Правила сбора и заготовки лекарственных растений. Правила сбора растений

Правила сбора лекарственных растений и трав

В наши дни многие лекарственные растения можно купить в аптеках. Существуют даже специальные гомеопатические аптеки, где ассортимент трав довольно обширен. Но если вы хотите сэкономить копеечку и сбор лекарственного сырья вам доставляет удовольствие, то лучше все делать самому.

Ведь лекарственные травы растут повсеместно и собирать их можно круглый год, даже зимой (калина, облепиха, гриб чага). При самостоятельном сборе вы общаетесь с природой, благодарите ее за дары, просите разрешения у травушки — можно ли ее собрать. Это уже начало процесса лечения, так как вы начинаете верить, что природа вам поможет.

Есть еще хороший совет. Используйте те травы, что растут поблизости от вашего дома. Будь то витаминная зелень, выращенная на грядке, подорожник, собранный вдоль забытой проселочной дороги, либо ягоды из леса, который окружает ваш город. Хорошие натуральные препараты, выпушенные китайцами или тибетской медициной далеко не всегда нам помогают так, как людям, в чьих широтах произрастало сырье.

Перед заготовкой какого-либо растения вы должны быть полностью уверены в том, что собираете именно то, что нужно. Ведь многие виды растений очень похожи друг на друга. Также в зависимости от времени года и состояния растения содержание активных и целебных компонентов то увеличивается, то уменьшается. Поэтому надо знать в какой период производить сбор растений и их частей. Необходимо ознакомиться с правилами сушки и хранения сбора, чтоб собранное растение не утратило своих целебных свойств.

С этой статье я дам только основные рекомендации по сбору лекарственных трав. Если у какого-либо растения технологии заготовки отличаются — об этом будет специально упомянуто в статьях раздела «Лекарственные растения».

Основные правила сбора лекарственных растений

Правило 1. Собирайте только необходимые вам травы, которые вы хорошо знаете.

Правило 2. Нельзя проводить сборы в радиусе 500 метров свалок и промышленных предприятий. Так же на расстоянии 100 метров даже от проселочных дорог.

Правило 3. В какую погоду лучше проводить сбор. Надземные части растений обычно собирают в сухую ясную погоду. Нельзя собирать цветы и листья мокрыми после дождя или по росе. Такой сбор медленно сохнет и быстро загнивает. Корни и корневища лучше выкапывать лопатами или плоскими вилами после дождя, когда земля еще влажная или утром по росе.

Правило 4. Не срывайте растение целиком, если вам нужны только некоторые его части, бережно обращайтесь с ним. Так же недопустим полный сбор какого-либо растения с определенного участка. Оставьте как минимум 1/3 растений на площади для дальнейшего развития и размножения. Не срывайте целую ветвь с дерева, если вам нужно собрать с нее только цветы, листья или плоды. И не оправдывайте себя тем, что чем больше кустов и деревьев ломаешь, тем они лучше растут. Ведь любую обрезку нужно проводить по правилам.

Правило 5. Зависимость от лунных фаз. Сбор цветов и листьев лучше проводить при растущей луне (за исключение крапивы). Корневища выкапывают в полнолуние или при убывающей луне. В такие дни части растений обладают наибольшей силой.

Правило 6. Собранные части растений надо рыхло укладывать в корзины. Нельзя утрамбовывать или запихивать в мешки. Дома следует немедленно разложить сбор тонким слоем для сушки.

Сбор различных частей растений

Каждый вид сырья в различные периоды жизненного цикла растения имеет в себе разное количество полезных компонентов. Наибольшая концентрация действующих веществ, например в листве, возникает в период цветения, в корневищах – весной во время прорастания растения, в плодах – после их созревания. Поэтому следует четко знать, когда следует приступать к сбору конкретного вида сырья.

Сбор травы

Сбор надземной части растений, попросту говоря травы, следует производить тогда, когда растение начинает цвести. Во время бутонизации собирают только череду трехраздельную.

Большие заросли однородной травы можно срезать косой, одиночные растения срезают под нижние листья ножницами, секатором, острым ножом, удаляя при этом поврежденные листки и цветы. У таких растений как зверобой, полынь или пустырник заготовке подлежат только верхушки стеблей с цветками (15-20 см). В таком случае допускается обламывание боковых веток с цветками.

Обратите внимание! Не выдергивайте травы с корнями! Так вы сохраните естественные запасы целебных растений и не будете засорять лекарственное сырье.

Сбор листвы

Листики надо собирать в то время, когда они достигают максимального размера и успели накопить в себе достаточно большую долю полезных веществ – в начале периода цветения растения. Листву толокнянки, брусники и мать-и-мачехи собирают уже после цветения, потому что эти растения цветут рано и листва к этому времени еще не успевает полностью сформироваться.

Обратите внимание! Сбор листвы до цветения приводит к ослабеванию самого растения, так как именно в листве аккумулируются питательные вещества. Допускается обрывать не более 1/3 листвы. Большее количество листков снимать нельзя, потому что это приведет к гибели самого растения.

Чтобы не засорять лекарственное сырье, собирайте только здоровую листву нижнего и среднего уровня. Укладку листвы осуществляйте неплотно в невысокие корзины, причем сразу после сбора ее следует просушить. В результате в ваши запасы должна попасть однородного натурального цвета неповрежденная листва с характерным для этого растения запахом.

В зависимости от вида растения листву собирайте либо вместе с черешками (крапива, дурман, шалфей), либо без них. Для сбора крапивы не забудьте надеть на руки тканевые перчатки. А если вы собираете листву, с высоким содержанием ядовитых веществ (белена, красавка), после сбора не забудьте тщательно помыть руки, иначе отравления не избежать.

Менее ценную листву можно заготавливать, срезая ее вместе со стеблями. После этого листики обрывают или, просушив стебли, обмолачивают. Для более качественной просушки, в случае необходимости, грубую и сочную жилку, которая пересекает листок посередине, удаляют.

Сбор почек

Эту процедуру, разумеется, совершают весной в период набухания почек до момента их раскрытия. Как только почечная верхушка приобретает зеленый цвет, это сырье теряет свою ценность.

Сбор цветков

В цветках максимальная концентрация активных лекарственных веществ наступает в самом начале цветения. Поэтому травники рекомендуют собирать цветочное сырье именно в этот период, к тому же в это время цветки не осыпаются и не так интенсивно теряют свой цвет при последующей просушке. Впрочем, есть растения, которые рекомендуют собирать в период бутонизации (татарник колючий, тимьян, череда).

Для сбора цветков с деревьев вы можете использовать приспособления с крючком для нагибания и опускания веток. Обрезайте цветки садовыми ножницами или секатором. На ножницы можно прикрепить специальные сетки, в которые падают цветы сразу после срезания.

С травянистых растений цветки обрывают без цветоножек просто руками, либо срезают ножом или ножницами. Иногда, чтобы избавиться от цветоножек, цветки следует перетирать через сито, как, например, бузину. А вот для сбора таких цветков как ромашка, используют, так называемые, чесалки – гребни, выполненные из металла, к которым прикреплены ковши для сбора сырья. Иногда нужно собирать только части цветка, как, например, венчик цветка коровяка или язычковые крайние цветки василька.

Не стоит собирать подгнившие, слишком загрязненные, поврежденные или пораженные вредителями цветки — пользы от такого лекарственного сырья не ждите.

Особое внимание следует уделить транспортировке цветочного сырья к месту просушки. Цветки — самая легкоранимая часть растения, чтобы не допустить обсыпания и повреждения, укладывайте цветы в корзину тонким рыхлым слоем и позаботьтесь о том, чтобы на сырье не попадали прямые солнечные лучи.

Сбор ягод, плодов и семян

Такое лекарственное сырье следует собирать только в утреннее или вечернее время до момента выпадения росы. В пасмурный день плоды можно собирать в любое время. А вот сырье, собранное в жару очень быстро придет в негодность. Причем приступать к сбору нужно во время полного их созревания.

Соцветия-плодоносы следует срезать целиком и связывать для просушивания и дозревания в снопы. Затем путем обмолачивания снопиков отсеивают плоды.

Плоды тмина во избежание потерь следует заготавливать при появлении первых признаков созревания, иначе во время сбора будет много потерь.

Воздержитесь от сбора грязной ягоды, а если уж собрали, то ни в коем случае не мойте, лучше такое сырье просушить отдельно от остального. От грязи избавитесь уже в сушеном виде прямо перед употреблением, тщательно промыв ягоды. Поврежденные или мокрые плоды заготовке не подлежат. Поэтому, перед тем, как просушивать сырье, следует его внимательно пересмотреть.

Лекарственные ягоды, ввиду их сочности, требуют особого обращения. Старайтесь не помять их в процессе сбора и укладки, потому что в местах повреждений появляется сначала потемнение, а затем плод начинает гнить. При укладывании ягод в транспортировочные емкости через каждые 6 см сырья делайте слой листвы. Будет неплохо, если транспортировочная тара изнутри будет покрыта тканью.

Сбор коры

Для заготовки лекарственной коры подходят только молодые, не старше 2 лет, ветки. Срезание коры следует делать весной во время набухания почек, когда в коре накапливается максимальное количество лечебных компонентов. Кроме того в этот период кора с зимы напитавшись влагой, не пересушена, поэтому ее легко снимать с древесины.

Кору снимают при помощи острого ножа. Для этого делают две поперечных полукруглых насечки — 25 см одна от другой. После этого делают еще две — три, но уже поперечные насечки, которые должны соединить продольные. После этого сверху кору в пределах насечек нужно аккуратно отслоить в направлении нижнего надреза. Но полностью отделять кору сразу не нужно. Дайте ей некоторое время на подвяливание. А после этого ее можно снимать.

Обратите внимание! Если вы сделаете сплошные поперечные насечки, то сильно навредите дереву.

Если на ветке есть наросты лишайника, то перед тем, как делать надрезы, зачистите кору скребком. Если вы будете состругивать кору, то кроме коры снимете еще и древесину, тем самым сделаете сырье непригодным для употребления.

При укладке сырья из коры в мешки, а ее удобнее всего укладывать именно в них, не допускайте слишком плотного прилегания и попадания трубочек коры одна в другую. Такая укладка может привести к загниванию целебного сырья.

Сбор корней и корневищ

На сбор подземной части растений, корневищ, клубней и корней, следует, как правило, отправляться в конце осени или ранней весной. К этому времени надземная часть растения уже засыхает, поэтому вам следует позаботиться о том, чтобы по надземной части можно было определить вид растения и выкопать именно тот корень, который вам нужен. Слишком затягивать со сбором подобного сырья не следует.

Однако, если вы заранее пометите место нахождения необходимых вам корешков, а потом по весне до периода роста их выкопаете, то от этого только выиграете, потому что именно ранней весной в подземной части растений накоплена самая большая доля действующих компонентов.

Обратите внимание! Строго запрещено выкапывать подземную часть тех лекарственных растений, которые находятся в периоде цветения.

Для сбора корневищ и корней вам понадобятся специальные приспособления. Самым удобным из них является «копалка» — узкая лопата с закругленным лезвием. Такой лопаткой можно вытащить корень одним движением. Если такой копалки вы не нашли, подберите остроконечную лопату из нержавеющей стали. Корешки таких растений, как аир, которые растут на болотах, проще всего добыть после спада воды при помощи вил или грабель.

После того, как сырье выкопано, его сразу промывают и просушивают на мешковине, рогожке или сухой траве. После того, как сырье просохнет, его очищают от коры, остатков стеблей и тонких корешков. Затем корни можно перевозить к месту просушивания.

Надеемся, советы, изложенные в этой статье, помогут вам собрать бесценное лекарственное сырье. А вот как его сушить и хранить, вы можете прочитать в нашей следующей статье.

Не забывайте благодарить природу за ее дары. Так она лучше откликнется на ваши просьбы об излечении, и собранные вами лекарственные растения принесут максимальную пользу.

Заботьтесь о природе и она позаботится о вас

© fito-store.ru

fito-store.ru

Правила сбора и заготовки лекарственных растений

Правила сбора и заготовки лекарственных растений

При самостоятельной заготовке лекарственных растений следует придерживаться определенных правил. Во-первых, необходимо знать, что биологически активные вещества, оказывающие на организм то или иное лечебное воздействие, могут содержаться в разных частях растений. Для лечения различных заболеваний используют препараты, изготовленные как из корней и травы, так и из плодов, коры, стеблей, ветвей, листьев, почек и цветков растений. Именно поэтому при различных заболеваниях применяются разные части одного и того же растения.

Во-вторых, каждому, кто заготавливает лекарственные растения самостоятельно, нужно учитывать время их сбора, поскольку максимальное накопление необходимых для лечения веществ приходится на определенное время года. Так, например, собирать семена или плоды следует в период их полной спелости, однако до того, как они уже начнут увядать или даже осыпаться. Цветы, листья и траву заготавливают в период цветения (иногда в его начале), но еще до начала плодоношения.

Сбор лекарственных растений не рекомендуется производить вблизи трасс, производственных предприятий, в черте городов и крупных населенных пунктов. Наземные части растений (кора, трава, листья, цветки, плоды и семена, почки) обычно собирают в ясную погоду, а подземные (корни, корневища, луковицы и клубни) заготавливают в любую погоду.

Корни. Корни, корневища, клубни и луковицы относятся к подземным частям растений. Чаще всего их собирают в период отмирания надземных частей растений, как правило, осенью. В это время в подземных органах растений накапливается наибольшее количество биологически активных веществ. Корни и корневища можно также собирать весной, до начала роста растения, то есть до того как питательные вещества начнут отток к молодым побегам.

Кора. Кору следует собирать только с молодых растений. Заготавливать ее надо весной, в период набухания почек. В это время кора наиболее богата целебными веществами.

Трава. При сборе травянистых частей нельзя выдергивать растение вместе с корнем (исключением является сушеница болотная). Зеленые части растений следует срезать или скашивать на уровне нижних листьев. У некоторых высоких растений срезают только облиственные и цветущие верхушки длиной 15–20 см, а также боковые веточки.

Почки. Почки следует собирать зимой или ранней весной. Как правило, их заготавливают в марте-апреле. Распустившиеся почки уже не представляют лекарственной ценности.

Листья. Листья заготавливают в период бутонизации и цветения растения. Собирать листья следует в сухую погоду. Иногда черешки срывают вместе с листьями, однако следует помнить, что эти части растений замедляют процесс сушки листьев и содержат мало целебных веществ.

Цветки. Цветки и соцветия собирают в начале цветения растений. Цветки и соцветия следует собирать вручную (общипывая их и обрывая цветоножки) или срезать их ножницами (секатором).

Плоды и семена. Наибольшее количество целебных веществ в плодах и семенах содержится в период их полного созревания. Плоды и семена заготавливают вручную, стараясь срывать их без плодоножек. У тех растений, плоды которых расположены в зонтиках или щитках, соцветия обрывают целиком и уже после высушивания отделяют плоды от плодоножек.

Для заготовки сочных плодов собирают только зрелые и неповрежденные плоды. При этом ягоды следует собирать осторожно, стараясь не повредить их, поскольку даже легкое надавливание приводит к началу загнивания. Для лечения женских заболеваний часто используют препараты, изготовленные из семян и плодов лекарственных растений, в том числе и культурных.

Правила сушки лекарственных растений

Корни и корневища перед сушкой разрезают вдоль или поперек на куски, а у некоторых растений с корней снимают кору.

При этом, обрабатывая корни и корневища, пользуются ножом, лезвие которого изготовлено из меди. Мелкие корни сушат целиком, не разрезая. Для сохранения целебных веществ подготовленные таким образом корни и корневища сначала оставляют на некоторое время на открытом воздухе, а затем сушат в духовке, печи или на солнце. Оптимально начинать сушку при температуре 30–40 °C, а заканчивать при 50–60 °C.

Клубни перед сушкой опускают на несколько минут в кипяток, чтобы предотвратить их прорастание, а также уменьшить горький привкус. Затем их сушат так же, как и корни, либо нанизывают на нить.

В процессе сушки корни следует несколько раз в течение дня переворачивать. Сушка считается законченной, когда корни и корневища при сгибании не гнутся, а ломаются.

Кору сушат в духовке, в печи или на солнце при температуре 40–60 °C.

Траву для сушки собирают в пучки и развешивают на веревке в сухом проветриваемом помещении или под навесом на открытом воздухе.

Почки сушат в прохладном месте при температуре не выше 20 °C. Для лучшей просушки почки выкладывают тонким слоем на чистой сухой поверхности.

Способ сушки листьев зависит от их толщины. Листья с тонкими пластинками сохнут неравномерно. Их сушат до тех пор, пока черешки не станут ломкими.

Цветки и соцветия сушат без доступа прямых солнечных лучей в хорошо проветриваемом помещении.

Для сушки цветки раскладывают слоем не толще 1 см на рамках или решетках, обтянутых марлей.

Сухие плоды и семена, как правило, не требуют сушки, однако в случае необходимости их сушат на открытом воздухе или в помещении.

Когда листья, трава, цветки растираются в порошок, сушка считается законченной.

Сочные плоды перед сушкой перебирают, оставляют на несколько часов на солнце, а затем сушат при температуре 70–90 °C в духовке.

Правила хранения лекарственных растений

Срок годности всех лекарственных растений ограничен и зависит от вида заготовленного сырья. Листья, трава и цветки хранятся не более 2–5 лет, почки – 2 года, корни и кора – 5–7 лет, а клубни – 6 лет. Лекарственное сырье нельзя хранить в сыром, плохо проветриваемом помещении, а также на открытом воздухе и без упаковки. Его хранят в мешочках, сшитых из мешковины, бязи или рогожи. Цветки, траву и листья можно хранить в специальных ящичках, выстланных изнутри пергаментной бумагой.

my-znahar.com

Правила сбора лекарственных растений

&nbsp Люди с давних пор обращались к травам для того, чтобы излечить себя и своих близких. В могилу одного из неандертальцев его современники положили пучок трав, которые, как мы знаем сейчас, обладали лекарственными свойствами. Археологи находят остатки маленьких садиков рядом с домами, относящимися к тому периоду, когда в Египте и Шумере еще не начали возделывать поля.

&nbsp В этих садах выращивались преимущественно пряные растения и те, которые благодаря наличию в них разнообразных по своему составу естественных химических веществ: алкалоидов, гликозидов, сапонинов, флавоноидов, витаминов, минералов, органических кислот, горечей, сахаров, дубильных веществ (танидов), эфирных масел и др. — способны были оказывать успокаивающее, болеутоляющее, отхаркивающее, тонизирующее, возбуждающее, слабительное, мочегонное, закрепляющее, ранозаживляющее, противовоспалительное, крово­ останавливающее, противомикробное и прочие действия, то есть являлись природными лекарствами.

&nbsp В Греции жрицы Аполлона использовали галлюциногенные свойства свежих листьев лавра. Пифия — жрица­пророчица, садясь на треножник, жевала лист лавра, вдыхала дым, идущий из расселины, и впадала в священный транс. &nbsp В работах Гиппократа, Галена и арабского врача Ибн Сины перечислено множество лекарственных растений. Первые упоминания о лечении травами (фитотерапии) в Китае появились примерно за 2500 лет до н. э. Известно также, что древние персы, индийцы и ацтеки более чем за 1000 лет до н. э. уже знали о лекарственных растениях, используемых нами и сейчас.

&nbsp В Средневековье лекарственные растения выращивали в монастырских садах, а в монастырских лечебницах, открытых для всех, монахи накапливали опыт их использования. И когда люди научились изготавливать лекарства промышленным путем, большая часть их создавалась из растительного сырья или на основе биологически активных веществ, выделенных из растений.

&nbsp Лекарственные растения и сборы и сейчас можно купить в аптеке. Но можно также собрать их самостоятельно или вырастить в своем огороде или в горшке на подоконнике.

&nbsp Но одновременно с изучением лекарственных свойств растений люди учились изготавливать и яды. Средневековые трактаты, первые детективные романы полны историй о хитроумных отравлениях. И постепенно люди поняли, что одно и то же растение может быть в разных случаях и отравой, и спасением. &nbsp Об этой мудрости не нужно забывать нам с вами. Нельзя зани- маться самолечением. Растительные лекарства столь же небезопасны, как и таблетки, которые изготавливаются химическим путем. Только врач может правильно учесть все показания и противопоказания в каждом конкретном случае и дать рекомендации по дозировке и кратности применения лекарственных средств растительного происхождения. &nbsp Берегите свое здоровье!

Правила сбора лекарственных растений

&nbsp Сбор лекарственных трав — это та же охота, только тихая. нужно найти растение в лесу или на лугу, правильно опознать его, убедиться, что оно выросло в экологически чистом месте, и правильно собрать.

Сбор и первичная обработка

&nbsp Травы для лечебных целей следует собирать только в сухую ясную погоду, большинство трав — во время цветения, корни — осенью в период увядания наземной части растения либо ранней весной, когда наземная часть еще не начала омолаживаться. Семена собирайте в период их полного созревания. Исключений из таких правил немного.

&nbsp Обычно растения сушат в тени , чаще на чердаках либо под специальными навесами, тентами, защищенными от попадания прямых солнечных лучей, а в отдельных случаях — в печах либо в духовках при регулируемом режиме температуры.

&nbsp После сбора корни обмывают в проточной воде, за исключением корней лопуха: их только очищают от земли и перед высушиванием разрезают вдоль.

Хранение лекарственных трав

&nbsp Растительное сырье необходимо хранить всегда в сухом проветриваемом помещении, в бумажных пакетах или плотных холщовых мешочках. В домашних условиях для хранения сушеных растений наиболее пригодны сухое чердачное помещение ли- бо нежилые комнаты. Растительное сырье не следует хранить в кухне, где высокая влажность и много испарений.

&nbsp Нельзя заготавливать травяные лекарства впрок. В домашних условиях лучше приготовить лекарство непосредственно перед употреблением. &nbsp Перед приготовлением лекарственное сырье нужно измельчить, так как действующие начала извлекаются из малых частиц полнее и быстрее. Размер измельченных листьев, цветков и травы не должен превышать 0,5 мм; стеблей, коры и корней — 3 мм; семян — 0,5 мм. &nbsp В фитотерапии чаще всего применяют сборы, в которых лекарственные вещества сохраняются довольно хорошо. Из отдельных растений можно приготовить растительные соки или порошок. &nbsp В тех случаях, когда необходима точная дози- ровка препарата, следует обратиться в аптеку. &nbsp Разовая и суточная дозировка препаратов из лекарственных растений зависит от терапевтической цели и состояния больного. Следует запомнить, что эти дозировки подходят только для взрослых (от 25 до 60 лет, подростки от 16 до 25 лет могут принимать по 2 / 3 от дозы, лечение детей должно быть согласовано с педиатром). &nbsp Продолжительность приема травяных домашних лекарств согласуйте с врачом . Бесконтрольное применение препаратов из растений недопустимо.

Приготовление различных лекарственных форм

&nbsp Лекарственные растения чаще всего используют в виде водных экстрактов (приготовленных по типу чая или настоя), также используют отвары, настойки, соки, мази.

Настой

&nbsp Существует несколько способов приготовления настоев , в зависимости от свойств растительного сырья и веществ, содержащихся в нем. Простейший из них: приготовление настоя по типу заварки чая. &nbsp Для этого 1–2 ст. ложки сырья помещают в стеклянную, эмалированную или фарфоровую емкость и, залив стаканом кипятка, выдерживают время, указанное в рецепте, после чего вытяжку процеживают через марлевую салфетку. Важно тщательно отжать салфетку, чтобы не потерять лекарственные вещества, содержащиеся в набухшем растительном сырье.

&nbsp Настои сборов , составленных из цветков, семян, листьев, коры, древесины, корней и др., тре- буют специальной технологии приготовления. Такие смеси обычно заливают кипятком и после нагревания на водяной бане в течение 15 мин процеживают. &nbsp Настои из сборов можно приготовить и другим способом : сбор заливают холодной кипяченой водой и выдерживают 6–12 ч при комнатной температуре, процеживают половину вытяжки, а остальную вместе с растительным сырьем кипятят и полученный после кипячения экстракт при- бавляют после процеживания к приготовленному на холодной воде. &nbsp Есть травы, которые лучше всего настаивать в холодной воде. В этом случае, поместив траву в заварочный чайник, заливают ее холодной водой и оставляют на 4–12 ч.

Отвар

&nbsp Для отваров используют клубни, корни, корневища или кору. 1–2 ст. ложки сырья заливают стаканом горячей воды и, накрыв крышкой, греют на кипящей водяной бане в течение 30 мин, а затем остужают, процеживают и доводят до нужного объема, подлив кипяченой воды. Соотношение между растительным сырьем и водой — 1 : 5 для наружного употребления, 1 : 10 или 1 : 20 для внутреннего употребления.

Вытяжки

&nbsp Вытяжки являются концентрированными растворами из растительного сырья, полученными путем выпаривания настоев или отваров до половины первоначального объема.

Настойка

&nbsp Помещенное в стеклянный сосуд сырье заливают водкой или спиртом в пропорции 1 : 10, плотно закрывают и оставляют при комнатной температуре на 7 суток, после чего фильтруют. Хранить настойки можно до 3 лет.

Сок

&nbsp Для его приготовления свежее сырье моют и, измельчив, отжимают руками через марлю или используют соковыжималку.

Мазь

&nbsp Истолченные в порошок сухие растения смешивают со свиным жиром, вазелином, сливочным или растительным маслом.

doclvs.ru

Внимание! информация на сайте не является медицинским диагнозом, или руководством к действию и предназначена только для ознакомления.

doclvs.ru

Правила сбора лекарственных растений |

Надземные части растения обычно заготавливаются в сухую погоду, в ясные и солнечные дни, после испарения росы, придерживаясь срока, указанного в календаре сбора. Но, например лепестки эфиромасличной розы собирают до наступления жары, ранним утром, чтобы не улетучилось розовое масло, поэтому нужно учитывать специфику каждого растения.

Растения, собранные после или во время дождя, при тумане, в сырую погоду, при росе или поздно вечером, когда появляется сырость в воздухе, быстро портятся. Если растение изменило цвет (побурело), то это означает порчу и непригодность сырья для дальнейшего использования.

Нельзя относить к мистическим заблуждениям народные указания по сбору растений. Точные сроки и время типа «когда пропели первые петухи», «на ранней заре» или в «жаркий полдень» всегда имеют под собой серьезную фармакологическую основу.

Утром листья дурмана намного богаче алкалоидами, чем вечером.А у наперстянки установлены обратные явления — ночью распадаются гликозиды, поэтому листья ее будут содержать меньше основного фитопрепарата, чем собранные днем.Такие же подкрепленные фармакогнозическими исследованиями указания существуют и по срокам сборов растений — «На Ивана Купалу», «В день Пресвятой Богородицы», «На Илью Пророка».

Собранное сырье необходимо перебрать, удалить случайно попавшие другие растения, комочки земли. И как можно быстрее приступить к сушке лекарственного сырья.

Опытный травник всегда следит за тем, чтобы трава не перезрела, цветы были свеже-распустившимися, не говоря уже о том, что одни и те же растения, собранные в разных местах, — на лугу или в лесном урочище обладают весьма отличающимися свойствами. Жалейте природу и не собирайте больше, чем может понадобиться. Берегите свое здоровье, не собирайте трав, в которых вы не уверены, в особенности из семейства зонтичных, к которым принадлежат цикута и болиголов.

Правила сбора лекарственных растений

- Собирать только совершенно здоровые и полностью сформировавшиеся растения. Завядшие, попорченные насекомыми, пораженные болезнями – заготавливать нельзя.

— Необходимо хорошо изучить строение заготавливаемых растений, чтобы отличать от похожих на них бесполезных и ядовитых трав.

— Собирать лекарственное сырье надо в строго определённые сроки и время суток, когда растение обладает наибольшей концентрацией действующих веществ.

— Полезные вещества распределены в растении не одинаково, поэтому надо знать какие части растения нужно заготавливать.

— Разные виды и части растений, складывать отдельно друг от друга. Также чтобы не допустить самонагревания (процессов бактериального и грибкового разложения) и порчи, сырьё нельзя уминать или плотно складывать в тару.

— Растения, собранные в естественных для них климатических условиях, будут более целебными, чем искусственно выращенные.

— Заготавливать нужно подальше от промышленных предприятий, автомобильных трасс, от мест, где применяют ядохимикаты или минеральные удобрения.

— Заготовку сырья каждый год проводить в разных местах и оставлять часть растений не тронутыми, иначе можно полностью уничтожить заросли в данной местности. Так же следует учитывать, что бывают урожайные и не урожайные годы.

Читайте также:

Заготовка отдельных частей растений

Кора

Кору собирают весной, с молодых (обычно двулетних) ветвей, в период обильного сокодвижения (во время набухания почек). В это время она легче отделяется от древесины. Для снятия коры с отрезанных или отрубленных веток, делают острым ножом кольцевидные надрезы на расстоянии в 30-50 см друг от друга и соединяют их парой продольных надрезов и снимают в виде трубочек или желобков. Кора, покрытая кустистыми лишайниками, не заготавливается или предварительно тщательно очищается, если этого не сделать, можно испортить сырьё.

Видео: Заготовка коры

Заготовка коры. Сергей Апполонов. Дата загрузки: 29 мая 2011 г.

Трава

Обычно травы (надземная часть) собираются в период бутонизации, вначале цветения, реже плодоношения. Их срезают серпом, специальным секатором, ножом у основания или на уровне нижних листьев, без грубых приземных частей. У растений с жесткими стеблями — зверобоя, череды, пустырника, полыни — рекомендуется срезать или обрывать вручную цветущие верхушки и боковые цветочные веточки. При сплошных, густых зарослях растения скашивают косой и выбирают из покоса, удаляя все посторонние примеси. Собранную траву рыхло укладывают в кучу или корзины.

Видео: Заготовка лекарственных трав

Лекарственные растения на вашем участке. Что можно заготовить на зиму и для чего?

Листья

Листья обычно собирают перед цветением или в начале цветения растений. Обрывают листья в сухую погоду вручную, с черешком или без него. Кожистые мелкие листья (брусники) срезают вместе с веточками, потом отделяя листья. Иногда для сбора листьев срезают всю надземную часть травы (крапива), высушивают ее, а потом обмолачивают или обрывают лист.

У ранне цветущих трав (мать-и-мачеха) листья развиваться после цветения. А у некоторых растений, биологически активные вещества больше накапливаются после цветения (вахта). В таких случаях листья заготавливают после цветения.

Собирать нужно хорошо развитые и здоровые листья. Сорванные листья перекладывают веточками между слоями, чтобы обеспечить доступ воздуха и избежать самонагревания сырья.

Цветы (соцветия)

Собирают цветки в сухую, ясную погоду, в период полного распускания, без признаков увядания; иногда в стадии бутонизации. В этот период цветки содержат больше лечебных веществ, при хранении меньше осыпаются, лучше сохраняют свой окрас. Сбор производят обычно вручную, ощипывая или обрывая цветки с минимальным остатком цветоножки. Некоторые соцветия собирают целиком, а после высушивания протирают через крупное решето. При сборе цветков с древесных растений используют ножи, секаторы, садовые ножницы. Для сбора некоторых цветочных корзинок (например, ромашки аптечной) иногда используют специальные ковши или ящики с гребнями. Заготавливая цветы, надо следить, чтобы они не были изъедены насекомыми или поражены болезнями.

Корневища, корни, клубни и луковицы

Обычно сбор проводят в период отмирания надземных частей (облёта семян), когда растение переходит в период покоя. Можно также собирать ранней весной до отрастания первых побегов. Подземные органы, содержащие слизистые вещества, заготавливают только осенью, потому что именно в это время откладывается максимально большое количество слизистых веществ.

Сбор производят выкапыванием мотыгами, лопатами, вилами. Корни и корневища отряхивают от земли и хорошенько промывают в холодной воде. При значительной заготовке промывку лучше вести в плетеных корзинах под проточной водой. Горячей водой промывать корни нельзя.

Обмывание корней, содержащих в себе смолистые, летучие и ароматные вещества, может привести к значительной потере этих веществ. Первичная обработка таких корней ограничивается тщательным удалением комочков земли и протиранием сухой тряпкой. Для более полного удаления с них земли, корни нужно предварительно хотя бы немного подсушить.

Промытые корни и корневища сразу раскладывают на чистой бумаге, траве, мешковине и подсушивают. Далее очищают от мелких корешков, остатков стеблей, сгнивших, поврежденных частей и отправляют к месту окончательной сушки. Сочные и толстые корни для сушки разрезают на пару частей.

Видео: Заготовка корней лекарственных растений

Осень — время запасов впрок: соленья, варенья и прочие полезные вкусности. И осенью же нужно заготавливать корни лекарственных растений. Чтобы потом, зимой и весной, с помощью целебных растений поправить свое здоровье. Как правильно заготавливать корни? Оказывается, это целая наука. Об этом – сегодняшний разговор с врачом-фитотерапевтом Евгением Петровичем ШМЕРКО.

Почки

Почки собирают весной в период сильного набухания, пока они не начали распускаться. При сборе мелких почек (березовых, черной смородины, тополя) срезают ветки, далее сушат и обмолачивают, остатки веточек и коры удаляются. А крупные почки (сосновые) срезают ножом. Сушить почки, расстилая тонким слоем, первое время в прохладном проветриваемом месте, так как в тепле они начинают распускаться.

Видео: Сосновые почки

Валерий Медведев. Опубликовано: 15 апр. 2013 г. Сосновые почки. Лекарственные травы и растения.

Ягоды, плоды и семена

Сбор проводят при их полном созревании, без плодоножек, утром или вечером, т.к. в жару они быстро портятся. Осыпающиеся или легко мнущиеся при полном созревании плоды (ягоды) собирают немного раньше. При сборе ягод, каждые несколько слоёв нужно прокладывать веточками, чтобы они не давились и не слеживались. Мятые, поврежденные и загрязненные плоды не пригодны для заготовки.

Семена собирают во время полного их созревания, но есть и исключение — семена болиголова, которые собирают ещё зелеными. У трав плоды, которых расположены в щитках или зонтиках (тмин), обрывают вместе с зонтиками, а затем после сушки отделяют от плодоножек.

Какие травы заготавливать осенью

Осенью продолжается сбор целебных трав. Собирают и заготавливают осенью в основном корни и корневища, плоды.Корни очищают от земли и подгнивающих частей, тщательно моют в холодной воде и просушивают на открытом воздухе. Затем раскладывают тонким слоем. Если корни толстые, их разрезают на куски длиной 5-10 см и 1-1,5 см шириной. Тонкие сушат целиком.

Сушить можно на чердаках и в печи, в духовке. Печь должна быть хорошо прогретой, а труба открытой, чтобы образующие при сушке пары вытягивались на волю. Высушенное сырьё хранят в банках с крышками или в плотных ящиках, выложенных бумагой.

Источники

zagorodnaya-life.ru

Правила сбора лекарственных растений, какие растения являются лекарственными

fitoinfo.com

Правила сбора растений - Бастилия

Итак.... Начнем мы, естественно, с правил сбора сырья. Для чего это надо? А для того, чтоб не навредить! Иначе на следующий год придётся искать другое место сбора, что весьма проблематично в свете всеобщего и повального ухудшения экологии...

1. ОБЩЕЕ ПРАВИЛО

Не драть с корнем! Если же вам нужны именно КОРЕНЬ или КОРНЕВИЩЕ (что не есть одно и то же), то надо опять-таки не драть, а аккуратно выкопать. Ямку присыпать, соседние растения не повреждать, их корневую систему не оголять!

2. ПРАВИЛА СБОРА ОДНОЛЕТНИХ РАСТЕНИЙ

ОСТАВЛЯТЬ НЕ МЕНЕЕ 3 - 5 ХОРОШО РАЗВИТЫХ ЭКЗЕМПЛЯРОВ НА 1 КВ.М.! Сие есть очень важно, если же этого не соблюсти - популяция растений не восстановится, и приходить на то же место сбора на будущий год бессмысленно.

3. ПРАВИЛА СБОРА МНОГОЛЕТНИХ РАСТЕНИЙ

Оставлять 30% неповрежденных взрослых растений при заготовке наземных частей, и НЕ МЕНЕЕ 50% при заготовке растений целиком, включая подземные части. С многолетними растениями нужно соблюдать сугубую осторожность, иначе можно очень легко и просто всё загубить. Например, нам надо раздобыть корневище кустарника. Чё делать? Всё просто! Кустарники размножаются в основном вегетативно (но и семенным способом - тоже). Дык что же такое за размножение - "вегетативное"? Сие есть размножение укореняющимися побегами ("усами"), ползучими корневищами и т.д. Заросли кустарника образуются именно таким образом. Следовательно, грубо говоря, все кусты в кустарнике связаны промеж собой. Как же отодрать часть корневищ? Легко! Как вы уже догадались, часть кустарника придётся сгубить, иначе корневища не добыть, но это можно сделать без особого вреда для растения в целом (именно так: заросль - это ОДНО растение!).

Порядок действий такой: берем саперную лопатку и металлический совок и ищем край заросли. С краю отбираем 5-7 стволов, и отрубаем часть корневища, от которого они растут! Даже если покажется, что этого мало, могу вас заверить, что нет! Мы не ведём промышленных заготовок, и корневище длиной порядка 20 см для нас более, чем достаточно! Не надо врубаться в центр заросли и пытаться повыдрать всё, что можно: во-первых и выдрать-то не сможете (отделять часть корневищ у древовидных растений занятие для лиц физически крепких!), а во-вторых - всю заросль искалечите.

Итак: аккуратно работая лопаткой и совком выкапываем корневище; с помощью садовой ножовки избавляемся от наземных частей растения; старательно и заботливо прикапываем пораненное корневище заросли и убираем спиленное подальше: гниение не всегда на пользу. Описанный мною процесс называется ГРАМОТНОЕ ДЕЛЕНИЕ КУСТОВ!

4. ОПЯТЬ ЖЕ ДЛЯ МНОГОЛЕТНИХ РАСТЕНИЙ

Ежели нам надо ободрать надземные части многолетнего растение, как то: листья, цветки\соцветия, плоды, то! НАДО БРАТЬ ТОЛЬКО ТО, ЧТО НАДО! А именно: нужны листья? Аккуратно собираем ТОЛЬКО листья, не обламывая ветки! Нужны цветки? Собираем цветки, не убивая при этом ни ветки, ни стебли, ни листья!

ВАЖНО!

У ТРАВЯНИСТЫХ РАСТЕНИЙ МОЖНО СОБИРАТЬ ДО 60% ОТ ОБЩЕЙ МАССЫ (НО ЖЕЛАТЕЛЬНО НЕ БОЛЕЕ ПОЛОВИНЫ!), А У ДРЕВОВИДНЫХ - НЕ БОЛЕЕ 40%! ЖЕЛАТЕЛЬНО - НЕ БОЛЕЕ ТРЕТИ.

5. КОГДА СОБИРАТЬ?

Все надземные части собирают в сухую погоду, причем когда они обсохнут от росы, то есть оптимально не ранее 10 часов утра (по официальным стандартам - с 9 до 16). НО! Господа! Это же ещё зависит от того, где вы собираете! Если в темном овраге - надо вообще начинать сбор не ранее обеда! Если же на солнечном лугу, то может и раньше 9 всё просохнет! Поэтому рамки весьма гибкие... Почему это так, а не иначе. Потому, что мокрое сырьё начнет преть, терять пользительные вещества, которые под действием повышенной температуры будут бодро разлагаться (при прении температура повышается, причем оч значительно!), короче сырье резво начнет портиться и ничего вы с этим не сделаете, особенно если опыта нема.

Подземные части можно собирать в любую погоду: всё равно, когда париться, а мыть придётся в любом случае! Но там уже будут особые приёмы сушки!

6. СБОР ПОЧЕК

Как легко догадаться собирать их надобно ранней весной, в марте-апреле, когда они набухли, но ещё не начали расти, то есть раскрываться. Когда собирают берёзовые, тополиные и чёрносмородиновые почки, срезают ВЕТВИ! Затем связывают в пучки и сушат. Опосля чего, почки обдирают или обмолачивают. Сосновые же - по-другому! Всю ветку отфигачивать не надо - упреете пилить. Отрезаем только верхушечку, содержащую 5-6 почек вместе с верхушечной почечкой, стебель же захватываем не длиннее 3 мм, а то коронка почек рассыплется. Лучше всего собирать их на просеках и лесосеках или же в молодняке, в зарослях - там всё равно часть сосен погибнет, поэтому получается минимум ущерба.

7. ЗАГОТОВКА КОРЫ

Собирать надо тож весной, но попозжее: в апреле-мае, в период сокодвижения, тогда она хорошо отделяется от древесины. Для такого дела желательно иметь дополнительные особые дивайсы, например: изогнутые ножи из нержавейки. И действуем так: делаем на стволе два параллельных надреза длиной 20-30см, расстояние между ними делаем НЕ БОЛЕЕ 1\10 от окружности ствола!!! (НЕ БУДЬТЕ САДИСТАМИ!). Затем аккуратно снимаем ножиком полосочку (она будет в виде желобка).

НЕ ПОВРЕЖДАТЬ ДРЕВЕСИНУ!

НЕ ОКОЛЬЦОВЫВАТЬ ДЕРЕВО - ОНО ПОГИБНЕТ!

СОБЛЮДАТЬ ОСТОРОЖНОСТЬ И В ПЕРВЫЙ РАЗ ЗАГОТАВЛИВАТЬ ТОЛЬКО ПОД БДИТЕЛЬНЫМ ПРИСМОТРОМ ОПЫТНОГО КАМРАДА!

ПОМНИТЕ: ОШИБКА БУДЕТ СТОИТЬ ДЕРЕВУ ЖИЗНИ!

Дополнение к правилу седьмому. ЧАСТНЫЕ СЛУЧАИ ЗАГОТОВКИ

Если вдруг ветви или стволы покрыты лишайниками, то их надо счистить ДО заготовки! Собирать кору надо в мешки из НАТУРАЛЬНОГО полотна, чтоб сырьё вашенское дышало, а то сопреет и заплесневеет! Не утрамбовывать, не набивать плотно, не ужимать! А то получите труху! В целом, заготавливают кору с растущих деревьев, но возможен (и даже предпочтителен из соображений гуманности) сбор на лесосеках, но только со свежесрубленных\свежеспиленных деревьев. У деревьев с особо мощной корой, сырьё заготавливают только с молодых сучьев (дуб).

Вообще, для медицинских целей лучше собирать кору с молодых ветвей, когда её толщина (коры) не более 2-3мм, в противном случае увеличивается примесь пробки (пробковый слой коры: чем старше ствол\ветвь, тем толще в коре пробковый слой. А слой этот действующих веществ не содержит!)8. СБОР ЛИСТЬЕВ

Сбор листьев - понятие несколько растяжимое. Если нет каких-то особых указаний, то начинается он в период цветения. Но периоды эти случаются в разное время. Поэтому нельзя вывести какое-то универсальное правило или срок. К примеру мать-и-мачеха цветёт рано. И она сначала цветёт, а потом уже начинают развиваться листья.

У других растений - наоборот: листья зимуют под снегом (толокнянка и брусника - они родственники - именно так и развиваются), и такие листья можно собирать ранней весной, ДО начала цветения. Так как затем начинают развиваться новые листья, которые полностью развиваются только к осени, когда старые листья постепенно опадают. Поэтому если не успеть собрать листья ранней весной, в следующий раз будет такая возможность только осенью, после созревания плодов.

Собирать нужно РАЗВИТЫЕ листья, то есть - средние и нижние. Обдирать ВСЕ листья нельзя - тогда уж лучше сразу вырвать с корнем! Эффект будет тот же: растение погибнет.Дополнение к правилу восьмоу. ЧАСТНЫЕ СЛУЧАИ СБОРА ЛИСТЬЕВ

Ну а теперь - парочка нюансов. Листья бывают разные. А именно: некоторые жгутся, некоторые - красятся, а есть и ядовитые... Поэтому, когда мы идем "по травы", очень нелишне выяснить, какие особенности имеет растение, которое мы так жаждем заполучить. Для сбора жгучих\колючих листьев нам подойдут дивайсы наподобие варежки-прихватки (я с ней хожу), то есть чтоб была потолще, для сбора сочных\красящихся - резиновые перчатки, а лучше целлофановые, которые суют в коробки с краской для волос. А вот с ядовитыми надо соблюдать большую осторожность! И использованные перчатки - ВЫБРАСЫВАТЬ! Подробнее о сборе ядовитого сырья я расскажу в отдельном разделе.

И ещё кое-что. Есть листья у которых сочные черешки и\или срединные жилки: ТАКИЕ ЧЕРЕШКИ/ЖИЛКИ НАДО УДАЛЯТЬ! Ценности в них никакой, а напортить могут солидно: они очень долго просыхают, и степень их просушенности оч трудно определить на глаз. А если недосушить.... Вся эта радость дружно загниёт и попортит вам всё вокруг!

И последнее. НЕ СОБИРАЙТЕ ПОРАЖЕННЫЕ ЛИСТЬЯ! Дырявые, но здоровые брать можно, но больные - нет! Также желательно проверять, нет ли на листьях личинок насекомых. Так... ну, вроде все по листьям...

9. СБОР ЦВЕТКОВ

Я не оговорилась! Именно ЦВЕТКОВ, а не цветов. Цветы - эт нечто красивое и абстрактное, включающее в себя стебли, листья и т.д. А ЦВЕТКИ - это ЦВЕТКИ, то есть определённая часть растения. Итак. Цветки (или целые соцветия, или наоборот - лишь части цветков) собирают в начале цветения, так они меньше осыпаются и лучше сохраняются при сушке. Собирать цветки - работа нудная. Но рекомендую делать это именно вручную из соображений гуманности - меньше вреда нанесёте. Вам же не промышленными заготовками заниматься. Есть всякие дивайсы для облегчения труда травников, как то: гребни и совки (специальные, ессно!). Но тому, кто использует это только для того, чтоб сэкономить полчаса и опоганить целую поляну, я бы лично поотрывала бы руки и ноги! Я считаю такие способы сбора оправданными только в промышленных заготовках. А потому даже и не подумаю описывать, как изготовить эти машины смерти.

Собирать цветки надо в плетёную корзинку, чтоб они лежали рыхло и свободно. Ничего на них не класть! Не утрамбовывать! Не мочить! Защищать от прямых солнечных лучей! НЕ КЛАСТЬ В ЦЕЛЛОФАНОВЫЕ ПАКЕТЫ!!! Извиняюсь за ураган эмоций, но это важно....

Если вам нужно собрать цветы с дерева, например с липы, не надо с риском для жизни пытаться вскарабкаться на само дерево! Можно за пять минут изготовить приспособление, которое позволит вам без мучений добраться до вожделенных цветочков. Берем палку для швабры или любую другую (что ещё желательнее!)... Длина палки - на ваше усмотрение: липа деревце невысокое, поэтому когда я ещё была замужем и таскала муженька с собой (рост 1м92см) ЕМУ хватало палки от швабры. Но самой мне, по причине карликовости, этого естественно мало.

Зачем нам палка? А вот зачем! Если мы наверх не лезем, значит ветку надо деликатно нагнуть, чтоб дотянуться, прально? Прально! Следовательно, на палку нужна насадка. Берём кусок толстой алюминиевой проволоки (а лучше - стальной! Но тогда нужны ещё и пассатижи+мужик), окольцовываем палку желобком (вырезаем ножом), чтобы проволока не соскользнула, Прикручиваем один конец, а из другого делаем крюк. Этим-то крюком и цепляем ветви. Но помните! Проволока должна быть толстой и упругой, а то крюк разогнется в неподходящий момент и..... Вы получите, извиняюсь, хлесткий удар по мордасам! Так и без глаз остаться недолго! Поэтому не пожалейте времени: вы изготавливаете этот дивайс один раз и, как говориться, навсегда, если качественно делать, ессно! Запаситесь лучше СТАЛЬНОЙ проволокой, ножом, пассатижами, палкой и мужиком! А если вы и сами - мужик, то вам ещё проще! Изготовьте качественный крюк и вам его хватит на 20 лет.

А чем же срезать цветки? Вот пишут - садовыми ножницами... Это не очень-то удобно. Садовые ножницы это не что иное, как СЕКАТОР, то бишь огромное аЦЦкое устройство, которое реально потребно только при подрезке кустов и т.д. Короче, выбираем обычные ножницы поострее и поудобней, чтоб рука не болела - и вперед, и не надо долго извращаться! Вот, собссно, и всё о цветках...10. СБОР ТРАВ

Итак, дорогие травники! Ща я расскажу, как надо грамотно собирать травы!

Для этого вам потребуется серп или нож (зазубренный). Оговорюсь сразу: серп - штука коварная, хоть и оч. удобная, поэтому будьте осторожны, им можно реально оттяпать, скажем, палец или распахать полруки! А потому, для граждан неопытных рекомендуется зубастый ножик. Особо упертые могут попробовать пилить ножиком с гладким лезвием, но я им не завидую: пилить придётся долго, а отдача будет мизерная. Поэтому - внемлите моему совету, это в ваших же интересах.

Срезать травы надо на уровне нижних листьев: толстая одревесневевшая нижняя часть стебля абсолютно не нужна. С некоторых трав срезают только цветущие верхушки от 15 до 25 см длиной или вручную обламывают боковые цветущие веточки (например у зверобоя, пустырника, полыни и прочих). Если имеет место быть заросль - можно и скосить, но учтите: придётся перебирать потом! Потому как накосили вы не только то, что хотели, а всё, что там было! А кто его знает, что может попасться? Поэтому - глядите сами!

11. СБОР ПЛОДОВ

Сухие плоды и семена собирают ЗРЕЛЫМИ (мякоти нет, портиться нечему!). Но здесь есть другое НО! Созревшие стручки\коробочки и т.д. имеют свойство внезапно раскрываться и выбрасывать все содержимое (семена или плоды), поэтому лучше не рисковать: видите, что буреть начали? Собирайте смело, а то не ровен час - пропадёт урожай. Срезать же надо целые плодоносящие соцветия растений. А потом, после дозревания и просушки - обмолотить их. Сочные ягоды и плоды собирают только зрелыми.

12. ЯГОДЫ

Теперича маленько ботаники, чтоб потом мы с вами не путали теплое с мягким. Ягоды бывают разные:

а) Собственно ягоды (черника, клюква, смородина, рябина и т.д.)

б) Костянки (черёмуха, жостер, костяника, облепиха), ето с виду - те же ягоды, но во внутрях - косточка! в) Сложные и ложные ягоды (малина, ежевика, шиповник, боярышник, можжевельник, клубника, земляника и т.д.)

Так. Теперь о сборе. Собирать надо ранним утром или вечером, по холоку. Ягоды, собранные в жару, квёлые и быстро портятся. Собирать очень аккуратно, ни в коем случае ягоды не сдавливать, лучше даже за ножку брать. Помните, в том месте, где вы нажали, пусть даже еле заметно, образуется пятно, которое непременно загниёт! Ягоды НЕ мочить! Мыть их нельзя, иначе им хана.

Не пересыпать ягоды по двадцать раз из посуды в посуду: это им верная смерть. Собирать в неглубокие корзины. Саму корзину выстелить мягкой тканью (натуральной) сложенной в несколько слоёв: она впитает лишнюю влагу и предохранит от повреждения сами ягоды. Еще одно! Когда собираете, прокладывайте веточками и листьями каждый слой в 5-7см, чтоб ягоды не слёживались и не давили друг на друга.

13. ЗАГОТОВКА ПОДЗЕМНЫХ ЧАСТЕЙ РАСТЕНИЙ

Обычно заготавливают следующие части: корни, корневища, корневища с корнями, клубни, луковицы. Причем, корневую шейку и мелкие корешки нам не нужны - их выкидывают в любом случае. Заготавливают же или осенью, или весной. Почему? А потому, что осенью содержание полезных веществ, накопленных за лето к зиме, максимально! А обмен веществ внутри растения уже замедляется: растение начинает засыпать, надземные части увядают\сбрасывают листву (древесные формы), расход накопленного идёт по минимуму.

Хуже, но тоже возможна - заготовка ранней весной. ДО НАЧАЛА СОКОДВИЖЕНИЯ (желательно!). Почему хуже? А потому, что долбить мёрзлую землю врагу не пожелаешь - это раз. Может начаться сокодвижение и сырье будет стремительно терять свою ценность - это два. Продолжать? Я думаю - не стоит. Поэтому мой вам совет: собирайте осенью, проблем будет гораздо меньше.

Про инструменты я уже немного писала... Есть всякие специальные приспособления, используемые при промышленном промысле, но простому смертному их достать трудно, а изготовить - и того труднее. Поэтому рекомендую саперную лопатку, совок (не детский, конечно! А для огородников: большой, стальной, с заточенным краем), маленькую тяпочку (из набора инструментов для огородников, опять-таки) и "лапу" - есть такой садовый инструмент: похож на когти на ручке. Последний пригодится при выкапывании, скажем, аира болотного. Кстати, аир и прочие болотные растения добыть тяжелее всего: часто приходится ковыряться по колено в грязи.

Рекомендую не отправляться на такое дело в гордом одиночестве, а прихватить с собой кого-то опытного. Далее, в специальных статьях, посвященных болотным растениям, я остановлюсь подробнее на способах заготовки.

Далее... Большинство подземных органов моют. НО НЕ ВСЕ! Те из них, что содержат слизи и сахара мыть низзя! А то повымываете всё пользительное! Яркий пример такого сырья - солодка! Опосля того, как вы добыли и аккуратно промыли, надо разложить на сухой подстилке и дать обсохнуть от внешней влаги. А что же делать, если мыть нельзя? - Отряхнуть от земли, а если уж совсем чумазые - счистить пробку. Корни и корневища, если вы не знали, тоже покрыты защитным слоем - пробкой. Вот её-то мы и счистим аккуратненько!

Ну и последнее. Все виды растений имеющие особые условия заготовки, будут рассмотрены подробно в соответствующих статьях, этим растениям посвященным.

Автор: Фоссигрим

bastiliya.com

Правила сбора лекарственных растений

В этой статье пойдет рассказ о правилах сбора лекарственных растений, а именно о методах и приемах заготовки, хранении природного сырья из лекарственных растений.

Правила сбора лекарственных растений применяются в медицине, ветеринарии и народной медицине. Собирают лекарственные растения начиная с ранней весны и до поздней осени.

 Чтобы правильно произвести сбор лечебных трав и корней,важно собирать их вовремя,в определенные дни,связанные с движением луны.

Лечение лекарственными растениями

Я думаю, что в природе нет ни одного растения, которое не могло бы использоваться человеком в благих целях при лечении заболеваний. Надо просто знать, как и для чего использовать то или иное растение. Ведь раньше не было таблеток, уколов, а были растения,травы благодаря которым человек мог победить болезнь.

Поэтому большим уважением в обществе пользовались знахари и ученые, которые занимались траволечением.

В наше такое непростое время производство лекарств поставлено на поток, но пользы от них порой никакой, потому что кроме лекарственных растений в состав этих лекарств входят синтетические вещества, которые могут иметь побочные эффекты, а многие лекарства полностью синтетические.

Например, использование искусственно синтезированных или промышленно выделенных витаминов может быть малоэффективным, а может и вредным. Не секрет, что могут встретиться и таблетки — пустышки, т.е. подделки. Стоят лекарства недешево, а бесплатных нет.

По этим причинам многие люди начинают заниматься лечением с использованием растений, собранных своими руками. Для некоторых это единственный доступный способ поправить свое здоровье и здоровье своих родных.

Иногда люди начинают использовать лекарственные растения, когда врачи уже не в состоянии помочь в лечении. Это не значит, что надо лечиться только растениями, зная их целительные свойства. Есть много современных лекарств, без использования  которых нельзя победить многие болезни.

В состав растений входит много полезных веществ: алкалоиды, витамины, гликозиды, дубильные вещества и др. В лекарственных целях используют те части растений, в которых находится максимальное количество этих полезных веществ.

Грамотное применение лекарственных растений может не только излечить человека, но и может предупредить другие заболевания.Чтобы не нанести вред своему организму, необходимо знать о том, как правильно проводить сбор лекарственных растений, об особенностях применения растений внутрь, приготовлении лекарственных форм из растительного сырья, кулинарной обработки.

Правильный сбор лекарственных растений

Вроде бы все просто, собирай и применяй, но не все так просто. Надо научиться правильно проводить сбор лекарственные растения, правильно их приготовить и правильно их применить. Только в этих случаях эти растения смогут помочь в лечении заболеваний и предупредить другие.

Сбором лекарственных растений я сама занимаюсь с юных лет, поэтому о применении лекарственных растений знаю не по наслышке. Конечно же, много читала  и до сих пор читаю об этом. Применяю прочитанное на деле и чаще всего результаты положительные. Еще применяю важное правило: лекарственное сырье надо собирать в зависимости от фазы луны и нахождения луны в знаках зодиака. Поверьте, это очень важно!

Луна за один месяц проходит через 12 знаков зодиака. Условно 5 знаков считаются «сухими» (Овен, Лев, Стрелец, Близнецы и Водолей). Когда луна начинает свое путешествие через эти знаки, наступает время уборки и сушки растений. Когда луна проходит через «влажные» знаки (Рак, Скорпион, Рыба, Весы) не занимаются сбором растений.

На хранение лучше собирать растения, когда луна находится в «сухих» знаках. О времени прохождения луны через знаки зодиака и о фазах луны написано в календарях, можно узнать и через интернет.

Во время растущей луны (после новолуния) соки и энергия поднимаются в верхнюю часть растений, т.е. в это время надо собирать верхние части растений. На убывающей луне (после полнолуния) соки и энергия спускаются в подземную часть растений, т.е. это время сбора корней растений. В новолуние и полнолуние лучше сбором растений не заниматься.

Консервированием лучше всего заниматься, когда луна находится в Раке, Скорпионе или Рыбах.

Важной особенностью использования лекарственных растений является то, что при их применении не возникает устойчивых форм микробов, которые чаще всего вызывают рецидив заболевания, а так же их низкая токсичность. Также можно уменьшить побочное действие синтетических лекарств, применив травы, гомеопатию, продукты пчеловодства, водолечение, диетотерапию. Применяют лекарственные растения для профилактики многих заболеваний.

Для того, чтобы собранные лекарственные травы принесли пользу, надо соблюдать правила сбора и обработки этих растений.

Конечно же, желательно растения собирать самому, потому что неизвестно, когда и где было собрано сырье, которое можно купить  в аптеке или на рынке. При сборе лекарственных трав надо помнить о том, чтобы не навредить природе. В какие сроки и какую часть растений надо собирать можно узнать из специальной литературы.

Каждый вид растений имеет свои календарные сроки и особенности при сборе. Растения надо собирать в экологически чистых районах, подальше от трассы и больших городов.

Заготовка лекарственных растений

Лекарственные растения заготавливают начиная с ранней весны и заканчивают сбор поздней осенью. Нельзя собирать растения после росы или дождя. Разные растения собирайте в разные пакеты, нельзя утрамбовывать.

Листья собирают до или во время цветения, ощипывая или срезая секатором, у некоторых растений срывают только верхушечки стеблей. Собирают только          неповрежденные листья в сухую погоду. Сразу после сбора листья надо разложить на просушку в хорошо проветриваемом месте слоем около 3см. Не забывайте ворошить листья. При правильном высушивании, листья не теряют свой цвет. Для салатов собирают только молодые листья, именно в них содержится большое количество полезных веществ.

Почки собирают ранней весной (березовые почки даже можно собирать с конца февраля) до их набухания или до начала распускания.

Сосновые почки лучше всего срезать ножницами. Березовые почки лучше всего собирать, срезая веточки березы. Веточки срежьте, просушите в сухом не выше 30ºС месте. Затем аккуратно соберите с веточек и очистите от коры и мелких веточек.

Плоды и семена собирают только полностью созревшие и только в сухую погоду. Плоды можно собрать и с плодоножками, но затем их аккуратно отделить ножницами, не повредив оболочку. Сушить в духовке при температуре 60-80ºС. Плоды и семена после сушки обмолачивают. Потемневшие (испорченные) плоды и семена при сушке надо выбросить.

Ягоды собирают утром или вечером в сухую погоду. Заготавливаемые ягоды желательно не мыть (малина) или после мытья сразу же просушить на бумажных полотенцах. Сушить в печи или в духовке при температуре не выше 60ºС, аккуратно перемешивая, чтобы ягоды не повредились. Ягоды не только сушат, но и замораживают. Как правильно заморозить ягоды можете прочитать здесь. В этой статье дается описание заморозки смородины, но по такой же технологии можно заморозить любые ягоды.

Цветы собирают до или во время цветения. Сушить сразу после сбора или срезки, разложив тонким слое не более 2 см. Правильно высушенные цветы легко перетираются между пальцами.

Корни, луковицы и корневища   выкапывают поздней осенью или ранней весной, только в сухую погоду. У однолетних корень выкапывают осенью. Корни у растений-двухлеток выкапывают осенью на второй год жизни. У растений многолетних культур выкапывают осенью на второй год или весной на третий год жизни. Можно сделать метки на  месте корней, предназначенных для сбора, чтобы не потерять корни после отмирания листьев и стеблей. У корней, луковиц и корневищ отбирают только здоровые и крепкие.

Очищают от грязи и тщательно промывают в нескольких водах. Крупные корни можно разрезать, чтобы ускорить процесс сушки. Сначала подготовленной сырье подсушивают на открытом воздухе,  затем сушат до полной просушки в духовке или печи при температуре не выше  60ºС. При правильной сушке корни и корневища должны ломаться.

Хранение заготовленной продукции

Как же можно понять, что собранная продукция готова к использованию? Если стебель растений не гнется, а с треском ломается, то это значит, что продукция готова и ее можно убрать на хранение.

Высушенные растения надо сразу же закладывать в стеклянные банки с закручивающимися крышками, для того, чтобы они были плотно закрыты или сложить в картонные коробки с крышками. Сырье некоторых растений может вбирать влагу из воздуха. Нельзя хранить готовые высушенные травы на солнце, они теряют свой цвет и целебные свойства.

Использовать заготовки желательно в течении года, хотя рекомендации разные на разное сырье. Как правильно из заготовок приготовить целебное средство можете прочитать здесь. В любом случае через год высушенные травы, корни и ягоды начинают терять свои полезные свойства. Оставшиеся лекарственные растения через год можно использовать для ванн и умывания.

Для этого можно смешать все остатки собранной продукции с прошлого года, насыпать 200-300 грамм в мешочек, положить в кастрюлю с холодной водой и варить 10-15 минут. Немного настоять и использовать по назначению. Ванны принимайте 20-25 минут. Для профилактики можно провести 10-15 процедур через два дня на третий. Жмых отжать и хранить в морозильнике. Жмых от двух отваров можно использовать еще раз, соединив их вместе.

Ванны противопоказаны при опухолях, активном туберкулезе, некоторых кожных заболеваниях и некоторых других заболеваниях. Вместо ванн можно их использовать при лечебных обертываниях.

Удачи всем!

evasar.ru

Смотрите также

• 
  Растение липа сирень
• 
  Комнатные китайские растения
• 
  Китайские растения комнатные
• 
  Растения на могилу
• 
  Растение клевер красный
• 
  Красный клевер растение
• 
  Значение культурные растения
• 
  Ящики для растений
• 
  Царство растений водоросли
• 
  Ядовитые растения мира
• 
  Хитин в растениях