Чудесный лемонграсс – что это такое и как его правильно применять в кулинарии? Лемонграсс фото растения

это удивительная трава с уникальными свойствами

Лемонграсс – это ароматическая трава, которая относится к семейству Злаковых. Его название в своем составе имеет 2 корня: pogon – "борода", и cymbe – "челн". Это растение по-русски также называют "челнобородником". Трава лемонграсса распространена в юго-восточной части Азии и в Австралии. Самые известные виды – это Cymbopogone flexuosus и Cymbopogone citratus.

Cymbopogone flexuosus (кохинхинская или малабарская трава) – это вид лемонграсса. Растет в Таиланде, Камбодже, Индии, Бирме и на Шри-Ланке. Второй вид произрастает в Малайзии.

В кулинарии, парфюмерии и медицине в большинстве случаев используется Cymbopogone citratus. Из него же получают эфирное масло лемонграсса.

Растение имеет тонкие стебли, а также длинные и узкие светло-зеленые с красным оттенком листья, содержащие эфирное масло. Его запах напоминает слегка имбирь и лимон. Вещество цитраль – это основной компонент травы.

Лемонграсс – это растение, аромат которого раскрывается в различных блюдах. Его активно используют в азиатской и карибской кухнях. Траву можно использовать в свежем и в высушенном виде. Мелко нарезав жесткий стебель растения, его можно добавлять в разнообразные блюда. Если же перед употреблением его просто размять, он выделит эфирные масла и сок.

Кулинария

Лемонграсс, фото которого представлено в данной статье, активно используется в приготовлении маринадов. В продаже растение можно найти в сушеном, свежем и консервированном виде. Сушеный продукт за 2 часа до использования замачивают в воде. Стебли используют целиком, а корни дробят или мелко нарезают.

Лемонграсс - это растение, которое служит приправой для множества кушаний, среди которых: первые блюда, морепродукты и рыба, жаркое из птицы. Кроме того, данную траву можно использовать как один из ингредиентов для соуса карри или чая. В суп том-ям в тайской кухне добавляют кусочки порезанного стебля лемонграсса. В кулинарии Малайзии стебли растения сочетают с другими специями и с кокосом, и этой смесью приправляют блюда из ракообразных. Лемонграсс, фото которого можно увидеть в этой статье, в Бирме служит приправой для бараньих и говяжьих блюд. При этом в Индонезии данная трава включается в состав соусов и маринадов для рыбных шашлычков.

Данное растение даже выпечке и десертам придает удивительный вкус. Одна щепотка порезанного лемонграсса заменяет тот же объем лимонной цедры. На его основе китайцы готовят «маотай» – классический алкогольный напиток. Кроме того, его используют как приправу для мясных блюд. В Африке трава применяется в роли чайного напитка.

Медицина

Чай с добавлением этой травы – это прекрасное средство от простудных заболеваний. Азиаты знают с давних пор, что данное растение обладает мощными целебными свойствами. Его применяют при болях в желудке и кишечнике, при газообразовании, как потогонное средство.

Лемонграсс – это прекрасный афродизиак. Из травы готовят зелья для стимуляции потенции и вызывания сексуального влечения.

Эфирное масло

Это эфирное масло считается натуральным антисептиком, кроме того, оно известно как природный естественный антиоксидант. Масло может применяться для решения многих проблем кожи, которая склонна к возникновению воспалений и прыщей, использоваться при экземах. Также оно используется для борьбы с целлюлитом.

Психо-экспансивное действие

Лемонграсс является природным антидепрессантом. Трава поднимает жизненный тонус, устраняет усталость, освежает. Кроме того, помогает улучшить работу памяти и умственную активность, увеличивает работоспособность и концентрирует внимание. Эфирное масло можно применять в салоне машины для улучшения реакции водителя.

Маска от воспалений и прыщей

Данное средство можно точечно наносить на воспаления – тогда оно на коже может оставаться до получаса, или же на 10 минут на все лицо.

Маска для уменьшения пор

• 2 капли масла лемонграсса.
• Ложка оливкового масла.

Нанести смесь из масел на 15 минут на очищенную кожу, затем смыть водой. При регулярном использовании маска позволяет уменьшить поры, а кожу на лице сделать более гладкой.

Умывание проблемной кожи

• 3 капли масла лемонграсса.
• Литр воды.

Ополаскивание лица водой с эфирным маслом лемонграсса дает возможность получить неплохие результаты, а кожу лица сделать более здоровой и чистой. Ополаскивать лицо такой смесью необходимо после очищения кожи.

Антицеллюлитный массаж

• 20 капель масла лемонграсса.
• 2 ложки миндального масла.

В данном случае миндальное масло является основой, а масло лемонграсса – секретным компонентом этой смеси. Он поможет сократить проявления целлюлита и кожу сделает более ровной и гладкой.

Также эфирное масло лемонграсса используется для приготовления ванночек для ног. Это поможет уменьшить в значительной степени их потливость и позволит устранить неприятный запах. Кроме того, его можно применять как успокаивающее средство при укусах насекомых и при простудных заболеваниях для теплых ингаляций.

fb.ru

5 шагов.Как вырастить в домашних условиях лемонграсс.

Не все знают о таком растении как Лемонграсс.  Это уникальное растение используется не только в кулинарии, а еще в парфюмерно-косметической отросли и медицине.  В этой статье расскажем, как легко и просто вырастить Лемонграсс на окне и всегда иметь под рукой незаменимую специю многих блюд.

Лемонграсс (лимонная трава) и его свойства

Лемонграсс – это экзотическое, многолетнее  растение семейства злаковых. Как только не называют это чудо растение — цитронелла, лимонная трава, лимонное сорго или  цимбопогоном. Имеет приятный освежающий вкус лимона и лайма с нотками мяты и имбиря.

Лимонная трава в России набирает все больше популярности среди ценителей блюд карибской и азиатской кухни, например, всем известный суп Том Ям не обходится без цитронеллы. Лемонграсс используется, как в сушенном и измельченном, так и свежем виде. За счет большого содержания в нем сока и ароматических веществ его используют для соусов, маринадов, напитков, особенно чая.

В эфирном масле лемонграсса содержатся такие химические компоненты, как централь и гераниол, которые являются природными антисептиками. Также растение богато жирными кислотами и витаминами группы В и С, никотиновой кислотой, следующими микроэлементами : цинк, калий, железо, селен, медь, натрий, фосфор, калий. Вытяжку из стеблей добавляют в лекарственные средства от гайморита, а также в препараты, улучшающие обменные процессы в организме. Эфирное масло этой травы применяют для лечения угревой сыпи и ухода за жирной кожей, а свежие стебли добавляют в кипящую воду и используют, как паровую баню для лица. И это далеко не весь список полезностей лимонной травы.

Перед применением Лемонграсса ознакомьтесь с перечнем противопоказаний. Даже лекарство может нанести вред при неправильном применении. Это не относится к применению специй в кулинарии, единственное противопоказание, в этом случае, индивидуальная непереносимость.

Где купить Лемонграсс

Не на всех прилавках можно встретить лимонное сорго, а семена тем более. Поставками специи занимаются крупные сети гипермаркетов.  Свежие стебли могут продавать отдельно или в наборе с другими травами.

Также стебли и семена можно заказать в интернет-магазине. Минус такой покупки — качество такого продукта вы узнаете только после получения и расходы на доставку.

Как вырастить Лемонграсс в домашних условиях

Лемонграсс размножается тремя способами – семенами, черенками и делением куста. Так как эта пряная трава совершенно неприхотлива, размножить ее тоже не составит труда.

Семена замачивают на сутки в воде, после чего высаживают в емкости  с грунтом. Желательно, каждое семечко сеять в индивидуальную емкость или стаканчик. Глубина заглубления – 0,5-1 см. Накрываем наши посевы пищевой пленкой или пакетом и ставим на хорошо освещенный, теплый подоконник.

Делением куста мы сможем разводить, когда вырастим материнское растение.

Для наглядного примера рассмотрим размножение лимонного сорго с помощью черенка. Перед покупкой обращаем внимание на нижнюю часть черенка. Если основание срезано и виден «узор» листьев, это не подходит для выращивания.

с таким срезом не подходит для посадки

с такой луковичкой идеально для посадки

Черенки отправляем в стакан с водой и ждем корешков. Воду нужно менять каждый день. Через 5-7 дней  у основания черенка появятся маленькие белые бугорочки, это зачатки корней, которые со скоростью света начнут расти и заполнять стакан с водой. Не дожидаясь «путаницы», высаживаем лимонное сорго в горшки диаметром не более 70 мм. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе и освещении растения.

            Важно! Чтобы не допустить застоя воды, делаем хороший дренаж.

Грунт для Лемонграсса

Цитронелле нужна питательная, хорошо дренированная почва. Ее лучше составить самостоятельно.

Состав грунта:

• Универсальный грунт – 1 часть
• Перегной или биогумус – 1 часть
• Перлит — 0,5 части
• Песок — 0,5 части

Уход за лимонной травой

Залог хорошего развития куста – свет и вода.

Полив

Полив осуществляем регулярный, но не обильный. В горшки с растением можно установить капельный полив, особенно в жаркие дни, когда есть большой риск не уследить и пересушить земляной ком.

Освещение

Освещение Лемонграсс предпочитает яркое и продолжительное. Выбираем солнечные, южные или юго-восточные окна.  Если растение в летний период находится на улице, располагаем горшок в полутени деревьев или кустов, чтобы уберечь его от солнечных ожогов.

Подкормка

Лемонграсс быстро растущий кустарник. Он компактно разрастается в горшке или на участке, долго не выходя за пределы отведенного места. Для такого быстрого роста ему требуется  питательный грунт. Хороший аппетит быстро истощает почву вокруг. В летний период подкармливаем растение органикой и азотными удобрениями или вносим под куст перегной если растение растет на улице. С августа по февраль вносить подкормку прекращаем.

Температура

Так как растение тропическое, помимо влаги ему требуется тепло. В нашем климате его выращивают в горшках, только на летний период высаживают  в открытый грунт. Оптимальная температура для нормального роста и развития растения +20° С… +25°С.  Нельзя допускать понижения температуры ниже  +10 градусов. При понижении температуры на улице, выкапываем кустик и помещаем его в горшок. Так Лемонграсс будет зимовать до следующего сезона.

Посадка черенков Лемонграсса. Пошаговая инструкция с фото.

На примере ниже показаны черенки, купленные в сетевом гипермаркете в сборе трав для мяса и рыбы.

Шаг 1. Черенки ставим в воду. Когда корешков станет много, растения готовы к посадке в горшки.

Готовые черенки для посадки в открытый грунт или горшки.

Шаг 2. Готовим грунт.

Шаг 3. Готовим емкость для посадки, на дно кладем крупный керамзит.

Шаг 4. Обильно поливаем и даем воде стечь, излишки воды выливаем.

Шаг 5. Ставим в теплое, светлое место. Ждем первых листочков.

cvety-tyt.ru

что это такое, чем полезен и как применять?

Вы слышали про лемонграсс, и, наверное, даже пробовали его, но знаете ли, что это такое? Его название говорит о том, что это трава, у которой лимонный аромат, однако за этим скрывается нечто большее. Лемонграсс уже давно известен в азиатских странах своими лечебными свойствами, а также в широко применяется в кулинарии. Здесь вы узнаете о том, что делает его настолько популярным.

Что такое лемонграсс?

Лемонграсс – это тропическая пряная трава со сладким, лимонным запахом и слегка острым вкусом. Особенно популярна в тайской и юго-восточной азиатской кухне. Самый сильный аромат в утолщенной нижней части стебля. Лемонграсс можно добавлять в блюдо целиком или очищать, а затем измельчать или нарезать.

Его продают свежим, сушеным или в виде порошка. Обычно используется в приготовлении пищи и травяных чаев.

Как выглядит лемонграсс – фото

Срезанные стебли лемонграсса в длину бывают около 20 см и внешне немного похожи на лук-порей.

Фото лемонграсса

Общее описание

Лемонграсс (Cymbopogon citratus) – высокая, многолетняя трава, которая включает в себя около 45 видов, растущих в тропическом и субтропическом климате Азии, Австралии и Африки. Индия является самым крупным поставщиком этой пряности (80% мирового производства), где она выращивается вдоль горного хребта Западных Гатов и у подножия Гималаев.

Лемонграсс может вырастать до 90 см в высоту и в ширину.

У стеблей лемонграсса несколько слоев, каждый из которых плотно обернут вокруг него. Верхние слои жесткие и зеленые. Они, скорее, напоминают внешние листья кукурузы. Когда вы снимите верхние слои, то обнаружите внутренний белый стебель. Его также очень сложно и трудно разрезать.

Другие названия лемонграсса: цимбопогон, лимонная трава, цитронелла, лимонный злак, лимонное сорго, челнобородник.

Где купить лемонграсс

Если вы не живете рядом со специализированным азиатским магазинчиком, маловероятно, что вы столкнетесь с лемонграссом. Всё же никогда не помешает проверить, не продается ли он в овощном отделе вашего супермаркета. В продаже бывает и паста из лемонграсса.

Если с этим проблема, всегда можно купить сушеный или даже свежий лемонграсс в онлайн-магазине.

Также вы можете попробовать вырастить лемонграсс дома.

Как выбрать лемонграсс

Обычно лемонграсс продается в пучках из двух или трех стеблей. При покупке учитывайте несколько существенных фактов:

• Ищите твердые стебли. У мягких или вялых не будет хорошего вкуса.
• Нижняя часть стебля должна быть бледно-желтой, а верхняя часть зеленой.
• Не берите лемограсс, у которого внешние листья коричневые.

Как и сколько хранить лемонграсс

Лемонграсс хорошего качества можно хранить в холодильнике до двух недель. Для этого вымойте стебли в чистой холодной воде. Дайте высохнуть. Отделите зеленые листья от стебля. Поместите в пакет и храните в холодильнике отдельно от других продуктов.

Лемонграсс можно заморозить и хранить несколько месяцев. Часть аромата со временем будет потеряна, но всё же свои свойства он сохранит, и его будет легче нарезать.

Стебли также можно разрезать на мелкие кусочки и высушить. Эти сушеные кусочки нужно хранить в герметичных баночках и использовать по мере надобности как есть, или измельчать до порошка. Срок годности сушеного лемонграсса до 6 месяцев.

Химический состав

Растение лемонграсс богато полезными веществами, минералами и витаминами.

Пищевая ценность свежего лемонграсса на 100 г

Физиологическая роль

Лемонграсс оказывает лечебное воздействие на организм, включая:

• Антиоксидантное, противогрибковое и противомикробное действие.
• Содержит антиоксиданты, которые стимулируют иммунную систему.
• Поддерживает здоровый уровень холестерина, предотвращает атеросклероз.
• Диуретический эффект помогает очищать организм и вымывать токсины.
• Поддерживает пищеварение.
• Может быть эффективным при лечении некоторых видов рака.
• Предотвращает желудочно-кишечные расстройства.
• Стимулирует функцию кишечника и улучшает пищеварение.
• Лечит запор, боли в желудке, тошноту, диарею и язвенный колит.
• Оказывает седативное и гипнотическое действие.
• Помогает успокоить нервы.
• Снимает различные респираторные заболевания.
• Лечит язвы, стригущий лишай и инфекции мочевых путей.
• Ослабляет головную боль и боль при мигрени.
• Улучшает циркуляцию крови.
• Поддерживает оптимальный уровень инсулина, предотвращает и лечит диабет.

Полезные свойства лемонграсса

Польза для здоровья и лечебное применение лемонграсса огромны: в нем множество эфирных масел, химических веществ, минералов и витаминов, которые обладают антиоксидантными свойствами и предотвращают заболевания.

• Главный химический компонент в лемонграсе – цитраль, который и ответственен за его уникальный лимонный запах. Он обладает сильными противомикробными и противогрибковыми свойствами.
• Кроме того, лемонграсс содержит миренцен, цитронеллол, метилгептанон, дипентин, гераниол, лимонен, ацетат геранила, нероль и т. д. Известно, что эти соединения обладают противовоспалительным, инсектицидными, противогрибковыми и антисептическими свойствами.
• Листья и стебли содержат фолат (на 100 г около 75 мкг или 19% от суточной нормы). Фолаты играют жизненно важную роль в делении клеток и синтезе ДНК, они предотвращают дефекты нервной трубки у ребенка во время периода зачатия.
• Лемонграсс также богат многими жизненно важными витаминами, такими как пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B-6) и тиамин (витамин B-1). Они необходимы организму постоянно, так как не накапливаются, а требуют постоянного пополнения.
• Кроме того, свежий лемонграсс содержит небольшое количество антиоксидантных витаминов, таких как витамин C и витамин A.
• Как в свежем, так и в высушенном виде, это источник таких минералов, как калий, цинк, кальций, железо, марганец, медь и магний.

Противопоказания (вред) лемонграсса

Лемонграсс противопоказан при беременности и во время грудного вскармливания.

Не рекомендуется для использования при индивидуальной непереносимости.

Чем пахнет и какой на вкус лемонграсс

У лемонграсса лимонный, травянистый-острый и одновременно сладковато-цветочный аромат. На вкус он мягче и слаще лимона. Присутствует имбирная нотка, но без кислого оттенка.

Применение эфирного масла лемонграсса

Свежий и острый цитрусовый аромат эфирного масла лемонграсса делает его замечательным природным продуктом, который обычно добавляют к косметическим средствам, а также используется при изготовлении свечей и восков, дезодорантов и парфюмерии.

• Масло лемонграсса при использовании в ароматерапии оживляет организм и облегчает симптомы головной и мышечной боли, помогает при нервном истощении и стрессовом состоянии.
• Эфирное масло часто применяют для облегчения симптомов ларингита, бронхита и т. д.
• Масло лемонграсса используется в массажной терапии как тонизирующее и укрепляющее средство для кожи.
• Если вы страдаете от жирных волос, зуда кожи головы, чрезмерной выпадения или любых других проблем с волосами, втирание этого масла в кожу головы поможет вам решить их.
• Антибактериальные свойства масла лемонграсса помогут сохранить чистоту головы и оставить ваши волосы свежими, блестящими, без запаха.

Предварительно проведите тест: нанесите каплю на кожу (где сгиб локтя) и понаблюдайте 24 часа, чтобы выяснить, есть ли у вас какая-либо неблагоприятная реакция на эфирное масло лемонграсса.

Применение лемонграсса в кулинарии

Нижняя часть лемонграсса широко используется в качестве приправы при приготовлении блюд азиатской кухни. Его мягкий цитрусовый аромат будет уместен в супах, домашней птице, говядине и блюдах из морепродуктов.

Как почистить и порезать лемонграсс

Чаще всего в супах, рагу и чаях используют кусочки длиной от 2,5 до 5 см. Перед приготовлением обычно удаляют все внешние слои, оставляя только нежный белый внутренний стебель.

Многие рецепты требуют «отбивания» лемонграсса, чтобы извлечь аромат. Для этого:

1. Тщательно промойте стебли прохладной проточной водой.
2. Обрежьте верхнюю зеленую часть.
3. Отрежьте и выкиньте нижнюю часть стебля примерно на 3 см от основания.
4. Удалите жесткие наружные листья и выбросьте их.
5. Отбейте стебель, используя молоток для мяса или плоскую сторону кухонного ножа.
6. Можно нарезать на кусочки около 5 см.
7. После чего его можно добавлять в суп или карри, которые вы готовите.

Стебли можно мелко нарубить и перемолоть в комбайне до пастообразного состояния.

Сушеный лемонграсс перед использованием размачивают.

Как подготовить лемонграсс – видео

Чтобы получить легкий и нежный вкус и запах, добавляйте лемонграсс в конце приготовления. Чем дольше вы готовите эту пряность, тем интенсивнее ее вкус. Добавьте нарезанные стебли лемонграсса в блюдо и оставьте их до тех пор, пока не получите желаемую концентрацию вкуса.

Как и лавровый лист, лемонграсс остается твердым и его нужно убрать из блюда после того, как он отдал свой аромат.

Куда добавлять лемонграсс

Вот несколько идей по применению:

• Тонкий аромат лемонграсса хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом и домашней птицей.
• Широко используется в супах, маринадах, карри и т. д. в Таиланде, Вьетнаме, Малайзии, Филиппинах и Индонезии.

• Том Ям – популярнейший суп в Таиланде. Он готовится из свежего лемонграсса, листьев каффир-лайма, галангала, сока лайма, рыбного соуса и измельченного перца чили. Также туда обычно кладут креветки, рыбу, курицу или грибы.
• Чай из лемонграсса – очень освежающий напиток.
• Молодые стебли используют в салатах.
• Сухой порошок лемонрасса применяют вместо свежих стеблей в маринадах.
• Эту пряность также кладут в соленья.

Как заваривать чай с лемонграссом

На 1 стакан чая вам понадобится 1 столовая ложка нарезанного лемонграсса.

1. Очистите внешние листья, так как они придают горький вкус.
2. Нарежьте белую часть стебля на кусочки.
3. Одну столовую ложку лемонграсса залейте стаканом кипящей воды.
4. Дайте настояться в течение 5 минут, а затем процедите чай.
5. По желанию подсластите его сахаром или медом.

Для чая можно использовать как сушеные, так и свежие стебли.

Чем заменить лемонграсс в рецепте

• 1 чайная ложка порошка лемонграсса = 1 свежему стеблю.

Аромат лемонграсса довольно сложный и трудно найти другой продукт, чем его можно было бы заменить. Самый простой вариант – это использовать в качестве заменителя лимон.

• Цедра одного лимона = двум стеблям лемонграсса.

Вы также можете добавить к ней что-то еще, что может воспроизвести травяные ноты запаха лемонграсса. Например, рукколу.

• 1 чайная ложка лимонной цедры с одним листом рукколы заменят 1 стебель лемонграсса.

Теперь вы знаете про лемонграсс всё: что это за чудесная трава, в чем ее польза для здоровья, какими свойствами обладает и как правильно применять в кулинарии. Эта пряность способна решить целый спектр проблем: от лечебных и косметических до приготовления вкусной еды.

pripravkino.ru

Лемонграсс (Лимонное сорго) — применение, полезные, лечебные свойства, препараты (БАД) в капсулах

Фото лекарственного растения Лемонграсс (Лимонное сорго)

Лемонграсс

Полезные свойства лемонграсса — нашли применение в народных средствах при лечении желудочно-кишечных заболеваний, гастроэнтерита, колита, ангины, метеоризма, ларингита, герпеса и лихорадки, угревой сыпи, для стимуляции желез внутренней секреции, поддержания тонуса кожи, как потогонное средство.

Латинское название: Cymbopogon citratus.

Английское название: Lemon grass.

Семейство: Злаки — Poaceae.

Синонимы: цимбопогон, лимонная трава, лимонное сорго, лимонный злак, цитронелла, челнобородник.

Используемые части лемонграсса: трава.

Ботаническое описание: лемонграсс — многолетнее травянистое растение до 1 м высотой с мочковатой корневой системой и членистыми цилиндри­ческими побегами с очередными ребристыми листьями, которые охватывают стебель и имеют прият­ный запах лимона. Листья жёсткие, бледно-зелёные. Метельчатое соцветие образовано колосками.

Ареал обитания: культивируется лемонграсс в тропической и субтропической области Америки, Азии (Индия, Шри-Ланка), Африки. В тропической Африке посадки лемонграсса рекомендуются в районах распространения мухи цеце, не переносящей запаха этого растения.

Сбор и заготовка: используется надземная часть лемонграсса, содержащая эфирное масло. Масло получают путем паровой дистилляции подсушенных листьев, ко­торая представляет собой подвижную жидкость от желто-красного до красно-коричневого цвета со свежим лимонным ароматом.

Действующие вещества: жиры (мирцен, лимонен, метилгептенол, цитраль, и др.). Также алюминий, кальций, хром, железо, магний, марганец, фосфор, калий, кремний, натрий, белок, витамин С. Эфирное масло содержит цитраль (до 80%) и гераниол.

Полезные, лечебные свойства и применение

Лемонграсс (лимонное сорго) входит в состав БАД СиСи-Эй, производимого по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Лемонграсс (лимонное сорго) в составе препарата (БАД) в капсулах

Лемонграсс устраняет насморк, синуситы, гаймориты, фронтиты. Стимулирует работу сосудодвигательного и дыхательного центра. Устраняет гипотонию, головокружения, слабость и потемнение в глазах. Стимулирует кровообращение и лимфодренаж. Повышает эффективность обменных процессов в организме. Препятствует варикозному расширению вен.

Лемонграсс  обезболивающее, антидепрессивное, противомикробное, антиоксидантное, антисептическое, вяжущее, бактерицидное, ветрогонное, дезодорирующее, заживляющее, фунгицидное, инсектицидное, седативное средство народной медицины.Лемонграсс усиливает кровообращение и лимфоток, укрепляет стенки сосудов и соединительную ткань, способствует укреплению связок и мышц, повышает их выносливость (применяется в спортивной практике), улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует работу желудка при пониженной кислотности и ферментодефиците, стимулирует работу дыхательного центра, регулирует обменные процессы, способствует снижению веса, повышает лактацию, обладает дезинфицирующими свойствами.

Чай из лемонграсса

Фото чая из лемонграсса (лимонного сорго)

Приготовить чай из лемонграсса довольно просто: достаточно одной столовой ложки на стакан кипятка и настоять около пяти минут, а затем процедить в чашку. Используйте натуральный подсластитель, такой как мёд или траву стевии медовой.

Чай из лемонграсса (лимонного сорго), имеет обезболивающее, дезодорирующее, бактерицидное, потогонное, мочегонное, тонизирующее свойства, нормализует работу желудка и менструальный цикл. Чай применяется при лихорадке, проблемах с пищеварением и нарушениях менструации. В китайской медицине чай из лемонграсса — средство от ревматизма. Может быть использован наружно — прикладывается на больную область при артрите.Однако чай из лимонной травы не стоит употреблять в больших количествах, достаточно одного или двух стаканов в день. Если после употребления лемонграсса (лимонного сорго) Вы почувствуете себя нехорошо, сделайте паузу не несколько дней, а затем вновь попробуйте одну чашку.

Эфирное масло лемонграсса

Эфирное масло лемонграсса

Аантисептический эффект эфирного масла лемонграсса способствует борьбе с инфекционными заболеваниями не только при кожных инфекциях и поражениях. Антибактериальный и противовоспалительный эффект достаточно сильно выражен и при ларингите, герпесе и ангине.

Масла лемонграсса прекрасно снимает головную и мышечную боль, одновременно стимулируя кровообращение, повышая эластичность мускулатуры и способствуя ускоренному выведению молочной кислоты. Оно активно влияет на обменные процессы, позволяет справиться с головокружениями, потемнениями в глазах, гипотонией, слабостью, ускоряет выздоровление после затяжных болезней и общего истощения.

Эфирное масло из лимонной травы оказывает на организм общее бодрящее действие, стимулируя работу желез и способствуя эффективному функционированию гладкой мускулатуры и органов пищеварения, повышая аппетит и заставляя забыть о таких проблемах, как тяжесть в желудке, колиты, метеоризм.

Наружное применение эфирного масла лемонграсса

Против заболеваний верхних дыхательных путей, астмы, кашля, бронхита и против кожных и грибковых заболеваний поможет принятие ароматической ванны. Смешайте 3-4 капли масла с 10 мл эмульгатора – соль для ванны, жидкое мыло, сливки и мед.Ингаляции снимают простудные явления. Для этого 1-2 капли масла добавьте в стакан теплой воды и проводите процедуру 4-6 минут.

Для ароматизации воздуха, для улучшения общего самочувствия и настроения добавьте в аромалампу 2-4 капли на 15 кв.м. помещения. Также можно добавить 1-2 капли в аромакулон.

Массаж помогает при инфекциях, различных видах болей и простудных заболеваниях. Смешайте 3-4 капли лемонграсса с 10 мл косметического масла (жожоба, авокадо, персиковое и т.п.).

Лемонграсс является эффективным средством против насекомых. Он хорошо освежает помещения и одежду.

Для обогащения косметических средств добавьте в 15 мл основы (крем, шампунь, лосьон и т.п.) 2-4 капли масла лемонграсса.

Лемонграсс в домашних условиях

Выращивание лемонграсса в домашних условиях

Лемонграсс (лимонное сорго) часто выращивается в качестве декоративного комнатного растения.

Противопоказания. Беременность, не рекомендуется для использования во время грудного кормления.

herbal-grass.com

Лемонграсс – что это такое, чем пахнет: лечебные свойства и применение

Лемонграсс происходит из многолетней травянистой семьи. Из-за своего соцветия колоса, он относится к злаковым или мятликовым. Растение имеет много интересных названий.

Лемонграсс — что это такое

Цитронелла, лимонное сорго, челнобородник, цимбопогон, лимонная трава – это всё без исключения названия лемонграсса. Корневая система сильная, поэтому почва вокруг него быстро истощается и сохнет. Листья плотные, длинные, узкие светло-зеленого цвета, с основанием схожим с луковичным.

Стебли растения жесткие, а сердцевина мягкая и нежная. Срезанные стебли в длину бывают около 20 сантиметров. Цитронелла имеет аромат, напоминающий лимон и имбирь.

Растение любит теплый и влажный климат. Установлено множество видов лемонграсса, основная часть которого растет на территории тропиков и субтропиках Азии, Африке, Китае и Америке.  Растение было ввезено во многие штаты США, Южную Америку, Бразилию.

«Родина» лемонграсса

Родиной является Индия, эта страна — самый крупный поставщик травы, выращивается она у подножия гор. Лемонграсс можно разделить на 2 основных вида – Восточно-индийское и Западно-индийское сорго.

Несмотря на то, что они взаимозаменяемы, Восточно-индийское больше подходит для приготовления пищи. Из него получают эфирное (лемонграссовое) масло. Главный компонент – цитраль.

Состав цитронеллы

Растение содержит:

• витамины С и В;
• пантотеновая кислота;
• пиридоксин;
• тиамин;
• эфирные масла;
• жиры;
• железо;
• магний;
• фосфор.

Растение содержит множество элементов, в которых регулярно нуждается человеческий организм. Листья и стебель используют в кулинарии. Листья и масло – это косметическая и народная медицина, парфюмерия и ароматерапия.

Купить челнобородник не так просто. В обычных супермаркетах ее не найти, зато всегда есть лавки с экзотическими специями или специализированные магазини.

Применение лемонграсса в кулинарии

На кухне лемонграссом заменяют пищевые специи, добавляют в такие продукты, как:

• мясо;
• птица;
• рыба;
• овощи;
• травянистые чаи;
• десерты.

Кроме того, лемонграсс применяют в рецептах спиртных и бодрящих напитков. Можно использовать свежим, сушеным либо как порошок. Свежие стебли травы добавляют во время готовки блюда. Когда пища напитается вкусом лемонграсса, цитронеллу следует достать. Стебли нельзя есть — очень жесткие.

Если добавить специи в привычные блюда, то можно сделать их необычными. Многие сейчас готовят пищу Тайской кухни, особенно знаменитый суп Том Ям. Если под рукой не оказалось лемонграсса, то можно заменить цедрой лимона или лайма.

Использование цитронеллы в медицине

В медицине также применяют лемонграсс. Кроме того, растение входит в состав травяных сборов. Польза этой уникальной травы проявляется в следующих полезных свойствах:

• противомикробных;
• антисептических;
• бактерицидных;
• заживляющих;
• обезболивающих.

Цитронелла снимает нервное напряжение, успокаивает, улучшает пищеварение, стимулирует обмен веществ. Чай с добавлением лимонной травы является хорошим лекарством от простуды. Выпивая чашку чая из этого растения, можно снизить уровень:

• холестерина;
• артериальное давление.

Растение считается замечательным афродизиаком, по этой причине применяют с целью производства зелий, при помощи которых увеличивается половое желание и потенция.

Как применять лемонграсс для красоты

В косметологии масло используют в таких случаях:

• при проблемной коже, склонной к появлению угревой сыпи;
• при экземах;
• для очистки и сужения пор;
• для поддержания тонуса кожи.

Так же масло подходит для укрепления и активации роста волос, уменьшает выработку секрета сальных желез. Масло цитронеллы используют при массаже. Продукт помогает снять стресс, расслабиться, наладить сон.

Перед применением масла лимонного сорго для начала лучше сделать тест на переносимость, наличие аллергических реакций. Для этого необходимо нанести масло на сгиб локтя.

Производство парфюмерии

Масла лимонного сорго используют в парфюмерных композициях известных брендов. Благодаря большому количеству цитраля, масла хорошо растворяются в спирте.

Духи с лемонграссом заряжают бодростью на целый день. Парфюмерия подходит под любой образ и будет уместна для будних дней и торжественных.

Масло, получаемое с помощью выпаривания с высушенных листьев, обладает лимонным освежающим запахом. Такое масло можно приобрести в аптеке.

Используют его как антидепрессант, для снятия усталости при помощи ингаляций или аромаламп. Масло лемонграсса способствует улучшению умственной активности, памяти, концентрирует внимание, обладает успокаивающим свойством.

В автомобилях можно увидеть лемонграссовое масло. Водители специально вешают ароматические мешочки с цитронеллой, для быстрой реакции и точного внимания.

От насекомых

Еще масло применяют как средство от насекомых, змей (спрей, свечи). Жители Африки высаживают под окнами кусты лимонника, для отпугивания мух цеце.

Выращивая лемонграсс на подоконнике, можно навсегда забыть о насекомых. От листьев будет идти тонкий цитрусовый аромат.

Противопоказания и вред лемонграсса

К применению и употреблению лемонграсса есть противопоказания. Беременным, кормящим, лицам с персональной непереносимостью к отдельным составляющим, находящихся в структуре цимбопогона нужно с осторожностью вводить его в рацион.

При тяжелых заболеваниях сердца или при повышенной возбудимости лемонграсс запрещен. Излишнее использование лемонграсс способно спровоцировать першение горла, снижение голосовых связок, поэтому людям, занимающимся вокалом нужно с осторожностью принимать цимбопогон. Не следует принимать растение более двух недель подряд.

Видео: что такое лемонграсс — косметика или лекарство?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

medicina.top

применение, противопоказания, полезные свойства чая, как вырастить цимбопогон, видео, фото

Лемонграссом называют многолетнее растение нежно-зелёного цвета Лемонграссом называют многолетнее растение нежно-зелёного цвета, обладающее жёсткими листьями и характерным ароматом. Точная родина этого вида неизвестна, но трава хорошо приживается в тропическом климате, а также вырастить его можно и в домашних условиях, соблюдая простые правила ухода за культурой. О том, чем обусловлена польза лемонграсса и как его применять, расскажет эта статья.

Химический состав и пищевая ценность лемонграсса

Главным компонентом растения является цитраль — альдегид, концентрация которого достигает более 80%. Это вещество придаёт траве пряный вкус и цитрусовый аромат, используется оно и в качестве добавки для фармацевтических препаратов. А также в составе лемонграсса присутствуют следующие ингредиенты:

• бета-каротин;
• витамины группы B;
• гераниол и лимонен;
• минералы — натрий, железо, фосфор, цинк и другие.

При этом пищевая ценность сырого растения составляет всего 99 калорий на 100 г зелени, оттого его можно смело включать в меню при похудении.

Длинные листья лимонной травы срезают по мере необходимости и перед приходом холодов

Период цветения, особенности сбора и хранения лимонного сорго

Как правило, в России цветение лемонграсса — это очень редкое явление, наблюдать которое можно в специальных оранжереях. Так, в августе или сентябре на растении появляется несколько цветков, собранных в соцветия и источающих приятный аромат цитруса. А вот в жарких странах цветение лимонного сорго не считается редкостью благодаря подходящему климату.

Рекомендуем ознакомиться:

Длинные листья лимонной травы срезают по мере необходимости и перед приходом холодов, а также люди припасают основания побегов. Свежие растения раскладывают тонким слоем в проветриваемом помещении, защищённом от попадания солнечных лучей и влаги, другой вариант сделать запас — это хранение лемонграсса в холодильнике, где он сохранит свои свойства около 3 недель. Сухую траву хранят в стеклянной посуде вдали от источников влаги и других продуктов.

Выращивание лемонграсса (видео)

Особенности заваривания и полезные свойства чая из лимонной травы

Интересно, что заваривать лимонное сорго можно не одним способом, используя растение в качестве основного ингредиента или дополнения к общему сбору трав. Классический рецепт предполагает использование 1 чайной ложки сухого сырья на 250 мл кипятка, напиток настаивают несколько минут и пьют с удовольствием. Подсластить его рекомендуется мёдом, который идеально дополнит такой чай.

Лемонграсс обладает мягким успокаивающим действием, усилить которое поможет мята — добавьте несколько свежих листочков в напиток. Кроме того, описываемое растение можно добавить в зелёный или чёрный чай для придания напитку приятного вкуса.

Чаепитие с лимонной травой — это настоящая витаминная терапия. Пить горячий и холодный напиток рекомендуется при ожирении, нарушении кровообращения, депрессии и болезнях кожных покровов. Полезен лечебный чай и людям, страдающим от недугов органов пищеварения и тем, кто испытывает большие умственные и физические нагрузки. Народные лекари советуют употреблять вкусный напиток спортсменам, так как он восстанавливает мышцы и прекрасно тонизирует организм.

Заваривать лимонное сорго можно не одним способом, используя растение в качестве основного ингредиента или дополнения к общему сбору трав

О противопоказаниях и пользе цимбопогона во время беременности

Лемонграсс или цимбопогон, как его называют в некоторых странах, беременным женщинам противопоказан. Активные компоненты в составе растения могут спровоцировать аллергию или ухудшить состояние женщины, по той же причине нельзя употреблять лимонную траву в период лактации.

Пользу организму при беременности приносит чай с добавлением цимбопогона. Он устраняет головную боль, избавляет от тошноты и рекомендован женщине при повышенной чувствительности к перемене погоды. Но злоупотреблять им нельзя, желательно позволять себе такой напиток не чаще 2 раз в неделю.

Лемонграсс в народной медицине

Спектр применения описываемого растения достаточно широк, с его помощью лечат болезни дыхательных путей, гипотонию и головокружения, а также высокая эффективность лимонной травы доказана в терапии для ускорения обмена веществ и даже кожные недуги отступают, если правильно применять народное средство.

Народам азиатских стран известны следующие свойства ароматного лемонграсса:

• противомикробное;
• обезболивающее;
• заживляющее;
• антиоксидантное.

Полезные свойства лемонграсса (видео)

Для улучшения пищеварения в Азии и некоторых регионах Африки принято использовать это растение в качестве приправы к пище, такая привычка способствует нормализации работы желудка и стимуляции дыхательного центра.

Для поддержания здоровья можно заваривать чай из лемонграсса, а вот готовая настойка, приобретённая в аптеке, помогает при стрессе, спасает от кашля и насморка. Приготовить настой дома легко, достаточно залить 1 столовую ложку сухого сырья кипятком, выдержать около 20 минут и пить 2 раза в день. Это же средство применяется для лечебных полосканий, ванночек и приёма внутрь при простудных болезнях.

Эфирное масло лемонграсса обладает свежим ароматом, а приобрести его можно в аптеке или специализированном магазине. Оно применяется при кожных болезнях, грибковых поражениях ногтевых пластин, а также его используют в ароматерапии. Специфический запах снимает усталость, улучшает настроение и избавляет от насморка. Такое масло применяется для лечебных ингаляций, ножных ванн и очищения помещений от посторонних примесей.

Лемонграсс может принести и вред организму человека. Применять его нельзя при гипертонии и повышенной возбудимости, с осторожностью средства на основе растения нужно использовать беременным женщинам, а детям до 12 лет рекомендуется и вовсе отказаться от приправы.

Выращивание лимонной травы в домашних условиях

Несмотря на то что лемонграсс является тропическим растением, оно успешно растёт в горшке, а семена этого вида можно купить в магазине для садоводов. Цимбопогон очень требователен к уходу, поэтому ему следует уделить достаточно времени.

Эфирное масло лемонграсса применяется при кожных болезнях, грибковых поражениях ногтевых пластин, а также его используют в ароматерапии

Оптимальные условия для выращивания

Лемонграсс является гостем из тропиков, поэтому ему нужно обеспечить благоприятные условия дома. Почва для растения должна быть рыхлой и песчаной, а также содержать много питательных веществ. Ввиду необычного происхождения лимонная трава любит воду, оттого земля должна быть постоянно влажной.

Важно знать, что корневая система растения не должна пересыхать, её обязательно нужно мульчировать массивным слоем опилок или сухой соломы. Если вы помещаете цимбопогон летом в сад или на балкон, то выберите для него солнечное место, и в то же время вам нужно будет постоянно поливать лемонграсс мягкой и тёплой водой.

Технология и сроки посадки

Тропическое растение следует выращивать рассадным способом в любое время года, но только летом лемонграсс можно будет выносить на свежий воздух. Семена высеивают во влажную и плодородную землю, глубина их заделки составляет 0,5 см. Ёмкость обязательно покройте пищевой плёнкой для того, чтобы лучше сберечь тепло. При температуре выше 20 °C вскоре появятся первые всходы, идеальным местом для них станет южное окно. Высаживать молодую траву в сад можно в последних числах мая, однако, лучше исключить риск возвращения дождливой погоды и сделать это в июне.

Лемонграс следует выращивать рассадным способом в любое время года

Особенности правильного ухода

За несколько дней до высадки растений в открытый грунт можно закалить их посредством вынесения рассады на улицу, но вечером занесите горшки обратно в дом. В средней полосе России дачники выращивают это пряное растение в качестве однолетней культуры ввиду особенностей климата, а вот в ящиках и контейнерах лемонграсс может расти не один год. При желании вы можете пересаживать лимонную траву с грядки обратно в горшок и унести на зиму домой, а следующим летом снова переместить растения на свежий воздух.

Лимонная трава в саду растёт строго на одном месте, не распространяясь за пределы своего участка. При обилии солнечного света и воды растение чувствует себя хорошо даже в Подмосковье, если лето выдалось сухим и знойным. Листья и стебли лемонграсса срезают по мере необходимости, заготавливая сырьё.

Цимбопогон выглядит экзотично среди прочих растений, а его полезные свойства перекрывают сложность ухода за культурой. Задача садовода также заключается в удалении сорняков и защите лимонной травы от всевозможных вредителей.

Особенности применения лемонграсса (видео)

Тропическое растение можно получить и на загородной территории, уделив этой культуре время. Попробуйте своими руками вырастить полезную лимонную траву и заготовить сырьё для приготовления вкусного чая и других лечебных средств.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Отзывы и комментарии

moyateplica.ru

полезные свойства лимонного сорго, как заваривать траву в домашних условиях, польза и вред чая при беременности

Одним из самых популярных ароматических растений является лемонграсс. Эфирное масло, полученное из этого многолетника и родственных ему трав, можно найти практически в каждой аптеке. Растет лемонграсс в регионах с субтропическим или тропическим климатом. Но в последнее время он стал популярен в качестве декоративной культуры и в России. Хотя выращивают его не только для украшения сада, но и ради того лечебного эффекта, которым он обладает. Многие из этих свойств присущи и другим растениям из семейства Мятликовых, с которыми лимонную траву часто путают.

Содержание материала

Цимбопогон

Лемонграсс относится к такому роду растений, как Цимбопогон. Удивительно, но, вопреки распространенному заблуждению, все входящие в него виды (а всего их больше 50) относятся к семейству Злаков. Кроме лемонграсса, это такие полезные растения, как лимонное сорго, цитронелла, пальмароза и др. В основном все они произрастают в Старом Свете, преимущественно в теплых регионах. В Азии они встречаются в тропических регионах.

Растения рода Цимбопогон на сегодняшнее время применяются в различных сферах, при этом пользуется спросом как среди знатоков, так и у простых любителей. Например, лимонное сорго — это, в первую очередь, приправа, используется в основном в азиатской кулинарии, хотя играет определенную роль и в карибской кухне. Здесь стоит отметить, что это растение обладает свежим цитрусовым ароматом, который остается даже в высушенных и перемолотых стеблях. В свежем виде лимонное сорго используется редко. У его стебля мягкая сердцевина, но сам он слишком жесткий для того, чтобы его можно было добавлять в блюда в целом виде. В некоторых рецептах его тонко нарезают или разминают. В последнем случае стебель выделяет сок, содержащий эфирные масла. Основным химическим компонентом таких веществ является цитраль.

Лимонное сорго добавляют в супы, в соус карри, к блюдам из птицы и морепродуктов. С ним также заваривают чай. Последний вариант чаще всего встречается в Африке. В качестве сырья используется также для производства лемонграссового масла.

Это растение бывает нескольких видов. Например, существует восточно-индийское лимонное сорго, второе название которого — малабарская трава. Это растение родом из Индии, произрастает оно в Камбодже и Таиланде. Есть еще западно-индийское сорго — оно родом из Малайзии. С точки медицинских и парфюмерных свойств обе разновидности являются взаимозаменяемыми. А вот для готовки чаще используется западно-индийское сорго.

Род Цимбопогон включает и другие виды ароматных растений. Например, это цитронелла — трава, которая дорастает до 2 м в высоту и отличается от остальных видов черешками красного цвета. Цитронелла является сырьем для производства эфирного масла, которое применяется не только в ароматерапии, но и в промышленности для изготовления противомоскитных средств. Как и большинство трав из рода Цимбопогон, это растение обладает цитрусовым ароматом, но его главными химическими компонентами являются цитронеллол и гераниол — вещества, которые, помимо всего прочего, обладают еще свойствами природных антисептиков. Как и лемонграсс, цитронелла заваривается в виде чая.

Также рекомендуем прочитать:

Род Цимбопогон — это и пальмароза, растение, которое широко используется в парфюмерии. Так называется многолетняя трава с тонкими листьями, содержащими ароматические масла со сладковатым запахом. В промышленности они служат для получения гераниола.

Интересно, что в России в дикой природе растения, относящиеся к этому роду, практически не встречаются, в открытом грунте они не цветут. Но некоторые из них выращивают в качестве декоративных трав.

Галерея: лемонграсс (25 фото)

Лемонграсс – чай, лекарство, специя или косметика (видео)

Краткое описание

Лемонграсс выглядит так же, как и другие тропические травы из этого семейства с их достаточно тонкими и жесткими стеблями, вытянутыми длинными листьями светло-зеленого оттенка. Во влажном и теплом климате он вырастает до 1,8 м. Но в саду, да еще и при прохладном климате, он вряд ли сможет так развиться. Корневая система у этого растения очень мощная, что может быстро привести к ее истощению. Поэтому даже в саду его рекомендуется выращивать в контейнере с плодородной почвой.

Лемонграсс — растение с очень сильным ароматом. При этом запах тонкий, приятный, исходит от стеблей и листьев травы.

Химический состав

Польза и вред растения обусловлены его химическим составом. При этом пользы лимонная трава приносит гораздо больше. Главными химическими компонентами лемограсса являются цитраль и гераниол. Такие же компоненты содержит и сорго лимонное. Цитраль — это душистое вещество, широко используемое в парфюмерии. Кроме того, оно является натуральным антисептиком и противовоспалительным средством. К слову, в промышленности его используют как сырье для получения витамина А. Его применяют при производстве офтальмологических препаратов, лекарств для снижения внутричерепного давления и т. д. Схожими свойствами обладает и гераниол. Впрочем, он все-таки чаще служит сырьем для парфюмерной промышленности.

Полезные свойства и противопоказания для этой травы обусловлены и другими компонентами. Это, например, витамины группы В, различные жирные кислоты, набор минеральных веществ, необходимых для организма, — натрий, цинк, селен, железо и др. Именно благодаря им возможно применение лимонной травы в качестве ранозаживляющего средства. Доказано ее противогрибковое и антибактериальное действие. Народные целители рекомендуют заваривать лемонграсс и пить этот отвар в качестве лекарства от метеоризма.

Из лимонной травы делают экстракты, на основе которых производят лекарственные препараты от синусита и гайморита. Они входят в состав средств против варикозного расширения вен (использованием примочек с настоем этого растения тоже можно добиться неплохого результата). А еще лемонграсс — это чудесная приправа, которая позволяет наладить пищеварение и улучшить обменные процессы.

Как заваривают чай?

Если есть в доме лемонграсс, чай на его основе удастся приготовить любой. Иногда можно услышать мнение, что, мол, заварила чай из лимонника, а он по вкусу и запаху прямо как расплавленная жевательная резинка. На самом деле утверждение о том, что аромат у этого напитка будет таким же концентрированным, как у эфирного масла, — это одно из распространенных бытовых заблуждений. Нужно просто заваривать лемонграсс правильно, и никаких проблем возникнуть не должно — вкус будет нежным, аромат легким.

Отвечая на вопрос, как заваривать чай из лемонграсса, важно отметить, что растительного сырья нужно добавлять не больше чем 1 ч. л. на кружку кипятка. И объем кружки — это 200-250 мл, но никак не 100-150 мл, как в чайной чашке. Некоторые совершают эту ошибку и получают чересчур крепкую заварку. Настаивается напиток в течение 3 минут. Подавать его можно с медом и фруктами. Иногда лемонграсс заваривают вместе с зеленым чаем. В таком случае настаивают напиток чуть дольше — около 5 минут.

Мастера чайных церемоний оценят такой напиток по достоинству. Цвет у него не слишком насыщенный, так что он больше напоминает популярные японские сорта, чем западный чай, но в целом вкус и аромат очень приятные.

На основе лимонной травы можно делать летний чай с освежающим эффектом. Для начала лимонник заваривают по основному рецепту, традиционным способом готовят зеленый чай. Затем оба эти напитка смешивают и выдерживают в холодильнике. В жаркий день их можно будет подавать с кубиками льда и кусочками фруктов, например клубники. Парочка долек лимона или апельсина тоже не повредят. Таким чаем можно угощать гостей и, конечно, он обладает лечебным эффектом. Но только не стоит пить его на ночь: он тонизирует и бодрит.

Трава лемонграсса может быть и основой для успокаивающего чая. В целом такой напиток заваривается обычным способом, но для того, чтобы убрать бодрящий эффект и придать седативный, в него добавляются листики мяты. Такой напиток позволяет нормализовать давление. Поклонники чая из лимонника уверяют, что он помогает им сконцентрироваться даже в стрессовых ситуациях. И, что немаловажно, этот напиток обладает приятным вкусом и лишен тех недостатков, которые присущи обычному чаю.

Противопоказания

Многие считают, что лечение «травками» — это совершенно безобидное занятие. На самом деле это не так. Во-первых, травы могут вызывать аллергические реакции. Так что противопоказанием к их применению является индивидуальная непереносимость. Во-вторых, действие лемонграсса и многих других трав на плод не изучено. Поэтому при беременности это растение противопоказано к применению. Кроме того, средства на основе лемонграсса (за исключением различной парфюмерии, где экстракт данной травы присутствует в незначительных количествах), нельзя применять детям и подросткам до 12 лет.

Поскольку лемонграсс обладает достаточно сильным тонизирующим эффектом, то его не стоит употреблять людям с нарушениями сна. Нельзя заваривать чай из этой травы и тем, кто страдает гипертонией или повышенной чувствительностью нервной системы. При таком диагнозе, как эпилепсия, лемонграсс противопоказан. Хотя на основе такого компонента лемонграсса, как цитраль, делают офтальмологические лекарственные препараты, при глаукоме употребление средств на основе лимонной травы не рекомендуется.

Как подготовить лемонграсс (видео)

Выращивание лемонграсса в домашних условиях

Лимонная трава — это тропическое растение, и в условиях российского климата его выращивание в открытом грунте связано с некоторыми трудностями. Тем не менее в большинстве регионов это вполне реально, при условии полного соблюдения всех правил агротехники. Обычно культивируют лемонграсс, полезные свойства которого сегодня вполне очевидны, в качестве лекарственного растения.

Самым простым вариантом является выращивание через рассаду. Семена продаются практически в любом садовом центре или ботаническом саду. Каждый цветовод знает, как вырастить рассаду из семян. Но все-таки стоит напомнить, что сначала их заворачивают во влажную ткань, затем — в полиэтиленовую пленку или пакет. В таком виде оставляют в теплом месте на целый день, то есть не меньше, чем на 12 часов. Перед посадкой семена нужно просушить с помощью обычных бумажных салфеток.

Выращивание лимонной травы предполагает правильный подбор почвы. Подойдет универсальный вариант для домашних цветов — рассада требует ровно тех же веществ, что и любое комнатное растение. Семена закладывают во влажную почву. Глубина посадки — не более 0,5 см.

В домашних условиях растение можно выращивать в любом горшке или контейнере. Главное — накрыть эту емкость стеклом или полиэтиленовой пленкой, чтобы устроить мини-парник с теплым и влажным воздухом.

Выращивание лемонграсса требует соблюдения температурного режима. Все-таки лимонник — это теплолюбивое растение. Поэтому в помещении температура воздуха должна быть не менее +20°С. Лучше всего выбрать для горшка с растением южное окно. А вот выращивание в открытом грунте требует акклиматизации, которая должна происходить постепенно: в течение недели горшок с этим растением периодически нужно будет выносить на улицу и к вечеру обязательно перемещать в дом. Только после этого ему можно будет подбирать постоянное место в саду или на террасе. Помимо всех прочих полезных свойств, эта трава отгоняет комаров, так что лучше разместить контейнеры поближе к беседке или площадке для отдыха.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

загрузка...

загрузка...

загрузка...

silatrav.info

Смотрите также

• 
  Фото растения грушанка
• 
  Фото растение фисташка
• 
  Фисташка растение фото
• 
  Список лечебных растений
• 
  Растение хохлатка фото
• 
  Растение хохлатка фото
• 
  Растение петушок фото
• 
  Растение домашнее вьюнок
• 
  Домашнее растение вьюнок
• 
  Растения домашние пестролистные
• 
  Растения кубышка фото