Как правильно должен расти грецкий орех, основы ухода за растением. Растение грецкий орех

основные сорта, посадка и уход

Первые упоминания о грецком орехе датируются V веком до нашей эры. Считается, что грецкий орех попал в Европу (Грецию) из Персии (территории современного Ирана). Своё название растение получило ещё в Древнем Риме, т. к. доставлялось из Греции. Позже дерево завоевало популярность и распространилось по всей Европе.

На территорию Древней Руси экзотический плод попал из Греции легендарным путём «Из варяга в греки». С той поры наши предки узнали как растёт грецкий орех. Со временем иноземец прижился во многих регионах от Греции до северной Индии. Популярность грецких орехов обусловлена не только великолепным вкусом и прекрасной способностью утолять голод, но и наличием в составе множества полезных витаминов и микроэлементов.

Общая характеристика

• Лиственное дерево семейства Ореховые (Juglandaceae).
• Высота дерева может достигать 35 метров.
• Продолжительность жизни может достигать 400 лет.
• Крона широкая, раскидистая.
• Ствол дерева толстый, покрыт серой корой.
• Диаметр ствола может доходить до двух метров.
• Листья грецкого ореха крупные, широкие, эллиптической формы.
• Цветки разнополые, зацветают с интервалом в 7 дней.
• Почки двух типов, из одних развиваются побеги, из других формируются будущие цветки.
• Плод с мясистой, толстой кожурой – ядро, которое употребляется в пищу, может достигать 75% от общего веса ореха.
• Корневая система стержневого типа с обильными боковыми ответвлениями, которые могут уходить далеко за пределы кроны.
• Корни выделяют специальный состав в почву, в результате чего рядом с деревом не любят селиться другие растения.

Популярные сорта

• Скиносский. Зимостойкий, ранний сорт, выведенный в Молдавии, отличается от других сортов крупным плодом, весом до 15 грамм.
• Изящный. Средне морозостойкий сорт, отличается от прочих сортов прекрасным иммунитетом. Ядро ореха сладковатое, его масса – порядка 10-12 грамм.
• Идеал. Один из самых распространённых сортов грецкого ореха. Сорт высоко морозостойкий, обильно урожайный.
• Десертный. Получил своё название за великолепные вкусовые качества ореха. Сорт предназначен для выращивания исключительно в южных районах.
• Аврора. Сорт устойчив к низким температурам, обладает отличным иммунитетом, урожайность средняя, повышается с возрастом.
• Заря востока. Сорт, созданный специально для посадки в средней полосе России.

Грецкий орех, выращивание

Посадка грецкого ореха

Многие садоводы задавались вопросом «Как вырастить грецкий орех?». Выращивать грецкий орех не так сложно, как может показаться с первого взгляда. Для выращивания грецкого ореха жизненно необходимы обилие солнечного света и достаток влаги. Это надо учитывать перед посадкой. Не рекомендуется сажать растение на заболоченных почвах или почвах с высоким уровнем грунтовых вод. Также следует учитывать, что грецкий орех – растение довольно большое, с широкой, раскидистой кроной.

По этой причине не стоит сажать растение рядом с постройками или другим культурными растениями.

Оптимальным местом для выращивания будет защищённая от ветра южная или юго-западная сторона участка.

Способы посадки:

• Семенами. Посадка семенами предпочтительнее. Практика показывает, что таким способом посадки достигается наилучший результат. Главное, подобрать такой сорт, который будет себя хорошо чувствовать в данной климатической зоне. Семена для посадки должны быть без повреждений и каких-либо вкраплений. Собранные семена подсушиваются 1-2 дня на солнце либо 5-6 дней в тени. Хранить семена на посадку рекомендуют в сухом, прохладном месте. За три месяца до высаживания семена необходимо покрыть влажным песком. Качество семян перед посадкой определяют путём помещения семян в ведро с водой – те что утонули, пригодны для посадки. Сажают семена на глубину 10-20 сантиметров, предварительно очистив их от скорлупы, и засыпают землёй, смешанной с перегноем.
• Саженцами. Для грамотного выращивания саженцами прежде всего необходимо выбрать сам саженец, ствол саженца должен быть толще одного сантиметра, а корневая система длиннее 40 сантиметров. При посадке боковые корни необходимо расположить горизонтально и присыпать рыхлой землёй. Расстояние от верхних корней до верхушки грунта должно составлять 6-8 сантиметров.
• Прививанием. Чтобы ускорить плодоношение дерева его необходимо привить. Для этого необходимо взять сеянцы возрастом 2-3 года, дождаться момента замедления сокодвижения и привить сеянцы в расщеп. На второй год после прививки саженцы можно высаживать на постоянное место роста.

Уход за грецким орехом

Уход за грецким орехом несложен и при соблюдении простых правил обильный урожай не заставит себя ждать. Первое на что необходимо обратить внимание – полив молодого растения. Особенно это актуально в период цветения и созревания плодов, а также в особо жаркие дни.

Норма полива составляет 60 литров на квадратный метр земли. Прекратить полив можно с того момента как дерево достигнет четырёх метров в высоту. За поливом следует подкормка растения, которая производится два раза в год весной и осенью. Весной необходимо отдавать предпочтения азотным удобрениям, а осенью калийным и фосфатным, однако помните о том, что азотные удобрения не рекомендуется вносить в первые три года плодоношения.

Сухие ветки и ветки, которые могут повредить дереву, необходимо обрезать. Оптимальным временем для обрезки считается середина июня. Ветку обрезают, оставляя порядка 7-10 сантиметров. На следующий год оставшийся сучок обрезают окончательно, а место среза обрабатывают садовым варом.

Болезни и вредители

Болезни:

• Бурая пятнистость листьев. Возникает при переувлажнении почвы. Для борьбы используют 1% раствор бордоской жидкости.
• Бактериоз, грибковое заболевание, распространению которого также способствует чрезмерная влажность. Лечится медьсодержащими препаратами.
• Корневой рак. Серьёзное заболевание корневой системы, которое оказывает влияние на развитие дерева. Лечат путём удаления поражённых участков корневой системы. Места срезов обрабатывают раствором каустической соды.

Вредители:

• Тля. Образует колонии на внутренней поверхности листьев. Для уничтожения используют раствор «Дециса» или «Карате».
• Американская белая бабочка. Места скопления гусениц бабочки обрабатывают специальными инсектицидами.
• Заболонник. Обнаружить вредителя довольно сложно, т. к. селится он под корой. При обнаружении очаг поражения необходимо обработать специальными инсектицидами.
• Яблоневая или ореховая плодожорка. Расселяется внутри ореха выедая его. Чтобы избавиться от нежелательного гостя опрыскивайте растения специальными вирусными препаратами, вызывающими болезни у гусеницы, также практикуют ручной сбор вредителя.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая осуществляют ближе к осени. Собирают только те плоды, кожура на которых треснула. Прочие плоды собирать не рекомендуют, они считаются недозревшими и долго не хранятся. Собирают орехи в несколько этапов по мере созревания. Для более эффективного сбора используйте шест с мешочком на конце. Так вы сможете собрать больше, не причинив вреда дереву. Опавшие орехи следует собрать в первую очередь пока они не загнили.

После сбора, с орехов снимают кожуру и сушат равномерно, рассыпав на бумаге или ткани. Сушат орехи примерно неделю, равномерно переворачивая. В скорлупе орехи хранятся дольше, однако, принцип хранения одинаков. Хранят орех в сухом, затенённом месте.

Зимовка

Осенью после сбора урожая дерево подготавливают к зимовке. Для этого необходимо очистить участок под деревом от мусора, опавших листьев и плодов, осмотреть дерево на предмет вредных насекомых, побелить ствол известью.

Отзывы

Вырастил из ореха дерево. По моим подсчётам сейчас ему 12 лет. Плодоносит, плоды от магазинного ничем не отличаются. Ну может быть более экологичные, кто его знает, чем они там их опрыскивают.

Валентин

Выращивание грецкого ореха дело не хлопотное, а польза большая. Главное, выбрать хорошее место для посадки, и будете долгие годы наслаждаться его плодами.

Алевтина, Москва

Послесловие

Как видно из отзывов вырастить грецкий орех несложно, даже в средней полосе России, благодаря морозостойким сортам. Теперь вы знаете как сажать грецкий орех и какой оказывать ему уход, который позволит вам лакомиться грецкими орехами, выращенными собственными руками.

ferma.guru

Дерево грецкий орех, цветение

Еще около девяти веков тому назад на Руси стали возделывать грецкие орехи, занимались этим в основном церковнослужители в своих монастырских садах. Объясняется это, по всей видимости, тем, что орехи попали туда вместе с религией из Византийской империи, определив тем самым и известное название дерево. Однако те же церковники иногда высказывались довольно негативно насчет самих растений: отсутствие травы и цветов на земле под кронами орешников они связывали с наличием в деревьях грецкого ореха злых духов. На самом же деле, это объясняется содержанием в листьях токсичных веществ, которые дождями вымываются из них и попадают в почву, которая после этого становится непригодной для произрастания травы.

На фото грецких орехов видно, что деревья обычно растут на расстоянии друг от друга, оно составляет где-то тридцать метров или около того. Связано это с тем, что каждому орешнику требуется пространство, как для хорошего роста вверх и роспуска могучей кроны, так и для создания мощной корневой системы под землей. Соседство с другими, чужими растениями орех также не переносит и устраивает настоящую борьбу за пространство и влагу, из которой чаще всего и выходит победителем, оставляя переселенца без питания.

В Средней Азии мало кто вообще видел, как цветет орех, в связи с чем, принято думать, что он не цветет вовсе, однако, это заблуждение. Плодоносит дерево обычно после достижения десятилетнего юбилея, а максимальный объем урожая начинает приносить лишь еще спустя двадцать лет. Осеннему созреванию орехов предшествует сложный процесс цветения.

Орех может удачно приживаться и произрастать в разных условиях, почва может быть не слишком плодородной и небогатой гумусом, иметь нейтральную или щелочную среду. Однако при посадке его следует исключать заболоченную местность и почву, в которой грунтовые воды находятся на глубине менее трех метров. Также неудачным местом для дерева являются склоны и глинистая местность, в таких условиях растение рано состарится и перестанет приносить урожай. Нужно стараться обеспечивать саженцы ореха светом и теплом для получения максимальной плодородности. При наилучших обстоятельствах посаженный орех может дожить до двухсот и даже пятисот лет, а возраст диких орехов иногда достигает и целого тысячелетия.

Содержание статьи

Цветение ореха

Почки дерева раздельнополые: мужские (тычиночные) имеют форму, напоминающую вытянутый конус, буроватый окрас и покрыты чешуйками, а женские (пестичные) похожи на столбики, заканчивающиеся парой рылец розоватого оттенка.

Цветки разных полов не цветут одновременно, очередь женских наступает после того, как в мае – начале июня отцвели мужские. Такие цветки образуют собой длинные зеленые сережки грецкого ореха, представляя собой несколько прицветников, которые срастаются между собой в основании.

Созревание орехов происходит в начале – середине осени, они представляют собой костянки, внутри которых прячутся питательные ядра, своим внешним видом зачастую вызывающие ассоциации с головным мозгом. Этому способствует и тот факт, что орех точно так же как и этот важнейший орган человека разделен на две доли и покрыт рытвинами, напоминающими извилины.

Грецкий орех: Видео

Вам Будет Также Интересно

Листья грецкого ореха полезные свойства и противопоказания грецкий орех

Грецкий орех полезные свойства и противопоказания

(Juglans regia L.)

Грецкий орех — растение относится к семейству Ореховые. Очень распространен по всему миру, в России растет на юге европейской части страны, в Крыму, на Кавказе. Другие русские названия — волошский орех, царский орех.

У многих народов грецкий орех считался символом изобилия, достатка, долголетия. На Кавказе существует традиция — при рождении ребенка сажать дерево грецкого ореха.

Впервые в Россию грецкий орех привезли греческие купцы примерно 1000 лет назад, сажали его в Крыму. Название Juglans regia в переводе с латинского означает «царский желудь».

Грецкий орех с древнейших времен широко применяется в народной медицине, выращивается как культурное растение. В трактате «Сокровищница лекарств» написано: Грецкий орех смягчает организм, рассасывает плотные материи, полезен при несварении желудка, укрепляет мозг, сердце и печень, обостряет чувства, особенно употребленный с изюмом и инжиром; и очень полезен пожилым людям…

Дерево грецкого ореха живет около 300 лет. Плодоносит с 10 — 12 лет в течение 150 — 200 лет. В возрасте 30 — 50 лет урожай с привитого дерева составляет 60÷100 иногда до 250 кг в разные годы.

Это могучее стройное дерево с густой кроной высотой до 30 метров с мощным стволом до 2 м в обхвате. Листья грецкого ореха крупные 40÷60 см длиной, непарноперистые, душистые от эфирного масла. Листья распускаются в одно время с цветками в мае месяце. Цветы однополые, однодомные; мужские мелкие зеленые цветки собраны в виде поникающих сережек и женские одиночные или собраны по 2 — 3 зеленоватых цветка на концах однолетних побегов.

Плод — крупная односемянная костянка — орех круглой или продолговатой формы, мясистая зеленая кожура окружает косточку — орех с семенем — ядром ореха, созревает в сентябре — октябре.

В народной медицине используются полезные свойства грецкого ореха, все части грецкого ореха обладают целебными свойствами: листья, кора, перегородки плодов, зеленая кожура плодов, незрелые и зрелые плоды.

Ядро грецкого ореха содержит 8÷21% белков, 45÷75% жиров, витамин B, провитамин A, аминокислоты. Ценится за высокое содержание растительных масел, ненасыщенных жирных кислот — витаминов F, E.

Листья содержат дубильные вещества, флавоноиды, большое количество витамина B1, необходимого для улучшения работы сердца, витамины C и P — антиоксиданты для укрепления структуры сосудистых стенок, минеральные соли, эфирное масло.

Применение настоя листьев улучшает кровообращение тканей, используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина в крови, используется наружно при заболеваниях кожи. Листья собирают и сушат в мае — июне.

Зеленая кожура плодов содержит красящее вещество юглон, обладающее сильным антибактериальным действием, её собирают как лекарственное сырье в августе — сентябре.

Листья грецкого ореха полезные свойства и противопоказания грецкий орех применение

Грецкие орехи полезны при гипертонии, атеросклерозе, диабете, заболеваниях щитовидной железы, почек, печени, хронических колитах, недостатке витаминов, минеральных солей в организме. Употребление орехов восстанавливает силы, снимает усталость.

При сердечно-сосудистой недостаточности:

— 1 стакан ядер грецких орехов — через мясорубку, добавить 1 стакан лимонного сока, лучше с мякотью, 1 стакан меда. Все тщательно перемешать, переложить в стеклянную банку с крышкой, хранить в холодильнике.

Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды пока не закончится смесь. Курсы приема смеси повторять 3 раза в год с перерывом 1 месяц.

При авитаминозе, недостатке йода

перегородки грецкого ореха лечебные свойства:

— 20 г сухих перегородок ореха залить 1/2 стакана 70% спирта или водки, настаивать 2 недели в темном месте, процедить. Принимать по 10÷15 капель, разведенных в небольшом количестве воды, 3 раза в день за 20 мин. до еды в течение месяца.

При хронических заболеваниях кожи, болезнях щитовидной железы:

— молодые зеленые грецкие орехи прокрутить через мясорубку, добавить мед в соотношении 1:1, закрыть в стеклянной банке с крышкой, настаивать в темном прохладном месте 1 месяц. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой до излечения.

При запорах:

— 50 г ядер грецких орехов истолочь, засыпать в 0,5 л горячего молока, прокипятить, процедить, добавить сахар по вкусу. Пить в теплом виде 5 раз в день по 1/3 стакана до результата.

При головных болях, нервном истощении, быстрой утомляемости:

1. Принимать по 30 г грецких орехов в сочетании с сыром 20 г и изюмом 20 г на 1 прием один раз в день до улучшения состояния.

2. Ядра грецких орехов — 300 г, 300 г кураги, 2 лимона с цедрой (без кожуры) — пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить 300 г меда, тщательно перемешать, хранить в холодильнике. Принимать эту витаминную смесь по 1÷2 ч. л. в день.

При импотенции — польза грецких орехов для мужчин:

— измельчить ядра 12 грецких орехов, 200 г сухого инжира, 200 г чернослива, 200 г изюма без косточек, хорошо перемешать, хранить в закрытой посуде в холодильнике.Принимать по 2 ст. л. смеси вечером, запивая кислым молоком — кефиром, простоквашей.

При расстройствах желудка, поносе:

— перегородки от 40 орехов залить одним стаканом кипятка, проварить на водяной бане 1 час, после остывания процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день до еды.

При рахите у детей:

1. 200 г ядер грецкого ореха, 200 г алоэ, 2 лимона провернуть через мясорубку, затем добавить 200 г сливочного масла, 200 г меда, тщательно перемешать. Давать ребенку по 1 десертной ложке 3 раза в день после еды.

2. одну ст. л. листьев грецкого ореха залить 1 стаканом кипятка, укутать, настаивать 1 час, процедить. Принимать ребенку по 1 — 2 ч. л. до еды.

При авитаминозе, общеукрепляющее, противовоспалительное, поливитаминное средство

настой листьев грецкого ореха:

— 2 ст. л. сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать на водяной бане 30 минут, процедить. Принимать по 1 ч. л. 3 — 4 раза в день.

Грецкие орехи для лечения сахарного диабета:

1. Перегородки 40 грецких орехов залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане в эмалированной или стеклянной посуде в течение 1 часа. Отвар после остывания процедить. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.

2. 0,5 стакана ядер грецких орехов и 2,5 стакана гречки провернуть через мясорубку. Вечером 1 ст. л. смеси залить 1/4 стакана кислого молока — кефира, простокваши, не перемешивая. Съесть смесь утром натощак с яблоком. Днем 2 раза по 1 ст. л. сухой смеси съесть за 30 минут до еды.

Курс лечения 3 месяца. Этот метод особенно подходит детям, чтобы исключить необходимость пользования инсулином.

3. Одну ст. л. измельченных листьев грецкого ореха залить 1 стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 20 минут, после остывания процедить. Выпить в течение дня равными дозами.

4. Для лечения сахарного диабета и гипертонии полезно употреблять варенье из зеленых грецких орехов.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

1. Повышенная чувствительность к грецким орехам, индивидуальная непереносимость. В грецких орехах содержится глютен, который может вызвать аллергию. Употреблять орехи можно, если нет аллергической реакции.

2. Противопоказаны грецкие орехи при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.

3. Употреблять орехи нужно в небольших количествах, так как они высококалорийны — во всем нужна мера.

4. Не употреблять долго хранившиеся или испорченные орехи — они становятся горькими.

5. В листьях грецкого ореха содержатся ароматические вещества, испарения которых могут вызвать головную боль, если долго находиться под деревом грецкого ореха.

Для лечения кожных заболеваний

отвар листьев грецкого ореха:

— 3 ст. л. сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15 минут на слабом огне, охладить, процедить. Использовать наружно в виде примочек при лечении кожных заболеваний -сыпи, гнойничков, экземы.

Отвар листьев можно применять для полоскания рта и горла при ангине и воспалении десен.

Отвар, приготовленный в количестве 2 литров добавлять в ванну.

Употребление орехов с медом и инжиром натощак понижает давление и нормализует деятельность кишечника.

Порошок из листьев издавна применялся как кровоостанавливающее и антисептическое средство для ран, порошком присыпали раны, язвы. Также прикладывали свежие листья.

Маслом грецкого ореха лечат гангрену, рожистое воспаление. Масло применяется при лечении долго не заживающих ран в виде смазываний и аппликаций — это обеспечивает ускорение обменных процессов в клетках кожи.

Маслом грецкого ореха лечат отит — трехразовое закапывание снимает боль и излечивает отит.

Применение грецкого ореха в косметологии

Маски с добавлением растертого ядра грецкого ореха смягчают кожу, снимают воспаление кожи, заживляют ссадины и трещины.

Маска с грецким орехом для любой кожи лица:

— растереть до однородной массы ядро 1 ореха, добавить 1 ч. л. сливочного масла, 1 желток, 1 ч. л. меда, все тщательно перемешать. Нанести на лицо на 20 минут, затем смыть водой.

Отвар листа ореха используется для умывания, примочек, ванн при жирной коже.

Отвар листа втирают в кожу головы для укрепления волос.

Посмотрите видео  Лечебные свойства грецкого ореха — Золотые рецепты Софии:

Спелые ядра грецких орехов применяют в кулинарии, кондитерских изделиях, употребляют свежими.

Из зеленых грецких орехов изготавливают варенье, богатое витамином C.

Масло грецких орехов употребляют в пищу, применяют в медицинских целях, используют для изготовления высококачественного мыла, лаков, типографских чернил, туши.

При изготовлении масляных красок в эпоху Возрождения использовалось масло грецкого ореха. До сих пор шедевры великих художников Леонардо да Винчи, Рафаэля, созданные около 500 лет назад сохраняют свежесть и яркость красок.

Из листьев, коры, зеленой кожуры плодов получают коричневую краску, дубильные вещества.

Грецкие орехи полезны для мозга, сердца, очень полезны пожилым людям, а также людям, занимающимся умственным трудом.

Зрелые грецкие орехи с медом полезны после тяжелой болезни в период выздоровления.

Для укрепления здоровья, иммунитета, с профилактической целью рекомендуется съедать по 5 штук грецких орехов каждый день.

Если информация в стаье Листья грецкого ореха полезные свойства и противопоказания грецкий орех была Вам полезна, поделитесь с друзьями!

Используйте полезные свойства грецкого ореха, применяйте полезные рецепты и будьте здоровы!

Вам также будет интересно прочитать:

puteshestvievmirprirodi.com

ОРЕХ ГРЕЦКИЙ (Juglans regia): Лечебные свойства

Народные названия грецкого ореха: грецкий орех, волошский орех, горишинаАптечное название грецкого ореха: листья грецкого ореха (Folia Juglandis)Цветение грецкого ореха: апрельВремя сбора грецкого ореха: листья - май-июнь, плодовые корки (околоплодники) - август-сентябрьИспользуемые части грецкого ореха: листья, околоплодники

Грецкий орех - дерево высотой 13-20 м с ровным стволом и раскидистой кроной.

Листья грецкого ореха черешковые, непарноперистые, с 3-5 парами листочков. Листочки продолговатые, заостренные.

Мужские цветки грецкого ореха мелкие, зеленоватые, собраны в длинные висячие сережки.

Женские цветки грецкого ореха железисто-волосистые, собраны по два-пять на концах ветвей.

Плод грецкого ореха - костянка с сетчато-морщинистой косточкой. Косточки известны под названием грецких орехов.

Цветение грецкого ореха начинается в апреле-мае. Шикарных цветков не ищите - растение это ветроопыляемое.

Женские соцветия со временем дают мясистые околоплодники. Внутри зреют сами грецкие орехи.

В грецких орехах много белка - как в твороге. Калорийность рекордная. Не зря следящие за своим весом балерины часто сидят на ореховой диете.

Грецкие орехи прекрасно восстанавливают силы после нервного и физического истощения. Этакое тонизирующее лекарство в естественной облатке - скорлупе получается.

ПРОИЗРАСТАНИЕ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Грецкий орех распространен в Южной и Юго-Восточной Европе, в Малой, Средней и Центральной Азии.

Растет грецкий орех в горных районах, в ушельях, вдоль рек и ручьев, в смешанных широколиственных лесах. Возделывается в садах.

Сходными лечебными свойствами обладает орех маньчжурский (J. mandshurica).

Орех маньчжурский растет в Приморье и на Дальнем Востоке России и в Северном Китае.

Родина грецкого ореха - Средняя Азия, а вовсе не Греция, как можно судить по названию.

На территорию Европы, в частности на Балканский и Апеннинский полуострова, на территорию древней Колхиды, это мощное раскидистое дерево перебралось не без помощи человека.

Древние греки и римляне очень ценили грецкие орехи. Существовал обычай, по которому римские юноши перед женитьбой разбрасывали в толпу грецкие орехи как символическое угощение и в знак прощания с холостяцкой жизнью. Отсюда поверье, что грецкий орех сохраняет вечную молодость.

Насчет вечной жизни, конечно, преувеличение, но в его целебных качествах никто всерьез не сомневается.

В странах с теплым климатом грецкий орех разрастается мощным великаном, под стать нашему дубу с диаметром ствола в 2 метра.

Не случайно в переводе с латыни название грецкого ореха - «орех царский». Его мощную крону не пробивают капли даже сильного дождя.

Вокруг грецкого ореха - великана не растут сорняки. Причина в том, что он густо засыпает землю своими опавшими листьями, а в них содержится вещество юглон. Оно-то и действует на сорняки как гербицид.

С одного дерева грецкого ореха можно собрать до 100 кг орехов. Зафиксированный рекорд - полтонны!

Живут грецкие орехи несколько сотен лет, часто давая новую поросль от погибшего ствола.

В северных краях грецкому ореху холодно. Плодоносит он только в южных регионах страны, хотя выжить может, доходя до широты Петербурга.

РОДСТВЕННИКИ ГРЕЦКОГО ОРЕХА

В природе с естественными рощицами и отдельными деревьями грецких орехов можно столкнуться в предгорных районах Средней Азии и в Закавказье.

Грецкие орехи прекрасно себя чувствуют на территории Ирана и в южной части Балканского полуострова.

Достаточно обычны они в Китае, Корее и Японии. В наши дни уже трудно сказать, являются ли посадки грецких орехов остатками природных ареалов. Распространению грецких орехов помогают различные животные и птицы, растаскивающие орехи по своим норам и гнездам.

К примеру, грецкие орехи очень уважает туркестанская крыса. Уничтожает много плодов, однако часть припрятанных орехов прорастает, давая молодую поросль.

Домашний скот, наоборот, ореху только вредит. На пастбищах орехи если и прорастают, то быстро затаптываются и гибнут.

В Приамурье и Приморье у грецкого ореха, как уже говорилось, имеется близкий родственник - орех маньчжурский (J. mandshurica).

Растет он по долинам рек и на склонах невысоких гор, вытягивается вверх на 25-30 м. Его орехи похожи на грецкие, также съедобны и целебны.

Подвидом маньчжурского ореха считается орех Зибольда (J. sieboldiana), иногда его называют сахалинским (J. sachalinensis). Он действительно встречается на Сахалине и на Курильских островах.

Маньчжурские орехи гораздо реже можно увидеть на рынках или в магазинах, однако они обладают практически теми же лечебными свойствами, что и грецкие орехи.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И РЕЦЕПТЫ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

В зрелых грецких орехах много микроэлементов, и масел. Созревающие грецкие орехи богаты витаминами: С, В1, В2, PP.

Поэтому ядра грецких орехов на разной стадии зрелости являются хорошим лечебным средством. Грецкие орехи рекомендуют включать в рацион

• при гипертонии и атеросклерозе.
• Выздоравливающим людям они помогают быстрее восстановить подорванные силы.
• Очень полезны грецкие орехи людям с пониженной или повышенной кислотностью желудочного сока.

Кстати, если приобретенные вами грецкие орехи внутри оказались немного подсохшими и горчат, продержите их не разбивая несколько дней в солоноватой воде. Такая соляная купель вернет им былую свежесть.

Раздробив или размяв мякоть горсти грецких орехов, ее заливают стаканом кипятка и настаивают в течение часа. Такой настой грецких орехов

• назначают по 1-2 чайные ложки до еды детям, которые страдают от рахита.

Зеленые околоплодники грецкого ореха

• старинное испытанное средство против гельминтов, известное еще со времен Гиппократа.
• Заваривать их рекомендуют слегка подсоленной водой. Отвар пьют натощак трижды вдень.

Аналогичным глистогонным действием обладают и незрелые грецкие орехи.

Листья грецкого ореха также обладают целебными свойствами. Как уже упоминалось, они содержат вещество юглон

• оно не только работает как гербицид, но и обладает бактерицидным действием.

Отвары и настои листьев ореха готовят по стандартной технологии

• заливают свежее или высушенное сырье кипятком, а затем настаивают минимум в течение часа.

Распаренные листья грецких орехов не выбрасывайте

• остудив, их можно прикладывать в виде примочек к кожным экземам и язвам, при золотухе.

Настой листьев грецких орехов

• рекомендуют принимать трижды в день перед едой в качестве профилактики склероза, для улучшения обмена веществ.
• Такой настой полезен диабетикам - снижает содержание сахара в крови.

После чистки грецких орехов от скорлупы и перегородок не выбрасывайте это ценное сырье.

Существует испытанное народное средство - скорлупу грецких орехов дробят и мелко толкут, получая почти порошок

• если им присыпать мокнущую язву или плохо затягивающуюся рану, процесс выздоровления ускорится.
• Помогает такой порошок при желудочном кровотечении и недержании мочи.
• В этом случае чайную ложку порошка принимают внутрь 2-3 раза в день. Кстати, порошок из скорлупок грецких орехов можно найти в продаже.

Находящиеся внутри скорлупы грецких орехов перегородки

• заливают кипятком, настаивают на водяной бане в течение часа и принимают по столовой ложке трижды в день при диабете.

СБОР И ЗАГОТОВКА ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Листья грецких орехов заготавливают весной и в начале лета, когда они достигнут нормальных размеров.

Сушат листья грецких орехов на чердаках или под навесами, рассыпая слоем 3-5 см и периодически перемешивая.

Околоплодники грецких орехов заготавливают при сборе плодов. Их разрезают ножом пополам, отделяют поврежденные части и сушат в сушилках при температуре 30-40°С.

ПРИМЕНЕНИЕ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Листья грецкого ореха

• обладают тонизирующим, общеукрепляющим действием,
• улучшают обмен веществ при кожных заболеваниях,
• рассасывают инфильтраты,
• заживляют гнойные раны,
• подавляют воспалительные процессы и
• обладают вяжущим, легким слабительным и
• противоглистным действием.

Настой листьев грецкого ореха при приеме внутрь

• улучшает обмен веществ,
• является общеукрепляющим средством при авитаминозе,
• атеросклерозе,
• сахарном диабете и других заболеваниях.

Водный экстракт из листьев грецкого ореха

• обладает значительной терапевтической эффективностью при некоторых формах туберкулеза кожи, туберкулезных лимфаденитах и туберкулезе гортани.

До недавнего времени фармацевтическая промышленность выпускала изготовленный из листьев и околоплодников грецкого ореха препарат «Юглон», который использовали для лечения туберкулеза кожи, стафилококковых и стрептококковых кожных заболеваний. Однако в настоящее время он снят с производства.

Спиртовую настойку листьев и околоплодников грецкого ореха

• с успехом применяют для лечения витилиго.

Отвар листьев грецкого ореха

• назначают наружно в виде обмываний, ванн, компрессов и примочек при угревой сыпи, псориазе, дерматите и экземе и
• в виде полосканий при воспалительных заболеваний горла и полости рта.

Листья грецкого ореха

• обладают ярко выраженным ранозаживляющим свойством,
• компресс из сухих или свежих листьев прикладывают к ранам и фурункулам.

Сидячие ванны с отваром грецкого ореха

• назначают при геморрое.

Настои листьев и незрелых плодов грецкого ореха, а также масло грецкого ореха

• широко используются в косметике.

Хозяйке на заметку. Грецкие орехи можно использовать для выпечки целебного пудинга. Для этого 3 желтка растирают с 3/4  стакана сахарного песка и 150 г очищенных грецких орехов, пропущенных через мясорубку. Полученную массу перемешивают с 250 г размоченного в молоке белого хлеба и добавляют 100 г растопленного сливочного масла. Пудинг выпекают 30-40 мин. в форме, которую смазывают маслом и посыпают толчеными сухарями. Подают пудинг горячим и сверху поливают ванильным или другим сладким соусом.

Приготовление отвара из листьев грецкого ореха:

• 4-5 ст. л. листьев грецкого ореха кипятят в течение 15 мин в 0,5 л воды,
• охлаждают и употребляют в виде компрессов и примочек при кожных заболеваниях.

Приготовление настоя из листьев грецкого ореха:

• 1-2 ст. л. листьев грецкого ореха заливают стаканом кипящей воды, настаивают до охлаждения, процеживают и пьют по полстакана 3-4 раза в день внутрь как общеукрепляющее средство, настой можно применять и для полосканий.

Внимание. Препараты листьев и околоплодников являются сильным витаминным средством, а зрелые орехи - одним из самых питательных продуктов.

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Культивируют грецкий орех в районах с мягким климатом. В более прохладном климате растет более зимостойкий орех маньчжурский, который выращивают в солнечном месте с плодородной, хорошо увлажненной, дренированной почвой.

Размножают грецкий орех семенами, но лучше купить готовые саженцы

Здоровья Вам и Вашим близким! До скорых встреч на страницах Виртуальной школы пенсионерки.

Спасибо за посещение этого раздела "Лечимся народными средствами: Лечебные свойства лесных и садовых растений".

Не забудьте поделиться этим материалом "ОРЕХ ГРЕЦКИЙ (Juglans regia): Лечебные свойства" со своими друзьями в социальных сетях и оставить комментарий к статье.

Колесова Г.И.

администратор Виртуальной школы пенсионерки

Читайте также по лечебным свойствам лекарственных растений:

ОРЕХ ГРЕЦКИЙ (Juglans regia): Лечебные свойства

• < Назад
• Вперёд >

ypensionerka.ru

Грецкий орех — полезные и лечебные свойства, применение, рецепты лечения

Фото зеленого грецкого ореха

Лечебные свойства грецкого ореха

Грецкий орех (листья) являются в первую очередь дубильным сырьем и, следовательно, применяются при воспалительных явлениях на слизистой оболочке.

Латинское название: Juglans regia.

Английское название: walnut.

Семейство: Ореховые — Juglandaceae.

Народные названия: христов орех, каменный орех, чужеземный орех, волошский орех.

Используемые части: орехи, листья.

Аптечное наименование: листья грецкого opexa — Juglandis folium (ранее: Folia Juglandis).

Ботаническое описание. Дерево грецкого ореха, до 25 м в высоту, встречается в Европе довольно часто, но оно не относится к дикорастущим растениям, его разводят в садах. Характерный признак дерева — широкая раскидистая крона. Листья непарноперистые, до 40 см в длину. В молодом состоянии они шероховатые из-за железистого опушения, позже гладкие. Листочки удлиненно-яйцевидные, коротко заостренные, цельнокрайние; конечный листочек крупнее боковых. Зеленые плоды содержат внутри известный всем грецкий орех.

Сбор и заготовка. Для лечебных целей используют листья грецкого ореха. Собирают их в июне при хорошей погоде и быстро сушат на воздухе.

Действующие вещества: дубильные вещества, эфирное масло, юглон, действующий против возбудителей грибковых заболеваний, витамин С и флавоноиды.

Таблица пищевой ценности грецкого ореха

1 унция (см. меры объема жидкости и веса продуктов) или 14 половинок грецких орехов содержат 4,32 гр белка, 1,9 гр пищевых волокон, калорийность = 185 ккал.

Витамины:

Макро- и микроэлементы:

Фото зеленого грецкого ореха

Грецкий орех — полезные свойства и применение

Листья грецкого ореха являются в первую очередь дубильным сырьем и, следовательно, применяются при воспалительных явлениях на слизистой оболочке. Область применения — воспаление слизистой оболочки кишечника при поносах, раздражение слизистой желудка, воспаление полости рта и горла, воспаление глаз, особенно краев век. Но больше всего это растение подходит для лечения различных кожных заболеваний (экзема, угревая сыпь, обморожения).

Листья грецкого ореха используют и как наружное, и как внутреннее лекарство в виде настоя (чая).

Видео о пользе грецких орехов, рецепт чая из листьев

• Рецепт чая из листьев грецкого ореха. 2 чайные ложки тонкоизмельченных листьев залить 1/4 л холодной воды, нагреть до кипения и держать при этой температуре 3-5 минут. После процеживания чай готов к употреблению. Для внутреннего применения дозировка: 2 — 3 раза в день по чашке. Для полосканий, орошения полости рта, промывания глаз и ванночек при кожных заболеваниях и геморрое следует разбавить его ромашковым чаем в равных пропорциях.
• Энергетический напиток в домашних условиях. В 1 стакане кипяченой воды развести по 1 чайной ложке меда и настойки перегородок грецких орехов плюс 2 ч. ложки яблочного уксуса.

Употребление на ежедневной основе цельных грецких орехов существенно повысило уровень «хорошего холестерина», а также помогло вывести из организма излишки так называемого «плохого» холестерина.

При употреблении масла грецкого ореха один раз в день улучшается в значительной степени функция кровеносных сосудов.

• Настойка из зеленых орехов (на водке). Трехлитровую банку на 1/3 заполнить порезанными зелеными грецкими орехами, залить доверху хорошей водкой. Плотно закрыть банку крышкой, обернуть темной тканью или поставить темный пакет, поставить в темное место, т.к. йод на свету теряет лечебные свойства. Настоять 3 недели, затем разлить по бутылкам и хранить в темном месте. Принимать по 1 ст. ложке трижды в день за 15-20 минут до еды. Курс лечения — месяц принимать бальзам, неделя — перерыв. И т.д. до излечения. Помогает при миоме матки, кисте на яичнике, узлах на щитовидной железе, полипах в прямой кишке.
• Настойка из перегородок грецкого ореха (на спирту). 200 г перегородок грецких орехов настоять в 1 литре 40-градусного винного спирта в тёмном месте 21 день в хорошо закрытой посуде. Принимать по 1 ст. ложке при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при эутироидной форме диффузного зоба и легкой форме тиреотоксикоза.

Применение в народной медицине. Здесь можно повторить все, о чем говорилось выше по поводу грецкого ореха. Его дают девушкам вместо чая при угреватой коже и для регулирования менструального цикла, а также в виде измельченного сырья с медом или муссом.

Отвар листьев грецкого ореха — излюбленное средство для сидячих ванн при геморрое. Но прежде листья смешивают с равным количеством дубовой коры и смесь готовят, как описано выше; для ванн разводят в соотношении 1 столовая ложка отвара на 1 л воды.

Фото грецкого ореха

Рецепты лечения грецким орехом

1. Акне (угри). 50 г сухих листьев грецкого ореха залить 1 л кипятка. Пить как чай.
2. Базедова болезнь. 50 шт. измельченных зеленых грецких орехов залить 200 мл 60%-70% спирта, настоять 60 дней, принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
3. Базедова болезнь. 300 г перегородок грецкого ореха залить 1 л 60%-70% спирта. Настоять в тёмном месте 15 дней, процедить через ткань. Пить по 1 ч. ложке трижды в день за 20 минут до еды. Курс лечения — 3 недели принимать настойку, 7 дней — перерыв, затем курс повторить.
4. Варикозное расширение вен. Заложить в сосуд зелёные грецкие орехи, залить их сливочным маслом, настаивать с закрытой крышкой на солнце 40 дней. Смазывать больные места 2-3 раза в день и на ночь, до окончания смеси.
5. Болезнь печени, почек. Зеленые плоды грецкого ореха, собранные до 7 июля, разрезать на дольки, уложить в банку и густо пересыпать сахаром. Банку закрыть и выставить на солнце на 4 недели. Образовавшийся сок процедить, слить в бутылку и пить по 1 столовой ложке перед едой.
6. Боль в руках. Обложить больное место свежими листьями грецкого ореха, забинтовать, оставить на ночь. Процедуру повторять до улучшения состояния.
7. Геморрой. Положить в таз ветки и листья грецкого ореха, залить крутым кипятком и посидеть над этим тазом до тех, пока вода не остынет. Хватает 2-3 раз, геморрой проходит.
8. Гипертония. Поллитровую банку засыпать на треть перегородками грецкого ореха и залить доверху водкой. Поставить в тёмное место на 3 недели, периодически встряхивая. Процедить, хранить в бутылке тёмного стекла. Принимать по 1 ст. ложке до еды. Курс лечения — месяц, неделя — перерыв.
9. Гипертония. Съедать утром натощак ядра 4-5 грецких орехов.
10. Гипотония. 500 г очищенных грецких орехов прокрутить на мясорубке и смешать с 500 г мёда. Принимать смесь по 1 ст. ложке 3 раза в день. Состав принимать до нормализации давления. При необходимости приготовить новую порцию.
11. Глисты. 4 ст. ложки измельчённых незрелых грецких орехов залить стаканом слегка подсоленного кипятка, настоять 30 минут, процедить и выпить в течение дня. На ночь принять слабительное.
12. Диабет. Заваривать и пить как чай листья грецкого ореха. Такой чай снижает уровень сахара в крови.
13. Желчнокаменная болезнь. 200 г грецких орехов растолочь так, чтобы они превратились в однородную кашицу. После этого добавить 200 г меда, хорошо перемешать. Принимать по 100 г смеси в день в 5-6 приемов.
14. Заболевания кожи. Смешать в равной пропорции мед и прокрученные через мясорубку зелёные грецкие орехи. Смесь поместить в банку, плотно её закупорить и настоять месяц в тёмном прохладном месте, периодически встряхивая. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой. Эта смесь избавляет от кожных болезней, эффективно лечит легочные кисты и зоб.
15. Заболевания кожи. В 1 стакан сока из листьев или околоплодин грецкого ореха добавить 30 г медицинского спирта и 7 суток держать открытым на солнце днём и в тёплом месте ночью. Дать загустеть и упарить в течение 2 часов на водяной бане. Затем добавить 30 г растопленного сливочного масла и снова упарить на водяной бане 2 часа. Потом добавить 50 г пчелиного воска и 30 г прополиса, и снова держать на водяной бане 2 часа. Процедить, слить в баночку и использовать мазь при кожный и воспалительных проблемах.
16. Заболевания щитовидной железы. Как только отцветет грецкий орех, взять лист, ополоснуть водой и прилепить на область щитовидной железы на ночь. Курс лечения — 1 месяц.
17. Заболевания щитовидной железы. Взять 3 литра молочной сыворотки и 1 стакан сухой зеленой кожуры грецкого ореха. Кожуру положить в марлевый мешочек, добавить груз для утяжеления (например, камешки). Мешочек поместить на дно банки с сывороткой, добавить туда же 1 ст. ложку сметаны и 1 стакан сахара. Накрыть несколькими слоями марли и поставить на 3 недели в темное место. Затем процедить, хранить в холодильнике. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Минимальный курс лечения — месяц.
18. Заболевания щитовидной железы. Зеленые грецкие орехи залить кипятком, дать немного постоять, затем воду слить. Залить снова кипятком, и когда вода остынет, с каждого ореха снять верхнюю кожицу (она тонкая, как луковая шелуха), срезать с обеих сторон «головки! и проткнуть орех вилкой. Сварить сироп из расчета на 1 кг орехов 1-1,2 кг сахара, 1 ст. ложка воды. Варенье варить в один прием, и как только оно потемнеет, снять с огня. Если варенье сильно переварить, оно застынет, как стекло и станет негодным. В течение первых 5-7 дней принимать по 1 ч. ложке за полчаса до еды трижды в день, затем по 1 ст. ложке. И так, до улучшения состояния.
19. Заеды в уголках рта. 15 г сухих измельченных листьев грецкого ореха (4 ст. ложки) заливают 100 мл подсолнечного масла, настаивают 7 суток, затем кипятят на водяной бане 2-3 часа, дважды процеживают через марлю, снова кипятят 30 минут. В горячий отвар добавляют 15 г нарезанного кусочками пчелиного воска, помешивают до полного растворения и остужают. Смазывают больные места.
20. Закрепляющие средства. Заполнить бутылку на треть внутренними перегородками ореха, залить доверху спиртом, настаивать 7-10 дней, процедить. Пить по 7-10 капель на рюмку воды 3-4 раза в день.
21. Зоб, легочная киста, кожные заболевания. Смешать в равной пропорции мед и прокрученные через мясорубку зелёные грецкие орехи. Смесь поместить в банку, плотно её закупорить и настоять месяц в тёмном прохладном месте, периодически встряхивая. Принимать настой по 1 ч. ложке 3 раза в день перед едой.
22. Золотуха. 1 кг листьев грецкого ореха залить 5 л воды, кипятить 45 минут, процедить. Использовать для ванн.
23. Золотушное воспаление глаз, ушей, головы. 20 г свежих листьев залить 200 мл кипятка, держать на кипящей водяной бане 10 минут, настаивать 20 минут, процедить. Хранить в прохладном месте не более 2 дней. Пить настой по 1 ст. ложке 3 раза в день.
24. Золотушное воспаление глаз, ушей, головы. 5 ст. ложек листьев залить 1 л воды, кипятить 15 минут, охладить, процедить. Использовать для примочек.
25. Кашель. Сжечь скорлупу грецкого ореха, развести 1 ст. ложку пепла в 1 стакане вина. Пить по 1 ст. ложке 5-7 раз в день.
26. Климакс. Внутренние перегородки от 5 грецких орехов залить с вечера стаканом холодной воды. Утром прокипятить 2-3 минуты и 10 минут настоять. Процедить и выпить натощак. Курс лечения — до улучшения состояния.
27. Лечение облысения у мужчин и женщин. Съедать по 5-7 шт. грецких орехов в день.
28. Лечения отложения солей. 1 стакан перегородок грецкого ореха залить 0,5 л водки, настаивать 18 дней, процедить. Принимать настойку по 20-30 капель, запивая водой, 2-3 раза в день. Курс лечения 1 месяц.
29. Лечение рака. 70-80 шт. зеленых плодов грецкого ореха залить в трехлитровой бутыли с очищенным керосином (авиационным), не доливая доверху на 4 пальца, закрыть металлической крышкой. Закопать в землю на глубину 70 см на 3 месяца, процедить. Пить по 1 ч. ложке за 20 минут до еды 2-3 раза в день. Курс лечения 1-3 месяца.
30. Лимфогранулематоз. 1 кг листьев грецкого ореха залить 5 л холодной воды, кипятить 45 минут, процедить, вылить в теплую ванну. Принимать ванну по 25-30 минут 1-2 раза в день (перед сном — обязательно).
31. Остеомиелит стопы. Измельчить 30 ядер зеленых грецких орехов, залить их 1 л водки и настоять на солнце 14 дней. Процедить, делать на больное место компрессы.
32. Остеомиелит стопы. 50 г перегородок зрелых грецких орехов залить 0,5 л водки и настоять в темном месте 14 дней. Процедить и принимать настойку по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 30 дней.
33. Повышенное внутричерепное давление. Грецкие орехи перемолоть в кофемолке и смешать в равных долях с мёдом. Смесь прекрасно снимает внутричерепное давление. Ребенку давать по 0,5 ч. ложки раз в день, взрослым — по 1 ст. ложке 2 раза в день.
34. Пяточная шпора. Наполнить на треть эмалированную ёмкость скорлупками от грецкого ореха, которые раскрылись сами. Залить водой и нагреть до температуры, чтобы можно было терпеть. Держать ноги в этом настое, пока он не остынет. Вытереть ноги, надеть носки. Процедуру делать на ночь, каждый раз разогревая воду со скорлупой. Курс — 10 процедур. Ни воды, ни скорлупок в течение курса больше не добавлять.
35. Раны. 30 г листьев грецкого ореха измельчить, залить 1 стаканом оливкового масла в стеклянной посуде из темного стекла, плотно закрыть крышкой и настаивать неделю, ежедневно взбалтывая посуду со смесью. Масляный настой поставить на водяную баню и нагревать 3 часа. Процедить, еще раз поставить на водяную баню и прокипятить, добавить 30 г желтого воска, тщательно перемешать и снять с огня. Приготовленной мазью аккуратно смазывать плохо заживающие кожные раны несколько раз в день.
36. Ревматизм. Листья грецкого ореха залить оливковым маслом, покрыв их полностью, настаивать 2-3 дня, отжать. Покрывать ими больные места на ночь в 3-4 слоя.
37. Туберкулез кожи. 2 стол ложки листьев ореха грецкого на 0,5 л воды, кипятить 5 минут, затем настаивать 2 часа, процедить. Применять для примочек.
38. Удаление волос (эпиляция) в домашних условиях. Выдавить сок из зелёного грецкого ореха и 2-3 раза в день смазывать им кожу (могут быть пятна на коже).
39. Укрепление десен. При рыхлых деснах 1 ст. ложку измельченных листьев грецкого ореха залить стаканом кипятка, настоять, процедить, полоскать рот теплым настоем.
40. Улучшение пищеварения. Незрелые (зеленые) плоды грецкого ореха разрезать на дольки, уложить в банку и густо пересыпать сахаром. Банку закрыть и выставить на солнце на 4 недели. Образовавшийся сок процедить, слить в бутылку и пить по 1 ст. ложке перед едой — при проблемах с пищеварением, болезнях почек и печени.
41. Ушибы. Стакан перегородок грецких орехов и 50 г измельченного прополиса засыпать в бутылку из тёмного стекла, залить водкой или спиртом, настоять в тёмном месте 21 день. Эта растирка помогает при ушибах.
42. Ушная боль. С помощью чеснокодавилки выдавить из грецкого ореха масло и по 2 капли закапать в каждое ухо. Боли утихнут.
43. Фиброма матки. Приготовить отвар скорлупы грецкого ореха. Скорлупу измельчить молоточком и заваривать 1 ст. ложку 1 стаканом крутого кипятка, настаивать на водяной бане 30 минут. Оставить на ночь. На следующий день выпить весь этот отвар в течение дня понемногу. Лечение долгое.
44. Экзема на руках, ногах. Перегородки из 1 кг грецких орехов залить 500 мл спирта, настаивать 7 дней в тёмном месте, процедить. Принимать настойку по 1 ст. ложке 1 раз в день.
45. Экзема на руках, ногах. 10 г измельченных листьев грецкого ореха залить 0,5 стакана подсолнечного масла, настаивать 7 дней в темном прохладном месте. По прошествии указанного времени масло поставить на водяную баню и парить в течение 3 часов. Остудить и процедить через несколько слоев марли. Приготовленной мазью смазывать участки кожи, пораженные экземой, несколько раз в день.
46. Экзема у детей. Прокалить в духовке 3 грецких ореха вместе со скорлупой, пока они не станут тёмно-коричневыми. Остудить, смолоть, добавить 1 ст. ложку рыбьего жира. Очистить больное место и смазывать этим составом.
47. Язвенный колит. Съедать по 70 г ядрышек грецкого ореха между приемами пищи.

Побочные действия грецкого ореха. Пациенты с чувствительным желудком иногда реагируют на сырье с дубильными веществами: возникают тошнота и рвота. Остальным можно не опасаться побочных действий.

Противопоказания. Острые кишечные заболевания, повышенная свертываемость крови.

herbal-grass.com

Свой домик в деревне.Цветы грецкого ореха

Как выглядят цветы грецкого ореха? Специально для новичков-садоводов и всех любознательных читателей — 10 красивых фото цветов ореха.

• Как выглядят мужские цветки грецкого ореха — фото
• Как выглядят женские цветки грецкого ореха — фото

Цветы грецкого ореха — 10 фото

Грецкий орех имеет женские (пестичные) и мужские (тычиночные) цветки, опыляется ветром.

 Мужские — тычиночные цветки состоят из шестилопастного околоцветника и 12—18 тычинок, собраны висячими серёжками.

 Женские — пестичные цветки сидячие, расположены на верхушке однолетних ветвей, одиночно или группами по два-три, имеют двойной околоцветник, сросшийся с завязью. 

Википедия

Мужские цветки грецкого ореха — фото

Женские цветки грецкого ореха — фото

(Visited 351 times, 1 visits today)

loading...

domikru.net

Грецкий орех

Грецкий орех

Легенда о происхождении грецкого ореха гласит, что Кария, дочь лакоиского царя Диона, возлюбленная Диониса, была превращена им в ореховое дерево. В Кариях, названных ее именем (слово кариа означало у древних греков орешник, но чаще всего под этим понимался грецкий орех), в старину девушки водили хороводы в честь Артемиды, которой было посвящено это растение. Однажды участницы хоровода, испугавшись, бросились под защиту священного дерева и внезапно превратились в орехи, висящие на его ветвях.

Широкое распространение легенд об ореховом дереве в Греции указывает на давность его произрастания там. Современные ботаники считают, что областями естественного распространения грецкого ореха являются Южный Казахстан, Средняя Азия, Иран, Афганистан, западные области Гималаев и Тибета, юго-восток Закавказья (Талыш). Значительные по площади ореховые леса в других местах Закавказья, в частности в Западной Грузии, рассматриваются как сильно разросшиеся древние сады, заброшенные во время многочисленных войн грузинского народа с персами и турками. В Средней Азии ореховые леса располагаются в основном на высоте 10002000 метров над уровнем моря. Растение облюбовало крутые каменистые склоны, овраги, ущелья, где его корни укрепляют тонкий пласт плодородной земли.

На Руси грецкий орех возделывали в монастырских садах еще девять веков назад. По мнению ученых, наиболее ранними очагами этой культуры были Выдубецкий и Межегорский монастыри, расположенные по Днепру выше и ниже Киева, первые бастионы христианства на Руси. По-видимому, вместе с верой греки-проповедники принесли с собой и это растение, что и определило его русское название.

Правда, церковнослужители далеко не всегда с благосклонностью относились к грецкому ореху. Было замечено, что под сенью дерева растительность отсутствует. Этот факт христианские проповедники объясняли тем, что якобы в грецком орехе гнездятся злые духи, вредящие людям и растениям. На деле же в его листьях образуется особое вещество юглон, которое токсично для других растений: так, оно угнетает рост томатов, люцерны, картофеля... Дожди вымывают юглон из листьев ореха, он попадает в почву и отравляет появляющуюся под кроной растительность. Вообще листья грецкого ореха настоящий биохимический комбинат, производящий целый ряд важнейших веществ. В них обнаружены кофейная кислота, витамин Е, серотоиии, пектат кальция, огромное количество витамина С и даже никотин. По этой причине народная медицина издавна использовала отвары из листьев для лечения многих заболеваний.

Грецкий орех это красивейшее дерево до 30 метров высоты с раскидистой кроной и мощным стволом, покрытым толстой темно-серой растрескивающейся корой. Листья сложные, крупные. Они состоят из 511 яйцевидно-удлиненных листочков и внешне похожи на листья ясеня. Появляются первые листочки в апреле мае и одновременно с ними дерево зацветает.

Цветки грецкого ореха мелкие, невзрачные, незаметные. В Средней Азии многие старики считают, что дерево вообще не цветет. На этот счет даже поговорка есть: Умрет тот, кто увидит цветок ореха. Между тем мужские цветки собраны в зеленые сережки, длина которых достигает 12 сантиметров. Закладываются сережки на молодых побегах летом, зимуют в крупных конических почках, а в апреле мае, когда на растении появляются листья, очень быстро удлиняются. В каждом мужском цветке находится по 1218 тычинок. Женские цветки располагаются одиночно или группами по 24 в верхней части побегов.

Грецкий орех ветроопыляемое растение. Пчелы, привлекаемые пыльцой, хотя и посещают мужские цветки, но игнорируют женские, поэтому их роль в опылении ничтожна. Разница в распускании мужских и женских цветков на одном и том же растении достигает 15 суток. Благодаря этому происходит перекрестное их опыление.

Плодоносит орех с десятилетнего возраста, но наибольшие урожаи начинает давать к 30 годам. Плоды созревают в сентябре октябре. В быту их называют орехами, но с научной точки зрения это неверно. У настоящего ореха лещины, дуба околоплодник твердый, деревянистый. А вот у грецкого ореха плоды имеют наружную мягкую зеленоватого цвета оболочку. Она хорошо заметна у незрелых плодов, но при созревании отпадает, так что снаружи оказывается внутренний слой околоплодника так называемый эндокарпий скорлупа... Вот почему ботаники именуют плод грецкого ореха костянкой, но в отличие от типичной сочной костянки вишни, сливы, персика, абрикоса, считают его костянкой сухой.

Внутри костянки находится ядро, бугорчатая поверхность которого очень напоминает извилины головного мозга. Это не что иное, как семя с двумя очень своеобразными крупными семядолями, каждая из которых разделена на две лопасти. Оно покрыто светло-коричневой пленочкой, по цвету которой можно судить о качестве ядра. Самые вкусные и жирные семена покрыты светлой пленочкой с золотистым оттенком.

Каждое дерево дает около 100 килограммов орехов в год, а особо крупные экземпляры до 300 килограммов. Урожайность одного и того же дерева сильно колеблется по годам. Жители Мингрелии считают, что высокий урожай грецких орехов предвещает обильные снега зимой.

Абхазские и мингрельские кулинары готовят прекрасное блюдо курицу, начиненную грецкими орехами и политую гранатовым соком. Более известна читателям чурчхела грецкие орехи, уваренные в виноградном соке. В старину ею снабжались воины, отправлявшиеся в боевой поход. Да и сами по себе ядра орехов вкусны и питательны. В них много жиров (до 75 процентов) и белков (918 процентов). Масло употребляется для лечения ожогов и длительно не заживающих ран. Оно светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком и приятным запахом, не уступает по вкусу прованскому.

Грецкие орехи настоящий кладезь аскорбиновой кислоты и токоферола, а также микроэлементовжелеза, кобальта, меди, йода, никеля.

К. Э. Циолковский назвал грецкий орех деревом будущего, а И. В. Мичурин деревом-комбинатом, потому что у него все части идут в дело. Известный путешественник Тур Хейердал, готовясь к своим длительным и небезопасным экспедициям, обязательно включал в рацион грецкие орехи. Космонавты во время полета употребляют пасту и сливки, приготовленные из грецких орехов. Кондитеры широко используют их для приготовления тортов, хлебцев, пирожных, мороженого... Масло применяется не только в медицинских и пищевых целях, но и в полиграфии, парфюмерии, живописи оно образует на холсте прозрачную, прочную, не трескающуюся со временем пленку. На этом масле замешивали свои краски Леонардо да Винчи, Рафаэль, Тициан, Гоня, Рембрандт.

Ореховый жмых идет на выделку халвы, козинаков. Из внешней оболочки плодов изготовляют очень стойкие краски для шерсти и шелка черного и коричневого цвета, извлекают дубильные вещества, используемые для обработки кож. Ореховая скорлупа употребляется в производстве линолеума, толя, в шлифовальном деле...

Древесина грецкого ореха редкостной красоты, она с древности высоко ценится краснодеревщиками Плотная, прочная, устойчивая к вредителям, она прекрасно полируется, не растрескивается и не изменяет своего объема при нагревании. Орех идет на отделку помещений, изготовление дорогой мебели, ружейных лож, различных поделок. Популярность ее на мировом рынке очень велика.

На деревьях иногда образуются так называемые капы наплывы с очень плотной, узорчатой древесиной, из которой мастера делают сувенирные шкатулки, медальоны, броши, табакерки... Добыча уникального сырья орехового капа ведется в Киргизии, Здесь на предальпийскнх террасах сохранился довольно обширный массив дикорастущего грецкого ореха, занимающий почти 600 тысяч гектаров. Возраст многих деревьев 500800 лет, но они отнюдь не являются старцами, ведь отдельные экземпляры доживают даже до двух тысяч лет! Так, например, тысячелетний великан стоит в грузинском селении Марткоби. Согласно преданию, в его обширной тени во время Марткобского сражения находился штаб Георгии Саакадзе (1580-1629) предводителя крупного народного восстания в Картли и Кахети против персов.

Мировое производство грецких орехов составляет более 800 тысяч тонн. В основном его выращивают в США (до 200 тысяч тонн), Турции, Италии, Китае, Франции, Румынии, Югославии, Болгарин, Индии. В результате длительного культивирования выделены многочисленные сорта грецкого ореха масличные, крупноплодные, рано созревающие, с очень тонкой скорлупой и т. д. Особый интерес представляет выращивание скороплодных сортов, небольшие деревья которых начинают плодоносить

на третьем году жизни. Они исключительно урожайны.

Грецкий орех чрезвычайно ценная в экономическом отношении культура, С каждого гектара она дает две тысячи рублей прибыли при уровне рентабельности 260 процентов. Все затраты на закладку плантаций окупаются за два года плодоношения. В настоящее время во многих местах Средней Азии и Кавказа, на пустующих склонах гор закладываются новые плантации ореховые рощи.

Грецкий орех представитель семейства ореховых, насчитывающего 8 родов и около 60 видов. Наиболее известным родом семейства является орех, на долю которого приходится приблизительно треть всех видов семейства. В нашей стране помимо грецкого ореха произрастают два его сородича орех маньчжурский и орех айлантолистный, или Зибольда. Первый из них обитает в Хабаровском и Приморском краях, а второй, занесенный в Красную книгу СССР, на юге Сахалина и на острове Кунашир.

Кандидат биологических наук В. Артамонов

По материалам журнала Наука и жизнь 10 за 1988 год

Еще записи по теме

ratushnyak.org

Смотрите также

• 
  Орех грецкий растение
• 
  Грецкий орех растение
• 
  Свисающее комнатное растение
• 
  Визитная карточка растения
• 
  Растения корни прицепки
• 
  Растения корни прицепки
• 
  Корни прицепки растения
• 
  Корни прицепки растения
• 
  Растения в антарктиде
• 
  Растения в антарктиде
• 
  Крестовник растение комнатное