Сахарная кукуруза - выращивание: от посадки до ухода. Кукуруза теплолюбивое растение

Выращивание кукурузы на даче

Вкусная и полезная кукуруза когда-то должна была накормить огромную страну. При Хрущеве ее уважительно называли «царицей полей» и русским золотом. Однако идея выращивать эту культуру от Казахстана до Таймыра так и не привела к успеху. Тогда просто не учли, что кукуруза — теплолюбивое растение и расти может далеко не везде. Кроме того, каким будет урожай, зависит во многом от того, как за ней ухаживать. Выращивание кукурузы на даче не станет столь сложным занятием, если знать особенности и предпочтения этой культуры.

На дачных и приусадебных участках выращивают в основном сахарную кукурузу. Посадка кукурузы проводится, когда почва прогреется на 10-12 градусов на глубину посева семян (это примерно 7-8 см). Оптимальная температура для роста и развития кукурузы — это 24-30 градусов. Если весной будут кратковременные заморозки, то всходы кукурузы могут подмерзнуть, но потом они восстановятся из верхушечных почек, находящихся в почве. Только такие ростки будут отставать в развитии.

Еще один немаловажный фактор — наличие влаги в почве, особенно в момент формирования початков. Если влаги в этот период не будет хватать, верхняя часть кочанов окажется без зерен.

Место для посадки кукурузы нужно выбирать хорошо освещенное. Что же касается почвы, она должна быть плодородной и рыхлой. На заболоченных и кислых землях эта культура расти не станет. Идеально подготовить участок еще осенью, перекопать на глубину 25-30 см (на штык лопаты), внести органические удобрения (полведра перегноя или компоста на каждый квадратный метр). За несколько дней до посадки участок необходимо взрыхлить и внести в почву комплексное минеральное удобрение (нитрофоску или аммофоску) — 1 столовую ложку на квадратный метр.

Заранее перед посадкой кукурузы нужно подготовить и семена. Чтобы уберечь будущие растения от грибковых заболеваний, семена можно выдержать 2-3 дня на солнце, разложив их в один ряд. А перед самой посадкой их следует на 15 минут опустить в однопроцентный раствор марганцовки.

Высаживать кукурузу лучше рядками на расстоянии 60-70 см друг от друга, между лунками около 30 см. Можно применить и гнездовой способ, располагая посадки в виде квадрата со стороной 70 см. лунки в глубину должны быть примерно 8 см, хорошо поливаем их и выкладываем по 3 семечки. Когда появятся всходы, оставим из них самые сильные.

В начальном периоде кукуруза развивается очень медленно. Когда она достигнет 10-12 см в высоту желательно ее подкормить нитрофоской. Для этого вдоль ряда кукурузы делается бороздка, на 1 погонный метр почвы рассыпать 1 столовую ложку нитрофоски. Далее бороздку полить и закрыть почвой.

Кукуруза — довольно дружелюбная культура, поэтому рядом с ней можно выращивать многие растения. Для огурцов и бобовых она станет хорошей опорой и защитой от ветра. Удачным окажется и соседство с тыквой, листья которой защитят корни кукурузы от перегрева и будут препятствовать росту сорняков.

Достаточно интересный факт — кукуруза может расти только из семян. Если на землю упадет початок целиком, вероятнее всего он сгниет, по этой причине кукуруза в дикой природе не растет.

priusadebka.ru

Особенности кукурузы

Ботанические особенности

Кукуруза (Zea maus) принадлежит к семейству злаковых (Yraminea).

Это – однодольное раздельнополое растение с соцветиями двух типов. Мужские соцветия – метелки расположены на верхушке стебля, женские – многорядные початки – в пазухах нижних листьев.

По современной классификации делится на 8 подвидов по пленчатости, внешнему и внутреннему строению зерна.

1. Кукуруза лопающаяся (everta sturt). Зерно мелкое, с заостренной верхушкой или округлое (перловое). Эндосперм почти сплошь стекловидный. В зерне содержится много белка (10 – 14%) и крахмала (62 – 72%). Используется на крупу и изготовление хлопьев, воздушной, «взорванной», кукурузы.

2. Кукуруза крахмалистая (amylacea sturt). Зерно гладкое округлое. Эндосперм зерновки мучнистый, рыхлый. Содержание крахмала в зерне 71,5 – 82,6%, белка 6,9 – 12,1%. Эндосперм легко впитывает влагу и быстро поражается болезнями и вредителями.

3. Кукуруза зубовидная (endentata sturt). Зерно крупное, сплющенное, имеет на верхушке вмятину. Содержание крахмала 68 – 75%, белка 8 – 13,5%. Распространена широко.

4. Кукуруза кремнистая (indurate sturt). Зерно округлое. Эндосперм стекловидный, в центральной части мучнистый. Содержание крахмала 65 – 83%, белка 7,7 – 14,8%.

5. Кукуруза сахарная (saccharata sturt). Зерно морщинистое, почти заполнено прозрачным роговидным эндоспермом. Содержит много декстрина и протеина. Содержание крахмала около 30%, сахара и полисахаридов до 30%, белка 12,8%, жира 8,1%. Используется в консервном производстве. Характерна многостебельность.

6. Кукуруза восковидная (ceratina kulesch). Эндосперм восковидный. Наружная часть по твердости не уступает эндосперму лопающейся кукурузы. В нашей стране возделывается в небольшом количестве на Дальнем Востоке.

7. Кукуруза крахмалисто – сахарная (amyleo – saccharata sturt). Нижняя часть зерна имеет мучнистый эндосперм, а верхняя с характерной морщинистостью.

8. Кукуруза Пленчатая (tunicate sturt). Колосковые чешуи в зрелом початке сильно развиты; зерно полностью заключено в них.

Биологические особенности

Кукуруза характеризуется рядом биологических особенностей. Это– теплолюбивое растение. Семена ее начинают прорастать при температуре 7 – 80С, для набухания требуется около 44% воды к весу зерна. При такой температуре и влаге в почве всходы появляются через 5 – 6 дней.

В фазе 3 – 4 листьев у кукурузы формируется первый ярус узловых корней, в фазе 5 – 6 листьев – второй, и т.д. С появлением каждой пары новых листьев образуется ярус узловых корней. На черноземах узловые корни достигают глубины 3 – 4 м и распространяются в стороны до 120 – 150 см. В корнях много воздухоносных полостей. Из нижних надземных узлов стебля образуются воздушные корни, играющие роль опоры и способствующие дополнительному питанию.

В начальный период вегетации она отличается очень медленным ростом и повышенной требовательностью к условиям освещения. Именно в этот период в точке роста растений закладываются все будущие органы, в силу чего кукуруза очень боится засорения впервые 20 – 30 дней вегетации. Зарастание посевов ее сорняками в это время даже на непродолжительный срок резко снижает урожай.

Минимальная температура для появления всходов и образования листьев и стеблей считается 100С, для образования метелок, початков и их цветения – 120С, для созревания – 100С. При среднесуточной температуре 100С прирост зеленой массы кукурузы прекращается. Сумма температур, необходимая для созревания скороспелых сортов соответствует - 19000С, среднеспелых – 23000С, позднеспелых – 2800 – 30000С.

Весенние заморозки до 2 – 30С всходы кукурузы переносят удовлетворительно, но осенние заморозки в 30С большинство сортов не переносит.

При первых небольших заморозках осенью 1,5 – 20С листья подмораживаются, и кормовые качества зеленой массы резко снижаются: уменьшаются количество каротина и других веществ. Для початков в фазе восковой спелости зерна такие заморозки не опасны. При морозах 13 – 160С всхожесть влажного зерна 25% влаги резко снижается, а сухое зерно 10 – 15% влажности при таких морозах не теряет всхожести.

Резко сказывается недостаток тепла в период от опдотворения до восковой спелости. Профессор В. Н. Степанов приводит следующие показатели потребности растений кукурузы в тепле (0С) в таблице 1.

Таблица 1

Показатели потребности кукурузы в тепле (ºС)

Кукуруза – светолюбивое растение короткого дня. Она не переносит затенения, особенно в молодом возрасте.

Кукуруза относится к засухоустойчивым растениям. Период наибольшего потребления влаги кукурузой отмечается за 10 дней до выметывания и 20 дней после выметывания метелки. При недостатке влаги в этот период резко снижается урожай. Избыточное увлажнение задерживает рост и развитие.

Транспирационный коэффициент колеблется между 160 – 360. мощная коневая система позволяет успешно борется с весенней и летней засухой.

Во время цветения высокая температура, сухость почвы и низкая влажность воздуха могут нанести большой ущерб урожаю, так как при температуре выше 320С, при относительной влажности ниже 30% пыльца высыхает, теряя оплодотворяющую способность, в результате образуется череззерница. Вегетационный период составляет от 90 до 200 дней.

Кукуруза менее требовательна к плодородию почв, чем многие другие культуры, но она очень отзывчива на его повышение, на внесение удобрений.

Лучшие почвы для кукурузы – черноземы и каштановые, а также почвы речных пойм. На сильно уплотненных, тяжелых, на солонцеватых или кислых почвах (рН ниже 5) кукуруза плохо удается. В северных районах она хорошо растет при известковании и удобрении на подзолистых, легких супесчаных почв, на осушенных торфяниках, если грунтовые воды не очень близки.

При урожае зеленой массы 500 – 700 ц/га кукуруза извлекает из почвы 160 – 180 кг азота, 50 – 60 кг фосфора и более 150 кг калия. Потребление этих питательных веществ идет в течение всего вегетационного периода до фазы восковой спелости.

biofile.ru

лучшие сорта и правила выращивания на даче

“Горячая сахарная кукуруза!” Кто не слышал этих слов летом, на пляже, от настырных продавцов сезонного продукта. Что же это за кукуруза и чем она отличается от других видов?

Содержание:

Сахарная кукуруза: описание и полезные свойства

Кукуруза попала в Европу из Америки, южных и центральных ее регионов. Кормовая пришла к нам в XVII в., а сахарная – на пару столетий позже. Но широкое распространение сахарная кукуруза получила несколько десятилетий назад. Обычно ее едят вареной, когда семена только сформируются и подрастут, но еще не станут твердыми. Такое состояние называется молочно-восковой спелостью. Ее можно замораживать или консервировать и использовать зимой для приготовления салатов.

Полезные свойства:

• Плоды сахарной кукурузы содержат большое количество белков, крахмала и декстрина, жиров, сахара, минеральных солей.
• Ценится это растение за содержание большого количества витаминов групп основных групп, аминокислот (лизина, триптофана).
• Из семян кукурузы изготовляют кукурузное масло, экстракт кукурузных рылец, которые, к тому же, являются лекарственными продуктами.

Особенности строения:

• Кукуруза сахарная (маис) – однолетнее растение, достигающее в высоту 2,5 м.
• Ее мочковатые корни проникают вглубь земли до полутора метров.
• Листья длинные (до метра), широкие (до 10 см), линейно-ланцетные, темно-зеленого цвета.
• Стебель может достигать в толщину 7 см.
• Кукуруза имеет два типа цветков: мужские, расположенные на верхушечных метелках, и женские, собраны в початки, растущие из пазух листьев.

На одном растении формируется один-два початка. Если их завяжется больше, то они не успеют созреть. Длина каждого початка зависит от сорта и условий выращивания. Длина колеблется от 4 до 50 см, ширина – от 2 до 10 см. Масса созревшего початка от 30 до 500 г. Он плотно окружен листовыми обертками. Из них выходит пучок пестиков. Пыльца с мужских цветков стряхивается ветром и попадает на пестиков. Образуются зерновки, которые плотно облегают початок. Цвет зерновок – желтый, красноватый, белый и даже черный.

Есть очень красивые сорта, зерновки одного початка окрашены одновременно в желтый, розовый, синий, фиолетовый цвета и их оттенки.

Есть мнение, что кукуруза она – самое древнее злаковое растение в мире. Отличается кукуруза от остальных злаков тем, что внутри она не полая. Насчитывают 9 ботанических групп кукурузы, одна из которых – сахарная.

Популярные сорта злака

Сорта для теплых регионов:

• Кубанская консервная-148
• Заря-123
• Ароматная
• Ранняя золотая
• Сахарная-590
• Аккорд-72 (гибрид)

Сорта для средней полосы и Урала:

• Пионерка Севера
• Тираспольская-33
• Белая ночь
• Тройная сладость

Выращивание сахарной кукурузы

Сладкая кукуруза, как и другие виды, теплолюбивое растение. Ее семена прорастают при температуре 8-13 градусов. Понижение во время прорастания часто приводит к тому, что всходы так и не появятся на поверхности. Оптимальной считается температура 20-24 градуса. Плохо растет в тени.

Лучшими предшественниками для сахарной кукурузы считаются фасоль, томаты, капуста, бахчевые культуры, корнеплоды. Участок начинают готовить сразу после уборки предшественника:

• Вносят по 3 кг перегноя, 30 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 1 м2.
• Если почва кислая, желательно перед посадкой провести известкование, внеся 500 г извести на квадратный метр площади.
• Пашут землю на глубину до 30 см.

Подготовка и посадка семян:

• Семена берут крупные, из средней части початка. Прогревают неделю при температуре 35 градусов. Можно проращивать семена, но только в том случае, если их сеют в теплую и влажную землю.
• Семена высевают на глубину 5-8 см. Расстояние между растениями в рядах 35 см, между рядами 70 см.
• Если почва сухая, а территория, выделенная под кукурузу, небольшая, неплохо полить каждую лунку, подождать, пока вода впитается, бросить семена и закрыть их влажной землей.
• Сверху присыпать сухой, чтобы лучше сохранить влагу.

В местах рискованного земледелия (средняя полоса) лучше высевать семена в разной степени готовности: сухие, набухшие, проросшие. Если проросшие захолонут и не взойдут, то позже прорастут сухие. Конечно, высевать в одну лунку семена из трех баночек не очень просто. А если все они прорастут, то слабые нужно будет удалить вместе с корнями.

Чтобы лакомиться молодой кукурузой как можно дольше, семена высевают в несколько этапов с разницей в две недели.

В северных регионах, где кукуруза может не дойти до состояния молочно-восковой спелости, ее выращивают рассадой. Высевают семена с середине мая в торфяные горшочки. Всходы закаляют, вынося на некоторое время на улицу. Высаживают на огороде через 20 дней после появления всходов. После высаживания поливают, используя около 1 л воды.

После появления большинства всходов (на 10-12 день) междурядья рыхлят на глубину 7 см, удаляя сорняки. Когда они будут иметь по 4 листка, в лунке оставляют по одному ростку, самому сильному.

Советы по уходу:

• В фазе 6 листьев растения удобряют, внося по 100 г суперфосфата, 50 г калийной соли и аммиачной селитры на 10 квадратных метров площади. Лучше смешать эти удобрения, растворить в воде и поливать полученной смесью по бороздкам, проделанным вдоль рядов на расстоянии 20 см от растений.
• При достижении растениями высоты 50-70 см их окучивают. Это стимулирует образование придаточных корней. Они помогают растению получать из почвы больше полезных веществ и влаги. Повышают устойчивость растения к порывам ветра, которые могут вывернуть его из земли.
• Поливают за сезон 4 раза. После каждого полива рыхлят почву.
• За сезон кукурузу рыхлят несколько раз. Обычно это делают после дождя. После того, как она достигнет метра в высоту, сделать это будет не просто.
• Постоянно удаляют пасынки, которые снижают урожайность кукурузы и задерживают созревание основных початков.
• Когда кукуруза зацветет, можно помочь ей в опылении. Для этого в полдень растения встряхивают, чтобы пыльца активней летела из верхушечных метелок.

Чтобы получить спелые семена для высаживания на следующий год, берут початки, которые созревают раньше всего. Если же они не успевают созреть до наступления морозов, специалисты советуют вырвать растение с корнем, спрятать в сарае. Оберточные листья снимают весной. Хранить семена лучше в початках. Их подвешивают, связав крайними оберточными листками. Так они лучше хранятся и дольше сохраняют всхожесть.

Собирают урожай, осматривая каждый початок. Готовые к употреблению срывают. Они должны быть в стадии молочно-восковой спелости, достаточно сформированными, но мягкими. Употребить их нужно как можно быстрее. Ведь только за один день количество сахара в зернах уменьшится на четверть. Урожай собирают через день.

Болезни и вредители кукурузы

Сахарная кукуруза довольно устойчива к вредителям и болезням. Но все же некоторые стебли могут не только поражаться ими, но и погибать от их воздействия. Иногда стебель, листья на вид здоровые, а початки не завязались. Поэтому, выполняя прополку или другие операции по уходу за сахарной кукурузой, внимательно осматривайте части растений.

Основные болезни кукурузы:

• Пыльная головня – грибковое заболевание, при котором метелка покрывается черными спорами, при малейшем движении разлетающимися вокруг. Початки пораженного растения полностью непригодны. Их удаляют, почву глубоко перекапывают. Для профилактики обрабатывают почву Дитоксом, Гранивитом.
• Фузариоз проявляется в виде розового налета на прорастающих семенах или початках (фузариоз початков). Болезнь может протекать незаметно, но качество семян резко падает. Они стают мягкими и непригодными для переработки. Выращивают устойчивые семена, обработанные Гранивитом, Витаваксом 200.
• Пузырчатая головня поражает все растение. Оно покрывается серыми вздутыми пятнами размером до 15 см. для профилактики обеззараживают почву, используют севооборот, обрабатывают Дитоксом, Витаваксом.

Больше информации можно узнать из видео:

Основными вредителями сахарной кукурузы, как и других видов, являются:

• О поражении кукурузы стеблевым мотыльком свидетельствуют гусеницы, которые поселяются в листовой воронке и там же и начинают активно размножаться. В процессе роста гусеницы стеблевых мотыльков наносят растению значительный вред. Бороться нужно, два раза обрабатывая участок инсектицидами (Децис и другие). Сначала это делают, как только гусеницы появились, второй – когда их станет много. Семена обеззараживают средством Гаучо.
• Корневая тля поражает растение в жаркую погоду. Растения стают слабыми, медленно растут, поражаются грибковыми болезнями, могут даже погибнуть. Бороться нужно, опрыскивая инсектицидами, часто меняя препараты. Ведь тля быстро привыкает к ним и перестает реагировать.
• Хлопковые совки повреждают пестичные нити. В верхних листьях появляются большие округлые дырки, а внутри початка появляются остатки жизнедеятельности гусениц. Обрабатывают Децисом.
• Шведские мухи начинают повреждать всходы вскоре после их появления. На листьях и стеблях появляются отверстия, растения болеют. Обрабатывают препаратами Каратэ, Суми-альфа, Децис.
• Проволочники нападают на кукурузу, которая растет на недавно перепаханных сенокосах или целине. Они прогрызают семена до того, как всходы появятся на поверхности. Чтобы избежать поражения, протравливают семена препаратами Гаучо, Космос.

megaogorod.com

КУКУРУЗА САХАРНАЯ (ОВОЩНАЯ) биологические особенности кукурузы сахарной

zarip-ovosch.ru

Кукуруза. выращивание. система питания и удобрения

Автор admin в 30.10.2012. Опубликовано Кукуруза

Кукуруза обладает огромным потенциалом для создания высоких урожаев зеленой массы и зерна. Она полнее, чем другие зерновые культуры, использует питательные вещества почвы и удобрений, так как имеет более продолжительный вегетационный период. Вместе с тем вынос элементов питания на 1 т зерна у кукурузы близок к другим зерновым культурам (30,2 кг N, 13,3 кг Р2О5, 27,6 кг К2О).

Кукуруза – теплолюбивая культура, что в основном определяет требования к условиям произрастания. При недостатке тепла весной она очень медленно развивается в первый месяц после появления всходов. Пониженные температуры в этот период способствуют проявлению относительного голодания растений, так как кукуруза активно потребляет питательные вещества при температуре почвы на глубине 10 см более 10оС. В это время она весьма требовательна к наличию в почве легкодоступных питательных веществ.

Кукуруза лучше произрастает на окультуренных дерново-подзолистых супесчаных, легко- и среднесуглинистых почвах, подходят для нее и песчаные почвы. Она не переносит кислых почв. Реакция почвенной среды для нее находится в пределах рНКСI 6,0-7,5. Почву под посев кукурузы желательно произвестковать под предшествующую культуру.

Питательные вещества кукуруза потребляет на протяжении всего периода вегетации, вплоть до наступления восковой спелости зерна. Однако наиболее интенсивное их поглощение наблюдается в период быстрого роста за сравнительно короткий промежуток времени – выметывание метелок цветения (скачать таблицу >>>). К фазе цветения кукуруза усваивает до 60% азота, фосфора и до 80% калия от общего выноса урожаем.

Азот особенно необходим кукурузе при появлении 6-7 листа, когда закладываются метелки и початки.

Фосфор требуется кукурузе после появления всходов для лучшего развития корней, а также в фазы цветения и образования зерна. Недостаток фосфора в почве задерживает рост и развитие цветков и зерен в початке.

Калий необходим на протяжении всей вегетации кукурузы, недостаток его в почве способствует полеганию этой культуры, особенно в увлажненные годы.

Кукуруза потребляет много серы, кальция и магния. Магний и цинк повышает урожай зерна и устойчивость кукурузы к холоду. Недостаток серы сдерживает образование белка, а меди и бора – сахаров, витамина С. При оптимальном борном питании увеличивается озерненность початка.

Кукуруза плохо усваивает питательные вещества из труднорастворимых соединений, выдерживает повышенную концентрацию солей в почве, а также высокие дозы минеральных удобрений в прикорневой зоне.

Вынос элементов питания на 1 т зерна кукурузы близок к другим зерновым культурам (30,2 кг азота, 13,3 кг фосфора и 27,6  кг калия, а на 1 т зеленой массы он составляет в среднем 3,3  кг азота, 1,2  кг фосфора, 4,2 кг калия.

Система удобрения кукурузы

При возделывании кукурузы в севообороте лучшей системой удобрения является органоминеральная, включающая основное внесение минеральных и органических удобрений, припосевное – фосфора и подкормку азотом и микроэлементами. Доза подстилочного навоза под кукурузу составляет 60-80 т/га. Лучшим сроком применения является внесение его осенью под вспашку. Под кукурузу можно вносить жидкий бесподстилочный навоз в дозах, соответствующих содержанию в нем азота до 200 кг/га.

Оптимальные дозы минеральных удобрений определяются в зависимости от содержания фосфора и калия в почве и уровня планируемой урожайности (таблица >>>). Дозы минеральных удобрений можно рассчитать комплексным методом.

Фосфорные и калийные удобрения на глинистых и суглинистых почвах можно вносить осенью под вспашку, на супесчаных – весной под предпосевную культивацию. Обязательным условием (при наличии в хозяйстве соответствующей техники) должно быть внесение фосфора в рядки при посеве.

Расчетную дозу азота до 120 кг/га вносят в один прием под предпосевную культивацию. При использовании более высоких доз азота необходимо часть азота (30 кг/га) внести в подкормку в фазу 4-6 листьев. Для подкормки лучше использовать мочевину или КАС. Подкормку кукурузы КАС необходимо проводить опрыскивателями, оснащенными волочильными шлангами, чтобы избежать ожогов растений.

Система удобрения кукурузы в севообороте несколько отличается от системы удобрения ее при повторном посеве. Так, при повторном посеве органические удобрения вносятся через год, а минеральные – ежегодно. В первый год возделывания кукурузы рекомендуется внесение 80-100 т/га органических удобрений и N70-80РК, во второй год лишь внесение N120-150РК. Дозы фосфора и калия рассчитываются с учетом планируемой урожайности и содержания Р2О5 и К2О в почве.

На посевах кукурузы при низком и среднем содержании цинка и меди в почве рекомендуется проводить некорневые подкормки цинковыми и медными удобрениями в фазу 6-8 листьев. Дозы формы и сроки внесения  микроудобрений представлены в таблице (скачать).

Следует отметить, что системы удобрения кукурузы на зерно и на силос существенно не отличаются. Однако непременным условием системы удобрения кукурузы на зерно является обязательное применение фосфорных удобрений в оптимальных дозах.

Огород. Советы огороднику

Кукурузный початок

Перед тем, как вырастить в огороде новое для меня растение, я подробно знакомлюсь с его ботаническими особенностями, историей введения в культуру, сортовым разнообразием и тонкостями агротехники. Так было и с кукурузой, ее овощными формами.

Известно, что кукуруза относится к семейству мятликовых. Ее родина — Южная Америка. В нашей стране возделывается почти повсеместно как пищевое и кормовое растение. Используется также для лечебных целей. Из зародышей зерна кукурузы делают масло, богатое биологически активными веществами. Зерна по окраске бывают белыми, желтыми, красноватыми, фиолетовыми, черными. Желтозерные сорта содержат каротин (провитамин А). Вообще в зерне кукурузы имеются ценные витамины.

Хотя кукуруза и весьма теплотребовательное однолетнее растение, в Подмосковье оно удается и на зерно. Початки овощной, или, как их еще называют, сахарной, кукурузы вкусны, питательны. У себя на участке я выращиваю это растение как уплотнитель, чтобы использовать грядки возможно экономичнее, продуктивнее.

Хорошо уживается эта культура у меня с огурцами, физалисом, тыквой, кабачками, перцем. Их я располагаю с южной стороны, а кукурузу — с северной, она защита от холодных ветров. Для огурца не требуется много места, его плети разрастаются вдоль стеблей кукурузы или завивают их. Физалис не ломается, когда размещен вдоль рядков кукурузы. К осени он прям, дороден. И кабачки дружат с уплотнителем. Что касается тыкв, то нельзя допускать, чтобы ее тяжелые плети завивались на растениях кукурузы, иначе пригнут их, попортят. Ну а перец по-своему хорош; он спасает посевы от улиток.

Чтобы получить хороший урожай огородных культур, в том числе кукурузы, надо почву готовить с осени. Разделку пласта веду с тщательным выкапыванием сорняков. Затем почву вторично перекапываю на глубину 25—30 см, а где будет расти кукуруза — и глубже. Удобрение — компост двухлетней выдержки (полведра на 1 м2). На ту же площадь вношу еще обычного песка полведра и золы по одной литровой банке. На делянках, где весной долго не просыхает почва, делаю грядки шириною не более 1 м и высотою 10—20 см. Весной, как почва подсохнет, поверхностную корку разрушаю граблями на глубину 4— б см. Это сберегает влагу в почве, что особенно важно для культур позднего срока посева.

Основную работу начинаю, когда почва прогреется. Если с осени грядки не удобряла, делаю это весной.

Кукуруза

Поскольку размер урожая в значительной мере зависит от сорта и качества семян, сортировке и браковке их придаю первостепенное значение. Пользуюсь приемами предпосевной обработки: семена протравливаю в марлевом мешочке. Беру однопроцентный раствор марганцовки (1 г на 100 г воды) и выдерживаю семена в этой смеси 10—15 мин, после чего хорошенько их промываю в чистой воде.

Из сортов кукурузы предпочитаю гибридные — их отличает мощный рост, быстрое развитие, высокая урожайность. Посев приурочиваю к 1 — 10 мая, сею в бумажные стаканчики с питательной почвой. В нее входит компост, перегнивший торф и песок в соотношении 2:1:1. Добавляю еще стакан золы на полведра смеси. В стаканчик кладу 1 зерно, заделываю его на глубину 3 см, затем присыпаю песком, не доходя до верха 1 см, так удобнее будет поливать и подсыпать землю. Поливаю умеренно, помещение по надобности проветриваю, температуру в нем поддерживаю на уровне 18— 20°, на ночь рассаду выставляю на окно, где температура пониже. Поливаю редко, но обильно, чтобы не увядали растения. За 10 дней до высадки в грунт рассаду подкармливаю.

В грунт кукурузу высаживаю 25—30 мая, обильно поливаю, чтобы не появилась почвенная корка и не испарилась так быстро влага, засыпаю песком на 1 см.

Иногда семена высеваю прямо в прогретый грунт, заделываю на глубину 6—8 см. Поскольку все растения отзывчивы на рыхление, а растение кукурузы к тому же и на окучивание, так как на нижних узлах стебля вырастают воздушные опорные корни, приходится добавлять землю в междурядья. При этом вношу подкормки. За лето обхожусь двумя подкормками из куриного помета или сброженной жижи, приготовленной из сорняков. Пасынки, которые появляются у кукурузы, удаляю, чтобы не истощали растения и не создавали тени.

Несмотря на то что кукуруза растение однодомное (мужские соцветия — верхушечные крупные метелки, женские соцветия — початки), приходится прибегать к дополнительному опылению: встряхивать метелки при безветренной погоде. Осемененность початков при этом улучшается, урожайность повышается.

Кукуруза достаточно хорошо переносит засуху первой половины лета, но недостаток влаги в пору выбрасывания метелок и цветения резко снижает урожаи зерна. Выходит, нужен обильный полив.

Початки выламываю в фазе молочной спелости в августе — начале сентября. Нежные, приятного вкуса, сладкие — вот она какова, сахарная кукуруза! Недаром говорят: «Кукурузные початки и питательны, и сладки».

Початки, оставленные на семена, убираю до заморозков. Кукурузы сажаю около 30 растений. Даже в холодное, дождливое лето снимаю приличный урожай. Это заметное подспорье к основной огородной продукции.

А. Котоусова

Множество сахаров и крахмала имеется в отлично известной нам сахарной кукурузе. Она содержит в себе много белка и невероятно ценных для человеческого организма жиров. Также она богата витаминами PP, B1, B2, C и обладает массой полезных свойств, но может ли кукуруза принести также и вред?. Сорта с желтыми зернами содержат в себе провитамин А, а пищевая ценность сахарной кукурузы совсем не уступает бобам фасоли овощной и горошку зеленому. Судя по составу кукурузы, ее свободно можно вносить в список лекарственных растений.Семена имеют способность прорастать даже при температуре меньше 10 градусов (есть даже сорта, которые прорастают при 7-8 градусах). Правда, оптимальная температура для кукурузы от 20 до 24 градусов. Кукуруза в ходе формирования початков больше всего нуждается в тепле, а вот заморозков она категорически не выносит.Сахарная кукуруза является ветроопыляемым растением. Из-за того, что сахарную кукурузу опыляет кормовая кукуруза, образуются гибридные семена, обладающие ксенийностью. Такие посевы следует размещать на расстоянии больше 50 метров друг от друга.Особыми товарными качествами семена гибридной сахарной кукурузы практически не отличаются.Товарная спелость кукурузных початков наступает спустя 85-105 дней после того, как проросли всходы, а полная спелость – спустя 120-150 дней, все зависит от температуры месяцев лета и сорта.Кукуруза выращиваниеЛучше всего сахарная кукуруза будет расти там, где до этого росли отлично удобренные томаты, корнеплоды, бобовые, капуста или иные ранние овощные культуры. Кукуруза также предпочитает легкие, обеспеченные влагой почвы. Для культивирования кукурузы малопригодны плохо дренируемые участки.При посеве кукурузы очень эффективным средством является локальное внесение суперфосфата (до 1.5 грамм на 1 метр квадратный), микроудобрений, содержащих в себе цинк и молибден, повышающий у культуры засухоустойчивость. При хорошем количестве осадков рекомендуется подкармливать растения суперфосфатом или фосфорно-азотным удобрением.Проводится посев в начале мая или в конце апреля. Почва должна прогреться на 10 градусов на глубину до 10 сантиметров. Семена по 2-2.6 грамма на 1 метр квадратный заделывают на глубине порядка 7-8 сантиметров, в ряду отступают по 30-40 сантиметров, а расстояние между рядами должно быть около 70 сантиметров.До посева семена протравливают ТМТД, рассчитывая на 1 килограмм 4 грамма , затем замачивают на сутки в чистой воде (на 1 килограмм семян – 300 миллилитров). Замоченные семена выдерживают порядка 12 дней, днем при температуре в 20 градусов и при 6 градусах ночью. Семена необходимо ежедневно перемешивать.По появлению восходов необходимо граблями разрыхлить участок вдоль линии посева, поперек и по диагонали. Всходы с появлением второго листка прорежают, оставляя в гнезде по паре растений. В ходе вегетации растений необходимо провести 2-4 полива. Норма полива – на 1 метр квадратный около 50 литров.Основа ухода сахарной кукурузы заключается в четырех разрыхлениях междурядий, регулярной прополке сорняков и в доопыливании искусственным методом (с мужских цветков пыльцу аккуратно марлей переносят на женские цветки и это повторяют пару еще несколько раз).Уборка сахарной кукурузы происходит выборочно. Внешне спелость початков характеризуется такими признаками – плотное прилегание листовых пластинок обертки к початку, подсохшие края обертки, побурение и высыхание пестичных нитей у початка.

Рекомендуем почитать еще:

• Кукуруза чем она полезна? Кукуруза — польза и вред Наверняка все знают про кукурузу как про злаковую культуру. Большую прибыль приносит данная сельскохозяйственная культура по всему миру. Кормовые сорта …
• Кукуруза Южная и Центральная Америка – это родина кукурузы. Данная культура там возделывалась еще с древнейших времен. Есть ученые, которые предполагают, что кукуруза – самое …
• Кукуруза полезные свойства Итак, для чего же мы выращиваем кукурузу? В зернах кукурузы содержится солодовый и виноградный сахар, крахмал, жиры, белки, витамины PP, E, B1, B2. Также она …
• Сельдерей выращивание из семян Маленькие семена данной культуры в почву не заделывают, так как они в ходе прорастания требуют солнечного света, их просто немного прижимают к земле. Емкость …
• Лук-батун Лук-батун является многолетним растением длинного дня. Стебли и листья этого растения используются в пищу. Зимой плохо хранятся луковицы с тонкими малосочными чешуйками, а молодые …
• Выращиваем мускатную тыкву Для мускатной тыквы придется отделить самое солнечное и самое теплое место на Вашем участке. Оно должно быть защищено от ветра, с плодородной почвой, богатой …
• Морковь выращивание и уход Морковь – это так называемый желто-оранжевый овощ, являющийся одним из основных источников каротина. Морковь бывает поздних, средних и ранних сортов. Ранние сорта корнеплодов …

Трекбэк с Вашего сайта.

cadowod.ru

Кукуруза

Кукуруза — одна из важнейших зерновых и кормовых культур. Зерно ее отличается высокими кормовыми достоинствами. В нем содержится (в %): белков — около 10,5, БЭВ — 66, жира— 6,5, золы—1,5, клетчатки — 2,5, воды—14—15, а также витамины. Оно служит концентрированным кормом для всех сельскохозяйственных животных. В 1 кг зерна содержится 78 г переваримого протеина, питательная ценность 1,34 корм., ед.

Еще большее значение кукуруза имеет как силосная культура. В 100 кг силоса из кукурузы с початками в молочном состоянии зерна содержится 21 корм. ед. Для силосования можно использовать и сухие стебли после уборки спелых початков в смеси с измельченными кормовым арбузом, тыквой, свекловичной ботвой и др. Неплохим кормом являются размолотые стержни початков, в 100 кг которых содержится 35 корм. ед. По питательности корма с 1 га посева кукуруза несколько уступает только сахарной свекле: в силосной массе кукурузы с 1 га содержится 6750 корм. ед.

В последние годы широко применяют смешанные и уплотненные посевы кукурузы с бобовыми (бобами, соей, люпином, машем, люпином, горохом), резко повышающими кормовую ценность продукции. В качестве уплотняющих культур в междурядьях кукурузы на зерно выращивают тыкву, фасоль и др.

Зерно кукурузы богато жиром и крахмалом. В желтозерных сортах больше провитамина А. Кукурузная мука из-за малого содержания клейковины для хлебопечения непригодна, но ее добавляют к пшеничной и ржаной муке для выпечки хлеба и изготовления кондитерских изделий. Из зерна вырабатывают несколько сортов крупы (выход ее до 64%), крахмал, патоку, пиво, спирт, сахарный сироп, кукурузные хлопья, кукурузные палочки и многие другие продукты. Отдельные зародыши содержат около 30% жира и используются для получения пищевого масла, лечебных препаратов, витамина Е. Масло кукурузы относится к полувысыхающим (йодное число 111—133). Недозрелые початки потребляют в отваренном и консервированном виде. Стебли кукурузы служат сырьем для выработки бумаги, целлюлозы, искусственных смол и пр. Стержни початков идут на изготовление линолеума, клея, искусственной пробки, пластмассы и др.

Кукуруза как пропашная культура — хороший предшественник, очищающий почву от сорняков для последующих культур. Важное значение имеет кукуруза и как парозанимающая культура (на зеленый корм, силос) на Северном Кавказе, Украине.

Кукуруза меньше других хлебов повреждается вредителями, не так сильно страдает от града, не осыпается при уборке и прекрасно использует дожди второй половины лета.

Наиболее вероятным центром происхождения кукурузы считают Центральную Америку (Гватемала, Мексика). Здесь ее возделывали за 5000 лет до н. э. Ко времени открытия Америки кукуруза получила широкое распространение, как в Южной, так и в Северной Америке. В конце XV в. ее завезли в Испанию, откуда она вскоре проникла в Италию и Францию Португальцы завезли кукурузу в Индию, Китай, на остров Ява. В России кукуруза известна с XVII в. Через Турцию и Иран она была завезена на Кавказ, а затем проникла в Молдавию, на Украину и в Среднюю Азию. Во второй половине XIX в. предпринимались попытки возделывания кукурузы в Московской, Смоленской и других губерниях, однако успеха они не имели.

Посевы кукурузы занимают на земном шаре около 132 млн., га (1986 г.), более 50 млн., га сосредоточено в странах Американского континента. Около 25% мировой площади ее приходится на США. Велики площади посева кукурузы в Аргентине, Бразилии и Мексике, а на территории Европы — в Румынии, Болгарии, Югославии, Венгрии и Чехословакии. Значительные площади засевают кукурузой в Китае и Индии.

Столь обширное распространение кукурузы объясняется двумя причинами: достоинствами самой культуры (кукуруза — одно из наиболее продуктивных растений) и ее способностью приспосабливаться к различным почвенно-климатическим условиям.

В нашей стране под посевы кукурузы на зерно отводится 4.6 млн., га, на силос и зеленый корм—17,7 млн га (1987г.). Наиболее благоприятные почвенно-климатические условия для кукурузы складываются в европейской части СНГ, в зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения и достаточно теплой (Северный Кавказ, Лесостепь и Степь Украины, Молдавия, ЦЧЗ, Нижнее и частично Среднее Поволжье, зона орошаемого (земледелия), а также в республиках Средней Азии и Закавказья. Здесь кукурузу выращивают как на зерно, так и на силос и зеленый корм. В районах, обеспеченных теплом, возможны ее повторные посевы. В Нечерноземной зоне, в Сибири и на Дальнем Востоке кукурузу используют преимущественно на силос и зеленый корм.

Ботаническая характеристика. Кукуруза (Zea mays L.) известна только в культурном состоянии. Это однодомное раздельнополое растение с соцветиями двух типов. Мужские соцветия (метелки) расположены на верхушке стебля, женские (многорядные початки) — в пазухах средних листьев. В фазе цветения и плодоношения на растении бывает обычно от одного до трех початков, из которых наиболее развит верхний (рис. 13).

У кукурузы выделяют следующие фазы развития: всходы (выход колеоптиле), первый лист, второй лист, четвертый лист, седьмой лист, восемь — двенадцать листьев, выметывание метелки, цветение, молочное состояние, восковая спелость. Органогенез кукурузы имеет некоторые особенности: в формировании мужского соцветия различают 9 этапов, а в формировании женского— 12 этапов.

По современной классификации вид Zea mays L. по пленчатости, внешнему и внутреннему строению зерна делится на 8 подвидов (или групп):

Лопающаяся (evertа Sturt.). Зерно мелкое, с заостренной верхушкой или округлое. Эндосперм почти сплошь стекловидный. При нагревании сухого зерна эндосперм прорывает околоплодник и выворачивается наружу в виде рыхлой мучнистой массы. В зерне содержится много белка (10—14,5%) и крахмала (62—72%). Используется на крупу, изготовление хлопьев и воздушной кукурузы;

Крахмалистая (amylacea Sturt.). Зерно гладкое, округлое. Эндосперм зерновки мучнистый, рыхлый. Промежутки между крахмальными зернами слабо заполнены протеином. Содержание крахмала в зерне 71,5—82,6%, белка 6,9—12,1%. Эндосперм, плохо защищенный тонким роговидным слоем, легко впитывает влагу и быстро поражается болезнями и вредителями;

Зубовидная (indentata Sturt.). Зерно крупное, сплющенное, на верхушке имеет вмятину. Роговидный эндосперм развит только на боковых сторонах зерна. Остальная часть его мучнистая, рыхлая. Содержание крахмала 68—75,7%, белка 8—13,5%. Представлена более поздними формами. Распространена широко. Растения крупные, с грубыми стеблями, дающими мало пасынков. Початки крупные, удлиненные;

Кремнистая (indurata Sturt.). Зерно округлое. Эндосперм стекловидный, лишь в центральной части мучнистый. Содержание крахмала 65—83%, белка 7,7—14,8%. Распространена широко. К этому подвиду относится много скороспелых сортов с мелкими початками и мелким зерном. Стебли обычно дают много боковых побегов;

Сахарная (saccharata Sturt). Зерно морщинистое, почти целиком заполнено прозрачным роговидным эндоспермом. Содержит много декстрина и протеина, до 30% крахмала, столько же сахара и полисахаридов, 12,8% белка, 8,1% жира. К этому подвиду относятся скороспелые сорта. Используется в консервном производстве. Характерна многостебельность;

Восковидная (ceratina Kulesch). Эндосперм восковидный. Наружная часть его по твердости не уступает эндосперму лопающейся кукурузы. Полисахариды представлены особым типом крахмала — восковидным, или клеящим. Считают, что восковидная кукуруза происходит из Восточной Азии. В нашей стране в небольшом количестве возделывается на Дальнем Востоке;

Крахмалисто-сахарная (amyleo-saccharata Sturt.). Нижняя часть зерна имеет мучнистый эндосперм, а верхняя, как у сахарной кукурузы, с характерной морщинистостью. Распространена в Южной Америке. В СНГ не возделывается;

Пленчатая (tunicata Sturt.) Зерно полностью заключено в колосковые чешуи, которые в зрелом початке сильно развиты.

Биологические особенности. Кукуруза — теплолюбивое растение. Семена ее начинают прорастать при температуре 7—8 °С. Для их набухания требуется около 44% воды от массы зерна. При оптимальной для прорастания семян температуре (19 — 26°С) и при наличии влаги в почве всходы появляются через 5—6 дней.

В фазе 3—4 листьев у кукурузы формируется первый ярус узловых корней, в фазе 5—6 листьев — второй, в фазе 7— 8 листьев — третий и т. д. С появлением каждой пары новых листьев образуется ярус узловых корней. На черноземах узловые корни достигают глубины 3—4 м и распространяются в горизонтальном направлении до 1,2—1.5 м. В корнях кукурузы много воздухоносных полостей. Из нижних надземных узлов

Стебля образуются воздушные корни, играющие роль опоры и способствующие дополнительному питанию.

В ЦЧЗ и Лесостепи УССР период от всходов до цветения распространенных здесь сортов равен примерно 50—55 дням. От оплодотворения до созревания зерна проходит 35—60 дней.

В течение первых 25—30 дней кукуруза растет медленно, в этот период сорные растения особенно угнетают ее. После образования 7—8 листьев и появления метелок суточный прирост растений в высоту 12 -15 см. При зацветании метелок прирост замедляется или совсем прекращается.

Кукуруза — ветроопыляемое растение. Женские соцветия зацветают на 4—5 дней позднее метелок. В засуху этот период увеличивается, в результате початки опыляются не полностью, а в некоторых случаях семена вообще не образуются.

Высота растений зависит от продолжительности вегетационного периода. Академик Н. Н. Кулешов установил зависимость между числом листьев главного стебля и продолжительностью вегетационного периода гибрида или сорта кукурузы. Самые скороспелые сорта (75—80 дней), вызревающие в Сибири на зерно, развивают от 9 до 11 листьев. Сорта раннеспелые (80— 90 дней) образуют 10—12 листьев (вызревают в ЦЧЗ и Полесье), среднеспелые (100—115 дней) — 14—16 листьев (в Лесостепи), среднепоздние (115—130 дней)—16— 18 листьев (в Степи), позднеспелые (130—150 дней) — 18—20 листьев (на Кубани) и очень позднеспелые (более 150 дней)—23—25 листьев (вызревают в теплых районах Грузии). Зная число листьев на главном стебле, можно определить, в каких районах будет возделываться тот или иной сорт, гибрид.

Нормальное развитие кукурузы до выметывания проходит при температуре 20—23 °С. При температуре ниже 12°С растения перестают расти, и желтеют, повышается их восприимчивость к болезням. Однако во время цветения неблагоприятна и слишком высокая (более 30 °С) температура.

Заморозки до —2...—3°С всходы кукурузы переносят удовлетворительно, тогда как при небольших осенних заморозках (—1,5...—2°С) листья подмораживаются и кормовые качества зеленой массы резко снижаются (уменьшается содержание каротина и других веществ). Однако для початков в фазе восковой спелости зерна такие заморозки не опасны.

Кукуруза — светолюбивое растение короткого дня. Затенение, как и загущение посевов, действует на кукурузу угнетающе: тормозится формирование органов плодоношения, возрастает разрыв в цветении мужских и женских соцветий, увеличивается количество бесплодных растений

Кукуруза достаточно засухоустойчива, однако уступает в этом отношении сорго, суданской траве и просу. По обеспеченности почвенной влагой критический период начинается за 10 дней до выметывания, продолжается 10 дней при выметывании и заканчивается через 10 дней после появления метелок. При недостатке влаги в это время урожайность резко снижается. Наиболее интенсивный рост растений приходится на время от начала выметывания метелок до завядания рылец. В этот период кукурузе требуется особенно много влаги, хотя она расходует ее довольно экономно. Транспирационный коэффициент кукурузы варьирует между 160 и 360. Наличие глубокопроникающей корневой системы позволяет ей успешно бороться с весенней и летней засухой.

Главная причина неустойчивых урожаев зерна кукурузы в засушливых районах — низкий уровень агротехники и, как следствие этого, недостаток влаги в почве.

В отличие от многих культур кукуруза не очень требовательна к плодородию почвы, тем не менее, она очень отзывчива на его повышение, на внесение удобрений. Лучшие почвы для кукурузы — рыхлые, проницаемые черноземы и каштановые, а также наносные почвы речных пойм. На сильно уплотненных, тяжелых, солонцеватых или кислых почвах (pH ниже 5) кукуруза удается плохо. В северных районах при известковании и удобрении она хорошо растет на подзолистых, легких супесчаных почвах, а также на осушенных торфяниках, если грунтовые воды залегают не очень близко от поверхности. Здесь под кукурузу следует отводить участки, защищенные от холодных ветров, южные склоны, лучше прогреваемые легкосуглинистые и супесчаные почвы.

Выделения корневой системы кукурузы (С02, яблочная кислота и др.) улучшают деятельность азотфиксирующих бактерий почвы.

Главный путь повышения урожайности кукурузы — внедрение интенсивной технологии ее возделывания.

Место в севообороте. Кукуруза размещается в пропашном поле. Она хорошо удается при выращивании после озимых хлебов, зерновых бобовых культур, картофеля, бахчевых, ранних яровых зерновых. Хорошо кукуруза растет при возделывании ее на постоянном месте, когда удается создать для нее высокий фон питания (прифермские участки). Особенно это важно для Нечерноземной зоны, где не так уж много почв для успешного возделывания кукурузы.

Следует избегать посева кукурузы после сахарной свеклы, сильно иссушающей почву, и проса, у которого общий с кукурузой вредитель — кукурузный мотылек.

В Сибири прекрасный предшественник кукурузы — яровая пшеница по пласту или обороту пласта.

Кукуруза не принадлежит к числу очень требовательных к предшественникам растений, если почва удобрена (прежде всего, азотом), хорошо обработана, отсутствуют сорняки и ведется борьба с болезнями и вредителями.

Кукуруза служит хорошим предшественником для яровой пшеницы и ячменя, а на юге страны (Северный Кавказ, Степь Украины) она является обычным предшественником озимых хлебов.

Обработка почвы. Кукуруза очень отзывчива на глубокую зяблевую вспашку, особенно в засушливые годы. При посеве кукурузы по кукурузе глубина вспашки на черноземных почвах увеличивается до 30—35 см, что обеспечивает лучшую заделку стерни после дискования в одном-двух направлениях. На Украине, Кубани, в Поволжье, Молдавии и ЦЧЗ лучшим способом подготовки почвы под кукурузу следует считать обработку по типу полупара.

В интенсивной технологии возделывания кукурузы значение основной обработки почвы, особенно в борьбе с многолетними сорняками, возрастает. Тщательно проводимое двух-трехкратное разноглубинное дисковое и лемешное лущение, высококачественная вспашка, а также культивация обеспечивают уничтожение 70% корнеотпрысковых и до 40% однолетних сорняков.

Весенняя обработка почвы сводится к выравниванию и предпосевной культивации. Весеннее выравнивание почвы — обязательный элемент интенсивной технологии. Оно обеспечивает лучшее прогревание почвы, быстрое прорастание сорняков, создает оптимальные условия для высококачественного выполнения всех последующих технологических операций. Проводят его только при полной физической спелости почвы выравнивателями, волокушами, культиваторами, оборудованными выравнивающими досками и роторными катками. Направление движения под углом 45—50° к основной обработке. На сильно глыбистой зяби возможно повторное выравнивание в направлении, перпендикулярном к первому.

Предпосевная культивация проводится для сохранения влаги в посевном слое, поддержания почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Ее выполняют на глубину посева семян сразу после заделки летучих гербицидов комбинированными почвообрабатывающими орудиями, которые совмещают за один проход рыхление, выравнивание и прикатывание. Способ движения челночный, под углом 40—45° к направлению основной обработки, с шириной перекрытия между ходами 15—20 см. Подготовленное к посеву поле должно иметь хорошо выровненную поверхность, плотное ложе для семян и содержать в обработанном слое не менее 80% по массе почвенных комочков размером от 1 до 5 см. Наличие комков более 10 см не допускается. Отклонение глубины обработки от заданной не должно превышать ±1 см.

Выравнивание, внесение и заделку базовых гербицидов, предпосевную обработку проводят поточным способом без разрыва во времени.

Удобрение. Кукуруза хорошо отзывается на удобрение. Образуя большую вегетативную массу и имея продолжительный период вегетации, она потребляет питательные вещества вплоть до начала восковой спелости семян. На формирование 1 т зерна с соответствующим количеством стеблей и листьев требуется 24—30 кг азота, 10—12 кг фосфора и 25—30 кг калия; при урожае зеленой массы 40 т/гa вынос питательных веществ (азота, фосфора и калия) составляет соответственно 95, 28 и 110 кг.

Критический период потребления азота — цветение и образование семян; при недостатке азота молодые растения формируются низкорослыми, с мелкими листьями бледно-зеленой и желтовато-зеленой окраски. Избыточное азотное питание задерживает образование початков и созревание.

Острую потребность в фосфоре кукуруза испытывает в начальные фазы развития. При его недостатке рост растений задерживается, листья приобретают интенсивную фиолетово-пурпурную окраску, запаздывают фазы цветения и созревания, образовавшиеся початки имеют уродливую форму с искривленными рядами зерен.

При недостатке калия молодые растения замедляют рост, стебель укорачивается, листья становятся сначала желтовато-зелёными по краям с зеленой серединой, а потом желтыми, верхушки и края листьев засыхают, как от ожога. Образуются щуплые початки с плохо выполненным зерном.

Дозы удобрений рассчитывают балансовым методом под планируемый урожай. С 1 т навоза в почву вносят 5 кг азота, 2,5 кг фосфора и 6 кг калия. Для расчета запасов подвижных питательных веществ (в кг/га) в слое 0—40 см показатель их содержания (в мг/кг) умножают на массу почвы в этом слое (в млн. кг/га).

В таблице 38 показан примерный расчет потребности растений в элементах питания, вносимых с удобрениями.

Наибольший эффект удобрения дают при использовании их под вспашку осенью или локально. Под зябь вносят навоз (в Нечерноземной зоне 30—40 т/га, в южных районах 15— 20 т/га), большую часть фосфорных и калийных удобрений и половину дозы азотных (в аммиачной форме), а другую половину (в нитратной форме) — под предпосевную подготовку почвы или в виде подкормки. Во время посева применяют сложные минеральные удобрения. Повышенные дозы удобрений могут быть экономически оправданы только в благоприятные по осадкам годы и при орошении.

Под кукурузу применяют твердые, простые, сложные и жидкие комплексные удобрения (ЖКУ) Преимущество жидких в том, что одновременно с ними можно вносить гербициды и микроэлементы. Широко используют также безводный аммиак (82,3% азота) и аммиачную воду. Во избежание потерь в газообразном состоянии безводный аммиак следует вносить за 6—7 дней до посева кукурузы во влажный слой почвы на глубину не менее 10 см. Важное значение для кукурузы имеют микроэлементы — магний, цинк, марганец.

При магниевом голодании (на бедных гумусом и кислых почвах) около жилок старых зеленых листьев появляются продольные светло-желтые полосы, которые затем белеют (полосатые листья). В почву необходимо вносить 50—60 кг/га MgO в форме серпентина, продуктов переработки доломита, бормагниевых материалов. Такое же количество его содержится в 30 т навоза.

При цинковой недостаточности всходы кукурузы имеют светлую белесоватo-зеленую окраску (белые ростки) Между жилками листьев молодых растений образуются светлые желтоватые полосы, жилки при этом остаются зелеными Рост растений замедлен Хлороз кукурузы, связанный с недостатком цинка, может проявляться не только при его низком содержании в почве, но и при повышенном содержании фосфора, который является его антагонистом, а также на карбонатных почвах. Для улучшения цинкового питания необходимо вносить органические удобрения (30 – 40 т/га) или сернокислый цинк (8 – 15 кг/га по препарату).

При недостатке марганца (на карбонатных почвах) растения поражаются хлорозом, проявляющимся в виде желтых и серых пятен между жилками на старых листьях. В отличие от магниевого хлороза полосы не наблюдаются. Потребность растений в марганце удовлетворяют внесением органических удобрений, некорневой подкормкой посевов сернокислым марганцем (150 – 200 кг/га) или предпосевной обработкой семян. На кислых почвах, особенно при избытке влаги, может наблюдаться отравление растений марганцем.

Посев. В получении высоких урожаев зерна кукурузы большая роль принадлежит посевным качествам и урожайным свойствам семян. Следует использовать откалиброванные семена гибридов первого класса посевного стандарта. Гибридные семена должны отличаться высокими урожайными свойствами первого поколения. Используется явление гетерозиса — повышения жизненности и продуктивности гибридного потомства, полученного в результате скрещивания родительских форм, имеющих разную наследственность.

Выращиванием семенного материала занимаются специализированные семеноводческие хозяйства, получающие гибридные семена первого поколения или семена сортов, а обмолотом початков н подготовкой семян — специализированные заводы, где семена очищают, высушивают, калибруют, протравливают, затаривают и в таком виде реализуют колхозам и совхозам.

Протравливают семена одним из следующих фунгицидов согласно отраслевого регламента.

Применение разделенных на фракции (калиброванных) семян кукурузы дает возможность осуществить равномерный их высев, а в дальнейшем обеспечивает более ровное развитие и созревание растений. Заблаговременное протравливание и воздушно-тепловой обогрев семян перед посевом способствуют повышению их полевой всхожести, а также лучшей сохраняемости растений в течение вегетации

При посеве в холодную почву семена кукурузы долго не всходят и легко загнивают. Всходы получаются изреженными и сильно зарастают сорняками. По мнению американских исследователей, основной причиной изреживания ранних посевов является поражение семян почвенными микроорганизмами. Установлено также, что семена гибридов лучше противостоят низким температурам, чем семена обычных сортов.

Лучшие результаты обеспечивают посев кукурузы (на зерно и на силос) при температуре посевного слоя почвы 10—12°С (или 8—9°С на глубине 40—50 см). Сроки посева должны быть сжатыми (не более 3—4 дней) В районах с коротким периодом вегетации при дружной весне кукурузу можно высевать несколько раньше (при температуре посевного слоя 9—10°С). При этом глубину посева уменьшают (на 4—5 см) и используют высококачественные семена холодостойких гибридов и сор тов. Для посева используют пунктирные сеялки СУПН-8, СПЧ-6М, СККП-12.

Ширину междурядий устанавливают с учетом особенностей гибрида и района возделывания. При посеве кукурузы на зерно или силос расстояние между рядками обычно равно 70 см. а в более влажных районах — 60 см. В наиболее засушливых районах Украины, Северного Кавказа и Поволжья междурядья можно увеличивать до 90—140 и даже до 210 см.

Заслуживают внимания посевы кукурузы в борозды глубиной 8—9 см. При таком бороздковом посеве, допускающем в дальнейшем окучивание растений, лучше развиваются воздушные корни, улучшающие водоснабжение и питание растении.

В районах избыточного увлажнения (северо-запад Дальний Восток) кукурузу высевают па гребнях или грядax. Эффективность гребневого посева проверяется и в основных районах кукурузосеяния.

После уборки зерновых, применяя гребневый культиватор, формируют гребни, которые сохраняются и в зимний период. Весной почва в гребнях просыхает и согревается быстрее, чем при выровненной поверхности почвы, что позволяет проводить посев в более ранние сроки. Кукурузу высевают прямо в гребни специальной гребневой сеялкой.

Гербицид раупдап в низких дозах применяется для уничтожения проросших сорняков до посева (осенью).

Оптимальная густота насаждения растений — одно из решающих условий получения высокого урожая кукурузы. Норма высева кондиционных семян кукурузы может изменяться в широких пределах в зависимости от района возделывания, целей выращивания, способа посева, гибрида и величины семян.

Прирост урожая кукурузы достигается в результате создания и внедрения в производство новых гибридов, приспособленных к более высокой густоте насаждения, и повышения индивидуальной продуктивности растений при возделывании по интенсивной технологии (табл. 39).

Для обеспечения оптимальной густоты растений в зависимости от качества семян нормы высева повышают на 15—30%. При высеве инкрустированных семян страховую надбавку уменьшают на 4—6%.

Для улучшения контакта семян с почвой, повышения влагообеспеченности семян одновременно с посевом или вслед за ним проводят прикатывание кольчато-шпоровыми катками. Высокая эффективность этого приема наблюдается при достижении физической спелости почвы. Чтобы избежать образования почвенной корки и потерь влаги, нецелесообразно применять катки на тяжелых почвах и при высокой влажности пахотного слоя.

Уход за посевами. Использование высококачественных семян и оптимальных норм высева исключает при интенсивной технологии необходимость прорывки растений, обеспечивает возможность механизированного ухода за посевами (довсходовое и послевсходовое боронование, междурядные обработки с минимальными защитными зонами, сочетание механических и химических средств борьбы с сорняками).

Борьба с сорняками. При образовании почвенной корки и появлении сорняков посевы кукурузы необходимо бороновать. Благоприятным для боронования считается период (4—5 дней), предшествующий появлению всходов кукурузы. В этом случае бороной уничтожается от 70 до 85% всходов сорняков. Боронование всходов приурочивают к массовому появлению однолетних сорняков и образованию у кукурузы 2—5 листьев (гибель сорняков составляет 80%). Бороновать всходы лучше легкими или средними боронами в дневные часы, когда тургор листьев несколько ослаблен и молодые растения меньше повреждаются зубьями бороны. Особенно хороши для этих целей ротационные бороны.

Поля под кукурузой нужно постоянно поддерживать в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Для этого проводят междурядные обработки в зависимости от уплотненности и засоренности почвы, от высоты растений кукурузы.

При правильном проведении допосевной обработки почвы, исключающем ее переуплотнение, и применении почвенных гербицидов можно ограничиться одной-двумя междурядными обработками культиватором, оборудованным спаренными игольчатыми дисками, прополочными боронами и присыпающими отвальчиками. Спаренные игольчатые диски и прополочные бороны уничтожают сорняки в гнездах и рядках примерно одинаково, повреждаемость же растений кукурузы при этом незначительная (до 2%). При второй обработке, когда оставшиеся сорняки укоренились, эффективность этих орудий резко снижается, поэтому применяют присыпающие отвальчики.

В фазе 6—7 листьев и позже у кукурузы развиваются узловые корни, залегающие на глубине 6—8 см. Глубокая обработка междурядий может повредить их, что ослабляет растения и снижает урожайность.

Междурядные культивации проводят на глубину 4—6 см при использовании стрельчатых и односторонних плоскорежущих лап и на б—8 см при использовании лап-отвальчиков или дисковых загортачей-окучников. К междурядной обработке предъявляют следующие требования: ширина защитной зоны при обработке после появления 5—7 листьев 13 см; поверхность почвы в междурядьях после обработки должна быть ровной, без глыб; нижние влажные слои почвы не должны выноситься рабочими органами на поверхность, все сорняки должны быть срезаны.

Если агротехнические меры борьбы с сорняками не дают результата, применяют гербициды.

В зонах интенсивного орошения наибольшей эффективности в уничтожении сорняков достигают при использовании астраханской технологии. Она предусматривает предпосевную нарезку щелей-направителей, по которым во время посева и междурядной обработки движутся ножи, сдерживающие смещение агрегата. Это позволяет вести работы на повышенной скорости и избегать подрезания растений кукурузы. Одновременно с нарезкой щелей лентами под рядки вносят и заделывают гербициды.

Для прополки сорняков в защитных зонах рядков вместо прополочных борон ставят прополочные роторы. Рыхление почвы и вычесывание сорняков осуществляют путем вращения наклонно расположенных дисков с установленными на них пальчиковыми рабочими органами, которые во время движения трактора цепляются за почву. В ранней фазе вегетации для защиты растений от присыпания почвой устанавливают защитные щитки. При высоте растений около 50 см эти щитки не ставят.

В посевах кукурузы обычно преобладают однолетние сорняки: горчица полевая, щирица, марь белая, щетинники, куриное просо. Из многолетних наиболее распространены осоты (розовый и желтый), вьюнок полевой.

При возделывании кукурузы используют общеистребительные и избирательные гербициды, по срокам применения их делят на довсходовые и послевсходовые. Способы опрыскивания: сплошной по почве, по всходам, ленточный, внутрипочвенный. Необходимо, чтобы видовой состав сорняков на поле и спектр действия гербицидов совпадали.

Эффективность гербицидов во многом зависит от норм и, особенно от способов внесения и заделки. Высоколетучие препараты требуют равномерного распределения по поверхности и немедленной (в течение 15 мин) заделки в почву на глубину 10—12 ом. Остальные почвенные гербициды более технологичны — их можно вносить под предпосевную культивацию и боронование

Орошение. Кукуруза очень отзывчива на орошение, в условиях недостаточного увлажнения при орошении собирают 8—10 т/га (республики Средней Азии, южные районы Украины, Северный Кавказ и Нижнее Поволжье)

Поддержание необходимой влажности — 70—80% НВ — в активном (0,6—0,8 м) слое почвы достигается посредством влагозарядковых осенних или ранневесенних вегетационных поливов.

В условиях орошения намного повышается эффективность удобрений, становится возможным более полное размещение растений на единице площади (среднеранних гибридов 70— 80 тыс/га, среднеспелых — 65—75 и среднепоздних и позднеспелых — 55—65 тыс/га).

ogorodstvo.com

Биологические особенности кукурузы

Кукуруза — теплолюбивое и светолюбивое растение. Семена начинают прорастать при температуре 10... 12 ° и выше, всходы дают через 12…15 дней, при 20...22 ° — уже через 5…6 дней. Оптимальная температура для роста и развития 22...24 °С. Для всходов сахарной кукурузы опасны заморозки до — 2... — 3 °. Они вызывают повреждение листьев.

Продолжительная холодная погода задерживает рост и развитие растений, в некоторые годы кукуруза не успевает сформировать урожай. Особенно чутко реагирует она на тепловой режим в период цветения.

После цветения требовательность к теплу несколько снижается, и налив зерна может идти при более низкой температуре. В условиях нечернозёмной зоны молочная спелость наступает через 25…30 дней после начала цветения початков.

Сахарная кукуруза — растение короткого дня. Она требует хорошего солнечного освещения. При недостатке света образует меньше листьев и початков, качество их резко снижается.

К влаге кукуруза менее требовательна, однако в период появления всходов и, особенно в период начала выбрасывания метёлок, цветения и через 15…20 дней после цветения потребность в воде наиболее высокая. Величина и качество урожая во многом зависят от хорошей обеспеченности влагой в период формирования и налива зерна, а затем потребность в воде резко сокращается. Кукуруза относительно хорошо переносит засуху от фазы всходов до выхода в трубку. Очень плохо переносит переувлажнение почвы, резко снижает урожай зерна.

Кукуруза потребляет большое количество питательных веществ на образование стеблей, листьев и початков. Наибольшая потребность в азоте наблюдается в фазе 6…7 листьев, когда закладываются генеративные органы, и в период интенсивного роста стебля и початков. Фосфор необходим в начале роста, когда закладываются будущие соцветия (фаза 4…6 листьев) и в период цветения и образования семян. В калии кукуруза нуждается на протяжении всего периода роста и развития. Он повышает устойчивость к болезням, ускоряет образование и созревание семян. Благотворное влияние на урожай и качество початков оказывают микроудобрения: бор, медь, марганец, цинк и другие.

www.rusagroweb.ru

Смотрите также

• 
  Гиацинт фото растение
• 
  Гиацинт растение фото
• 
  Белая сирень растение
• 
  Биография кактуса растения
• 
  Рисунки полевые растения
• 
  Фикус опасное растение
• 
  Строение растения клевер
• 
  Растения сложноцветные фото
• 
  Описание растения мокрица
• 
  Фото растения аралия
• 
  Комнатные растения рамка