Описание растения фиалка для детей: Фиалка описание для детей — Kratkoe.com

Фиалка описание для детей — Kratkoe.com

Природа

Автор J.G. На чтение 3 мин Обновлено 1 декабря, 2020

Фиалка описание растения для детей 2 класса или старших поможет вспомнить как выглядит цветок и какие его особенности.

Содержание

1. Фиалка описание для детей
2. Фиалка краткое описание для детей
3. Описание фиалки сочинение
4. Фиалка описание внешнего вида

Фиалка очень красивый цветок! Фиалки бывают не только фиолетовые, но и розовые, красные, синие, белые.

Фиалка, олицетворяющая приход весны, оживление природы, — любимый цветок у многих народов. Эти нежные маленькие цветы полны изящества, неземной красоты и совершенства.

Цветет фиалка девять месяцев в году, независимо от времени года, не вызывает аллергических реакций. Это комнатное растение совершенно не прихотливо, не требует яркого освещения, хорошей земли, крупных горшков. Запах фиалок оказывает великолепное действие одновременно на интеллект и душу, настраивает на оптимистическую ноту, снимает напряжение, активизирует защитные силы организма, помогает от бессонницы.

Фиалка краткое описание для детей

У меня дома на подоконнике растет много сортов узумбарской фиалки- это белые, голубые ,фиолетовые, бордовые цветы. На самом деле эти прекрасные цветы называются «семполия фиалкоцветная». Родиной этого растения являются Узумбарские горы, находящиеся на границе Кении и Танзании. Я люблю ухаживать за цветами: поливать, рыхлить землю, подкармливать минеральными удобрениями. Фиалки круглый год цветут и радуют меня своими разноцветными соцветиями, принося радость и уют в наш дом.

Описание фиалки сочинение

Фиалка — это очень нежное растение с красивыми цветками и мягкими бархатными листиками. Оно «приехало» к нам из Африки, поэтому не любит холодов и слишком обильного полива. Если часто и сверх меры поливать фиалку, её корешки могут загнить. Наиболее красивой частью этого растения являются цветки, которые бывают разноцветными и махровыми.

Некоторые сорта фиалок цветут очень долго, практически круглый год. Фиалка — это достаточно неприхотливое, живучее растение, самое опасное для него — это переувлажнение почвы в период холодов. Размножается фиалка очень просто — отламываем листик и помещаем его черенком в небольшой стаканчик с водой — он быстро даст корешки, после чего его можно сажать в землю.

Фиалка описание внешнего вида

Фиалка очень красивое растение. Красивые мохнатые листочки у кустика тёмно зелёного цвета. Цветёт фиалка очень красиво. Существует много расцветок — от белого, бледно-розового, голубого, до ярких и тёмных фиолетовых, синих и малиновых цветов.У разных сартов диаметр разетки спасобен варьировать от 7 до 40 см и более. Цветы фиалки вкусно пахнут, они красивые и нежные.

Фиалка растет на полях, на опушках леса, в садах, в близи дорог. Также этот цветочек можно выращивать дома в горшочке на подоконнике. Фиалка очень проста в уходе и неприхотлива.

Цветы фиалки — описание с фото растения; польза и вред; рецепты

Содержание

• 1 Уход и выращивание
• 2 Полезные свойства
• 3 Использование в кулинарии
• 4 Польза цветов фиалки и лечение
• 5 Вред цветов фиалки и противопоказания
• 6 Похожие продукты питания

Цветы фиалки – разноцветные цветки растения, латинское название которого звучит как «Viola». Фиалки стали очень популярны в качестве комнатных растений. Цветок считается семейным оберегом, в доме, где много ухоженных фиалок, царят любовь и уют. Родиной фиалки считается Африка. Растение представляет собой маленькие кустики с красивыми цветами разных оттенков.

Легенды говорят о том, что фиалка – это превращенная в цветок нимфа, которая попросила защиты у Зевса, когда ее начал преследовать Аполлон. Другая легенда гласит о том, что однажды богиня любви и красоты Афродита решила искупаться в гроте. Несколько мужчин решили посмотреть на прекрасное тело богини, но были ею замечены. Разгневанная Афродита потребовала у Зевса, чтобы он наказал мужчин за любопытство и приговорил к смерти. Зевс пожалел нечастных и превратил их в красивые цветы, которые по сей день напоминают любопытные глазки. В народе полевые фиалки часто называют «анютиными глазками».

Если верить астрологам, фиалка принадлежит зодиакальному знаку Тельца. Маленькое растение очень чувствительно к перепадам настроения домочадцев и общему психологическому микроклимату в семье. Как и Телец, фиалки являются символом гармонии и стабильности. Фиалки считаются превосходными растительными «чистильщиками» пространства. Благодаря своей зодиакальной связи с Тельцом растение приносит в дом процветание. Фиалка очищает и выравнивает энергетику в доме. Фиалки белого цвета рекомендуют разводить людям, которые находятся в состоянии нервного срыва. Эти цветы символизируют чистоту, покой, умиротворение.

• Белые цветы идеально подходят для маленьких детей, они помогают малышам побороть агрессию. Если вы челочек легкоранимый, обязательно заведите белую фиалку: это растение поможет вам не волноваться по пустякам и стать менее тревожным. Белые фиалки очистят душу от ссор с любимым и помогут пережить расставание.
• Красные и розовые цветы фиалок помогут оставаться здоровыми. В доме, где растут такие цветы, люди практически не болеют. Красные фиалки помогают побороть вредные привычки, например, справиться с перееданием. К тому же, эти растения идеально подходят для пессимистов и людей, не удовлетворенных своей жизнью. Эти цветы отлично «вытягивают» человека из депрессии, меняют его отношение к жизни. Красные и розовые цветы помогают понять всю мудрость фразы: «если не можешь изменить ситуацию — измени свое отношение к ней».
• Фиолетовые цветы наиболее подходят преподавателям, учителям, психологам. Фиолетовый цвет символизирует мудрость, пробуждает духовность. Такие фиалки способствуют установлению психологического контакта, взаимопонимания. Фиолетовый цвет – соединение агрессивного красного и спокойного синего цвета, он помогает сосредоточиться на медитации, также известна его связь с интеллектом человека.

Уход и выращивание

Выращивание фиалок – одно из самых полезных занятий для уравновешивания духа. Разводить фиалки рекомендуют старым одиноким людям или тем, кому не хватает душевного тепла. Горшочек с фиалками прекрасно подойдет для спальни или для детской комнаты. Эти цветы очень неприхотливы, вырастить цветок может даже ребенок.

Размножаются фиалки черенками (это самый простой способ). Первый этап выращивания фиалок — это укоренение листьев в воде. Укореняются листья в среднем за 2-4 недели в зависимости от сорта. На дно емкости, где прорастает фиалка, лучше положить таблетку угля: это поможет поддерживать необходимую микрофлору. Далее фиалку пересаживают в горшок и ставят на солнечное место.

Уход за растением состоит из регулярного полива. Поливать фиалки нужно отстоявшейся водой комнатной температуры. Как правило, фиалки часто цветут и чувствуют себя хорошо даже при минимальном уходе. Растение очень боится сквозняков, поэтому лучше поставить горшочек с фиалкой в укромное место.

Полезные свойства

Полезные свойства цветов фиалки обусловлены ее богатым химическим составом. Фиалка содержит салициловую кислоту, что делает ее эффективным средством для лечения кожных заболеваний. В медицине и косметологии растение используют преимущество в виде экстракта. Фиалка оказывает успокаивающее действие, придает коже сияние, делает ее ухоженной. Растение показано при наличии шелушений на коже. Фиалка является растительным фитоэстрогеном, защищает организм от пагубного влияния стрессов. Экстракт фиалки часто входит в средства для ухода за жирной кожей. В домашних условиях можно приготовить отвар из фиалки, который очистит кожу, поможет бороться с чрезмерной жирностью. Растение прекрасно подходит для лечения акне, так как содержит антибактериальные компоненты. Фиалка чудесно снимает любые воспаления, предотвращает признаки старения.

В шампуни экстракт фиалки добавляют для того, чтобы тонизировать кожу головы, этот компонент может использоваться для уменьшения воспалительных процессов при выпадении волос и перхоти.

Использование в кулинарии

В кулинарии цветы фиалки используют для приготовления оригинальных десертов. Известно, что засахаренные цветы этого растения были любимым лакомством самой Елизаветы Баварской, австрийской королевы. Традиция использовать лепестки фиалки для приготовления десертов появилась в 1906 году во Франции. До нашего времени фиалку используют в кулинарных целях, правда, теперь больше в качестве ароматизатора для напитков и сладостей. Лепестки фиалки добавляют в сахар, чтобы придать ему приятный аромат. Цветы растения прекрасно дополняют торты, пирожные, другу выпечку. Также фиалку используют для приготовления джемов, варенья. Некоторые хозяйки добавляют эти цветы в маринады. Лепестки фиалки, замороженные в кубиках льда, отлично подойдут для украшения напитков или коктейлей.

Цветы фиалки обладают сладковатым вкусом, что делает их идеальным продуктов для приготовления десертов. Эти скромные цветы хорошо подавать к мороженому, фруктовому желе, пирожным. Лучше всего собирать цветы для пищевых целей в утреннее время. Перед использованием цветы обязательно промывают в холодной воде и сушат на бумажном полотенце, важно следить за тем, чтобы не повредить нежные лепестки.

Засахаренные лепестки фиалки приготовить очень просто. Одну чашку свежих цветов фиалки покрывают взбитыми яичными белками и присыпают сахарной пудрой. Цветы можно использовать для приготовления любых десертов.

Польза цветов фиалки и лечение

Польза фиалки известна при болезнях суставов. Настой из цветов поможет снять болевой синдром при подагре. Для этого лепестки цветов заваривают и принимают как чай. Несколько ложек сухого сырья заливают кипятком на 2 часа и пьют по половине стакана 3 раза в день. Фиалку трехлистную принято собирать цветущей, собранное растение сушат в прохладном помещении, также готовое растение можно купить в аптеке.

Трехцветная фиалка применяется как кровоочистительное средство, которое помогает при сыпи, чирьях и других кожных проблемах. Столовую ложку сырья заливают кипятком и укутывают на несколько часов до остывания. Настой следует принимать по полстакана до 4-х раз в день. Настой также эффективен при простуде, болезнях почек и ЖКТ. Растение можно использовать в качестве мочегонного средства. Для этого фиалку трехцветную заваривают и пьют  чай. Напиток помогает при почечных заболеваниях, эффективен при подагре.

На основе фиалки народная медицина рекомендует использовать настой, который поможет очистить матку и кровь после родов. Для этого заваривают напиток из фиалки, а также череды, листьев земляники и грецкого ореха. Все травы смешивают в равных пропорциях, так чтобы получилось 50 граммов сырья. Такой чай поможет восстановиться после тяжелых родов. Принимают напиток по половине стакана до 6 раз в день.

Вред цветов фиалки и противопоказания

Вред организму фиалки могут нанести при длительном применении, при передозировке могут наблюдаться сыпь, тошнота. В свежем виде фиалка трехцветная может быть токсичной.

Дикая фиалка Собирательство с детьми и сахарным сиропом, меняющим цвет

Дикие фиалки — один из самых первых верных признаков весны и тепла, которое она приносит. Видеть этот первый красочный признак весны после долгой холодной зимы — такое счастливое зрелище. В то время как большинство людей могут считать фиалки надоедливым сорняком, который обычно растет во дворах, мы здесь, чтобы изменить ваше мнение. Сегодня Меган Гэрриот, мама троих детей из Иллинойса, здесь, чтобы рассказать вам все о пользе диких фиалок и о том, насколько полезными (и забавными) они могут быть. Скоро вы и ваши дети будете обыскивать двор и в восторге от поиска фиалок в дикой природе! Эти съедобные и лекарственные маленькие цветы и листья можно использовать для приготовления желе, простых сиропов, меняющих цвет, мазей и многого другого.

Преимущества сбора фиалок

Сбор растительного материала, предоставленного природой, для еды, использования или потребления. Знаете ли вы, что цветки фиалки (как и их молодые листья) съедобны? Известно, что фиалки богаты витамином А и витамином С, и их можно использовать по-разному. Помимо того, что фиалки съедобны, фиалки широко используются в медицинских целях. Исследования показали, что фиалки могут помочь при бессоннице, уменьшить рак полости рта и хороши для масел и бальзамов по уходу за кожей.

Идентификация диких фиалок для кормления

В США, Канаде и Австралии можно найти множество различных видов фиалок. Фиалки могут быть белого, желтого или их тезки пурпурного цвета. Фиолетовые цвета могут варьироваться от темно-фиолетового до светло-лавандового цвета. Контраст между зелеными листьями и фиолетовыми цветами делает их наиболее заметными. Желтые сорта могут вызвать расстройство желудка в больших количествах, поэтому мы придерживаемся фиолетовых и белых цветов.

Цветочная часть фиалки состоит из пяти лепестков неправильной формы, размер которых обычно варьируется от пенни до полдоллара. Стебли цветов могут быть 3-6 дюймов в длину, что облегчает их сбор маленькими ручками. Стебли торчат из сердцевидных листьев с зубчатыми краями. Обычно на одном участке собрано много цветов, поэтому их легко заметить даже самым маленьким собирателям.

Фиалки распространяются и размножаются подземными корневищами и семенами. Эти семена прорастают позже в сезон, после того, как цветы уже давно ушли. Это отличная новость, потому что это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, что ваш урожай повлияет на рост в следующем году. Вы можете выбрать все, что хотите!

Поиски фиалок вместе с детьми

Когда мой 4-летний малыш впервые отправился на поиски фиалок, ему потребовалось всего несколько минут, чтобы начать самостоятельно находить участки, идентифицируя листья. Когда ваши дети впервые найдут их самостоятельно, обязательно похвалите их усилия. Будьте в восторге от них! Для них очень важно находить вещи самостоятельно, и это дополнительное поощрение может сделать поиск пищи намного веселее, когда они гордятся собой.

Где искать фиалки в дикой природе

Фиалки предпочитают частичное солнце или легкую тень и достаточное количество влаги. Нам повезло найти их вдоль неглубоких ручьев с достаточным количеством деревьев. В самую раннюю часть весны вы найдете первые фиалки там, где солнце может согреть почву. В более затененных местах фиалки появятся поздней весной, как только почва прогреется до нужной температуры. Фиалки также можно встретить во дворах ранней весной перед первым укосом.

Когда собирать фиалки 

Лучшее время года для сбора фиалок – ранняя весна, когда ночные температуры начинают подниматься выше нуля. Как только вы увидите, как листья фиалки распускаются с земли, вскоре (около недели) появятся и цветы.

Поскольку фиалки растут в США и Канаде, лучшее время для поиска фиалок может варьироваться в зависимости от погодных условий того года и общей сезонности местности. Здесь, на Среднем Западе, апрель — идеальное время для сбора фиалок. Фиалки цветут всего около 4-6 недель, поэтому, если вы надеетесь их найти, следите за погодой, чтобы не пропустить это окно.

Хотя фиалки не так многочисленны, они также цветут поздней осенью, когда температура снова начинает падать.

Советы по безопасности при собирании пищи

Собирательство с детьми — это веселое физическое семейное занятие на свежем воздухе, которое действительно может сблизить вас с природой, но следует соблюдать некоторые меры предосторожности. Во-первых, вы (и ваши дети) всегда должны знать, где вы собираете фиалки (или что-то еще). Если вы не знакомы с местностью, найдите время, чтобы осмотреться, прежде чем начать собирать. Проверьте гнезда животных и будьте внимательны к змеям или насекомым, которые могут быть вокруг вас. Кроме того, проверьте наличие ядовитого плюща или ядовитого дуба. Лучше всего найти участок с фиалками, а затем быстро осмотреть его. После очистки направьте детей в эту область для поиска пищи. Напомните детям, что природа является домом для диких животных, и они также должны следить за опасностями.

Вы также должны знать о любых местных правилах или положениях, касающихся сбора или сбора урожая, если вы находитесь на общественной земле или в парке. Во многих парках есть правила, согласно которым ничего нельзя выносить из парка, или ограничения на сбор флоры. Собирайте корм только в тех местах, где это разрешено или у вас есть специальное разрешение от землевладельца.

Вы также должны быть очень осторожны со своей находкой, прежде чем съесть то, что вы добыли. Дважды и трижды проверьте свой улов, чтобы убедиться, что вы точно идентифицировали растение и не включили какие-либо другие растения или материалы (включая жуков, паутину и т. д.). Удалите все, что не является предметом, который вы собирали, и НИКОГДА не потребляйте ничего, в чем вы не уверены. Другие советы по безопасности на открытом воздухе можно найти здесь.

Использование диких фиалок для приготовления изменяющего цвет простого сиропа

Фиалковый простой сироп — это наше любимое блюдо, которое мы делаем из собранных фиалок. Это не только вкусно, но и очень интересно для детей! Сироп меняет цвет в зависимости от типа жидкости, в которую вы его добавляете! Это действительно хороший практический научный эксперимент для детей, чтобы узнать о рН.

Сам фиолетовый сироп может иметь цвет от ярко-фиолетового до темно-синего. При добавлении в кислоту типа лимонада напиток станет розовым. В такой основе, как вода с пищевой содой, она станет зеленоватой. Как это весело?! Позвольте мне показать вам, как это сделать.

Лимонад, сироп фиалки, вода с пищевой содой перед смешиванием

Лимонад с добавлением сиропа слева и содовая вода с добавлением сиропа фиалки справа.

Как приготовить сироп из диких фиалок

Когда мы ищем фиалки для приготовления сиропа, мы обычно пытаемся наполнить каменную банку объемом в кварту. Это дает вам ровно столько добытых фиалок, сколько нужно, чтобы приготовить партию простого сиропа, меняющего цвет. Вот процесс:

• Удалите стебли растений с цветов. Оставьте только цветы для сиропа.
• Быстро промойте цветы, чтобы удалить грязь, песок или насекомых.
• После ополаскивания положите цветы обратно в литровую банку и залейте ее доверху горячей дистиллированной водой.
• Закройте банку и дайте настояться в течение ночи.
• Утром процедите цветы из жидкости, оставив воду красивого фиолетового оттенка.
• Поместите стеклянную банку, наполненную фиолетовой водой, в кастрюлю с водой, чтобы нагреть ее настолько, чтобы она стала теплой.
• Для приготовления сиропа смешайте в равных частях теплую фиолетовую воду и сахар (1 стакан воды + 1 стакан сахара) и перемешайте, пока супер не растворится.

Вот видео от Алексис @blackforager о том, как приготовить сироп.

Способы применения фиалкового сиропа

Фиалковый простой сироп можно смешивать со всеми видами напитков. Если вы добавите его в кислый напиток (например, в лимонад), он станет розовым!

Наш любимый способ использования нашего простого сиропа дикой фиалки – приготовление домашней известковой воды. Цитрусовые, смешанные со сладкими цветочными нотами фиалкового сиропа, очень хороши! Полученный красивый розовый цвет является дополнительным бонусом. Моим детям нравится смотреть, как напиток меняет цвет, когда мы смешиваем сироп и лаймовую воду.

Простой сироп можно добавлять в любой напиток по вашему выбору. Попробуйте добавить его в чай, сок, безалкогольные коктейли, газированную воду или даже просто разбавить его водой и добавить другие свежие травы, такие как мята или базилик. Сироп также будет таким же вкусным, как морось на выпечке или блинах!

Известковая вода с добавлением фиалкового сиропа

Использование листьев фиалки

Цветки фиалки — не единственная часть растения, которую можно использовать. Молодые листья фиалки можно использовать в салатах, чаях и в качестве гарниров. Листья, а также цветы можно добавлять в масла для нанесения на кожу, а также использовать для приготовления бальзамов и мазей. Новый рост появляется из земли, свернутый, как воронка, и медленно разворачивается из центра сердца в форме розы.

Молодые листья фиалки

Угощения из дикой фиалки – желе, печенье и пирожные

Приготовление сиропа – не единственный способ использования добытых цветов дикой фиалки. Цветы фиалок также можно прессовать или использовать для украшения десертов, таких как песочное печенье и пирожные. Вот несколько замечательных рецептов, которые стоит попробовать!

• Фиолетовое желе
• Песочное печенье с фиалками
• Печенье к чаю с фиолетовым лимонадом
• Засахаренные фиалки

Больше весеннего веселья 

Сбор фиалок – весеннее развлечение, но не единственное! Если вы не можете найти фиалки или хотите найти другие идеи для весеннего кормления, не бойтесь! Другими весенними цветами, которые съедобны (и из которых можно делать подобные предметы), являются форзиция, одуванчик и сирень. У нас также есть отличный пост о том, как собирать верхушки сосны и делать сироп из сосны своими руками.

Нет недостатка в вкусных и удивительных вещах, которые можно приготовить после сбора фиалок. Так что выходите на улицу и получайте удовольствие, собирая товары!

Вы собираете корм вместе со своими детьми?

Об авторе

Меган живет в сельской местности, мама 2 мальчиков в сельской местности в центральном Иллинойсе (с девочкой в ​​пути). По профессии она помощник физиотерапевта, но большую часть времени проводит на улице со своей семьей. Дома у нее есть большие цветы, травы и огороды, за которыми нужно ухаживать, и 3 большие собаки, с которыми можно играть. Как семья, они любят пешие прогулки, кемпинг, катание на лодках, рыбалку и помогают ее родственникам показывать и разводить скот. Фотография стала хобби в изоляции после пересадки костного мозга ее старшему сыну. С тех пор она стала страстью снимать повседневную жизнь своей семьи. На протяжении всего путешествия ее семьи с редкой болезнью и трансплантацией, на открытом воздухе вся семья была безопасным местом для роста, обучения и процветания.

Дополнительную информацию о Меган можно найти в Интернете по следующим адресам:
Instagram: @meghangarriott
Публикации Меган в RWMC:

• Прогулки с детьми со сложными заболеваниями
• Советы для кемпинга на заднем дворе с детьми
• Игры на батуте для детей
• Советы по сбору яблок с детьми
• Места для семейного отдыха в Иллинойсе
• Праздничные украшения, вдохновленные природой
• Дрессировка собак с детьми

Использование фиалки в пищевых и медицинских целях

Последнее обновление: 21 октября 2022 г.

Написано и сфотографировано Джульет Бланкеспур

—

Фиалки — желанные «сорняки» в моем саду. На самом деле, обыкновенная голубая фиалка — моя особая разновидность фиалки, гостья сада — произрастает в этих краях, чего я не могу сказать о себе.

Фиалка голубая обыкновенная ( Viola sororia , Violaceae) произрастает в большей части центральной и восточной части Северной Америки. Это обычное явление на газонах, в садах, в трещинах тротуаров и вдоль обочин. Обыкновенную сине-фиолетовую обычно считают «сорняком» из-за ее относительной легкости в адаптации к человеческому беспокойству, но она выдвигает определение, потому что она была на этом континенте в течение очень долгого времени.

Листья и цветки фиалки обыкновенной, наряду со многими другими видами, съедобны и используются в медицинских целях. «Конфедеративная фиалка» — сбежавший культивар (культурный сорт) Viola sororia — имеет белые цветки с голубыми прожилками и является обитателем газонов на юго-востоке США.

—

Фиалка голубая обыкновенная ( Viola sororia )

—

Фиалка конфедеративная (Viola sororia)

—

Фиалка сладкая (

0167 Viola odorata , Violaceae) является основным лекарственным и кулинарным видом, используемым в Европе. Он избежал выращивания во многих местах, потому что его обычно выращивают из-за его аромата. Большая часть американского использования фиалок проистекает из европейской травяной традиции. Интересно, что у большинства видов фиалок в Северной Америке отсутствует фирменный аромат сладкой фиалки.

Род Viola насчитывает около 550 видов, в основном встречающихся в умеренном климате мира. Многие виды фиалок используются так же, как и обыкновенная синяя фиалка. Большинство авторов диких продуктов сообщают, что все виды фиалок с синими и белыми цветками съедобны, но не виды с желтыми цветками. Другие авторы пишут, что все виды исправны.

Я замечаю, что листья некоторых диких фиалок имеют неприятный мыльный привкус, который оставляет неприятное ощущение в горле; это, скорее всего, из-за высокого уровня сапонинов. Я избегаю этих растений и предпочитаю более мягкие на вкус виды. Некоторые лесные виды фиалок редки, и их не следует беспокоить. Хороший способ действий — определить распространенные виды фиалок в вашем районе, а затем изучить их съедобность и / или традиционное использование в медицине. Но есть большая вероятность, что у вас есть обыкновенная голубая фиалка или сладкая фиалка, растущая в вашем районе — обе из них являются хорошими дикими съедобными и отборными лекарственными средствами.

—

—

Как идентифицировать фиалки

Трудно дать конкретные характеристики всему роду Viola , так как существуют значительные различия между сотнями видов, но есть общие черты, на которые следует обратить внимание. за. Большинство видов фиалок — травянистые многолетники с прикорневой розеткой сердцевидных или неравномерно-лопастных листьев. Листья обычно имеют округлые зубцы и гладкие.

Цветки имеют характерную неправильную форму и у большинства из них есть небольшой закругленный хвостик (нектарная шпора), если их перевернуть. Дети, кажется, имеют особую близость к этой харизматической группе растений; возможно, потому, что его яркие цветы находятся в пределах их досягаемости.

Фиалки на самом деле имеют много двойников, многие из которых несъедобны или ядовиты, поэтому собирайте их только тогда, когда есть цветы, и вы на 100% уверены, что перед вами фиалка. Пожалуйста, обращайтесь к надежному руководству по идентификации растений при сборе любых дикорастущих съедобных или лекарственных трав. Вы можете использовать этот список книг для моих личных рекомендаций.

—

—

Салат из фиалок и звездчатки, украшенный цветками одуванчика

—

Использование фиалки в пищу

Мне нравятся листья и цветы фиалки в салатах, соусе песто, бутербродах и рулетах. Корни большинства видов фиалок могут вызывать тошноту и рвоту, их нельзя есть. Листья и цветы можно собирать ножницами в стиле «стрижка» несколько раз в течение весны, пока листья не станут слишком волокнистыми. Они часто возвращаются осенью с приливом нежного нового роста. Листья фиалки можно тушить или готовить на пару. Я также люблю добавлять их в супы в качестве богатого питательными веществами загустителя. Цветы — прекрасный гарнир — мы посыпаем ими салаты и добавляем в пироги и блины. Фиолетовые цветы также прекрасны, когда их засахаривают или замораживают в кубиках льда.

—

Chickweed and Violet Hummus

—

—

Свежая фиолета и зеленые цыпленок на бублике с ярлыком соусом

—

050505050505050505050502. надземные части цветка

Лекарственные препараты: настой, сироп, мед, уксус, припарки, компресс, мазь и настоянное масло

Действие трав:

• Смягчающий
• Противовоспалительное
• Отхаркивающее
• Альтернатива
• Лимфагог
• Вульнерное (способствует заживлению ран)
• Противоопухолевый
• Противоревматический
• Мочегонное
• Мягкое слабительное

Фиолетовый охлаждает и увлажняет, используется внутрь как очищающее средство для крови, респираторное средство и стимулятор лимфатической системы. Его принимают в виде чая или сиропа, а также можно есть как лекарство. Точная дозировка не имеет особого значения, так как ее можно безопасно употреблять в больших количествах. Как нежное пищевое растение, фиалка, как правило, безопасна для пожилых людей, детей и людей, принимающих лекарства.

Фиалка имеет богатые традиции в Европе, где она веками использовалась в качестве легочного средства от сухого отрывистого кашля. Его часто рекомендуют при бронхите и коклюше вместе с корнями алтея лекарственного ( Althaea officinalis ) и солодки ( Glycyrrhiza glabra ). Фиалку также можно использовать в качестве тонизирующего средства при хронически воспаленных лимфатических узлах. Как и многие другие травы, воздействующие на лимфатическую систему, она имеет давнюю традицию использования при лечении рака.

—

Секретные подземные цветы фиалки

—

Листья фиалки содержат большое количество слизи или растворимой клетчатки, поэтому они помогают снизить уровень холестерина (по аналогии с овсянкой). Растворимая клетчатка также помогает восстановить здоровую популяцию кишечной флоры, так как полезные бактерии питаются этим типом клетчатки. Листья богаты витаминами А и С, а также рутином, который является гликозидом флавоноида кверцетина. Рутин был показан на животных и in vitro исследований показало антиоксидантное, противовоспалительное и разжижающее кровь действие. Многие продукты с высоким содержанием рутина, такие как гречка ( Fagopyrum esculentum ), традиционно употребляются в пищу как средство от геморроя и варикозного расширения вен.

Местно фиалка используется в виде припарки, компресса, настоянного масла и мази при сухой или раздраженной коже, ссадинах, укусах насекомых, экземе, варикозном расширении вен и геморрое. Он охлаждает, успокаивает и обладает противовоспалительным действием. Смотрите мои статьи о местном применении календулы для настоянное масло , мазь и припарка рецепты.

Безопасность и противопоказания: Избегайте внутреннего применения у лиц с редким наследственным заболеванием дефицитом G6PD (глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы), так как это может усугубить гемолитическую анемию.

П.С. Если этого недостаточно, чтобы очаровать вас своим присутствием, у фиалок есть тайные подземные цветы, которые никогда не раскрываются на свет дня, но все же дают семена. Прочитать об этих подземных цветах «Плана Б» здесь .

Дважды подумайте, прежде чем избавляться от этого лекарственного и съедобного цветка; это может быть одно из самых ценных растений в вашем саду, даже если вы его там не сажали!

Если вы хотите узнать больше о поиске пищи, дикорастущих съедобных продуктах и ​​лекарствах, ознакомьтесь с нашим онлайн-курсом по сбору пищи и программой погружения в травы .

Познакомьтесь с зеленым вдохновителем блога Castanea:

JULIET BLANKESPOOR является основателем, главным инструктором и креативным директором Chestnut School of Herbal Medicine , онлайн-школы, обслуживающей тысячи студентов со всего мира. Она профессиональная сваха растений и людей и добросовестный фанат растений, со степенью в области ботаники и более чем 30-летним опытом преподавания и написания статей о травничестве, изготовлении лекарств и выращивании органических трав. Пожизненное увлечение Джульетты лекарственными сорняками и выращиванием трав за десятилетия породило множество ботанических предприятий, в том числе травяной питомник и бизнес по производству травяных продуктов от фермы до аптеки.

В настоящее время она выражает свою одержимость ботаникой через писательство и фотографии в своих онлайн-программах, в своем личном блоге Castanea и в своей новой книге The Healing Garden: выращивание и изготовление лечебных трав . Джульетта и ее семья живут в доме, полном комнатных растений и книг в Эшвилле, Северная Каролина.

Хотите стать автором?

—

© Chestnut School of Herbal Medicine and chesnutherbs.com , 2011-2020. Несанкционированное использование и/или копирование этого материала без письменного разрешения автора и/или владельца этого сайта строго запрещено. Выдержки и ссылки могут быть использованы, при условии, что полная и четкая ссылка на Chestnut School of Herbal Medicine и chesnutherbs.