, слегка сбрызнуть столовым уксусом (не эссенцией!). Марлю сложить и этим шарфиком обернуть горло. Сверху прикрыть полиэтиленом и укутать тёплым шарфом или полотенцем. Лечь в постель. Держать компресс 4 часа, плотно прижатым к шее.
4. Ангина. Цветки картофеля высушить в тени. 1 чайную ложку цветков в глиняном горшочке залить кипятком — 1/4 стакана. Горшочек можно поставить на верх только что вскипевшего чайника и выдержать до остывания. Отваром можно или полоскать горло, или смазывать его ватным тампоном.
5. Ангина (ингаляция). Промытые, неочищенные клубни картофеля складывают в кастрюлю, заливают водой и варят до готовности. Пар вдыхают, склонившись над кастрюлей с картофелем и укрывшись с головой простыней или одеялом.
6. Артрит. Для страдающих подагрой, артритами, артрозами, пяточными шпорами поможет следующее средство: банку из светлого стекла целиком наполнить проростками картофеля (выбирать самые толстые и короткие, не мыть), слегка примять. Открытую банку поставить на подоконник на 2 недели, по истечении этого срока банку заполнить медицинским спиртом (на пол-литровую банку понадобиться 300 г спирта), плотно закрыть и поместить на месяц в темное место. Процедить. Раз в день перед сном натирать больные места. Один курс лечения длится 2-3 недели по самочувствию.
7. Артрит. 1 стакан отростков проросшего картофеля длиной до 1 см, промыть, слегка просушить, залить 0,5 л водки, настоять 21 день, растирать больные суставы настойкой.
8. Артрит рук. Взять сырую вымытую, но неочищенную картофелину, зажать в кулак. На руку надеть варежку (чтобы не уронить во сне), и так спать. Менять каждый раз картофелину необязательно, можно использовать её до тех пор, пока она не прорастет или не сморщится.
9. Близорукость. Высушить в тени цветки картофеля. В чайную ложечку налить чистой, холодной кипячёной воды. Утопить в ней один высушенный цветок. Подержать ложку над свечкой, пока в ложке не появятся пузырьки (до кипения не доводить!). Остудить до температуры парного молока и пипеткой закапывать в каждый глаз по две капли (не более!). В глазах будут резь и слезы, но надо потерпеть. Вытирать глаза нужно чистым платком. Курс лечения от 2 недель до 1-2 месяцев. Делать данную процедуру лучше утром. Через 2-3 недели проверить зрение у врача. Этот метод очищает глаза, восстанавливает зрение от — 3-5 до нормального. Во время лечения не следует носить очки и пользоваться компьютером.
10. Болезни кишечника. Пить сок картофеля по 200 мл каждое утро за 30 минут до еды. Курс лечения 10 дней, через 10 дней повторить.
11. Бородавки. Держать руки в отваре картофельных очисток. Затем высушить, не вытирая. Процедуру удаления бородавок делать на ночь.
12. Бородавки. Смазывать бородавки картофельным соком. На половине картофелины, на срезе сделать две царапины, крест-накрест, такую же царапину сделать по бородавке, капнуть сок. Бородавки через 1-1,5 месяца пропадут.
13. Бородавки. На ночь и на весь день делать компресс с настойкой картофельных цветов. Цветы плотно уложить в пузырек из-под лекарств, залить доверху медицинским 70%-м спиртом, настоять 10 дней.
14. Боли в печени. При сильных болях в печени помогут картофельные аппликации. 0,5 кг отварного в мундире картофеля размять вместе с кожурой и выложить на льняную или полотняную ткань. Приложить горячую картофельную лепешку к больному месту (при этом должно ощущаться приятное тепло) и сверху укутать теплым шарфом. Аппликацию держать до остывания, затем картофель убрать, а место аппликации снова укутать тёплым. Такие процедуры делать в течение 3-4 дней.
15. Боли в суставах. 3 картофелины промыть, просушить и натереть на крупной терке. Полученную кашицу завернуть в 3 слоя марли и приложить к больному суставу. Сверху накрыть полиэтиленом и укутать тёплым платком. Одновременно принимать картофельный отвар в теплом виде трижды в день по 1 стакану.
16. Бронхиальная астма. Избавиться от удушья позволяет 15-минутная ингаляция над сваренной в мундире картошкой с добавлением семени (2-3 столовых ложки) или зелени укропа (несколько веточек).
17. Воспаление желудочно-кишечного тракта. Утром до еды выпить 1 стакан сока картофеля, затем лечь в постель на 30 минут, и через 1 час можно позавтракать. Курс лечения 10 дней, через 10 дней повторить.
18. Гастрит. Утром до завтрака из 4-5 картофелин вырезать глазки (чистить не нужно), затем натереть их на терке, отжать сок, добавить 2 чайных ложки меда, размешать и выпить всю порцию, прилечь на полчаса. Затем можно встать и поесть. Курс лечения: 10 дней принимать сок, 10 дней отдых, 10 дней — принимать сок, 10 дней — отдых, 10 дней — принимать сок. Исключить из питания рыбу, мясо, рыбные и мясные продукты.
19. Гастрит хронический (с нормальной и повышенной секрецией). Картофельный сок — полстакана, мед — 1 столовая ложка. Свежий сок размешать с медом. Пить перед едой 3 раза в день. Курс лечения 10 дней, через 10 дней курс повторить.
20. Гастрит хронический (с нормальной и повышенной секрецией). Пить по утрам свежий сок картофеля по 100 мл.
21. Гепатит. При болях в правом подреберье делать припарки из вареного картофеля с кожурой.
22. Гипертония. Трижды в день перед едой пить сок из одной картофелины средней величины. Всего за день использовать 3 картофелины.
23. Гипертония. Пить отвар картофельных очистков три раза в день по трети стакана.
24. Гипертония. При гипертонии картофель сорта «Синеглазка» тщательно промыть, отварить в кожуре без соли. Слить отвар и пить по 1 стакану 3 раза в день.
25. Глоссит (воспаление тканей языка). Полоскать рот 2-3 раза в день после еды свежим соком картофеля.
26. Диспепсия. Утром натощак выпить 1 стакан сока картофеля, затем лечь в постель на 30 минут, через 1 час позавтракать. Курс лечения 10 дней.
27. Жировик (липома). 1 столовую ложку сухих цветков картофеля залить 0,5 кипятка, настоять в термосе 3 часа. Процедить. Пить настой по 100 мл 3 раза в день за полчаса до еды. 10 дней пить, 5 дней — перерыв. Курс лечения 3-4 месяца.
28. Злокачественные опухоли внутренних органов. Принимать по полстакана настой из цветков за полчаса до еды три раза в день. Курс лечения 14 дней.
29. Изжога при повышенной кислотности. Сок картофеля пить по 100 мл 3 раза в день. Курс лечения 10-12 дней.
30. Изжога. Утром до завтрака из 4-5 картофелин вырезать глазки (чистить не нужно), затем натереть их на тёрке, отжать сок, добавить 2 ч. ложки меда, размешать и выпить всю порцию, прилечь на полчаса. Затем можно встать и поесть. Курс лечения: 10 дней принимать сок, 10 дней отдых, 10 дней — принимать сок, 10 дней — отдых, 10 дней — принимать сок. Исключить из питания рыбу, мясо, рыбные и мясные продукты.
31. Изжога. Если мучает изжога, нужно пожевать и проглотить кусочек сырой картошки.
32. Ишемическая болезнь сердца. 1 стакан цветков картофеля (не подвергавшихся химической обработке от вредителей) промыть и залить 0,5 л крутого кипятка. Настоять 30 минут, процедить и добавить 2 столовых ложки меда. Пить настой по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
33. Киста на почке. Ростки картофеля «синеглазки» измельчить и сложить в литровую бутылку, заполнив ее на 2/3, залить водкой и настоять 3 недели в темном месте. Процедить и принимать 1 раз в день, начиная с 1 капли в 50 мл воды за час до еды. Постепенно добавляя по капле настойки, довести дозу до 30 капель на 150 мл воды и начать уменьшать снова до 1 капли. После недельного перерыва курс лечения повторить, но дозу довести до 40 капель. Следующий курс — до 50 капель. При необходимости курсы можно продолжать, увеличивая дозировку до 100 капель. Одновременно можно пить отвар корней лопуха (1 столовая ложка на 1 стакан воды, кипятить 5-10 минут).
34. Мастит. Несколько вымытых и подсушенных картофелин потереть на мелкой терке, слегка отжать и положить кашицу на грудь. Сверху накрыть чистой хлопчатобумажной тканью, компрессной бумагой и тёплым платком. Компресс держать 2 часа. Эту процедуру лечения проводить 2-3 раза в день в течение 2 дней.
35. Мигрень. Картофель считается очень эффективным средством против мигрени. Наши предки варили картофель в мундире и при изнурительных головных болях не только прикладывали теплые картофелины ко лбу, но и пили свежеприготовленный картофельный сок по четверти стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение недели.
36. Миома матки. Залить в термосе 1 ч ложку сухих цветков картофеля одним стаканом кипятка. Термос через 5-10 минут закрыть и настаивать 4-5 часов. Пить настой 3-4 раза в день за 30 минут до еды по 1/4 или по 1/2 стакана. Курс лечения 1 месяц. Повторный курс — через 1-2 месяца.
37. Миома матки. Ежедневно в течение полугода утром натощак принимать по 1/2 стакана сока картофеля, причем лучше, чтобы картофель был розовых сортов.
38. Мозоли. В пол-литровую банку положить цветки картофеля, залить водкой, настоять 10 дней в темном месте. Делать примочки настойки на мозоли.
39. Обморожение. После восстановления чувствительности подержать больное место в теплом несоленом картофельном отваре 30 минут.
40. Общее очищение организма. Чтобы быстро и безвредно очистить организм от грибков и микробов, бактерий, вирусов — принимать по 5 капель настойки соланина на 0,5 стакана воды утром и вечером за 15-20 минут до еды. После 5-ти дней приёма сделать перерыв на 5 дней. Пройти 4-5 таких курсов сразу.
41. Ожоги. Прикладывать кашицу из картофеля.
42. Онкологические заболевания. 1 столовую ложку цветков картофеля залить 500 мл кипятка, настаивать 3 часа в термосе, процедить. Пить по 1/2 стакана за 30 минут до еды 1 раз в день. Курс лечения: выпить 4 литра настоя!
43. Острый дерматит (вследствие солнечных ожогов). Ставить компресс из очищенного и натертого сырого картофеля, менять каждые 2 часа.
44. Отеки под глазами. Тщательно вымытый картофель натереть на мелкой терке. Взять два кусочка марли, положить на каждый по 1 столовой ложке тертого картофеля и приложить к мешкам глаз на 10-15 минут. После этого нанести в места отеков крем для кожи вокруг глаз в направлении от переносицы по нижнему веку к вискам. Через 15-20 минут ватой, смоченной в холодном чае, снять остатки крема. Процедуру следует делать 2 раза в день — утром и вечером.
45. Отеки под глазами. Сваренную в мундире картошку разрезать пополам и прикладывать к закрытым глазам на 30-40 минут. Температура картофеля не должна быть слишком высокой, чтобы не повредить кожу.
46. Отложение солей. 2 стакана цветков картофеля залить 0,5 л спирта, закопать в землю, настаивать 10 дней, процедить. Протирать суставы настойкой.
47. Очищение организма. Принимать по 5 капель настойки соланина на 0,5 стакана воды утром и вечером за 15-20 минут до еды. 5 дней пить, 5 дней — перерыв. Пройти 4-5 таких курсов очищения.
48. Отеки ног. Натереть на терке очищенный картофель и прикладывать к больному месту на 20-30 минут, обернув грубым полотном.
49. Отит. 2-3 капли настойки соланина закапать в ухо, прикрыть кусочком ваты. Боли уйдут. Повторить еще пару раз для профилактики.
50. Панкреатит. Ежедневно утром и вечером за 2 часа до еды выпивать 100-200 мл свежеприготовленного сока из картофеля, а через 5 минут — свежий кефир. Картофель лучше брать розового цвета. Кожуру не снимать. Сок картофеля должен стоять не более 10 минут! Курс лечения — 15 дней, затем перерыв 12 дней. Нужно провести 3-4 курса. Нельзя употреблять позеленевшие клубни, они содержат ядовитое вещество соланин!
51. Повышенная кислотность. Принимать свежеприготовленный картофельный сок по 3/4 стакана трижды в день натощак за час до еды и перед сном в течение 10 дней, затем сделать 10-дневный перерыв. Курс лечения повторить. Внимание! Сок можно готовить с июля по январь, пока в картофеле невысокий уровень соланина.
52. Подагра. Банку из светлого стекла целиком наполнить проростками картофеля (выбирать самые толстые и короткие, не мыть), слегка примять. Открытую банку поставить на подоконник на 2 недели, по истечении этого срока банку заполнить медицинским спиртом (на пол-литровую банку понадобиться 300 г спирта), плотно закрыть и поместить на месяц в темное место. Процедить. Раз в день перед сном натирать больные места. Один курс лечения длится 2-3 недели по самочувствию.
53. Потливость ног. Присыпать ноги порошком сухим картофельным крахмалом.
54. Простуда. Делать ингаляции с отваром картофельной шелухи по 10 минут.
55. Ревматизм. Заполнить пол-литровую стеклянную банку цветками картофеля, залить спиртом, закопать в землю на 10 дней, процедить. Смазывать больные места на ночь.
56. Ревматизм. 10 г картофельных ростков высушить, измельчить в порошок, залить стаканом водки в стеклянной посуде из темного стекла, настаивать сутки. В настойку влить 0,5 стакана оливкового масла, взболтать. Натирать приготовленным средством больные места 2-3 раза в день, укутав их после процедуры шерстяным шарфом. Процедуру рекомендуется делать при ноющих болях.
57. Рожистое воспаление кожи. Протертый сырой картофель положить на хлопчатобумажную ткань и приложить к больному месту.
58. Ушибы. К месту ушиба прибинтовать пластинки нарезанного картофеля.
59. Фурункулы, гнойничковые поражения кожи. Ставить компресс из очищенного и натертого сырого картофеля, менять каждые 2 часа.
60. Фиброма матки. Залить в термосе 1 ч ложку сухих цветков картофеля одним стаканом кипятка. Термос через 5-10 минут закрыть и настаивать 4-5 часов. Пить настой 3-4 раза в день за 30 минут до еды по 1/4 или по 1/2 стакана. Курс лечения 1 месяц. Повторный курс — через 1-2 месяца.
61. Фиброма матки. Ежедневно принимать натощак по 1/2 стакана сока, полученного из сырых клубней картофеля. (если у больной нет сумбуткозных узлов и пониженной кислотности желудочного сока). Лечение проводят с июня по январь: 1 месяц пить сок, потом сделать перерыв 7-10 дней. Нужно провести 3 таких курса.
62. Фиброма матки. 1 стакан цветков картофеля (не подвергавшихся химической обработке от вредителей) промыть и залить 0,5 л крутого кипятка. Настоять 30 минут, процедить и добавить 2 столовых ложки меда. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
63. Фурункул. Кашицу из сырого картофеля выложить на чистую салфетку и приложить к больному месту, закрепить. Держать повязку 2 часа.
64. Шпоры на пятках. Натереть картошку вместе с кожурой, положить на марлю, закрыть вощёной бумагой и прибинтовать к больному месту. Не снимать такой компресс сутки! При необходимости повторять через день.
65. Экзема. При острых дерматитах вследствие солнечных ожогов и при гнойничковых воспалениях кожи применяется компресс из очищенного и натертого сырого картофеля, менять каждые 2 часа.
66. Язва двенадцатиперстной кишки. Принимать по 1/2-1/3 стакана свежеприготовленного картофельного сока перед едой утром и в обед.
67. Язва желудка. В течение недели каждое утро выпивать натощак за 30-40 минут до завтрака смесь из полстакана кипячёной теплой воды и полстакана свежевыжатого сока картофеля розовых сортов.
68. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. В свежем картофельном соке растворить 1 столовую ложку меда. Пить по полстакана 3 раза в день. Курс лечения 12-14 дней, через 10 дней повторить.

Картофель — рецепты народной медицины:

• Обезболивающим действием обладает компресс из тертого сырого картофеля с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа.
• При гипертонии почаще ешьте печеный картофель «в мундире».
• При отеках рук или ног следует очистить картофель от кожуры, натереть его на терке, приложить полученную картофельную кашицу к отечным местам и держать 15-20 минут, плотно обмотав «компресс» хлопчатобумажным или махровым полотенцем.
• Рецепт картофельной маски для лица: приготовьте «Картофельную нежность», для которой вам понадобится пара разваренных клубней. Разомните и смешайте их (горячими) с одним желтком, 1 ч. л. меда, небольшим количеством растительного масла (лучше оливкового). Полученную массу нанесите на лицо, а затем смойте кипяченой водой. После этой увлажняющей и смягчающей кожу картофельной маски смажьте лицо питательным кремом. Любительницам натуральной природной косметики, я думаю, наверняка пригодится и такой рецепт: отварной картофель средней величины смешайте с 1 ст. л. свежего творога и добавьте 0,5 ч. л. меда и половину сырого яйца. Затем нанесите готовую кашицу на кожу лица и шеи. Сверху покройте марлевой салфеткой и подержите маску 20 минут, после чего смойте теплой водой. Такие маски полезно делать 1-2 раза в неделю в течение 4-6 недель. Через 2 месяца курс следует повторить.

Проросший картофель — вред здоровью

Противопоказания. Картофельные клубни, только выкопанные из почвы, не содержат ядовитого алкалоида соланина. Но при нарушении технологии хранения, при попадании света на клубни в них образуется яд, способный вызвать симптомы сильнейшего отравления. Позеленевший картофель противопоказан для приема в пищу. Людям, страдающим сахарным диабетом и другими серьезными заболеваниями стоит проконсультироваться с врачом на предмет количества и целесообразности употребления картофеля.

herbal-grass.com

Важны ли цветоносы для картофеля

Содержание статьи:

Многие вопросы, связанные с овощеводством, возникают из-за непонимания их сути. Среди них и проблема размножения картофеля, которая весьма актуальна в нашей стране. Зная, что этот корнеплод может размножаться двумя способами, а именно: при помощи семян и вегетации, огородники часто сталкиваются темой цветения картофеля. Так почему картофель не цветет, и может ли это повлиять на клубнеобразование?

Способность к вегетативному и семенному размножению заложена в этом растении от природы. Сравнение этих двух способов размножения человек изучает еще на школьных уроках биологии. Об этом аспекте пасленовых прекрасно осведомлены садоводы. Только вот дачники, высаживающие картофель разных сортов  и сроков созревания на своих участках, всегда пренебрегают этими знаниями.

Отсутствие картофельного цветка: проблема или закономерность

Цветение картофеля зависит от многих факторов, и только некоторые из них непосредственно влияют на процесс клубнеобразоваия. Рассмотрим причины отсутствия цветения на картофельном поле более детально:

• Будет цвести куст или же нет? Для того, чтобы сформировать полноценные клубни, картофель вовсе необязательно должен зацвести. В некоторых пособиях по картофелеводству можно встретить рекомендации о намеренном удалении цветоносов и бутонов. Агрономы, проведя несколько исследований на эту тему, пришли к выводу — обрыв завязей и цветов оказывает негативные последствия, но не вовсе не из-за отсутствия самих цветов. Во время завязи бутонов, многие сорта начинают формировать и клубни. Теперь необходимо внести сильную подкормку и усилить полив. Существуют такие сорта картофеля, в которых циклы цветения и образования клубней не совпадают. В наших широтах принято садить картофель со среднеранней вызреваемостью, а именно его клубни формируются в процессе цветения.

Важный момент — обрывая цветоносы, дачники затаптывают междурядья и обламывают зелень ботвы, что и приводит к снижению урожая!

• Важен ли сорт для формирования цветоносов? Существует картофель, относящийся к ультраранним сортам. Их корнеплоды формируются так быстро, что минуют все известные заболевания, созревают до момента лета колорадских жуков, но при этом они абсолютно не успевают процвести. Например, сорта «Роко», «Тимо» или «Мариэлла». Обильность их урожая оставляет желать лучшего, но при выращивании картофеля, как способе заработка на его ранней продаже, скороспелость очень важна. В любом случае такую картошку можно посадить на приусадебном участке в малом количестве, только для собственных нужд и быстрого получения молодого картофеля на своем столе. Говоря о том, надо ли картошке цвести, следует знать, что сорта классифицируются на те, которые процветают обильно, те, у которых цветение среднее, а также на редкоцветные сорта и сорта вовсе без цветения. К примеру, картофель сорта «Весна» в засушливые годы отказывается от цветения, а при нормальной влажности отцветает так быстро, что этот период многие просто не замечают.
• Едят ли цветоносы колорадские жуки? Как внешне выглядит этот вредитель – знают все, кто хоть раз выращивал картофель на своем приусадебном участке. Кроме колорадского жука, наносить вред картошке могут и другие насекомые, которые не так широко известны. В большинстве своем эти создания не наносят особого ущерба, однако и пользы от них нет. Среди таких насекомых – жужелица и картофельные божьи коровки. Когда зацветает картофель, взрослые особи данных жуков начинают питаться именно его цветоносами. Если на цветке обнаружилось множество черных и мелких жуков, то это как раз-таки появился вышеозначенный вредитель. Большие скопления жуков объедают цветки очень быстро, и сам процесс цветения остается вне поля зрения.

Важен ли вопрос цветения в деле выращивания картофеля

Тот факт, цвел ли картофель в этом сезоне или нет, никак не скажется на материнском растении. Более того, цветы картофеля  абсолютно не повлияют на формирование зеленой массы куста или его способность к образованию клубней.

Все процессы, которые происходят в самом цветке – имеют значение только и исключительно для плодов картофеля, то есть ягодах, которые образуются после отцветания.

Клубни формируются без участия этих процессов, для них они просто не имеют никакой ценности. Они не нуждаются в оплодотворении. Сам по себе клубень не является семенами растения в привычном нам понимании его слова, это всего лишь его вегетативная часть.

Поэтому отвечая себе на вопрос – почему не цвел картофель, вспомните о том, что формирование цветоносов никак не влияет на урожайность еще до того, как начнете паниковать. Полное отсутствие или увядание цветов может сигнализировать дачнику о том, что есть какая-то насущная причина для этого явления. Будь то сортовая принадлежность растения, насекомые, высокие температуры, пониженная влажность или обеднение почв. В случае снижения урожая – искать причину нужно вовсе не в отсутствии цветения.

Картофель в период цветения — видео

www.glav-dacha.ru

Смотрите также

• 
  Типы опыления растений
• 
  Доктор домашнее растение
• 
  Арбуз травянистое растение
• 
  Растение софора японская
• 
  Домашние ампельные растения
• 
  Ампельные домашние растения
• 
  Медведев физиология растений
• 
  Кротон растения фото
• 
  Растение комнатное каштан
• 
  Комнатное растение каштан
• 
  Каштан растение комнатное