Иван чай: полезные свойства и противопоказания, как заваривать. Лекарственные растения иван чай

Трава Иван-чай - лечебные свойства

Среди средств народной медицины особое место занимает лекарственное растение Иван-чай. Рассмотрим его полезные свойства, способы приготовления этой травы и оказываемые действия на человеческий организм.

Польза Иван-чая

Напиток, приготовленный из листьев растения Иван-чай, имеет множество полезных свойств:

• останавливает рост злокачественных и доброкачественных опухолей;
• повышает иммунитет;
• нормализует выработку гормонов щитовидной железы, помогает при эндокринных заболеваниях;
• помогает в лечении простатита и других болезней мочеполовой системы;
• эффективно способствует рубцеванию язв в кишечнике и желудке;
• укрепляет сосуды и нормализует функционирование кровеносной системы;
• ощелачивает кровь;
• препятствует образованию кариеса и заболеваний ротовой полости;
• выводит тяжелые металлы из организма;
• понижает повышенную температуру тела;
• помогает при неврозах, стрессе и депрессии;
• способствует выведению токсинов и очищает организм при радиационном загрязнении;
• устраняет болевой синдром при мигренях;
• нормализует артериальное давление;
• укрепляет волосы;
• помогает при пищевых, алкогольных отравлениях;
• действует как противовоспалительное средство;
• растворяет камни при мочекаменной болезни и холецистите.

Как видно, польза Иван-чая неоценима для всех систем организма и способствует поддержанию здоровья, как мужчин, так и женщин.

Как заготавливать Иван-чай?

1. Чистые листья нужно рассыпать слоем в 4-5 см на хлопчатобумажной ткани в помещении с доступом свежего воздуха. Иван-чай периодически нужно переворачивать в течение суток, пока листья не станут вялыми.
2. После процесса завяливания необходимо скручивать листья между ладоней, немного нажимая на траву руками, пока она не потемнеет от выступившего сока.
3. Скрученные листья лечебной травы Иван-чая следует аккуратно уложить в специально подготовленную эмалированную посуду с широким дном, после чего укрыть их плотной мокрой тканью и оставить для ферментации на 12 часов в теплом месте.
4. По истечении отведенного времени нужно выложить ферментированные скрученные листья на специальное сито или сетку слоем в 1-1,5 см. Сушить Иван-чай необходимо при температуре 100 градусов Цельсия до тех пор, пока листья не приобретут черно-коричневый цвет и не станут полностью сухими, напоминая по консистенции обычный черный чай.

Хранить готовый Иван-чай следует в стеклянной посуде с плотной крышкой при комнатной температуре.

Как приготовить Иван-чай?

Заваривать напиток из Иван-чая нужно соблюдая простые правила:

1. Обдать кипятком чайник для заваривания, насыпать в него 1-2 чайные ложки травы.
2. Залить емкость с чаем кипятком.
3. Укутать чайник теплой тканью, дать раствору настояться 15 минут.
4. Размешать содержимое чайника деревянной ложкой, дать постоять еще 5-6 минут.

Приготовление Иван-чая похоже на заваривание обычного чая, но для усиления лечебных свойств напитка можно добавить в него сушеные плоды шиповника, мелиссу или мяту.

Стоит обратить внимание, что первую заварку можно использовать еще дважды, ни вкусовые качества, ни целебные свойства лекарственного чая от этого не ухудшатся.

Вред от Иван-чая

Никаких противопоказаний Иван-чай не имеет. Его можно употреблять независимо от возраста и заболеваний. Единственной причиной отказаться от этого целебного напитка может быть индивидуальная непереносимость этого лекарственного растения. Главное – соблюдать во всем меру и не пытаться заниматься самолечением.

womanadvice.ru

Иван-чай, лечебные свойства и противопоказания. Целительная сила «огненной» травы.

Здравствуйте, друзья. Видели ли вы когда-нибудь лесные или степные пожары? Бывали в местах пепелищ, когда вся земля черна от сажи и копоти? Кажется, что она мертва на десятилетия и еще долго тут не появятся зеленые ростки и травы. Но не тут-то было! На следующий год вся выжженная земля будет усеяна огненно-розовыми цветами – это раскинет свой яркий ковер знаменитый иван-чай, о полезных свойствах и противопоказаниях которого мы и поговорим сегодня.

Иван-чай еще называют кипрей узколистный. За рубежом его знают как русский чай, а на постсоветском пространстве он известен как копорский чай (напиток из ферментированного в домашних условиях кипрейного листа). Это высокое растение с необычайно красивыми розоватыми соцветиями еще называют «огненной» или «пожарной» травой за свойство вырастать на местах пожарищ и пепелищ. Только представьте себе – кругом все выгорело, черно, но на следующий год вся поляна может быть усеяна чудесными красно-розовыми цветами. Это и есть знаменитый кипрей – чудесный лекарь и целитель человека.

Откуда произошло такое интересное название?

Существует древняя легенда, объясняющая такое необычное название растения. Она уже тысячу раз писана-переписана в интернете, поэтому вкратце: это сказ о парне по имени Иван, у которого была яркая рубаха цвета спелой земляники. Видать ее было за версту, и когда он гулял в полях, люди говорили: «чай, Иван ходит». Однажды парень пропал, и никто его больше не видел. Только когда зацветал кипрей на лугах, жители окрестных деревень вспоминали Ивана.

Вкусовые качества и колорит иван-чая отменные. Многие века набирал популярность этот великолепный напиток. За чашкой ароматного чая проводили свой досуг купцы, цари и даже сам Иван Грозный. Его разрешали употреблять в монастырях, хотя там строго запрещалось употребление кофе и листового чая как возбуждающего зелья. Вся Европа покупала чудодейственный чай в России. Даже китайский напиток не мог конкурировать с кипреем.

Полезные свойства иван-чая и противопоказания

Кипрей узколистный обладает способностью повышать выносливость организма и положительно влияет на сосуды головного мозга. Именно поэтому он издавна применяется для лечения упорных головных болей, мигреней и воспалений мозга после ударов, сотрясений или менингита. Знахари считали кипрей отличным помощником для восстановления сил после тяжелых болезней, при частых простудах и воспалениях легких, когда организм больного очень ослаблен. Иван-чай придавал сил, излечивал от хрипов и сильного кашля, избавлял от болей в печени и даже помогал справиться с глистами.

Отмечены также высокие лечебные свойства кипрея при болезнях ЖКТ на фоне повышенной кислотности желудочного сока. Его рекомендуют употреблять при язве, гастритах, дуоденитах, катаре желудка и кишечных расстройствах.

Наружно отвары и настои иван-чая применяют при экземе и дерматитах, а также различных кожных сыпях. Лечение состоит в накладывании компрессов или повязок на несколько часов, либо смачиванием крепким отваром проблемных участков кожи.

Противопоказания к применению кипрея

О вреде иван-чая и противопоказаниях к его употреблению известно крайне мало. Все рекомендации сводятся к общепринятым, тем, которые подходят для всех лекарственных растений:

• не употреблять кипрей длительное время (более трех недель) – это известное правило фитотерапии и применяется оно практически для всех трав или сборов;
• индивидуальная непереносимость;
• беременность и период кормления грудью.

Как собирать и сушить иван-чай

Растение цветет с июня по август и нужно успеть собрать листья и цветочки до начала пушения (в средине-конце августа кипрей начинает пушиться и становится непригодным для сбора и сушки). Сбор и заготовка иван-чая несложная, однако, это только для лечения. Если же вы собираетесь сделать качественный напиток для употребления (именно чай), то листья нужно не просто сушить, а ферментировать – тогда его вкусовые качества будут великолепными. Для лечения подойдет обычная сушка, так как тут важен не вкус, а лечебные свойства кипрея.

Сбор

Цветочки просто срывают с соцветий и собирают в большие пакеты. Листья срывают посредине стебля, не затрагивая самые нижние и самые верхние (те, что возле самой цветочной шапки).

Сушка

Сушат цвет и листья в тени или на солнце в поддонах, застеленных бумагой или чистой тканью. Сырье раскладывают тонким слоем и периодически ворошат рукой. Хранят сухую траву и цветочки с бумажных пакетах или чистых полотняных мешочках 1-2 года.

Еще лучше сушить иван-чай в духовке, постоянно помешивая. Здесь главное не передержать, чтобы не перепалить листья.

Лечебные свойства кипрея – рецепты лечения

Головная боль

Столовую ложку травы залить стаканом кипятка, проварить три минуты на малом огне и настоять один час в теплом месте. Принимать по четверти стакана четыре раза в день до еды.

Улучшение памяти

Применяют кипрей узколистный и при ухудшении памяти. Берут по три столовых ложки травы иван-чая с цветками и цветочков красного клевера, две столовых ложки листьев березы и одну столовую ложку травы зверобоя. Столовую ложку полученного сбора заливают стаканом кипятка и настаивают 20 минут. Пьют как чай, добавляя чайную ложку меда.

От заикания у детей

Существует такой старинный рецепт лечения детского заикания: смешать сухую траву иван-чая и душицы (материнки) поровну. Сложить в сухую чистую емкость и поить ребенка таким чаем 2-3 раза в день. Чай заваривать из расчета 1 ст. ложка смеси без горки на полный стакан кипятка, настоять 30 минут под блюдцем. Детям давать по 100 мл с медом, но не по целому стакану. Курс – до 3 месяцев.

От простуды

Взять в равных количествах душицу, иван-чай и цветы липы, хорошо смешать. Столовую ложку полученной смеси залить стаканом кипятка и настоять 20 минут. Пить по полстакана 4 раза в день.

Душица также очень ценная и полезная травка, которая дарит здоровье и исцеление. Детально о ней можно прочесть здесь http://detki-roditeli.ru/душица-лечебные-свойства-и-противопоказания/

Мерцательная аритмия

Применяют кипрей узколистный и для лечения такого серьезного заболевания как мерцательная аритмия. Нужно принимать сок из цветов по столовой ложке три раза в день за 10 минут до еды. Курс лечения – два месяца (пока есть свежий цвет), потом две недели перерыв, и продолжать до тех пор, пока цветение растения не закончится.

Профилактика рака, общеукрепляющее

Из листьев и цветков иван-чая ученые выделили противораковое вещество ханерол, которое обладает высокой противоопухолевой активностью. Как принимать кипрей при подозрении на рак: столовую ложку сырья залить стаканом кипятка и настоять в теплом месте полчаса. Пить по столовой ложке четыре раза в день.

Очищающий чай

Взять две столовых ложки листьев иван-чая, по 1 ст. цветов и листьев таволги, мяты перечной и листьев крапивы. Сухие или привяленые травы хорошо перемешать. Столовую ложку полученного сбора заварить двумя стаканами кипятка и настоять 20 минут. Принимать по стакану два раза в день.

Масло кипрея

Стакан свежих цветов залить половиной стакана растительного масла и настоять на солнце в закрытой стеклянной посуде в течение трех недель. Применяют как ранозаживляющее при язвах, ожогах, ранах и порезах. Также эффективно для нанесения на кожу лица при сыпи и проблемной коже.

Полезные свойства кипрейного меда

Из иван-чая пчеловоды качают отменный мед, который ценится за высокие вкусовые и целительные качества. Полезные свойства кипрейного меда настолько велики и уникальны, что знахари рекомендуют его даже больным сахарным диабетом (точную дозировку и курс лечения определяют строго индивидуально).

• В народе кипрейным медом лечили белокровие – травники рекомендовали употреблять его по 1-2 ч. ложки 4-5 раз в день с чаем и хлебом.
• При болезненных месячных в течение дня пить простую воду с таким медом – 1 ч. ложка на стакан воды. Уже через полчаса после применения наблюдается заметное облегчение, боли успокаиваются.
• Если есть воспаление мочевого пузыря, то для лечения также рекомендуют пить травяные чаи (рецепты здесь) с кипрейным медом. Это усиливает действие целебных отваров во много раз. Кроме того, больным циститом нужно съедать по 1 ч. ложке этого меда 4 раза в день.
• Также медом из иван-чая лечат детский ревмокардит. Его дают по 1 ст. ложке 4 раза в день как вспомогательное средство и для укрепления организма.

Иван-чай в косметологии

Маска от угрей и сыпи

Две столовых ложек измельченной сухой травы кипрея залить стаканом водки и настоять в течение недели. Десертную ложку полученной настойки смешать с мелкой солью (на кончике ножа) и толокном до консистенции сметаны. Полученную смесь нанести на очищенную кожу, через 15 минут смыть и намазать лицо тонким слоем крема.

Отвар при угрях для компрессов

Три столовых ложки травы заварить стаканом кипятка и настоять до охлаждения. Делать примочки в течение двух часов каждый день, смачивая салфетку в настое каждые 15 минут

Фурункулы и воспаления кожи

Лечебные свойства кипрея послужат и для очищения кожи от воспалений. Кашицу из свежесобранной травы и цветков прикладывать к больным местам.

Лед для кожи

Заварить сухой или свежий лист с цветом кипрея, настоять. Холодный отвар залить в формочки для льда и поставить в морозильник. Утром протирать лицо чуть подтаявшим кусочком льда (вынуть лед, положить на блюдце и через пару минут пользоваться). Хорошо сужает поры, тонизирует кожу лица, шеи и декольте, избавляет от мелких морщинок.

Кипрей для укрепления волос

Для жирных волос от выпадения и для густоты: настоять цветки свежего иван-чая на водке 3 недели в темном месте. Втирать настойку в корни волос 2 раза в неделю на ночь, утром голову вымыть и ополоснуть отваром сухого кипрея (1 ст. ложка травы на 1 л. воды). Через 1-2 месяца волосы перестанут выпадать, будут пышными и блестящими.

При сухих волосах нужно 2-3 раза в неделю смачивать корни волос крепким настоем кипрея (1 ст. ложка на стакан кипятка, настоять 2 часа), а также при каждом мытье ополаскивать волосы отваром иван-чая, как описано выше.

Для укрепления волос также можно сделать отличные маски, которые я испытала на себе , например Горчичная маска для волос или Маска с касторовым маслом и перцовой настойкой — личный опыт, либо другие домашние средства ухода Красивые пышные волосы за 1 минуту в день

Заключение

Раннее знахари передавали рецепт приготовления иван-чая из поколения в поколение. Лекари держали его в большом секрете, зато в наше время он доступен каждому. В старину говорили, что кипрей излечивает тело и дух, а на ум находит особенное просветление. Огромными лечебными свойствами обладает иван-чай, а противопоказаний имеет крайне мало, что в лекарственных растениях довольно таки редкое явление. Дорогие читатели, будьте здоровы и веселы, и пусть природа щедро одаривает нас всех своими бесценными сокровищами.

Всем здоровья!

С любовью, Ирина Лирнецкая

detki-roditeli.ru

польза и вред мирового лекарственного растения

До той поры, пока в Россию не завезли заморские чаи, отвары и настои из травы иван чая употребляли как вкусный и ароматный напиток. Каких только названий не получило растение: кипрей, пуховик, ленок, плакун, дремуха, хлебница — всех и не перечесть. Полезные свойства травы знали в Европе, там чай пользовался огромной популярностью. Название копорский чай он получил благодаря местности Копорье вблизи Санкт-Петербурга, где его производили. Сегодня растение переживает второе рождение.

Знакомство

Не будет преувеличением сказать, что иван чай растет везде. Его встретишь на большей части европейской территории, в Сибири, на Дальнем Востоке. Не требовательный к условиям, произрастает на местах вырубок, лесных полянках. Многолетник имеет довольно декоративный вид. Высокий, более одного метра стебель, поочередно прикрепил к себе удлиненные темно-зеленые, с отблеском, листья. Вершину растения украшают гроздья пурпурно-красных цветов, зауженных кверху.

Цветет иван чай с июня до августа. Заготавливают растение, имеющее лечебные свойства, в начале цветения. Срезают наземную часть, иногда листья и цветы отдельно, поскольку они имеют разные свойства и существуют различные рецепты по их применению. Корень выкапывают осенью.

Травы сушат в тени, обеспечивая проветривание. Корень очищают от земли, режут на пластины. Высушенное снадобье хранят в закрытой стеклянной посуде или бумажных пакетах. Полезные свойства трава сохраняет на протяжении двух, корень — трех лет.

Лечебные свойства

Травник XIX века рекомендовал использовать иван чай против 30 болезней.

Уже тогда знали о том, что он имеет лечебные свойства и советовали употреблять чай для восстановления сил.Народная медицина знает, чем полезен кипрей, считает его непревзойденным средством, имеющим противовоспалительные свойства. Его применяют при бронхите, пневмонии, аденовирусных инфекциях, ангине. Лечит болезненные процессы мочеполовой системы. Кипрей снимает воспаление полости рта, полезен для профилактики пародонтоза.Полезные свойства иван чая, наличие значительного количества слизи и дубильных веществ дает основание использовать траву кипрей для лечения заболеваний кожи: диатеза, экземы, фурункулеза.

Благодаря природным свойствам лечение чаем применяется при болезнях желудочно-кишечного тракта, онкологических заболеваниях пищевода, желудка, кишечника, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Лечебные свойства заметны при преодолении явлений метеоризма, нормализации перистальтики кишечника.

Рекомендовано применение иван чая при заболеваниях нервной системы. Снимает нервное напряжение, нормализует сон. Полезен в лечении психических расстройств, минимизирует последствия стрессов. Отвары иван чая облегчают симптомы эпилепсии.Отзывы тех, кто принимал чай, подтверждают, что он улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, очищает организм от шлаков.

Полезные лечебные препараты

Используют с лечебной целью иван чай по-разному. Полезные отвары можно приготовить из пучка зелья, который надо залить кружкой горячей воды и потомить 15—20 минут. Затем дайте остыть, процедите. Чтобы получить лечебные настои, пару столовых ложек сухой травы поместите в термос и залейте 0,5 л кипятка. Пускай немного настоится.Полезен салат из молодых листьев. Опустите их на несколько минут в кипяток, а когда стечет вода, порежьте. Добавьте зеленый лук, немного тертого хрена, лимон, соль, перец и заправьте сметаной. Салат усилит защитные свойства организма и активизирует кровообращение.

Паровые ванночки улучшают цвет лица, об этом свидетельствуют отзывы женщин. В таз насыпьте горсть сухой травы, залейте кипятком. Через несколько минут опустите голову над посудой и накройтесь на 10—15 мин. полотенцем.Для обработки ран, ушибов, фурункул смочите салфетку чаем и приложите к больному месту примочку.

Если хотите получить чай, имеющий не только полезные свойства, но и быть вкусным, приготовьте его способом ферментации. Отзывы о нем наилучшие! Разомните свежие листья травы иван чая до выделения сока. Поместите их в эмалированную кастрюлю, накройте влажной салфеткой и поставьте в теплое место (с температурой 25—30 градусов) на 10—12 часов. Листья порежьте на кусочки, просушите. Будьте внимательны: трава должна ломаться, а не рассыпаться в порошок. Если вы сделаете все правильно, травянистый запах перейдет в цветочно-фруктовый аромат.

Лечение и рецепты заболеваний

Можно употреблять кипрей в композициях с другими травами при лечении заболеваний:

• Пищеварительного канала — кипрей, зубровка душистая, вереск обыкновенный, цветки календулы, плоды шиповника, корень цикория, плоды боярышника в соотношении 0,5:1:4:2:2:4:4. Две ст. л. травы залейте 1 ст. воды, прокипятите на малом огне 5 мин., настаивайте 4 часа.
• Дыхательных путей — кипрей, трава душицы, листья подорожника, цветки бузины, медуницы, спорыша в таких пропорциях: 0,5:2:4:1:4:4. На 2 ст. л. травы используйте 1 ст. кипятка, настаивайте 30 мин.
• Кожи — кипрей, медуница, цикорий, корень синюхи плоды шиповника, боярышника в соотношении 0,5:2:4:4:4:2.Чтобы лечение отваром оказывало действие, пейте его по 50 м трижды в день до еды.

Противопоказания к употреблению

А имеет ли иван чай противопоказания? На этот вопрос можно ответить словами: любое лекарство — это яд в малых дозах. Представьте, что вам прописывает врач какой-то препарат, а вы принимаете его тройную дозу. Проявятся ли тогда его полезные свойства? Легко догадаться. Поэтому всегда придерживайтесь указанной дозировки.Дабы не принести вред своему организму, запомните, что растение имеет мощные противовоспалительные свойства. Прием его с другими жаропонижающими препаратами — это противопоказания к употреблению. Не стоит смешивать траву кипрей одновременно с успокоительными средствами.

Лечение болезней пищеварительных органов проводите не более двух недель. Чтобы не вызвать диарею, пейте кипрей через день. Врач укажет на противопоказания при пониженной кислотности желудочного сока.Могут возникнуть противопоказания при беременности и лактации. Поэтому принимайте отвар, предварительно проконсультировавшись с врачом. Индивидуальная непереносимость — это тоже противопоказания к употреблению настоев травы. Пейте чай курсами, по 2—3 недели, с перерывами.

Если вы будете соблюдать все правила применения, учитывая противопоказания, положительный результат не заставит себя ожидать.

Наши предки издревле знали полезные свойства лекарственных трав и использовали их. Да, не всегда растение может заменить лечение в стационаре. Но к месту вспомнить слова Антуана де Сент-Экзюпери: «Я не против науки, но я и не против мудрости».

Победить гипертонию можно!

Если вы читаете эти строки, значит, вы все еще думаете, что избавиться от гипертонии невозможно. Вы уже перепробовали различные средства от давления, которые продаются в аптеках, применяли рекомендации бабушек и совсем отчаялись?

Давление до сих пор высокое в вашем организме и продолжает увеличиваться, приводя вас к инсульту? Или вы хотите пройти профилактический курс лечения и обезопасить себя и свою семью? Тогда вам интересно будет узнать, что рекомендует Олег Табаков, и какие современные средства он предлагает использовать…Читать статью >>

etochay.ru

Кипрей (иван-чай): лечебные свойства и противопоказания

Кипрей узколистный (Chamerion angustifolium) из семейства кипрейных, это одно из наиболее таинственных растений, о лечебных свойствах которых слагают легенды. Не менее интересны и народные названия кипрея, указывающие на способ его применения: "курильский чай", "копорский чай", "иван-чай". В народных названиях кипрея часто прослеживаются указания на местность проживания или этническую принадлежность народа, где этот природный целитель в большом почете.

Имя "иван-чай" кипрей получил неспроста: кипрей узколистный традиционно использовался у народов Дальнего Востока как универсальное средство для лечения мужских проблем. Научная медицина к этому относится с определенной долей скепсиса, зато народные целители не разделяют скептицизм ученых мужей, и в своей практике часто прибегают к помощи кипрея при лечении проблем в мочеполовой сфере.

Некоторые историки имеют свою гипотезу о происхождении народных названий. По их утверждению, листья кипрея использовались нечистыми на руку торговцами для фальсификации черного чая (подмешивали до 50%). И эта гипотеза имеет право на существование, учитывая высокое содержание дубильных веществ в листьях кипрея, о чем речь пойдет ниже.

Химический состав лечебного сырья и фармакологическое действие иван-чая

Кипрей узколистный не относится к фармакопейным растениям, тем не менее, его химический состав изучен тщательно. Прежде всего, необходимо отметить высокое содержание дубильных веществ в корнях и листьях кипрея. В растительной слизи иван-чая содержатся таниды (производные танина) группы пирогаллола (10 - 20%), которые лишь немного уступают своими противовоспалительными свойствами чистому медицинскому танину. Для сравнения, таниды кипрея оказывают противовоспалительное действие в разведении 1:400, у медицинского танина белковое число доходит до 1:1500. Белковое число — это термин, принятый в обозначении коэффициента противовоспалительного действия. Вслед за иван-чаем (в ранжировке по белковому числу) идут такие известные противовоспалительными свойствами растения, как бадан, толокнянка и дуб. Еще одно интересное наблюдение: у цельных листьев белковое число ниже, чем у измельченных, и это явление ученые объясняют совместным действием танидов и растительной слизи, содержание которой доходит до 15%.

Кроме дубильных веществ, в кипрее обнаружен ряд флавоноидов (кверцетин, кемпферол) и органических кислот, обладающих P-витаминной активностью (кофейная, р-кумаровая, а также эллаговая кислоты).

Противовоспалительные свойства листьев иван-чая обосновывают его применение при лечении язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки и гастритах. Назначают кипрей также и при колитах.

Сводная таблица лечебных свойств препаратов на основе иван-чая

Приготовление препаратов из иван-чая

С лечебной целью используются водные извлечения — настои и отвары листьев кипрея. Сырье (листья кипрея) предварительно измельчается до размеров около 5 мм. Для приготовления настоя сырье заливают кипятком в пропорции — 15 г на 200 мл воды и настаивают до получаса. При приготовлении отвара сырье заливают холодной водой, некоторое время выдерживают при слабом кипении (15 минут после закипания), а затем настаивают от получаса до 1 часа. Назначают препарат в дозировке 1 ст.л. на прием. Кратность приема — до 4 раз в день, с привязкой к режиму питания. Принимать настой или отвар кипрея необходимо перед едой. Лечебно-профилактическое действие препаратов иван-чая оказывается максимально эффективным при курсовом назначении. Длительность непрерывного употребления настоев или отваров — 1 месяц, и такой же по времени перерыв между курсами.

Чай из кипрея. На 250 мл кипятка — 2 ч.л. сухого сырья. Настаивать 15 минут. Чай рекомендуется употреблять дважды в день.

Использование иван-чая в народной медицине

Кроме использования кипрея для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, народные врачеватели назначают его препараты в случае нарушения сна (бессонница), в качестве обезболивающего при мигрени. Иван-чай отлично зарекомендовал себя как кровоостанавливающее средство, поэтому находит применения в гинекологической практике (маточные кровотечения). Противовоспалительные и вяжущие свойства иван-чая обуславливают его использование и наружно, для промывания ран, язв и пр.

"Мода на кипрей" при лечении заболеваний мужской половой сферы достигла своего апогея в 1970 году, и иван-чай стал одним из популярнейших средств от простатита, аденомы и даже онкологических новообразований предстательной железы, а также связанных с ними импотенцией и бесплодием. Научные исследования не подтвердили высокую эффективность препаратов кипрея в отношении таких назначений, хотя при этом явно отмечалось улучшение состояния больного.

Траволечение аденомы* простаты по совету народного целителя Анатолия Терещука из Ровно целесообразно проводить в комплексе с рекомендациями традиционной медицины. Рецепт сбора, в который входит и кипрей узколистный, как утверждает автор, апробирован им лично. В составе лечебного сбора: листья гинкго билоба и соцветия иван-чая – по 2 части, по 1 части соцветий амаранта красного, травы эхинацеи и травы лофанта. На стакан крутого кипятка необходимо брать 1 ст.л. травяной смеси, и настаивать в течение четверти часа. Принимать трижды в день по полстакана настоя, за 30 минут до еды. Целитель советует проводить лечение курсами по 30 дней, с перерывами, продолжительностью от 7 до 10 дней.

К слову, введение гинкго билоба в рецептуру, с одной стороны, усиливает лечебный эффект, с другой – компенсирует кровосвертывающие свойства кипрея.

Измельченные свежие листья кипрея используют в качестве компрессов при лечении ран и ушибов.

Побочные действия и противопоказания к использованию препаратов кипрея

Препараты кипрея не имеют абсолютных противопоказаний по лечению, и, тем не менее, следует учитывать высокое содержание танидов, что при длительном приеме может негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. При повышенной свертываемости крови также не следует злоупотреблять лечением препаратами кипрея.

Использование иван-чая в кулинарии**

Наследуя опыт нечестных торговцев, сухие листья кипрея можно заваривать вместо чая, или же добавлять их к заварке, отчего усиливается крепость напитка и насыщенность окраски.

Борщ. Ингредиенты: зелень кипрея, крапивы и щавеля – по 100 г, картофель – 200 г, репчатый лук – 40 г, морковь – 10 г. Дополнительно потребуется по 20 г маргарина и сметаны, а также половина куриного яйца. Зелень бланшируют в течение 2-х минут, дают воде стечь и мелко шинкуют (после протушить с жиром). Лук и морковь также режут и подвергают пассеровке. Картофель опускают в кипящую воду (или бульон), через некоторое время добавляют остальные ингредиенты и варят до готовности. Перед окончанием варки добавляется соль и специи. Рубленое яйцо и сметану используют для заправки блюда непосредственно перед подачей на стол.

Салат. Молодые побеги кипрея вместе с листьями (50 - 100 г) отварить 2 минуты, измельчить. Отваривание требуется для уменьшения терпкости. Далее добавить нарезанный лук (50 г) и тертый хрен (2 ст.л.). Соль добавляется по вкусу. Для заправки салата используется сметана (20 г) в смеси с лимонным соком, отжатым из 1/4 лимона. При желании блюдо можно поперчить.

Приправа. Для приготовления потребуется зелень щавеля, медуницы и иван-чая. Зелень мелко нарезают, перетирают с поваренной солью (до 10% от общей массы) и сохраняют в стеклянной таре в холодильнике. Используется приправа для заправки супов.

Примечания

* А.Терещук «Сум чоловічої осені»

** «Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины», 1989 г.

indasad.ru

Иван чай: полезные свойства и противопоказания

Много веков подряд иван-чай использовали как заварку для напитка, дающего бодрость. Настой употребляли по утрам вместо молока или чая. Рецепт приготовления с годами изменялся, менялись пропорции, состав напитка, неизменным оставался только главный ингредиент. Предки использовали чай как лекарство от опухолей, заболеваний желудка, головных болей. Исследования Иван-чая начались вместе с  появлением в рационе людей и продолжились, посей день. В народной медицине занимает первое место среди трав иван-чай, полезные свойства и противопоказания, которого изучены целителями и врачевателями прошлых веков.

История иван-чая началась с XII века, когда крестьяне на поле собирали травы, а после сушили их для себя. Приготовленный отвар употребляли в пищу как ежедневный напиток, вкус чая заинтересовал купцов и вельмож. Тогда настой назвали «копорским чаем» в честь местности, на которой он рос. Научное название Кипрей узколистный растение заслужило местом ареола, формой листьев.

Приготовлением чая занялись местные монахи, путешественники из других стран заинтересовались этим напитком, с тех пор кипрей вывезли в страны Европы, Ближнего Востока. Вытесняя, популярный тогда индийский чай русский напиток вскоре покинул зарубежья, а во время Первой мировой войны, а потом революций забылся у своих истоков.

В народной медицине используют недавно как гомеопатический препарат, комплексно с консервативной терапией и при беременности.

Внешний вид, место обитание

Растение относится к семейству кипрейных, высотой достигает 1,5 метра длиной. Листья взрослого растения ланцетовидной формы, цветы имею лиловый оттенок, в редких случаях нежно-розовый. После ферментации или просушки соцветия приобретают синий цвет. Цветы растут соцветием длиною до 40 сантиметров. Начинает цвести иван-чай к началу лета и до конца августа. После опадания цветов на ветке остаются плоды, ягоды которых созревают до конца сентября. Продолговатый стручок с плодами, длина одного стручка достигает 8 сантиметров длиной. Описание растения для каждой местности индивидуально. Точное научное описание занесено в энциклопедию, там же описание и применение в народной медицине. Как выглядит, какая польза от употребления чая описано в научных журналах и статьях.

Растение не прихотливо, встречается даже в пустынных сухих местностях, на лугах, полях. Растет на торфяной местности, вблизи рек, а что еще удивительно иногда люди путают траву с огородным сорняком.

В народе получил названия, из-за узких листьев иван-чай называют ивовой травой, неприхотливым ростом и появлением на местах прошедших пожаров именовали «пожарником». Из-за расслабляющего, снотворного действия, получил название «дремуха». Такое название чая чаще других встречается в народе.

Для лечебных целей собирают только листья и цветки, в редких случаях используют корень растения. Для травяных сборов листья собирают, просушивают и измельчают, продают в аптеках в расфасованных коробках. Листья после сушки проходят ферментацию, это обеззараживает продукт, но эксперты не рекомендуют собирать листья возле дорог, так как листья как фильтр пропускают через себя весь негатив окружающей среды. Листья ценные, доказано, что они содержат 70 процентов полезных веществ. Для удобства стал появляться уже расфасованный по пакетикам как обычный чай. Применение одно и то же с благородным напитком, заваривание происходит по той же схеме.

Полезные свойства

Растение Иван-чай лечебные свойства заслужил благодаря удивительному химическому составу. Чего только не входит в состав, чего только не предусмотрела природа. Аскорбиновая кислота (витамин С) преобладает в растении больше чем в пять раз лимон и смородину – кладезь иммунитета. Содержание витаминов группы В благоприятно влияет на нервные окончания человеческого организма. Белок, элементы железа, калия, меди восполняют затраченные запасы минеральных веществ. Органические кислоты и каротиды — составляющие ретинола или витамина А, включают регенерацию клеток. Постоянное применение положительно воздействует на организм, не вызывая привыкания.

Каждый фермент растения воздействует на отдельный процесс в организме человека. В совокупности трава действует комплексно:

1. Трава действует на функциональность организма, восполняет растраченные силы.
2. Снимает нервное напряжение, замедляет развитие психических расстройств, блокирует эпилептические приступы.
3. Седативное действие на периферию, снимает головную боль, предупреждает бессонницу, помогает при мигрени.
4. Укрепляет защитные силы, чай рекомендуют для людей со сниженным иммунным ответом, детям, беременным, кормящим мамам.
5. Положительное действие на пищеварительный тракт, применяется в комплексе при лечении желудочных заболеваний, кишечных расстройств, при панкреатите.
6. Очищает организм от шлаков и токсических веществ, оставляя только полезные микроэлементы для организма.
7. Сухие листья нормализуют обмен веществ и естественный метаболизм.
8. Местное антисептическое действие при гнойных и открытых ранах.
9. Противовоспалительное действие помогает при лечении недугов дыхательной и мочеполовой системы, при панкреатите используют только листья.
10. Витамины и минералы участвуют в кровообразовании, повышают гемоглобин, предупреждает развитие анемии, у женщин, и у мужчин.
11. Дубильные вещества обеззараживаю, при этом, не влияя на работу почек и печени, как это делает медикаментозное лечение.
12. Комплекс минеральных веществ усваивает микроэлементы, регулируя углеводный и липидный баланс. Польза от употребления чая становится заметна уже после недельного приема.
13. Полезен кипрей узколистный при проблемах у мужчин, он повышает потенцию, улучшает эректильную функцию. В народной медицине давно известен, как средство при проблемах у мужчин, благодаря этому получил еще одно название «мужская трава».
14. Трава иван-чая полезна при воспалительных процессах, расстройствах мочеполовой системы.
15. Полезен для желудочной кишечного тракта, незаменим при расстройствах желудка, улучшает перистальтику кишечника, помогает при панкреатите.
16. Магний и фтор налаживают правильную выработку желчи и ее выводу из организма, польза чая очевидна моментально, пропадет металлический вкус, утихнет боль.
17. Алкалоиды блокируют болевые ощущения, помогают справиться с дискомфортом.
18. Известны случаи, когда кипрей оказывал противоаллергическое влияние на иммунную систему.
19. Легкое мочегонное действие способствует выводу камней, песка из почек.
20. Применение кипрея узколистного способствует нормализации артериального давления.
21. Воздействие на эндокринную систему, тем самым регулируя гормональный баланс у женщин и мужчин.
22. Полезен при беременности, в этот период женщине, как никогда необходимо, укреплять организм и готовиться к будущему материнству. Трава кипрея помогают при запорах, которые распространены при беременности.
23. Витамины группы В и магний успокаивает нервную систему при умственных нагрузках, эмоциональных расстройствах. Особенно это необходимо при беременности, в период лактации. Таблетки запрещены в период беременности, так как оказывают влияние на ребенка, а трава препарат гомеопатический и в маленьких дозах противопоказания отсутствуют. При беременности необходимо сбалансировать прием чая, а польза будет заметна сразу. При беременности рецепторы чувств работают лучше, польза чая принесет хорошее самочувствие и настроение.
24. При приеме внутрь или при местном лечении улучшается состояние кожных покровов. Органические вещества питают кожу, не дают ей стареть. Возвращают упругость, эластичность, естественный цвет.
25. Для мужчин, ускоряет метаболические процессы, что помогает в короткие сроки набирать вес, увеличивать мышечную массу.
26. Кипрей узколистный рекомендуется для профилактики раковых заболеваний, ханерол, как подтвердили ученые, останавливает рост опухолевой ткани.

Показания к применению

Регулярное применение кипрея в отдельности или в комплексной терапии лечит ряд заболеваний и предотвращает появление. Показания к применению:

• Гастриты разной этологии, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• Холецистит, при панкреатите, камни в желчном пузыре, цирроз печени;
• Заболевания половой силы – простатит, аденома;
• Мочекаменная болезнь, нефрит, цистит;
• Заболевания крови, анемии;
• Подагра у мужчин;
• Кожные заболевания – дерматиты, герпес, экзема, псориаз;
• Первичное и вторичное бесплодие у мужчин и женщин;
• Дистония, гипертония, стенокардия;
• Острое респираторное вирусное заболевание, грипп, гайморит, туберкулез.

Кроме того, целебные настои и чай рекомендуют при лечении:

• авитаминоза;
• пищевых отравлений, диареи, расстройств желудка;
• алкогольных отравлений, похмелье также в комплексе лечения от алкогольной зависимости;
• неврозов, истерий, психозов, эпилептических припадков;
• иммунных заболеваний, в том числе после курса химиотерапии, облучения;
• нарушения менструального цикла, боль при менструациях, маточные кровотечения.

Это относительные показания, как и показания при беременности. При кровотечениях беременности тоже используют чай. Использовать необходимо листья, хорошо высушенные, без влаги, это одно условие скажется на результативности.

Противопоказания

Как все лекарственные травы, медицинские препараты иван-чай имеет противопоказания, а также предусматривает осторожность при приеме. Их не так уж много, все связаны с неправильным применением или ошибочной дозировкой. Если соблюдать правила, применение чая будет только полезно. Так, из-за 3–5 доз отвара возникают проблемы с сердцем, у травы кипрея узколистного одно действие с кофе, он повышает давление. При употреблении из-за вкусовых качеств, не злоупотреблять напитком, иначе будет отравление. Признаки интоксикации схожи как при панкреатите. Возможна аллергическая реакция в случае индивидуальной непереносимости.

Несмотря на положительную динамику при приеме препарата во время беременности, употреблять кипрей узколистный следует под наблюдение врача. Это касается также детей младшего возраста. А если соблюдать все предписания врачей, дозировку, тогда противопоказания, побочные эффекты сократятся до минимума.

semtrav.ru

Иван – чай (кипрей) | Здоровье от природы

Кипрей узколистый — это травянистый многолетник, не более 2 метров в высоту. У него толстое, ползучее, корневище длиной до 1 метра, с множеством мелких корней. Стебель у иван-чая прямой, не сильно ветвистый, голый. расположение листьев очередное, сами листья на очень коротких черешках или вообще без них. Цветы большие красно-розовые, собраны в длинные конические кисти. Плоды- опушенные стручки, наполненные множеством мелких семян.Цветение начинается с середины июня и длится до середины августа, плоды вызревают в конце августа или начале сентября. Для произрастания предпочитает рыхлые песчаные и суглинистые почвы на вырубках, полянах в хвойных и смешанных лесах. В качестве лекарственного сырья используют траву, листья, корни и цветки растения.Химический составВ листьях и корнях кипрея обнаружены дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин, пектиновые вещества, сахар, алкалоиды и слизь, в семенах — жирное масло.Надземная часть растения в период бутонизации содержит белок, слизь, соли кальция, фосфора и кобальта.Сбор и заготовка иван-чаяВсе части растения заготавливают в течении периодов бутонизации и цветения с июня по сентябрь. Способы заготовки растения зависят от того по какому рецепту готовится лекарство, и для лечения какой болезни оно предназначено.При первом способе заготовки с срезают верхушки растения, период цветения, моют, измельчают, и сушат в тени.Можно заготавливать отдельно каждый вид сырья, те есть отдельно листья, отдельно цветки, Сушка происходит так же как и в предыдущем способе заготовки.Хранят лекарственное сырье в герметичной таре не более двух лет.Корни пригодны к заготовке осенью. Их выкапывают , отряхивают от земли, измельчают и сушат без доступа прямых солнечных лучей, хранят не более 3 лет .Трава иван-чай — полезные и лечебные свойства, и применение в народной медицинеРастение обладает успокаивающим, противовоспалительным, обволакивающим, вяжущим, мягчительным, потогонным свойствами, помимо этого стимулирует сердечную деятельность, может использоваться в качестве снотворного и оказывает общеоздоравливающее действие.Водный настой листьев рекомендуют при нарушении обмена веществ , головной боли и язве желудка. Хорошим ранозаживляющим средством, при долго незаживающих ранах и обморожениях, являются листья кипрея, их применяют свежими или сухими, растертыми в порошок.При таких заболеваниях как золотуха, болезни желудочно-кишечного тракта , бессонница, а так же при воспалении уха, горла и носа и в качестве снотворного применяют отвар листьев кипрея.Водный или спиртовой экстракт иван-чая прекрасное средство против цистита ,такой экстракт препятствует развитию воспалительного процесса и оказывает целебное действие при остром и хроническом воспалении мочеточников и мочевого пузыря, так же оказывает оздоравливающее действие при острых и хронических заболеваниях простаты, аденоме.Еще применяют экстракт при запорах, белях, как вяжущее, мягчительное, обволакивающее и ранозаживляющее средство.Отвар из травы иван-чая оказывает целебные действия при ангинах, его используют в качестве полосканий; принимают внутрь — при гастритах, кровотечениях, колитах, малокровии, острых респираторных заболеваниях и лихорадочных состояниях.Благодаря целебным свойствам иван-чай используют как снотворное, принимают от головной боли, при оспе, скрофулезе, а также как жаропонижающее. При сифилисе и гонорее применяют препараты из корней и корневищ .Наружно применяют отвары и настои из этого растения для промывания ран, язв и в качестве компрессов и припарок для утоления боли при отитах, ушибах, артралгиях.Цветки растения и препараты из них применяют при диарее, дизентерии, катаральных состояниях желудка и кишечника.Иван-чай правила приготовления Настой травы иван-чаяНа стакан кипятка берут 20 грамм сырья, настаивают 2 часа, затем процеживают. Принимают такое средство по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.Отвар травы иван-чаяНа стакан кипятка берут 15 грамм сырья заливают, ставят на медленный огонь и кипятят 15 мин, затем снимают с огня и настаивают 1-1,5 часа, затем процеживают. Принимают такое средство по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.Сок иван-чая После сбора из молодых свежих листьев с верхушками стеблей отжимают сок . Принимают по 1 столовой ложке с медом(1:1) 4 раза в день перед едой.Отвар корневищ иван-чаяНа стакан кипятка берут 10 грамм сырья, ставят на медленный огонь и кипятят 20 мин, затем процеживают. Принимают такое средство по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.Иван-чай противопоказания и побочные эффектыОсобых противопоказаний или побочные эффекты при лечении этим растением не выявлено. Возможна индивидуальная непереносимость, а при длительном приёме могут возникнуть лёгкие желудочно-кишечные расстройства, которые проходят сразу после его прекращения приема препаратов растения.

kapilyar.ru

полезные свойства и противопоказания, как заваривать

Иван чай или кипрей узколистный - многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные (Onagraceae). Существует еще множество других названий иван чая - это плакун, скрыпник, копорский чай, хлебница, мельничник, дремуха, маточник и многие другие.

«Иван чай» — древнерусское название, дошедшее до наших дней. Предание гласит, что когда-то жил паренёк Иван. Он любил щеголять в красной рубахе и большую часть времени проводил среди цветов. Местные жители, видевшие мелькавший среди зелени алый цвет, поговаривали: «Да это Иван, чай, ходит.» И до того к этому привыкли, что не заметили отсутствия Ивана, а на неожиданно появившиеся у околицы села алые цветы, стали говорить: «Да это Иван чай».

Описание растения

Трава иван чай в высоту может достигать от 50 см до 150 см. Стебель у кипрея прямой, простой либо разветвляющийся в верхней части. Листья (длиной 5-12 см, шириной 0,7- 2 см) являются очерёдными, ланцетными, матовыми, сидячими либо с короткими черешками. Сверху они тёмно-зелёного цвета, снизу - сизовато-зелёного.

Корневище толстое, ползучее; на вертикальных и горизонтальных корнях развиваются многочисленные дополнительные почки, которые способствуют быстрому вегетативному размножению.

Цветки собранные в верхушечные соцветия, имеют длину от 10 см до 45 см. Околоцветник – двойной, четырёхчленный. Чашелистики являются линейными, тёмно-красными, венчик – пурпурно розового оттенка (его диаметр - не более 3 см).

Лепестки имеют яйцевидную форму. У цветков иван чая 8 тычинок, четыре из которых длиннее других. Пестик включает длинную нижнюю завязь, загнутый книзу столбик, 4-раздельное рыльце. У его основания располагается нектарник, представляющий собой мясистое кольцо.

Период цветения иван чая приходится на июнь-сентябрь, созревание цветков происходит в июле. Плоды указанного растения – стручковидные опушенные коробочки, содержащие большое количество семян (их длина – до 9 см).

Произрастает по всему Северному полушарию. На территории России обыкновенен в полосе хвойных лесов европейской части и Сибири.

Растёт на сухих песчанистых местах в светлых лесах, часто на вырубках и опушках, вдоль железнодорожных насыпей и канав, возле посевов, у воды, на сыроватой почве.

Является пионером вырубок и гарей, по мере появления кустарников и деревьев вымирает. Иван чай часто растёт вместе с малиной. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния, сохраняют всхожесть несколько лет.

Заготовка и хранение иван-чая

В лекарственных целях применяются листки, корни, стебли, цветки растения. Надземную часть иван чая собирают во время цветения (важно при этом, чтобы цветочные кисти не в полной мере распустились), молодые побеги - в мае, а корни – в конце осени.

Цветочные кисти аккуратно отрезают, расстилают на ровной поверхности тонким слоем, после чего скручивают в рулон и обжимают (чтобы выдавить сок). Скруток оставляют на 8-10 часов в сухом месте, где температура составляет 20-25 градусов, затем его досушивают в духовом шкафу при температуре в 100 градусов.

Корни, стебли, листья очищают от земли, грязи, сушат в сушилке или хорошо вентилируемом помещении. Хранить сухое растение надо в тёмном месте в картонной таре.

Биохимический состав и полезные свойства иван чая

Листья иван чая содержат каротин, аскорбиновую кислоту, сахар, танины пирогалловой группы, пектин, алкалоиды и другие полезные элементы. Исследования доказали, что он имеет противовоспалительные и обволакивающие свойства, благодаря чему эффективен при язвах, колитах и гастритах.

Интересен тот факт, что в зелени кипрея содержание витамина С в 3 раза выше, чем в апельсинах. Поэтому он незаменим при нарушении обмена веществ и авитаминозе. В листьях этого растения также содержится высокая концентрация таких микроэлементов как медь, железо, марганец, которые стимулируют кроветворение.

Благодаря богатому содержанию витаминов и микроэлементов, иван чай оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм.

По своему седативному воздействию на организм иван-чай близок к валериане лекарственной. Кроме того, отвары и настои кипрея обладают вяжущими, противовоспалительными, обволакивающими, потогонными и антибактериальными свойствами.

Сохраняющие и восстанавливающие здоровье полезные свойства иван чая применяются для лечения всего организма, практически нет такого органа, с заболеваниями которого не справился бы кипрей. Им лечат головные боли, язву желудка, заболевания сердечно-сосудистой, мочеполовой и нервной системы, диареи, дизентерии.

Врачи рекомендуют пить целебный чай из кипрея для улучшения обмена веществ, нормализации сна, укрепления иммунитета, очищения организма от шлаков. В иван чае много антиоксидантов, выводящих токсины, а потому растение добавляют в березовые веники, которыми затем парятся в бане.

Очень полезен иван чай при ОРЗ, ангинах, простудах: отваром из травы полощут горло, заваривают и принимают внутрь в виде целебного чая.

Также полезен иван чай при кардионеврозах нейроциркулярной дистонии, его успешно применяют в качестве профилактического и укрепляющего средства при расположенности к кардиозаболеваниям.

Иван чай имеет противовоспалительные свойства, поэтому настои из него можно успешно использовать наружно для заживления ран, ушибов и язв.

Кроме того, растение применяют и в косметических средствах, добавляя его в качестве активного компонента в маски, крема, паровые ванночки.

Как правильно ферментировать и заваривать иван чай

В 19 веке иван чай считался отличным заменителем чая. В связи с высокой стоимостью импортного напитка, русский аналог использовался повсеместно. Копорский чай, так его называли, был популярен на всей Руси. Его заготавливали в большом количестве и поставляли в другие государства.

Рецепт приготовления иван чая не сложен. Необходимо собрать листья растения в период его активного цветения. Сначала их подвяливают около суток в тени, затем ладонями скручивают в небольшие «колбаски», выкладывают в эмалированную посуду, накрывают увлажненной тканью и оставляют на день.

За этот период чай успевает пройти процесс ферментации, в ходе которой получает вкусовые свойства. Он насыщается ароматами, появляется оригинальный цветочный запах.

После ферментации, листья пересыпают в иную емкость и досушивают. Сушить лучше всего в русской печи, но подойдет и духовка. На этом этапе важно соблюдать приток воздуха, в противном случае чай может “задохнуться”.

Высушенный лист можно разрезать на небольшие кусочки или перетереть руками для удобного заваривания, затем пересыпать в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой. Для придания чаю еще более выраженного цветочного аромата и яркости, рекомендуется добавить засушенные цветы самого растения.

Рецепт, как заваривать иван чай, достаточно прост: 2 чайные ложки полученного чая залейте 1 стаканом кипятка, дайте настояться 10 минут и пейте на здоровье! Одну порцию заварки можно использовать несколько раз. Для более яркого вкуса и еще большей пользы можно добавить сухие ягоды черники, земляники или другие.

Видео: польза иван чая, выращивание, заготовка

Другие рецепты применения иван чая

Рассмотрим рецепты приготовления отвара, настоя, настойки на основе травы, корня, цветков иван чая, которые используются для лечения и профилактики различных недугов.

Настой травы иван чая, применяемый при язве желудка, 12-пёрстной кишки, головных болях, бессоннице: сушеную траву рассматриваемого растения (200 мл) залейте кипятком (200 мл), настаивайте несколько часов, процедите через марлю. Употреблять средство надо в день четыре раза по одной столовой ложке.

Отвар из листьев иван чая, принимаемый при гастрите, колите: измельчённые листья иван-чая (15 г), залейте водой (200 мл), кипятите в течение 15-ти минут, после чего тщательно процедите. Отвар пить надо в день 4 раза по одной столовой ложке. Его также можно использовать для промывания язв, пролежней, ран.

Отвар на основе корневищ иван чая, употребляемый при ОРВИ, малокровии, для остановки кровотечения: корневища указанного растения (10 г), кипятите в 250 мл воды примерно 20 минут, процедите. Пить средство надо в сутки 4 раза по одной ложке столовой.

Настой иван чая, используемый при  панкреатите: измельчённые сухие листья (3 ст.л.) залейте крутым кипятком (300 мл), настаивайте в течение 10 минут. Принимать полученный настой в тёплом виде надо до и после еды по 50 мл.

Настой на основе листьев иван чая, применяемый при язве желудка и 12-пёрстной кишки: сухие листья указанного растения (2 ст.л.) залейте водой (1,5 л), доведите до кипения, однако не варите, настаивайте 30-40 минут. Процедив, употребляйте состав трижды в день по трети стакана.

Настой из иван чая, принимаемый при псориазе, нейродермите, экземе, аллергических заболеваниях кожных покровов: сухое растение (2 ст.л.) залейте кипятком (500 мл), настаивайте 6 часов, профильтруйте. Полученный состав надо выпить в течение дня.

Средство на основе иван чая, употребляемое при аденоме простаты: траву иван-чая (3 ч.л.) залейте кипятком (500 мл), настаивайте 5 минут, процедите. Пить настой надо два раза в день (до завтрака и за полчаса до отхода ко сну).

Настой из иван чая, принимаемый при обильных менструациях: листья рассматриваемого растения (1 ст.л.) залейте кипятком (250 мл), настаивайте час, процедите. В сутки надо выпивать один стакан настоя, разделив на несколько приёмов (либо трижды в день до приёма пищи по одной столовой ложке).

Сбор, употребляемый при онкологии почек или мочевого пузыря: смешайте цветки иван чая (3 части) с травой тысячелистника (3 части), травой топяной сушеницы (2 части), травой чистотела (1 часть) и плодами шиповник (4 части). Одну столовую ложку полученной смеси надо залить кипятком (250 мл), кипятить в течение трёх минут, настаивать час. Процедив, надо довести объём жидкости до первоначального (добавляется питьевая вода). Употреблять состав надо трижды в сутки по трети стакана.

Сбор, принимаемый при онкологических болезнях половых органов: смешайте цветки иван чая (2 части), листья крапивы (2 части), листья большого подорожника (2 части), траву птичьего горца (1 часть), цветки белой акации (1 часть). Чайную ложку данной смеси залейте кипятком (250 мл), процедите, пейте в сутки по одному стакану.

Сбор, используемый при бесплодии, обусловленном непроходимостью маточных труб: смешайте в равных долях листья иван чая, мелиссу, перечную мяту, лесную землянику, крапиву, траву огородной петрушки, обыкновенную манжетку. Одну столовую ложку готовой смеси залейте кипятком (250 мл), кипятите пять минут, охладите и процедите. Употреблять состав надо вместо воды по 1-2 стакана в сутки.

Противопоказания иван чая

Если вы пьете чай более одного месяца непрерывно возможна дисфункция желудочно-кишечного тракта.

Осторожно применять чай из кипрея (настой, отвар) при нарушении свертывающей системы крови (тромбоз, тромбофлебит и варикозная болезнь).

Есть мнение, что иван чай не рекомендован детям до 2 лет, однако этот факт никак не подтвержден, наоборот, имеются факты о пользе его применения (в небольших количествах).

100trav.su

• 
  Для начинающих комнатные растения
• 
  Животные и растения кавказа
• 
  Петров крест растение паразит
• 
  Растения красной книги мсоп
• 
  Растение по дате рождения
• 
  Комнатное растение для мужчины
• 
  Вегетативные органы высших растений
• 
  Системы автополива комнатных растений
• 
  Горшки для аквариумных растений
• 
  Что за растение айва
• 
  Синонимы к слову растение