Виды барбариса: магия оттенков и декоративных форм. Растение похожее на барбарис

съедобные и декоративные сорта, уход и способы размножения, применение ягод

Барбарис относится к колючим кустарникам из одноименного семейства. Особенно он красив в период цветения и плодоношения. Всего насчитывается примерно 170 сортов растения, каждый из которых имеет свои характеристики и особенности. Но в наших широтах растут лишь некоторые из них, среди которых есть и вечнозеленые сорта, которые смогли приспособиться к климату.

Общее описание и виды

Со времен СССР по настоящее время в нашей стране популярны конфеты «Барбарис», а также лимонады и сиропы на основе этого растения. Вся эта продукция создается из съедобных сортов барбариса.

Растет кустарникс в естественных условиях в северных странах. Средняя высота куста — до 2 метров, плодоносит он на 3 год после посадки, принося с куста до 10 кг ягод.

Растение содержит в своем составе витамины С, Е, яблочную кислоту. Семена растения применяются при изготовлении масла, а кора и корни — при изготовлении красителя. Имеются у барбариса и колючки.

Барбарис обыкновенный

Этот вид барбариса вырастает до 2,5 м в высоту. Побеги — колючие, желтого цвета, расходящиеся от стебля в виде дуг в разные стороны. Листья — темно-зеленые с элементами серого. Цветет он в мае-июне. Отличается стойкостью к засухе и морозам. Предпочитает хорошо освещенные места участка, абсолютно нетребователен к почве.

Плоды приносит осенью — они имеют продолговатый вид и кисловатый вкус. Размер ягод чуть-чуть превышает 1 см, при этом созревшие ягоды долго держатся на кустарнике, не опадая.

У барбариса есть множество разновидностей:

• Лютеа — куст, вырастающий до 2 метров, с побегами желтого цвета и зеленой листвой. Ягоды желтые, кислые. Рекомендуется высаживать только на хорошо осветленных участках.
• Ауреомаргината — вырастает до 3 метров, листья очень красивые, имеют золотистую каемку. Плоды получаются кисло-сладкими и при этом вкусными.
• Атропурпуреа — небольшой куст с пурпурными побегами и красными ягодами и листьями. Ягоды созревают в конце сентября — начале октября.

Амурский вид

Растет в Приморье, Японии, Китае, преимущественно на каменной почве по побережью. Очень схож внешне с барбарисом обыкновенным. Достигает в высоту 3,5 м. Листья довольно крупные, весной зеленые, осенью — темно-желтые или красные. Начинает цвести куст в конце мая, ягоды съедобные, имеют кислый вкус.

Как и многие виды, амурский барбарис неприхотлив, выдерживает зиму, засуху и жару.

К почве нетребователен, предпочитает достаточно освещенные места участка. Размножать его можно черенками, семенами и корневыми отпрысками. Что касается болезней, то барбарис имеет хорошую устойчивость к мучнистой росе, чуть меньшую — к фузариозу и ржавчине.

Шароплодное растение

Другое название этого вида — разноножковый. Произрастает преимущественно в Средней Азии. Отличительная особенность — плоды, которые имеют форму темно-сизого, почти синего или черного шара. В ягодах сконцентрировано большое количество витамина С, из-за этого он часто используется в составе традиционных блюд у себя на родине.

Как и многие собратья, шароплодный барбарис отлично переносит засуху, жару, а также не требует особых условий содержания.

Плохо переносит переувлажнение, застой влаги, хотя часто страдает от ржавчины.

Канадская разновидность

Как подсказывает название, родом это растение из Канады, где оно растет по речным долинам, на холмах и скалах. Высота кустарника достигает 2,5 метра. Побеги пурпурные, похожи на обыкновенный барбарис. Устойчив к низким температурам и практически нетребователен к почве, любит свет. Размножать его можно как семенами, так и черенками. В России встречается мало.

Барбарис Тунберга

Родом барбарис из Азии, точнее, из Китая и Японии. Листья у него небольшие, красного, зеленого или желтого цвета. Начинает цвести кустарник в конце мая и цветет вплоть до конца июня.

Плоды у этого вида вполне съедобны, но вкус оставляет желать лучшего, т. к. ягоды сильно горчат. Сам кустарник неприхотлив и, в отличие от барбариса обыкновенного, почти не страдает от ржавчины и мучнистой росы.

Оттавский кустарник

Этот вид барбариса назван в честь Канадского города Оттава, где он был воспроизведен. Случилось это так: в 1889 году скрестили барбарис Тунберга и обыкновенный. Естественная среда обитания — устья рек, овраги, леса Северной Америки.

В нашей стране растут несколько видов растения:

• «Superba».
• «Auricoma».
• «Silver miles».
• «Purpurea».

В основном все эти сорта выращивают в декоративных целях. Благоустроенный внешний вид они получают через 5−8 лет после посадки. Цвести оттавский барбарис начинает в мае — длится это до начала июня.

Через 5 лет после высаживания кустарники начинают приносить плоды. Происходит это в августе-сентябре, в зависимости от вида. Обычная урожайность — 10−12 кг. Длительность жизни оттавского кустарника достигает 50 лет, при этом плодоносить он может вплоть до 40 лет.

Особенности посадки и ухода

Барбарис абсолютно неприхотлив, и уход за ним не составит огромного труда. Главные требования — освещенность и в меру влажная почва.

На его внешний вид мало влияют состав почвы, засуха и перепады температур. Если, ко всему прочему, барбарис регулярно подстригать, то он будет радовать своей декоративностью и богато плодоносить.

Разводить кустарник можно по-разному. Он размножается черенками, корневыми отводками, прививками, самосевом, делением куста. Если размножать барбарис при помощи семян, то он даст много посадочного материала, но сама процедура будет долгой.

Так, высевать семена необходимо на зиму, до начала сильных холодов. Перед посевом весной, производят стратификацию семян в течение нескольких месяцев. Сеянцы сохраняют на месте всходов на пару лет, а потом еще на 1−2 года на доращивание. Только после всех процедур их высаживают на определенное постоянное место. Если стоит задача максимально быстро размножить растение, то следует выбрать такие способы, как деление куста и корневые отпрыски. Для черенкования можно взять летние черенки и укоренить их во влажной почве.

Не стоит забывать, что чем взрослее куст, тем он сложнее адаптируется после пересадки. Высаживать кусты можно любым способом, все зависит от конечной цели. Если планируется размещать только один куст, то его нужно посадить от других растений на расстоянии минимум 2 метра.

Так как барбарис не особо требователен к качеству почвы, его можно не удобрять, но при желании можно добавить немного перегноя и песка. Можно также проводить подкормки, которые увеличат урожай и повысят декоративные качества куста. Обычно их вносят на второй год после высадки растения. Первая подкормка весной производится азотными удобрениями. В последующие годы можно вносить их раз в несколько лет.

Полив, прополку и рыхление проводят раз в пару недель. Для повышения эстетичности следует делать обрезку. Она обычно проводится весной, когда удаляются старые и засохшие побеги.

Барбарис подвержен заболеваниям и атакам вредителей. Чаще всего это тля, цветочная пяденица, грибковые заболевания и мучнистая роса. В качестве профилактики нужно провести процедуру обработки хозяйственным мылом (30 г на 10 л воды). При наличии вредителей можно обработать куст децисом или хлорофосом. От грибка отлично помогает раствор коллоидной серы или бордоской жидкости.

nasotke.pro

Барбарис: самые яркие сорта

Ночью морозец покрыл овальные листья барбариса Тунберга 'Atropurpurea' сверкающими кристалликами льда.  Барбарис Тунберга 'Atropurpurea'

Зимой, когда барбарис 'Atropurpurea' уже сбросил листья, его ветки все еще украшают алые плоды.

Барбарис 'Atropurpurea' зимой

После дождя блестят на солнце плоды и листья барбариса Тунберга (Berberis thunbergii) 'Rose Glow'. 

Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)

Осенью его листья выглядят особенно красиво, приобретая мраморную расцветку в розовых, красных и белых тонах. 

В разгар осени барбарис 'Red Chief', скумпия кожевенная и астры устраивают яркое красочное шоу.   Барбарис 'Red Chief', скумпия кожевенная и астры

Барбарис 'Golden Torch' пленяет ярко-желтой листвой. Благодаря своему невысокому росту (всего 1 м) он подходит для посадки в смешанном цветнике из травянистых многолетников.

 Барбарис 'Golden Torch'

Под пушистой шапкой снега оставшиеся на ветвях темно-красные листья барбариса смотрятся особенно броско.

Под пушистой шапкой снега

Барбарисы этих сортов благодаря компактности кроны и высоте всего 1 м отлично подходят для посадки в больших цветниках. В окружении цветочных травянистых многолетников и декоративных трав они станут структурообразующими компонентами, причем даже зимой, когда кустарники сбросят роскошные листья.

Для вашего участка даже метровые кусты великоваты? Есть «барбариски» и на этот случай, их рост — всего 30–40 см. К таким крохотулям относится барбарис Тунберга краснолистных карликовых сортов 'Nana' и 'Bagatelle'.   Дальше — больше. Представляем вашему вниманию вечнозеленый вариант растения, а именно барбарис самшитолистный (Berberis buxifolia) 'Nana'.

Барбарис самшитолистный 'Nana'

Совет: там, где грибные болезни и огневка нещадно истребляют самшит, этот вид барбариса может стать ему прекрасной альтернативой. Однако в регионах с холодным климатом в лютые зимы он может подмерзнуть — обязательно возьмите это себе на заметку.   Есть у барбарисов еще один приятный бонус: весной кустарники способны порадовать великолепным цветочным убранством. Мелкие желтые цветки раскрываются в зависимости от вида в мае-июне. И в сочетании с темно-красными листьями барбариса Тунберга они образуют великолепный контраст. Да и осенью эти кустарники увешаны красными (у некоторых видов черными) плодами, которые выигрышно смотрятся прежде всего у барбарисов листопадных видов — но только до тех пор, пока зимой за порцией витаминов не прилетят наши пернатые друзья.

Вечнозеленые красавцы для цветника

При высоте 1,5 м компактным остается барбарис Фрикарта (Berberis frikartii) 'Amstelveen'.

Барбарис Фрикарта 'Amstelveen'

Он растет преимущественно в полутени, как и барбарис Гагнепейна (Berberis gagnepainii) 'Klugowski', ветви которого по мере роста живописно клонятся к земле.

Барбарис Гагнепейна 'Klugowski'

Для густой живой изгороди метровой высоты отлично подходит барбарис сизо-белый (Berberis candidula) 'Jytte' с плотной подушковидной кроной.

Барбарис сизо-белый 'Jytte'

Растение-целитель

Однако будьте осторожны: содержащиеся в растении алкалоиды при проблемах с почками могут спровоцировать ухудшение состояния здоровья. Зато красные, богатые витаминами плоды можно без опасений использовать в пищу, а также готовить из них соки и желе. В сухом виде кисленькие ягодки можно добавлять в мюсли. А о косметических свойствах барбариса расскажет татья Ягодка опять: косметика своими руками. 

Читайте также:

7dach.ru

фото с названиями и описанием, характеристики сортов и отзывы

Его нельзя назвать ослепительным красавцем, однако вполне — харизматичным и привлекающим всеобщее внимание. Это — барбарис, которого насчитывается 175 видов и 485 сортов. Его можно встретить практически на любом участке. И если вы только присматриваетесь к растению, изучаете виды по фото и названиям — обратите внимание на описания и характеристики, расположенные здесь. И выберите для своего участка высокорослый вид или низкорослый сорт для украшения и эстетического наслаждения!

Барбарис, или что за чудо на участке

Барбарис — кустарник, достигающий высоты в 2 метра (есть низкорослые сорта в 40-60 см), нарядный и поражающий оттенками листвы и ягод в период цветения и плодоношения. Его отличительная особенность — мелкие ланцетные листья и шипы-колючки повсюду. Естественная среда обитания — Северное полушарие.

Стоит отметить, что только на нашей территории барбарис (семейство Berberidaceae) — растение, из которого создают живую изгородь. В Японии, Китае, Канаде его используют не только для создания стильных ландшафтных композиций, озеленяют им парки и скверы, прочие территории досуга, но и ценят за полезные качества. При этом как в фармакологии, так и в народной медицине задействованы не только плоды, но и корни, и кора кустарника.

Плоды барбариса

Каждый из видов и сортов барбариса обладает отдельными особенностями и собственными характеристиками. Они разнятся высотой, формой зеленых листьев, силой роста и оттенком цветков, такими показателями, как холодостойкость, приживаемость, засухоустойчивость. Выбирая кустарник для собственного участка — выбирайте по фото, которое передаст всю магию и природное очарование того, кто может стать любимцем всей семьи!

Начиная с классики, или барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

Родина — Северный Кавказ, произрастает в Крыму, лесостепной зоне России. Для растения характерны желто-бурые побеги, которые расходятся от основания куста в форме дуг, насыщенно-зеленые листья, желтые или белые цветки (цветение начинается в начале мая), продолжается 17-20 дней. Высота куста — 1,5-3 м, неприхотлив к почвам, морозоустойчив. При этом стоит отметить его отличную приживаемость как на солнечных, так и затененных участках.

У барбариса обыкновенного популярны сорта:

• Атропурпуреа. Краснолистный кустарник эффектно смотрится среди зеленых насаждений, долго не сбрасывает листву. Цветки — ярко-красные, высота куста — до 2 м;
• Юлиана, для которого характерны удлиненные листья (5-7 см), непродолжительное цветение и ярко-красный оттенок листвы к зиме. Высота — до 3 м;
• пестролистые: зеленые с золотой каймой — Ауреомаргината, темно-зеленые, по которым — белые узоры — Альбовариегата, а также с плодами лимонного цвета — Лютея, с белыми плодами — Альба, с серебристыми побегами — Сульката.

Выбрав сорт этого вида, каждый получит неприхотливое к уходу, выносливое и симпатичное растение на своем участке. Остается только выбрать низкорослую форму в компанию!

Внимание! Барбарис устойчив к грибковым заболеваниям и вредителям. Поэтому им смело можно заменить самшит, который долго болеет, к примеру.

Самый распространенный вид: барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)

Родина — Китай и Япония, на территории которых его можно встретить на опушке леса или в овраге. Кое-где его специально выращивают по склонам: мощные корни барбариса прекрасно удерживают грунт от передвижения. Высота — 1,5 м, листья имеют желтоватый или красный оттенок, к осени буреют. Морозо-, засухостоек, неприхотлив к уходу и почвам, насчитывает около 50 декоративных сортов, многие из которых выведены специально для посадки в ландшафтных композициях.

Барбарис Тунберга

Распространенные сорта — это:

• Ауреа, для которого характерны лимонно-желтые листья, шаровидная крона при небольшой высоте — 0,8 м. Яркая особенность выращивания — укрытие первые 2-3 года;
• Бонанза Голд, который поражает золотой листвой. Добавьте к этому ланцентность листьев, небольшую высоту — 0,7 м, продолжительное цветение (размер цветка — до 1,25 см) — и вы влюбитесь в него навсегда;
• Ред Чиф, увлекающей раскидистой кроной, значительной высотой куста — до 2,5 м, узкими длинными листьями в цвете бордо;
• Голден Ринг, который заворожит своими оранжево-красными листьями с каймой салатового цвета, округлой формой кроны. Высота — 1,5 м, яркая особенность — украшение куста плодами всю зиму;
• Нана, который относится к низкорослым сортам. Высота — всего 50 см, что позволяет использовать сорт не только в качестве украшения участка, но и для его зонирования. Лепестки бордово-алые, к осени буреют.

Барбарис Тунберга Атропурпуреа Нана

Стоит отметить, что барбарис Тунберга отлично поддается формировке. Из них легко сделать небольшое деревце с раскидистой кроной, первые пару лет выращивая несколько мощных побегов, можно аккуратно переплетать побеги и получить эдакий бонсай или дать кусту полную свободу, просто укорачивая побеги с тем, чтобы смотрелся ухоженным и аккуратным. Здесь многое будет зависеть от того стиля ландшафтного дизайна участка, который вы выбрали.

Кустарник особенный: барбарис Оттавский (Berberis x ottawiensis)

Вид был выведен путем скрещивания двух предыдущих видов и получил лучшие характеристики их обоих, а также бордово-красную листву. Он зимостоек, неприхотлив к поливу и почвам, радует значительным приростом молодых побегов каждый год. Высота — 2,5 м, яркое преимущество — отлично переносит обрезку.

Каждый сорт вида отличает значительная высота куста — до 3 м, а также большое разнообразие оттенков листвы. К примеру, Сильвер Майлс отличается зелеными листьями с серебристыми разводами, Аурикома — красно-бурыми, которые к осени становятся оранжевыми, Пурпурея — алыми листьями и красными побегами.

Барбарис Оттавский

Также среди многообразия можно выделить вид Корейский — с утолщенными колючками, Монетчатый — с маленькими листьями и длинными ветвями, Амурский, высота которого может достигать 4,25 м. Но они менее декоративны, чем представленные, поэтому не годятся для посадки на участке.

Полноценное знакомство с видами и сортами барбариса подарило пищу для размышления и увеличило выбор. Не стоит забывать, что барбарис легко размножается всеми возможными способами, поэтому завести на участке несколько сортов не составит труда. Полного наслаждения красотой!

Сорта барбариса: видео

dachadizain.ru

Барбарис в ландшафтном дизайне

Растение известно во всем мире уже много столетий. По их истечению цель использования барбариса изменилась: ранее из его плодов создавали специи и лекарства. В наши дни эту культуру чаще применяют для озеленения территории. Эффектных композиций, с участием кустарника, невозможно сосчитать. Растение универсально благодаря видовому разнообразию. Цветовая гамма и формы имеют широкий объем, благодаря чему оно гармонично вписывается в любую групповую композицию и красиво смотрится в качестве солитера. Еще одним достоинством является неприхотливость к природным условиям: растению не страшны ветра, засуха, оно прекрасно растет в тени и на солнце. Компактность и аккуратность кустарника позволяет создавать уникальные аристократичные композиции.

Содержание:

Многолетник не теряет своих декоративных качеств на протяжении всего года, до самого пика зимы. На протяжении первых двух лет растение меняется: от тонких и рыхлых веток оно переходит к плотной, непроходимой конституции. Наличие этого свойства и шипов часто используется садоводами для насаждения живой ограды. Преграду такого плана преодолеть практически невозможно. Растение может достигать полутора метров в высоту и до 100 см в ширину.

Применение в ландшафтном дизайне

Барбарис — уникальная по декоративным качествам культура. В ландшафтном дизайне её используют повсеместно:

Плоский рокарий и альпинарий — отличное «место жительства» для низкорослых сортов кустарника. Для этого используется миниатюрная копия многолетника, не более 50 см в высоту. Идеально сочетаясь с другим популярным элементом — хвоей, он смягчает акценты и становится плавным переходом от склона к вершине. Широкая палитра цветов (красного, фиолетового, желтого, зеленого оттенков) отлично комбинируется со множеством других представителей флоры, формируя яркий контраст. В зависимости от поставленных целей барбарис может играть роль фонового растения или доминирующего. В саде японского стиля кустарник легко заменяет азалию мелколистную. В композициях с высокими растениями он выполняет функцию яркой опушки. Листья, разнообразные по форме и окраске, невероятно красиво выглядят в осеннюю пору. Так каменистые сады не теряют презентабельности своего вида, а становятся еще ярче и краше.

От перепада температуры листья некоторых видов могут меняться несколько раз подряд, что делает композицию неординарной и не дает заскучать. А сочные ароматные плоды добавляют саду колоритности и привлекают стаи птиц. Наполненный звонким щебетом двор словно оживает. арбарис — отличный выход для создания непроходимой преграды перед газоном. Он отпугнет всех желающих ходить по изумрудной траве. Изгородь может подвергаться регулярной стрижки, но и свободно растущая растительная ограда тоже красива. Моделированию поддается легко, отличная площадка для воплощения идей топиария. Колючая структура превратит сад в уединенное место, скрытое от посторонних глаз. Ведь из-за плотного роста пробраться сквозь нее затруднительно.

Определенные сорта барбариса создают кулису и акцент в композиции. Благодаря простоте в уходе и моделировании, его можно сформировать практически в любую форму. Популярно и использование нескольких сортов одновременно. Сортовое и видовое разнообразие позволяет подобрать именно ту «компанию», которая гармонично впишется в общий пейзаж загородного участка. У ассортиментного ряда барбариса много представителей внешне не схожих друг с другом: разного размера, цвета и исполняющих разные функции в ландшафтном дизайне.

В саду

Яркий и неприхотливый солитер — идеальное решение для небольшого сада. Высаживая барбарис в одиночной посадке на фоне газона или дома можно получить удачное вхождение в стиль усадьбы. Кустарник позволяет ему выглядеть органично и неординарно. Мелкие соцветия растения имеют мягкий и ненавязчивый аромат, допустимо высаживать растения перед окнами или входом в дом. В тени кустарник имеет более зеленоватый оттенок листьев. Это особенность позволит не затмевать собой другие растения.

Непроходимую колючую изгородь из барбариса используют и с целью зонирования участка. Подбирая несколько сортов с разной цветовой гаммой их высаживают на расстоянии пол метра друг от друга. Взрослым растениям придают форму шара, ромба или прямоугольника. Также два и более вида высаживают в виде геометрической фигуры. Что придает участку неординарность и симметрию. Такие композиции высаживают и на берегах водоемов. Сочетание с яркими растениями живописно отражается в водной глади.

Сочетаемость с другими растениями

Барбарис — отличный сосед. Его частое использование в миксбордерах обосновано сменой оттенка листьев на протяжении всего года и высокой декоративностью. Осенью кустарник красиво гармонирует с астрами, хризантемами и сентябринами. «Королевы» осенних клумб, на фоне барбариса, выглядят еще нежнее и изящнее. Выступая фоном он все равно остается заметным и важным элементом цветника.

Высаживая барбарис как живую изгородь его часто совмещают с другими цветущими кустарниками: сирень, жасмин, глициния и другие. Умело совместив сорта, с учетом их роста и биологических особенностей, садоводы создают яркие живые преграды. Цветение которых начинается весной и заканчивается поздней осенью. Такое применение барбариса держит структуру сада, наполняет его цветом и объемом.

Часто используется в ландшафтном дизайне сочетание барбариса с хвойными: елями, туями, можжевельником и т.д. На фоне изумрудной зелени или сизо-голубой хвои барбарис выглядит особенно ярко и аристократично. Красные, золотисто-желтые и бордовые листочки становятся важным акцентом в хвойном миксбордере, препятствуя превращение композиции в одно сплошное пятно.

Губительно для барбариса соседство» с грецким орехом, вишней, белой акацией, тополем, бузиной. Выделение корневой системы этих культур и их опавшая листва угнетая кустарник и препятствует росту, и развитию.

Видовое и сортовое разнообразие

Благодаря природе и стараниям селекционеров видов и сортов барбариса существует очень много. Самые известные и часто используемые из них:

Низкорослые:

Карликовые:

• Багателле;
• Коболт;
• Атропурпуреа.

Для живой изгороди:

• Электра;
• Голден Рокет;
• Пинк квин;
• Ред пиллар.

Желтые:

• Альба;
• Лютея;
• Тини голд;
• Диаболикум.

Съедобные:

• барбарис обыкновенный;
• барбарис амурский;
• Ауреа-Маргината.

Размножение, посадка и уход

Посадка осуществляется в межсезонье — весной и осенью. Размножается семенами, отводками, делением куста и черенкованием. Последний вариант наиболее благоприятен для декоративных представителей культуры. Очень важно подобрать правильное место. От этого обстоятельства зависит декоративность кустарника и его плодоношение. Оно должно быть солнечным, открытым и без застоя грунтовых вод. Идеальные типы почвы — культурная, суглинистая. Допустима посадка и в бедный грунт. Место для барбариса обязательно должно быть обеспечено дренажом. Во время посадки кустарника в яму вносят удобрения. После нее растение поливают и мульчируют.

Семена собирают из созревшей ягоды. Перед посадкой они просушиваются. Лучшее время для неё — осень. Чтобы ускорить рост (первое время этот процесс происходит медленно) растению необходим уход. Он включает в себя предварительную стратификацию (весенняя посадка), мульчирование и укрытие.

Деление куста — процесс затруднительный. Существует большой риск повредить взрослое растение. Его извлекают как можно аккуратнее и разделяют на два одинаковых куста.

Отводки представляют собой быстрый и надежный метод получить здоровый, и крепкий молодой куст. Для этого молодые ветки из материнского куста укладывают в ямку (15-20 см), фиксируют в прикорневом круге.

Уход кустарнику требуется минимальный. Полив требуется один раз в течении 1-2 недель, а в засушливый период года по мере высыхания грунта. Корневые и прикорневые подкормки встречаются с благодарностью. Органическое или минеральное удобрение вносят осенью и весной, не чаще. Обрезка осуществляется с эстетической и санитарной целью. Такая процедура избавит растение от старых, засохших побегов и позволит куста стать пышным, и декоративным.

Похожие записи:

landas.ru

Барбарис: посадка и уход

Некоторые растения, издавна знакомые человеку, способны с течением времени открывать ему новые свойства, которые раньше в них не замечались. Это легко проследить на примере барбариса – чрезвычайно распространённого кустарника, известного в народе под названием «северный лимон» и «карамельное дерево».

Свои народные названия он получил не просто так: например, как целебное растение барбарис был известен ещё в античности благодаря редкой концентрации полезных веществ. Затем некоторые его сорта были признаны съедобными – и редко кто из тех, чьё детство пришлось на времена Советского Союза, не пробовал знаменитые карамельки «барбариски», в чей состав входил экстракт его ягод.

В наши же дни этот кустарник понемногу «осваивает» новую для себя сферу ландшафтного дизайна. В ней он ценится прежде всего за необычный декоративный вид, который сохраняется на протяжении всего года. Однако и остальные его свойства ничуть не менее востребованы и в народной медицине, и в кулинарии – например, кавказская и среднеазиатская, да и многие другие национальные кухни не мыслят некоторые свои блюда без ароматных кисловатых ягодок этого кустарника – и даже в косметологии.

Род барбарисов достаточно разнообразный и насчитывает, как утверждают некоторые источники, 580 видов, включая гибриды. Из них лишь небольшая часть признана съедобными, остальные вполне способны украсить собой любое подворье, сад или дачу. Наиболее популярными выращиваемыми сортами барбариса являются:

1. Обыкновенный. Представляет собой древовидный кустарник высотой в три метра с раскидистой кроной. Самый зимостойкий из всех прочих видов, способный прижиться даже в Сибири и переносить морозы до -35, и самый неприхотливый из всех видов, встречающийся даже на таких грунтах, как меловые отложения и речные галечники. Имеет наибольшее разнообразие в лице 6 сортов, отличающихся между собой вкусом плодов, окраской листьев и высотой, которой может достичь тот или иной кустарник.
2. Амурский – маловетвистый колючий кустарник, имеющий раскидистую крону и достигающий в высоту до трёх с половиной метров. В нём выделяют два сорта: Орфей – нецветущий декоративный сорт высотой всего лишь в один метр – и Джапоника (или Японика), у которой более округлые листья и небольшое количество цветков на кистях.
3. Канадский, похожий по внешнему виду на барбарис обыкновенный. Считается, что он не очень подходящ для климатической зоны постсоветского пространства, однако возможно, что это – всего лишь заблуждение. Основное место выращивания – долины и берега североамериканских рек.
4. Шароплодный, или разноцветоножковый – куст высотой до двух метров, отличающийся сильным запахом во время цветения. Естественный ареал обитания – среднеазиатские и монгольские горные районы и запад Китая. Как и в случае с канадским барбарисом, считается, что климат ряда стран бывшего СССР для него неподходящ, поэтому если вы решитесь украсить им свой сад, следует подумать об укрытии куста на зиму. Однако забота воздастся сторицей: именно его плоды используются в среднеазиатской кухне для приготовления традиционных плова, шурпы или лагмана, начинки для купат или как приправа к шашлыку или люля-кебабу.
5. Барбарис Тунберга. Отличается горькими ягодами, которые тем не менее служат прекрасным кормом для птиц, особенно зимой. Этот вид считается низкорослым, однако некоторые его сорта – например, Голден Ринг – могут достигать трёхметровой высоты. Из наиболее популярных сортов этого вида, кроме Голден Ринга, можно назвать также Корник, Оранж Рокет и Ред Пилар.
6. Барбарис оттавский – искусственно выведенный вид, гибрид барбариса Тунберга и обыкновенного и потому внешне напоминающий их. Морозоустойчив и не требует специального ухода. Известно несколько сортов этого вида, отличающихся между собой цветом листьев и особенностями развития – Аурикома, Силвер Майлз и Суперба.
7. Подражающий – исключительно декоративное растение, чей естественный ареал ограничен горными районами китайской Сычуани. Особенно привлекателен осенью, когда на ветвях формируется большое количество цилиндрических красных плодов, из-за чего кажется, что куст охвачен огнём.
8. Критский – кустарник, растущий на Балканах и на островах Эгейского моря. Отличается засухоустойчивостью, нетребовательностью к почве и ягодами пурпурно-чёрного цвета.

Где посадить барбарис

Место для барбариса и способ его посадки зависит от того, для каких целей он вам нужен. Если вы хотите использовать его в кулинарии или медицине, то лучше всего сажать кусты на расстоянии не менее одного-двух метров друг от друга, чтобы на них сформировались хорошие вкусные плоды. Это тем более необходимо, что недозрелые ягоды барбариса ядовиты, поскольку содержат большое количество алкалоидов. Если же для вас он является источником красоты и декоративного украшения, то выбор способа посадки связан с тем, каким вы хотите его видеть – как часть живой ограды или отдельно растущим красавцем. Формируя изгородь, следует руководствоваться её желательной плотностью: плотная ограда предполагает высадку трёх-четырёх кустов на площади в 1 кв.м. (т.е. двух кустов на один погонный метр), редкая – меньшее количество. При высаживании кустов применяется «шахматный порядок» – т.е. расстояние друг от друга 25 см., а между рядами 45 см. Для барбариса-одиночки расстояние от любых насаждений должно составлять полтора-два метра.

Следующий этап заключается в подборе места. В своей среде обитания он может довольствоваться даже бедной почвой, однако следует помнить, что некоторые сорта барбариса выведены искусственно, да и в домашних условиях он может повести себя не так, как в родном грунте. Наиболее благотворными для него являются нейтральные и среднекислые почвы. Если же ваш участок богат кислотностью, можно отрегулировать её уровень внесением в почву гашёной извести. Известковать почву нужно при высадке кустарника.

Наконец, нелишним будет обратить внимание на то, в каком соседстве окажется барбарис. В принципе, он достаточно уживчив, и его можно высадить рядом с любыми другими кустарниками, цветами и даже деревьями – например, у их подножия можно высаживать карликовые сорта. Они же могут послужить защитой цветам на газоне от вытаптывания. Главное, чтобы это всё смотрелось красиво.

Высаживая барбарис, специалисты рекомендуют придерживаться следующих правил:

1. Выбирать для его посадки солнечное возвышенное место, укрытое от сквозняков и находящееся не на середине участка. Если посадить барбарис в тени или хотя бы в полутени, то его листья начнут терять окраску, снизится урожайность ягод, да и они могут до конца не дозреть, а то и совсем не вызреть. Кроме того, барбарис не любит застойной увлажнённости, близости грунтовых вод и подтопления, а значит, любая низина для него противопоказана. Наконец, рекомендация не высаживать его на середину связана с тем, что барбарис – быстрорастущий кустарник, и в первое время он будет интенсивно развиваться в ширину.
2. Добавлять в посадочную яму песок для дренажа, даже если куст посажен на возвышенности.
3. Не сажать барбарис, особенно несколько кустов подряд, вблизи дома. Дело в том, что помимо всего прочего это – медонос, обладающий сильным ароматом и соответственно привлекающий множество пчёл. Конечно, барбарисовый мёд очень вкусен и полезен, но вряд ли вам понравится присутствие прямо под вашими окнами вечно жужжащих пчёл.
4. Чем старше куст, тем хуже он адаптируется к новому месту, поэтому желательно высаживать молодые саженцы.
5. Барбарис относится к перекрёстноопыляемым растениям, поэтому если вы решите украсить им свой сад, учтите, что надо высаживать не менее двух кустов.
6. Всю работу с барбарисом – от посадки до обрезки и сбора урожая – желательно проводить в очень прочных перчатках из-за наличия на кустарнике острых шипов. По этой же причине при его обрезке рекомендуется использовать инструмент с достаточно длинными ручками.

Как высадить барбарис

Сажать барбарис можно как весной с конца марта по середину апреля, так и осенью – желательно в сентябре, чтобы растение успело прижиться до наступления холодов. Оба сезона имеют свои преимущества: те кусты, что высадятся весной, активно пойдут в рост, а посадка барбариса осенью благодаря его стойкости к холодам поможет ему укрепиться за зиму, приобрести устойчивость и, встретив весну во всеоружии, также начать активно развиваться. Но если в вашем распоряжении имеется саженец с открытой корневой системой, то его следует высаживать только весной до того времени, когда начнут распускаться почки. Этим вы убережёте его от большинства последующих болезней и поможете быстрее адаптироваться к новому месту. Если же у вас есть саженец, купленный в контейнере, время посадки неважно – главное, не сажать его в жаркие дни и на первых порах прикрывать от яркого солнца.

Схема посадки барбариса ничем не отличается от схемы высадки любого другого кустарника и предполагает следующие действия:

1. При необходимости подготовить участок (перекопать его, прополоть и очистить от корней других растений).
2. Приготовить яму, размеры которой зависят от возраста куста и способа его выращивания. Если ему не более трёх лет и планируется одиночная посадка, то допустимо выкопать яму диаметром в 25 см. и глубиной в 25-30 см; если же кусту от 4 до 7 лет, то размеры ямы должны составлять 50х50х50 см. При высадке изгороди достаточно приготовить траншею необходимой длины и глубиной в 40 см.
3. Полить яму небольшим количеством воды – так, чтобы она смогла пропитать почву, но не застаивалась.
4. Уложить дренаж – смесь перегноя или компоста и садовой земли в одинаковом соотношении общим весом 8-10 кг. Допустимо добавлять к ним минеральные удобрения – 100-200 гр. суперфосфата и 100 гр. сульфата калия. При высаживании барбариса на тяжёлой для него почве – торфянике, суглинке, чернозёме или почве с повышенной кислотностью – специалисты советуют вносить дополнительные составляющие. Так, в почву с повышенной кислотностью следует добавить доломитовую муку или 400 гр. гашеной извести (то, о чём упоминалось выше) и 200 гр. древесной золы; в торфяник – известь и золу, а в суглинок и чернозём – известь или торф.
5. Высадить куст барбариса так, чтобы корневая шейка находилась на поверхности грунта, затем заполнить землёй оставшееся пространство. При посадке растения следует обращать внимание на то, чтобы его корни не соприкасались с удобрениями, иначе на них может появиться ожог, что приведёт к болезням или даже к гибели саженца. В некоторых источниках можно встретить рекомендации высаживать кустарник через несколько дней после подготовки ямы, когда земля осядет, однако этого делать необязательно.
6. Хорошо полить и замульчировать поверхность компостом или торфом (иногда советуют мульчировать также ореховой скорлупой или опилками). Толщина мульчи должна составлять примерно 8 см.
7. Чтобы куст развивался не ввысь, а вширь, и формировал более крупные плоды, некоторые специалисты советуют после высадки срезать с ростков верхнюю часть, оставив снизу пять-шесть здоровых почек.

Как ухаживать за барбарисом

Хотя уход за барбарисом включает в себя все обязательные садовые процедуры, они занимают не очень много времени ввиду того, что этот кустарник очень неприхотлив. Например, поливать его нужно лишь раз в неделю так, чтобы не намокли листья. Обильный полив нужен лишь молоденьким саженцам, и то лишь до тех пор, пока они не окрепнут. Вода для полива должна быть не холодной.

Удобрять следует лишь тот барбарис, что высажен ради получения плодов и в виде ограды, и то некоторые специалисты советуют начинать внос удобрений через год после посадки. В первом случае его подкармливают дважды в год – после цветения и окончания сезона – смесью суперфосфата и калия (15 и 10 гр. соответственно), которую вносят под каждый куст, или подкормками типа «Кемира универсал», вносимыми в начале июля. Во втором же случае кустарник следует удобрять как минимум два раза в год. Реже всего подкармливают кусты, высаженные одиночным порядком: в их случае следующий внос удобрений делается через год после высадки, затем – один раз в три-четыре (или один раз в два-три в зависимости от сорта) года. В качестве удобрения используется 20-30 гр. мочевины, разведённой в ведре воды. Раствор вносится под каждый куст.

К регулярным процедурам ухода относятся:

1. Прополка.
2. Удаление прикорневой поросли.
3. Рыхление почвы вокруг кустов.
4. Обрезка и стрижка.

Но если первые три процедуры не вызывают особых трудностей, то на обрезке стоит остановиться немного подробнее, потому что, во-первых, от неё во многом зависит здоровье и красота этого замечательного растения, а во-вторых, оно очень отзывчиво на обрезку. Обрезая барбарис, следует помнить о том, что:

1. Проводить процедуру нужно ранней весной до распускания листьев (санитарная обрезка) или же после завершения цветения до осенних холодов (преимущественно формовочная стрижка).
2. Не следует чересчур укорачивать ветки, потому что цветы и плоды кустарника появляются на однолетних отростках.
3. Удалению подлежат больные, слабые и сильно загущенные ветки (особенно центральные). Старые ветки можно обрезать либо полностью, либо частично, чтобы они формировали новые веточки. Этой процедуре подлежат кусты любого возраста, особенно старше десяти лет (в их случае такая обрезка является омолаживающей).
4. Лишние и мешающие развитию ветки следует обрезать на кольцо.
5. Кусту можно придать любую декоративную форму, поскольку его ветки растут почти вертикально.
6. Если подстригается изгородь, то первая формовочная обрезка проводится через год после посадки, а одно- – двухлетние ветви взрослых кустов укорачивают на одну треть или на половину длины.

Следует также обратить пристальное внимание и на защиту барбариса. Более всего он подвержен:

1. Мучнистой росе.
2. Пятнистости.
3. Бактериозу.
4. Ржавчине.
5. Нападению тли, листовёртки, пилильщика и цветочной пяденицы.

В качестве мер борьбы с ними используется обработка:

1. Однопроцентным раствором коллоидной серы – при поражении мучнистой росой.
2. Однопроцентной бордоской жидкостью – при заболевании ржавчиной (хотя если куст ею поражён сильно, то его лучше уничтожить).
3. Раствором оксихлорида меди (30-40 гр. на 10 л. воды) – при пятнистости. Обработку следует проводить дважды – до и после окончания цветения.
4. Мыльным раствором из расчёта 300 гр. хоз. мыла на 10 л. воды или 0,2%-ным раствором «Фитоверма» – при нападении тли.
5. Одно- – трёхпроцентным раствором «Хлорофоса» при нападении прочих вредителей.

Если барбарис заболел бактериозом, то его лечат таким образом: больной побег срезают до здоровой части куста и сжигают, а весь куст обрабатывают бордоской жидкостью.

Размножение барбариса

Размножают барбарис семенами и побегами. Семена можно собрать, размяв свежие ягоды, затем промыть их и тщательно высушить. Высаживать их можно как весной, так и осенью. Перед весенней высадкой их необходимо стратифицировать при температуре +2-5 в течение двух-четырёх месяцев в зависимости от сорта. Поначалу их высаживают на временное место и лишь через два-три года, когда они дорастут, их пересаживают на постоянное. При этом следует контролировать плотность посадки: когда на всходах образуется по два полноценных листа, их можно проредить, оставив на каждые 3 см. по одному растению. Осеннюю же высадку производят в вырытые в рыхлом питательном грунте бороздки глубиной в 1 см.

Однако семянный способ размножения не всем может прийтись по нраву, потому что он – самый длительный. Намного быстрее является размножение черенкованием, которому поддаются почти все виды. Делать его нужно по такой схеме:

1. Для начала подобрать ветки из молодых и сильных, ломких при изгибе и упругих, диаметром примерно полсантиметра.
2. Середины пригодных побегов разделить на семи- – десятисантиметровые отрезки, на которых были бы по два здоровых узла и одному междоузлию. На очень коротком черенке можно оставить дополнительно три пары листьев. Нижний срез каждого отрезка должен иметь угол в 45 градусов.
3. Срезать горизонтально верхушку побега, обрезать пополам листья верхнего узла и удалить нижние листья, не затрагивая пазушные почки и колючки.
4. Укоренить черенки барбариса в песчано-торфяной смеси под углом в 45 градусов. Расстояние между ними должно составлять не меньше 10 см., а между рядами – 5 см. Чтобы побеги лучше прижились, допустимо пользоваться подходящими стимуляторами наподобие индолилуксусной кислоты или «Корневина». Также не будет лишним создать для них хорошую температуру (+20-25) и влажность (около 85%), для чего саженцы необходимо поливать дважды в день.
5. Когда барбарис укоренится, его следует выращивать в тепличных условиях до двухлетнего возраста, затем пересадить в открытый грунт весной или осенью.

Немаловажным элементом ухода за барбарисом является также его подготовка к зимовке. Каким бы он ни был неприхотливым и зимостойким, однако сильные морозы могут погубить даже его, особенно в молодом возрасте. Поэтому до тех пор, пока кустарник не достигнет двух- – трёхлетнего возраста, его следует укрывать на зиму торфом, сухой листвой, лапником или мешковиной. Ветки объёмного куста можно стянуть шпагатом или верёвкой, соорудить цилиндр и засыпать внутрь сухие листья, а сверху укрыть. Взрослые кусты подобной защиты не требуют, за исключением разве что элитных коллекционных сортов: об их укрытии следует позаботиться в любом возрасте, иначе велик риск их гибели в очень холодные зимы.

Заключение

Барбарис не относится к числу популярных садовых кустарников, однако такое положение дел потихоньку начинает меняться. И как нам кажется, это очень хорошо: высаживая этот кустарник у себя во дворе, вы получаете растение, которое будет радовать вас не только вкусными и полезными плодами, но и необычным внешним видом. Вне зависимости от того, какой именно сорт вы предпочтёте, его красота будет сопровождать вас круглый год: весной – в виде окраски цветов, летом – листвы, а осенью и зимой – плодов. Такое разнообразие и буйство необычных красок наверняка украсит собой любое подворье.

ogorodnikam.com

Сорта барбариса

Барбарис – красивое растение, способное украсить любой сад или сыграть роль надежной живой изгороди. Из пяти сотен видов барбариса в культуре выращивается лишь малая часть – в нашем регионе известно всего четыре его разновидности.

Популярные виды барбариса

Сорта барбариса

Прежде чем приступить к поиску лучшего сорта барбариса, стоит уяснить различие между видами этого растения. В Европейском регионе можно выращивать барбарис Оттавский и Тунберга. Отлично прижились там барбарис обыкновенный и Амурский. Все эти виды в той или иной мере устойчивы к низким температурам. Разновидности барбариса отличаются высотой куста, окраской листьев и плодов, размером, цветом и количеством цветков, а также прочими факторами.

Низкорослые сорта барбариса

Небольшой высотой побегов преимущественно отличаются сорта барбариса Тунберга. В природных условиях он произрастает в Японии и Китае. Этот вид считается одним из самых декоративных. Побеги у растения раскидистые, густо ветвящиеся. Они отличаются цветом (бывают красными, бурыми, желтоватыми). Плоды любого сорта барбариса Тунберга не употребляют в пищу – они не ядовиты, но и не вкусны (достаточно сильно горчат). Наиболее популярные сорта: Грин Карпет, Роуз Глоу, Атропурпуреа Нана, Арлекин.

Сорт барбариса Ауреа

Барбарис сорта Ауреа имеет недлинные побеги (около 80 см). Молодые веточки окрашены в желтовато-зеленый цвет. Ближе к осени они становятся желто-оранжевыми. Листья желтые. Сезон цветения наступает в мае. Цветки окрашены в желто-красный цвет, а плоды – в ярко-красный.

Барбарис карликовый: сорта

Низкорослые сорта можно использовать в качестве декоративного бордюра – растения высаживают вдоль стен или газонов. Наиболее популярные карликовые сорта: Атропурпуреа (30-50 см в высоту), Коболт (50 см), Багателле (50 см).

Сорт барбариса Багателле

Сорт Багателле формирует красивую шарообразную крону. Цвет листьев меняется – летом они окрашены в коричневатый цвет, а осенью приобретают благородный темно-красный оттенок.

Сорта барбариса для живой изгороди

Красиво цветущий колючий кустарник, имеющий побеги и листья разных оттенков, идеально подходит для создания декоративной живой изгороди. Она может быть стриженной или свободнорастущей – и тот и другой вариант красив по-своему.

Для создания стриженой изгороди подходят сорта с высокими прямостоячими ветвями. Наибольшей популярностью пользуются Golden Rocket или Erecta. Для получения плотной однорядной изгороди высаживают 3-4 растения на каждом погонном метре полосы земли. Эти сорта хорошо переносят стрижку, растения долго сохраняют заданную форму.

Для формирования свободнорастущей изгороди подходят высокорослые и раскидистые сорта барбариса (Pink Queen, Red Pillar). На каждом погонном метре площади, отведенной под изгородь, высаживают 2 растения.

Отлично подходит для живой изгороди одна из разновидностей растения — барбарис Оттавский. Высота побегов в среднем составляет 2 м. Растения имеют красивую темно-фиолетовую или сизо-красную окраску листьев (осенью листья становятся багряными). Данная разновидность неприхотлива и хорошо переносит тяжелые погодные условия. Самые зимостойкие сорта барбариса: Аурикома и Суперба.

Сорт барбариса Суперба

Сорт Суперба имеет округлые листья длиной около 5 см. Сезон цветения наступает в мае. Желто-красные цветки собраны в соцветия. Окрас листьев близок к фиолетовому цвету. Яркие красные плоды созревают в октябре.

Барбарис съедобный: сорта

Съедобными плодами радуют барбарис амурский и барбарис обыкновенный. Барбарис амурский имеет раскидистую, но маловетвистую крону. Колючки в длину достигают 2 см. Побеги окрашены в желтоватый оттенок (к осени они приобретают серо-желтый цвет). Листья летом ярко-зеленые, а осенью — красные или красно-золотые. Цветки светло-желтые, очень ароматные. Плоды – красные, блестящие, съедобные.

Барбарис обыкновенный отличается хорошей зимостойкостью и дает съедобные ягоды. По сравнению с другими видами барбариса, данная разновидность менее декоративна. Тем не менее, растения вполне подходят для создания живой изгороди (благодаря барбарису обыкновенному можно и дом скрыть от чужих глаз, и урожай ягод получить). Плоды имеют кисловатый вкус из-за высокого содержания органических кислот. В природных условиях такой барбарис растет на Северном Кавказе и в Европе. Сезон сбора урожая – сентябрь-октябрь. Популярные сорта: Альбо-Вариегата, Атропурпуреа, Ауреа-Маргината, Лютея.

Сорт Ауреа-Маргината привлекает красотой листьев – на общем зеленом фоне выделяется красивая золотистая кайма. Высота побегов в среднем составляет 3 м. Плоды созревают осенью, окрашены они в красный цвет.

Барбарис желтый: сорта

В основном ягоды барбариса имеют яркую окраску – осенью кусты украшаются многочисленными красными плодами. Существуют и исключения. В качестве примера можно привести сорта Альба и Лютея.

Лютея – один из сортов барбариса обыкновенного. Этот листопадный кустарник в высоту достигает двух метров. Побеги окрашены в желтый цвет. Длина листьев составляет около 6 см, окрашены они в бледно-зеленый цвет. Цветки объединяются в кисти по 20 шт. Созревшие плоды окрашены в бледно-желтый цвет, средняя их длина – 1 см.

Существуют сорта барбариса, листья которого имеют красивый желтый окрас. В качестве примера можно привести барбарисы Тунберга: Ауреа, Тини Голд, Мариа, Диаболикум (у последнего сорта желтизна листьев окружена красной каймой).

Сорт барбариса Мариа

Сорт Мариа – это раскидистый колючий куст, характеризующийся средней морозостойкостью. Весной листья окрашены в ярко-желтый цвет, а летом частично добавляется зеленый или красный оттенок.

Очень сложно выделить лучший сорт барбариса – все зависит от того, для каких целей вы планируете его использовать. В основной своей массе сортовой материал создается в Америке, Голландии и Германии. Стоит учесть, что не все сорта с одинаковой легкостью переносят условия нашего региона.

mir-yagod.ru

Чем полезен барбарис? | Растения

Барбарис относится к большому семейству барбарисовых (Berberidaceae). В этом семействе около 175 видов (часть из которых введена в культуру), которые отличаются друг от друга размерами, окраской листьев, цветов и плодов.

Чаще всего в озеленении и в медицине используется барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris L.) — листопадный колючий кустарник. Листья — продолговато-обратнояйцевидные, по краям с колючими ресничками. На стеблях, в пазухах листьев, расположены крупные колючки, цветки — светло-желтые с сильным запахом, ягоды — крупные, темно-красные, на вкус сильно кислые.

Семейство барбарисовых славится разнообразной окраской листьев. Можно увидеть сорта с красными, желтыми и пестрыми листьями (например, пурпурная окраска с белыми, розовыми и серыми пятнами у сорта «Harlequin») или листья с каймой (пурпурная окраска с золотой каймой у сорта «Golden Ring»). Фото: pixabay.com

Своей яркостью барбарис выделяется среди других деревьев и кустарников, поэтому садоводы любят использовать его в качестве живых изгородей — нарядно и практично. В высоту кустарник вырастает 2,5—3 метра, он хорошо переносит обрезку, поэтому ему легко можно придать любую декоративную форму. На формирование живой изгороди из барбариса уходит шесть-семь лет. Низкорослые виды (до 30 см высотой) находят применение в альпинарии и в качестве бордюра.

Весной барбарис зацветает в конце мая, радуя глаз обилием ароматных цветов-колокольчиков. Из барбариса пчеловоды заготавливают душистый и полезный мед. Осенью спелые рубиново-красные плоды, созревающие в сентябре-октябре, придают кустарнику особо декоративный вид. Ягоды долго сохраняются на кустарнике в целости и сохранности до следующей весны — птицы плоды барбариса не едят, хотя они не ядовиты. Фото: pixabay.com

«Карамельное дерево», помимо прекрасного внешнего вида, славится еще и целебной силой. Это хорошо знали ещё в древней Индии. Там ягоды барбариса использовали как средство, способное очищать кровь. В Древней Греции и Риме барбарис выращивали в каждом саду, так как верили, что это растение приносит счастье и удачу. В тибетских монастырях барбарис считали растением, продлевающим молодость.

На Руси тоже хорошо знали это народное средство и использовали целебные свойства барбариса. Настойку коры, стеблей и корней применяли для остановки кровотечений, снятия воспалительных процессов, лечения простудных заболеваний.

В настоящее время учеными установлено, что плоды барбариса содержат большое количество яблочной, лимонной, винной и аскорбиновой кислоты, богаты витамином С. Сок, приготовленный из ягод барбариса, обладает жаропонижающим, противомикробным, кровоостанавливающим свойством. Ягодный сок способен выводить из организма токсины, очищать организм, замедлять процессы старения. Фото: pixabay.com

Свежие плоды рекомендуется употреблять в пищу при заболеваниях печени, при воспалении почек, мочевого пузыря, ревматизме. Кроме того, все части барбариса содержат алкалоид берберин, обладающий желчегонным свойством. В последнее время установлено, что это вещество помогает снимать алкогольную и табачную зависимость.

В официальной медицине спиртовую настойку из листьев барбариса применяют как желчегонное средство, при гепатитах, желчнокаменной болезни, в качестве кровоостанавливающего средства при маточных кровотечениях.

Настойку можно приготовить самим по следующему рецепту: 20 г листьев заливают 100 граммами 70% спирта, настаивают в теплом месте в течение 10−15 дней до образования темно-желтой жидкости. Полученная настойка имеет слегка кислый вкус.

Хорошо приготовить из молодых листьев или плодов барбариса витаминный оздоровительный чай.

Рецепт его приготовления прост: на стакан кипятка берут одну чайную ложку листьев или плодов, настаивают полчаса и принимают три раза в день в течение двух недель для достижения положительного результата.

Чтобы пить витаминный чай круглый год, можно заготовить листья и плоды барбариса впрок. Для этого в период цветения срезают листья с небольшими веточками, а затем сушат на открытом воздухе. Плоды барбариса собирают и сушат в духовом шкафу при температуре не выше 45 градусов. Заготовленное сырье хранят в течение двух лет.

Плоды барбариса широко используют в кулинарии. Из них готовят джемы, компоты, варенье, желе, соки и сиропы. Высушенные и истолченные ягоды используют в качестве приятной кислой приправы к мясным блюдам. В кухне народов Кавказа ягоды добавляют в хрен, а в Средней Азии кладут в плов и добавляют в начинку для купат. Из кислых ягод готовят вкусные вина и ликеры, а недозрелые ягоды барбариса маринуют и солят.

Барбарис выращивать нетрудно: растение нетребовательно к почве, устойчиво к засухе, морозам и ветрам, но не переносит застой воды в почве. Предпочитает расти на солнце, но может переносить и полутень. Размножается барбарис семенами, делением куста, черенками, корневыми отпрысками, прививкой. Сажать его можно весной или осенью. Уже на второй год растение порадует вас желтыми душистыми цветами, а осенью — целебными ягодами.

Посадив и вырастив это прекрасное и полезное растение, вы получите не только эстетическое удовольствие, но и обеспечите себя вкусными плодами, сможете пользоваться природным лекарством круглый год. Говорят, что люди которые принимают по несколько ягод барбариса в день, отличаются хорошим здоровьем, бодростью и жизнерадостностью.

shkolazhizni.ru

• 
  Презентация строение листа растения
• 
  Повышают холодостойкость растений удобрения
• 
  Первые наземные споровые растения
• 
  Паразитические растения это консументы
• 
  Насекомое маскирующееся на растениях
• 
  Загадки про осенние растения
• 
  Животные и растения таймыра
• 
  Животные и растения мадагаскара
• 
  Значение растений в озере
• 
  Растение кунжут где растет
• 
  Дизайн растений вдоль забора