Цветы крокуса - выращивание, польза и вред. Растение шафран фото
Цветы крокуса – описание с фото растения; выращивание; свойства и лечение
Цветы крокуса – разноцветные цветки декоративного клубнелуковичного растения. Крокус является представителем семейства Касатиковых. Родиной растения ученые называют Средиземноморье и страны Средней Азии, в диком виде крокусы были обнаружены и в Восточной Европе. Крокус представляет собой низкорослое растение с узкими листьями и бокаловидными цветами (см. фото). Окрас лепестков крокуса может быть самым разным, бутон внутри имеет ярко окрашенные тычинки. Крокусы еще называют первыми предвестниками весны, ведь цветут они очень рано, в то время, когда другие цветы только начинают пробиваться после зимних холодов.
Свое название растение получило от слова «kroke», что в переводе со старогреческого означает «нить». Это название очень подходит растению, поскольку высушенные рыльца напоминают волокно. Название приправы и второе название крокусов «шафран» похоже на арабское слово «зеферан», что переводиться как «желтый». Рыльца растения, и правда, окрашены в ярко-желтый цвет. В древности шафран использовали для окрашивания ткани в охристые тона, из такой ткани шили одежду для царей. В Китае право пользоваться краской из шафрана имел только сам император. Шафран был известен очень давно, упоминание о нем было найдено в египетских папирусах. Еще до наступления нашей эры цветы крокуса применяли для получения благовоний, лекарственных средств, приправ.
Шафран для кулинарных нужд выращивают в Испании. Также растение культивируют в Индии и Иране, тут производят самый дешевый шафран. Во времена СССР крокусы выращивали в Крыму, Азербайджане. Для того, чтобы получить 1 кг шафрана, необходимо собрать около 30 тысяч цветов. К тому же, цветы собирают исключительно ручным способом, что значительно удорожает производство приправы. Конечно, можно выращивать крокусы и собирать рыльца самому, чтобы получить самую дорогую приправу в мире бесплатно, но знающие люди не рекомендуют это делать, так как растение можно перепутать с ядовитым безвременником осенним.
Выращивание: посадка и уход
Вырастить крокусы можно на подоконнике или же в саду. В качестве комнатных растений крокусы высаживают в плодородную почву с хорошим дренажем, с этой целью в горшочек можно добавить немного гравия или речного песка. В домашних условиях крокусы выращивают при температуре +18 градусов Цельсия, зимой достаточно будет поддерживать температуру +10 градусов Цельсия. Крокусы очень любят солнечный свет, при недостаточности освещения растение не сможет зацвести. Лучшее место для крокусов – хорошо освещенный подоконник.
Размножаются крокусы дочерними луковичками, которые обычно приживаются хорошо. При правильном уходе высаженные луковички зацветают уже на второй-третий год. Если вы хотите получить цветущее растение на рождественские праздники, то посадкой крокусов следует заняться уже в сентябре.
В саду крокусы лучше всего будут смотреться рядом с деревьями и кустарниками, очень привлекательно выглядят эти цветы среди трав.
Лечебные свойства
Лечебные свойства крокусов довольно разнообразны. Шафран используют для ухода за сухой кожей. На очищенную кожу наносят кашицу из шафрана. Такая маска делает кожу здоровой, насыщает ее витаминами и минералами, выравнивает тон кожи. Шафран подходит для всех типов кожи, приправу можно заливать отварами трав, чтобы увеличить эффективность такой процедуры.
Шафран знаменит своим богатым составом, он содержит марганец, кальций, калий, железо, цинк, селен, медь, а также витамины группы В. Все эти микроэлементы очень важны для поддержания жизненно важных процессов в организме. Железо необходимо для кровеносной системы, оно участвует в переносе кислорода. При железодефиците наблюдается ранимость слизистых оболочек рта, ЖКТ, дыхательных путей. Частой причиной дерматитов, экзем, проблем с кожей является именно недостаточность железа в организме.
Крокусы эффективны при нагноениях, они ускоряют созревание нарыва и заживление кожи. Некоторые ученые считают, что шафран помогает восстановить зрение в пожилом возрасте. Приправа омолаживает зрительные клетки, что помогает им лучше функционировать. Крокусы очень полезны для женского здоровья, они нормализуют менструальный цикл, увеличивают сексуальное влечение.
Использование в кулинарии
В кулинарии цветы крокусы применяют для получения дорогостоящей приправы под названием шафран. Шафран на самом деле являет собой не что иное, как измельченные рыльца крокуса. Для получения приправы необходимо переработать большое количество цветов. Настоящий шафран имеет вид ниток красно-коричневого цвета, 1 грамм такой приправы стоит не менее 1доллара. Шафран очень часто подделывают, поэтому при выборе приправы можно руководствоваться простым правилом: он является самой дорогой приправой в мире и не может стоить дешево. Шафран в виде порошка часто оказывается подделкой, где вместо рылец крокуса измельчают корень куркумы. Для того, чтобы отличить подделку от шафрана, достаточно погрузить проверяемый продукт в теплую воду. Настоящий шафран для начала впитает жидкость и только спустя 10-15 минут проявится характерный аромат и золотистый цвет приправы. Фальшивый же шафран сразу окрасит воду в желтый цвет.
Настоящая приправа имеет душистый запах, на вкус она горьковато-пряная. Шафран добавляют в блюда из риса, он хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. В основном приправу используют самостоятельно, поскольку она плохо сочетается с другими пряностями (за исключением имбиря и мускатного ореха). Для того, чтобы придать блюду аромат, достаточно будет всего 3-4 ниточки шафрана, не стоит добавлять больше, это испортит вкус блюда и сделает его горьким.
Съедобными являются и луковички крокуса, их можно варить или запекать.
Французская кухня добавляет золотистую специю в уху и другие блюда из рыбы. В Италии шафран незаменим при приготовлении паэльи и ризотто. Страны Ближневосточного региона добавляют немного данной специи в супы. В пищевой промышлености шафран может использоваться для придания аппетитного оттенка сливочному маслу и сырной продукции, его добавляют в выпечку, чтобы придать ей неповторимый вкус и аромат.
Польза цветов крокуса и лечение
Польза шафрана издавна известна восточной медицине. Пряность использовали для возбуждения аппетита, при желудочных заболеваниях, болезнях печени. Крокусы помогают организму быстрее восстановиться после тяжелых болезней, очищают кровь. Регулярное употребление шафрана помогает регулировать липидный обмен и снизить кровяное давление, что важно при гипертонии. Специя благотворно влияет на состояние больного при ишемической болезни, атеросклерозе, стенокардии.
Шафран помогает снять похмельный синдром, тонизирует организм. Рыльца крокусов чрезвычайно полезны для работы печени и почек. Специя снимает боль, улучшает работу системы пищеварения. Шафран эффективен при хронической усталости, обеспечивает ясность ума. Древние цивилизации использовали шафран для лечения болей в желудке, снятия воспалений десен. Рыльца крокуса входят более чем в 300 рецептов восточной медицины. Шафран используется для изготовления глазных капель и различных настоек. Эфирное масло эффективно при нарушениях сна, используется также для лечения дыхательных органов. Шафранал – компонент эфирного масла – обладает выраженной противораковой активностью. Также эфирное масло прекрасно борется с депрессивными состояниями.
Сильвия Бисти, итальянский профессор, исследовала влияние шафрана на зрительные органы. Исследования доказали, что специя благотворно влияет на зрение при таких проблемах со зрением как пигментный ретинит и мышечная дегенерация. Шафран ученые признали эффективным за счет его антиоксидантных свойств, которые омолаживают клетки. Учеными также было доказано, что шафран действует на человек так же, как известный американский антидепрессант.
Вред цветов крокуса и противопоказания
Вред организму шафран может нанести при беременности (может стать причиной выкидыша), гипертонии и сахарном диабете. При наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы перед применением шафрана следует проконсультироваться с врачом. Большие дозы шафрана могут быть ядовиты для организма, что следует учитывать при приготовлении блюд с использованием этой пряности.
xcook.info
Необычные цветы: шафран (крокус)
Крокусы – необычные и очень привлекательные цветы. Шафран – их другое название. Вырастив их в горшке, можно подарить эти цветы к новому году или любому другому празднику. 
Кроме этого, всем известна дорогая и редкая специя – шафран. Фото (цветы на них обрабатываются вручную – из них извлекают тычинки и используют не только как пряность, но и как лекарство и краситель) демонстрируют сложность ее производства. Давайте рассмотрим особенности выращивания крокусов. А также приведем примеры их использования и упомянем о славной истории, которую имеют эти цветы.
Шафран или крокус
Клубнелуковичное декоративное растение цветет чаще всего ранней весной. Есть около 80 видов крокусов. Они произрастают в Европе, в Крыму, Иране, Турции. В природе некоторые из них стали редкостью. Экологи давно предложили занести в Красную книгу эти цветы. Шафран – арабское название. Это слово означает «желтый цвет». Так крокус стали называть из-за того, что именно такой оттенок имеют рыльца растения, которые собирают для изготовления специй и красителей. Этой же детали своего строения обязан цветок и вторым, старогреческим названием, образованным от «kroke», что значит «волокно» или «нить». Ведь высушенные рыльца как раз и напоминают волокна. Именно ради них издавна выращивали и собирали в дикорастущем виде эти цветы.
Шафран в истории и культуре
Это растение упоминают в древних папирусах Египта. О его лечебных свойствах говорили известные врачеватели того времени и философы. Уже тогда шафран (цветок, фото которого позволяет нам увидеть его нежную красоту) высоко ценился. Его использовали для производства высококачественного натурального красителя, который был необходим для того, чтобы украшать одежду высокопоставленных государственных лиц. А также он служил для изготовления благовоний, лекарств, изысканных приправ. Упоминают шафран даже в письменных источниках шумерской цивилизации и в Ветхом Завете. Его часто преподносили в качестве подарка царям и императорам. Существует красивая легенда о том, как появились на земле крокусы. Якобы бог Гермес случайно, в пылу соревновательной игры, убил своего близкого друга Крока. Оплакивая его, он превратил капли его крови в удивительные цветки.
Ценная пряность и украшение сада
Цветут крокусы недолго, всего одну неделю. Собирать их для изготовления приправы следует утром на заре, пока солнце не встало и не прогрело воздух. Извлеченные из каждого цветка тычинки сортируют и обрабатывают вручную. Это невероятно тяжелая и кропотливая работа. Поэтому шафран давно научились подделывать с помощью подмешивания частей другого растения, утяжеления. Даже если вы не являетесь ценителем эксклюзивных пряностей, крокус может быть вам интересен как один из самых красивых клубнелуковичных. Декоративному садоводству известно в данный момент огромное множество сортов с красивыми цветками, которые украсят ваш участок, удачно вписываясь в альпинарии и клумбы. Для того чтобы весной любоваться одним из самых ярких первоцветов, следует высадить луковицы в почву в сентябре.
fb.ru
| Шафран или крокус – декоративное клубнелуковичное многолетнее растение семейства Ирисовые. Низкорослое растение (до 0, 1 м высоты) с маленькими клубневидными луковицами каплевидной формы. Узкие линейные листья, иногда с белёсыми прожилками, продолжающими расти после цветения. Цветонос безлистный и короткий. Цветёт весной или осенью. Бокаловидные цветки могут быть различной окраски: от белой и жёлтой до сиреневой. Цветок шафрана может быть до 5 см. С одной луковицы растет несколько цветков, раскрываются цветки в ясную погоду. Эффектно смотрится в групповых посадках, в альпинарии, на газоне. Шафран предпочитает солнечные места. Почву предпочитает плодородную, с хорошим дренажем. В качестве удобрения можно использовать компост. Пересадка луковиц - во время покоя. Размножение – детками, а также дочерними клубнелуковицами. Рассаживают детки луковиц через 4-5 лет. Полив не требуется даже при цветении, устойчив к засухе. В период покоя не поливать. Материалы по Шафран или КрокусВ этом разделе вы найдете посты по уходу, выращиванию, поливу, размножению Шафран или Крокус. Пользователи сообщества деляться советами и секретами между собой. Огромное количество фото. Цель нашего проекта это обмен опытом, чтобы каждый участник проекта мог научиться уходу за растением в домашних условиях. Регистрируйтесь.  Крокусы или шафран, являются такими цветами, которые рано зацветают и цветут очень малый период времени. Их цветение длиться около 7-10 дней - потом они увядают, а потом где-то в середине июля увядают и сами листья - после чего у растения наступает период покоя. В этот период их, как правило, следует выкапывать. Если говорить о почве, то почва... СветаNice Для крокусов нужна легкая и питательная почва, также она должна быть водопроницаемой. Почва во время цветения должна быть влажно, а после цветения сухой. Как пожелтеют листья луковицы надо выкапывать, потом просушивают, старые корни удаляют, и откладывают до осени. Хранить их нужно при температуре 15-20 градусов. Потом их снова надо высадить в...  Не могу представить весеннего цветника без ярких крокусов. Какая красота, когда среди снега цветут цветы! Первые крокусы я выкопала весной в лесу, принесла и высадила в сад. Уже потом стала подкупать сортовые крокусы. Выращивать их очень просто: место для посади надо выбрать самое солнечное, где рано тает снег, и весною не скапливаются вешние... зося Скоро сойдет снег, и наши сады украсятся первыми цветами. Очень красивый цветок, это крокус. Крокусы, очень неприхотливый цветок, он хорошо растет под кронами деревьев, на клумбах. Крокус размножаются детками. Для этого гнездо клубней выкапывают и разделяют, отделенные клубни рассаживают на новом месте. Место нужно заранее подготовить, для... Larisa03 Я просто обожаю крокусы, которые так радуют глаз. Однако посадив осенью клубнелуковицы, столкнулась с тем, что они цвели один год, а затем пропали.Оказалось, что все дело было в неудачно выбранном месте для посадки: крокусы желательно сажать на открытой местности, где много солнечного цвета. Кроме этого при скашивании травы я срезала и... Olesa Крокусы первые весенние цветочки, которые можно очень легко вырастить в домашних условиях.Для того, чтобы крокусы расцвели к 8 марта посадкой нужно заняться в начале-середине декабря. Для начала я готовлю средние по диаметру горшки. Землю обычно использую покупную. Луковицы крокусов высаживаю на глубину 2-3 см. Посаженные луковицы... yilia Сколько себя помню, у нас на клумбе растут крокусы. Ранней весной, когда земля достаточно прогрелась, они сходят. На черной земле сначала видны лишь маленькие зелененькие побеги. Это не распустившиеся листочки цветов. У нас крокусы низкорослые. Они вырастают около 10 см. Цвет имеют – фиолетовый. Серединка желтая. Когда цветочки отцветают, а... Mashunya Посмотрел статью о специи - Шафране, очень заинтересовало, подскажите - кто имеет опыт, как вырастить Шафран, как за ним ухаживать, как размножать, как уберечь от вредителей? adianon Как-то в магазине в начале марта я увидела крокусы, еще бутоны. Захотелось купить. Принесла домой и поставила на южное окно, с ярким солнцем, вместо того, чтобы цвести, они стали очень быстро расти, луковицы стали делиться. Убрала я их на север, у меня окна только север-юг в квартире. И на этом окне они очень хорошо и долго цвели. После... sunflower Пересаживаю я свои крокусы раз ы три года. Выкапываю их, когда начинают пропадать листья, где-то в июне. Отделяю луковички от земли, просушиваю день - два в тени на открытом воздухе, потом сортирую - луковицы отдельно, детку отдельно, выбраковываю больные и отправляю на чердак на 2 месяца. Сушатся они у меня на чердаке в деревянных ящичках,... vinegret Шафран, или же как его чаще называют крокус - растение многолетнее, очень красивое, безумно мне нравится количеством расцветок. Данное растение очень любит тепло и яркий свет, поэтому сажать его нужно в хорошо освещенном месте без сквозняков. В тени цветки растения просто напросто не раскроются, хотя само растение будет чувствовать себя... tsvynda Крокус – растение семейства ирисовых. Низкорослый многолетник с узкими листьями, собранными в розетку и небольшими красочными воронковидными цветами. Период цветения наступает ранней весной. Окрас цветков: белый, синий, фиолетовый, желтый.Это мелколуковичное растение светолюбиво, но в обильном освещении нуждается только ранней весной... AetGinvael Очень люблю растения с желтыми цветками, так как они приносят в сад тепло и солнечное настроение. Обязательно высаживаю цветы с золотистым оттенком у себя на участке. Желтые крокусы, адонис, примулы, нарциссы, лилейники и тюльпаны оживят любую клумбу своими яркими и изящными соцветиями. Также роскошно цветут георгины, люпины, гладиолусы и... Ludmila Крокусы - это очень нежные и красивые растения, которые, к тому же, имеют непосредственное отношение к кулинарии. Именно из частей цветков крокусов особенных сортов получают ароматную пряность шафран. Крокусы плотно обосновались в моем дачном полисаднике уже несколько лет назад. Крокусы - это многолетники, размножающиеся в основном луковицами.... Эклипс Всегда с нетерпением жду весны, потому что в моем цветнике, как только пригреет весеннее солнышко, появляются эти крошечные цветы - ранние крокусы. Еще даже листиков нету, а цветы распускаются. Выращиваю их уже лет десять. За это время поняла, что крокусы очень любят теплое солнечное место, и не любят много влаги и рыхлой почвы. Наоборот, если... AlenkaPisanka Снег еще грязными клочками лежит в уголках сада, а крокусы уже высунули свои цветы - бокальчики навстречу весеннему солнышку. Крокусы "живут" у меня в саду уже 10 лет. Каждые 3 года я их выкапываю и пересаживаю на новое место. Отдельно у меня есть грядка для доращивания "малолеток" - деток. Для них я выбираю солнечное место в саду, где не... vinegret Самый первый цветочек из под снега пробивается крокус, он цветет раньше чем подснежник. Даже не выпуская листьев самое первое, что крокусы выпускают это свои маленькие бутоны цветов, причем самой разнообразной расцветки. Луковички у них маленькие, как и сам цветок, высотой он всего 10-15 см. Садить его нужно не глубоко, а где-то на глубину 7-10... анжелика Крокус – это декоративное растение с семейства кактусов. Данное растение очень красиво цветет в весенний период года и любит солнечные или слегка притененые места. После того как крокус полностью расцветает его нужно убирать от воздействия прямых солнечных лучей. Если растения поставить в том месте, где меньше солнца то цветения значительно... Dima_88 Прошлой осенью я посадила у себя в саду крокусы, заблаговременно заказанные по почте. Очень понравились эти цветы на фото в каталоге одной из фирм – желтые, белые, фиолетовые крокусы очень красиво смотрятся не только на картинке, но и на приусадебном участке.Жаль только, что последовала ложному совету знакомой, твердящей, что... valeks Я очень люблю крокусы, потому что это ранние весенние цветы. Еще все серое и черное, а крокусы уже пестрыми островками раскрашивают клумбу. У меня цветут желтые, белые и фиолетовые. Пересаживаю их только когда они сильно разрастаются, обычно через 4-5лет. Крокусы светолюбивые и засухоустойчивое растение, не любят чрезмерной увлажненности.... Татьяна Посадка растений Как посадить луковичные на газон?На дачном участке у меня растет облепиха. Землю под облепихой мы не перекапываем, чтобы не повредить корни. Приствольный кружок зарос газонной травой. Хочется украсить этот участочек под облепихой... Ответов: 1 Посадка растений Как делать выгонку крокусов?Хочу попробовать выгнать крокусы. Как правильно делать выгонку? Какие сроки для выдержки в холоде? Через какое время после посадки зацветает растение? Сколько раз в год можно делать выгонку? Ответов: 2 Уход за растениями Почему не приживаются крокусы?Уже несколько лет подряд я высаживаю перед дачным домиком крокусы. Эти первые весенние цветочки так радуют глаз своим цветением и разнообразием красок. Но цветут они всего лишь первый год, а потом... Ответов: 1 Размножение растений Как размножить крокусы?Прошлой осенью посадила в саду крокусы, и весной они расцвели. Но я бы хотела, чтобы их было больше - целая полянка. Как размножить крокусы, или лучше купить больше луковичек? Ответов: 3 Выращивание растений Выращивание крокусов.Очень хочется самой к марту на следующий год зацвести крокусы. Видела в этом году в продаже в цветочном магазине и на базарах. Такая красота!В октябре прошлого года подруга дала 3 луковицы... Ответов: 2 Выращивание растений Надо ли выкапывать крокусыЯ осенью посадила на своей клумбе перед домом крокусы. Они благополучно прижились и в этом году даже уже цвели. Подскажите пожалуйста, нужно ли их теперь выкапывать? Или они так пусть и растут на... Ответов: 2 Выращивание растений Как вырастить крокусы?Муж подарил на 8 марта крокусы. Они отцвели, но остались луковички. Можно ли самим из них вырастить крокусы? Или их придется выкинуть? Не знаю, что с ними делать: стоит на подоконнике горшок с... Ответов: 1Если у вас остались вопросы по уходу, выращиваю, поливу Шафран или Крокус, то создайте свою тему в беседке :) |
plantus.ru
