Сибирский мёд с предгорья Саян. Растение чилига
Что такое чилига и чем она хороша? | Растения
Бабушка пересказывала сказку:
— Побрела коза-дереза в широкую чащу…
— Бабушка, а как это чаща и вдруг широкая? А дереза — это что? — спрашиваю я.
— Дереза… ну, дерябка, змеевик, нехворощ, чапыжник, чилига, одним словом. Ну та самая, что вы с дедом на веники рубили…
— А-а, понятно… а дерябка?
— Я вот высеку тебя этой дерябкой! Спи! Не то за веником сейчас пойду — запомнишь дерябку…
И тут спасение было одно — умолкнуть, спрятаться под одеяло и сделать вид, что уже спишь нормальным богатырским сном.
Так что же это — чилига, и чем она была полезна в крестьянском хозяйстве? Вот когда побывал несколько раз в месте, где рубили мы её на веники и мётлы, понемногу начал понимать — славный кустарник.
Растёт чилига путанной колючей стеной, которую преодолеть непросто, растёт кустами, цветет желтыми приятными цветами. Иной раз в чистом поле в жару только в чилигу и можно спрятать голову от немилосердного солнца. А цветы? Так и кружат, гудят над ними шмели, осы, да пчёлы — опыляют, нектар для мёда собирают. И мелкие животинки в кустах прячутся, и змеи на эту животинку охотятся. И гнезда перепёлки да куропатки в кусты прячут — степная жизнь!
И человеку в чилиге хорошо бывает…
Вырвалось солнце из плена,И подсыхают поля.На три весёлых коленаБольше распев соловья.
Захлопотали у вербыБабочки, мухи, шмели.След и следочек уверенноК горке цветущей прошли.
Если очнулась чилига,И пожелтела, к тому ж, —Точно закончилось игоНаших сомнений и стуж.
…Такие стихи приходят иногда к поэту в зарослях чилиги. Но вернёмся к прозе жизни.
Итак, из чилиги делают веники. Очень хорошие веники, способные конкурировать с современными из проволоки или пластмассы. А точнее, гораздо лучше новодела. Сырья — завались, и такие веники почти ничего не стоят. Отработала чилига — выкинуть её не жалко.
Вот объявление из Интернета: «Продам веники чилижные оптом… Оренбург». Городские дворники, уборщики в воинских частях и производственных коллективах были бы рады этим природным, более эффективным и надежным орудиям труда. И польза немалая — подлески и кустарниковые плешины в полях освободились бы от непролазных зарослей. А экономия средств какая! Оренбургская область, к примеру, могла бы завалить такими вениками всю страну.
Мед с акацииФото: Depositphotos
Только ли в вениках дело? Мастера используют чилигу в плетении своих затейливых корзин — не всё же ивняк тратить. И для пчеловодов чилижник — желанный подарок. Мёд, добытый у чилижников, становится нежно-жёлтым, ароматным и тонким на вкус, ведь чилига — это ещё и дикая акация. Чилигу можно использовать для укрепления склонов оврагов, размывающихся ручьями, а также холмов, насыпей. Её могли бы положительно оценить и применить строители земляных плотин в засушливых районах и сапёры, возводящие долговременные укрепления. На равнинах чилига могла бы способствовать снегозадержанию. Годится чилига и для возведения живых заборов и декоративных целей на садово-огородном участке.
Применяют ли чилигу в лечебных целях, кроме «воспитательных» (сельские мальчишки догадываются о чём я)? Одно из названий чилиги — нехворощ. Возможно, по народной этимологии — от словосочетания «не хворать». Это понятно: когда заготавливают чилигу, то топор быстро разогревает рубщиков и укрепляет их мышцы. Но есть и прямое лечебное воздействие: народные целители собирали бутоны и цветы, кору и побеги чилиги. Это известно. Известно, что и крестьянки вялили бутоны и цветы для своих домашних кулинарных изысков.
Так поступали наши мудрые бабушки, но мы были слишком малы, чтобы понять их действия и запомнить ценные советы. А рецепты использования чилиги с каждым годом становятся всё более недоступными. В нашей домашней самодельной книге бабушки их, увы, не оказалось.
Удачи в делах и всегда — не хворать!
Что еще почитать по теме?
Бобовое семейство. Чем оно интересно?Тёрн. Как сквозь тернии прорваться к варенью?Живая изгородь: как сделать ограду «из ничего» и даром?
shkolazhizni.ru
Карагана — лечебные свойства, применение и рецепты
Карагана представляет собой зимостойкий кустарник высотой в 30-100 сантиметров (реже небольшое дерево высотой 2-7 метров), который обладает длинными саблевидно изогнутыми ветвями, покрытые игольчатыми черешками. Побеги кустарника усажены колючками, длина которых достигает до 7 сантиметров, с острыми шипами. Листья Караганы перистые и состоят из нескольких листочков, войлочно-опушенных с нижней стороны.
Расцветает растение в конце весны – начале июня, желтыми и собранными в пучки, реже одиночными цветками. Преобладает пушистая чашечка, с короткими широкими зубами по краю. Плод представляет собой цилиндрический боб и созревает в конце июля - начале августа. Длина боба составляет от 2 до 4 сантиметров, а ширина 5-7 мм.
Симбиотические отношения с бактериями почвы позволяют растению образовывать маленькие узлы на корнях, в которых собирается азот. Часть азота использует сама Карагана, а остальное количество передается другим растениям, которые вырастают поблизости. Растение часто встречается в Восточной и Западной Сибири, Прибалтики, Средней Азии и Саянах. В основном Карагана встречается в разреженных лесах, на галечниках и песках, на каменистых склонах и открытых степных опушках, и на каменистых осыпях.
Заготовка и хранение караганы
В целительстве используются ветви, корни и древесина караганы. Вырывать карагану с корнем запрещено, потому как растение давно считается исчезающим видом. Поверхностную часть растения заготавливают весной (на протяжении двух недель при расцветании), и весной (на протяжении двух недель при увядании). Собирать карагану необходимо голыми руками, без использования каких-либо вспомогательных инструментов. После сборов карагану оставляют под навесом сушиться, в условиях интенсивного проветривания.
Состав и лечебные свойства караганы
- Карагана – это богатое растение, которое может похвастать высоким содержанием витаминов и других полезных веществ. В ее семенах содержится 7-9 % целлюлозы, до 2 % дубильных веществ, 3-6 % крахмала, 10-16 % жирного масла, до 25 % азотистых веществ и 19.4 % белков.
- Также доказано, что листья караганы содержат в себе протеин, 280-400 мг% аскорбиновой кислоты, клетчатку и 138 мг% каротина. Также в корнях растения обнаружены тритерпоновые сапонины.
- Карагана уже давно широко применяется в народной медицине. Ее целебные свойства используются для лечения многих заболеваний, как изжога, головная боль, катара верхних дыхательных путей.
- Карагана отлично походит для профилактики простудных и вирусно-инфекционных заболеваний, лечения миозитов и артритов, золотухи и ноющих болей в суставах, а также, при заболеваниях атеросклероза и печени.
- Широко используется и сырье, полученное из данного растения. К примеру, мед из караганы обладает необычайными лечебными свойствами: устраняет кашель, помогает при упадке сил, авитаминозе и истощении.
- В народной медицине используются ветки с полуоткрытыми бутонами, цветы и мед, собранный с караганы. Лучшим целительным средством считается то сырье, которое было собрано в весенний период.
- Хорошо помогают спиртовые настойки из растения, настои и отвары из листьев, корней, цветков и коры.
Применение караганы в народной медицине
В народной медицине существует достаточно количество лечебных рецептов на основе самостоятельно приготовленного сырья. Из караганы можно изготавливать различные настои, отвары и настойки.
При респираторных заболеваниях и гриппе
Для этого необходимы 10 грамм измельченных корней или ветвей растения на 1 стакан воды. Все кипятим на протяжении 5-7 минут при слабом огне. После этого оставляет смесь настаиваться 1 час и процеживаем. Употребляем по 2 столовые ложки 3 раза в день.
Противовоспалительное средство при сепсисе
Берем 10-15 грамм измельченной древесины на 200 мл воды и кипятим 5 минут, на слабом огне. Оставляем отвар охлаждаться – 1 час и процеживаем. Употреблять необходимо по 2 столовых ложки 3 раза в день, перед едой.
При радикулите, гипертонической болезни, бессоннице (седативное средство)
Берем 2 столовые ложки измельченных ветвей растения на 1 небольшой стакан воды. Все это нужно размешать и вскипятить на слабом огне 4-5 минут. Оставляем смесь настаиваться 50-60 минут и процеживаем. Необходимо употреблять по ? стакана 3 раза в день, перед едой.
При ларингите, стоматите, заболеваниях воспалительного характера половых органов, кожных болезней
Берем 2 с.л. измельченных корней караганы и заливаем 300 мл кипятка. Смесь оставляем настаиваться на протяжении 2 часов, а после процеживаем. При ангине необходимо полоскать горло теплым отваром через каждые полчаса, на протяжении 2-3 дней.
Для наружного применения: полоскания при воспалениях полости рта, ангине; спринцевания при болезнях женской половой сферы
Для приготовления данного отвара, сырье караганы кипятят на протяжении 15 минут, на малом огне. После чего смесь оставляют охладеть в комнатной температуре и процеживают.
Противопоказания к применения
Индивидуальная непереносимость.
nmedic.info
Карагана
За одним из наиболее распространённых и легко узнаваемых видов этого растения прочно закрепилось народное название «жёлтая акация». Хотя к настоящим акациям, которые произрастают в тропических и субтропических зонах земного шара, она никакого отношения не имеет.
На самом деле, это карагана, а если точнее, карагана древовидная, которую повсеместно можно встретить в искусственных зелёных насаждениях вдоль дорог и на городских улицах, в парках и скверах, у домов, магазинов, учреждений и офисов.
Карагана древовидная – это многолетний многоствольный листопадный кустарник или небольшое деревце из семейства бобовые. Пожалуй, только принадлежность к одному семейству, а кроме того, сходное строение листьев и роднит её с представителями настоящего рода акаций. Научное же название рода «Карагана» (Caragana) имеет тюркское происхождение и переводится как «чёрное ухо». Такое название растению дали киргизы за то, что в его зарослях обитали черноухие лисицы.
В диком виде встречается карагана древовидная (С.arborescens) в виде подлеска в лесах Сибири и на Алтае, на Южном Урале и Северо-Кавказском регионе. В высоту может достигать 7–8 метров, но в культуре обычно вырастает не выше 2–3 метров. Стволы тонкие, гибкие, в молодом виде даже используются для плетения, покрыты гладкой серо-зелёной корой. Листья черешковые сложные непарноперистые. Каждый лист длиной до 10 см, состоит из 5–8 пар овальных листочков, расположенных супротивно. Молодые листочки светло-зелёные, очень нежные, слегка опушённые.
Цветёт карагана в мае–начале июня. Цветы жёлтые, мотыльковые, в длину до 3 см расположены по несколько штук в пазухах листьев. Плоды – в стручках, которые по мере созревания растрескиваются и скручиваются, разбрасывая семена в разные стороны. Стручки и сами бобы похожи на обычный зелёный горошек и по пищевой, энергетической ценности ему не уступают, только гораздо мельче. Плоды созревают в конце лета, а в зелёном виде их вполне можно употреблять в пищу, класть в супы, салаты и т.д. В ряде стран деликатесом считаются цветки и бутоны, которые употребляют в отварном виде.
Жёлтая акация – хороший медонос. Мед из караганы не засахаривается в течение долгого времени и обладает целебными свойствами. В народной медицине для приготовления лечебных средств используются также цветы, листья, ветки и даже кора. Но наиболее популярна карагана как декоративное растение. В том числе благодаря своей неприхотливости в уходе, способности адаптироваться даже к загазованной атмосфере больших городов и крупных автомагистралей.
Разновидности караганы, распространённые в культуре
Род Карагана объединяет около 70 видов. В культуре распространённым из видов является уже описанная карагана древовидная. На основе этого вида выведены несколько декоративных сортов и форм:
- Pendula - сорт при выращивании на собственных корнях имеет вид невысокого кустарника с извилистыми ветвями, стелющимися по земле. Но привитый на штамбовую форму основного вида, он превращается в эффектное деревце с плакучей кроной.
- Lorbergii (Лорберга) – представляет собой кустарник высотой до 3,5 м с тонкими свисающими ветвями и маленькими узкими листочкам, шириной всего 1–2 мм. Побеги очень быстро и сильно вытягиваются, достигая длины до 1,5 м. Они очень хрупкие, поэтому требуется регулярная обрезка. Этот сорт, как и предыдущий, можно прививать на древовидную форму – получится деревце с изящной ажурной кроной. Карагана Лорберга отличается обильным цветением, но цветки бывают мельче и бледнее, чем у представителей основного вида.
Также встречаются сорта и разновидности караганы древовидной пирамидальной формы (Pyramidalis) и, наоборот, с густой, очень компактной из-за укороченных побегов кроной (Cuculata), с шаровидной кроной (Globosa), карликовая (Nana), крупноцветковая (Grandiflora), с необычной золотистой окраской листьев (Albescens).
Следующие виды караган в культуре распространены гораздо реже, но тоже заслуживают внимания и могут использоваться в озеленении.
Кустарниковая (C. frutех) – растение, которое в народе часто называют чилигой, дерезой или чапыжником. Представляет собой кустарник высотой до 2 м, который произрастает в естественных условиях, как в европейской части России, так и в Сибири, а также в Средней Азии, Предкавказье и на Крымском полуострове. Побеги у караганы кустарниковой желтоватые или серо-зелёные, со светлыми продольными полосками и толстыми колючками. Цветёт она в течение мая-июня крупными оранжевыми цветами.
Уссурийская (C. ussuriensis) – низкорослый кустарник, высотой не более метра. Распространена на Дальнем Востоке, чему и обязана своим названием. Побеги прямые, ребристые, листья плотные с рельефными жилками. Цветы светло-жёлтые, но к концу цветения становятся яркими, почти красными.
Гривастая (C. Jubata) - высокогорный, тоже низкорослый, кустарник, в диком виде произрастает в Восточных Саянах. Одно из народных названий - «Верблюжий хвост». Высотой может быть от 30 см до 1 метра. Ветви толстые изогнутые с острыми длинными шипами. В такие твёрдые колючки превращаются черешки и прилистники прошлогодних листьев, а молодые – мягкие, покрыты светлым пушком. Листья тёмно-зелёные, с нижней стороны и по краям тоже опушённые. Цветки одиночные, по форме - трубчатые крупные, до 35 мм в длину, венчик розовый, оранжевый или белый. Цветёт карагана гривастая в июне–июле.
Уход и выращивание караганы
Выращивать все виды караган можно на любых почвах, даже засолённых. Но предпочтительнее будут лёгкие - супесчаные или суглинистые, с глубоким уровнем грунтовых вод. При однорядной посадке расстояние между кустами не должно быть меньше 0,5 м, при многорядной – 0,7м, рекомендуемая глубина посадки – 0,5 м, можно на 1,5-2 см заглубить корневую шейку саженца. В посадочную яму добавляют дренаж из гравия или щебня слоем около 25 см, вносят минеральные удобрения, а если почва тяжелая, можно добавить торфа.
Каргана предпочитает расти на хорошо освещённом месте, но выносит и полутень. Большинство видов отличаются зимостойкостью и засухоустойчивостью. В регулярных поливах нуждаются только молодые посадки, а на излишне увлажнённых почвах растения могут быть угнетены. Особенно плохо переносит переувлажнение карагана уссурийская.
Взрослые растения могут обходиться и без регулярных подкормок, поскольку, как и все бобовые, сами обогащают почву азотом. Саженцы и молодые растения хорошо отзываются на внесение перепревшей органики, коровяка и птичьего помёта, разбавленного в 10 раз. Такие подкормки можно проводить несколько раз за сезон, но последний раз не позднее августа.
Основной уход за караганой заключается в рыхлении и мульчировании земли под посадками, а также в обрезке. Все декоративные виды и сорта требуют стрижки и формирования кроны. Побеги караганы древовидной ежегодно рекомендуется обрезать более чем наполовину длины, а в отношении старых, потерявших привлекательность посадок применяют такой способ омоложения, как «посадка на пень». Из всех караган этот вид не только самый неприхотливый, но и наиболее долговечный, у которого первые признаки старения наблюдаются лишь в 30–45 лет.
Размножение караганы
Карагана хорошо размножается семенами, а также с помощью отводок, корневых отпрысков и делением куста. Черенкование, особенно зелёными черенками, применяется реже, из-за невысокой приживаемости. Так, у к. кустарниковой она составляет всего 30%.
Созревшие семена высевают в подготовленную почву сразу после сбора или весной. Перед посевом замачивают на сутки. Глубина заделки 4–5 см. Посевы мульчируют торфом или опилками. Всходы появляются примерно через месяц. Первые годы сеянцы растут медленно, затем – более интенсивно, а цвести начинают, как правило, в 5-летнем возрасте.
Вегетативный способ размножения применяется прежде всего с целью сохранить декоративные особенности того или иного сорта. Но штамбовые экземпляры при этом получают только прививкой. Лучше всего методом окулировки, которая проводится в августе. В качестве подвоя используют обычно карагану древовидную с прямым и ровным стволом. Прививку делают на высоте 1–1,5 м.
Болезни и вредители
Наиболее подвержена карагана болезням, вызываемым разного вида грибами: мучнистая роса, ржавчина листьев, белая гниль стволов и ветвей. Эффективными мерами профилактики будет своевременная обрезка и уничтожение поражённых частей растений, сгребание и сжигание опавшей листвы. Бороться с ржавчиной хорошо помогает бордосская жидкость.
Довольно часто могут нападать акациевая тля, ложные щитовки и листоблошки, а из стволовых вредителей - златки, стеклянницы. При первых же признаках поражения проводят опрыскивание инсектицидными препаратами.
Карагана в фотографиях
bookflowers.ru
желтая, степная, карликовая. Караганник обыкновенный, карагана древовидная, чилига. Caragana arborescens Lam. Медонос Сибири
Относится к семейству бобовых. Основной медоносный кустарник, с которого пчелы берут взяток поздней весной. Распространена в диком виде, главным образом в таежной зоне, особенно на Алтае, в Кузнецком Алатау, Салаире. В меньшем количестве встречается в лесостепной зоне, в сосновых борах, по долинам рек. Культивируется в населенных пунктах как декоративный кустарник, используется для живых изгородей, в полезащитных лесных полосах и других посадках.
Внешний вид
Достигает 5-6 м высоты, имеет сложные перистые листья и желтые цветы, собранные пучками по 2-5 штук.
Время зацветания
Цветет акация в конце мая — начале июня в течение 13-15 дней. Но в горнотаежной зоне цветение бывает более растянутым, до 18-20 дней, поскольку на южных склонах она зацветает раньше, а на северных позднее.
Нектаропродуктивность и медопродуктивность
В равнинной тайге, по данным Карташовой, в условии их Томской области один цветок акации выделяет в среднем до 2,5 мг нектара, а отдельные цветы до 8-13 мг. Нектаропродуктивность ее — до 250 кг, что в переводе на мед составляет около 170 кг.
В условиях горной черневой тайги Кемеровской области медопродуктивность акации бывает выше. В среднем один цветок выделял 7,2 мг нектара, а отдельные цветы до 17 мг с содержанием сахара в нектаре 40-45%. Медопродуктивность гектара зарослей акации там доходила до 250-300 кг. Показания улья во время цветения акации в условиях горной тайги нередко доходяг до 5-6 кг в день, а общий сбор меда 25-30 кг на семью.
На юге Кемеровской области — в Горной Шории I наблюдались случаи, когда показания многокорпусного контрольного улья во время цветения акации доходили до 16 кг в день и до 65 кг за период цветения. Пчелы — отлично ее посещают с утра до вечера во время тихой и ясной погоды, когда температура воздуха днем доходит до 26-28°.
Мёд с акации
Мед с акации светло-желтого цвета, медленно кристаллизуется, отличного качества. Пчеловоды обычно его используют для кормления пчел, так как после отцветания акации в Западной Сибири нередко наблюдаются безвзяточные периоды из-за отсутствия хороших медоносов или похолоданий и ветров. В годы хорошего медосбора пчеловоды часть меда, собранного с акации, используют как товарный или оставляют на зиму.
Посадка акации
Акация хорошо размножается семенами, быстро растет. Семена созревают в июле. Образуются они в бобах, створки которых спирально закручиваются и семена разбрасываются на далекое расстояние. Поэтому для сбора семян стручки срывают недозрелыми, а затем раскладывают их на брезенте и досушивают на солнце.
Высевают семена рано весной в заранее подготовленную почву.Акацию следует разводить на пасеках в полезащитных и других лесонасаждениях и при озеленении населенных пунктов. Но в полезащитных лесных полосах, особенно в населенных пунктах, акация растет хуже, чем в естественных условиях, и меньше выделяет нектара. Медопродуктивность ее не более 50 кг.
Кроме желтой в Западной Сибири распространены и другие виды акаций:
Акация степная, карагана степная, дереза
Менее медоносна, чем желтая. Отличается меньшим ростом (до 1,5 м). Листочки у нее ярко-зеленые, к основанию клиновидно-суженные, на верхушке тупые и выемчатые. Цветы крупные, ярко-желтые. Цветет несколько позднее, чем желтая,- в июне. Растет по южным склонам, береговым обрывам, лесным опушкам, по степным лугам.
Акация карликовая
Распространена главным образом на Алтае и его предгорьях, в каменистых степях, где образует сплошные заросли. Растет и на сухих склонах, в степной зоне Кемеровской области. Цветет в мае и июне.
Автор: Параева Л.К.
Источник: 24medok.ru
Поделиться ссылкой:
Похожие записи
24medok.ru
