Культивируемые овощные и садовые растения, используемые как лекарственные. Культивируемые лекарственные растения
Введение Культивируемые лекарственные растения являются важнейшим источником лекарственного сырья обесп
Введение
Культивируемые лекарственные растения являются важнейшим источником лекарственного сырья, обеспечивающим более половины его массы. В настоящее время в промышленную культуру взято около 50 видов лекарственных растений.
Возделывание человеком растений применяется давно как путь, облегчающий их сбор и использование.
Перевод в культуру лекарственных растений имеет еще один не менее важный аспект: качественная сторона сырья и необходимость выведения сортов с высоким содержание в них фармакологически активных веществ. Это особенно значимо, если из сырья выделяются индивидуальные вещества, применяемые в качестве лекарственных препаратов (например, морфин, платифиллин, эфедрин, сантонин, диосгенин для синтеза кортизона и др.), хотя высокое содержание БАВ нужно также и для лекарственного растительного сырья, применяемого в виде суммарных препаратов (например, для настойки или экстракта валерианы очень существенно, чтобы в сырье было возможно большее количество свободной валериановой кислоты и эфирного масла. Несмотря на то, что определенный контроль за биогенезом БАВ в лекарственном сырье возможен и в условиях естественного произрастания растений, тем не менее, за этим процессом проще и точнее следить в условиях культуры, чем в природе. Более того, в условиях культуры можно в какой-то мере управлять биосинтезом, делать его направленным, что очень важно для практики фармации.
Культивирование лекарственных растений- это выращивание лекарственных растений на плантациях. Включает комплекс мероприятий, направленных на изучение закономерностей развития растений в новых условиях произрастания и разработку агротехнических мероприятий по их выращиванию.
1.Общин приемы возделывания
1.1. Обработка почвы
Правильная обработка почвы имеет большое значение для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями лекарственных растений. На почвах с небольшим гумусовым горизонтом углублять пахотный горизонт необходимо постепенно и вносить удобрения.
Глубокая вспашка под все культуры агротехнически и экономически себя не оправдывает. Ее следует применять 1 раз в 3-4 года, проводя под лекарственные и кормовые культуры, а также при запашке органических удобрений, вносимых под наиболее ценные растения.
Большинство лекарственных растений имеют мелкие семена, требуют раннего посева и не допускают глубокой заделки их в почву. Появление всходов и последующий рост и развитие растений в начальных фазах протекают медленно. Поэтому основной задачей предпосевной обработки почвы является: сберечь осенне-зимнюю влагу и уничтожить прорастающие ранние сорняки. Она включает ранневесеннее боронование, шлейфование зяби, проводимое для выравнивания поверхности и сохранения в ней влаги, предпосевную культивацию, боронование, обеспечивающее заделку семян во влажный слой почвы на нужную глубину.
1.2 Подготовка семян к посеву
Перед посевом семена лекарственных растений проверяют на всхожесть и энергию прорастания. Семена многолетних дикорастущих лекарственных растений отличаются медленным прорастанием и низкой всхожестью.
Для ускорения прорастания семян их стратифицируют. Для этого семена смешивают с влажным субстратом (песок, опилки, торфяная крошка), затем выдерживают при пониженных температурах +1 С до 5 С и свободном доступе воздуха.
1.3 Посев и посадка лекарственных растений
Семена лекарственных растений мелкие, разнообразные по форме, размеру, массе, сыпучести. В лекарственном растениеводстве для посева используют овощные, свекловичные, зернотравяные и зерновые сеялки. Семена перед посевом смешивают с наполнителями или гранулированными удобрениями.
Некоторые лекарственные растения размножают вегетативным путем (например, мята перечная) отрезками корневищ. Растения, которые размножают через рассаду, высаживают рассадо- посадочными машинами для овощных культур.
1.4 Уход за посевами
Основу механизированного ухода составляют междурядные культивации. Их проводят в течение всей вегетации до смыкания надземной части растений. Рабочие органы культиватора односторонние подрезающие лапы-бритвы, стрельчатые лапы, долотообразные лапы, ротационные игольчатые диски, прополочные боронки. Они подрезают сорняки и уничтожают всходы их, рыхлят почву и разрушают почвенную корку. Чтобы сократить затраты на прополку и рыхление почвы в рядках посевов обрабатывать почву необходимо как можно ближе к растению, т.е. до минимума сократить защитную зону.
1.5 Уборка урожая
Затраты труда на уборку лекарственных растений составляют 30-80% всех затрат, связанных с выращиванием лекарственных растений.
Основным направлением в решении вопросов механизированной уборки лекарственных растений является подбор существующих сельскохозяйственных машин и их приспособление для уборки того или иного вида сырья.
2.Некоторые приемы возделывания ЛР
2.1 Вершкование. Пасынкование
Вершкование - приём ухода за растениями, заключающийся в удалении соцветий в начале их цветения для лучшего развития листьев.
Применяется для лучшего обеспечения основного побега светом, влагой, питательными веществами. Применяют по большей части для помидоров, особенно в теплицах, кукурузы, бахчевых культур.
Пасынкование удаление боковых ветвей и листьев для скорейшего формирования и созревания плодов.
Пасынкование начинают, как только образуются пасынки, потому что они питаются за счет питательных веществ растения и этим обессиливают ее.
Применяют по большей части для помидоров, особенно в теплицах, кукурузы, бахчевых культур.
Удаление стрелок применяют для растений, в которых производительной частью является корнеплод, луковица, листья. Пустивши стрелки, растения не развивают нормально съедобную часть, прекращают рост. Овощи теряют вкус и питательность, корнеплоды, кроме того, становятся грубыми, деревянистыми.
2.2 Окучивание
Окучивание - это нагребание конуса земли высотой 10-18 см на основу стебля растений.
Применяют его с разной целью: для предоставления стойкости растениям (кукуруза, частично капуста), усиление роста корневой системы за счет дополнительного корня, который развивается на припочвенной части стебля (помидоры).
У окученного картофеля защищаются обнаженные клубни от позеленения на свете и от осенних заморозков, а на присыпанных стеблях вырастают дополнительные столоны, которые образуют второй ярус клубней, меньше перегреваются корень и клубни.
Это возможно при достаточном увлажнении верхнего слоя почвы. В ограниченных условиях увлажнения большое окучивание растений не следует делать, потому что это приводит к высушиванию почвы. Окучивание необходимо проводить до того, как стебель перестанет расти, когда оно еще способно образовывать дополнительные подземные органы.
Существуют два способа выполнения окучивания:
- ручной выполняется человеком при помощи мотыги или тяпки,
- механизированный выполняется трактором или культиватором при помощи окучника.
Окучивание используется для
- обеспечения защиты стебля растения от различных атмосферных и климатических явлений (защита винограда от перемерзания),
- стимуляции развития дополнительных корнеплодов (картофель),
- стимуляции роста растения (лук-порей),
- препятствия развития коры стеблей для сохранения их бледными, нежными, что влияет на их вкус (цикорий, спаржа),
- стабилизации стебля сельскохозяйственных культур,
- осуществления дренажа в целях предотвращения загнивания корневой системы растений,
- аэрации переувлажненной почвы в целях обеспечения доступа кислорода к корням растений,
- улучшения прогревания почвы лучами солнца.
3. Выращивание и сбор отдельных представителей
3.1 Выращивание и сбор лекарственного сырья ромашки аптечной
Ромашка аптечная растение умеренного климата, светолюбивое. Наиболее оптимальная температура воздуха в период вегетации, особенно во время цветения, 1921°С. Свежеубранные семена обладают несколько пониженной всхожестью 6070%, которая спустя 23 мес после хранения повышается до 8090%.
Прорастать семена начинают при температуре 2 4°С и в этот период потребляют в 45 раз больше воды, чем их масса. Растение хорошо зимует в фазе розетки без искусственных укрытий.
Участок, выбранный для посева ромашки, должен быть умеренно увлажненный, почвы легкие. Подготовку почвы нужно тесно увязывать со сроком посева. Следует помнить, что при озимом и подзимнем посеве участок подготавливают за 1012 дней.
При осеннем вскапывании вносят 15 г/м2 азотных, 15 г/м2 калийных и 30 г/м2 фосфорных удобрений. Если использовать хорошо перепревший навоз в дозе 1 кг/м2, то дозу минеральных удобрений снижают вдвое. При озимом посеве подкормка азотными удобрениями проводится ранней весной из расчета 15 г/м2. При подзимнем и весеннем посевах азотные удобрения вносят в фазе хорошо развитой розетки в той же дозе.
Лучший срок посева озимый, в первой декаде августа. Подзимний посев для всех зон проводят за 1012 дней до наступления постоянных заморозков. Весенний как только стает снег, лучше всего в утренние часы, когда почва еще не успела оттаять.
Ширина междурядий при посеве ромашки 45 см. При отсутствии сорняков можно сеять уже. Норма высева семян 0,3 г/м2. Глубина заделки при озимом и весеннем посеве 1,01,5 см, при подзимнем не глубже 0,5 см. Присыпать высеянные семена лучше всего торфяной крошкой, так как она предупреждает образование корки.
Уход за посевами заключается в рыхлении междурядий и прополке сорняков. Уборку осуществляют в момент массового цветения. Соцветия срывают вместе с цветоносами не длиннее 35 см. Сушат ромашку в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках, под навесами. Цветки раскладывают слоем 2 3 см и один раз в два дня ворошат. Из 1 кг сырых цветков получают до 200 г сухих. К уборке ромашки аптечной на семена приступают после того, как у большей части экземпляров соцветие приобретает вытянутую форму, а белые венчики краевых цветков опускаются. После сушки соцветия слегка перетирают (обмолачивают) и на мелком капроновом сите с диаметром ячеек 0,5 мм отсеивают семена. Срок хранения семян 23 года. Осыпь после отделения семян используют в качестве сырья, срок хранения которого один год.
3.2 Выращивание и сбор лекарственного сырья солодки голой
Солодка успешно растет на разных типах почв тяжелых, песчаных, засоленных. Наиболее благоприятны для нее супесчаные почвы, равномерно увлажненные в течение всего вегетационного периода. Переувлажненные, заболоченные, кислые почвы для солодки не пригодны. Она относится к засухоустойчивым, светолюбивым, зимо- и холодостойким растениям.
Семена солодки, собранные в фазу молочной и молочно-восковой спелости, имеют низкую всхожесть. Однако в фазу восковой спелости их всхожесть и энергия прорастания повышаются. Если сразу высеять семена, собранные в этот период, то они прорастают на 68-й день. В дальнейшем по мере полного дозревания всхожесть семян резко падает до 712%. Стратификация и подзимний посев на всхожесть не влияют. В то же время скарификация повышает ее до 98%. Механическая скарификация может быть заменена двукратным ошпариванием семян кипятком.
Производство пока использует естественные заросли солодки. Технология ее возделывания еще только разрабатывается. Размножается растение семенами и корневищами. Участок должен быть солнечным, плодородным, хорошо произвесткованным. Под перекопку участка вносят главным образом фосфорные удобрения30 г/м2 суперфосфата и калийные 20 г/м2 калийной соли. Азотные вносят в небольшом количестве 10 г/м2 аммиачной селитры, поскольку солодка, являясь бобовым растением, сама обогащает почву азотом.
Лучший срок посева в условиях средней полосы начало мая. Оптимальная глубина посева семян 1 1,5 см. Сеять их лучше квадратно-гнездовым способом 50 X 50 см по 1020 семян в гнездо.
Когда воздух и почва хорошо прогрелись, всходы появляются через 1214 дней после посева. В первые фазы развития солодка растет медленно и требует тщательного освобождения почвы от сорняков, а также повышенной стабильной влажности почвы. При таких условиях растения достигают к осени высоты 20 см. В фазу цветения на первом и втором годах жизни не вступают. С наступлением морозов надземная часть растений отмирает. Весеннее отрастание солодки начинается сравнительно поздно, после прогревания почвы. Наиболее интенсивно рост и развитие растений происходит на 34-м году жизни. В июле растения бутонизируют, в конце месяца начинают цвести. Продолжительность цветения солодки около 30 дней. Созревание плодов наступает спустя 1,52 мес после цветения. Таким образом, семена могут вызреть только при теплом и длительном вегетационном периоде. Урожайность их с 1 м2 может достигать 60 г.
При вегетативном размножении корневые и корневищные черенки очень хорошо приживаются, причем лучше в 510-летнем возрасте. Посадочный материал корневищ заготовляют весной или осенью во время уборки урожая. Отрезки корневищ длиной 1520 см с 34 почками сажают на глубину 1520 см. Уход заключается в своевременной прополке, поливе и рыхлении участка.
3.3 Выращивание и сбор лекарственного сырья сушеницы топяной
Для лекарственных целей ведутся заготовки сушеницы, произрастающей в естественных условиях. В нашей стране давно уже ставится вопрос о введении сушеницы болотной в культуру. Она часто встречается на огороде как сорняк, а попытки вырастить ее специально не всегда успешны. Трудности связаны прежде всего с биологическими особенностями ее семян. Они очень мелкие, прорастают на свету значительно лучше, чем в темноте, поэтому мульчирование рядка значительно снижает густоту всходов. Стратификация семян повышает дружность их прорастания, они требуют повышенную влажность для получения нормальных всходов, которая уже не нужна в последующие фазы развития. Для обеспечения нормальных всходов растений при посеве семян в грунт большую роль играет уплотненное ложе.
Сушеница хорошо отзывается на внесение полного минерального удобрения под перекопку почвы. Особенно сильно она реагирует на внесение фосфорных удобрений с самого начала развития. Таким образом, участок для сушеницы должен быть достаточно влажным, с легким механическим составом, чистым от сорняков и защищенным от ветра, чтобы не сдуло семена.
Под перекопку вносят на 1м2 50 г нитрофоски. Участок тщательно рыхлят и уплотняют. Подзимний посев в конце октября является более надежным для получения хороших всходов. Ранневесенний посев стратифицированными семенами может дать урожай не ниже при условии проведения его в самые ранние сроки. На 1 м2 высевают 0,2 г перемешанных со щепоткой гранулированного суперфосфата семян сплошным разбросным способом, если участок без сорняков, или рядовым способом с междурядьями 45 см.
Всходы сушеницы очень мелкие, едва различимые, в виде двух семядолей удлиненной формы. Первая пара настоящих листочков по размеру почти не отличается от семядолей. Примерно через месяц после появления всходов на стебле образуются бутоны, хотя растения по размеру будут еще очень маленькие (23 см). На втором месяце вегетации темпы роста сушеницы резко увеличиваются и растения достигают своей нормальной величины.
Сырьем сушеницы является трава, убранная в фазу цветения. Растения выдергивают с корнями и отряхивают от почвы. После сушки под навесом или в сушилке при температуре до 40° С траву еще раз очищают на проволочном решете от песка и почвы. С 1 м2 можно получить до 0,12 кг сырья сушеницы.
Для получения зрелых семян растения убирают, цветочные корзинки срезают, раскладывают на подстилке для подсушивания. После чего семянки легко отделяются при встряхивании растений. От летучек семянки освобождаются путем перетирания их в сухом состоянии с последующим отвеиванием. Из 1 кг сухой травы намолачивают около 50 г семян, т. е. с 1 м2 можно собрать до 5 г семян.
Содержание
Введение…………………………………………………………………………1
1.Общин приемы возделывания……………………………………………….2
1.1. Обработка почвы…………………………………………………………..2
1.2 Подготовка семян к посеву ……………………………………………….. 3
1.3 Посев и посадка лекарственных растений………………………………..3
1.4 Уход за посевами…………………………………………………………... 3
1.5 Уборка урожая…………………………….……………………………….. 4
2.Некоторые приемы возделывания ЛР………………………………………. 4
2.1 Вершкование. Пасынкование……………………………………………… 4
2.2 Окучивание…………………………………………………………………....5
3. Выращивание и сбор отдельных представителей…………………………...6
3.1 Выращивание и сбор лекарственного сырья ромашки аптечной…………6
3.2 Выращивание и сбор лекарственного сырья солодки голой………….…..8
3.3 Выращивание и сбор лекарственного сырья сушеницы топяной……………10
Государственное бюджетное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
Воронежская государственная медицинская академия им. Н. Н. Бурденко
Министерство здравоохранения и социального развития
Российской Федерации
Фармацевтический факультет
Кафедра организации фармацевтического дела и клинической фармации
Приемы возделывания культивируемых лекарственных растений
Реферат по фармакогнозии
Выполнила: студентка Ф-303 группы
Скрябина М.Д.
Список литературы
samzan.ru
Культивирование лекарственных растений
выращивание лекарственных растений на плантациях. Включает комплекс мероприятий, направленных на изучение закономерностей развития растений в новых условиях произрастания и разработку агротехнических мероприятий по их выращиванию. Работа по введению в культуру новых видов лекарственных растений осуществляется в 3 этапа. Первый этап - сбор посевного и посадочного материала. Это основной этап работы, т. к. популяции дикорастущих лекарственных растений в различных частях их ареалов различаются по количественному содержанию биологически активных веществ, причем эти отличия генетически обусловлены. Требуется накопление большого количества посадочного или посевного материала, представляющего максимальное число форм и экотипов изучаемого вида. Параллельно изучают экологические условия и особенности роста и развития дикорастущего лекарственного растения. На втором этапе устанавливают биологические особенности дикорастущего вида в условиях культуры и его биологический потенциал. Изучают жизненный цикл растения и необходимые условия внешней среды; рост и урожайность (продуктивность) растений, фазу развития при заготовке сырья; содержание действующих (биологически активных) веществ в сырье и др. На основании полученной информации дают экономическую оценку новой лекарственной культуры (рассчитывают себестоимость сырья), определяют зону ее размещения, разрабатывают агротехнические приемы выращивания на плантации. Необходимость подбора зон для возделывания новых лекарственных культур обусловлена географической изменчивостью их сырьевой продуктивности и содержания в них биологически активных веществ. Например, в сухих субтропиках содержание в растениях алкалоидов, сапонинов, эфирных масел и Сахаров значительно выше, чем в северной и средней полосе. Некоторые растения можно выращивать только в пределах их естественного ареала, другие хорошо переносят акклиматизацию. Параллельно ведется работа по накоплению посевного (или посадочного) материала для закладки опытно-производственной плантации площадью 0,5-1,0 га. Итог работ на втором этапе - заключение о возможности культивирования данного вида лекарственного растения и предварительные рекомендации по агротехнике его выращивания. На третьем этапе в условиях, близких к производственным, изучают вопросы полевой культуры лекарственного растения, его место в севообороте, способы предпосевной обработки почвы, сроки, нормы и способы посева (посадки), приемы ухода за растениями; применение удобрений и других. Завершением этапа является составление агротехнических рекомендаций по выращиванию конкретного вида лекарственных растений на плантациях.
Работа по введению в культуру новых видов лекарственных растений очень длительная и трудоемкая: для однолетнего лекарственного растения требуется 3-4 года, многолетних, вегетативно размножающихся растений - 6-7 лет, а для многолетников, размножающихся семенным путем, - до 10 лет. Период от завершения изучения лекарственного растения до создания его сырьевой базы длится еще не менее 5 лет. Таким образом, на создание сырьевой базы нового препарата уходит 8 лет для однолетних растений и до 15 лет для многолетних. В культуру вводят наиболее значимые для фармацевтической промышленности виды, необходимые для создания новых лекарственных препаратов, в т. ч. виды, не встречающиеся в диком виде и не имеющие аналогов во флоре страны. культивирование лекарственных растений л. р. позволяет расширить ассортимент используемых видов, обеспечить получение доброкачественного сырья. В настоящее время разработаны основные приемы агротехнического возделывания более 60 видов лекарственных растений.
Лит.: Лекарственное растениеводство. Интродукция лекарственных растений: обзорн. информ. // ЦБНТИмед-пром. — № 4. — 1982; Перевозченко, И. И. Культивирование лекарственных растений : лекция. - М., 1990.
www.derev-grad.ru
Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России.
В первый том «Энциклопедии лекарственных растений, возделываемых в России» включёны 25 видов введённых в культуру и хорошо изученных ВИЛАРом лекарственных растений. В нём даётся подробное ботаническое описание растений, их корневой и надземной системы, размеров и формы стеблей, листьев, соцветий, цветков и плодов включённых видов; рассматриваются биологические особенности сезонного роста и развития, требования к различным факторам… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России.Лекарственными растениями называют растения, содержащие фармакологически активные вещества, оказывающие лечебное действие на организм. В мире растений известно около полумиллиона растительных видов, но только 5% из них изучались на фармакологическую активность. Во «Флоре России» описано более 20 тыс. видов высших растений, из которых химически изучено менее 25%, а углубленно – не более 3%. Поэтому работы по… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России.Во второй том «Энциклопедии лекарственных растений, возделываемых в России» включены 64 вида культивируемых и заготовляемых лекарственных растений, имеющих широкое применение в медицине. В нём даётся «портрет каждого вида» — подробное описание их корневой и надземной систем, размеров и формы стеблей, листьев, соцветий, цветков и плодов. Рассматриваются особенности сезонного ритма развития каждого вида, требования к различным… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России.Ботаническое описание, биологические особенности, ареал и ресурсы. Анис обыкновенный — однолетнее травянистое растение высотой до 60 и более см, с прямостоячим, круглым, слегка бороздчатым, ветвистым почти от основания стеблем, опушённым короткими мягкими волосками. Корневая система стержневая с густой сетью боковых корней, проникающих в почву на глубину до 70 см; основная масса корней сосредоточена в пахотном… Читать далее »
Раздел: Анис обыкновенный Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России. Pimpinella anisum Метки: Анис обыкновенныйОтрывок из книги «Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России.» И.Д. Семенихин, В.И. Семенихин. Ботаническое описание, биологические особенности, ареал и ресурсы. Арника облиственная (Arnica foliosa Nutt) — многолетнее травянистое, поликарпическое растение с тонким деревянистым, разрастающимся в разные стороны корневищем, с годами образующим куртину. Стебли до 80 см высотой, тонкие, маловетвящиеся, при цветении часто полегающие. Листья ланцетовидные,… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России. Арника облиственная Arnica foliosa Метки: Арника облиственнаяБотаническое описание, биологические особенности, ареал и ресурсы. Девясил высокий – многолетнее травянистое, поликарпическое корневищное растение высотой до 160 см в природе и до 200 см и более — в культуре. От вертикального, многоглавого, толстого, мясистого корневища, длиной до 20 см, отходят до 10 и более толстых, мясистых, разнонаправленных придаточных корней. Стебель прямостоячий, бороздчатый, опушённый короткими,… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России. Девясил высокий Inula helenium L. Метки: Девясил высокийБотаническое описание, биологические особенности, ареал и ресурсы. Десмодиум канадский – многолетнее травянистое поликарпическое, корневищное растение со стержневой хорошо развитой корневой системой, проникающей на 2-й и 3-й год жизни на глубину более 100 см. Корневище укороченное, утолчённое, деревянистое, имеющее от 4 до 12 базальных почек возобновления, из которых развиваются генеративные побеги, образующие зрелые плоды и семена.… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России. Десмодиум канадский Desmodium canadense L. Метки: Десмодиум канадскийБотаническое описание, биологические особенности, ареал и ресурсы. Дягиль лекарственный Archangelica officinalis (Moench.) Hoffm. (Angelica archangelica L. ) — двулетнее, реже многолетнее, мощное, монокарпическое, травянистое растение с приятным запахом. Корневище толстое, редьковидное, с многочисленными придаточными корнями, содержащее беловатый или желтоватый млечный сок. Стебли толстые, внутри полые с перегородками при междоузлиях, в верхней части ветвистые, голые, с… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России. Дягиль лекарственный Archangelica officinalis (Moench.) Метки: Дягиль лекарственныйОтрывок из книги «Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России.» И.Д. Семенихин, В.И. Семенихин. По технологиям культуры валерианы лекарственной к настоящему времени проведены значительные исследования и накоплены теоретические знания и практический опыт. В настоящее время при выращивании корня валерианы используют три способа создания промышленных плантаций — чистые, совместные и совмещённые посевы с некоторыми однолетними сельскохозяйственными и… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России. Агротехника Валериана лекарственная Valeriana officinalis Метки: Валериана лекарственнаяБотаническое описание, биологические особенности, ареал и ресурсы. Волчец кудрявый – однолетнее, реже двулетнее растение со стержневым, разветвлённым корнем, проникающим в почвы на глубину более 1 м, и прямостоячими, почти от корня разветвлёнными, паутинно-войлочными, липкими стеблями, высотой до 70-80 см и более. Внешним видом напоминает чертополох. Листья серовато-зелёные, перисто-надрезанные, с выемчатыми колючезубчатыми долями, с обеих сторон… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России. Волчец кудрявый Cniccus benedictus L. Метки: Волчец кудрявыйОтрывок из книги «Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России.» И.Д. Семенихин, В.И. Семенихин. Женьшень настоящий (Panax ginseng) – одно из широко культивируемых лекарственных растений в высоко развитых странах. В Китае ежегодное производство корня женьшеня достигло 10000 тонн, что в 450 раз больше на одного человека, чем в России. В Южной Корее выращивается около 2500 тонн,… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России. Агротехника Женьшень обыкновенный Panax ginseng C.A.Mey. Метки: Женьшень обыкновенныйОтрывок из книги «Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России.» И.Д. Семенихин, В.И. Семенихин.. Продолжение, начало читайте здесь. Посев женьшеня в питомнике проводят стратифицированными отсортированными крупными, собранными с лучших семенных растений семенами в конце сентября – начале октября. Непосредственно перед высевом семена протравливают против грибных патогенов, помещая на 10-12 минут в 1%-ный раствор марганцовокислого калия (марганцовки).… Читать далее »
Раздел: Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России. Агротехника Женьшень обыкновенный Panax ginseng C.A.Mey. Метки: Женьшень обыкновенныйwww.lekrs.ru
Заготовка сырья дикорастущих и культивированных лекарственных растений.
Основы заготовительного процесса.
Заготовка сырья дикорастущих растений система организационных, технологических и экономических мероприятий, обеспечивающих получение высококачественного сырья, отвечающего требованиям нормативной документации.
Процесс сбора регламентируют инструкции по сбору и сушке лекарственного растительного сырья. Такие …. разрабатывают на все виды сырья официальных дикорастущих лекарственных растений.
Инструкции носят силу закона и обязательных для выполнения всеми заготовительными организациями.
В них описаны: районы сбора сырья, сроки и приемы сбора, особенности первичной обработки сырья, режимы сушки, требования к качеству сырья, условия и сроки его годности.
Следует учитывать: места обитания растений, состояние сырьевой базы, химические свойства БАВ.
Влияние способов заготовки на возобновление вида, т.е. рациональный режим эксплуатации зарослей. Сбор сырья проводят в рациональные сроки, такие сроки, когда сырье содержится в максимальных количествах БАВ и когда заготовка не вызывает уничтожение зарослей выделенного календарного срока.
Выделенные календарные сроки:
1. Весенний период( март, май) – период начала вегетации растений, период сокодвижения.
Существуют общие правила и методы сбора сырья лекарственных растения по морфологическим группам.
1) Почки. К сбору подлежат, как правило, почки вегетативные, т.е. зачаток побега вместе с кроющими листьями. Сбор ведут, когда почки набухают, становятся сочными, клейкими, но не начали распускаться.
Приемы сбора:
- Почки сосны срезают острым ножом, в виде коронки с побегом не длиннее 3 мм. Заготовку ведут обычно в молодых посадках сосны, срезая почки с нижних боковых ветвей. Недопустимо срезать верхушечные почки.
- Сбор березовых почек совмещают с заготовкой метел. Срезанные ветки подсушивают на холоде, а затем обирают почки. Иногда почки с высушенных ветвей отряхивают, околачивая. При таком способе сбора получают в сырье значительную примесь веточек и битых ломаных почек, поэтому первый вариант сбора более рациональный.
2) Коры. Заготовки подлежит кора толстых веток и тонких стволиков. Собирают весной до распускания листьев, когда начинает активно начинает функционировать камбий.
Приемы сбора:
- Спиливают ветви и стволики, диаметром около 3 см. На них наносят кольцевые надрезы на расстоянии 20-30 см. Соединяют их 1-2 продольными надрезами и снимают кору. Стволики спиливают на высоте 15-20 см от земли, чтобы от пенька растения могло дать поросль на восстановление заросли. Согласно нормативным документам кору с тоненьких веточек и толстых стволов не заготавливают.
- С помощью ножа делают полукольцевые надрезы на расстоянии до 25-30 см, затем их соединяют и кору снимают.
Почки и коры заготавливают только с разрешения лесхозов, на специально выделенных участках.
3) Листья. Заготовке подлежат листья вполне развитые из средних и нижних ярусов. Иногда листья при корневой розетке. Собирают в фазу бутонизации и цветения.
Исключения:
- Листья эвкалиптов заготавливают с ноября по апрель, когда в них много эфирного масла.
- Листья брусники и толокнянки собирают в 2 срока, весной (до бутонизации) и осенью (в период зрелых плодов).
Приемы сбора:
- В ручную листья отщипывают или срезают.
- скашивают надземную часть растения, сушат, а затем листья обрывают руками или отряхивают.
4) Цветки. Заготовке подлежат вполне развитые бутоны, цветки, соцветия и их части
Приемы сбора:
- Собирают вручную, ощипывая или срезая ножницами, либо секаторами, иногда использую специальные совки, гребни.
- Цветки растения семейства астровых обычно собирают, когда начинают цвести краевые цветки, тогда в процессе сушки все цветки в корзинках раскрываются, для цветков ромашки этот период определяют так: до горизонтального расположения язычковых цветков.
5) Травы. Собирают в фазу бутонизации или цветения.
Приемы сбора:
- Отбирают вручную ножом или секатором, срезают на высоте 5-10 см от земли выше почек возобновления. У адониса весеннего такие почки находятся в пазухах бурых, пленчатых листьев.
- У некоторых растений срезают цветущие верхушки или боковые веточки. Например: у пустырника длиной до 40 см, у тысячелистника и череды до 15 см.
- В чистых зарослях астения скашивают.
- Однолетние и сортные растения выдергивают с корнем, затем корни отрубают.
- У некоторых растений после сбора и сушки надземной части грубые стебли удаляют, обмолачивая сырьем. Например: чабрец.
Для возобновления зарослей после заготовки листьев, цветов и трав оставляют на одном квадратном метре не менее 3х хорошо развитых экземпляра. Заросли эксплуатируют не ежегодно, а в соответствии с периодом очередности необходимым для возобновления.
6) Плоды и семена. Заготавливаю вполне зрелыми.
Исключения:
- Плоды сельдерейных собирают, когда побуреют центральные зонтики, т.е. созреет 50-60% плодов, чтобы не допустить их осыпи и потерь. В процессе первичной обработки и сушки плоды дозревают. Сочные плоды собирают в начале их полной зрелости. Нельзя нарушать целостность оболочки. Тара должна быть не менне 3 кг. Перекладывать из тары в тару нельзя.
- Соплодие ольхи собирают осенью или зимой, с сентября до начала марта. При заготовке плодов и семян 20-30% оставляют для размножения растений и на корм животным и птицам.
7) Подземные части растений. Заготавливают осенью после обсеменения растений, но для отмирания надземной части, чтобы можно было отыскать травостой.
Приемы сбора:
- Выкапывают лопаток, мотыгой, копалкой. Выбирают хорошо развитые корневища, корни, мелкие оставляют . Дерновину укладывают на место и утрамбовывают, рассыпают предварительно собранные семена. Для возобновления зарослей, до 1/3 растений оставляют нетронутыми. Повторную заготовку на этой заросли ведут через 5-10 лет.
Исключений по срокам заготовки:
- Корневища лапчатки собирают во время цветения. Корни солодки можно собирать почти круглый год, их заготавливают или вручную, или механизированным способом. Корни одуванчиков собирают осенью, т.к. при весеннем сборе может быть получено нестандартное сырье. Корневища аира и кубышки собирают в конце лета, когда понизится уровень в водоемах, выкапывают вилами, вытягивают крючьями и бограми. Заготовку ведут с лодок. У алтея заготовки подлежат боковые неодресневевшие корни. Чага, можно заготавливать в течении всего года, но обычно заготовки ведут поздней осенью и зимой. Нарост подрубают на под основание, т.е почти у ствола дерева, от него отсекают ненужную рыхлую свело окрашенную часть. Недопустимо заготавливать чагу с погибших деревьев. Для культивируемых растений сбор сырья механизирован. Листья собирают обычно несколько раз в лето цветки по мере распускания. Осенью или в конце цветения всю надземную часть скашивают.
Первичная обработка лекарственного сырья.
При подготовке сырья к сушке проверяют его соответствие к требованиям нормативных документов на данный вид сырья. Сырье сортируют , рассматривают на наличие пораженных грязных объектов, укорачивают стебли, цветоносы, обрезают черешки листьев, убирают плодоножки. У подземных органов обрезают стебли, тонкие корни, отмершие части. У корней одуванчика обрезают корневую шейку, подземные органы моют, кроме корней алтея, солодки, женьшеня и корневищ и корней морены красивной, корневищ папоротника мужского. Крупные корневища и корни разрезают на куски и подвяливают, подвяливают и сочные плоды, раскладывая на сквозняке на 2-3 дня, при этом сырье теряет до 50% воды, иначе при сушке плоды могут лопнуть. Корни женьшеня перед сушкой бланшируют, обрабатывают паром или горячей водой. При обработке в течение 5-10 минут клейстеризация крахмала не происходит, получают белый корень женьшеня (сорт), при обработки в течение 15-20 минут происходит клейстеризация крахмала корни приобретают роговидную консистенцию (красный корень).
Правила заготовки экологически чистого растительного сырья.
При отсутствии нормативных документов, норм допустимого и безопасного содержания вредных веществ , при заготовке лекарственного растительного сырья, необходимо соблюдать следующее правило.
- Нельзя собрать лекарственные растения, если: они резко отличаются от обычных растений размерами (гигантизм, карликовость)
- Есть явные признаки изменения обычной формы и окраски.
- Есть необычные наросты, пятна и другие образования.
- Имеется слой пыли или других твердых или жидких отложений.
- Видны признаки загрязнения почвы (минеральные удобрения, горючесмазочные материалы и т.д.)
- Растения произрастают вблизи источников загрязнения, в черте городов и других крупных населенных пунктов.
- Есть сведения об обработки растений гербицидами, пестицидами и др. ядохимикатами.
- Есть сведения о выпадении радиоактивных осадков или о наличии корневищ радиоактивных отходов.
megalektsii.ru
1. Создание отечественной сырьевой базы сырья дикорастущих и культивируемых лекарственных растений
2. Гидролизуемые дубильные вещества, их классификация. Методы анализа лекарственного растительного сырья, содержащего дубильные вещества (качественное определение, фармакопейный метод количественного определения). 8
3. Общая характеристика жирных масел. Биосинтез. Классификация. Способы получение растительных масел, применение в медицине. 10
4. Лекарственные растения и сырье, содержащие витамин К. Крапива двудомная, калина обыкновенная, пастушья сумка. 16
5. Лекарственные растения и сырье, содержащие сердечные гликозиды. Ландыш майский, горицвет весенний. 25
Список литературы 35
1. Создание отечественной сырьевой базы сырья дикорастущих и культивируемых лекарственных растений. Рациональное использование природных ресурсов лекарственных растений и их охрана
После 1917 года отношение к сбору, изучению и использованию лекарственных растений для нужд здравоохранения резко изменилось. Из эмпирического применения лекарственных растений и трав возникла целая система лечебных мероприятий – фитотерапия. Коренным образом изменился подход к использованию лекарственных растений. Было решено создать фармацевтическую промышленность на собственном сырье, укрепить и развить растительную сырьевую базу с учетом потребностей аптечной сети и экспорта.
В 1919 г. была начата работа по объединению заготовок лечебных растений и трав и передаче их в ведение государства. В 1921 г. был издан специальный декрет о сборе и культуре лекарственных растений. В 1930 г. в разных географических зонах страны были созданы крупные специализированные опытные станции по выращиванию лекарственных растений и лечебных трав (Лубны, Могилев, Ольгино, Битца, Сухуми и др.). С 1931 г. все они перешли в ведение Всесоюзного научно–исследовательского института лекарственных растений (ВИЛР), в котором была сконцентрирована научная и научно-производственная деятельность в области лекарственного растениеводства. Институт стал центром ботанических, растениеводческих, химических и фармакологических исследований новых лекарственных растений и разработки фитопрепаратов.
Ежегодно в нашей стране заготовляется более 65 тыс. т сырья, при этом доля дикорастущих лекарственных растений составляет 75%. Среди них есть широко распространенные виды (одуванчик), растения, образующие заросли (брусника, трифоль, горец птичий — спорыш), растения, широко распространенные, но не образующие зарослей (подорожник большой, зверобой), эндемичные (женьшень, крестовники плосколистный и ромболистный, безвременники, г полынь цитварная). Некоторые виды дикорастущих лекарственных растений являются единственными источниками сырья (культура их. пока не налажена). Это адонис весенний, ландыш майский, софора толстбплодная, толокнянка обыкновенная, солодка уральская, брусника, трилистник водяной, аир болотный, крушина ольховидная, жостер, кубышка желтая, солянка Рихтера, элеутерококк, аралия маньчжурская, а также деревья и. кустарники, культивирование которых экономически невыгодно.
Другой источник сырья — лекарственные растения, культивируемые в совхозах. На их плантациях ежегодно заготовляют свыше 25 тыс. т сырья (до 60 видов лекарственных растений). Совхозы, как и зональные станции, расположены в неодинаковых климатических условиях, позволяющих возделывать разнообразные виды растений. Среди культивируемых лекарственных растений выделяют следующие категории.
1. Растения, известные, только в культуре и в диком .виде нигде не встречающиеся (мак снотворный — сорт масличный, мята перечная). .
2. Иноземные растения (олеандр, ревень тангутский, кассия остролистная, алоэ древовидное, шалфей лекарственный, эвкалипт, наперстянка пурпуровая, почечный чай, паслен дольчатый, пассифлора, стефания и др.).
3. Растения, встречающиеся в природе, но не способные удовлетворить потребность в них (валериана лекарственная, красавка, спорынья,, стальник полевой, шиповник, женьшень, облепиха, секуринега полукустарниковая, алтей лекарственный, ромашка аптечная).
4. Растения, поставляемые пищевой промышленностью, сельским хозяйством (семена льна, миндаля, горчицы и др.).
5. Растения преимущественно тропического климата, получаемые из-за границы (семена строфанта, чилибухи, кофе, какао, кола, корень раувольфии, частично ревеня, лист сенны, а также пряности: корица, гвоздика, имбирь).
Число импортируемых видов неуклонно сокращается, за счет использования отечественных растений, обладающих аналогичным действием. Вместо раувольфии. змеиной в наших субтропиках интродуцируется раувольфия седовата.
Наряду с импортом отдельных видов лекарственного сырья РФ экспортирует в другие страны около 70 видов (кора крушины ольховидной, корень солодки, плоды черники, малины, брусники, клюквы, рябины, можжевельника, жостера, цветки липы, ромашки аптечной, листья белены и др.).
Рациональное использование растительных и других природных ресурсов, а также их охрана имеют очень большое значение для жизнедеятельности человека. Рациональное природопользование означает научно обоснованное, целевое, комплексное потребление природных ресурсов, в том числе и растительных, с целью экономической выгоды, их сохранения и восстановления.
Лекарственные растения, являясь составной частью растительного мира, также нуждаются в государственных мероприятиях по их рациональному использованию и охране. Это вызвано тем, что лекарственные растения испытывают очень сильные антропогенные воздействия. В последние годы такие виды хозяйственной деятельности человека, как сельскохозяйственное освоение площадей, крупное промышленное и жилищное строительство, мелиорация и ирригация земель, промышленная заготовка древесины, строительство ГЭС и водохранилищ, расширение пастбищ и др., привели к резкому сокращению запасов дикорастущих лекарственных растений. На Северном Кавказе, на территории Дагестана, Краснодарского и Ставропольского краев в результате сельскохозяйственного освоения земель отмечено резкое сокращение запасов алтея лекарственного и армянского, марены красильной. Вследствие осушения лиманов в Ставропольском и Краснодарском краях исчезла кубышка желтая, горец перечный — водяной перец и другие виды.
Уменьшение площадей под зарослями облепихи произошло в результате их раскорчевки под хлопок (Средняя Азия), из-за вырубки на топливо (Кавказ, Восточный Казахстан). Массовое усыхание облепихи вызвано также изменением гидрологического режима многих рек, связанного с большим забором воды для полива сельскохозяйственных культур и вызванного этим снижения уровня грунтовых вод.
Для улучшения деятельности заготовительных организаций проводится комплексное ресурсоведческое изучение лекарственных растений и на этой основе разрабатывается система рационального использования ресурсов лекарственных растений и их охраны. Под комплексным ресурсоведческим изучением лекарственных растений понимают всестороннее изучение ресурсной характеристики вида, а именно:
1) определение эксплуатационных запасов и их картографирование;
2) изучение сроков восстановления запасов лекарственных растений после заготовок;
3) изучение динамики накопления биологически активных веществ в растениях для установления оптимальных сроков сбора сырья;
4) химическая таксация зарослей для выявления районов заготовки сырья с высоким содержанием биологически активных веществ;
5) введение вида в культуру при недостаточной природной сырьевой базе или при большой трудоемкости заготовок;
6) комплексное использование в качестве сырья всех органов растения.
Одна из главных основ сохранения дикорастущих лекарственных растений в ходе их эксплуатации в природных условиях — правильное планирование объемов заготовки сырья. Для этого необходимы данные, получаемые в результате ресурсоведческих экспедиций. Работы эти проводятся АГ ВИЛАР, академиями наук, а также университетами, медицинскими, фармацевтическими, лесотехническими и педагогическими институтами, фармацевтическими училищами.
Для планирования объемов заготовок необходимо знать не только величину выявленных запасов лекарственных растений, но и сроки их восстановления после окончания заготовок. В настоящее время собраны данные по срокам восстановления сырьевой массы 17 видов лекарственных растений (бессмертник песчаный, багульник болотный, вахта трехлистная, горицвет весенний и др.), а по 15 видам продолжается изучение. Скорость восстановления заросли того или иного вида лекарственного растения зависит от фитоценоза. Режим использования угодий также играет большую роль, влияя на скорость восстановления. Деградация популяции при чрезмерной интенсивной эксплуатации начинается с уменьшения размеров особей при сохранении типичной численности и возрастной структуры. Затем резко падает численность и изменяется соотношение возрастных групп.
Почти все виды лекарственных растений отличаются довольно низкой регенерационной способностью. Их надземная часть восстанавливается в среднем за 3—8 лет. Корневища и корни возобновляются за 15—30 лет. Это вызывает необходимость, во-первых, чрезвычайно бережно относиться к запасам этих видов и, во-вторых, использовать в качестве сырья вместо корневищ и корней надземную часть растения. Например, надземная часть крестовника плосколистного содержит те же действующие вещества, что и корневище с корнями, только в меньшем количестве. Сохранение подземной части не подрывает запасы этого вида в природе и сокращает сроки восстановления зарослей.
Для повышения продуктивности и качества сырья по каждому дикорастущему лекарственному растению необходимо знать динамику его урожайности по годам, влияние экологических факторов, сезонную, возрастную динамику содержания биологически активных веществ. Динамика урожайности по годам в настоящее время изучена в основном для ягодников (брусника, черемуха, черника). Для рациональной эксплуатации зарослей лекарственных растений необходимо знать эти данные для каждого вида, что позволит корректировать долгосрочные планы заготовки лекарственного растительного сырья.
Влияние различных экологических факторов на накопление биологически активных веществ в растении и на их качественный состав изучено для брусники, зверобоя продырявленного, черники, пустырника сердечного, багульника болотного, горца змеиного, пиона уклоняющегося и других видов.
В связи с химической неоднородностью популяций лекарственных растений при ресурсоведческих обследованиях очень важна химическая таксация зарослей для выявления районов или массивов, где данный вид содержит наибольшее количество биологически активных веществ. Таким образом, комплексный ресурсоведческий подход обеспечивает разработку основы рациональной системы эксплуатации природных ресурсов лекарственных растений.
При недостаточной сырьевой базе дикорастущих лекарственных растений, а также при большой трудоемкости заготовок некоторые виды вводятся в культуру. Например, в совхозах выращиваются бессмертник песчаный, астрагал шерстистоцветковый, ромашка аптечная, валериана лекарственная, женьшень и другие, запасы которых в природе недостаточны. Растения, сбор сырья от которых очень трудоемок, а основные промысловые массивы приурочены к малонаселенным районам, также целесообразно вводить в культуру (вздутоплодник сибирский и др.).
Для некоторых видов лекарственных растений, у которых биологически активные вещества накапливаются во всех органах, изучена возможность комплексного использования всего растения (алтей лекарственный, крестовник плосколистный, унгерния Виктора и др.).
Для уменьшения эксплуатационной нагрузки на отдельные виды лекарственных растений целесообразна заготовка всего многообразия видов данного рода. Например, наравне с алтеем лекарственным разрешено собирать алтей армянский; плоды шиповника заготавливаются от всех видов секции коричные, в которых содержание аскорбиновой кислоты не менее 1%; узаконено использование зверобоя пятнистого и изучаются другие виды этого рода с целью расширения сырьевой базы. Перспективно также расширение сырьевой базы плодов и цветков боярышника за счет других видов растения. Все перечисленные приемы позволяют сохранить численность вида на уровне, допускающем промысловые заготовки.
Исчезающие виды дикорастущих лекарственных растений, а также виды, ресурсы которых значительно истощены, подлежат охране, как и другие представители отечественной флоры. Для сохранения редких и исчезающих видов растений организованы государственные заповедники, ботанические, ландшафтные, зоологические и другие заказники.
Заповедник — это охраняемый комплекс ландшафта, где находятся ценные объекты природы, лекарственные растения и др. В границах заповедника запрещаются все виды хозяйственных работ, в том числе сбор лекарственного растительного сырья.
Специализированных заповедников лекарственных растений у нас в стране нет. Типичной формой охраны лекарственных растений являются заказники, которые отличаются от заповедников тем, что в них охраняются только некоторые объекты природы. На территории заказника имеется возможность установить определенный режим заготовки лекарственного растительного сырья с учетом рационального использования и воспроизводства лекарственных растений.
Большое значение для охраны и рационального использования ресурсов дикорастущих лекарственных растений имеет совершенствование организационной структуры управления системой заготовок сырья, координация деятельности всех заготовительных организаций, научно обоснованное ценообразование.
страница 1 страница 2 страница 3
Смотрите также:
1. Создание отечественной сырьевой базы сырья дикорастущих и культивируемых лекарственных растений 473.41kb. 3 стр.
«государственный природный заповедник 1591.04kb. 5 стр.
Перечень редких и находящихся, под угрозой исчезновения дикорастущих растений, лишайников и грибов, произрастающих на территории Курской области, для занесения в Красную книгу Курской области 503.51kb. 1 стр.
moglobi.ru
Лекарственные растения - ДачникаМ!
В России издавна принято выращивать в садах и на огородах лекарственные растения. Многие из них культивируются любителями, а наиболее неприхотливые виды (такие как мята) растут как обычные сорняки. Многие лекарственные растения в можно встретить в окружающих полях и лесах, в долинах рек и вблизи озер.
На садовом участке можно вырастить практически все лекарственные растений, встречающиеся в данной зоне (и не только их). Они могут выполнять двоякую роль и служить не только лекарственным сырьем, но и средством борьбы с вредителями садовых культур. Так, например, валериана, зверобой, горькая полынь, чистотел, пижма, мята помогают бороться с яблоневым цветоедом, плодожоркой, медяницей. Эти отпугивающие вредителей растения можно высаживать под деревьями, между кустами. Высокие деревья полезно опрыскивать настоями из фитонцидных лекарственных растений. Некоторые просто подвешивают их в крону. В качестве посадок–»уплотнителей» на участке хорошо использовать пустырник, чистец буквицветный, шалфей, лопух, калину, шиповник, лимонник и фасоль. Культивирование лекарственных растений повышает общую продуктивность земельного участка. К тому же многие виды лекарственных растений обладают высокими декоративными свойствами. Из них можно создавать оригинальные композиции, декорировать участок и одновременно использовать в медицинских целях. При создании композиций руководствуются основными принципами размещения растений и их способностью к совместному произрастанию.
Можно, например, создать небольшой цветник из барбариса обыкновенного с куртинками мать–и–мачехи, фиалки трехцветной и первоцвета весеннего. Эти растения будут поочередно цвести до осени. Барбарис светолюбив. Он любит нейтральные или слабощелочные почвы, богатые гумусом. Такую композицию можно расположить в центре сада.
В саду неплохо также иметь лекарственные многолетники. Они не только залечивают недуги, но и радуют своей декоративностью. Очень красивы аралия маньчжурская, бадан, элеутерококк — высокий кустарник с пальчатыми листьями. Он хорошо сочетается с маральим корнем и кустиками душицы, вечнозеленой стелющейся толокнянкой. Для девясила места на участке требуется довольно много. Он хорошо смотрится на фоне фиолетовый цветов клематиса.
Довольно декоративны рута пахучая — сизовато–зеленый полукустарник с сильным ароматом — и валериана. Красиво выглядят куртины радиолы розовой (золотого корня) и календулы. Существует несколько сортов календулы (ноготков) разной окраски (от лимонно–желтой до коричнево–красной) и махровости.
Алое древовидное (столетник). Конечно, российский климат не позволяет выращивать в садах алое, но это ценное растение нельзя не упомянуть. Алое широко распространено как комнатное растение. Его свежие листья используют в качестве лекарственного сырья. Из них получают сок, содержащий много ферментов и витаминов. Из алое изготавливают препараты для лечения некоторых желудочно–кишечных заболеваний, воспалительных процессов.
Алтей лекарственный растет на влажных лугах, по берегам водоемов и рек, в зарослях кустарника или культивируется. Ранней весной или осенью заготавливают корни растения. Лекарственные препараты из него оказывают противовоспалительное и отхаркивающее действие.
Арония черноплодная (черноплодная рябина) содержит органические кислоты (включая яблочную), витамины P, C и др. Сок из свежих ягод полезен при гастритах, при пониженной кислотности желудка и артериальной гипертензии (повышенном давлении).
Боярышник кроваво–красный растет на опушках лесов, в долинах рек, культивируется в садах и парках в лесной и лесостепной зонах. Заготавливают цветки боярышника, собираемые в начале цветения, а также зрелые плоды. Препараты боярышника применяются при некоторых заболеваниях сердечно–сосудистой системы.
Брусника растет в лесной зоне, в хвойных лесах и в тундре. Собирают листья, побеги брусники (до цветения) и ягоды. Отвары брусники применяют как мочегонное средство, а ягоды — при подагре.
Брюква. С лечебной целью используют сок из корнеплодов, но иногда употребляют также наземную часть — ботву. Брюква богата витамином C. Ее применяют также в виде кашицы при плохо заживающих ранах и язвах, употребляют внутрь при запорах. Сок брюквы используют как отхаркивающее и мочегонное средство. Семена, растертые в воде, назначают детям при кори, а также для полоскания горла при ангинах.
Для получения кашицы достаточно натереть корнеплод на терке и прикладывать к больным участкам. Для получения сока очищенные и вымытые корнеплоды с наружной оболочкой закладывают в соковыжималку. Для вкуса к нему можно добавить 1/4 малинового или клюквенного сока. С лечебной целью пьют по полстакана три раза в день перед едой. Готовить сок нужно непосредственно перед употреблением. Чтобы получить эмульсию из семян, нужно растереть столовую ложку семян в ступке, постепенно добавляя кипяченую воду комнатной температуры. Детям назначают по чайной ложке четыре раза в день, а для полоскания горла разбавляют в два раза горячей водой и применяют 3–4 раза в день.
Валериана лекарственная растет на опушках лесов, в речных долинах, в зарослях кустарника и т.д. Это растение культивируется и широко возделывается. Корни и корневища заготавливают во второй половине лета и осенью. Препарата валерианы оказывают успокаивающее действие (дозы индивидуальны).
Горец змеиный растет на сырых лугах, травянистых болотах и среди кустарников. Во второй половине лета после отцветания растения или ранней весной заготавливают его корневища. Отвар или жидкий экстракт употребляют при острых и хронических заболеваниях кишечника.
Горец перечный (водяной перец) растет по берегам водоемов, на болотах и сырых лугах. Надземную часть растения заготавливают в период цветения. Препараты водного перца уплотняют стенки капилляров и уменьшают их хрупкость.
Горицвет весенний — светолюбивое растение, растущее в черноземных степях, на опушках и полянах лиственных лесов. Заготавливают наземную часть растения с начала цветения до полного осыпания плодов. Его препараты стимулируют сердечную деятельность, оказывает успокаивающее действие. Содержит сильнодействующие вещества, а потому применяется под контролем врача.
Горох. Сбалансированность биологически активных питательных и витаминных компонентов выдвигают горох в ряд особенно ценных диетических продуктов при почечных и печеночных заболеваниях, а надземные части растения в виде настоя помогают как мочегонное средство. Имеются данные об эффективности настоя при почечнокаменной болезни (способствует измельчению и выведению камней). Мочегонный эффект обусловлен повышенным содержанием калия в зеленых частях гороха. При гнойных заболеваниях кожи (например, фурункулах) припарки из гороховой муки способствуют созреванию и размягчению воспаленных участков.
Чтобы приготовить лечебное гороховое пюре несозревший или созревший горох варят в воде до растрескивания кожуры, а затем измельчают пестиком. Почечным больным соль при употреблении этого пюре добавлять не рекомедуется. Пюре употребляют два раза в неделю.
Для получения настоя надземной части нужно срезать ее до цветения, измельчить и залить кипящей водой (2 столовые ложки травы на 1–1,5 стакана). Настояв 30 минут, жидкость процеживают и употребляют по две столовых ложки перед едой.
Для приготовления гороховой муки сухой горох толкут в ступке (можно воспользоваться кофемолкой) и перед употреблением заваривают равным количеством крутого кипятка, перемешивая. В горячем виде, слегка охладив, припарку наносят на больное место.
Девясил высокий растет во влажных местах по берегам рек и горных ручьев, на высокотравных лугах, лесных полянах, в зарослях кустарника. Заготавливают корни и корневища девясила. Препараты девясила обладают отхаркивающим и противовоспалительным действием.
Диоскорея (кавказкая и ниппонская) растет на лесных полянах и в зарослях кустарника. Заготавливают корневища и корни. Препараты растения используют при некоторых сердечно–сосудистых заболеваниях.
Душица обыкновенная растет на сухих открытых местах. Заготавливают цветущие наземные стебли растения. Водные настои применяют от кашля и для улучшения пищеварения.
Женьшень редкое растение, встречающееся на ограниченной территории Приморского края в тенистых кедровых лесах. Несмотря на это культивируется. Заготавливается корень растения, обладающий тонизирующим действием.
Жостер слабительный растет на открытых местах, в зарослях кустарника, по горным ущельям, образуя заросли. Заготавливают (сушат) плоды растения. Их отвар применяется как слабительное средство.
Зверобой продырявленный (обыкновенный) растет на лугах, холмах, в долинах рек, на лесных полянах и опушках. Надземную часть заготавливают в период цветения. Отвары и спиртовые настои зверобоя назначают как антимикробное, вяжущее и противовоспалительное средство.
Золототысячник зонтичный растет в заливных лугах, по берегам рек и озер. Надземную часть заготавливают в начале цветения. Препараты золототысячника применяют при некоторых пищеварительных расстройствах.
Калина обыкновенная растет по берегам водоемов, на опушках лесов, в зарослях кустарника. Хорошо приживается в садах. Используют кору и плоды. Кору заготавливают ранней весной, когда она легко отделяется от древесины. Препараты из коры калины оказывают кровоостанавливающее действие. Плоды содержат много витамина C. Применяются при язве желудка и как мочегонное средство. Входят в состав витаминных сборов.
Капуста. Среди капуст самая ценная в плане лечебных свойств белокочанная. В то же время, во всех разновидностях капусты достаточно много витамина C (аскорбиновой кислоты). В ней обнаружены вещества, предотвращающие ожирение, обладающие противосклеротическим действием. Кроме того, капуста содержит сахар и белковые вещества, а также витамин U, целебный при язве и больной печени.
Лечебный эффект капусты зависит от сроков и условий ее хранения. Лучшим напитком здоровья считается свежий капустный сок, однако его можно получить лишь летом и осенью. Менее активен сок квашеной капусты, но считается, что он также обладает надежным лечебным эффектом. При язвенной болезни капустный сок пьют за 40–50 минут перед едой. Курс лечения длится месяц. Сок свежей и квашеной капусты применяют также при гастритах с пониженной кислотностью, холециститах и язвенных колитах. Для профилактики атеросклероза сок пьют натощак по стакану в день. В тех же дозах (можно с добавлением сахара) его употребляют как отхаркивающее средство при заболеваниях легких. Кашицу из листьев капусты, смешанную с яичным желтком, прикладывают для заживления ран. При головной боли листья белокочанной капусты прикладывают к больным местам. Свежий капустный сок готовят непосредственно перед употреблением.
Картофель содержит незаменимые аминокислоты и ценные витамины. В 100 г свежих осенних клубней содержится 20 мг аскорбиновой кислоты, однако при хранении примерно с января картофель теряет половину этого витамина, а к апрелю его остается лишь 1/4 первоначального количества. К томе же при неправильном приготовлении блюд из картофеля можно сразу потерять всю аскорбиновую кислоту. Чтобы сохранить ее, нужно чистить картофель ножом из нержавеющей стали, измельчать вареный картофель деревянным пестиком, а при варке опускать очищенные клубни в кипящую, а не в холодную воду. Повторный нагрев приводит к потере витаминов.
В картофеле есть и более ценные витамины группы B и PP. В клубнях много кальция, магния, фосфора и особенно калия. Крахмал расщепляется в желудочно–кишечном тракте на простые сахара, что еще более увеличивает питательные свойства картофеля.
Что касается лекарственных свойств картофеля, то особую ценность представляет этот продукт при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, запорах, изжоге. В таких случаях рекомендуется принимать свежий сок картофеля (из розовых клубней) — от 50 до 150 г 2 раза до еды. Сообщается, что картофельный сок хорошо помогает для профилактики обострения язвенной болезни желудка. Для этого его принимают два раза в день по 1/4 стакана перед едой. Считается, что свежий сок картофеля помогает и при головных болях. Есть сведения, что неплохой результат наблюдается при назначении вареного картофеля больным с сердечно–сосудистыми заболеваниями, в том числе и при гипертонической болезни. Этот эффект объясняется наличием солей калия, которые способствуют выведению из организма избыточной жидкости.
Свежие кусочки картофеля прикладывают к больным местам при экземе, а вдыхание паров только что сваренного картофеля помогает при катарах верхних дыхательных путей.
Чтобы получить свежий картофельный сок, клубни моют щеткой, очищают от кожуры, режут ножом и загружают в соковыжималку. Сок используют немедленно. Больным диабетом картофель употреблять следует осторожно, так как крахмал переходит в сахар.
Кассия остролистная (сенна) — культивируемое растение, у которого заготавливают листья и цветы. Препараты кассии обладают слабительным действием.
Кровохлебка лекарственная растет на заливных лугах, в степях, на лесных полянах. Заготавливают корневища и корни. Препараты кровохлебки оказывают вяжущее, противовоспалительное и кровоостанавливающее действие.
Крушина ольховидная растет в лесах, в долинах рек и в оврагах. Весной и в начале лета заготавливают кору крушины. Отвар применяют как слабительное средство. Свежая и только что высушенная кора вызывает тошноту, рвоту и понос.
Лапчатка прямостоящая (дикий калган) растет на лесных опушках, полянах, в лесах и на пастбищах. Осенью или весной заготавливают корневища. Применяется в виде отвара как вяжущее и бактерицидное средство при желудочно–кишечных заболеваниях, для полосканий и примочек.
Лавзея сафлоровидная растет в горах на субальпийских и альпийских лугах. В конце лета и осенью заготавливают корневища и корни. Препараты левзеи оказывают тонизирующее и стимулирующее действие.
Лимонник китайский в диком виде встречается на Дальнем Востоке в смешанных лесах, по берегам рек и ручьев, склонам сопок. В последние годы получил распространение как садовая культура. Плоды собирают по мере созревания. Используют в свежем и сухом виде. Препараты лимонника применяются как тонизирующее и стимулирующее средство.
Липа сердцевидная (мелколистная) растет повсеместно. Собирают цельные соцветия с прилистниками. Применяют в виде горячего напитка (чай) как потогонное средство при переохлаждении и для полоскания рта и горла как бактерицидное средство.
Мать–и–мачеха обыкновенная встречается повсеместно в лесной и лесостепной зонах. Собирают выросшие после цветения листья. Входит в состав грузных сборов.
Морковь. Обычная морковь также считается целебной. В средневековой Италии ее не употребляли в пищу, а использовали лишь как лекарство. В настоящее время этот овощ ценится в народной медицине многих стран. Чтобы за зиму морковь не утратила ценных свойств, ее хранят в ящиках, засыпанных сухим песком.
Корнеплоды моркови содержат сахар, белки, каротины, витамины группы B. Морковь – испытанное поливитаминное и общеукрепляющее средство, рекомендуемое при заболеваниях сердечно–сосудистой системы, болезнях желудочно–кишечного тракта, а также при расстройствах зрения. Используют как свежий, так и консервированный морковный сок. По стакану в день натощак его можно употреблять как слабительное. Он применяется также как мочегонное, противовоспалительное и бактерицидное средство при болезнях почек, катарах верхних дыхательных путей, нарушениях солевого обмена, желчно–каменной болезни. Морковным соком полощут горло при ангинах и стоматитах. При ларингитах и бронхитах принимают свежий морковный сок пополам с медом по столовой ложке 4–5 раз в день. В других случаях его употребляют по 0,5–1 стакану. Сок хранят на воздухе не более получаса. Его можно приготовить с помощью соковыжималки. Употреблять лучше сразу. Сок можно разбавить для вкуса любым соком из ягод.
Из семян моркови производится препарат даукартин, используемый при хронической коронарной недостаточности. Отвар семян применяют как глистогонное средство и для выведения камней из желчного пузыря. Для получения отвара столовую ложку семян заливают стаканом воды и парят не менее трех минут в духовке. Его принимают горячим 3 раза в день по 1 стакану.
Мята перечная — культурное растение, выведенное из нескольких диких видов. Собирают листья мяты в начале цветения. Из них получают эфирное масло и ментол. Оказывает успокаивающее и местное болеутоляющее действие. Ментол входит в состав валидола и капель Зеленина. Настой и настойки из листьев мяты применяют также как средство против тошноты и для улучшения пищеварения.
Огурцы. Наибольшим лечебным эффектом обладает огуречный сок. Считается, что он помогает при заболеваниях суставов, при подагре, поскольку способствует выведению из организма мочевой кислоты. Есть мнение, что огуречный сок помогает также при плохом состоянии зубов и десен, а употребление только что сорванных с грядки огурцов (до 0,5 кг в день) способствует, якобы, росту волос. Свежий огуречный сок обладает сильными антимикробным действием и применяется для лечения нагноившихся ран и язв. Он помогает также при водянке и отеках сердечного происхождения, используется как болеутоляющее средство при кишечных коликах и желтухе. Огуречный сок или водный раствор кожуры применяют как средство от угрей, веснушек, пигментированный пятен, а также против загара. Для сохранения румянца на щеках, белого цвета и свежести кожи раз в неделю рекомендуют накладывать маску из огурцов с растертым яблоком. Огуречный сок готовят непосредственно перед употреблением, так как он быстро портится. Для получения настоя кожуры 50 г кожуры свежих огурцов заливают стаканом воды комнатной температуры и выдерживают 6 часов.
Одуванчик лекарственный известен всем. В медицине употребляются его корни и даже цветочные бутоны, которые можно мариновать. Пчелы собирают с этого весеннего растения пыльцу. На его желтых цветах кормятся десятки насекомых. Можно заготовить нектар одуванчика. Для этого утром собирают распустившиеся соцветия, выбирая самые крупные и пышные, сразу укладывают слой в банку и засыпают слоем сахара. Заполнив банку такими слоями, ее содержимое утрамбовывают палочкой. Для увлажнения смеси можно добавить немного воды. Цветочная масса уплотняется, из нее выдавливается воздух, выделяются соки.
В результате получается вытяжка буроватого цвета. Она приятна на вкус — чуть горчит и напоминает жженый сахар. На дне банки образуется осадок. Это пыльца — также ценный продукт, поэтому отфильтровывать его не следует. Такая заготовка может сохраняться в прохладном месте до года. Одуванчиковый концентрат можно принимать по чайной ложке в чистом виде или добавлять к напиткам. Считается, что он заметно улучшает аппетит, снижает утомляемость, повышает активность и жизнедеятельность.
Одуванчик лекарственный растет повсеместно. Корень заготавливают осенью, когда прикорневая розетка начинает увязать. Применяют в виде отвара для возбуждения аппетита и как желчегонное средство. В качестве лекарственного и витаминного средства используют также цветы одуванчика, однако специалисты считают это увлечение не оправданным.
Облепиха крушиновидная растет по берегам водоемов и на заболоченных лугах. Культивируется в садах и на приусадебных участках. Плоды имеют кисло–сладкий вкус. Получаемое из плодов облепиховое масло используют для лечения ран и ожогов. Свежие ягоды, сок и настой ягод используют при гиповитаминозах.
Пижма обыкновенная (дикая рябинка) растет на лугах, среди кустарников, на лесных полянах. Собирают распустившиеся соцветия. Применяют в водных настоях как желчегонное и противоглистное средство.
Подорожник большой широко распространенный сорняк, растущий по дорогам и пустырям. Заготавливаемые листья применяют при кашле в составе грудного чая. Свежий сок листа обладает бактерицидными и кровоостанавливающими свойствами.
Полынь горькая растет в засушливых местах как сорняк по дорогам. Сбор травы проводят в период цветения. Водный настой и другие препараты применяются как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение.
Почечный чай культивируют а Аджарии. Заготавливают листья и верхушки побегов. Применяют в виде свежего настоя как мочегонное средство.
Пустырник пятилопастный растет на пустырях, в оврагах, вдоль дорог. Культивируется. В период цветения заготавливают верхушки побегов. Препараты пустырника успокаивающе действуют на центральную нервную систему, улучшают работу сердца, понижают кровяное давление и оказывают снотворное действие.
Ревень тангутский — культивируемое растение. Осенью заготавливают корни. Препараты ревеня в больших дозах обладают слабительным действием, в малых — возбуждают аппетит. Стебли идут на приготовление компотов и варенья.
Ромашка аптечная растет на полях и культивируется. Цветочные корзинки собирают во время цветения (горизонтального стояния язычковых цветков). Настои и отвары из цветков ромашки назначают внутрь как потогонное и спазмолитическое средство, наружно — для полоскания, клизм, в качестве смягчительного, противовоспалительного и антисептического средства.
Рябина обыкновенная растет по опушкам, в прогалинах и в подлесках. Ее часто сажают около жилья. Плоды собирают после заморозков, когда плоды становятся слаще и вкуснее, уменьшается горечь. Содержит витамины A, C, P, сахар, лимонную кислоту. Применяют для профилактики и лечения гиповитаминозов.
Сосна обыкновенная. Собирают почки (весенние побеги), богатые витаминами C, K и др. Из них в домашних условиях приготавливают отвар. Из свежей хвои готовят настой. Отвар и настой используют при гиповитаминозах.
Сушеница топяная (болотная) растет по сырым местам, берегам рек, на высыхающих болотах, в посевах и огородах как сорняк. При заготовке выдергивают с корнями. Применяют водный настой травы и другие препараты. Водный настой этой травы и другие препараты применяют при артериальной гипертензии и язвенной болезни, а также наружно — при лечении ран и ожогов в виде масляного раствора.
Стахис совершенно не содержит крахмала, а потому считается идеальным диетическим продуктом для больных диабетом. Сообщается, что его клубеньки обладают инсулиноподобным эффектом. Кроме того, стахис применяется при болезнях дыхательных путей, желудочно–кишечных заболеваниях. Он нормализует кровяное давление, успокаивающе действует на нервную систему.
Толокнянка обыкновенная. Весной и в начале лета заготавливают листья и побеги. Их собирают весной и в начале лета, либо поздней осенью. Используют в виде водного настоя или отвара как мочегонное или дезинфицирующее средство при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.
Тысячелистник обыкновенный растет на полянах, сухих лугах и опушках. Собирают верхушки цветоносных стеблей (в начале цветения) и цветки этого ароматного растения. Препараты тысячелистника повышают свертываемость крови, улучшают аппетит и пищеварение, обладают бактерицидным и противовоспалительным действием.
Фиалка трехцветная (анютины глазки, иван–да–марья) растет на лугах, в полях, на открытых холмах, разводится в цветниках. Надземные части собираются в первой половине лета. Применяют в виде настоя как отхаркивающее и мочегонное средство.
Хвощ полевой растет повсеместно. Его надземную часть заготавливают в середине лета. Применяется как мочегонное средство в виде настоя или жидкого экстракта.
Чабрец (тимьян ползучий) растет по сухим песчаным холмам, в песчаных сосновых лесах и степях. Эту ароматную траву заготавливают в период цветения. Отвар из нее используется как отхаркивающее средство, при желудочно–кишечных заболеваниях как антисептический препарат. Наружно используют для примочек и ванн.
Череда трехраздельная (золотушная трава) растет около ручьев, по канавам и в болотах как сорняк, а также культивируется. Листья и молодые побеги собирают до или в начале цветения. Применяют внутрь в виде отваров и чая как противоаллергическое и наружно как противовоспалительное средство.
Чистотел большой растет в тенистых местах между кустарниками, в лесах, оврагах. Надземные части растения собирают в период цветения. Чистотел обладает бактерицидными свойствами. Свежий сок и отвар травы применяют наружно для лечения ран и некоторых болезней кожи. Используют также в виде настоя как желчегонное средство.
Шалфей лекарственный — культивируемое растение. Заготавливают листья, собираемые в начале цветения (в период образования бутонов). Препараты шалфея назначают для полосканий как противовоспалительное и дезинфицирующее средство при заболеваниях слизистой оболочки рта и дыхательных путей. Свежий лист оказывает бактерицидное действие.
Шиповник обыкновенный широко распространен в России — здесь произрастает около 60 видов этого растения. Шиповник растет по речным поймам, на заливных лугах, в кустарниках, на опушках леса. Культивируется. Заготавливают плоды шиповника, которые собирают с конца августа и до самой зимы. Препараты шиповника применяют как витаминные средства и для улучшения пищеварения. Они оказывают также противовоспалительное действие при заболеваниях печени и желчного пузыря.
dachnikam.ru
Культивируемые овощные и садовые растения, используемые как лекарственные
Лекарства, которые мы видим сегодня в аптеках, в том числе антибиотики и разнообразные сиропы, появились совсем недавно. Много веков назад люди принимали лекарства, только в другой форме – в виде отваров и примочек.
Совсем не обязательно уезжать в далекие страны, чтобы собрать эффективные лекарства, нужно лишь сходить в ближайший магазин или просто выйти в сад. Как правило, почти все растения и овощи, имеют не только питательные, но и целебные свойства.
Лекарственные растения на участке. Травы
Некоторые растения обладают мощными лечебными свойствами от всевозможных болезней и травм. Есть множество простых для выращивания, легких в использовании растений, которые можно без труда собрать на своем участке и подготовить к употреблению.
Эхинацея
Эхинацея создает яркую поддержку иммунной системе. Настойку или отвар рекомендуют пить при воспалении полости рта, зубных болях, язве, тонзиллитах и ангине. Лосьон с эхинацеей поможет вылечить язву, порезы, угри, геморрой, и псориаз.
Ромашка
Чай из ромашки успокаивает нервную и пищеварительную системы. Также отвары на основе ромашки помогают при головных болях, метеоризме, коликах, бессоннице и последствиях простуды и гриппа. Ромашку часто называют европейским женьшенем.
Хрен
Корень хрена имеет много целебных свойств. Употребление отвара на основе корня увеличивает кровяное давление, согревает тело, стимулирует иммунную систему организма. Также в организме растение оказывает противовоспалительное, противопаразитарное, антианемическое, противоцинготное, мочегонное действие, стимулирует аппетит.
Петрушка
Тонкая и ароматная петрушка популярна не только в кулинарии, но и как лекарственное растение. Она содержит уникальные антиоксиданты и обладает свойствами, предотвращающими болезни. Кроме того, ее листья богаты антиоксидантами, витаминами, минералами, и пищевыми волокнами.
Чеснок
Чеснок — богатый источник марганца, селена, кальция, калия, железа, меди, витамина В1, витамин В6 и тиамина. Он также содержит аллицин, который известен своими антибактериальными свойствами.
Полезные свойства овощей
Все больше исследований показывают, что фрукты и овощи имеют важное значение для укрепления здоровья. Овощи имеют множество полезных свойств и являются одними из лучших источников витаминов, минералов, а также помогают в борьбе с болезнями.
Капуста
Капуста не пользуется большой популярностью во всем мире только потому, что имеет горький привкус, но при этом она очищает кровь и выводит из организма токсины. Капуста также помогает снизить артериальное давление, благодаря содержанию калия.
Перец
Перец можно использовать для повышения возможностей организма, он позволяет бороться с бактериями, простейшими паразитами, воспалениями и инфекциями. Также этот овощ полезно есть во время ожирения, так как активные вещества помогут перерабатывать жиры намного быстрее и производить больше антител.
Баклажан
Помимо содержащихся минералов и витаминов, баклажаны богаты фитонутриентами, которые, как доказано, обладают антиоксидантными свойствами. Также вещества, находящиеся в овоще, снижают уровень холестерина и улучшают кровообращение.
Огурец
Огурцы богаты водой, витамином Е и маслом. Активные вещества в овоще помогают лечить солнечные ожоги, дерматиты, прыщи, увлажняют кожу и позволяют ей выглядеть здоровой и ухоженной.
Томаты
Томаты — одни из наиболее важных растений в человеческой алиментации. Будучи важным источником элементов, которые необходимы для нормальной деятельности нервов и мышц, они полезны еще и тем, что удерживают уровень холестерина под контролем.
Сегодня садоводы все чаще и больше выращивают травы и овощи, и не только на задних дворах, но и в квартирах и домах, так как они вкусны, питательны и очень полезны для здоровья.
priusadebka.ru