Сообщество зеленых человечков. Растения из семейства гречишных
Введение. Семейство Гречишные (Polygonaceae) - реферат
Семейство Гречишные (Polygonaceae)
В своей работе я раскрываю тему использования в современной медицине растений семейства Гречишные (POLYGONACEAE).
Лекарственные растения находят широкое применение как источник сырья для получения различных медицинских препаратов.
В частности представители семейства Гречишные (POLYGONACEAE) содержат некоторые флавоновые гликозиды, органические кислоты, дубильные вещества, которые обладают физиологической активностью.
СЕМЕЙСТВО ГРЕЧИШНЫЕ - POLYGONACEAE
Семейство гречишных (около 30 родов и 800 видов) широко распространено почти по всему земному шару, но особенно многочисленны гречишные в северной умеренной зоне.
Гречишные произрастают в самых разнообразных экологических условиях. Чаще всего это однолетние или многолетние травы, реже кустарники, деревья или лианы.
Листья цельные, реже разделены на доли (у некоторых ревеней и щавелей), очередные, но иногда мутовчатые.
Характерная черта семейства - наличие сросшихся прилистников - раструбов.
Мелкие цветки гречишных в верхушечных соцветиях, обычно обоеполые, реже однополые, имеют трехчленный, реже двух или 5-членный план строения. Простой околоцветник состоит из 3-6 зеленых, белых или красных долей, остающихся и часто видоизменяющихся при плодах. Тычинки в числе 6-9 расположены в 2 круга, причем во внутреннем круге они часто исчезают, а в наружном их число удваивается.
Гинецей обычно из 3, реже из 2-4 плодолистиков со свободными или более или менее сросшимися столбиками.
Завязь верхняя, одногнездная, с одним базальным семязачатком, сидящим на более или менее ясно выраженной ножке, соответствующей редуцированной центральной колонке. Такой тип строения завязи является отличительной чертой семейства.
В семействе гречишных известно ветро- и насекомоопыление. Цветки многих видов щавеля приспособлены к опылению ветром. Они располагаются на довольно длинных цветоножках, легко раскачиваются при порывах ветра, а крупные перистые рыльца хорошо улавливают пыльцу.
У энтомофильных представителей семейства, например у ревеней и горцов, рыльца обычно головчатые.
В цветках гречишных насекомых привлекает нектар, который выделяют нектарники, расположенные у оснований тычинок; иногда в цветках имеются нектароносные диски. Опылителями являются насекомые с коротким хоботком, главным образом пчелы и мухи.
Более успешному перекрестному опылению у некоторых гречишных способствует явление разностолбчатости. Так, некоторые виды данного семейства имеют цветки двух типов: короткостолбчатые, у которых тычинки длиннее столбиков, и длинностолбчатые, у которых тычинки короче столбиков, при этом в одном цветке тычинки и рыльца созревают в разное время.
Пыльцевые зерна гречишных разнообразны. Трехборозднопоровые толстостенные пыльцевые зерна являются исходным типом, от которого происходят остальные.
Различаются два направления развития пыльцевых зерен в зависимости от способа опыления. Пыльцевые зерна ветроопыляемых родов, таких, как щавель, ревень, тонкостенные, борозды на них редуцированы до тонких желобков.
Противоположная линия развития наблюдается у энтомофильных родов, например, у рода горец; у них обычно наружная оболочка пыльцевого зерна сложена высокими вертикальными гребнями, анастомозирующими между собой, борозды при этом отсутствуют, а число пор увеличивается.
Плод ореховидный с числом граней, соответствующим числу плодолистиков. Семена с согнутым или прямым зародышем, окруженным обильным эндоспермом.
Для большинства гречишных характерно обильное цветение и плодоношение. Плоды обычно распространяются ветром, чему способствуют различные приспособления.
У многих видов щавеля три внутренние доли околоцветника сильно разрастаются к моменту плодоношения и окружают плод, не прирастая к нему. Плоды щавелей хорошо плавают, так как на околоцветнике обычно развиваются особые вздутия - желвачки - из губчатой паренхимной ткани.
Плоды некоторых видов щавеля опадают зимой и переносятся ветром по снегу. Иногда плоды гречишных распространяются животными. Например, плоды сорных растений, таких, как щавель малый, или щавелек (Rumex acetosella) и спорыш, разносятся вместе с грязью, прилипшей к ногам домашних животных.
У гречишных известно не только семенное, но и вегетативное размножение.
По строению эндосперма и циклическому или нециклическому расположению околоцветника семейство гречишных делится на 3 подсемейства: щавелевые (Rumicoideae) с циклическим цветком и неруминированным эндоспермом; гречишные (Polygonoideae) с нециклическим цветком и неруминированным эндоспермом; кокколобовые (Coccoloboideae) обычно с нециклическим околоцветником и руминированным эндоспермом.
Подсемейство щавелевых включает очень различные по морфологии и географии роды.
Виды семейства гречишных характеризуются наличием во всех частях растений, особенно в подземных органах, дубильных веществ, что объясняет их применение в качестве хороших дубителей.
Среди гречишных есть ценные пищевые растения. Широко известной крупяной культурой является гречиха посевная родом из Гималаев, где она была введена в культуру более 4000 лет назад. Плоды гречихи дают крупу - высококалорийный продукт, который содержит ценные для организма человека белки, углеводы, жиры, органические кислоты, витамины. Из гречихи промышленным способом получают рутин, который назначают при атеросклерозе и гипертонии.
Среди гречишных есть ценные медоносы: гречиха, горец змеиный (Polygonum bistorta) и др. Гречишный мед имеет тонкий вкус и темно-коричневый цвет.
Некоторые виды ревеня введены в культуру из-за съедобных мясистых черешков прикорневых листьев, содержащих лимонную и яблочные кислоты. Молодые листья щавелей употребляют в пищу, они содержат витамины А и С, богаты железом и калием.
Большинство гречишных из-за большого содержания дубильных веществ и щавелевой кислоты плохо поедается скотом. Наблюдались случаи отравления щавелем овец и лошадей, а поедание коровами щавеля способствует быстрому скисанию молока.
Лекарственные свойства гречишных известны с глубокой древности.
Среди гречишных есть также красильные растения. Желтую краску, например, получают из корней щавеля конского (Rumex confertus).
Некоторые виды данного семейства используются как декоративные растения.
bio.bobrodobro.ru
Характеристика семейства Гречишные
Отдел. Magnoliophyta - покрытосемянные
Класс. Magnoliopsida - двудольные
Подкласс. Caryophyllidae - кариофиллиды
Порядок. Polygonales - гречишные
Семейство. Polygonaceae - гречишные
Семейство гречишные включает в себя два подсемейства: щавелевые (Rumicoideae) и гречишные (Polygonoideae).
Подсемейство. Rumicoideae - щавелевые
Виды:
Rheum palmatum - ревень пальчатый
Rheum tanguticum - ревень тангутский
Rheum rhaponticum - ревень огородный
Rumex confertus - щавель конский
Rumex acetosa - щавель кислый
Жизненная форма: многолетние травянистые растения.
Корневая система: хорошо развита и представлена корнями и корневищами.
Побеги: ветвистые, облиственные, узлы сильно расширены.
Листья: простые, с цельной или изрезанной листовой пластинкой, прилистники видоизменены в раструбы – пленчатые трубочки, охватывающие стебель над узлом. Форма, цвет, характер опушения раструба, являются характерной особенностью для каждого вида.
Листорасположение: очередное, образуют прикорневую розетку листьев.
Соцветия: метельчатые или кистевидные тирсы, парциальные соцветия: дихазий или завиток.
Цветки: актиноморфные, обоеполые, редко однополые, с простым околоцветником, трехмерные, пятикруговые. Околоцветник и андроцей расположены в два круга, гинецей псевдомонокарпный, состоит из 3-х сросшихся плодолистиков, но несет только один семязачаток. Завязь верхняя.
Формулы цветков:
ревень тангутский * 
Р3+3А3+6G(3)
щавель конский * Р3+3А3+3G(3)
щавель кислый *♂Р3+3А3+3 * 
Р3+3G(3)
Плод: псевдомонокарпный крылатый орех.
БАВ: органические кислоты, дубильные вещества, антрагликозиды.
Распространение и местообитание: виды характерны для зон с умеренным климатом, произрастают по лугам, сорным местам, культивируются.
Особенности: растения довольно мощные и высокие, до 1,5 м и выше.
Подсемейство. Polygonoideae - гречишные
Виды:
Polygonum hydropiper - водяной перец
Polygonum persicaria - горец почечуйный
Polygonum aviculare - горец птичий
Polygonum bistorta - горец змеиный
Fagopyrum sagittatum seu
F. esculentum - гречиха посевная
Жизненная форма: однолетние и многолетние травянистые растения.
Корневая система: стержневая, может быть представлена корневищами.
Побеги: маловетвистые, узлы расширены.
Листья: простые, цельные, прилистники видоизменены враструбы, которые охватывают стебель над узлом. Форма, цвет и опушение раструба, являются характерными признаками для каждого вида.
Листорасположение: очередное.
Соцветия: колосовидные тирсы.
Цветки: актиноморфные, обоеполые, с простым околоцветником, не подчиняются закону кратных отношений, околоцветник состоит из 5 частей, расположенных в 2 круга (выпадает один лепесток или чашелистик внутреннего круга), андроцей состоит из 8 тычинок, расположенных также в 2 круга, из них 3 образуют наружный круг, а 5 – внутренний, гинецей псевдомонокарпный, образован 3 сросшимися плодолистиками, но несет только один семязачаток. Завязь верхняя.
Формула цветка: * P3+2A3+5G(3)
Плод: псевдомонокарпный, сухой, невскрывающийся, трехгранный орех.
БАВ: флавоноиды, витамин «К», дубильные вещества.
Рапространение и местообитание: широко распространены, предпочитают влажные места произрастания, а также сообщества сорных растений, культивируются (гречиха посевная).
Особенности: колосовидные тирсы у каждого вида имеют свою специфику, так у водяного перца - тонкий прерывистый поникающий тирс, у почечуйной травы и горца змеиного плотный многоцветковый тирс, у гречихи посевной - метельчатый тирс, а у горца птичьего - цветки в пазухах листьев. Их количество от одного до пяти.
studopedya.ru
Гречишные
Словарь терминов ботаники, садоводства, цветоводства, ландшафтного дизайна, флористики
Гречишные
Семейство Polygonaceae
Родов - 50 (20), видов - 800 (190).
Формула цветка - *Са6.3 А3+3 G(3)
Распространение - по всему миру, но основное разнообразие - в умеренных областях.
Жизненная форма - одно- и многолетние травы, реже деревья, кустарники и лианы.
Опыление - насекомыми, ветром
Плоды - орешки, часто крылатые. Распространяются ветром, реже водой и животными (прилипают к ногам).
Семейство входит в одноименный монотипный порядок. Его отличает: трехдольный тип цветка, отсутствие венчика и наличие трубчатого влагалища - раструба, окружающего основание междоузлия. Большинство видов растет на лугах и во влажных местообитаниях, однако некоторые гречишные «заходят» в пустыню и в этом случае переходят на ветроопыление.
Гречишные обычно обильно цветут и плодоносят, их орешки имеют приспособления для распространения ветром (например, у видов джузгуна - Calligonum), а плоды щавелей (Rumex) прекрасно плавают, так как часто имеют «желвачки» - вздутия из губчатой ткани. В высокогорьях гречишные (например, горец живородящий - Bistorta vivipara) чаще всего размножаются вегетативно: в нижней части соцветия образуются выводковые почки, дающие начало новым растениям.
Из всех видов гречишных наиболее распространен спорыш (Polygonum arenastrum) - чемпион по устойчивости к вытаптыванию. Эта его способность используется при озеленении: ковер из спорыша - хорошее покрытие для игровых площадок (включая и футбольные поля).
В состав семейства входит важная продовольственная культура - гречиха (Fagopyrume sculentum), ее начали возделывать 4000 лет назад в Китае и Индии. В России гречиха стала популярной в XI-XII вв. Кроме того, гречиха - ценный медонос, причем приближение ульев к ее посевам повышает урожай.
Все части растений гречишных (особенно подземные) содержат танины, и некоторые из их видов (ревень - Rheum, горец, щавель) используются как хорошие дубители, в этом отношении перспективен широко распространенный щавель пирамидальный - R.thyrsiflorus.
Интересные факты
Достоинства гречневой каши. Русский агроном А.Н.Энгельгардт оценил энергетическую эффективность гречневой каши при работе землекопов: она на 25% выше, чем ячневой, и в два раза выше, чем картофеля. Высоко оценивал роль гречневой каши в питании солдат А.В.Суворов, поэтому иногда ее называют суворовской.
Особенность плодов гречишных, в том числе и гречихи, - трехгранность, соответствующая числу плодолистиков. В монгольском языке гречневая каша называется «гурвульчен буда», что переводится как «треугольная каша».
По материалам учебника Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности. Авторы Миркин Б.М., Наумова Л.Г., Мулдашев А.А., 2001
Вернуться в словарь
Мы приносим свои извинения, но оставлять свои комментарии могут только члены Сообщества зеленых человечков.
www.plantopedia.ru
