Камедь. Камедетечение плодовых деревьев. Растение дающее камедь

Камедь. Камедетечение плодовых деревьев. Причины появления камеди. Методы противостояния и профилактики заболевания. Полезные свойства камеди

Камедь или гоммоз является болезнью, которая встречается у достаточно большого числа растений. С виду камедь напоминает застывшую клейкую массу, которая выделяется на стволах, плодах и даже листьях косточковых плодовых деревьев.

Чаще всего смолистые выделения образуются на теплолюбивых деревцах: вишнях (вишневый клей), черешнях, сливах, абрикосе, нектарине и персиках.

Если камедь появилась на штамбах или ветвях, то, как правило, под ней обнаруживаются довольно глубокие раны, через которые клейкая жидкость (иногда в большом количестве) выделяется наружу и застывает.

Камедь может иметь самые разнообразные оттенки: светло-коричневый, шафранный, янтарный, темно-бурый. Поверхность смолистых затвердений имеет, как правило, глянцевую поверхность и хорошо просвечиваются на солнце.

Запаха камедь не имеет, а на вкус слегка сладковата. Вряд ли найдется человек, который в детстве не выковыривал смолу с вишневых стволов и не пробовал ее на вкус. Терпкая и вязкая масса намертво склеивает зубы и имеет приторный горьковатый привкус.

Причины появления камеди

Причиной образования ран на растении может быть множество: это и повреждение коры растения насекомыми, грибками и вирусами, поражение дерева сильным морозом, неблагоприятные условия формирования дерева, избыточное внесение удобрений, солнечные ожоги и прочие факторы (к примеру, у персиков активное камедетечение может наблюдаться в результате заражения «курчавостью» листьев).

При повреждении древесины внутри растения могут образовываться болезнетворные очаги, при которых зараженная паренхима, трансформируясь, постепенно превращается в древесную смолу, все больше разъедая кору дерева. Образование патологии происходит локально и изначальной точкой зарождения болезни является камбий (лат. cambium) — растительная образовательная ткань. В результате повреждения клетки камбия делятся, образуя деформированные клетки с утолщенной оболочкой, наполненные крахмалом, которые накапливаясь, постепенно создают на плодовом дереве нарост из межклеточного вещества.

Химики называют камедь «высокомолекулярным углеводом» и «полимером клетчатки», поскольку в ее состав входят такие полезные вещества как галактоза (один из простых сахаров) и клюкуроновая кислота (органическая кислота, образующаяся при окислении глюкозы).

К сожалению, обильное камедетечение серьезно ослабляет плодовые деревья, существенно снижая их продуктивность, и может привести к преждевременной гибели растений в саду.

Методы противостояния и профилактика образования камеди

Поскольку появление на плодовом дереве камеди часто провоцируют болезни, злотворные микроорганизмы, вредители и сложные погодные условия, желательно подбирать для формирования сада сорта, в первую очередь обладающие хорошей жизнестойкостью и высокой устойчивостью. Например, такие трутовые грибковые заболевания, как «монилиоз» (наиболее подвержен поражению спорами этого грибка абрикос), «клястероспориоз» и прочие, вызывают повреждения штамбов и побегов.

Для того чтобы предотвратить механические повреждения, следует обрезку деревьев производить аккуратно и своевременно, а место срезов, обязательно заделывать садовым варом.

Осенью и весной желательно производить побелку деревьев специальным известковым раствором.

Перед появлением и набуханием почек деревья полезно обработать однопроцентным раствором медного или трехпроцентным составом железного купороса, сочетающие в себе свойства инсектицида, фунгицида и микроудобрения. Не стоит забывать и об эффективности популярной среди садоводов «Бордоской» жидкости.

Против грызущих животных необходимо на зимний период оборачивать штамбы молодых деревьев рогожей, мешковиной или плотной бумагой.

Не следует злоупотреблять с внесением азотистых подкормок. Выделение камеди может спровоцировать также избыточное количество калийных и магниевых удобрений.

Необходимо также помнить, что чаще всего болезнью поражаются плодовые деревья, которые были высажены в тяжелую, глинистую и кислую почву.

При первых признаках появления камеди, следует острым ножом аккуратно зачистить место ее образования, а полученное повреждение замазать садовым варом. Если рана оказалась довольно внушительных размеров, желательно на нее сверху наложить садовый бинт.

Хорошим профилактическим средством против образования камеди является экологически чистый препарат «Микосан В». Им следует обработать деревья перед самым началом цветения.

Полезные свойства камеди

В настоящее время достоверно известно, что камедь обладает большим количеством целебных свойств. В древесной смоле содержится значительное количество дубильных веществ, а также ценные для организма человека сахара и пектины.

Камедь с успехом применяют в медицине при лечении диабета, органов дыхания, болезнях сосудов и желудочно-кишечного тракта, поскольку она хорошо очищает организм от токсинов и шлаков.

Кроме того, камедные выделения обладают антибактерицидным свойством, поэтому древесная смола, активно применяется в парфюмерной и косметологической промышленности в качестве загустителя и эмульгатора.

Камедь: свойства и польза для организма

Камедь – это устрашающее слово можно увидеть на этикетках многих продуктов питания. Что это такое, как влияет это вещество на организм, и безопасно ли употреблять продукты, содержащие эту самую камедь?

Что такое камедь?

На самом деле, что такое камедь, наверное, каждому читающему этот текст известно из раннего возраста. Не верите? Ну, неужели вы никогда не срывали со стволов вишен янтарные смоляные капли? А это и есть та самая камедь, затаившаяся неизвестным словом в списке ингредиентов продуктов из супермаркета.

Эту древесную смолу, вытекающую в местах повреждения коры, химики называют высокомолекулярным углеводом и полимером клетчатки, а работники промышленности широко используют для создания разной продукции. С точки зрения химии, камедь можно определить как «мягкую клетчатку», а в ее составе – найти галактозу, глюкуроновую кислоту и другие полезные вещества.

Камедь содержится не только в стволе растения, она есть в листьях, мелких ветвях, корнях и даже плодах деревьев, а «вырывается» наружу только в местах механических повреждений. Первоначально это вещество представляет собой жидкую липкую субстанцию, но под воздействием окружающей среды твердеет, приобретает более насыщенный цвет. Однако при надобности ее легко растворить в воде.

Традиционно древесную смолу собирают в сухую погоду летом или ранней осенью. Но кроме камеди в чистом виде, существует каменная смола камеди. Эта разновидность обладает плохой растворимостью, но благодаря этому применяется в разных жидкостях.

Влияние на организм: польза и вред

Наподобие традиционной клетчатки камедь чистит организм от токсинов и шлаков, улучшает работу пищеварительных органов, повышает способность стенок кишечника к всасыванию полезных элементов.

Попадая в человеческий организм, древесная смола не поглощается кишечником. Смешиваясь с жидкостями, она превращается в гелеобразную субстанцию. Благодаря этому на некоторое время может «приглушить» аппетит. Кроме того, есть мнение, что эта субстанция способна влиять на количество насыщенных жиров и уровень холестерина в крови, снижая их концентрацию.

Хоть камедь и не является опасным для человека веществом, чрезмерное потребление может послужить причиной тошноты, спазмов в желудке, вызвать симптомы переедания.

Зачем нужна?

Регулярное потребление смолы акации, по мнению некоторых исследователей, благотворно сказывается на работе всего пищеварительного тракта. Эта субстанция способствует правильному усвоению полезных веществ из продуктов питания, предотвращает запоры и ожирение. Также является полезной для сердца, служит профилактическим средством против диабета.

Но стоит знать, что чрезмерное увлечение древесной смолой может нарушить усвоение таких нутриентов, как калий, магний и кальций.

Древесная смола! Вам сколько?

Как только заходит речь о суточной норме камеди, сразу же начинаются споры среди ученых. Они еще не могут определиться с окончательными цифрами. Но пока исследователи ведут дискуссии, диетологи-практики предлагают определять дневные дозы вещества индивидуально.

Согласно другой теории суточную потребность стоит высчитывать, исходя из веса человека. Как бы там ни было, в таблице поданы среднестатистические показатели суточной нормы вещества для разных возрастных групп.

Немного больше обычного могут потреблять беременные и люди с нарушенным обменом веществ. А вот пожилым, лицам с дисбактериозом, воспалениями пищеварительного тракта и метеоризмом древесную смолу стоит употреблять очень аккуратно.

Как определить концентрацию вещества в организме

Когда речь идет о концентрации микро-, макро- или других важных элементов в формуле крови, определить точные показатели могут только лаборанты после тщательного исследования предоставленного «материала». А пока микробиологи будут изучать состав вашей крови, неплохо бы обратить внимание на самочувствие. Как правило, дефицит камеди диагностируют у людей с нарушениями работы кишечника, геморроем, склонностями к пищевым отравлениям, проблемной кожей, ослабленным иммунитетом и хронической усталостью.

Заметили, что в последнее время появились метеоризм, колики, признаки нехватки кальция (ухудшилось состояние зубов, ногтей, волос) и симптомы авитаминоза? Эти сигналы могут говорить о другой крайности – организм переживает переизбыток камеди.

Виды камеди

Зависимо от «сырья», из которого производится камедь, это вещество принято классифицировать на:

• камеди акации;
• вишневые;
• сливовые;
• еловые;
• каучуковые;
• персиковые;
• из водорослей и мхов;
• камеди семян.

Родина камеди акации – теплые страны Африки и Средиземноморья. Цветовая гамма этой древесной смолы определяется желтыми или красными оттенками. Некоторые из этих видов вместо того, чтобы традиционно растворяться в воде, впитывают ее и превращаются в субстанцию, напоминающую желатин. Обычно вещества из акаций, попадая в руки фармацевтов, превращаются в лекарство от кашля.

Более близкая нам вишневая камедь используется в легкой промышленности. В частности изделия из соломы соединяют и закрепляют именно этой субстанцией.

Но несмотря на довольно широкую гамму камедей, наиболее популярны в использовании – гуаровая, ксантановая и из рожкового дерева.

Камедь гуаровая

Источником этого вещества служат гуаровые бобы. В пищевой промышленности она обозначается индексом Е412 и применяется для сохранения структуры готового продукта при заморозке и разморозке. Не обладая вкусом и будучи низкокалорийным веществом, применяется в самых разных продуктах. При создании мороженого камедь предотвращает образование ледяных кристаллов, сырам придает объем, улучшает вкус хлебобулочных изделий, а мясному фаршу придает пластичность и однородную консистенцию. Также Е412 способен продлевать «жизнь» некоторым продуктам.

Помимо продуктов питания, камедь можно увидеть и в составе многих биоактивных добавок. В них гуаровое вещество играет роль компонента, выводящего токсины и снижающего концентрацию «плохого» холестерина. Также оно обладает щадящим слабительным эффектом и помогает бороться с чрезмерным аппетитом, предотвращает атеросклероз. Благодаря этим свойствам входит в состав препаратов для похудения. Однако слишком увлекаться веществом из бобов гуары не стоит – может вызвать диарею и дискомфорт в желудке.

Свойства гуаровой камеди:

• легко растворяется в воде;
• жидкой пище придает вязкость;
• уменьшает концентрацию холестерина, триглицеридов и липопротеинов;
• выводит из организма токсины;
• нормализует микрофлору кишечника;
• «запускает» работу пищеварительной системы.

Применяют в качестве:

• слабительного;
• средства против диабета, атеросклероза, ожирения;
• загустителя в кремах, гелях, шампунях, масках;
• компонента при производстве выпечки, сыров, колбасных изделий, йогуртов, пудингов, разных соусов и джемов;
• средства, применяемого в бумажной промышленности, текстильной, нефтяной, угольной.

Передозировка гуаровой камеди может вызвать диарею, тошноту, боль в животе, аллергию.

Ксантановая камедь

Известная как Е415, принадлежит к стабилизаторам. В производстве пищи применяется с 1968 года, играет ту же роль, что и гуаровая камедь, но источник этого вещества – другой. Ксантановая смола является ферментированным продуктом жизнедеятельности бактерии Xanthomonas campestris.

Этот вид камеди считается сильным загустителем, который отлично проявляет свои способности в холодной и горячей среде. Не поддается влиянию ферментов, кислот или щелочи. В пищевой промышленности употребляется для сгущения кремов, пен, эмульсий.

Помимо этого, ксантановая камедь способна удерживать влагу. Это свойство древесной смолы заметили косметологи и добавили экстракт натурального вещества в увлажняющие кремы, лосьоны и другие косметические средства.

Камедь рожкового дерева

Это вещество, созданное из стручков средиземноморских акаций, в пищевой промышленности получило второе имя – Е410. По своему химическому составу некоторой мерой напоминает гуаровую камедь. Обычно этот компонент можно увидеть на этикетках продуктов, которым искусственно прибавили пышности и немного продлили срок годности. Чаще всего это разнообразная выпечка и плавленые сырки.

Пищевая добавка Е410 представляет собой желтоватый порошок, без запаха. Вещество не теряет свои свойства в кислой или соленой среде, а также не подвергается расщеплению под воздействием высоких температур. Обладает большой степенью вязкости, а полностью расплавиться может только в кипящей воде.

В продуктах предотвращает образование кристаллов при охлаждении, сохраняет их гелеобразную структуру. В пищеварительном тракте не ферментируется и выводится практически в нетронутом виде. Считается безопасным веществом, входит в состав некоторых детских смесей. Безопасной дозой считают концентрацию от 0,1 до 1 процента от общего веса продукта.

Абрикосовая камедь

На коре абрикосовых деревьев также проступают капли камеди. В ее составе почти половину занимает галактоза, немного меньше – арабиноза. Также есть глюкуроновая кислота и протеиновые вещества.

Камедь из абрикос после сборки необходимо высушить (предварительно разложив на бумаге) в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Обычно для таких целей подходит чердак. Сухую смолу применяют в качестве обволакивающего препарата. Употребляют в разведенном виде (должен получиться не очень концентрированный водный раствор).

Использование в промышленности

Неизвестно, кто и когда впервые заметил желирующие свойства камеди и додумался применить ее для приготовления пищи. Но сегодня это вещество в качестве натурального загустителя и стабилизатора активно применяется в продуктах, которым для эстетичности не хватает вязкости.

Также камеди применяют в роли компонента для клеев и вязких растворов, в целлюлозно-бумажной и текстильной промышленности, а также в косметологии и медицине.

Продукты, содержащие камеди

Древесная смола не является единственным источником камеди. Это вещество есть во многих продуктах. Среди наиболее концентрированных:

• фрукты, ягоды: груши, яблоки, апельсины, черника, сухофрукты;
• овощи: сельдерей, кабачок, морковь, тыква, свекла;
• злаки, орехи, семена: овсяная каша, ячмень, грецкие орехи;
• бобовые.

Мечтая похудеть, многие прибегают к «голодным» диетам, «химии», заставляют себя заниматься в зале до седьмого пота. В поисках средства, которое позволит скинуть парочку лишних килограммов, совсем забывают о натуральных средствах. А многие из них не просто эффективны для похудения – обладают спектром полезных воздействий на организм. И одно из таких натуральных веществ – смола, которую мы так часто видели на деревьях в саду или в лесу. Камедь можно назвать универсальным лекарством для комплексного улучшения самочувствия. Древесная смола и от лишнего аппетита избавит, и поможет похудеть, а в добавку прочистить сосуды и защитит от диабета. Ну чем не чудо-зелье? И за тридевять земель ехать не надо. Все здесь, под руками.

foodandhealth.ru

Гуаровая камедь - полезные свойства и рецепты применения

Привет, друзья!

Наверняка  вы слышали, видели на упаковках  с продуктами и даже в  кулинарных рецептах это название – гуаровая камедь!

Ее можно встретить везде,  начиная от косметики, заканчивая мороженым, и даже найти в баночках в виде БАД.

Давайте же разберемся☺, что это такое, и чем этот загадочный ингредиент может быть нам полезен или вреден!

Из этой статьи вы узнаете:

Что такое гуаровая камедь и из чего ее получают?

Гуаровая камедь – это пищевая добавка, которая обозначается Е412. По-другому ее еще называют гуара, или гуаровая смола. Используется в качестве загустителя для значительного увеличения вязкости основного продукта.

Гуаровая камедь получается из горохового дерева, которое также называют гуар. Выращивается бобовая культура в США, Африке, Австралии и Канаде.

В этих же странах из гороховых бобов (гороховой акации) и производится смола, только семена сначала высушиваются, перемалываются в порошок, а уже после попадают в производство.

Гороховое дерево на самом деле напоминает куст, но с более мощными стеблями.

Физические свойства компонента

Это вещество отличается повышенной жесткостью, но при этом отлично растворяется в воде и других жидкостях, независимо от их температуры.

Если продукт, в котором оно содержится, подвергается заморозке, в нем не появляются кристаллики льда, а получается подобие геля.

Где можно встретить гуаровую камедь?

Встретить камедь можно в составе, йогурта, джема, желе и пр. кондитерских изделий. Мороженое также практически всегда содержит этот стабилизатор.

Кроме способности менять консистенцию, гуара положительно сказывается на внешнем виде готовой продукции. Так что нередко ее применяют при изготовлении кетчупов, соков, консервов и т.п.

Иногда ее добавляют в готовые ресторанные блюда, чтобы сделать их более аппетитными и привлечь внимание клиентов.

Внимательно изучающие информацию на упаковке могут увидеть добавку Е412 в составе сухих супов, масел, разнообразных жиров, а иногда даже в составе кормов для животных.

Также именно гуаровая камедь применяется в:

• текстильной;
• бумажной;
• космической;
• газово-нефтяной;
• угольной промышленностях, а также при производстве взрывчатых веществ.

Химический состав

Камедь относится к полисахаридам и содержит в себе остаточные части галактозы.

По составу очень схожа с пищевой добавкой Е410 (камедь рожкового дерева).

Очень много в гуаре жирных кислот, считающихся особенно ценными для человека.

Независимо от того, какая вода (или любая другая жидкость) будет к ней добавлена, в результате получится гелеобразная смесь, обладающая огромным количеством полезных лечебных и косметических способностей.

Чем полезна гуаровая камедь?

По поводу пищевых добавок сейчас идет много толков.

Начинается их более внимательное изучение, становятся известными факты, о которых еще буквально пару лет тому назад и подозревать никто не мог. Так и с Е412.

Рассмотрим основные полезные свойства:

• Научно доказано, что гуаровая камедь незаменима в плане очищения организма. Она не только эффективно выводит шлаки, но также снижает вредное воздействие тяжелых металлов, препятствует размножению вредных бактерий, регулирует уровень холестерина в крови.
• Также этот гель является уникальным абсорбентом. Он подобно губке впитывает в себя всю грязь и мусор, находящиеся в человеческом организме и мягко их выводит.
• Регулярное использование этого натурального средства в пищу является эффективной профилактикой сердечнососудистых заболеваний, нормализует давление, очищает кровь, разжижает бляшки в сосудах, предотвращает снижение зрения и слуха.
• Положительной чертой является то, что добавка практически не всасывается в кишечнике, а значит, является абсолютно безвредной для человека.
• При этом она способствует усвоению полезных веществ, поступающих с продуктами и особенно калия.
• Довольно часто именно Е412 используют для контроля за уровнем сахара в крови, планомерно добавляя в ее диетическое питание диабетиков, но проходить подобные процедур должны исключительно под наблюдением врача.
• Еще одним доказанным свойством является заметное уменьшение аппетита.

Именно поэтому его часто используют для похудения, но на этом моменте  остановимся подробнее.

Гуаровая камедь для похудения

Употребление добавки Е412 действительно способствует снижению веса.

Действие это объясняется быстрым насыщением, которое наступает даже после употребления небольшой порции, постепенным снижением аппетита в сочетании с очищением организма и нормализацией метаболизма.

Есть у гуаровой камеди и легкий слабительный эффект, что также положительно сказывается на фигуре.

Калорийность составляет 0,20 ккал на 100 гр продукта

Но, в  то же время я нашла такую информацию,  что именно эта добавка стала причиной многих летальных исходов.

Случаи эти произошли после употребления худеющими БАДов, в основе которых лежала гуаровая камедь.

Люди бесконтрольно принимали средство, желая ускорить приближение мечты в виде идеальной фигуры, приобретали несертифицированный товар и использовали его без контрольно, в дозировках, превышающих все возможные пределы, и без какой либо консультации с лечащим врачом.

Немало было и госпитализированных после отравления БАДом,  все потому,  что при превышении рекомендуемого количества,  гуаровая кмедь  приводит к  серьезным нарушениям в работе ЖКТ: сильное расстройство, понос, рвота, обезвоживание.

Поэтому, если решите использовать этот БАД для похудения, помните о возможных  побочных действиях при передозировке!

Где используют гуаровую камедь?

Основные сферы использования:

1. Используется добавка Е412 для изготовления пищевых БАДов и лекарственных препаратов, которые исключительно! по рекомендации врача и под его контролем применяют больные сахарным диабетом, страдающие от ожирения, атеросклероза, проблем с ЖКТ, а также имеющие предрасположенность к перечисленным проблемам со здоровьем.
2. Самым известным способом использования вещества является применение в пищевой промышленности.
3. Этот желирующий стабилизатор часто употребляется в сочетании с агар-агаром, пектином и другими веществами, которые способствуют усилению полезных свойств гуары. Добавка выглядит, как порошок молочного или мутновато-белого цвета. Именно так ее вводят в продукты, и только после этого, во время смешивания происходит загустение.
4. В нефтебуровой промышленности камедь применяется в значительно больших количествах и более важна. Ее использование делает более качественной глину, которую применяют для изготовления самого бурового раствора, препятствует потере жидкости из нее. Гуару вводят и непосредственно под земной пласт, чтобы предотвратить возможный взрыв и сделать содержимое скважины боле однородным.
5. Значение имеет и доступная стоимость добавки, хотя качество у нее значительно выше, чем у более дорогостоящих загустителей.

Иногда возникает вопрос: чем заменить этот стабилизатор?

Для загустения способов много (мука крахмал, пищевые добавки), но результат все равно будет не тот. По вкусу и внешнему виду, возможно, явных отличий и не заметить, но при химическом исследовании будет понятно, что разница есть и довольно существенная.

Учитывая то, что все больше представительниц прекрасного пола начинают отдавать предпочтение натуральным средствам по уходу за собой, а также учатся делать косметику в домашних условиях, на использовании добавки Е412 для красоты стоит остановиться подробнее.

Гуаровая камедь в домашней кулинарии

Гуаровая камедь  широко применяется для выпечки изделий без пшеничной муки, из цельных зерновых культур.

Она необходима для того, чтобы тесто поднималось обычным способом, как при приготовлении из обычной муки.

Этот продукт поднимает тесто до нужной консистенции и предотвращает выход газов, что происходит при обычном замесе.

Она особенно необходима в качестве связующего компонента в выпечке из муки без содержания глютена.

Гуаровая камедь в косметике

Получаемая из гуаровых бобов смола получила широкое применение в косметической промышленности.

Первыми ее возможности оценили европейцы, но сегодня все чаще вещество используется и в нашей стране.

Применение таких косметических средств способствует активному увлажнению кожи.

На ней образуется невидимая пленочка, которая защищает от агрессивных факторов окружающей среды, от ветра, от пыли, от УФ излучений.

Содержание в готовой косметике гуары может быть в количестве 0,1-5%. Те, кто будет использовать рецепты изготовления косметики в домашних условиях, должны помнить, что дозировка превышена быть не может. Это может быть опасно.

Лучше всего растворять камедь гуары в гидролате, приготовленном из лекарственных растений или цветов, но и обычная вода также подойдет. Так получится тоник. Он будет очищать, увлажнять, обеспечивать коже надежную защиту. Использовать его лучше по утрам, протирая лицо после умывания.

Регулярное использование поможет вскоре отказаться от использования декоративной косметики, применяемой для того, чтобы скрыть видимые дефекты на коже.

Если же применить дополнительные масла, витаминные добавки, смеси трав, или приготовленные на основе их отвары, можно получить отличную маску, которая вернет коже свежесть с первого же использования.

Проверенный рецепт. Возьмите два больших листа алое вера, удалите кожицу, мякоть выложите ложкой в чистую емкость, добавьте 2-3 капли витамина Е, щепотку гуара. Все тщательно вымешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на полчаса в теплом месте. Масса должна немного увеличиться, разбухнуть. Нанести на кожу лица, шеи и зоны декольте (обязательно очищенную и желательно хорошо распаренную) на 30 минут.

Использовать способности гуары можно и для волос.

Если сделать смесь с гидролатом и эфирными маслами, получится шикарный кондиционер для волос, который будет обеспечивать блеск, делать локоны шелковистыми, послушными и гладкими.

Можно приготовить и маску для волос. На 300 мл теплого домашнего кефира понадобится одно яйцо и щепотка гуаровой камеди. Все тщательно вымешивается, нагревается на водяной бане и наносится на волосы под полиэтиленовую шапочку на 30-60 минут.

Такая процедура, проводимая раз в две недели, предотвратит образование секущихся кончиков, обеспечит необходимое увлажнение кожи головы, укрепит структуру волоса по всей длине.

После такой процедуры прическа надолго сохраняет свежесть.

Можно при помощи загустителя изготовить и домашний шампунь.

Для этого следует приготовить крепкий отвар цвета ромашки. 2 стол.ложки на стакан воды довести до кипения на водяной бане, остудить, процедить. Потом в полученный отвар добавит одно куриное яйцо, тщательно вымешать и всыпать щепотку Е412. Мыть как обычным шампунем. Хранить в холодильнике не более недели. Перед использованием нагреть.

При помощи гуаровой камеди можно приготовить даже средство для бритья, которое особенно рекомендуется использовать для чувствительной кожи.

Для этого детское мыло натереть на терке, полностью растворить в небольшом количестве воды. Добавить щепотку загустителя, эфирные масла и ароматизаторы. Вымешать. Перед использованием нагревать, наносить при помощи помазка.

Очень качественными получаются и гели для душа или ванны.

Можно, например, использовать такой рецепт. На 1 гр камеди гуара понадобится 180 мл ромашкового гидролата, 20 капель масла лаванды (или любого другого), стол. ложка оливкового масла. Смесь должна настояться сутки, перед использованием ее надо будет взбалтывать.

После использования поры очищаются, сужаются, кожа получает необходимое увлажнение.

Где купить гуаровую камедь?

Купить натуральный порошок гуаровой камеди можно здесь

Возможный вред и противопоказания

Гуаровая камедь – абсолютно безвредная для человека пищевая добавка, но есть такое понятие, как индивидуальная непереносимость, так что осторожность не повредит.

При беременности употреблять продукты, содержащие Е412 можно.

Есть даже довольно много доказательств того, что они приносят исключительно пользу женщине и будущему малышу.

Но в то же время следует помнить, что исследования и опыты с находящимися в положении женщинами проводятся крайне редко. Заботиться о своем здоровье и здоровье еще нерожденного малыша надо самостоятельно и вести максимально безопасный образ жизни, придерживаться принципов правильного питания.

При превышении рекомендуемого количества также могут быть побочные эффекты.

Чаще всего они проявляются в нарушениях работы ЖКТ: сильном расстройстве, поносе, рвоте, газообразовании.

Подобные реакции могут быть не только при непосредственном использовании БАДов, а даже и при употреблении в пищу продуктов, для которых был применен некачественный Е412.

Главное правило – все хорошо в меру.

Следуйте ему и помните, что важнее здоровья ничего не существует. Пусть от использования гуаровой камеди вам будет только польза.☺

С вами была Алена Яснева, всем пока!!!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

zdorovyda.ru

Что такое камедь. Использование камеди. — Йошкаролинка

 ЧТО ТАКОЕ КАМЕДЬ.

Камеди — это растворимые в воде или набухающие в ней полимеры моносахаридов — глюкозы, галактозы, арабинозы, рамнозы, глюкуроновых кислот. К ка́медям относят также полисахариды микроорганизмов. К камедям относятся и производные, получаемые модификацией полисахаридов природного происхождения   ( например, целлюлозы, крахмала ).

Наиболее известные в природе разновидности камеди, это:

гуммиарабикагар-агар,декстраны,альгиновые кислоты,гуаровая камедь ( в пищевой промышленности Е412). О ней есть отдельная статья.

трагаконт,

ксантан,камедь рожкового дерева.

Например, вишневый клей — Cerasin, камедь, выделяющаяся из стволов плодовых деревьев и застывающая в желтоватую полупрозрачную массу. Она растворяется в воде, образуя густой сироп.

В садоводстве выделение такой жидкости, как вишнёвый клей, – это камедетечение — или, по-другому, гоммоз.

Что такое гоммоз? Гоммоз — болезнь растений, которая требует лечения.

Что такое камедетечение?

Камедетечение или гоммоз— это болезненное явление, встречающееся у различных растений, чаще всего у древесных. Оно характеризуется выделением янтарной или бурой, густой и клейкой жидкости на надземных частях. Преимущественно на стволе, ветвях, плодах и реже — на листьях.

Причины камедетечения разнообразны — ранения, поражения коры, неблагоприятные условия произрастания, повреждения насекомыми, поражения микроорганизмами, неправильный уход, переувлажнение, переохлаждение… Это могут быть и особенности природных условий произрастания растения.

Гоммоз цитрусовых , например,  проявляется в виде продольных буро-красных пятен на стволе и ветвях цитрусовых растений. Кора в этих местах постепенно отмирает, а из трещин вытекает застывающая на воздухе клейкая желтовато-золотистая жидкость — камедь.

На Канарских островах обитает растение драцена. Здесь её называют «драконовым деревом» за её кроваво-красную смолу. Из него издавна добывают смолу (гумми), называемую драконовой кровью.

Смола гумми — это камедь, высокомолекулярный углевод, выделяемый растениями при механических повреждениях и заболеваниях коры. Выделение смолы драконовым деревом — тоже называется камедетечением.

Даже из болезней растений человек научился извлекать пользу!

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КАМЕДИ.

Использование камеди можно отметить в пищевой, бумажной и многих других отраслях промышленности в качестве клеев, стабилизаторов эмульсий и суспензий, в качестве растворов высокой вязкости.

Обычно камеди подразделяются на загустители и гелеобразователи, однако чёткой границы между ними нет и некоторые камеди часто используются тем и другим способом.

В медицине камеди применяются для уменьшения раздражения, вызываемого некоторыми лекарственными веществами, а  также для приготовления пилюль и эмульсий.

В микроскопической технике вишнёвый клей казеин применяется при наблюдении очень подвижных, свободноживущих простейших, особенно инфузорий, с целью замедления их движений.

razvitieblog.ru

Что такое камедь?

Гуаровая, ксантановая камедь рожкового дерева – такие пугающие названия мелькают сейчас на множестве этикеток современных продуктов питания, вводя в заблуждение «разборчивых» покупателей. Давайте вместе разберемся, что же такое эти загадочные камеди.

Камеди известны еще с древности и являются сложными органическими соединениями, вытекание которых наблюдается в местах различных повреждений коры деревьев (насекомыми, а также в естественных трещинах) или при искусственных воздействиях на растение. Натеки камеди на воздухе постепенно твердеют, приобретая разнообразные формы, величину и окраску. Камедь продуцируют почти все органы растения, включая ствол, корни, ветви, листья и плоды.

Таким образом, получается, что камедь – продукт естественного происхождения, а не созданная в научно-исследовательской лаборатории химическая добавка.

Главное свойство всех камедей это их желирующая способность. Поэтому их применяют в пищевой промышленности как стабилизаторы эмульсий и суспензий, а также в качестве загустителей, повышающих вязкость продуктов и напитков.

Существует следующая классификация камедей в зависимости от растений, из которых они вытекают:

1. Камеди акаций;

2. Камеди водорослей и мхов;

3. Камеди семян.

В основном в производстве пищевой продукции используются гуаровая и ксантановая камеди.

Гуаровая камедь (Е 412)– натуральный продукт, который получают из индийской акации, в пищевом производстве ее используют в количестве от 0,2 %до 1%. Преимуществом применения гуаровой камеди является то, что она сохраняет стабильную структуру готового продукта при температурном воздействии (заморозка и разморозка), при добавлении солей и кислот вязкость ее раствора остается постоянной.

Ксантановая камедь (Е 415) – природное соединение, которое относится к группе стабилизаторов. По своим свойствам она идентична гуаровой камеди, но еще может использоваться в косметической промышленности, так как способна удерживать влагу в коже.

Камеди обычно не всасываются в кишечник, поэтому способствуют уменьшению аппетита. Они также эффективно снижают уровень холестерина и насыщенных жиров, что свидетельствует об их пользе при умеренном потреблении.

Стоит отметить, что камедь – это вещество растительного происхождения и химией не является, но, при чрезмерном ее употреблении, возможны тошнота, боли в желудке и другие симптомы, свойственные организму при переедании любого другого продукта.

По своему химическому составу камеди относятся к пищевым волокнам, которые признаны необходимым компонентом полноценного питания человека. Применение пищевых волокон в производстве продуктов питания одобрено организациями здравоохранения многих стран, в том числе в Российской Федерации вопрос использования пищевых волокон контролирует Роспотребнадзор.

aidigo.ru

Что такое камедь? - Растения - В мире животных - Детям

На стволах, ветках и листьях вишни, березы, абрикоса, алычи, сливы, некоторых акаций появляются застывшие капли или даже подтеки густой, прозрачной похожей на стекло жидкости. Это камедь, или гумми — главная составляющая часть соков, выделяемых некоторыми растениями при повреждении. Камедь образуется в слизевых ходах или секреторных железках растений. Камедь хорошо растворяется в воде. Эти растворы можно использовать как клей, их применяют и в медицине.

Много камеди дает среркулия жгучая, крупное дерево, растущее в Индии. Его древесина пронизана каналами и полостями со слизью. Кроме камеди, кора этого дерева дает волокна для изготовления веревок, канатов и грубых тканей.

На юго-востоке Австралии и в горах на юге Чили растут высокие, стройные деревья — эукрифии. Их листья и побеги выделяют красную воскообразную ароматную смолу, и растения блестят на солнце. Эукрифии вообще очень красивы. В пору цветения дерево почти сплошь покрывается крупными, до 5 см в диаметре, цветками с четырьмя ароматными лепестками. Их часто сажают в парках США и Великобритании.

Камедь, которую дают кустарники астрагалы, растущие в Средней Азии, Иране и Турции, способна очень сильно набухать: 5 г камеди поглощают 200 г воды. Эту камедь применяют в текстильной и кондитерской промышленности.

Много камеди содержится в плодах рожкового дерева из семейства бобовых. Оно растет на берегах Средиземного моря, на Кипре.

Попробуйте представить себе, что из нашей жизни исчезли все растения. Как уныло стало за окном! Нет ни привычных тополей на улице, нет крапивы у забора, пропали одуванчики и подорожник, торчавшие у края асфальтовой дороги. И дом сразу опустел. В нем стало неуютно без старинного дубового буфета, полного всяких припасов: чая, кофе, какао, банок с вареньем,…

Конские каштаны, или эскулусы, весьма привлекательные деревья. У них огромная, густая крона с большими, похожими на веер, листьями. Эти каштаны цветут в конце весны на улицах Киева и Одессы. Конскими каштанами обсажена Кленовая улица в Петербурге. Жарким летом, в их тени всегда прохладно. Пять или семь зубчатых листочков на длинном черешке, похожем на ладонь с…

Начинающему грибнику очень важно научиться отличать съедобные грибы от несъедобных, хорошо знать ядовитые грибы. У самого ценного гриба — белого — есть опасные двойники. Желчный и сатанинский — называются эти ядовитые грибы. Отличаются они от белого тем, что у них нижняя сторона шляпки не белая или желтоватая, как у боровика, а розовая или даже красцая….

О кофе узнали в Европе в 1591 г. от итальянского врача Проспера Альпинуса. С итальянским посольством он был в Египте и попробовал там кофе. Ему рассказали легенду о том, как один пастух из Эфиопии заметил, что его козы, поевшие ягод с куста с жесткими зелеными листьями, всю ночь не спали и были бодры и веселы….

Кроме хлопчатника, льна, джута, рами, еще одно растение дает людям натуральные растительные волокна. Это сейба — высокое, до 45 м в высоту, дерево. Это наиболее величественное дерево в Центральной Америке, тем более что в этих засушливых районах все растения, как правило, низкорослы. Сейба — вообще интересное растение. У молодых деревьев ствол и ветки усажены мощными,…

Наверное, очень высокое и с очень толстым стволом, если так называется, — решат многие из нас. Мало кто из жителей России его видел. Ведь растет оно далеко за океаном, в Центральной Америке. Действительно, секвойя дендрон, или мамонтово дерево, бывает высотой до 100 метров с диаметром ствола до 10 м. Такое трудно себе представить. Дерево, которое…

Цветы — одно из самых прекрасных созданий природы. Мы улыбаемся, глядя на роскошные пионы и розы, элегантные тюльпаны, прекрасные и скромные ромашки, буйные заросли цветущей сирени, белоснежный благоухающий ландыш. Как много цветов! Сколько радости приносит нам их разнообразная красота! Цветки и отвечают за важнейший момент в жизни каждого растения — образование плода. В цветке происходит…

У этого приятного и скромного кустарничка много родственников. И знакомы они нам даже лучше, чем сам вереск. Это черника, брусника, голубика и клюква, багульник, а также роскошный рододендрон. Его высокие кусты сплошь покрыты красивыми и яркими цветами. Кусты рододендрона украшают улицы, набережные, парки городов Кавказа. Рододендрон растет также в Юго-Восточной Азии и Японии, в Северной…

Семейство луковых, настоящее, ботаническое, а не из сказки Джанни Родари о Чиполлино, велико и разнообразно. Луков около 30 родов и 650 видов. В диком виде луки растут по всему миру. И только в Австралии их нет. Как бы ни выглядело растение этого семейства, из других его всегда выделит одно свойство — особенный луковый запах. Нам…

Это растение кормит жителей всех теплых стран. Его часто сравнивают с картофелем, потому что в батате много крахмала, и так же, как у картофеля, клубни батата образуются на корнях растения. Батат — сладкий на вкус и поэтому его называют “сладким картофелем”. Батат — многолетнее травянистое растение с длинными ползучими стеблями и с крупными цветками в…

www.poznovatelno.ru

Войти с помощью: Найти: Раздел каталога: Лицо - ВВ-кремы Bustan Budur - Демакияж и очищение кожи - Мыло для лица - Натуральные кремы - Флюиды - Сыворотки, бальзамы и коктейли - Маски готовые - Маски сухие - Масляные комплексы, смеси - Гидролаты, лосьоны, цветочные воды - Глины лечебные - Смолы природные - Бальзамы и помады - Для полости рта - Для мужчин Макияж - Снятие макияжа - Глаза - Тональные средства и румяна - Минеральные тени - Для губ - Тату хной - Кохлии Волосы - Многослойные эмульсии - Усьма и Аргана - Натуральные шампуни - Сухие шампуни - Бальзамы, кондиционеры - Маски для волос - Масляные уходы - Хна и басма - Бесцветная хна - Сухие маски и убтаны - Укладочные средства - Спреи и ароматы для волос - Для мужчин Тело - Очищение тела - Натуральное мыло - Кремы, сыворотки, флюиды, лосьоны  - Натуральные дезодоранты - Антицеллюлитные средства - Масло для тела - Удаление волос - Для рук и ног - Кессы - Для мужчин Bio-масла - Водорастворимое (гидрофильное) масло - Базовые масла - Редкие (вспомогательные) масла - Эфирные масла - Эфирные бальзамные смеси - Смеси жирных масел - Животные жиры - Пробники - Каталог по свойствам - - Отёки - - Антицеллюлитное действие - - Растяжки - - Пигментация кожи - - Сосудистая сеточка, варикоз - - Для бюста - - Жирная и проблемная кожа  - - Для молодой кожи - - Сухая кожа - - От морщин - - Восстановление структуры волос - - Рост волос - - Светлые волосы - - Перхоть - - После эпиляции - - "В каждой аптечке" - - Мужчинам и Женщинам - - Иммунитет организма - - Бактерицидные и антисептические - - Болеутоляющее - - Для массажа - - До и после загара - - От насекомых - - Для детей - - Пищевые масла - - Ароматные масла Массаж - Растирки, мази, ингаляции - Крем массажный - Массажное масло лечебное - Расслабление и антистресс Аттары - Натуральные восточные духи (аттары) - Масляные миниатюры - Элитные масла и абсолюты - Растительные и животные афродизиаки - Смолы ароматные природные - Сухие духи - Макмария - Для детей и подростков - Для мужчин - Флаконы для духов - Пробники - Восточные одеколоны 100 мл Воскурения - Бахур древесный - Бахур смоляной - Бахур сахарный - Бахур порошковый - Бахур каменный - Бахурные плитки - Бахурный сбор - Бахурницы А на сладкое... - Восточные продукты и пряности - Кофе, чай и другие напитки - Арабские сладости - Аксессуары Для дома Подарки - Подарочная упаковка - Подарочные наборы Антик - Предметы интерьера - Шкатулки - Рамки для фотографий - Текстиль и ковры - Джезвы и аксессуары для кофе и чая - Светильники - Аксессуары и украшения - Коллекция Сирийской Мозаики - Старина и антиквариат - Старые книги по восточной тематике 01 Био-вода любовная женская для тела и волос гардения жасминовидная Gardenia jasminoides East Magic EAST MAGIC. 50 мл спрей. ОАЭ. Ароматная вода Гардении широко используется в парфюмерной промышленности для создания ароматических композиций и в качестве отдушки для готовых натуральных составов. Гидролат гардении обладает антисептическими свойствами, он улучшает состояние кожи, успокаивает ее, заставляет светиться изнутри. Косметические препараты на основе гардении оказываю питающее, увлажняющее, защищающее, восстанавливающее действие. Масло гардении значительно увеличивает эластичность кожи и используется для устранения застарелых растяжек, образующихся при быстром сбросе веса. Масло, экстракт и вода из цветков гардении известно своим исключительным воздействием на состояние волос. Косметические средства по уходу за волосами, в состав которых входит гардения, интенсивно питают волосы и защищают их от негативных внешних факторов. После их применения волосы становятся роскошными, плотными, упругими и наполненными жизненной силой. К тому же масло цветов гардении благотворно воздействует и на кожу головы — увлажняет, смягчает и питает ее. Цена: 350 Руб Отличная маска для лица. Отлично работает и не вызывает раздражения К товару: Живая питательная маска-крем для лица и декольте "Эффект Лифтинга" с защитным кунжутным слоем на персидском жасмине, со змеиным ядом и слизью улитки пустынной Makan Siriyin "Тайное место" 30 мл 03.07.2018, Мария То что я в восторге от этого натурального бальзама это ничего не сказать! Хорошо смягчает волосы, лечит секущиеся кончики, также использую как несмывашку для волос, я в восторге! К товару: Натуральный домашний бальзам для волос на жасмине крупноцветковом Al Kamar "Владыка Луна" 02.07.2018, Гульназ Сулейманова Очень понравился натуральный шампунь. Хорошо промывает, свежесть волос на 3-4 дня и прекратилось выпадение волос! очень советую попробовать тем у кого сухие и ломкие волосы. К товару: Природный молекулярный шампунь-концентрат на розмарине и кипарисе для укрепления луковиц и остановки выпадения Sajara Shajaa "Дерево Храбрости" 02.07.2018, Гульназ Сулейманова На сегодняшний момент это мое самое любимое средство.Пользуюсь каждый день, вместо геля для умывания. Кожа по внешнему виду стала белее и такой ухоженной как будто после посещения косметолога. К товару: Маска-скраб для лица активное очищение пор, черных точек и обновление структуры кожи DENIZ 01.07.2018, Алёна Мыло очень хорошее и действительно помогло мне избавиться от пигментных пятен на лице. Нравится, что оно состоит из натуральных компонентов, что не вредит коже. Использую его как очищающее средство утром и вечером. К товару: "Мыло" дренажное против отеков и пигментных пятен, для очищения и выравнивания кожи с камфорой Amira Shouruk 26.06.2018, Кристина Какой широкий спектр применения у данного гидролата! я использовала только на лицо - покраснений стало меньше, действительно успокаивает кожу! К товару: Активная цветочная вода (гидролат) хамомиллы Chamomilla recutita 25.06.2018, Елизавета Субботина

НО МЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПРЕДЛОЖИМ ДЛЯ ВАС ЧТО-ТО ПОДОБНОЕ!

ambragidel.ru

Смотрите также

• 
  Описание растение петрушка
• 
  Роза значение растения
• 
  Примеры папоротникообразных растений
• 
  Характеристика семенных растений
• 
  Растения девонского периода
• 
  Растение лапчатка прямостоячая
• 
  Растение белый парус
• 
  Однолетние сорные растения
• 
  Лапчатка прямостоячая растение
• 
  Значение растения роза
• 
  Вечнозеленые лиственные растения