Лекарственные растения как особая группа. Культурные лекарственные растения

Культурные лекарственные растения. Культурные растения, используемые как лекарственные.

В настоящее время в лечебных целях в промышленных масштабах возделывают некоторые иноземные растения, а также ряд культурных растений, таких, как лен, гранат и др. Многие взятые ныне в культуру лекарственные растения, встречающиеся в СССР в диком виде, описаны в нашей книге среди дикорастущих.

Обзор начнем с растений, разводимых в умеренной зоне.

Некоторые деревья и кустарники, дающие лекарственное сырье, могут произрастать лишь в южных районах этой зоны. Это грецкий орех, чьи листья представляют старинное лекарственное средство, а из новых растений – аморфа кустарниковая, софора японская, китайское гуттаперчевое дерево и др.

Шире представлены культивируемые травянистые лекарственные растения, многие из которых выращиваются в средней полосе. Имеются плантации мяты, шалфея, тимьяна, надземную часть которых собирают ежегодно; другие, например ревень, горечавка желтая, подофилл, кендырь, у которых используют корни и корневища, дают урожай через несколько лет, и плантация уничтожается, в то время как новый участок уже засеян. У наперстянки пурпурной, двулетнего растения, листья собирают на плантации на первом году. Выращивают много однолетников: ноготки, клещевину, птичий паслен, лобелию (есть и многолетний вид). Целый ряд культивируемых растений, используемых также в качестве лекарственных, относится к семейству зонтичных: анис, фенхель, кишнец, амми зубная, морковь, пастернак и др.

Используют в качестве лекарственных кукурузу, горчицу, красный перец, лук и чеснок, хмель, тыкву, подсолнечник и др.

Субтропики дают возможность культивировать исключительно интересный ассортимент растений: миндаль, персик, гранатник, плоды или семена которых используют в медицине. Лекарственное значение имеют и некоторые другие деревья и кустарники: эвкалипт, камфорный лавр, магнолия, кассия, олеандр. Из травянистых многолетников культивируют пассифлору, почечный чай, алоэ, морской лук.

Травы, зеленые культуры и лекарственные растения

Многолетняя лекарственная культура с освежающим ароматом лимона и пряным вкусом.

Мангольд двулетнее растение, называемое еще листовой свеклой, есть название свекольник или римская капуста.

Ревень многолетнее, морозоустойчивое, влаголюбивое и раннее растение.

Салат это однолетнее зеленое овощное растение, богатое витаминами. Выращивают в открытом грунте или в теплице, но есть сорта салата, которые легко вырастить на зимнем подоконнике.

Однолетнее растение родом из Индии с особенным запахом и вкусом острого перца.

Однолетнее растение с душистым запахом, приятным вкусом.

листовая горчица это однолетнее, скороспелое, холодостойкое растение.

Щавель - многолетнее, холодостойкое растение, выдерживает низкие температуры зимой и заморозки весной.

Салатный цикорий Витлуф это растение ценится как лечебный, диетический продукт, источник витаминов

Кориандр - однолетнее, пряное и скороспелое растение высотой до 70 см.

Многолетнее, вечнозеленое, декоративно цветущее, пряно-ароматическое растение.

Двухлетнее пряное растение. Тмин в первый год роста образует корнеплод с развитой розеткой листьев.

Петрушка - одна из лучших пряно вкусовых растений. Ее ценят за изысканный аромат и пикантный вкус.

Однолетнее растение, в листьях которого много белка, жира и углеводов.

Кервель это однолетнее пряное растение быстро созревающее, и дающее свежую зелень в течение всего лета.

Иссоп многолетнее пряное и лекарственное растение с сильным приятным ароматом и вкусом.

Многолетнее травянистое растение, которое относится к сельдерейному семейству.

Майоран (колбасная трава, садовая душица) это изысканная пряность и теплолюбивое растение.

Фенхель - однолетнее, теплолюбивое, пряно-вкусовое растение, напоминает укроп.

Хорошо ли вам знакомо такое растение как портулак и чем оно полезно?

Катран растение многолетнее, и по вкусу напоминает столовый хрен.

Целебные свойства валерианы лекарственной известны с давних пор. Валериана - лекарство от стресса.

Эстрагон - многолетнее, пряное, овощное растение, с узкими темно-зелеными листочками, с сильным специфическим ароматом.

Стевия - многолетнее, пряное растение, по ароматическим свойствам близко кофе и корице.

Огуречная трава, или бораго, бурачник, - однолетнее растение семейства бурачниковых.

Однолетняя пряно-вкусовая культура, высотой до 25 см, имеет стойкий сильный и приятный аромат.

Скороспелое травянистое растение богатое витаминами, с приятным острым горчичным вкусом.

Укроп играет свою роль и в качестве приправы и как лекарственное растение.

Змееголовник это пряное растение с душистыми листьями, цветами с запахом лимона.

Многолетнее, холодостойкое, эфиромасличное и пряное растение, высотой до 1 м.

Многолетнее морозоустойчивое растение с продолговатыми стеблевидными листьями.

За долгую историю человечества было изобретено множество методик лечения людей, и к самым древним относится способ лечения человека при помощи трав. К тому же этот способ является наиболее натуральным и приятным.

С помощью лекарственных растений можно не только избавиться от какого-либо заболевания, но и добиться того, что наш организм будет постоянно находиться в тонусе, а также достичь увеличения работоспособности, высвобождения тех ресурсов, которые были затрачены нашим организмом на борьбу с заболеваниями, прийти к улучшению качества жизни.

При помощи самых разных лекарственных растений можно вылечить огромное количество человеческих болезней, но в этом списке далеко не все заболевания, и к этому надо относиться здраво. Есть такие случаи заболеваний, при которых гораздо эффективнее применить фитотерапию, но есть и много сложных случаев, при которых без традиционной медицины не обойтись, а иногда можно обойтись несколькими назначенными специалистом сеансами психотерапии. Часто при борьбе с болезнями пользуются всеми доступными методиками лечения.

Почему многих так привлекает использование в лечении болезней лекарственных растений? В первую очередь потому, что хорошо известен и многократно испытан их эффективный и мягкий эффект при воздействии на разные органы человеческого организма, а также тем замечательным фактором, что при использовании лекарственных растений значительно уменьшается или вообще отсутствует наличие побочных эффектов, которые практически всегда сопровождают применение лекарственных препаратов.

Очень важно правильно применять лекарственные растения. Для этого надо проконсультироваться с врачом-фитотерапевтом, так как у каждого человека есть особенности организма, и одни травы могут ему помочь, а другие больше навредить.

Ведь хорошо известно, что нам природой дано только одно здоровье, и второго в течение жизни нам никто не подарит, даже за очень большие деньги. Поэтому надо заботиться о себе и заботливо беречь этот несовершенный золотой ресурс.

www.gardenplanet.ru

Культурные лекарственные растения и дикорастущие лекарственные растения

Культурные лекарственные растения и дикорастущие лекарственные растения.

В данной статье мы подробно опишем все виды лекарственных и дикорастущих растений, приложим красивые фото, а также вкратце опишем как ухаживать и выращивать эти растения в домашних условиях. Более подробное описание по уходу можно найти в других разделах нашего сайта. Итак поехали.

Лекарственное растение Арника.

Растение Арника ,( баранник, купальник ) растет в западной части России, до Днепра, на лесных лугах. Культивируется арника на тощих, даже, торфяных, почвах. Растение Арника требует глубокой обработки почвы. Высаживают Арнику в августе, с двумя частями каких-либо кормовых трав. Первый год Арнику косят не низко, до цветения. На второй и третий годы сбор цветов, на 4—5 год, поздней осенью, сбор корней. Собираются или цветочные корзинки целиком или вынутые из них цветы и корни. Цветочные корзинки из Арники сушат быстро, при возможно высокой температуре.

Лекарственное растение Белена.

Ядовитое растение Белена . (блекота) однолет. или двухл. сорное растение, распространенное по всей России, но любящее жирные почвы. Чаще Белена попадается около жилья, на мусорных кучах и ямах, по огородам и садам, по канавам, вдоль дорог и по берегам рек. Так как семена Белены вызревают трудно, то надо оставлять особые семенные растения. Посев Белены с ранней весны, рядами и не густо; после появления всходов (через 2—4 недели после посева) их необходимо прореживать, оставляя одно растение от другого на 8 вершков. Сбор листьев белены происходит только на второй год. Сбор листьев вообще и у дикой, и у культурной белены производится во время цветения: для двухлетней — в июне, для однолетней—в августе.

Ядовитое растение Белладонна.

Белладонна . ( сонная одурь, миогол ). Дико растет в Крыму, на Кавказе и в гористых, частях юго-западного края. Культивируется Белладонна на песчано известковой почве, рыхлой, богатой лиственным перегноем; любит полу-тенистые места. Размножается Белладонна семенами (сначала на паровых грядах) и корневищами (можно отбирать с 3-го года культуры). Расстояние на грядах 70— 80 см. На одном месте хорошо держится до 6 лет. В медицине применяются корни и листья растения Белладонны. И те и другие собираются в июле, перед цветением. Корни Белладонны берутся только боковые, молодые, мясистые и сочные. Сушатся цельными или продольно разрезанными. Листья Белладонны сушатся, в темном помещении при невысокой температуре.

Лекарственное растение Валериана.

Валериана . ( балдриан, оверьян ). Растет Валериана дико на лесных лугах и опушках, между кустарниками, по сырым лугам и поймам средней полосы евр. части России. В этой же полосе может культивироваться. Почву для посадки растения Валерианы выбирают каменистую, известковую или полевую истощенную, хотя можно вести культуру и на обыкновенных пахотных землях. Унаваживают землю, как под огород. По мелкой пашне проводят бороздки на расстоянии 25 см друг от друга и в них бросают семена валерианы . заделывая их только катком. Можно также размножать валериану корневищами.

Для посева следует применять семена исключительно от дико растущих растений. Уход за валерианой состоит в пропалывании и поверхностном разрыхлении. Можно для увеличения урожая кореньев, срезать как возможно реже цветущие стебли, оставляя лишь прикорневые листья. В августе и сентябре производится сбор корневищ валерианы, вместе с корнями. Предпочтительны белые крепкие корневища валерианы с почками будущего года. Их очищают от земли, режут вдоль и моют в деревянных ящиках с дырками или в плетеных корзинках, укрепленных в какой-либо проточной воде. Сушить валериану можно или на солнце, или в сушилке. Для получения лучшего сорта корня, от него отчесывают мелкие, тонкие корни. Валериана тем богаче действующими началами, чем суще и возвышеннее почва, на которой она росла.

Растение Горечавка.

Горечавка . ( генциана желтая ). Горечавка дико растет в гористых местностях Сибири. Попытки возделывания в южных областях были успешны. Гряды для горечавки закладывают в легкой тени, приготовляя их из вересковой или легкой песчаной земли с листовым перегноем, плотно укатывают, засевают, слегка засыпают сверху землей и прикрывают мхом, который снимают, как только появятся всходы. Гряды со всходами первое время прикрывают хворостом.

Подросшие сеянцы горечавки пересаживают затем на другие гряды с более рыхлой почвой, на расстоянии 10— 20 см, один от другого. На второй год партию растений, достигших вышины 30—40 см. пересаживают уже в огород, на глубоко разрыхленную, достаточно влажную, богатую известью и перегноем почву. В медицине горечавка применяются в виде корней.

Их выкапывают на 8—4 году культуры, позднею осенью или ранней весною причем берут только крупные корни горечавки, а мелкие оставляют расти дальше. Возделывать можно также другие виды с красными цветами, но корни у них менее крупны. Горечавка кустовая . (лихоманник, соколий перелет, товстуха). Дико растет на холмах и среди кустов, в средней и. южной части СССР. Свой.

ства корней те же, что и у желтой, но только содержание действующих веществ меньше.

Растение горицвет.

Горицвет . ( адонис ). Горицвет дико растет в степях черноземной полосы и в Приуральи. На севере встречается до Нижегородской, Рязанской и Орловской обл. (включительно), на холмах. между кустарниками. Культурные, садовые разновидности в дело не пригодны совершенно, и семенами их для посева в степях пользоваться нельзя. В апреле—мае, во время полного цветения срезаются целиком растения, отбрасывая толстые стебли. Растение Горицвет должно быть высушиваемо возможно быстро, чтобы избежать ее почернения.

Растение Донник.

Донник лекарственный . ( буркун ). Растет на полях, пустырях, степных залежах, по зарослям кустарников, при дорогах, по оврагам и т. д. почти по всей евр. части россии, кроме крайнего севера. В медицине применяются высушенные цветоносные верхушки донника.

Дуб летний и зимний.

Дуб летний и зимний. В медицине применяется кора молодых ветвей 8— 10 л. возраста (во всяком случае не старше 20 л.), снятая весной, и не толще 2—3 милл.

Растение Дурман обыкновенный.

Дурман . Обильно растет по сорным местам, в южной и частью средней части России. Дурман может быть культивирован прямым посевом в разброс. При огородной культуре можно производить сбор 3 — 4 раза в лето. Фосфорнокислое удобрение увеличивает количество алкалоидов в листьях дурмана. В медицине применяются листья и семена дурмана. Листья собирают с цветущих растений. Листья второго сбора богаче алкалоидами, чем первого. Свеже собранные листья должны быть сейчас же заморены и как можно скорее высушены. Продолжительного (более года) хранения сушеные листья дурмана не выдерживают, аптеки покупают только листья свежего сбора.

Растение Дягиль.

Дягиль . двухлетнее. Дягиль дико растет повсеместно в России (южнее Московской и Нижегородской обл.), на сырых местах, по берегам рек. Выращивается дягиль на хорошей огородной земле, при глубокой обработке. Любит перегнившее удобрение. Место для посадки дягиля должно быть низинное, но не болотистое, солнечное. Свеже собранные с культурных растений семена дягиля высеваются с осени или весной и выводится парниковая рассада. Расстояние между растениями 35—40 см.

В медицине применяются корневища дягиля вместе с корнями, выкопанные поздней осенью перед морозами или ранней весною, перед началом роста в стебель. Корни дягиля сушат нарезанными и нанизанными на нитки около печки. Фармакопея требует, чтобы не было подмеси корней дудника лесного. Весенней уборки корни предпочитаются. Молодые стебли и черешки листьев идут на приготовление дукатов.

Растение золотой корень.

Золотой корень . (Золотая печать, желтый корень). В диком виде в России не встречается, но культура, как показали опыты возделывания этого растения под Москвою, вполне возможна. Размножение лучше корневищами, труднее семенами, вследствие их малой всхожести. Корневища для посадки золотого корня выкапывают в мае и высаживают на гряды, приготовленные с осени, глубоко перекопанные и обильно удобренные листовым перегноем. Гряды обязательно устраиваются в сильной тени или над ними ставят навесы над почвой.

Земля должна быть все лето влажна, но не слишком сыра. Уход за золотым корнем состоит в рыхлении почвы и выпалывании сорных трав. На зиму посадки лучше защищать от морозов покрышкой из прелого листа. Цвести золотой корень начинает со второго года, сбор корневищ можно начинать с третьего года. Их выкапывают в августе, когда созреют плоды, верхушки с почками и тонкие ветки корневищ отделяют и сажают в рассадник или сохраняют до весенней посадки, а более толстые корневища вместе с корнями высушивают. В Америке опытные посадки этого растения дали 384 пуд. сырого корня с десятины; один пуд сухого корня получается из 4 пуд. сырого.

Растение Касатик.

Касатик . Может возделываться в садах средних и западных областях России. В южных областях встречается в одичалом состоянии. Растения требуют много солнца и несколько тяжелых почв. Куски корневищ касатика садят на гряды на 6—10 вершков друг от друга и дают им развиваться в течение не менее трех лет. Через три года начинают производить осеннюю выкопку корней, отбирая более толстые и правильной формы на продажу, а остальные—на новую посадку. Из лучших корней касатика вырезаются куски в 15 см. длины н 4 см. толщины; куски эти гладко обстругиваются и на плоском конце их просверливают отверстие для продевания шнура. Эти куски служат как пособие детям для прорезывания зубов. Остальные куски, обрезки и корни, более тонкие и неправильной формы, поступают в продажу. отдельно. Корневища германского касатика вполне заменяют корневища касатика флорентинского, культура которого в Союзе возможна только по юго-западному побережью Черного моря.

Растение Клещевина.

Клещевина . Рицинус, рицина, в наших широтах, однолетнее растение. Наиболее предпочтительной разновидностью является мелкоплодная, т. к. она содержит значительно больше масла. Культивироваться клещевина может с успехом в Херсонской губ. и южнее. Культура (полевая) подобна культуре кукурузы. Почву клещевина требует плодородную, богатую фосфором, кали и известью. К заморозкам всходы клещевины очень чувствительны. При. достаточном тепле и влажности семена поспевают все же не ранее, как через 5 — 7 месяцев после посева. спеют они очень разновременно, что в значительной степени затрудняет уборку. В медицине применяется жирное масло, получаемое из семян холодным прессованием. Горячим прессованием получается масло для технического употребления.

Растение Крушина.

Крушина . многолетнее. Растет по лесам и кустарникам почти во всей Евр. частя России, кроме севера. Употребляется сушеная кора, собранная в апреле со ствола и ветвей молодых кустов крушины. В лекарства идет кора, выдержанная не менее года в сухом месте или прогретая в течение часа при 100.

Лекарственное растение ландыш.

Ландыш . Дико растет в большей части европейской части России, в лесах и между кустарниками, В медицине применяются цветочные кисти ландыша, иногда вместе с листьями. Настойки ландыша в аптеках готовятся по- преимуществу из свежих цветов; в редких случаях, применяются сушеные цветы последнего сбора.

Лекарственное растение Липа.

Липа. Применяются чисто собранные и тщательно высушенные цветы.

Ложечная трава.

Ложечная трава . двухл. Дико растет по берегам Балтийского и Белого морей. Культиривуется с успехом на обыкновенной огородной земле, при большой влажности, со склоном на север. Посев в августе, а на юге ранней весной. В медицине применяются свежие растения, срезаемые на второй год; хотя можно ощипывать листья и на первый год, на приготовление тинктуры и эфнрног5 масла или как противоцинготное средство. Из сухой ложечной травы можно гнать эфирное масло, если ее, смочив, смешать с некоторым количеством разведенной горчицы и дать перед перегонкой некоторое время постоять в теплом месте.

Растение Жак снотворный.

Жак снотворный . м. опийный, м. маслянистый, м. белый, м. голубой, м. серый, м. полевой, м. садовый, м. махровый, однол. Культивируется на * огородах и полевой культурой. В медицине применяются; 1) незрелые, высушенные плоды, очищенные от •семян. Они,должны быть серо-зеленоватого цвета, с 10—-15 лучистыми рыльцами и столькими же неполными гнездами, вес сухого плода около 3,5 г, 2) маковое семя, исключительно белое, 3) подсохший сок, вытекающий из кольцеобразных или винтообразных надрезов, делаемых на незрелых еще коробочках мака (опий). Хорошего качества (сильный, богатый алкалоидами) опий, однако, можно получить только на крайнем юге (в Закавказье, Туркестане.

Лекарственное растение можжевельник.

Можжевельник . многолетнее. Сопровождает сосну и вместе с нею наиболее распространен в северных областях России, в южных же встречаются на песчаных пространствах и в гористых местах. В медицине применяются зрелые (черные с сизым налетом) соплодия, именуемые обычно ягодами, Из древесины можжевельника гонят эфирное масло.

Лекарственное растение Мята.

Мята англ. перечная, холодная, многол. Культивируется в больших количествах в Ярославской, Тульской, Воронежской, Тамбовской, Могилевской, Казанской, Саратовской, Харь-ковекой, Киевской, Полтавской, Подольской и Таврической областях. Наиболее подходящими почвами являются черноземные суглинки и песчано-илистые наносные по берегам рек. В нечерноземной полосе—хорошо под предыдущее растение обработанные и удобренные суглинистые или супесчаные почвы. Достаточная влажность почвы необходимое условие успешной культуры мяты. Без вреда выдерживает затопление поемной водой. Растение мята не боится затенения, но содержит при этом меньшее количество эфирного масла. Из различных сортов мяты следует для посадки предпочитать белую и черную мяту.

Белая мята ранее цветет и дает масло с особенно нежным ароматом, но за то довольно сильно чувствительна и к морозам, и к засухе, и дает выход эфирного масла несколько менее, чем мята черная. Черная мята отличается большей выносливостью, цветет несколько позднее, масла дает на 15—20% больше, но за то худшего аромата. На юге, где оба сорта цветут почти одновременно, бывает выгодно производить смешанную культуру черной и белой мяты. Размножать мяту следует не семенами, а исключительно черенками. Черенки мяты (куски корневищ) ранней весной на юге сажаются прямо на места, в борозды. На севере черенки мяты часто сажают сначала в парник . Посаженные черенки мяты на юге несколько раз поливают. Уход за мятной плантацией состоит в полке и осторожном разрыхлении почвы.

Время сбора мяты производится во время цветения; если в первый раз срезать не все растение, а только цветущие верхушки, то сбор можно повторять два, три раза, причем последний раз обычно приходится срезать растения с нераспустившимися цветными почками. Последний срез производится по самый корень. На юге мята зимует без всякого прикрытия, в средних губерниях «е лучше прикрывать на зиму сухим листом, рыхлой землей и навозом. На одном месте плантации мяту можно держать три года. Если желают сохранить плантацию на более долгое время, то ее необходимо проредить и подвергнуть поверхностному удобрению с осени перепревшим навозом или поливкой весною навозной жижей.

Культуру мяты можно включать в севооборот; пишущий эти строки культивировал п. мяту в Харьковской обл. на низкой луговой, частью заливаемой земле в таком севообороте: 1) сильное навозное удобрение и по нему конопля, 2) кормовой бурак, 3, 4, и 5) мята, 6) зерновые хлеба. Снятую мяту вяжут в пучки и сушат, развесив под навесом. 1 ч. сухой мяты получается из 5 ч. сырой. Эфирное масло из мяты можно гнать, как из сырой, так и из сухой. Урожай сырой мяты с десятины 100—200 пудов. Масла с десятины при хорошей культуре от 20 ф. до 1 пуда.

Растение мята кудрявая.

Мята кудрявая . Культура такая же, как мяты перечной. В медицине применяется (редко) вся трава целиком, срезанная во время цветения. Из свежей или сушеной трапы гонят эфирное масло.

Растение Дигиталис.

Дигиталис . ( Наперстянка ). В диком виде не встречается. Культура возможна в юго-западных губерниях, но с риском, что корневища зимой вымерзнут. Во всяком случае, растение настолько в лекарственном отношении важное, что опыты с культурой ее необходимы. В Англии ведут огородно-полевую культуру наперстянки, высевая на десятину 6 ф. семян. В медицине применяются листья, собранные во время цветения. Сушить листья дигиталиса надо при температуре не выше 40°. Под влиянием небольшой даже сырости продукт, при хранении теряет всякое лекарственное значение.

Лекарственное растение Папоротник.

Папоротник . Растет дико в большей части России, в лесах и между кустарниками. В дело идет верхняя часть корневища, очищенная от побегов и листьев; сбор производится в августе—сентябре. Побуревшие (лежалые) корневища папоротника бракуются.

Лекарственное растение Плаун.

Плаун ,( дереза ). Растет в изобилии в хвойных лесах и березовых рощах северной и средней России, реже встречается в черноземной полосе. В медицине применяются споры плауна. Собирают не зрелые еще колоски и дают им дойти, разложив их на бумагу. Высыпающиеся споры плауна собирают в банки.

Лекарственное растение Полынь.

Полынь . Повсеместно по России, на черноземе (на полях, холмах и пустырях.

Лекарственное растение Ромашка.

Ромашка . Дико растет на полях и в сорных местах в средней и южной части России. В Тульской, Харьковской, Полтавской обл. в значительных количествах культивируется. Для культуры выбираются по возможности легкие почвы. Первый посев ромашки делается с осени, на десятину высевается 1 ф. семян. Посев разбросной, густой. Семена заделываются катком. В конце июня или в начале июля производят первый сбор, разрыхляют почву культиватором и производят второй посев. Второй сбор ромашки в сентябре. Для семян ромашки оставляют особый участок с ранними всходами; на семена растения убираются, когда; корзинки уже подсохнут, но семяна из них еще не выпадают. Скошенные растения в небольших снопах ставят для окончательного созревания под навес. В медицине применяются цветные головки ромашки срезаемые по возможности без стебля. При сушке, для предотвращения брожения, цветы раскладывают возможно тонким слоем.

Ромашка персидская.

Дико растет на горных лугах Кавказа. С успехом культивируется в Киевской и Волынской обл. Семена весной высеваются на садовые гряды при очень мелкой заделке. Почву любит ромашка с примесью извести. В конце июня или начале июля сеянцы рассаживаются на тех же грядах. На следующую весну их пересаживают на места, и возможно часто пропалывают. С конца июля производят сбор головок ромашки, по мере их открытия. Ежегодно весною, до начала развертывания почек гряды перекапываются и одновременно производится размножение, посредством корневищ. Можно вести культуру ромашки и в июле.

Земля хорошо подготавливается с осени, перепахивается еще раз весною и тщательно боронуется. Рядовой посев производят в смеси с семенами быстро всходящих растений (горчицы, сурепицы), которые затем выдергиваются. Главный уход состоит в тщательном пропалывании и междурядном разрыхлении. Осенью растения прореживаются, причем выдернутые пересаживаются. Цветение на втором году. Оставляют плантацию, на одном месте, время от времени внося минеральные удобрения, пока с десятины получается не менее 10 пуд. порошку. Собранные только-что раскрывшиеся головки сушат на воздухе, в тени. 2,000 сухих головок весят 5 фунтов. Сухие головки перемалываются на особой мельнице, и в таком виде поступают в продажу, под названием персидского и далматского порошка.

Лекарственное растение Ревень.

Растение Ревень. Известна культура в Тульской губ. Почва для выращивания ревня нужна с содержанием извести. Разводить ревень лучше от корневищ, сажая их сначала на гряды и затем пересаживая на места, на расстоянии сажени друг от друга. Земля должна быть перекопана. Удобрение костяной мукой или фосфатное (ни в каком случае не навоз). Застаивание воды в пахотном горизонте для ревеня губительно. Так как листья ревеня отмирают уже в конце июля, то вместе с ним возможны промежуточные культуры овощей, с неглубокой корневой системой, или ромашки. На зиму каждый куст ревня прикрывают навозом. Полное созревание корней требует 10—12 лет. Вырытые корни ревня тщательно сортируются, все дряблые, губчатые куски и мелкие корешки отбрасываются; черная наружная кора счищается; отобранные корни нарезываются на куски, нанизываются на нитку и сушатся.

Лекарственное растение Солодка.

Солодка . ( лакрица, сладкий корень, лакричник ). Солодки растут дико; на солонцах юго-восточной России и з Закавказье. Солодку можно культивировать на рыхлых глубоких песчаных почвах. Посадку солодки производят в бороздки, проведенные на 11—12 вершк. одна от другой, отрезками корней или прикорневыми побегами. Первый сбор корней получают через 3—4 года после посадки. Поле можно поддерживать при хорошем урожае в течении 20—25 лет, разрыхляя землю после сбора. Для сбора корней солодки их выкапывают плугом, причем часть побегов остается в земле, и поле возобновляется само собой, требуя разве только посадки корней кое-где на плешинах. После сбора корни солодки некоторое время выдерживаются в кучах, где они приобретают более яркую желтую окраску. Выдержанные корни и побеги солодки затем обмываются, чистятся и отскабливаются от боковых корешков.

Лекарственное растение спорынья.

Спорынья . ( рожки ). Образуется на колосьях ржи. Спорынья снимается с колосьев или отделяется от зерна ржи при молотьбе, и отвеивается.

Лекарственное растение Шалфей.

Шалфей . ( калуфер ). Встречается одичалым по садам и огородам близ Одессы, Екатеринослава, Харькова и Курска. Имеется и 15 видов шалфея дикого, но ни один из них на лекарства не годен. Культивируется в Ярославской и Полтавской обл. Почва для культуры требуется сухая, легкая, но богатая перегноем и известью; необходим сильный солнцепек. Размножать шалфей всего лучше делением старых кустов. Зимой шалфей отмерзает до корня; осенью его следует для защиты прикорневых почек окучивать. В медицине применяются сушеные листья шалфея (исключительно культурных растений), срезанные до цветения или в самом его начале.

Лекарственное растение Шафран.

Шафран . ( крокус ). Культивируется в больших количествах в Баку и Дагестане. Может быть культивируем в южной части России, где выспевает виноград . на участках, обращенных на полдень, с сухой почвой. Всего лучше по балкам, защищенным с севера; близость речки или сырого луга очень благоприятна; в сырые годы урожай шафрана всегда выше. Почва для выращивания шафрана должна быть хорошо разрыхленная и хорошо удобренная. Сажаются луковицы шафрана в июле в борозды, глубиною в (13 см), проведенные друг от друга на расстоянии 13—18 см.

На одном месте плантацию шафрана можно оставлять до 6 лет, если с третьего года применять жидкое или минеральное удобрение. Цвести шафран начинает уже в первый год, но наибольшее количество цветов дает на третий год. Так как листья шафрана появляются только в конце лета, то рекомендуется среди шафрана сеять какое-либо другое растение, дающее ранний сбор, напр, ромашку. В медицине и кондитерском деле применяются рыльца пестиков шафрана, смешанных с возможно меньшим количеством пыльников, тычинок и столбиков. Важнейшею частью культуры шафрана является сбор и сушка. Сбор цветов шафрана производится в течение 2—3 недель, в сухие осенние дни, утром, когда цветки раскрываются. Сейчас же после сбора производится чистка, т.-е. отделение и выборка рылец из цветов, и закончить ее необходимо не позже, как к утру следующего дня. Выделенный продукт сушат на решетах над жаровней с углями или в печи, пока он не станет твердым.

Лекарственное растение Эстрагон.

Эстрагон . Дико растет в юго-восточных губерниях. В медицине применяются цветочные верхушки и молодая зелень эстрагона. Собираются цветущие верхушки эстрагона. К указаниям, данным при отдельных растениях, необходимо добавить несколько общих замечаний о сборе и сушке лекарственных растений. Сбор всегда надо производить в ясный солнечный день, и после того, как роса совершенно пропала. Нежные растения и, в особенности, цветы можно собирать только в корзины. К сушке приступать сейчас же после.

сбора. Сушить эстрагон можно в тени на воздухе, на веревках и на чердаках, прямо на полу, на рогожах или холсте, или, что значительно лучше, на особых, приподнятых над полом решетчатых рамах. Можно производить сушку и в ригах, амбарах, клетях и сараях, лишь бы в них было сухо, и была достаточная вентиляция. При сушке эстрагон располагать тонким слоем или связывать в небольшие пучки. И пучки и слои продукта надо почаще переворачивать. Дождь или роса могут, если не совсем испортить, то сильно понизить качество продукта.

Корни эстрагона в большинстве слулаев лучше сушить в русской печи или в печи в овощных сушилках, не подымая температуру выше 50°. Если сушилки нет, и устроить ее нет возможности, то корни удобно сушить на чердаках, под кровлей, располагая их на подмостках, тонким слоем. Корни эстрагона обычно собирают или осенью, по увядании листвы, или весною, до ее развития. Корни промывают холодной водой и далее подготовляют к сушке различно, одни очищая и разрезая, другие нет (см. указания при описании отдельных растений). Семена эстрагона собираются зрелыми и обычно особой сушки не требуют.

Плоды также обычно собираются зрелыми и затем сушатся. Чем чище продукт, чем более сохранилась в нем окраска свежего растения, и чем аккуратнее упаковка его, тем он расценивается дороже. Увеличение цены при соблюдении этих условий может дойти до 250—300%. Ранее, чем приступить к заготовке того или иного продукта, следует найти место для его сбыта и приобрести из аптечного склада готовый образец хорошего товара, к качествам которого и стараться подогнать свой продукт. Тем большее внимание при заготовке лекарственных трав надо обратить на то, чтобы к ним не были подмешаны травы, похожие только по внешнему виду, но лекарственных свойств не имеющие.

Оставьте первый комментарий.

nashicveti.ru

Культурные лекарственные растения / Лекарственные растения /

В этом разделе сайта мы расскажем о таких лекарственных растениях, которые можно выращивать самим.

При подборе видов, рекомендуемых для возделывания в условиях Республики Татарстан, мы остановились только на официальных видах, разрешенных к применению научной медициной, и тех из них, которые можно использовать в виде отваров, настоев, соков, приготовленных в домашних условиях.

В нашей книге нет описаний облика и приемов возделывания таких растений как ландыш, наперстянка, белена, дурман и др. Эти растения служат сырьем для приготовления лекарственных форм в промышленном производстве, к тому же многие из них ядовиты. Неосторожное обращение с этими растениями, неправильная рецептура их применения может принести к непоправимым последствиям, и в домашних условиях ими пользоваться нельзя.

Хотим напомнить также, что целебными свойствами обладают другие растения — плодовые, овощные и декоративные, выращиваемые в саду. Мы не стали давать советы по использованию и выращиванию, например, таких широко известных культур, как яблоня, вишня, слива и др., так как лечебные свойства их хорошо известны и имеется немало справочной литературы по их возделыванию.

В заключение хочется добавить, что мы не претендуем на полноту изложения приемов возделывания тех или иных растений. По некоторым видам очень мало сведений, мало опыта выращивания. Однако садовод-любитель всегда может попробовать вырастить на своем участке то или иное растение.

Возделыванием лекарственных растений человек начал заниматься давно. Есть сведения о некоторых растениях, например, тмине, кориандре и др., что они выращивались еще до нашей эры. Во времена бывшего СССР для нужд медицины возделываелся ряд видов лекарственных растений. Культивированием лекарственных растений занимались специализированные совхозы, расположенные в различных почвенно-климатических зонах страны, а направлял и консультировал эту работу Всесоюзный научно-исследовательский институт лекарственных растений (ЗИЛР).

Выращивание лекарственных растений становится острой необходимостью. Научно-технический прогресс все более вытесняет виды растений из своих естественных местообитаний, заросли их изреживаются, сокращается территория распространения таких видов. Но есть и другая сторона технического прессинга на природу. Растения, произрастающие в пригородной зоне больших городов, растущие по обочинам дорог, входящие в растительные сообщества вокруг полей, лесов, подвергаются сильнейшему химическому загрязнению. Это и выхлопные газы машин, и гербициды с ядохимикатами, которыми мы спасаемся от сорняков и вредителей, и повышенные дозы удобрений, направленные на большие урожаи.

В результате мы получаем сырье, которое вместо пользы может причинить большой ущерб нашему здоровью.

По этим причинам мы предлагаем садоводам-любителям, активистам пришкольных участков, кружковцам-юннатам создавать хотя бы небольшие плантации на своих участках. Это один из вариантов сохранения вида в природе и способ иметь в своем распоряжении химически чистое, качественное лекарственное сырье.

Несколько кратких сведений о выборе участка, условиях выращивания лекарственных растений и основных агротехнических терминах.

Участки, выделенные для выращивания лекарственных растений, должны быть открытыми, иметь воду для полива, желательно наличие тепличек или парников, а если участок школьный, он должен располагаться вблизи школы. Не надо увлекаться большим числом видов. Для начала можно выбрать 3—5, желательно из местной флоры, впоследствии число культивируемых растений можно довести до 10—12 (большее количество видов осложнит работу).

Партнеры:

www.rasteniya-tatarstan.ru

Лекарственное сырьё из культурных растений

Лекарственное сырьё из культурных растений

Плоды аниса обыкновенного. Их заготавливают в период плодоношения. Зрелые плоды можно хранить 3 года.

Корни аралии маньчжурской выкапывают ранней весной или поздней осенью. Срок хранения сырья 2 года.

Цветки арники горной. Корзинки собирают в начале цветения. Цветки имеют слабый ароматный запах и горький вкус. Заготовка арники горной ограничена

Арахисовое жирное масло

Корневища с корнями валерианы лекарственной собраются осенью. Срок годности сырья 3 года.

Корни и корневища горечавки желтой. Заготавливают их осенью. Повторные заготовки на одном месте возможны не ранее чем через 20 лет.

Семена горчицы сарептской, из которых получают эфирное горчичное масло и обезжиренный жмых ее плодов - горчичный порошок. Близким видом горчицы сарептской является горчица черная и белая.

Трава девясила британского - наземная часть растений. Собирают в период цветения.

Корневище и корни девясила высокого. Запах корня сильный, ароматный, вкус пряный, своеобразный. Срок хранения до 2лет.

Корень женьшеня обыкновенного

Трава иссопа лекарственного, которую собирают в период цветения.

Цветки календулы. Их собирают до заморозков. сырьё состоит из цельных высушенных корзинок. Запах - слабый, ароматный; вкус солоновато-горький.

Фиалковый корень. Заготавливают его весной или осенью с трех-четырехлетних растений. Свежевыкопанные растения имеют травянистый запах, а при медленной сушке приобретают приятный фиалковый аромат.

Корневище и корень кендыря коноплевого

Трава и цветочные корзинки кошачьей лапки двудомной

Листья крапивы двудомной. Их собирают во время цветения растения. Срок хранения 2 года.

Корневище и трава крестовника ромболистного. Корни заготавливают с июля до октября. Цвет корней снаружи серовато-бурый. Запах отсутствует, вкус горьковатый.

Семена кориандра посевного

Соцветия лаванды колосовой

Корневища и трава левзеи сафлоровидной. Их заготавливают осенью.

Плоды и семена лимонника китайского. Их собирают в сентябре. Семена получают после отжима сока путем отмывки их от жома.

Луковицы лука репчатого, которые собирают осенью.

Корень любистока лекарственного

Трава мелиссы лекарственной (листья и верхушки побегов). Ее собирают во время цветения. Хранят отдельно от других ароматических растений.

Корень моркови посевной и ее семена

Мята перечная и ее препараты. Листья собирают до начала и в начале цветения. Запах сильный, ароматный, вкус слегка жгучий, холодящий. Наземные части растения используются для получения эфирного масла.

Корень пастернака посевного

Плоды, корни и трава петрушки кудрявой - наземная часть растения и корень как в свежем, так и в высушенном виде, плоды.

Листья подорожника большого. Собирают в период цветения растения. сырьё пригодно к употреблению в течение двух лет.

Луковица подснежника Воронова. Ее заготавливают во время цветения.

Листья и трава пустырника пятилопастного. Заготавливают во время цветения.

Корневище с корнями ревеня тангутского. Заготавливают осенью.

Цветки ромашки аптечной. Заготавливают в начале цветения. Хорошо высушенное сырьё имеет приятный аромат, горьковато-пряный вкус. Заготавливается также и ромашка ромашковидная, или пахучая.

Корневища с корнями синюхи голубой. В Восточной Сибири с этой же целью применяют синюху остроцветную.

Корни стальника колючего

Корнеплод сельдерея пахучего

Спаржа лекарственная. Корневища спаржи заготавливают ранней весной или осенью, траву - весной.

Плоды стручкового перца

Листья табака настоящего - все растение, чаще листья, собирают во время цветения растения.

Плоды тмина обыкновенного

Трава тимьяна обыкновенного

Семена укропа пахучего - плоды, реже трава (цветки, стебли, листья). Плоды укропа собирают в течение всего лета. Семена хранят в плотно закрытых банках.

Плоды фенхеля обыкновенного

Соцветия хмеля обыкновенного, сережки и железки. Сережки хмеля собирают в августе, когда они начинают созревать и имеют зеленовато-желтый цвет. При отряхивании шишек получают осыпь железок в виде желтого порошка лупулина. Срок хранения 1 год.

Корень хрена обыкновенного. Заготавливается поздней осенью или ранней весной.

Луковицы чеснока посевного. Собирают осенью.

Листья щавеля обыкновенного

Корневище и листья элеутерококка колючего. Корни заготавливают осенью, листья - во время цветения растения. Корневище имеет приятный запах, пряный, слегка вяжущий вкус.

Краткое описание. Ветеринарная медицина на грядке.

Ветеринарные клиники

Комбикорма и премиксы для крс. Применение Культурные растения в ветеринарии. Сухие корма для животных: кошек, собак, коров, коз. Груминг косметика для собак. Средства от блох и клещей, игрушки для собак. Строительство коровников.

Строительство домов на селе

Строительство деревянных домов. Строительство тентовых ангаров для сельского хозяйства. Строительство домов из клееного бруса.

Описания целебных растений для животных

www.sift.ru

Лекарственные растения как особая группа.

Лекарственные растения в качестве особой группы сформировались в результате направленной деятельности человека с древнейших времён. Некоторая часть их проникла на территорию евразийского континента в качестве составных компонентов естественной растительности луговых, степных и лесных сообществ с Кавказа и Иранского нагорья, с побережья Средиземного моря через Балканы и Альпы, с Памиро-Тяншаньских и Алтайско-Саянских горных массивов, с побережья Чёрного и Каспийского морей. Часть лекарственных растений возникла на склонах указанных горных массивов и распространилась на территорию Европы. Часть видов проникла в Европу из Восточной Азии (Монголии и Китая).

В ледниковый период некоторые ныне лекарственные виды растений произрастали в приледниковой зоне, о чём свидетельствуют анализы семян из моренных отложений. Некоторые виды пережили ледниковый период в горных массивах, в рефугиумах (убежищах), с потеплением климата и таянием ледника расселились в долинах, многие переносились человеком к своим стоянкам и продвигались им при заселении территории евразийского континента. В раннем неолите возникло первичное земледелие. Человек с познанием полезных свойств дикорастущих растений начал высаживать вблизи своих стоянок отдельные виды полезных растений, в том числе и лекарственных.

По типам ареалов лекарственные растения разделяются на две группы: группа видов с ограниченными ареалами и группа видов с обширными ареалами. К первой группе можно условно отнести представителей следующих девяти подгрупп. Первую составляют виды, ареалы которых занимают территорию лесной части Западной Европы и крайние западные регионы нашей страны, — это западно-европейские виды: арника горная сем. астровых; горечавка жёлтая сем. горечавковых; марена красильная сем.мареновых и др. Вторую – виды, ареалы которых приурочены к европейскому континенту, — европейские виды: амми зубная и тмин обыкновенный сем.зонтичных; барвинок малый сем.кутровых, бузина чёрная сем. жимолостных; валериана лекаственная сем. валериановых; василёк синий сем. астровых; горичник русский, дудник лекарственный, или дягиль лекарственный сем. зонтичных; желтушники левкойный и рассеянный, или серый сем. крестоцветных; дубы обыкновенный, или чересчатый и зимний сем. буковых; золототысячник малый сем. горечавковых; морозник красноватый, или краснеющий сем. лютиковых; красавка белладонна, или белладонна обыкновенная, или кавказская сем. пасленовых; коровяк густоцветковый, или скипетровидный, высокий, или дивина, наперстянки пурпурная и шерстистая сем. норичниковых; ландыш майский сем. лилейных; лапчатка прямостоячая, или лапчатка-узик, дикий калган, дубровка и рябина обыкновенная сем. розоцветных; липа сердцевидная, или мелколистная сем. липовых; очиток большой сем. толстянковых; пустырник сердечный, или обыкновенный, или пятилопастной сем. губоцветных; скополия карниолийская, или кавказская сем. пасленовых; стальник полевой, или пашенный сем. бобовых; фиалки полевая и трёхцветная, или анютины глазки, иван-да-марья сем фиалковых и другие виды др. семейств. К третьей подгруппе относятся виды, ареалы которых занимают территорию Западной Европы и северного побережья Средиземного моря – европейско-средиземноморские виды: барбарис обыкновенный сем. барбарисовых; гармала обыкновенная, или могильник сем. парнолистниковых; мордовник шароголовый сем астровых; обойник греческий сем. ластониевых; осока парвская сем. осоковых; солодка голая, или солодка гладкая, или солодка железистая, или лакричник сем. бобовых и др. виды. К четвёртой подгруппе относятся виды, занимающие территорию Восточного Средиземноморья, Передней Азии и Кавказа – восточносредиземноморско-переднеазиатско-кавказские виды: анабазис безлистный, или ежовик, или итсигек сем. маревых; мордовник обыкновенный сем. астровых; наперстянки реснитчатая и ржавая, или Шишкина сем. норичниковых; скумпия кожевенная, или скумпия коггигрия и сумах дубильный сем. сумаховых и др. виды. Пятую подгруппу составляют виды, занимающие территорию Причерноморья, Кавказа и Закавказья – причерноморско-кавказские эндемичные виды: анакамптис пиромидальный сем.ятрышниковых; барвинок опушённый сем. кутровых; безвременник великолепный сем. лилейных; диоскорея кавказская сем. диоскорейных; красавка кавказская и скополия карниолийская сем.паслёновых; крестовники плосколистный, или ушковатый и ромболистный, или широколистный сем. астровых; марена красильная грузинская сем. мареновых; отавники Смирнова и малый сем.барбарисовых; подорожник блошный сем. подорожниковых; подснежник Воронова сем. амаралисовых; эвкалипт прутовидный сем. миртовых и другие. К шестой подгруппе относятся виды, ареалы которых занимают территорию Средней и Центральной Азии – средне-центральноазиатские виды: адонисы, или горицветы туркестанский и золотистый, акониты, или борцы джунгарский и каракольский, живокости округлолистная, сетчатоплодная и спутанная сем. лютиковых; датиска коноплёвая сем. датисковых; зайцегуб опьяняющий, чабрец, или тимьян ползучий и тимьян обыкновенный, псаролея костянковая и смирновия туркестанская, софора толстоплодная и сферофиза солончаковая сем. бобовых; нанофитон ежовый и солянка Рихтера сем. маревых; ревень тангутский сем. гречишных; эфедра хвощовая сем. эфедровых и др. Седьмую подгруппу составляют виды, занимающие территорию Предуралья, Западной Сибири и Северного Казахстана – сибирско-европейские виды: синюха голубая, или лазурная сем. синюховых; папортник, или щитовник мужской сем. многоножковых и др. Восьмую – виды, занимающие территорию Западной и Восточной Сибири – сибирские виды: вздутоплодник сибирский, володушка многожильчатая, горичник Морисона, или морковник сем. зонтичных; живокость сетчатоплодная, пион уклоняющийся, или марьин корень сем. лютиковых; пихта сибирская сем. сосновых; шлемник байкальский сем. губоцветных и др. Девятую подгруппу составляют виды, занимающие территорию Дальнего Востока и Северо-Восточного Китая – дальневосточные виды: аралии маньчжурская и Шмидта, заманиха высокая, женьшень, элеутерококк колючий сем. аралиевых; арника Шамиссо сем. астровых; бархат амурский сем. рутовых и др.

Ко второй группе относятся виды с обширными ареалами. Она делится на следующие подгруппы. Первую подгруппу составляют евро — азиатские виды, распространённые в Европе и Сибири: адонис, или горицвет весенний, василистник вонючий, живокость высокая сем. лютиковых; алтей лекарственный и мальва лесная сем. мальвовыъх; белая лилия, или кубышка белая и кубышка жёлтая сем. кувшинковых; горец птичий, или спорыш, горец почечуйный, или почечуйная трава, горец змеиный, или змеевик и щавель конский сем. гречишных; душица обыкновенная, тимьян ползучий, или чабрец, сем. губоцветных; зверобой продырявленный сем. зверобойных; крапивы двудомная и жгучая, хмель обыкновенный сем. крапивных; тмин обыкновенный сем. зонтичных; девясил высокий, бессмертник песчаный, пижма обыкновенная и тысячелистник обыкновенный сем. астровых; желтушник левкойный сем. крестоцветных; калина обыкновенная сем. жимолостных; крушина ольховидная, или ломкая сем. крушинных; смородина чёрная сем. камнеломковых; сосна обыкновенная сем. сосновых и другие. Вторую — голарктические виды, обитающие на территории северного полушария вплоть до субтропиков: багульник болотный сем.вересковых; белена чёрная сем. паслёновых; брусника обыкновенная сем. брусничных; вахта трёхлистная, или трёхлистник водяной сем. вахтовых; горец перечный, или водяной перец сем. гречишных; кровохлёбка лекарственная сем. розоцветных; пастушья сумка сем. крестоцветных; плаун булавовидный сем. плауновых; полынь горькая, ромашка аптечная и череда трёхраздельная, или золотушная трава сем. астровых и др. Третью – центральные (бореальные) виды, распространённые в лесной зоне обоих полушарий: ольха серая, или белая, ольха чёрная, или клейкая сем. берёзовых; толокнянка обыкновенная, или медвежье ушко сем вересковых, уснея, или бородатый лишайник сем. усниновых; чага, или берёзовый гриб, или трутовик скошенный сем. гименохетовых. Четвёртую — циркумполярные виды, обитающие в северных, приполярных территориях обоих полушарий: баранец обыкновенный, или плаун-баранец сем. плауновых; сушеница топяная, или болотная сем. астровых и др. Пятую – плюризональные (многозональные) виды, распространённые во многих растительных зонах, вплоть до тропиков и южного полушария (по терминологии многих авторов это виды космополиты): хвощ полевой сем. хвощёвых; цитрария исландская, или исландский лишайник сем. пармелиевых. Шестую – виды пантропические – широко распространённые в тропических и субтропических областях, в северном полушарии введены в культуру до лесной зоны, часто как однолетники: дурман индейский, перец красный, паслёны дольчатый и птичий сем. паслёновых; лимон сем. рутовых; пассифлора инкарнатная сем. страстоцветных; стефания гладкая сем. луносемянниковых; чай китайский сем. чайных.

В пределах своих ареалов растения приурочены к определённым местообитаниям, природные условия которых наиболее полно отвечают требованиям растений к условиям внешней среды. Условия тех местообитаний, в которых особи того или иного вида имеют наивысшие обилие и покрытие, будут являться наиболее подходящими для его произрастания. Поэтому по условиям местообитаний следует подбирать условия выращивания таких видов при введении их в культуру. Данные по ареалам позволяют проводить естественное районирование лекарственных культур при введении в культуру дикорастущих видов. Это относится также к эндемичным горным видам Средней Азии, Кавказа, Карпат и других горных систем. При этом нужно учитывать высотную зональность распределения растительности и распространять высотные условия на близкие им широтные.. Примером успешной культуры горных эндемичных видов в условиях средней полосы могут служить левзея сафлоровидная, диоскорея кавказская, патриния средняя, скополии карниолийская и гималайская. С большой вероятностью можно судить об успешной культуре аконитов джунгарского и каракольского, живокости сетчатоплодной в условиях средней полосы России.

В настоящее время мы имеем около трёхсот видов лекарственных растений, используемых в научной медицине и других отраслях народного хозяйства. В самом же деле перечень таких растений при привлечении близких видов одного рода или семейства, имеющих часто близкий химический состав, можно расширить в несколько раз и при необходимости использовать их для создания новых лекарственных препаратов.

По системе классификации жизненных форм покрытосемянных растений К. Раункера, наглядно показывающей их эволюцию от деревьев к травам, древесно-кустарниковые виды лекарственных растений относятся к мега-, мезо-, микро- и нанофанерофитам.

Мегафанерофиты – это деревья выше 30 м. Такой высоты в условиях средних и южных широт России и стран СНГ могут достигать грецкий орех, дуб обыкновенный, или черешчатый и дуб зимний, сосна обыкновенная и сосна сибирская, тополь чёрный и эвкалипт прутовидный. Однако лекарственное сырьё этих видов растений заготавливают с молодых и не очень высоких деревьев.

К мезофанерофитам относят деревья, достигающие предельную высоту от 8 до 30 м. Такие предельные высоты имеют древесные культуры, используемые для получения лекарственного сырья: абрикос обыкновенный и черёмуха обыкновенная, берёза повислая, или бородавчатая и берёза пушистая, лещина, ольха серая и ольха чёрная, каштан конский, липы сердцевидная, крупнолистная и амурская, смоковница обыкновенная, сафора японская, эвкомия вязолистная и некоторые другие.

В подгруппу микрофанерофитов входят деревья и кустарники высотой от 2 до 8 м: аралия маньчжурская и элеутерококк колючий, барбарис обыкновенный и барбарис амурский, боярышник обыкновенный, или колючий и боярышник кровяно-красный, персик обыкновенный и рябина обыкновенная, а также шиповник собачий, бузина чёрная и жостер слабительный, облепиха крушинная, можжевельник обыкновенный.

Подгруппу нанофанерофитов составляют кустарники высотой менее 2 м и травянистые нанофанерофиты: астрагал густоцветковый, арония черноплодная, малина обыкновенная, шиповники майский, иглистый, морщинистый и др.виды шиповника, багульник болотный, барвинок малый, катарантус розовый и раувольфия змеиная, заманиха высокая, лимон, полынь цитварная, секуринега полукустарниковая, смородина черная, тимьян обыкновенный, чай китайский, эфедры хвощовая и средняя, или промежуточная и другие.

Древесно-кустарниковые виды растений имеют более высокую конкурентную способность в борьбе за условия среды и, как правило, по отношению к травянистым видам занимают доминирующее положение в фитоценозах. В условиях лесной и отчасти лесостепной зон они способны самовосстанвливаться. Корме того, древесно-кустарниковые породы и виды более продвинуты в культуре усилиями учёных и практиков лесного хозяйства, плодоводства и декоративного садоводства и не представляют больших затруднений в плане их возделывания.

Несколько видов лекарственных растений представлены эпифитами: солянки Рихтера и другие, а также суккулентами: алоэ древовидное, анабазис безлистный, каланхое перистое, ощиток большой и родиола розовая.

Подгруппу растений с почками возобновления, расположенными не выше 25 см над поверхностью почвы, составляют хамефиты. К ним относятся полукустарники и растения с лежащими на земле побегами, ими могут быть растения как с ортотропными лежащими на земле, так и плагиотропными стелющимися по земле побегами, а также подушкообразные растения. В эту подгруппу входят брусника, клюква болотная, или четырёхлепестная, зайцегуб опьяняющий, чабрец, или тимьян ползучий и шалфей лекарственный, нанофитон ежовый, толокнянка обыкновенная, или медвежье ушко и другие виды.

Виды лекарственных растений этой подгруппы имеют сравнительно невысокую конкурентную способность, требуют специфических местообитаний и более трудновводимы в культуру.

Лекарственные растения вышеперечисленных подгрупп обеспечивают сырьё в виде плодов, листа, облиственных верхушек побегов, травы и коры, богатое витаминами, органическими кислотами, дубильными веществами, флавоноидами, гликозидами и алкалоидами, и оказывающее поливитаминное, антимикробное, антисептическое и мочегонное действие.

Одну из самых многочисленных подгрупп составляют многолетние травянистые растения с почками возобновления, находящимися на уровне поверхности почвы и защищёнными мёртвым покровом или верхним слоем почвы. Это гемикриптофиты безрозеточные и полурозеточные, с листовой розеткой внизу и безлистным или слаооблиственным надземным побегом, без плетей или с плетями; розеточные растения с листовой розеткой внизу, с безлистными или слаооблиственными надземными побегами, с симподиальными и моноподиальными побегами с пластинчатыми листьями и с чешуями, или с моноподиальными побегами только с чешуями. В эту подгруппу входят несколько десятков травянистых многолетников более тридцати семейств: алтей лекарственный, арники горная, облиственная и Шамиссо, бессмертник песчаный, или цмин песчаный, девясил высокий, золотарник канадский, крестовники плосколистный, или ушастый и ромболистный, или широколистный, левзея (большеголовник) сафлоровидная, или маралий корень, мордовники обыкновенный и шароголовый, одуванчик лекарственный, пижма обыкновенная, полыни горькая и обыкновенная, пиретрум розовый (пиретрум кровяно-крсный, персидская ромашка, кавказская ромашка) и пиретрум красный, а также цикорий обыкновенный; барвинки малый, опушённый и прямой; валериана лекарственная ( все виды, используемые в медицине) и патриния средняя, или валериана каменная; горичники русский и Морисона, зверобой продырявленный, душица обыкновенная, мята перечная, мелисса лекарственная, пустырники пятилопостной и сердечный, шлемник байкальский; красавка белладонна (красавка кавказская, белладонна обыкновенная, белладонна кавказская), скополии карниолийская, или кавказская, гималайская и тангутская, наперстянки крупноцветковая, реснитчатая, ржавая и шерстистая; окопник лекарственный, горицветы (адонисы) весенний, сибирский, туркестанский и золотистый, морозники кавказский и красноватый, пион уклоняющийся или марьин корень; ревень тангутский и щавель конский; подорожники большой, средний и ланцетный; чистотел большой и другие виды. Лекарственные растения этой подгруппы обестечивают практически всеми видами сырья: цветками и цветущей верхней облиственной частью растений, плодами и травой, корнями и в виде целого растения. Сырьё этой подгруппы растений обеспечивает производство около половины всех лекарственых средств растительного происхождения. Сердечные гликозиды горицветов, морозников и наперстянок по своему действию не имеют аналогичных заменителей и служат для производства большей части седечных средств. Значительную часть препаратов на основе алкалоидов обепечивают растения этой и других подгрупп сем. кутровых, лютиковых, паслёновых и маковых; дубиьных веществ, или таннидов и антроценпроизводных – сем. гречишных; горьких гликозидов – сем. горечавковых и сложноцветных; флаваноидов – сем. губоцветных и сложноцветных; эфирных масел – сем. зонтичных, сложноцветных, валериановых и других семейств.

Общий признак для этой подгруппы лекарственных многолетников, которым является расположение почек возобновления у поверхности почвы, нужно учитывать при введении в культуру и возделыании этих видов. На этом признаке основаны приёмы окучивания растений перед уходом в зимовку и ранневесеннего боронования и окучивания растений с целью закрытия влаги и борьбы с сорняками, а также послеуборочного боронования и окучивания культур, сырьём которых является трава цельная или обмолоченная.

Значительную подгруппу лекарственных растений составляюм многолетние растения с почками возобновления находящимися под землёй, или геофиты корневищные, клубнестеблевые, клубнекорневые, луковичные и с почками на корнях. Это безвременник великолепный, ландыши майский, закавказский и Кейскея; луки репчатый, чеснок и лук-поррей; подснежник Воронова и унгерния Виктора; диоскореи кавказская и ниппонская, или многокистевая; ятрышники шлемоносный, пятнистый и другие виды ятрышников, любки двулистная и зелёноцветная, кокушник комарниковый и анакамптис пирамидальный; касатик германский и шафран; клопогон даурский, акониты, или борцы каракольский и джунгарский; отавники малый и Смирнова; хохлатки Ледебура и Северцева, маклеи сердцевидная и мелкоплодная; марены красильная и грузинская; мать-и-мачеха; хвощ полевой, термопсисы ланцетовидный и очерёдноцветкоый.

Небольшую подгруппу составляют лекарственные растения, почки возобновления которых находятся под водой. Это гелофиты – растения, у которых вегетативные побеги поднимаются над водой: аир обыкновенный, или ирный корень и вахта трёхлистная; а также гидрофиты – растения, вегетативные побеги погружены в воду: кубышка жёлтая, или жёлтая водяная лилия и кувшинка белая, или лилия белая. Водные ратения распространяются текущими водами и водоплавающими птицами. Эти виды можно успешно культивировать в подходящих водоёмах в пределах их ареалов.

Десятую подгруппу по системе К. Раункиера составляют лекарственные растения, переносящие неблагоприятное время года только в виде сеян, Это терофиты, или однолетники: амми большая, василёк синий, расторопша пятнистая, ромашки аптечная и безъязычковая, череда трёхраддельная; дурман обыкновенный; желтушник левкойный и пастушья сумка; мальва лесная. подорожник блошный, фиалки трёхцветная и полевая. В природе растения этой подгруппы занимают в основном нарушенные фитоценозы и являются сорняками полевых культур. Они имеют высокую скорость начального роста и развития и многие из них освоенны в культуре. К этой подгруппе следует отнести многолетние тропические и субтропические виды, введённые в культуру в средней полосе как однолетние: дурман индейский, паслёны дольчатый и птичий, перец красный, кассия остролистная, клещевина обыкновенная, хлопчатник мохнатый, или обыкновенный. Переходную подгруппу от однолетников к двулетним терофитам составят зимующие однолетники: ромашки аптечная и безъязычковая, расторопша пятнистая, золототысячник малый, или золототысячник зонтичный. Растения формирующие в первую вегетацию розетку прикорневых листьев, а во вторую – плодоносят и после плодоношения, или осеменения отмирают, можно выделить в подгруппу гемитерофитов, или двулетников: амми зубная и тмин обыкновенный, белена чёрная, донник лекарственный, желтушник рассеянный, или серый, мачок желтый, коровяки скипетровидный и мохнатый, наперстянки пурпурная и шерстистая, ослинник двулетний, или энотера. Растения этой подгруппы в природе не образуют сплошных зарослей, но отличаются высокой конкурентной способностью, занимают нарушенные фитоценозы и легко осваиваются в культуре. Поэтому они почти все введены в культуру как лекарственные или декоративние растения.

З а к л ю ч е н и е.

Анализируя данные по типам ареалов и жизненных форм можно сделать седующий вывод: группировка лекарственных растений по типам ареалов с подробным описанием условий местообитаний, в которых интересующий вид растения имеет самые высокие обилие, покрытие и продуктивность, позволяет правильно определить районы возделывания, почвенно-климатические и эдафические условия успешной культуры при интродукции необходимого лекарственного растения; а группировка по типам жизненых форм – способы и сроки культуры, технологию возделывания, уборки и доработки сырья.

www.lekrs.ru

Лекарства на обеденном столе / Культурные лекарственные растения / Лекарственные растения /

Большинство овощных и пряных растений, ежедневно употребляемых нами в пищу, обладает определенными целебными свойствами. Некоторые из них, как например морковь, вводились в культуру вначале как лекарственные, а уж потом стали пищевыми. Так что за обедом мы получаем не только пищу, но и лекарства. Значение витаминов общеизвестно, однако овощи содержат не только витамины, но и ряд других веществ, оказывающих лечебное действие. Знать об этом полезно, чтобы ненароком не причинить себе вред или наоборот добиться необходимого эффекта с помощью простых продуктов, к которым организм человека приспособился в ходе тысячелетней истории. Разумеется, если продукты эти не будут перегружены нитратами или какими–либо другими, столь же неприемлемыми для здоровья, веществами.

Кроме того, очевидно, интересно узнать, где и когда то или иное растение было введено в культуру и сохранились ли его дикорастущие родичи.

Описывать облик культивируемых видов, очевидно, нет смысла, поскольку большинство из них общеизвестно, нет также необходимости говорить о способах их выращивания.

Это одно из самых древних и широко распространенных овощных растений. Название «капуста» происходит от древнеримского слова «caput» — «голова», видимо, из-за сходства круглых кочанов с головой.

Указания о лечебном применении капусты имеются у Диоскорида, Плиния, Галена. В русской медицине широко использовали капусту для лечения нарушений пищеварения, при болезнях печени и селезенки, для лечения экземы, ожогов, нагноившихся ран, язв и других заболеваний. Постепенно по мере появления новых лечебных средств о капусте забыли. Но в последнее время врачи вновь обратили на нее свое внимание.

В листьях капусты содержатся витамины: С, В, фолиевая и пантотеновая кислоты, каротин, фосфор, калий, кальций.

Свежеприготовленный сок капусты обладает сильно выраженным противоязвенным свойством. Он помогает и при туберкулезе легких (в смеси с медом), и при заболеваниях печени. Неудобства, связанные с необходимостью ежедневно готовить сок (он быстро портится), а также отсутствие капусты в некоторых регионах страны, побудили создать лечебный препарат — сухой сок капусты.

В листьях капусты содержатся также фитонциды, которые оказывают подавляющее действие на некоторые группы микробов (туберкулезную палочку, золотистый стафилококк и др.). Этим, по–видимому, объясняется народное средство лечения свежими листьями капусты язв, гнойных ран и других воспалительных заболеваний кожи.

Родина картофеля Южная Америка, точнее Мексика, откуда в 1570 году испанцы впервые завезли в Европу диковинные клубни. Картофель медленно приживался ка кухне европейцев. Долго не принимала его и Россия. Теперь нам и невозможно представить, что Петр I, а потом и Екатерина II с трудом преодолевали предубежденность народа против «чертова яблока» (так его вначале называл народ).

Внешний облик растения все отлично знают, а вот про лечебные свойства обычно забывают.

Клубни картофеля ценны не только крахмалом. Здесь есть и органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая) и различные витамины — С, B1, B2, В5, РР, провитамин А, а также калий и фосфор.

Картофель ценен благодаря содержанию в нем витаминов. Следует только помнить, что при длительном хранении и неправильном приготовлении содержание их снижается. Лучше варить картофель, заливая его горячей водой.

Высокое содержание калия определяет мочегонные свойства картофеля. Свежий картофельный сок нейтрализует кислое содержимое желудка, подавляет секрецию пищеварительных желез и способствует рубцеванию язв. Поэтому его нередко рекомендуют больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью.

Всем известен народный способ лечения катара верхних дыхательных путей вдыханием горячего пара от только что сваренного картофеля.

В народной медицине тертый сырой картофель прикладывают к обожженным местам, а также при экземе и других поражениях кожи.

Многие хорошо знают знаменитую кукурузу, ее початки с длинными шелковистыми нитями — столбиками пестиков женских цветков.

Родина кукурузы Южная Америка, откуда она распространилась в Центральную и Северную Америку. Привезенная португальцами в Европу, она вскоре появилась на побережье Африки, в Южной Европе, а далее, через Малую Азию, проникла в Индию и Китай.

Это не только пищевая и кормовая культура. Столбики женских цветков под названием «кукурузные рыльца», собранные в период созревания початков и сразу высушенные, применяются в медицине. В них содержатся жирное и эфирное масла, горькие гликозиды, сапонины, каротиноиды, витамин К, аскорбиновая и пантотеновая кислоты. Все это разнообразие органических веществ обусловливает многообразные свойства кукурузных рылец.

Во второй половине XIX века их применяли как мочегонное средство, а также как средство для похудения при ожирении. Позже выяснилось, что мочегонное действие их резко снижается при длительном хранении. Но к этому времени было установлено новое качество рылец — желчегонное действие. С успехом применяют кукурузные рыльца при воспалительных заболеваниях печени, желчных протоков и желчного пузыря, при камнях в почках.

Кукурузное масло снижает уровень холестерина в крови и рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза.

Великолепен лен на поле ранним утром: словно голубое море, колышется он от свежего утреннего ветерка.

Лен — это однолетнее растение с длинным тонким стеблем, узкими ланцентными листьями. Когда опадут его голубые лепестки и появится плод — шаровидная коробочка с семенами,— стебель желтеет, и в эту пору лен убирают — выдергивают и ставят в копны. Длинный путь пройдет лен, прежде чем получат из него прядильное волокно. Но не только волокном славен лен. Семена его содержат до 40% жирных масел, органические кислоты и много слизи.

Семена используют для получения льняного масла, которое, кроме пищевой ценности, обладает и лечебными свойствами — из него получают препарат линетол, применяющийся внутрь для профилактики и лечения атеросклероза, а наружно — при ожогах и лучевых поражениях кожи.

Большое количество содержащейся в семенах слизи позволяет использовать их отвар как обволакивающее и противовоспалительное средство. Он применяется при воспалении дыхательных путей, при сухом кашле, при обострении гастрита и язвенной болезни, при болях в кишечнике, геморрое и трещинах прямой кишки.

Льняная мука — размолотые семена — используется для мягчительных компрессов и припарок.

Происхождение этого растения точно неизвестно. Полагают, что лук был введен в культуру задолго до нашей эры в горных районах Средней Азии или Кавказа. Сейчас культура лука распространена по всему земному шару. Существует не менее 1000 сортов лука, различающихся по форме и размеру луковиц, окраске чешуи и по вкусу: есть острые, полусладкие и сладкие сорта.

Листья и луковицы содержат эфирное масло, витамин С, в луковицах есть также витамины группы В и РР, флавоноиды, сапонины. Лук очень богат фитонцидами — летучими веществами, обладающими бактерицидными и фунгицидными свойствами.

Сок, настойки и мази из лука использовали еще врачи Древней Греции. Насколько ценили лук в средние века, можно судить по тому, что во времена крестовых походов за восемь луковиц можно было выкупить пленного.

В настоящее время спиртовую вытяжку лука под названием «аллилчеп» назначают при атонии кишечника, поносах и атеросклерозе. Свежие чешуи луковицы, растертые в кашицу, используют при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей. Применяют также сок свежих листьев, смешанный с сахаром. Свежие листья прикладывают к нарывам и мозолям: растертые чешуи луковиц неплохое средство от выпадения волос.

Гомеопаты рекомендуют препарат «аллиумцепа» при ожогах, простудах, аллергических поражениях слизистых различных органов и многих других заболеваниях.

Лук — известное средство при авитаминозах, а в Болгарии считается, что его можно использовать как глистогонное и как средство для лечения гипертрофии предстательной железы.

Морковь начали возделывать около 4 тысяч лет тому назад в начале как лекарственное, а уж потом как пищевое и кормовое растение. Родиной культурных сортов моркови считается Средиземноморье и Афганистан, и до сих пор в Европе, Азии и Северной Африке можно встретить предка культурных сортов — дикую морковь; проникла она также в Америку и Австралию. Дикую морковь можно встретить и у нас — на сухих склонах и обочинах дорог. Это шершавоволосистое растение с тонким беловатым корнем, узнать его очень легко во время плодоношения, поскольку из всех растущих в Татарии зонтичных только у дикой моркови лучи зонтика бывают подняты вверх и сжаты.

В настоящее время морковь культивируют во всем мире, имеется месса различных сортов моркови — белых, желтых и оранжевых. Корнеплоды моркови содержат большое количество витаминов — главным образом провитамин А (каротин), а кроме того, витамины В1, В2, В5, С, Е, К, Р, PP. Чем интенсивней окрашены корнеплоды, тем больше в них каротина: при оранжевой окраске — 8 мг%, при желтой 1,5 мг%, а в белых корнеплодах каротина почти нет. Кроме витаминов, корнеплоды содержат большое количество сахаров, флавоноиды, эфирное масло, макроэлементы — калий, фосфор, железо и микроэлементы.

Корнеплоды высоковитаминных сортов моркови используют для получения каротина, кроме того, это прекрасное диетическое питание при малокровии, заболеваниях печени, почек, сердечно–сосудистой системы. Морковь обладает слабым мочегонным и противоглистным (особенно против остриц) действием. Целебны не только корнеплоды, но и плоды моркови. Они содержат эфирное масло и флавоноиды, обладающие спазмолитическим действием. Из плодов получают препарат даукарин, применяющийся при лечении заболеваний сердца (хроническая коронарная недостаточность) В народной медицине настой зрелых семян моркови, собранных в сентябре, используют для лечения почечно-каменной болезни.

Это овощное и пряное растение было введено в культуру в глубокой древности. Произошло это, вероятно, в Малой Азии. Так же как у моркови, до сих пор сохранился предок культивируемого пастернака — дикорастущий пастернак. В европейской части СССР, Казахстане и Сибири нередко можно встретить его на лугах и мусорных местах. Это высокое двулетнее растение с угловато-ребристым стеблем, перисто–рассеченными листьями и зонтиками желтых цветков.

Мясистые корнеплоды пастернака употребляют как приправу. Их специфический запах зависит от наличия в них эфирного масла. В Болгарии отвар корней и листьев пастернака рекомендуют для возбуждения аппетита, как спазмолитическое при нарушениях пищеварения, а также как мочегонное при почечно-каменной болезни.

Отвар готовят, кипятя 2 столовые ложки измельченных сухих листьев или корней в двух стаканах воды.

В плодах пастернака содержится эфирное масло, флавоноидные гликозиды и фурокумарины. Из плодов получают лекарственные препараты — бероксан и пастинацин. Бероксан состоит из смеси двух фурокумаринов, способных сенсибилизировать, т.е. повышать чувствительность кожи к действию ультрафиолетовых лучей, поэтому применяют его для восстановления пигментации кожи при витилиго. Пастинацин используют как спазмолитическое средство при неврозах, легких формах коронарной недостаточности, для предупреждения приступов стенокардии.

Перец был введен в культуру аптеки несколько тысяч лет тому назад. В Европу он попал после второго путешествия Колумба в конце XV века, а в XVI веке в Испании были уже плантации перца. Перец использовали как пряность, а также как лекарственное средство. В России перец стал культивироваться с XVI века, и в XIX веке под Астраханью были заложены его промышленные плантации.

На родине (в Центральной Америке) перец — многолетнее растение, но в Европе его культивируют как однолетник. Существуют овощные и пряные сорта перца. Овощные — с крупными, часто округлыми плодами и толстой мякотью. Употребляют в пищу их недозрелыми, т.е. когда семена еще не вызрели. Пряные сорта имеют узкие длинные плоды с тонкой мякотью; их используют полностью созревшими.

Для медицины представляют интерес только пряные сорта перца. Их жгучий вкус зависит от содержащегося в плодах летучего вещества — капсаицина, кроме того, в них много витамина С, есть витамины В1 и Р.

Спиртовая настойка перца стимулирует выделение желудочного сока и улучшает пищеварение, но в основном перец применяется наружно — как раздражающее и отвлекающее средство для растираний при невралгиях, радикулитах, миозитах и т.д.

Лекарственные формы различны — настойка, линимент, перцовый пластырь. Настойка перца входит также в состав мази от обморожения. Гомеопаты также используют перец — из высушенных зрелых плодов с семенами они готовят препарат под названием капсикум. Его назначают при катаре верхних дыхательных путей, воспалении легких, заболеваниях желудочно–кишечного тракта, крапивнице.

Это широко известное пряное и овощное растение родом из Средиземноморья. Так же как морковь и пастернак, наряду с культивируемой петрушкой, в природных местообитаниях сохранилась дикорастущая петрушка. Это двулетнее растение с такими же, как у огородной петрушки, желтовато–зелеными цветками и овальными плодами, но корни ее значительно мельче, чем у культивируемых растений.

Во всех органах петрушки содержится эфирное масло, этим и определяется ее характерный запах. Особенно много эфирного масла в плодах петрушки.

В Болгарии настой растертых плодов или измельченных корней применяют при кишечных коликах, заболеваниях почек и мочевого пузыря, так как он обладает мочегонным и спазмолитическим действием, а также улучшает пищеварение. В народной медицине настой корней применяют как сильное мочегонное средство при водянке и камнях мочевого пузыря, а отвар семян при нарушениях менструаций. Отваром петрушки моют лицо от загара, а сок листьев помогает как обезболивающее при укусах насекомых.

Редька введена в культуру в странах Средиземноморья, четыре тысячи лет тому назад она применялась в медицине. Многочисленные сорта редьки различаются формой, окраской и вкусом корнеплодов.

В корнеплодах содержится гликозид, расщепляющийся с выделением эфирного масла. Оно-то и придает редьке острый и жгучий вкус. Кроме того, в корнеплодах имеются сахара, витамины С, В1, и каротин.

Как лечебное средство используется свежий сок редьки. Рекомендации по его применению очень широки. Так, в Болгарии его употребляют при бронхитах, невралгии, метеоризме, а особенно при заболеваниях печени, песке и камнях в печени и мочевом пузыре. Кашицу из измельченных семян в виде припарок рекомендуют при труднозаживающих ранах.

Сельдерей был известен как лекарственное растение еще в Древней Греции и Египте. Возделывать его стали в третьем веке до нашей эры, причем именно как лекарственное растение, и только через два тысячелетия — сначала в Италии и Франции, а потом и в других странах — сельдерей стали выращивать и использовать как пищевое и ароматическое растение. Дикорастущий предок его сохранился: на южном берегу Крыма на засоленных почвах побережья можно изредка увидеть дикий сельдерей.

В пищу употребляют и корнеплоды сельдерея, и пластинки его листьев, и их черешки. В соответствии с этим введены корнеплодные, листовые и черешковые сорта. Сельдерей употребляют как приправу, из него готовят салаты, супы и гарниры. Характерный запах растения зависит от содержащегося в нем эфирного масла. Больше всего (до 6%) его в сухих плодах, меньше всего — в сухих корнеплодах. В корнеплодах найдены также витамины А, В и С, сахара и минеральные соли, в листьях — витамин С.

Сок корнеплодов рекомендуют как болеутоляющее, мочегонное и возбуждающее аппетит средство при подагре, плохом пищеварении, заболеваниях почек, крапивнице.

Тыква введена в культуру в Мексике около пяти тысяч лет тому назад. В настоящее время в диком виде она не встречается. B XV веке тыква была завезена в Европу, и культура ее очень быстро распространилась по всему Старому Свету.

В Советском Союзе тыква как полевая культура выращивается преимущественно в степной зоне, а как огородная — от Заполярья до южных районов. Она имеет массу сортов, в том числе и голосемянных; существуют пищевые, кормовые и декоративные сорта тыквы.

В медицине применяют семена тыквы, они содержат до 50% жирных масел, смолистые вещества, витамины и органические кислоты. Какие из веществ, содержащихся в семенах, обладают антигельминтными свойствами, до сих пор не установлено, однако по своему действию семена тыквы аналогичны экстракту мужского папоротника, только менее токсичны, поэтому их особенно рекомендуют детям и старикам. Как противоглистное средство, семена едят сырыми. Мякоть тыквы улучшает работу кишечника. В народной медицине блюда из тыквы считаются хорошим мочегонным средством, выводящим из организма соли.

Укроп — общеизвестное пищевое растение, дающее прекрасную ароматическую приправу к горячим и холодным блюдам. Возделывался он еще в Древнем Египте и Древней Греции, однако там он ценился не только как пряное растение, но и как лекарственное и даже декоративное. До сих пор предок нашего культивируемого укропа встречается на юге Европы, в Африке и Индии.

В СССР укроп возделывается как пищевое, но используется и как лекарственное растение. Все органы его содержат эфирное масло. Особенно богаты им плоды укропа. Кроме того, в растении найдены флавоноиды, а в листьях содержатся витамины А, В1, В2, PP. Из подов укропа получают лекарственный препарат анетин. Это спазмолитическое средство, расширяющее коронарные сосуды сердца и ослабляющие гладкую мускулатуру. Применяют его при хронической коронарной недостаточности для предупреждения приступов грудной жабы.

Горячий настой плодов укропа рекомендуют для улучшения пищеварения, при коликах различного происхождения, как ветрогонное, отхаркивающее, а также для увеличения секреции молока у кормящих женщин.

Хмель можно увидеть не только на плантациях. Это довольно широко распространенное растение, встречающееся в европейской части СССР, в Западной Сибири, на Кавказе, в горах Казахстана и Средней Азии. Растет он преимущественно по долинам рек, в сырых лесах и зарослях кустарников. Хмель — многолетняя лиана с длинным вьющимся стеблем и супротивными трех–пятилопастными листьями. Цветки хмеля однополые. Женские цветки собраны в головчатые соцветия с сильно развитыми прицветными чешуями. В дальнейшем они разрастаются в соплодия или так называемые «шишки» хмеля. Соплодия хмеля содержат горькие смолистые вещества, дубильные вещества и эфирное масло. Применение соплодий в медицине обусловлено их успокаивающим действием на центральную нервную систему; они входят в состав успокоительных сборов, а эфирное масло из соплодий — составная часть известного препарата валокордин. Настой из шишек хмеля также действует успокаивающе и болеутоляюще. Наружно настой рекомендует для примочек при ушибах, а также для укрепления волос.

Несмотря на то, что хмель встречается в природных сообществах, там его обычно не заготавливают, так как растет он единичными экземплярами и сбор его очень трудоемок. Хмель выращивают на плантациях, но основной его потребитель не медицина, а пивоваренная промышленность: горькие смолистые вещества шишек обусловливают горький вкус и специфический аромат пива, а также предохраняют его от порчи при хранении.

В культуру хмель был введен именно для пивоварения — вначале в Европе, но сейчас он широко культивируется и в США.

Хрен издавна употребляется как пряность, но где его ввели в культуру — неизвестно. Во всяком случае, в Западной Европе он возделывается с XIV века, в России сведения об употреблении хрена появились на два столетия позже.

Сейчас он выращивается по всей стране и нередко дичает, расселяясь вокруг жилья и по берегам водоемов.

В корнях хрена содержится гликозид, выделяющийся при гидролизе (измельчении с водой), эфирное масло, подобное горчичному.

Кроме того, в корнях много витамина С. Эти же вещества содержатся и в листьях.

Эфирное масло хрена в малых дозах возбуждает аппетит, усиливая секрецию желудка. Оно действует также мочегонно и в Болгарии рекомендуется при подагре и ревматизме. Хрен применяют и как бактерицидное и противоцинготное средство.

Дикорастущий цикорий часто можно встретить по обочинам дорог, на выгонах, на деревенских улицах, как сорняк в садах и огородах. Его нежные голубые, язычковые цветки, сидящие на крепких, зеленых, почти безлистных стеблях, издали бросаются в глаза. В природе это многолетнее растение, в культуре — двулетнее.

Цикорий выращивался еще в Древнем Риме, в настоящее время он возделывается в ряде стран Европы и США как техническое и пищевое растение. Выращивается цикорий и в Советском Союзе. Выведены листовые и корневые сорта цикория. Листовые используют на салат, корневые — для приготовления суррогата кофе.

В корнях цикория содержатся сахара — преимущественно инулин и фруктоза. Настой измельченного корня повышает аппетит, улучшает пищеварение, обладает слабым мочегонным действием. В Болгарии рекомендуют его также при заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре, заболеваниях почек, для улучшения обмена веществ при кожных сыпях и фурункулах.

Чеснок введен в культуру в глубокой древности, за несколько тысячелетий до нашей эры. Он уже возделывался в Древнем Египте и широко применялся как лекарственное средство — в том числе и для поддержания физических сил.

Луковицы чеснока содержат эфирное масло, витамины, микроэлементы. Чеснок, так же как и лук,— сильный фитонцидонос. Эфирное масло чеснока препятствует процессам гниения в желудочно–кишечном тракте. Кроме того, чеснок стимулирует выделение желудочного сока и желчи,— недаром сухой экстракт чеснока входит в состав желчегонного препарата аллохол. Настойку чеснока применяют, главным образом, при атонии кишечника и колитах, а кроме того, при гипертонии и атеросклерозе, поскольку он расширяет периферические и венечные сосуды. Надо только помнить, что препарат чеснока противопоказан при заболеваниях почек.

Чеснок употребляют и как профилактическое средство при эпидемиях тифа, дизентерии, гриппа. В Болгарии клизмы из настоя чеснока рекомендуют как глистогонное, а кашицу из чеснока — при чесотке и экземах. Гомеопаты прописывают препараты из чеснока при аллергических заболеваниях: насморке, высыпаниях на коже и т.д.

Партнеры:

www.rasteniya-tatarstan.ru

Смотрите также

• 
  Основы систематики растений
• 
  Растение комнатное аукуба
• 
  Комнатное растение аукуба
• 
  Аукуба комнатное растение
• 
  Какие растения тенелюбивые
• 
  Растение девичий виноград
• 
  Растение виноград девичий
• 
  Девичий виноград растение
• 
  Фото растение лилия
• 
  Фото растение лилия
• 
  Комнатные пальмовидные растения