Сообщество зеленых человечков. Комнатное растение амарант

посадка и уход, размножение, выращивание, описание, фото, виды

Растение называют также бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, щирица.

Описание растения Амарант

Амарант (Amaranthus) род из семейства Амарантовых (Amaranthaceae), который насчитывает около 90 видов. Это травянистые, чаще всего однолетние растения с простыми или ветвистыми стеблями. Листья у них крупные, очередные могут быть ромбовидными ланцетовидными яйцевидными. Окрас у них интересный они бывают красными, пурпурными или трехцветными.

Растение с мелкими цветами и метельчатыми или колосовидными соцветиями красного, пурпурного, зеленого, белого оттенков. Многие виды произрастают как сорняки, например, запрокинутый голубоватый. Другие разновидности являются зерновыми культурами.

Посадка Амаранта

Он довольно неприхотлив, спокойно переносит засоленные почвы. Однако садовые разновидности более привередливы. Сажать амарант желательно в питательный и легкий грунт с известью. Высокая кислотность грунта и переувлажнение, вредны для растения.

Место под посадку можно подготовить с осени. Перекопать почву внести компост, перегной, золу или суперфосфат. С наступлением весны грунт перекапывают снова, очищая от сорняков и добавляя минеральные составы. При подготовке почвы нежелательно увлекаться азотными удобрениями.Не стоит забывать и о хорошем дренаже для амаранта.

Уход за Амарантом

Лучшее освещение для него — это рассеянный свет. Подойдут ему и открытые места с солнцем, но не тень. Амарант светолюбив, теплолюбив и быстро растет. Его надо беречь от холода и сквозняков.

Комфортно ему при температуре более 20°C. Уход за амарантом несложен, необходима прополка, особенно когда он активно растет. Не помешает растению и мульчирование стебля. Особенно важны мероприятия по уходу молодым растениям пока они не окрепнут.

Полив

Амарант засухоустойчив, но допускать долгой засухи не стоит умеренный полив, то, что нужно растению. Вполне достаточно вечером просто увлажнять его водой.

Зимостойкость

Чаще всего амарант выращивается как однолетник, потому что не переносит даже теплых зим.

Подкормка

Можно применять минеральные составы или смесь золы и коровяка. Вносят удобрения под взрослые экземпляры 3 раза за сезон, желательно после полива.

Цветение

Цветет амарант обычно с июня до заморозков.

Обрезка

Можно провести прищипку верхушечных побегов, чтобы растение было более компактным.

Как вырастить рассаду амаранта?

Как емкость для рассады подойдут контейнеры из пластика и обычные невысокие горшки. Семена лучше смешать с песком и в апреле посадить их в удобренный субстрат на основе торфа. Делать это хорошо с помощью распылителя. Грунт слегка увлажняют перед высевом.

Их накрывают пленкой и помещают в теплое место. Поливать надо аккуратно из пульверизатора. Сеянцы прореживают и в мае можно перемещать их в открытую почву. Стоит быть аккуратнее с их корневой системой. Если вернуться заморозки сеянцы обязательно надо укрыть. Здесь подойдет лутрасил, агроволокно.

Как вариант семена можно высевать в апреле в парнике, здесь они прорастут через 5 дней. Важно не заглублять их в землю и хорошо выровнять ее поверхность. Учитывать надо и то, что если температура грунта, ниже 15 °C семена могут не взойти. После пикировки их рассаживают в отдельные емкости, а потом переносят в открытый грунт. Спустя 2 недели после перемещения малышей, можно внести полное комплексное удобрение или раствор коровяка. Пока рассада не прижилась, как следует, ей необходим обильный полив.

Размножение Амаранта

Семенами

Их можно высевать в открытый грунт в мае, когда минуют заморозки. Но делают это в регионах с мягким климатом. Всходов ожидают спустя 2 недели. Первые ростки надо проредить, дав им больше пространства для роста. Зацвести амарант может примерно через 1,5 месяца после высева.

Болезни и вредители Амаранта

Досажает растению тля, долгоносик, его личинки обосновываются в стеблях амаранта, замедляя их рост. Здесь поможет карбофос, актеллик. Повышенная влажность приводит к и грибковым болезням. Растение опрыскивают коллоидной серой, медным купоросом.

Сорта и виды Амаранта

• Амарант метельчатый (A. cruentus)

  Однолетник с мощными стеблями высотой около 100 см. Красные цветы. Есть садовые низкорослые разновидности около 50 см и карликовые сорта до 25 см с темно бордовыми, ярко красными и оранжевыми цветами. Один из сортов имеет пурпурные соцветия, которые с наступлением холодов приобретают каштановый цвет, а листья у него разноцветные;

• Амарант печальный (A. hypochondriacus)

  Однолетнее растение около 150 см высотой. Листья и цветы пурпурного окраса. Есть варианты с красными соцветиями, листьями и стеблями или изумрудно-зелеными;

• Амарант хвостатый (A. caudatus)

  Однолетник высотой до 150 см с малиновыми или красными цветами, но встречаются и желто-зеленые. Декоративные варианты могут иметь красные листья и пурпурные или зеленые соцветия. Есть и белоцветковая форма;

• Амарант трёхцветный (A. tricolor)

  Высотой около 100 см. Может расти в виде куста пирамидальной формы. Название свое вид получил за трехцветный окрас листьев, в котором сочетаются желтый, красный и коричневый цвета. Есть декоративные разновидности с рубиновыми, фиолетовыми листьями с зелеными пятнами. Карликовые сорта имеют бронзовые желто-красные или оранжевые листья.

Полезные свойства Амаранта

Листья амаранта свежие и высушенные используют в приготовлении еды. Применяют его и в народной медицине как источник каротиноидов амарантина и рутина.

www.orchis.ru

Амарант

Тип растения:   двулетник или летник

Отношение к свету:   светолюбивое

Отношение к влаге:   влаголюбивое,  предпочитает умеренное увлажнение

Зимовка:   в средней полосе не зимует

Почва:   предпочитает садовые почвы

Сроки цветения:   лето (июль-август),  конец лета - осень (август-октябрь)

Высота:   высокое (выше 100 см),  среднее (50-100 см),  низкое (10-50 см)

Ценность в культуре:   красивоцветущее,  декоративнолиственное

Amaranthus, Амарант. Однолетние, реже многолетние травянистые растения с мощными, прямостоячими, ветвистыми, сочными стеблями до 150 см высотой.

Зеленые, пурпурно-зеленые или трехцветные листья крупные, яйцевидные или удлиненные, расположены очередно. Цветки очень мелкие, собраны в сложные колосовидные прямые или поникающие соцветия. Время цветения — с июня до заморозков.

Виды и сорта амаранта

Известно около 90 видов растений, произрастающих в тропических и субтропических районах Азии, Африки и Америки. В условиях Средней полосы некоторые виды выращивают в декоративных целях, однако может возделываться и как сельскохозяйственная культура. Особой популярностью пользуются несколько видов — амарант метельчатый, или багряный (Amaranthus paniculatus, Amaranthus cruentus, Amaranthus hybridus ssp. paniculatus), амарант трехцветный (Amaranthus tricolor), амарант хвостатый (Amaranthus caudatus).

Амарант метельчатый, или багряный (Amaranthus paniculatus, Amaranthus cruentus, Amaranthus х hybridus ssp. paniculatus)

Однолетнее растение, родом из Азии. Амарант метельчатый в период цветения достигает 80-150 см высоты. Цветки мелкие красные собраны в прямостоячие соцветия. Цветет растение с июня до морозов. Имеется несколько форм, наиболее распространены три: у f. cruentus соцветия конечные, поникающие, красные; у f. sanguineus — вертикальные со свисающими концами; у f. nаnа растения всего до 50 см высотой.

Сорта амаранта метельчатого:

‘Zwergfachel’ – высота растения 25-30 см, соцветия темно-красные;

‘Gruene Fackel’ – высота растения 25-30 см, соцветия ярко-зеленые;

'Pygmy Torch' – высота растения 60 см, соцветия вишнево-карминовые.

 Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor) 

Растение родом из Индо-Малайской области. Это однолетнее лиственно-декоративное растение высотой от 70 до 150 см. Листья окрашены в различные сочетания красного, желтого и зеленого цветов в зависимости от сорта.

Сорта амаранта трехцветного:

'Aurora' — золотисто-желтые, волнистые по краю удлиненные верхушечные листья;

'Illumination' — верхушечные листья ярко-красные с желтым, нижние — пурпурно-зеленые;

'Early Splendour' — верхушечные листья ярко-малиновые, нижние — пурпурно-зеленые, почти черные;

'Joseph's Coat' — верхние листья яркие красно-желтые, высота растения до 75 см.

 Амарант хвостатый (Amaranthus caudatus) 

Однолетнее растение высотой 100-150 см. Цветки мелкие малиновые или темно-красные, реже — желтовато-зеленые, собраны в сложные, свисающие метельчатые соцветия. Это прекрасное растение для букетов, в том числе зимних.  

Уход за амарантами

Амаранты — свето-, влаго- и теплолюбивые растения, которые нуждаются в солнечном местоположении. Предпочитают легкие питательные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Плохо переносят застой влаги и высокую кислотность почвы. С первыми заморозками погибают.

Размножение амарантов

Выращивают амарант из семян, посев можно проводить в два срока: в апреле в парник или в середине мая в открытый грунт. Через 10-15 дней после посадки всходы нужно подкормить комплексными удобрениями.

www.plantopedia.ru

Амарант (фото) - посадка и уход, польза

Реклама

КРАСАВЕЦ АМАРАНТ – ВЫРАЩИВАНИЕ, ПОЛЬЗА, КРАСОТА

Во многих странах мира в наши дни амарант выращивают на зерно, корм скоту, как зеленную салатную или даже декоративную культуру. Расширяется его возделывание и в нашей стране, причем порой это носит характер «амарантового бума». История амаранта во многом трагична.

До открытия Колумбом Америки зерновой амарант в течение тысячелетий был одним из основных продуктов питания индейцев Нового Света, его пищевое значение было так же велико, как кукурузы и бобов. Однако, если эти культуры впоследствии были завезены в Старый Свет и начали там новую жизнь, то амарант был запрещен конкистадорами (как ритуальная культура у ацтеков) и на долгие столетия оказался забытым. Одним из первых попытался привлечь внимани

е к амаранту наш соотечественник, академик Н.И.Вавилов после поездки в Мексику в 1930 г. Однако потребовалось еще почти 60 лет, чтобы его планы начали претворяться в жизнь. Ныне амарант в России возделывают примерно на 50 тыс. га, в основном на зеленую массу.

Возрождение интереса к амаранту в мире — во многом заслуга ученых Центра Родейла в шт. Пенсильвания. Ими создан коллекционный фонд семян различных его видов, ведется их размножение и селекция, разработаны подробные технологические рекомендации. Предлагаем статью, подготовленную на основе этих источников, а также материал российского специалиста.

Зерновой амарант

Большинство рекомендаций специалистов Центра Родейла начинаются с предупреждения фермерам: не торопитесь отводить под амарант большие площади! Эта великолепная культура не сразу приносит большой доход. Научитесь сеять, выращивать, вести уборку, отвозку, очистку, сушку культуры, приобретите первый личный опыт, обзаведитесь необходимыми машинами и приспособлениями и только затем начинайте расширять его площади. Очень важно сразу найти потребителей вашей продукции (семян амаранта), заблаговременно заключить с ними договоры, форвардные и другие сделки.

Дело в том, что рынок зернового амаранта остается узким, а сама культура — во многом экзотичной. Лишь немногие компании занимаются переработкой семян амаранта в муку, масло, используют их для приготовления хлопьев, карамелей, применяют в качестве пищевых добавок, в хлебопечении, косметике и др. Может быть именно поэтому посевные площади зернового амаранта в США растут медленно. По данным компании «Америкен Эмэрэнт Инк.» в шт. Миннесота, в 1991 г. амарант на зерно выращивали около 500 фермеров из двадцати штатов и общая посевная площадь была всего около 4 тыс. акров. И это при том, что амарант — экономически весьма выгодная культура.

Производственные затраты на ее выращивание относительно низкие, а семена реализуются по цене 40-50 центов за грунт, мука — 10-13 долл./кг , масло — 200 долл./кг. Доход с акра, занятого амарантом, может достигать 350 долл. (кукуруза на зерно дает около 200 долл.)

Но надо прежде найти покупателя семян. Неоспоримы достоинства амаранта. Небольшие объемы производства его зерна можно объяснить, видимо, лишь традиционностью рынка пищевых продуктов в США, на который трудно пробиться новым товарам. Однако большинство исследователей уверенно прогнозируют резкий рост производства этой культуры в ближайшие годы, называют ее надеждой человечества на выживание.

Дело в том, что амарант высокопитателен, белок его зерна уникален по содержанию лизина и может полностью удовлетворить потребность человека в нем. Амарант засухоустойчив, потребности его во влаге намного ниже, чем у других зерновых и хлопчатника.

Введение амаранта в производственную программу фермерского хозяйства приносит не только экономические, но и агротехнические, экологические выгоды, позволяет разнообразить производство, уйти от монокультуры.

Начинающим «амарантоводам» ученые советуют обратить внимание на три момента. Во время посева земля должна иметь достаточную влажность, в сухих районах обязателен предпосевной полив. Для созревания семян амаранта требуется длительный засушливый период осенью.

При влажной осени побеги и метелки могут плесневеть, а семена не вызревают полностью. Амарант даже при сухой погоде сохраняет высокую влажность стеблей и листьев, поэтому комбайновую уборку семян можно начинать только после заморозков, которые «подсушат» растения. Рекомендации по агротехнике зернового амаранта вкратце таковы. Оптимальная температура почвы для прорастания семян — не ниже 15°С, в большинстве районов она наступает примерно спустя две недели после последнего весеннего заморозка.

Подготовку почвы под посев амаранта можно выполнять самыми разнообразными орудиями (плугами, дисками, чизелями, боронами), но главное — добиться мелкой разделки верхнего слоя и хорошей выровненности участка. Не рекомендуется сеять на склонах — мелкие семена могут быть смыты потоками дождевой воды. Посев лучше вести овощными сеялками или обычными зерновыми, но семена засыпать в ящики для инсектицидов.

Специалисты известной семеноводческой компании «Джоннис» в шт. Мэн (который по климату и почвам очень близок Центральной России) советуют высевать семена на глубину 1 см, рядовым способом с междурядьями 45-90 см и расстоянием между семенами в рядке 2,5-5 см. Норма высева — 570-710 г/га (есть рекомендации высевать до 1,5 кг/га).

Потребности амаранта в удобрениях примерно те же, что у зерновой кукурузы, но советуют сократить дозу азота. Метелки амаранта надо убирать и обмолачивать сразу после первых заморозков, очистку семян вести просеиванием на решетах и провеиванием. Средние урожаи семян амаранта в России могут показаться невысокими (около 500 грунтов с акра, то есть 5-6 ц/га; при орошении они возрастают в 2-3 раза), но и они приносят фермерам значительные доходы.

Амарант в России

Слово амарант в селах России понятно пока еще далеко не всем, хотя в последние годы печать и радио немало сделали для популяризации этого поистине замечательного растения. Потенциал продуктивности амаранта исключительно велик, как показывает опыт, в самых разнообразных почвенно-климатиче-ских условиях России. Урожаи зеленой массы, превышающие 1200 ц/га, не редкость на Средней Волге, Южном Урале и, естественно, в более благоприятных регионах — на Северном Кавказе и других.

Можно считать вполне подходящей для возделывания амаранта на зеленую массу территорию, которая расположена южнее линии Псков-Нижний Новгород-Екатеринбург-Томск-Иркутск К сожалению, достаточно высокая семенная продуктивность (биологический урожг семян 50-60 ц/га) из-за неодноврема ного созревания семян реализуется ни ким хозяйственным урожаем (18 ц/га). Амарант — теплолюбивое растение.

Минимальная потребность в тепле у него может быть удовлетворена за 100 дн. вегетации при суточной температуре воздуха выше 15°С.

От перегрева амарант практически не страдает и главная задача земледельца — правильно выбрать время посева, т.к. при температуре почвы ниже 14 градусов семена не прорастают, а всходы погибают от заморозков и при возврате холодов, когда в течние нескольких дней на поверности почвы держатся низкие температуры (около+2°С). Другая серьезная опасность, о которой нужно помнить крестьянам главным образом в северо-западных районах

России, это замедление роста амаранта при недостатке света. Количество растений на единицу площади нужно подбирать с учетом особенностей поступления световой энергии в каждой местности, а также и с учетом развития растений в зависимости от плодородия почвы. Поскольку большинство видов амаранта относятся к растениям короткого дня, при длительном освещении в северных регионах они позднее переходят к цветению, но отличаются ростовым гигантизмом и образуют больше зеленой массы, чем растения на юге.

Это делает целесообразным направленное возделывание амаранта на корм или на семена в зависимости от расположения конкретной зоны. Нужно отметить, что амарант хорошо удается на всех основных типах почв: черноземах, серых лесных и даже на дерново-подзолистых.

Хорошо он переносит и низкую влагообеспеченность, выдерживает засоление почв. Переувлажнение почвы и высокую кислотность амарант переносит гораздо хуже и даже специальные агротехнические мероприятия мало снижают их отрицательный эффект. Обмен веществ у амаранта имеет ряд характерных особенностей, в силу которых в клетках осуществляется исключительно интенсивный биосинтез белков, среди которых преобладает наиболее ценная группа альбуминов с высоким содержанием незаменимых аминокислот, особенно лизина.

Максимальное накопление белка отмечено для листьев — до 50%, в семенах — до 18 и наименьшее в стебле — 8-11%. Следовательно, использование в качестве корма всех надземных органов может давать усредненную массу с содержанием белка в зависимости от времени уборки от 18 до 25% в расчете на сухой вес.

Выход белка с одного гектара амаранта при урожае зеленой массы в 750 ц составляет около 30 ц, тогда как у сои этот показатель не превышает 6-8, у гороха и рапса — 4-5, а у пшеницы и ячменя только 2-3 ц. Следует иметь в виду и то, что по балансу незаменимых аминокислот белок амаранта гораздо ближе к животному, чем у любого другого растения. Таким образом, и по количеству и по качеству белка амарант оказывается вне конкуренции. Корма из амаранта также дешевле и качественнее кормов из других культур, однако целесообразно в рационы животных вводить их в количестве 10-12%, а иначе может иметь место белковый перекорм, т.е. нерациональная трата ценнейшего компонента. Опыт уже многих фермеров России показывает, что зелень амаранта — привлекательная ежедневная подкормка для овец, коз, телят, поросят и кроликов.

В крупных хозяйствах из зеленой массы амаранта при добавлении кукурузы, сорго, подсолнечника или соломы злаковых культур получают силос с более высоким содержанием белка (на 60%).

Из зелени амаранта птицефабрики Татарстана с 1989 г. готовят высококачественную травяную муку и гранулы с содержанием белка около 20%. Пока это наиболее ценная кормовая добавка из амаранта, приготовление которой требует, однако, большого расхода энергии. Нет никаких сомнений в том, что амарант может быть той культурой, которая окажет решающее влияние на производство кормового и пищевого белка в России, хотя он и не имеет необходимой государственной поддержки (как это было, например, с кукурузой в 50-е годы).

Нельзя не сказать, что амарант не только кормовое растение, но также пищевое, лекарственное и техническое. Потенциал амаранта воистину велик и нужно использовать его с максимальной пользой.

Амарант – энциклопедия выращивания

Посев амаранта

Семена его лучше сеять ранней весной, до середины мая. чтобы сорняки не задушили растение. Между кустиками следует выдержать интервал 8-10 а между рядами – 45 см. Более тесные посадки не дают растениям нормально развиваться, из-за чего снижается урожай. Семена помещают во влажную землю на глубину не более 1,5 см. Перед посевом, учитывая чрезвычайно мелкую фракцию семян, их следует смешать с песком в соотношении 1:20. Перед посадкой в почву нужно внести (на 1 кв. м) 5 кг компоста или перегноя. Органику можно заменить минеральными удобрениями. Их понадобится на такую же площадь по 15 г сернокислого калия и карбамида и 10 г суперфосфата или вместо всего этого 40 г комплексного удобрения, например, нитроаммофоски.

Уход за амарантом

Всходы обычно появляются чврвз 8-10 дней, причем растут они довольно медленно. Каждые 10 дней требуется прополка, прореживание (постепенно интервал между растениями доводится до 40, а между рядами до 80 см) и рыхление грунта. Когда амарант достигнет в высоту 20 см, производится корневая подкормка нитроаммофоской. Важно добавить удобрение в грунт (нитроаммофоску – 20 г на 1 кв. м). Перед подкормкой и после нее растения надо хорошо попить. Для полного созревания требуется 100-110 дней. В условиях северных регионов амарант лучше выращивать через рассаду, сея семена за месяц до планируемой пересадки в открытый грунт. За 10 дней до этого рассаду для лучшей адаптации начинают закаливать, выно ся на балкон или а лоджию, постепенно увеличивая время пребывания растений в прохладном месте. Температура здесь должна быть в пределах 10-12 градусов тепла.

Уникальная ценность

Амарант высокоурожаен: дает с гектара до 200 тонн зеленой массы, а семян – до 50 центнеров. Это настоящий кладезь растительного белка высшего качества, хорошо сбалансированного, легкоусвояемого, очень полезного. Но главное, как показали исследования, в амарантовом масле, которое получают из семян, содержится до 10% уникального вещества – скеалена. Ранее его добывали исключительно из печени глубоководной акулы, где его концентрация не превышала 1,5%. Насыщая организм кислородом, это вещество омолаживает клетки, сдерживает рост и распространение злокачественных образований, в несколько раз повышает иммунитет, обеспечивая стойкость организма по отношению к различным заболеваниям. Само растение используется в народной медицине и помогает при заболеваниях почек, неврозах, ожирении, диабете, авитаминозе, в послеоперационный период. К тому же амарант – замечательное и необычное лакомство. Его семена по вкусу напоминают орех. Стебель и свежие листья амаранта, собранные до периода цветения, используются как капуста или шпинат, из них делают салаты, гарниры, закуски. Если при консервировании огурцов добавить четвертинку или треть листа амаранта на литровую банку, зеленцы до весны сохранят свежесть и упругость. Вот два рецепта полезных блюд из этого чудного растения.

Амарант тушеный

В мелко нарезанную зелень амаранта добавить 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. томатного соуса, соль и перец -по вкусу. Тушить на слабом огне, перемешивая. Подавать в теплом виде. Блины из амаранта 2 головки репчатого лука мелко нарезать, измельчить зелень амаранта (2 стакана), добавить яйца, соль, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Жарить в жире.

Виктор Анатольевич КРЫЛОВ

Амарант подарит бессмертие

Среди огромного числа полезных растений на наших приусадебных участках выделяются амаранты — крупные однолетние растения в красивых «королевских одеждах» из красных, желто-пестрых листьев, дополненных экзотическими малиновыми, вишневыми соцветиями.

СЕМЕЙСТВО: амарантовые

СТЕБЛИ: Как простые, так и ветвистые

ЛИСТЬЯ: Очередные, цельные, у основания вытянуты в черешок. Верхушка листа с выемкой и небольшим острием

ЦВЕТКИ: Пазушные расположены пучками; верхушечные собраны в густые колосовидные метелки

ПЛОД: Коробочка

Ценят амаранты за позднее и длительное цветение. Уникальность этих растений еще и в полезных свойствах, о которых знали с глубокой древности. У греков амарант считался символом бессмертия.

Посев амаранта

Амаранты любят открытые солнечные места с легкими плодородными почвами. Высевают семена гнездами (по 3-5 семян) с расстоянием между ними 20-25 см.

В южных регионах сеют прямо в грунт в мае (всходы чувствительны к весенним заморозкам), в средней полосе выращивают через рассаду (посев — в марте), которую желательно пикировать. Сеянцы амаранта очень тонкие и нежные, обращаться с ними нужно крайне аккуратно.

Всё съедобно!

Уникальность амаранта (всех видов) в необычайно высокой питательной ценности и съедобности всех без исключения его частей; едят молодые листья, побеги, семена (делают из них крупу, муку). Молодые листья, прежде всего амаранта хвостатого, можно использовать вместо листьев шпината или салата. Готовить с ними щи, борщ, овощное рагу, пироги с овощной начинкой; крупные листья подходят для приготовления голубцов и долмы.

Амарант «плодовит» — одно растение дает до 500 тысяч зерен, а 1 тысяча штук семян весит

ФАКТ: НАСЧИТЫВАЮТ 60 ВИДОВ АМАРАНТА. ИЗ НИХ НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕНЫ ТРИ – АМАРАНТ МЕТЕЛЬЧАТЫЙ, ТРЕХЦВЕТНЫЙ (ИЛИ КИТАЙСКИЙ ШПИНАТ) И ХВОСТАТЫЙ.

© Автор: Людмила УЛЕЙСКАЯ, канд. биол. Наук. Фото А.Литина

Волшебный амарант!

Амарант – поистине волшебное растение! Оно очень красиво во время цветения, эффективно против многих болезней, но самое главное -амарант способен замедлить старение организма. А все за счет большого содержания витаминов (группы В, С Е, РР), микроэлементов (кальций, железо, цинк, селен, марганец и др.), пектинов, белков, жиров и других полезных веществ. Вырастить такую ценную культуру в своем саду просто необходимо!

ЛЮБИТЕЛЬ СОЛНЦА

Амарант – теплолюбивое растение родом из Южной Америки, поэтому и растет оно лучше на юге. Однако дачники из других регионов могут вырастить эту культуру через рассаду. Весной его нужно посеять сначала в горшочек, а когда на улице установится стабильное тепло, пересадить рассаду на грядку.

Амарант любит хорошо увлажненные рыхлые почвы и солнечный свет. Подобрав подходящий участок, осенью его необходимо перекопать, удалить сорняки и внести перегной. Весной еще раз перекопать почву. Высаживать амарант следует в мае, когда заморозки уже позади, а почва даже на глубине 0,5 м прогрелась минимум до 5-7°. Перед посадкой, примерно за месяц, надо перекопать почву и удобрить (на 1 кв. м – 1 ведро перегноя). Непосредственно перед посадкой снова перекопать, разровнять участок и полить теплой водой.

МОЖНО СРАЗУ В ГРУНТ!

При посеве сразу в грунт семена надо перемешать до однородного состояния с речным песком (1:20). Сделать неглубокие борозды на расстоянии не менее 50 см друг от друга. Посеять амарант и слегка присыпать почвой. Всходы обычно появляются через 2 недели.

Когда амарант чуть подрастет, посадки нужно проредить, оставляя между сеянцами 0,5 м. Еще через 2-3 недели надо подкормить растения нитроаммофоской (15-20 г на 1 кв. м грядки).

Созреет амарант в конце лета – начале осени. Метелки лучше срезать целиком, причем сделать это надо, как только поспеют семена на нижней части растения.

Разложить метелки на бумаге в сухом, но не влажном помещении на 10 дней. Затем перетереть их руками, высыпавшиеся семена собрать и просеять через сито.

Можно заготовить на зиму также цветки и молодые листья амаранта – в них тоже очень много полезных веществ. Сырье замариновать или заморозить.

МОЛОДИЛЬНОЕ СРЕДСТВО

Амарант используют как средство борьбы со старением, опухолями и воспалениями. Кроме того, он полезен для нормализации сахара в крови, лечения ран и ожогов.

• Отвар листьев амаранта. 20 г сушеных листьев залить 200 мл кипятка, сразу накрыть крышкой на полчаса. После этого процедить отвар. Принимать до еды по 100 мл 3 раза в день при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, заболеваниях печени, почек и желудка.
• Сок из листьев амаранта. При сахарном диабете нормализовать уровень сахара в крови поможет смесь сока свежих листьев амаранта со сливками (10%). Пропустить листья через мясорубку и отжать через марлю сок. Смешать со сливками (1:1). Принимать 3 раза в день по 1 ст. л. после еды.
• Настойка амаранта. Сушеные семена и листья общим весом 50 г залить 0,5 л водки. Настаивать 2 недели. Затем процедить и добавлять в чай 2 раза в день по 10 капель. Такая настойка поможет поддержать иммунитет и вылечиться от простудных заболеваний.
• Настой метелок амаранта. 20 г нарезанных и высушенных метелок амаранта с семенами залить 200 мл кипятка. Поставить на водяную баню и варить 20 мин. Как остынет, остудить и принимать при энурезе и других заболеваниях мочеполовой сферы и почек по 15 мл 3 раза в день.
• Ванна из амаранта. 300 г амаранта (сухие семена, листья, цветки) запарить в 3 л кипятка. Настаивать 30-40 мин. Затем добавить в теплую ванну. Принимать такую ванну по 15-20 мин. 2-3 раза в неделю тем, кто страдает заболеваниями кожи.

© Автор: Никита Котовский

Реклама

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Обеззараживание и обработка семян – способы и народные средства: Здоровые семена - крепкая рассадаСемена...

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

vsaduidoma.com

Смотрите также

• 
  Баклажан многолетнее растение
• 
  Амарант растение комнатное
• 
  Амарант комнатное растение
• 
  Комнатные растения капризные
• 
  Козлятник восточный растение
• 
  Экология растений горышина
• 
  Пилея комнатное растение
• 
  Ника питомник растений
• 
  Комнатное растение пилея
• 
  Пилея комнатное растение
• 
  Жасмин описание растения